Быстрые и простые рецепты из сезонных овощей и фруктов • INMYROOM FOOD

Низкая калорийность, свежие продукты и много зелени: летнее питание продолжается. Мы подготовили для вас обзор лучших быстрых блюд, которые можно приготовить из сезонных овощей и фруктов.

Летом наше питание становится совершенно иным, чем в другие сезоны: калорийность блюд падает, количество разнообразных овощей и фруктов в рационе неуклонно растет, мы начинаем есть больше зелени и, спасаясь от жары, исправно соблюдаем водный баланс.

В августе на рынках и прилавках супермаркетов появляются самые вкусные сезонные овощи и фрукты, впитавшие в себя все витамины и солнечную энергию этого лета. Вот и наш сегодняшний обзор целиком посвящен несложным, быстрым и вкусным рецептам на основе наших любимых сезонных продуктов.

Салаты

С овощами

Легкий и свежий салат из спелых розовых помидоров и огурцов — классика августа. Мы предлагаем разнообразить его оливками, мятой и лимонным соком — так он станет еще вкуснее.

Приготовление витаминного диетического салата из капусты, сладких яблок и моркови займет у вас всего 5 минут, а витаминов вы получите даже больше, чем достаточно.

Еще один важный сезонный продукт августа — кабачок. Рекомендуем приготовить необычный салат из этого овоща, добавив в него фету и оливковое масло.

С фруктами

Настоящие короли рынка в августе — ароматные, спелые персики и абрикосы. Почему же не добавить эти фрукты в свои летние блюда?

Обжарьте персики на гриле и сделайте очень простой салат, который при подаче выглядит как произведение кулинарного искусства. Еще одно блюдо с персиками, которое обязательно нужно попробовать — легкий и сытный салат с рукколой, персиками и козьим сыром.

Любители абрикосов по достоинству оценят оригинальный рецепт чудесного салата с тофу, бобами и абрикосами.

А самое сезонное сочетание персиков с помидорами вы сможете оценить, приготовив этот яркий, сочный и, что важно, быстрый салат.

Смузи

С овощами

Отличным вариантом для перекуса станет овощной смузи с огурцом и базиликом. Он получается не только освежающим, но и сытным, и даже пикантным (один из ингредиентов — соус табаско).

Классическое сочетание яблоко + морковь заиграет новыми красками, если вы добавите в состав такого коктейля лимон и имбирь.

Витаминный смузи можно сделать даже из кабачка, огурца и кориандра — держите потрясающий рецепт, если вы нам не верите.

И конечно, мы не могли не упомянуть здесь невероятно полезный томатный смузи — главный напиток последнего месяца лета.

С фруктами

Яркий смузи с абрикосом, арбузом и базиликом — отличный коктейль, который освежит вас даже в самый жаркий августовский день.

Очень вкусным получается по-настоящему летний смузи на основе красной смородины и арбуза. Не забывайте при подаче добавить в стаканы кубики льда и украсить коктейль листочками свежей мяты.

Яблоко — главный сезонный фрукт. Приготовьте яблочный смузи: вы можете добавить в такой напиток киви и виноград, полезный шпинат и апельсин, или даже орехи, миндальное молоко, корицу и ванильный экстракт (смузи «Яблочный пирог» — настоящая находка для сладкоежек).

Закуски

С овощами

Баклажаны — сезонный продукт августа. Приготовьте из них закуску с мандариновым соусом: это блюдо будет отлично смотреться на вегетарианском столе, домашнем обеде или дружеском пикнике.

Летние помидоры самых разных цветов и размеров отлично подойдут для приготовления брускетт: яркие сэндвичи на хрустящем хлебе не оставят равнодушными даже самых суровых критиков.

Еще один вариант брускетты — все самые вкусные и полезные летние овощи на ароматном поджаренном багете.

Зелень, которой так много в августе, можно использовать для цацики — традиционного соуса-закуски из греческой кухни.

С фруктами

Арбуз, любимое сезонное лакомство, можно подать к столу очень необычными способами. Например, сделать легкую закуску из арбуза с фетой и фисташками. Или приготовить быструю и очень оригинальную закуску из арбуза, бекона и козьего сыра.

