Классическое лечо на зиму из перца пальчики оближешь рецепт с фото пошагово и видео

Классическое лечо на зиму из перца пальчики оближешь

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

16

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Как сделать лечо из помидор и перцев пальчики оближешь на зиму? Подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Какие овощи лучше использовать? Для лечо хорошо подойдут сезонные сочные томаты и мясистые крупные перцы. Очень вкусно и ярко получается если использовать микс из красных, жёлтых и оранжевых плодов. Овощи тщательно помойте.

2. Шаг 2:

   Разрежьте помидоры на 4 части. По желанию удалите места крепления плодоножки. Базилик ополосните. Если вы используете сухой базилик вместо свежего, то сократите его количество в 3-4 раза по вкусу.

3. Шаг 3:

   Отправьте помидоры и нарезанный фрагментами базилик в чашу блендера. Смешайте всё до однородного состояния .

4. Шаг 4:

   Чтобы получить идеально однородное томатное пюре, протрите его через сито. Этот шаг можно упустить по желанию.

5. Шаг 5:

   Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Каждую половинку нарежьте ещё на 2-3 дольки.

6. Шаг 6:

   Отправьте перец в кастрюлю, залейте помидорной массой и поставьте на плиту. После закипания пламя убавьте до среднего и варите лечо около 10 минут. Ориентируйтесь на перец и его сорт. Если у вас толстостенные и мясистые плоды, то оставьте лечо провариться ещё на 5- 10 минут. Перцы должны стать чуть мягкими, но при этом не превратиться в кашу.

8. Шаг 7:

   В это время подготовьте остальные необходимые ингредиенты. Чеснок очистите, ополосните вместе с острым перцем под проточной водой. Я использовала сухой перец чили и уменьшила его количество, так как лечо с удовольствием едят дети. Отрегулируйте количество острого перца по своему вкусу.

9. Шаг 8:

   Отправьте в кастрюлю сахар, соль, чеснок с перцем, растительное масло и уксус. Аккуратно, чтобы не сломать кусочки перцев, перемешайте лечо. Попробуйте. Количество соли отрегулируйте до нужного вам вкуса. Проварите лечо около 5 минут.

10. Шаг 9:

    Наполните готовым лечо стерильные баночки до верху и закройте крышками.

11. Шаг 10:

    Переверните заготовку верх дном, оставьте под тёплым одеялом при комнатной температуре до полного остывания. Уберите лечо на длительное хранение в прохладное место.

12. Шаг 11:

    Из указанного количества продуктов у меня вышло 1600 мл. готового лечо. Я закрыла 3 банки по 500 мл. и осталась небольшая пиала на пробу.

В зависимости от сочности овощей после закрытия баночек, может остаться немного ароматного томатного соуса, который можно использовать, к примеру, для приготовления борща, подать к мясу или предложить к свежей горбушке хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Классические рецепты блюд

На зиму заготовки быстрые рецепты с фото

Помидоры с чесноком

Салаты на зиму домашние рецепты пошагово

Помидоры на зиму

Лечо

Помидоры с перцем болгарским пошаговые рецепты

Блюда без лука фото рецепты

Маринованные помидоры на зиму рецепты быстро просто

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Заготовки из овощей

Зелень на зиму

Веганские рецепты блюд готовим дома

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Пальчики оближешь на зиму

Болгарский перец с чесноком фото рецепты

Базилик на зиму пошаговые рецепты

Лечо из помидор

Острый горький перец на зиму рецепты

Помидоры с чесноком на зиму

Помидоры пальчики оближешь на зиму

Помидоры дольками на зиму

Лечо пальчики оближешь на зиму

Лечо из перца пальчики оближешь на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Перец острый стручковый — 40 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры, Базилик, Перец острый стручковый, Чеснок, Сахар, Соль, Растительное масло, Уксус

5 рецептов лечо с потрясающим вкусом и ярким ароматом

2 августа 2018 Ликбез Еда

Традиционный тандем болгарского перца и помидоров и необычные сочетания с баклажанами, кабачками и другими овощами.

7 секретов идеального лечо

1. Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.
2. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.
3. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.
4. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: кружочками, небольшими или длинными полосками, четвертинками. Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.
5. Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат.
6. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
7. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились. Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

5 лучших рецептов лечо

Традиционными составляющими лечо являются болгарские перцы и помидоры. Но вкус блюда можно разнообразить и другими овощами.

