ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· яблок β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния яблочных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Webspoon.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок / ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ (Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ) / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТих яблок

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТих яблок:
  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
Для приготовлСния сиропа Π½Π°ΠΌ понадобится:
  1. Π’ΠΎΠ΄Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€-пСсок 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° 750 ΠΌΠ».
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ

  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    4-6

  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΠΌΠΈΡ€Π°

    Русская кухня

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ список

НС подходят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹? Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…!

Π˜Π½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:

Миска для яблок, Π’Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, НоТ, РаздСлочная доска дСрСвянная, ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ большая для приготовлСния сиропа, ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, Π”ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, Вряпочка ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТих яблок:

Π¨Π°Π³ 1: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ яблоки.
Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ яблоки Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ осматриваСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… нСдостатков. Если яблоки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ грязныС ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Ρƒ яблок ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΡŠΡΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ· слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ возмоТности ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с яблок. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок готовится Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² яблок, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки максимально ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своСму Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ стСпСни зрСлости. Если Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ яблоки обсохнут ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° дольки.
Π¨Π°Π³ 2: Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ дольки ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску со слСгка подкислСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ добавлСния Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.
Π¨Π°Π³ 3: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ яблоки.
Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ яблоки Для Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ свСТих яблок ΠΈ приготовлСния сладкого сиропа для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ сильно довСряСтС качСству Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ просто ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ качСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π’Π°ΡˆΠΈΡ… консСрвированных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ источника. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сколько Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ нас Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΆΡƒ всСй ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, добавляСм сахар ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, постоянно помСшивая, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сахар Π½Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яблочныС дольки Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ
10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
Π² кипяткС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
Π¨Π°Π³ 4: консСрвируСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.
консСрвируСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π’Π΅ΡΡŒ процСсс консСрвирования Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго слСдуСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно с самой ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. На ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с трСмя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ — Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° тряпочкС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ пустая подготовлСнная ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ°. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ( ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, миска) с сиропом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ Π΄ΠΎ кипСния. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ сироп Π² пустой
2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ для большСго удобства. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈΠ»ΠΈ дольки яблок, опускаСм ΠΈΡ… Π² кипяток Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 30 сСкунд, сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… послС этого Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, слСдом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС сиропом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ чистой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ повторяСм всС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π½Π΅ закончатся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ сироп. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ для консСрвации ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся Π² количСствС 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок.
ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· свСТих яблок Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с мСсяц ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стаканам ΠΈΠ»ΠΈ сразу Π² ковшик. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол Π² качСствС ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

– — Ссли ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовится ΠΈΠ· спСлых антоновских яблок, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эти яблоки Π½Π΅ слСдуСт, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно просто довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

– — для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта.

– — Π² кипяток совСтуСм ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками яблоки Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅. Если ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сначала Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ яблоки дольками Π² кипяток, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшого Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π° ΠΈΡ… Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… кипятка ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния 🚩 ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β 

БущСствуСт мноТСство сортов яблок. И благодаря сСлСкционСрам ΠΈΡ… количСство постоянно увСличиваСтся. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своим вкусом, Π½ΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. УспСх яблочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Для приготовлСния домашнСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ яблоки кислых сортов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ старая добрая «Антоновка». Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ подходят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ осСнниС сорта, ΠΊΠ°ΠΊΒ Β«Π§Π΅ΠΌΠΏΠΈΠΎΠ½Β», «ГлостСр», Β«Π‘ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΊΒ». Π˜Ρ… кусочки Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ состояния каши, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°ΡΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.Β Β 

МоТно Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· явных Π·Π΅Π»Π΅ΠΏΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π½Π΅ спасСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ сахар: ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСвкусным. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ яблоки Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ подходят для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. А ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ добавят приятной ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ кислинки, быстро разварятся ΠΈ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π‘Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ относится ΠΈ ΠΊ яблокам мягких сортов, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… «Анис», Β«Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Β».Β  Β 

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся ΠΈΠ· красных ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… яблок. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ станСт Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эстСтичнСС. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, совсСм ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ смСшивании кислых ΠΈ сладких сортов Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ интСрСсныС вкусовыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.Β  Β 

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислинкой, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, сколько Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ послС ΠΈΡ… сбора. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – сорванныС Π² этот ΠΆΠ΅ дСнь. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока  Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². НСкоторыС сорта ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ становятся Β«Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈΒ». Π˜Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока, Π΄Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, сварСнном ΠΈΠ· Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… экзСмпляров, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ мСньшС.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для домашнСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ сСрдцСвину с косточками. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слСдов гниСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ мСста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ взорвутся.Β  Β 

НСкоторыС ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ яблоки со своСго сада, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠœΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ восковым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ составами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‚ СстСствСнныС процСссы гниСния. Π’ этом случаС ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с яблок Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.Β Β 

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Π’Π°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ сок Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.Β 

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблок, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ.

