Булочки из слоеного теста с сахаром из готового слоеного теста: Слойки из слоеного теста с сахаром

Содержание

Язычки из готового слоеного теста с сахаром: рецепт с фото пошагово

Пожалуй, самая быстрая выпечка, которую можно приготовить из приобретенного теста – это слоеные язычки с сахаром. Они похожи на мини-слойки — вкусны, рассыпчаты и очень воздушны. Однако и у такого десерта есть существенный минус – он очень быстро заканчивается, особенно если вы подадите его с горячим чаем или кофе, с вареньем или джемом.

Помните о том, что минимальные порции теста выпекаются буквально за считанные минуты, поэтому старайтесь быть начеку, чтобы не пропустить тот момент, когда их требуется вынимать из духовки.

Кстати, язычки можно посыпать не только сахаром, но и молотой корицей, черными или белыми семенами кунжута и т.д. Взбитое яйцо допустимо заменять терпкой крепкой чайной заваркой, чтобы выпечка приобрела красивый золотистый оттенок при приготовлении.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6

Покупное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) разморозьте при комнатной температуре на протяжении примерно 20-30 минут, но не до конца, иначе потом не сможете разъединить его части. Раскатывать не нужно, оно и так сформировано тонкими пластами.

Просто разверните эти пласты и разложите на доске или рабочей поверхности, слегка присыпав ее пшеничной мукой высшего сорта (можно обойтись без присыпки). Нарежьте полосками, а полоски – кусочками 5 см в длину и 2-3 см в ширину, формируя небольшие язычки.

Шаг 3 из 6

Взбейте в небольшой пиале или миске куриное яйцо, по желанию его можно заменить 2 перепелиными. Смажьте кисточкой, смоченной во взбитой яичной массе, все язычки из теста. Сразу же присыпьте сахарным песком, но не пудрой.

Шаг 4 из 6

Аккуратно выложите заготовки на противень или в форму на равном расстоянии друг от друга. Смазывать емкость ничем не нужно – в тесте уже содержится большое количество жира.

Поместите противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте мини-слойки не более 10 минут. При этом помните, что 10 минут времени выпекания только в раскаленной духовке! При помещении противня в холодную технику добавляйте еще 5-6 минут на ее разогрев.

Следите за поверхностью выпечки, чтобы она не подгорела.

Шаг 5 из 6

Затем извлеките противень из духовки, снимите лопаткой слойки с него на доску или блюдо и слегка дайте остыть.

Шаг 6 из 6

Затем переместите на тарелки и подайте сладкую слоеную выпечку к столу вместе с напитками: молоком, кефиром, горячим чаем или кофе, лимонадом или морсом.

Язычки из слоеного теста с сахаром и на вторые сутки остаются хрустящими, воздушными и нежными на вкус.

Сердечки из готового слоеного дрожжевого теста с сахаром и орехами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замороженное дрожжевое тесто минут за 40-50 до приготовления печенья выньте из морозильника, освободите его от упаковки (раскрыв ее и разложив на ее внутренней стороне пласты теста в один слой) и оставьте при комнатной температуре до употребления.

Шаг 2

Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,8-4 (200-220 °С). Противень для выпечки тонких бисквитов размером 28×38 см и высотой 1,5 см (или любой другой противень соответствующей площади) выстелите антипригарной бумагой для выпечки.

Шаг 3

Из разморозившегося, ставшего эластичным и слегка подошедшего теста (предварительно раскатывать его не нужно!) вырежьте сердечки, используя соответствующую специальную формочку, вписывающуюся в круг Ø 4,5-5 см, тут же по очереди выкладывая заготовки на расстоянии друг от друга на подготовленный противень. Поставьте их в теплое место (на нагревающуюся духовку), чтобы они еще немного подошли, пока Вы готовите посыпку.

Шаг 4

В это время измельчите ядра грецких орехов ножом в мелкую крупку. Подготовьте сахарный песок.

Шаг 5

Яйцо взбейте в небольшой емкости ручным венчиком в пышную пену и смажьте им при помощи кулинарной кисточки (только) верх заготовок будущих печений.

Шаг 6

Посыпьте заготовки сахарным песком по вкусу и измельченными орехами (необязательно).

Шаг 7

Поставьте противень с заготовками в духовку и выпекайте печенье на цифре 3,8-4 (200-220°С) примерно 15 мин. до золотистого цвета верха заготовок или в соответствии с инструкциями на упаковке теста или рекомендациями в инструкции к Вашей духовке для выпечки изделий из готового слоеного дрожжевого теста.

Минут через 5 после начала выпечки желательно перевернуть противень с заготовками другой стороной, чтобы обеспечить их равномерное пропекание, а еще через 5 минут процедуру повторить. Готовое печенье выньте из духовки, немного (минут 5-10) остудите на противне, а затем аккуратно переложите при помощи кондитерской лопаточки на блюдо для полного остывания. В это время с остатками теста поступите следующим образом: аккуратно перенесите их на предварительно застеленный чистым пергаментом противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахаром и выпекайте, как указано выше, до готовности.

Шаг 8

При необходимости обрежьте или соскоблите у остывших «сердечек» подгоревший низ с помощью ножа для резки хлеба с зубчатым краем. После этого можете подавать их к столу, но лучше, если они выстоятся часа 3, чтобы они стали еще более хрустящими и рассыпчатыми. Остатки теста, выпеченные в предыдущем пункте и полностью остывшие, наломайте на небольшие кусочки, также обрежьте / соскоблите у них при необходимости подгоревший низ и подавайте к столу.

Шаг 9

Остатки готовых печений храните при комнатной температуре в открытой посуде до 3-х дней.

Простые липкие булочки из слоеного теста рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Использование в выпечке готового слоёного теста упрощает весь процесс и придаёт булочкам превосходную слоистую текстуру, которая не оставит никого равнодушным. На готовое тесто нанесите начинку из сливочного масла, изюма, сушёной клюквы, коричневого сахара, закатайте в рулет и нарежьте на булочки. При выпекании начинка булочек подтает, и их поверхность станет липкой и очень аппетитной, а внутри булочки будут приятно влажными.

Ингредиенты к рецепту:

Булочки

165 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/3 ст. коричневого сахара
0,5 ст. пекана, порубленного очень большими кусками
1 упаковка (0,5 кг. /2 листа) замороженного слоёного теста, разморозьте

Начинка

2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопленного и остывшего
2/3 ст. коричневого сахара
3 ч. л. молотой корицы
0,5 ст. сушёной клюквы
0,5 ст. светлого изюма

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Поставьте металлическую форму на 12 маффинов на противень, застеленный пергаментной бумагой.
В чаше электрического миксера с насадкой лопаткой взбейте 12 ст. л. (170 гр.) сливочного масла и 1/3 ст. коричневого сахара. Положите по полной 1 ст. л. масляной смеси в каждую из 12 формочек. Распределите орехи поровну по формочкам поверх смеси сливочного масла и сахара.

Слегка присыпьте мукой деревянную доску или каменную поверхность. Разверните один лист слоёного теста, расправив его влево и вправо. Смажьте весь лист теста 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Посыпьте каждый лист теста 1/3 ст. коричневого сахара, 1,5 ч. л. корицы, 1/4 ст. клюквы и 1/4 ст. изюма, отступая от краёв 2,5 см. Начиная с ближайшей к вам длинной стороны, закатайте тесто в плотный рулет так, чтоб он лежал швом вниз. Обрежьте концы рулета примерно на 1 см. и выбросьте. Нарежьте рулет на 6 равных частей шириной примерно по 4 см. Положите булочки срезом вверх в 6 формочек для маффинов. То же самое повторите со вторым листом слоёного теста, чтобы всего получилось 12 булочек.
Выпекайте в течение 30 минут, пока булочки не подрумянятся сверху и не будут твёрдыми на ощупь. Остудите в течение 5 минут, выложите булочки на пергаментную бумагу и дайте полностью остыть.

Категории:

Булочки-улитки с корицей из слоенного теста

Очень быстрый и невероятно простой рецепт ароматных булочек с корицей к чаю.

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое	1 кг
сахар (можно больше, если любите сладкое)	150 гр.
корица	40 гр.
соль	щепотка
масло сливочное	60 гр.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Раскатываем слоеное тесто в пласт 0,5 см.

Распределяем мягкое сливочное масло по всей поверхности, не доходя сантиметра 3 до края.

Посыпаем сахаром, чуточку соли, чтобы оттенить сладость, и корицей, не доходя сантиметра 3 до края.

Сворачиваем рулет. Фиксируем край.

Разрезаем на 16 частей.

Можно развернуть слои, чтобы получились розочки.

Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки или фольгой, присыпанной мукой.

Оставить на расстойку на 15-25 минут под пленкой или полотенцем.

Выпекать до румяности при температуре 170-180 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Слойки с корицей и сахаром из готового слоеного теста

На чтение 5 мин. Просмотров 1.9k. Обновлено 10.11.2019

Многих домохозяек, которые хотят побаловать своих домочадцев вкусной выпечкой, останавливает длительность ее приготовления. Но есть среди блюд такие, которые готовятся очень быстро. Например, слойки с корицей: уже через полчаса вы можете наслаждаться вкуснейшей выпечкой, затратив непосредственно на приготовление всего 10-15 минут. Конечно, такое возможно при условии, что тесто будет приготовлено заранее или покупное.

Запах корицы, как дорогое благовоние, наполняет помещение ароматами

В виде крученой палочки

Такая слойка, в отличие от сложных многослойных форм, легко готовится. Ее любят как взрослые, так и дети. Палочки легко можно убрать в пакет и хранить там некоторое время, а потом достать и похрустеть за вечерним чаем или взять с собой в дорогу. В зависимости от личных предпочтений, слойки-палочки можно приготовить с корицей и сахаром, а можно без сахара, только с пряностями из слоеного замороженного теста.

