Чай с апельсином и лимоном: рецепт с фото

Чай, кофе… а какие еще зимние напитки готовите вы? Предлагаем вашему вниманию весьма популярный вариант рецепта приготовления напитка — чая из лимона с апельсином. Хотя, конечно, чаем его можно назвать весьма условно: собственно чайные листья в наш рецепт не входят. Этот напиток любим и взрослыми, и детьми. Он прекрасно тонизирует с утра и вполне может заменить традиционный утренний кофе, особенно если по каким-либо причинам вы пытаетесь избавиться от кофейной привычки. А если принять во внимание, какие фрукты используются для приготовления этого напитка, становится понятно, что он способен хорошо поддержать организм в период простуд в разгула вирусов.

А может, этот чай с апельсином и лимоном станет коронным напитком вашего ребенка, первым, приготовление которого вы можете поручить ему всецело? А навыки для этого понадобятся самые взрослые.

Для приготовления чая с апельсином и лимоном понадобятся:

апельсин;

лимон;

сахар;

питьевая вода.

Рецепт приготовления чая с апельсином и лимоном

Хорошенько вымойте оба цитруса — не будет лишним воспользоваться и щеточкой для помывки овощей. Учитывая, что это все же заморские фрукты, стоит позаботиться о том, чтобы удалить с концентрирующихся на кожуре совсем не полезных веществ. А попадают они на кожуру двумя путями: во время роста (нередко применяемые аэрозоли для защиты от паразитов) растения и при транспортировке (консерванты, которыми обрабатывают фрукты для увеличения срока их хранения). Поэтому мыть цитрусы нужно не условно — ополоснув под проточной водой, — а весьма основательно.

Тонко нарежьте апельсин и лимон кружочками. Верхнюю часть плода, которая содержит цедру, но не мякоть, можно тонко нарезать и добавить в напиток. Но понадобятся также и кружочки, содержащие мякоть; по одному с каждого плода из расчета на одну чашку напитка. Косточки удалите и следите, чтобы части косточек, в т.ч. и особенно разрезанных, не попали в чашку: они дадут горечь!

На дно чашки укладываем кружочек апельсина и присыпаем его сахаром. Обязательно нужно потолочь кружок ложкой, чтобы выпустить из мякоти сок.

Сверху укладываем кружок лимона и снова толчем его ложкой.

Из расчета на одну чашку 300 мл понадобится 3 ч.л. сахара.

Заливаем содержимое чашки питьевой водой, подогретой почти до закипания. Накрываем крышкой или блюдцем и даем настояться 5-7 минут. Обязательно хорошо размешать ложкой!

Детям такой чай с апельсином и лимоном можно давать, процедив через ситечко. Многие готовят такой напиток без добавления апельсина. Обязательно добавьте и апельсин! Он придает чаю необычную вкусовую ноту, почему-то напоминающую мяту.

А в летнее время альтернативной горячему питью станет вкуснейший домашний лимонад.

Ева Касио специально для сайта Жизнь без глютена

Читайте также:

Поделитесь записью

Горячий чай – Рецепты чая.

Как заваривать чай. Вкусный горячий чай

Ничто так не согревает зимой, как горячий чай с вкусными и ароматными добавками. Зимой горячий чай со специями, цитрусовыми или травами способен не только согреть, но и уберечь от простуды, восполнив запас витаминов. Какой приготовить чай, зависит только от вас: чёрный или зелёный, с корицей, кардамоном или имбирём, которые, ускоряя кровообращение, как нельзя лучше согреют вас после прогулки по щиплющему нос и щёки морозцу. А может, вы хотите ненадолго вернуться в лето? Тогда заварите себе липовый или малиновый чай или приготовьте горячий чай с травами, один глоток которого сразу унесёт ваше воображение в звенящее от ароматов и разнотравья лето и как рукой снимет усталость.