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 2 ΠΊΠ³ яблок;
  • 4 ст. сахара;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ нСбольшиС. НаколитС яблоки зубочисткой.Β 
  2. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ снова Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.Β 
  3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.Β 

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ приготовлСния Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ измСнится. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… кипятком. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ полчаса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ кипСния. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ с яблоками ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.Β 

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яблок ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, особСнно Ссли сварСн ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сортов. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, красной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины. Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ подарят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ кислинку соотвСтствСнно.Β  Β 

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • 1 ст. вишни;
  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 6 ст. Π». сахара;
  • 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 листика мяты.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· вишСн ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. Но Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ хочСтся Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅. ВмСсто свСТСй вишни допустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню ΠΈ яблоки Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мяту ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.Β 
  3. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.Β Β 

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ брусники получаСтся Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ кисловатым. Напиток Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ насыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ бруснику: прослСдитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму спСлыми ΠΈ Π±Π΅Π· Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Для этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сортов.Β Β 

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 1 ΠΊΠ³ брусники;
  • 500 Π³ сахара;
  • 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ бруснику, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠΠ½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с яблоками, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сСрдцСвинку, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки.Β 
  2. НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. РастворитС сахар ΠΈ помСститС яблочныС дольки. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ бруснику. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ягоды Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ПослС этого ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.Β 
  3. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° стол Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ яблок ΠΈ брусники.Β 

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с брусникой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство сахара Π΄ΠΎ 1 ΠΊΠ³.Β Β 

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ яблоки – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкусовой Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ для домашнСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Напиток получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, с Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ нСдоспСвшиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ стали кашСй. И ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кислых ΠΈΠ»ΠΈ кисло-сладких сортов.

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 500 Π³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°;
  • 1,5 ст. сахара;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 4 ΡˆΡ‚. Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягодки с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· сполоснитС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ экзСмпляры.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСрдцСвинку.Β 
  3. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. ПослСдняя ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ пряныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.Β 
  4. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ закипания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу.Β Β 

Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ количСствС сахара. Для этого придСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ большС яблок ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самых сладких сортов. Благодаря ΡƒΡ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΡŽ сахара Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дСтям, Π½ΠΎ ΠΈ слСдящим Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ взрослым.Β 

Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • 1 ΠΊΠ³ яблок;
  • 3 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самыС спСлыС яблоки, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки.
  2. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, опуститС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ срСднСй мощности Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара для вкуса. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стаканам.Β  Β 

5 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² яблочного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π’ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ осСнью, ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ свСТих сочных яблок. Π’ нашСм саду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π»ΡƒΡ‡Π°Ρ… яркого солнца. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС ΠΈ сочныС, Ρ€ΡƒΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ тянСтся.

Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, ΡƒΠΆΠ΅ сдСлали ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠœΡ‹ всСгда Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Но сСгодня, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сама, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ.

Π’ нашСй сСмьС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° добавляю большС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ½ получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ настоящий яблочный сок, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ продаСтся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅

Π£ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ наблюдаю Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ я ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ гости всСгда ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблочному. На любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ просят ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π”Π° ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любим. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС!

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ готовится ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ заливаСтся сладким сиропом. Если Ρƒ вас кислыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС сахара, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сироп ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ настоится, всС осядСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ становится Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° яблочный сок.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3-Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ β€” 1 ΠΊΠ³. яблок
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ хвостик ΠΈ сСрдцСвину. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСста.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ я Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π°, ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π»Π° кипятком, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ слСдуСт Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ я наполняю яблоками, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 1/3. Если ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час.

Когда я сливаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час сливаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ снимаю, надСваю Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с отвСрстиями, ΠΈ сливаю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ сахар, кипячу, заливаю ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ сиропом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Когда всС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, я ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, доступный, ΠΈ вкусный. Π’ процСссС хранСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚ станСт Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ярчС, Π° вкус Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСннСС. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

ПослС остывания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Π£ нас ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранится Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎ самой вСсны.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ яблоки Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ красиво смотрятся Π² нСбольшой Ρ‚Π°Ρ€Π΅. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, для Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками. ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 1/3. А дальшС всС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ:

  • 1 ΠΊΠ³. яблок Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Π― Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΡŽ 3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

яблоки Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π‘Ρ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, заливаю ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ прокипятила Π·Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Готовя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, вмСсто Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками, ΠΈ Π½Π° 1/3 Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ оставляСм Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, добавляСм сахар Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ставим ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшиваСм, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.

ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сиропом, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ (Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ) ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ яблочного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· свСТих Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яблок

НСвСроятно приятный вкусный ΠΈ насыщСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° настоится, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡˆΡŒ ΠΎΡ‚ яблочного сока, ΠΈ вкус Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Для разнообразия, для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, вкуса ΠΈ красоты Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, сливы, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, рябину.

