9. Свежие и горячие

Подавайте макароны свежими и горячими, если это возможно. После ночи в холодильнике даже не слипнувшись, они все равно потеряют часть своего вкуса.

Разогревание, добавления масла, соуса, сыра или специй немного поправит ситуацию, но они смогут лишь напомнить о былой свежести пасты.

Следуя этим советам и нехитрым правилам, вы всегда сможете сварить в кастрюле отличные макароны. Теперь затрону тему способов приготовления. Покажу, что и как готовил сам.

Способы приготовления макаронных изделий

Кроме варки в кастрюле и кипящей воде, существуют также и другие способы приготовления макарон:

• приготовление в мультиварке;
• в микроволновке;
• до полного впитывания жидкости, по типу ризотто;
• метод «обжаренной варки»;
• запекание в духовке.

До приготовления макарон в мультиварке и микроволновке я пока не добрался, а вот метод готовки макарон до полного впитывания жидкости я попробовал в рецепте “макароны по-флотски с фаршем”.

Рецепт — макароны по-флотски с фаршем

Для приготовления по этому способу отваривать макароны предварительно не нужно. Они готовятся в сковороде.

Метод приготовления “обжаренной варки” показан в рецепте “жареные макароны с курицей в томатном соусе” .

Рецепт – жареные макароны с курицей в томатном соусе

Этот способ не требует варки в кастрюле. Макароны обжариваются и варятся на сковороде.

Как запекать макароны в духовке смотрите в рецептах лазаньи,

Рецепт — лазанья с грибами под соусом песто и бешамель

или макаронных трубочкек каннеллони

Рецепт — каннеллони с мясом, грибами и соусом бешамель

Как я обычно варю макароны в кастрюле

Для себя я нашел оптимальный и простой способ, который практически не позволяет макаронам слипаться даже после ночи в холодильнике. Если вы, также как и я, готовите макароны целыми упаковками, то рекомендую:

1. Не жалеть
   Добавлять в готовые макароны 3-4 столовых ложки оливкового, подсолнечного или 60 г сливочного масла. Масло не позволит макаронинам слипнуться друг с другом и частично сохранит упругость и свежесть до следующего дня.
2. Не экономить на качестве
   Брать макароны только твердых сортов пшеницы с содержанием белка выше 12 г на 100 г пасты.
3. Хорошо перемешивать
   После того, как готовые макароны из дуршлага переложены в кастрюлю, добавлено масло и они тщательно перемешаны, через 5 минут перемешать их еще раз, а через 10 минут снова. Это не даст им слипнутся на следующий день.

Эти методы меня не подводят. Но если вдруг, какая-то часть макарон все же слиплась, то достаточно просто их разогреть и перемешать.

Что делать, если макароны все-таки слиплись?

Если макароны после варки слиплись, не отчаивайтесь. Предлагаю несколько способов, как превратить комок теста в отдельные макаронины:

1. Промыть холодной водой в дуршлаге и перемешать.
2. Добавить кусок сливочного или несколько столовых ложек подсолнечного масла. Разогреть и перемешать.
3. Обжарить на сковороде с маслом.
4. Добавить в макароны любой жидкий соус: соевый соус, сливки, кетчуп, разведенная водой томатная паста, подливка от котлет и другое. После добавления соуса разогрейте и хорошо перемешайте макароны.

Разлепить все макароны друг от друга может и не получится, но использование этих способов совместно или по отдельности хотя бы сделает макароны нормальными на вид и съедобными.

Надеюсь я помог разобрать в том, как правильно сварить макароны. Если у вас есть свой способ варки вкусных и не слипающихся макаронных изделий, или вы знаете, как улучшить советы выше, то поделитесь в комментариях.

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

Вотсапнуть

Запинить

Как варить макароны, чтобы они не слипались после варки

Наверное, нет ни одного человека, который хотя бы раз в жизни не ел макароны. Это одно из самых простых блюд. Проще только можно сварить яйца вкрутую или сделать бутерброд. Но поскольку такой вопрос задают многие студенты и не только они, значит вопрос все-таки довольно актуальный. Поэтому я решила в этой статье рассказать, как правильно варить макароны. А если вы знаете, как это делать, значит эта информация не для вас. Оказывается, и в этом довольно простом деле, есть свои нюансы. Зная их, можно приготовить вполне вкусное и сытное блюдо, которое может быть самостоятельным блюдом или же гарниром, например, к куриной печени или котлетам.

