Тыквенная каша с пшеном на молоке рецепт с фото пошагово: Тыквенная каша с пшеном рецепт с фото пошагово

Содержание

Тыквенная каша с пшеном и с изюмом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тыквенной каши с пшеном и с изюмом на 10 порций :

Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном и с изюмом по шагам

Пшено – очень полезная крупа. Оно мешает отложению жира в организме. А тыквенная молочная каша – это старинное русское блюдо, которое сейчас, к сожалению, забыли. Мои дочери очень любят эту кашу, поэтому я часто ее готовлю. Итак, тыкву очищаем от семечек и кожуры, нарезаем крупными кусками, заливаем водой и варим двадцать минут до готовности, воду сливаем в стакан

В это время хорошо промываем пшено, заливаем тыквенной водой и варим 15 минут до полуготовности

Вливаем пол-литра молока и варим еще 10 минут

Запариваем изюм горячей водой и даем ему набухнуть

Тыкву толчем

И добавляем ее в кашу, хорошо перемешиваем, добавляем сахар

Всыпаем изюм в кашу, выключаем огонь и даем ей настояться минут 15

В кашу можно добавить хорошее сливочное масло по вкусу. Еще раз скажу, она невероятно полезна с точки зрения медицины: в тыкве множество разных витаминов и клетчатки

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Пшенная крупа

146

752

всего в блюде:

339

1750

всего в 1 порции:

175

всего в 100 граммах:

Тыквенная каша на молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для тыквенной каши на молоке на 5 порций :

Рецепт приготовления тыквенной каши на молоке по шагам

Перед приготовлением каши из тыквы нам необходимо предварительно проварить рис до полуготовности. Нам будет достаточно трех столовых ложек риса. Рис промываем под проточной водой, кладем в кастрюлю и заливаем водой. После того, как рис закипит варим его еще минуты три и выключаем. Сливаем воду и немного просушиваем.

Далее берем небольшой кусочек тыквы (желательно, чтоб тыква была сладкой), очищаем от кожуры, промываем под проточной водой.

Разрезаем тыкву на кусочки и натираем на крупную терку. Натертую тыкву складываем в кастрюлю, добавляем полуготовый рис, три столовые ложки сахара и заливаем все молоком. Ставим вариться нашу кашу на средний огонь. При варке старайтесь кашу почаще помешивать.

Каша будет вариться примерно минут двадцать-тридцать. Когда наша каша практически сварится, добавляем кусочек сливочного масла.

Итак, наша тыквенная кашка готова, она очень полезна и вкусна. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Масло сливочное

224

всего в блюде:

161

1126

всего в 1 порции:

225

всего в 100 граммах:

автор рецепта: Анютка

дата публикации: 09.01.2014

Тыквенная каша с пшеном и молоком рецепт с фото пошагово

Сегодня я предлагаю вам изменить свое отношение к обычной тыквенной каше. Сегодня мы приготовим ее вместе с ароматной корицей, пшеном и молоком — это будет нечто, смотрим. Для приготовления этого блюда нам нужно: пшено, сливочное масло, обычный сахар, ванильный сахар, корица, тыква, соль и молоко. С самого начала нам нужно очистить тыкву. Потом нарезаем кубиками. Этот рецепт я нашел в одно очень старом- старом сборнике, ему примерно лет двести.

И именно так раньше готовили, наши предки, готовили тыквенные каши. В детстве мой папа, да и сейчас, он очень сильно обожает каши, он каждый день ест эти тыквенные каши, он запекает тыкву. Именно поэтому, я раньше ее не очень любил, но, но, когда я нашел этот рецепт, я приготовил и я был очень скептичен, потому что, что может, как тыквенная каша может быть вкусной? И знайте что? Эта тыквенная каша — это вообще не каша это королева каши, вообще, в мире.

Просто попробуйте приготовьте и вы поймёте о чём я. Возможно оно звучит очень просто: тыква, пшено и ничего такого, но вместе оно делает какой-то нереальный вкус. Это я делюсь своим опытом и решил поделиться этим рецептом. Ну что, теперь попробуем? Сочетание ванили, сочетание корицы, пшена и тыквы — это просто круто. Очень важно, чтобы у вас остались небольшие кубики тыквы, чтобы она не вся разварилась, потому что, именно эти маленькие кубики делают прекрасный и божественный вкус.

1 чайная ложка Корица молотая
200 грамм Пшено
100 грамм Масло сливочное
1 литр Молоко
4 столовых ложки Сахар

0.5 килограмма Тыква
по вкусу Цветы календулы

1. Тыкву очистили, теперь, нарезаем кубиком. Кубик должен быть такой небольшой. Нарезаем на, такие, дольки, такие как дынька, отделяем от семечек, и нарезаем кубиками. Теперь, когда мы нарезали всю тыкву, перекладываем ее на дно кастрюли. У меня, такая, очень прикольная керамическая кастрюля, но вы можете использовать абсолютно любую, которая вам нравится. Кстати, напишите в комментариях: вот я говорю, что это самая лучшая каша в жизни, а какая для вас самая лучшая каша в жизни? Давайте поймем, что вы любите больше всего. Дальше добавляем пшено, сахар, соль, есть. Ванильный сахар и корица. Собственно говоря, мы смешали, сделали такую, очень хорошую ароматную основу. 2. Теперь, добавляем молоко. Вообще вы знаете, что корица хорошо работает с яблоком и очень хорошо работает с тыквой? Корица с молоком, тыквой и пшеном — это что-то очень вкусное и мне кажется наши предки что-то точно знали. Заливаем и отправляем на огонь. Теперь нашу смесь оставляем на 15 минут, пускай приготовиться до полуготовности. Минут 15 пятнадцать прошло. Каша стала кашей, но ещё не до конца кашей. Нормально я объясняю? Это означает, что пшено чуть-чуть приготовилось, тыква еще твердая и теперь нам нужно добавить сюда вкуса. Вкус каши даст сливочное масло. Все, наверное, слышали выражение: «маслом кашу не испортишь». Наверное, что-то в этом выражении есть, потому что именно сливочное масло даст это вот насыщенный вкус, это то, что будет отличать все каши от моей. 3. Аккуратненько, вот так, разравниваем, закрываем крышкой и отправляем в духовку франке и кристалл, температура 180 градусов на 20 минут для того, чтобы масло равномерно распространилось по всей каше и каша стала более плотной, но в то же время стала более нежной. 20 минут прошло — проверим. Горячее, все нормально, все проверено. А теперь, посмотрите, как отлично расстаяло сливочное масло, оно распространилась по всему объему нашей каши. Теперь, осталось сделать самое приятное — выложить на тарелку и попробовать. У меня даже есть такая ложка. Этой ложкой я, обычно, варю варенье, поэтому, мне кажется, что чтобы показать традиционность этого блюда, нужно именно такой ложкой выкладывать кашу. Чтобы было чуточку красивее, я посыпаю сушеной календулой. Ну что? Каша, которая изменит ваше отношение к тыкве — готова.

Тыквенная каша с рисом и пшеном на молоке рецепт с фото пошагово

В общем-то, в этом рецепте блюда из тыквы настолько все просто, что какие-то пропорции и не нужны. Обычно я так и готовлю – все «на глазок». К тому же и рис бывает разным – один сорт жидкость хорошо впитывает, и сколько ни лей, все мало будет. А другому совсем немного нужно чтобы развариться.

Тыкву я для каши выбираю всегда оранжевую, яркую и сладкую. Как-то пробовала готовить кашу с добавлением изюма – не очень понравилось, поэтому кашу варю только с тыквой.

Тыквенную кашу на молоке с рисом я готовила из таких продуктов:

Стакан круглого риса

Кусочек тыквы (400 грамм)

Тыкву я очистила от грубой кожуры, серединку с семенами вырезала. Тыквенные семечки подсушиваю в духовке и добавляю в салаты, выпечку или так грызем. Мякоть нарезала небольшими кубиками.

Переложила в небольшой казанок, влила полстакана воды (тыква была не очень сочная) и тушила на слабом огне под крышкой 20 минут.

Тыква стала мягкой, легко размялась в пюре. До однородности разминать не стала, кусочки тыквы в готовой каше мне очень нравятся.

Рис промывала пока вода не стала совсем чистой и прозрачной. Переложила промытый рис в казан, влила стакан кипятка, поставила на слабый огнь.

Минут через 10 рис впитал всю воду, немного разбух.

Залила рис кипяченым молоком, поставила на слабый огонь. Варила еще минут 15 (точнее – рис томился и тихо побулькивал, я казан поставила на рассекатель).

Хочу дать один совет – молоко, перед тем как заливать в кашу, нужно закипятить – есть у меня неудачный опыт, когда пастеризованное магазинное молоко в каше свернулось. Пришлось все вылить-((

В почти готовую кашу добавила тыквенное пюре.

Размешала, посолила и посластила, накрыла крышкой, и дала каше еще попыхтеть минут 5-10.

Потом огонь выключила, добавила сливочное масло и укутала кашу толстым полотенцем. Дала ей еще потомиться немного.

Когда разрезала тыкву, формочкой для печенья вырезала несколько фигурок-сердечек.

Обрезки отправила в тыквенное пюре, а сердечки оставила для украшения готовой каши. Их можно просто кипятком залить – станут мягкими.

Такими сердечками модно украсить какое-либо блюдо на день Святого Валентина.

Молочная тыквенная каша настоялась, стала такой ароматной! Самое время раскладывать по тарелкам и звать всех к столу!

К готовой каше я всегда молоко наливаю и ставлю на стол сахар и соль – у меня кто сладкую кашу любит, кто не очень, а в свою тарелку я всегда добавляю немного соли и сахара – люблю контрастный вкус.

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Я готовлю такое блюдо, но с пшенной крупой и тыкву люблю кусочками, а не пюре, правда, в Вашем рецепте блюдо выглядит очень аппетитно!

Чтобы тыкву не разминать в пюре, я её тру на самой мелкой тёрке, варю 20 минут, потом добавляю рис (не паренный ). И пока рис сварится тыква обязательно разомлеет.

Я всегда думала, что блюда из тыквы не вкусные. Но этот рецепт меня заинтересовал. я приготовила. и полюбила тыкву навсегда. Спасибо за рецепт;)

Я тыкву и рис варю вместе, а в конце добавляю сахар и разминаю. Потом укутываю и даю постоять двадцать минут. Затем насыпаю в тарелку и заливаю молоком. Это блюдо я делаю по бабушкиному рецепту, и оно передаётся из поколения в поколение.

В сезон постоянно готовлю это блюдо. Как вариант — тыквенная каша с пшеном. А еще можно заправить медом, очень вкусно.

Начала часто готовить сыну эту кашу, он в восторге. Правда я добавляю еще немного тертого яблока. Очень вкусно и полезно!

Я своему малышу готовлю такую кашу с тыквой часто. Крупы чередую (рисовую, пшенную, пшеничную). Вкусно и очень полезно!

Мне нравится готовую тыквенную кашу перед добавлением масла пюрировать в блендере. Во время варки добавляю в кашу ванилин.

Обожаю тыквенную кашу. Правда я ее варю на воде, так же с рисом, а молоко добавляю потом в тарелку с кашей.

Интересно, а я и не знала, что рисовую кашу можно готовить с тыквой. Всегда делала только с пшенкой.

Люблю тыквенную кашу с рисом, а еще добавляю в конце приготовления половинку яблока — вкус очень приятный!

Когда я варю тыквенную кашу, я тыкву и рис варю вместе сначала на воде, потом добавляю молоко. После того как каша почти готова, я перекладываю ее в горшочки, добавляю сахар и масло и ставлю в духовку.

Мне нравится, чтобы тыква в каше была кусочками, как мясо в плове, потому отдельно я ее не варю. Она ведь готовится очень быстро, быстрее риса. Ее можно положить перед молоком, когда рис наполовину готов. И да, ваниль я тоже добавляю.

Недавно по телевизору видела такую кашу. Только готовили без риса, исключительно с пшенкой. Тыкву резали на квадратики, отдельно проваривали в воде, и в конце приготовления каши добавляли её. Саму кашу распускали молоком немного тоже.

Давно собираю рецепты блюд из тыквы, так как очень ее уважаю. До сих пор любимым блюдом был суп-пюре. Обязательно попробую приготовить такую кашу.

Мне бабушка всегда в детстве готовила это блюдо, только тыкву кусочками покрупнее резала, я вообще молочное не ем никакое, а эту кашу просто обожаю, это вкус моего детства!

Какая вкусная и солнечная каша. Да еще и очень полезная! А если приготовить без масла и молока — на пост будет то, что нужно.

Я готовлю тыквенную кашу по-другому. Пропорции те же, только вместо воды еще стакан молока.
Сначала рис я заливаю кипятком отдельно и оставляю разбухнуть. В это время чищу, режу на небольшие кусочки тыкву, заливаю ее молоком, Ставлю на огонь. Молоко с тыквой должно вариться около 20 минут.
Когда прошли эти 20 минут, я высыпаю к тыкве запаренный рис, добавляю сахар. Каша варится еще 20 минут. В конце варки добавляю сливочное масло. Тыкву я не разминаю, за все время варки она сама распадается.

Ваш рецепт — рецепт самой вкусной каши! Спасибо Вам!

Кашу с тыквой в нашей семье любят все. Часто варю ее дочке по схожему рецепту. Только добавляю не обычный сахар, а ванильный.

Я готовлю такую кашу с пшеном в духовке, всем советую попробовать, потому что текстура каши получается волшебной — она словно суфле, пальчики оближешь!

Я готовлю такую кашу в духовке и с пшеном. Всем советую попробовать, потому что текстура каши получается просто волшебной — она словно суфле, пальчики оближешь!

Пользуюсь таким рецептом уже давно, только вместо риса использую пшено, готовится быстрее, а вкус очень приятный.

Очень люблю такую кашу, и дети ее едят с удовольствием. Только я тыкву тру на мелкой терке и варю потом все сразу тыкву, рис и молоко. И без воды. Получается очень вкусно. Жаль, что сейчас не сезон, уже очень соскучилась по тыквенной каше.

Часто готовлю тыквенную кашу из риса и из пшёнки. Иногда добавляю ванильный сахар, иногда корицу. Украшаю не морковкой, а курагой.

В нашей семье все любят такую тыквенную кашу с рисом. Но почему-то такая каша получается не очень сытной. Через небольшой промежуток времени опять хочется кушать. В пост делаем такую кашу просто на воде, но добавляем, для вкуса и сытости, орехов, изюма, кураги. Тыквенная каша очень полезна, хорошо очищает желудочно-кишечный тракт.

Тыкву в моей семье любят и уважают. Этот овощ очень интересный и полезный. Тыквенную кашу варю часто, практически всю зиму из тыквы, выращенной на собственном огороде. Кашу делаю на основе манки. Отваренные куски тыквы измельчаю в блендере. Затем добавляю кусочек сливочного масла и немного манки до любимой вами густоты. Всё просто.

Тыква полезна для организма и блюда из тыквы очень вкусные. Вместо риса можно добавить пшено, тоже вкусно

Я режу тоже кусочками, а и добавляю пшено. Без молока и воды, она сама сок свой даст, немного сахара и все очень вкусно.

Я люблю пшенную кашку с тыквой еще с детских времен, когда бабуля готовила ее в печке. Теперь готовлю для своих детей, печки правда нет, но не плохо получается и в духовке в глиняных горшочках.

Сейчас каждое утро пью тыквенно-яблочный фреш для здоровья и каждый день что-то готовлю из оставшегося жмыха. Вчера, например, пирог приготовила (правда, рецепт сама придумала — не с сайта), а сегодня решила приготовить такую вкусненькую и простую кашу. 🙂
Всегда тыквенную кашу готовлю именно с рисом и молоком по такому рецепту! Только вот обычно или жмых использую, или тыкву варю прямо с рисом и потом не разминаю кусочки тыквы в пюре как в рецепте, а так и оставляю. Муж почему-то больше именно кусками любит! Сам потом в тарелке разминает.
Из приятного — эту кашу невозможно испортить!

Чудесный рецепт, сейчас примусь его готовить.

Приготовил! Решил для себя, рис надо подсаливать отдельно.

По материалам www.vseblyuda.ru

Пшенная каша с тыквой на молоке — это полезное сочетание ингредиентов и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или полдника. Готовить кашу можно как на молоке, так и воде. Можно сделать ее вязкой или рассыпчатой, добавить тыкву или другие фрукты. Вариантов много, но мы рассмотрим классический рецепт.

Отдельно отваривать крупу и тыкву не будем, а сварим все вместе. От этого пшенная каша получится умеренно рассыпчатой, а кусочки тыквы будут видны глазу и чувствоваться на вкус. Еще один плюс такого способа приготовления — не придется долго стоять у плиты.

1. Наливаем в кастрюлю сначала холодную воду, ставим на огонь и доводим ее до кипения. Затем вводим часть молока. Такая небольшая хитрость не позволит молоку пригореть ко дну посуды.

2. Очищаем тыкву от кожуры и семян (если необходимо). Далее нарезаем ее относительно небольшими кусочками в 1,5-2 см. Если хотите, чтобы тыква сильнее разварилась, то режьте ее мельче или потрите на крупной терке.

3. Подготовленную тыкву кидаем в кипящее молоко и варим на медленном огне.

4. Пока тыква томиться в молоке, промываем крупу до прозрачной воды (несколько раз в холодной и пару раз в горячей).

5. Добавляем в кастрюлю пшенку, сахар, соль и заливаем все это дело оставшимся молоком. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим кашу около 25 минут, предварительно закрыв крышкой. Постоянно открывать и перемешивать кашу не стоит.

6. Когда практически вся жидкость выпарилась, а крупа набухла и разварилась, снимаем кашу с огня. Добавляем кусочек масла, перемешиваем и оставляем под крышкой еще на полчаса. За это время пшенная каша с тыквой на молоке окончательно впитает в себя масло и остаток жидкости, приобретая однородную консистенцию.

Перед подачей на стол, пшенную кашу с тыквой моно украсить кусочком сливочного масла или сухофруктами.

Выбирая пшенную крупу, обратите внимание на ее цвет. Пшенка насыщенного желтого цвета при варке получается рассыпчатой, поэтому ее лучше всего готовить на воде. А вот светлая крупа как раз подойдет для каши на молоке, так как отлично разваривается.
Тыкву можно использовать в разном виде, как свежую, так и замороженную. От сорта тыквы зависит запах и вкус каши, а также распадется ли она при варке на волокна или же сохранит свою форму.
Помимо сахара, в пшенную кашу с тыквой на молоке можно добавить мед, но в этом случае, его лучше добавить уже в готовое блюдо.

Видеорецепт пшенной каши с тыквой на молоке

По материалам dinne.ru

Пошаговый

Рецепты вторых блюд → Каши → Каша из тыквы

Каша гречневая с тыквой и овощами — универсальное блюдо. Это самостоятельное постное блюдо, шикарный гарнир к мясу. А еще можно по вкусу добавлять в гречневую кашу с тыквой молоко и сахар, получается отличный завтрак.

Пшено — крупа очень полезная. Благодаря своему составу, она обладает неоценимым свойством — препятствует отложению жира. А если добавить в пшенную кашу еще и тыкву – продукт незаменимый в нашем рационе – то пользу такой каши трудно переоценить. А приготовленная по старинному рецепту тыквенная каша с пшеном будет особенно вкусной.

Полезная и такая вкусная тыквенная каша. Рецепты тыквенной каши отличаются, в основном, добавляемой крупой. Здесь мы расскажем, как приготовить тыквенную кашу с пшеном.

Очень полезная пшенная каша с тыквой, для сытного завтрака!

Простой рецепт гречневой каши с тыквой для мультиварки.

Предложим отличный завтрак для всей семьи. Сегодня у нас на столе каша пшеничная с тыквой. Вкусно и полезно.

Особенно вкусная и полезная каша. Даже если вы не любите тыкву, то в этом рецепте вы откроете для себя ее вкусовые качества. Это отличный постный завтрак. Это шикарный гарнир к мясу и рыбе.

Домашняя, яркая, сытная тыквенная каша — это замечательный завтрак. Молочная рисовая каша с тыквой подходит как взрослым, так и детям.

Представляю Вашему вниманию рецепт вкусной, сытной пшенной каши с тыквой. Отличное блюдо для начала дня! Попробуйте — пальчики оближешь!

Пусть простит меня русскоговорящее население, но не могу я обозвать гарбуз тыквой. Гарбуз у нас издавна в почете, он хозяин огорода. И девушка сватам неугодного жениха преподносит именно «гарбуз»! Солидные гарбузы еще набирают вес, а небольшие тыквочки уже поспели и можно побаловать себя и домочадцев очень вкусной тыквенной кашей.

Пшенка с тыквой – рецепт приготовления вкусной и очень полезной каши. Тыква с пшенкой – чистое здоровье и великолепное начало дня!

Рисовая каша с тыквой и яблоками — рецепт понравится тем, кто не любит молочные каши. Очень хороший и полезный рецепт для поста.

Каша пшенная с тыквой – это легкое в приготовлении блюдо, которое наиболее распространено в русской кухне. Поскольку тыквенная каша получается очень сытной, питательной, вкусной, демократичной, а главное полезной.

Горшочек, вари!) Сейчас сезон тыквы, и мне захотелось чего-то вкусного и полезного. Почему бы в «тыковке» не запечь тыковку?) А к ней добавить кашку, молоко. Итак, готовим в горшочках пшённую кашу с тыквой, молоком и медом.

Тыквенная каша с рисом — это вкусный и полезный завтрак для всей семьи.

Очень вкусный десерт из тыквы и сухофруктов, который можно есть холодным или горячим и добавлять в кашу, чтобы ее ели дети!

Тыквенная каша с рисом очень легка в приготовлении, не займёт у вас много времени и отлично подойдет в пост.

Самый простой и быстрый рецепт приготовления каши с тыквой на молоке.

На завтрак — самая любимая тыквенная каша с рисом, на молоке. Вкусно и полезно.

Каждый день мы завтракаем и забываем про каши, а ведь это вкусно. Приготовить пшенную кашу с тыквой можно быстрее, чем обычно. Молочная каша получается средней густоты, очень вкусная. Готовить кашу просто. Возможно вы готовите молочную пшенную кашу с тыквой по-другому, предлагаю свой вариант.

Чаще всего тыквенную кашу готовят на молоке (с добавлением пшена или риса). В данном рецепте — тыквенная каша с кускусом, на очищенной воде. Тыквенная каша получается менее калорийной, очень ароматной и яркой.

Этот несложный рецепт подскажет, как приготовить кашу пшенную с тыквой или кабачками. Такая сладкая и вкусная каша с овощами – это идеальный завтрак для вашего малыша и для любого взрослого поклонника здорового питания. Тыквенная каша — это что-то!

Тыквенная каша с пшеном у меня сегодня на завтрак. Что я могу сказать. Это очень вкусно, а еще и полезно. Я рекомендую настоятельно.

Готовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи — пшённую кашу с тыквой на воде.

Ну, тут даже говорить ничего не стоит. Тыквенная каша — это очень вкусно, это из детства, это полезно! И главное — нереально просто!))) Я готовила в 5-литровой кастрюле. Тыквенной каши с пшеном делала много.

Тыквенная каша для меня – это воспоминания детства. Как родители вели меня в детский сад, в который я с таким нежеланием приходила. При этом еще и кормили утром молочной кашей, которую я не всегда ела. После чего половину дня была голодной, пока не наступало обеденное время. Сейчас же у меня, наверное, поменялись какие-то вкусовые рецепторы, и кашу из тыквы я стала просто обожать, причем в любой вариации ее приготовления!

Тыквенная каша, несомненно, очень полезна, а вот вкус ее во многом зависит от крупы, которую добавляют при варке. Предлагаем рецепт тыквенной каши с кукурузной крупой – это очень вкусно!

Вкусная каша из тыквы с рисом.

Шикарная тыквенная каша с молоком и рисом на завтрак для всей семьи. Вкусно, полезно и просто. Рекомендую настоятельно.

Молочная каша из тыквы с рисом — отличный завтрак для всей семьи. Рецепт тыквенной каши с рисом прост, каша получится вкусной.

Приготовим очень полезный, а главное вкусный завтрак для всей семьи.

Предложу на завтрак отличную тыквенную кашу. Три в одном — полезно, вкусно и постно.

Рецепт пшенной каши, приготовленной в мультиварке. А пшенная каша с тыквой и ягодами будет и вкуснее, и полезней.

Полезный и вкусный завтрак для вас — тыквенно-пшенная каша.

Этот рецепт кукурузной каши с тыквой идеален для завтрака, но можно подать такую кашу и как гарнир.

Полезная молочная каша из тыквы с рисом на завтрак. Ваши родные оценят.

Каша из тыквы объединяет в себе вкусовые и полезные свойства крупы и тыквы, поэтому очень популярна. Одним из самых распространенных сочетаний является тыква с рисом.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

По материалам www.russianfood.com

Пшенная каша с тыквой на молоке с изюмом и яблоками

Ингредиенты

пшено – 200 г;
тыква – 400 г;
яблоки – 400 г;
изюм – 70 г;
молоко – 500 мл;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 3 стол. ложки;
соль – щепотка.

Время приготовления – 1 ч.

Выход – 6 порций.

Любителям вкусных блюд советуем сварить пшённую кашу с тыквой на молоке. Польза и вред этого блюда вызывают много вопросов к диетологам. Доказано, что, благодаря наличию в пшене калия и кальция, еда, приготовленная из этой крупы, способствует улучшению состояния зубов и костей, укрепляет кровеносные сосуды и улучшает работу сердечной мышцы. В сочетании с овощами, фруктами и сухофруктами такая каша положительно действует на желудочно-кишечный тракт и способствует похудению и выведению из организма токсинов.

В некоторых случаях употребление пшённой каши лучше ограничить. Это необходимо сделать людям, имеющим воспалительные процессы в толстой кишке, пониженную кислотность или болезни щитовидной железы. Если у вас таких проблем нет, ешьте на здоровье тыквенно-яблочную кашу с пшеном и сладким изюмом.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке – рецепт с фото пошагово

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Для каши подойдёт тыква любого сорта, но лучше всего подбирать тыкву с мякотью ярко-оранжевого цвета. Яблоки лучше взять кисло-сладкие. Если есть только кислый сорт яблок, нужно будет уменьшить их количество. В каше пшенной с тыквой на молоке, рецепт с фото пошагово которой изложен ниже, использовалось нежирное молоко (3,2 % жирности) и сливочное масло. Можно взять более жирное молоко, но тогда уменьшить количество масла либо вообще его не использовать.

Приготовление каши с тыквой и пшеном (рецепт в мультиварке) требует предварительной подготовки отдельных компонентов – пшена и изюма. Пшено нужно перебрать, удалив загрязнения и чёрные зёрнышки, и несколько раз промыть горячей проточной водой. Затем залить его кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 15. Затем воду нужно будет слить. Благодаря проведению такой процедуры можно избавиться от горечи, которая иногда появляется в пшённых кашах.

Изюм следует обдать кипятком, после чего залить негорячей кипячёной водой на такое же время. Затем воду с него нужно будет слить, а изюм немного просушить, промокнув его салфеткой.

Тем временем можно подготовить яблоки и тыкву. Их нужно помыть, снять кожуру и очистить от семян. Тыкву желательно нарезать маленькими кубиками (5-7 мм), яблоки можно порезать более крупными кусочками.

Чашу мультиварки нужно промазать тонким слоем сливочного масла. Потом высыпать в неё распаренное пшено. Насыпать сахар и щепотку соли.

Затем выложить в чашу порезанные яблоки и тыкву.

Всё хорошо перемешать и залить молоком. Те, кто любят более жидкую кашу, могут добавить ещё 100-200 мл воды. Сверху разложить кусочки масла. Владельцы мультиварок знают, что во время готовки молочных каш молоко поднимается и очень часто кусочки каши оказываются на крышке мультиварки, откуда их не слишком удобно смывать. Есть маленькая хитрость, как этого можно избежать. Нужно в чашу установить контейнер для варки на пару и варить кашу вместе с ним. Тогда поднимающееся молоко загрязнит только контейнер, который можно будет легко вымыть.

