Вегетарианский салат MIX

Очередной вегетарианский овощной салат с фасолью, зима все-таки, и одни овощи и зелень как-то не очень хочется. Надо что-то более сытное, насыщенное. Но в то же время красивое и яркое.

Для меня такой салатик — это обед или ужин, но сегодня скорее ужин, на обед я пристрастилась готовить супчики в горшочках.

Яркие цвета прекрасно подойдут и для праздничного стола, так что имейте ввиду этот рецепт, до очередных праздников не так уж и далеко.

Здесь я использовала черную фасоль и немного красной, желтая кукуруза и красные помидоры, добавила зелени… красота, разноцветье!

Фасоль можно использовать консервированную, кстати, в рецепте именно она, но я предпочитаю готовить сама, поэтому заранее с вечера замочила фасоль и сварила ее утром.

И больше никаких особых кулинарных навыков не требуется. Читайте рецепт и все поймете.

 

Вегетарианский салат MIX

 

• фасоль черная и красная 300 г
• кукуруза консервированная 1 банка
• помидоры черри 10 шт.
• авокадо спелый 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• зелень MIX
• соль и перец по вкусу
• ДЛЯ СОУСА
• оливковое масло четверть стакана
• сок лайма (можно и лимона)
• чеснок 3-4 зубчика
• соль и перец по вкусу

1. Помидоры черри режем на четвертинки,
2. авокадо кубиками, лук нарезаем мелко.
3. Складываем в салатник фасоль, добавляем овощи.
4. Зелень я рву руками, так лучше сохраняется вкус и аромат.
5. СОУС: масло смешиваем с соком, добавляем соль и перец, хорошо взбиваем, добавляем размолотый чеснок и ещё немного размешиваем.
6. Заправляем салат.
7. Перед подачей украшаем по своему вкусу

3.5.3229

 

 

Салат готов, можно подавать. Наслаждайтесь!

 И ещё один похожий салатик

 

 

 

 

И ещё  вкусные салаты на нашем сайте

 

 

 

 

 

 

Вегетарианский салат от шефа рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Джастин Уолкер

Рецепт приготовления вегетарианского салата от шефа. Салат состоит из печеных белых грибов, вареных яиц, стручковой фасоли, жареного тофу и листового салата. Салат заправляется заправкой из ингредиентов, входящих в салат с добавлением оливкового масла и йогурта. Подается с вареной свеклой, зрелым пармезаном и семечками подсолнуха.

Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 416, всего жиров 28 г., насыщенные жиры г., белки 24 г., углеводы 21 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Легко
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 450 гр. белых грибов, очищенных и разрезанных пополам
• 110 гр. острого сыра чеддер, нарезанного соломкой
• 225 гр. желтой восковой стручковой фасоли
• 12 ст. смеси зеленых листовых салатов (примерно 340 гр.)
• 2 готовых свеклы, нарезанных соломкой
• 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• Крупная соль и свежемолотый перец
• 4 яйца
• 3 ст. л. и 1 ч. л. красного винного уксуса
• 110 гр. копченого или поджаренного тофу
• 1/3 ст. обезжиренного йогурта
• 2 ст. л. очищенных жареных соленых семечек подсолнечника

Рецепты с похожими ингредиентами: грибы белые, сыр чеддер, фасоль стручковая, тофу, йогурт, винный уксус, салат, салат листовой, свекла, яйца, семена подсолнечника

Приготовление блюда по рецепту:

1. Духовку разогрейте до 230 градусов. На противне смешайте грибы, 2 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и перец по вкусу. Запекайте 12 минут, пока грибы не станут золотистыми и мягкими.
2. Тем временем яйца выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Добавьте восковую фасоль и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Воду слейте, яйца и фасоль промойте под холодной водой.

   Яйца очистите от скорлупы и разрежьте на 4 части, отложите в сторону. В средней миске смешайте фасоль с 1 ч. л. уксуса и по 1 щепотке соли и перца. 3/4 тофу нарежьте соломкой.



3. Приготовьте салатную заправку: в кухонном комбайне смешайте 1/3 грибов, оставшийся тофу, 3 ст. л. уксуса и 1 ст. л. оливкового масла, йогурт, 3/4 ч. л. соли и перец по вкусу.

   Смесь измельчите до состояния пюре. Смешайте с листовым салатом, посолите и поперчите. Разложите салат по тарелкам. Сверху выложите оставшиеся грибы, тофу, яйца, фасоль, свеклу, сыр и семечки. Посолите и поперчите.

Категории:

Вегетарианские салаты — простые и здоровые рецепты

Вегетарианство многим не даёт покоя. Кто-то его высмеивает, кто-то осуждает, а кто-то видит в жизни без мяса смысл и реальное спасение своего здоровья. Да, ВОЗ признала вегетарианство психическим расстройством. Да, спокойно жить без говядины или курятины могут только индусы. Да, в некоторых странах на вегетарианство и веганство наложено официально-законодательное вето. Тем не менее, есть масса докторских показаний, и народ пытается с помощью овощей, фруктов, трав, специй и злаков бороться с очень коварными недугами. Гипертония и её бич колбаса. Сахарный диабет и его гастрономический провокатор – сардельки и шашлыки. Камни и катализатор их роста – рульки и котлеты. В этой точке нашего портала мы решили собрать растительно-овощную коллекцию наших салатов.

Из капусты и фасоли…и не только

Вегетарианство – это особая культура еды. Не зря же говорят, что от мяса отказываются особы мега впечатлительные: они не смогут обедать котлетой или стейком, представляя при этом, как пару часов назад поросёнок или цыплёнок бегали по хозяйскому двору. Но без белковой пищи тело чахнет, а здоровье может серьёзно пошатнуться. Мясо смело можно заменить фасолью, рисом, грибами. В сочетании с овощами и растительно-ореховым маслом вся эта лёгкая пища придает трапезе солидности и питательности. Пробуйте вместе с нами!

Яблоко без раздора

В этом разделе мы покажем сырно-фруктовые или цитрусово-овощные салаты. Их прелесть в богатом и щедром сочетании клетчатки и пектинов, которые работают в нашем теле как мощный пылесос. К тому же лёгкость большинства рецептур уже давно оценила прекрасная половина вегетарианского человечества.

Элегантные салаты – это ещё и доступный «кабинет» косметолога, ведь любой из специалитетов как эликсир вечной молодости содержит много витальных плюсов.

Креветки, кальмары – праздничное вегетарианство

Простые и вкусные. Иногда вегетарианцы позволяют себе не есть мясо, но отдают предпочтение рыбе, креветкам, сливкам и яйцам. И кстати, это — вполне мудрая гастрономическая теория вегетарианской кухни. Иногда ровный гормональный фон напрямую зависит не от кекса или секса, а от полезного холестерина из кальмаров или микроэлементов нута. Приходится «лавировать» в море кулинарных идей. А мы выставляем маячки и зазываем окунуться в нашу подборку.        

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Рецепты вегетарианских салатов

Острый имбирь, лайм, ореховый соус поверх нарезанной на тонкие полоски морковью делает вегетарианский салат из моркови идеальным гарниром к вегетарианскому мясу. У этого салата освежающий кисло-сладкий вкус

 →

 

 

 

Вегетарианский салат с авокадо – это легкий, яркий салат, приправленный лимонным соком. Мягкий нежный авокадо прекрасно контрастирует с хрустящим, пикантным помидорами, руколой и бальзамическим

 →

 

 

 

Праздники – время веселья, радости, смеха и, конечно, всевозможных вкусностей! Чтобы порадовать и удивить дорогих гостей, блюда готовятся необычные, сытные и, в большинстве своем, калорийные.

 →

 

 

 

Практически у каждой девушки при слове «Париж» возникают образы Эйфелевой башни, красивых улочек, стройных и модных девушек, брутальных и подтянутых мужчин. Этот город сочетает в себе большое разнообразие архитектурных композиций

 →

 

 

 

Сегодня мы вам расскажем об одном салатике, который займет достойное место в кладовой ваших рецептов. В период весенних депрессий, он как нельзя, кстати, разнообразит ваше меню. Сейчас организм очень нуждается в витаминах, минералах, грубых волокнах и белке.

 →

 

 

 

Простой в приготовлении овощной салат с необычной цитрусовой заправкой. Вкусное, полезное, а главное, сытное блюдо.

 →

 

 

 

Пора овощей в полном разгаре. Яркие сочные перцы, молодая, сладкая морковь, нежная капуста, стручки зеленого горошка – все это такое вкусное и полезное! И главное, что это все свежее. Не упустите время, когда можно готовить витаминные салаты каждый день.

 →

 

 

 

Вчера мы с Вами готовили домашний сыр пармезан, который идеально подходит ко многим блюдам. Сегодняшнее блюдо не исключение. Мы предлагаем Вам приготовить рулетики из лаваша с сыром и зеленью. Это легкая, вкусная, по настоящему летняя закуска, которая придется по вкусу всем.

 →

 

 

 

Сегодня предлагаем приготовить не совсем обычный салат. Веганский яичный салат на основе тофу из нута, очень похож по вкусу и текстуре на салат с настоящими яйцами. Он хорош тем, что его можно есть и как обычный салат, и использовать как пасту для бутербродов.  

 →

 

 

 

Предлагаем Вам один из многочисленных рецептов с использованием цветной капусты, который не оставит Вас равнодушными. Это салат из запеченного редиса и цветной капусты. Тонкий аромат от специй и овощей настолько соблазнителен, а жареный редис придает этому блюду пикантности.

 →

 

 

 

Наступило лето – пора отдыха на природе, вечерних прогулок, посещения пляжей и многих других развлечений. Времени готовить порой просто не хватает, да и не хочется нагружать организм тяжелой пищей. Поэтому предлагаем Вам попробовать вкусный питательный, но при этом лёгкий  вегетарианский салат с фасолью.

 →

 

 

 

Предлагаем вам рецепт салата с авокадо и кукурузой, а также помидорами черри и луком. Таким образом, он одновременно и сытный (за счёт авокадо), и сладковатый (за счёт кукурузы), и полезный за счёт всех ингредиентов вместе взятых 🙂

 →

 

 

 

Вегетарианские блюда к 8 Марта: освновные, салаты и закуски

Чтобы порадовать женщин в праздник, мужчины стараются не только подготовить интересный подарок, но и удивить их вкусным ужином. В семьях, где придерживаются вегетарианства, тоже можно подготовить красивый стол, если заранее подумать о блюдах, которые хотелось бы там видеть.

Картофель с грибами

Оно выступает гарниром или в качестве основного украшения стола. На три крупные порции потребуется 5 средних картофелин, 150 г грибов (лучше шампиньонов), 2 ст. л. растительного масла, несколько зубчиков чеснока, 1 ч. л. без горки горчицы и столько же ее французской разновидности.

1. Порежьте картофель на крупные дольки, киньте их в кипяток и варите 5 минут.
2. Достаньте из кастрюли и дайте им немного остыть. Картофель должен быть почти готовым.
3. Порежьте шампиньоны пластинами, помните, что они сильно уменьшатся во время запекания.
4. Приготовьте соус: смешайте чеснок с горчицей и маслом.
5. Остывший картофель посолите, поперчите, добавьте грибы и соус, все перемешайте.
6. Выложите овощную смесь в форму для запекания. Разогрейте духовку до 200°C и держите там овощи 30 минут, при подаче украсьте свежей зеленью.

Грибные голубцы

Это блюдо получается довольно сытным. Для него понадобится качан капусты на 1,5 кг, 100 г гречки, 3–4 моркови, 0,5 кг вешенок, 3 луковицы, 300 мл воды, свежая петрушка, 6 ст. л. растительного масло, несколько ложек томатной пасты.

1. Разберите капусту на листья. Поставьте кастрюлю с водой на плиту.
2. В зависимости от ее объема опустите туда по несколько листьев и варите 4 минуты. Переложите на дуршлаг, позвольте жидкости стечь.
3. Для начинки почистите и нарежьте лук, морковку измельчите на крупной терке.
4. В разогретую сковороду добавьте 1 ст. л. растительного масла. Сделайте обжарку из лука и моркови, они должны быть полностью готовы. Половину смеси отложите, в оставшуюся часть добавьте томатную пасту, кипяток, тушите 5 минут.
5. Сварите до готовности гречку.
6. Порежьте мелко грибы и обжарьте их с 2 ст. л. растительного масла на разогретой сковороде.
7. Помойте петрушку, несколько веточек отложите для украшения готового блюда.
8. Перемешайте гречку с частью зажарки, грибами и зеленью, добавьте соль, перец.
9. Разложите капустные листья, положите туда небольшое количество начинки и заверните их.
10. Обжарьте получившиеся голубцы, чтобы они приняли нужную форму.
11. Выложите их в глубокую форму, а сверху залейте соусом. Запекайте 30–40 минут при 180°C.

Кабачки в пикантном соусе

Сейчас кабачки почти всегда продаются в продуктовых магазинах, а некоторые сорта долго хранятся и в домашних условиях. Из них легко приготовить вкусную закуску. Для этого потребуется 600 г овощей, 2 ст. л. подсолнечного масла, по 2 ч. л. сахара и крахмала, несколько зубчиков чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, черный перец по вкусу. Способ приготовления:

1. Помойте, почистите кабачки, удалите сердцевинку и нарежьте крупными брусками. Их толщина должна ровняться пальцу.
2. Обсушите их бумажными салфетками.
3. Для заправки смешайте соевый соус с сахаром, перцем, чесноком и крахмалом.
4. Перемешайте ингредиенты и обратите внимание на консистенцию, соус должен получиться густым.
5. Поджарьте кабачки на разогретой сковороде с маслом, на это понадобится 5–7 минут. Залейте заправкой и немного прогрейте, после этого блюдо можно подавать.

Салат с апельсинами

Даже те, кто привык к регулярному употреблению мяса, по достоинству оценят это блюдо. В нашем рецепте получится 4 порции, для этого понадобится 3 свеклы среднего размера и столько же апельсинов, 40 г орешков кешью, 80 г салатной смеси. Для этого подходят готовые миксы из рукколы, корна, мангольда. Также используется оливковое масло, красный уксус, перец  соль по вкусу.

1. Почистите свеклу, нарежьте ее на несколько частей и варите 40 минут до готовности. После этого промойте под холодной водой и дождитесь ее остывания. Порежьте ее кубиками. Для экономии времени можно купить уже готовую вареную свеклу.
2. Помойте апельсин, разделите на дольки и уберите с них пленки, чтобы они не чувствовались во время употребления.
3. Листья салата помойте и порвите на куски.
4. Обжарьте несколько минут орехи на сухой сковороде, они немного потемнеют.
5. Соедините все подготовленные ингредиенты.
6. Добавьте оливковое масло и винный уксус. Посолите и поперчите по вкусу.

Творожные пончики

Их главным преимуществом является то, что десерт не придется жарить. Пончики запекаются, поэтому получаются более легкими, но при этом не менее вкусными и желанными. Для них используется 250 г творога и почти столько же муки (ее количество регулируется в зависимости от сорта),  3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, немного подсолнечного масла (около 1 ст. л.), щепотка соли и ванилина, по 1 ч. л. соды и сахарной пудры.

1. Сделайте тесто, смешав все перечисленные продукты. Сначала в глубокую миску добавьте масло, а затем сахар, сметану, творог. Вымешайте все, а затем добавьте сухие ингредиенты.
2. Разделите тесто на небольшие куски, получится около 15 штук.
3. Сформируйте из них кругляшки, а посередине сделайте небольшое углубление.
4. Выложите на противень, предварительно смазав маслом или застелив бумагой.
5. Поместите в разогретую до 180°C духовку, выпекайте 30 минут.

Готовые пончики украшают сахарной пудрой, а в выемку, которая осталась в центре, кладут джем или фруктовое варенье.

