Курица вареная: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:курица вареная

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Праздничный обед

Весенние салаты

Десерты с чаем матча

Рецепты любимых напитков

Ингредиенты

Добавить к поиску
и иликурица вареная

Исключить ингредиенткурица вареная

Пользователи

Показать

показать

56

Рецепты

Куриный пирог с яйцом, сыром и зеленью

michsenkoea

07 февраля 2023

Реклама

Реклама

Рецепты

Пицца с вареным куриным мясом

По составу ингредиентов это самая простая пицца среди моих рецептов. Но не менее вкусная, чем другие!

Мария

08.2022 10:21:28″>29 августа 2022

Рецепты

Запеканка с курицей и цветной капустой

alla_33

25 июля 2022

Рецепты

Куриный суп с карри

Елена

22 февраля 2022

Рецепты

Салат с курицей

Очень простой и быстрый салат, особенно если у вас есть вареная курица. Можно использовать грудку, бедра, голени или окорочка. 

bellaira

08 февраля 2021

Рецепты

Макароны с курицей

Простое и вкусное блюдо. Можно предложить семье на обед или ужин. Одна из вариаций на тему макарон по-флотски. Для приготовления можно использовать любые макароны среднего размера и любое вареное

Simona

13 января 2021

Рецепты

Новогодний салат с мандаринами

Салаты-коктейли всегда красиво смотрятся на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию слоеный салат с курицей, сыром, свежим огурцом и ароматными мандаринами. Для заправки использовала домашний

Simona

06 января 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Салат «Ежик»

Новый год — время волшебства. И в новогоднюю ночь обычный салат превращается в симпатичного ежика. Поздравляю всех с Новым годом! Желаю счастья, здоровья, исполнения желаний!

Simona

01 января 2021

Рецепты

Салат «Шкатулка»

Яркий и вкусный новогодний салат украсит праздничный стол. Подготовив заранее нужные продукты, салат можно приготовить очень быстро. Для пикантного вкуса можно добавить в заправку немного чеснока.

Simona

23 декабря 2020

Рецепты

Щи с кабачками

Самые вкусные щи, которые я пробовала. Идеально для детей.

@annie_band

04 октября 2020

Рецепты

Салат с курицей, овощами и фенхелем

Полезный вкусный салат. Пикантность салату придает фенхель и конопляное масло. Фенхель дает освежающую пряность, а конопляное масло вносит тонкий ореховый вкус. Салат — отличный обед или ужин, но

Svetlana Gorelova

18 июля 2020

Рецепты

Пармантье (куриная запеканка с картошкой)

Предлагаю французскую версию пастушьего пирога — пармантье. Готовится картофельная запеканка просто, можно сделать из остатков: подойдут вчерашнее картофельное пюре, вареная курица из бульона или

Лена Цынкевич

07 июля 2020

Рецепты

Салат с курицей и гранатом

Этот салат из книги Д. Оливера «Итальянская кухня». Как обычно, в стиле этого автора. Простые ингредиенты — роскошный результат! 

Оксана Чуб

10 апреля 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Запеканка с курицей, сыром и лавашем

Очень нежная и сочная запеканка, которую можно подать на стол, как основное горячее блюдо. В микроволновой печи запеканка готовится примерно полчаса, в духовке чуть дольше. Для приготовления нужна

Лена Цынкевич

17 декабря 2019

Рецепты

Запеканка из отварного картофеля с курицей

От ужина остался отварной, слегка обжаренный картофель и жареная курица. Отправила все в запеканку. Съели с удовольствием.

alla_33

25 октября 2019

Рецепты

Кесадилья с курицей, зеленью и острым соусом

Кесадилья может стать прекрасным вариантом ссобойки для пикника. Ее можно приготовить заранее и заморозить. На пикнике разогреть на гриле или решетке. Начинки могут быть самые разнообразные — мясные,

Simona

07 июня 2019

Рецепты

Салат с домашним майонезом

Пробовали делать майонез своими руками? Тогда вы много потеряли! Это просто чудесный соус, который готовится совсем несложно, а по вкусу намного лучше, чем магазинный вариант. Рецепт из книги Ю.

