Авокадо с яйцом в духовке, микроволновке, на сковороде: как приготовить, рецепты

Популярный сочный плод сочетается со многими ингредиентами, поэтому блюдо авокадо с яйцом в духовке легко приготовить в домашних условиях. Грамотное сочетание компонентов поможет раскрыть новые оттенки привычного вкуса. Классический рецепт улучшают добавками, которые кардинально трансформируют аромат.

Как приготовить авокадо с яйцом

Мякоть основного ингредиента имеет нежный привкус, немного напоминающий смесь сливочного масла с кедровыми орешками. Любой еде он придает экзотическую вкусовую нотку. Для блюда подойдут спелые экземпляры с мягкой, слегка упругой поверхностью. Слишком твердая масса не имеет характерного аромата, а перезревший вариант подвержен гниению.

Авокадо, запеченное с яйцом в духовке

Питательный вкусный плод легко приготовить в обычном духовом шкафу. Вначале моют в чистой воде, тщательно протирают капли хлопковым полотенцем. Острым ножом аккуратно разрезают на две половинки – должны получиться миниатюрные «лодочки». Удаляют косточку, стараясь не повредить кожицу.

Классический рецепт авокадо с яйцом в духовке имеет тонкий аромат, поэтому любители ярких вкусов используют специи. Плод отлично сочетается с кайенским перцем, паприкой. Пара капель сока лайма или ложка бальзамического уксуса придаст блюду экзотические нотки.

Перед запеканием шкаф прогревают до температуры +200-210⁰С. Лист покрывают специальным кулинарным пергаментом. В среднем, время приготовления – не более четверти часа.

Совет! Чтобы фаршированные половинки не переворачивались, можно обернуть «лодочки» фольгой.

Авокадо с яйцом в микроволновке

Чуть сложнее приготовить ароматный плод в микроволновой печи. Чтобы кожица не лопнула, надо поверхность несколько раз проткнуть вилкой. Заготовку кладут в тарелку, сверху накрывают специальной крышкой или бумажной салфеткой. Если продукт взорвется, то частицы не запачкают стенки техники. Выставляют программу на 30 секунд, повторяют по мере надобности.

Остывший плод аккуратно разрезают на две части, вынимают косточку. Взбитый желток с белком выливают в центр каждой половинки. В рецепте авокадо с яйцом в микроволновке используют такие же специи, что и в классическом варианте в духовке. Устанавливают программу на 45 секунд. Если жидкие компоненты не загустели, то повторяют еще на 15 сек.

Рецепты приготовления авокадо с яйцом

Ароматный плод с нежной мякотью можно запечь в духовке. В зависимости от добавок продукт станет как питательным завтраком, так и легким перекусом. Отлично сочетается с черным хлебом и свежими овощами.

Авокадо с яйцом

Для классического рецепта из двух порций понадобятся компоненты:

• авокадо – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Спелый плод разрезают ножом на две половины. Косточку аккуратно удаляют. Если серединка небольшая, то ложкой убирают мякоть. В каждую дольку выливают желток с белком, сверху солят, посыпают специями и мелко нашинкованной зеленью.

Печку разогревают до температуры +210⁰С. Лист покрывают кулинарным пергаментом, ставят заготовку. В духовке блюдо готовится в среднем 15-20 минут. Рецепт авокадо, запеченного с яйцом в духовке, легко облагородить добавками с ярким вкусом (экзотическими специями, оливковым маслом).

Авокадо с яйцом и сыром

Оригинальное блюдо внешне напоминает аджарский хачапури. Для двух порций понадобятся ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр – 50 г;
• специи, соль, зеленый лук – по вкусу.

Подготовленные «лодочки» для устойчивости фиксируют в форме для запекания или срезают нижний слой. В углубление от косточки кладут тертый сыр, приправы. Отделяют белки от желтков, аккуратно заполняя первым компонентом половинки. Авокадо с яйцом и сыром ставят в духовку на 10 минут. После того, как верхний слой свернется и побелеет, можно долить остатки. Оставляют еще на 5 мин. Едят горячим, перед подачей украшают рубленой зеленью.

Внимание! Желток может соскользнуть, поэтому его аккуратно добавляют на свернувшийся белок.

Авокадо с яйцом и беконом

Классический рецепт можно видоизменить. Половинки с яйцом и специями надо запекать в духовке в течение четверти часа. Одновременно на сковороде обжаривают на сильном огне несколько тонких кусочков бекона. Свинину добавляют к основному блюду за 2-3 минуты до окончания приготовления. В качестве гарнира подойдет салат из помидоров, молодой капусты, приправленный оливковым маслом.