Если вы предпочитаете арбузу дыню, сделайте хрустящие тосты с нежным творожным сыром, дыней и авокадо.

Тем, кто давно хотел попробовать что-то новое и необычное, мы рекомендуем итальянский рецепт брускетты с хамоном и сочными персиками.

Десерты

Выпечка

Обязательно приготовьте летний персиковый пирог. Это очень простой рецепт, который особенно хорошо готовить именно в августе, когда на рынке можно найти действительно вкусные, сладкие и сочные фрукты.

Еще один потрясающий десерт — нежный и воздушный пирог из свежих, ароматных абрикосов. Из еще одного сезонного фрукта — груши — получаются не менее изысканные десерты. Очень просто и быстро готовится печеная груша со сгущенкой, а если вы хотите удивить своих гостей запоминающейся подачей, приготовьте грушу в слоеном тесте.

Холодные

Разве можно представить лето без холодных десертов? Те, кто следит за фигурой, вполне могут побаловать себя фруктово-ягодным салатом или натуральным легким мороженым из йогурта и черники.

Еще один вариант низкокалорийного легкого августовского десерта — щербет. Предлагаем пять освежающих рецептов, которые приятно удивят вас.

Только знойным летом у нас появляется прекрасная возможность приготовить холодный торт из… арбуза! Это действительно оригинальный и очень вкусный рецепт, который должен понравиться как взрослым, так и детям.

Самостоятельные блюда

Супы

Летние супы готовят из свежих овощей и фруктов, поэтому они получаются легкие, освежающие и очень вкусные.

Классический гаспачо из мясистых сезонных помидоров готовится всего за 15 минут, и примерно столько же времени вам понадобится, чтобы приготовить холодный огуречный суп.

Не можете выбрать один из предложенных двух вариантов? Не беда, ведь их можно соединить и сделать зеленый огуречный гаспачо с мятой!

Ну и, конечно, в обзоре сезонных летних супов нельзя обойтись без окрошки: читайте наш обзор лучших рецептов этого удивительного блюда.

Горячие блюда

Августовский ассортимент сезонных продуктов настолько широк, что позволяет экспериментировать и с горячими блюдами, пробуя новые рецепты.

В последний месяц лета в магазинах появляется много свежих лисичек: приготовьте их с луком и зеленью или сделайте из них грибной соус для пасты. Болгарский перец — еще один сезонный продукт. Обязательно посмотрите наш большой обзор классных рецептов на основе этого полезного и сочного овоща и начинайте самостоятельно заготавливать идеальное лечо на зиму.

Блюда с овощами и фруктами, 1530 рецептов на сайте «Еда»

Блюда с овощами и фруктами, 1530 рецептов на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

ФруктыОвощи

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 1530 рецептов

Сортировать:

Салат с фруктами и овощами

Автор: Алексей Зимин

4 порции

10 минут

Салат «Овощи и фрукты»

Автор: Алексей Зимин

4 порции

спецпроекты

Фруктово-овощной салат

Автор: Оля Давыдова

4 порции

15 минут

Нежный фруктово-овощной салат

Автор: Ольга Худина

4 порции

15 минут

Винегрет из фруктов и овощей

Автор: Ким Черотов

4 порции

20 минут

Запеканка из фруктов, овощей и творога

Автор: Ирина Васильевна Крош

4 порции

30 минут

Форель, запеченная с осенними овощами и фруктами

Автор: Тина Позднякова

7 порций

40 минут

Где есть суши и роллы в Москве

8 ресторанов, куда стоит идти специально на сырую рыбу

Кто выиграл «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса 2023»

Итоги Национальной премии ресторанных концепций

спецпроекты

Фруктово-овощной салат с майонезом

Автор: Лизонька

4 порции

30 минут

Морские гады с овощами и фруктами

Автор: ABS_SPB

4 порции

35 минут

Суп из свежих овощей и фруктов

Автор: Ольга Худина

2 порции

10 минут

Салат из гребешка с фруктово-овощными чипсами

Автор: Елена Тарасова

2 порции

Треска в брусничной глазури с фруктово-овощной сальсой

Автор: Артем Гарцев

4 порции

30 минут

Фруктово-овощной салат, заправленный сливочным йогуртом

Автор: Татьяна Федянина

4 порции

15 минут

Разноцветный фруктово-овощной салат с цитрусовой заливкой

Автор: Евгений Смирнов

2 порции

10 минут

Десять рецептов, которые включают только фрукты и овощи

Делиться заботой!