Оксана Чуб

20 марта 2019

Рецепты

Окрошка с сывороткой «Зимняя»

Зимой хочется себя побаловать чем-то освежающим. Предлагаю вам зимний вариант окрошки, которая мне очень нравится. Тем более что молочная сыворотка — это полезнейший продукт для организма. В ней

alla_33

14 января 2019

Рецепты

Салат с заправкой

Всем добрый день! У меня рецепт салата. Он самый обыкновенный, но вот заправка к нему интересная, на мой взгляд. Подсмотрела у сестры. Она придерживается поста, поэтому ест растительную пищу и для

altuh2508

07 января 2019

Рецепты

Архиерейский салат с майонезом «Аквафабе»

Вкусное и питательное блюдо в лучших европейских традициях станет хорошим дополнением к праздничному столу. Майонез на аквафабе собственного приготовления порадует не только хозяйку, но и близких.

G@Lush@

24 декабря 2018

Рецепты

Буше с курицей

«Буше — так называют мясное блюдо французской кухни и пирожное, состоящее из двух бисквитных лепешек. Слово «буше» имеет два значения: «закупоренный, закрытый» и «кусочек пищи, съедаемый за один раз».

vicky

10 декабря 2018

Реклама

Реклама

Рецепты

Новогодний салат с курицей и черносливом

За основу взяла слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом.

В преддверии новогодних праздников оформила салат в виде снеговичка!

gapapolya

01 декабря 2018

Рецепты

Сборная пицца на медовом тесте

Пожалуй, быстрее рецепта пиццы я еще не встречала. Процесс приготовления занимает всего лишь 40 минут. А все дело в не совсем обычном составе теста, в который входит мед. Если интересно, то

Лялич

27 ноября 2018

Рецепты

Запеканка из отварной курицы и макарон

alla_33

24 ноября 2018

Рецепты

Томатная похлебка по-итальянски

Острый согревающий супчик, густой и вкусный. Начиная с осени, я часто варю куриные бульоны для соусов или заправки в новый супчика. Если совсем нет времени, подаю бульон в кружке. Данную похлебку на

ТатьянаS

10.2018 10:46:01″>13 октября 2018

Рецепты

Овсяноблин Wonderful breakfast

На мой взгляд, это идеальное начало дня. Вкусно, сытно, полезно. Даже те, кто совсем не едят овсянку, сходят с ума по этому блину. Вариантов начинки огромное множество, я делюсь моей любимой. Если в

Катерина Родионова

07 августа 2018

Рецепты

Пирожки с курицей «Чемпион»

Такие пирожки — прекрасная альтернатива хот-догу. Тонкое тесто, много начинки. Кстати, тесто не требует расстойки, поэтому готовятся пирожки очень быстро. Вместо отварной курицы вы можете взять

Виктория

04 июля 2018

Рецепт поединка

Пицца с зеленым соусом, курицей и моцареллой

Оксана Чуб

01 июля 2018

Рецепты

Закрытая пицца с курицей и чесноком

Тесто для пиццы готовлю по-разному, иногда на кефире, иногда дрожжевое. Но вот этот рецепт теста у меня самый любимый, пицца получается тонкая с хрустящими краями. Решила это же тесто использовать для

Оксана Чуб

10 мая 2018

Рецепты

Зимнее рагу

Быстро и вкусно. Оставался куриный бульон с курицей. После работы на скорую руку приготовила рагу. Очень удобно.

alla_33

02 апреля 2018

Рецепты

Нежный гороховый суп с семенами фенхеля

Нежный-нежный, воздушный, как облако, суп из конервированного горошка ТМ «Фрау Марта». Фенхель придает супу неповторимый аромат и нотку свежести. Почему я раньше не догадалась так готовить гороховый

Виктория

23 марта 2018

Рецепты

Закуска из курицы, орехов и творожного сыра

Такая нежная закуска прекрасно подойдет для праздничного стола! С наступающим Новым годом!!!