До сих пор точно неизвестно, когда и кем были придуманы эти изделия из теста. Есть такая легенда, согласно которой маленькая дочь итальянца Марко Арони, играя с тестом, заворачивала их в трубочки. Когда отец сварил эти трубочки и полил их соусом, оказалось, что это довольно вкусно. Посетителям таверны, хозяином которой и был Марк Арони, блюдо очень понравилось.  Таким образом свое имя владелец таверны увековечил на века. А было это в XVI веке.

Макароны имеют немало преимуществ.

• Они быстро и легко готовятся;
• Недорого стоят;
• Быстро дают чувство сытости;
• Долго хранятся в герметичной упаковке, исключающей попадание внутрь влаги;
• Изделия из твердых сортов пшеницы являются диетическим продуктом и имеют небольшую калорийность (отварные – всего 80-100 ккал).

Как варить макароны, чтобы они не слипались

Не зависимо от того, какую форму имеют изделия из теста – трубочки, спиральки, рожки, вермишель, спагетти – это все будут макароны. И все они готовятся по одному и тому же принципу. Сегодня будем их варить на примере рожков.

Прежде чем, приступить к их варке, сначала приготовьте большую кастрюлю. В процессе варки, тесто впитывает воду, и рожки довольно быстро увеличиваются в размере.

Количество воды зависит от того, сколько порций вы будете готовить. В кастрюлю наливаем воду, из расчета 1 часть рожков и 4-5 частей воды. Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения. В кипящую воду добавляем соль, размешиваем ее, чтобы она растворилась.

Затем в кипящую воду добавляем рожки (или вермишель, спагетти и т. д.). Сразу же их размешиваем в воде, иначе они слипнутся и будут потом вариться одним конгломератом.

Бросая рожки в кипящую воду, белки, входящие в их состав, сворачиваются, и препятствует развариванию теста. Вот поэтому любые макаронные изделия всегда бросают только в кипящую воду или заливают кипятком, а затем сразу и обязательно размешивают их в воде.

Потом в воду добавляем 1-2 столовые ложки любого растительного масла и снова перемешиваем. В процессе варки масло обволакивает изделия со всех сторон, препятствуя их дальнейшему слипанию.

Сколько минут надо варить макароны

Длительность варки зависит от сорта и количества порций. В процессе варки не забывайте периодически перемешивать содержимое кастрюли.

Макароны из твердых сортов пшеницы бывают готовы через 8-10 минут, другим хватит и 5 минут. Во всяком случае информацию о том, сколько времени их варить, всегда написана на этикетке.

Как узнать, готовы ли рожки? Готовность изделий можно определить, попробовав их на вкус. Для этого достаньте из воды одну штучку и попробуйте. Они должны быть готовы, если в серединке ощущается небольшая сыринка – аль денте, как говорят итальянцы. Дело в том, что, находясь в тарелке или в кастрюле, они потом еще доходят немного до готовности. И к моменту, когда вы их будете кушать, они будут полностью готовы.

Готовые рожки откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Потом обратно отправляем их в кастрюлю и перемешиваем. По желанию можно к ним добавить кусочек сливочного масла. А наложив  на тарелку, посыпать натертым сыром, или подать его в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Как варить рожки в микроволновке

Если у вас поблизости не оказалось плиты, где бы вы могли отварить рожки, для этих целей можно использовать микроволновку. Этот способ приготовления, оказывается, очень популярен среди офисных работников, когда им надо было быстро и сытно пообедать. И отваренные макароны в микроволновке, помогают быстро и отлично справиться с подобной задачей. А как это делается, посмотрите в небольшом видео, будет интересно узнать.

А в заключение хочу отметить, что макароны все-таки больше углеводный продукт. Поэтому имейте в виду следующее.

Есть такое понятие — гликемический индекс (ГИ). Что это такое? ГИ означает, насколько быстро съеденный продукт усваивается организмом. Максимальное значение ГИ равно 100. Если продукт усваивается быстро, то уровень индекса имеет максимальное значение. При высоком ГИ в крови начинает повышаться уровень сахара, а организм начинает вырабатывать инсулин, который борется с изменениями состава крови и подавляет возможность выброса глюкозы. И наоборот. Макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы, имеют ГИ – 50.