1. Классическое лечо из болгарских перцев и помидоров

chkola-gastronoma.ru

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 100 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 2½–3 кг болгарского перца;
• 10–15 горошин чёрного перца;
• 1 столовая ложка уксуса 9%.

Приготовление

Выложите томатное пюре в кастрюлю, добавьте масло, сахар и соль и перемешайте. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут.

Выложите в кастрюлю перец, накройте крышкой и готовьте после закипания ещё 20 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте в лечо горошек и уксус.

Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов →

2. Лечо с кабачками

semeika.info

Ингредиенты

• 1½ кг болгарского перца;
• 1½ кг кабачков;
• 2 кг помидоров;
• 200 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 3 зубчика чеснока;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

Нарежьте перец и кабачки. Если кабачки молодые, то можно не чистить их и нарезать крупными кружочками. У старых кабачков лучше убрать кожуру и семена и нарезать овощи кубиками.

Влейте томатное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Спустя 5 минут выложите туда овощи, перемешайте, накройте крышкой и снова доведите до кипения.

Добавьте масло, сахар и соль и готовьте под крышкой ещё 15 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте измельчённый чеснок и уксус.

4 рецепта кабачковой икры, которую можно заготовить на зиму →

3. Лечо с баклажанами

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 50 г сахара;
• 1½–2 столовые ложки соли;
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 1 кг болгарского перца;
• 1 кг баклажанов.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и смешайте его с сахаром, солью, маслом и уксусом. Доведите соус до кипения.

Нарежьте перец и баклажаны произвольными кусочками. Выложите их в кипящее томатное пюре, перемешайте и накройте крышкой. Снова доведите до кипения и варите лечо ещё 10–15 минут.

10 салатов из баклажанов, которые заставят по-новому взглянуть на овощ →

4. Лечо с огурцами

1000.menu

Ингредиенты

• 1 кг помидоров;
• 1 кг болгарского перца;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 100 мл растительного масла;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 2 кг огурцов;
• 100 мл яблочного уксуса.

Приготовление

В кастрюлю с томатным пюре добавьте нарезанный перец, сахар, соль, масло и измельчённый чеснок. Перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

Нарежьте огурцы кружочками. Если они слишком крупные, можно разрезать их пополам. Выложите огурцы в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте, доведите до кипения и варите под крышкой ещё примерно 10 минут.

15 интересных салатов со свежими огурцами →

5. Лечо с морковью и луком

Ингредиенты

• 2 кг помидоров;
• 150 мл растительного масла;
• 100 г сахара;
• 1–1½ столовой ложки соли;
• 1 столовая ложка уксуса 9%;
• 500 г моркови;
• 1 кг болгарского перца;
• 300 г репчатого лука.

Приготовление

Влейте томатное пюре в кастрюлю и добавьте масло, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и выложите в пюре крупно натёртую морковь. Готовьте 15 минут.

Добавьте перец и нарезанный полукольцами лук. Варите лечо ещё около 20 минут.

Читайте также 🧐

• 10 рецептов хрустящей маринованной капусты, в том числе на зиму
• 5 рецептов хрустящих маринованных патиссонов
• 7 рецептов хрустящего маринованного чеснока, в том числе и на зиму

Различные типы зимней погоды

Чарлстон, Западная Вирджиния

Бюро прогнозов погоды

Зимний сезон приносит с собой различные неблагоприятные экстремальные погодные условия. Вы можете столкнуться с сильным снегопадом, скоплением льда, низкими температурами и холодным ветром. Зимние бури часто называют «обманчивыми убийцами», поскольку многие смерти можно отнести к косвенным причинам неблагоприятной погоды. Например, обледенелые дороги приводят к увеличению дорожно-транспортных происшествий. Длительное пребывание на холоде может повысить вероятность переохлаждения, а стресс от уборки снега может привести к проблемам с сердцем. Важно распознавать различные типы экстремальных погодных условий, которые могут возникнуть в течение зимнего сезона.

Низкие температуры

Воздействие холода может вызвать обморожение или переохлаждение и стать опасным для жизни. Наиболее восприимчивы младенцы и пожилые люди. То, что представляет собой экстремальный холод, различается в разных частях страны. На юге температура, близкая к нулю, считается экстремальным холодом. Низкие температуры могут нанести серьезный ущерб цитрусовым культурам и другой растительности. Трубы могут замерзнуть и лопнуть в домах с плохой изоляцией или без отопления. На севере экстремальные холода означают температуры значительно ниже нуля.

