Что вкусно можно приготовить: 12 вкусных блюд, которые можно приготовить за полчаса

Содержание

Что приготовить – Что можно приготовить быстро и вкусно. Рецепты блюд

Манник на сметане

Манник, пожалуй, самый быстрый десерт. И самый доступный. В случае, когда хочется чего-нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто некогда, манник на сметане придёт на выручку. ›

Соус для тефтелей

Карлсон обожал их! И мы тоже с детства любим эти маленькие круглые котлетки в чудесном соусе. Тефтельки готовятся быстро, а особую нежность и сочность им придаёт соус для тефтелей. ›

50 начинок для блинов

Ищете идеи о том, с чем приготовить любимые блинчики на Масленицу, эти 50 начинок для блинов помогут вам с идеями, чтобы стопочка тончайших блинчиков могла через полчасика превратиться в полноценный праздничный ужин, перекус или сытную сладость к чаю. Чтобы окинув глазом длинный список и сопоставив его с имеющимся набором продуктов, можно было бы без проблем и особых хлопот приготовить блинчики с начинкой на любой вкус. ›

Манники на кефире

Ну что всё-таки за чудо эта манка! Хочешь – кашу свари, хочешь – пирог испеки. Однако кашу любят не все, а вот пирог, наверняка, оценит по достоинству каждый, кто его попробовал. Ведь манник – простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая производится из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. ›

Что быстро испечь к чаю

Гости вот-вот подойдут, а вам ещё нужно что-то быстро испечь к чаю. На замысловатый кремовый тортик, дрожжевые пирожки или оригинальные пирожные, с которыми придётся повозиться, времени уже нет. Хорошо, если в морозилке лежит на такой экстренный случай пакет замороженного слоёного теста, а если нет? ›

Домашняя пицца

Несмотря на то, что пицца является традиционным итальянским блюдом, она успела прочно войти в меню россиян.

Сегодня без пиццы сложно представить сытный завтрак, молодежную вечеринку, быстрый перекус, пикник на природе или дружеские посиделки в большой компании. Можно заказать готовую пиццу в кафе или купить ее в супермаркете, но нет ничего вкуснее, чем домашняя пицца, приготовленная своими руками. ›

Кисель из варенья

Кисель – это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Кисель рекомендуется употреблять людям, страдающим от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, например при гастрите. Диетологи советуют кушать кисель людям, имеющим лишний вес, так как он на долгое время дарит чувство сытости. ›

Пицца в духовке

В нашем мире есть несколько блюд, которые из сугубо национальных превратились во всемирное кулинарное удовольствие. Это и шашлык, и шаурма, и суши, и хумус (всё больше завоёвывающий сердца и вкусы россиян), и многое-многое другое… Но, пожалуй, самым известным прорывом стала итальянская пицца. ›

Рыба в фольге

Рыба в фольге – что может быть проще? Подготовленную рыбу всего лишь нужно посолить и приправить специями, добавить овощи и травы при желании, завернуть в фольгу и отправить запекаться в духовку. Во время запекания от вас больше не требуется никаких действий, поэтому вы свободно можете заниматься другими делами или просто отдыхать. Несмотря на минимум затрат усилий и времени результат получается отменный – нежная, сочная и ароматная рыбка, которая подойдет как и для обычной трапезы, так и для праздничного застолья. ›

Что приготовить быстро и вкусно

Как часто так бывает: на пороге появляются дорогие, но слегка внезапные гости, которые забежали «на чаёк», но понятно, что одним чаем тут не отделаешься… Что приготовить быстро и вкусно, чтобы угостить визитёров, а заодно порадовать домочадцев? ›

Шаурма в домашних условиях

Главный секрет такой большой популярности шаурмы – она очень сытная, вкусная, весь процесс приготовления не занимает более 20-ти минут. К тому же такая закуска просто идеально подойдет для угощения неожиданно пришедших и очень голодных гостей. ›

Вкусные пирожки

Все мы любим вкусные пирожки. Ароматные, горячие, сытные домашние пирожки – это символ уюта, семейного тепла и, что немаловажно, показатель кулинарного мастерства хозяйки. Накормить домочадцев, положить пару-тройку пирожков с собой на работу или в дорогу или угостить желанных гостей – всё это можно сделать в течение часа. ›

Свиной холодец

Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить холодец. Тем более что перед этим блюдом вряд ли сможет устоять хотя бы один мужчина. На новогодние праздники холодец является весьма популярной и востребованной закуской, которая обычно разлетается на «ура» и съедается с огромным удовольствием. ›

Хачапури с сыром

Хачапури с сыром давно любимы не только в Грузии, где их умеет готовить каждая хозяйка, причём секреты у каждой свои. Хотя если уж говорить о секретах, то, как утверждают грузинские пекари, секретом выпечки самого вкусного хачапури является вовсе не форма изделия и даже не начинка, а… ›

Пирог на кефире

Необычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире – это не просто любимое лакомство и взрослых, и детей, но и чрезвычайно полезный продукт, в состав которого входит удивительное лекарство. Да-да, вы не ослышались – именно лекарство… от старения! ›

Люля–кебаб на мангале

Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а люля-кебаб на мангале. И в самом деле, добиться идеального результата с первого раза удаётся далеко не всем. Да и со второго тоже… ›

Простые рецепты на каждый день

Простые рецепты на каждый день хороши тем, что не содержат в себе невероятных ингредиентов, и не требуют от исполнителя виртуозного владения поварским искусством. Пригодятся и в момент, когда на пороге «нарисовались» нежданные, но, тем не менее, дорогие гости, и их срочно нужно угостить. ›

Вкусные весенние салаты

Наконец-то закончилась зима, и на рыночных прилавках и у вечных бабулек у остановок появились первые весенние овощи и зелень. Вот оно, счастье! Хрустящая редиска, свежий зелёный лучок, ароматная черемша, кисленький щавель и многое-многое другое можно соединить в самые вкусные весенние салаты. А уж пользы в них сколько! ›

Творожники или сырники

Творожники или сырники – это чудесный десерт, который можно подать в качестве дополнения к обеду, приготовить на завтрак, подкрепить домашних на полдник или устроить лёгкий ужин, который подойдёт даже «сидящим» на диете. Последнее особенно важно, так как творожники можно приготовить не только без сахара или яиц, но даже без муки! ›

Гарнир к котлетам

Какой гарнир к котлетам следует подать, чтобы он гармонично сочетался с основным блюдом и дополнял его вкус? Вариантов здесь очень много – свежие, запеченные или тушеные овощи, крупы, бобовые, грибы и их всевозможные комбинации. Гарнир к котлетам можно варить, жарить, тушить или запекать – выбирайте наиболее подходящий для вас способ, учитывая метод приготовления самих котлет. ›

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На ужин всегда хочется приготовить что-нибудь вкусное и желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени. Лучше всего придумать заранее, что именно вы будете готовить на ужин, подготовить все необходимые ингредиенты, возможно, потребуется предварительная разморозить мясные продукты. При такой несложной подготовке сам процесс приготовления ужина будет гораздо проще и быстрее. Довольно быстро готовятся все блюда из куриного филе, макароны с различными соусами, рыба и все морепродукты. В данной статье вы узнаете, что именно приготовить на ужин, чтобы было быстро и действительно вкусно.

Вкусные и простые рецепты на ужин

Чтобы порадовать себя вкусным ужином, не обязательно стоять у плиты часами. Буквально за 30 минут можно приготовить довольно много различных блюд и порадовать свою семью полезным домашним ужином. Например, рыба, курица и практически все овощи не приемлют длительной тепловой обработки. Поэтому эти продукты и следует по максимуму включать в домашнее меню. Чтобы облегчить свой быт, можно заранее позаботиться о замороженных полуфабрикатах и использовать их в нужный момент. Домашние полуфабрикаты не несут в себе никакого вреда, а лишь наоборот помогают хозяйкам. На нашем сайте есть отдельный раздел рецептов на скорую руку, а в данной статье мы предлагаем подборку вкусных и простых рецептов именно на ужин.

Рецепты из курицы на ужин

На ужин всегда стараемся приготовить свежее блюдо и, желательно, чтобы процесс приготовления был максимально простым и быстрым. В данном случае ничего не подойдет лучше курицы. Из курицы можно приготовить очень много различных блюд, она не требует длительного тушения или маринования. Куриный фарш и филе вообще можно приготовить, не потратив на все более получаса. Сами части курицы хоть и требуют чуть большей термообработки, но если использовать мультиварку или духовку, то сама подготовка продуктов займет от силы 15 минут. Предлагаем пару рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из курицы.

Блюда из свинины на ужин

Мясо свинины занимает большую часть нашего меню, так как только способов приготовления ее очень много. Свинину можно сварить в специях, поджарить, запечь в духовке, потушить в мультиварка или казане. Со свининой можно готовить различные сложные блюда, мясные запеканки, плов, жаркое и различные овощные рагу с мясом. Блюда со свининой получаются очень сытными и вкусными. В зависимости от располагаемого свободного времени, на ужин можно приготовить много интересных мясных блюд. Вот несколько хороших рецептов, которые подскажут, что вкусного приготовить из свинины.

Рецепты из фарша на ужин

Фарш является отличным полуфабрикатом, из которого можно готовить сочные домашние котлеты, тефтели, различные запеканки и многое другое. Фарш мы используем очень часто, в отличие от целого куска мяса фарш готовиться гораздо быстрее и проще. А это довольно важный момент в приготовлении ужина. Всегда хочется провести на кухне меньше времени, но при этом поужинать сытным и вкусным блюдом. Для фарша можно смешивать различные виды мяса, добавлять в него различные овощи, специи и зелень. Если у вас есть подготовленный фарш, но вы не знаете что вкусного из него приготовить на ужин, воспользуйтесь данными рецептами.

Рецепт из картошки к ужину

Картофель присутствует на нашем столе, пожалуй, чаще любых других овощей и круп. Из картофеля готовим не только гарнир, но и полноценные блюда. Драники, жаркое, рагу, пюре — рецептов из картофеля существует очень много. Картофель отлично сочетается с любым видом мяса, его можно подавать с рыбой и с овощным салатом. Сложно выбрать всего пару рецептов, которые можно приготовить из картошки. Потому что способов и вариантов приготовления действительно много, и картофельные блюда всегда получаются очень сытными и вкусными.

5 классных блюд для семейного ужина

САМОЕ СОЧНОЕ: Мясо, тушеное с овощами в духовке

Если вы решитесь приготовить это сытное ароматное блюдо, испытаете настоящее удовольствие – настолько вкусным, нежным, тающим во рту получается мясо после тушения с овощами и специями. Приготовление этого блюда – длительный процесс, но результат стоит того. Рецепт рассчитан на 6 порций, подойдет как для праздничного ужина, так и порадует ваших домочадцев в будний день. Советуем попробовать!

Мясо, тушеное с овощами в духовке

САМЫЕ ЛЮБИМЫЕ: Каннеллони с мясным фаршем под соусом бешамель

Если вы любите итальянскую кухню, обратите внимание на простой, но очень интересный и вкусный рецепт – фаршированные каннеллони. Тубочки каннеллони наполняются с мясным фаршем и запекаются в нежном соусе бешамель под аппетитной сырной корочкой. В результате получается прекрасное сытное и вкусное кушанье, которым можно накормить всю семью или большую компанию друзей. Все ингредиенты для этого блюда нам очень хорошо известны, а процесс приготовления показан в пошаговом рецепте. Попробуйте, и, наверняка, ваши домашние останутся довольны!

Каннеллони с мясным фаршем под соусом бешамель

САМЫЕ НЕЖНЫЕ: Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Из куриных грудок можно приготовить вкусное и очень аппетитное блюдо, которое не только порадует семью в будний день, но и приятно удивит гостей во время праздничного застолья. Запечённые в духовке куриные грудки, как правило, получаются сухими, но в этом рецепте используется чудесный маринад, который сделает куриное мясо очень нежным и сочным. В прорези грудок выкладываются ломтики помидоров и сыра, которые не только задают блюду вкусовой тон, но и выступают в роли оригинального декора. Попробуйте!

Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

САМЫЙ ДОМАШНИЙ: Картофельный гратен с рыбой

Кусочки рыбного филе и кружочки картофеля заливаются нежным молочным соусом, благодаря которому приобретают особый вкус и аромат, и запекаются в духовке под аппетитной корочкой сыра. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Просто попробуйте и убедитесь в этом сами!

Картофельный гратен с рыбой

САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Фарфалле с куриной печенью

Думаете, что приготовить на ужин? Это всегда актуальный вопрос, но у нас для вас есть неплохая идея. Достаточно оригинальная и вкусная паста с куриной печенью станет прекрасным вариантом горячего на каждый день. На приготовление блюда уходит совсем немного времени. Макаронные изделия лучше выбрать качественные, изготовленные из твердых сортов пшеницы, например, «бантики» фарфалле, всё остальные продукты – самые простые и доступные. Блюдо получается вкусным и к тому же полезным, ведь куриная печень богата витаминами, железом и белками. Попробуйте приготовить, не пожалеете.