Оксана Чуб

12.2017 15:57:03″>31 декабря 2017

Рецепты

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Новый год — это не только сам праздник, но и новогодние каникулы. Мало кто будет стоять у плиты все дни и готовить что-нибудь эдакое. Уверена, что захочется вкусного, но простого и быстрого в

Лялич

29 декабря 2017

Рецепты

Жульен по-домашнему

Очень вкусный и сытный вариант для горячей закуски. Понадобится две сковородки, одна кастрюля небольшая, столовые приборы и разделочная доска. Приятного аппетита!

ALEKSANDRA M

01 декабря 2017

Рецепт дня

Омлетный пирог в лаваше

ТатьянаS

17 ноября 2017

Рецепт дня

Картофельный крем-суп с курицей и маисом

vicky

11.2017 12:42:25″>04 ноября 2017

Рецепты

Греческий куриный суп

Катя Луцкая

29 августа 2017

Рецепты

Блинный пирог-улитка с жульеном

«Гости, будьте же здоровы! Вот блины мои готовы. Ой, блины, блины, блины! Ой, блиночки мои!» В последний день Масленицы хочу угостить всех этим вкусным и сытным пирогом-улиткой с начинкой из курицы

Марина

26 февраля 2017

Рецепты

Блинчики на ряженке с куриным припеком

В этом году Масленица начнется 20 февраля и продлится до 26. Пеките блины, собирайте вместе своих близких и угощайте их!

Оксана Чуб

17 февраля 2017

Рецепты

Салат «Подсолнух»

Нежный и сытный, а самое главное красивый салатик.

Вал25

01.2017 17:01:01″>02 января 2017

Рецепты

Салат «Пенек»

Предлагаю еще вариант салата для праздничного стола. Слоенный салат с куриным филе, грибами и сыром. В качестве заправки к этому салату я использовала майонез ТМ «Слобода» Оливковый. Ингредиенты даны

Angy

27 декабря 2016

Рецепты

Салат «Новогодний подарок»

Думаю, такой салат украсит ваш праздничный стол и никого не оставит равнодушным.

ярослава

26 декабря 2016

Рецепты

Террин-салат

Не трудно догадаться о каком салате идет речь — конечно же оливье. Итальянцы называют его русским салатом и продают во всех супермаркетах в вакуумной упаковке. Рецепт этого праздничного салата из

Марина

04 декабря 2016

Рецепты

Куриный салат с апельсинами в остром соусе

В продолжение праздников хочу показать вам еще один любимый салат. Его вкус усиливается очень интересным соусом: в меру острым, с горчинкой чеснока. Подавать салат лучше порционно, полив соусом —

Марина

08 января 2016

Рецепты

Кексы для завтрака «Глазунья»

Кексики бывают разные. Сегодня, наконец-то и меня посетило вдохновенье. Мне кажется, это Лена Ковач с ним серьезно побеседовала.  Курицу, взяла ту что осталась от бульона. Сыр, который был в

наталья

21 ноября 2015

Рецепт дня

«Морковки» из слоеного теста с салатом

~Un Dina~

25 июля 2015

Рецепты

Пицца с курицей и ананасом

 Это вторая наша семейная пицца, начинку в которой приветствуют во многих семьях!  Я думаю, здесь подружилась исконно итальянская пицца (с неизменным сыром и томатом) с любимым многими сочетанием в

ТатьянаS

02.2015 12:40:00″>16 февраля 2015

Рецепты

Свекольный салат с орехами

В эти дни на сайте много рецептов салатов. Вот я решила предложить свой вариант салата, овощи в котором, по мнению диетологов, способствуют обмену веществ. Значит, помогают прийти в норму после долгой

Галина

07 февраля 2015

Рецепты

Салат «Меркурий»

Очень вкусный и нежный салат.