Кашу из тыквы в мультиварке с пшеном и яблоками нужно готовить на программе «Молочная каша», установив таймер на 25 мин. После того, как прозвенит сигнал, нужно добавить в кашу изюм, всё перемешать и включить режим «Подогрев» на 10-15 мин.

Вот и готова пшённая каша с тыквой в мультиварке на молоке. Пошаговый рецепт с фото подробно объяснил весь процесс её приготовления. Кашу можно насыпать по тарелкам и подавать на стол.

Для тех, у кого нет мультиварки, ниже приведено краткое описание того, как варить пшенную кашу с тыквой на молоке в кастрюле. Подготовка пшена и изюма такая же, как описано выше, для каши из тыквы с пшеном на молоке (рецепт с фото). Яблоки и тыкву можно потереть на крупную тёрку. Все подготовленные ингредиенты нужно сложить в кастрюлю, положить сахар, соль, масло, перемешать и залить молоком. Желательно добавить ещё стакан воды.

Готовить кашу, накрыв крышкой, на среднем огне до закипания. Затем уменьшить огонь и варить кашу до готовности всех компонентов (примерно полчаса). Время от времени её нужно помешивать. Когда каша будет готова (или за несколько минут до окончания готовки), добавить в неё изюм, всё перемешать и оставить минут на 10 под закрытой крышкой.

Желаем всем приятного аппетита!

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 103 ккал — Время приготовления: 1.30 ч

Чтобы получать витамины, необходимо употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды. Конечно, летом и осенью это можно сделать без труда. На огороде, на рынке и в магазинах огромное обилие свежих, вкусных овощей и фруктов. Но что же делать зимой и весной? В это время организм нуждается в полезных продуктах, как никогда, а их очень мало.

Давайте вспомним, какие овощи долго хранятся, и мы может их употреблять в пищу круглый год? Картофель, морковь, лук, свекла, капуста, тыква и ещё некоторые.

Сегодня хотелось бы предложить приготовить Вам тыкву. Это очень вкусный и полезный овощ. Имеет насыщенный оранжевый цвет и выраженный вкус.

Из тыквы можно приготовить запеканки, каши, пироги, оладьи и даже использовать её в качестве гарнира. Как бы Вы не предпочли приготовить этот овощ, он будет очень вкусен, а ещё полезен.

Преимущество тыквы ещё и в том, что она может долго храниться. При этом тыква сохраняет все свои полезные свойства, витамины и микроэлементы, а именно они необходимы человеческому организму.

Сегодня мы предлагаем приготовить Вам вместе с нами очень вкусную и ароматную тыквенную кашу с пшеном в мультиварке. Для этого, как всегда, подготовлен подробный пошаговый рецепт блюда.

Шаг 1 Подготовьте мультиварку и все ингредиенты из списка выше.

Шаг 2 Возьмите тыкву. Помойте и очистите её. Порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3 Теперь возьмите нужное количество пшена. Хорошо промойте его холодной водой. Сливать воду нужно около 5 – 6 раз. Затем залейте пшено кипятком и слейте воду. Это необходимо проделать, для того чтобы из пшена вышла вся горечь.

Шаг 4 Чтобы тыква не имела специфического привкуса, её следует обжарить. Включите в мультиварке режим «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА», положите в чашу кусочек сливочного масла. На него выложите кусочки тыквы и обжаривайте, непрерывно помешивая около 7-15 минут. Только следите, чтобы тыква не пригорела. Иначе, избавляясь от одного привкуса, Вы получите другой – горелый.

Шаг 5 Так выглядит тыква после процесса обжаривания на сливочном масле.

Шаг 6 Теперь в чашу мультиварки можно добавить отцеженное от воды пшено, соль, сахар и оставшийся кусочек сливочного масла.

Шаг 7 Содержимое чаши следует залить водой и молоком. Хорошо перемешать все ингредиенты. Выберите режим «КАША МОЛОЧНАЯ». Время приготовления 50 минут. Если в Вашей мультиварке такой функции нет, установите программу «МУЛЬТИПОВАР», время – 50 минут, температура – 100 градусов.

Шаг 8 Прошло установленное время. Откройте чашу мультиварки. Теперь перемешайте всё пластиковой или деревянной ложкой/лопаткой. Крышку снова закройте. Выставьте на дисплее режим подогрев (если он не включается у Вас автоматически после завершения программы). Оставьте кашу на подогреве на 20-30 минут.

Шаг 9 Указанное выше время прошло. А это значит, что кашу можно порционно разлаживать по тарелкам.

Тыква – очень полезный овощ. В ней содержится много железа, а в семенах – цинка. Кроме этого, тыква богата и другими микро- и макроэлементами. В ней содержатся витамины: А, С, Е, D, В и РР. Также калий, кальций и магний. Тыква помогает избежать кожных растяжек и эффективно борется с лишним весом.

Блюда из тыквы очень вкусны и ароматны.

Пшенная каша с тыквой

Предлагаю несложный, быстрый, а самое главное – вкусный и полезный рецепт приготовления каши из пшена с тыквой и медом. А хорош он тем, что каша готовится не только просто и достаточно быстро, но и тем, что ее с удовольствием едят как взрослые, так и дети. Кусочки тыквы яркие и ароматные придают блюду удивительный нежный вкус, а мед, который мы будем использовать вместо сахара, сделает кашу еще вкуснее и полезнее. Можно также добавить свежие ягоды или фрукты, чтобы еще более усилить вкусовые ощущения, но и в предложенном варианте пшенная каша с тыквой и медом получается очень вкусной. В моей семье ее едят буквально все члены семьи – от мала до велика. И если у вас есть возможность, сажайте и выращивайте как можно больше тыквы, в зимнее время она обязательно пригодится, так как рецептов самых разных блюд с этим солнечной тыквиной очень много, можно не повторяясь приготовить массу вкусных и полезных блюд. А сейчас для читателей сайта Записная книжка расскажем, как готовится вкусная пшенная каша с тыквой на молоке с медом.

Пшенная каша с тыквой рецепт с фото пошагово

пшенная каша с тыквой на молоке

Ингредиенты:

пшено 150 г,
вода 300 г,
молоко 150 г,
сливочное масло 50 г,
сахар 1/2 чайная ложка,
соль пара щепоток,
мед 2-3 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Для начала пшенную крупу необходимо очень тщательно промыть и перебрать, так как в ней иногда попадаются инородные частички. Затем ее заливаем водой (300 г) и ставим на сильный огонь, ждем, когда закипит.

Когда выпарится примерно 1/2 воды, вливаем закипяченное молоко, солим, убавляем огонь, накрываем крышкой. Сахар не добавляем, вместо него потом добавится мед.

Берем сковороду и растапливаем сливочное масло для обжаривания тыквы.

Тыкву необходимо нарезать крупными кубиками, если нарежете мелко, то она может развалиться. Слегка обжариваем на медленном огне.

Когда тыква немного обжарится, добавляем мед и прибавляем огонь.

Обжариваем до золотистой корочки.

Далее выкладываем тыкву с медовым сиропом в пшено с молоком и нарываем крышкой. Ставим на медленный огонь минут на десять.

Готовую кашу раскладываем по креманкам и украшаем фруктами-ягодами. Вот такая невероятно вкусная и полезная каша получится и у вас, если вы воспользуетесь этим рецептом и попробуете приготовить ее самостоятельно.

Автор рецепта и фото: Анна Афрамеева

Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как приготовить на молоке | Готовим вкусно дома

Пшенная каша с тыквой Подойдет как для легкого, сытного, так и для вкусного завтрака.

Продукты из тыквы и пшена сами по себе очень полезны. Например, тыква содержит большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессом и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, для укрепления структуры волос и ногтей.Тыквенная каша может помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.

Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любом нарушении работы сердца. Пшеничная каша благотворно влияет на печень, так как способна выводить из организма вредные вещества и токсины.

Пшенная каша рекомендуется в ежедневном рационе тем, кто страдает атеросклерозом или диабетом.

Следует соблюдать особую осторожность при употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.

Кстати, пшенная каша входит в рацион многих диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организм необходимым количеством энергии.

Классическая пшенная каша в сочетании с тыквой более чем благотворно влияет на организм, поэтому очень рекомендуется употреблять ее регулярно. А что нужно приготовить в домашних условиях и как это сделать — мы расскажем вам в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.

Состав

Тыквенный мускатный орех
(300 г)
Соль пищевая
(1/2 ст. Л.)
Молоко
(600г)
Крупа пшенная
(200г)
Сахарный песок
(30г)
Корица
(1 ч. Л.)

5 простых рецептов каш для младенцев

Этапы приготовления

Для начала нужно очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками, размером примерно один сантиметр. Хотя здесь можно действовать как угодно.

Теперь возьмите кастрюлю, положите туда нарезанную тыкву и залейте водой так, чтобы вода покрыла овощи. Варить нужно 7 минут на среднем огне.

Пшенная каша на завтрак

Пшено тщательно промыть и вылить в форму.

Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Внимательно следите за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо потеряет свою привлекательность.

Теперь нужно влить немного молока (примерно половину нормы) и кипятить 20 минут. Регулярно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и пшено не слипалось. Посолить и всыпать сахар, не забывая добавлять молоко по мере его уменьшения.

Просо из сливочного молока — Mrs Vahchef

Когда еда будет готова, выключите огонь и накройте кашу крышкой, чтобы она оставалась 20-30 минут. Убедитесь, что каша не была слишком густой.

По истечении указанного времени можно подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно присыпать корицей.

Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду

Этот пост спонсируется Национальной кампанией за молочную жизнь

Просо — это то, что я обычно считаю гарниром на ужин, основой салата или, возможно, птичьим кормом! Но из этого зерна, похожего на зерно, тоже получается прекрасная каша на завтрак.Готовится немного дольше, чем овсянка, но текстура того стоит. Думайте об этом как о помесье овсяных хлопьев, риса и кускуса. Просо также не содержит глютена, поэтому это хороший вариант для тех, кто чувствителен к глютену.

Естественно, я превратил свою пшенную кашу в осеннюю вечеринку, наполненную тыквой и пряными ароматами корицы и ванили. Тыква, добавленная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруст, жевательные и ореховые, полезные жиры.

Я использовал молоко как основу рецепта, чтобы получить дополнительный заряд утреннего белка и питательных веществ. Поскольку в моем холодильнике всегда есть молоко, приготовление с его помощью — один из самых простых способов добавить больше белка в мои блюда. Восемь унций молока содержат 8 граммов высококачественного натурального протеина, а также другие важные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, поэтому для приготовления каш стоит использовать не только простую воду. Соедините эту кашу со стаканом молока, и вы съедите себе завтрак, который поможет вам чувствовать сытость все утро.Я ел это на завтрак четыре раза за последние несколько недель и никогда не нуждался в утреннем перекусе.

Добавьте пшено, молоко, воду и соль в сотейник и поставьте на средний огонь. Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Продолжайте помешивать, чтобы готовка продолжалась равномерно и молоко не образовывало пленки.

Когда каша станет густой, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.

Дайте всему нагреться, а затем равномерно разложите по четырем мискам.

Поджарьте орехи пекан до появления аромата — будьте осторожны, чтобы не поджечь их! Все, что вам нужно — это несколько минут.

Наслаждайся молоком!

Каша из тыквенного пшена

Ингредиенты

1 стакан сухого пшена
2 стакана воды
1 стакан 2% молока
1/2 чайной ложки соли
1 стакан тыквенного пюре
1 столовая ложка кленового сиропа
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка тыквы специи для пирога
1/4 стакана изюма
1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

Смешайте просо, воду, молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.
Дайте просу слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте!
Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде до появления аромата примерно 3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.
Когда загустеет, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм в пшено.
Порционируйте кашу в четыре миски и положите в каждую столовую ложку орехов пекан.
Подавать со стаканом молока на 8 унций.

Спасибо National Milk Life Campaign за спонсирование этого поста.

Другие сообщения от Kath:

рецептов с фото. Пшенная каша с тыквой на молоке и воде Тыквенная каша на воде без крупы

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Сытная пшенная каша с яркими кусочками тыквы у многих ассоциируется с беззаботным детством: ее давали в детском саду или готовила бабушка.Если вам нравится специфический сладкий вкус тыквы, вы без проблем можете повторить рецепт в домашних условиях.

Как приготовить пшенную кашу из тыквы

Пшено с тыквой — классическое сочетание. Блюдо можно приготовить на молоке и воде, сладкое и соленое (с сыром и специями), с фруктами, в горшочке, крупы ассорти (каша рисовая пшенная). Подходит для завтрака для всей семьи.

В мультиварке

Легкий питательный завтрак готовится быстро без участия хозяина.Возьмите маленькую тыкву, промытое пшено, молоко, приготовьте по рецепту — накормите всю семью. Каша в мультиварке получается особенно ароматной и насыщенной, почти как из русской печи.

В духовке

Традиционно тыквенную кашу готовят на плите, но можно и в духовке потемнить. Крупа насыщается ароматом и янтарным цветом овоща, а блюдо приобретает мускатно-медовый привкус. Можно запекать и подавать в горшочках, добавляя специи: ванилин или корицу.

Пшенная каша с тыквой рецепт

Начните с выбора качественной тыквы: она не должна быть слишком большой, лучше, если ее мякоть будет ярко-оранжевой — это говорит о высоком содержании бета-каротина. Очистите его от семян и волокнистой сердцевины, срежьте кожуру. Мякоть тыквы нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде 30 минут. Отдельно сварить пшено, промыть. Соединить все ингредиенты, добавить молоко, приправить по вкусу и варить до готовности.

Молоко

Время: 40 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 314 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Самый простой пошаговый рецепт полезного лакомства предусматривает всего три ингредиента и сорок минут свободного времени, после чего на вашем обеденном столе появится ярко-оранжевая ароматная тыквенная каша с пшеном и молоком. Через полчаса варки обязательно затемните емкость с кашей в духовке.