Фарфалле с куриной печенью

Вот такие домашние, сочные, нежные, аппетитные и любимые блюда из мяса, курицы, печени и рыбы можно приготовить самостоятельно на ужин для всей семьи. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами и радуйте близких вкусной едой!

Приятного аппетита!


Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно

Рецепты приготовления мяса Свинина с зеленым луком по-китайски

50 мин. 2 1629

Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на

Блюда из курицы Гедлибже — курица, тушеная в сметане

50 мин. 2 1721

Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной

Грибы Картофель, тушенный с сушеными грибами

50 мин. 3 1413

Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным

Что приготовить на ужин Картофель с курицей и сыром в сливках

1 час. 20 мин. 3 2241

Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не

Блюда в духовке Каша перловая с грибами в горшочке

2 час. 30 мин. 3 1151

Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно

Пирожки Кундюмы с гречкой и грибами

60 мин. 2 1043

Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с

Блюда в духовке Горбуша, запеченная в духовке по-гречески

60 мин. 2 1361

Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для

Гарниры из круп Гарнир из маша и риса с овощами

45 мин. 2 845

Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить

Что приготовить на ужин Куриные ножки с паприкой в рукаве

1 час.  20 мин. 1 957

Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается

Что приготовить на ужин Рис со свиными ребрышками в скороварке

60 мин. 2 928

Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются

Что приготовить на ужин Свиные ребрышки в рукаве

1 час. 30 мин. 1 829

Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного

Что приготовить на ужин Курица с картофелем в духовке по-деревенски

60 мин. 3 1219

Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка

Что приготовить на ужин Запеканка из макарон с мясом — быстрый ужин

50 мин. 4 1416

Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить

Что приготовить на ужин Картошка с мясом и сметаной в духовке

60 мин. 3 1197

Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.

Макароны и крупы Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

30 мин. 2 1091

Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту

Рыба Сочная горбуша с луком и морковью на сковороде

60 мин. 2 1417

Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы

Блюда в духовке Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке

40 мин. 1 3161

Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,

Гарниры из круп Ризотто с грибами и сыром без вина

60 мин. 2 2370

Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.

Блюда в духовке Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной

40 мин. 1 1910

Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки

Блюда в духовке Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке

50 мин. 2 1695

В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,

Рецепты приготовления мяса Тефтели с томатной подливкой на сковороде

50 мин. 3 2717

Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с

Макароны и крупы Спагетти с шампиньонами в томатном соусе

30 мин. 2 3574

Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,

Плов Ризотто с грибами и луком: вкусно и недорого

60 мин. 1 1688

Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда

Рыба Речной окунь, запеченный с лимоном в духовке

60 мин. 1 1391

Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,

Рыба Как вкусно пожарить речного окуня в панировке

60 мин. 1 4905

При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий

Макароны и крупы Спагетти с соленой грудинкой и сливками «а-ля карбонара»

30 мин. 1 2664

Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив

Вторые блюда в мультиварке Курица со стручковой фасолью и брокколи, тушеная в мультиварке

50 мин. 2 2514

Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,

Картофель Нежный картофель в сметане в мультиварке

45 мин. 2 4694

Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем

Блюда из курицы Готовим сочную курицу с брокколи в мультиварке

50 мин. 2 3674

Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в

Блюда в духовке Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке

40 мин. 4 4505

На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и

Что приготовить на ужин Тефтели в сливочном соусе на сковороде

45 мин. 8 9356

Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если

Гарниры из круп Как варить перловку на воде

5498

Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои

Что приготовить на ужин Овощное рагу в скороварке с ребрышками

60 мин. 8 3710

Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание

Рецепты рыбных котлет Рыбные котлеты из щуки

60 мин. 10 1048

Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда

Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка в мультиварке

8486

С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь

Кулинарные советы Как экономить на еде правильно: 5 мудрых советов от хозяйки

5471

Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,

Рыба Как приготовить сибас в духовке

9189

Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,

Рыба Рецепты сочной горбуши в духовке

6385

Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая

Рыба Рецепты морского окуня в духовке

4645

Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил

Что приготовить на ужин Ужин за полчаса: 3 простых рецепта на скорую руку

14944

Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится

Блюда в духовке Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку

1 час. 30 мин. 10 5082

Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки

Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка с мясом в мультиварке

45 мин. 8 2458

Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить

Мясо Простые отбивные из свинины

20 мин. 4 965

Если вы не знаете, что сделать на ужин после длительного рабочего дня, когда не

Горячие блюда Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами

1 час.  20 мин. 4 3405

В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески

Рецепты на каждый день Как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем

60 мин. 10 2472

Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В

Гарниры Ризотто с овощами – рецепт отменного гарнира

1 час. 50 мин. 5 1687

Изумительный ризотто с овощами, приготовленный по простому рецепту в качестве отменного гарнира, — это

Картофель Картофельные зразы с фаршем — это восхитительно!

1 час. 15 мин. 6 1642

Невероятно вкусные картофельные зразы с фаршем – это восхитительно. Такое блюдо получается невероятно сытным

Говядина Медальоны из говядины – и обычный ужин станет праздничным!

40 мин. 4 2201

Аппетитные медальоны из говядины – это блюдо, являющееся хитом французской кухни. Однако оно получило

Горячие блюда Поджарка из свинины на сковороде

40 мин. 6 1827

Сытная и вкусная поджарка из свинины на сковороде – это отличное блюдо на каждый

Тушеные кабачки Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

60 мин. 6 4645

После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не

Картофель Жаркое из говядины с картошкой

50 мин. 7 3317

Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из

Макароны и крупы Рецепты пасты с фаршем

5067

Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то

Свинина Котлеты из свинины

2895

Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —

Тушеные кабачки Тушеные кабачки с картошкой

40 мин. 3 1545

Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных

Тушеные кабачки Тушеные кабачки с луком и морковью

45 мин. 4 1722

Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с

Рецепты на каждый день Пицца с грибами

40 мин. 6 1317

Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная

Мясо Шницель из свинины

2308

Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что

Закуска из грибов Грибы с картофелем в сметане

60 мин. 4 2644

«Вкусно и питательно!» — именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Оно отлично подходит для

Макароны и крупы Интересные рецепты на основе сосисок и макарон: 3 вкусных идеи

4135

Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные

Грибы Рецепты приготовления шампиньонов на сковороде

3182

Возможно вы не поверите,но вкусно приготовить шампиньоны на сковороде – дело на несколько минут.

Рыба Филе минтая в кляре на сковороде

893

Если вы задумываетесь над тем, что приготовить сегодня к ужину, то сделайте филе минтая

Блюда в духовке Такие разные, но одинаково вкусные: 3 рецепта мяса в духовке под сырной корочкой

1583

Если обыкновенный ужин вы хотите превратить в маленький праздник, то попробуйте приготовить мясо в

Рецепты на каждый день Котлеты с сыром внутри на сковороде – рецепт на миллион!

1482

Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо,

Блюда в духовке Очень вкусные рыбные котлетки из трески – рецепт для духовки

854

Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите

Гарниры Как вкусно потушить капусту на сковороде

2529

Аппетитная и сочная капуста, тушеная на сковороде, делается по разным рецептам. Подборка, приведённая ниже,

Блюда из замороженных овощей Рецепты риса с овощами на сковороде

2359

Если вы устали от бесконечных макарон и сухой гречки, то приготовьте жареный рис с

Что приготовить на обед Рецепт обалденных голубцов из пекинской капусты

2985

Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на

Мексиканская кухня Готовим настоящий Чили по-мексикански – просто огонь!

924

Настоящий Чили по-мексикански (или Chili Con Carne) – это одно из самых популярных блюд

Горячие блюда Куриные сердечки, приготовленные с корнеплодами в майонезе

4189

Куриные сердечки все чаще появляются в рационе потребителей. Происходит это не только из-за экономичности

Мясо Мясные тефтели в томатной подливке с овощами

2151

Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к

Мясо Рецепт свиных ребрышек на сковороде

1017

Если вы любите жареное мясо, но не всегда готовы переплачивать за шейку или другие

Что приготовить на ужин Говядина с подливкой – рецепт для вкусного ужина

820

Если вы в поисках рецепта для вкусного ужина, то точно пришли по адресу, так

Рецепты на каждый день Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!

3990

Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это

Что приготовить на обед Как приготовить лагман по классическому рецепту

2286

Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну

Горячие блюда Рецепты жареной рыбы на сковороде

818

Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без

Блюда из замороженных овощей Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде

2818

Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее

Дешевые рецепты Когда денег нет, а вкусненького хочется: 3 вкусных и недорогих рецепта на ужин

3673

Каждому знакомая ситуация: когда денег нет, а вкусненького хочется – в таких случаях всегда

Макароны и крупы Вкусные блюда на основе макарон: простые, но такие разные рецепты

1037

Если после длительного рабочего дня на долгую возню у плиты нет сил, времени и

Что приготовить на обед Вторые блюда на каждый день: 3 вкусных варианта на скорую руку

4958

Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый

Овощи в духовке Рецепт курицы в горшочке в духовке с картошкой

1447

Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный

Восточная кухня Классический пошаговый рецепт лагмана с фото

1708

Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,

Заготовка рыбы и мяса 3 варианта домашних полуфабрикатов: готовим впрок и замораживаем

1115

Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд

Овощи 2 вкусных и недорогих блюда из сезонных продуктов

388

По-настоящему вкусные и недорогие блюда из сезонных продуктов – это спасение для хозяюшек, которые

Блюда в духовке ТОП-3 запеканок из простых продуктов

1543

В вашей копилке кулинарных рецептов непременно должно найтись место для ТОП-3 запеканок из простых

Вторые блюда в мультиварке Гарниры из картошки — все рецепты в одной статье

560

Аппетитные гарниры из картошки всегда самые сытные и вкусные, а тут собраны все рецепты

Горячие блюда Рецепты жареной картошки с грибами на сковороде

610

Возможность повернуть время вспять есть, для этого достаточно приготовить блюдо из нашего детства –

Блюда в духовке Рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке

608

Аппетитная и бесконечно вкусная запеканка из кабачков с фаршем – это прекрасная возможность сытно

Рецепты на каждый день Как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин

773

Многие хозяйки задумываются, как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин. На

Гарниры из круп Классический рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе

1564

Вы не знаете, как приготовить ризотто с креветками и сливками? Не беда! Подробный классический

Итальянская кухня Классический рецепт ризотто с курицей и грибами

535

Вы пробовали когда-нибудь ризотто с курицей и грибами? Нет? Тогда скорее исправляйте эту досадную

Вторые блюда в мультиварке Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке

590

Невероятно лакомой и аппетитной получается картофельная запеканка с фаршем в мультиварке, приготовленная с добавлением

Что приготовить на обед Какие блюда, кроме супа, можно готовить на 3 дня вперёд: 3 рецепта

2087

Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание

Что приготовить на обед Как приготовить тефтели из фарша с рисом

1387

Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной

Блюда в духовке Изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто праздник для желудка!

2585

Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто

Рецепты на каждый день Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом

819

Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле

Мясо Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде

1063

Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели

Рецепты на каждый день Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…

1153

Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.

Рецепты на каждый день Меню на всю рабочую неделю: 5 простых и вкусных блюд

3086

Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать

Простой и вкусный ужин из мяса и картошки, готовим быстро, вкусно и сытно.

Задала вопрос любимому мужу, что сегодня приготовить на ужин? Ответ не последовал себя долго ждать, так как оба пришли с работы и соответственно были уставшие. Приготовь, что ни будь быстрое и вкусное, но как и большинство мужчин, все любят мясо, вопрос был решен быстро. Приготовлю отбивные из мяса свинины с отварным картофелем и обжаренным лучком, и простой салатик из огурчиков и помидор, возникла ассоциация у меня, что получается какой то ужин холостяка. Это конечно не самое главное, а главное,  что бы получилось вкусно, быстро и сытно, и в принципе так все и вышло. Жареное мясо отлично гармонирует с отварным картофелем, плюс не затейливый салатик ко всему этому, и бокальчик охлажденного вина. Да, с бокальчиком вина уже получился не ужин холостяка, а романтический ужин.

P.S Я не стала рассказывать, как готовить картофель отварной, думаю, что здесь вопросов не должно возникнуть, рецепт салатика можно посмотреть здесь 

Ну, а с вами как всегда была Маргарита, пишите комментарии, оставляйте отзывы. Приятного аппетита и до скорых вкусных встреч на моем блоге «РАДОСТЬ ВКУСА».




data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>





Распечатать рецепт


Простой и вкусный ужин из мяса и картошки, готовим быстро, вкусно и сытно.

Приготовим дома вкусный и быстрый ужин из мяса и картофеля, ваш любимый муж оценит это блюдо, рецепт не затейливый, и холостякам на заметку. Рецепт с фото.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут


Инструкции

  1. Свиные стейки отбиваем с каждой стороны кулинарным молотком тупой стороной молотка, так чтобы мясо не порвалось. Солим и перчим.

  2. Обмакнем отбивные в подсоленной яичной смеси.