Или — сделать быстрое, на скорую руку. Его готовят Конечно, по структуре оно отличается от покупного, в нем будет меньше воздушности. Но по вкусу отличия будут только в лучшую сторону. Если же приготовить слойки с корицей и сахаром слоеного бездрожжевого или дрожжевого теста по классическому рецепту, то результат порадует как внешне, так и нежной структурой, замечательным вкусом.

Простые слойки-палочки с корицей из слоеного теста

Компоненты

мука — 250-300 г;
кефир — 100 г;
сливочное масло — пачка;
яйцо;
соль — 0,5 чайной ложки;
корица — по вкусу;
сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

Если приготовить из готового слоеного теста, то выпечка с корицей из слоеного теста будет готова в течение получаса. Но лучше использовать домашнюю заготовку. Иногда, вместо сливочного масла берут маргарин. Его надо немного подморозить
Смешать просеянную муку, яйцо, кефир и соль.
Положить в готовую смесь сливочное масло или маргарин и порубить все нодом до образования жирной крошки.
Собрать все в комок, завернуть в пленку и отправить в холодильник.
Достать через час и раскатать в пласт толщиной 7-8 мм.
Включить духовку, разогрев ее до 175-190 градусов.
Нарезать полосы шириной 2-3 см, длиной не менее 30 см. Посыпать их корицей.
Положить на противень, перекрутив наподобие спирали. Из слоеного бездрожжевого теста получится 2-3 десятка палочек.
Выпекать недолго, до готовности. Посыпать сахарной пудрой после того как выпечка остынет.

Такую слойку с корицей можно посыпать перед выпечкой и сахаром, приготовив из замороженного теста. Для чего готовое тесто заморозить, а доставать по мере необходимости.

Слойки-треугольники

Еще один супер быстрый вариант слоек с корицей и сахаром из слоеного теста. Для его приготовления потребуется немного времени. Советуем приготовить заранее побольше теста-основы, которое затем разделить на части и заморозить. Затем можно доставать понемногу и готовить различные блюда.

Чтобы получились пышные слойки с сахаром и корицей, рекомендуется сделать их по классическому рецепту. А при раскатывании соблюдать толщину не менее 1 см. Тогда готовые изделия поднимутся в духовке и в дальнейшем не опадут. Дрожжевая основа даст дополнительную пышность.

Компоненты

мука — 300-350 г;
сливочное масло — 1 пачка;
молоко — 0,5 стакана;
растительное масло — четверть стакана;
яйцо — 1 штука;
сухие дрожжи — 2 чайные ложки;
соль — 0,5 чайной ложки;
сахарный песок — четверть стакана;
корица — 1 чайная ложка.

Приготовление

Смешать теплое молоко и дрожжи. Лучшая температура жидкости, в которой надо развести дрожжи — 32-38 градусов. Можно положить туда же немного сахарного песка, так они быстрее «заработают». А вот соль лучше всего класть уже после того как опара подошла, так как она немного тормозит развитие дрожжей.
Добавить муки столько, чтобы получилась опара по консистенции похожая на густую сметану. Все перемешать и убрать в теплое место, накрыв крышкой или полотенцем. Держать до тех пор, пока она не увеличится в объеме и не покроется пузырьками. №1
Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
В опару положить растительное масло, соль, яйцо. Все тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку, хорошенько все вымесить.
Раскатать в пласт толщиной 0,8-1 см. Смазать поверхность толстым слоем сливочного масла.
Сложить несколько раз, убрать в холодильник на 3-4 часа. №2
Сделать это надо 1-3 раза, в зависимости от наличия времени.
Готовый пласт достать из холодильника, раскатать до толщины не менее 1 см.
Нарезать сначала квадратами, затем сделать из них треугольники, разрезав пополам.
Корицу смешать с сахаром, посыпать их сверху.
Выпекать до готовности.

Так же можно приготовить слойки-треугольники с корицей из слоеного бездрожжевого теста. Готовая выпечка будет отличать только высотой (она не будет столь пышной). Хотя многие предпочитают именно такую разновидность.

Улитки с корицей

Такие слойки с корицей можно приготовить как из готового слоеного теста , так и с корицей из слоеного теста домашнего приготовления. Все зависит от наличия свободного времени.

Улитки с корицей из слоеного дрожжевого теста

Компоненты

готовое дрожжевое тесто — 1 пачка;
сахарный песок — 0,5 стакана;
корица — по вкусу.

Приготовление

Пышными слойки с сахаром и с корицей получаются в том случае, если тесто немного расстоится. Его нельзя размораживать в микроволновой печи или под струей горячей воды, а только — оставив при комнатной температуре. Как только оно станет мягким и теплым, его надо раскатать толщиной 1 см.
Затем нарезать полоски толщиной не более 2 см. Скрутить из них жгуты и свернуть в виде улиток как на фото.
Смешать сахарный песок с корицей, посыпать этой смесью сверху.
Поставить выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

Слойки с корицей и сахаром можно приготовить любой формы: конвертики, прямоугольники, ушки, полоски. Словом, насколько хватит фантазии.

Слоеные ушки

№1

Вот так должна выглядеть опара, чтобы приготовить слоеное дрожжевое тесто для слоек с корицей

№2

Складывать тесто с маслом надо затем, чтобы в итоге получилась слоистость.

Слоеные язычки с сахаром рецепт с фото

Язычки слоеные с сахаром – печенье, знакомое каждому с детства. Данный рецепт подойдет даже тем, для кого пока закрыты врата в царство кулинарии, то есть, самым ленивым хозяйкам, мужчинам и детям-подросткам. Нужно всего лишь купить готовое замороженное бездрожжевое слоеное тесто и пачку сахара. Вооружиться ножом и 20 минутами свободного времени. И наипростейшая, но безумно вкусная выпечка, вам гарантирована. Как говорится, все гениальное — просто!

Ингредиенты

Слоеное тесто — 250 гр. ( половина упаковки)
Сахар — 0,5 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Ваниль по вкусу

Как приготовить слоеные язычки с сахаром из готового теста

Пласт готового теста ( можно разморозить не до конца, а совсем немного, чтобы тесто можно было разрезать) разделить ножом на ромбы или прямоугольники.

Все ваши действия должны быть быстрыми, чтобы тесто не успело нагреться до комнатной температуры, так как изделия в духовке будут плохо подниматься или утратят свою «слоеность». Из этих же целей духовку следует разогреть заранее.

Получаются прямоугольники размером 10-12 см на 4-5 см. Смазываем с помощью кондитерской кисти яйцом.

Взбитое яйцо можно заменить крепко заваренным черным чаем. Благодаря смазыванию чаем слоеное печенье приобретет аппетитный загар в духовке.

Выкладываем заготовки из теста на противень, слегка присыпанный мукой. Покрываем слоеные язычки коричневым сахаром в тонкий слой. Можно использовать пекарскую бумагу для подстраховки, в этом случае слоеное печенье точно не прилипнет к противню. Помните, что между слойками нужно оставить 2-3 см, чтобы во время выпекания они не прилипли друг к другу.

Из готового слоеного теста можно приготовить вкусные слойки с сыром ( рецепт по ссылке).Возьмите на заметку!

Духовой шкаф разогреваем до 190 С и отправляем язычки выпекаться. Вот так быстро и просто готовятся слойки, а по вкусу ничуть не уступают самым мудреным завертушкам и булочкам.

Язычки из слоеного теста готовятся в духовке в течение 15-20 минут. Печенье увеличивается в несколько раз в высоту и становится румяным.

Подавать слоеные язычки с сахаром можно теплыми или холодными. Они хороши и с чаем, и с компотом.

Угостите слоеными язычками на завтрак своих домашних или дайте детям с собой на тренировку или на прогулку в парк. Несмотря на то, что они готовятся из слоеного теста, получаются язычки сытными и легко заменят бутерброд, не вынуждая ребенка поедать пачку вредных покупных сухариков.

Приятного аппетита!

Буду очень благодарна за любые отклики к рецепту: вопросы, фотографии, отзывы. Покажите и расскажите, что у вас получилось.
На моем канале YouTube я разместила видеорецепт слоеных язычков, приятного просмотра!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