Состав:

молоко — 1 литр;
пшенная крупа — 200 г;
мякоть тыквы — 500 г;
соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной решетке.
Молоко нагреть, опустить в него овощные кубики, варить 15 минут на среднем огне.
Пшено промыть теплой водой, процедить. К остальным ингредиентам добавить крупу, немного посолить, добавить сахар по вкусу и варить 15 минут.
Разогрейте духовку до 130C, затем тушите блюдо 25-30 минут до готовности. Подавать с кусочком сливочного масла сверху.

На воде

Время: 60 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 51 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Не менее вкусным будет диетический постный вариант. Сливочное масло можно заменить растительным маслом, например оливковым.

Состав:

мякоть тыквы — 350 г;
— 200 г;
вода — 1 л;
соль, сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовить овощ, мякоть нарезать кубиками. В кастрюлю налейте воду.
Поставить на плиту и тушить на среднем огне 10 минут, чтобы овощи слегка смягчились.
Приготовить пшенную крупу: промыть, залить кипятком, всыпать в кастрюлю.
Приправить, посолить, аккуратно перемешать, чтобы кусочки овощей не развалились.
Готовьте еще 20 минут, периодически помешивая. Когда вода испарится, накройте емкость полотенцем, потейте 30 минут и подавайте.

В горшке

Время: 60 минут.
Порций в упаковке: 5 персон.
Калорийность: 312 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Если вы предпочитаете готовить полезные и питательные блюда, попробуйте этот вариант. Тыквенная каша с пшеном в горшочке имеет некоторые особенности изготовления: горшок с ингредиентами нельзя ставить в очень горячую духовку и запекать при высокой температуре — блюдо должно томиться. Не заполняйте емкости доверху — кипящий сок пригорит.

Состав:

масло сливочное — 30 г;
— 300 г;
молоко — 800 мл;
мякоть тыквы — 300 г;
сахар — 15 г;
соль — щепотка.

Способ приготовления:

Приготовьте мякоть тыквы: с овоща срежьте кожуру, удалите волокна и семена, нарежьте овощ на кусочки. Промойте под водой и высушите.
Крупу промыть, залить кипятком, чтобы убрать горечь.
На дно формы выложить кусочки овощей, крупы, сахар и соль. Масло можно заливать сейчас или в самом конце.
Добавьте молоко, чтобы оно покрыло ингредиенты.
Накройте кастрюли крышками и тушите в духовке 30 минут.Если вы хотите получить золотистую корочку, откройте крышку за 5 минут до окончания выпекания.

Время: 60 минут.
Порций в упаковке: 8 персон.
Калорийность: 298 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность: Средняя.

Тыквенная запеканка с пшеном дополнена изюмом, корицей, орехами — это очень хороший вариант для сытного здорового завтрака.

Состав:

мякоть тыквы — 400 г;
вода — 600 мл;
— 300 г;
изюма — горсть;
оливковое масло — 20 мл;
сахар — 40 г;
корица — щепотка;
семян для украшения.

Способ приготовления:

Пшено промыть, залить кипятком, отварить до готовности, предварительно посолив.
Мякоть тыквы натереть на крупной терке, потушить на растительном масле, добавить сахар и корицу по вкусу.
Форму смазать, выложить половину каши, разровнять. Следующим слоем будет тыквенное пюре, затем снова просо.
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовое угощение перевернуть, посыпать семечками и изюмом.

Пшенная каша с замороженной тыквой

Время: 1 час.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 78 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Не у всех хозяек всегда есть под рукой свежая тыква. Осенью очень удобно нарезать мякоть кубиками и заморозить, чтобы можно было использовать время от времени, даже не разморозив предварительно.

Состав:

молоко — 200 мл;
мякоть тыквы — 200 г;
масло сливочное — 40 г;
мед жидкий — 20 г;
соль — щепотка;
пшено — 150 г.

Способ приготовления:

Крупы перебрать, промыть в горячей воде.
Молоко вскипятить на режиме «Выпечка», добавить замороженные кусочки тыквы, посолить, варить 5 минут.
Выложить промытое пшено, перемешать, варить на режиме «Тушение» 7-10 минут.
Добавьте кусочек сливочного масла и продолжайте готовить 20 минут.
Добавить мед, сахар по вкусу, подавать.

Пшенная каша, запеченная в тыкве

Время: 35 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 219 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Ароматная пшенная каша, заложенная в очищенную тыкву и запеченная в духовке, пропитана ароматами специй.Для приготовления возьмите без повреждений тыкву среднего размера, аккуратно срежьте «крышечку», удалите косточки и волокнистое содержимое. Далее овощной горшок наполняется содержимым и запекается. При подаче посыпать угощение орехами.

Состав:

орехи — горсть;
тыква средняя — 1 шт .;
— 300 г;
масло — 30 г;
сахар — 30 г;
мед — 1 ст. л .;
корица, цедра апельсина — щепотка;
соль — щепотка.

Способ приготовления:

Перед приготовлением блюда пшенную крупу перебрать, промыть, высыпать в подготовленную тыквенную кастрюлю.
Добавить корицу, цедру апельсина, немного соли, подсластить, перемешать и сверху выложить кубики масла.
Влейте молоко — оно должно покрыть ингредиенты в горшочке для тыквы.
Накройте емкость крышкой, поместите на противень, на который предварительно налейте немного воды.
Поставить в духовку на полтора часа.Готовое блюдо полить медом, посыпать орехами.

С изюмом

Время: 40 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 197 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.

Простой домашний рецепт здорового, сытного завтрака, приготовленного из знакомых ингредиентов, наполнит вас на весь день. Кашу дополняют изюмом; его можно заменить курагой или черносливом.Лучше варить в керамической посуде, чтобы сохранить все витамины.

Состав:

тыквенная мякоть натертая — 300 г;
изюм — 70 г;
сахар — 50 г;
молоко — 100 мл;
кураги — горсть;
вода — 1 л;
пшено — 1 ст.

Способ приготовления:

Натереть мякоть тыквы на средней терке. Курагу промыть и нарезать. Рецепт пшенной каши с тыквой и изюмом можно дополнить сушеными ягодами, цукатами, орехами.
Пшено залить кипятком, варить 20-25 минут до полуготовности.
Ввести мякоть тыквы, сухофрукты, добавить сахар.
Как только масса закипит, влить молоко, варить до готовности.

С курагой

Время: 1 час.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 328 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Ярко-оранжевые ингредиенты блюда отлично поднимут настроение дождливым осенним днем и зарядят энергией и позитивом. Блюдо подходит абсолютно всем: соблюдающим диету (для похудения), натощак, больным сахарным диабетом (просто нужно исключить или заменить сахар).

Состав:

курага — горсть;
пшенная крупа — 150 г;
топленое молоко — 600 мл;
ванилин — щепотка;
масло сливочное — 30 г;
мякоть тыквы — 650 г;
соль, приправы — щепотка.

Способ приготовления:

Курага промыть, уложить в емкость, всыпать промытое, ошпаренное пшено.
Мякоть тыквы нарезать кубиками, положить сверху.
Залить водой и довести до кипения. Убавить огонь, всыпать молоко, всыпать сахар (или заменитель), масло.
Тушить еще 10 минут под закрытой крышкой.

С яблоками

Время: 1 час.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 316 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легко.

Добавьте спелые кисло-сладкие яблоки, тыкву среднего размера с ярко-оранжевой мякотью и сделайте солнечное яркое угощение. В готовое блюдо добавить жидкий мед или корицу, можно добавить немного натертого имбиря.

Состав:

мякоть тыквы — 200 г;
— 200 г;
яблок — 2 шт.;
корица, мед — по вкусу;
масло сливочное — 30 г;
щепотка соли.

Способ приготовления:

Яблоки и овощи нарезать кубиками.
Пшено (800 мл) залить кипятком, посолить, варить 7-10 минут.
Как только крупа закипит, добавить яблоки и кубики тыквы, тушить на слабом огне еще 15-20 минут.
Положить мед, корицу, масло на некоторое время до готовности. Держите крышку закрытой и подавайте.

С мясом

Время: 90 минут.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 369 ккал.
Назначение: на завтрак, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность: Средняя.

Такой вариант приготовления пшенной каши (с тыквой и мясом) порадует мужчин. Сытное калорийное блюдо готовится без молока, на воде с добавлением любимых специй и приправ.Если вам не нравится жирное мясо, попробуйте грудку индейки или телятину.

Состав:

морковь — 1 шт .;
телятина — 350 г;
пшено — 1,5 ст .;
масло растительное — 70 мл;
мякоть тыквы — 400 г;
лук репчатый — 1 шт .;
вода — 600 мл;
соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Промытое мясо нарезать небольшими порциями.
Очистить лук и морковь, нарезать кубиками.
Мякоть тыквы нарезать кубиками или произвольно.
Пшено промыть под проточной водой, ошпарить, чтобы убрать горечь.
Налейте масло в глубокую кастрюлю с толстыми стенками, нагрейте и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Добавить мясо, подрумянить 2-3 минуты.
Добавить кипящую воду, приправить, посолить, накрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет мягким.
Положить тыквенные кубики в жаркое, тушить 5 минут, всыпать пшено. Готовьте при самой низкой температуре с закрытой крышкой еще 20 минут.
Убедитесь, что жаркое приготовлено, при необходимости добавьте жидкости и немного тушите.

Как вкусно приготовить пшенную кашу с тыквой — секреты приготовления

Прежде чем приготовить вкусное, богатое витаминами блюдо, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями профессиональных поваров:

Тыквенная каша в сочетании со злаками — блюдо, которым в детстве часто кормят мамы. Также она популярна среди любителей здорового и полезного питания, ведь даже после термической обработки в этой каше сохраняется много полезных витаминов и микроэлементов.

Чаще всего пшенную кашу с тыквой готовят в холодное время года; он идеален как в качестве здорового завтрака, так и в качестве легкого ужина.

Самый простой и привычный рецепт пшенной молочной каши приготовили нам мамы в детстве. Пшенная каша с тыквой на молоке получается сладкой и ароматной.

Продукты:

1 стакан пшенной крупы
3 стакана молока
500 г мякоти тыквы
1 чайная ложка сахара
½ чайной ложки соли.

Пошаговое приготовление молочной каши:

Для начала нужно подготовить тыкву: хорошо вымыть, отрезать место с остатком плодоножки и очистить кожицу. Чтобы тыква хорошо и быстро закипела, нарежьте ее небольшими кусочками — чем меньше размер, тем быстрее сварится мякоть.
Налейте молоко в эмалированную емкость и нагрейте. Когда он почти нагреется, добавьте кусочки тыквы, сахар и соль. Варить четверть часа.
Пшено промыть проточной водой через сито и добавить в почти готовую тыквенную кашу.Хорошо перемешайте и варите на слабом огне еще треть часа. Готовность определяется степенью загустения каши.

Для того, чтобы блюдо настоялось и тщательно пропарилось, емкость на час укутывают пледом. Альтернативный вариант — подержать полчаса на водяной бане.

Совет. Блюдо, приготовленное на домашнем коровьем молоке, будет намного ароматнее, сытнее и полезнее, чем купленное в магазине.

Рецепт приготовления на воде

Каша, сваренная на воде, на вкус немного свежее, чем молочная каша.Тем не менее, он остается таким же вкусным и полезным. Блюдо подходит тем, кто не любит кисломолочные продукты или страдает непереносимостью лактозы.

Ингредиенты для каши на воде на 6 порций:

750 гр тыквы
3 стакана воды
1,5 стопка пшенной крупы
¼ ч. Л. Мелкой соли
1 ст. Ложка сливочного масла для заправки.

Как варить пшенную кашу с тыквой на воде:

Первый шаг — приготовить кашу: промыть через мелкое сито под проточной водой, затем залить кипятком и оставить на несколько минут.
Налейте воду в эмалированную кастрюлю и дайте ей нагреться. Растворите соль.
Пока пшено варится и вода закипает, подготовить тыкву: очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками размером 1 * 1 см. Залить кипятком и варить 10-15 минут.
Пшенную кашу всыпать в тыквенные кубики, хорошо перемешать и оставить вариться под крышкой еще на треть часа, убавляя огонь. Содержимое нужно периодически перемешивать.
Выключите огонь, долейте масло, плотно закройте крышкой и накройте сверху полотенцем.Дать блюду испариться на полчаса. После этого тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось и можно было подавать.

Важно. При приготовлении обязательно удалите семена и кожуру.

Молочное пшено с тыквой в мультиварке

Многие хозяйки давно оценили удобство приготовления в мультиварке. Этот удивительный прибор позволяет приготовить практически все — от яичницы до борща. И тыквенная каша с пшеном не стала исключением.

Ингредиенты для блюда на 3 порции:

1 стопка пшена
½ л воды
2 стопки тертой тыквы
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление пшенной каши с тыквой в мультиварке доступно даже начинающему кулинару — нужно просто сложить все перечисленные ингредиенты в чаше мультиварки. В режиме «Молочная каша» приготовление длится 1 час 10 минут.

Перед подачей кашу тщательно перемешать силиконовой или деревянной ложкой.

Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке

Считается, что тыква лучше всего сочетается с рисовой кашей. В этом рецепте мы предлагаем смешать пшено и рис, добавив немного изюма — каша получится нежной и в меру сладкой.

Ингредиенты на 2 порции:

200 г свежей тыквенной мякоти без кожи
¼ стопка риса
¼ стопка пшена
1,5-2 стакана молока (больше, если вам нравятся жидкие каши)
1 столовая ложка сливочного масла
½ столовой ложки сахара
½ чайной ложки соли
1 чашка светлого изюма

Приготовление пшенной каши с тыквой в духовке:

Духовку разогреть до 180 градусов.Для приготовления рекомендуется использовать казан или петуха.
В кастрюле вскипятить воду. Разбавьте соль. Когда жидкость закипит, добавить промытый рис и пшено, кипятить 2-3 минуты, затем выключить огонь и слить жидкость.
Тыкву, вымытую и очищенную от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками. В казан кладем крупу, изюм, масло. Залить все содержимое молоком, чтобы его уровень не покрывал полностью зерновую смесь. Сверху выложить тыкву и посыпать сахаром.
Накройте казан крышкой и поставьте в духовку на треть часа. Затем выключите духовку и оставьте настояться еще четверть часа. Перед подачей перемешайте слои.