  3. Обжарим мясо на раскаленной сковороде с растительным маслом, до готовности с каждою стороны до румяной корочки под крышкой (чтоб не было брызг на кухне).

  4. Вот таким в результате получается отбивная очень вкусная и сочная. И как правило на обжаривание с каждой стороны у меня уходит 3-4 минуты.

  5. Отварим в подсоленной воде картофель до готовности и добавим сливочное масло.

  6. Обжарим луковицу до слегка золотистого цвета для отварного картофеля и аккуратно перемешаем с картофелем.

  7. Вот такой не затейливый, вкусный ужин получился. Приятного аппетита!

Что можно приготовить на ужин быстро, просто, вкусно и дешево

Каждый из нас периодически задается вопросом, что можно приготовить на ужин просто но так, чтобы получилось вкусно? После тяжелого дня, вечером совсем не хочется стоять у плиты. Поэтому нередко прибавляется желание приготовить ужин быстро и использовать недорогие продукты. Мы подобрали несколько идей, как накормить семью и потратить на создание действительно вкусных блюд от 15 до 20 минут! Рецепты этих быстрых гастрономических шедевров вам захочется опробовать немедленно!

Картофельные драники. Рецепт за 15 минут

Самый популярный рецепт категории “Что приготовить на ужин быстро и недорого” это конечно драники — сытные оладьи из картофеля.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 2 ст.л
  • Пекарский порошок — 1/4 ч.л
  • Соль — 0,5 ч.л
  • Перец — 1/4 ч.л
  • Картофель крупный 6-7 шт
  • Лук репчатый маленький — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Лук зеленый — 2-3 пера для подачи

Как приготовить драники:

  1. Картофель вымыть, почистить, натереть на терке.
  2. В большой миске взбейте яйца, муку, пекарский порошок, соль и перец. Можно просто смешать венчиком или взболтать вилкой.
  3. Лук нарезать мелко и смешать с картофелем и яичной смесью.
  4. Сковороду, можно сразу разогреть с растительным маслом. Можно поставить сразу две сковороды на соседние конфорки — это существенно ускорит процесс приготовления.
  5. Лук зеленый крупно порезать.
  6. Столовой ложкой выкладываем на горячую сковороду картофельную массу и немного разминаем.
  7. Обжарить в течение приблизительно 3 минут с каждой стороны до золотистого цвета и образования хрустящей корочки.
  8. От излишков масло промокнуть драники бумажным полотенцем или салфеткой и посыпать луком.

Куриные грудки в хумусе с кабачками в духовке. Время приготовления: 17 минут

Это блюдо из курицы очень просто и быстро можно приготовить на ужин. В качестве маринада для курицы используется хумус — крайне необычный способ.

Ингредиенты:

  • Куриные грудки без кожи — 4 шт
  • Соль и перец — по вкусу
  • Кабачки крупные — 2-3 шт.
  • Маленькая луковица — 1 шт.
  • Хумус — 1 чашка
  • Оливковое масло — 2 ст.л
  • Лимоны маленькие — 2 шт (по желанию)
  • Паприка — 1 ч.л
  • Петрушка — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовьте противень для запекания. Застелите его бумагой для выпечки, так же нужно сбрызнуть немного оливковым маслом.
  2. Куриные грудки промойте, обсушите на бумажном полотенце.
  3. Далее приправить куриные грудки солью и перцем. Овощи вымыть, дать стечь остаткам воды.
  4. Кабачки разрезать пополам, а потом на дольки. Лук порезать очень мелко.
  5. В большой миске перемешайте кабачки и половину порции измельченного лука с оливковым маслом до равномерного покрытия. Приправить солью и перцем по вкусу.
  6. Хумус смешать с паприкой и остатками лука, обмакнуть в нем каждую грудку, промазать с двух сторон. Выложить грудки на противень на расстоянии друг от друга.
  7. Между ними уложите овощи.
  8. Выжмите сок одного лимона над курицей и овощами.
  9. Тонко нарезать оставшийся лимон, и поместите ломтики в оставшееся пространство. Можно не запекать второй лимон — это по желанию.
  10. Запекать куриные грудки в духовке около 13 минут, пока мясо не станет золотистым, а овощи мягкими.
  11. Тем временем петрушки крупно нарезать. Посыпать ей готовое блюдо. Подавать сразу же.

Мясные рулетики в духовке за 17 минут

Пикантные рулетики из мексиканских лепешек с начинкой из мясного фарша. Еще одно вкусное блюдо к ужину, которое можно приготовить быстро.
Необходимо:

  • Мексиканские лепешки — по количеству порций
  • Фарш мясной — 500 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Петрушка — веточка
  • Томатная паста, соус или кетчуп — 5 ст.л
  • Сыр — 80-100 гр
  • Красный репчатый лук маленький — 1 шт
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Сливочное масло — 50 гр
  • Перец и соль — по 0,5 ч.л

Приготовление:

  1. Большую сковороду с невысокими стенками поставить на сильный огонь, выложить сливочное масло, налить растительное (2 ст.л).
  2. На раскаленную сковороду выложить мясной фарш, убрать огонь до среднего и обжарить
  3. Лук, чеснок измельчить, перец нарезать кубиком крупно.
  4. Спустя 7 минут выложить к фаршу лук и чеснок, добавить соль и перец, все смешать, продолжать обжаривать.
  5. Духовку разогреть.
  6. Через 3 минуты туда же добавить и перец. Выключить, накрыть крышкой.
  7. Форму для запекания (не противень) смазать 1 ст.л масла.
  8. На каждую лепешку накладываем начинку, заворачиваем, опускаем в форму.
  9. Равномерно покрываем томатной пастой, посыпаем тертым сыром и запекаем около 5 минут.
  10. Подаем с болгарским перцем и измельченной петрушкой.

Быстрая запеканка из риса и брокколи на сковороде за 20 минут

Пакетик замороженных овощей, наверняка присутствует в холодильнике каждой хозяйки. Такая заготовка нередко выручает!

Необходимо:

  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Лук репчатый средний — ½ шт. нарезанный кубиками мелко
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль и молотый перец — по 1/4 ч.л
  • Рис мелкий — 120 гр
  • Сыр — 100-200 гр
  • Майонез — 3 ст.л
  • Яйца — 2 шт
  • Брокколи — 400 гр

Приготовление:

  1. Рис промыть в прохладной воде и варить около 13 минут на среднем огне.Не больше, иначе он превратиться в кашу. При варке количество воды, должно превышать количество риса в 2 раза. ( 0,5 ст.риса к 1 ст. воды). Воду посолить, добавить 1 ст.л оливкового масла.
  2. Брокколи отворить до полуготовнсти с щепоткой соли.
  3. Сыр натереть на мелкой терке. Натереть или мелко нарезать чеснок.
  4. Готовим соуc. Яйца взбиваем венчиком или миксером с перцем и майонезом (можно заменить сметаной).
  5. В большой сковороде лук, нарезанный на мелкие кубике обжарить в оливковом масле на среднем огне вместе с чесноком.
  6. Тем временем достать брокколи и рис. Когда лук будет золотистым выкладываем рис к нему, немного обжариваем.
  7. Затем кладем брокколи и тоже немного обжариваем, буквально 1 минуту.
  8. Заливаем соусом, аккуратно все перемешиваем.
  9. Далее закрыть рисовую запеканку крышкой и оставить на огне на 3-4 минуты.
  10. Выключить огонь. Посыпать блюдо тертым сыром накрыть крышкой.
  11. Расставить тарелки и столовые приборы, выложить порционно запеканку и угощать родных.

Очень простой рецепт домашнего печенья. Приготовить основные блюда можно так быстро, что хватит времени и на вкусное печенье к ароматному кофе.

Рецепт печенья с шоколадом за 20 минут

Это печенье с шоколадом может храниться в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло комнатной температуры — 100 гр
  • Сахарный песок — 70 гр
  • Тростниковый сахар — 40 гр
  • Яйца крупные — 2 шт.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л или пакетик ванилина
  • Мука — 370-400 гр
  • Соль — 1 ч.л
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Сода — 1/4 ч.л
  • Шоколад — 150 гр

Как приготовить печенье:

  1. Разогреть духовку до 250 °C. За это время приготовить тесто.
  2. Противень застелить бумагой для выпечки.
  3. Оба вида сахара измельчить в кофемолке в муку.
  4. Миксером взбить сливочное масло с сахарной пудрой, сначала на средней, затем на высокой скорости, пока масса не станет однородной, пышной и воздушной.
  5. Затем добавить яйца комнатной температуру, добавить ванилин и продолжать взбивать.
  6. Не переставая смешивать постепенно всыпать просеянную муку, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбивать на минимальной скорости
  7. Отставить массу в сторону.
  8. Шоколад ножом порубить на маленькие кусочки, можно использовать шоколадные капли. Добавить шоколад в тесто и перемешать ложкой.
  9. Сформировать из теста шарики и расположить их на противне далеко друг от друга. Каждый шарик немного размять. Не получится такое печенье вырезать формочками или раскатывать на рабочей поверхности, так как твердый шоколад в мягком тесте будет препятствовать этому.
  10. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут пока оно слегка не подрумянится по краям. Подавать теплым или комнатной температуры.

Завтраки: что нового можно быстро и вкусно приготовить дома

Раньше завтраки были довольно стандартными: бутерброды с колбасой или сыром, яйца, сырники, если каша, то из геркулеса, риса или пшенки; а по выходным — праздник: блинчики или оладушки. Тренды на здоровый образ жизни, растительное питание и глобализацию кардинально изменили нашу утреннюю трапезу. Теперь к завтраку предъявляются три необходимых условия. Он должен быть максимально полезным, очень вкусным и обязательно сытным. Ну и, конечно, красивым — чтобы сразу хотелось съесть.

Яйцо как универсальный ингредиент

Пожалуй, один из самых главных кулинарных трендов этого года — достаточное содержание в блюде белка, который отвечает за его сытность. В этом смысле самый простой, быстрый и универсальный в приготовлении ингредиент для завтрака — яйцо. И при этом оно вкусное само по себе.

Сейчас шеф-повара как за рубежом, так и в России предпочитают три формата: яйцо-пашот, омлеты и скрэмблы (в переводе с английского — яичница-болтунья). Яйцо-пашот входит в состав других модных завтраков: на тостах или брускеттах (особенно с авокадо и подкопченным лососем или под голландским соусом), на обжаренной в оливковом масле с каплей лимонного сока спарже или в набирающих популярность утренних боулах, например с нутом, овощами и зеленью.

В омлетах и скрэмблах теперь главную роль играют полезные и необычные наполнители — например, сморчки, трюфели, буррата, краб, водоросли нори, шпинат, цукини, запеченные овощи и различные специи. В последнее время на волне мировой любви к азиатской кухне в меню начал появляться и традиционный японский омлет, приготовленный с соевым соусом и рисовым уксусом.

Популярная и полностью растительная версия скрэмбла — с тофу вместо яиц, луком, чесноком, красным болгарским перцем, беби-шпинатом, свежими травами, соевым соусом, куркумой, черным перцем и пищевыми деактивированными дрожжами, которые по вкусу напоминают сыр.

Воздушный омлет с прованскими травами

Я обожаю это новое прочтение привычного нам блюда. Вместо молока в него добавляется творог, поэтому омлет получается нежным, воздушным и очень сытным за счет высокого содержания белка. А прованские травы придают ему манящий средиземноморский аромат. Но самое приятное — этот завтрак готовится «от и до» всего лишь за 10 минут.

Омлет

© AP Photo/Matthew Mead

Что нужно (на 1 порцию)

  • Яйцо — 2 шт.
  • Творог (желательно жирный фермерский) — 3 ст. л.
  • Прованские травы ­­— 2 щепотки
  • Морская соль — по вкусу
  • Кусочек сливочного масла или 1 ст. л. растительного для жарки, можно готовить без масла

Что делать

  • Разбить яйца в миску, добавить к ним творог, прованские травы и соль и хорошо взбить вилкой.
  • Вылить на разогретую сковороду, накрыть крышкой и томить на среднем огне 3–5 минут до готовности. Когда омлет сверху перестает быть жидким, он готов.

В омлет можно добавить немного сыра или зелени. Очень вкусным он получается и с грибами. Для этого порежьте шампиньоны ломтиками, быстро обжарьте с двух сторон в сковороде без крышки до румяной корочки и залейте яичной смесью.

Нескучные каши

Часть нашей кулинарной традиции — каши, они будут в тренде всегда. Но и это блюдо претерпело значительные изменения. Во-первых, за последние несколько лет появилось много новых круп — киноа, амарант, булгур, кускус, полба, сорго, зеленая гречка, черный, красный и бурый рис — и льняные семечки, из которых в кофемолке делают муку, а потом кашу.

Каша из кускуса

© AP Photo/Matthew Mead

Второе нововведение — замена воды и коровьего молока на растительное, из орехов, бобовых, круп и семечек: например, миндальное, соевое, овсяное, кедровое, кешью, фисташковое, рисовое, кунжутное и кокосовое.

