Артишоки рецепты – Блюда с консервированными сердцевинами артишоков : 13 рецептов что приготовить с консервированными сердцевинами артишоков — Старый Друг

Содержание

Салаты с артишоками, 38 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Артишоки 4 штуки

Лимон 1,5 штуки

Белое сухое вино 400 мл

Оливковое масло extra virgin 150 мл

Чеснок 5 зубчиков

Свежий тимьян 3 стебля

Цукини 2 штуки

Рукола 50 г

Салатный лук 8 штук

Свежая мята 2 стебля

Кедровые орехи 2 столовые ложки

Сыр пекорино 100 г

Листья мяты 2 столовые ложки

Тростниковый сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Блюда с консервированными сердцевинами артишоков : 13 рецептов что приготовить с консервированными сердцевинами артишоков

Длиннозерный рис 1 стакан

Консервированные сердцевины артишоков 2 штуки

Кедровые орехи 2 столовые ложки

Консервированный тунец в оливковом масле 180 г

Свежие шампиньоны 2 штуки

Замороженный зеленый горошек 0,3 стакана

Помидоры 1 штука

Зеленый перец ¼ штуки

Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Сыр моцарелла 60 г

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Лимонный сок 1,5 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Соль 1 чайная ложка

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Блюда с артишоками: 64 рецепта что приготовить с артишоками

Артишоки 6 штук

Вода 8 л

Лук репчатый 110 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Чеснок 2 зубчика

Соль 10 чайных ложек

Перец черный молотый по вкусу

Винный уксус ¼ стакана

Белое сухое вино ½ стакана

Петрушка 4 стебля

Говяжий бульон 1,5 стакана

Лавровый лист ½ штуки

Тмин ¼ чайной ложки

Рубленая петрушка 3 столовые ложки

Как приготовить артишок

	Купила в магазине вот такие замечательные артишоки. Во-первых, тщательно вымыть их под холодной проточной водой.
	Срезать макушку.
	Получается вот что.
	Обрезать коричневые листья кухонными ножницами.
	Сварить артишоки в кастрюле с водой, добавив немного соли, масла и сок 1 лимона (сок добавляется для того, чтоб артишоки не потемнели). Довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавив огонь до среднего, варить около 20 минут (в зависимости от размера).
	Я подавала артишоки с жаренной свиной отбивной (приправленной солью, черным перцем, чесноком) и печеным картофелем.
	Кушать, макая листья в лимонный соус.
	Приятного аппетита!