• Facebook
• Твиттер

В последнее время я сильно увлекаюсь фруктами и овощами. С тех пор, как я принял участие в программе Whole 30, я действительно понял, насколько важно ежедневно есть полезные фрукты и овощи. Когда я покупаю продукты, 90 процентов моей тележки составляют свежие продукты.

Хотите верьте, хотите нет, но существует множество ароматных и уникальных рецептов, которые вы можете приготовить, используя ТОЛЬКО фрукты и овощи в качестве ингредиентов. Сегодня я собрала 10 таких рецептов. Отказ от ответственности: некоторые из этих рецептов потребуют заправок и начинок, но вы можете легко отказаться от них, если вам действительно нужны только фрукты и овощи!

Фруктовый салат

Источник фото: Romancing The Past

Радужный фруктовый салат с медом и лаймом

ЛУЧШИЙ фруктовый салат со сладкой и яркой медово-лаймовой заправкой! Это невероятно освежающий, обязательный гарнир, приготовленный из красивой смеси вкусных фруктов и простой заправки, дополняющей его. Это всегда обязательно будет фаворитом публики!

Посмотрите этот рецепт

Картофель фри

Источник фото: Simply Recipes

Картофель фри, запеченный в духовке

Это мой любимый способ есть сладкий картофель. Очевидно. Хрустящие и вкусные, эти малыши намного полезнее, чем ваш обычный картофель фри! Попробуйте этот рецепт от Simply Recipes в следующий раз, когда вам понадобится угощение.

Посмотрите этот рецепт

Запеченные чипсы из капусты

Источник фото: Nom Nom Paleo

Запеченные чипсы из капусты

Кале — один из самых полезных овощей на планете, и я действительно люблю его. Запеченные чипсы из капусты в последнее время стали модными, и не зря! Этот рецепт от Nom Nom Paleo научит вас, как их приготовить.

Посмотрите этот рецепт

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров

Источник фото: Девушка, которая ела все

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ, АВОКАДО И ПОМИДОРАМИ

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров — это свежий и легкий гарнир, идеально подходящий для летних барбекю и обедов. Приготовьте кукурузу на гриле, чтобы приготовить что-то особенное. Это свежий и легкий гарнир, который кричит о лете!

Посмотрите этот рецепт

Запеченные чипсы из кабачков

Источник фото: Skinny Ms

Запеченные чипсы из цукини

В этом рецепте от Skinny Ms для запекания кабачков требуется сыр, но я не добавляю сыр, а просто нарезаю кабачки и запекаю, так что это только овощи! Эти ребята получаются такими хрустящими и вкусными. Вы также можете использовать тыкву, чтобы сделать их. Они так полезны для вас и вкуснее, когда их запекают!

Посмотрите этот рецепт

Салат из огурцов и арбуза

Источник фото: Recipe Runner

САЛАТ ИЗ АРБУЗА С ОГУРЦОМ И ФЕТОЙ

Салат из арбуза с огурцом и фетой — это простой в приготовлении освежающий салат, который можно приготовить этим летом! Соленый, сладкий и идеально сочетается с вашим любимым протеином на гриле!

Посмотрите этот рецепт

Салат из сырых овощей

Источник фото: The Kitchn

Салат из сырых овощей от садовника

Большинство блюд, которые я ем, сырые. Они действительно не требуют варки и практически не требуют времени на подготовку. Они легкие, а главное, полезные! Ничто не сравнится с хрустящими овощами, как этот салат из кухни.

Посмотрите этот рецепт

Салат из свеклы и болгарского перца

Источник фото: Cookie and Kate

Красочный салат из свеклы с морковью, киноа и шпинатом

Да, технически в этом рецепте есть киноа, но остальное — овощи. Хотя свекла, возможно, не в моем вкусе, она нравится многим людям. Если вы один из таких людей, я думаю, вам понравится эта классическая версия от Cookie and Kate, в которой есть немного болгарского перца.