И в-третьих, придание кашам вкуса полезными начинками и топпингами. Это могут быть фрукты, ягоды, сухофрукты, какао, какао-крупка, косовая стружка, орешки и семечки. Кстати, за счет сладких ингредиентов современные каши готовятся либо вообще без сахара, либо используются его полезные заменители — кленовый сироп, сироп из агавы или топинамбура.

На эту тему

Одна из моих самых любимых каш — из микса белого и красного киноа на миндальном молоке. На одну сытную и густую порцию хорошо промойте 75 г киноа под проточной водой, затем положите его в сотейник и залейте 300 мл миндального молока. Добавьте щепотку соли, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой, периодически помешивая, около 20 минут. Каша получается «сливочная» и хорошо сочетается с малиной, грецким орехом и шоколадом.

Если вы на растительном питании или соблюдаете пост, киноа и амарант — лучшие крупы для каши, так как только они содержат полный белок, то есть полный набор незаменимых аминокислот, как, например, в мясе, рыбе, яйцах или молочных продуктах.

Еще один современный тренд в приготовлении каш — вообще их не готовить, чтобы сохранить полезные витамины и минералы. Конечно, пройдет это далеко не со всеми крупами, но на овсянке, кускусе, гречке и булгуре работает отлично. Попробуйте сделать кедровое молочко, измельчив в блендере 70 г кедровых орешков с 200 мл воды и процедив через несколько слоев марли. Затем залейте им 35 г геркулесовых хлопьев в банке, хорошо перемешайте, накройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Достаньте готовую кашу за полчаса до завтрака, чтобы она немного согрелась, и украсьте свежей голубикой и ломтиками банана.

Растительная классика и полезная выпечка

Такие классические и любимые в России завтраки, как сырники и йогурт с гранолой, тоже никогда не сойдут со строчек меню. Правда, можно встретить и вариации на тему — например, сырники с курагой и черносливом совсем без сахара и мацони с каштановым медом. А шеф-повара растительной кухни разработали полностью веганские, постные версии — вкуснейший кокосовый йогурт и тофники, которые готовятся из соевого творога тофу и рисовой муки.

На эту тему

Если раньше блины пекли из белой муки, то теперь ее стараются заменить на более полезную — цельнозерновую или безглютеновую. Это и рисовая, и кукурузная, и нутовая, и даже из киноа. Вместо коровьего молока часто используют растительное — из орехов и семечек. Оладьи стали называться по-американски — панкейками. Из новых домашних версий — очень вкусные банановые и шоколадные, их можно приготовить с еще одним новым ингредиентом — кэробом, который в отличие от какао не вызывает у детей аллергию. А вот кафе и рестораны стараются предложить варианты покреативнее, например панкейки из гречневой муки с кокосовой карамелью или овсяные с хурмой.

Кстати, появилось и два новых варианта сладких завтраков, мы их заимствовали у американцев, — это вафли и маффины.

Витаминные бомбы

Еще одна современная тенденция — делать завтрак питательнее с помощью суперфудов. Например, пудинг из семян чиа на растительном молоке с фруктами и ягодами уже давно стал классикой. Сейчас в него и овсяную кашу, особенно ту, что готовится без варки, добавляют немного японского чая матча, который тонизирует плавнее и дольше кофе.

В меню почти каждого современного кафе и ресторана есть смузи-боулы — настоящие витаминные бомбы, в которых можно «замаскировать» и суперфуды, и полезную зелень. Самые популярные ингредиенты — семена чиа, ягоды асаи, микс лесных ягод, кокосовое молоко, манго, натуральное какао, шпинат, кейл и голубая спирулина, которая дает ярко-синий цвет.

Смузи-боул со шпинатом и спирулиной

Это очень вкусный смузи-боул, в котором ни за что не узнаешь три суперфуда — спирулину (просто так ее пить невозможно), шпинат и льняное семя.

© Steffi Loos/Getty Images

Что нужно (на 1 порцию)

  • Банан (замороженный) — 1 ½ шт.
  • Миндальное молоко — 45 мл
  • Ананас (очищенный и нарезанный) — 75 г
  • Клубника (свежая или замороженная) — 75 г
  • Льняное семя (молотое) — 4 г
  • Спирулина — 2 щепотки
  • Шпинат — 50 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
  • Свежая малина, голубика, кокосовая стружка и грецкий орех для сервировки

Что делать

  • Очистить бананы от кожуры, нарезать ломтиками, положить в контейнер и поставить в морозильник на несколько часов или на ночь.
  • Добавить в чашу блендера банан, миндальное молоко, ананас и клубнику и измельчить до густой однородной массы.
  • Добавить молотое льняное семя, спирулину, шпинат и свежевыжатый лимонный сок и еще раз хорошо измельчить в блендере.
  • Вылить смузи в боул и украсить малиной, голубикой, кокосовой стружкой и грецким орехом.

Удобные роллы

По сути, роллы, или, как их еще называют, рэпы (от английского wrap — заворачивать), — то же самое, что и сэндвичи: в них можно положить все что угодно. В начале XX века рэпы почти одновременно появились в разных уголках мира — в Мексике, Армении, Греции, Турции, Индии и на Ближнем Востоке, а потом захватили США, где и стали мировым трендом. Это очень удобный формат завтрака, который можно есть холодным и горячим, дома, на ходу, брать с собой на работу и давать детям в школу.

Полезный ролл с красной фасолью, рисом, зеленью и домашним томатным соусом

Если у вас осталось немного фасоли и риса от гарниров, не спешите их выбрасывать, а попробуйте приготовить мой любимый ролл на завтрак. Он очень сытный, в нем полный белок, который дает сочетание фасоли и риса, а вместо кетчупа — полезный соус из томатов и кедровых орешков.

© Joshua Blanchard/Getty Images for Taco Bell

Что нужно (на 4 порции)

  • Лаваш тонкий — 4 небольших квадратных листа
  • Рис басмати или бурый (готовый) — 160 г
  • Фасоль красная кидни (готовая) — 130 г
  • Петрушка (только листья) — 18 г
  • Помидоры (не очень сочные) — 230 г
  • Кедровые орехи — 30 г
  • Огурец — 100 г
  • Чеснок / красный жгучий перец — опционально
  • Соль — по вкусу

Что делать

  • Надрезать помидоры крест-накрест, залить кипятком на 30 секунд, очистить от шкурки, удалить плодоножку, порезать крупным кубиком.
  • Добавить томаты и кедровые орехи в чашу блендера и измельчить до однородной консистенции. Орешки можно предварительно замочить на шесть часов, чтобы активировать в них все полезные вещества.
  • Нарезать огурец тонкими полосками.
  • Помыть и высушить листья петрушки, мелко их нарубить.
  • Слегка размять вилкой фасоль, добавить к ней рис и перемешать.
  • Положить лист лаваша на доску. Выложить по диагонали фасоль и рис, полить томатно-кедровым соусом, добавить полоски огурца и петрушку, еще раз полить соусом. По желанию посолить ингредиенты. Аккуратно завернуть ролл по принципу голубца. Подавать просто так, подогреть на сковороде с антипригарным покрытием без масла или завернуть в бумагу для выпечки и взять с собой.

ЧТО ДЕЛАТЬ С ЯБЛОКАМИ: 25+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Приближается сезон яблок, и если вам интересно, что делать с избытком яблок, я собрал для вас коллекцию вкусных и неотразимых рецептов яблок.

Хрустящие, сочные и сладкие яблоки — удивительно универсальный ингредиент, их можно использовать всевозможными способами, от аппетитных пирогов, крошек, печенья и желе до пикантных салатов и супов.Яблоки являются отличным дополнением к любому блюду, и они отлично сочетаются с согревающими специями, такими как корица, кардамон, сыром и орехами.

Плюс они полезные, недорогие и все их любят.

Этой осенью приготовьте яблоки по максимуму с помощью этих сладких и соленых рецептов яблок, они понравятся вашей семье, а ваша кухня наполнится прекрасным уютным ароматом.

1. ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ by The Clever Meal

В этот восхитительный, фруктовый и влажный яблочный пирог загружено 4 больших хрустящих яблока.Это настоящий полезный торт, НА ВКУС ПОДОБНЫЙ ЯБЛОЧНЫМ, а не сахару!

2. САЛАТ ИЗ КАПУСКИ С ЯБЛОКАМИ by The Clever Meal

Этот быстрый и полезный салат так хорош и идеально подходит как для закуски, так и для легкого обеда.

3. РЕЦЕПТ УДИВИТЕЛЬНЫХ ЯБЛОЧНЫХ КОЛЬЦЕВ НА ОСЕНЬ на Tikkido

Эти восхитительные яблочные оладьи обладают восхитительным вкусом и запахом, они являются идеальным и легким осенним лакомством.

4. МИНДАЛЬНО-КАРДАМОННЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ на Рецепты из кладовой

Потрясающий яблочный пирог с миндалем и кардамоном очень влажный и полон согревающих осенних ароматов.

5. ЖАРЕНЫЕ ЯБЛОКИ by Food Folks and Fun

Этот супер простой рецепт настолько трогателен и отражает суть старой хорошей домашней кухни!

6. ПАРСНИП И ЯБЛОЧНЫЙ СУП С ЧЕРНЫМИ ЧЕРЕПЦАМИ И ОВОЩНЫМИ КРИСПСАМИ by Lauren Caris Cooks

А как насчет вкусного сливочного супа с чечевицей и овощами?

7.РАСТВОРИМЫЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО СОУСА by Leelalicious

Домашнее яблочное пюре, гладкое или крупное, несладкое или несладкое, является восхитительным десертом, начинкой или ингредиентом для выпечки.

8. ЯБЛОЧНЫЕ ОВСЯНЫЕ ПИРОГИ С ЗАМОРОЖЕНИЕМ АРАХИСОВОГО МАСЛА by Little Sweet Baker

Эти полезные маленькие пирожки сделаны со сливочной, сладкой и соленой глазурью из арахисового масла, зажатой между двумя мягкими и жевательными яблочно-овсяными печеньями.

9.ЗДОРОВОЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ by Лаванда и макароны

Эти запеченные яблоки приготовлены из кладовых. Просто, здорово и хорошо.

10. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ЖЕЛЕ by Masala Herb

У вас полно великолепных яблок? Превратите их в это прекрасное желе из двух ингредиентов.

11. ЯБЛОЧНАЯ ГРАНОЛА БЕЗ ЗЕРНА КИННАМОНА by Dash of Jazz

Вот быстрый и простой способ приготовления беззерновой мюсли! Он безглютеновый, веганский и без рафинированного сахара.

12. ЯБЛОЧНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, КИННАМОН by Natalie’s Health

Это овсяное печенье невероятно хорошее, питательное, сделано из всех полезных ингредиентов и не содержит рафинированного сахара. Готово через 20 минут.

13. Простые деревенские ЯБЛОЧНЫЕ ТАРТЛЕТЫ by Foodal

Легко и вкусно, готово за 30 минут.

15. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА БЕЗ ВЫПЕЧКИ by My Organized Chaos

Этот десерт не слишком тяжелый и ароматный! Просто, легко и так вкусно!

16.ЯБЛОЧНЫЙ ОВЕС (ВЕГАН) by Tilly Eats

Эта питательная яблочная крошка приведет к чистому счастью, а в вашем доме пахнет уютными осенними днями!

17. САЛАТ ЯБЛОЧНЫЙ С ГРЕЦКОМ И КОЗЬИМ СЫРОМ by Everyday Delicious

Этот яблочный салат свежий и такой вкусный! Он очень сытный, поэтому вы можете наслаждаться как легким обедом, так и элегантным, идеально подходящим для обслуживания гостей на вечеринке.

18.ВЕГАНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ С КИННАМОНОМ by Иногда Яйца

Эта красивая булочка влажная, сладкая и полностью посвящена осени.

19. МИНИ-СОЛЕНЫЕ КАРАМЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ЧИСКЕЙКИ by Orchidsandsweetea

Эти маленькие кусочки чизкейка наполнены ароматом, они выглядят как воплощение лучшего десертного угощения!

20. СВИНАЯ ВЫРЕЗКА С ЯБЛОКАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ на Суперголден Бейкс

Этот восхитительный рецепт основного блюда достаточно быстро для повседневного, но достаточно особенного для свидания!

21.ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОЧНОЙ РОЗЫ by To Simply Inspire

Эти мини-пирожные — простой, но элегантный способ подать уникальный десерт, идеально подходящий для вашего позднего завтрака или праздничной вечеринки.

22. СВИНЫЕ ОТДЕЛКИ SKILLET С ЯБЛОКАМИ И БЕКОНОМ by The Anthony Kitchen

Этот рецепт — блюдо на одной сковороде, которое удовлетворит вашу жажду еды самого глубокого комфорта.

23. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ НА ЗАВТРАК by Courtney’s Sweets

Если вы ищете идеальный осенний торт для завтрака, позднего завтрака или даже десерта, то это торт!