See Also

Чизкейк внутри яблока

Если вы думаете о том, как приготовить вкусный и полезный десерт, то возьмите за основу этот рецепт. Для него понадобится 4 средних яблока, 100 г сметаны, 3 ст. л. сгущенки, половина столовой ложки кукурузного крахмала.

Готовится все довольно быстро. Для этого необходимо смешать сгущенку с крахмалом и сметаной, а у яблок аккуратно вырезать сердцевину. Каждый фрукт необходимо заполнить начинкой на две трети, после этого отправить в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Если вам больше нравится жидкая начинка, то яблоки готовят меньше. При подаче их разрезают пополам.

Перечисленные рецепты блюд позволят вам порадовать женщин 8 Марта, а также разнообразить рацион и выбрать некоторые из них для регулярного употребления.

Слоеные вегетарианские салаты на празднчиный стол

Слоеные вегетарианские салаты могут быть очень разными. В качестве заправки можно использовать домашний майонез, практически из любого рецепта убираются яйца. Каждый человек может модифицировать закуску, чтобы она подходила под его систему питания.

Монастырский

В первую очередь нужно понять, как сделать рецепт с грибами. Именно шампиньоны в салате дают потрясающую нежность и лесной вкус.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная;
• вареный рис;
• шампиньоны;
• огурцы соленые или маринованные;
• лук;
• соль, перец, сметана.

Совет!

Желательно добавить зелень, тогда салат будет еще аппетитнее. Кроме того. С помощью укропа или петрушки можно сделать красивое оформление. Подобный простой, но вкусный салат отлично подходит для вегетарианцев или же в пост.

1. В первую очередь нужно подготовить ингредиенты. Рис уже должен быть отварен, грибы, лук и морковь чистятся и режутся на мелкие кубики. Затем они вместе обжариваются на сковородке на растительном масле.
2. Рис выкладывается в крупную салатницу.
3. Следом располагается пережарка с грибами.
4. Кукуруза просто открывается и сливается. Она добавляется следующим слоем.
5. В самом конце добавляются мелкопорезанные соленые огурчики, а также зелень, перец.
6. Каждый слой нужно промазывать сметаной.

Это универсальный рецепт, который отлично идет как самостоятельное блюдо или же в качестве закуски на любой праздник.

Читайте также
Вегетарианский вариант салата Бруклин
Приветствую вас! Сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный и необычный салат Бруклин. Классический рецепт…

Полянка для веганов

Важно не только продумать рецепт, но и правильно его оформить. В данном рецепте можно долго не думать, как украсить салатик. Уже заранее заложено определенное оформление. Готовиться рецепт без яиц, поэтому даже веганы могут смело его взять на вооружение.

Ингредиенты:

• шампиньоны;
• картошка;
• морковь;
• лук;
• зелень;
• салат листовой;
• соль и сметана.

Важно!

В процессе приготовления уделять особенное внимание грибам. В данном случае нельзя заменить шампиньоны другими, ведь только они имеют такие красивые и аккуратные шляпки.

1. Шляпки отделяются от ножек. Их нужно поджарить до золотистой корочки.
2. Зелень мело рубится.
3. Вареная картошка натирается на терке.
4. Аналогично поступают с морковкой.
5. Необходимо выкладывать салат слоями.

Совет!

Для получения идеального результата берется плоская миска. На дно выкладываются шляпки грибов. Затем зелень, картофель, поджаренные ножки грибов, морковь, листья салата. Ингредиенты можно утрамбовывать. В конце необходимо накрыть миску плоской тарелкой и перевернуть салат. Получается аппетитная полянка. Подобный рецепт легко готовить с яйцами, они варятся и трутся, можно добавить в самый нижний слой желтки, чтобы верх был контрастнее.

Читайте также
Селедка под шубой по вегетариански и два чудо-рецепта домашнего майонеза
Здравствуйте, дорогие читатели! Селедка под шубой по вегетариански, это потрясающе легкий салат, который порадует вас. ..

Анастасия

Подобный салат назвали в честь известной принцессы. Он действительно бесподобен по вкусу и достоин королевского стола. Ингредиенты отлично сочетаются меду собой.

Ингредиенты:

• чернослив;
• орехи;
• морковь или яблоко;
• лук;
• грибы;
• сметана;
• соль и перец по вкусу.

Подобный салат прекрасно будет смотреться не только со сметаной, но и с домашним майонезом. В крайнем случае его готовят даже без грибов, вкус остается оригинальным. Однако лучше добавить шампиньоны. Отличным решением будет приготовить подобный рецепт с сыром. Из него делается самый верхний слой.

1. Грибы необходимо тщательно промыть, нарезать и обжарить.
2. Морковь трется на крупной терке.
3. Чернослив необходимо порезать мелкими кусочками, предварительно он должен быть замочен в кипятке. Так сухофрукт становится значительно мягче.
4. Орехи лучше всего брать грецкие, их следует растолочь на мелкие кусочки.
5. Лук обжаривается с морковью.
6. Грибы составляют первый слой. Промазывается сметаной.
7. Вторым идет зажарка с черносливом.
8. Последним выкладываются орехи.

Слои желательно повторить 2-3 раза. Верх украшается черносливом, орехами и сыром.

Читайте также
Новогодние вегетарианские рецепты для красивого и полезного праздника
Все мы готовимся к праздникам особенно тщательно и часто в последние дни хотим успеть все и сразу. Мы предлагаем вам…

Шикарный салат с ананасами

Иногда изысканного вкуса можно добиться только с помощью самых оригинальных продуктов. Не обязательно ингредиентов должно быть много, главное грамотно подобрать сочетания.

Ингредиенты:

• болгарский перец;
• рис;
• сыр;
• чеснок, соль и перец по вкусу;
• ананас консервированный.

В качестве заправки может выступать лимонный сок, соус карри, кисло-сладкий или же сырный. С обычным майонезом, сметаной подобный салатик будет смотреться не так выигрышно.

1. Болгарский перец необходимо нарезать соломкой и потушить до мягкости в сковороде.
2. Рис варится до готовности. Но он не должен быть одной кашицей.
3. Сыр необходимо потереть на крупной терке.
4. Ананас режется мелкими кусочками.
5. Первым слоем становится болгарский перец. На него добавляется соль, перец, заправка.
6. Затем прослаивается рис.
7. Ананас кладется сверху, крупа легко впитывает сладковатый сок. Можно добавить чеснок.
8. Самым последним будет сыр, он посыпается наверх.

Слои можно выложить один раз или же повторить их 2-3. Подобный салатик в результате будет самым оригинальным блюдом на любом празднике.

Читайте также
Вегетарианский салат Оливье
Салат Оливье — это салат на все праздники. Вегетарианский оливье не сложный в приготовлении и понравится всем вашим…

Фруктовый вариант

Слоеным вегетарианским салатиком вполне может быть десерт. В зависимости от времени года ингредиенты могут меняться, ведь лучше всего использовать сезонные фрукты. Однако есть один беспроигрышный рецепт, от которого точно будут в восторге дети и взрослые.

1. Выкладывается слой яблок или груш.
2. Сверху кладется почищенное киви.
3. Располагаются колечки бананов;
4. Дольки апельсинов или мандаринов.
5. Венчает этот рецепт ягодный микс или же зерна граната.

Каждый слой аккуратно промазывается сладким йогуртом. В результате получается самый вкусный и полезный вегетарианский десерт.

Слоеные вегетарианские салаты выгодно отличаются от обычных тем, что каждый из них можно красиво подать. Благодаря простым продуктам кулинары создают настоящие шедевры. Это касается не только удивительного вкуса, но и интересного оформления блюда. Вегетарианцы очень любят оригинальную и полезную еду. Среди множества рецептов каждый подберет тот, который обязательно придется по вкусу всем гостям, даже если кто-то из них предпочитает мясо или рыбу.

Вегетарианский вариант оливье рецепт с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Пёстрый оливье с копчёным сыром

Салат оливье полюбился многим хозяйкам. Его готовят на праздники, торжества, а также для повседневной еды. Думаю, что большинству этот салат уже слегка надоел, поэтому я предлагаю попробовать новый оригинальный рецепт такого привычного всем салата оливье.