На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ 800 яблоки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мятой ΠΏΠΎ ТСланию. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, ΠΈ просматривайтС Π΅Π³ΠΎ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ слоТный, всС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ простСрилизуйтС, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π·Π° Π½Π΅ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ большой Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ мСста для хранСния. А Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ насыщСнныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с цитрусовой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с апСльсинами ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ½ прСсный, хотя ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любим, Π½ΠΎ всСгда хочСтся ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ новСнькоС, поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ внСсти Β«ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΒ», ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ для сСбя Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусы.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ яблок
  • 1 апСльсин
  • 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара (ΠΏΠΎ вкусу)
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ вкус цитрусовыС, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с апСльсином. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный вкус, я добавляю прямо с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Для этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π° Π½Π΅ сорванныС, с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ поврСТдСниями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ срСТСм поврСТдСния.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ я Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π»Π° кипятком. АпСльсин обдаю кипятком, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ дольками, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π° дольками, срСдину ΠΈ хвостики ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»Π°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Вскипятила Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипятком Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, оставила Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ я заливаю Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ кипячу ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ кипячу ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΎΡ‚ такая Ρƒ мСня ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с отвСрстиями, Ρƒ всСх ΠΎΠ½Π° разная, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ бСлая, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ цвСтная, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ отвСрстия, Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² этом, ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Сю ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ рассол с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ насыщСнный вкус Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ апСльсин Π½Π° дольки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочСк для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДобавляСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар, ΠΈ кипятим ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ этим кипятком Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ сами Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто ΠΈ Π½Π΅ слоТно. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ 1 ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

МнС ΠΎΠ½ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄, особСнно, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ насыщСнный. Π― ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° дСнь Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ сразу, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π·Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с мятой

ОсСнь, для мСня всСгда ассоциируСтся с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сочных грустящих яблок ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Как ΠΆΠ΅ я люблю это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, Π° Π²Ρ‹? Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… становится ΠΏΡ€ΠΎΠ½Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΈ свСТ, ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ листвой, костром, спСлыми Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя Β«Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ΅Β» сбора уроТая.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ листики мяты, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, это Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусно.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с мятой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 1,2 ΠΊΠ³.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 200 β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Лимонная кислота β€” 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Листики мяты β€” 2 ΡˆΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, сорта Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт Ρƒ вас Π² саду, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с мятой

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ я ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ листики мяты. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ кипятком. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с мятой

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ остынут Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Лимонная кислота Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с мятой

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ прокипятитС 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡ‘Π²ΠΎ-яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с мятой

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. ЧудСсно хранится Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ассорти, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, сливы, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ» Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π£ нас Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, я Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ с Π½ΠΈΠΌ, получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ сок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок: простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ быстрого приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу сразу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Он ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для взрослого ΠΈ дСтского стола. Если Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² – ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

ВрСмя приготовлСния

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΎΡ‚ способа приготовлСния:

  • Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ быстрому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ для Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· мягких яблок варят 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • классичСский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов варят 10–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • для Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 10–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • ΠΈΠ· сухофруктов варят 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° послС Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 12 часов;
  • ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² варят 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ часов.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½Π΅ всСгда Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сладости. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ своСму вкусу, добавляйтС сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· сладких яблок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ссли Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ раствор Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ бСзвкусный ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ кислый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки яблок Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя кипСния, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π· кипСния.

Π§Π΅ΠΌ дольшС настаиваСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² посудС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ готовился, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкус. Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ посуду, которая Π½Π΅ взаимодСйствуСт с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ эмалированная, тСфлоновая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 500 Π³;
  • сахар – 1 стакан;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° 6–8 частСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину с косточками.
  2. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности (мягкиС – 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ТСсткиС – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).
  4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ остывания.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ домашниС яблоки, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· кипячСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохранит максимум Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 700 Π³;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ дольки Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  3. ΠŸΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  4. НастаивайтС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 700 Π³;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ почиститС, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину, ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ кипятком.
  3. УстановитС Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ПослС сигнала ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β».

Π‘ мятой

Из яблок ΠΈ мяты получится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ со свСТим Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ вкусом. По ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»;
  • сахар – 4 ст. Π».;
  • мята – 4 листка.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, послС закипания Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипСния.
  3. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π‘ сухофруктами

Π§Π΅ΠΌ дольшС настаиваСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ становится. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ яблоки – 2 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • изюм – 1 ст. Π».;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ст. Π».;
  • сахар – 1 ст. ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сухофрукты, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ изюм, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.
  4. НастаивайтС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 12 часов, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π‘ Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅ΠΌ

РСвСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ яблочному ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ кисловатый привкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 800 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»;
  • Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ – 120 Π³;
  • мята – 10 листков;
  • сахар – 70 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ мяту. Π£ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСрдцСвину, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° 2–3 часа.

Зная, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ минимальной Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *