Подружитесь со мной:

Похожая запись

16 рецептов, чтобы накормить толпу, чтобы вы снова были в восторге от хостинга

Недавно один хороший друг позвонил мне почти в панике: «Завтра вечером у меня будет восемь друзей — что я должен сделать для такого количества люди?» Я полностью был там: может быть сложно придумать рецепты, чтобы накормить толпу, которая все еще достаточно возвышенна для званого ужина. (Особенно, если вы не хотите провести весь день на кухне и/или сойти с ума в процессе.)

Но благодаря тому, что я начал свою карьеру в общепите (в сочетании с бесчисленными зваными ужинами, которые я брошенных за эти годы), я собрал целую коллекцию рецептов основных блюд для ужина, чтобы накормить толпу, которая ставит все необходимые галочки. Все это:

• Блюда, которые нравятся почти всем.
• Используйте приготовление большими порциями, например, на сковороде или гриле, чтобы мне не приходилось усердно тушить 16 отдельных рыбных филе или жарить 12 яиц для салатов.
• И самое главное, я могу сделать почти все приготовления заранее, так что к тому времени, когда мои гости придут, я смогу присоединиться к ним на вечеринке.

Избранное изображение Мишель Нэш.

Я разделил этот пост на рецепты, которые я готовлю для ужинов с четырьмя-шестью гостями (из-за методов приготовления или того факта, что они включают более дорогие ингредиенты), и рецепты, которые действительно легко удвоить или утроить, чтобы накормить настоящую толпу. В них используются более крупные куски мяса, собственные ингредиенты, которые позволяют гостям адаптироваться к их диетическим потребностям, и менее дорогие ингредиенты, чтобы бюджет вашей вечеринки не вышел из-под контроля.

Итак, в следующий раз, когда вы обнаружите, что устраиваете званый обед и думаете, что приготовить, добавьте этот пост в закладки, чтобы увидеть 19 рецептов, чтобы накормить толпу. Поверьте мне: все эти рецепты оставят ваших гостей на ужине очень счастливыми.

Званый ужин на 4-6 гостей

Паста с запеченными овощами в стиле рататуй

Что делает блюдо готовым к вечеринке: На первый взгляд блюдо из макарон может показаться недостаточно особенным для званого ужина. . Но это не просто рецепт пасты. Несмотря на то, что его легко приготовить и приготовить, он максимально использует несколько ароматных ингредиентов, которые поднимут вашу еду на ступеньку выше. Кроме того, цвета, которые он привносит на ваш стол, соперничают с любым цветочным украшением. Главный вау-фактор.

Сделайте праздник:

• Начните трапезу с этой ароматной пасты из баклажанов. Идеально подается с большими слезами хрустящего хлеба.
• Простой салат не может конкурировать с макаронами на растительной основе.

Лучший жареный цыпленок с помидорами, лимонами и сальсой верде

Что делает его готовым к вечеринке:   Все любят жареного цыпленка. У этого достаточно интересных и удивительных ароматов, чтобы он чувствовал себя достойным званого обеда. Эти обгоревшие лимоны — ммм! Смотри, как я начну и закончу прямо здесь.

Сделайте праздник:

• Жареный сладкий картофель чермула
• Миска свежей рукколы с лимонным соком, оливковым маслом и (по желанию) толстой стружкой пармезана.

Что делает ее готовой к вечеринке:   Моя пицца на гриле действительно создана для вечеринки. Но я признаю, что это немного хаотично, чтобы собрать больше шести человек. Вот почему я обычно рассказываю об этом на более интимных встречах, где каждый может принять участие. Рецепт выше для моего домашнего теста для пиццы. Заранее сделайте несколько шариков из теста (я обычно планирую три теста на шесть человек), дайте им отдохнуть при комнатной температуре в течение пары часов перед вечеринкой и приступайте к вашей любимой начинке для пиццы и способу приготовления.

Сделайте это праздником:

• Жареная цветная капуста с чесноком, тахини и чимичурри
• Хороший салат «Цезарь», такой как авокадо, капуста, цезарь или этот с жареным салатом
90 013 5 из 20

Что делает вечеринку -ready: Это, наверное, самое частое блюдо, которое мы с Адамом готовим на званом ужине. Невероятно легко собраться вместе и весело провести время у гриля, пока мы его готовим. Я обычно покупаю один большой New York Strip на каждых двух человек. Нарежьте на кусочки толщиной 1 дюйм и подавайте на большом блюде в окружении жареных помидоров. Поскольку это более дорогой кусок мяса, он кажется действительно особенным, и я обычно оставляю его для небольшого званого обеда. Для большой компании доступный кусок стейка, такого как пашина, также является отличным вариантом. (Вы просто захотите замариновать его заранее и отрегулировать время приготовления.)

Сделайте праздник: 

• Жареный батат с хрустящей корочкой
• Спаржа на гриле
6 из 20

Кунжут, соя, тунец, поке Чаши

Что делает ее готовой к вечеринке:   Эта миска для поке отличная еда для летнего сбора в жаркий день. Он кажется таким легким и освежающим, но все же особенным. Для девичника я люблю раскладывать все ингредиенты и позволять каждой делать свои собственные тарелки. Это не только интересный способ заставить людей общаться, но и позволяет гостям с другими диетическими ограничениями выбирать ингредиенты.

Устройте праздник: Одна из прекрасных особенностей этого блюда заключается в том, что это действительно полноценный обед в тарелке. Единственное, что я бы добавила, так это освежающие шарики сорбета из манго (или мороженого из манго и базилика) на десерт!

7 из 20

Летние спагетти с помидорами, бурратой и базиликом

Готовность к вечеринке: Иногда для вечеринки всего требуется пасты. Тем не менее, он не идеален для обслуживания очень большой группы, так как требует немного внимания в последнюю минуту (плюс, вам понадобится на самом деле большая сковорода, чтобы смешать все вместе.) В этих спагетти с помидорами, бурратой и базиликом простые ингредиенты объединены в одну сочную и роскошную тарелку пасты, которую все любят.

Сделайте праздник:  Буханка хрустящего хлеба плюс простой салат со свежей зеленью (и бутылка пино гри).

8 из 20

Свиная вырезка, глазированная апельсином и перцем чили, с морковным песто и морковью на гриле

Готовит к вечеринке:  Я делаю это, когда приходит моя свекровь, так как она любит свиную вырезку. Это блюдо идеально сочетается с двойной порцией моркови. Его отлично приготовить на гриле на улице, но в более прохладные месяцы вы также можете запечь все это в духовке. Свиная вырезка — один из тех кусков мяса, который предназначен для подачи толпе. Вы можете легко масштабировать этот рецепт в зависимости от количества гостей, а затем нарезать его и разложить на большом семейном блюде.

Сделайте праздник:  Морковь сама по себе является очень сытным гарниром, а соус песто добавляет насыщенности и вкуса, так что вы почти уже на территории пиршества, используя только этот рецепт. На званый обед я добавляю немного жареного картофеля с травами или простой салат из капусты.

9 из 20

Средиземноморский запеченный лосось с помидорами, оливками и каперсами

Что делает его готовым к вечеринке:   Это один из тех очень сытных рецептов, приготовленных на одной сковороде, который выглядит намного интереснее, чем он есть на самом деле. По моему опыту, лосось — одно из самых любимых всеми рыбных блюд. И это надежно! Запекание лосося с овощами и ломтиками лимона каждый раз дает идеально нежную и ароматную рыбу, поскольку овощи выделяют сок, образуя собственный ароматный соус.

Сделайте праздник:

• Весенний рис с зеленью и горошком
• Жареная или тушеная брокколи (или брокколи)
10 из 20 9 0028 Листовая сковорода Палтус с итальянской сальсой верде и спаржей

Что делает его готовым к вечеринке:   Вот одно из тех супер-впечатляющих блюд, которое также требует совсем немного усилий. Почему? Потому что палтус — одна из лучших рыб. Плюс тот факт, что это делается на противне, позволяет легко делать сразу несколько филе. Он имеет легкий, чистый вкус и маслянистую, хлопьевидную текстуру, поэтому для того, чтобы он был вкусным, не требуется много времени. Я просто жарю свой с оливковым маслом, солью и перцем, а затем добавляю яркую итальянскую сальсу-верде.

Сделайте праздник:  Просто добавьте немного картофеля, который можно жарить, вместе с рыбой на отдельном противне. Или оставьте его с низким содержанием углеводов, как в The Defined Dish на нашем званом обеде, и подавайте его с большим салатом из капусты.

Рецепты званого обеда, чтобы накормить толпу

11 из 20

Черт, это хранитель Лазанья с зимними овощами

Что делает ее готовой к вечеринке:   Лазанья может быть немного трудоемкой, но мужайтесь: это блюдо может производиться заранее. По моему опыту, все вариации классической лазаньи являются выигрышными, но этот вариант мне пока нравится больше всего. Он сытный и согревающий без мяса, а в начинке используется всеми любимый осенний овощ: мускатная тыква. Вкусы богаты и сложны, и если вы чувствуете, что вам это нужно, рецепт также покажет вам, как приготовить макароны самостоятельно. Это блюдо, которым стоит похвастаться.

Устройте праздник: Нарежьте лазанью с горечью, как в этом салате Раддичио. Или, если вы действительно хотите отправить осенние ароматы домой, этот салат из яблок и рукколы — один из моих любимых.

12 из 20

Чили-Верде из индейки Danielle Walker

Что делает его готовым к вечеринке:   Когда наступают холодные месяцы, я люблю подавать блюда, которые вызывают повышенный комфорт. Они простые и согревающие, но достаточно особенные. Этот ароматный перец чили предоставлен Даниэль Уокер, нашим знатоком вкусных палео-дружественных рецептов. Если вы хотите сделать его вегетарианским, просто исключите индейку и добавьте все овощи. Даниэлла предлагает либо нарезанные кубиками цуккини, либо измельченные грибы портобелло. Ням!

Сделайте праздник: Соленые чипсы из тортильи или ваши любимые кукурузные лепешки идеально подходят для обмакивания. Сверху в каждую тарелку положите сметану или греческий йогурт, кинзу и дольку лайма

13 из 20

Цыпленок в мультиварке Тикка Масала

Что делает его готовым к вечеринке: Даже те, кто не разбирается в этом в индийской кухне понравится Чикен Тикка Масала. Я использовал его для нескольких друзей и членов семьи в качестве «ворот» в чудесный мир индийской кухни. Хотя я часто готовлю по этому рецепту в загруженный будний день для нашей семьи, он также идеально подходит для большого застолья. (Втрое или даже вчетверо больше рецепта — ваша мультиварка справится!) Кроме того, тот факт, что вы делаете это за несколько часов до ужина, и он готовится, пока вы можете заниматься другими делами, довольно крут.

Сделайте это праздником:  Праздник в индийском стиле означает подачу одного или двух других блюд, таких как Saag Paneer, Samosa Chaat Fries или Indian Butter Cauliflower. Также потребуются: теплый наан и большая кастрюля риса.

14 из 20

Легкий мексиканский куриный суп с тортильей

Что делает его готовым к вечеринке: Я приготовила этот суп для бесчисленных книжных клубов, семейных встреч и друзей, у которых только что появились дети. Все говорят, что это лучший куриный суп из тортильи, который они когда-либо пробовали, и так же легко приготовить большую партию, увеличив количество ингредиентов. Конечно, кастрюля супа может показаться не похожей на вечеринку, но посмотрите, как я готовлю ее здесь, и сами убедитесь, как празднично все эти прекрасные ингредиенты смотрятся вместе. Кроме того, шведский стол с красочными начинками позволяет гостям весело провести время, создавая собственную идеальную тарелку супа.

Устройте праздник: Я обычно подаю этот суп сам по себе — со всеми начинками он кажется завершенным! Но никогда не будет плохой идеей начать застолье в мексиканском стиле с действительно хорошими чипсами, парой отличных гуакамоле и сальсой.