19 Ноя 2016
Булочки из слоеного теста с сахаром из готового слоеного теста
Выпечка из слоеного теста всегда получается пышной, хрустящей и очень нежной. Для приготовления булочек нужны самые доступные и простые продукты.
Ингредиенты
300 мл фильтрованной воды;
5 мл столового уксуса;
0,5 кг муки пшеничной;
100 г белого сахара;
280 г маргарина сливочного;
3 г мелкой соли;
1 яйцо первой категории.
Пошаговый рецепт булочек из слоеного теста с сахаром
Воду влейте в миску. Добавьте уксус и яйцо. Посолите. Понемногу подсыпая просеянную муку, замесите эластичное, не слишком плотное тесто.
Массу разделите пополам. Каждую тонко раскатайте в пласт и покройте его тонким слоем маргарина. Посыпьте сахаром и положите друг на друга. Скрутите в плотный рулет, а затем сверните по спирали. Заверните тесто в пакет и уберите на два часа в холод.
Охлажденное тесто поделите на кусочки. Каждый раскатайте и скрутите в рулет. Сделайте из них завитки. Заготовки разложите на противень, предварительно застелив его пекарской бумагой. Духовку включите на 200 градусов. Выпекайте четверть часа до румяной корочки.
Месите тесто руками. В кухонном комбайне оно может получиться слишком тяжелым и тугим. Следите, чтобы тесто было полностью покрыто жиром, благодаря которому и происходит расслоение.
Простой и быстрый рецепт ароматных и нежных слоеных булочек с сахаром и корицей. Сегодня в любом магазине можно купить готовое тесто, что значительно облегчает труд хозяйкам.
Ингредиенты
кг теста дрожжевого слоеного;
щепоть мелкой соли;
60 г жира сливочного;
150 г сахарного песка;
молотая корица.
Как быстро приготовить булочки из слоеного теста с сахаром и корицей
Полностью разморозьте дрожжевое слоеное тесто. Снимите с него упаковку и разложите на столешнице, притрусив ее мукой. Раскатайте его в прямоугольник толщиной в полсантиметра.
Всю поверхность теста смажьте мягким маслом, оставив от края три сантиметра. Соедините в небольшой пиале корицу с сахаром и щепоткой соли. Размешайте. Посыпьте пласт теста этой смесью и скрутите в плотный рулет. Зафиксируйте край.
Рулет разрежьте на 16 одинаковых частей. Если есть желание, можете слегка развернуть слои. В этом случае получатся розочки. Противень застелите фольгой и присыпьте мукой. Выложите на него булочки и оставьте на расстойку, прикрыв пленкой, на час. Выпекайте булочки 20 минут при температуре 170 С.
Чтобы выпечка имела красивую глянцевую поверхность, смажьте ее молоком или взбитым яйцом. Сверху можете присыпать мелким сахаром или пудрой.
Дрожжевое слоеное тесто – это всегда вкусная, хрустящая и воздушная выпечка.
Ингредиенты
полтора стак. пшеничной муки в/с;
половина пачки масла слив.;
половина стак. молока;
щепоть кухонной соли;
пакетик активных дрожжей сухих;
50 г сахара в тесто + столько же для начинки;
шоколад.
Как приготовить
Молоко подогреваем. В него всыпаем дрожжи, соль и сахар. Размешиваем до полного растворения сухих ингредиентов. Всыпаем муку небольшими порциями, предварительно просеяв ее, и замешиваем тесто. Прикрываем его чистым полотенцем и оставляем на два часа.
Вымешиваем подошедшее тесто. Раскатываем в тонкий круг. Выкладываем на середину ровным слоем мягкое масло. Накрываем его обеими половинками так, чтобы края были встык. Раскатываем тесто до толщины чуть меньше сантиметра. Складываем вчетверо. Кладем в холодильник на полчаса.
Тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем его еще раз тонким слоем масла и посыпаем сахаром. Нарезаем его полосками. Шоколад ломаем на небольшие кусочки и раскладываем по краям полосок. Заворачиваем шоколад. Хорошо скрепляем края с одной стороны. Края другой стороны расправляем.
Выкладываем булочки залепленным краем на противень. Оставляем на расстойку минут на 30. Выпекаем в разогретой духовке 40 минут. Готовую выпечку выкладываем на решетку и остужаем.
Шоколад для начинки подойдет белый, молочный, черный или с различными добавками.
Булочки из пресного слоеного теста с сахаром и сухофруктами получаются очень вкусными и нежными. Их можно сформировать открытыми или закрытыми.
Ингредиенты
полкилограмма пресного слоеного теста;
по 3 г корицы и сахарной пудры;
100 г ассорти из сухофруктов;
¼ часть пачки слив. масла;
50 г белого сахарного песка.
Пошаговый рецепт
Из морозилки выньте тесто и оставьте до полного размораживания.
Для булочек берите крупные сухофрукты: курагу, сливы, грушу или персики. Засушенные фрукты выложите в глубокую пиалу и залейте кипятком. Вымачивайте четверть часа. Затее слейте настой, а сухофрукты разложите на салфетке и обсушите.
Растопите в сотейнике масло. Всыпьте к нему сахарный песок. Дождитесь, когда смесь закипит, постоянно при этом размешивая. Выложите в сотейник сухофрукты и томите пять минут. Цукаты выньте из масла на салфетку, чтобы он впитала в себя излишки масла.
Тесто раскатайте в пласт толщиной в два сантиметра. Нарежьте его на квадраты. Смажьте каждый маслом, в котором томились сухофрукты, отступив немного от края, присыпьте сахаром и выложите в центр один сухофрукт. Соедините края в центре в виде конверта.
Выложите слойки на деко, предварительно выстелив его пекарской бумагой. Спустя полчаса поместите его в духовку, разогретую до 180 С, на десять минут.
Выпечка получится менее калорийной, если сухофрукты потомить не в масле, а в небольшом количестве воды.
Все хозяйки знают, что приготовление слоеного теста требует много усилий и времени. Однако существует способ значительно упростить этот процесс. Из такого слоеного теста получается воздушная и нежная выпечка. Фрукты и джем сделают булочки невероятно ароматными и сочными.
Ингредиенты для теста:
600 г просеянной муки;
щепоть поваренной соли;
300 мл ледяной воды;
5 мл 9% столового уксуса;
300 г сливочного жира;
1 яйцо.
Начинка:
четыре зеленых яблока;
50 г сахара;
150 г абрикосового джема;
75 г панировочных сухарей.
Как приготовить
В глубокую чашку влейте ледяную воду. Добавьте столовый уксус и яйцо. Посолите. Все хорошенько взболтайте венчиком. Небольшими частями всыпайте просеянную муку и замесите эластичное тесто.
Раскатайте тесто максимально тонко. Обильно смажьте его сливочным жиром и сверните в плотный рулет. Сформируйте из него «улитку». Оберните пищевой пленкой и отправьте на полчаса в холод.
Очистите от кожуры яблоки. С помощью специального приспособления удалите сердцевину. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Выложите в глубокую миску, посыпьте сахаром и перемешайте.
Выньте тесто из холодильника, разверните рулет и нарежьте его одинаковыми кусками. Каждый раскатайте в круг. Выложите их в формочки для кексов. На тесто выложите измельченные яблоки с сахаром. Сверху разложите по ложечке джема.
Осторожно подтяните края теста в середину и тщательно скрепите. Переверните булочки швом вниз. Смажьте поверхность выпечки взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Духовку разогрейте до 200 градусов. Поставьте булочки в нее на десять минут.
Для приготовления теста подойдет любой сливочный жир. Булочки можно приготовить не только с яблоками. Для этого прекрасно подойдут груши, персики или сливы. Начинка получится еще ароматнее, если в нее добавить ванилин.
По материалам kopilka-kulinara. ru
Наверное, не найти такого человека, который бы не любил мучного, особенно сладкие, теплые булочки. Нет лучшего завтрака, чем булочка с кофе. И, конечно, ни одна булка из магазина не может сравниться с вкусной сдобой, приготовленной самостоятельно. Ведь тогда ее можно скушать еще горячую и такую ароматную. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов булочек из слоеного теста с сахаром, и каждый сможет выбрать для себя что-то особенное.
Пожалуй, такое название можно дать каждой булочке, но такое имя получил всего один рецепт, который обязательно должен появиться в кулинарной книге каждой хозяйки.
Для приготовления понадобится:
4 стакана муки и еще три столовые ложки.
Две столовые ложки сахара.
50 грамм прессованных дрожжей.
Полтора стакана воды.
Половина стакана растительного масла.
Немного соли.
Ванилин можно добавлять по вкусу.
Первым делом следует развести дрожжи в теплой воде, а затем добавить к ним сахар. Вслед за сахаром в воду отправляются три ложки муки, содержимое миски хорошо перемешивают и дают настояться в течение пятнадцати минут. По истечению этого времени можно добавлять ванилин и масло. Затем снова нужно добавить муки. Точную пропорцию указать нельзя, нужно смотреть, сколько возьмет тесто.
Полученное тесто следует разрезать на две части и каждую из них раскатать в виде квадрата. Полученную фигуру следует натереть растительным маслом и немного присыпать сахаром. После чего квадрат сворачивают в рулетик. Рулет следует нарезать кусочками, которые внизу слегка прищипывают и сверху посыпают сахаром. Булочки должны немного постоять, а после этого их отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вкусные булочки к завтраку готовы.
Это булочки из готового слоеного теста с сахаром, которые готовятся очень легко и быстро и не доставляют никаких хлопот.
Чтобы приготовить булочки-улитки, понадобится один килограмм слоеного дрожжевого теста, 60 грамм сливочного масла и 150 грамм сахара (пропорция приблизительная, поскольку у каждого свой вкус). А также следует добавить немного соли и корицу по вкусу.
Тесто следует раскатать в виде прямоугольника, толщина которого должна составлять не более 0,5 сантиметра. Всю поверхность прямоугольника следует смазать сливочным маслом, но аккуратно, чтобы три сантиметра от каждого края оставались сухими. Таким же образом сверху тесто посыпают сахаром, добавляют щепотку соли, а затем корицей. Теперь тесто можно свернуть в рулет. Полученную «колбаску» разрезают на кусочки среднего размера. Это и есть будущие булочки с сахаром из слоеного дрожжевого теста. Приблизительно должно получиться 16 булок.
Противень можно выстелить пергаментом или же фольгой, но вторую следует немного присыпать мукой. Далее выкладывают булочки на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку в процессе они будут увеличиваться и могут слипнуться. Следует дать булкам настояться, поэтому приблизительно на час их следует накрыть пленкой и оставить в теплом месте. За это время можно разогреть духовку до 180 градусов, где они будут выпекаться минут 15-20.
Это очень вкусные булочки из слоеного теста с сахаром и маком. Рецепт их приготовления очень прост и с ним сможет справиться даже начинающая хозяйка.
Понадобится 250 грамм готового слоеного теста, одно куриное яйцо, три-четыре столовые ложки сахара и такое же количество мака, а также небольшая щепотка соли.
Для начала следует взбить яйцо, добавив в него щепотку соли. Этим яйцом следует смазать лист слоеного теста, который предварительно нужно разделить на четыре одинаковых квадрата. Каждый из них сверху следует посыпать сахаром, а затем маком. Затем из этих квадратов формируют аккуратные колбаски. Полученный рулет складывают вдвое и посередине аккуратно надрезают ножом, но так, чтобы лезвие не достигло самого края. Затем «ушки», которые получились в результате надреза, нужно аккуратно вывернуть и соединить концы. В результате должны получиться сердечки. Каждое из них снова смазывают яйцом и сверху слегка присыпают сахаром. Выпекаются такие булочки так же, как и предыдущие, при 180 градусах не более двадцати минут.
Такие булочки особенно хорошо есть с чаем или же молоком.
Это вкусные булочки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром. Такое лакомство можно готовить хоть каждый день, поскольку много времени и продуктов на него не уходит.
Для приготовления нужен килограмм слоеного бездрожжевого теста, 50 грамм сливочного масла, сахар и шоколад по вкусу.
Технология приготовления невероятно проста и освоить ее можно за несколько минут. Тесто следует выложить на рабочую поверхность и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать сахаром. Затем смазанное тесто режут на полоски, но не слишком тонкие, поскольку могут порваться. Небольшие кусочки шоколада заворачивают в полученные полосочки. Одну сторону полученного рулетика следует расправить таким образом, чтобы он приобрел форму цветка, а в нижней части края необходимо слепить. В разогретой до 180 градусов духовке, такие шоколадные цветочки выпекаются приблизительно 30 минут. Все зависит от мощности вашей духовки.
Очень необычный и в то же время простой рецепт. Нутелла – это любимое лакомство и взрослых и детей, так почему бы не добавить ее в булочки.
Понадобится полкилограмма слоеного теста, около 200 грамм нутеллы, но она должна быть комнатной температуры, одно куриное яйцо, две столовые ложки сахара и чайная ложка корицы.
Лист слоеного теста необходимо разделить на четыре равные части, а затем каждую из них следует раскатать. Полученные прямоугольники смазывают нутеллой. На один лист уходит приблизительно чайная ложка пасты. Смазывать нужно таким образом, чтобы края оставались сухими. Затем из прямоугольников нужно свернуть рулеты и разрезать их посередине, но не до самого конца. Из полученных частей рулета следует сплести жгут и завернуть в кольцо. Противень выстилают пергаментом.
Пока вы формировали булочки из слоеного теста с сахаром, духовка должна была разогреться до 180 градусов. При такой температуре булки выпекаются не более тридцати минут.
Если хочется чего-то мучного да еще и с творогом, а ватрушки делать не получается, то творожные булочки могут стать отличной альтернативой. Готовятся они значительно быстрее, да и проще.
Ингредиенты, которые понадобятся в процессе готовки: 500 грамм слоеного дрожжевого теста и столько же творога, два куриных желтка, приблизительно сто грамм сахара и две чайные ложки ванильного сахара, по 30 грамм изюма и крахмала (изюм можно не добавлять вообще), немного цедры лимона.
Следует взять емкость среднего размера и растереть в ней яйцо и сахар, а затем добавить туда еще творог, изюм, цедру, крахмал и ванильный сахар. Все это следует превратить в однородную массу. Из теста у вас должно получиться приблизительно 12 квадратиков, на которые необходимо выложить подготовленную творожную начинку. Далее уголки квадратов необходимо соединить диагонально. Ничего страшного, что начинка будет выглядывать. Противень уже заранее должен быть подготовлен и выстелен пергаментом. На него выкладывают булочки и смазывают их сверху желтком. Можно еще немного присыпать сахаром. Если духовка будет разогрета до 200 градусов, то уже через двадцать минут можно будет снимать пробу с первых булочек.
Наверное, рецепта проще, чем этот, придумать просто невозможно. Для приготовления таких булочек понадобится всего-то 500 грамм слоеного теста и три банана.
Пласт готового теста следует разрезать на несколько квадратов. Обычно, из 500 грамм получается 12 квадратиков. Бананы следует нарезать кружочками и выложить на квадраты теста. Вмещается не более четырех кружочков, в зависимости от их размера. Далее начинку следует накрыть второй частью теста и хорошо прижать со всех сторон. Выпекаются такие булочки всего двадцать минут при температуре 200 градусов. Любители сладкого могут посыпать бананы сахаром.
Таким рецептом можно пользоваться, когда в дом неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет. За то время пока будет греться чайник, а гости рассмотрят новый ремонт, можно приготовить эти вкуснейшие булочки.
Понадобится пачка сливочного масла (несоленого), треть стакана коричневого сахара, 500 грамм слоеного теста. Начинку готовят из двух столовых ложек сливочного масла и трех чайных ложек корицы. А также не забудьте про орехи.
Орехи следует измельчить, а масло для начинки растопить и дать ему остыть. Для выпечки понадобятся формочки для маффинов, которые следует смазать маслом. Начинку можно взбить с помощью венчика или миксера. Туда войдет корица и растопленное масло. Полученную смесь выкладывают на дно формочек и сверху посыпают орешками.
