Салат из репы: 9 вкусных рецептов — Четыре вкуса

На Руси до появления картофеля репа была основным овощем, который добавляли в супы и салаты, запекали и жарили. Салат из репы с разными добавками и соусами поможет укрепить иммунитет, насытить организм витаминами и клетчаткой.

Салат с репой, яблоком и морковью

Это очень легкий рецепт полезного витаминного салатика, который обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

 

• репа – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• редис – 6-8 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• приправы, соль, сахар.

Приготовление:

1. Почистите морковку и репу.
2. Натрите на крупной терке или воспользуйтесь шинковкой и измельчите тонкими брусочками.
3. Редис помойте и нарежьте тонкой соломкой.
4. Яблоко (зеленое) натрите вместе с кожурой.
5. В чашке смешайте лимонный сок, соль, сахар и сушеный кориандр.
6. Добавьте капельку оливкового масла в заправку и полейте салат.
7. Перемешайте и оставьте на четверть часа.
8. Перед подачей на стол, можно украсить свежей зеленью и посыпать семенами подсолнуха или кунжутом.

Такой салат можно подать на ужин вместо гарнира к мясу или как закуску к основному блюду.

Салат с желтой репой и мясом

Вкусный салат из репы может быть не только овощным. Его легко приготовить и с мясом.

Ингредиенты:

• репа – 4-5 шт.;
• отварное мясо – 250 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• маринованные грибы – 150 гр.;
• лук – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

1. Репу помойте и сварите или запеките в духовке до мягкости.
2. Мясо можно использовать отварное, запеченное или копченое по вашему выбору.
3. Сварите яйца вкрутую и залейте их холодной водой.
4. Луковицу лучше взять красную. Почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
5. Нарежьте все компоненты соломкой примерно одинакового размера.
6. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите.
7. Посыпьте измельченной зеленью и подавайте на стол.

Вкусный и сытный салат можно приготовить и для праздничного застолья.

Салат из репы и капусты

Это еще один рецепт свежего салатика, который пополнит организм витаминами в любое время года.

Ингредиенты:

• репа – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• капуста – 300 гр.;
• клюква – 70 гр.;
• мёд – 1 ст.л.;
• масло, соль.

Приготовление:

1. Почистите репу и морковку. Натрите на крупной терке.
2. Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой.
3. Сложите все овощи в миску и немножко пожмите руками, чтобы они пустили сок.
4. Отложите горсть клюквы, а остальную разотрите ступкой, или воспользуйтесь блендером.
5. Добавьте ложку мёда, капельку масла и соль.
6. Если хотите придать салату пикантности, можно добавить капельку натертого корня имбиря.
7. Полейте салат заправкой и дайте немного настояться.
8. Перед подачей посыпьте ягодами клюквы и зеленью.

Такой простой салат из репы с капустой просто кладезь витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия.

Салат из репы с чесноком

Остренький, немножко пикантный салатик послужит прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• репа – 4-5 шт.;
• сыр – 80 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• укроп – 1 пучок;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую и залейте холодной водой.
2. Репу почистите, и натрите на крупной терке.
3. Твердый сыр и очищенные яйца нужно натереть на терке с крупным сечением и перемешать с репой.
4. В майонез выдавите при помощи пресса зубчик чеснока.
5. Заправьте салат, посыпьте мелко нарезанным укропом и подавайте на стол.

Для заправки такого салата подойдет и сметана или йогурт.

Салат из репы с редькой и авокадо

Это изысканный салат из обычных продуктов, который отличается необычной заправкой.

Ингредиенты:

• репа – 2-3 шт.;
• редька – 1 шт.;
• редис – 3-5 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• лимон;
• базилик;
• винный уксус – 1 ст.л.;
• масло, соль, перец.

Приготовление:

1. Помойте и почистите овощи.
2. Из авокадо извлеките мякоть, добавьте сок и цедру лимона и очищенный зубчик чеснока.
3. Пробейте блендером до однородной кашицы.
4. Продолжая взбивать массу, влейте тонкой струйкой несколько ложек масла, а затем уксус.
5. Посолите и поперчите заправку.
6. Корнеплоды измельчите при помощи шинковки тонкими брусочками.
7. Перемешайте, заправьте приготовленным соусом.
8. Базилик нарежьте ножом и добавьте в салат.
9. Можно добавить и любую зелень, которая вам нравится.

Подавайте такой полезный салат вместо гарнира к мясным или рыбным блюдам на ужин.

Салат из репы с огурцом

Свежий и легкий салатик можно приготовить за считанные минуты на ужин или обед.

Ингредиенты:

• репа – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• петрушка – 2-3 веточки;
• приправы, соль.

Приготовление:

1. Почистите морковку и репку.
2. Нарежьте все овощи тонкой соломкой.
3. Зелень петрушки мелко нарубите острым ножом.
4. Смешайте все компоненты и заправьте салат сметаной, посолите и добавьте специи.
5. Подавайте как дополнение к основному блюду на ужин или обед вашим близким.

Это блюдо содержит необходимую клетчатку и большое количество витаминов и микроэлементов.

 

Салат из репы с болгарским перцем

У вас получится пикантный и очень вкусный салат, если добавить в него лук, замаринованный в лимонном соке.

Ингредиенты:

• репа – 1-2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• перец – 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• приправы, соль, сахар.

Приготовление:

1. Очистите луковицу и нашинкуйте её тонкими полукольцами.
2. В чашке смешайте сок половинки лимона, чайную ложку сахара и соль.
3. Залейте маринадом лук и оставьте на некоторое время.
4. Почистите репу и натрите на шинковке тоненькими брусочками.
5. Перец помойте, очистите от семян и измельчите ножом на тонкие полоски.
6. Для насыщенности цвета лучше взять зеленый и красный перец.
7. Добавьте лук, а в маринад влейте капельку оливкового масла, и заправьте смесью салат.

Дайте ему немного настояться, и подавайте как самостоятельное вегетарианское блюдо, или в дополнение к мясу или курице.

Салат из репы и свёклы

Такой салат можно подать теплым или холодным, и дополнить его орешками или сыром с плесенью.

Ингредиенты:

• репа – 4-5 шт.;
• свёкла – 300 гр.;
• грецкие орехи – 70 гр.;
• салат – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• бальзамик, масло;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Репу и свёклу запеките в духовке до мягкости.
2. На большое блюдо выложите листочки салат.
3. Очистите овощи и нарежьте на дольки. Выложите поверх салатных листочков.
4. Грецкие орехи прогрейте на сухой сковородки и измельчите ножом.
5. В чашке смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите.
6. Полейте заправкой овощи, присыпьте орешками и добавьте зелень.
7. К этому сочетанию подойдет базилик или петрушка.

Если этот салат предназначен для праздничного стола, то сверху можно добавить кусочки горгонзолы или любого другого пикантного сыра с плесенью или орехами.

Салат из репы с куриной печенью и апельсином

А такой изысканный рецепт подойдет для торжественного случая или романтического ужина при свечах.

Ингредиенты:

• репа – 3-4 шт.;
• куриная печень – 250 гр.;
• апельсин – 1 шт.;
• салатная смесь – 1 упаковка;
• мёд – 1 ст.л.;
• бальзамический уксус, масло;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Куриную печенку промыть, очистить от пленок и обжарить на масле до румяной корочки.
2. Салатные листья выложите на блюдо.
3. Апельсин помойте, очистите от кожуры и вырежьте сегменты острым ножом.
4. Разложите их поверх салата, а из остатков выжмите сок и полейте им основу.
5. Репу запеките в духовке, очистите и нарежьте на дольки.
6. Обжарьте их на сковородке, полив ложкой мёда, для образования карамельной корочки.
7. Выложите поверх салата дольки репы и кусочки жареной печенки.
8. В чашке смешайте оливковое масло, уксус и соль.

Полейте соусом салат, украсьте зеленью или кунжутом. Подавайте сразу после приготовления.Попробуйте приготовить полезный и вкусный салат из репы, и этот незаслуженно забытый корнеплод станет частым гостем на вашем столе. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

простые рецепты с фото, калорийность

23 марта 2018 3104

Если вы никогда раньше не пробовали салаты из репы, время пришло. Это не только очень полезно, но еще и вкусно и необычно. Вам точно понравится, будьте уверены.

Свежий салат из желтой репы: простой рецепт

Ингредиенты	Количество
говядина —	0,3 кг
мед —	50 мл
желтая репа —	1 шт.
горчица —	50 мл
соевый соус —	20 мл
огурец —	1 шт.
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 228 Ккал

Всего через сорок минут на вашем столе окажется довольно простой и вкусный салат из самых обычных ингредиентов. Приятного!

Как приготовить:

1. Мясо промыть под проточной водой, обсушить.
2. Нарезать его кусочками.
3. В кастрюле нагреть воду и всыпать говядину.
4. Помешивая, дать закипеть и варить до готовности. На это уйдет примерно 30-40 минут в зависимости от размера кусочков.
5. Репу в это время очистить от кожуры и ополоснуть.
6. Нарезать ее тонкой соломкой или натереть.
7. Огурец вымыть, срезать концы и при необходимости очистить от кожуры.
8. Далее овощ нарезать тонкими колечками.
9. Горчицу соединить с медом и соевым соусом до однородности.
10. Смешать заправку с огурцом, репой и говядиной.
11. Подавать к столу сразу же.

Совет: если хочется пикантности, используйте острую горчицу.

Салат из репы с морковкой и яблоком

Сейчас вас ждет не просто рецепт, а настоящая витаминная бомба! Это то, что не просто можно, а нужно попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
соль	по вкусу
морковь	1 шт.
масло оливы	45 мл
репа	2 шт.
сахар	5 г
сок лимона	35 мл
яблоко	1 шт.
винный уксус	15 мл

Понадобится на готовку – 15 минут.

В одной порции – 94 калории.

Как приготовить:

1. Репу почистить и ополоснуть, натереть на терке.
2. То же самое сделать с морковью и яблоком.
3. Соединить все три компонента и сбрызнуть соком лимона, перемешать.
4. Соль, перец, уксус, сахар и масло смешать, заправить салат.

Совет: можно добавить кунжутное масло, тогда вкус будет совершенно новым.

Готовим закуску с чесноком и майонезом

Все довольно сытно и даже немного пикантно. Среди главных компонентов – репа, яйца и сыр. Все остальное лишь добавит красок, аромата и капельку вкуса!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
чеснок	20 г
соль	по вкусу
репа	0,4 кг
зелень	30 г
майонез	0,2 л
сыр	100 г
яйца	3 шт.

Понадобится на готовку – 25 минут.

В одной порции – 262 калории.

Как приготовить:

1. Репу почистить и вымыть, натереть на терке.
2. С чеснока снять шелуху, измельчить теркой или пропустить через давку.
3. Сыр натереть крупно.
4. Яйца отварить до готовности и затем остудить, почистить.
5. Нарезать их кубиками и смешать с сыром, чесноком и репой.
6. Посолить, посыпать измельченной зеленью.
7. В конце заправить салат майонезом и подавать к столу.

Совет: вместо чеснока для пикантности можно использовать чили.

Как приготовить с говядиной

В этот раз все будет дольше, конечно. Все из-за отварной говядины, которая придаст салату незабываемый вкус и аромат. Время стоит ожиданий!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сметана	0,1 л
репа	3 шт.
лисички	150 г
соль	по вкусу
телятина	0,3 кг
лук	1 головка
сливочное масло	20 г

Понадобится на готовку – 50 минут.

В одной порции – 79 калорий.

Как приготовить:

1. Репу очистить и ополоснуть, нарезать корнеплод соломкой.
2. Положить в миску и залить водой, убрать на плиту.
3. Варить до мягкости, затем слить на дуршлаг и дать стечь, остыть.
4. Лук почистить и ополоснуть, мелко порубить его.
5. В сковороде распустить масло и обжарить на нем лук до мягкости.
6. Грибы в это время тщательно почистить, вымыть.
7. Засыпать их к луку и тушить все вместе до готовности.
8. Телятину почистить и вымыть, нарезать ломтиками.
9. Отварить мясо в соленой воде.
10. Остудить его и соединить с репой, грибами и луком.
11. Заправить салат сметаной, посолить и подавать.

Совет: вместо сметаны можно использовать йогурт.

Салат из репы на основе творога

Если в блюде есть творог, значит, оно точно будет нежным. Мы еще и протерли его, чтобы добиться максимальной легкости. Наслаждайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
салат	30 г
сок лимона	15 мл
творог	220 г
петрушка	10 г
репа	1 шт.
укроп	10 г
молоко	90 мл
сельдерей	1 шт.
лук-порей	1 шт.

Понадобится на готовку – 25 минут.

В одной порции – 82 калории.