24.ЯБЛОЧНЫЙ ХЛЕБ на За курятником

Слои хлеба с кусочками яблок и посыпкой корицы и сахара между каждым слоем. Я люблю это!

25. ЯБЛОЧНЫЙ ПРАЗДНИК by Brooklyn Farm Girl

Эти влажные десертные батончики идеально подходят для осеннего сезона, с восхитительной сахарной крошкой с корицей.

26. ЯБЛОЧНЫЙ СИДЕР ТЫКВА ШЕНДИ by Hunger Thirst Play

Самый простой осенний коктейль.Крепкий сидр и тыквенное пиво объединяются для простого, но ароматного игристого осеннего напитка!

Все эти рецепты выглядят потрясающе, от вкусных десертов до ароматных блюд, и я бы с удовольствием попробовала их все!
Сообщите мне, если вы попробуете их, я буду рад получить известие от вас! х

25+ Вкусных рецептов яблок

Приближается сезон яблок, и если вам интересно, что делать с избытком яблок, вот коллекция вкусных рецептов яблок, которые вы можете попробовать, от вкусных десертов до ароматных блюд!

Автор: Катя

65+ простых рецептов яблок — что делать с яблоками

Паркер Файербах

Просмотр галереи 68 Фото

1 из 68

Классический яблочный пирог

Домашний яблочный пирог, который понравится даже вашей бабушке.

Получите рецепт в Делише.

2 из 68

Карамельные яблоки

Это осеннее блюдо восхитительно, И готовить его весело!

Получите рецепт в Делише.

3 из 68

Мультиварка с яблочным маслом

Прямо ложкой.

Получите рецепт в Делише.

4 из 68

Яблочные Пироги

Яблочный пирог, который можно держать!

Получите рецепт в Делише.

5 из 68

Лучший яблочный чипс

Или съесть. Несомненно, это победитель.

Получите рецепт в Делише.

6 из 68

Яблочные чипсы с корицей

Жует их весь сезон.

Получите рецепт в Делише.

7 из 68

Домашний яблочный сидр

Когда жизнь подарит вам яблоки, сделайте яблочный сидр.

Получите рецепт в Делише.

8 из 68

Яблочный пирог

Ключ к согреванию после падения температуры: съесть много пирога.

Получите рецепт в Делише.

9 из 68

Немецкий яблочный пирог

Слои яблока настолько завораживают (и проще, чем кажется).

Получите рецепт в Делише.

10 из 68

Яблочные оладьи со специями

Хрустящее осеннее утро с яблочными блинами ??? Похоже на абсолютный сон.

Получите рецепт в Делише.

11 из 68

Яблочное пюре быстрого приготовления

Этот простой рецепт убедит вас, что домашнее оно того стоит.

Получите рецепт в Делише.

12 из 68

Яблочный пирог

Яблочный пирог, достойный вашего стола в День Благодарения.

Получите рецепт в Делише.

13 из 68

Яблочный Галет

Вкус вашего любимого пирога, но его легче приготовить.

Получите рецепт в Делише.

14 из 68

Идеальная яблочная крошка

Начинка из орехов пекан 🙌.

Получите рецепт в Делише.

15 из 68

Яблочный джем

Если при сборе яблок осталось слишком много яблок, партия варенья — важный шаг.

Получите рецепт в Делише.

16 из 68

Цветущие яблоки

Забудьте о луке, цветущие яблоки — настоящий герой.

Получите рецепт в Делише.

17 из 68

Яблоки, фаршированные карамелью

Это сочится карамельным вкусом.

Получите рецепт в Делише.

18 из 68

Браун Бетти

Панировочные сухари на десерт? Звучит странно, вкус ОТЛИЧНЫЙ.

Получите рецепт в Делише.

19 из 68

Карамельно-яблочная пицца

Лучшая осенняя пицца на свете.

Получите рецепт в Делише.

20 из 68

Яблочный пирог, запеченные яблоки

Эти яблочные пироги — самые милые вещи, которые вы увидите за всю осень.

Получите рецепт в Делише.

21 из 68

Яблоки S’mores Pops

Ностальгия по костру + большие осенние флюиды.

Получите рецепт в Делише.

22 из 68

Карамельный яблочный начос

Яблочные начо> обычные начо.

Получите рецепт в Делише.

23 из 68

Чашки для яблочного печенья

Если речь идет о овсе, то это в основном здоровая пища.

Получите рецепт в Делише.

24 из 68

Чашки для мороженого с карамельным яблоком

Всегда нужно есть мороженое из печеного яблока.

Получите рецепт в Делише.

25 из 68

Шоколадное яблоко

Мы сладкие на этих съедобных карамельно-яблочных ломтиках.

Получите рецепт в Делише.

26 из 68

Яблоки, запеченные в мультиварке

Секрет лучших печеных яблок.

Получите рецепт в Делише.

27 из 68

Яичные рулетики с карамелью и яблоком

В основном яблочный мини-пирог + КАРАМЕЛЬ.

Получите рецепт в Делише.

28 из 68

Яблочные пироги чурро

Яблочный пирог вкуснее из чаши чурро.

Получите рецепт в Делише.

29 из 68

Яблочный штрудель

Липкие слои яблока и корицы … да, пожалуйста.

Получите рецепт в Делише.

30 из 68

Яблочные пироги без корочки

Без шуток, вам нужно попробовать этот A.S.A.P.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Внештатный писатель новостей Мэдисон Флэджер — помощник редактора в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

5 способов научиться готовить вкусную еду

Еда может объединить семьи и друзей, научить истории, проявить творческий потенциал и, конечно же, наполнить ваш животик. Приготовление пищи может подарить вам радостные воспоминания с близкими, стать переходом к ночным разговорам и семейным историям, а также помочь вам исследовать творческие способности, терпение и уверенность в своих силах.Так что откажитесь от меню на вынос, зайдите в продуктовый магазин и приготовьте себе вкусную домашнюю еду. Не знаете как? Не позволяйте этому останавливать вас. Вот пять способов научиться готовить:

1. Из семьи

Принося старые семейные фотоальбомы, я обнаружил клад, состоящий из фотографий моей бабушки, моей мамы и меня, которые готовят угощения друг для друга и для остальных членов семьи. От обучения чистке картофеля в детстве до нарезания лука во время речки и до создания вкусных десертов без сахара для моей бабушки — кулинария позволила мне создать самые лучшие воспоминания и самые крепкие узы.Научиться готовить в семье — самый простой, самый приятный и надежный способ — так делали всегда. В старину семейные рецепты передавались из поколения в поколение, а знания о еде и технике передавались от родителей к детям. Семейные секреты приготовления идеальной пасты или рецепт лучшего шоколадного торта никогда не подведут. Поэтому номер один в моем списке — это обучение приготовлению еды в семье.

2. С YouTube

Хадиджа Джейкобс

Интернет — это , поэтому отвлекает, но что может быть лучше, чем просмотр видео о вкусной еде? Недавно я попробовала приготовить тарт с помидорами черри и базиликом.Я смотрела разные видео с рецептами, как приготовить идеальное песочное тесто и как приготовить овощной / фруктовый пирог. В некоторых видеороликах подчеркивается важность того, чтобы масло для теста было очень холодным, а в других — минимально замесить тесто. Ряд видео дал мне понимание на макроуровне того, как можно приготовить блюдо, и предостерег меня от некоторых серьезных проблем с выпечкой. Кроме того, просмотр видеороликов о том, как приготовить определенное блюдо, поможет вам убедиться, идет ли ваша кулинария должным образом.Вы можете сравнить размер кусочков масла в тесте или цвет торта. Эти сравнения могут помочь вам выявить ошибки и немедленно исправить их, вместо того, чтобы в конечном итоге получить неудачный опыт выпечки. Вот некоторые из моих любимых каналов на YouTube:

1) Повседневная еда — Кухонные головоломки

2) Вкусно

3) Tastemade

4) Джейми Оливер

3.От профессионалов

Yashasvi Kathotia

Профессиональные занятия могут стать отличным способом научиться готовить. Повара объясняют научные доводы в пользу того, почему торт так поднимается, или почему лук заставляет так сильно плакать. Такая информация действительно помогает вам готовить, давая понять, как ингредиенты взаимодействуют друг с другом. Хотя эти курсы могут быть дорогими, если вы серьезно относитесь к кулинарии, несколько занятий — отличный способ овладеть основами. От обучения нарезке до создания соусов — эти занятия — лучшая возможность задать вопросы и поучиться у профессиональных поваров.Вы можете найти отличные классы по адресу:

1) Sur La Table

2) Кулинарный институт Америки

3) Институт кулинарного образования

4. Методом проб и ошибок

Хотя этот метод является наиболее рискованным, он также может быть самым полезным способом научиться готовить. Я бы рекомендовал подходить к этому методу в сочетании с любым другим методом, перечисленным выше.Метод проб и ошибок — отличный способ поэкспериментировать с разными вкусами и техниками. Вы можете открывать свои собственные вкусовые сочетания и настраивать рецепты по своему вкусу. Недавно я встретился с друзьями и попытался приготовить миндальное печенье со вкусом чая. Мы потерпели неудачу. Ужасно. Но мы получили столько удовольствия от процесса — от крика, чтобы понять, что мы сделали неправильно, до окончательного осознания того, что мы смешали слишком много муки и слишком мало сахара, мы узнали, какие ошибки не следует делать во второй раз.Попробуйте рецепт, который вам нравится, и посмотрите, что из этого получится!

5. Из кулинарных книг

Ханна Катер

Этот метод отлично подходит для тех, кто хочет получить глубокие знания о различных ингредиентах и ​​методах. Опять же, я бы рекомендовал этот подход в сочетании с методами, перечисленными выше. Мне сложно научиться готовить блюдо только по книге, не посмотрев никаких видео и не поговорив об этом с мамой. Кулинарные книги могут быть отличным способом познакомиться с базовым жаргоном и ингредиентами, но я думаю, что они наиболее полезны, когда вы уже разбираетесь в приготовлении пищи и хотите вдохновения.Вот несколько хороших книг для начала:

1) Как приготовить все Марк Биттман

2) Современный способ готовить Анна Джонс

3) Комфортная еда Джейми Оливера Джейми Оливер

4) Мука Джоан Чанг

Пойдите в продуктовый магазин и приготовьте вкусную домашнюю еду. Вы — и другие люди, живущие с вами, — будете рады, что вы это сделали.Если вы хотите вдохновения, загляните на страницу рецептов Spoon.

Готовы готовить? Отъезд:

-19 рецептов здорового ужина, который может приготовить каждый

-15 самых популярных рецептов ложек 2015 года

-7 Простых и полезных блюд, которые можно приготовить дома

29 вещей, которые нужно испечь, когда вам скучно, потому что есть дела поважнее, чем прокручивать страницу в Facebook

Скука обычно приводит к бесконечным телевизионным марафонам, преследованиям в социальных сетях и, конечно же, к заказу любимой еды на вынос.Но это также может привести к хорошему времени на кухне. Есть множество вкусных и полезных рецептов, которые можно приготовить, когда вам будет скучно. Все, что нужно, — это немного муки (обычно), немного шоколада (иногда) и пустой желудок (очевидно). И это намного приятнее, чем снова пролистывать в соцсетях. Вы уже знаете, что ваш троюродный брат относится к флагам Конфедерации (тьфу).

Вместо того, чтобы выбирать Oreos, попробуйте свои силы в приготовлении неотразимого шоколадного торта.Или, если вы хотите чего-то немного пикантного, откажитесь от быстрых рулетов в виде полумесяца и попытайтесь приготовить печенье с нуля. Необязательно быть кондитером, чтобы освоить декадентские рецепты десертов. Кроме того, вы всегда можете представить, что играете на Chopped или Master Chef , чтобы немного поднять ставки. Вы даже можете устроить соревнование по выпечке с другом. По крайней мере, у вас останется восхитительный десерт. Вы даже можете посмотреть шоу выпечки во время еды! Представьте себе возможности!

Если вам нужно утолить тягу к шоколаду или вы готовы экспериментировать с множеством рецептов десертов, эти 35 рецептов не сделают вас неправильно, даже если вы без глютена или веган.Так что в следующий раз, когда вам станет скучно, держитесь подальше от бесконечной прокрутки и оставьте свой Gilmore Girls на другой день — или просто подождите, пока у вас не будет вкусной выпечки, чтобы насладиться ею.

1. Гигантское пирожное на сковороде

Единственное, что лучше пирожного, — это гигантское пирожное на сковороде. Красивый беспорядок выигрывает игру.

2. Веганские булочки с бананом и орехами

Нет необходимости в яйцах или молочных продуктах, когда у вас есть такие вкусные глазированные булочки от Cookie and Kate.

3. Булочки с корицей Pull-Apart Brioche

Не покупайте в магазине быстрорастворимые булочки с корицей и мыслите нестандартно, используя рецепт булочек Half Baked Harvest.

4. Запеченный пикантный сливочный сыр и пончики с травами

Не нужно останавливаться на сладостях. Сырные пончики от Averie Cooks станут идеальной закуской в ​​любое время дня.