В январе 1994 года на северо-восток Кентукки обрушилась волна арктического холода со снежным покровом. На рассвете в среду 19 января наблюдалась температура от 20 до 30 градусов ниже нуля. В Эшленде было 25 градусов ниже нуля, а в Грейсоне — 31 градус ниже нуля. Это было одно из самых холодных утр в истории северо-восточного Кентукки.

Охлаждение ветром — это температура, которая «ощущается» снаружи, и основана на скорости потери тепла с открытых участков кожи, вызванной воздействием ветра и холода. По мере усиления ветра тело охлаждается быстрее, в результате чего температура кожи падает. Охлаждение ветром не влияет на неодушевленные предметы, такие как автомобильные радиаторы и открытые водопроводные трубы, потому что эти предметы не могут охладиться ниже фактической температуры воздуха.

NWS сообщит вам, когда условия Wind Chill достигнут критического порога. Предупреждение об охлаждении ветром выдается, когда температура охлаждения ветром опасна для жизни. Предупреждение о охлаждении ветром выдается, когда температура охлаждения ветром потенциально опасна.

Воздействие низких показателей охлаждения ветром может увеличить ваши шансы на обморожение. Обморожение – это повреждение тела, вызванное замерзанием тканей тела. Наиболее восприимчивыми частями тела являются конечности, такие как пальцы рук и ног, мочки ушей или кончик носа. Симптомы включают потерю чувствительности в конечностях и белый или бледный вид. При обморожении требуется немедленная медицинская помощь. Область должна быть МЕДЛЕННО повторно нагрета.

NWS сообщит вам, когда условия Wind Chill достигнут критического порога. Предупреждение об охлаждении ветром выдается, когда температура охлаждения ветром опасна для жизни. Предупреждение о охлаждении ветром выдается, когда температура охлаждения ветром потенциально опасна. Обратитесь к таблице ниже, чтобы вы могли оценить опасность охлаждения ветром.

Снег

Сильный снегопад может обездвижить регион и парализовать город, заставив пассажиров пригородных поездов, закрыть аэропорты, остановить поток припасов и нарушить работу неотложной и медицинской помощи.

Скопление снега может привести к обрушению крыш, повалению деревьев и линий электропередач. Дома и фермы могут быть изолированы на несколько дней, а незащищенный скот может быть потерян. В горах сильный снегопад может привести к сходу лавин. Стоимость уборки снега, устранения повреждений и потери бизнеса могут иметь серьезные экономические последствия для городов и поселков.

Северо-восток Кентукки находился на западной окраине сильного снегопада и сильного ветра во время шторма 12–14 марта 1993 года. Средства массовой информации назвали это событие «бурей века». Над Лоуренсом и Округа Бойд. Например, в Эшленде на 14 марта было 24 дюйма. В некоторых частях графств Гринап и Картер значения снизились до фута. Грейсон и Гринап измеряли 14 дюймов на земле. 

Ледяные бури

Тяжелые скопления льда могут повалить деревья, опрокинуть столбы электропередач и башни связи. Лед может нарушить связь и электричество на несколько дней, пока коммунальные службы устраняют значительные повреждения.

Даже небольшие скопления льда могут быть крайне опасны для автомобилистов и пешеходов. Мосты и путепроводы особенно опасны, потому что они замерзают раньше других поверхностей.

Ледяные бури являются результатом продолжительных периодов ледяного дождя. Ледяной дождь возникает, если теплый слой атмосферы находится глубоко, а на поверхности имеется неглубокий слой воздуха ниже точки замерзания. Осадки могут начинаться как дождь и/или снег, но в теплом слое полностью переходят в дождь. Дождь падает обратно в воздух ниже точки замерзания, но поскольку глубина невелика, дождь не успевает превратиться в мокрый снег.

При попадании на землю или объекты, такие как мосты и транспортные средства, дождь замерзает при контакте. Некоторые из самых разрушительных зимних штормов вызваны в первую очередь ледяным дождем.

 Изображение предоставлено проектом NWS JetStream

Ледяной шторм в январе 2009 года нанес значительный ущерб штату Кентукки. Снег двинулся вверх по долине реки Огайо и покрыл северо-восток Кентукки в предрассветные часы вторника, 27 января 2009 года.. К полудню снег уменьшился и перешел в кратковременный мелкий ледяной дождь. Температура была в середине и выше 20-х годов. К вечерним часам интенсивность ледяного дождя усилилась. Ледяные наросты размером около полдюйма были широко распространены на северо-востоке Кентукки, а более крупные — на западе. В предрассветные часы 28-го интенсивность ледяного дождя уменьшилась, а температура подползла к нулевой отметке. Шторм закончился быстрым снежным шквалом, добавив слой снега поверх льда.

Многочисленные деревья упали или провисли на линии электропередач. Вечнозеленые деревья были особенно уязвимы. Деревья были не только покрыты льдом, но и дождь добавил веса снегу, который уже лежал на деревьях. Многие дороги были непроходимы из-за поваленных деревьев и линий электропередач. Дома пострадали от упавших деревьев.

Шторм вызвал крупнейшее за всю историю отключение электроэнергии в Кентукки: 609 000 домов и предприятий остались без электричества по всему штату. Повреждения имущества были широко распространены, в том числе из-за падающих деревьев, больших ветвей деревьев и линий электропередач, отягощенных льдом. В столичном районе Луисвилля 205 000 человек потеряли электроэнергию, и потребовалось до 10 дней, чтобы снова подключить всех. Школьные системы района были закрыты на целую неделю. В пострадавшем регионе было создано несколько аварийных убежищ. В местной школьной системе Луисвилля 69школы потеряли власть.

Посетите Портал зимней погоды Кентукки, чтобы узнать больше о подготовке к зимней погоде и о том, как Национальная метеорологическая служба может помочь вам подготовиться к экстремальной зимней погоде.

Подготовка к зиме

Су-Фолс, Южная Дакота

Служба прогнозов погоды

Даты оповещения о предстоящей зиме

Южная Дакота — День осведомленности о зиме — 26 октября 2022 г. Айова — День осведомленности о зиме — 10 ноября 2022 г. Небраска — День осведомленности о зиме — 10 ноября 2022 г. Миннесота — Неделя осведомленности о зиме — 14-18 ноября 2022 г.

 

• Введение
• Оповещения NWS
• Охлаждение Ветром
• Экстремальный холод
• Безопасность
• Учебные материалы
• Видео

Введение

Погода имеет привычку меняться довольно быстро, особенно зимой. Сильные зимние штормы, вызванные струйными течениями, скорость которых часто превышает 200 миль в час, могут принести обильное количество снега и льда, а также метель и белые пятна. В некоторых случаях температура может упасть более чем на 50 градусов в течение нескольких часов. Будь то воздействие холода, дорожно-транспортные происшествия, вызванные скользкими дорогами, или пожары в результате неправильного использования обогревателей, сотни людей ежегодно получают травмы или погибают непосредственно в результате зимней погоды.

Зимние бури варьируются от умеренного снега, продолжающегося несколько часов, до сильной метели с ослепляющим, переносимым ветром снегом, который длится несколько дней. Некоторые зимние бури достаточно велики, чтобы затронуть несколько штатов, в то время как другие затрагивают только одно сообщество.

Сильный ветер, ледяной дождь или мокрый снег, сильный снегопад и опасно низкие температуры являются основными опасностями, связанными с зимними бурями. Непроходимые снежные заносы могут оставить людей дома без коммунальных и других услуг на несколько дней после события. Сильный снегопад и метели легко задерживают автомобилистов в их транспортных средствах, и поиск помощи становится смертельным усилием. Сильные морозы и холодный ветер во время и после зимней бури могут привести к переохлаждению и убить любого, кто слишком долго находился на улице. Последствия зимнего шторма могут воздействовать на населенный пункт или регион в течение нескольких дней, недель или даже месяцев, что приводит к значительным экономическим издержкам.

 

---

На приведенной ниже диаграмме показано, как образуются различные типы зимних осадков.

 

• Снег: Замерзшие осадки, которые никогда не таят при спуске на поверхность

• Мокрый дождь:  F морозные осадки падают через теплый слой и тают, затем падают через другой холодный слой, который достаточно глубок, чтобы повторно заморозить дождевые капли в шарики, прежде чем они упадут на землю.