Мясо заменяем твёрдым копчёным сыром, солёные огурцы — свежими, добавляем красный болгарский перец, кукурузу и кислое яблоко, а неизменными оставляем лишь зелёный горошек, картофель и морковь. Заправляем всё самодельным майонезом или сметаной, украшаем любовью и наслаждаемся неповторимо свежим салатом и его пёстрой игрой красок.

Как приготовить «Вегетарианский вариант оливье» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для салата понадобится морковь, картофель, кукуруза, горошек, свежий огурец, сладкий перец, яблоко, сыр копчёный и майонез или ингредиенты для его приготовления: сметана, горчица, соль чёрная и обычная, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Сварить морковь и картофель до готовности, остудить и нарезать кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Сладкий перец и свежий огурец также нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

Копчёный сыр нарезать такими же кубиками. Желательно использовать твёрдый копчёный сыр высокого качества или копчёный адыгейский.

Шаг 5 Ссылка

Яблоко натереть на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Все ингредиенты пересыпать в большую миску и перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Для приготовления майонеза в сметану добавить чёрный перец, горчицу, чёрную соль (она дает запах яиц и насыщенный вкус майонезу), обычную соль, яблочный уксус и растительное масло. Всё хорошо перемешать и заправить салат.

Шаг 8 Ссылка

Перемешать салат с майонезом и можно подавать.

11 лучших рецептов вегетарианских салатов | Легкие рецепты вегетарианских салатов

Лучшие рецепты вегетарианских салатов: Когда-то давно вегетарианские салаты описывались как просто салат и помидоры, с некоторыми комментариями «кто это заказывает?» Но благодаря нескольким поварам и другим энтузиастам вегетарианские салаты начали проверять наш аппетит и воображение, а овощи превратились из вспомогательного акта в главное событие. Рикотта, грибы, фета, вяленые помидоры, болгарский перец, петрушка, эстрагон и чеснок — из этих ингредиентов можно приготовить множество великолепных блюд.Вы также можете красиво их одеть. Заправки на основе йогурта, бальзамический уксус, масла холодного отжима, вишневый уксус, травы и теплые специи: под солнцем можно буквально сорвать все, что угодно.

Прежде чем мы перейдем к некоторым потрясающим рецептам вегетарианских салатов, о которых мы говорили, у нас есть несколько интересных советов для вас, которые помогут вам создать универсальный салат, который не просто 10 из 10 с точки зрения вкуса. но наполнен всеми необходимыми питательными веществами и минералами.

1. Go Green — Создайте прочный фундамент, прежде чем переходить к деталям.Так что выбирайте салат, фасоль, брокколи и другую зелень, поскольку они станут самой важной и самой полезной частью вашего салата. Зачем становиться зелеными? Потому что зеленые продукты — отличный источник фитонутриентов. Они помогают регулировать уровень сахара в крови в течение дня и богаты клетчаткой и водой.

2. Time for Fiber — Чечевица и бобовые, семена льна, семена чиа и семена конопли богаты клетчаткой и хорошо подходят для салатов. Пища с высоким содержанием клетчатки переваривается дольше, поэтому дольше сохраняет чувство сытости.Клетчатка также помогает при похудании и поддерживает нормальную работу желудочной системы.

3. Ешьте больше протеина — Вы можете получать протеин из своего рациона без необходимости есть курицу или рыбу. Киноа, гречка, соя / тофу, творог: все это отличные варианты, которые хорошо сочетаются с салатом и фактически дополняют все другие сезонные продукты, которые вы планируете использовать. Белок помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и снижает кровяное давление.

4. Горсть орехов — Орехи придают салатам великолепную текстуру.Попробуйте миндаль, грецкие орехи, фисташки, кедровые орехи и орехи пекан: все они работают хорошо. Орехи также являются источником энергии, они полны натуральной клетчатки, белков, минералов и даже ненасыщенных жиров.

5. Что сейчас в сезоне? Выберите лучшее из сезонных продуктов, потому что оно будет свежим и ароматным. Это также будет легче по вашему бюджету. Это означает, что летом собирайте яркий болгарский перец, тыкву, кабачки, манго, дыни, а зимой — цветную капусту, горох и тому подобное.

Теперь, когда у вас есть все необходимое, чтобы приготовить теплый и сытный вегетарианский салат, давайте перейдем к 10 гениальным рецептам.

Вот 11 лучших рецептов вегетарианских салатов, которые вы должны попробовать:

1. Морковный салат с заправкой из черного винограда

Морковь, миндаль, изюм и зеленый лук работают вместе, чтобы создать великолепные десерты, которые не только светят глаз. желудок, но и действительно освежающий. В этом полезном рецепте есть все, что нужно для борьбы с лишними килограммами.

^{Рецепты вегетарианских салатов: салат из моркови с заправкой из черного винограда}

2.Ячменный салат

Добавьте немного красного и желтого болгарского перца, поцелованной кукурузы, вареного ячменя, чеснока, петрушки и нескольких других трав для салата, такого яркого и полезного, что вам захочется еще. хороший источник растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов, основных минералов (кальций, железо, марганец, магний, цинк и медь), антиоксидантов и фитохимических веществ, которые, как считается, снижают риск сердечных заболеваний и диабета

(также прочтите: 5 удивительных преимуществ ячменной воды: выпейте этот эликсир для хорошего здоровья)

^{Рецепты вегетарианских салатов: ячменный салат}

3.Салат из зеленой фасоли

Простой и быстрый салат, который займет у вас всего 15 минут и 5 ингредиентов. Чеснок, стручковая фасоль, перец, соль и оливковое масло. Зеленые бобы богаты витаминами А, С и К, они являются хорошим источником фолиевой кислоты, кальция и клетчатки, защищающих сердце. Вы можете не включать яйца в рецепт.

4.Салат с зеленым яблоком

Салат в тайском стиле, приготовленный из всего зеленого, оливкового масла, соли и перца. Этот полезный, освежающий и неизменно восхитительный рецепт должен быть в таблице диет каждого фитнес-энтузиаста.

^{Салат из зеленых яблок — это салат в тайском стиле, приготовленный из всего зеленого и полезного.}

5. Листовой салат с грецкими орехами

Салат разной текстуры, орехи, уксус, помидоры черри, хрустящий салат и пекинская капуста.Листовая зелень — хороший источник клетчатки и основных антиоксидантов. Клетчатка заставляет вас чувствовать сытость и избавляет от тяги к еде. (Также читайте: 10 лучших рецептов салатов из макарон)
^{Рецепты вегетарианских салатов: листовой салат с овощами}

6. Маринованная свекла с фетой

Действительно креативный салат, приготовленный с уменьшением количества вина и уксуса и сахар. Единственное, что вам нужно, это свекла, сыр фета, перец, зеленые оливки, кинза и щепотка соли.

(Также читайте: 11 самых приготовленных рецептов из свеклы | Популярные рецепты из свеклы)
^{Рецепты вегетарианских салатов: маринованная свекла с фетой}

7. Чипотли и поджаренные грецкие орехи, пшеничный ягодный салат , грецкие орехи, винный уксус, изюм и еще несколько ингредиентов делают салат слегка сладким, хрустящим и лучшим блюдом.

^{Рецепты вегетарианских салатов: Чипотле и салат из грецких орехов, пшеницы и ягод}

8.Салат с хрустящей лентой

Много зелени, мелко измельченных моркови и огурцов, помидоров черри и смеси черных и зеленых оливок.

^{Рецепты вегетарианских салатов: хрустящий салат из овощей и зелени}

9. Средиземноморский салат с арбузом

Освежающий салат, которому нужно всего около 20 минут. Кубики арбуза, огурцы, лук, гранатовый сок, горчичная паста и еще несколько основных ингредиентов, которые вы найдете где-нибудь в кухонных шкафах.

