5 ирландских спиртных напитков, которые стоит попробовать

  Ирландские пабы и бары популярны во всем мире. И ассортимент напитков даже в обычном пабе весьма широк. Так что в следующий раз, когда вы будете в баре или небольшом винном магазине, загляните за пределы Гиннеса и Джеймсона и попросите что-нибудь новое и интересное из Ирландии.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Пожалуй, Drumshanbo Gunpowder Irish Gin — жидкое олицетворение национального инландского характера. Вискикурня Shed расположена в сельском округе Лейтрим на севере центральной Ирландии, но ее пряный вкус — из двенадцати видов трав и растений, вдохновлен путешествиями дистиллятора Пи Джея Ригни по всему миру. В их число входят сладкие местные травы Лейтрима, кардамон, звездчатый анис, корень орриса и многое другое. Порох в названии означает китайский пороховой чай.

Ригни — ветеран индустрии напитков. Он работал над крупными мировыми алкогольными брендами, такими как Baileys, но создал собственную вискикурню, чтобы экспериментировать с джином, виски и водкой. И если этого недостаточно для продолжения коктейльной болтовни, то просто сделайте еще парочку глотков.

Ирландский джин с молоком «Месть Берты»

Ирландия всегда будет известна своими молочными продуктами, так что если вы владелец вискокурни, почему бы не соединить вашу продукцию к самой известной корове Ирландии. Именно так поступила компания Ballyvolane House Spirits Company, назвав свой джин в честь коровы Большой Берты, прожившей почти 49 лет, родившей 39 телят и занесенной в Книгу рекордов Гиннеса.

Но «Месть Берты» — это не просто имя. Алкоголь производится из сыворотки, побочного продукта местного молочного хозяйства графства Корк. А в этот фонд добавляют 18 ингредиентов, в том числе кардамон, корицу, гвоздику, лакрицу и разнообразные цитрусовые.

West Cork Distillers — одна из крупнейших в Ирландии вискикурен, производящая хороший ассортимент виски, джина и водки. Они продают виски почти в 70 странах и производят спиртные напитки под частными торговыми марками для таких знаменитостей, как уважаемая звезда ирландского радио Грэм Нортон. Black Reserve (Black Cask in Europe).

West Cork Distillers сохраняет ручное производство, как это было в момент создания компании. Большая часть персонала находится в Западном Корке. Это полностью ирландская вискикурня, недавно выкупившая долю у британской компании по производству напитков Halewood Group.

Если вы новичок в их виски, они предлагают начать с купажирования солодового и зернового виски. Он готовится в бочках вместе с тяжелым бурбоном. В результате получается дымчатый аромат, который также имеет немного ванили и сладости.

Односолодовый ирландский виски Dingle Batch

Эта семейная компания, расположенная на западном побережье Ирландии, в 2019 году получила награду «Лучший лондонский сухой джин», но именно их виски стал причиной появления интереса. В середине 90-х годов три предпринимателя — двое из ирландского ремесленного пивоваренного бизнеса — решили заняться производством большого виски и построить в Дингле небольшой винокуренный завод. Они профинансировали свой мелкосерийный виски через программу «Отцы-основатели», в рамках которой можно было инвестировать в одну из 500 бочек и иметь некоторое влияние на его перегонку. В 2016 году была выпущена единственная партия, и в настоящее время различные сорта купажей на основе этого виски доступны по всему миру.

PUUT-cheen (пуатин) — уникальный ирландский напиток

Сотни лет пуатин делали дома в кастрюле. Он был легален, потом не был разрешен, а теперь снова вернулся. Некоторые посчитали бы дорогой пуатин оксюмороном, но после дегустации Mountain Strength Poitin, возможно изменили бы свое мнение.

В горах Уиклоу на востоке Ирландии местность Глендалоу славится своими озерами, лесистыми пейзажами и монастырской историей. Святой Кевин, который изображен на бутылках вискикурни Глендалоу, основал здесь монастырь в шестом веке. Гордостью вискикурни является работающий на полную ставку эксперт, который находит дикорастущие травы и растения для своего дикого ботанического джина и других сезонных ботанических джинов.