Лист теста смазывают маслом и сверху посыпают коричневым сахаром, корицей, изюмом и орехами. Не забудьте оставить концы теста не смазанными. Затем тесто сворачивают в рулет и режут на несколько частей. Полученные булочки размещают в подготовленных формах и отправляют в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов на 20 минут. Подавать такие булочки можно только остывшими.
Как видим, есть множество пошаговых рецептов с фото булочек из слоеного теста с сахаром. И хотя все они имеют некоторые сходства, они все-таки остаются уникальными. Поскольку каждая булочка имеет какую-то свою особенность, которой нет у остальных. Следует иметь в своей кулинарной книге каждый из этих рецептов, чтобы баловать своих родных и близких каждый день чем-то новым.
По материалам fb.ru
Калорийность бездрожжевого слоеного теста меньше обычного, что позволяет вкусно полакомиться любимыми блюдами и выпечкой без вреда для фигуры и здоровья.
К слоеному тесту прекрасно подходят сладкие начинки, такие как варенье, повидло, свежие или маринованные фрукты и ягоды.
Выпечка с творогом или с сыром идеально подходит к слоеному бездрожжевому тесту.
Выпечку можно делать их готового слоеного теста, которое можно купить, тесто можно сделать и самостоятельно. О вкусах не спорят, поэтому какую выпечку из слоеного теста выбрать, зависит от вас самих.
Жаренные на сковороде или пропеченные в духовке пирожки со сладкой начинкой из слоеного бездрожжевого теста, получаются очень вкусные.
Тесто хрустящее и воздушное, прекрасно сочетается со сладкими начинками. Пирожки можно подавать со сметаной, с ягодным соусом или просто к чаю, кофе или компоту.
Пшеничная мука высший сорт-700 гр.;
Масло или маргарин-200 гр.;
Вода-150 гр. ;
Сахар- 50 гр.;
Соль-15 гр.
Для начинки понадобится:
Свежие фрукты-50 гр;
Вода-10 гр;
Сахар-10 гр.
Рецепты приготовления пирожков из слоеного бездрожжевого теста могут быть разные, но есть простой и достаточно вкусный способ приготовления.
Сливочное масло или маргарин необходимо растопить в миске на водяной бане и добавить воды.
В жидкость добавить соль и сахар, тщательно перемешать массу.
В полученную смесь добавить муку и можно вымешивать тесто.
Тесто раскатать скалкой и вырезать круги диаметром 7 см, с помощью рюмки или стакана.
Заготовки раскатать скалкой.
В середину каждой заготовки положить начинку, присыпать сахаром и прилить несколькими каплями водички сверху.
Скрепить между собою края заготовки, плотно прищипывая их.
Пирожки отправить на сковородку и обжарить 3-5 мин с каждой стороны.
Духовые пирожки выпекаются при температуре 180 градусов, 30-40 минут в духовом шкафу.
Готовые пирожки вынимаются и остывают до необходимой температуры.
Для создания хрустящей корочки на пирожках из духовки, как на фото, можно их немного смазать взбитыми куриными яйцами за 2 минуты до готовности. Чтобы придать пирожкам сочности, их, еще горячими нужно смазать сахарным сиропом и присыпать сверху сахаром.
Для приготовления булочек из слоеного бездрожжевого теста, потребуются такие ингредиенты:
Мука пшеничная-700 гр.;
Масло или маргарин-160 гр.;
Вода-100 гр.;
Сахар- 50 гр.;
Соль-5 гр.
Для начинки булочек из слоеного теста, понадобится повидло или варенье. Чтобы украсить булочки сверху и придать им аппетитную хрустящую корочку, понадобится взбитых яйца и сахар, которыми будет покрыта поверхность булочек за несколько минут до готовности.
Масло или маргарин необходимо растопить и добавить воду, перемешать.
В полученную смесь добавить муку, сахар и соль, вымесить тесто до однородной консистенции.
Тесто раскатать скалкой, вырезать круги диаметром 5 см, в середину положить варенье и скрепить их по краям.
Полученные заготовки поместить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Когда булочки подрумянятся в духовке, их можно вынимать.
Горячие булочки смазываются взбитым яйцом и отправляются в духовку еще на 2-3 минуты.
Затем булочки вынимаются из духовки. Чтобы сделать выпечку сладкой сверху, можно воспользоваться присыпкой, сахарной пудрой, посыпав булку сверху.
Готовые испеченные булочки выглядят очень аппетитно, они легкие, воздушные и сытные, хорошо подходят к праздничному столу в качестве десерта, к чашечке кофе или чая в обеденный перерыв на работе.
По материалам kitchenremont.ru
Рецепт рулетов из слоеного теста с корицей
16 апреля 2020
Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.
Булочки с корицей из слоеного теста — это простой и быстрый рецепт! Сделано из готового слоеного теста и посыпано сладкой ванильной глазурью!
Эти булочки из слоеного теста с корицей так просто скинуть вместе, что они должны быть незаконными. Требуется минимальное количество ингредиентов, и они на вкус * почти * похожи на штрудель тостера без фруктов…..ака лучший вид на свете. Если у вас нет времени на изготовление моих Синнабонов, это определенно лучшая вещь. Сделайте это и любите жизнь.
Рецепт рулетов из слоеного теста с корицей
Вам осталось всего 3 ингредиента, чтобы приготовить эти легкие булочки из слоеного теста с корицей, и 3 ингредиента, чтобы украсить их простой глазурью! Вот что вам нужно:
Слоеное тесто — Это то, что делает этот рецепт таким легким и быстрым! Слоеное тесто, купленное в магазине, восхитительно, но если вы хотите приготовить собственное домашнее слоеное тесто, дерзайте! Вы найдете это в морозильной камере местного бакалейщика.Когда вы принесете их домой, храните их в холодильнике, если вы планируете приготовить эти булочки на следующий день или два, чтобы их можно было разморозить.
Коричневый сахар и корица — Это начинка для этих простых булочек с корицей. Разговор о простом, но НАСТОЛЬКО вкусном.
Глазурь — Сделано из сахарной пудры, половин и ванили. Прекрасное дополнение к этим роллам.
Другие рецепты, в которых используется слоеное тесто: яблочные слоеное тесто со свежими сливками и теплым карамельным соусом, вертушки чоризо манчего, индейка а-ля король и клубнично-шоколадный крем «Наполеон».
Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста
Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и отложить.
Разверните один лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность, присыпанную мукой . Нанесите 1/4 стакана коричневого сахара тонким ровным слоем на тесто. Слегка надавите. Посыпьте корицей {столько или меньше, сколько хотите.} Свернуть и разрезать на 8 ровных частей. Выложить на подготовленный противень разрезом вверх. Повторить с оставшимся листом слоеного теста.
Выпекать 15-20 минут или до образования пышной и золотистой корочки.
Простое обледенение
Эта простая глазурь является прекрасным дополнением к еще более простым булочкам с корицей.
Для глазури: смешайте сахарную пудру, ваниль и половину и половину , пока они не станут жидкими, но слегка густыми; когда вы сбрызнете глазурь обратно в миску, она должна ненадолго сохранить свою форму, прежде чем снова упасть в остальную часть.Если глазурь жидкая, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще половину и половину.
Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте.
Остатки
Любые оставшиеся булочки с корицей можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или поверните духовку на 35 градусов и нагрейте таким образом.
Булочки с корицей для замораживания слоеного теста
Прелесть этого рецепта булочки с корицей из слоеного теста в том, что его можно приготовить заранее, заморозив до или после выпечки! Вот как сделать и то, и другое:
До .После того, как вы разложите смесь корицы и сахара и раскатите тесто в бревно, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Когда все будет готово, переложите его из морозильной камеры в холодильник и дайте ему оттаять в течение ночи. Выпекать, как указано, и посыпать сладкой глазурью.
После. Выпекать, как указано, затем дать булочкам с корицей полностью остыть. На этом этапе не покрывайте глазурью. Вместо этого переложите охлажденный противень в морозильную камеру.Когда булочки с корицей полностью заморозятся, вы можете переложить их в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере. Они остаются на срок до одного месяца. Чтобы разогреть, положите булочки на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при температуре 375 градусов, пока они не прогреются. Сверху полейте глазурью и наслаждайтесь!
Еще рецепты булочки с корицей, чтобы попробовать!
Супер простые, вкусные маленькие лакомства, готовые на кусочки Вот версия для печати. Удачного дня!
Булочки из слоеного теста с корицей
Булочки из слоеного теста с корицей — это простой и быстрый рецепт! Сделано из готового слоеного теста и посыпано сладкой ванильной глазурью!
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и отложите в сторону.
Разложите один лист слоеного теста на чистой рабочей поверхности, присыпанной мукой. Нанесите 1/4 стакана коричневого сахара тонким ровным слоем на тесто. Слегка надавите. Посыпьте корицей {столько или меньше, сколько хотите.} Сверните и разрежьте на 8 ровных кусочков. Выложите на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся листом слоеного теста.
Выпекать 15-20 минут или до образования пышной и золотистой корочки.
Для глазури смешайте все ингредиенты до жидкого, но слегка густого состояния; когда вы сбрызнете глазурь обратно в миску, она должна ненадолго сохранить свою форму, прежде чем снова упасть в остальную часть. Если глазурь жидкая, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще половину и половину.
Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте.
Питание
Калорий: 218 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 2 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 78 мг | Калий: 27 мг | Сахар: 12 г | Витамин А: 5 МЕ | Кальций: 10 мг | Железо: 0.8 мг
Курс: завтрак, десерт Ключевое слово: булочки с корицей из слоеного теста, рецепт булочки с корицей из слоеного теста
Слоеное тесто с корицей | Намек на здоровье
Опубликовано: 16 дек.2019 · Обновлено: 12 фев 2021 Тонье
Эти булочки из слоеного теста с корицей идеально слоеные, пушистые и очень вкусные. Мы используем готовое слоеное тесто, покрытое корицей, сахаром и маслом, чтобы создать эти супер-легкие булочки с корицей, и они абсолютно идеальны.Подавайте их в качестве быстрой закуски, сладкого завтрака или особого угощения; Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться булочками с корицей.
Я люблю делать булочки с корицей из слоеного теста. Это довольно распространено в Великобритании и является отличной альтернативой булочкам с корицей на скандинавских дрожжах. Самое приятное то, что это займет всего несколько минут, что идеально, если вы спешите.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом в заявлении об отказе от ответственности.
Состав для рулетов из слоеного теста с корицей
Для этого простого рецепта требуется всего четыре ингредиента:
Слоеное тесто. Куплю готовое рулонное охлажденное слоеное тесто. Если вы покупаете замороженный вид, вам придется его хорошенько разморозить перед запеканием. Вы можете найти безмолочные или обезжиренные версии, а также обычные, которые я использую.
Сливочное масло. Масло должно быть мягким и растекаться. Я часто оставляю свой вне холодильника на час, чтобы довести его до комнатной температуры, прежде чем использовать.
Сахар. Я использую обычный белый сахар, но вы можете попробовать этот рецепт с коричневым сахаром или даже с пальмовым сахаром.
Корица. Потому что без этого они не были бы булочками с корицей!
Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста
Раскатайте слоеное тесто прямоугольной формы, желательно на противне или посыпанной мукой поверхности. Распределите мягкое сливочное масло по всей поверхности и равномерно посыпьте сахаром и корицей. Сверните его, начиная с самой короткой стороны, затем нарежьте 10 рулетов с корицей одинакового размера.
Выложите булочки на противень и выпекайте около 30-40 минут или пока тесто не станет воздушным и не станет слегка золотистым.Идеально!
Как подавать булочки с корицей
Я люблю служить этим простым блюдам, как есть. Булочки с корицей идеальны в качестве сладкого воскресного завтрака или для позднего завтрака. Они также отлично подходят для приготовления свежих и простых блюд, если вы ждете посетителей. Я люблю их такими, какие они есть, но если вы сладкоежка, вы также можете покрыть их глазурью из сливочного сыра, королевской глазурью или дополнительно сбрызнуть корицей.
Как хранить булочки с корицей
Эти булочки с корицей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Быстро разморозьте и разогрейте их в микроволновой печи, чтобы получить идеальные теплые булочки с корицей. Вы также можете заморозить сырые булочки с корицей, не запекая их. Затем вы можете позже разморозить их в холодильнике на ночь, а утром запечь в духовке, чтобы получить свежие булочки с корицей. Это отличный вариант, если вы не обязательно хотите приготовить (и съесть) 10 булочек с корицей за одну партию.
Еще рецепты сладких завтраков:
Слоеное тесто с корицей
Эти булочки из слоеного теста с корицей идеально слоеные, пушистые и очень вкусные.Мы используем готовое слоеное тесто, покрытое корицей, сахаром и маслом, чтобы создать эти супер-легкие булочки с корицей, и они абсолютно идеальны. Подавайте их в качестве быстрой закуски, сладкого завтрака или особого угощения; Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться булочками с корицей.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 35 минут
Курс Завтрак, Десерт, Закуска
Кухня Британская
Порций 10 булочек с корицей
Калорийность 246 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
400 г слоеного теста
2 столовые ложки размягченного масла
1 столовая ложка сахарного песка
1 чайная ложка корицы
Инструкции
Разогрейте духовку до 200 ° C / 180 ° C вентиляторной духовки / 395 ° F.
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник размером 30 * 40 см. Также можно купить готовое слоеное тесто, чтобы упростить процесс. Я рекомендую добавить на стол немного муки, если вы самостоятельно раскатываете тесто, чтобы оно не прилипало.
Намазать размягченным маслом комнатной температуры все слоеное тесто. Важно, чтобы масло было полностью мягким, так как поверхность теста должна быть покрыта равномерно.
Смешайте сахар и корицу в миске и сбрызните тесто с маслом.Постарайтесь покрыть его равномерно.
Раскатайте тесто, начиная с короткого конца. Постарайтесь скрутить его как можно плотнее, не оказывая слишком сильного давления на тесто.
Нарежьте тесто на 10 колец одинакового размера и выложите их на противень.
Выпекайте булочки с корицей в духовке в течение 30-40 минут или до тех пор, пока тесто не станет воздушным и не станет слегка золотистым.
Примечания
Эти булочки с корицей можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Быстро разморозьте и разогрейте их в микроволновой печи, чтобы получить идеальные теплые булочки с корицей. Вы также можете заморозить сырые булочки с корицей, не запекая их. Затем вы можете позже разморозить их в холодильнике на ночь, а утром запечь в духовке, чтобы получить свежие булочки с корицей. Отличная альтернатива, если вы не обязательно хотите приготовить (и съесть) 10 булочек с корицей за одну партию.
Nutrition
Калорийность: 246 ккалУглеводы: 19 г Белки: 3 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 6 мг Натрий: 120 мг Калий: 24 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 71 IU Кальций: 7 мг
:
Ключевое слово корица, слоеное тесто
Маленькие булочки из слоеного теста с корицей
Если вы хоть немного похожи на меня, я люблю печь булочки с корицей, но обычно у меня мало времени, чтобы приготовить тесто.С этими небольшими партиями булочки с корицей из слоеного теста вы можете легко получить свежую выпечку вдвое быстрее.