Елена

02 февраля 2015

Рецепты

Пирог с курицей

Пирог с курицей — беспроигрышный вариант для домашних посиделок. Угощайтесь!  

julika

22 января 2015

Рецепты

Фриттата с курицей

Последнее время часто стала вместо яичницы готовить такое незатейливое блюдо. Очень удобно делать фриттату, например, из остатков курочки, к тому же, такое и малышу можно.

julika

14 января 2015

Рецепты

Сырные мини-пирожки с овощами и маслинами

Такие пирожки рекомендую  испечь к Новому году!  Тесто неприхотливое,можно сделать заранее,  а начинка сегодня полезная)))  Ниже перечисляю все возможные варианты…Есть идея  спрятать в некоторые

ТатьянаS

07 декабря 2014

Рецепты

Жюльен с курицей и грибами

Одним из популярных блюд в русской кухне является жюльен. Первоначально во французской кулинарии такое название носил особый способ нарезки свежих овощей: ломтиками длиной 6–7 см и толщиной всего 2

оксана

18 сентября 2014

Рецепты

Овощная запеканка

Овощная запеканка самое летнее и очень вкусное блюдо! Овощные запеканки очень полезны, и их несложно готовить. Продукты можно заменять и дополнять, экспериментировать и удивлять. Овощная запеканка

Елена

19 августа 2014

Рецепт дня

Бразильский традиционный закусочный кекс

не диетичная

25 мая 2014

Курица отварная — что приготовить: 30 рецептов.

Отварная курица – универсальный ингредиент. Из оставшегося бульона можно сварить вкусный суп, из мяса птицы – приготовить некалорийные блюда. Самый простой вариант – вместе с овощами и гарниром. Такая еда считается диетической, полезной и легкой для желудка.

Как нужно варить куриную тушку

Время варки зависит от возраста птицы. Если готовим цыпленка, достаточно 20 минут, взрослая особь варится от 2-х до 3-х часов.

 Процесс приготовления:

1. Тушку ощипывают, разделывают и тщательно промывают.
2. Заливают курицу водой, доводят до кипения.
3. Куриный бульон сливают, птицу снова промывают, добавляют овощи (морковку и лук).

Как только вода закипит, огонь делают меньше, и варят мясо до готовности.

Что приготовить из этого ингредиента

Пожарьте филе на сливочном масле, обжарьте в кляре, приготовьте рагу, пирог, салаты, заменив в них колбасу на курицу, нафаршируйте овощи. Есть десятки пошаговых рецептов с фото на сайте, где вареное мясо подают на стол вместе с грибами, томатами, луком, картошкой.

Правильно используйте специи, чтобы блюда получились ароматными. В качестве маринада можно брать соевый соус, мед с горчицей, аджику, томатную пасту или майонез.

Подборка интересных рецептов на этой странице поможет разнообразить домашнее меню!

Читать далее…

Лучшие рецепты

Яйца «фаберже» на мой лад

strelec148

Салат «о’серёж»

irusya.by

Салат палермо

rusmafia

Пирог с капустой «сборник» (рецепт для хп)

Жени

Рецептов с ингредиентом курица отварная: 30

Фаршированная редиска

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

71563147

таня терехова

23 июня 2009, 16:03

Флаута(flautas)

Каталог: Мясные

200191837

krion

30 января 2010, 11:57

Куриный салат с гранатом

Каталог: Другие салаты

113441324

sophycapolla

05 марта 2009, 13:26

Салат/черепаха/

Каталог: Другие салаты

9759523

шома

03 января 2008, 02:39

Салат тик-так.

Каталог: Салат с мясом

98691 мин.764

Кирилл

15 февраля 2015, 17:30

Курник от иришки

Каталог: Другая выпечка

16977831

iri9302

25 августа 2009, 18:14

Этот ингредиент делает окрошку еще вкуснее!