^{Рецепты вегетарианских салатов: Средиземноморский салат с арбузом}

10. Салат из лебеды и чечевицы

Сделан из лучших сортов киноа, спаржи, чечевицы, граната, острой горчичной заправки и сока мосамби . Это настоящий усилитель мощности. Киноа богата белком, не содержит холестерина, глютена и имеет низкий ГИ. Это отличный источник различных важных фитохимических веществ и витамина Е. Он также богат полезными жирами.

^{Рецепты вегетарианских салатов: Салат из лебеды и чечевицы}

11. Смешанный салат из фасоли

Этот свежий салат, богатый белками и клетчаткой, способствующими снижению веса, обязательно произведет впечатление. Этот салат сделан из сушеных бобов, перца и помидоров, заправленных кисло-сладким вкусом, и идеально подходит для тех дней, когда вы хотите, чтобы он оставался легким.

^{Рецепты вегетарианских салатов: салат из фасоли}

Салаты — отличный вариант для тех, кто хочет перейти на здоровое питание.По словам Уэйна Кэмпбелла, профессора диетологии Университета Пердью в США, «салат с разнообразными красочными овощами обеспечивает несколько уникальных типов каротиноидов, включая бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин». Так что пойдите и попробуйте все эти салаты дома и мгновенно переключитесь на здоровое питание.

Легкие рецепты овощных салатов — Olivemagazine

Салат из жареной тыквы

Обратите внимание на этот вегетарианский салат из жареной тыквы, капусты и нута с кориандровой заправкой.Этот очень простой рецепт без глютена делает его идеальным блюдом в середине недели для всей семьи. К тому же в нем мало калорий.

---

Салат из фасоли, персика и фенхеля

Попробуйте это великолепное сочетание бобов, тонко нарезанных персиков, фенхеля, свежего базилика и кабачков, заправленных лимонно-красным соусом из чили. Он с низким содержанием жиров и содержит менее 150 калорий.

---

Греческий салат

Овладейте этой абсолютной классикой, и у вас никогда не будет недостатка в вкусном обеде.Ключ к подлинному греческому вкусу — большое количество орегано и красного винного уксуса.

---

Салат из сладкой кукурузы в стиле текс-мекс

Сладкий, хрустящий, сливочный и пикантный — этот яркий салат представляет собой взрыв вкусов и текстур. Он отлично подходит для барбекю или сам по себе с теплыми питтами для черпания.

---

Тайский имбирный салат

Салат из тертой капусты, моркови, огурца и эдамаме, приготовленный с восхитительно ореховым вкусом с заправкой из арахисового масла и сока лайма.

---

Фаттуш с хрустящим пряным нутом

Яркий летний салат, в котором нут сочетается с гренками питта с травами, редисом, помидорами, сумахом и заправкой из гранатовой патоки. Красочное блюдо из овощей.

---

Марокканский салат из цветной капусты

Какой способ заставить цветную капусту сиять! Обжарьте свои соцветия с рас-эль-ханут, сушеной клюквой, финиками, орехами и зернами граната, затем сбрызните все это соусом тахини и мятой.Этот овощной салат готов всего за 35 минут.

---

Салат из зерен, зелени и фасоли с соусом песто

На столе через 15 минут этот питательный салат с зеленью и свежим соусом песто.

---

Салат с арахисовой лапшой по-тайски с зеленью и арбузом

Готовый за 20 минут, этот яркий веганский салат наполнен сочным арбузом и хрустящим арахисом.

---

Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным вкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате.

---

Салат из копченых баклажанов, перца и грецких орехов с гранатом

Похоже, что у большинства народов Ближнего Востока есть разновидность копченого баклажана. Попробуйте этот простой, но ароматный рецепт вегетарианского салата с хрустящими гранатами, который подается с лепешками. Здесь много других рецептов Ближнего Востока.

---

Фета, фаттуш из молодой капусты и свеклы

Эта фета, бэби-капуста и фаттуш из свеклы являются вегетарианскими, легкими и готовыми менее чем за 30 минут. К тому же в нем меньше 500 калорий.Если хотите, используйте смесь цветов свеклы.

---

Салат из нута в большой миске

Этот вегетарианский салат из нута в большой миске очень быстро и легко приготовить — он идеально подходит для обеда или быстрого ужина. Используйте нут по нашим рецептам.

---

Грецкие орехи, дикий рис и зимний зеленый салат

Этот рецепт грецкого ореха, дикого риса и зимнего зеленого салата — быстрый, легкий и вегетарианский, но очень вкусный.

---

Салат из зеленой фасоли, помидоров и артишоков

Этот восхитительный, полезный салат полон ароматов с сердечками артишока, оливками и стручковой фасолью.Подавать, сбрызнув заправкой из дижонской горчицы и красного винного уксуса.

---

Салат капрезе из дыни на гриле

Салат капрезе из дыни на гриле — отличная закуска в летние месяцы. Это хорошо работает и с арбузами, просто замените моцареллу на фету и посыпьте несколькими листьями орегано и рукколой.

Нарезанный салат из сырых овощей (без масла) ~ Veggie Inspired

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот рубленый салат из сырых овощей идеально подходит для летних вечеринок, обедов и барбекю. Полный аромат, салат не нужен. Вы можете легко удвоить рецепт, чтобы накормить огромную толпу.

Салат не нужен

Пришло лето, и пора всех свежих салатов. Салаты идеально подходят для быстрого обеда и первого блюда перед ужином. Они также очень хорошо путешествуют, так что собирайте их на вечеринки, обеды и барбекю!

Чтобы вам не надоесть эта вегетарианская страна чудес, почаще меняйте ингредиенты, пробуйте разные заправки и начинки, добавляйте фрукты для немного сладости, а иногда даже можете не добавлять салат!

Этот Рубленый салат из сырых овощей — один из моих новых фаворитов, и здесь нет ни единого листа салата!

Свежие ингредиенты для сада

Секрет этого невероятно полезного салата — супер свежие ингредиенты. Свежие травы — ключ к успеху! Пожалуйста, не делайте это из сушеных трав, я обещаю, что это будет не то же самое.

Это идеальный салат для лета, когда в садах в изобилии растут перец, огурцы и редис, и их можно найти на каждом фермерском рынке. Нарезанные брокколи, семена подсолнечника и семена конопли добавляют реальную выносливость, чтобы насытить, но не переполнить! И я люблю добавление красного винограда без косточек для небольшой сладости.

Большой вкус и текстура

Для этого красочного сырого салата не нужно много заправлять, потому что свежие травы придают тонны аромата.

В этом нарезанном овощном салате есть все: хруст из сырых брокколи и перца, свежесть трав, пряный вкус редиса, огурцов и винограда, которые чистые и хрустящие, сытные и сытные семена и лимонное масло -бесплатное одевание, чтобы собрать все воедино.

Нарезанный салат из сырых овощей

Лучше всего приготовить этот салат заранее и дать ему смешаться с заправкой хотя бы час или два. Я люблю перемешивать салат один или два раза за это время, чтобы заправка полностью покрыла все овощи.Овощи начнут впитывать соус и немного смягчатся, сохраняя при этом хрустящую корочку.

Этот рубленый салат из овощей не только полезен и вкусен, но и выглядит его прекрасными цветами! Сторонники здорового питания часто говорят: «Ешьте радугу», и я здесь, чтобы сказать вам, что это идеальный способ начать!

Надеюсь, вам понравится этот Рубленый салат из сырых овощей так же, как и нам. Если вы попробуете, пожалуйста, вернитесь и оставьте мне комментарий ниже с вашими отзывами и оценкой в ​​звездах.Вы также можете найти меня в социальных сетях. Обязательно отметьте @veggie_inspired и #veggieinspired, чтобы я обязательно их увижу. Наслаждаться!

Нарезанный салат из сырых овощей

Свежий, хрустящий и ароматный способ «съесть радугу». Идеальный салат для вечеринок, обедов и барбекю. Сделайте это заранее и расслабьтесь, прежде чем пора есть!

]]> Распечатать Показатель

Курс: салат

Кухня: без молочных продуктов, без яиц, без глютена, без орехов, без масла, без рафинированного сахара, веганская

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 8

калорий: 94 ккал

Инструкции

• Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске и отложите.