В наши дни в Ирландии вы найдете возрождение национального интереса, и если вы выпьете достаточно пуатина, то, возможно, найдете и духовный рост.

А если вам нужен подарок с легкой ирландской ноткой, вы обязательно найдете его в интернет магазине ToDrink!

Спиртные напитки из Ирландии, виски

Ирландия – небольшая северная страна, занимающая третий по величине остров в Европе. При ее упоминании на ум приходят зеленый клевер, покровитель Ирландии Святой Патрик, рыжие лепреконы и пабы. Однако что такое Ирландия на самом деле? Это непередаваемой красоты природа, мягкий климат, капризная погода и богатое культурное наследие, памятники которого встречаются практически на каждом шагу. 

Ирландцы очень чтят свои кельтские корни и исторические традиции, находя им место в повседневной жизни. С давних пор пабы считаются центром общественной жизни и местом обмена информацией. Именно там родилась богатая застольная культура, включающая зажигательные песенные мотивы и танцевальные мелодии, жизненные тосты, сытную кухню и превосходные алкогольные напитки Ирландии. Жители этой страны предпочитают пить в большой компании, разделяя радость и удовольствие со всеми присутствующими. Вместе со спиртным на стол выставляют жаркое из говядины или баранины, пастуший и другие пироги с мясом, а также различные блюда из картошки: оладьи боксти, пюре чамп и колкэннон. Кухня Ирландии довольно проста, ведь основное внимание уделяется местному алкоголю.

Ирландские спиртные напитки

Виски – спиртной напиток крепостью 32-50%, произведенный методом тройной дистилляции из ячменного солода и зерновых. В Ирландии этот напиток считают собственным изобретением и одним из главных национальных символов. Несмотря на то что выпуском занимаются всего 3 завода, напитки ирландского производства известны на весь мир и входят в топовые списки мировых знатоков и критиков. Характерными чертами для них считаются чистый янтарный цвет, согревающий аромат и мягкий, слегка терпкий вкус с ореховыми нюансами. В долгом послевкусии отсутствуют нотки дыма, поскольку солод сушат без использования торфа.

Ликер – это алкогольный напиток с содержанием алкоголя 15-20%. В мире наибольшую известность имеет его сливочная разновидность, которую готовят из виски и сливок. Наименование «ирландские сливки» уже стало нарицательным и употребляется практически повсеместно. Для напитка характерен цвет топленого молока, восхитительный сливочный аромат с ванильными тонами, а также нежный сладкий вкус. На его основе готовится множество коктейлей, в том числе и кофейных.

Джин – спиртной напиток с «мужским характером» и крепостью 36-57%. Его производят, перегоняя зерновой спирт с различными пряными добавками, придающими алкоголю резкий сухой вкус. Среди ингредиентов присутствуют ягоды можжевельника, кориандр, фиалковый корень и другие. Данный напиток не пользуется большим спросом у самих ирландцев, но изготавливается по высоким стандартам и ценится в других странах.

В качестве повседневного напитка жители Ирландии чаще всего выбирают пиво, ведь в этой стране изготавливается множество его разновидностей: стаут, лагер, эль, потин. Невысокая крепость (5-6,5%), насыщенный вкус с хлебными тонами и нежнейшая пена делают пиво лучшим другом любого ирландца.  

 

15 лучших ирландских напитков (Irishman’s 2023 Guide)

Если вы ищете лучшие ирландские напитки перед поездкой в ​​Ирландию, вы попали в нужное место.

Или, если вы живете за океаном и хотите попробовать ирландский алкоголь, добро пожаловать!

На рынке есть отличные ирландские напитки, от ирландского пива и виски до вкусных ирландских коктейлей, лучшие из которых вы найдете ниже!