15 из 20

Целая жареная часть лосося с цитрусовыми, чили и травами

Что делает его готовым к вечеринке: За время своей карьеры в сфере общественного питания я узнал, что один из лучших способов элегантно накормить компанию большая жареная часть лосося. Выйдя из духовки, он выглядит очень эффектно и является идеальным украшением фуршета. Если вас пугает покупка лосося, не пугайтесь! Ничего особенного, вы буквально просто просите у торговца рыбой «порцию лосося» — я обычно планирую пять-шесть унций на человека. Возможно, вам даже удастся убедить его снять с вас кожу! 😉 Этот, с обжаренными ломтиками цитрусовых, — отличный вариант основного блюда на Пасху или День матери. Я также с большим успехом подаю его для уютных девчачьих вечеров с бутылкой пино нуар.

Сделайте праздник:

• Радужная морковь с йогуртом и фисташками
• Салат из рукколы с клубникой и козьим сыром
16 из 20

Куриные тако с лаймом и Jic ама, авокадо и мята

Что делает его готовым к вечеринке:   Я люблю ночные вечеринки с тако. Когда мы говорим о рецептах, чтобы накормить толпу, немногие блюда могут быть более праздничными, и это удивительно вкусное сочетание курицы, хикамы, авокадо и мяты поднимает всю обстановку. Для группы я обычно ставлю на стол пару больших тарелок со всеми ингредиентами, раздаю лепешки и позволяю всем собрать свои собственные тако по-семейному.

Устройте праздник: Для большой группы я предпочитаю вегетарианский вариант, так как обычно есть хотя бы кто-то, кто не ест мясо. Ночь тако упрощает задачу: вы можете поджарить цветную капусту и позволить гостям приготовить вкусные тако из овощей, если они того пожелают. На самом деле я люблю их так же сильно, как и курицу, поэтому обычно ем по одной штуке каждого.

17 из 20

Фрикадельки из баранины в томатном соусе со свежей рикоттой

Готовит к вечеринке:   Пару лет назад шеф-повар Симус Маллен подал эти невероятно вкусные фрикадельки из баранины в качестве основного блюда на званом обеде, который он устроил в Санта-Монике. Как человек, который не очень часто готовит из баранины, я пришел домой с чувством вдохновения, чтобы приготовить этот рецепт острых фрикаделек из баранины для моей следующей встречи. Хотя они чувствуют себя достойными особого случая, они не могут быть проще.

Сделайте праздник:   Возьмите пример с званого ужина шеф-повара Маллена и подавайте с жареной цветной капустой с верде-сальсой и пикантным салатом из редиски, фенхеля и грейпфрута. Или вы можете выбрать более классический итальянский вариант и подать на большой тарелке спагетти с оливковым маслом.

18 из 20

Доска для питы и кебаба

Что делает ее готовой к вечеринке:   Последнее, что мы хотим делать на вечеринке, это беспокоиться о множестве различных компонентов еды, выходящих из духовки точно в нужное время. время. Одно решение? Обеденная доска, на которой есть все, что нужно гостям, чтобы собрать идеальную тарелку. Эта легкая и ароматная версия лаваша и кебаба не только великолепна, но и идеально подходит для удовлетворения целого ряда диетических потребностей. Вегетарианцы на борту? Сделайте их без мяса. Друзья без глютена могут пропустить лаваш. Список вариаций поистине бесконечен.

Устройте праздник:   На этой доске есть все: хумус, фета, жареные помидоры, оливки, нарезанные огурцы, овощной салат, нарезанный кубиками, и жареный чеснок. О чем еще ты можешь попросить?

19 из 20

Gaby’s Pork Carnitas Taco Night

Что делает его готовым к вечеринке:  Хотя в глубине души я техасско-мексиканская девушка, я также люблю вкусы в стиле баха, и моя подруга Габи Далкин делает их идеальными. Калифорнийско-мексиканские коллажи каждый раз. Этот рецепт из ее кулинарной книги придал мне смелости наконец-то попробовать приготовить карнитас самостоятельно. Хотя очень большой кусок мяса идеально подходит для сервировки толпы, он также может пугать. Благодаря этому очень простому, наполненному ароматом приготовлению, когда я ищу рецепты, чтобы накормить толпу, эта ночь тако Carnitas со свининой стала моей любимой.

Сделайте праздник:

• Бобы чарро
• Рис по-мексикански
• Идеальная Маргарита
20 из 20

Куриное пламя Рагу

Что делает его готовым к вечеринке: Это рагу стелс-выбор еды для вечеринок. Это похоже на удобную еду, которую могла приготовить ваша мама, но когда она представлена ​​​​так же стильно, как Шелли Армистед на своем пляжном ужине, она внезапно приобретает статус особого случая. Что делает это блюдо идеальным для толпы, так это то, что вы действительно можете бросить все на почту и уйти. Через час подается ужин. Душ с травами и съедобными цветами — и для вкуса, и для великолепной подачи.

Сделайте праздник: Подавайте вместе с весенним рисом с зеленью и горошком.

Этот пост был первоначально опубликован 7 июня 2021 г. и с тех пор обновлялся.

Готовить дома легко 🍜| Вкусные домашние блюда 🥙| HelloFresh

Предварительно порционные ингредиенты и вкусные рецепты с доставкой прямо к вашему порогу.

Предварительно порционные ингредиенты и вкусные рецепты с доставкой прямо к вашему порогу.

ПОЧЕМУ ВЫ ПОЛЮБИТЕ ХЕЛЛОФРЕШ

Больше выбора = меньше скуки

Помимо самых 5-звездочных отзывов от домашних поваров, таких как вы, у нас также есть самое большое разнообразие рецептов для вкусовых рецепторов всех возрастов. Выберите один из 40 еженедельных рецептов и более 100 продуктов первой необходимости каждую неделю, созданных и проверенных нашими поварами, которые помогут вам приготовить вкусные домашние блюда.

Меньше стресса, более быстрые рецепты, более легкая подготовка

Свежие, заранее отмеренные ингредиенты и карточки с рецептами всегда у вас дома с доставкой на дом. (Возможно, время от времени вы даже получаете халяву!) Наслаждайтесь свежими блюдами, которые уже на столе, примерно через 30 минут.

Гибкие планы, меньше хлопот

Выбор за вами, если вы готовите дома с HelloFresh. Помимо еженедельной доставки продуктов и рецептов домашней кухни, вы также можете добавить дополнительные блюда к заказу на любую неделю, изменить день доставки или предпочтения в меню, пропустить неделю или отменить в любое время.

Больше выбора = меньше скуки

Помимо самых 5-звездочных отзывов от домашних поваров, таких как вы, у нас также есть самое большое разнообразие рецептов для вкусовых рецепторов всех возрастов. Выберите один из 40 еженедельных рецептов и более 100 продуктов первой необходимости каждую неделю, созданных и проверенных нашими поварами, которые помогут вам приготовить вкусные домашние блюда.

Меньше стресса, более быстрые рецепты, более легкая подготовка

Свежие, заранее отмеренные ингредиенты и карточки с рецептами всегда у вас дома с доставкой на дом. (Возможно, время от времени вы даже получаете халяву!) Наслаждайтесь свежими блюдами, которые уже на столе, примерно через 30 минут.

Гибкие планы, меньше хлопот

Выбор за вами, если вы готовите дома с HelloFresh. Помимо еженедельной доставки продуктов и рецептов домашней кухни, вы также можете добавить дополнительные блюда к заказу на любую неделю, изменить день доставки или предпочтения в меню, пропустить неделю или отменить в любое время.

Приготовить домашнюю еду так просто, как есть

Готовить дома еще никогда не было так просто. Позвольте HelloFresh спланировать и закупить продукты за вас и наслаждаться простотой приготовления пищи из высококачественных заранее отмеренных ингредиентов. Наши наборы для еды, упакованные так, чтобы оставаться свежими, идеально поместятся в вашем холодильнике и поставляются с очень простыми рецептами, которые каждый раз получаются восхитительными.