Травяные чаи или «чаи без чая» могут содержать в составе своих ингредиентов листья и стебли трав, нарезанные небольшими кусочками плоды и веточки растений, лепестки цветов, цедру и мякоть цитрусовых, замороженные, вяленые или сушёные ягоды. При желании в такой чай можно добавить по вкусу немного сахара или мёда. Доставить непередаваемое удовольствие и согреть в зимний холод способен также горячий чай с корицей, гвоздикой, кардамоном, чай с имбирем, с мятой, чай с малиной, яблоками, апельсином и лимоном, шиповником, облепихой, чай с добавлением коньяка или хереса…

Горячий чай, созданный вами по собственному рецепту или заимствованному у нас, подарит только самые приятные ощущения и оставит после себя лёгкое послевкусие, дающее силы для покорения новых кулинарных вершин.

Чай с ромашкой, лимоном, яблоком и мёдом

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. аптечной ромашки,
2 дольки лимона,
¼ яблока,
1 ч. л. мёда.

Приготовление:
В большую чашку положите цветки ромашки, очищенное и нарезанное дольками яблоко, лимон и залейте всё кипящей водой. Чашку накройте и настаивайте чай в течение 10 минут. После чего процедите его и подсластите мёдом.

Чай цитрусовый с коньяком

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. чёрного чая,
2 дольки апельсина,
1 долька лимона,
1 ч. л. коньяка,
1 ст. л. ванильного сиропа.

Приготовление:
Всыпьте в чашку чай, положите цитрусовые дольки, залейте горячей водой и настаивайте 6 минут. В самом конце влейте коньяк и сироп.

Чай с мятой, имбирём и мёдом

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. зелёного чая,
2 см имбиря,
1 веточка мяты,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Насыпьте в чашку чай. Корень имбиря очистите, мелко нарежьте и отправьте в чашку. Туда же добавьте мяту, залейте всё горячей водой и настаивайте в течение 10 минут. Мёд добавьте по вкусу.

Горячий имбирный чай с лимоном

Ингредиенты:
1 л воды,
3 ст. л. натёртого или нарезанного имбиря,
3 ст. л. мёда,
1 щепотка чёрного молотого перца,
1 лимон или апельсин,
рубленые листья мяты.

Приготовление:
Бросьте в закипевшую воду натёртый имбирь. После того, как он пару минут покипит, процедите отвар, добавьте перец, лимон или апельсин, мёд и мяту. Дайте немного настояться и подавайте горячим.

Чай имбирный с фиником, гвоздикой и мёдом

Ингредиенты:
1 л воды,
10 г очищенного и измельчённого имбиря,
1 финик,
1 гвоздика,
1 кружок лимона,
100 г мёда.

Приготовление:
Положите все ингредиенты в воду и кипятите всё на сильном огне в течение 15 минут. После чего настаивайте всё ещё 2 часа. К столу чай подавайте, снова дав ему закипеть.

Чай с брусникой и гвоздикой

Ингредиенты (на 1 чашку):
1 ч. л. чёрного чая,
1-2 ч. л. замороженной брусники,
25 мл креплёного хереса,
1 гвоздика,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Положите в чашку чёрный чай, размороженную бруснику и гвоздику, залейте горячей водой и оставьте настаиваться на 5 минут.

При подаче гвоздику выньте, влейте в чай херес, добавьте сахар по вкусу.

Чай с цитрусовыми, травами и клюквой

Ингредиенты (на 1 чашку):
500 мл горячей воды,
цедра 1 апельсина,
цедра 1 лайма,
1 ст. л. клюквы,
по 1 веточке мяты, шалфея и тимьяна.

Приготовление:
Очистите лайм и апельсин от кожицы и сложите цедру в заварочный чайник. Добавьте туда же ягоды клюквы, веточки мяты, шалфея и тимьяна. Залейте горячей водой и дайте настояться.

Чай «Зимняя сказка»

Ингредиенты (на 4 порции):
1 л воды,
3 ст. л. любого чая,
30 г имбиря,
1 апельсин,
1 лимон,
½ ч. л. молотой корицы,
4 ч. л. мёда.

Приготовление:
Тонко нарежьте имбирь или натрите его на тёрке. Нагрейте в чайнике воду и, не доводя её до кипения, сразу же добавьте в неё тёртый имбирь. Нарежьте кружочками апельсин и лимон и добавьте их в напиток.