Каталог: Окрошка

497710

Александра Васильева

08 августа 2018, 14:30

Салат из курицы с карри

Каталог: Салат с курицей и шампиньонами

310691021

светка-пипетка

06 июня 2010, 18:31

Салат с курицей и грибами

Каталог: Салат с мясом

2351630 мин.81029

ksanka_z

04 февраля 2010, 22:20

Салат «коко»

Каталог: Другие салаты

9499623

anel1977

15 ноября 2007, 15:11

Салат «с годом быка»

Каталог: Салат с мясом

120842655

[email protected]

30 декабря 2008, 20:17

Салат слоеный с курицей и грибами

Каталог: Салат с курицей

624606

Елена Lusika

04 декабря 2021, 13:33

«коралловый»

Каталог: Другие салаты

633130 мин.1023

lualexa

06 июля 2008, 22:31

Курица в красной шубке

Каталог: Блюда из птицы

703880 мин. 13153

galino

26 мая 2009, 22:22

Салат из курицы с креветками и кальмарами

Каталог: Салат с мясом

1870921456

chudo

13 сентября 2007, 14:36

Идеальный салат с курицей

Каталог: Салат с курицей

84401

Ирина- Солнце.

10 декабря 2022, 21:16

Салат пражский

Каталог: Пражский салат

686531924

жаворонак

21 января 2009, 03:07

Праздничный салат с курицей и морковью по-корейски

Каталог: Другие салаты

430902

Annyshka_recepti

02 декабря 2018, 12:47

Салат генерал

Каталог: Салат мужской

1502112

Светлана Миронова

22 декабря 2020, 20:53

Закусочные бутерброды с курицей в духовке

Каталог: Бутерброды

275415 мин.810

Ирина Красноруцкая

21 апреля 2020, 20:28

Картофельные котлеты с курицей (готовим быстро и просто!)

Каталог: Блюда из мяса

360812735

Lgrant (Лена)

16 мая 2012, 10:05

Салат «гусарский»

Каталог: Салат с копченой курицей

4806215 мин. 603

Александр

06 марта 2019, 16:16

Салат с копченой курицей и кукурузой

Каталог: Салат с копченой курицей

1600112

FooDee

20 декабря 2019, 14:29

Салат с белой и красной фасолью

Каталог: Салат из белой фасоли

2308445 мин.445

сашаалександрова

18 ноября 2012, 21:11

Салат «юбилейный»

Каталог: Салат с мясом

867620 мин.1237

irusya.by

17 марта 2009, 15:50

Слоеный салат «бусы на снегу» на праздничный стол

Каталог: Другие салаты

631815 мин.710

Другая Кухня

16 декабря 2019, 09:01

Салат «грибная поляна»

Каталог: Салат грибная поляна

23555744

сэя

02 января 2010, 04:25

Салат кубинский

Каталог: Другие салаты

9243218

fomion

29 октября 2007, 16:11

Салат шанхай

Каталог: Другие салаты

8408517

аноним

05 декабря 2007, 00:52

Салат ёжик (вариант)

Каталог: Салат ежик

1475654996

petrovapv

18 декабря 2008, 01:51

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Надежда РизвановаПроще некуда: шарлотка и ее приключенияАй да фрукт: о груше — все самое интересноеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Пасхальные яйца драконаСмузи с черной смородиной без сахараДрожжевой кулич с цукатами

Как варить курицу

Варка курицы — САМЫЙ ПРОСТОЙ способ приготовить курицу для быстрого ужина в будний день! Отлично подходит для приготовления измельченной или нарезанной курицы для легких супов, обеденных салатов, тарелок с буррито и многого другого.

К

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен — помощник генерального директора компании Simply Recipes, автор трех книг по домашнему пивоварению и выпускница Кембриджской школы кулинарного искусства.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 30 сентября 2022 г.

5 оценок

Эмма Кристенсен

В этом рецепте

• Как варить курицу

• Вареная и вареная курица

• Как долго варить

• Варить куриные бедра?

• Способы ароматизации вареной курицы

• Как хранить

• Как использовать

У меня есть много рецептов в моей регулярной ротации, в которых используется лишь небольшое количество измельченной или нарезанной вареной курицы, например, мой салат на обед, эти тарелки с буррито для барбекю и любое количество быстрых супов по будням.

Если у меня есть остатки курицы в холодильнике, я использую их для этих простых блюд. В противном случае я использую этот метод варки, чтобы быстро приготовить несколько куриных грудок, когда они мне нужны!