• Ледяной дождь : Замерзшие осадки падают через теплый слой и тают, затем падают на поверхности ниже нуля и затвердевают, в результате чего на улицах, деревьях, автомобилях и линиях электропередач образуется ровный лед.

• Дождь: F замерзшие осадки, которые падают через глубокий теплый слой и растворяются до того, как достигают земли. Капли воды классифицируются как дождь, если их размер составляет 0,5 миллиметра или более, тогда как капли размером менее 0,5 миллиметра классифицируются как изморось.

---

Как Национальная метеорологическая служба информирует вас  

Национальная метеорологическая служба выпускает четыре «уровня» предупреждений, чтобы информировать вас о приближающейся опасной погоде. Пожалуйста, найдите время, чтобы просмотреть и понять различия между ними.

Внешний вид:

• Время : До семи дней

• Выдается, когда возможна, но не гарантирована неблагоприятная зимняя погода — предупреждение

• Вы должны : Мониторинг прогнозов для получения дополнительной информации

• Типы прогнозов погоды : Прогнозы опасных явлений погоды и графика

Часы:

• Время : За два-три дня до мероприятия

• Повышение уверенности в том, что возникнут опасные зимние погодные условия, которые могут угрожать жизни и имуществу

• Вам следует: Принять необходимые меры предосторожности на случай, если событие произойдет

• Типы часов : Winter Storm

Предупреждение:

• Время : В течение 24–48 часов после события

• Высокий уровень достоверности зимнего погодного явления, которое может угрожать жизни и имуществу, — это наиболее серьезное предупреждение

• Вы должны: Продолжать и завершать подготовку к шторму, а также следить за обновлениями предупреждений

• Типы предупреждений : Зимняя буря, метель, ледяная буря, холодный ветер и снежный шквал

Консультации:

• Время : В течение 24–36 часов после события

• События, которые, как ожидается, не будут представлять значительного риска для жизни и имущества, но все же могут повлиять на поездки или другие виды деятельности

• Вам следует: Соблюдать осторожность во время путешествия и быть готовым к любым возможным ударам

• Типы рекомендаций : Зимняя погода и холодный ветер

---

 

Ниже приводится разбивка различных предупреждений, выпущенных Национальной метеорологической службой в Су-Фолс.

 

Продукт	Что это означает	Что делать
Прогноз опасной погоды	Будет ли опасная зимняя погода в ближайшие несколько дней?	Если ожидается какая-либо опасная зимняя погода, проверьте более поздние прогнозы, информацию и возможные часы. Последний прогноз опасной погоды
Информация о зимней погоде	Когда ожидается выполнение любого из следующих критериев: Снег: > 3″ до < 6" за 12 часов или от 5" до 8" за 24 часа Мокрый снег: Менее 1/2 дюйма в следующие 24 часа Лед:  Менее 1/4 дюйма Метель:  Видимость иногда снижается до 1/4 мили из-за метели со скоростью ветра менее 35 миль в час.	На дороге:  Нераспаханные/менее посещаемые дороги могут быть скользкими, поэтому водите машину с осторожностью. Если идет метель, двигайтесь с безопасной скоростью и оставляйте достаточно места между вами и другими водителями. Дома:  Убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование для уборки снега, чтобы очистить тротуары и подъездные пути.
Часы зимней бури	Предупреждает население о возможности суровых зимних условий. Часы обычно выпускаются за 12-48 часов до начала зимней бури. Однако в некоторых случаях часы могут быть выданы более чем за 48 часов.	В пути: Серьезно подумайте о том, чтобы отложить любое второстепенное вождение. Если вам нужно сесть за руль, возьмите с собой комплект для зимнего выживания и будьте готовы к задержкам. Дома:  Убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование для уборки снега, чтобы очистить тротуары и подъездные пути. Если прогнозируется исключительно большое количество снега, будьте готовы остаться дома на день или два.
Предупреждение о зимнем шторме	Когда ожидается выполнение любого из следующих критериев: Снег: > 6 дюймов за 12 часов или > 8 дюймов за 24 часа Мокрый снег: 1/2 дюйма или больше	В пути: Серьезно подумайте о том, чтобы отложить любое второстепенное вождение. Если вам нужно сесть за руль, возьмите с собой комплект для зимнего выживания и будьте готовы к задержкам. Дома:  Убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование для уборки снега, чтобы очистить тротуары и подъездные пути. Если прогнозируется исключительно большое количество снега, будьте готовы остаться дома на день или два.
Консультации по холодному ветру	Ожидается, что значения Wind Chill будут равны . <= -25°F	В дороге: 901:00 Упакуйте в машину дополнительную одежду и одеяла в дополнение к зимнему комплекту для выживания на случай, если вы окажетесь в затруднительном положении. Дома:  Если вы выходите на улицу, одевайтесь соответственно, надев хорошо утепленные шапки и перчатки и надев дополнительные слои одежды, чтобы согреться. Обморожение может произойти всего за 30 минут.
Предупреждение о холодном ветре	Ожидается, что значения Wind Chill будут равны 9.0492 <= -35°F	В дороге:  В дополнение к зимнему комплекту для выживания возьмите с собой в машину дополнительную одежду и одеяла на случай, если вы окажетесь в затруднительном положении. Дома: Серьезно рассмотрите возможность отложить любые планы на открытом воздухе. Носите хорошо утепляющую одежду, если вам необходимо выйти на улицу. Обморожение может произойти всего за 10 минут.
Предупреждение о ледяном шторме	Значительные скопления льда > 1/4 дюйма	На дороге:  Воздержитесь от управления автомобилем, за исключением чрезвычайных ситуаций. Дороги, скорее всего, будут коварными, и удержать контроль над автомобилем будет очень сложно. Дома:  Будьте готовы к возможному длительному отключению электроэнергии и воздержитесь от ходьбы по покрытым льдом поверхностям снаружи.
Предупреждение о метели	Продолжительный ветер или частые порывы со скоростью более или равной 35 миль в час сопровождаются падением и/или метелью, что часто снижает видимость до менее или равной 1/4 мили в течение трех или более часов.	На дороге:  Воздержитесь от управления автомобилем, за исключением чрезвычайных ситуаций, особенно на открытой местности. Всегда носите с собой комплект для зимнего выживания в машине, если вам нужно сесть за руль. Сильный ветер и белая тьма сделают вождение чрезвычайно опасным. Дома:  Будьте готовы остаться дома на несколько дней, особенно если вы живете в сельской местности. Снежные заносы могут быть выше 10 футов, поэтому убедитесь, что у вас есть надлежащее оборудование для уборки снега.
Предупреждение о снежном шквале	Интенсивные, но ограниченные по продолжительности периоды снегопада от умеренного до сильного, сопровождающиеся порывистым приземным ветром, что приводит к ухудшению видимости и белой мгле.	В дороге:  Будьте готовы столкнуться с этими опасными условиями путешествия и отложить или скорректировать планы поездок, насколько это возможно. Всегда носите с собой комплект для зимнего выживания в машине, если вам нужно сесть за руль. Сильный ветер и белая тьма сделают вождение чрезвычайно опасным. Дома:  Оставайтесь дома, пока не прекратится кратковременная полоса сильного снегопада и не улучшатся условия путешествия.

 

 

---

Охлаждение ветром

Что такое температура охлаждения ветром?

Это «ощущаемая» температура снаружи, основанная на скорости потери тепла через открытые участки кожи под воздействием ветра и холода. По мере усиления ветра тело охлаждается быстрее, в результате чего температура кожи падает. Охлаждение ветром не влияет на неодушевленные предметы, такие как автомобильные радиаторы и открытые водопроводные трубы, потому что эти предметы не могут охладиться ниже фактической температуры воздуха.

 

 

Таблица охлаждения ветром

Таблица выше включает индикатор обморожения, показывающий точки, в которых температура, скорость ветра и время воздействия могут привести к обморожению человека. На приведенной выше диаграмме показаны три заштрихованные зоны опасности обморожения. Каждая заштрихованная область показывает, как долго (30, 10 и 5 минут) человек может подвергаться воздействию до того, как разовьется обморожение.

Например, температура 0°F и скорость ветра 15 миль в час создадут температуру охлаждения ветром -19°F. В этих условиях открытая кожа может замерзнуть через 30 минут.

 

Примечание. Температура охлаждения ветром определяется только для температуры 50°F или ниже и скорости ветра выше 3 миль в час. Яркое солнце может увеличить температуру охлаждения ветром на 10–18°F.

---

Экстремальный холод

Чрезвычайно холодный воздух приходит каждую зиму по крайней мере в часть страны и затрагивает миллионы людей в Соединенных Штатах. Арктический воздух вместе с сильными ветрами может привести к опасным значениям холодного ветра и опасным для жизни состояниям.

 

Обморожение

Происходит, когда в очень холодную погоду срабатывают механизмы выживания организма. Чтобы защитить жизненно важные внутренние органы, тело перекроет кровообращение в конечностях: пальцах рук и ног, носу, ушах и т. д., которые в конечном итоге замерзнут и вызовут повреждение тканей тела. Это может произойти в течение нескольких минут при экстремально низких температурах, если открытая кожа не защищена должным образом.

 

Гипотермия

Вызывается длительным воздействием очень низких температур и возникает, когда температура тела человека падает ниже 96°F. Хотя гипотермия чаще всего возникает при очень низких температурах, она также может возникать при низких температурах (выше 40 °F), если человек переохладился от дождя, пота или погружения в холодную воду.

 

Если вам или близкому вам человеку приходится выходить на улицу в сильные морозы этой зимой, одевайтесь многослойно. Прикрывайте открытые участки кожи, чтобы снизить риск обморожения или переохлаждения. Старайтесь максимально укрыться от ветра на улице. Оказавшись внутри, немедленно переоденьтесь в сухую одежду, если вы промокли.

 

 

Симптомы и первая помощь

 

2 90	Симптомы	Первая помощь
Обморожение	Изменение цвета кожи (румянец, белый, серовато-желтый, синий)   Кожа, которая кажется необычно твердой или восковой   Онемение	Аккуратно обращайтесь с пораженным участком, не трите его. Медленно согревайте, замачивая пораженный участок в теплой (не горячей) воде, пока он не станет красным и не станет теплым. Неплотно перевяжите пораженный участок сухой стерильной повязкой. Если у человека обморожены пальцы рук или ног, поместите между ними сухую стерильную марлю, чтобы они были разделены. Не вскрывайте волдыри и не допускайте повторного замораживания пораженного участка.
Гипотермия	Дрожь   Жесткие мышцы   Путаница   Трудно говорить   Сонливость	Если ваша температура 96°F или ниже, вы чувствуете холод и вялость или у вас возникают проблемы с ясным мышлением, немедленно обратитесь к врачу или обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи! В противном случае осторожно переместите пострадавшего в теплое место, снимите мокрую одежду и высушите пострадавшего. При необходимости дайте им искусственное дыхание или сердечно-легочную реанимацию. Сначала разогрейте корпус (туловище, живот), а не конечности (руки, ноги). Согревание конечностей сначала может вызвать шок или привести к охлаждению крови к сердцу, что приведет к сердечной недостаточности. Чтобы согреться, можно использовать грелки или горячие компрессы, но перед применением их необходимо завернуть в полотенце или одеяло.

 

---

Безопасность

Безопасность в опасную зимнюю погоду означает не только принятие соответствующих мер во время шторма, но и наличие необходимых запасов заранее . Если вы откладываете запасы припасов до тех пор, пока не будут выпущены часы или предупреждение, вы рискуете тем, что припасов не будет на складе или магазин будет закрыт.

 

Дома:

Заблаговременно

Приведенный ниже контрольный список содержит основные рекомендации о том, что нужно иметь в доме/квартире зимой на случай, если вас затянет снег или отключится электричество. Это не исчерпывающий список.

Еда и вода жизненно необходимы во время зимней бури; однако эти продукты должны быть безопасными для употребления в случае потери энергии. Используйте контрольный список ниже, чтобы заполнить полки.

** Если допустимо, генератор является ценным активом для питания основных бытовых приборов. Внимательно следуйте всем указаниям, прилагаемым к генератору! **

Дополнительную информацию о сборке комплектов для оказания помощи в домашних условиях можно найти на веб-сайте FEMA.

 

Во время события

В суровую зимнюю погоду лучше всего оставаться в своем доме . Резкое падение температуры и сильный ветер, которые часто сопровождают зимние бури, позволяют быстро наступить обморожению и переохлаждению, если вы находитесь на улице. Кроме того, дорожные условия, вероятно, будут очень коварными, особенно если вы живете в сельской местности. Следите за последними новостями о шторме в местных СМИ.

 

---

В вашем автомобиле:

Заранее

Каждую осень находите время, чтобы проверить свой автомобиль и подготовить его к зиме.

Что еще более важно, не забудьте взять с собой в машину комплект для зимнего выживания на случай, если вы окажетесь в затруднительном положении. Вы можете использовать большую пластиковую сумку или коробку для хранения всех необходимых предметов. Если он у вас уже есть в машине, просмотрите его и убедитесь, что он полностью укомплектован, и убедитесь, что любые скоропортящиеся продукты все еще пригодны для использования. Предметы, которые должны быть в зимнем комплекте для выживания, перечислены в контрольном списке ниже.

 

Во время мероприятия

Если вы должны ехать во время или сразу после зимней бури:

• Уточняйте дорожные условия по телефону 511.

• Путешествуйте днем ​​и не путешествуйте в одиночку.

• Оставайтесь на главных дорогах и избегайте съездов с проселочных дорог.

• Сообщите кому-нибудь место назначения, маршрут и ожидаемое время прибытия.

• Ведите машину осторожно и оставляйте достаточно места между собой и впереди идущим автомобилем.

Если вы застряли в автомобиле:

• Достаньте свой аварийный комплект для зимнего выживания!

• Включите аварийную сигнализацию и передайте сигнал бедствия с радиоантенны или из окна.

• Оставайтесь в своем автомобиле там, где вас могут найти спасатели, если только убежище не находится ОЧЕНЬ близко.

• Периодически запускайте двигатель и обогреватель примерно на 10 минут каждый час, чтобы поддерживать тепло.

• Периодически проверяйте выхлопную трубу и приоткрывайте окно с подветренной стороны, чтобы избежать отравления угарным газом.

• Регулярно ешьте и пейте, но избегайте кофеина и алкоголя.

• Упражнения для поддержания тепла тела, но избегайте перенапряжения.

• Включите внутреннее освещение ночью, чтобы вас могли видеть рабочие или спасатели.

• Спите по очереди, чтобы один человек всегда бодрствовал, чтобы искать спасателей.

• Когда буря утихнет, оставьте машину и, если необходимо, идите пешком.

 

---

Снаружи:

Ниже приведены несколько советов, как не замерзнуть, если вам необходимо выйти на улицу в зимнюю бурю или холодную погоду.

• Носите несколько слоев свободной, легкой, теплой одежды (рубашки, брюки, носки и т. д.), а не один слой тяжелой одежды. Верхняя одежда должна быть плотной и водоотталкивающей.
• Носите варежки , которые теплее перчаток.
• Носите головной убор , который предотвратит потерю тепла телом.
• Закройте рот шарфом  , чтобы защитить легкие.
• Избегайте перенапряжения , такого как уборка сильного снега, толкание автомобиля или ходьба по глубокому снегу. Напряжение от холода и тяжелой работы может вызвать сердечный приступ. Потоотделение может привести к ознобу и переохлаждению.

Если вы планируете отправиться на охоту, в поход или в другую продолжительную поездку на природу в период с середины осени до середины весны, обратите внимание на погоду в дни, предшествующие поездке. Если прогнозируется суровая зимняя погода, рассмотрите возможность отложить поездку. Если вы выходите:

• Возьмите с собой дополнительную теплую одежду, такую ​​как пальто, шапки и рукавицы, а также дополнительную смену обычной одежды  на случай, если вы промокнете. Много раз, особенно осенью, теплая летняя погода может предшествовать опасной зимней буре, внушая людям ложное чувство безопасности.
• Сообщите друзьям и родственникам о своих планах на поездку  и возьмите с собой мобильный телефон. Попросите людей дома регулярно проверять погоду и звонить вам, если ожидается ухудшение условий.
• Если у вас есть смартфон и доступ в Интернет в вашем местоположении , вы можете использовать свой телефон, чтобы проверять последние погодные условия и выпускаются ли какие-либо часы и / или предупреждения.
• Носите с собой портативный радиоприемник или метеорадио NOAA, чтобы узнавать о погодных условиях.

Если вы попали на улицу в сильный зимний шторм:

• Если поблизости находится здание или сооружение (менее четверти мили), ищите там укрытие.

• Если поблизости нет укрытия, оставайтесь на месте! Вы можете потерять ориентацию из-за слепящего снега.

• Постройте навес или выкопайте снег, чтобы защитить себя от ветра.

• Оставайтесь сухими и закрывайте все открытые части тела.

• Разожгите огонь, чтобы согреться и привлечь внимание.