Калорийность запеченного авокадо с яйцом

Питательность авокадо зависит от сорта. Самым калорийным является вид Калифорнийский, в 100 граммах свежей мякоти которого содержится более 165 ккал. Продукты из Флориды менее насыщенные – 120 ккал. После термической обработки еда «тяжелеет» до 211 ккал. Помимо этого, стандартный плод в 240 г включает:

• белки – 4,8 г;
• жиры – 48 г;
• углеводы – 14,4 г.

Куриное яйцо весом в 55 г содержит 86 ккал. Готовое блюдо после духовки увеличивается почти до 300 ккал в 100 г. Питательности добавляют дополнительные ингредиенты. Например, калорийность жареного бекона – 470 ккал в 100 г, а сыра – 360-410 ккал. Компоненты улучшают вкусовые характеристики, но противопоказаны при диетическом питании. В столовой ложке полезного оливкового масла – 144 ккал, а в майонезе – 170 ккал.

Более безопасны ароматические добавки. Популярный бальзамический уксус содержит всего 88 ккал в стандартных 100 г, а в соке лайма – не более 25 ккал. В столовой ложке качественного соевого соуса примерно 11 ккал.

Заключение

Нежное авокадо с яйцом в духовке – это вкусное блюдо, которое легко приготовить. Если нет времени заниматься с духовкой, то с задачами справится и микроволновка. Классический рецепт можно разнообразить тертым сыром или жареным беконом. Чтобы аромат мякоти не надоедал, еду приправляют экзотическими специями, соусами. Грамотно рассчитанные калории не повредят фигуре.

Запеченное авокадо с яйцом / Закуски из яиц / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление запеченного авокадо с яйцом:

Шаг 1: подготавливаем авокадо.

Спелый и мягкий авокадо промойте и разрежьте на половинки. Удалите косточку.

С помощью столовой ложки вырежьте из мякоти авокадо место, куда войдет куриное яйцо.

Особенно не усердствуйте с вырезанием, так как у вас должна остаться не только кожура, но и довольно много мякоти.

Соорудите из фольги гнездышко так, чтобы половинка авокадо крепко в нем держалась и не переворачивалась.

---

Шаг 2: добавляем яйцо.

Полейте закрепленные на фольге половинки авокадо лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти. Затем поперчите и посолите по вкусу.

Аккуратно разбейте яичную скорлупу и вылейте ее содержимое в половинки авокадо.

Старайтесь, чтобы ничего не пролилось мимо, а желток оставался целым.
Посыпьте сверху яйца солью и перцем.

---

Шаг 3: добавляем сыр.

На крупной терке натрите сыр и аккуратно посыпьте им фаршированные яйцами половинки фрукта.

---

Шаг 4: запекаем авокадо с яйцом.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
Отправьте авокадо с яйцом запекаться на 10-15 минут. Точное время приготовления зависит от того, какие вы яйца любите. Через 10 минут они запекутся, но все еще будут жидковаты, а за 15 совершенно схватятся и станут «сухими».

---

Шаг 5: подаем запеченное авокадо с яйцом.

Подавать запеченное с яйцом авокадо нужно сразу после приготовления, щедро посыпав нарезанными листьями орегано или базилика. Полезно и очень вкусно! Такой завтрак станет отличным началом дня как для тех, кто предпочитает здоровую пищу, так и для тех, кто просто любит вкусно покушать, не взирая на питательность и калорийность продуктов.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– Помимо сыра можно добавить к запеченному с яйцом авокадо бекон, болгарский перец, помидор или посыпать готовое блюдо зеленым луком.

быстрый рецепт запеченных авокадо с яйцом

Витаминно-минеральный состав авокадо, как и вы — бьёт все рекорды. Перед вами прекрасный рецепт вкусного и здорового завтрака, не откладывайте его приготовление на потом, попробуйте как можно скорее — да хотя бы сегодня!

static1.squarespace.com

Завтрак для чемпионов: яйца, запечённые в авокадо

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

25 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

не указано

КАЛОРИЙНОСТЬ:

не указана

0 calories

Рецпет с сайта the-challenger.ru

PT1H

PT1H

Ингредиенты

Зелёный лук

1 ст. л.

Соль, перец, специи

по вкусу

www.abouttimemagazine.co.uk

1. Нагрейте духовку до 210 °С.
2. Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточки. Ложкой удалите немного мякоти из центра каждой половинки авокадо, чтобы яйцо поместилось полностью.
3. Положите авокадо в сковороду без ручки или форму для выпечки. Лучше если плоды будут плотно соприкасаться друг с другом.
4. В каждую половинку разбейте по одному яйцу. Сверху можно посыпать солью и смесью перцев или трав.
5. Выпекайте в духовке примерно 15—20 минут, в зависимости от размера авокадо и яиц.
6. Достаньте из духовки, посыпьте зелёным луком и наслаждайтесь!