• В большой миске смешайте все ингредиенты салата.

• Полить заправкой нарезанные овощи и хорошо перемешать, чтобы они покрылись слоем.

• Накройте крышкой и поместите в холодильник на час или два, перемешивая за это время салат один или два раза, чтобы он равномерно покрыл его.

• Наслаждайтесь!

Примечания

~ Размеры нарезанных овощей являются приблизительными. Это не обязательно должно быть точно, пока оно близко. И вы можете заменить оранжевый или желтый перец на красный, если хотите.Этот рецепт довольно универсален, и его легко можно будет использовать в огромной толпе!

Питание

Калорий: 94 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 4 г | Жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 184 мг | Калий: 326 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 2050 МЕ | Витамин C: 155,1 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 2,3 мг

Еще больше сытных летних салатов, чтобы полюбить:

Салат из рубленой капусты с овощами

Салат из сахарного гороха

Юго-западный салат с черной фасолью и пастой

18 вегетарианских и веганских салатов с высоким содержанием белка

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Хорошо, я признаю, что название немного преувеличено.Но это правда, в этих салатах много белка!

Вегетарианцев и особенно веганов часто спрашивают: «А где вы получаете белок?»

Несмотря на то, что это раздражающий вопрос, каждый, кто сидит на вегетарианской диете, должен признать, что время от времени он тоже задавал себе этот вопрос.

Я планирую снова набрать мышечную массу. Поэтому я решил найти одни из самых быстрых, вкусных и богатых белком салатов во всем Интернете.

Вот что я нашел.Ознакомьтесь со списком ниже, он должен вдохновить вас на обед или ужин.

И на случай, если кто-то снова спросит: «А где вы берете белок?» просто отправь им этот список, ха.

• Только салаты из натуральных ингредиентов, без протеинового порошка
• Все салаты готовятся за 5–25 минут

Psst — ищете еще много классных овощных салатов? Ознакомьтесь с этими 3 книгами рецептов салатов внизу этого поста.

Готово через: 15 минут
Рецепт: Ne Quid Nimis
22 г белка на порцию (600 калорий)
8.6 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут (если вы используете консервированную чечевицу)
Рецепт : The Garden Grazer
32,4 г белка на порцию (600 калорий)
7,6 г белка на 100 г

20,5 г белка на порцию (600 калорий)
7,4 г белка на 100 г

Готово через: 25 минут
Рецепт: The Bitten Word
34,0 г белка на порцию (445 калорий. Это очень низкокалорийный салат)
7.4 г белка на 100 г

19,7 г белка на порцию (600 калорий)
6,0 г белка на 100 г

Если вы спросили меня (и вы спросили, потому что вы открыли этот пост), попробуйте этот рецепт !!

Это один из моих абсолютных фаворитов, и я приложу руку к тому, чтобы вы знали, что оно вам нравится (немецкая поговорка, которая звучит более чем странно по-английски, ха-ха). На самом деле, позвольте мне разместить салат прямо здесь для вас:

• 1 банка нута (высушенная и промытая)
• 1 горсть шпината
• 3.250 г сыра фета (или подобного сыра)
• 1 небольшая горсть изюма
• ½ столовой ложки лимонного сока (подойдет белый или солодовый уксус)
• 3 чайные ложки меда
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 0,5 — 1 чайная ложка тмина
• 1 щепотка соли
• ½ ч. л. хлопьев чили (или сушеный кайенский перец отлично подойдет)

US CustomaryMetric

• Нарезать сыр и добавить в большую миску со шпинатом и нутом

• Смешать в маленькой миске мед, масло, лимонный сок и изюм

• Добавьте тмин, соль и перец в заправку и хорошо перемешайте

• Полить салат чертовски вкусной заправкой

• Enjoy 🙂

Пищевая ценность

18 вегетарианских белковых салатных бомб для мгновенного роста бицепсов

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Готово через: 20 минут
Рецепт: Lunchboxbunch.com
29,6 г белка на порцию (600 калорий)
6,0 г белка на 100 г

Готово через: 22 минуты
Рецепт: Vegangela
24,1 г белка на порцию (600 калорий)
5,9 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: Vegan in Melbourne
35,9 г белка на порцию (600 калорий)
5.3 г белка на 100 г

Готово через: 5 минут
Рецепт: Миниатюрный лось
25,9 г белка на порцию (600 калорий)
5,3 г белка на 100 г

Готово через: 12 минут
Рецепт: Mother Thyme
19,4 г белка на порцию (600 калорий)
4,9 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут
Рецепт: 101 Поваренные книги
23.0 г белка на порцию (600 калорий)
4,5 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: Beyond Kimchee
21,7 г белка на порцию (293 калории). Это очень низкокалорийный салат.
4,2 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: The Miniture Moose
18,9 г белка на порцию (600 калорий)
4,3 г белка на 100 г

Готово через: 10 минут
Рецепт: Forever After Blog
21.1 г белка на порцию (600 калорий)
4,2 г белка на 100 г

17,8 г белка на порцию (600 калорий)
4,0 г белка на 100 г

Готово через: 15 минут
Рецепт: The Garden Grazer
22,4 г белка на порцию (600 калорий)
4,0 г белка на 100 г

18,0 г белка на порцию (600 калорий)
3,0 г белка на 100 г

Не можете насытиться хорошими салатами? Ознакомьтесь с этими тремя книгами ниже!

100 лучших веганских сытных салатов (нажмите здесь) 132+ вкусных салатов, заправок и соусов (нажмите здесь) Салаты, которые вдохновляют: поваренная книга креативных салатов (нажмите здесь)

Если вам понравился этот обзор, вам обязательно стоит ознакомиться с нашим обзором 18 натуральных смузи с высоким содержанием белка! Наслаждайтесь 🙂

12 удивительных рецептов веганских салатов

Опубликовано: 6 января 2020 г. · Изменено: 14 июля 2020 г. автор: Sina · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 1 комментарий

Вы ищете рецепты веганских салатов, которых нет скучно или просто? Тогда это идеальный пост для вас! Эти 12 рецептов веганских салатов сделают идеальный обед или ужин!

Салаты не обязательно должны быть скучными и невкусными! Напротив, веганские салаты могут быть невероятно вкусными и насыщенными вкусом, но при этом оставаться суперполезными!

А из салатов всегда получается отличный и легкий обед и ужин! Я часто жажду комфортной еды, например пасты, но иногда все, что мне нужно, — это свежий и полезный салат!

Это особенно актуально после периода переедания, например, после праздников! Итак, начните год прямо с этих 12 простых рецептов веганских салатов!

Как всегда, щелкните заголовок над каждой фотографией, чтобы увидеть фактический рецепт.

Если вы любите шаурму, вам обязательно стоит попробовать этот веганский салат с шаурмой из нута от Дерина из Running on Real Food. В нем нет глютена, сахара и идеально подходит для всей семьи.

Этот мексиканский салат из уличной кукурузы с заправкой чипотле отлично подойдет для барбекю! Это пряный, острый и очень простой в приготовлении. Кроме того, он полностью веганский и не содержит глютена.

Вам нравятся бутерброды BLT? Тогда попробуйте этот веганский салат BLT с беконом темпе от Мелиссы от Wee Little Vegans.Мелисса использовала домашние гренки и простую заправку на основе йогурта для этого полезного и вкусного веганского салата.

Этот хрустящий салат из брокколи от Кейтлин из From My Bowl очень полезен и полностью не содержит масел. Идеально подходит для пикника или обеда.

Этот веганский салат из чечевицы со шпинатом, гранатом, авокадо и грецкими орехами невероятно вкусен и богат питательными веществами. Для заправки я использовала тахини, оливковое масло, чеснок, воду, апельсиновый сок и цедру апельсина.

Этот салат из нута от Кортни из Know Your Produce легкий и освежающий. Он идеально подходит для жарких летних дней, когда не хочется есть тяжелую и теплую еду!

А вот еще рецепт, который отлично подойдет для жарких летних дней. Разве этот холодный салат с лапшой соба с лаймово-имбирным соусом от Richa от Vegan Richa не выглядит супер вкусно?