А на этом я прощаюсь с вами до встречи в следующей статье. Всего доброго и приятного аппетита!

Как сварить макароны чтобы они не слипались – несколько советов простых и необычных

Через эту проверку прошли все повара. Можно быть кулинаром от бога, но каждый раз готовя это блюдо, невольно подглядываешь в кастрюльку. Все рецепты приблизительны и ни один стопроцентно не гарантирует успех. О чём речь? Да о банальных макаронах!

Как варить макароны чтобы они не слипались

Если вступление к рассказу вас не слишком смутило, готовьтесь к короткому, но поучительному разъяснению. У нас заготовлено несколько советов, и мы постараемся снабдить вас максимально полезной информацией о том, что делать чтобы макароны не слипались как в тарелке, так и ещё в процессе варки.

Оговоримся сразу, варка макаронных изделий – тот самый случай, когда можно собрать лучшие советы и применить их одновременно, ради лучшего результата. Некоторые комбинации не просто возможны, но, более того, малополезны по отдельности. Начнём с подготовки, а именно с выбора изделий и процесса приготовления.

Отварить макароны – несложная задача. А вот получить именно красивое блюдо уже заметно сложнее. Помимо различной формы, изделия эти приготовляют по разным рецептам и даже из разных продуктов, а потому объяснение, как сварить спагетти чтобы не слипались, не всегда пригодно, и может скорее повредить, если вы варите, к примеру, вермишель-паутинку.

Многие хозяйки поступают по проверенному годами принципу, выбирая изделия одного и того же производителя и готовя их неизменным, опробованным способом. С одной стороны, это должно гарантировать неизменное качество, с другой стороны сильно сужает рацион. Ведь одни только формы макаронных изделий исчисляются десятками, и просто заменив рожки ракушками можно уже говорить о новизне блюда.

Начнём с классики, пожалуй, так проще. Для начала расскажем, как варить макароны в кастрюле чтобы не слипались ни в процессе варки, ни будучи поданными к столу. Изделия из теста готовятся в большом количестве воды, это условие обязательно в случае с изделиями любой формы.

Указания производителя, часто приложенные к упаковке с макаронами, содержат в основном информацию об отваривании их традиционным способом. Общее правило – опускать изделия в кипящую воду, а вот количество её, интенсивность кипения в дальнейшем, как и продолжительность варки, уже заметно разнятся. Тем более вы не встретите в таких советах никаких хитростей, даже хорошо известных.

Самая простая рекомендация, что сделать чтобы макароны не слипались ещё в кастрюле – тщательно размешивать их до закипания. Температуру затем стоит убавить, оставив лишь едва заметное волнение поверхности воды, помешивать изредка, но обязательно. Чуть раньше, чем закончится время, указанное на упаковке, макароны начинаем пробовать, и быстро откидываем их на дуршлаг, как только достигнут желаемой степени готовности.

Первую часть задачи мы выполнили правильно, но для того, чтобы макароны не слипались после варки, придётся нанести ещё пару штрихов. Прежде всего, промываем макароны. Очень хорошо, если сделать это быстро и небольшим количеством горячей воды.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Вода должна быть горячей, но не кипящей. Правильный способ: одновременно вскипятить воду в кастрюле для варки и отдельно, в чайнике, для промывания. Пока будут вариться макароны, вода в чайнике успеет остыть до подходящей температуры.

Промывая макароны, непременно их размешиваем, затем встряхиваем дуршлаг, достаточно энергично. Это необходимо, чтобы использовать минимум воды, и она не осталась в макаронах. Что ещё и как сделать чтобы макароны не слипались после варки? Прогреть их на сковороде, с растопленным и разогретым маслом.

На стандартную, полукилограммовую упаковку макарон или других изделий уходит до 2/3 пачки сливочного масла, в зависимости от жирности. Лучше использовать продукт с наивысшей калорийностью, поскольку в нём макароны при нагреве меньше раскисают. Способ несложен и не слишком затратен, зато макароны можно подавать к блюдам, не содержащим подливы – шницелям, отбивному мясу, рубленым котлетам.