Всыпьте чай, добавьте корицу, дайте чаю настояться в течение 5 минут. Затем разлейте напиток по чашкам, добавив в каждую чашку по ложечке мёда.

Чай «Облепиховая нежность»

Ингредиенты (на 4 порции):
1 л воды,
3 ст. л. любого чая,
4 ст. л. замороженной облепихи,
3 палочки корицы или 2 стручка ванили,
4 ч. л. мёда.

Приготовление:
Нагрейте в чайнике воду. Не доводя её до кипения, добавьте в неё чай, облепиху, мяту, корицу или ваниль. Дайте напитку настояться в течение 5 минут, а затем подавайте чай к столу, разлив по чашкам и добавив в него мёд.

Апельсиновый чай со специями

Ингредиенты (на 4 чашки):

2 апельсина,
1 ч. л. зелёного чая,
1 ч. л. молотого имбиря,
2-3 гвоздики,
⅓ ч. л. молотой корицы,
2 звёздочки кардамона.

Приготовление:
Вымойте апельсины и нарежьте их кружочками. Сложите в большой заварочный чайник, туда же добавьте имбирь, специи, зелёный чай, залейте кипятком и оставьте завариваться на 40 минут. Подогрейте чай до горячего состояния, но не кипятите, разлейте по чашкам, добавив по желанию в каждую ложечку мёда.

Мандариновый чай с кардамоном

Ингредиенты:
800 мл воды,
5 г чёрного чая,
1 мандарин,
3 шт. кардамона.

Приготовление:
Сделав на мандарине с помощью острого ножа надрезы и аккуратно, «лепестками», сняв кожуру, предварительно подсушите её, пока шкурка не станет хрупкой. Широкой частью ножа раздавите коробочки кардамона. Обдайте заварочный чайник кипятком, поместите внутрь его шкурки мандарина, кардамон и зелёный чай и залейте всё кипятком. Накройте чайник крышечкой, оберните его полотенцем и дайте чаю настояться от 5 до 10 минут.

Вишнёвый чай с изюмом, корицей и мускатным орехом

Ингредиенты (на 4 чашки):
4 стак. воды,
1,5 стак. замороженных ягод вишни,
1 апельсин или лимон,
1 ст. л. изюма,
½ ч. л. молотой корицы,
3-4 гвоздики,
⅓ ч. л. мускатного ореха,
½ ч. л. молотого имбиря,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте все специи в небольшой кастрюльке, залейте водой, дайте закипеть, после чего снимите с огня и оставьте настаиваться на 10 минут, чтобы специи смогли раскрыть свой аромат. Затем процедите отвар, добавьте в него нарезанный кружочками апельсин или лимон, ягоды вишни и промытый изюм. Отвар подогрейте, но не кипятите, налейте в чашки и добавьте по вкусу мёд.

Чай лимонный с мятой

Ингредиенты (на 4 чашки):
1 лимон,
1 ч. л. зелёного чая,
2-3 ст. л. сухой мяты,
⅓ ч. л. молотой корицы,
3 гвоздики,
1 щепотка ванилина,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
В заварочный чайник положите специи, зелёный чай, нарезанный кружочками лимон. Залейте всё чуть остывшим кипятком и настаивайте 1 час под крышкой. После чего в настоявшийся лимонный чай добавьте ванилин, нагрейте, но не кипятите его и, разлив в чашки, добавьте по вкусу мёд.

Горячий чай «Ароматы Нового года»

Ингредиенты (на 2 чашки):
200 мл кипятка,
1 полная ч. л. чёрного чая,
3-4 коробочки кардамона,
1 щепотка молотой корицы,
100 мл свежевыжатого мандаринового сока,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
В предварительно ошпаренный кипятком заварочный чайник всыпьте чёрный чай. Добавьте кардамон, корицу, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте настаиваться. Тем временем выжмите из мандаринов сок, доведите его почти до кипения и через сито перелейте в чайник с чаем. Затем добавьте по вкусу мёд, перемешайте и разлейте по чашкам.

Пряный клюквенный чай

Ингредиенты:
1,5 л кипятка,
3 ч. л. чёрного чая,
1 небольшой корешок имбиря,
½ стак. клюквы,
1 палочка корицы,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Слегка раздавите клюкву ложкой, чтобы большинство ягодок лопнуло. Несколько раз ополосните кипятком заварочный чайник, насыпьте в него чай, добавьте корицу и имбирь и залейте кипятком. Буквально через минуту добавьте клюкву. Дайте 3-4 минуты настояться и наслаждайтесь ароматным чаем, добавив в него по вкусу мёд.

Розмариновый чай

Ингредиенты:
400 мл кипятка,
2 ч. л. зелёного чая,
1 веточка розмарина,
4 дольки лимона,
40 г свежего имбиря.

Приготовление:
Положите в ошпаренный кипятком заварочный чайник розмарин, лимонные дольки и нарезанный пластинками имбирь (главное соблюсти пропорции: чуть больше розмарина – чай получится горьковатым, больше имбиря – острым), затем положите зелёный чай. Залейте всё кипятком и дайте настояться в течение 5-7 минут.

Чай из шиповника с мёдом

Ингредиенты:
200 мл воды,
20 г плодов шиповника,
15 г мёда,
5 г лимонного сока.

Приготовление:
Измельчите плоды шиповника, залейте их кипятком и варите в течение 10 минут в эмалированной кастрюльке при закрытой крышке. Дайте 10 минут настояться, затем процедите отвар и добавьте в него мёд и лимонный сок.

Ромашковый чай с мятой

Ингредиенты:
1,5 стак. воды,
1 ч. л. чёрного чая,
1 ч. л. цветов ромашки,
1 ч. л. мяты,
мёд – по вкусу.

Приготовление:
Залейте кипятком ромашку, чёрный чай и мяту и оставьте на 10 минут настаиваться, накрыв крышкой. После чего процедите настой и, разлив по чашкам, добавьте по вкусу мёд.

Чай из брусничных листьев

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
12 г сушёных листьев брусники,
15 г сахара.

Приготовление:
Обдайте фарфоровый чайник кипятком, насыпьте в него листья брусники, залейте кипятком и оставьте на 10-12 минут, чтобы чай настоялся. После чего добавьте сахар и разливайте в чашки.

Липовый чай

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
5 г сушёных цветков липы,
15 г мёда.

Приготовление:
Залейте цветки липы кипящей водой, дайте настояться в течение 10-15 минут, затем процедите и добавьте мёд.

Чай из листьев земляники со зверобоем и мятой

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
10 г сушёных листьев земляники,
2 г сушёной травы зверобоя,
2 г сушёных листьев мяты.

Приготовление:
Залейте смесь листьев земляники, зверобоя и мяты кипятком и настаивайте 7-10 минут.

Чай из сушёных плодов шиповника и рябины с душицей

Ингредиенты (на 200 мл напитка):
200 мл воды,
2 г сушёных плодов шиповника,
10 г сушёных плодов рябины,
5 г сушёной травы душицы.

Приготовление:
Залейте плоды шиповника и рябины водой и варите 5 минут, затем добавьте к ним траву душицы и настаивайте 10 минут.

Чай каркаде с пряностями и лимоном «Уютный вечер»

Ингредиенты:
1,5 л воды,
4 г чая каркаде,
2 палочки корицы,
5 гвоздик,
1 щепотка молотого мускатного ореха,
5 горошин душистого перца,
½ лимона,
2 ст. л. сахара.

Приготовление:
Всыпьте в воду каркаде и все пряности. Поставьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения. После чего снимите кастрюлю с плиты, плотно накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 10 минут. Когда время выйдет, процедите напиток, подсластите его по вкусу, разлейте по чашкам, в каждую чашку положите по ломтику лимона и сразу же подавайте к столу.

Марокканский мятный чай с корицей

Ингредиенты:
500 мл воды,
3 ч. л. чёрного листового чая,
1-2 палочки корицы,
4 гвоздички,
цедра апельсина,
цедра лимона или лайма,
1 лайм,
3 ломтика сушёного имбиря,
1 небольшой пучок мяты,
1-2 кусочка коричневого сахара.

Приготовление:
Срежьте цедру с апельсина и лимона, нарежьте её соломкой, мяту помните рукой или ступкой прямо в чайнике. Также положите в чайник корицу, гвоздику, цедру апельсина и лимона, нарезанный дольками лайм, имбирь, чай и сахар, залейте всё кипятком и дайте немного настояться.

Чай «Солнце Италии»

Ингредиенты:
2 ч. л. чёрного чая,
2 лайма,
1 пучок мяты,
1 щепотка корицы,
2 ст. л. мёда,
½ ч. л. тёртого мускатного ореха.

Приготовление:
Заварите чёрный чай, оставьте его настояться на 5-7 минут, затем процедите. Из одного лайма выжмите сок, натрите на тёрке цедру и добавьте в чай, второй лайм нарежьте дольками и оставьте для украшения. Поставьте напиток на огонь, добавьте в него мёд, подождите пока мёд растворится, но не доводите напиток до кипения. Разлив готовый чай по чашкам, добавьте в каждую корицу, мускатный орех, украсьте дольками лайма и подавайте к столу.

Популярный индийский масала-чай

Ингредиенты:
150 мл молока,
250 мл воды,
2 ч. л. крупнолистового чёрного чая,
4 ч. л. сахара,
1 щепотка соли,
2 гвоздики,
5 горошин чёрного перца,
1 см имбиря,
1 палочка корицы,
3 зернышка кардамона,
⅛ мускатного ореха.

Приготовление:
Смешайте молоко с водой и доведите до кипения. В кипящую жидкость добавьте чай. Все специи измельчите в ступке или раздавите ножом и, дождавшись, пока жидкость снова закипит, добавьте в неё специи. Дайте напитку покипеть ещё 5 минут, после чего выключите огонь и оставьте на 15 минут настаиваться. Чай не должен совсем остыть, но и слишком горячим пить его не принято.

И напоследок, чтобы получить настоящее наслаждение от чашечки горячего чая, всегда допивайте его до конца, иначе, оставшись в чашке, он, как говорила моя бабушка, «почувствует себя ненужным и озябнет».

Приятного чаепития!

Лариса Шуфтайкина 

Чай с апельсином, медом и лимоном, согревающий зиму

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Прочтите нашу правовую оговорку, политику в отношении файлов cookie и политику конфиденциальности.

Перейти к рецепту

Распечатать рецепт

Готовый менее чем за 5 минут, этот согревающий к зиме чай представляет собой восхитительную смесь апельсина, меда и лимона. Это делает его идеальным дополнением к зимнему сезону в качестве успокаивающей, уютной вкусной чашки комфорта.

Со свежевыжатыми апельсинами, лимоном и небольшим количеством качественного меда, это хорошо сбалансированный напиток, наполненный цитрусовыми нотками сладости. И это определенно один из тех случаев, когда простота лучше!

Этот напиток моя мама готовила для меня всякий раз, когда у меня болело горло (что часто было признаком приближающейся простуды). Это творило чудеса, успокаивая не только мое горло, но и мою душу, и это определенно было великолепно на вкус! Это означало, что я был более чем счастлив выпить чашку или две (хотя одна была достаточно эффективной сама по себе).

Когда я стал старше и начал делать его самостоятельно, он стал одним из моих любимых напитков. Но он был предназначен не только для тех случаев, когда у меня было насморк или боль в горле… Я также начал вводить его в свою жизнь как напиток, которым можно наслаждаться и зимой.

Таким образом, это всегда был один из моих лучших напитков для успокоения. К тому же это так просто сделать! На самом деле настолько просто, что я даже не была уверена, что смогу посвятить ему целый пост с рецептами… Но иногда самое простое — самое лучшее, и, без сомнения, это один из моих любимых успокаивающих и согревающих напитков. Поэтому я подумал, что вы все тоже можете извлечь из этого пользу, потому что это просто чаша волшебства. Великолепная чашка цитрусового волшебства, которую вам захочется обхватить руками, укрываясь в крепости одеял и пушистых подушек.

