Курица, запеченная в фольге, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в фольге. С головок чеснока срежьте верхушки, примерно 1.5 см. Лимон разрежьте пополам.

Шаг 2

Курицу обсушите бумажными полотенцами, резко надавите на грудину, чтобы сломать килевую кость. Удалите косточку-дужку. Разогрейте духовку до 180 С.

Установите решетку, на которой будет запекаться курица в фольге, в середину духовки.

Шаг 3

В мисочке смешайте соль и перец. Натрите курицу внутри и снаружи одной головкой чеснока. Также внутри, снаружи и под кожей протрите ее оливковым маслом, а затем смесью соли и перца. Положите головку чеснока и половину лимона в полость курицы.

Шаг 4

Оставшийся чеснок, лимон и разрезанную пополам луковицу положите в просторную форму, предназначенную для запекания курицы.

Шаг 5

Положите в форму подготовленную курицу, влейте бульон и плотно закройте форму фольгой.

Шаг 6

Поставьте форму в духовку. Запекайте курицу примерно 1ч.

Шаг 7

Достаньте форму из духовки. Увеличьте температуру духовки до 230 C. Снимите с формы фольгу, смажьте курицу соком со дна формы и верните в духовку.

Шаг 8

Запекайте еще 30-40 мин или пока при прокалывании самой толстой части куриной ножки из нее не будет вытекать прозрачный сок, а мясной термометр не покажет температуру 77-80 С. Во время запекания 2-3 раза смажьте курицу соками со дна жаровни.

Шаг 9

Переложите курицу на доску, прикройте фольгой и оставьте на 10 мин.

Шаг 10

Процедите соки из формы в маленький сотейник и уварите на умеренном огне до консистенции густого сиропа, 7-10 мин. Попробуйте соус, приправьте по вкусу и перелейте в соусник.

Шаг 11

Разделайте курицу на порции и подавайте с чесноком и соусом.

Полезный совет

При запекании курицы в фольге в форму с бульоном влейте немного белого сухого вина (около 100 мл): это сделает вкус блюда более насыщенным, интересным и пикантным.

Кстати

Курицу, запеченную в фольге, можно готовить также вместе с любыми пряными травами по вкусу. В качестве дополнения  отлично подойдут душица и тимьян, которые гармонично сочетаются и с чесноком, и с лимоном.

Курица в духовке целиком в фольге пошаговый рецепт быстро и просто от Юлии Косич

Пошаговые рецепты аппетитной курицы в духовке целиком в фольге с яблоками, овощами, орехами и черносливом, в томатной, чесночной и сметанной заправке

Вариант 1: Классический рецепт курицы в духовке целиком в фольге

Главной проблемой при готовке целой птицы считается то, что мясо у костей может остаться сырым. А ведь присутствие крови для этого вида мяса недопустимо. Можно ли гарантировать, что этого не случится? Да. Рекомендуем сделать курицу в духовке целиком в фольге.

Ингредиенты:

• 1,5 кг курицы;
• 10 г крупной соли;
• половина лимона;
• 5 г молотого перца;
• несколько веточек петрушки.

Пошаговый рецепт курицы в духовке целиком в фольге

Шаг 1:

Среднюю тушку курицы хорошо вымыть. Причем важно удалить остатки внутренностей и сгустки крови. Затем с внутренней и внешней стороны промокнуть мясо салфетками. Уложить его в широкую емкость.

Шаг 2:

В сухой стакан выдавить сок половины лимона. Смазать им всю тушку, не оставляя пустого пространства. Сделать это важно как снаружи, так и внутри.

Шаг 3:

Теперь присыпать курицу крупной солью (если используете мелкую, возьмите чуть меньше указанного количества) и черным перцем.

Шаг 4:

Несколько веток петрушки вымыть и уложить на фольгу. Ее лучше свернуть в два слоя, чтобы в процессе бумага не лопнула и весь сок не вылился на противень.

Шаг 5:

Сверху уложить подготовленную тушку. Использование зелени не только обеспечит аромат мясу, но и не позволит нижней части подгореть.

Шаг 6:

Плотно завернуть мясо, стараясь не порвать бумагу, и разместить заготовку на противне. Отправить курицу в духовку целиком в фольге.

Шаг 7:

Запекать блюдо при 190 градусах на протяжении часа. Далее осторожно достать противень и приоткрыть мясо. Проколоть шпажкой область возле бедра. Если сок прозрачный, полностью развернуть курицу и (желательно на верхнем огне) готовить еще 10-14 минут. За это время тушка покроется аппетитной корочкой.

Открыв фольгу, постарайтесь сделать из нее своеобразную лодочку. Это важно. Иначе образовавшийся сок вытечет на противень. Если же его получилось слишком много, аккуратно вычерпайте жидкость ложкой и, уварив со сливками и сыром в сотейнике, приготовьте нежный соус.

Вариант 2: Быстрый рецепт курицы в духовке целиком в фольге

Для ускорения процесса зажарки курицы советуем увеличить температуру до 200-205 градусов. Помимо этого, важно облить тушку яблочным соком, который обеспечит сочность, аромат и нежность куриному мясу.

Ингредиенты:

1,3 кг курицы;

по вкусу соль;

специи для курицы;

1/2 стакана яблочного сока.

Как быстро приготовить курицу в фольге в духовке целиком

Шаг 1:

Зачищенную и вымытую курицу натереть солью и достаточным количеством специальных пряностей для этого вида мяса.

Шаг 2:

На двойной слой фольги уложить тушку. Завернуть ее со всех сторон, оставив открытой верхнюю часть мяса.

Шаг 3:

Влить струйкой покупной яблочный сок, стараясь равномерно распределить его по поверхности.

Шаг 4:

Немного присыпать верх солью, поскольку вы смоете ее соком. Тут же плотно закрыть бумагой.

Шаг 5:

Запечь при необходимых 200 градусах курицу в духовке целиком в фольге. Спустя 50 минут проверить готовность блюда. Для этого требуется курицу достать, немного развернуть и проколоть в самом широком месте — около бедра. Если вытекающая жидкость прозрачная, без мутной примеси, плиту выключить, а курицу подать на стол.

Если есть желание добиться зажаристой корочки, через 35-37 минут с начала готовки необходимо развернуть фольгу, стараясь не обжечь пальцы. Готовить мясо под верхним огнем (режим «Гриль») еще 15-17 минут.

Вариант 3: Целая курица в фольге с яблоками в соевом соусе

При желании приготовить курицу на восточный лад, рекомендуем обратить внимание на данный рецепт. Ведь мы включим в него сладкий соевый соус, острый перчик и ароматное яблоко.

Ингредиенты:

• 2 кг курицы;
• 2 кислых яблока;
• по вкусу черный перец;
• 45 грамм соевого соуса;
• щепотка соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Сравнительно крупную курицу хорошо вымыть. Проследить, чтобы внутри не осталась кровь. Затем просушить с помощью салфеток птицу со всех сторон.

Шаг 2:

Теперь натереть тушку с внутренней стороны крупной солью. Уложить курицу на фольгу. Ее рекомендуется сложить вдвое.

Шаг 3:

Вымытые кислые яблоки разрезать пополам и удалить середину с хвостиками. Нарезать плоды вместе со шкуркой аккуратными дольками. Разместить их внутри птицы.

Шаг 4:

Приподнять края фольги и полить тушку соевым соусом. Поперчить поверхность и немедленно завернуть.

Шаг 5:

Запекать курицу в духовке целиком в фольге на протяжении полутора часов. Необходимая температура — 190 градусов. Если ваша духовка поддерживает режим «Гриль» и есть верхний огонь, настоятельно рекомендуется раскрыть фольгу и последние 20 минут готовить на нем.

Когда вы откроете тушку, обязательно смажьте ее пару раз образовавшимся темным соком. Благодаря присутствию в соевом соусе сахара корочка получится сладкой и аппетитной.

Вариант 4: Курица целиком в фольге с овощами в томатной заправке

Помимо традиционных яблок вполне допустимо использовать для фаршировки целой тушки разнообразные овощи. А чтобы сделать вкусовые характеристики более глубокими, советуем включить в состав блюда томатную заправку.

Ингредиенты:

• 1,5 кг курицы;
• 2 картошки;
• крупный сладкий перец;
• пару мелких луковиц;
• треть пучка укропа;
• рафинированное масло;
• 4-5 черри;
• крупная соль;
• 25 грамм томатного соуса;
• по вкусу специи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промытую и вычищенную тушку оставить на полотенце просохнуть. Параллельно удалить кожуру у двух средних картошек.

Шаг 2:

Кроме того, избавиться от перегородок сладкого перца, срезав его верхнюю часть. Далее вместе с мелким луком (без шелухи) нарезать средними кусками. Нашинковать чистый укроп и разрезать пополам мытые томаты.

Шаг 3:

Смешать в миске перец, зелень, лук и черри. Отставить в сторону.

Шаг 4:

Картофель нарезать кружочками (толщина до 0,5 см), сбрызнуть маслом и присолить. Вложить относительно ровным слоем на двойной слой фольги.

Шаг 5:

Сверху разместить куриную тушку, которую требуется натереть солью и специями, а также промазать томатным соусом («Барбекю» или «Нежным»). Заложить внутрь подготовленные овощи. Плотно завернуть.

Шаг 6:

Установить на плите 195 градусов. Готовить курицу в духовке целиком в фольге примерно час. После частичного остывания слить сок из-под птицы и сделать из него заправку, загустив сливками или мукой.

Хотя использование рафинированного масла увеличит калорийность блюда, рекомендуем все же включить его в рецепт. Иначе картофель пригорит к фольге. Помимо этого, данный корнеплод допустимо предварительно отварить «в мундире». Так он точно будет мягким.

Вариант 5: Целая курица в фольге с зеленью и орехами

А вот для придания блюду кавказских нот, рекомендуем использовать грецкий орех и много разнообразной зелени. Это может быть кинза, базилик, петрушка, тархун и укроп. Чем больше, тем лучше.