Эмма Кристенсен

Влажная и нежная вареная курица

Если вы хотите шелковистую, нежную курицу без лишней суеты и фанфар, этот рецепт курицы — то, что вам нужно. Курица готовится мягко, сохраняя гораздо больше влаги, чем при других способах приготовления. Добавление трав и других приправ в жидкость для варки также поможет приправить курицу во время приготовления — и в конце у вас получится вкусный бульон!

Как сварить курицу

Мой метод очень прост и понятен: просто залейте курицу водой примерно на дюйм и доведите до кипения. Уменьшите огонь, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой и дайте курице приготовиться. Вот и все!

Вареная курица и вареная курица: в чем разница?

В данном случае «вареный» — это немного неправильное название. Вы не варите курицу все время (это приведет к жесткой, сухой курице!). Сначала вы кипятите его только для того, чтобы довести жидкость до температуры, а затем заканчиваете в кипящей жидкости.

Технически этот метод называется «браконьерство», что просто означает кипячение ингредиентов в небольшом количестве жидкости.

Все это говорит о том, что для этого рецепта нет реальной разницы между вареной курицей или вареной курицей.

Эмма Кристенсен

Как долго варить курицу

• Более тонкие котлеты из куриной грудки будут готовы примерно через 8 минут.
• Приготовление больших куриных грудок может занять до 15 минут.
• Приготовление больших куриных грудок на кости займет около 20 минут.

Часто проверяйте ближе к концу приготовления, либо проверяя внутреннюю температуру с помощью термометра (курица должна быть 165 ° F), либо разрезая курицу, чтобы убедиться, что она приготовлена, и продолжайте готовить до готовности.

Эмма Кристенсен

Можно ли использовать этот метод для куриных бедрышек?

Я использую этот метод чаще всего для приготовления куриных грудок, но вы также можете использовать его для приготовления куриных бедрышек, если хотите.

• Куриные бедра без костей готовятся около 10 минут.
• Куриные бедра на кости готовятся около 15 минут.

Готовьте сразу столько грудок (или бедер), сколько хотите. Лучше всего они готовятся в один слой, поэтому используйте достаточно большую сковороду, чтобы вместить все.

Нет больше скучной курицы! Способы ароматизации вареной курицы

Для приправы жидкости для варки во время приготовления я чаще всего использую перец горошком, лавровый лист, ломтики лимона и чеснок. Вы также можете подумать об использовании нарезанного имбиря, нарезанного зеленого лука, свежего розмарина или тимьяна или дольки апельсина.

Эмма Кристенсен

Как хранить и замораживать вареную курицу

Используйте куриное мясо сразу или дайте ему остыть и поставить в холодильник на срок до пяти дней. Вы также можете заморозить приготовленную курицу на срок до трех месяцев. Я рекомендую измельчить или нарезать курицу перед заморозкой.

И не выбрасывайте жидкость для приготовления пищи! Этот метод позволяет приготовить слегка ароматизированный куриный бульон, который можно использовать вместо куриного бульона в других рецептах или в качестве жидкости для варки риса и других злаков. Вы также можете потягивать все это самостоятельно!

Советы по преобразованию рецепта

• Одна куриная грудка весом 12 унций после варки будет весить около 8 унций.
• Из этого количества мяса вы получите около 2 чашек измельченной курицы, если слегка положить его в мерный стакан. (Или около 2 1/3 чашки, если она упакована неплотно.)
• Другими словами: 1 средняя куриная грудка = 8 унций приготовленной пищи = 2 чашки измельченных.

Способы употребления вареной курицы

• Буррито для заморозки курицы
• Салат Панцанелла с курицей
• Легкая куриная сковорода Enchiladas
• Курица по-строгановски
• Классический куриный салат

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

порций 3 порции (4 унции) на грудку

Выход 1 до 4 куриных грудок

Одна куриная грудка весом 12 унций (сырая) даст вам примерно 2 чашки измельченной курицы.