Содержание

Немного полезной информации об ирландских напитках

Прежде чем мы углубимся в наши любимые ирландские напитки, стоит потратить 10 секунд на подготовку этих полезных сведений:

1. Они делятся на несколько категорий

Ирландские напитки можно разделить на различные марки ирландского виски, ирландское пиво, ирландский джин, ирландский стаут, ирландский сидр, ирландское вино и пуатин (ирландский самогон).

2. Известные ирландские напитки

Guinness, Jameson и Baileys, пожалуй, три самых популярных ирландских напитка. Однако есть много других ирландских алкогольных брендов, таких как Murphy’s, Drumshambo, Dingle, Powers и многие другие, хорошо известные в Ирландии и за рубежом.

3. Популярные напитки в Ирландии

Нас часто спрашивают: «Что пьют ирландцы?», и на этот вопрос сложно ответить. Guinness всегда популярен, но есть много других ирландских барных напитков, таких как Smithwicks и Killbegan, которые люди пьют здесь.

 

Что мы считаем лучшими ирландскими алкогольными напитками

В первом разделе нашего руководства рассказывается о том, что мы считаем лучшими ирландскими напитками, и за эти годы мы попробовали их достаточно…

Ниже вы найдете все, от Murphy’s и Baileys до знаменитых ирландских напитков, о которых часто забывают.

 

1. Guinness

Guinness, возможно, возглавляет список самых известных ирландских напитков на современном рынке. Его варят в Сент-Джеймс-Гейт в Дублине с 1759 года.

Сколько я себя помню, Guinness всегда называли стаутом, однако, если вы зайдете на сайт Guinness, они теперь называют его пивом…

Гиннесс — один из тех ирландских напитков, немного похожий на ирландский кофе, который в первую очередь ешь глазами.

Если вы посетите паб, в котором подают приличную пинту, вы получите приятную кремовую пену, никакой горечи и приятные нотки кофе (см. наш путеводитель по лучшим Гиннессу в Дублине, если вы посещаете столицу).

 

2. Кофе по-ирландски

Холодным зимним вечером после дня, проведенного на прогулке за городом под дождем, невозможно оторваться от ирландского кофе!

Теперь, если вам интересно, что такое ирландский кофе на самом деле , это кофе… с виски!

Добавьте сверху толстую ложку взбитых сливок и немного сахара.

Это один из наиболее традиционных ирландских напитков, который очень легко приготовить, если следовать этому рецепту.

 

3. Baileys Irish Cream

Bailey’s всегда будет напоминать мне о Рождестве. На самом деле, рождественские и воскресные вечера зимой, когда моя мама потягивала его из стакана, пока мы смотрели фильм.

Если вы не знакомы с ним, Baileys Irish Cream — это ирландский сливочный ликер.

Хотя он немного похож на шоколадное молоко, на самом деле это алкогольный напиток со сливками, небольшим количеством какао и, конечно же, капелькой ирландского виски.

Если вы ищете популярные ирландские напитки, не слишком крепкие на вкус и которые можно пить медленно, попробуйте Baileys. Он сладкий, снисходительный и идеально подходит для ужина.

 

4. Redbreast 12

Redbreast 12 — мой любимый из многих брендов ирландского виски.

Это особенно хорошо для таких пьющих, как я, которые тоже находят много виски немного слишком, а, бурни… это вообще слово?!

Я понимаю, что это заставит меня звучать как инструмент, но потерпите меня. Если вы когда-либо пробовали виски раньше и находили вкус слишком резким или интенсивным, вы не одиноки.

Многие виды виски можно легко использовать в качестве чистящего средства для унитаза, настолько они содержат спирт.

Мягкий, сладкий и один из самых простых ирландских виски для питья в чистом виде.

 

5. Murphy’s Stout

Ирландский стаут ​​Murphy’s — одно из нескольких сортов пива, таких как Guinness, которые стоит попробовать!

Мерфи появился в Корке и восходит к 1856 году.

Этот стаут ​​имеет крепость всего 4%, поэтому его приятно пить, и он оставляет очень мало послевкусия.

Мне также сказали, что это один из немногих традиционных ирландских напитков, от которого не бывает похмелья, но я должен доложить об этом!