Ещё одна тонкость, как сделать чтобы макароны не слипались. Подмечено, что добавив к маслу сушёную мелкорубленую зелень петрушки, вероятность получить бесформенный ком из теста сильно уменьшается. Впрочем, будьте умерены: не всем по вкусу такая добавка, а в эстетических целях класть зелени стоит совсем немного.

Одно условие, которое нужно обязательно учесть, и без которого не расскажешь, как правильно варить макароны чтобы не слипались после варки – количество воды в кастрюле. Стандартный расчёт: литр на каждые сто граммов изделий. Нередко встречаются утверждения, что более 600 миллилитров наливать не следует, иначе с водой уходит и вкусовая составляющая.

По-своему это верно, но относится скорее к вопросу, как варить спагетти чтобы не слипались, его мы коснёмся ниже, сейчас же оговорим вопрос о качестве макаронных изделий. Почему спагетти допустимо варить в меньшем количестве воды? Да просто потому, что мука для них используется особая, из пшеницы так называемых твёрдых сортов. Стоит она немало, что отражается и на конечной цене продукта.

Бюджетные сорта макаронных изделий готовят из более доступной муки, используют меньшее количество яиц, а то и вовсе заменяют их другими связующими компонентами. Тесто в таких изделиях имеет свойство развариваться, а потому, чтобы макароны не слипались после варки что нужно сделать в первую очередь, так это не экономить на воде. Избыточная мука, растворённая в большем количестве жидкости, не так заметно склеивает макароны, и вымыть её затем намного проще.

Как правильно сварить макароны чтобы они не слипались

Давайте немного обобщим все уже перечисленные принципы.

1. Качество макаронных изделий. Чем оно выше, тем меньше муки выделяется из теста в воду и слабее склеиваются уже готовые изделия.
2. Количество воды. Чем её больше, тем меньше понадобится промывать готовые изделия.
3. Температура варки. Так как сварить макароны в кастрюле чтобы не слипались можно лишь при слабом или умеренном кипении, крышкой их не накрываем.

Ещё одна тонкость, которой многие пользуются, но столь же часто о ней забывают. В воду, после закипания, но ещё до закладки макаронных изделий, стоит добавить небольшое количество чистого подсолнечного масла. Это, весьма популярный способ, как сварить макароны чтобы они не слипались после варки. На небольшую порцию для трёх человек достаточно и чайной ложечки, тщательно размешайте масло, а опустив в кипяток макароны, помешивайте, пока вода снова не вскипит.

Что делать чтобы макароны не слипались после варки

Если для особо качественных и дорогих изделий достаточно просто добавить масла, то над макаронами попроще придётся немного похлопотать. Краткий список рекомендаций, что стоит сделать, чтобы макароны не слипались перед вами:

1. Обязательное и быстрое промывание. Если уж полностью исключить вымывание муки водой нельзя, по крайней мере, не станем её оставлять в готовых макаронах.
2. К макаронам стоит добавить немного кулинарного жира и после варки. Удобно смешать макароны со сливочным маслом или с разогретым смальцем в сковороде и немного прогреть.
3. Способ, который равно относится и к тому, как сварить макароны чтобы не слипались, и к действиям уже после варки. Степень готовности макарон аль-денте (полуготовые) выбираем во всех рецептах, когда их нужно прогревать уже после отваривания с подливами или мясными блюдами. В таком случае они не успеют раскиснуть, а прогрев их с подливой получаем блюдо с готовыми макаронами.

Как приготовить спагетти чтобы они не слипались

Технологически, варка спагетти мало отличается от других макаронных изделий. Немного хлопот добавляется только в случае, если вы решили их отварить целиком, не ломая. Установив спагетти вертикально, подобно вееру, не оставляйте их опускаться в воду самостоятельно. Немного помогите, прижимая лопаточкой или шумовкой, как только увидите, что низ макаронин стал мягким, и они помалу опускаются в кипяток.

Что стоит учесть, даже если вы убеждены что знаете, как правильно сварить спагетти чтобы не слипались они ни в тарелке, ни в кастрюле? Кипение воды допустимо несколько интенсивнее, чем при варке других изделий, «средний уровень огня» стоит понимать вполне буквально.