Как приготовить:

1. Над большой миской разместить большое сито и высыпать в него творог.
2. Протереть его ложкой или лопаткой, чтобы он стал рассыпчатым и максимально однородным. С той же целью можно воспользоваться блендером, с ним будет даже лучше.
3. Влить к творогу молоко, перемешать все и посолить.
4. Сельдерей ополоснуть, почистить и измельчить.
5. Репу очистить и вымыть, тоже нарезать произвольно.
6. Оба компонента вместе добавить к творожной массе.
7. Все это перемешать и отставить.
8. Петрушку, салат и укроп ополоснуть и посыпать зеленью готовый салат.
9. Порей тоже промыть, нарезать кольцами и добавить в салат, перемешать.
10. Сбрызнуть все соком лимона и подавать.

Совет: можно использовать сок лайма для более яркого аромата.

С добавлением сметаны

Если сметану соединить с горчицей, то получится полноценная и очень вкусная заправка для любого салата. А если он еще и из репы, держитесь! Тут будет сложно не влюбиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сметана	40 мл
яйца	2 шт.
репа	1 шт.
огурец	1 шт.
горчица	5 мл
зелень	10 г
лук зеленый	50 г
соль	по вкусу

Понадобится на готовку – 30 минут.

В одной порции – 66 калорий.

Как приготовить:

1. Репу почистить и вымыть, натереть на терке.
2. Лук ополоснуть и мелко нарезать .
3. Огурцы ополоснуть и удалить концы.
4. Далее его измельчить, но перед этим попробовать на вкус кожуру. Если горчит, лучше избавить от нее.
5. Яйца отварить до твердых желтков.
6. Остудить их, почистить и нарубить брусками.
7. Зелень промыть и мелко порубить ножом.
8. Горчицу смешать со сметаной, добавить соль.
9. Соединить репу, лук, огурцы, яйца и зелень.
10. Заправить соусом и подавать к столу.

Совет: можно использовать соленые или маринованные огурцы вместо свежих.

Как вкусно приготовить салат со свеклой

Для любителей орехов! Можете взять любые на свое усмотрение, чтобы салат вам точно понравился. Но он и так настолько вкусный, что вы влюбитесь в него и без орехов.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сливочное масло	40 г
орехи	0,1 кг
репа	2 шт.
черный молотый перец	по вкусу
соль	по вкусу
растительное масло	90 мл
свекла	1 шт.
бальзамический уксус	15 мл
чеснок	1 кусочек

Понадобится на готовку – 50 минут.

В одной порции – 276 калорий.

Как приготовить:

1. Свеклу вымыть, обсушить и завернуть в фольгу.
2. Отправить в духовку на полчаса при 200 градусах.
3. За это время почистить и вымыть репу, нарезать ее кубиками.
4. Залить кипятком и выдержать пять минут.
5. В сковороде распустить масло, прогреть его.
6. Репу слить на дуршлаг и дать стечь.
7. Высыпать в сковороду и обжарить до румяности со всех сторон.
8. Свеклу достать, почистить и нарезать кубиками, когда остынет.
9. Соединить с репой, посолить и поперчить.
10. Чеснок пропустить через давку, смешать с маслом и уксусом.
11. Полить салат подготовленной заправкой.
12. На сухой сковороде прокалить орехи, затем измельчить их.
13. Добавить в салат, перемешать — и готово.

Совет: ярче всего будут фундук и пекан (по аромату).

Приготовление со шпротами

Шпроты придадут следующему салату настоящей оригинальности! Один их аромат чего стоит. Теперь представьте еще немного репы рядом, немного ярких яиц и горчичную заправку. Вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
зернистая горчица	15 мл
шпроты	0,1 кг
бадьян	2 шт.
растительное масло	30 мл
свекла	2 шт.
масло оливы	30 мл
розмарин	10 г
перепелиные яйца	8 шт.
луковая шелуха	20 г
репа	2 шт.
красный винный уксус	50 мл

Понадобится на готовку – 1 час.

В одной порции – 167 калорий.

Как приготовить:

1. Яйца следует отварить в соленой воде до готовности с добавлением небольшого количества винного уксуса. Туда же добавить розмарин и бадьян, верхнюю шелуху лука. На это уйдет не более четырех минут. Яйца маленькие, поэтому и варятся быстро.
2. Затем яйца достать, почистить и вернуть в отвар, пускай там и остывают.
3. Свеклу тщательно вымыть вместе с репой.
4. Сбрызнуть корнеплоды маслом и завернуть в фольгу.
5. Убрать в духовку на сорок минут при 190 градусах.
6. Когда время пройдет, достать их, почистить и нарезать кубиками.
7. Горчицу соединить с маслом оливы, корнеплодами и измельченными шпротами.
8. Выложить все это на половинки яиц и подавать, посыпав зеленью.

Совет: вместо шпрот можно взять любую консервированную рыбу.

Как приготовить с говяжьим языком

Для любителей чего-то сытного и очень вкусного можем предложить следующий салат. Он для настоящих мужчин!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
горчица	15 г
букет гарни	1 шт.
лук-порей	1 шт.
говяжий язык	0,4 кг
оливки	50 г
соль	по вкусу
сладкий перец	2 шт.
репа	1 шт.
уксус	30 мл
латук	1 шт.
черный молотый перец	по вкусу
морковь	1 шт.
масло оливы	75 мл

Понадобится на готовку – 2 часа и 30 минут.

В одной порции – 121 калория.

Как приготовить:

1. Морковь, порей и репу вымыть, очистить.
2. Язык тщательно промыть и положить в сотейник с водой.
3. Убрать на плиту и дать закипеть, затем варить всего пять минут.
4. За это время в соседнюю кастрюлю положить промытый букет гарни.
5. Туда же — морковь, порей и репу.
6. Посолить, поперчить и довести до кипения.
7. Язык достать, когда время пройдет, остудить его, а бульон процедить.
8. Отправить его в кипящую воду с корнеплодами и специями.
9. Варить на протяжении двух часов.
10. Латук вымыть и обсушить, сладкий перец почистить и нарезать соломкой.
11. Винный уксус соединить с маслом, горчицей, солью и перцем.
12. Готовый язык очистить от кожуры, нарезать соломкой.
13. Репу достать и нарезать кубиками вместе с морковью.
14. Латук смешать с перцем сладким, языком, репой и морковкой.
15. Оливки нарезать кольцами и вмешать в общую массу.
16. Заправить соусом и подавать.

Совет: для легкости можно посыпать готовый салат творогом.

Полезные советы

Если вы готовите салат с майонезом, советуем сделать его самостоятельно. Так салат получится сытнее и насыщеннее. Попробуете такой соус раз и к магазинному больше не притронетесь!

В любой из вариантов вы можете добавить некоторые компоненты для пикантности. В идеале это будет свежий стручок чили. Если его нет, можно взять красный молотый перец. Или вместо него можно использовать большое количество черного перца, чеснока.

Такой салат в любом случае станет полезным для вашего здоровья. Как хорошо, что готовить можно на любой вкус и кошелек, правда? Выбирайте самый подходящий салат и наслаждайтесь!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Салат из репы — 8 пошаговых фото в рецепте

5 1

Салат из репы

Репа незаслуженно забыта в нашей кулинарии. Ее мало готовят и о ней мало говорят, хотя она заслуживает самых теплых слов и самого пристального внимания. А ведь репа относится к тем овощам, которые могут восполнить нам нехватку витаминов и полезных веществ, которые так необходимы нашему организму зимой. Тем более, репа прекрасно хранится в зимний период и остается очень вкусной и сочной. Сегодня я предлагаю вам чудесный рецепт салата из репы. Обязательно сделайте его, вас поразит нежный и мягкий вкус сырой репы. Заправить салат можно  сметаной или растительным маслом.

Ингредиенты

Для приготовления салата из репы понадобится:

репа — 1 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

зелень (любая) — несколько веточек;

сметана — 5 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Приготовить репу и репчатый лук.

Репу очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.

Ломтики репы настругать тонкой соломкой.

Лук репчатый нарезать тонкими ломтиками и добавить к репе.

Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец.

Добавить сметану и тщательно все перемешать.

Выложить салат из репы в салатник и подавать на стол. Сверху можно украсить мелко нарезанным репчатым луком.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Вкусный салат из репы – вегетарианский пошаговый рецепт приготовления с фото

Осень дарит нам прекрасную возможность побаловать себя салатами из самых разных видов свежих овощей. Сегодня я предлагаю вам попробовать такой рецепт приготовления – салат из репы. В нём совсем немного ингредиентов, как я и люблю. 😊 Всегда считала, что это залог успеха любого салата. Готовить наше блюдо долго тоже не придётся, все компоненты можно вымыть и измельчить в считанные минуты.