Что вам понадобится для приготовления этого чая:

Для приготовления этого согревающего чая вам понадобятся 4 ингредиента…

Мед

На самом деле нет никаких ограничений на тип меда, который вы можете использовать для этого напитка. . Так что обязательно идите вперед и выберите своего фаворита. Единственное, что я бы посоветовал, это выбрать тот, который имеет хорошее качество для достижения наилучшего результата.

Горячая вода

Свежеприготовленная горячая вода используется для растворения меда, а также для обеспечения тепла (в буквальном смысле). Мне лично нравится фильтровать воду перед тем, как она попадет в чайник для кипячения.

Апельсины

Цитрусовые, витамин С, сладость и немного остроты/кислоты, в апельсинах действительно есть все! Я люблю свежевыжатый и всегда добавляю мякоть! Однако, если вы не любите мякоть, вы всегда можете ее процедить.

СОВЕТ: Чтобы получить больше сока из апельсинов и лимонов, сначала покатайте их по скамейке ладонью, слегка нажимая. Это поможет выпустить сок и придаст вам больше объема. Что также означает меньше отходов!

Апельсины также широко доступны в течение всего зимнего сезона, так что это идеальное время, чтобы использовать свежие продукты!

СВЯЗАННЫЕ: Фрукты и овощи по сезону этой зимой

Лимон

Дополнительные цитрусовые! Лимон придает кислинку и остроту и создает такое сочетание вкуса с апельсином и медом. Как и апельсины, лимоны также широко доступны в зимний сезон!

Как приготовить этот согревающий к зиме чай Рецепт:

Вот шаги, чтобы приготовить свой собственный чай с апельсином, медом и лимоном…

Растворите мед в горячей воде

• В кружке по вашему выбору, также известной как ваша любимая кружка, размешайте мед в горячей воде, пока он не растворяется. Это предотвращает задержку меда на дне чашки!

Выжмите сок из апельсинов и лимона

• Затем выжмите сок из апельсина и лимона. Не забудьте сначала выпустить сок, слегка нажимая ладонью, пока вы катаете его по скамейке!

Смешайте и наслаждайтесь!

• Затем добавьте апельсиновый и лимонный сок в медовую воду, перемешайте и наслаждайтесь. Это так просто!

БОЛЬШЕ Горячие напитки на зиму:

• Латте с имбирным пряником
• Горячий шоколад S’mores
• Кокосовый чай-латте с пеной из сливочного сыра

Согревающий на зиму чай с апельсином, медом и лимоном1 9008 822 Лаура | Кулинарное письмо

Готовый менее чем за 5 минут, этот согревающий зимой чай представляет собой восхитительную смесь апельсина, меда и лимона. Это делает его идеальным дополнением к зимнему сезону в качестве успокаивающей, уютной вкусной чашки комфорта.

Со свежевыжатыми апельсинами и лимонами, а также с небольшим количеством качественного меда, это хорошо сбалансированный напиток, наполненный цитрусовыми нотками сладости. И это определенно один из тех случаев, когда простота лучше!

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 mins

Total Time 5 mins

Course Drinks

Cuisine New Zealand

Servings 1

• 1 tsp honey
• ½ cup hot water
• 2 oranges
• 1 lemon

• Размешайте мед в горячей воде, пока он не растворится в желаемой кружке.

• Выжмите сок из апельсина и лимона и налейте прямо в медовую воду.

• Наслаждайтесь!

Ключевое слово Мед, Горячий напиток, лимон, Апельсин, Чай

Если вы попробуете этот согревающий зимой рецепт чая с апельсином, медом и лимоном, не забудьте отметить @theculinaryletter и #theculinaryletter, чтобы я мог видеть все ваши замечательные творения!

До следующего раза, оставайтесь любопытными!

Лаура

Оставайтесь на связи!

Рецепт холодного чая с апельсином и лимоном | Марта Стюарт

Рейтинг: без рейтинга

• Будьте первым, чтобы оценить и оставить отзыв!

Этот чай можно приготовить за пять дней и хранить в герметичном контейнере в холодильнике.