Рецепт
22.12.2019
Комментариев нет

Пончики с глазурью в духовке рецепт: Пончики с шоколадной глазурью в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пончики с шоколадной глазурью в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать пончики с шоколадной глазурью в духовке? Подготовьте продукты для приготовления пончиков. Яйцо и масло выньте из холодильника заранее, они должны стать комнатной температуры. Это важно при приготовлении дрожжевого теста, чтобы дрожжи активно работали и поднимали его. Если продукты будут холодными (или, наоборот, горячими) дрожжи не активируются, либо погибнут.

  • Шаг 2:

    Подогрейте молоко до теплого состояния, оно должно быть приятно теплым, но не горячим, чтобы не убить живой организм — дрожжи. Высыпьте в молоко дрожжи и оставьте на 10 минут. Это не опара, дрожжи не активируются и не начнут работать, это нужно только для их растворения. Для активации нужен сахар!

  • Шаг 3:

    Вбейте в молоко яйцо, всыпьте сахар, добавьте соль и ванилин. Размешайте венчиком.

  • Шаг 4:

    Просейте в молочную смесь всю муку. Просеивание муки насыщает ее воздухом, что делает выпечку более мягкой и воздушной.

  • Шаг 5:

    Начните замес теста — перемешайте массу ложкой.

  • Шаг 6:

    Положите мягкое сливочное масло. И начните замес руками. Сначала тесто будет липким, но постепенно оно станет гладким, однородным и перестанет прилипать ко всему подряд. На это уйдет около 10 минут. В процессе мне понадобилось немного муки сверх нормы, но буквально пару столовых ложек. Граммовка здесь достаточно точная, но могут быть нюансы. Внизу есть ссылка на статью о муке, посмотрите ее.

  • Шаг 7:

    Когда тесто окончательно отстанет от стенок, соберите его в шар. Накройте миску с тестом полотенцем, крышкой или пленкой и оставьте подходить на час примерно.

  • Шаг 8:

    Через час тесто должно увеличиться в два раза. Если вдруг у вас это не случилось, дайте тесту еще немного времени, около получаса. Если и после этого тесто не поднялось, значит, ваши дрожжи не активировались (произойти это может по многим причинам).

  • Шаг 9:

    Выложите подошедшее тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой. Далее идет этап формирования пончиков. Можно раскатать тесто в пласт и вырезать пончики стаканом, а затем, в центре, рюмкой. Так вы получите более аккуратные пончики, но у вас останется много лишнего теста. Я выбрала более экономный способ. Разделила тесто на равные части, а затем каждую скатала в шарик. У меня вышло 16 штук.

  • Шаг 10:

    Возьмите заготовку и сделайте в центре дырку, растягивая и формируя будущий пончик.

  • Шаг 11:

    Выложите пончики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. За это время будущая выпечка расстоится, что сделает ее более пышной и нежной.

  • Шаг 12:

    Выпекайте пончики в духовке, заранее разогретой до 190°С 15-20 минут, режим верх-низ. На фото видно, что при данном способе формирования дырка в середине практически пропала, так как пончики очень сильно выросли при выпечке.

  • Шаг 13:

    Пока пончики остывают, приготовьте глазурь. Возьмите продукты для нее.

  • Шаг 14:

    Положите в сотейник сахар, какао, залейте их молоком. Поставьте на небольшой огонь и при постоянном помешивании дождитесь растворения сахара и какао. Положите в сотейник масло.

  • Шаг 15:

    Продолжайте нагревать смесь до горячего состояния, но не кипятите ее, масло может отделить сыворотку. Размешайте до однородного состояния, а затем хорошо охладите.

  • Шаг 16:

    Остывшие пончики окунайте с помощью вилки одной стороной в глазурь. Сверху украсьте по своему желанию. Я посыпала кондитерской посыпкой.

    • Пончики в духовке -пошаговый рецепт с фото

    Сдобная выпечка всегда манила меня своим ароматом! Но вот больше всего я люблю готовить тесто и печь из него пироги, пасхи, куличи, булочки.

    Пончики это же тоже своего рода выпечка. Тоже сдобная и дрожжевая. Сегодняшние пончики это просто находка. Я готовилась к рецепту, но вот никак не ожидала такого результата. Пончики получаются очень мягкие и просто тают во рту! А шоколадная глазурь делает их еще вкуснее и праздничными на вид!

    Друзья, берите на вооружение рецепт пончиков. Особенно его оформление. Как? Скоро же день всех влюбленных! Кексы это вкусно, спору нет, но вот пончики все мужчины любят!

    Для того, чтоб приготовить 24 пончика нужно: молоко, сахар, слив. масло, мука, соль, дрожжи, желтки или одно целое яйцо, ванильный сахар. Продукты, как видите, очень простые и недорогие. Ах, да, не забудьте и про хорошее настроение!

    1. Первым делом растворим прессованные дрожжи с ложкой сахара в теплом молоке. За неимением живых дрожжей, можно использовать сухие. Их потребуется 5 гр. Отставляем миску в сторону на 15 минут.

    2. В большую миску просеиваем муку, добавляем молоко с дрожжами, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль, желтки и аккуратно перемешиваем ложкой несколько раз.

    3. Затем добавляем мягкое слив. масло и продолжаем замес теста.

    4. В миске уже не удобно мне мешать, поэтому я выкладываю тесто на рабочую поверхность. Вымешиваем тесто до гладкого состояния.

    Друзья, скоро появится видео и там весь процесс замеса теста можно будет понаблюдать.

    5. Месим тесто на столе минут 5. По крайней мере у меня столько ушло. По началу будет казаться, что тесто липнет  и непослушное, но не сдавайтесь. В один миг оно станет послушным и гладким. Вот как на фото.

    6. Большую миску смазываем раст. маслом и отправляем в неё тесто. Обтягиваем миску с тестом пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа. Помните, где я держу тесто для подъёма? Да, в теплой духовке!

    7. Спустя час тесто для пончиков выросло в 2 раза и даже больше.

    8. Дальше аккуратно переносим тесто на рабочую поверхность, припудренную мукой, и сразу начинаем раскатывать. Обминать тесто не нужно. Тесто раскатывала не очень толсто и не тонко, но не более 0,5 см.

    При помощи специальной формы для пончиков  (ее размеры 7,5 см и 3 см. ) вырезаем тесто. Если такой вырубки нет, можно воспользоваться подручными средствами. Это может быть и кружка, и стакан. Мелкую дырочку можно сделать крышкой от бутылки или кондитерской насадкой.

    9. Получившиеся заготовки теста переносим на противень, выстеленный пергаментом.

    10. Выкладываем заготовки на небольшом расстоянии друг от друга и отправляем так же в теплую духовку на расстойку. Время расстойки 20-30 минут.

    Остатки теста сразу не раскатывайте. Соберите их все вместе, слегка вымесите тесто, формируя шар и снова отправьте в теплое место, для подъема.

    11. Вот так заготовки выглядят после расстойки. Им пора в разогретую духовку. Выпекаем пончики при 190 ºС — 10 минут или при 180 º — 15 минут. Первый противень выпекала так, второй этак. Разницы не увидела.

    12. Какие румяненькие и пушистенькие! Переносим пончики на решетку, пусть остывают.

    Я не сдержалась и разломила один. Друзья, он наинежнейший! Безумно мягкий!

    Как приготовить шоколадную глазурь

    Записывайте рецепт классной шоколадной глазури для пончиков. После высыхания она не липнет и можно спокойно упаковывать их в коробочки.

    Для глазури нужен шоколад, сливки и совсем маленький кусочек слив. масла.

    Сливки разогреть до горячего горячего состояния и отправить в них шоколад. Не мешая, оставить на минуту.

    Затем тщательно перемешать и в конце добавить кусочек слив. масла.

    В получившуюся глазурь погружаем наш пончик, прокручиваем его и поднимаем. Слегка постукиваем по руке, чтоб лишняя глазурь стекла.

    Вот так получается. Следите за консистенцией глазури. Она должна быть и не густой и не жидкой. Будет жидкая — пончик получится с потёками. Густая — глазури на все пончики не хватит! Кстати, данной глазури мне хватило на все пончики.

    Пока глазурь не застыла, украшаем пончики посыпками.

    Вторую часть пончиков я украсила белым шоколадом.

    Ну, как, будите готовить пончики в духовке? Присылайте ваши комментарии, делитесь вашими мыслями! Дополнения приветствуются!

    Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

    Пончики в духовке — пошаговый рецепт приготовления с фото

    Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень необычные пончики. В отличие от традиционных рецептов, эти пончики мы будем печь в духовке, а не жарить в растительном масле. В результате пончики будут не такими калорийными. При желании готовые пончики можно полить глазурью, растопленным шоколадом, либо же просто посыпать сахарной пудрой. В любом случае это будет очень вкусно.

    Приготовление

    1

    Начнем с приготовления опары. В большую миску наливаем 125 мл. теплого молока. Добавляем к молоку щепотку соли, несколько ложек сахара и сухие дрожжи. Перемешиваем все ингредиенты и ставим опару в теплое место на 10 минут.

    2

    Через 10-15 минут добавляем в миску с опарой растопленное сливочное масло. Учтите, что масло должно быть тёплым, но ни в коем случае не горячим, иначе дрожжи погибнут. Еще раз все перемешиваем.

    3

    В несколько приемов вводим в тесто хорошо просеянную муку.

    4

    Вымешиваем густое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. В процессе вымешивания не подсыпайте муку, иначе забьете тесто и оно станет жестким.

    5

    Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 2 сантиметров и при помощи подручных средств вырезаем из него круглые пончики. При помощи специальной насадки или обычной пробки от пластиковой бутылки делаем в пончиках дырочки.

    6

    Пончики выкладываем на противень и оставляем на столе на 30 минут, чтобы они поднялись. Выпекаем пончики в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания около 20 минут.

    7 8 Приятного
    аппетита! 7

    Пока пончики в духовке, приготовим глазурь. Для этого 100 грамм сахарной пудры смешаем с несколькими столовыми ложками теплого молока. Хорошо все перемешаем. Должен получиться раствор средней консистенции. При желании можете добавить в глазурь несколько капель пищевого красителя.

    8

    Как только пончики остынут, окунаем их в глазурь, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Пончики с глазурью — пошаговый рецепт приготовления с фото

    Если вы хотите приготовить вкусный красивый десерт, но при этом не хотите долго возиться у плиты, вам наверняка подойдет наш рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пончики с глазурью. По сути, это совершенно беспроигрышный вариант, если вы хотите приятно удивить гостей или просто побаловать родных чем-то вкусным. Пончики с глазурью нравятся всем без исключения. Приготовьте эти пончики по нашему рецепту и вы сами в этом убедитесь.

    Приготовление

    1

    Прежде всего, нам нужно приготовить опару. Для этого мы кладем в небольшую миску свежие дрожжи, заливаем их стаканом теплого молока. Перемешиваем молоко до тех пор, пока дрожжи полностью не растворятся. Добавляем в опару несколько чайных ложек сахара и отставляем миску в сторону минут на 20.

    2

    В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем к ним два яичных желтка, щепотку соли и одну столовую ложку водки. Водку при желании можно заменить коньяком или ромом. Перемешиваем смесь обычной вилкой или венчиком. Взбивать яйца не нужно.

    3

    В третью миску просеиваем муку.

    4

    В миску с мукой осторожно вводим яичный раствор.

    5

    Вслед за яйцами отправляем в миску с мукой опару, которая уже начала подниматься. Перемешиваем муку с жидкими ингредиентами при помощи ложки. Использовать миксер для этого теста нельзя.

    6

    Когда тесто будет наполовину вымешано вливаем в него теплое растопленное сливочное масло. Продолжаем вымешивать тесто.

    7

    Вымешанное тесто должно быть эластичным, но достаточно липким. Не подсыпайте муку. Если с тестом будет очень сложно работать, просто смажьте руки растительным маслом. Вымешанное тесто скатайте в ком, переложите в миску и накройте либо пищевой пленкой, либо крышкой. Миску с тестом уберите в теплое место на один час.

    8

    Через час достаем тесто из миски. Стол смазываем растительным маслом и из поднявшегося теста формируем небольшие пончики круглой формы. Накрываем пончики пищевой пленкой и оставляем на столе еще на 20 минут.

    9

    В глубокую сковороду или кастрюлю наливаем растительное масло и ставим его на плиту. Пока масло нагревается мы при помощи палочки для суши или любого другого подручного средства делаем в пончиках дырочки.

    10

    Жарим пончики с двух сторон до румяной корочки, после чего выкладываем на блюдо, застеленное салфетками или бумажными полотенцами.

    11

    Приготовим глазурь. Для этого в сотейник насыпаем 4 столовые ложки какао порошка, 8 столовых ложек сахара, 8 столовых ложек теплого молока. Все перемешиваем и ставим сотейник на плиту. Нагреваем до полного растворения всех ингредиентов.

    12

    Глазурь доводим до кипения, выключаем плиту и добавляем сливочное масло. Перемешиваем глазурь, чтобы масло полностью растворилось.

    13 Приятного
    аппетита! 13

    Как только глазурь остынет, поочередно окунаем в нее каждый пончик и выкладываем их на блюдо. Посыпаем пончики кондитерской присыпкой и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Пончики с глазурью — пошаговый рецепт с фото

    Эти замечательные пончики с глазурью в первый раз попробовала на мастер-классе и была в восторге. Рецепт пришел ко мне из Санкт-Петербурга. Действительно, очень вкусные, мягкие и воздушные. Украсить домашние пончики можно на свой вкус.

    Состав:

    Тесто:

    • 280 г пшеничной муки
    • 2 банана
    • 1 яблоко
    • 1/2 стакана молока
    • 2/3 стакана сахара
    • 1/3 стакана растительного масла
    • 1 ст. л. лимонного сока
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • 1 ч. л. соды
    • 1 ч. л. корицы
    • 1/4 ч. л. соли
    • цедра 1 лимона

    Глазурь для пончиков:

    • 50 г сливочного масла
    • 50 г сахара
    • 3 ст. л. воды
    • 3 ст. л. кэроба (какао)

    Пончики с глазурью – рецепт с фото:

    1. Бананы размять в пюре блендером. Яблоко очистить от шкурки и натереть на мелкой терке. Пюрировать до однородной консистенции.

      Измельчаем фрукты

    2. Затем добавить молоко, растительное масло, лимонный сок, цедру лимона и сахар. Все хорошо размешать венчиком.
    3. Отдельно смешать все сухие компоненты (кроме сахара).

      Сухие ингредиенты

    4. Перемешать жидкие и сухие компоненты вместе.

      Делаем тесто

    5. Замес теста напоминает густую сметану. Если тесто получилось сильно густым, можно немного добавить молока.
    6. Через кондитерский мешок выдавить в силиконовую форму. Предварительно формочку смазать растительным маслом и посыпать мукой.

      Наливаем в формочки

    7. Выпекать пончики 14 минут при 200°C. Пончик готов тогда, когда при нажатии на него, он возвращает исходную форму.

      Выпекаем в духовке

    8. Как сделать шоколадную глазурь для пончиков: на огне в кастрюльке смешать кэроб или какао, сахар и воду, довести до кипения и остудить. Затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать.
    9. Когда пончики полностью остынут, покрыть их глазурью. Украшать глазурью следует, пока она еще жидкая!

    Приятного аппетита!

    Tanyavegan автор рецепта

    Рецептов: 2

    Loading…

    Пончики на дрожжах в глазури рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Следуя модной тенденции, это дрожжевое тесто перед жаркой пончиков следует выдержать в холодильнике. Когда они уже готовы, Ри Драммонд обмакивает их в любимую ванильную глазурь и получает гарантированно вкусную выпечку.


    Рекомендуем

    Время: 12 час. 15 мин.
    Сложность: средне
    Количество: 24 шт.

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Пончики:

    • 1/4 ст. сахарного песка
    • 1 и 1/8 ст. теплого молока
    • 3 ч. л. быстродействующих дрожжей
    • 2 больших яйца
    • 150 г растопленного несоленого сливочного масла
    • 4 ст. пшеничной муки высшего сорта, плюс еще немного для посыпки
    • 1/2 ч. л. соли
    • 4 ст. маргарина для жарки (или арахисового, или сафлорового масла)

    Глазурь:

    • 3 ст. сахарной пудры
    • 1/2 ч. л. соли
    • 1/2 ч. л. ванильного экстракта

    Дополнительное оборудование:

    • 1 формочка для пончиков или 2 круглые формочки
    • Кулинарный термометр




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Для пончиков: В миске среднего размера смешайте теплое молоко и сахарный песок, затем добавьте дрожжи. Дайте постоять, пока дрожжи не начнут пузыриться, 5-10 мин.
    2. В маленькой миске взбейте яйца и вылейте их в миску с растопленным маслом, постоянно взбивая. Перелейте масляно-яичную смесь в чашу электрического миксера. Добавьте смесь из молока, сахара и дрожжей. Взбивайте миксером на низкой скорости с помощью насадки «крюк».

    3. В миске смешайте муку и соль, затем, набирая по 1/2 ст., добавляйте в чашу миксера, чтобы мука постепенно смешивалась с жидкими ингредиентами.
    4. Продолжайте взбивать еще в течение 5 мин. после того, как введете муку. Выключите миксер, соберите тесто с краев чаши и перемешивайте еще 30 сек. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте пластиковой крышкой и поставьте в холодильник на 8-12 ч.
    5. На следующее утро достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры и подняться в течение 1,5 — 2 ч. Чтобы ускорить этот процесс, при необходимости поставьте тесто в теплое место.
    6. Выложите тесто на припыленную мукой поверхность и раскатайте толщиной 0,5 см. С помощью формочки для пончиков (или двух круглых формочек) вырежьте пончики. Выньте внутренние вырезки и переложите пончики на слегка припыленный мукой противень, застеленный ковриком для выпечки или пергаментной бумагой. Затем (это очень важная часть) накройте пончики кухонным полотенцем и поставьте в такое место, где нет сквозняков, на 1,5 — 2 ч. Столько времени им необходимо, чтобы подняться. Если они плохо поднимаются, поставьте их в теплое место.
    7. В кастрюле на умеренно сильном огне растопите жир, пока он не достигнет температуры 180С по кулинарному термометру. (Или можно бросить одну из вырезанных частей в масло, и если масло зашипит и пончик всплывет на поверхность, значит масло готово). Пончики должны сразу же всплывать на поверхность и надуваться. С помощью металлической ложки или лопатки осторожно переверните его на другую строну. Доставайте пончики из масла, когда они подрумянятся с обеих сторон (в целом это должно занять меньше 1 мин.). В самом конце поджарьте до золотистого цвета вырезки из пончиков.
    8. Выложите пончики на тарелки, застеленные бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира. Не переживайте, если они выглядят немного некрасиво: если на них остались отпечатки пальцев, когда вы бросали их в масло, значит, они очень легкие и воздушные.

    9. Для глазури: Для глазури в миске вымешайте до гладкости сахарную пудру, 1/2 ст. холодной воды, соль и ванильный экстракт. Обмакивайте пончики по одному. Быстро переверните и выньте пончик. Положите их на решетку, чтобы стекала лишняя глазурь.
    10. Чтобы полностью использовать глазурь, под пончики положите обжаренные обрезки, так они станут еще вкуснее.

      Предлагаем приготовить французские пончики — Бенье (Beignets).

    Категории:

    Пончики в духовке! Невозможно остановиться!

    Около 80 мл молока подогреть до теплой температуры (около 40С), добавить к нему дрожжи, ложку сахара и хорошенько размешать. Прикрыть емкость с теплым молоком крышкой и оставить на 10 минут в теплом месте до образования пенной «шапочки».

    Сливочное масло и яйца вынуть из холодильника и оставить на 10 минут в тепле. Муку просеять через сито вместе с солью и молотым мускатным орехом, размешать. Добавить к дрожжевой смеси подтаявшее сливочное масло, 100 гр сахара, оставшееся молоко (предварительно немного его подогреть).

    В полученную жидкость постепенно добавить всю мучную смесь и вымесить мягкое, гладкое тесто. Переложить шар теста в смазанную растительным маслом миску, поверхность также смазать растительным маслом и накрыть легким влажным полотенцем или пищевой пленкой.

    Оставить дрожжевое тесто для пончиков на час в теплом месте (30-35С). Спустя указанное время тесто выложить на стол, присыпанный мукой и немного вымесить его руками. Противень застелить пергаментной бумагой.

    Раскатать тесто в пласт около 1 см толщиной (не больше), вырезать стаканом круги и переложить их на противень на расстоянии 3-4 см друг о друга. Вырезать рюмкой или формочкой для печенья кружки меньшего диаметра в центре каждого круга теста.

    Остатки теста можно смять, хорошенько вымесить, снова раскатать и вырезать новые пончики. Накрыть изделия на противне пищевой пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут. Тем временем разогреть духовку до 160С. Снять пленку и отправить противень в разогретый духовой шкаф.

    Выпекать пончики в духовке до легкого золотистого цвета около 8 минут (не больше 10). Тем временем растопить 30 гр сливочного масла на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Оставшийся сахар (200 гр) смешать с корицей в небольшой отдельной миске.

    Вынуть противень из духовки, переложить пончики на блюдо, выложить на противень новую партию изделий из теста и отправить их выпекаться до готовности. Горячие духовые пончики смазать сливочным маслом и равномерно посыпать смесью сахара и корицы.

    Подавать пончики к столу можно как в теплом, так и в полностью остывшем виде. Приятного аппетита!

    Пончики, запеченные в ванильной глазури — так же просто, как яблочный пирог

    Что может быть лучше теплого пончика в глазури?

    Эти запеченные пончики в ванильной глазури очень просто приготовить на взбивании. Все, что вам нужно, это пара чаш для смешивания, венчик и противень для пончиков. Если у вас его нет, вам нужно получить его как можно скорее. Вы можете съесть свежие запеченные пончики менее чем за 20 минут, и они полезнее жареных. К тому же они такие красивые, что обязательно вызовут улыбку на вашем лице!

    Мне нравится использовать кондитерский мешок, чтобы вылить тесто в форму для пончиков, но вы также можете использовать ложку или пакет с застежкой-молнией.Сделайте отверстие в одном углу и вылейте тесто в сковороду. Будьте осторожны, чтобы не переполнить полости сковороды, иначе отверстия посередине закроются.

    Эти пончики покрыты густой декадентской ванильной глазурью и посыпаны посыпкой. Глазурь очень простая, просто сахарная пудра, немного молока и немного ванили. Если вы хотите сократить количество калорий, можно отказаться от глазури. Но зачем вам это делать? 😉

    Запеченные пончики в ванильной глазури идеально подходят для завтрака, позднего завтрака или для того, чтобы взять с собой на любую встречу.Лучше всего их есть в тот же день, но их можно накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре до 2 дней. Вы можете заморозить неглазурованные пончики на срок до 2 месяцев.

    Наслаждайтесь!

    Распечатать

    Автор: As Easy As Apple Pie

    Курс: Завтрак

    Количество порций: 6

    Пончики, запеченные в ванильной глазури: мягкие и вкусные запеченные пончики, покрытые густой ванильной глазурью и посыпанные посыпкой.

    Для пончиков:

    • 1 чашка (120 грамм) мука общего назначения
    • 1/3 стакана (70 грамм) гранулированый сахар
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/2 чайная ложка соль
    • 2 столовые ложки (28 грамм) несоленое сливочное масло растаял
    • 1 яйцо
    • 1/3 стакана + 1 1/2 столовой ложки (100 мл) скисшее молоко не стесняйтесь использовать жирное молоко
    • 1 чайная ложка экстракт ванили

    Для ванильной глазури:

    • 1/2 стакана (80 грамм) сахарная пудра
    • 1/2 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 щепотка соли
    • 1 или 2 столовые ложки молоко
    • Дополнительно: пищевой краситель и посыпка

    1. Разогрейте духовку до 175 градусов C (350 градусов F).

    2. Сбрызните форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем и отставьте в сторону.

    3. В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

    4. В небольшой миске взбейте яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт.

    5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до тех пор, пока не останутся кусочки муки и все ингредиенты хорошо не смешаются. Старайтесь не перемешивать тесто слишком сильно.

    6. Выложите тесто ложкой в ​​углубления для пончиков или используйте большой пакет с застежкой-молнией.Отрежьте угол от дна пакета и вылейте тесто в каждую полость для пончиков, заполняя 3 ∕ 4 полностью.

    7. Поставьте противень в духовку и выпекайте 8-10 минут.

    8. Выньте из духовки и переложите пончики на решетку до тех пор, пока они не станут достаточно прохладными, но при этом будут теплыми.

    Сделайте глазурь.

    1. В средней миске взбейте сахарную пудру, ванильный экстракт и соль.

    2. Добавьте 1 столовую ложку молока и взбейте, чтобы все перемешалось.Если глазурь слишком густая, добавляйте молоко по 1/2 чайной ложки за раз, пока не получите желаемую консистенцию.

    3. Добавьте пищевой краситель, если хотите.

    Собрать

    1. Окуните теплые пончики в ванильную глазурь, верните на решетку и сразу же посыпьте сверху посыпкой. Дайте глазури застыть при комнатной температуре примерно на 30 минут, прежде чем складывать или подавать на стол.

    2. Наслаждайтесь восхитительными запеченными пончиками в ванильной глазури!

    Калорийность: 189 , жиры: 4 г , насыщенные жиры: 3 г , холестерин: 24 мг , натрий: 211 мг , углеводы: 35 г , клетчатка: 1 г , сахар , сахар: : 3 г