Добавление соли в воду обязательно. Профессиональные шеф-повара утверждают, что это связано со следующей особенностью: температура кипения подсоленной воды несколько ниже, поэтому спагетти провариваются чуть медленнее и более равномерно. Непросто сказать, насколько это в действительности важно, но есть смысл воспользоваться и столь доступной рекомендацией, как сварить спагетти чтобы они не слипались после варки.

Уточним, что приведённые советы относятся именно к традиционным способам варки и не затрагивают такие моменты, как отваривание в СВЧ-печи или мультиварке. Нельзя сказать, что такие приёмы сложнее, поэтому если знаете, как варить спагетти в кастрюле чтобы не слипались, то некоторые общие моменты можно применить и при варке их нестандартными способами.

Есть и ещё одна неявная, но значительная причина, по которой макаронные изделия непросто сварить, руководствуясь лишь указаниями, нанесёнными на упаковку. Речь о составе воды. Если не помогают советы производителя макарон, а домашние хитрости то срабатывают, то не производят никакого действия, попробуйте сделать анализ воды в вашем кране. Резкие колебания состава сказываются на блюдах, а вы, возможно, в неудачах напрасно вините себя или производителей продуктов. Если причина окажется в этом, то есть резон установить фильтр, потому как варить макароны чтобы не слипались лучше на чистой воде, так же как и готовить все прочие блюда.

как сделать чтобы сваренные макароны не слипались после варки?

добавлять в них кусочек сливочного масла.

Надо их промыть водой:))))))))На самом деле я не спец в готовке)))

наверное намазать их маслом. Да. Намазать маслом. Верно, верно. Маслом.

Варить не более 10 минут и промывать водой холодной….

промыть и добавить масло

Не переварить и промыть холодным кипятком, потом маслица растительно и потрясти кастрюлю, чтобы масло разошлось…

промыть холодной водой….

Прополоскать под холодной водой или полить раст маслом.

для этого нужно покупать хорошие макароны и при варке влить немного оливкового масла в воду, и после того, как отбросила макароны добавь к ним немного оливкового масла.

Добавьте при варке немного подсолнечного масла в воду. После того, как готовы, промойте в холодной воде. Или добавьте сливочного масла, пока они еще горяченькие — я именно так и делаю, и посыпаю сверху тертым сыром… А вообще, все зависит от качества муки в макаронах.

надо просто при варке добавить немного подсолнечного или слив.масла

при варке добавить подсолнечное масло одну столовую ложку

Когда готовлю мучное, сначала в кипящую воду добавляю раст. масло а потом мучное,не переваривай.

При варке,масла добавить 1 чайную ложечку.Когда отварятся ,промыть холодной водой.

1. Не переваривать!<br>2. Добавлять чуть масла.<br>3. Если уже остыли — промыть горячей водой.<br> И будут, практически, как только что приготовленные, не отличишь!

ну наверное их надо холодной водой облить.. . =)

после варки промой холодной водой =)

в воду добавляйте немного оливкового масла. Макароны и вкуснее будут, и слипаться не будут

Всё это чушь насчет масла — нужно просто варить в очень большом количестве воды. А масло добавлять уже в сваренные макароны, сразу как сольете воду. Кроме того, это очень зависит от качество макарон. Хорошие макароны типа «Макфы» не слипаются, а плохого качества, развесные и неизвестно чьего изготовления, как правило ми слипаются, и развариваются.

как правильно варить макароны, чтоб они не слипались

Для того чтобы правильно сварить пасту, важно помнить несколько основных правил: На 100 грамм пасты требуется 1 литр воды. Для наилучшего вкуса в кипящую воду добавляют каплю оливкового масла и соль по вкусу. Не разламывайте макароны, достаточно просто поставить в кастрюлю, и уже через полминуты они легко уйдут под воду, нужно лишь слегка придавить их вилкой. Варить пасту нужно ровно столько времени, сколько указано на упаковке. Чем тоньше паста, тем быстрее она готовится. В Италии варят пасту до состояния «al dente», что в переводе означает «на зубок» : готовая паста на поверхности должна быть мягкой, а внутри немного жестковатой. Когда паста готова, нужно слить воду через дуршлаг и ни в коем случает не промывать водой! Напротив, если блюдо из пасты предполагает соус, то лучше оставить в кастрюле немного воды. Это поможет ему распределиться более равномерно.

Промывать их надо….