Рецепт с добавлением меда и сухофруктов

Блюдо с медом и сухофруктами получается невероятно сладким и полезным. Такой вариант рекомендуется готовить в холодное время года, когда у человека слабеет иммунитет.Каша даст огромное количество витаминов и минералов, заряжающих энергией и укрепляющих иммунную систему.

Еда на 2 порции:

4 столовые ложки рисовых хлопьев
2 столовые ложки проса
4 сушеные груши
8 сушеных персиков
200 г сушеных кусочков тыквы
6 шт кураги
1 стакан молока
4 столовые ложки меда (лучше жидкого)
2 палочки корицы
½ чайной ложки ванильного экстракта.

Как приготовить сладкую кашу:

Сушеные абрикосы, груши, тыкву и персики нарезать небольшими кусочками, залить доверху кипятком, добавить корицу и довести до кипения при медленной температуре, непрерывно помешивая.Когда закипит, добавить ваниль и мед, тщательно перемешать и дать настояться.
Пшенную крупу промыть и залить кипятком на 15-20 минут.
Пока фруктовая смесь настаивается, вскипятить молоко. Когда закипит, залить кашу и крупу, чтобы молоко покрыло кашу. Накройте блюдцем или крышкой на несколько минут. Затем перемешайте с фруктовой смесью и подавайте.

Пшенная каша с рисом

Нежная, ароматная и очень питательная молочная каша из риса и пшена станет отличным ужином для всей семьи.

Кулинарные ингредиенты:

2 столовые ложки воды
1 стакан молока
½ стакана пшенной каши
½ стакана рисовой крупы
2 столовые ложки сахара
½ чайной ложки соли
1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление блюда:

Обе крупы промыть под проточной водой и варить в воде. После закипания проварить 10-12 минут.
Молоко подогреть в отдельной емкости и вылить в практически готовую кашу. Если во время настаивания молоко будет холодным или комнатной температуры, оно свернется в комочки, и блюдо не подойдет.
Добавить в блюдо соль и сахар. В процессе варки кашу необходимо периодически помешивать.
Выключите плиту, положите на кашу кусочек сливочного масла и оставьте на 5-7 минут. За это время масло растает, а каша настаивается. После этого перемешайте и можно подавать.

На заметку. Перед подачей блюдо можно дополнить изюмом, цукатами или тертым шоколадом. Другой вариант — добавить 2-3 чайные ложки джема или варенья.
Тыквенно-пшенная каша, приготовленная в горшочках, получается отварной, нежной и сочной, насыщенной мускатным ароматом тыквенной мякоти. Этот вариант максимально приближен к тому, как блюдо готовилось раньше — в духовке, на огне.
Продукты для кулинарии:
300 г мякоти тыквы
1 литр молока
300 г пшенной крупы
1,5 столовые ложки масла
2 столовые ложки сахара (по вкусу)
½ чайной ложки соли
1 пакетик ванилин или ванильный сахар.
Приготовление каши в горшочках:
Первый шаг — приготовить тыкву — очистить ее и нарезать небольшими кусочками.
Пшенную крупу необходимо несколько раз промыть водой. Таким образом с крупы удаляется пыль и мелкий мусор. Иногда крупы придают готовому блюду привкус горечи, от которой можно избавиться, залив кипятком на 3-5 минут. Кипяток с выделившейся горечью сливают.
Выложить в горшочки тыквенные кубики и крупу слоями, сверху посыпать сахаром, ванилью и солью.Масло лучше добавлять в конце, когда блюдо почти готово. Сверху кладем кусочек сливочного масла и перед едой размешиваем.
Налить молоко в емкости ⅔ объема. Затем накрыть крышками и поставить в духовку. Готовить блюдо нужно при невысокой температуре, не более 180 градусов. На готовность в зависимости от температуры потребуется от 30 до 45 минут.
Каша, приготовленная в горшочках, будет еще вкуснее, если в нее добавить сухофрукты. Также стоит отметить, что духовку заранее не разогревают — наполненные горшочки помещают в холодную духовку, а затем нагревают на минимальной температуре.

Невероятно полезная и вкусная рисовая каша с тыквой — готовим пошагово! Приготовьте его с сухофруктами или сделайте прямо в тыкве — просто и оригинально!

Предлагаем вашему вниманию рецепт рисовой молочной каши с тыквой.

Рис — 250 грамм
Молоко — 500 миллилитров
Тыква (очищенная и без косточек) — 250 грамм
Сахар — 1,5 столовых ложки
Соль — 1 чайная ложка

При необходимости промыть 250 г риса, положить в кастрюлю, залить 250 миллилитрами кипятка, накрыть крышкой, довести до кипения и варить несколько минут на медленном огне, пока вся вода не впитается в рис.Пока рис варится, натрите на крупной терке 250 г очищенной тыквы.

Вода впитается в рис, добавьте одну чайную ложку соли, полторы столовых ложки сахара и 500 миллилитров молока. Смешиваем. Добавьте тертую тыкву. Смешиваем. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на слабом огне 15 минут. Время от времени помешивайте кашу.

Через 15 минут выключите огонь, перемешайте и оставьте рисовую кашу с тыквой настояться 10-15 минут под крышкой.

Готовую молочную рисовую кашу с тыквой выложить на тарелку и подавать со сливочным маслом.

Рецепт 2: вкусная рисовая каша с тыквой на молоке

Тыквенная каша с молоком и рисом — очень сытное, вкусное и яркое блюдо. Было бы очень полезно употреблять его на завтрак и детям, и взрослым. Благодаря тому, что тыква хранится долго, блюда из нее можно готовить даже зимой, при этом она остается полезной и питательной.

Тыква 800 г
Рис 300 г
Молоко 0,8 л
Вода 0,5-0,6 л
Сахар 2-4 ст. л.
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 50 г

Очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками.

Поставьте молоко на огонь и, как только оно закипит, добавьте в него тыкву. Варить 15-20 минут на среднем огне до мягкости.

Рис промыть водой несколько раз.

В отдельной кастрюле залейте рис водой и варите 10 минут. Готовим рис отдельно, чтобы тыкву можно было измельчить до однородной массы, а рис остался целым.

Измельчите уже приготовленную тыкву с помощью ручного блендера или раздавите толчкой. Снова поставить на огонь.

Добавьте к тыкве вареный рис и соль. Если вы чувствуете, что он очень густой, добавьте 100 грамм кипяченой воды. Варить тыквенную кашу при закрытой крышке 5 минут.Огонь должен быть умеренным.

По окончании варки добавить в кашу сахар и выключить плиту. Накрыть крышкой и дать каше настояться 10 минут.

Рецепт 3, простой: молочная рисовая каша с тыквой

Рисовая каша с тыквой на молоке, приготовленная по этому рецепту с фото, — это не только очень вкусное и сытное блюдо: в ней содержится ряд столь необходимых нашему организму витаминов и минералов!

молоко — 1 л
тыква — 200 гр
сахарный песок — 1 шт.5 ст.
соль пищевая — 1 ч. Ложка
рис — 1 стакан
сахар ванильный, корица — по вкусу

Сначала возьмите тыкву, снимите кожуру и нарежьте ее небольшими кубиками. Не нарезайте овощ слишком мелко, так как при варке он может закипеть, и внешний вид блюда уже не будет прежним.

Теперь вам нужно подготовить остальные ингредиенты, которые используются в рецепте. Отмерьте необходимое количество риса, молока, сахара и специй.

Рис следует промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Дождитесь закипания, затем добавьте туда ванильный сахар, сахарный песок и тыкву. Когда молоко снова закипит, добавьте рис. Варить нужно 15 минут, постоянно помешивая.

Вот и все. Молочная рисовая каша готова. Можно разложить по тарелкам и накрыть на стол.

Рецепт 4: рисовая каша с тыквой и курагой в мультиварке

Нежная каша с тыквой, солнечная, в меру сладкая.Аромат тыквы с молоком не оставит вас равнодушным.

тыква 400 г
сахар 1,5 ст.л.
рис 160 г
курага 150-200 г
молоко 650 мл
вода 450 мл
масло сливочное 20 г

Мякоть тыквы нарезать кубиками.

Курага вымыть, залить кипятком.

Выложите тыкву в чашу мультиварки, если она свежая, добавьте 350 мл воды. Если оно замерзло, уменьшите количество воды.

Установите режим выпечки на 30 минут.

Слить воду с кураги, нарезать соломкой.

Промойте рис, пока вода не станет прозрачной.

Между тем вода испарилась, тыква готова.

Вылейте промытый рис в тыкву.

Курага нарезанная.

Сахар, соль.

Влейте оставшуюся воду и перемешайте.

Установить режим «молочная каша» на 35 минут.

По истечении времени положить кусочек сливочного масла, перемешать.

И выставил режим «нагрев» (в моем «суповом» режиме) на 15 минут.

Каша готова. Приятного аппетита!

Рецепт 5: рисовая каша, приготовленная на воде и молоке

Тыквенная каша в мультиварке понравится даже тем, кто не любит тыкву. Особенно это касается маленьких суетливых — их уж точно не заставишь съесть блюдо из полезных овощей. Но все верно, искусно приготовленная тыквенная каша понравится настолько, что будут просить добавки.Ведь помимо тыквы и риса есть молоко, масло, корица и ванилин, сахар. При желании можно добавить сухофрукты, орехи, сушеные ягоды. Сама по себе тыквенная каша может рассматриваться как гарнир или как десерт.

250 г сырой тыквы
30 г сливочного масла
200 г сухого круглого риса
300 мл молока
100 мл воды
2 ст. л. Сахара
1 щепотка соли
2 щепотки молотой корицы
1 щепотка ванили

Очистить сырую тыкву и удалить мякоть с семенами из центра.Нарезать мелкими кубиками.

Переложите тыкву в чашу мультиварки и отправьте туда кусочек сливочного масла. Закройте крышку и выберите режим «Выпечка» на 20 минут. За это время тыква станет мягкой.

Размять тыкву до пюре. Если останутся маленькие кусочки, ничего страшного.

Насыпьте круглый рис в чашу мультиварки.

Долейте воды и молока, их соотношение может быть разным, на ваше усмотрение.Всего на 1 часть риса возьмите две части воды и молока.

Добавить в миску соль, сахар, ванилин и молотую корицу, все перемешать. Снова закройте крышку и установите режим «Молочная каша» или «Тушение» на 40 минут. Стандартный режим «Молочная каша» может длиться 45 минут.

После звукового сигнала тыквенная каша с рисом и молоком в мультиварке готова. Подавать можно сразу, горячим или теплым. К каше можно подавать теплое молоко или какао, сладкий соус или варенье.

Рецепт 6, пошаговый: рисовая каша в тыкве в духовке

Необычное приготовление молочно-рисовой каши в тыквенном «горшочке». Рис кладется внутрь тыквы и запекается в духовке.

Тыква (целая, круглая) — 2,5 кг
Рис — 250 г
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 ч. Ложка
Сахар — 2 ст. ложки
Мед (для сервировки) — по вкусу

Приготовьте ингредиенты для рисовой каши с тыквенным молоком.Тщательно промойте рис и замочите в холодной воде. В кастрюлю налить молоко и довести до кипения.

Отрежьте у тыквы верхушку вместе с хвостиком, чтобы получилась крышка.

Вырежьте ножом небольшое углубление, удалите семена и волокна столовой ложкой.

Высыпать рис в горшок для тыквы.

Залить горячим молоком.

Посолить немного.

Добавьте сахар. Размешайте как следует.

Добавьте туда масло.

Оберните тыкву фольгой для лучшего пропекания. Выложите тыкву на противень. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5-2 часа.

Молочная рисовая каша в тыкве готова!

Подавать рисовую кашу с медом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: рисовая каша с изюмом и тыквой (пошагово)

тыква сладкая спелая (очищенная мякоть) — 400 гр;
круглый рис — стакан граненый;
молоко — 2 стакана;
вода — 1 шт.5 чашек;
— по вкусу;
мелкая соль — 0,5 ч.
изюм — 0,5 стакана;
курага крупная — 12-15 шт;
масло сливочное по вкусу.

Яркую сладкую тыкву очистить от грубой корочки, вырезать только ту часть мякоти, где есть семечки. Оставьте остальную часть центра, даже если она волокнистая. Тыкву нарезать небольшими кубиками, перелить в казан или кастрюлю с толстым дном.

Налейте полстакана воды, тушите на слабом огне под крышкой до мягкости.В зависимости от сорта тыквы тушение займет от 10 до 15 минут. Не испаряйте сок и воду. Когда тыква станет достаточно мягкой, измельчите кубики в однородное пюре. Можно отложить несколько кусочков тушеной тыквы и добавить в готовую кашу при подаче.

В тыквенное пюре всыпать хорошо промытую рисовую крупу. Смешивание. Поставить на слабый огонь, довести пюре до кипения.

Немедленно влейте молоко. Если вы покупаете свежее молоко (не пастеризованное), сначала вскипятите его и добавьте горячим.

При помешивании довести молочную кашу до кипения. Залить стаканом кипятка. Поставить на конфорку рассекатель пламени (круглый диск с небольшими отверстиями), поставить на него кастрюлю с кашей и варить 20 минут, пока рис не запарится. Пока не добавляйте сахар, сладкая каша начинает подгорать и ее придется постоянно помешивать.

Изюм и курагу промыть, ошпарить кипятком. Курагу нарезать небольшими кусочками, размером с изюм.В загустевший рис с тыквой всыпать сухофрукты, перемешать.

Добавить сахар по вкусу, соль мелкая. Варить под крышкой на самом слабом огне еще 10 минут. Отрегулируйте густоту рисовой каши с тыквой и сухофруктами, добавив жидкости: если любите вязкую кашу, то готовьте по рецепту, если нравится, когда каша более жидкая, добавьте еще молока или воды. После того, как рис пропарился и каша загустела, старайтесь поменьше помешивать, чтобы не нарушить целостность риса.

Не спешите снимать казан с готовой кашей с плиты. Погасить пламя, оставить посуду на теплой плите, завернувшись в толстое полотенце. Дать каше настояться полчаса, запарить. Или снимите, заверните в одеяло или куртку и оставьте на некоторое время. Горячую ароматную кашу разложить по тарелкам, положить кусочек сливочного масла, кубики тушеной тыквы и подавать. Приятного аппетита!

Рецепт 8: тыквенная каша на молоке с рисом (с фото)

Стакан круглого риса
Ломтик тыквы (400 грамм)
Два стакана молока
Стакан воды
Сахар по вкусу
Щепотка соли
Масло сливочное

Я очистил тыкву от грубой кожуры, вырезал серединку с семенами.Я сушу тыквенные семечки в духовке и добавляю их в салаты, выпечку и т.д. Мякоть нарезать небольшими кубиками.

Положила в небольшой казан, налила полстакана воды (тыква была не очень сочной) и тушила на медленном огне под крышкой 20 минут.

Тыква стала мягкой, легко растиралась. Месить до однородности не стала, очень нравятся кусочки тыквы в готовой каше.

Рис промывали до тех пор, пока вода не стала полностью прозрачной.Помытый рис кладу в казан, заливаю стаканом кипятка, ставлю на слабый огонь.

Через 10 минут рис впитал всю воду, немного набух.

Залить рис кипяченым молоком, поставить на слабый огонь. Варила еще минут 15 (точнее рис томился и тихонько булькал, казан ставлю на разделитель).

Перемешать, посолить и подсластить, накрыть крышкой и дать каше вспыхнуть еще 5-10 минут.

Когда я режу тыкву, я вырезал формочкой для печенья несколько сердечков.

Я отправила обрезки в тыквенное пюре, а сердечки оставила для украшения готовой каши. Можно просто залить их кипятком — они станут мягкими.

Настаивалась молочная тыквенная каша, такая ароматная стала! Пора разложить по тарелкам и пригласить всех к столу!

Рецепт 9: как варить рисовую кашу из тыквы

Сегодня у нас есть тыквенная каша с рисом на молоке, которую можно приготовить как в мультиварке, так и на плите.Есть один рецепт. Готовим на плите. Для наглядности каждый этап снабжен фото.

Тыква 1 кг
Молоко 2 стакана
Крупа рисовая полстакана
Масло сливочное 100 гр
Сахар, соль, специи по вкусу

Первый шаг — очистить тыкву от кожуры. Нарежьте тыкву небольшими кубиками такого же размера, как на фото.

Налейте в нарезанную кубиками тыкву немного воды. Учтите, что в процессе приготовления из тыквы будет выделяться сок.Довести кашу до кипения. Уменьшите огонь. Варить 10-15 минут.

Добавьте молоко и снова доведите до кипения. Не забываем помешивать. Следим, чтобы молоко не сбежало. Добавьте сахар и соль.

Как только молоко закипит, добавьте в кастрюлю предварительно очищенный и промытый рис. Рисовая крупа делает консистенцию более густой. Учтите, что чем больше используется риса, тем выше калорийность блюда. Довести до кипения.

Ставим нашу тыквенную кашу с рисом на слабый огонь.Варить 20 минут, пока рис не будет готов. Следим, чтобы блюдо не пригорело.

Через 20 минут цвет тыквенной каши изменится, как на фото. Он превратится в приятный оранжевый цвет. Добавьте сливочное масло, аккуратно вымесите оставшиеся сырые кусочки тыквы.

Наша тыквенная каша с рисом на молоке готова. Можно добавить специи по вкусу. Если вы любите пряные нотки в своих блюдах, можно добавить в кашу кардамон или кориандр. Прекрасно дополнят кашу кусочки бананов, яблок, орехов, изюма.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержимое

Осенью тыква появляется практически в каждом доме: ее легко купить на рынке или получить в подарок от друзей. Чтобы не гадать, как употреблять овощные бульоны, попробуйте разнообразить свой рацион: с утра варите вкусную рисовую кашу. Если его приготовить на воде, он подходит для диеты.

Как приготовить тыквенную кашу с рисом

Как и другие блюда, приготовление тыквенной каши с рисом начинается с выбора списка продуктов.Чтобы угощение получилось вкусным и ароматным, ингредиенты должны быть свежими. Основные из них — рисовая крупа — круглая, потому что она лучше набухает, и мякоть тыквы. Для приготовления отлично подходят медовые сорта тыквы, отличающиеся ярким цветом и насыщенной сладостью.

В перечень продуктов входит нежирное или домашнее молоко, которое заливают рисом и тыквенными чипсами. Добавьте сахарный песок, соль, сливочное или растительное масло по вкусу. Особенно вкусно получится, если блюдо заправить сухофруктами — курагой, изюмом или ванилью, орехами.Допускается дополнять его любыми сладкими фруктами — яблоками, бананами, абрикосами.

Лакомство проще всего приготовить в кастрюле. Для этого тыкву нарезают кубиками, замачивают и готовят 15 минут на минимальном огне. Затем нужно добавить в него молоко, заправить сахаром, посолить, отварить и залить промытый рис. После повторного закипания блюдо настаивается на плите 20 минут, а при подаче заправляется маслом и сахарной пудрой. Помимо использования сковороды, существуют варианты приготовления в кастрюле в духовке или в мультиварке.

В мультиварке

Отличным завтраком станет тыквенная каша с рисом в мультиварке, приготовленная на нежирном молоке. Его легко приготовить, если на дно миски насыпать пропаренную крупу вместе с кубиками тыквы, заправить сахарным песком и солью и залить водой или молоком или его смесью. Остается только выбрать подходящий режим — каша, суп или тушение, чтобы программа запустилась и подала сигнал о готовности.

В духовке

Вкусный вариант завтрака или десерта — тыквенная каша с рисом в духовке, приготовленная в горшочках или в целой тыкве.Горшки предпочтительнее, потому что они занимают меньше времени. В каждую нужно будет положить предварительно промытый рис, мякоть тыквы и специи. Туда наливают воду или молоко. Готовится лакомство без крышки в духовке при 180 градусах около полутора часов. Подается с жидким медом или топленым маслом.

Тыквенная каша с рисом рецепт

Любой повар сможет найти рецепт каши с тыквой и рисом, отвечающий его уровню профессионализма. Новички легко справятся с несложным рецептом на основе молока или воды с добавлением изюма, яблок и других фруктов.Опытные хозяйки смогут приготовить блюдо в горшочках, в целой тыкве или разнообразить его другими видами круп — пшеном, ячменем или манкой.

Молоко

Время приготовления: 1 час.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 92 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: авторская.

Тыквенная каша с рисом и молоком считается сытным и полезным завтраком для ребенка и взрослого.Он дает нужное количество энергии на предстоящий день, наполняет силой для работы и учебы. Вы можете дополнить его корицей, ванилью или ограничить добавление сахара, если хотите.

Состав:

тыква — 750 г;
рисовой крупы — полстакана;
вода — полстакана;
молоко — 300 мл;
соль — 3 г;
сахар — 60 г;
масло сливочное — 10 г.

Способ приготовления:

Овощ очистить и посеять, вымыть, нарезать кубиками.
Прополощите рисовую крупу несколько раз холодной проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
Выложить мякоть тыквы в кастрюлю, залить водой, довести до кипения на среднем огне. Через 10 минут влить молоко, вскипятить, посолить и подсластить.
Добавить рисовую крупу, неплотно накрыть крышкой. Варить на слабом огне полчаса, не помешивая.
В готовую закуску добавить сливочное масло, размешать.

На воде

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность: 58 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенная каша с рисом на воде имеет низкую калорийность, в результате чего ее можно использовать при голодании или во время диеты. Он также подходит для вегетарианцев, поскольку не содержит продуктов животного происхождения. Как приготовить рисовую кашу из тыквы рассказано в рецепте ниже.

Состав:

мякоть тыквы — 1000 г;
рисовой крупы — полстакана;
изюма — 2 горсти;
вода — полстакана;
сахар — 30 г;
соль — 2 г.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы нарезать, очистить, нарезать дольками, залить водой, отварить на слабом огне.
Добавить рисовую крупу, кипятить 10 минут, помешивая.
Добавить промытый изюм, варить, пока каша не станет мягкой.
Посолить, подсластить, измельчить блендером до однородной массы.
Заправить овощами или маслом, дать настояться.

В тыкве

Время приготовления: 2 часа.
Порций в упаковке: 10 персон.
Калорийность: 93 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: сложно.

Рисовая каша в тыкве, которую долго готовят, считается вершиной кулинарного искусства.В результате получается тушеное блюдо с сухофруктами и сливочно-молочным вкусом, которое отлично подходит для обеда или завтрака взрослого или ребенка. Как приготовить аппетитное лакомство, которое уместно подать на праздничный стол гостям, рассказывается ниже.

Состав:

тыква — плод весом 2 кг;
крупа рисовая — 400 г;
молоко — пол-литра;
масло сливочное — 30 г;
курага — 20 г;
чернослив — 25 г;
изюм — 30 г;
орехов — 20 грамм;
яблок — 1 шт.

Способ приготовления:

Тыкву промыть, срезать верхушку, ложкой удалить косточки.
Рисовую крупу промыть несколько раз, последнюю залить кипятком, отставить на пять минут, чтобы клейковина выпала и стала более рассыпчатой.
Сухофрукты промыть, яблоки нарезать кружочками.
Рисовую крупу перемешать, фрукты, соль, подсластить сахаром, медом или сгущенным молоком.
На дно тыквы выложить половину масла, набить начинкой ¾ начинки, сверху выложить остальное масло.
Влейте молоко или сливки, аккуратно закройте крышкой, заверните в фольгу.
Выпекать в духовке около часа при 210 градусах.
Охладить перед подачей, нарезать порциями, посыпать миндалем, грецкими орехами или клюквой.
Крышку из тыквы нельзя использовать, если отверстие закрыто фольгой.

В горшке

Время приготовления: 1 час.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 100 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенная каша с рисом в горшочке станет отличным вариантом обеда, который заменит основное блюдо и десерт за счет повышенной калорийности и сладкого вкуса. Взрослый человек может съесть целую кастрюлю, но лучше дать ребенку половину или треть. Сгущенка, изюм и курага придают закуску сладости — отличное сочетание изысканных продуктов.

Состав:

крупа рисовая круглая — стакан;
масло сливочное — 30 г;
сгущенка — полстакана;
соль — щепотка;
молоко — стакан;
кураги — горсть;
изюма — горсть;
мякоть тыквы — 200 г.

Способ приготовления:

На дно кастрюли выложить масло сливочное, кубики мякоти тыквы, половину рисовой крупы.
Посолить, положить курагу, изюм, вторую половину рисовой крупы.
Залить сгущенку, молоко закрыть крышкой.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 180 градусов, варить полчаса.
После выключения оставить на 20 минут.

С изюмом

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 2 персоны.
Калорийность блюда: 79 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Приведенный ниже рецепт рисовой каши с тыквой и изюмом объяснит хозяйкам, как приготовить вкусный и быстрый завтрак для всей семьи. Секрет приготовления в сочетании тыквенной мякоти с изюмом и маслом. В результате получится яркое аппетитное блюдо, восхищающее своим ароматом домочадцев.

Состав:

рис — полстакана;
вода — 200 мл;
молоко — 200 мл;
мякоть тыквы — 300 г;
изюма — горсть;
соль — 5 г;
сахар — 10 г;
масло сливочное — 20 г.

Способ приготовления:

Изюм перебрать, вымыть, добавить воды для мягкости.
Рисовую крупу промыть, залить водой, вскипятить, варить 10 минут.
Мякоть тыквы нарезать кубиками, отправить к рису вместе с молоком и изюмом.
Соль, подсластить, после закипания варить 15 минут на слабом огне.
Украсить ягодами или вареньем при подаче.

Детскому

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 81 ккал.
Назначение: на завтрак.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Тыквенную кашу с рисом для ребенка, особенно если он маленький, нужно готовить без добавления сахара, чтобы не испортить ему зубы. Сама мякоть тыквы сладкая, поэтому ребенок с удовольствием съест ее на завтрак или обед. Витаминный деликатес полезен осенью для защиты детского организма от простуды, для укрепления иммунитета и здоровья за счет высокого содержания полезных веществ.

Состав:

мякоть тыквы — 2 ломтика;
рисовой крупы — полстакана;
масло сливочное — 30 г;
соль — щепотка.

Способ приготовления:

Рис промыть, залить водой на два сантиметра выше уровня крупы, вскипятить, выключить огонь, дать набухнуть.
Мякоть тыквы натереть на терке, всыпать в рис, посолить.
Прокипятить смесь, при желании заправить маслом.
Подавать охлажденным.

Постное

Время приготовления: полчаса.
Порций в упаковке: 6 персон.
Калорийность блюда: 84 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: простая.

Быстрое и простое блюдо — постная рисовая каша с тыквой в мультиварке, которая готовится с экономией времени за счет отсутствия необходимости следить за ней. Умное устройство все делает за хозяйку самостоятельно — остается только подготовить компоненты и вылить их в чашу, выбрать подходящий режим и дождаться сигнала об окончании процесса приготовления.

Состав:

рис — стакан;
вода — стакан;
мякоть тыквы — 200 г;
сахар — 30 г;
соль — щепотка.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы нарезать кусочками, переложить в мультиварку.
Отправьте туда отсортированный и промытый рис.
Залить водой, подсластить, посолить.
Закройте крышку, установите режим на рис, крупы или плов. По окончании варки и получении сигнала настоять в режиме нагрева 10 минут.
Закуска подавать горячей, при желании заправить растительным маслом.

С яблоками

Время приготовления: 1 час.
Порций в упаковке: 3 персоны.
Калорийность: 90 ккал.
Назначение: на десерт.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Сладкое угощение — тыквенная каша с яблоком и рисом, которую можно использовать как праздничный десерт. Безупречное сочетание свежих яблок с легкой кислинкой и ароматной пряной корицей придает блюду неповторимый вкус и насыщенный аромат.

Состав:

мякоть тыквы — 200 г;
яблоки — 1 шт .;
масло сливочное — 40 г;
рис круглозерный — полстакана;
молоко — 2 стакана;
сахар — 30 г;
корица молотая — 3 г;
соль — щепотка.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы и яблока нарезать кубиками, слегка обжарить на половине сливочного масла.
Рис разлить по горшочкам, всыпать фрукты, сахар, соль, корицу.
Залить кипящим молоком, закрыть крышками, переложить в холодную духовку.
Духовку разогреть до 220 градусов, варить 40 минут.
Подавать с гарниром из ягод или кокоса.

В духовке

Время приготовления: 1 час.
Порций в упаковке: 4 персоны.
Калорийность: 96 ккал.
Назначение: на обед.
Кухня: авторская.
Сложность приготовления: средняя.

Пшенная каша с тыквой в духовке имеет необычный вкус. Получается одновременно сладким и не очень рассыпчатым и ароматным. Любителям десертов придется добавить в блюдо больше сахара, а другие могут использовать закуску как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Состав:

пшенная крупа — полстакана;
рисовой крупы — полстакана;
мякоть тыквы — 300 г;
соль — 3 г;
масло сливочное — 70 г;
молоко — 3 стакана;
сахар — 15 г

Способ приготовления:

Вымойте оба вида круп, замочите в теплой воде на 20 минут.
Мякоть тыквы натереть на терке, залить кипящим молоком, варить шесть минут.
Добавить крупу, посолить, подсластить, варить восемь минут.
Выложить содержимое в форму для запекания, украсить кусочками сливочного масла, накрыть крышкой.
Выдержать в духовке при 220 градусах полчаса.

Как приготовить тыквенную кашу с рисом — секреты приготовления

Чтобы приготовить вкусную и аппетитную кашу из тыквы и риса, воспользуйтесь советом профессионала.Вот что рекомендуют именитые кулинары, как приготовить рисовую кашу с тыквой в домашних условиях:

В этой статье разберемся, полезна ли тыквенная каша и если да, то какая именно. Это привычное многим блюдо отличается отменными вкусовыми качествами и богато полезными веществами. Кроме того, овощ считается низкокалорийным, что делает его диетическим при правильном приготовлении.

Полезные свойства тыквенной каши

Тыквенная каша рекомендуется многим. В частности, он полезен тем, кто следит за калорийностью своего рациона, страдает анемией или имеет проблемы с сердцем.Овощ содержит химические соединения, которые помогают нормализовать концентрацию холестерина в крови. Кроме того, они создают следующие эффекты:

улучшают структуру волос;
делают кожу более привлекательной;
помогают бороться с заболеваниями органов пищеварения;
исключает скачки артериального давления.

Еще лучше, полезные свойства тыквенной каши раскрываются при употреблении с жирами, поэтому многие рекомендуют варить ее в молоке и добавлять масло.

По кузову огромен. Польза тыквенной каши связана с содержанием в мякоти овощей многочисленных минералов, в том числе:

кальций;
калий;
натрия;
магний;
фосфор.

Что касается витаминов, то их в тыквенной каше тоже много: группы B, A, C, PP, K и многие другие. Витамин К встречается очень редко, а его недостаток вызывает кровотечение из носа и десен.

Тыквенная каша также полезна из-за содержания водорастворимых пектинов пищевых волокон, которые нормализуют перистальтику кишечника и помогают выводить радионуклиды из организма.Содержащиеся в тыкве вещества выводят из организма вредный холестерин и регулируют солевой и водный обмен.

Рецепт тыквенной каши на воде

Самый простой рецепт тыквенной каши без молока требует небольшого набора ингредиентов:

килограмм тыквы;
полстакана круглого риса;
горсть изюма;
полстакана воды;
соль и сахар.

Для приготовления этой безмолочной тыквенной каши очистите овощи и нарежьте их кубиками среднего размера.Залить ½ стакана чистой воды и поставить на слабый огонь. Нагрея воду, добавьте промытый рис и толкните его ложкой на дно. Варить на слабом огне около 10 минут, постоянно помешивая. В тыквенную кашу без молока добавить изюм и варить до готовности риса.

При приготовлении добавляйте соль и сахар по вкусу, в зависимости от сладости тыквы. Приготовленное блюдо размять в толкушке, залить сливочным маслом, накрыть крышкой и выключить газ. Оставьте кашу настояться и подавайте к столу.Как видите, по этому рецепту тыквенную кашу можно быстро и вкусно приготовить без особого труда.

Тыквенная каша на молоке

Для приготовления тыквенной каши на молоке калорийность около 100 ккал на 100 г вам потребуются следующие компоненты:

полстакана риса;
тыква очищенная — около 500 г;
стакан молока;
немного сахара;
соль;
масло сливочное;
ванилин.

Налейте в кастрюлю стакан воды и вскипятите, затем добавьте кубики тыквы и варите до размягчения в течение пяти минут. Простой рецепт приготовления рисовой каши на молоке требует тщательного промывания риса в холодной воде, после чего крупу необходимо переложить в кастрюлю и залить литром воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить кашу до готовности. Время от времени помешивайте, чтобы рис не пригорел. Слейте всю воду, которая не впиталась вовремя.

В приготовленный рис добавить молоко и довести до кипения, а затем положить сюда заранее приготовленную тыкву и налить полстакана жидкости, в которой варился овощ.Добавьте сахар и соль по вкусу, дайте покипеть несколько минут, снимите с огня и накройте крышкой, давая настояться.

Тыквенная каша без молока и риса

Тыквенная каша без рисовой крупы имеет нежный вкус, а корица придает ей приятный аромат. Это уникальное диетическое блюдо разрешено есть даже при похудении.

Для приготовления каши только из тыквы понадобятся следующие ингредиенты:

600 г тыквы;
300 мл воды;
50 г сливочного масла;
сахар;
корица;
соль.

Для вкусной и наваристой тыквенной каши на воде без молока попробуйте выбрать сладкий овощ с насыщенным цветом. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и удалить косточки. Порубить, залить водой и варить до размягчения.

После этого можно измельчить кубики в кашу или продолжать готовить как есть. Добавить соль, сахар по вкусу, корицу и варить около 7 минут. Чтобы тыквенная каша не пригорела, регулярно ее помешивайте. Ваш простой рецепт тыквенной каши без молока готов.

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

Тыквенно-пшенную кашу на молоке можно приготовить из следующих ингредиентов:

стакан пшена;
стакана воды;
300 г тыквы;
полстакана сахара;
два стакана молока;
соль;
масло.

Для приготовления тыквенно-пшенной каши по рецепту в мультиварке нужно овощ разрезать на кусочки, а пшено тщательно промыть, перелить в мультиварку и залить 200 мл воды.Добавляем сюда заранее приготовленную тыкву, молоко, а также необходимое количество сахара и соли.

На мультиварке выберите режим приготовления каши и установите время на 30 минут, после чего доведите до готовности. Добавляйте в кашу масло по своему усмотрению. Тыквенная каша с пшеном в мультиварке по рецепту с фото готова — можете наслаждаться.

Тыквенная каша для младенцев

Существует множество вариантов приготовления тыквенной каши для малыша, но мы рассмотрим парочку самых популярных.

Манная крупа с тыквой

Аналогичная тыквенная каша для годовалого ребенка подойдет, но малыш должен знать коровье молоко. Очистите тыкву и семена, а затем мелко нарежьте. Небольшое количество (около 50-100 г) положить в кастрюлю, вскипятить в небольшом количестве воды и добавить треть стакана молока.

Довести до кипения и перемешать, параллельно медленно всыпать ложку манной крупы. Варить пять минут, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков.Приготовленную кашу взбейте и поставьте в холодильник до комфортной температуры. Такую тыквенную кашу можно кормить малышей с нескольких месяцев.

Каша с яблоками и тыквой

Яблоки и тыкву порезать, очистить от семян и кожицы, переложить в кастрюлю и добавить немного воды. Готовьте медленно, накрыв крышкой и не увеличивая огонь.

Слить лишнюю жидкость и остудить полученную массу. Тыквенную кашу для малыша до 1 года измельчить блендером, и можно кормить малыша.Можно заменить яблоко на грушу или морковь.

«Каша» — Пшенная каша с мускатной тыквой и золотистым изюмом — Кулинарная меланжа

Каша — это особое блюдо русской кухни, очень распространенное и ничем не примечательное, но имеющее особую мировую репутацию в виде борща, русского щи, кваса и водки. Каша — предмет национальной гордости, но в первую очередь — вершина древнерусского кулинарного искусства.

Каша всегда был церемониальным, обычным блюдом на переднем плане праздничного стола, например, во время свадебных приемов.Иногда слово «каша» использовалось для названия самого застолья или даже мирного соглашения, заключенного во время такого застолья бывшими врагами. Слово «каша» также использовалось для обозначения определенных коллективных действий — большого собрания или даже военной кампании. По-видимому, некоторые историки утверждают, что все застолья и банкеты в Древней Руси были либо «каша-пирушками», либо иным, то есть менее значимым по значению. В летописях XII-XIV веков упоминается, как граф Александр Невский организовал «большую кашу» в городах Торопце и Новгороде.Каша действительно может быть наполнителем, но использование этого слова для обозначения праздника должно было иметь особое значение — объединять людей, чтобы они стали ближе друг к другу.

Кабачок из бутерна с листьями

«Приготовить кашу» — это не только приготовить блюдо, но, образно говоря, вместе выполнять важную работу, построить прочные и доверительные отношения.

Чтобы узнать больше о русских рецептах, посетите страницу Русская кухня.

Пшенная каша с листьями

История пшенной каши уходит корнями в глубину веков.Об этом упоминается даже в Библии. В Древней Руси большой популярностью пользовалась пшенная каша. В каждом доме был свой рецепт приготовления сытной и вкусной каши, не похожей ни на одну другую. Зерновые и крупы сегодня дешевы, очень распространены и в то же время являются питательным продуктом, доступным каждому. Крупы легко приготовить на любой кухне. Диетическая пшенная каша с тыквой подарит телу положительную энергию на весь день и сохранит стройность и стройность.

Состав

1 1/2 стакана пшена, хорошо промыть теплой водой
3 1/2 стакана молока или воды
1 средняя мускатная тыква, очищенная, без семян, нарезанная кубиками
1/2 стакана золотого изюма (или сушеной клюквы / течения)
1/4 чайной ложки соли
1 ст.мед
1 ст. несоленое масло

Инструкции

В сковороде среднего размера смешайте пшено с молоком, мускатную тыкву, изюм, соль и мед. Довести до кипения.

Тушите на среднем или слабом огне, часто помешивая, примерно 15-20 минут. Зерна пшена и кабачки должны быть мягкими.

Добавьте еще молока, если зерна не мягкие, и продолжайте готовить.

Подавать со сливочным маслом. Вы также можете добавить кленовый сироп. Подавать горячим или теплым.

Банкноты

Из 1 стакана сухого сырого пшена получается около 3 1/2 стакана вареного пшена
Чтобы приготовить 1 стакан пшена, вам понадобится 2 стакана воды, если вы хотите приготовить более кремовую кашу, увеличьте количество молока или воды до 3 стаканов
Вы можете купить просо в таких магазинах, как Whole Foods, или онлайн в Bob’s Red Mill

Хорошо позавтракайте, пообедайте или даже поужинайте

🙂

Рецептов из пшена и как приготовить идеальное пшено — пара поваров

Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента, и ссылки на наши любимые рецепты из пшена! Пшено — безглютеновая альтернатива кус-кусу и пасте — невероятно легко приготовить.

Вы когда-нибудь слышали о просе? У меня не было, пока мы не начали заниматься цельнозерновыми продуктами. Просо имеет тенденцию уступать место модным цельнозерновым злакам, вроде киноа. По прихоти мы недавно купили несколько штук, не зная, чего ожидать. Результатом мы оба были приятно удивлены — пшено, как и большинство цельнозерновых зерен, не слишком жевательно, а имеет легкую текстуру, почти напоминающую кус-кус! Я был взволнован, узнав, что он готовится всего за 20 минут, что вдвое меньше, чем у коричневого риса.(Хотя в наших инструкциях на упаковке говорилось, что время готовки составляет от 35 до 40 минут, мы обнаружили, что на это требуется гораздо меньше времени.)

Что такое просо?

С технической точки зрения, просо является отличным заменителем кускуса или даже макаронных изделий без глютена. Пшено довольно богато белком и является хорошим источником различных витаминов и минералов. Кроме того, он очень щелочной, что облегчает его переваривание. Просо бывает разных сортов, но в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, продают желтое просо.Он имеет слегка ореховый вкус и может быть легким гарниром, а также обильным завтраком с молоком и медом или сахаром, как овсянка.

Как приготовить пшено

Для пушистого светлого проса вы хотите использовать 1 часть сушеного проса на 2 части воды (инструкции на вашей упаковке проса могут отличаться от наших, но мы обнаружили, что это соотношение лучше всего подходит для нас). Прежде чем добавлять воду в пшено, поджарить его на среднем огне несколько минут до появления аромата. После того, как пшено поджарилось, добавьте воду и щепотку соли.Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Просо нужно будет пузыриться в течение 15-17 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается. Я знаю, что это заманчиво, но не открывайте крышку во время готовки, иначе пар выйдет наружу!

Чтобы сделать пшено более кремообразным, как картофельное пюре, вам нужно добавить больше воды и часто помешивать пшено во время приготовления. Сливочное пшено — отличная альтернатива овсянке, или его можно заправить свежей зеленью и небольшим количеством масла и подать к ужину.

Несколько отличных рецептов из пшена:

Ищете другие рецепты из цельного зерна?

Этот рецепт…

Веганский, вегетарианский и безглютеновый.

Распечатать часы значок часов

Описание

Пшено — безглютеновая альтернатива кускусу и пасте — невероятно легко приготовить.Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента.

Налейте 1 1/2 стакана пшена в сухую сковороду. Поджарьте около 2–3 минут на среднем огне, часто помешивая.
Налейте 3 стакана воды и добавьте несколько щепоток кошерной соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до очень слабого. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 17 минут, пока вода полностью не впитается.
Просо взбить вилкой и посолить по вкусу.
В качестве гарнира добавьте немного оливкового или сливочного масла, а также зелени или специй по желанию.

Категория: Гарнир
Метод: плита
Кухня: американская

Ключевые слова: как приготовить пшено, рецепт пшена

Каша из тыквенного пшена | Здоровые закуски от Лизы Лин

Эта тыквенная пшенная каша удобна в миске. Пшенная каша, приправленная тыквенным пюре и легкими специями, отлично подходит к любому блюду.