Если бы мне пришлось выбирать, какая моя любимая выпечка, это были бы свежеиспеченные булочки с корицей. Одно из моих виноватых удовольствий, конечно. Я люблю готовить и замешивать свежее тесто с нуля, но одна из проблем заключается в том, что это отнимает много времени; Я не могу за час просто взбить булочки с корицей. Вам нужно время, чтобы тесто отдохнуло и поднялось, прежде чем оно соберется и запечется.В основном поэтому, когда я захожу в пекарню, чтобы перекусить, я выбираю булочки с корицей, потому что я никогда не делаю их достаточно часто дома. Так было до тех пор, пока я не открыл для себя слоеное тесто. Я уже много лет использую слоеное тесто в качестве ярлыка, так как приготовление его с нуля может занять от 2 до 4 часов, но только когда я проверил поваренную книгу Санни Андерсон из библиотеки и не заметил ее булочки с корицей для теста использовать слоеное тесто. Гений! Хотя я не использовал ее рецепт, я придумал свою собственную версию булочки с корицей из слоеного теста, из которых также получается всего 6 булочек с корицей.Рецепт небольшой порции булочки с корицей, на приготовление которой уходит половина времени? Мне лучше сделать еще.

Ключ к работе с слоеным тестом — дать ему достаточно времени для оттаивания (около 40 минут), не давая ему слишком нагреться. Вы все еще хотите холодное тесто, которое достаточно теплое, чтобы быть податливым; в противном случае вы разорвите тесто (а если все же разорвите тесто, просто сожмите его обратно). Я использовал только один лист слоеного теста, так как в большинстве коробок их два, так что вы можете либо отложить лишнее на другой день выпечки, либо просто удвоить рецепт и приготовить дюжину.