 

Более популярные традиционные ирландские напитки

Во втором разделе нашего путеводителя рассматриваются некоторые из наиболее известных брендов ирландского алкоголя, многие из которых являются одними из самых популярных напитков в Ирландии.

Ниже вы найдете все, от Jameson и Drumshambo до некоторых других вкусных ирландских барных напитков.

 

1. Ирландский сидр Bulmers/Magners

Наш единственный сидр в списке — Bulmers — напиток, который идеально подходит для сладкоежек.

Когда я только начинал пить, я пил только булмеры.

Вот почему последние 12 лет каждый раз, когда я чувствую этот запах, мой желудок немного переворачивается.

В любом случае! Bulmers (в Ирландии) или Magners (за пределами Ирландии) — это бренд ирландского сидра, который производится в Типперэри из 17 сортов яблок (и, разумеется, множества других продуктов).

 

2. Килкенни

Я слышал много болтовни об ирландском сливочном эле Килкенни от парня, с которым я учился в колледже, чьи родители жили в Томастауне в Килкенни.

Только через несколько лет после того, как я закончил колледж, в баре в Кинсейле, довольно случайно, я, наконец, попробовал его… и это было оооооочень здорово, но с тех пор я не видел его на драфте.

Kilkenny — ирландский кремовый эль, который в настоящее время производится создателями Guinness.

Он начал свою жизнь на пивоварне аббатства Святого Франциска в Килкенни, но теперь его варят рядом со складом пива Гиннесс в Дублине.

 

3. Jameson

Далее следует Jameson – один из самых известных ирландских алкогольных напитков в мире.

Он доступен более чем в 130 странах и продается по всему миру с начала 19 века.

Это купажированный ирландский виски, который был одним из шести основных дублинских виски. Однако Джеймсон больше не перегоняется в столице.

Производство виски перенесено на новый завод Midleton Distillery в Корке.

Существует множество различных видов Джеймсона, и есть еще больше способов пить его, если вы предпочитаете не пить (см. наш путеводитель по лучшим коктейлям Джеймсон).

 

4. Ирландский джин Drumshanbo

Ирландский джин Drumshanbo — прекрасный напиток и идеальная основа для многих коктейлей ко Дню Святого Патрика (он поставляется в великолепной бутылке, что делает его солидным подарком).

Он создан на заводе Shed Distillery в маленькой деревушке Драмшанбо в графстве Литрим и обладает прекрасным сильным вкусом, который прекрасно сочетается с G&T.

Это один из самых малоизвестных ирландских спиртных напитков, который станет прекрасным дополнением к любой коллекции напитков.

 

5. Tullamore DEW

Tullamore DEW — один из лучших дешевых ирландских виски. Если мне нравится один из них, я склонен сочетать его с пинтой Гиннеса.

Мне нравится делать глоток пива Tullamore DEW, а затем запивать его глотком пива Guinness.

Теперь я буквально ничего не знаю о вкусовых нотах и ​​всей этой ерунде, но я могу рассказать вам о глотке этого ирландского алкоголя, за которым следует могучий вкус Гиннеса.

Tullamore DEW был вторым по величине брендом ирландского виски в мире в 2015 году с объемом продаж 9Продано более 50 000 ящиков.

Первоначально этот виски был произведен в Талламоре в Оффали, на старой винокурне, основанной в 1829 году. Ирландский алкоголь, как правило, хорошо сочетается с миксером и небольшим количеством льда.

Ниже вы найдете очень вкусные ирландские алкогольные напитки, такие как Irish Maid и другие.

 

1. Ирландская горничная

Коктейль «Ирландская горничная» очень легко приготовить, и он обладает насыщенным вкусом. Что касается ингредиентов, вам понадобится хороший виски, ликер из цветков бузины, лимонный сок, простой сироп и ломтики огурца.

Сначала нужно растолочь в шейкере два ломтика огурца, а затем добавить остальные ингредиенты и горсть льда.