Спасибо Bob’s Red Mill за спонсирование этого поста!

Теперь, когда погода становится все холоднее, мне захотелось на завтрак теплой пикантной каши. Я часто делаю кашу с жасминовым рисом, потому что на нем я вырос (см. Мой базовый рецепт отвара из сушеных морепродуктов и рецепт веганского отвара с грибами шиитаке). Недавно варила кашу с другими злаками и полюбила пшенную кашу.Пшено отлично подходит для приготовления каши, потому что оно разрушается, когда вы готовите его достаточно долго.

В этом рецепте пшенной каши я добавила тыквенное пюре, чтобы придать каше легкий сладковатый вкус. Тыква также делает кашу густой, придавая ей приятную кремообразную консистенцию. Кроме того, тыквенное пюре придает каше красивый оранжевый оттенок.

Эту кашу можно есть в любое время дня. Если вы едите его на ужин, я рекомендую подавать его с некоторым типом белка для полноценного обеда, например, жареный панир со специями , тофу с солью и перцем или креветки с чесноком и медом и чили .

ЧТО ТАКОЕ MILLET?

Хотя технически просо — это семя, оно готовится так же, как зерно. У него тонкий сладкий вкус, и он довольно быстро готовится. Просо также естественно не содержит глютена. Пшено, известное как 小米 (буквально «маленький рис или зерно») на китайском языке, в китайской кухне часто готовят как кашу. Просо также широко распространено в других азиатских кухнях.

Я всегда покупаю просо Bob’s Red Mill , потому что его легко найти в продуктовом магазине, и я доверяю качеству их продукции.Bob’s Red Mill также производит пшенную муку, которая отлично подходит для выпечки без глютена или других видов безглютеновой кулинарии. Я работаю над рецептом оладий с луком без глютена и определенно буду экспериментировать с пшенной мукой.

КАК СДЕЛАТЬ PUMPKIN MILLET PORRIDGE

САУТ АРОМАТИК

В большой кастрюле обжарьте ароматические углеводороды в кокосовом масле на среднем или средне-слабом огне. Мне нравится использовать кокосовое масло первого отжима (или нерафинированное) для аромата, но для этого рецепта подходят любые масла.Вдохновленный индийской кулинарией, я обжариваю семена тмина в масле примерно 1 минуту. Будьте осторожны, чтобы не сжечь семена тмина. Я думаю, что семена тмина хорошо дополняют другие вкусы каши, и я люблю кусать семена при каждом кусочке каши. Если у вас нет семян тмина, вы можете использовать молотый тмин, но не тушите его вначале. Добавьте тмин одновременно с молотым кориандром.

После обжаривания семян тмина добавьте нарезанный имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту, чтобы раскрыть вкус ароматических веществ.Вы также можете добавить другие ароматические вещества, такие как 2 стебля лемонграсса (нарезанные кусочками), толстые ломтики лука из 1/2 луковицы или нарезанная кубиками морковь. Только учтите, что если вы добавите больше ароматических веществ, возможно, вам придется выловить их, когда будете подавать пшенную кашу.

ДОБАВЛЕНИЕ МИЛЕТА И ЖИДКОСТИ

Затем добавьте промытое пшено (нужно только быстро промыть). Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте молотый кориандр, соль, овощной бульон и воду. Для плиты я рекомендую приготовить 1 стакан пшена с 7 стаканами жидкости.Если вы хотите приготовить это в кастрюле быстрого приготовления, уменьшите количество жидкости на 1/2 стакана. (Кстати, я предпочитаю консистенцию пшенной каши, когда она готовится на плите.)

Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите жидкости до кипения.

МИЛЕТ-ПОРРИДЖ ДЛЯ ОТДЕЛКИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Убавьте огонь до минимума и смешайте в банке с тыквенным пюре. Дать пшенной каше покипеть на слабом огне 15 минут. Перемешайте кашу, чтобы она не царапала дно кастрюли.Варить кашу еще 15 минут.

Откройте горшок. Каша будет выглядеть довольно жидкой, но все перемешайте. Если каша все еще выглядит очень жидкой, увеличьте огонь до сильного и варите кашу еще 5 минут. Затем выключите огонь и дайте пшенной каше постоять 10 минут. По мере остывания каша загустевает.

Подавать тыквенное пшено в мисках. Я люблю есть его с небольшим количеством масла чили, нарезанным зеленым луком и жареным луком-шалотом. Вы можете охладить остатки еды и разогреть их в кастрюле или микроволновой печи.Через некоторое время жидкость отделится от каши. Все перемешайте, прежде чем разогреть кашу.

КАБОЧА ЖАРЕНАЯ

Жарил кабочу в основном для фотографий. Нарежьте кабочу пополам. Половину тыквы используйте для запекания, а другую половину используйте для чего-нибудь еще. Затем очистите кожицу овощечисткой. Нарежьте кабочу ломтиками от 1/4 до 1/2 дюйма и смешайте с оливковым маслом, солью, молотым кориандром, хлопьями красного чили и черным перцем. Наконец, запекайте тыкву на выстланном противне при температуре 375ºF в течение примерно 25 минут, пока вилка не станет мягкой.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПОРРИДЖЕЙ?

Каша из тыквенного пшена

Урожайность: На 4 порции

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 45 минут

Общее время: 50 минут

Из этой тыквенной пшенной каши можно отлично позавтракать или перекусить.Если вы хотите приготовить меньшую партию, сократите рецепт вдвое. Чтобы приготовить это в Instant Pot, см. Инструкции Instant Pot в примечании 2.

Состав

2 столовые ложки натурального или нерафинированного кокосового масла
2 чайные ложки семян тмина (см. Примечание 1)
2-дюймовый кусок имбиря, нарезанный ломтиками
2 больших зубчика чеснока
1 стакан пшена, промытого
2 чайные ложки молотого кориандра
2 чайные ложки кошерной соли, добавить по вкусу
4 стакана овощного бульона
3 стакана воды
1 банка тыквенного пюре

Для обслуживания (необязательно)

масло чили
хлопья чили
нарезанный лук

Инструкции

Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле на среднем или средне-слабом огне.Добавьте семена тмина и тосты в течение 1 минуты, часто помешивая. Затем добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще минуту.
Перелейте промытое пшено в кастрюлю. Перемешайте, чтобы пшено было покрыто маслом. Затем добавьте кориандр и соль и все перемешайте. Налейте в кастрюлю бульон и воду.
Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до средне-сильного и дайте жидкости закипеть.
Откройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Добавьте тыквенное пюре.Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше покипеть 15 минут.
Перемешайте кашу, чтобы она не пригорела на дне кастрюли. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 15 минут.
Каша может выглядеть жидкой, когда вы впервые откроете кастрюлю. Все перемешайте, и каша должна выглядеть гуще. Если она все еще выглядит водянистой, варите кашу на сильном огне еще 5 минут. Затем дайте каше остыть без крышки в течение 10 минут. По мере остывания каша загустевает.
Пшенную кашу подавать в мисках. Наслаждайтесь им с маслом чили, хлопьями чили и нарезанным зеленым луком, если хотите.

Банкноты

Вы можете заменить семена тмина 1 чайной ложкой на 1 1/2 чайной ложки молотого тмина. Добавьте молотый тмин одновременно с кориандром.
Instant Pot Method : Вы будете использовать немного меньше жидкости, если будете готовить кашу в Instant Pot. Выберите «SAUTE» и нагрейте кастрюлю около 1 минуты.Добавьте кокосовое масло, а затем семена тмина. Обжаривайте около 30 секунд. Добавьте имбирь и чеснок и обжарьте еще от 30 секунд до 1 минуты. Затем добавьте пшено, кориандр, соль, 4 стакана бульона, 2,5 стакана воды и тыквенное пюре. Закройте крышку Instant Pot и выберите «MANUAL». Варить пшенную кашу на сильном огне 25 минут. Подождите 15 минут, чтобы давление снизилось естественным образом. Затем сбросьте остаточное давление через клапан давления. Если каша выглядит жидкой, дайте каше остыть, не накрывая крышкой, в течение 10 минут.По мере остывания каша загустевает.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1/4 рецепта
Количество на приём: Калорийность: 301 Всего жиров: 9,4 г Насыщенные жиры: 6,2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1341 мг Углеводы: 49 г Волокно: 7,6 г Сахар: 3,7 г Белки: 7,1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @hellolisalin в Instagram или оставьте оценку и комментарий в блоге!

Раскрытие информации: этот пост спонсирован Bob’s Red Mill! Чтобы узнать больше об их продуктах и получить больше вдохновения для рецептов, подписывайтесь на них в Instagram или Facebook .

Millet Congee | China Sichuan Food

Быстро и легко приготовить отвар из тыквенного пшена (南瓜小米粥).

Просо, ингредиент из древнего Китая, является одним из «пяти зерен» на китайских столах и является популярным основным продуктом питания в Северном Китае. Пшено, как и другие злаки, богато питательными веществами, включая жиры и углеводы. Однако в нем много каротина. Пшено обычно используется для приготовления отвара или для заваривания спирта. Кроме того, это идеальное покрытие для ребрышек или свиной грудинки.Помимо домашней кухни, из пшена делают китайский уайт-спирит или сироп из-за высокого уровня производства в Китае.

Congee — очень популярное блюдо в китайской кухне. Его можно использовать в качестве основных продуктов питания, например, кнедликов, вареного риса, китайского хлеба и булочки на пару.

Считается, что просо более питательно, чем белый рис. Но на вкус он грубее и менее изысканный. Если готовить с меньшим количеством воды, просо не может обеспечить хорошую консистенцию. А вот пшенный отвар или каша довольно популярны в Китае.Пшенный отвар по сравнению с рисовой кашей менее ароматный и безвкусный. Обычный способ улучшить аромат и вкус — добавить другие ингредиенты в виде натуральной сладости, например сладкий картофель или тыкву. На этот раз я использую тыкву. Поскольку тыква обладает природной сладостью, отвар имеет слабый сладковатый привкус.

Состав

1/2 стакана проса
2 чашки тыквенных кубиков
8 стаканов воды

Ступеньки

Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

Убавьте огонь до среднего, снимите с поверхности все плавающие предметы. Продолжайте варить 15 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

Как обслуживать

Этот отвар можно подавать как сладкую версию, добавив сахарного песка или другого сладкого агента .

Или вы можете подать его с чабером с солеными огурцами, ферментированным тофу или салатом.

Просо-отвар

Здоровый пшенный отвар с тыквой

Курс: основной продукт

Кухня: китайский язык

Количество порций: 4

Калорийность: 109 ккал

Автор: Элейн

Состав

1/2 чашка просо
2 чашки тыквенные кубики
8 чашки вода разделенный

Инструкции

Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.
Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.
Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут.Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.
Как подавать
Добавьте сахар по вкусу, чтобы подать сладкую версию
Или подавать с пикантными блюдами, солеными огурцами или салатом

Пищевая ценность

Просо-отвар

Сумма на порцию

калорий 109 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Натрий 26 мг 1%

Калий 245 мг 7%

Углеводы 21g

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 1 г 1%

Белок 3 г 6%

Витамин A 4940IU 99%

Витамин C 5.

Тыквенная каша с пшеном и с изюмом рецепт с фото

Ингредиенты для тыквенной каши с пшеном и с изюмом на 10 порций :

Рецепт приготовления тыквенной каши с пшеном и с изюмом по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Тыквенная каша на молоке рецепт с фото

Ингредиенты для тыквенной каши на молоке на 5 порций :

Рецепт приготовления тыквенной каши на молоке по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Тыквенная каша с пшеном и молоком рецепт с фото пошагово

Тыквенная каша с рисом и пшеном на молоке рецепт с фото пошагово

Пшенная каша с тыквой на молоке с изюмом и яблоками

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке – рецепт с фото пошагово

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке: рецепт с фото

Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой рецепт с фото пошагово

пшенная каша с тыквой на молоке

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как приготовить на молоке | Готовим вкусно дома

Состав

5 простых рецептов каш для младенцев

Этапы приготовления

Пшенная каша на завтрак

Просо из сливочного молока — Mrs Vahchef

Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду

Каша из тыквенного пшена

Ингредиенты

Инструкции

рецептов с фото. Пшенная каша с тыквой на молоке и воде Тыквенная каша на воде без крупы

Как приготовить пшенную кашу из тыквы

В мультиварке

В духовке

Пшенная каша с тыквой рецепт

Молоко

На воде

В горшке

Пшенная каша с замороженной тыквой

Пшенная каша, запеченная в тыкве

С изюмом

С курагой

С яблоками

С мясом

Как вкусно приготовить пшенную кашу с тыквой — секреты приготовления

Продукты:

Пошаговое приготовление молочной каши:

Рецепт приготовления на воде

Ингредиенты для каши на воде на 6 порций:

Как варить пшенную кашу с тыквой на воде:

Молочное пшено с тыквой в мультиварке

Ингредиенты для блюда на 3 порции:

Каша на молоке, запеченная с тыквой в духовке

Ингредиенты на 2 порции:

Приготовление пшенной каши с тыквой в духовке:

Рецепт с добавлением меда и сухофруктов

Еда на 2 порции:

Как приготовить сладкую кашу:

Пшенная каша с рисом

Кулинарные ингредиенты:

Приготовление блюда:

Продукты для кулинарии:

Приготовление каши в горшочках:

Рецепт 2: вкусная рисовая каша с тыквой на молоке

Рецепт 3, простой: молочная рисовая каша с тыквой

Рецепт 4: рисовая каша с тыквой и курагой в мультиварке

Рецепт 5: рисовая каша, приготовленная на воде и молоке

Рецепт 6, пошаговый: рисовая каша в тыкве в духовке

Рецепт 7: рисовая каша с изюмом и тыквой (пошагово)

Рецепт 8: тыквенная каша на молоке с рисом (с фото)

Рецепт 9: как варить рисовую кашу из тыквы

Как приготовить тыквенную кашу с рисом

В мультиварке

В духовке

Тыквенная каша с рисом рецепт

Молоко

На воде

В тыкве

В горшке