Проверьте этот рецепт

Фруктовые шпажки

Источник фото: Heart Foundation

Фруктовые шашлычки

Красивые радужные шампуры, подобные этим, от Heart Foundation, понравятся вашим детям, и вам они тоже понравятся!

Посмотрите этот рецепт

Рис из цветной капусты

Источник фото: Everyday Maven

Цветная капуста Рис

Рис из цветной капусты стал одним из основных продуктов в моем доме с тех пор, как я стал вести здоровый образ жизни. Он такой полезный, его легко приготовить, и я люблю подавать к нему свои любимые овощи. Он намного менее калорийный и полезнее для вас, чем обычный белый рис, и, честно говоря, он действительно вкусный! Узнайте, как сделать это, используя этот рецепт от Everyday Maven.

Проверьте этот рецепт

Фруктовые и овощные рецепты — Смакуем сегодня

ГОТОВЫЕ МЕНЮ

Узнать больше Все меню и предварительная подготовка сделаны для вас!

Категории

КатегорииВыбрать категориюЗакуски и закускиАзиатская / Китайская / ТайскаяВыпечкаГовядинаНапиткиХлебЗавтракПразднованияСырКурица и птицаШоколадРождествоПриправыПоваренные книгиПеченьеКухниДесертПасхаEmeril’s Sizzling SkilletsВераСемействоРекомендуемыеРыба и морепродуктыФранцузскийФрукты и овощиБез глютенаБеззерновыеГриллингОвощи, связанные с бакалейными напитками к диетической едеДетиЖизньИзбранное с низким содержанием углеводовОсновные блюдаГотовьте заранееБракМексиканскаяРазноеПалео диетические продуктыЕда для вечеринокПастаПиццаСвинина и баранинаОбзоры продуктовRecipe RoundUpРецептыОтзывы и особенностиСалатыСоусы и заправкиСезонныеГарнирыСоулПищаСупы / тушеные блюдаПророщенные зернаУстойчивостьДень благодаренияВегетарианские

Опубликовано 22 февраля 2023 г.

. Последнее обновление 22 февраля 2023 г. by Judy Purcell 11 комментариев

Опубликовано 4 октября 2022 г. . Последнее обновление 13 марта 2023 г. by Judy Purcell 18 комментариев

Опубликовано 8 июля 2022 г. . Последнее обновление 8 июля 2022 г. by Judy Purcell 8 комментариев

Опубликовано 27 января 2022 г. . Последнее обновление 27 января 2022 г. Джуди Перселл 10 комментариев

Опубликовано 18 ноября 2021 г. . Последнее обновление 13 марта 2023 г. by Judy Purcell 8 комментариев

Опубликовано 7 января 2020 г. . Последнее обновление 13 июня 2022 г. by Judy Purcell 24 комментариев

Опубликовано 22 июля 2019 г. . Последнее обновление 11 октября 2021 г.

by Judy Purcell 29 комментариев

Опубликовано 13 марта 2019 г. . Последнее обновление 29 октября 2022 г. Джуди Перселл 50 Комментарии

Опубликовано 1 января 2019 г. . Последнее обновление 2 января 2019 г. by Judy Purcell 17 комментариев

Опубликовано 1 октября 2018 г. . Последнее обновление 3 октября 2018 г. by Judy Purcell 4 комментариев

Опубликовано 8 августа 2018 г. . Последнее обновление 11 октября 2021 г. by Judy Purcell 5 комментариев

Опубликовано 15 ноября 2017 г. . Последнее обновление 2 мая 2019 г. Джуди Перселл 23 Комментарии

Опубликовано 8 июня 2017 г. . Последнее обновление 11 октября 2021 г. by Judy Purcell 7 комментариев

Опубликовано 22 марта 2017 г. . Последнее обновление 29 декабря 2018 г. по Джуди Перселл 23 комментариев

Опубликовано 21 января 2017 г. . Последнее обновление 1 октября 2018 г.