5. Шоколадные кексы с глазурью из авокадо

Шоколадные кексы Love and Lemons с добавлением авокадо в глазурь для оптимальной кремовой консистенции.

6. Запеченные фрукты — три способа

Хотите чего-нибудь менее сладкого? A Beautiful Mess показывает, как печь яблоки, персики и грейпфрут!

7. Шведский шоколадный торт Izy

Плотный шоколадный торт прост, но так восхитителен. Уютная кухня показывает, как это делается.

8. Хлебный пудинг Nutella

Хлебный пудинг Steamy Kitchen с хрустящей корочкой и липкой внутренней частью вызывает восхищение.

9. Булочки из апельсина и темного шоколада с апельсиновой глазурью

Цитрусовые и шоколад составляют выигрышную комбинацию в рецепте лепешки A Farmgirl’s Dabbles.

10. Мексиканское печенье Mocha Crinkle

Предупреждение: это липкое шоколадное печенье от A Spicy Perspective настолько легко приготовить, что вы, возможно, захотите взбивать его каждую ночь.

11. Чизкейк с соленой карамелью

Кто сказал, что чизкейк должен быть основным? Версия с соленой карамелью от Joy the Baker — одно из самых декадентских блюд, которые мы когда-либо видели.

12. Домашние кексы Funfetti

Funfetti стали еще лучше. Brown Eyed Baker вдохновит вас отказаться от коробки.

13. Двойные маффины с лимонным маком

Сделайте партию этих маффинов от Cookie and Kate и выпейте чашку чая — вы почувствуете себя по-настоящему королевским.

14. Крендели с начинкой из теплого шоколадного печенья

Нет лучшего рецепта кренделя, чем этот волшебный от Half Baked Harvest.

15. Клубнично-банановый хлеб

Averie Cooks превратили ваш любимый смузи в сочный банановый хлеб — и мы не можем насытиться.

16. Безглютеновые кексы с черникой и бананом

Для легкого десерта или вкусного завтрака подойдут кексы Love and Lemons с черникой и бананом.

17. Классическое печенье из пахты

Углеводы для максимального комфорта приготовить проще, чем вы думали. Уютная кухня ломает это.

18. Кексы с тирамису

Не нужно отказываться от этой тяги к кофеину — Steamy Kitchen приготовит для вас эти кексы с тирамису.

19. Жевательные имбирные печенья

Имбирное печенье компании Farmgirl’s Dabbles насыщено корицей и гвоздикой.

20. Классические лимонные батончики

Пропустите поход в пекарню и приготовьте это любимое блюдо дома.Лимонные батончики Joy the Baker с маслянистой корочкой стоят каждой секунды, необходимой для их приготовления.

21. Вафли Red Velvet

Хотите приготовить еду из запеченного лакомства? Ваш ответ — вафли, и эти красные бархатные вафли из кулинарного блога Dessert Now, Dinner Later сладкие, простые и идут в комплекте с глазурью из сливочного сыра.

22. Мини-чизкейки с лаймом и мятой

Даже в любую погоду на кухне можно почувствовать себя летом.Эти мини-чизкейки с лаймом и мятой от The Messy Baker — идеальное сочетание сладкого и кислого, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.

23. Shamrock Shake Cupcakes

Наконец, коктейль из трилистника, который не меняется в зависимости от времени года. Вы можете сделать его вкусным, как День Святого Патрика, круглый год с этими кексами Shamrock Shake от Your Cup of Cake.

24. Немецкий шоколадный торт

В этом рецепте из кулинарного блога A Pretty Life in the Suburbs есть все: шоколад, слой кокосовой глазури с пеканом, шоколад, немного кофе, и я упоминал шоколад?

25.Домашние пончики

Shutterstock

Если ваш опыт работы с пончиками ограничен несвежими хлопушками из продуктовых магазинов, позвольте мне познакомить вас с рецептом домашних пончиков Big Girls Small Kitchen.

26. Шампанское Карамель Рис Krispies Treats

В кулинарном блоге How Sweet It Is, который можно описать как идеальное сочетание высокого и низкого бровей, мы получили рецепт, в котором сочетаются шампанское, карамель и любимый с детства Рисовые лакомства Krispies.

27. Булочки с корицей и специями из тыквы

Вторая лучшая особенность этого рецепта из «Овсянки с вилкой» — это то, что его легко сделать веганом. Первое, что лучше всего — это, конечно, тыквенная приправа.

28. Чашки с темным шоколадом и карамелью без выпечки

Хорошо, я знаю, что я сказал, что мы выпекали, но эти чашки с карамелью из темного шоколада от My Darling Lemon Thyme заслуживают исключения. Помимо того, что они не содержат глютена и являются веганскими, они являются простой и вкусной отправной точкой для приготовления чего-нибудь сладкого на кухне.

29. Лимонная буханка Meyer без муки

Из этого безглютенового лимонного хлеба от I Am a Food Blog можно сделать прекрасный десерт и отличный завтрак на следующий день.

30. Мексиканское печенье Mocha Crinkle

Предупреждение: это липкое шоколадное печенье от A Spicy Perspective настолько легко приготовить, что вы можете просто взбивать его каждую ночь.

Если ничего не помогает, всегда есть упаковка для торта и глазурь в банке. В банке очень мало глазури, которую невозможно исправить.

Cook Til Delicious •

Мусор для одного человека — сокровище для другого.Или, говоря языком пекарей, несвежие круассаны для одного человека — любимое лакомство на завтрак для другого. Речь идет о дважды испеченных круассанах. Миндальные круассаны — самые известные в этом жанре, но на самом деле не стоит останавливаться на достигнутом! Сегодня я дам вам общую формулу и идеи, как создать дважды испеченные круассаны вашей мечты, а также рецепты для круассанов с миндалем и круассанов с черным кунжутом .

Начинается с черствых круассанов

Во-первых, тебе нужно купить круассаны.Если у вас есть доступ к круассанам дневной выдержки хорошего качества — отлично! Но мы собираемся оставить их сушиться, так что я не утруждаю себя приготовлением своих собственных или трапезой на что-нибудь необычное — простые старые круассаны из супермаркета подойдут просто отлично. Вы даже можете использовать pain au chocolat (шоколадные круассаны), если хотите чего-то более декадентского.

Дважды испеченные круассаны лучше всего сочетаются с черствыми круассанами — они будут готовы впитать больше вкусного сиропа, который мы собираемся намазывать. Так что оставьте их непокрытыми, по крайней мере, на несколько часов или на ночь.

Простой сироп

Дважды испеченные круассаны дают вам несколько возможностей для придания аромата слоям. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к каждому из элементов, чтобы придумать уникальные сочетания вкусов!

Первый ароматический слой — простой сироп. По сути, простой сироп — это просто сахар, нагретый с равным количеством воды. Я люблю приправлять свой немного алкоголем (ром, виски или бурбон), но это совершенно необязательно. Вы можете добавить экстракт ванили или миндаля, или, если хотите,…

  • Добавьте в сироп цедру или травы цитрусовых (добавьте их в сироп после того, как сахар растворится, и дайте настояться, пока сироп не остынет, затем процедите перед использованием).
  • Замените воду лимонным соком на простой лимонный сироп.
  • Замените сахарный песок коричневым сахаром.

Франжипан

Я не раз рассказывала о своей любви к франжипану или миндальному крему. Смесь масла, сахара, яиц и миндальной муки, франжипан похож на секретный соус кондитеров. Это также восхитительная начинка и топпинг для наших дважды испеченных круассанов и еще одна возможность добавить аромат.

Вы можете настроить свой франжипан несколькими способами:

  • Замените часть или всю миндальную муку другим видом молотых орехов или семян — например, грецкими орехами, орехами пекан, фисташками — или, в моем примере ниже, черными семенами кунжута.
  • Замените сахарный песок коричневым сахаром или другим подсластителем, например медом или кленовым сиропом. Что касается жидких подсластителей, я обычно использую только 3/4 количества (по весу), так как они на вкус слаще обычного сахара.
  • Поэкспериментируйте с добавками: специи / цедры цитрусовых / экстракты / спирт — простые способы начать, но вы даже можете попробовать добавить немного размятого бананового или тыквенного пюре, растопленного шоколада или какао-порошка. Эти добавки могут потребовать некоторого набора времени, чтобы определить идеальные пропорции, но франжипан довольно гибкий, и вы можете добавить немного дополнительной муки, если это необходимо, чтобы придать крему некоторую структуру.

Топпинг

Последний элемент дважды испеченного круассана — это начинка. Нанесите немного франжипана для клея и посыпьте измельченными орехами / семенами / крупным сахаром для визуального эффекта и текстуры.

Если вы используете специальный сироп для круассанов или предпочитаете более сладкое тесто, можно смазать его небольшим количеством сиропа, прежде чем намазывать его на франжипан.

Традиционно дважды испеченные круассаны перед подачей посыпают сахарной пудрой.Но и здесь можно немного сойти с ума — цедра цитрусовых, порошок сублимированных фруктов, сбрызнутый растопленный шоколад, соленый карамельный соус, взбитые сливки и т. Д.

Время проявить творческий подход!

Итак, готово: поиграйте с элементами вкуса дважды испеченного круассана, чтобы придумать свою собственную вкусную выпечку! Вот несколько идей для развития вашего творчества:

  • Шоколадный лесной орех: Пайн с шоколадом дневной выдержки / простой сироп из коричневого сахара / использовать молотый фундук для франжипана / сверху с измельченным фундуком и посыпкой какао-порошка или топленого шоколада -простой сироп для настаивания / используйте молотые фисташки для франжипана и добавьте пару капель розовой воды / сверху с измельченными фисташками и съедобными лепестками роз. добавить слой яблочного компота или яблочного масла под франжипан / сверху положить кусочки сублимированного яблока и коктейль из корицы
  • Малина, лимон, миндаль: Круассан дневной выдержки / простой лимонный сироп / добавить слой малины джем или компот под франжипаном / сверху с дополнительным лимонным сиропом, кусочками лиофилизированной малины и кусочком лимонной цедры
  • Шоколадный апельсин: Дневная боль au chocolat / апельсиновый простой сироп с гранд марнье / медовый франжипан с апельсиновой цедрой / верх с посыпкой какао-порошка или топленого шоколада

Примечания пекаря:

  • Дважды испеченные круассаны — отличное угощение.Вы можете приготовить и простой сироп, и франжипан заранее и поставить в холодильник, пока не будете готовы к сборке! Вы даже можете заморозить оставшиеся круассаны, а затем разморозить их на ночь, прежде чем захотите их взбить.
  • Если вы хотите добавить дополнительный аромат, нанесите фруктовый джем, творог или компот на круассаны после простого сиропа и перед франжипаном.

Дважды испеченные круассаны, двухсторонние

На приготовление 8 круассанов | Адаптировано из Baked под заказ

Состав:

Для простого сиропа:

  • 65 г (1/3 c) сахарного песка
  • 80 г (1/3 c) воды
  • 1 столовая ложка рома (по желанию)

Для миндального франжипана (достаточно для 8 круассанов):

  • 100 г (7 столовых ложек) сливочного масла при комнатной температуре
  • 100 г (1/2 стакана) сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 больших яйца при комнатной температуре
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 100 г (1 куб.) Миндальной муки
  • 16 г (2 столовые ложки) универсальной муки

Для черного франжипана (на 8 круассанов):

  • 100 г (7 столовых ложек) сливочного масла при комнатной температуре
  • 100 г (1/2 стакана) светло-коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 2 больших яйца при комнатной температуре
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 80 г (1/2 стакана плюс 1 столовая ложка) обжаренных семян черного кунжута, молотых
  • 20 г (3 столовых ложки) миндальной муки
  • 16 г (2 столовые ложки) универсальной муки

Для сборки:

  • Круассаны восьмидневной выдержки
  • Нарезанный миндаль или семена черного кунжута / жемчужный сахар, для украшения
  • Сахарная пудра, для украшения

Метод:

  • Сделайте простой сироп: Смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.Выключите огонь и добавьте ром (если используете). Перелейте сироп в теплостойкую емкость и охладите до комнатной температуры. (Сироп можно хранить в холодильнике до 1 месяца.)
  • Приготовление франжипана: Вы можете приготовить франжипан, используя кухонный комбайн, электрический миксер или миску + деревянную ложку. Взбейте масло, сахар и соль до однородной массы. Вбивайте по одному яйца, а затем ваниль (смесь будет выглядеть свернувшейся; это нормально). Добавьте муку, пока она не станет однородной и однородной.(Франжипан можно хранить в холодильнике на срок до 5 дней или замораживать на срок до 3 месяцев; перед использованием доведите до комнатной температуры).
  • Соберите и испеките круассаны: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C) с решеткой посередине. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Разделите круассаны горизонтально, оставив один край прикрепленным. Обильно смажьте внутренности простым сиропом. Нанесите примерно 1 1/2 столовой ложки франжипана на нижние половинки круассанов (оставьте около 8 столовых ложек на верхнюю часть круассанов).Закройте круассаны, затем распределите оставшийся франжипан поверх круассанов и посыпьте нарезанным миндалем или семенами кунжута / жемчужным сахаром. (Если вам нравятся сверхсладкие дважды испеченные круассаны, вы можете смазать верхнюю часть оставшимся сиропом перед добавлением франжипана; но я обычно этого не делаю.) Выпекайте, пока франжипан не станет воздушным и золотистым по краям, примерно 15 до 20 минут. Слегка остудите на решетке, затем наслаждайтесь слегка теплой или комнатной температурой. При желании перед подачей посыпать сахарной пудрой.Дважды испеченные круассаны лучше всего в день выпечки, но вы можете хранить остатки в течение дня или двух в герметичном контейнере при комнатной температуре. Разогрейте в течение нескольких минут при 300 ° F, чтобы освежиться.

Самые простые рецепты и методы для начинающих поваров

Итак, вы действительно очень любите поесть. Вы тоже не представляете, как его приготовить. Я понял, я был там. Нас больше, чем вы думаете: молодые американцы выросли в системе, переполненной полуфабрикатами, в то время как наши родители работали все больше и больше, и у них было все меньше и меньше времени на приготовление еды.Потом, когда мы стали взрослыми, времени и денег стало еще меньше, и мы стали собираться с друзьями в ресторанах.

Когда я научился готовить дома, я сразу обнаружил, что большинство рецептов написаны не для беспокойных новичков. Вместо этого они предполагают, что повар уже компетентен и хочет повысить свой уровень или добавить еще одно блюдо в их репертуар. Награды и требования виральности социальных сетей лишь усилили акцент рецептов на новизну и визуальную красоту. Как человек, который теперь умеет готовить, я люблю читать о способах приготовления коротких ребрышек или удивительном использовании моей рисоварки.Но в те времена, когда я едва умел кипятить воду, рецепты, подсказывающие мне, какая настройка или методика дали идеальные результаты, заставили включить духовку очень рискованно. Из-за того упора на стремление и совершенство было слишком сложно начать работу.

Я готовлю дома уже десять лет, и, честно говоря, я все еще довольно проста. Иногда я чувствую себя неловко из-за того, что не перестал жарить цыплят и тушить бобы, но сейчас простота — это не костыль, а полезный. Помня об этом, я составил серию рецептов и заметок о рецептах, которые стали действительно простыми.Думайте об этом как о дорожной карте для повышения квалификации, несколько страниц из руководства по грамматике домашней кухни на диалекте, на котором я говорю.

Самое важное в том, чтобы научиться готовить, — это противостоять перфекционизму и пересматривать понятие домашней еды. Это было правдой до того, как мы укрывались на месте и ограничивали наши продуктовые прогулки до минимума, а теперь это важно. Куриные бедра, запеченные с солью и оливковым маслом, вместе с корнеплодами, приготовленными на одной сковороде? Момент недели.Рис, яйцо и, может быть, немного кимчи из задней части холодильника? Очень вкусно. Вкусная паста? Да, черт возьми. Фасоль на лепешках или над черствым поджаренным хлебом? Ужин раз в неделю для меня.

Каждое подобное руководство начинается с одного и того же совета: прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать что-либо готовить. Это потому, что даже если вам кажется, что читать и следовать рецепту кажется что-то вроде полицейского, на самом деле это снимает большую часть стресса, который вы можете связать с приготовлением пищи — что часто случается, когда сковорода становится горячей, и вы понимаете, что вам нужен соевый соус правильно в ту секунду.Читайте также список ингредиентов! Он рассказывает историю и слишком часто скрывает некоторые приготовления, такие как нарезание лука или тертый сыр, или даже целые суб-рецепты (возможно, пропустите что-нибудь с суб-рецептами). Если есть термин, которого вы не понимаете, погуглите. Почти каждый загадочный термин рецепта теперь четко определен в Интернете.

Как новичок, постарайтесь следовать рецепту, но также позвольте себе отклониться, если текущая ситуация означает, что у вас нет ингредиента или оборудования под рукой.Каждый рецепт, не написанный во время Второй мировой войны или весной 2020 года, предполагает определенное американское буржуазное изобилие. Был пробег чеснока? Вашему томатному соусу не будет удовольствия, но он все равно будет томатным соусом. Лишь несколько вещей могут полностью испортить неотпеченный продукт: сжечь его, недоварить, пересолить или, в некоторых случаях, лишить его влаги. Из-за недостаточной солености продукты будут выглядеть плоскими и разочаровывающими, но вы все равно можете их есть. Масло плюс соль плюс огонь — это так же просто, как и приготовление пищи, и если у вас есть эти вещи и что-то, что вы можете приготовить, вы можете поесть.

Интернет переполнен бесплатными рецептами и советами, но кулинарный интернет так же страдает от дезинформации, как и любой другой. Хорошее практическое правило — использовать рецепты из публикаций с тестовыми кухнями и блоггеров, которые прошли проверку временем, хотя вам, возможно, придется заплатить за эти рецепты. Несколько изданий также сделали серьезные инвестиции в обучение основам (хотя все они смешивают несколько более сложные рецепты с настоящими основами): New York Times ‘s How to Cook; обзор рецептов и техник Washington Post ; продолжающаяся серия рецептов LA Times «Как вскипятить воду»; Приятного аппетита в основном вертикальный; и руководство по приготовлению пищи, вызванное коронавирусом от Serious Eats.(Ваша местная газета действительно могла бы использовать эти подписки прямо сейчас, если бы в ней был раздел кулинарии.)

Если у вас есть деньги, закажите одну-две или десять поваренных книг. У вас нет Salt Fat Acid Heat ? Купите или одолжите Salt Fat Acid Heat . Ни одна поваренная книга не объясняет лучше, почему и как готовить, а также основы техники, при этом освежая силы. Благодаря этой книге я (в основном) правильно солю пищу и в глазах друзей стал готовить на 50 процентов лучше.

Предположим, вам потребуется от 60 до 90 минут, чтобы приготовить и убрать после еды любую еду, кроме омлета. Меня не волнует, написано ли в рецепте 30 минут. Вы новичок в этом, а некоторые из нас просто медленнее на кухне. Включите музыку, посмотрите подкаст и, если вы не живете в одиночестве, попросите соседа по комнате или любимого человека. Если вы не хотите тратить час на приготовление еды, выберите рецепт, который отнимает много времени, но требует от вас мало, например печеный картофель или горшок с фасолью, чтобы вы могли заниматься другими делами.

Не менее важно знать, когда готовить , а не . Более половины моих приемов пищи, направленных на дистанцирование от общения, — это не блюда, которые я приготовил, а переработка остатков, которые я приготовил ранее. Я бы не стал готовить трехразовое питание с нуля прямо сейчас (или… когда-либо?). Обманите себя, заставив думать, что что-то другое — это другая еда, бросив на нее яйцо или положив в лепешку вместо риса.

Вам нужно подробное руководство по заполнению кладовой и холодильника на неделю или две, когда вы готовите дома? У Eater есть это для вас прямо здесь.

Не знаете, где купить продукты прямо сейчас? Рестораны превращаются в рынки, и многие фермы предлагают коробки CSA. Свежие продукты, мясо и яйца от мелких производителей на вкус больше, чем , сами по себе и делают простые блюда вкуснее, и если вы можете позволить себе поддерживать мелких производителей прямо сейчас, это отличный способ помочь всей продовольственной системе.

Что касается инструментов, отправляйтесь сюда за продуктами, которые сделают вашу кухню более легкой для приготовления пищи.

Жареные овощи

Вы знаете, что можно сделать с овощами, которые нельзя есть в сыром виде, а с какими — то, что можно? Смешайте его с оливковым маслом и солью, бросьте на противень и обжарьте.Единственное, что важно — не перегружать то, что вы жарите, чтобы каждый кусок получился красивым и хрустящим. Я люблю жарить при 425 градусах. Не хочешь рубить? Запекать картофель или сладкий картофель целиком.

Жаркое-перемешивание

Овощи, которые не подходят для духовки, и даже некоторые из них, тоже отлично подойдут для жарки на сковороде или воке. Существует множество способов обжаривания, и жарка с перемешиванием — один из лучших способов добиться аромата, как с точки зрения воздействия на пищу большого количества тепла, так и с точки зрения того, чтобы соус для сковороды стал частью блюда.Это также простой способ израсходовать мясной фарш и остатки риса (жареный рис!).

Зелень

Вы никогда не разочаруетесь, если у вас в холодильнике будет партия вареной зелени. «Зелень» — это широкая категория, от мангольда до капусты, одуванчика и бок-чой; их можно добавлять к любому блюду для придания цвета и приятной горечи. Есть несколько основных способов их приготовления:

Яйца

Если вы положите яйцо на жареные овощи или вареную зелень, или бросите его в суп, или положите поверх риса, оно станет ужином.Два самых простых способа приготовить яйцо — обжарить его до хрустящей корочки или варить до тех пор, пока желток не станет немного мягким. У Cannelle et Vanille есть рецепт жареных яиц с оливковым маслом с 2014 года, что, вероятно, помогло запустить эту тенденцию. Хорошая. У LA Times есть два взгляда на повсеместно распространенное варенье из яиц; Bon Appetit Рецепт требует ванны с ледяной водой, которая очень полезна для быстрого пилинга.

Рис

Я полагаюсь на рисоводателя; они могут быть довольно дешевыми и обычно их легко купить в продуктовых магазинах — на данный момент я уверен, что это гораздо менее предсказуемо.Если у вас нет рисоварки или она вам не нужна, можно приготовить рис на плите. Кроме того, рис в виде кремообразной каши — еще одна отличная платформа для еды или превращения остатков в еду.

Фасоль

Приготовить сушеные бобы до безумия просто. Рецепт может быть таким минимальным, как: положить фасоль в кастрюлю, налить сверху большое количество жира, залить водой, посолить и варить на медленном огне час или два. За этим простым рецептом скрывается множество попыток, соперничающих друг с другом мудростей и различных кулинарных традиций, и его стоит прочитать.Предупреждение: не все эти рецепты согласуются друг с другом. Выберите тот, который вам подходит. Или продолжайте переключаться между ними и делать перекрестные ссылки, потому что это то, что я делаю. Я уверен, что иметь глиняный горшок — это здорово; Обещаю, он тебе не понадобится. Консервированные бобы всегда стоит иметь под рукой, и их легко лечить.

Жареный цыпленок

Красиво отполированные птицы стали предметом фетиша в меню ресторанов, и схватка за целую четырех- или пятифунтовую тушу может показаться большей проблемой, чем того стоит.Но не позволяйте прошлым цыплятам за 70 долларов обмануть вас; Жареная целая курица — это экономичная машина для остатков, намного превосходящая любую сумму частей курицы. Есть идеальные и менее совершенные способы сделать это, но вам не понадобится — чугунная сковорода или веревка для связывания или масло под кожей. Вам просто понадобится курица, немного соли и горячая, горячая духовка.

Не можете найти целую курицу? Куриные бедра с косточкой поджариваются еще проще. Бонус: курицу можно жарить на одной сковороде с более выносливыми овощами, такими как картофель или репа.

Сток и суп

Домашний бульон — еще одно блюдо, которое звучит устрашающе, но чрезвычайно простое и на вкус намного лучше консервов. Единственное крупное вложение — время. В приведенных ниже рецептах требуется еще несколько ингредиентов или использование куриных крылышек (тоже замечательно), если вы можете их достать, но основные приемы здесь будут работать с тем, что у вас есть под рукой, включая только отобранную шелуху жареной курицы. Вегетарианские бульоны легко приготовить из корнеплодов в холодильнике или сушеных грибов.Купите сушеный комбу, разновидность морских водорослей, и хлопья скумбрии в азиатском продуктовом магазине, и вы можете приготовить даси.

Теперь, когда у вас есть запас, у вас есть еще один способ израсходовать оставшуюся курицу, фасоль, зелень, рис и все, что еще нужно приготовить в холодильнике. Суп-очистка холодильника — это определенно вещь.

Макаронные изделия

Существует множество рецептов пасты. Я бы хотел, чтобы кто-нибудь раньше рассказал мне о пасте, как ее заправить. Если вы когда-нибудь задумывались, почему добавление соуса маринара или масла в лапшу всегда было немного разочаровывающим, оказалось, что есть очень простой способ исправить это! Бросьте лапшу в соус в горячем виде.Ознакомьтесь с руководством по соусам от Serious Eats, чтобы узнать больше.

Выпечка

Я купил коробку смеси для брауни в недавнем походе в продуктовый магазин, и я думаю, вам тоже стоит. Тем не менее, если вы думаете, что выпечка с нуля поднимет вам настроение, вот несколько способов начать.

Несколько слов о безопасности на кухне: во многом это здравый смысл, но неплохо бы освежить в памяти. Вот рекомендации FDA и хорошее изложение того, как обращаться со всеми этими острыми предметами и открытым огнем. Профессиональное мытье и дезинфекция рук, которые вы делаете, также поможет вам сохранить кухню и продукты в безопасности.В настоящее время нет данных о передаче нового коронавируса через пищевые продукты; вот как безопасно делать покупки в продуктовых магазинах. Если вы боитесь готовить мясо, вот как побороть эти страхи.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

25 самородков словарного запаса для разговора о еде на английском

О нет, я снова открыла Instagram перед обедом.