Ингредиенты:

• стакан грецких орехов;
• средний пучок зелени;
• 2 кг курицы;
• по вкусу свежемолотый перец;
• 25 грамм оливкового масла;
• по вкусу соль;
• 4 зубчика чеснока;
• половина лимона.

Как приготовить

Шаг 1:

Стакан очищенных грецких орехов измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером, кофемолкой или специальным устройством на кухонном комбайне. Также мелко порубить вымытую зелень.

Шаг 2:

Соединить орехи, оливковое масло, давленый чеснок, соль, зелень и черный перец. Тщательно перемешать. Отставить на столе, накрыв пленкой.

Шаг 3:

Подготовленную тушку (вымытую и просушенную) облить выжатым из свежего лимона соком.

Шаг 4:

Сложить фольгу в два слоя и разместить бумагу на противне. Сверху добавить подготовленную птицу. Щедро обмазать ее (внутри и снаружи) массой из орехов и зелени.

Шаг 5:

Сразу же завернуть и отправить курицу в духовку целиком в фольге на час. Готовить блюдо при 195 градусах. Подать с отварным рисом или жареной картошкой.

Кроме указанных грецких орехов допустимо включить и другие виды. Например, арахис или лесной. В любом случае данный ингредиент важно измельчить и смешать с зеленью, чесноком и маслом до состояния пасты.

Вариант 6: Курица целиком с черносливом и изюмом

Для придания невероятного аромата и пикантных пряных нот советуем ввести в рецептуру чернослив и изюм. К слову, помимо этих сухофруктов допустимо использовать и другие виды: сушеную вишню, мандарины или клюкву.

Ингредиенты:

• 2 кг курицы;
• 1/4 стакана изюма;
• по вкусу соль;
• 30 грамм сметаны;
• 10 штук чернослива;
• по вкусу кинзы;
• молотый перец;
• сок половины лимона.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Тушку курицы хорошо замыть и очистить от внутренностей. Также удалить сгустки крови. Слегка промокнуть птицу салфетками. Смазать лимонным соком. Отставить в сторону.

Шаг 2:

Параллельно запарить в кипятке (вода фильтрованная) чернослив и изюм. Важно использовать оба плода без косточек.

Шаг 3:

Спустя полчаса порубить мытую кинзу и смешать с мягкими сухофруктами. При этом чернослив рекомендуется разрезать на 3-4 части в зависимости от размера.

Шаг 4:

Настоявшуюся птицу щедро натереть перцем и крупной солью. Заложить внутрь тушки массу из зелени, изюма и чернослива.

Шаг 5:

Завернуть плотно в двойном слое фольги. Переместить на противень. Запечь курицу в духовке целиком в фольге. Рекомендуемое время — полтора часа. Температура — 185 градусов.

Исключительно ароматное блюдо лучше подавать спустя некоторое время с любым гарниром или соленьями. Также можно затянуть получившийся сок мукой, маслом или сливками и дополнить птицу сладкой заправкой.

Как приготовить курицу запеченную в духовке

Курица запечённая в духовке является любимым блюдом русской кухни. Но как приготовить курицу в духовке? Вкусно приготовить курицу в духовке — легко.Приготовление курицы в духовке становится не сложным,если Вы знаете рецепт приготовления курицы в духовке .Лучшие советы и рецепты Вы найдёте в статье «Как приготовить курицу запеченную в духовке: Рецепт с фото«. Существует множество рецептов как приготовить курицу в духовке.Приготовление курицы в духовке по настоящему вкусно мы сможем не затратив много времени. Нет смысла перечислять все всевозможные рецепты приготовления курицы в духовке! Сегодня наш сайт собрал для Вас лучшие рецепты приготовления курицы запечённой в духовке,мы научим Вас готовить курицу в духовке по настоящему вкусно и быстро.Курица в духовке украсит праздничный стол и уверен понравится Вашим близким и неожиданным гостям. Посмотрите как приготовить свинину запеченную в духовке: Рецепт с фото, которая получается очень нежная и вкусная Как готовить курицу в духовке?Готовить курицу в духовке кажется не сложно. Но это так кажется.Курица запечённая в духовке требует определённых кулинарных навыков,секретов и рекомендаций как готовить курицу в духовке.Чтобы курица запечённая в духовке получилась сочной,вкусной,аппетитной, необходимо правильно выбрать курицу,соблюдать время приготовления курицы в духовке,не пренебрегать температурой приготовления курицы,готовить именно по рецепту курицы в духовке,написанному на нашем сайте,тогда курица запечённая в духовке порадует Вас и Ваших близких.Фантазия и опыт приготовления курицы в духовке поможет Вам,чтобы насладиться удивительным вкусом блюда из курицы. Как выбрать курицу Как выбрать курицу,как выбирать кур? Заостряем внимание на выборе курицы,покупаем парную или охлаждённую курицу.Чтобы приготовить курицу запечённую в духовке лучше использовать курицу не старше года и весом не более двух килограмм.Выбираем свежую курицу.Свежая курица(цыплёнок) имеет округлую грудку.Свет курицы должен быть бледно-жёлтым ,мясо курицы и жир должен иметь ровный цвет. Советую выбрать курицу которая имеет сладковатый запах. Форма для запекания курицы Форма для запекания курицы должна быть керамическая или чугунная.Такая форма для запекания курицы не даст ей пригореть,нагревается равномерно и постоянно.Стеклянная и металлическая форма для запекания курицы,требует к себе внимания по отношении к температуре приготовления курицы в духовке,чтобы блюдо из курицы не пригорело.Курице целиком лучше запекать в духовке в специальных глубоких формах,которые продаются в магазинах При какой температуре запекать курицу При какой температуре запекать курицу?Температура запекания курицы не мала важна при приготовлении курицы в духовке.Курица в духовке считается готовой,когда температура внутри мяса превысила  85⁰С.Чтобы определить готовность курицу запечённую в духовке следуем моим советам.Предварительно разогреть духовку перед началом приготовления курицы.Запекать курицу при температуре 180⁰ , 200⁰ ,нужно около 40 минут на 1 кг. мяса курицы.Готовность курицы проверяем зубочисткой проткнув район грудки.Если сок от курицы прозрачный,без крови,то запечённая курица в духовке готова.Не советую передерживать курицу в духовке долго,так как мясо станет сушим и жёстким Курица в духовке с корочкой: Рецепт с фото Курица в духовке с корочкой украсит блюдо.Но как приготовить курицу с корочкой? Курица с хрустящей корочкой готовится легко.Можно воспользоваться духовкой с грилем,для этого включаем гриль за 10 минут до конца приготовления курицы в духовке с корочкой.Для тех у кого нет гриля не расстраивайтесь,курицу с хрустящей корочкой можно приготовить и без нее,для этого смазываем небольшим слоем сметаны или растопленного мёда.Майонезом смазывать не советую,так как курица с корочкой будит иметь запах уксуса,а так же придаст курице запечённой в духовке лишний жир.Вот Вы и узнали как приготовить курицу с корочкой. Курица в духовке с картошкой: Рецепт с фото Курица в духовке с картошкой распространённое блюдо в русской кухне,которое очень просто готовить. Курицу с картошкой подают на праздничный стол или просто на ужин.Готовить курицу в духовке с картошкой можно в рукаве или в фольге. Курица очень вкусное,полезное,диетическое мясо, приготовленное в духовке. Ингредиенты для курицы в духовке с картошкой Маринованная курица 200 гр-м,для маринада:  лук 400 гр-м,уксус яблочный,специи,картошка 400 гр-м,сметана 50 гр-м ,майонез 50 гр-м,четыре чесночных зубчика,100 гр-м сыра,соль,специи,20 гр-м растительного масла. Приготовление курицы в духовке с картошкой Режем на порционные кусочки курицу,добавляем лук полукольцами и специи,чуть яблочного уксуса.Убираем маринад в холодное место на сутки.Готовим соус для курицы в духовке с картошкой:смешиваем сметану,майонез,измельчённый чеснок,перец,соль,подсолнечное масло и специи.Соус для курицы делим на две части.Подсолнечным маслом смазываем противень,порезанный кружочками картофель соединяем с одной частью соуса для курицы и выкладываем на противень,курицу так же смешиваем с соусом и выкладываем на картошку. Курицу режим на порционные кусочки, кладём много лука добавляем специи  немного яблочного уксуса, в маринаде стоит курица  сутки и ставим её в холодильник. Делаем соус: смешиваем  майонез, сметану, чеснок через пресс, соль, специи и подсолнечное масло. Соус делим на две части. Смазываем противень подсолнечным маслом, картошку предварительно порезать на кружочки и соединить с половиной соуса и выложить на противень, курицу с луком соединяем с оставшимся соусом и выкладываем на картошку, сверху посыпаем твёрдым тёртым сыром. Курицу в духовке с картошкой запекать при температуре 180°. Время приготовления курицы в духовке около одного часа, пока сыр не нарумянится.Вот мы и узнали как готовить курицу в духовке с картофелем. Курица в духовке в фольге: Рецепт с фото Курица в фольге в духовке получается самая нежная.Запечь в фольге курицу в духовке совсем не сложно. Если хотите приготовить нежную курицу то этот рецепт курицы в фольге в духовке идеально Вам подойдёт.Курица в духовке под фольгой хорошо томится в фольге,курица отлично пропитывается в собственном соку и специями. Приготовить курицу в фольге в духовке,потребуется: курица или цыплёнок 1500 гр-м,60 гр-м майонеза или сметаны,четыре зубчика чеснока,10 гр-м молотого Карри,10 гр-м молотой паприки,5 гр-м гранулированного чеснока,перец,соль.Если хотите можно использовать готовую приправу для курицы. Приготовление курицы в духовке в фольге Хорошо промываем курицу.Советую крупную курицу запекать половинками,а цыплёнка можно запекать в духовке целиком.Натираем кусочки курицы солью.Крупную курицу натираем изнутри и снаружи.После смешиваем в тарелке майонез или сметану и специи.Нарезаем чеснок тонкими пластинами.Делаем в курице надрезы и начиняем курицу чесноком.Если готовите курицу целиком то советую положить пару долек чеснока внутрь курицы.Порезанную на куски курицу можно завернуть в кусок фольги для курицы. Советую завернуть фольгу для курицы в два оборота,чтобы сок от курицы в фольге не вытек.Смазываем везде курицу подготовленной смесью.Ложем курицу в фольгу.Заворачиваем курицу в фольгу аккуратно,не допустить повреждения фольги.Выкладываем курицу в фольге на противень,швами к верху.Курица в духовке в фольге запекать при температуре180-200 градусах.Время приготовления курицы в духовке в фольге около двух часов.Крупная курица в фольге может готовится дольше (около 3-4 часов). Достаём готовую курицу в фольге из духовки,отрезаем края фольги.Убираем курицу в фольге обратно в духовку,включаем максимальную температуру в духовке,и запекаем курицу до корочки и румяности.Примерно минут 10-30 и курица в фольге приготовиться в духовке.После чего отделяем фольгу от курицы.Получилась курица с корочкой,нежная,сочная и аппетитная.Рад был рассказать рецепт как приготовить курицу в фольге в духовке.Приятного аппетита. Курица в духовке целиком: Рецепт с фото Курица в духовке целиком всеми любимое наше блюдо. Курица запечённая в духовке целиком отлично украсит праздничный стол.Но как приготовить курицу в духовке целиком вкусно?Хочу поделиться с Вами советами и рецептом курицы в духовке целиком.Наш рецепт курицы в духовке целиком удивителен тем,что особый вкус придаст розмарин,очень ароматная зелень которая придаст курице в духовке по настоящему волшебный вкус. Ингредиенты для запеченной целиком курицы в духовке: курица,четыре зубчика чеснока,пучок розмарина,лимон,перец,соль Приготовление курицы запечённой целиком: приготовление курицы начинаем с её мытья.Убираем лишнюю влагу полотенцем.Нарезаем мелко чеснок и розмарин.Хорошо втираем курицу целиком полученной смесью,перчим,солим и даём замариноваться минут 30.Укладываем на смазанный противень целиком курицу,грудкой вверх.Помешаем в духовку,курицу целиком в духовке запекать при температуре 180-250 градусов.Время приготовления курицы в духовке целиком готовим примерно 45-60 минут. После того как целая курица в духовке приготовится,вынимаем и перекладываем на блюдо.Курицу украшаем кружочками лимона и веточками розмарина.Рад был поделиться с Вами рецептом приготовления курицы целиком в духовке.Вот мы и узнали как приготовить курицу в духовке с картофелем. Курица в рукаве в духовке: Рецепт с фото Курица в рукаве в духовке отлично подойдёт на семейный ужин.Курица запечённая в духовке в рукаве понравится своим нежным вкусом как Вам так и Вашим гостям и близким.Рукава для запекания можно найти в магазине,которые отлично подойдут для запекания курицы в духовке.Приготовление курицы в рукаве абсолютно не испачкает посуды.Пластиковый рукав остаётся целым при приготовлении курицы в духовке,отсюда и останется сок и мясо курицы будет нежным.Существует много рецептов приготовления курицы в духовке,я хочу с Вами поделится самым лучшим рецептом курицы в рукаве в духовке.Данный рецепт курицы в рукаве в духовке,благодаря перцу,соли,оливковому маслу,чесноку,вину,лимону получится поистине восхитительным. Курица запечённая в духовке в рукаве правильно прожарится со всех сторон и будет сочным,сохраняется отменный вкус жареного куриного мяса. Рецепт курицы в рукаве в духовке, потребуется: цыплёнок (или пол курицы),оливковое не рафинированное масло,чеснок,перец,соль,лимон,луковица,немного белого вина. Половина курицы (даже замороженной), или 1 цыпленок кусочками, по желанию. Приготовление курицы в духовке в рукаве: Солим и перчим курицу.Внутрь ложем чеснок дольками  и кожуру лимона.Ложем курицу в рукав для запекания.Советую добавить гарнир к мясу,например картофель кусками.Оставляем минут на 20,чтобы курица замариновалась.Закрываем рукав металлическими колечками которые идут в комплекте.Сильно сжимаем кольца.Отрезаем лишний пластик.Накалываем рукав для выпекания курицы зубочистками.Поместить в духовку,курицу в рукаве в духовке запекать при температуре 200 градусов.Время приготовления курицы в духовке в рукаве час на 1. 5 кг мяса.Курицу в рукаве переворачивать не надо.Курица запечённая в духовке в рукаве готова.Вот мы и узнали как приготовить курицу в духовке в рукаве. Филе курицы в духовке: Рецепт с фото Филе курицы в духовке — очень нежное,вкусное,сочное куриное мясо.Филе куры в духовке готовятся просто и быстро.Приготовить филе курицы в духовке смогут даже начинающие гурманы.Но как приготовить филе курицы в духовке?Ответ прост готовим по рецепту «Филе курицы в духовке». Данный рецепт филе курицы в духовке с помидорами,сыром и специями остался мне от моей любимой бабушки. Рецепт филе курицы в духовке,потребуется: 700 гр-м куриного филе,две средние помидоры,100 гр-м твёрдого сыра,100 гр-м майонеза,соль,перец,специи,пищевая фольга. Приготовление филе курицы в духовке: Филе курицы моем,сушим на тарелке.Режем вдоль ножом,чтобы получились куски по 0,5-0,7 см толщиной. Филе моем, сушим на разделочной доске или тарелке. Режем острым ножом вдоль, т.к. чтобы получить кусочки, толщиной не более 0,5-0,7 см. Филе курицы перчим и солим по вкусу.Можно добавить мелко нарезанный чеснок,он придаст филе курицы в духовке замечательный аромат.Застилаем на противень фольгу.Делаем из неё не большие борта,чтобы жидкости при приготовлении филе курицы в духовке не вытекла на противень.Выкладываем филе курицы на фольгу.Сверху на куриное филе выкладываем кусочки помидора.Не жалеем помидоры,они придают филе куры в духовке сочность.Сверху рассыпаем тёртый сыр и смазываем не большим количеством майонеза.Филе курицы в духовке запекать при температуре 180 градусов.Время приготовления курицы в духовке около 30 минут.На праздничный стол филе курицы в духовке можно запечь с картошкой.Получится красивое праздничное блюдо.Вот мы и узнали как приготовить филе курицу в духовке. Курица с грибами в духовке:Рецепт с фото Курица с грибами в духовке оценят любители грибов. Приготовить курицу фаршированную грибами в духовке и курицу с грибами легко.Курица фаршированная грибами украсит праздничный стол,и понравится Вашим близким и гостям. Рецепт курицы с грибами в духовке   Курица 500 гр-м,200 гр-м грибов шампиньонов,150 гр-м майонеза,150 гр-м сметаны,головка репчатого лука,150 гр-м сыра,пучок петрушки,перец,соль. Приготовление курицы с грибами в духовке Нарезаем куриную грудку на порционные куски толщиной 1 см.Немного отбиваем куриное филе.Раскладываем куриное мясо на противне,предварительно смазанном маслом.Нарезаем небольшими кусочками грибы,петрушку мелко рубим,лук нарезаем полукольцами.Чтобы запечь курицу с грибами в духовке нужно выложить грибную и сырную смесь на каждый кусок мяса.Курицу с грибами в духовке запекать при температуре 180-200 С пока не появится румяная корочка.Вот мы и узнали как приготовить курицу с грибами в духовке.         Курица в духовке с яблоками: Рецепт с фото Курица в духовке с яблоками очень вкусное блюдо. Целиком курица запечённая с яблоками в духовке отлично украсит праздничный стол.Курица в духовке фаршированная яблоками получается с кисло-сладким вкусом,мясо становится очень сочным,а корочка на курице украсит любой праздничный стол. Рецепт курица фаршированная с яблоками в духовке,потребуется: Курица,семь яблок,сметана,чеснок,перец,соль,приправа,специи. Приготовление курицы с яблоками в духовке: Очищаем и давим чеснок.Смешиваем чеснок с солью,специями и травами (на Ваш вкус). В холодной воде промываем курицу.Срезаем с курицы видимый жир.Натираем курицу снаружи и внутри приготовленной смесью.Обильно смазываем сметаной или майонезом.Яблоки для фарширования курицы промываем и ошпариваем горячей водой.Яблоки разрезаем пополам,вырезаем сердцевину вместе с семечками и нарезаем крупными кусками.Фаршировать курицу яблоками начинаем с брюха,стараясь уместить в нём большое количество кусков яблок.Также со стороны шеи выкладываем кусочки яблок. Зашиваем толстой ниткой отверстие в курице фаршированной яблоками,а так же связываем ножки (курица я яблоками лучше прожарится). Советую оставить концы нити подлиннее,чтобы после того как курица с яблоками в духовке приготовится легко убрать нить.Курицу с яблоками оставляем на пол часа пропитаться пряностями.Курицу фаршированную яблоками в духовке запекать при температуре до 180 градусов на смазанном растительном масле противне.Советую во время приготовления курицы с яблоками поливать сверху выделившимся жиром.Время приготовления курицы фаршированной яблоками в духовке около 1.5-2 часа (смотря от размера курицы). За пол часа до готовности,на противень можно положить дольки яблок для запекания,получится очень вкусное праздничное блюдо.Курица фаршированная яблоками готова.Вытаскиваем противень из духовки ,перекладываем курицу на блюду,распускаем нитки,украшаем запекшими яблоками.Курица в духовке с яблоками готова.Вот мы и узнали как приготовить курицу с яблоками в духовке. Курица с ананасами в духовке: Рецепт с фото Курица с ананасами в духовке очень вкусное праздничное блюдо.Рецепт курицы с ананасами в духовке должен Вам понравится. Рецепт курица с ананасами в духовке 800 гр-м куриного филе,400 гр-м консервированных ананасов,300 гр-м твёрдого сыра,200 гр-м майонеза,перец,соль,приправа для курицы. Приготовление курицы с ананасами в духовке Нарезаем куриное филе толстыми ломтиками, отбиваем со всех сторон. Посыпать куриное филе солью и перцем. Укладываем куриное филе на смазанный противень. На курицу сверху ложем порезанные ломтики ананаса. Всё посыпаем крупно натёртым сыром, заливаем майонезом.Курицу с ананасами в духовке запекать при температуре до 200 градусов. Время приготовления курицы с ананасами 30-35 минут. Курица в духовке видео.Курица в духовке видео рецепт      Дорогие пользователи и гости сайта,надеюсь Вам понравилась статья «Как приготовить курицу запеченную в духовке: Рецепт с фото«. Оставляйте свои комментарии,выкладывайте фото курицы запечённой в духовке.Заранее спасибо.      Понравилась статья,поделитесь с друзьями             Оцените рецепт  3.7 Голосов : 3 Просмотров : 146041 Понравился рецепт?! Поделись с друзьями

Курица в духовке целиком — простой пошаговый рецепт с фото

Рецепт приготовления

Для начала хорошо промываем, очищаем и осушаем салфетками куриную тушку.

Укладываем курочку в форму смазанную ее же жиром и оливковым маслом. Можно и подсолнечным — не столь важно, с курицы все равно натечет куда больше.

Курица у меня «для жарки», мягкая и охлажденная, поэтому мариновать в соусе я ее не буду.
Обмазываем тушку майонезом с солью и перцем и отправляем в духовку, нагретую до 180-200 градусов. Все, с курицей почти закончили.
При постоянной температуре легче контролировать время запекания. При указанных условиях это время составит примерно 40 минут из расчета на один килограмм птицы. Итого, час в данном случае, чтобы тушка пропеклась и сверху образовалась хрустящая корочка.

Пока курица запекается, займемся чесночным соусом. Он в этом блюде главный.

Пропускаем чеснок через пресс. У меня дольки чеснока довольно крупные, поэтому хватит и 6 штук.

Добавляем в соус сахар и соль.

Выдавливаем горчицу из тюбика, отмеряя столовой ложкой.

Засыпаем черный перец и заливаем уксусом. Некоторые используют лимонный сок, но мои любят поострее.

Все тщательно перемешиваем. Получили «концентрат» чесночного соуса.
Если кто-то хочет совсем «остренького» («кынжал в попу хочишь, да-а?» — старый анекдот. не к месту), тот может остановиться на этом этапе изготовления соуса.
Правда, тогда надо сразу приготовить «запивки» — сок, компот или минералку — помогает отдышаться за столом.

Доливаем такое же количество чистой теплой воды.

Тщательно перемешиваем смесь.

И кладем ложку сметаны для густоты, цвета и мягкости чесночного соуса. Все-таки до него и дети доберутся.

Начинаем все перемешивать еще раз, добиваясь полного растворения сметаны. Так, чтобы не было белых комочков.
Этот этап технологического процесса может доставить некоторые трудности, поэтому лучше использовать вилку, венчик или даже миксер, если делаете много соуса сразу.

Чесночно-горчичный соус для курицы готов! Убираем его в холодильник настаиваться и дожидаться готовности основного блюда.

Возвращаемся к духовке. Проверить запеклась ли курица можно проткнув ее в районе грудки. При выделении прозрачного и чистого сока, не имеющего примеси крови, курица готова.
Примерно через 60 минут наша курица в духовке приобретет вот такой вид — готова на 100%! Можно даже не «тыкать» в нее ножом, проверяя на готовность.

Перекладываем запеченную курочку на блюдо. Курица в духовке готова!

Начинаем разрезать ее на порции.

Запеченная курица разделяется очень легко, даже кости не помеха острому ножу.

Подаем курицу горячей, как основное блюдо, с любым гарниром, но главное, с чесночным соусом!

Каждый едок уже самостоятельно поливает соусом свою порцию, сообразуясь со своим вкусом, со своей любовью к остренькому, и со своими трудностями в личной жизни. (хотя, есть «ментос» — свежее дыхание, говорят)

Детям соус надо давать с осторожностью. Хотя, разве за ними уследишь — чуть отвернулась и курочка в тарелке сына будет уже просто купаться в чесночно-горчичной ванне. Очень уж ему нравится ее хрустящая корочка облепленная мельчайшими кусочками чеснока.

Курица в духовке целиком — прекрасный аромат, который сведет с ума любого: рецепт с фото

Курица в духовке целиком — это всегда праздник. К тому же это совсем несложное блюдо, которое непременно украсит ваш праздничный стол, а прекрасный аромат сведет с ума кого угодно. Ваши гости будут в восторге от вкусного и сытного мяса. К тому же, готовится курица совсем не сложно и много времени на мариновку и приготовление не требует.

Существует огромное количество рецептов запеченной курицы. Это блюдо готовится с овощами, фруктами, соусами. Запекается в фольге, рукаве, на банке. А так же фаршируется. Ну и, конечно, не стоит забывать о всем известной курице — гриль.

Курица неприхотливое мясо, поэтому не важно какой она будет: маленьким цыпленком или трёхкилограммовым бройлером. Главное, уметь правильно ее приготовить и подать. И тогда она непременно станет блюдом, которое вы захотите приготовить снова и не обязательно в праздничный день.

Курицу советуют запекать в равномерно нагревающейся посуде, чтобы курица не подгорела и приобрела красивый золотистый цвет. Обычно этим требованиям соответствует керамика и чугун. Если же вы решили запекать курицу в другой посуде, то ее стоит периодически переворачивать. Запекается курица обычно около часа при температуре 180-200 градусов, но не более. Для получения золотистой корочки после промывки курицу нужно промокнуть бумажной салфеткой.

Классический рецепт приготовления курицы в духовке целиком

Любая хозяйка сможет справиться с приготовлением запеченной в духовке курицы и удивить своих гостей своим кулинарным искусством.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Чеснок — 3 больших зубчика
• Паприка — чайная ложка
• Базилик — чайная ложка
• Соль и черный перец — по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

Тушку цыпленка промыть и просушить.

Смешать оливковое масло, мелко порезанный чеснок, базилик и паприку. Добавить соль и перец.

Курицу смазать 1/2 частью маринада снаружи и внутри, оставить мариноваться в течение часа.

Через час курица обмазывается оставшейся частью маринада и отправляется в заранее разогретую духовку.

Готовность курицы проверяется через 1,5 часа. Если курица готова, она вынимается из духовки и настаивается в течение 10 минут для лучшего распределения соков. Если курица запекалась в фольге, под крышкой или фольгой, раскрывать ее не нужно.

После этого курица украшается зеленью или свежими овощами и подается к столу.

Курица запечённая в духовке с ароматными травами

Такая курочка подойдет как для семейного ужина, так и для масштабного праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Соль морская крупная
• Шалфей свежий — 6 листиков
• Розмарин свежий — 2 ветки
• Лавровый лист — 2 шт.
• Тимьян свежий — 3 ветки
• Чеснок свежий 2 средних зубчика
• Оливковое масло

Приготовление:

Чеснок, тимьян, лавровый лист, розмарин, шалфей и морскую соль измельчить блендером.

Тушку курицы смазывают оливковым маслом и выкладывают в посуду для запекания.

Затем курица натирается смесью ароматных трав снаружи и внутри

После чего курица отправляется в разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут, по истечению этого времени курица переворачивается и запекается еще в течение 30 минут.

Если по истечению часа курица готова, она вытаскивается из духовки и подается к столу с помидорами черри, салатом и зеленью.

Курица с хрустящей корочкой, запечённая в духовке

Такая курочка получается очень вкусной, ее золотистая корочка приятно хрустит, а сочное мясо заставляет закрывать глаза от удовольствия.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Майонез или сметана — три столовых ложки
• Чеснок
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Куриная тушка промывается и обсушивается бумажной салфеткой

Далее натирается снаружи и внутри перцем и сметаной или майонезом смешенным с давленным чесноком. Для вкуса несколько зубчиков чеснока можно положить внутрь.

Натертая курица укладывается в посуду для запекания и отправляется в разогретую на 180 градусов духовку на час.

Через час проверяется готовность курицы, если курица готова, ее можно подавать к столу со свежими овощами или зеленью.

Курица, запечённая в рукаве

Запеченная в рукаве курица будет не только сочной и вкусной, но и низкокалорийной, поэтому она отлично подойдет для людей, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок, перец, соль по вкусу
• Рукав для запекания

Приготовление:

Для приготовления данного блюда берется куриная тушка и тщательно промывается, после чего обсушивается бумажной салфеткой

Далее смешиваются специи, сок одного лимона и давленый чеснок.

Готовой смесью курица натирается снаружи и внутри

Курица кладут в рукав и завязывают так, чтобы из рукава мог выходить воздух.

В разогретую на 200 градусов духовку отправляется курица на 1-1,5 до готовности.

Подавать такую курицу можно как со свежими, так и с запеченными овощами или яблоками.

Курица, запеченная с медом и горчицей

Такая курочка удивит любого своей золотистой хрустящей корочкой и станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Мёд — 2 ст.ложки
• Горчица 4 ст.ложки
• Масло растительное
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом курица хорошо промывается и высушивается.

Далее курицу смазывают растительным маслом, солят и перчат снаружи и внутри

После чего смешивается горчица, мед и растительное масло.

Готовой смесью смазывается курица и оставляется мариноваться в течении 1,5 часа.

Противень застилается фольгой, сверху укладывается курица и отправляется в разогретую на 200 градусов духовку.

Каждые 10 минут курица поливается выделяющимся из нее соком. Если кожа начнет подгорать, курица накрывается фольгой.

Перед подачей на стол готовую курицу вынимают из духовки и заворачивают в фольгу на 10 минут.

Подавать такую курочку можно с запечёнными овощами, яблоками, зеленью, а так же свежими овощами.

Курица с картошкой в духовке

Картофель в данном рецепте можно готовить как вместе с курицей, так и отдельно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг.
• Курица — 1 тушка
• Половина головки чеснока
• Розмарин — 3 ветки
• Тимьян, соль и перец по вкусу.
• Подсолнечное масло

Приготовление:

Курица промывается и оставляется до полного высыхания воды

В чашке смешивается перец, соль, растительное масло, так же можно добавить карри или паприку.

Полученной смесью натирается курица и оставляется на полчаса.

В это время занимаемся картофелем. Если он молодой, то можно запекать прямо с кожурой, предварительно промыв и высушив.

Картофель режется дольками на 4-8 частей. Посыпается перцем или паприкой, розмарином, давленным чесноком и солью. Сбрызгивается маслом и перемешивается.

Противень застилается фольгой или пергаментом, если картофель готовится отдельно от курицы.

Если вы решили готовить картофель отдельно, то он укладывается на пергамент и отправляется в разогретую на 200 градусов духовку на 40 минут.

Курица укладывается на противень, предварительно застеленный фольгой, внутрь кладется розмарин, тимьян, по желанию, целый лимон.

Курица обкладывается вокруг картофелем и отправляется в духовку на 1,5 часа.

Подавать курицу с картошкой можно как со свежими овощами и зеленью, так и как самостоятельное блюдо.

Курица по-фински с грибами, запечённая в духовке

Такая курочка прекрасно впишется в меню праздничного стола и станет необычным угощением для гостей.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Бульон куриный — 200 мл.
• Сметана — 200 гр.
• Мука 2ст.ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло
• Карри, соль по вкусу
• Шампиньоны 1,5 кг

Приготовление:

Грибы поджариваются на растительном масле, после испарения воды грибы солятся и заливаются сметаной и тушатся в течении 7-10 минут.

Курица моется и обсушивается бумажными салфетками.

Далее курица начиняется тушеными грибами и зашивается.

В чашке смешивается растительное масло, соль и карри.

Готовой смесью натирают уже фаршированную курицу и отправляют в заранее разогретую на 200 градусов духовку.

Приготовление соуса:

В сковороду выливается бульон, разогревается и смешивается со сметаной. После чего добавляется мука и измельченный чеснок. Соус варится до загустения, постоянно помешивая.

Готовая курица вынимается из духовки, подается на блюде, украшенная лимоном и зеленью. Соус подается в отдельной посуде.

Курица в соево-медовом соусе, запечённая в духовке

Такая курочка получится румяной, сочной, ароматной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Мед — 100гр.
• Соевый соус — 100гр.
• Тимьян — 3 ветки
• Чеснок — 3 зубчика
• Острый перец по вкусу

Приготовление:

Соевый соус смешивается с медом и острым перцем.

Курица промывается и обсушивается бумажной салфеткой

Тушка фаршируется чесноком и тимьяном.

Ноги курицы соединяются, после чего она обмазывается готовым медово-соевым соусом и оставляется в холодильнике на час

Через час курица укладывается в форму для запекания, накрывается мокрым пергаментом и отправляется в, предварительно разогретую до 180, градусов духовку. Периодически смазываем курицу остатками соуса.

Готовую курицу подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, запеченной в медово-соевом соусе картошкой. Можно посыпать кунжутом.

Курица — гриль в духовке

Каждый наслышан о знаменитой курице — гриль, но мало кто пробовал настоящую, домашнюю гриль. Сочное мясо, восхитительный аромат восточных пряностей и румяная корочка — вот она — идеальная кура — гриль.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Сок лимона свежевыжатый — две столовых ложки
• Кайенский перец
• Сушеный чеснок
• Куркума
• Тмин
• Майонез — три столовых ложки
• Масло растительное

Приготовление:

Курицу промываем, промакиваем бумажной салфеткой. Острым ножом делаем на коже цыплёнка разрезы крест-накрест.

Тушку кладем в глубокую посуду.

В миске смешиваем специи по вкусу, соль и сок лимона.

Готовой смесью тщательно натираем тушку внутри и снаружи

Курицу убираем в холодильник на сутки.

В духовку разогретую до 250 градусов помещаем нанизанную на вертел курицу, внизу ставим противень, чтобы на него стекал жир.

Курица жарится в течение 30 минут, при необходимости, времени увеличивается. Готовность проверяется ножом. Из готовой курочки будет сочиться прозрачный сок.

Подавать курочку — гриль можно как самостоятельное блюдо, так и обернутую в лаваш с чесноком.

Курица с грибами и рисом в духовке

Такая курочка выглядит оригинально и вкусно, фаршированная рисом и грибами, она станет прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Грибы — 200 гр.
• Рис — 100 гр.
• Лук
• Паприка
• Соль и перец
• Растительное масло

Приготовление:

Специи и соль смешиваются с растительным маслом.

Курица промывается и натирается готовой смесью специй и оставляется на 30 минут.

Тем временем режем грибы и лук.

Рис заливается стаканом воды, солится и отваривается до полуготовности.

Лук обжаривается на растительном масле и убирается со сковороды.

На той же сковороде обжариваем грибы, солим, перчим и смешиваем с луком и рисом.

Курица фаршируется готовой начинкой и зашивается.

Курица запекается в фольге или рукаве в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение часа.

По истечению часа нужно освободить курицу от рукава или фольги и запекать еще в течение 20 минут.

Подавать такую курицу можно как самостоятельное блюдо или украшенное свежей зеленью.

Курица на банке в духовке

Курица запеченная на банке получается очень нежной, ароматной и неприлично вкусной.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Перец острый молотый
• Смесь перцев
• Куркума
• Лист лавровый молотый
• Паприка
• Перец черный горошек
• Лист лавровый — 3 шт.
• Масло растительное
• Чеснок 4 зубчика
• Соль

Приготовление:

Курица моется и высушивается бумажными полотенцами снаружи и внутри.

Шейную кожицу завязываем или зашиваем дырку нитками.

Все молотые специи смешиваем в миске.

Курица натирается сперва солью, а после получившейся смесью пряностей.

Курицу маринуем минимум час в холодильнике.

Банку ставим на противень и подогреваем кипятком.

В банку складываем лавровый лист и перец горошек, наливаем воды так, чтобы банка была наполнена чуть больше, чем на половину. На противень так же наливаем немного воды.

Курицу надеваем на банку, предварительно обернув крылья в фольгу.

Курицу запекаем в духовке разогретой на 170 градусов в течение часа, за 20 минут до готовности, смазываем курицу соком с противеня.

Приготовление соуса:

Давленый чеснок растираем с солью и смешиваем с растительным маслом.

Готовую курицу смазывают чесночным соусом и подают к столу со свежей зеленью и овощами.

Цыпленок табака в духовке

Это блюдо пришло к нам из грузии и стало любимым блюдом многих россиян. Готовится легко и улетает со стола прямо на глазах.

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 тушка
• Лимон
• Чеснок — 3 зубчика
• Черный и красный молотый перец
• Зелень
• Соль
• Растительное масло

Приготовление:

Цыпленок хорошо промывается, разрезается по грудине и раскрывается. Давим по суставам, чтобы тушка стала плоской.

В чашку выжимаем лимон, добавляем соль и растительное масло.

Полученной смесью натираем цыпленка и оставляем мариноваться в течение часа.

Приготовление соуса:

В чашку выдавливаем чеснок, перец, соль, добавляем масло и две столовых ложки теплой воды.

Смазываем форму топленным маслом и выкладываем цыпленка, сверху заливаем соусом.

Тушку запекаем в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

Во время готовки тушка поливается соком, который выделяется во время запекания.

Подается цыпленок табака с зеленью.

Курица на луковой подушке с овощами

Очень вкусное и удобное блюдо, так как гарнир не приходится готовить отдельно, да и, к тому же, он сразу пропитан куриным и луковым соком.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Корень сельдерея — половина
• Половинка головки чеснока
• Зелень
• Карри
• Перец
• Кориандр
• Соль
• Растительное масло

Приготовление:

Курицу промываем и обсушиваем бумажными салфетками

В миске смешиваем пряности, две ложки растительного масла и чайную ложку соли.

Овощи нарезаем кубиками и тушим в подсоленной воде.

Противень застилаем пергаментом, сверху выкладываем луковые кольца.

На лук укладываем курицу, вокруг нее выкладываются овощи, все это посыпается измельченным чесноком.

Отправляем тушку с овощами в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем в течении часа.

Подается такая курочка вместе с овощами и зеленью.

Курица запечённая целиком в фольге

Самый простой и беспроблемный способ приготовления запеченной курицы, однако по вкусовым качествам ни чуть не уступает более сложным блюдам с курицей. Если вы впервые готовите запеченую курицу и боитесь не справиться, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка
• Майонез — 100гр. 
• Чеснок — 3 зубчика 
• Куркума
• Смесь перцев
• Орегано 
• Паприка 
• Тимьян — 1 веточка 
• Соль

Приготовление:

Курица тщательно промывается и высушивается.

В чаше смешивается майонез со специями, давленым чесноком и солью.

Противень выстелается листом фольги, сверху укладывается курица и веточка тимьяна.

Тушка заворачивается сверху фольгой и отправляется в разогретую на 200 радусов духовку на 40 минут, по прошествии этого времени фольга сверху убирается. Курица запекается еще 20 минут.

Подавать с картофем, рисом или свежими овощами.

Курица запеченая с яблоками

Каждый, наверное, слышал о утке с яблоками, но курица с яблочками получается тоже получается невероятно вкусной.

Яблоки желательно брать кисло-сладкие.

Ингредиенты:

• Курица — 1 тушка 
• Яблоки — 3 шт. 
• Лук — 1 шт. 
• Смесь перцев 
• Прованские травы
• Соль 

Приготовление:

Курицу моем и обсушиваем. Натираем солью и приправами.

Яблоки режем дольками, фаршируем тушку, зашиваем и связваем ноги.

Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на час и двадцать минут.

Подаем как самостоятельное блюдо или с запеченными овощами.

👌 Курица, запеченная в духовке целиком, рецепты с фото

Если у вас есть курица, два часа времени и желание приготовить что-нибудь этакое на ужин, предлагаю вам запечь курицу в духовке целиком. Времени на подготовку уйдет немного, и до ужина вам останется лишь изредка заглядывать в духовку и сделать гарнир.
 

У меня в духовке есть гриль,  но в этот раз мне захотелось  запечь курицу на противне. В общем-то, разницы я особой не заметила. На противне даже проще, не надо тратить усилия на закрепление тушки.


 Ингредиенты
 

 
 
 
 
 
 
 
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 2 часа 20 минут (2 часа курица проведет в духовке).
 
Ход работы
 
Сначала я промыла и обсушила курицу.
 

 
Пока тушка принимала воздушные ванны, я занялась специями. Сложила все сухие специи и раздавленный чеснок в миску.
 

 
Добавила к ним оливковое масло.
 

 
Все тщательно перемешала.
 

 
Курицу промокнула бумажным полотенцем снаружи и внутри. Натерла солью также – и снаружи, и внутри. Обмазала пряно-масляной смесью все в тех же местах.
 

 
Зашивать курицу не стала, просто скрепила зубочистками.
 

 
Уложила на противень, застеленный фольгой. Фольгу предварительно смазала растительным маслом.
 
Крылышки также прикрепила к тушке зубочистками. Если их оставить незакрепленными, они могут начать подгорать  раньше времени.
 

 
Подготовительный этап закончен. Я отправила курицу в духовку. Температура – 180 градусов.
 
Периодически доставала противень и поливала курицу выделившимся жиром. Его, кстати, было совсем немного.
 
Через полтора часа проверила на готовность – проткнула тушку ножом в самом толстом месте – верхней части грудки. Красный сок, потекший из отверстия, говорил о том, что курица еще не готова. Оставила еще на полчаса.
Через 30 минут курица была полностью готова.
 

 
Выложила ее на блюдо.
 

 
Ели с отварным рисом. Всем понравилось, но на вопрос: «Чего в курице не хватает?» все дружно ответили: «Чернослива!»
 
Но это будет уже другой рецепт:)
 

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как запечь курицу в духовке целиком в фольге: рецепт с фото пошагово

пошаговый рецепт с фото

Мясо курицы, запеченной в фольге в духовке целиком, полностью сохраняет данную ему природой сочность и аромат. Это блюдо всегда создает ощущение праздника и воспринимается взрослыми и детьми с неподдельным восторгом.

Вытопившийся из окорочков и задней части жирок станет основой подливы, которой нужно время от времени поливать тушку в процессе запекания. А хрустящая золотистая кожица, освободившись от него, станет предметом вожделения всех сидящих за столом.

Главное – не пересушить курятину. Время готовки будет зависеть от величины тушки и возможностей духового шкафа.

Ингредиенты

• курица 1 шт. (1-1,3 кг)
• горчица 2 ч. л.
• мед 2 ч. л.
• кетчуп 1 ст. л.
• масло растительное 3 ст. л.
• паприка молотая 0,5 ст. л.
• орегано сушеный 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• перец черный молотый 0,25 ч. л.

Приготовление

1. Подготовьте тушку курицы. Птицу переместите в мойку, очистите от оставшихся перьев, обрежьте лишний жир. Промойте проточной холодной водой со всех сторон. Обсушите бумажным полотенцем.

2. Подготовьте смесь для маринования. В глубокую посуду добавьте горчицу, мед, кетчуп и масло без запаха. Вместо кетчупа можно добавить столовую ложку томатной пасты. Размешайте ложкой до однородности.

3. Добавьте сушеную паприку, орегано, соль и молотый черный перец. Еще раз размешайте. Должен получиться густоватый соус. Со специями можно поэкспериментировать.

4. Подготовленную птицу смажьте соусом внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на несколько часов. Курицу можно замариновать и оставить в холодильнике на ночь.

5. Подготовьте несколько листов фольги. Переместите на фольгу маринованную курицу. Заверните. Уложите в глубокую форму для запекания. В нескольких местах сделайте проколы для выхода пара. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. В горячую печку отправьте завернутую курицу. Выпекайте 40-50 минут.

6. Достаньте курицу из печки. Аккуратно раскройте фольгу. Смажьте курицу образовавшимся соком. Отправьте допекаться в духовку до румяной корочки. Понадобится еще 15-25 минут.

7. Запеченная курица готова.

Комментировать

No votes yet.

Please wait…

Что сказать о себе? По образованию я провизор, но, в последнее время, поняла, что эта отрасль меня совсем не интересует. Очень увлеклась кулинарией и фуд-фотографией, хотя и раньше готовила для своей семьи. Люблю придумывать необычные рецепты, экспериментирую с многими продуктами. С большим удовольствием, дорогие наши читатели, поделюсь с вами вкусными рецептами.

Смотрите ещё: Запеченная птица

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

13 июня 2015 г.

Невероятно влажные и нежные куриные грудки, приготовленные в пакетах из фольги — так просто и с невероятным вкусом!

Ужины в фольге лучше всего. Требуется минимум усилий, а очистка — это абсолютно легкий ветерок. И здесь даже не нужны сервировочные тарелки.

В отдельных пакетах из фольги каждая куриная грудка готовится на подушке из молодого красного картофеля, заправленного ароматной смесью дижонской горчицы, лимона и зелени.

Когда вы готовы к подаче, у каждого человека есть своя небольшая пачка лимона.

Насколько просто это было?

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

Выход: 4 порции

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Невероятно влажный и нежный куриные грудки, приготовленные в пакетах из фольги — так просто и с тоннами аромата!

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

10 минут 30 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
• Цедра 1 лимона
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 16 унций красного картофеля, разрезанного пополам
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 1 лимон, тонко нарезанный
• 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F.
2. В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, горчицы, тимьяна, розмарина и цедры лимона; Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
3. Вырежьте четыре листа фольги длиной около 12 дюймов. Картофель разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги одним слоем.
4. Сложите все 4 стороны каждого пакета из фольги. Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.
5. Сверху выложите курицу в каждый пакет.Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на обе стороны курицы. Сверху выложите ломтики лимона.
6. Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким, примерно 25-30 минут. *
7. ДОПОЛНИТЕЛЬНО : Разогрейте духовку, чтобы запечь. Откройте пакеты и жарьте в течение 2–3 минут или до карамелизации и легкого обугливания.
8. Подается сразу, при желании с гарниром из петрушки.

Примечания:

* Время приготовления зависит от размера и толщины курицы и / или картофеля.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 4

---

Сумма на порцию

396 калорий.3 Калорий в составе жира 150,3

% дневная стоимость *

Всего жиров 16,7 г 26%

Насыщенные жиры 2,7 г 14%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 98,0 мг 33%

Натрий 194,6 мг 8%

Всего углеводов 19,9 г 7%

Пищевые волокна 2,5 г 10%

Сахар 1,5 г

Протеин 40,6 г 81%

---

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Получите

новейших рецептов Прямо в свой почтовый ящик:

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге — такой легкий и вкусный рецепт курицы! Ароматные, невероятно влажные куриные грудки, запеченные в алюминиевой фольге с перцем, луком, чесноком, зеленью и итальянской заправкой.

ОДИН ИЗ МОИХ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ПАКЕТОВ ИЗ КУРИНОЙ ФОЛЬГИ

Привет, ребята !!

Умм.Можем мы просто назвать это обедом? Я немного голоден. Давай просто возьмем минутку и перекусим, да?

Так вот что обо мне. Если вы не заметили, мне нравятся быстрые, питательные, , но вкусные , блюда с овощами и курицей. Тем не менее, сегодня я хотел бы познакомить вас с методом приготовления указанной еды, который использует занятая мама.

Помните тот случай, когда у нас было Лосось с лимоном и перцем в фольге ?

Хорошо.

Когда я учился в колледже, каждое воскресенье вечером я клал несколько куриных грудок в форму для запекания, поливал курицу крафт-итальянской заправкой, накрывал ее и запекал.Эти цыпочки были моим обедом всю неделю. Со временем я стал более изобретательным, добавив в смесь овощи.

Позже творческие соки стали еще лучше, и тогда я начал готовить / жарить / запекать куриные грудки в фольге.

В настоящее время, между школой, спортом, танцами, играми и домашним заданием — я устал просто печатать все это — лучшая подруга этой мамы на кухне все еще ее алюминиевая фольга и хорошая доза Zesty Italian Dressing.

Я тебе вот что скажу.Сегодня вечером или завтра вечером я хочу, чтобы вы купили фунт куриных грудок, несколько цветных перцев, немного базилика, лука, чеснока и Kraft Zesty Italian . Аааа и алюминиевая фольга, конечно.

Затем, когда вы вернетесь домой, порежьте фольгу, положите на каждый кусочек курицы, добавьте разноцветные овощи и полейте все столовой ложкой заправки для салата. Заверните их, поставьте в духовку и ждите.

Быстро, легко, питательно, вкусно и ОНА ТАК ароматно! Действительно вкусный куриный ужин!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Распечатать

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время55 минут

Итальянская курица и овощи в фольге — такой легкий и вкусный рецепт курицы! Ароматные, невероятно влажные куриные грудки, запеченные в алюминиевой фольге с перцем, луком, чесноком, зеленью и итальянской заправкой.

Курс: Ужин

Кухня: Американская

Порций: 4

Калорийность: 233

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375

• Положите по одной куриной грудке на каждый лист фольги.

• Сбрызните каждую куриную грудку чайной ложкой оливкового масла.

• Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.

• Разложите измельченный чеснок, ломтики лука, перца и моркови сверху и вокруг каждой куриной грудки.

• Положите лист базилика на каждую курицу и овощи.

• Ложка 1-2 столовые ложки заправки для салата поверх курицы и овощей.

• Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв ее; запечатайте пакеты закрытыми.

• Перенести пакеты из фольги на противень.

• Выпекайте от 35 до 40 минут или до полной готовности курицы.

• Достаньте из духовки и осторожно откройте фольгу; положить пакеты под жаровню на 3-4 минуты.

• Снимите с жаровни.

• Обслуживать.

Пищевая ценность

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Сумма на порцию

калорий 233 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жиры 11 г 17%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 328 мг 14%

0

0

Калий 537 мг Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 24 г 48%

Витамин A 965IU 19%

Витамин C 41. 8 мг 51%

Кальций 17 мг 2%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: рецепт куриной грудки, идеи куриного ужина, пакеты из куриной фольги, простой рецепт куриного ужина

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Ужин из оловянной фольги с курицей и овощами

Эти восхитительные ужины с курицей и овощами в оловянной фольге представляют собой полноценный обед, завернутый в фольгу и приготовленный на огне, на гриле или в духовке.

Этот рецепт спонсируется Challenge Dairy.

Снова наступило то время года! Когда я начинаю меньше пользоваться кухонной плитой, а вместо этого больше готовлю и ем на улице. Ужин из оловянной фольги — одно из любимых летних блюд нашей семьи, готовим ли мы их на костре во время похода или просто бросаем на гриль (и psst , они также работают в духовке!).

Ужин из фольги можно приготовить практически из любых ингредиентов, хотя это одно из моих любимых вкусовых сочетаний — нежная куриная грудка, картофель, красный сладкий перец и кабачки.Они такие легкие, свежие и идеально подходят для лета. Настоящее масло и свежие травы — мои секреты лучшего вкуса, а эти ужины из фольги с курицей и овощами полны аромата!

Посмотреть видео

Необходимые ингредиенты

Вот что я вложил в этот рецепт:

• Куриная вырезка или кусочки куриной грудки
• Картофель
• Красный болгарский перец
• Кабачки
• Свежие травы , такие как базилик, тимьян и розмарин
• Соленое масло (я использую масло Challenge)
• Соль и перец

Почему я готовлю с маслом Challenge

Как я уже упоминал, масло всегда входит в состав моих обедов из фольги. И качество вашего масла имеет значение! Лучшее масло = лучше, вкуснее.

Вот почему я использую масло Challenge. Он сделан из свежайших сливок от счастливых коров семейных молочных заводов. Здесь никогда не бывает гормонов, добавок или наполнителей, а масло готово к отправке всего через 24 часа после доения коров! Это не только супер свежесть, но и качество, которое вы можете попробовать.

Как собрать ужин из оловянной фольги

1. Начните с алюминиевой фольги для тяжелых условий эксплуатации и отмерьте листы примерно до 18 дюймов в длину.
2. Разложите листы фольги рядом друг с другом на рабочем месте, чтобы можно было собрать все сразу и смазать антипригарным спреем для готовки.
3. Разделите курицу и овощи равномерно между каждым листом фольги, насыпая их в центр.
4. Сверху смажьте сливочным маслом и приправьте зеленью, солью и перцем.
5. Сложите длинные концы фольги вместе, плотно обжав их, чтобы создать уплотнение (чтобы не выходили соки), а затем продолжайте загибать шов, пока он не будет на одном уровне с содержимым. Точно так же загните и обожмите обе стороны.
6. Если вы готовите на огне или на гриле, подумайте о том, чтобы обернуть обеды двойной фольгой. Щипцы могут случайно вскрыть фольгу, когда вы ее переворачиваете и вращаете, а двойное обертывание может предотвратить это.

Могу ли я сделать это раньше времени?

Совершенно верно! Обеды из оловянной фольги можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или холодильнике, пока вы не будете готовы готовить. Убедитесь, что они остаются охлажденными, и попробуйте использовать их в течение нескольких дней.

Вы также можете заморозить обеды из фольги на несколько недель раньше срока (это отличный способ сохранить их холодными в холодильнике!). Дайте оттаять в холодильнике на ночь или в холодильнике на несколько часов перед приготовлением.

3 способа приготовления ужина из оловянной фольги

Одна из замечательных особенностей ужинов из оловянной фольги — это то, что у вас есть выбор, когда дело доходит до готовки! Вам не обязательно разводить костер, хотя это мой любимый способ их готовить.

1. Над костром — Подождите, пока огонь превратится в угли, и слегка разложите поленья, чтобы получилась ровная поверхность, или поместите поленья по кругу вокруг плоского места в центре.Поместите обеды из фольги на огонь и готовьте около 20 минут, переворачивая и / или переворачивая пакеты во время приготовления по мере необходимости.
2. На гриле — Разогрейте гриль до среднего или примерно до 400 ° F. Поместите обеды из фольги на гриль и готовьте 20 минут, перевернув один раз во время приготовления.
3. В духовке — Разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите обеды из фольги на противень и готовьте около 20 минут.

Инструменты магазина для этого рецепта

получить рецепт

Ужин из оловянной фольги с курицей и овощами

Порций: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Эти восхитительные ужины с курицей и овощами в оловянной фольге представляют собой полноценный обед, завернутый в фольгу и приготовленный на огне, на гриле или в духовке.

• 1 фунт куриной вырезки или нарезанной куриной грудки
• 1 нарезанный средний цуккини
• 1 нарезанный красный болгарский перец
• 1 фунт нарезанного золотого картофеля
• 1 столовая ложка нарезанных свежих трав, таких как базилик, тимьян, розмарин чайной ложки сушеного)
• 4 столовые ложки соленого масла Challenge, нарезанного кубиками
• Соль и перец по необходимости

• Отмерьте 4 листа сверхпрочной алюминиевой фольги примерно на 18 дюймов.Обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• Выложите курицу и овощи холмиком в центре каждого листа фольги, равномерно разделив ингредиенты между всеми 4 листами.

• Сверху выложите кубики сливочного масла (по 1 столовой ложке на каждый лист фольги) и свежую зелень.

• Сильно приправить солью и перцем, примерно 1/2 чайной ложки соли на каждый пакет.

• Загните края фольги и плотно обожмите, чтобы запечатать. Если готовите на гриле или на огне, подумайте о двойной упаковке, чтобы не порвать фольгу.

• Чтобы приготовить на огне: Подождите, пока огонь перейдет в угли, и разложите поленья, чтобы тепло стало как можно более равномерным. Готовьте на поленьях около 20 минут, переворачивая и вращая по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное приготовление, пока мясо не будет прожарено, а овощи не станут мягкими.
• Для приготовления на гриле: Разогрейте гриль до среднего огня, примерно 400 °, и готовьте 20 минут, переворачивая на полпути, пока мясо не приготовится, а овощи не станут мягкими.
• Для приготовления в духовке: Разогрейте духовку до 400 ° F и готовьте в течение 20 минут или до тех пор, пока мясо не станет готовым, а овощи не станут мягкими.

• Осторожно откройте пакеты из фольги, так как пар внутри очень горячий. Можно есть прямо из фольги или выливать содержимое на тарелку.

ПРИМЕЧАНИЯ:

• Чтобы ингредиенты готовились равномерно, нарежьте овощи кусочками размером примерно 2,5 см. Я обычно нарезаю кабачки и перец немного крупнее, а картофель — немного меньше, чтобы компенсировать разницу во времени приготовления.
• Чтобы продвинуться вперед : Приготовьте, как указано, и храните в холодильнике до нескольких дней.Обеды из фольги также можно заморозить на срок до 1 месяца. Перед приготовлением разморозьте в холодильнике или холодильнике.

калорий: 335 ккал, углеводы: 23 г, белок: 27 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 103 мг, натрий: 243 мг, калий: 1088 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г, витамин A: 1446 МЕ, витамин C: 71 мг, кальций: 30 мг, железо: 2 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: Annalize

Раскрытие информации: этот рецепт был создан в сотрудничестве с Challenge Dairy, Inc.Спасибо за поддержку партнерских отношений с брендами, которые я люблю и в которые верю, что делает возможным создание Completely Delicious. Все мнения всегда на 100% мои. Чтобы узнать больше о Challenge Dairy, вы можете посетить их веб-сайт здесь. Вы также можете найти их на facebook, instagram, youtube и pinterest.

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Нам нравится запекать курицу в фольге за ее легкость и влажность, нежность. Когда вы оборачиваете курицу такими ингредиентами, как болгарский перец, картофель или ананас, в фольге, у вас будет еда без суеты и очень небольшая очистка.

Сегодня мы составили краткий учебник по запеканию курицы в фольге. Покроем:

• Почему следует использовать этот метод приготовления
• Какие куски курицы использовать
• Отличные вкусы и маринады для курицы
• Как запечь курицу в фольге
• Рецепты, которые стоит попробовать

Как запечь курицу в фольге — простой рецепт

Запечь курицу в фольге очень просто. Все, что вам понадобится, это курица, сопутствующие ингредиенты и фольга.Вы также можете положить пакеты на противень или сковороду на случай утечки.

1. Разогрейте духовку: Для куриных грудок без костей мы рекомендуем запекать их в фольге при температуре 400 ° F в течение 25–30 минут , в зависимости от размера курицы и пакета. Следите за временем и температурой любого выбранного вами рецепта.
2. Оторвите фольгу: Используйте лист фольги, достаточно большой, чтобы запечатать курицу и сопутствующие ингредиенты. Вы проделаете то же самое с каждым кусочком курицы.Обязательно слегка распылите или смажьте фольгу маслом, чтобы предотвратить прилипание. Вы также можете использовать фольгу с антипригарным покрытием.
3. Подготовьте курицу и ингредиенты: Покройте курицу и сопутствующие ингредиенты предпочтительными приправами и ароматизаторами. Если вы используете маринад, дайте ему впитаться в курицу как минимум на час перед запеканием. Положите каждый кусок курицы и сопутствующие ингредиенты на отдельный лист фольги.
4. Закройте пакеты: Чтобы создать пакеты с курицей, оберните фольгу вдоль курицы и ингредиентов и сверните концы, чтобы герметично закрыть.
5. Выпекайте пакеты: Запекайте курицу в пакетах, а затем разверните фольгу, чтобы проверить степень готовности. Курицу всегда следует готовить при внутренней температуре 165 ° F, которую вы можете проверить с помощью термометра для мяса. Если готовка не закончилась, снова сверните фольгу и верните в духовку еще на несколько минут.