Предыдущая статья Витамин D: зачем он нужен и где его искать

Авокадо, запеченное с яйцом и сыром. Кето блюдо.

Авокадо, запеченное с яйцом и сыром. Кето блюдо. Отличный вариант для обеда или ужина для тех, кто на кето.
В этой диете, чтобы не быть голодным важно есть достаточно жиров, и не переусердствовать с белками.
Авокадо — одни из самых полезных низкоуглеводных овощей, плоды богаты калием, причем его больше, чем в бананах. В составе есть витамины В, Е, А и С, минеральные компоненты. Продукт богат жирными кислотами. Разрезанный продукт нельзя долго хранить, так как он быстро темнеет. Именно поэтому в блюда фрукт добавляют перед употреблением.
Яйца я люблю в любом виде, кроме сырых, они являются источником полезных омега-3 жиров.

Авокадо, запеченное с яйцом и сыром — это вкусное и здоровое блюдо на каждый день.

Приготовив такой завтрак вы поймете, что питаться полезной пищей совершенно не сложно и очень вкусно. На готовку у вас уйдет не более 15 минут.
Готовьте с удовольствием!

Как я готовлю Авокадо, запеченное с яйцом и сыром.

Спелый и мягкий авокадо моем и режем на половинки.
Удаляем косточку.
С помощью столовой ложки вырезаем из мякоти авокадо место, куда войдет куриное яйцо.
Половинки авокадо поливаем лимонным соком, чтобы сохранить цвет мякоти. Затем перчим и солим по вкусу.
Разбиваем яичную скорлупу и выливаем яйцо в половинки авокадо.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в предварительно разогретой духовке ( 200гр) 10-15 минут.
Помимо сыра можно добавить к запеченному с яйцом авокадо бекон или посыпать готовое блюдо зеленым луком.

Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Максимального здоровья!
____________________________________________________

Закуска из авокадо с яйцом — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Закуска из авокадо с яйцом»

1. Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезать на 2 половины и закинуть в миксер.
2. Авокадо очистить от кожи и вынуть косточку из сердцевины. Разрезать на кусочки и закинуть в миксер к яйцам. Чем мягче авокадо, тем лучше.
3. Выдавить чеснок на чесночнице и хорошо перемешать с майонезом, солью и перцем.
4. Влить винный уксус (или обычный) в общую смесь.
5. Довести до нужной кондиции (с комочками или без) в миксере.
6. Получившуюся массу нанести на половину помидора. Можно украсить нарезанным луком.

Для тех, кто следит за своей фигурой можно добавить легкий майонез или несладкий йогурт 2% жирности.

Авокадо нужно выбрать правильно, так как зеленое будет горчить, и оно совсем не подойдет к этому рецепту. Так как нам нужно мягкое авокадо. В наших магазинах чаще продаются недозрелые авокадо. Лучше их покупать заранее и оставлять дома на несколько дней при комнатной температуре дозреть. Зрелое авокадо должно быть мягким, но упругим и если потрясти плод, то можно услышать стук косточки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»:

• Яйца — 8 шт.
• Помидоры — 8 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Винный уксус — 3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Чеснок (2 зубчика) — 10 гр.
• Перец (по вкусу) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Закуска из авокадо с яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 132.5 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 11.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 8

Закуска из авокадо с яйцом — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Рецепт Авокадо с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.9 кКал	1684 кКал	9.4%	5.9%	1060 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.9%	1288 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	15%	421 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.6%	3842 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	13.2%	476 г
Вода	46.4 г	2273 г	2%	1.3%	4899 г
Зола	1.001 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	20455 г
альфа Каротин	15.211 мкг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12821 г
бета Криптоксантин	17.746 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	171.761 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.8%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	2.9%	2195 г
Витамин В4, холин	9 мг	500 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.88 мг	5 мг	17.6%	11.1%	568 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5.2%	1227 г
Витамин В9, фолаты	51.338 мкг	400 мкг	12.8%	8.1%	779 г
Витамин C, аскорбиновая	6.34 мг	90 мг	7%	4.4%	1420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.312 мг	15 мг	8.7%	5.5%	1143 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.209 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	7%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.1015 мг	20 мг	5.5%	3.5%	1816 г
Бетаин	0.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.39 мг	2500 мг	12.3%	7.7%	813 г
Кальций, Ca	7.61 мг	1000 мг	0.8%	0.5%	13141 г
Магний, Mg	18.38 мг	400 мг	4.6%	2.9%	2176 г
Натрий, Na	4.44 мг	1300 мг	0.3%	0.2%	29279 г
Фосфор, Ph	33 мг	800 мг	4.1%	2.6%	2424 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.349 мг	18 мг	1.9%	1.2%	5158 г
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2222 г
Медь, Cu	120.42 мкг	1000 мкг	12%	7.6%	830 г
Селен, Se	0.254 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21654 г
Фтор, F	4.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	90090 г
Цинк, Zn	0.4056 мг	12 мг	3.4%	2.1%	2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	max 100 г
Галактоза	0.063 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.235 г	~
Сахароза	0.038 г	~
Фруктоза	0.076 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.169 мг	~
Стигмастерол	1.268 мг	~
бета Ситостерол	48.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.315 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.211 г	min 16.8 г	37%	23.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.442 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.746 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.151 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	6.5%
18:2 Линолевая	1.061 г	~
18:3 Линоленовая	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.07 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	14.7%

7 полезных рецептов из авокадо, которые сведут вас с ума

Авокадо — необыкновенно полезный продукт. Но сам по себе он практически не обладает вкусом, поэтому многие хозяйки им незаслуженно пренебрегают. Мы подобрали для вас рецепты с авокадо, которые заставят вас влюбиться в этот удивительный овощ.

Салат из кукурузы с авокадо

Источник фото — missioncommunitymarket.org

Ингредиенты:

• 1 крупный авокадо
• 200 г консервированной кукурузы
• пучок свежего салата
• 150 г помидоров черри
• 2 ст. л. сока лайма
• 60 мл воды
• соль, красный перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо отделить от кожицы и нарезать кубиками.
2. Помидоры можно нарезать половинками или четвертинками.
3. Одну четверть авокадо перемолоть в блендере с соком лайма, водой, солью и перцем, чтобы получилось пюре.
4. Листья салата нарвать руками.
5. Смешать все ингредиенты в большой миске и залить полученным пюре.

Авокадо, запеченный с яйцом

Источник фото — static.communitytable.parade.com

Ингредиенты:

• 1 зрелый авокадо
• 2 куриных яйца
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо разделить на две части, извлечь косточку.
2. Слегка расширить полученные углубления в овоще и влить в них яйца.
3. Выложить половинки авокадо в форму на пергаментную бумагу и запекать в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
4. Солить и перчить можно как до запекания, так и после.

Заправка для салата из авокадо

Источник фото — simplyscratch.com

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 2-3 ст. л. сока лимона
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку и порезать на кубики.
2. Кусочки авокадо с соком лимона и специями взбить до состояния пюре.

Отличная заправка заменит вредный майонез в любом салате, придав ему особенный, изысканный вкус.

Смузи с авокадо и кокосовым молоком

Источник фото — media1.popsugar-assets.com

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 3 ст. л. сгущеного молока
• ½ стакана кокосового молока
• ½ ч. л. ванильного экстракта
• 1 стакан льда

Приготовление:

1. Разрезать авокадо пополам, достать косточку и извлечь мякоть с помощью ложки.
2. Пометить мякоть авокадо в чашу блендера, добавить все оставшиеся ингредиенты и смешать до образования однородной массы.
3. Разлить по бокалам и подавать на стол.

Мороженое из авокадо

Источник фото — shk-images.s3.amazonaws.com

Ингредиенты:

• 300 г мякоти авокадо
• сок двух лаймов
• 2 ч. л. цедры лайма
• 200 г меда
• щепотка соли
• ваниль по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо почистить, извлечь косточку и порезать мякоть на произвольные кусочки.
2. Все ингредиенты смешать в чаше блендера и взбивать до однородной массы.
3. Выложить полученную смесь в контейнер и отправить в морозилку до полного охлаждения.

Суп-пюре из авокадо

Источник фото — marybingham.com

Ингредиенты:

• 4 спелых авокадо
• ½ стакана сливок
• 3 стакана куриного бульона
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо разрезать, удалить косточку, извлечь мякоть.
2. Измельчить в блендере вместе со сливками.
3. Довести до кипения бульон, убавить огонь и ввести в него пюре из авокадо, постоянно помешивая.
4. Приправить готовый суп солью, перцем и подавать на стол с крутонами.

Сливочная паста с авокадо

Источник фото — wordpress.com

Ингредиенты:

• 350 г спагетти
• 2 спелых авокадо
• 1 зубчик чеснока
• ¼ стакана оливкового масла
• сок одного лимона
• несколько перьев зеленого лука
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить спагетти в кипящей воде до состояния альденте.
2. Авокадо порезать на кубики и поместить в чашу блендера вместе с чесноком, луком, маслом, соком лимона и приправами.
3. Смешать до кремообразного состояния.
4. Оставьте полстакана воды из-под спагетти, чтобы затем добавить ее в соус.
5. Готовые спагетти выложить на блюдо и полить соусом.

Превью: wallpaperscraft.com