положите их в кипящую воду и сразу помешивайте и во время варки желательно помешивать. а после промыть водой

В подсоленной воде и помешивать, а потом слить горячую воду и сразу промыть холодной.

на 500 грамм макарон надо 2,5 литра воды, постоянно помешивать и они не слипнуться!

После варки слить через дуршлаг воду, тщательно промыть холодной водой и добавить оливкового масла. Разогреть.

Чаще помешивать, а после варки добавить сливочное масло!

В процессе варки мешайте по чаще, когда сварятся — слейте их и промойте кипятком. Опять слейте и добавьте масла. Хорошо перемешайте. У меня никогда не слипались, вроде макароны варить легко)

помешивать все время варки, а еще можно после варки слегка обжарить в сковороде, делая акцент не на обжаривании, а на «обмасливании»(растительном)

хорошие макароны покупать надо!

Как варить макароны На 100 грамм макарон обычно требуется не меньше 500 грамм воды (иначе они будут вариться очень долго) , где-то 5 грамм соли, и 10 грамм сливочного масла. Для обычной порции вполне хватит 100 грамм макарон, и хотя кажется, что это мало, на самом деле этого достаточно, так как макароны имеют свойство разбухать. Солить макароны в процессе варки нельзя, вода должна быть уже соленая. Если это спагетти, то их не нужно ломать перед варкой – если положить их в кастрюлю так, то по мере того, как они варятся, они сами опустятся в воду. Часто нам приходится промывать макароны водой, но на самом деле для хороших макарон этого не требуется, для них вполне достаточно будет просто слить воду (откинуть на дуршлаг) после чего их желательно смешать с маслом, чтобы они не слипались. Итого рецепт: В кипящие соленые 500 грамм воды кладем 100 грамм макарон, ждем пока закипит, убавляем жар до такой степени, чтобы вода немного кипела, и ждем пока все это сварится, периодически помешивая деревянной ложкой, после того, как почти прошло время варки, указанное на упаковке, нужно попробовать макароны и можно уже ориентироваться на вкус. Нравится – снимайте) . Но вообще, сваренными макаронами считаются мягкие, не имеющие мучного слоя изделия. Если вас устраивает готовность макарон, закройте их крышкой и выключите огонь. Через пару минут можно слить воду, стряхнуть, выложить готовый продукт в приготовленную посуду и добавить в него либо специального соуса, либо масла.

помешать сразу как засыпали минуты 2-3…я когда варю добавляю ложку масла подсолнечного

«Макфу» покупай, они не слипаются

в большом количестве воды ))))

дык, по таймеру, а из твердых пшениц и совсем — ок см. в с оставе, твёрдая пшеница (лат. Triticum /// durum) ///— это слово

Как правильно варить макароны Инструкция по варке макарон: Для приготовления макарон используйте вместительную кастрюлю и воду в большом количестве, в пропорции – литр воды на 100 грамм макарон. После закипания, добавьте соль, около 10 грамм на каждый литр воды; Когда вода вновь закипит, поместите макароны в кастрюлю и часто помешивайте ложкой или деревянным предметом, в первые минуты кипения, пока вновь не закипит; Отрегулируйте нагрев до среднего кипения; Время приготовления меняется относительно видов макарон (от 3 до 12 минут) . Попробуйте на вкус макароны при окончании и уберите с огня. Они должны быть мягкими и не иметь мучнистого слоя на месте прикуса. Впрочем, итальянцы как раз любят макароны чуть-чуть с «сыринкой» , и называют эту степень приготовления al dente, «на зубок» . Не промывайте макароны водой. Промывка резко ломает температурный режим и уменьшает содержание витаминов в макаронных изделиях; После того, как Вы слили воду, откиньте макароны в дуршлаг, несколько раз встряхните и переложите в кастрюлю или в предварительно подогретое блюдо. Добавьте соус и дайте время погреться макаронам вместе с соусом. Приятного аппетита!

в кастрюлю при закипании воды влейте столовую ложку масла подсолнечного а уж после бросайте макароны, так же помешивайте не реже раза в 5 минут. Еще заметила что макароны слипаются меньше если 1. вместо соли использовать приправу (МАги Куриный Золотой) 2. Использовать кастрюлю из нержавеющей стали, а не эмалированную

на 100гр сухих макарон 1литр воды+1стол. ложку раст. масла на кастрюлю. даже плохие макароны не слипнутся

Вскипятить воду, посолить, убавить огонь, насыпать макароны, помешивая, варить до готовности.

как сделать так, чтобы спагетти не слипались при варке?

Добавить в воду подсолнечное масло.

Варить в большом количестве воды

добавить в кипящую воду немного масла(растительного) и мешать по чаще…

podsolnecnogo maslo dobavljat

можно подлить в воду подсолнечное масло, и не зыбывать помешивать

положить в более горячую воду)) хотя ненаю…

Еще огонь нужно поменьше сделать.

в кипящую воду кинь сливочного масла..и спагети не будут слипаться и к кастрюле не будут прилипать

надо хорошие спагетти покупать и не переваривать<br>после варки в дуршлаке промывать

их надо помешивать первые 5 минут варки!!!!И масло — только оливковое добавлять и то уже после того. как на дуршлаг их откинули.

А воду подсолить не пробовал (а) ? Ну и проблема?!

не варить на слабом огне и почаще помешивать

я оливковое масло добавляю=)

Главное — для начала их надо тщательно продуть, а потом промыть в холодной воде.<br>Если серьезно — бросать только в кипящую воду, не переваривать, после того как сольешь воду добавить чуть-чуть масла.

Ну значит так! <br>1 Класть только в кипяток. 2 Воду подсолить. 3 Лучше покупать хорошие.4 Если низкосортные сп.то варить с растительным маслом только. 5 Обязательно промывать сначала кипятком потом холодной водой. 6 После того как стечет вода обжарить их в глубокой посуде со слив. маслом.<br>А еще можно не вареные изделия обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета а затем сварить.

Надо посолить воду хорошо.А когда сварятся не жалей сливочного масла.

Как сделать, чтоб сваренные макароны не слипались?

продуть перед варкой

промой и положи кусочек сливочного или полей подсолнечним! и перемешай!) (это после варки) и продуть тоже верно!)

можно при варке добавить растительного масла немного. а еще сливочного масла добавить, после того, как откинула на дуршлаг

нужно до того как вода закипит налить немного масла растительного в кастрюлю с макаронами. мне всегда помогает ну а если уже поздно попробуй промыть макароныпод водой проточной

я когда варю добавляю в кастрюлю 1 столовую ложку растительного масла. потом откидываю в дуршлаг, обдаю холодной водой и опять в кастрюлю. можно добавить немного сливочного масла в слитые макароны

добавь растительног тмасла при варке

Масла сдивочного добавить в готовые горячие. Или при варке подсолнечного ложку налить в воду.

промыть холодной водой.

Просто не перевори их, (лучше чуточку не довари )!!!!

Промыть горячим кипятком и положить масла. Можно ограничиться кипятком.

Во-первых не переварить. слить и промыть холодной водой, потом добавить немного оливкового масла и перемешать

покупать качественные макароны

макароны нужно брать из твердых сортов пшеницы, и в воду добавлять ложку растительного масла вот и весь секрет, итальянцы макароны не промывают я тоже

как вода закипит — добавить растит. масла, а когда готовы — выключить плиту и налить стакан холодной воды прямо в воду с макаронами. Потом слить и смазать маслом или сразу добавить соус, с которым будете кушать.

я добавляю в конце варки немного растительного масла

Готовить макароны в достаточном количестве воды — 1 л на 100 гр пасты, можно добавить ложку оливкового масла во время приготовления. Секрет еще и в том, что итальянцы едят пасту сразу, только что приготовленную, поэтому отваренные макароны не успевают слипнуться. Вот соус можно и раньше приготовить, а пасту лучше отваривать, когда гости уже пришли))) ) Я масло не добавляю, просто во время варки помешиваю деревянной ложкой и сразу в тарелки. Ничего не слипается.

смазать подсолнечным маслом

Не переваривать. И смазать сливочным маслом после слива воды.

как вода закипает положить макароны в кастрюль, затем когда вода закипет уже с макаронами, выключить совсем газ накрыть их крышкой и не открывать 10 минут, потом промыть и обжарить на слив. масле. Проверенно, ни одной слипшейся макаронинки или вермишельки. и не обязательно они должны быть дорогими.