Большая ошибка.

Фотографии всех моих друзей с гигантскими бутербродами, красочными супами и шоколадным печеньем заставляют меня сильно проголодаться .

Я должен был знать! Еда — одна из главных тем для разговоров в Интернете и офлайн.

Если вы хотите участвовать в этих разговорах на английском языке, вам понадобится много разных описательных английских фраз и слов, обозначающих еду и ее вкус.

Именно это сегодня в меню.

Мы дадим вам 25 способов поговорить о еде на английском, чтобы вы могли чувствовать себя комфортно в ресторанах, на званых обедах или комментируя последний пост друга о еде в Instagram.

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Почему пищевые фразы так важны для изучающих английский язык?

Я отвечу на этот вопрос другим вопросом: почему люди всегда говорят о еде ?

Ответ прост.Еда универсальна. Все должны есть! Это так просто. Итак, люди хотят найти вкусную, здоровую пищу, лучшие места, где можно поесть, и т. Д. Неудивительно, что все говорят о еде.

Фактически, The Daily Meal даже утверждает, что простой разговор о еде может сделать вас более здоровым. Как вы думаете?

В The Huffington Post удостоенный наград шеф-повар Маркус Самуэльссон рассказывает о том, как еда пересекается между культурами. Каждая культура в каждой стране имеет свою кухню (стиль приготовления), и это то, что делает путешествие таким увлекательным.

Вы не только сможете насладиться видами и звуками, но и будете знать, что вас всегда ждут новые захватывающие гастрономические приключения.

Еда, конечно же, отличный способ познакомиться с людьми и подружиться. Когда люди разделяют трапезу, вы можете быть уверены, что дискуссии о еде, ресторанах и рецептах будут бесконечными.

Еда также может быть темой для светской беседы, особенно когда вы впервые встретили кого-то или болтаете с коллегой по бизнесу.

На самом деле светская беседа — важная часть делового английского, и f или что-то еще, ресурс, который мы бы больше всего рекомендовали, — это Creativa.

Creativa предоставляет высококачественные высококачественные видеоролики для изучения английского языка и навыков делового общения. Creativa предлагает развлекательные видео, полезные, но неожиданные советы и не ограничивается только английским языком, чтобы научить вас языку тела, интонации и конкретным советам по произношению. Creativa — новый продукт от команды FluentU.

Вот пример видео из курса Creativa «Освоение бизнес-видеозвонков на английском языке», в котором есть советы по эффективному самовыражению:

Что все это значит для изучающих английский язык?

Еда — важная тема для разговора с мастером. Благодаря словарю о здоровом питании вы не только сможете ценно поговорить с носителями английского языка, но и познакомитесь с их культурой через кухню.

Итак, вы готовы к разговору? Даже если вы еще не совсем готовы, я обещаю, что вы будете после того, как выучите слова и фразы о еде, которые я приготовил для вас сегодня.

Лучший способ начать учить эти слова — услышать их в аутентичном контексте английского языка с помощью FluentU .

FluentU берет реальные видео — например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления — и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.

Каждое видео сопровождается интерактивными подписями, карточками и упражнениями, которые помогут вам активно пополнить свой словарный запас и усвоить родную английскую речь.

FluentU упорядочивает видео по сложности и жанрам, поэтому легко найти то, что вас интересует и соответствует вашему уровню английского .Воспользуйтесь бесплатной пробной версией, чтобы начать просмотр видеороликов о приготовлении пищи, видеороликов об украшении торта и рекламы продуктового рынка, а также многих других типов видеороликов!

Как это на вкус?

Помимо «Вкусного»

Вы когда-нибудь замечали, как слово вкусно часто используется для описания еды? Слишком частое использование этого слова может наскучить. Итак, давайте найдем другие способы сказать вкусно , не так ли?

1. Вкусный!

Есть что-нибудь вкусненькое прямо сейчас? Используйте это выражение, чтобы сказать об этом.

Я так рада, что заказала эту пиццу — вкусная!

2. Действительно хорошо!

Вот еще что-то, что вы могли бы сказать вместо вкусно .

А шоколадный торт пробовали? Это действительно хорошо!

3. Вау, [эта еда] восхитительна!

Если что-то окажется вкуснее, чем вы ожидали, вы можете использовать слово wow , чтобы выразить свое удивление. Если вы говорите, что на вкус что-то восхитительно , вы говорите, что оно даже лучше, чем отличное или действительно хорошее .

Ничего себе, , этот салат из пасты потрясающий!

4. Вкусный

Это неформальный способ сказать что-то приятное на вкус. Если вы найдете что-то вкусненькое, просто скажите «Вкусный!» или вы можете расширить его до предложения.

Этот чизкейк действительно вкусняшек . Я собираюсь взять еще кусок.

5. Ароматный

Это отличное прилагательное для описания еды, которая полна аромата или обладает восхитительным вкусом и запахом.

Мне нравится, насколько ароматный этот суп со всей свежей зеленью и овощами.

6. Аппетитный

Это идеальное прилагательное для описания чего-то такого вкусного и ароматного, что от этого у вас слюнки текут.

Его мама делает такие аппетитных тортов, что мне не терпится пойти к нему домой сегодня вечером.

Как избежать «фу»

Бывают случаи, когда вам не очень нравится вкус определенной еды.Но вы, наверное, не можете просто кричать «Фу!» (неформальное английское слово, означающее что-то неприятное на вкус или запах), не обижая повара или хозяев.

Так как вы можете выразить это так, чтобы не показаться невежливым?

7. Эта [еда] слишком [вкус] для меня / на мой вкус.

Это вежливый способ объяснить, что вам не нравится еда, не обвиняя повара. Это просто не тебе.

Еще лучше, если ты первым скажешь комплимент!

Этот торт такой влажный! Просто слишком сладкое на мой вкус .

8. Можно было бы немного больше / меньше…

Используйте это выражение, чтобы сказать, что вы бы больше любили еду, если бы ее вкус был другим.

Этот цыпленок слишком острый. Можно было бы использовать чуть меньше соуса чили.

9. Это на вкус другой. Я думаю, что предпочитаю [что-нибудь другое].

Если что-то покажется вам новым или незнакомым, вы можете вежливо назвать другую еду, которая вам больше нравится или больше нравится.

У этого тирамису другой вкус.Думаю, я предпочитаю шоколадный торт.

Какая у вас диета?

10. Вегетарианец

Если вы вегетарианец , в ваш рацион будут входить только овощи, фрукты и немясные продукты, такие как тофу, орехи и т. Д.

Я был вегетарианцем в течение года и даже не скучаю по мясу.

11. Пытаемся похудеть

Если вы пытаетесь похудеть , это означает, что вы пытаетесь похудеть.

Я обычно ем салат на обед, потому что пытаюсь похудеть .

12. Низкоуглеводная диета

Слово карб является сокращением от углевод . Низкоуглеводная диета предполагает употребление менее богатых углеводами продуктов, таких как хлеб, блины и печенье.

Клубничный кекс выглядит заманчиво, но я соблюдаю низкоуглеводную диету .

13. Сбалансированное питание

Большинство людей просто стараются придерживаться сбалансированной диеты , которая включает в себя употребление каждой из основных пищевых групп, таких как зерновые, овощи, фрукты, молочные продукты и мясо.

Чтобы оставаться здоровым, я хожу в тренажерный зал, езжу на работу на велосипеде и ем сбалансированную диету .

Что вы обычно едите?

Это один из самых распространенных вопросов, которые люди задают друг другу, и всегда интересно услышать ответы каждого.

14. Фастфуд

Фаст-фуд очень быстро подают без рецепта в таких ресторанах, как McDonald’s или Chick-fil-A. Обычно это еда с гамбургерами или бутербродами, картофелем фри и содовой.

Когда я занят в школе, я обычно ем фаст-фуд .

15. Домашнее питание

Домашнее блюдо — это то, что многие из нас хотели бы ждать, когда мы вернемся домой из школы или с работы. Это свежее блюдо, которое готовят и едят дома.

Каждый раз, когда я возвращаюсь с работы рано, я готовлю себе вкусную домашнюю еду .

16. Еда в одной кастрюле

Еда из одной кастрюли означает именно то, что написано.Вы готовите все свои ингредиента (продукты питания), такие как мясо и овощи, в одной кастрюле, и вы готовы к употреблению.

Если я слишком устал, чтобы готовить, я просто готовлю быстро и легко из одной кастрюли .

17. Десерт

Десерт — это сладкое блюдо, такое как выпечка или мороженое, которое подают и едят в конце еды.

Моя бабушка делает изумительные печенья, торты и пироги. Я всегда с нетерпением жду десерт , когда иду к ней домой.

18. Сладкоежка

Вы очень любите есть сладкое? Что ж, вы должны иметь сладкоежки точно.

Признаюсь, я сладкоежка , потому что я никогда не могу отказать тортам, пирожным и мороженому.

19. Здоровое питание

Вот простой. Здоровое питание просто означает выбор еды, полезной для вашего здоровья.

Независимо от того, насколько я занят, я стараюсь, , есть здоровую пищу, и заниматься спортом каждый день.

Как вам ваша курица?

20. Жареные или во фритюре

Жареный цыпленок готовится путем приготовления мяса в горячем масле. Часто жареных цыплят , которые мы получаем в ресторанах, на самом деле жареных во фритюре .

Так в чем разница между жаркой и жаркой во фритюре? Во фритюре используется намного больше масла, чем во фритюре. В большинстве случаев люди просто говорят жареная курица , имея в виду жареную курицу , потому что это слово короче и легче произносится.

Я не могу придумать ничего лучше, чем жареного цыпленка , а вы?

21. Жареный

Жареный цыпленок готовится путем приготовления мяса непосредственно на подогретом гриле.

Думаю, в эти выходные я приглашаю своих друзей отведать цыпленка-гриль .

22. Хрустящий

Если вы хорошо прожарите курицу во фритюре, она будет хрустящей , а это значит, что она будет издавать хрустящий звук, когда вы ее кусаете и жуете.

Жареный цыпленок, который у меня был на обед, был таким хрустящим, и вкусным, что я просто не мог перестать думать об этом.

Как вам яйца?

23. Зашифрованный

Яичница-болтунья готовится путем перемешивания и смешивания во время приготовления.

Я обычно делаю яичницу-болтунью на завтрак, потому что они такие простые.

24. Пашот

Яйца-пашот готовятся путем частичной варки яйца в кипящей воде.Когда он будет подан, яичный белок станет мягким, и вы сможете увидеть весь желток.

У меня никогда не было яйца-пашот , но я обязательно его попробую.

25. Солнечная сторона вверх

Солнечная сторона вверх относится к яйцу, обжаренному только с одной стороны. Его название происходит от того факта, что желток целиком находится в середине жареного яйца, что делает его похожим на солнце.

Мой сын будет есть яйца только так, если я сделаю их солнечной стороной вверх .Ему нравится видеть желтый желток!

На этой солнечной ноте, я надеюсь, что вы сегодня выучили здесь полезный словарный запас, который укрепит вашу уверенность, прежде чем начинать обсуждение еды. Помните, чем больше вы практикуетесь, тем естественнее будет ваше звучание. Удачного обучения и удачи!

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного переносимого PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

И еще кое-что…

Если вам нравится изучать английский с помощью фильмов и онлайн-СМИ, вам также стоит посетить FluentU. FluentU позволяет учить английский по популярным ток-шоу, запоминающимся музыкальным клипам и забавным рекламным роликам, как вы можете видеть здесь:

Если вы хотите его посмотреть, возможно, он есть в приложении FluentU.

Приложение и веб-сайт FluentU позволяют очень легко смотреть видео на английском языке. Есть интерактивные подписи. Это означает, что вы можете нажать на любое слово, чтобы увидеть изображение, определение и полезные примеры.

FluentU позволяет изучать увлекательный контент со всемирно известными знаменитостями.

Например, нажав на слово «поиск», вы увидите следующее:

FluentU позволяет нажать, чтобы найти любое слово.

Выучите словарный запас из любого видео с помощью викторин. Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть больше примеров для слова, которое вы изучаете.

FluentU поможет вам быстро учиться с помощью полезных вопросов и множества примеров. Учить больше.

Лучшая часть? FluentU запоминает словарный запас, который вы изучаете.Это дает вам дополнительную возможность попрактиковаться в трудных словах и напоминает вам, когда пришло время повторить то, что вы узнали. У вас действительно индивидуальный опыт.

Начните использовать FluentU на веб-сайте со своего компьютера или планшета или, что еще лучше, загрузите приложение FluentU из iTunes или из магазина Google Play.

Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вам понравится FluentU, лучший способ выучить английский с помощью реальных видео.

Испытайте погружение в английский онлайн!

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.