Разве этот веганский салат Фарро из гороха и рукколы от Меган Энн из Short Girl Tall Order не выглядит супер свежо и вкусно? Если вы найдете фарро, вы также можете заменить его лебедой, пшеном или коричневым рисом.

Вы когда-нибудь слышали о ковбойской или техасской икре? Это нечто среднее между томатной сальсой и салатом из фасоли. Эта 15-минутная ковбойская икра от Верны из Cheeky Chickpea идеально подходит для вашего следующего барбекю!

Этот веганский салат из нута BBQ от Deryn из Running on Real Food богат питательными веществами и витаминами! И в то же время сделать это довольно легко.

Этот детокс-хрустящий салат от Эмили от This Healthy Table содержит полезные и свежие ингредиенты! Из него получится вкусный и полезный обед или ужин.

Этот салат из сладкого картофеля и киноа от Эми из The Cook Report станет отличным, полезным и сытным блюдом. Эми сбрызнула салат сливочно-кунжутной заправкой. Идеально подходит для обеда или ужина!

Я ЛЮБЛЮ СЛЫШАТЬ ОТ ВАС, РЕБЯТА!

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты веганских салатов так же, как и мне! Не забудьте закрепить или поделиться этим постом, чтобы у вас были готовые рецепты веганских салатов, когда они вам понадобятся!

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, мне будет интересно узнать, что вы об этом думаете.Просто оставьте мне комментарий ниже. Ваши комментарии действительно сделают мой день лучше!

Вам нравятся мои рецепты и обзоры, и вы хотите увидеть больше? Тогда подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram или Pinterest!

Sina

Летний овощной салат (готов за 15 минут!)

Возьмите помидоры, огурцы, лук, перец и фету и приготовьте освежающий летний овощной салат. Конечно, чтобы удовлетворить ваш аппетит и дать вам ощущение прохлады, это идеальное блюдо после солнечного света!

Хотя это действительно так вкусно (хрустящее, сливочное, с пряными травами), у него довольно неубедительное название.⁣
⁣
Летний овощной салат. «Сейчас лето. Это овощи. Вы превращаете их в салат. Вот с каким творческим потенциалом я работаю прямо сейчас, знаком. 🤷🏼‍♀️⁣

Но вы знаете, что иногда есть салат кажется рутинной работой? Где вы просто работаете, чтобы добраться до последнего укуса, чтобы почувствовать себя «выполненным», успешно завершив свою, о, такая здоровая еда?

Этот летний овощной салат совсем не такой. И я на самом деле разочаровываюсь, когда приходит Final Bite.Больше Пожалуйста!

Он до краев наполнен освежающими овощами и украшен пикантной и пикантной комбинацией заправки из оливкового масла и лимонного сока. Лучшая часть? Сделать это просто!

Вот что вам понадобится

Для салата вам понадобится горсть хрустящих овощей!

• Помидоры: Свежие помидоры служат частью основы, добавляя консистенции и аромата! Помидоры рома здесь великолепны (более мясистые, менее сочные), но вы можете использовать любые помидоры, которые есть под рукой.
• Огурец: Я люблю здесь английский огурец из-за отсутствия семян, но опять же, используйте то, что у вас есть под рукой!
• Красный болгарский перец: Когда дело доходит до перца, мне нравится использовать красный для аромата, хотя перец любого цвета подойдет.
• Красный лук: Наконец, добавьте около ½ стакана нарезанного красного лука. Вы можете использовать больше или меньше, в зависимости от вашей любви (или ее отсутствия) к сырому луку!
• Feta: Для столь необходимого сливочного компонента мы будем использовать ½ стакана нарезанного кубиками феты.

Заправка представляет собой быструю смесь, в основном кладовую, которая связывает воедино все овощи.

• Оливковое масло: Оливковое масло первого отжима будет основой заправки.
• Петрушка: Свежая петрушка придает вкус и текстуру. Здесь хорошо подходят итальянская петрушка и плоская петрушка.
• Лимонный сок: Пикантный лимонный сок делает салат ярче, чем вы думаете. Лучше всего свежий сок!
• Орегано: Немного орегано для приправы.
• Мед: Я знаю, это может показаться странным, но даже немного меда помогает раскрыть аромат!
• Чеснок: Чеснок? Пожалуйста и спасибо. Для этой заправки отлично подойдет 1 измельченная гвоздика.
• Salt & Pepper: Наконец, добавьте по щепотке (каждой) соли и перца. Можно конечно добавить более-менее по вкусу!

Как приготовить летний салат из помидоров и огурцов

Нет ничего лучше летнего блюда, которое можно быстро приготовить.Зайдите внутрь, чтобы спастись от палящего солнца, и сделайте это менее чем за 10 минут! Просто нарежьте овощи, взбейте заправку и перемешайте.

1. Нарежьте овощи: Сначала нарежьте все ингредиенты салата на блоки равного размера. Перемешайте их в большой миске.
2. Приготовьте заправку: Взбейте все ингредиенты заправки.
3. Соберите салат: Добавьте заправку к салату, равномерно перемешивая до покрытия.Для получения наилучшего результата дайте салату остыть в холодильнике в течение 1 часа перед подачей на стол.

Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике. Ешьте в течение 3-5 дней.

Настройте свой летний салат с помощью дополнительных принадлежностей

Судя по первому укусу, этот салат просто восхитителен. Но это не значит, что его нельзя настроить так, чтобы он соответствовал вашему вкусу! Вот несколько способов изменить этот салат в зависимости от вашего настроения.

Добавить хруста
Почему бы не добавить немного хруста и полезного жира с горсткой миндаля или фисташек ?! Раздавите их и бросьте, чтобы получилось легкое и интересное дополнение. Вы также можете поднять его, используя глазированные орехи . Слишком вкусно!

Замените овощи
Вы можете поменять ингредиенты по своему усмотрению. Самый простой способ — использовать белый или сладкий лук, зеленый или оранжевый болгарский перец. Бери своих любимцев и беги с ними!

Замените фету своим любимым
Не большой поклонник феты? Используйте сыр, который нравится вам с до ! Сыр блю был бы просто восхитителен в этом салате.

Более освежающие летние блюда

От освежающих ингредиентов до фруктов на гриле — вот почему эти блюда идеально подходят для лета!

Летний овощной салат

Подготовка: 10 минут

Всего: 10 минут

калорий: 147 ккал

Этот летний овощной салат — это быстрое сочетание помидоров, огурцов, перца и феты!

Инструкции

• Салат : Нарежьте все ингредиенты салата на блоки равного размера.Смешайте в большой миске.

• Заправка : Смешайте ингредиенты заправки.

• Соберите : Добавьте заправку к салату, перемешивая, чтобы равномерно покрыть его. Для получения наилучших результатов дайте остыть в холодильнике в течение 1 часа перед подачей на стол.

Советы и приемы

Храните остатков еды в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

Информация о питании

Порция: 1 порция Калорийность: 147 ккал (7%) Углеводы: 9.4 г (3%) Белок: 4,1 г (8%) Жир: 11,3 г (17%) Насыщенные жиры: 3,9 г (24%) Холестерин: 17 мг (6%) Натрий: 256 мг (11%) Калий: 318 мг (9%) ) Клетчатка: 1,9 г (8%) Сахар: 5,9 г (7%) Кальций: 120 мг (12%) Железо: 1 мг (6%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

27 сытных и здоровых рецептов веганских салатов

В этом сообщении могут содержаться партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.См. Мою политику раскрытия информации.

Веганские салаты — отличный способ пополнить запасы растительной пищи.

Рецепты сытных веганских салатов, которые помогут вам насытиться

Никакой «кроличьей еды», ребята. Чтобы приготовить веганский салат, который утолит голод и сохранит чувство сытости, отличным дополнением станут растительный белок, цельные углеводы и полезные жиры. Нут, кусочки бекона кешью, семена конопли, сладкий картофель и киноа — одни из моих любимых ингредиентов.