Салат из репы получается очень вкусным и, конечно, относится к вегетарианским блюдам. Корнеплоды для салата я рекомендую выбирать небольшого размера, так как репы-переростки могут быть жестковаты по консистенции и горчить на вкус. Маленькие же репки обычно мягкие, хрустящие и немного сладкие.

Все овощи обладают сильным очищающим воздействием на организм, в особенности на кишечник, поэтому овощные салатики лучше кушать в обед. В это время пищеварительные органы наиболее активны, и овощи сильно не нагружают их. Можно использовать салат из репы в качестве дополнения к основному блюду, или заменить им полноценный приём пищи.

Как и всегда, публикую свой пошаговый рецепт с приложением фото, чтобы технология приготовления блюда была максимально удобной и доступной. Следуя простым инструкциям, у вас обязательно получится такой же вкусный салат с репой и свежими овощами.

Ингредиенты:

— репа 1 шт (160 г)

— морковь 1 шт (130 г)

— пекинская (китайская) капуста 2 листа (100 г)

— свежая петрушка 1 пучок (20 г)

— растительное масло 2 столовые ложки (я использовала подсолнечное нерафинированное)

— натуральный яблочный уксус 1 столовая ложка

— соль по вкусу

Выход готового блюда: 2 порции по 200 г.

Время приготовления: 10-15 мин.

Вступайте в нашу группу ВКонтакте — https://vk.com/dzdravie.
У нас много полезных материалов по здоровью и здоровому питанию

Вкусный салат из репы – вегетарианский пошаговый рецепт приготовления с фото

1. Все овощи, а также листья салата и свежую зелень тщательно промываем под проточной водой. Репку и морковь очищаем от кожуры и измельчаем на тёрке. Листья пекинской капусты нарезаем соломкой, а свежую зелень мелко рубим.

2. Далее всё просто – перемешиваем все ингредиенты. Заправляем салат растительным маслом. В блюда из свежих овощей мне, например, нравится добавлять ароматное нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима. В нём сохраняется большое количество полезных микроэлементов, и оно придаёт особую «изюминку» вкусу всего блюда.

В рецепт приготовления салата из репы я обычно соль не добавляю совсем, но знаю, что многие предпочитают кушать хотя бы слегка подсоленные блюда, поэтому в ингредиентах соль оставила. Но всё же увлекаться ею не стоит.

Если вы готовите домашний натуральный яблочный уксус, то он будет несомненным плюсом для нашего салата. Вкус блюда с яблочным уксусом будет более насыщенным. Кроме того, он сам по себе несёт большую пользу для организма. Магазинный уксус я не рекомендую использовать, даже если на нём написано, что он натуральный. К сожалению, большинство производителей крайне недобросовестно относятся к указанию информации о продуктах на этикетках.

После того, как мы перемешали все ингредиенты, заправили блюдо маслом и яблочным уксусом, наш вкусный салат из репы и овощей готов. С ним также очень хорошо сочетается домашний бездрожжевой хлеб.

Приятного аппетита!

Хотите получить программу питания, которая поможет именно Вашему здоровью?
Записывайтесь на индивидуальную консультацию по здоровью и питанию к специалисту-натуропату — Регине Кутимской
Записаться и задать вопросы
© DobroZdravie.ru

---

Подписывайтесь на нашу рассылку и будьте всегда в курсе новых статей:

---

---

Поделиться в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Салат из репы и моркови, заправленный майонезом и чесноком

Приготовление:

Очень люблю репку за её яркий вкус. Для меня вкус её чем-то напоминает кочерыжку от капусты с небольшим привкусом зеленой редьки. В настоящее время репа начинает появляться в наших магазинах и на рынках. И в зимнее время из репы можно сделать отличные яркие и полезные салаты. Этот один из них.

Для приготовления нам потребуется:

Репа — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Майонез — 3-4 ст.л.

Чеснок — 3 зубчика.

Соль и зелень — по вкусу.

 

Приступим:

Репку трём на средней тёрке.

Трём на мелкой тёрке морковь.

Выкладываем морковь в миску к репе.

Режем мелко любимую вами зелень.

 

Добавляем к тёртым овощам.

Добавляем майонез и выдавливаем чеснок.

Солим по вкусу (1/2 ч.л.).

Тщательно перемешиваем ингредиенты. 

Салат готов. Приятного аппетита!