Сильно взболтать и процедить в бокал со льдом. На мой взгляд, мало найдется ирландских алкогольных напитков, которые были бы такими легкими и вкусными, как Irish Maid.

 

2. Чокнутый ирландец

Чокнутый ирландец — один из самых популярных ирландских напитков, который можно выпить после ужина (он очень снисходительный). Также легко украсить гарниром.

Ингредиенты: вам понадобятся ирландские сливки Baileys, ликер Frangelico Hazelnut, взбитые сливки, толченый фундук для украшения и лед (вот размеры).

 

3. Эспрессо мартини с бейлисом

Немногие традиционные ирландские напитки столь же вкусны, как эспрессо мартини с бейлисом. Этот, если его правильно сделать, действительно шикарен!

Вам понадобится свежесваренный эспрессо (не растворимый!), Baileys Irish Cream и водка, чтобы смешать это (возьмите приличную водку). Для его приготовления добавьте виски, водку и эспрессо в шейкер, на 1/2 наполненный льдом, и встряхните.

Процедить в свежий стакан и украсить парой кофейных зерен. Смотрите больше таких напитков в нашем путеводителе по лучшим коктейлям с ирландским виски.

 

4. Irish Eyes

Irish Eyes — один из нескольких зеленых ирландских спиртных напитков, которые пользуются популярностью в День Пэдди. И прелесть его в том, что вы можете сбить его за пару минут.

Вам понадобится Baileys, виски, зеленый мятный ликер и свежие сливки. Затем нужно добавить ингредиенты в шейкер, на 1/2 наполненный льдом, и сильно встряхнуть. Процедить в стакан, подобный приведенному выше, для подачи.

 

5. Irish Sour

И последнее, но не менее важное место в нашем путеводителе по лучшим ирландским напиткам занимает Irish Sour. Это ирландский вариант классического коктейля, и хотя его приготовление может показаться сложным, на самом деле это не так.

Если вы будете следовать этому рецепту, вам понадобится виски, яичные белки, лимонный сок, сахарный сироп, немного биттера Angostura, шейкер и лед. На вкус он крепкий и пикантный, и это отличный напиток перед ужином.

 

Что пьют ирландцы?

Мы постоянно получаем электронные письма с вопросами: «Что пьют в Ирландии?». И мы более чем часто изо всех сил пытаемся придумать ответ.

Почему? Ну, невозможно сузить круг того, что именно пьют ирландцы, так как вкус полностью субъективен.

Конечно, вы, вероятно, могли бы найти список самых популярных ирландских напитков и получить представление о большинстве проданных единиц, но это все еще некоторое обобщение.

Если вы читаете это и вы ирландец, оставьте комментарий в разделе комментариев ниже и сообщите нам, какой вы обычно пьете.

Часто задаваемые вопросы о популярных ирландских напитках

На протяжении многих лет нам задавали множество вопросов: от «Какие ирландские алкогольные напитки популярны в Ирландии?» до «Какие традиционные ирландские напитки самые вкусные?».

В разделе ниже мы разместили большинство часто задаваемых вопросов, которые мы получили. Если у вас есть вопрос, на который мы не ответили, задайте его в разделе комментариев ниже.

Какие ирландские напитки лучше всего подходят для выходных?

Если вы любитель пива, Guinness или Scraggy Bay. Если вам нравится джин, попробуйте Dingle. Если вы любите виски, попробуйте Redbreast 12.

Интересно, что пить в Ирландии в поездке?

Если вы хотите попробовать что-то другое, на рынке представлено множество сортов ирландского пива (спросите рекомендацию в пабе, который вы посещаете, — они будут рады помочь!).

10 лучших напитков Ирландии

Ирландия может быть известна своим ирландским виски и Гиннесом. Но это не все, что пьют местные жители. Во время поездки в Ирландию вы найдете множество популярных напитков для взрослых. Чтобы повеселить вас, вот список 10 лучших напитков в Ирландии от самой Тэрин Харрисон из Tenon Tours.