• От 1 до 4 куриных грудок без костей и кожи (примерно 12 унций каждая)

• 1 чайная ложка соли

• Дополнительные приправы: толченый чеснок, лавровый лист, перец горошком, нарезанный имбирь, нарезанный лимон или апельсин, нарезанный лук или сельдерей, свежий розмарин, свежий тимьян

1. Поместите курицу в один слой на дно кастрюли:

   Ничего страшного, если кусочки немного перекрываются.

   Эмма Кристенсен

2. Крышка с дюймом воды:

   Добавьте соль и любые приправы, которые вы хотели бы использовать.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

3. Довести до кипения на среднем огне:

   Когда вода закипит, на поверхности начнет собираться пена. Если вы планируете использовать жидкость для приготовления пищи для чего-то другого, вы можете снять пену с поверхности. В противном случае можно просто оставить его.

   Эмма Кристенсен

4. Накройте крышкой и тушите от 8 до 15 минут:

   После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте в течение 8 минут, затем начните проверять курицу, чтобы убедиться, что она готова. Тонкие котлеты приготовятся примерно за 8 минут; для больших куриных грудок потребуется до 15 минут.

   Курица готова, когда она регистрирует 165 ° F в самой толстой части мяса с помощью термометра мгновенного считывания. Вы также можете разрезать курицу, чтобы увидеть, готова ли она. Продолжайте готовить и проверять курицу каждую минуту или около того, пока курица не будет приготовлена.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

5. Кратковременно остудить, затем нарезать или нарезать ломтиками:

   Достаньте курицу из бульона и положите на тарелку или разделочную доску. Когда достаточно остынет, чтобы взять ее в руки, нарежьте или нарежьте ломтиками курицу по мере необходимости. Используйте сразу или полностью охладите и храните в холодильнике до 5 дней. Измельченную или нарезанную курицу также можно заморозить на срок до 3 месяцев.

   Эмма Кристенсен Эмма Кристенсен

Эмма Кристенсен

Лучший рецепт вареной курицы

Опубликовано: 31 июля 2020 г. · Изменено: 28 декабря 2022 г. автором Courtney ODell · Эта запись может содержать партнерские ссылки · 8 комментариев

1034 акции

• Поделиться
• Твит

перейти к рецепту

Лучший рецепт вареной курицы на свете — вкусная нежная, сочная курица, нарезанная кусочками, всего из нескольких основных ингредиентов.

Отлично подходит для тако, буррито, роллов, салатов и бутербродов!

Вам захочется готовить по этому рецепту снова и снова — он идеально подходит для бутербродов, салатов, рулетов, тако, буррито и энчиладас!

Раз в неделю я готовлю большую порцию вареной курицы и нарезаю ее, чтобы она была готова к еде в любое время, когда нам нужно что-то быстрое. Мои дети любят делать буррито с фасолью и сыром из этой курицы.

Посмотрите мой рассказ в Интернете о рецепте вареной курицы!

Просто познакомьте меня с лучшим рецептом вареной курицы!

Я получаю много вопросов и комментариев к своим постам и рецептам, поэтому я предоставляю как можно больше информации о том, как не только приготовить этот рецепт, но и каждый раз делать его великолепным.

Если вы хотите пропустить все эти советы, прокрутите страницу вниз.

Как нарезать курицу

Если вы когда-нибудь резали курицу двумя вилками, разочарованные, вы, вероятно, вздыхали, что ДОЛЖЕН быть лучший способ!

Не беспокойтесь — он есть!

И НАСТОЛЬКО просто.

Если у вас есть настольный миксер и насадка-лопатка, вы можете идеально измельчить курицу всего за минуту — без тонны работы.

Просто добавьте курицу и бульон из кастрюли в миксер с насадкой-лопаткой.

Включите миксер и дайте ему перемешать курицу примерно 30 секунд — она ​​начнет тянуться и измельчаться для вас.

Не переусердствуйте с курицей и не позволяйте ей слишком долго перемешиваться, иначе она станет очень мягкой.

Смешайте до измельчения, и все готово!