Я решил придерживаться традиционной начинки для булочек с корицей, главным образом потому, что вы не ошибетесь с корицей и сахаром. Я добавил нарезанные орехи пекан, чтобы добавить немного хруста к текстуре. Не стесняйтесь использовать грецкие орехи или вообще не употребляйте их. Поскольку эти небольшие булочки с корицей собираются не так много времени, вы можете легко проснуться рано утром, сделать партию и приготовить свежую выпечку для позднего завтрака или раннего бранча. Их, конечно, лучше всего есть в тот же день, когда они были приготовлены, но на следующее утро у меня был такой, который все еще отлично подходил к чашке кофе.
Урожайность: 6
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 50 минут
Ингредиенты
1 столовая ложка сливочного масла топленого
1 столовая ложка тесто, размороженное в соответствии с инструкциями на упаковке (оно должно быть холодным, но достаточно податливым для скатывания)
1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
2 чайные ложки молотой корицы
1/4 стакана измельченных орехов пекан (плюс еще для украшения) 1/4 стакана просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка молока
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F.Смажьте немного растопленного масла на 6 полостях формы для кексов на 6 или 12 чашек.
Разверните слоеное тесто (если тесто немного теплое, можно слегка посыпать поверхность мукой). Смажьте оставшееся растопленное масло поверх теста.
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и орехи пекан. Равномерно посыпьте им тесто. Плотно скатайте тесто в цилиндр (если тесто начнет рваться, просто сожмите его. Если тесто станет слишком теплым, поставьте его в холодильник на 15 минут или пока снова не остынет).
Разрезать тесто на 6 равных частей и выложить в одну из полостей сковороды, смазанную маслом. Выпекать 20 минут или пока тесто не станет воздушным и золотисто-коричневым. Остудить 15 минут.
Через 15 минут нанесите глазурь. В средней миске взбейте сахарную пудру, молоко и ваниль. Он должен быть немного густым, но немного жидким и сохранять форму в течение нескольких секунд, а затем разгладиться, когда снова будет сброшен в миску. Если он не держит форму, добавьте еще немного сахара.Если он слишком густой, добавьте еще несколько капель молока.
Полейте теплые булочки с корицей глазурью, затем украсьте орехами пекан. Подавать теплым или комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере до 2 дней.
Вы приготовили этот рецепт?
Сообщите мне, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на кухне США с американскими ингредиентами на обычной высоте с использованием обычной газовой духовки.Результаты могут отличаться.

Источник: Inspired by Sunny’s Kitchen: Легкая еда для реальной жизни
Другие рецепты кондитерских изделий