1. ГИННЕС
Мой любимый. Вы увидите это почти на каждом кране в каждом пабе. Толстый, гладкий стаут ​​легко пьется. Если вы окажетесь в Дублине, обязательно посетите магазин Guinness Storehouse, где вы сможете попробовать прямо с фабрики Guinness и научиться делать идеальную пинту.

2. BLACK ‘N BLACK
Гиннесс с рюмкой черной смородины, обычно для тех, кто хочет попробовать Гиннесс, но не любит портер. Это снимает укус.

3. ИРЛАНДСКИЙ СИДР
Bulmers в Ирландской Республике (мне больше всего нравятся Pear и Berry), Magners в Северной Ирландии. Пьют в стакане со льдом.

4. ЖИРНАЯ ЛЯГУШКА
Много полезного в стакане. 20 евро добра. Толстая лягушка может дать вам кариес…. но более вкусной полости у вас никогда не будет. Сделанный из Wicked (WKD) Blue, Bicardi Orange и Smirnoff Ice, напиток становится ярко-зеленым. Это самое уникальное упоминание в списке 10 лучших напитков Ирландии.

5. ВИСКИ И КЛЮКВА
(я предпочитаю Bushmills) Так как, ну, вы должны были догадаться, что виски займет место в списке напитков в Ирландии. Попробуйте этот напиток с Джеймсоном или Бушмиллсом на ваш выбор. В противном случае добавьте свой любимый ирландский виски.

6. POITIN OR CRAYTHUR
Также известен как ирландский самогон. Я должен был включить это в свой список 10 лучших напитков в Ирландии. Обычно готовится из картофеля — он такой крепкий. Это незаконно в Ирландии. Я слышал много историй о нем… некоторые говорят, что его подкладывали под нос мертвому человеку. Поскольку он такой сильный, именно так они могли определить, мертвы они или нет. Если они вдруг проснулись от запаха, значит, они еще не умерли!

7. BAILEY’S
Тоже один из моих любимых, люблю сладкие напитки. Я обычно наслаждаюсь этим со льдом в качестве послеобеденного напитка. Ирландский сливочный ликер можно подавать со льдом. Нет, буквально, просто ложись на камни и начинай потягивать. Ням!

8. БЭБИ ГИННЕС
Бэби Гиннесс обычно подается в виде шотов и содержит калуа с ирландским кремом Бейлис и напоминает, как вы уже догадались, небольшую пинту Гиннесса.

9. КОФЕ ПО ИРЛАНДИИ
Также вкусный и заслуживает места в списке 10 лучших напитков Ирландии. Узнайте больше о происхождении ирландского кофе и получите оригинальный рецепт здесь.

10. SMITHWICK’S
Or Harp. Пиво не может быть любимым напитком для всех, но его стоит попробовать во время отпуска в Ирландии. Если Гиннесс не ваша чашка чая, то Смитвик (произносится как Смит-икс) или Арфа могут быть вам больше по вкусу!

Помните, что употребление алкоголя не обязательно, но в Ирландии это просто еще одна часть социального опыта. Вперед, сделайте своей личной ирландской миссией попробовать их все, по одному или несколько за раз…. вы увидите, что такое craicis!

• Самостоятельный привод

  Отправляйтесь в путь: маршрут, автомобиль, жилье, достопримечательности и туры.

  Но давайте сделаем всю тяжелую работу.

  Подробнее

• шофер

  Свобода личного автомобиля, роскошь личного гида. И самые лучшие скрытые секреты.

  Подробнее

• Железная дорога

  Удобный, комфортный, излучающий шарм. Сиденье в первом ряду и один из самых красивых пейзажей в мире.

  Подробнее

• Частная группа

  Путешествие на всю жизнь, продуманное до мельчайших деталей специально для вашей группы друзей, семьи или организации.

  Подробнее

• Медовый месяц

  Каждый тур уникален, идеально подходит для каждой пары. Создан командой, которая так же рада вашему медовому месяцу, как и вы.

  Подробнее

• Запланированный тур

  Для путешественников, предпочитающих небольшой групповой тур, мы предлагаем туры по расписанию.