Готовьте дома так, как вам хочется

Вы ищете услугу подписки на питание, соответствующую вашему образу жизни? HelloFresh предлагает различные планы питания, которые можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями в еде и вкусовыми рецепторами. Таким образом, не имеет значения, являетесь ли вы вегетарианцем, придерживаетесь низкоуглеводной диеты или готовите для привередливых аппетитов — каждую неделю мы придумываем удивительные рецепты, которые вам по душе.

Набор еды № 1 в Америке для легкой домашней кухни

Благодаря миллионам довольных клиентов по всему миру и рецептам с самым высоким рейтингом 5 звезд, HelloFresh является самым популярным набором еды в Интернете. Зарегистрироваться очень просто: расскажите нам о своих предпочтениях в еде и доставке и выберите план питания. Как только вы получите свою первую коробку HelloFresh, удивите себя вкусным домашним блюдом !

Гибкость и отсутствие обязательств

С подпиской на HelloFresh вы можете не только выбирать себе еду на неделю, но и в любой момент вносить изменения в доставку. Самое приятное: поскольку мы знаем, что жизнь может быть непредсказуемой, мы никогда не связываем вас контрактом. Приостановка, отмена или повторная подписка занимает всего пару секунд.

Узнайте больше о наших домашних блюдах

Что делать, если у меня особые диетические потребности? Могу ли я по-прежнему получать хорошую домашнюю еду?

В HelloFresh мы хотим, чтобы все наслаждались хорошей домашней едой, независимо от их диетического образа жизни. Вот почему наши повара придумывают вкусные рецепты для всеядных, вегетарианцев, пескетарианцев и тех, кто предпочитает калорийные или углеводные блюда. Просто выберите план, который соответствует вашим диетическим потребностям, и откройте для себя простоту приготовления пищи дома.

Откуда берутся ингредиенты для моих наборов для еды?

От поля до вашей разделочной доски, мы заботимся о наших ингредиентах и ​​следим за каждым этапом их пути. Наш кулинарный персонал и команды поставщиков работают в тесном сотрудничестве, чтобы гарантировать, что вы получите экологически чистую, экологически чистую и абсолютно вкусную домашнюю еду. Это касается как нашей продукции, так и продуктов животного происхождения, таких как говядина и рыба.

Сколько разных рецептов я могу выбирать каждую неделю?

В зависимости от выбранного вами плана, вы можете выбирать до 5 разных рецептов в неделю для 2 или 4 человек. Выбирая из более чем 27 вкусных блюд, вы сможете составить персональное меню, соответствующее вашим вкусовым рецепторам и диетическому образу жизни. И если вы не видите ничего, что вам нравится, вы можете пропустить неделю одним простым щелчком мыши.

Можно ли несколько раз выбирать одни и те же рецепты домашней кухни?

Мы всегда хотим, чтобы вы всегда получали домашнюю еду, которую вы жаждете. Вот почему у вас есть возможность добавить несколько наборов еды по одному и тому же рецепту в коробку еженедельной подписки. Всякий раз, когда ваши любимые блюда доступны, просто войдите в свою учетную запись и выберите именно то, что вы хотите съесть.

Могу ли я что-нибудь сделать, чтобы облегчить процесс приготовления пищи?

Мы считаем, что домашняя готовка должна быть веселым и легким процессом. Вот почему к каждому набору для еды прилагается четкая инструкция. Просто следуйте шагам рецепта и приготовьтесь к домашней кухне. Вы также можете выбрать блюда по уровню сложности или приготовить их заранее.

Вкусные рецепты и ингредиенты с доставкой прямо к вашей двери

Вкусные рецепты и ингредиенты с доставкой прямо к вашей двери

*Предложение действительно только для новых клиентов с соответствующей покупкой подписки с автоматическим продлением. Предложение «16 бесплатных блюд + 3 подарка-сюрприза + бесплатная доставка первой коробки» основано на общей скидке, применяемой в течение девяти недель к подписке на два человека и четыре рецепта. Стоимость доставки применяется ко всем поставкам после первой коробки.