Рецепты веганских салатов, перечисленные ниже, содержат это и БОЛЬШЕ.Эти сытные рецепты веганских салатов, обладающие невероятным вкусом и текстурой, не утомят вас. Они могут легко сойти за обед или ужин, так как они очень сытные!

Веганский салат Цезарь

Этот салат «Цезарь» — один из моих самых любимых рецептов веганского салата — наверное, неудивительно, что первым веганским соусом, который я когда-либо приготовил, был «Цезарь». Этот салат УПАКОВАН с удивительным вкусом и текстурой. Нут добавляет сытный белковый элемент.

Веганский рецепт салата Цезарь

Веганский салат «Цезарь» из нута, гренок и домашней сливочной заправки «Цезарь»!

Получить рецепт

---

Салат из сладкого картофеля и киноа

Этот салат — безусловно, мой любимый способ поесть сладкий картофель.В сочетании с киноа этот салат определенно сделает вас сытыми и довольными. Плюс заправка из кленовой горчицы ооочень ароматна!

Салат из сладкого картофеля и киноа

Простой рецепт салата из сладкого картофеля и киноа, который восхитителен и сытен. Приготовьте еду заранее, чтобы получить легкий обед!

Получить рецепт

---

Салат в духе гироскопа

Мы знаем, что гироскопы традиционно готовят из баранины, но в этом вдохновленном салате используется нут вместо веганского блюда!

Веганский гиро-салат

Салат в стиле гироскопа, приготовленный из нута, лепешек и веганского соуса цацики.

Получить рецепт

---

Веганский рубленый салат

Этот веганский нарезанный салат содержит белок, кусочки бекона кешью и много овощей, которые помогут вам почувствовать себя сытым!

Веганский рубленый салат

Веганский рубленый салат из различных овощей, нута и кусочков бекона на растительной основе с несколькими восхитительными вариантами заправки!

Получить рецепт

---

Салат с брокколи карри

Брокколи, семечки, нарезанный красный лук и сливочная заправка карри из йогурта — все вместе для этого салата с насыщенным вкусом!

Салат с карри и брокколи

7 простых ингредиентов, на приготовление которых менее 10 минут (30 минут на хранение в холодильнике).Этот салат из брокколи со сливочной заправкой карри ОЧЕНЬ легко приготовить, и он такой ароматный!

Получить рецепт

---

Салат из семян черники и конопли

Один из моих любимых способов увеличения объема салата — семечки или орехи. Они не только улучшают текстуру, но и добавляют полезные жиры. Этот рецепт требует как семян конопли, так и кремовой заправки тахини.

Салат из семян черники и конопли

Салат из семян черники и конопли, сбрызнутый сливочной тахини.

Получить рецепт

---

Салат из капусты и клюквы с киноа

Киноа — отличный способ добавить в салаты больше насыщения — в ней много протеина! Этот салат из капусты и клюквы также содержит грецкие орехи и невероятную заправку из яблочного шалфея.

Салат с капустой и клюквой из киноа с грецкими орехами и заправкой для салата из яблочного шалфея

Этот салат из лебеды с капустой и клюквой, наполненный ароматом и текстурой, отлично подойдет вам! Квиноа поднимается на новый уровень, когда ее смешивают с клюквой, грецкими орехами, капустой и — пожалуйста, барабанная дробь — заправкой из яблочного шалфея, сделанной из настоящего яблочного сидра.

Получить рецепт

---

Салат из капусты с жареным нутом — Cadry’s Kitchen

Нут, наверное, моя любимая заправка для салатов. Такой вкусный, с высоким содержанием белка, его можно приправить к любому типу салата. В этом салате из капусты используется жареный нут — YUM.

---

Зерновой салат со свежим лимоном и травами — Natural Girl Modern World

Салаты совершенно не нужно ограничивать зеленью и овощами.В этом салате используются ягоды полбы — сытные зерна, содержащие большое количество клетчатки и железа.

---

Арахисовый хрустящий салат в банке — виртуальный веган

В этом салате, который готовится заранее, для обильной трапезы используются такие ингредиенты, как киноа, эдамаме, арахис и овощи. И это великолепно — это всего лишь примечание.

---

Эврика! Чаша — Счастливой здоровой жизни

Eureka Bowl идеально подходит для этого названия рецепта, потому что в этом салате есть все. ТАК МНОГО восхитительных ингредиентов, как сладкий картофель, нут, авокадо и другие ингредиенты, собраны вместе для салата с динамитом!

---

Нектарин Киноа Гречневая Табуле — Рецепты Риана

Этот питательный и легкий веганский салат требует как овощей, так и фруктов, а также смеси гречки и киноа.

---

Салат из спаржи и пасты — Ешьте с ясностью

Салат из пасты — лучший вид салата. В этой уникальной версии используются спаржа и брокколи, а сверху — кремовая заправка из семян конопли. Ням!

---

Радужный гречневый салат — сила и солнце

Этот овощной салат на основе гречки приправлен такими специями, как душистый перец и кардамон. Определенно не скучный салат!

---

Салат из куркумы, тофу и кунжута — восхитительные веганы

Хрустящий тофу, прекрасная куркума, полезные овощи, семена кунжута и многое другое — все вместе, чтобы сделать этот очень вкусный и ароматный веганский салат!

---

Салат из жареного молодого картофеля с чечевицей — иногда с яйцами

Большинство из нас, вероятно, согласны с тем, что картофель в любом виде ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШО, не так ли? Одна из их лучших форм — в салате — такой вкусный, такой сытный.В паре с чечевицей, шпинатом и прочими полезностями? Посчитай меня.

---

Веганский салат BLT — Веганская кухня Дайанны

Вы думали, что, будучи веганом, должны пропустить вкус дымного бекона? Только не с восхитительным беконом темпе, используемым в этом веганском салате BLT!

---

Салат из нута и огурцов — овощи спасают день

---

Салат карри из картофеля, цветной капусты и чечевицы — неплохая еда

Другой вид картофельного салата, в который также входит цветная капуста, чечевица и невероятно ароматная заправка карри.Сытно, но все же здорово!

---

Салат с тако из киноа — Приготовление удовольствия

Привет тако в форме салата! Лебеда, черная фасоль и авокадо обязательно утолят голод.

---

Салат из сладкого картофеля и лапши с нутом и рукколой — Happy Kitchen.Rocks

Ой, привет, невероятно вкусный салат! Полезные жиры, белок, полезные углеводы и листовая зелень ПЛЮС удивительные сочетания вкусов = идеальный, сытный салат.

---

Салат из черного риса и малины — зеленый Evi

Этот салат заправлен яркой кленово-горчичной заправкой, от которой ваши вкусовые рецепторы поют.Разве это не было бы здорово для удачи в горшке или для барбекю друга? Все будут так впечатлены.

---

Салат из жареной мускатной тыквы со шпинатом и капустой — Whitney Bond

Если вы когда-нибудь встретите кого-то, кто утверждает, что веганы едят скучную еду, просто покажите им этот красивый салат с мускатной тыквой и капустой.

---

Тайский хрустящий салат — The Simple Veganista

Наполните живот капустой, огурцами, морковью и заправкой TO DIE FOR из цитрусовых с арахисом (и многим другим)! Слюнки текут.

---

Салат с пикантной морковью и рисовой лапшой — Еда от чистого сердца

Для тех из нас, кто любит пасту в салатах (МЕНЯ!), Этот веганский салат отвечает всем требованиям. Простые ингредиенты, но не лишенные текстуры или вкуса.

---

Тайский салат Rainbow Pad с тофу — рецепты повстанцев

В этом веганском салате НАСТОЛЬКО вкус и текстура. Тонна спиральных овощей, скрембл с тофу (который я недавно полюбил), эдамаме и множество невероятных приправ и специй.Поговорим о сытном веганском салате.

---

Тропический салат из киноа с заправкой из лайма и кокоса — получайте вдохновение каждый день

Тот, кто утверждал, что салаты скучные, никогда раньше не ел этого тропического салата из киноа. В нем ананасовая сальса — ананасовая долбанная сальса .