Обороты яблок

Обороты чизкейков с персиковым пирогом

Лимонно-кокосовые булочки с корицей

Яблочные роллы с корицей

Яблочные роллы

Булочки с корицей
Булочки с корицей и слоеным тестом (и глазурью)
Эти булочки из слоеного теста с корицей — самые простые булочки, которые вы можете сделать.Сладкий, слоеный, восхитительный, готов к подаче примерно через 30 минут.
Булочки из слоеного теста с корицей, сделанные из нескольких ингредиентов и готовые примерно через полчаса, может ли это стать лучше? Либо на завтрак, либо на быстрый десерт, идеально подходит, когда к вам приходят гости. Или просто порадовать своих детей! Не говоря уже о том, что целая партия (6 булочек с корицей) стоит примерно столько же, сколько 1 булочка с корицей, купленная в пекарне!
У меня есть вещь для булочек с корицей и вещь для слоеного теста.А совместить и то, и другое — всегда отличная идея! Взгляните, например, на эти французские пальмы или эти яблочные слоеные тесто. Или попробуйте шведский Kanelbullar или сладкие роллы с корицей и сахаром. Я люблю их всех!
Состав
Готовое слоеное тесто : Я всегда использую уже раскатанное тесто из холодильной части супермаркета. Это почти ничего не стоит, вкусно и с ним так легко работать.
Замороженное слоеное тесто , конечно, очень хорошая замена.Но разморозить его придется по инструкции на упаковке и при необходимости закатать.
Другие ингредиенты: сливочное масло, коричневый сахар (но если у вас его нет, обычный сахар тоже вполне подойдет), небольшая горсть грецких орехов (или орехов пекан) и корицы .
Для глазури вам понадобится сахарная пудра , вода или молоко и немного экстракта ванили .
Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста?
Грецкие орехи измельчить.(1)
Разверните лист теста.
Если вы используете замороженное тесто, дайте ему разморозиться в соответствии с инструкциями на упаковке и свернуть, если оно еще не скатано. Для катания вам понадобится лист длиной примерно 25 см. Точный размер не так важен, немного более-менее нормально.
Я оставляю тесто на бумаге (это пергаментная бумага) и использую ее, чтобы выстилать форму для выпечки. Делайте это только в том случае, если бумага подходит для использования в духовке. (2)
Смажьте тесто мягким сливочным маслом.(3)
Смешайте 2 столовые ложки сахара и корицы. Равномерно посыпать тестом. (4)
Сверху выложите грецкие орехи. (5)
Плотно скатайте в цилиндр, но будьте осторожны, чтобы грецкие орехи не порвали тесто. Если оно немного рвется здесь и там, просто защипните тесто пальцами, чтобы оно снова закрылось. (6)
Посыпьте рабочую поверхность еще 2 столовыми ложками сахара. Тщательно обваляйте цилиндр в сахаре. (1,2,3)
Разрежьте цилиндр на 6 булочек с корицей.(1)
Поместите их в небольшую форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. (2)
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не станет золотистым и воздушным. (3)
Дайте остыть в течение примерно 10 минут перед глазированием. (4)
Обледенение
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, от ½ до 1 столовой ложки молока или воды и ванильный экстракт.
Отрегулируйте количество жидкости, чтобы получить густую, но текучую глазурь.
Полить глазурью теплые булочки из слоеного теста с корицей.
Как обслуживать?
Наслаждайтесь сразу или дайте остыть.
Я думаю, что продукты, приготовленные из слоеного теста, всегда лучше всего выглядят в тот день, когда вы их испекли. Однако на следующий день остатки вкусны, хотя и потеряют часть хрустящей корочки и шелушения.
Остатки будут в порядке в течение 3-4 дней. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Можете ли вы их заморозить?
Если вы делаете рулеты из слоеного теста с корицей из холодильной камеры, подготовьте все, нарежьте цилиндр на рулеты и заморозьте невыпеченные рулеты на противне, так чтобы они не касались друг друга.Как только они заморозятся, переложите их в меньшую емкость.
Не замораживайте булочки, приготовленные из размороженного теста, никогда не стоит замораживать снова то, что уже разморожено.
Я бы также не стал замораживать уже испеченную выпечку, она уже не так хороша после разморозки, на самом деле это не стоит усилий.
Еще рецепты слоеного теста:
Торт ягодный
Круассаны с джемом
Cremeschnitte
Марципановая выпечка
Пирожки с грибами
Вечерние закуски с соусом песто
Состав
1 готовый лист слоеного теста (около 275 г) (примечания 1 и 2)
1 столовая ложка несоленого сливочного масла, мягкого
1 чайная ложка корицы
4 столовых ложки коричневого сахара, разделенного на кусочки (белый сахар тоже подойдет)
30 г нарезанных грецких орехов
30 г сахарной пудры (примечание 3)
От ½ до 1 столовой ложки молока или воды по мере необходимости
¼ чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите небольшую форму для запекания пергаментной бумагой.
Раскатайте тесто. Если вы используете раскатанное тесто, раскатайте прямоугольник длиной около 25 см, немного больше или меньше — нормально.
Смажьте тесто мягким сливочным маслом.
В небольшой миске смешайте корицу и 2 столовые ложки сахара. Посыпать тесто и сверху выложить грецкие орехи.
Плотно скатать в цилиндр.
Посыпьте рабочую поверхность еще 2 столовыми ложками сахара. Осторожно обваляйте цилиндр в сахаре (необязательный шаг).
Нарезать 6 рулонов. Выложите их в форму для запекания и запекайте около 15-20 минут, пока они не станут воздушными и золотистыми. Дайте остыть в течение 10 минут перед глазурью.
Чтобы сделать глазурь, смешайте сахарную пудру, воду или молоко и ванильный экстракт. Используйте достаточно жидкости, чтобы получить густую, но текучую сахарную пасту.
Сбрызните горячие булочки с корицей.
Банкноты
Вы можете легко удвоить рецепт.
Замороженное слоеное тесто можно использовать вместо него, разморозить в соответствии с инструкциями на упаковке и свернуть в рулет, если оно еще не раскатано.
Это делает небольшое количество глазури, мы считаем, что этого достаточно. Однако, если вам нравится более густая глазурь, просто удвойте ингредиенты.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 булочка с корицей
Количество на приём: Калорийность: 356 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 5 мг Натрий: 120 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Белки: 4 г
Пищевая ценность не всегда точна.
Липкие булочки из простого слоеного теста
Быстрые и легкие липкие булочки из замороженного слоеного теста!
Липкие булочки — одна из тех вещей, которые я всегда заказываю в пекарнях, но почти никогда не делаю дома. Слишком много времени и усилий, и я никогда не буду достаточно умен, чтобы заранее планировать свою тягу к завтраку.
Эти быстрые липкие булочки из слоеного теста вместо домашнего дрожжевого теста — именно то, что я искал. Быстро и просто, чтобы приготовить эти булочки, нужно всего 30 минут! Вот такую утреннюю выпечку я люблю делать.
Этот рецепт позаимствован у моей героини Ины Гартен, и я навсегда останусь в долгу перед ней за то, что принесла их в свою жизнь.
Или, может быть, мне стоит проклясть ее, потому что я съел почти всю сковороду и уже собираюсь испечь еще? Хм.
Определенно, есть помощники, когда вы выпекаете партию, потому что они просто неотразимы! Слоеное тесто, обернутое коричневым сахаром и корицей, а затем запеченное в ванне с маслом, большим количеством коричневого сахара и орехами пекан. Я имею в виду, кто может этому противостоять ??
Только не эта девушка.
совет по выпечке: Выбор подходящего слоеного теста, купленного в магазине
В США есть два основных бренда покупного слоеного теста: DuFour и Pepperidge Farm. DuFour обычно можно найти в специализированных продуктовых магазинах по цене более чем в два раза дороже Pepperidge Farm. Тем не менее, DuFour сделан полностью из сливочного масла и имеет немного лучший вкус и текстуру. Pepperidge Farm готовится с использованием шортенинга, но он значительно дешевле и доступен практически в любом продуктовом магазине.Хотя DuFour — лучший продукт, я много раз успешно использовал Pepperidge Farm.
получить рецепт
Липкие булочки из слоеного теста Easy Puff Pastry
Порций: 12 булочек
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Быстрые и легкие липкие булочки из слоеного теста!
3/4 стакана несоленого масла комнатной температуры (170 грамм)
1/3 стакана светлого или темно-коричневого сахара (70 грамм)
1/2 стакана нарезанных орехов пекан (57 грамм)
1 пакет замороженных слоеных размороженное тесто (2 листа)
Начинка:
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
2/3 стакана светлого или темно-коричневого сахара (140 г)
3 чайных ложки молотой корицы
Разогрейте духовку до 400 градусов F.Обильно смажьте обычную форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.
С помощью миксера взбейте масло и коричневый сахар до получения однородной кремообразной массы в течение 2–3 минут. Равномерно распределите по 12 чашкам для маффинов. Сверху посыпьте орехами пекан.
На слегка посыпанной мукой поверхности разверните один размороженный лист теста. Смажьте 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Посыпьте 1/3 стакана коричневого сахара и 1 1/2 чайной ложки корицы, оставив по краям границу шириной 2,5 см.
Слоеное тесто аккуратно скатать перпендикулярно швам, в которых оно складывалось. Разрезать на 6 равных частей. Разложите по формочкам для кексов, аккуратно надавливая на масляную смесь и орехи пекан.
Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста.
Поместите форму для кексов на противень (чтобы поймать переполненную карамель, не пропускайте этот шаг!) И запекайте, пока она не станет воздушной и золотистой, примерно 25-30 минут. Дать остыть на сковороде 5 минут, затем перевернуть на тарелку. Ложкой вычерпайте из сковороды остатки орехов пекан и карамель и выложите поверх липких булочек.
Клейкие булочки лучше всего есть в день выпечки.
калорий: 330 ккал, углеводы: 28 г, белок: 2 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 11 г, холестерин: 36 мг, натрий: 74 мг, калий: 57 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 18 г, витамин A: 413 МЕ, кальций: 29 мг , Железо: 1 мг
Курс: завтрак
Кухня: французская
Автор: Annalize
Инструменты для этого рецепта
Булочки с корицей из слоеного теста | Tiffin And Tea
Поделиться — это забота!
Эти булочки с корицей из слоеного теста — простой способ насладиться ароматом и теплотой булочек с корицей.Более того … аромат отлично сочетается с слоеным тестом!
Булочки из слоеного теста с корицей
Традиционно булочки / булочки с корицей готовятся из сладкого теста. В этой версии я использую готовый лист слоеного теста и заливаю его всей согревающей и вкусной осенней корицей.
Ингредиенты в слоеном тесте булочки с корицей
Слоеное тесто — Готовый рулонный лист, который нужно просто раскатать.
Масло — Я предпочитаю соленое масло.
Корица — Используйте столько или меньше, сколько хотите.
Темно-коричневый сахар — Мне нравится аромат патоки, который он придает.
Сахарный песок — Чтобы добавить немного хрусткости.
Сахарная пудра — Для вкусной начинки.
Ваниль — Делает все на вкус лучше.
Молоко — Для объединения глазури.
Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста
Поднос с бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 180 ° C / газа Марка 4.
Дайте слоеному тесту нагреться до комнатной температуры. Разверните лист слоеного теста и раскатайте.
Смешайте сахар и корицу в миске.
Смажьте тесто теплым маслом. Добавьте сверху сахар с корицей.
Плотно скатайте бревно длинной стороной поперек и разрежьте с интервалом 1,5 дюйма.
Выпекать на выстланном противне 18–25 минут или до золотистого цвета.
Тем временем приготовьте глазурь, смешав в миске сахарную пудру, ваниль и молоко.
Добавьте глазурь к теплым рулетам из слоеного теста.
Инструкции и советы по хранению на будущее
Хранение — Хранятся в герметичном контейнере до 3 дней. По моему опыту, они отлично подходят для столешницы, но я живу в очень холодной стране, поэтому вы можете оставить их в холодильнике.
Разогрейте — При 180 ° C / GM 4, пока они не станут теплыми.
Как заморозить булочки с корицей из слоеного теста
Заморозить перед выпечкой — Вы можете заморозить бревно целиком или по отдельности.Если вы хотите заморозить все бревно, заверните его в пищевую пленку и заморозьте на срок до 2 месяцев. Чтобы заморозить кусочки, быстро заморозьте, поместив их на выстланный лоток и заморозив рулоны на 1-2 часа до полного замораживания. Затем перелить в пакет с застежкой-молнией. Для запекания разморозьте в холодильнике в течение ночи, нарежьте и запекайте в соответствии с инструкциями.