Какой тип цыпленка использовать для вареной курицы

Этот рецепт вареной курицы очень прост и универсален — вы можете настроить его разными способами, чтобы получить именно тот вкус, который вам нужен.

Единственное, почему этот рецепт не является гибким, это тип курицы, которую вы используете.

Чтобы эта измельченная курица имела наилучший вкус и текстуру, я рекомендую делать ее из куриных грудок без костей и без кожи.

Если вы используете куриные грудки с костями или кожей, они все равно будут иметь прекрасный вкус, но перед измельчением необходимо удалить кожу и кости.

То же самое касается использования куриных бедрышек – вам нужно будет удалить все кости, кожу или лишний жир перед измельчением курицы, иначе вы получите дряблые, слизистые кусочки.

Куриные грудки без костей и кожи, которые обычно высыхают, идеально подходят для этого применения, тем более что мы оставляем немного лишнего бульона на сковороде, чтобы не дать курице слишком сильно высохнуть.

Как хранить вареную курицу

Эта курица идеально подходит для использования в течение недели, когда вам нужно быстро перекусить, поэтому ее безопасное хранение является главным приоритетом.

При хранении приготовленной измельченной курицы всегда используйте наименьший возможный контейнер, в который она поместится.

Поместите курицу в холодильник и храните в холоде до момента использования.

Цыпленка можно подавать холодным или подогретым до горячего. Обязательно верните неиспользованную курицу в холодильник и храните до четырех дней.

Замороженную измельченную курицу можно хранить до трех месяцев.

Другие вкусные блюда из курицы, которые вам понравятся

Если вам нравится этот простой рецепт вареной курицы, то вам понравятся и другие мои любимые блюда из курицы.

Нажмите на каждую ссылку, чтобы получить простой рецепт курицы:

• Жареные на воздухе куриные крылышки Нандос
• Лучший легкий рецепт курицы с лимоном
• Куриные бедра с чесночным маслом и запеченными грибами из сыра

 
• Лучший рецепт измельченной курицы в мультиварке

Если вы любите лучший рецепт вареной курицы так же сильно, как и я, пожалуйста, оцените его на пять звезд и помогите мне поделиться им на Facebook и Pinterest!

СОЕДИНИТЕСЬ С SWEET C’S!
Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!
Facebook  | Твиттер  | Ютуб | Пинтерест | Instagram 
У вас есть только 30 минут, чтобы приготовить ужин? Подпишитесь на мои 30-минутные планы ужина прямо на ваш почтовый ящик!
Найдите и купите мои любимые продукты в моем магазине Amazon здесь!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 5 минут

Ингредиенты

• 4 куриные грудки
• 3 чашки бульона из куриных костей
• 1 чайная ложка смеси приправ «Итальянские травы»
• 2 чайные ложки кельтской морской соли
• 2 чайные ложки свежемолотого перца
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка сладкой паприки

Инструкции

1. Добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.
2. Разложите курицу так, чтобы она была погружена в бульон.
3. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне в течение 30–45 минут, пока курица не станет мягкой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов.
4. Следите за тем, чтобы слишком много бульона не испарилось. Если это произойдет до того, как курица станет мягкой, добавьте в кастрюлю немного воды.
5. Поместите куриные грудки в стационарный миксер с насадкой-лопастью и взбивайте на медленном огне в течение 30-40 секунд, пока курица не измельчится.
6. Добавьте лишнюю жидкость из кастрюли, до 1 чашки (добавьте все, что превышает 1 чашку, чтобы курица не размокла, но сохраните немного жидкости, чтобы курица не пересохла.)
7. Подавайте сразу или порциями на неделю и охладить.

Информация о питании

Выход

8

Размер порции

Цыпленок 4-6 унций
Количество на порцию Калорийность 122 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 1 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 1 г Холестерина 52 мг Натрия 857 мг Углеводов 2 г Волокна 0 г Сахаров 0 г Белков 22 г

Другие рецепты Sweet C’s

О Кортни ODell

Кортни любит делиться прекрасным вином, хорошей едой и любит исследовать далекие места, при этом придерживаясь повседневного элегантного и легкого стиля.