Заморозить после выпечки — Выпекать и дать полностью остыть. Быстро заморозить, поместив на поднос с облицовкой и заморозив рулоны на 1-2 часа до полного замораживания.Затем перелить в пакет с застежкой-молнией. Для запекания разморозьте в холодильнике в течение ночи, нарежьте и запекайте в соответствии с инструкциями. Разогрейте предварительно приготовленные булочки с корицей прямо из замороженных продуктов на выстланном противне при температуре 180 ° C / GM4 до полного прогрева.
Подготовить заранее — Полено и глазурь можно сделать заранее и поставить в холодильник.
Варианты
Кардамон — Вы также можете добавить кардамон в это тесто. Я люблю шведские булочки с кардамоном, и в них используется комбинация корицы и кардамона.
Глазурь с корицей — Вы также можете добавить корицу в глазурь.
Глазурь из сливочного сыра — Многие булочки с корицей содержат глазурь из сливочного сыра. Чтобы приготовить самостоятельно, смешайте 70 г сливочного сыра с 25 г растопленного сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 1/2 столовой ложки молока и ванили. Добавьте к булочкам, пока они еще горячие.
Изменить форму — Вы можете изменить форму в соответствии с вашими предпочтениями. Самый простой вариант — сделать их похожими на сырную крутку.
Сделайте их в форме для маффинов — Поместите каждый рулет в смазанное жиром отверстие формы для маффинов. Благодаря этому рулет из слоеного теста сохраняет однородную однородную форму.
Более простые рецепты выпечки:
** Если вы готовите этот рецепт, не забудьте оценить / прокомментировать / дм нас.
Булочки из слоеного теста с корицей
Эти булочки с корицей из слоеного теста — простой способ насладиться ароматом и теплотой булочек с корицей.Более того … аромат отлично сочетается с слоеным тестом!
Состав
Рулоны
397 грамм Рулет из слоеного теста При комнатной температуре
70 грамм Темно-коричневый сахар
45 грамм Сахарный песок
1 столовая ложка Молотая корица или по вкусу
2 столовая ложка Масло растаял
Глазурь
25 грамм Сахарная пудра
⅓ чайная ложка Ваниль
1 чайная ложка Молоко или больше при необходимости
Инструкции
Поднос с бумагой для выпечки.Разогрейте духовку до 180 ° C / газовая отметка 4.
Дайте слоеному тесту нагреться до комнатной температуры. Разверните лист слоеного теста и раскатайте.
Смешайте сахар и корицу в миске.
Смажьте тесто теплым маслом. Добавьте сверху сахар с корицей.
Плотно скатайте бревно через длинную сторону.Теперь разрежьте с интервалом 1,5 дюйма.
Выпекать на выстланном противне 18–25 минут или до золотистого цвета.
Тем временем приготовьте глазурь, смешав в миске сахарную пудру, ваниль и молоко. Добавьте глазурь к теплым рулетам из слоеного теста.
Примечания к рецепту
Инструкции и советы по хранению на будущее
Хранение — Хранятся в герметичном контейнере до 3 дней.По моему опыту, они отлично подходят для столешницы, но я живу в очень холодной стране, поэтому вы можете оставить их в холодильнике.
Разогрейте — При 180 ° C / GM 4, пока они не станут теплыми.
Как заморозить булочки с корицей из слоеного теста
Заморозить перед выпечкой — Вы можете заморозить все бревно или отдельные части. Если вы хотите заморозить все бревно, заверните его в пищевую пленку и заморозьте на срок до 2 месяцев. Чтобы заморозить кусочки, быстро заморозьте, поместив их на выстланный лоток и заморозив рулоны на 1-2 часа до полного замораживания.Затем перелить в пакет с застежкой-молнией. Для запекания разморозьте в холодильнике в течение ночи, нарежьте и запекайте в соответствии с инструкциями.
Заморозить после выпечки — Выпекать и дать полностью остыть. Быстро заморозить, поместив на поднос с облицовкой и заморозив рулоны на 1-2 часа до полного замораживания. Затем перелить в пакет с застежкой-молнией. Для запекания разморозьте в холодильнике в течение ночи, нарежьте и запекайте в соответствии с инструкциями. Разогрейте предварительно приготовленные булочки с корицей прямо из замороженных продуктов на выстланном противне при температуре 180 ° C / GM4 до полного прогрева.
Подготовить заранее — Полено и глазурь можно сделать заранее и поставить в холодильник.
Варианты
Кардамон — Вы также можете добавить кардамон в это тесто. Я люблю шведские булочки с кардамоном, и в них используется комбинация корицы и кардамона.
Глазурь с корицей — Вы также можете добавить корицу в глазурь.
Глазурь из сливочного сыра — Многие булочки с корицей содержат глазурь из сливочного сыра.Чтобы приготовить самостоятельно, смешайте 70 г сливочного сыра с 25 г растопленного сливочного масла, 80 г сахарной пудры, 1/2 столовой ложки молока и ванили. Добавьте к булочкам, пока они еще горячие.
Изменить форму — Вы можете изменить форму в соответствии с вашими предпочтениями. Самый простой вариант — сделать их похожими на сырную крутку.
Сделайте их в форме для маффинов — Поместите каждый рулет в смазанное жиром отверстие формы для маффинов. Благодаря этому рулет из слоеного теста сохраняет однородную однородную форму.
Пищевая ценность
Булочки из слоеного теста с корицей
Сумма на порцию
калорий 246 Калорий в составе жира 135
% дневная стоимость *
Жиры 15 г 23%
Насыщенные жиры 4 г 25%
Холестерин 5 мг 2%
Натрий 101 мг 4%
0 Калий
28 мг Углеводы 27 г 9%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 12 г 13%
Белок 2 г 4%
Витамин A 59IU 1%
Кальций 15 мг 2%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Связанные
Простые булочки из слоеного теста с корицей и сливочно-сырной глазурью
Это спонсируемый пост, написанный мной от имени EasyHomeMeals.com, блога о еде и образе жизни, спонсируемого Национальной ассоциацией замороженных и охлажденных продуктов (NFRA). Все мнения на 100% мои.
Булочки с корицей — одно из моих любимых сладостей, но с тех пор, как я стала мамой, у меня просто нет времени делать и готовить тесто для традиционной версии этого декадентского завтрака / десерта.К счастью, я открыл для себя новый, очень простой способ приготовить это блюдо вдвое быстрее!
Мой секрет: замороженное слоеное тесто!
Верно! Слоеное тесто — прекрасная замена традиционному тесту для булочек с корицей, и, если честно, я никогда больше не буду делать булочки с корицей с нуля!
Мое любимое тесто — слоеное слоеное тесто Wewalka. Wewalka Puff Pastry Dough — это охлажденное слоеное тесто №1, приготовленное из настоящих ингредиентов высшего качества и не требующее размораживания! Не говоря уже о том, что скалка или мука не нужны.Просто разверните тесто на прилагаемой пергаментной бумаге, и готово!
Слоеное тесто придает этим булочкам с корицей приятный шелушащийся вид снаружи, оставляя внутреннюю часть теплой и вкусной! Вы можете найти тесто для слоеного теста Wewalka в молочном проходе, а также большинство ингредиентов, используемых для изготовления этих булочек с корицей.
Существует так много творческих способов использования широкого ассортимента продуктов из молочного ряда, и это, безусловно, мой самый креативный рецепт!
Как только вы раскатали слоеное тесто, возьмите немного масла, мой любимый вид — несоленое масло Grassland Dairy.Компания Grassland Dairy занимается производством масла на протяжении пяти поколений, и это показывает качество и общий богатый вкус их масла!
Убедитесь, что ваше масло было комнатной температуры, чтобы оно легко растекалось, затем просто распределите масло по слоеному тесту, избегая самых краев. Затем возьмите смесь коричневого сахара и корицы и обильно посыпьте ею слой масла.
Теперь пора раскатывать тесто!
Осторожно приподнимите оба конца слоеного теста с пергаментной бумаги и раскатайте тесто в форме бревна.После того, как вы полностью раскатали тесто, разрежьте его на 9-12 ровных ломтиков.
Затем возьмите форму для выпечки и смажьте ее маслом или антипригарным спреем, чтобы булочки с корицей не прилипали к дну. Выложите ломтики булочки с корицей на сковороду, оставляя небольшое пространство между каждым ломтиком. Затем запекайте булочки с корицей 22-25 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Рекомендуется приготовить глазурь из сливочного сыра, пока булочки с корицей запекаются, чтобы она была готова намазывать булочки с корицей, как только они выйдут из духовки.Глазурь из сливочного сыра может быть приготовлена всего за несколько минут, и она также включает ингредиенты, в основном из молочного ряда.
Мой любимый сливочный сыр — это сливочный сыр Филадельфия. Мне нравится, что он состоит всего из пяти ингредиентов и при этом имеет восхитительный сливочный вкус. Еще один ключевой ингредиент этой глазури из сливочного сыра — жирные сливки — альтернатива жирным сливкам без молочных продуктов!
Безмолочная альтернатива жирным сливкам для взбивания от Silk — доказательство того, что молочный проход является одним из самых удобных в продуктовом магазине, предлагая варианты для любых диетических потребностей.Не говоря уже о том, что он содержит 0 граммов сахара и не проверен на ГМО!
Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, просто смешайте все влажные ингредиенты с помощью ручного миксера или небольшого кухонного комбайна. Затем добавьте сахарную пудру по половине и перемешивайте, пока глазурь не станет гладкой и без комков.
Когда булочки с корицей запекутся, дайте им остыть в течение пяти минут, прежде чем намазывать их глазурью.
Вот и все!
Легкие и вкусные булочки из слоеного теста с корицей, покрытые глазурью из сливочного сыра.
Мне нравится, что на приготовление этих булочек с корицей уходит половина времени, но они богаты классическим вкусом булочек с корицей, который мы все знаем и любим! Теперь я могу насладиться одной из моих любимых сладких закусок, не проводя кучу времени на кухне.
От праздников и дней рождения до воскресных бранчей — эти булочки с корицей из слоеного теста станут идеальным блюдом для любого случая или просто в качестве сладкого угощения после долгого дня.
Итак, отправляйтесь в ближайший молочный проход и возьмите ингредиенты, чтобы попробовать эти булочки с корицей.Поверьте мне, вы не пожалеете об этом — особенно если вы такая занятая мама, как я, которая всегда ищет новые способы насладиться классическими рецептами с современной (экономящей время) изюминкой!
Кермилия
Доходность: 9-12 булочек с корицей
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 25 минут
Общее время: 35 минут
Эти восхитительные, очень простые в приготовлении булочки из слоеного теста с корицей и крем-сырной глазурью были созданы в сотрудничестве с Национальной ассоциацией замороженных и охлажденных продуктов.
Состав
Булочки с корицей
1 упаковка слоеного слоеного теста Wewalka
4 столовые ложки несоленого сливочного масла пастбищ (размягченного)
1 столовая ложка корицы
½ стакана коричневого сахара
Глазурь из сливочного сыра
2 унции сливочного сыра Филадельфия (размягченный)
6 столовых ложек пастбищного молочного масла (комнатной температуры)
1 столовая ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки жирных сливок для взбивания без молочных продуктов, альтернатива
1 чашка сахарной пудры
Инструкции
Булочки с корицей
Разогрейте духовку до 425 ° F.
Разверните слоеное тесто Wewalka на вложенной пергаментной бумаге.
Намажьте ровным слоем несоленое сливочное масло Grassland Dairy на слоеное тесто, избегая краев.
Смешайте корицу и коричневый сахар и обильно посыпьте слоеным тестом.
Осторожно приподнимите оба конца слоеного теста с пергаментной бумаги и раскатайте тесто в форме бревна. Когда вы полностью раскатаете тесто, разрежьте его на 9–12 ровных ломтиков.
Выпекать 22-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Глазурь из сливочного сыра
Добавьте размягченный сливочный сыр Филадельфия и масло в большую миску и с помощью ручного миксера или небольшого кухонного комбайна перемешайте до однородной массы.
Добавьте экстракт ванили, жирную альтернативу взбитым сливкам без молочных продуктов и перемешайте до однородной массы.
Добавьте половину сахарной пудры к влажным ингредиентам и перемешайте до однородного состояния.
Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородного состояния.
Дайте булочкам с корицей постоять 5 минут и намажьте сверху глазурью из сливочного сыра.
Для получения дополнительных идей рецептов посетите блог Национальной ассоциации замороженных и охлажденных продуктов (NFRA) EasyHomeMeals.com!
Эй, девочка, эй!
Спасибо, что заглянули в мой уголок в Интернете. Я Кермилия! Я замкнутый миллениал, замужем за любовью всей моей жизни и САХМ за двумя удивительными маленькими мальчиками, у которых на пути еще один маленький самородок.Я основала книгу «Мама-миллениал-домохозяйка», чтобы поделиться своим путешествием в качестве молодой мамы-миллениала с миссией находить цель в каждом сезоне материнства.
Теперь, когда вы здесь, задержитесь ненадолго.
.