Почему следует использовать фольгу

• Он дает аппетитные результаты: Используя фольгу для запекания курицы, вы запечатываете ее сок, когда она готовится.Это сохранит вашу курицу влажной и восхитительно ароматной.
• Это дает вам полноценный обед в пакете: Хотя вы можете запечь курицу в одиночестве, использование фольги позволяет приготовить вкусное блюдо «все в одном». Добавьте свои любимые овощи, крахмалы и ароматизаторы, чтобы приготовить полноценное блюдо. Продолжайте читать, чтобы вдохновиться едой.
• Легко чистить: Что лучше всего в куриной муке, запеченной в фольге? Фольга одноразовая. Вы можете есть прямо из пакета из фольги (в стиле кемпинга!) Или переложить содержимое пакета на тарелку. В любом случае нет грязных кастрюль и сковородок, которые нужно мыть.

Какой кусок курицы мне использовать?

Многие люди для простоты выбирают куриные грудки без костей и кожи, но вы можете запечь любой кусок курицы в фольге. Куриные грудки хорошо сочетаются с обработкой фольгой, так как приготовление на пару сохраняет сочность мяса и быстрое приготовление даже с добавлением овощей или крахмалов. Куриные котлеты тоже отлично подойдут для запекания в фольге.

Лучшие вкусы для приготовления курицы в фольге

Вот несколько соусов, растираний и маринадов, которые мы могли бы попробовать.Для рецептов из этого списка возьмите инструкцию по вкусу и запекайте курицу в фольге:

Любой маринад или соус, которым вы любите курицу, хорошо подойдут для запекания с фольгой. Обязательно подумайте и о его вкусе с сопутствующими ингредиентами.

Другие рецепты запеченной курицы в фольге

Цыпленок и овощи по-итальянски в фольге

Этот рецепт — отличный способ получить много питательных овощей и белка с минимальными усилиями. Вам понадобится куриная грудка и овощи, такие как лук, сладкий перец и морковь. Что касается ароматизаторов, добавьте свою любимую итальянскую заправку, базилик, чеснок, соль и перец. Эти блюда из фольги — спасение во время суматошных будних ночей.

Цыпленок с лимоном и картофель в фольге

Хотите лимон, курицу с травами и картофель? Трудно представить лучшую комбинацию. В этом пакете из фольги вы приправите курицу смесью дижонской горчицы, цельнозерновой горчицы, тимьяна, розмарина и ломтиков лимона.Курица лежит на подушке из молодого красного картофеля, что придает этому блюду много выносливости.

Запеченная куриная фольга с ананасами и барбекю

Сладкий и яркий, этот пакетик с курицей с ананасовым соусом барбекю оживит любой будний вечер. За это можно поблагодарить полудомашний соус для барбекю. Приправьте свой любимый магазинный соус чесноком, копченой паприкой, оливковым маслом, перцем халапеньо, лимонным соком, орегано и кинзой. Курица хорошо сочетается с ломтиками ананаса и ярким сладким перцем, создавая сладкое и простое блюдо.

Кортни Гамильтон

Кортни Гамильтон — писатель и редактор с более чем семилетним опытом работы в журналистике, блогах, коммуникациях и других СМИ. Она писала для таких изданий, как PaleoHacks, PaleoPlan, Центр американского прогресса, OC Weekly и других.

Связанные

13 куриных ужинов, приготовленных в пакетах из фольги, которые невозможно испортить

Вы провели последний час, готовя шедевр, животы которого никогда раньше не переваривались. Ваши благодарные гости заглатывают каждый кусочек, едва касаясь стенками своих тарелок.

А потом… уборка.Внезапно вы перестаете чувствовать себя звездой Мишлен, потому что у вас нет армии носильщиков, которые бы разбирались с мусором.

Но на сцене появился маловероятный герой — и велика вероятность, что он у вас валяется в шкафу, с нетерпением ожидая своей полезности. Алюминиевая фольга скоро станет вашим новым секретным оружием на кухне.

Обеды из фольги — это вершина легкой уборки. Вы просто … идете к мусорному ведру и выбросите свою обертку. Работа сделана. Кроме того, большинство рецептов, которые мы нашли, занимают 30 минут или меньше, включая время на подготовку.

Приготовление пищи в фольге тоже очень сложно испортить. Считайте свою курицу в фольге чистым холстом, даже если вы плохо разбираетесь в искусстве, кулинарии и птицеводстве.

Возможно, вам надоело готовить трудоемкие ужины по будням, или, может быть, вы совершенно не готовы к званому обеду, который забыли запланировать. Каким бы ни был мотив, ваша надежная фольга может служить идеальным инструментом для приготовления креативного блюда на столе с минимальными усилиями.

Вы не можете просто взлететь и полететь к Средиземному морю или ненадолго остановиться во Франции, но вы можете съесть их продукты с минимальными усилиями.

1. Итальянские упаковки с курицей в фольге

Нам нравятся наши обеды с курицей настолько сочными, насколько мы можем их получить. Согласно этому мини-шедевру, это очень . Если запечатать курицу и картофель, приправленные по-итальянски, небольшой фольгой, вы сохраните все натуральные соки.

Он также не требует каких-либо модных ингредиентов — только следующие:

• куриные грудки
• молодой красный картофель
• зеленый болгарский перец
• желтый лук
• морковь

Пропустите магазинные приправы и Положитесь на подставку для специй, чтобы придать насыщенный вкус.Если вы хотите, чтобы ваш внутренний сад Ina Garten проявился, проявите творческий подход со свежим лимоном, свежей итальянской петрушкой, тертым сыром пармезан и хлопьями красного перца.

Цыпленок предназначен не только для жарки. Здесь вы можете познакомиться с несколькими другими удивительными методами.

2. Куриный песто капрезе в фольге

Правильный соус может улучшить любое блюдо, и песто не новичок в переходе блюд на новый уровень.

Мы всегда рекомендуем потратить лишние 5 минут на приготовление собственного соуса, а не покупать его в магазине.Кроме того, все, что вам нужно, чтобы научиться справляться с этим плохим мальчиком, — это помидоры, свежий сыр моцарелла и базилик.

Это блюдо выглядит настолько хорошо, что заслуживает того, чтобы его выставили дважды. Сделайте дополнительные обеды, чтобы взять их с собой в офис. Людям нужно знать, какой ты крутой.

Формула капрезе — это действительно потрясающая комбинация для салатов — и для здоровья тоже. Мы собрали 19 полезных итальянских рецептов, которые копируют прямо из ресторанов (шшшш!). Не говори, и мы тоже.

3. Пакеты из куриной фольги с пармезаном

Мы считаем это блюдо более здоровой версией традиционного куриного пармезана, потому что в нем весь сыр без панировки панко. Это означает, что те, кто едят без глютена, также могут принять участие в Parmesaction.

По этому рецепту цуккини готовится по-настоящему, но вместо этого можно использовать брокколи, грибы, спаржу или кабачок.

4. Пакетики из фольги с куриным кордоном и голубым окном

Этот классический французский медвежонок не требует особого внимания при работе с фольгой.Теперь вы можете проводить своих гостей до самой башни с надписью «I’m full», чтобы все выглядело легко.

Вы будете складывать вареную ветчину, рапсовое масло, итальянскую приправу, сухую горчицу и швейцарский сыр в один аккуратный пакет.

Профессиональный совет: покупайте ветчину высокого качества. В этом вся разница между соленым мясом и неуклюжей попыткой изысканного ужина.

5. Средиземноморская курица с артишоковыми сердцами

Нам нравится думать об этом рецепте как о курице в охотничьем стиле, приготовленной в джазе.Курица впитывает аромат во время приготовления в сладком красном перце, намазанном каламатой и зелеными оливками.

Артишоки придают приятный пикантный вкус и текстуру, которую невозможно превзойти. Если вам хочется еще больше усилить блюдо, добавьте немного сыра фета или козьего сыра.

Любой из них может превратить даже самый простой вкус в идеальный средиземноморский обед.

Потому что кому нужно пересекать Атлантику, чтобы найти отличную еду?

6. Пакетики из фольги с курицей, приготовленной на гриле с медом

Выложите кусок курицы, намазанный пикантной медовой глазурью для барбекю.Превратите задний двор в свою гостиную. Почему бы и нет? Вы можете взбить глазурь, используя яблочный сидр, перец, перец чили, соус барбекю и мед.

Этот готовится быстро на гриле — если быть точным — за 8 минут — без повсюду липкого соуса для барбекю, так как все это остается в фольге, которую вы выбрасываете.

Если вы хотите больше веганской атмосферы барбекю, мы вам поможем.

7. Куриный фахитас с кинзой и лаймом в фольге

Вместо того, чтобы смазывать сковороду жиром, можно легко сделать фахитас более здоровым.А когда придет время решить, посыпать ли тортилью сыром или сметаной, просто выберите и то, и другое.

Если у вас есть время, мы советуем добавить в курицу как можно больше аромата: дайте ей мариноваться как можно дольше перед ужином, хотя этот шаг не является обязательным.

Мы любим хороший маринад — можно просто оставить что-то в покое, и станет лучше. Что не нравится?

8. Юго-западные пакеты из куриной фольги

Мексиканская ночь может быть намного больше, чем тако, и намного меньше углеводов.

Это экономичное питание AF. Все, что вам нужно в корзине:

• замороженная кукуруза
• черные бобы
• приправа для тако
• курица
• сальса
• перец джек сыр
• кинза

Если вы готовите на гриле, обязательно перевернуть пакеты по истечении половины времени приготовления, чтобы мясо было приготовлено равномерно.

9. Жареный гавайский цыпленок-барбекю в фольге

Когда дело доходит до ананаса в пицце, жюри еще не принято.Но даже любители пиццы могут отстать от вкуса фруктов, приготовленных на гриле с дымной курицей BBQ.

Наряду с соусом барбекю и ананасами, соевый соус, чеснок, красный перец, цукини и зеленый лук делают это блюдо очень интересным и насыщенным вкусом, способным заставить замолчать даже самого ярого ненавистника ананасов.

Вы можете избежать покупки дорогих предварительно нарезанных ананасов и выбрать более свежий вариант, научившись правильно нарезать ананас,

10. Пакеты из фольги с курицей и овощами по-каджунски

Возможно, вы не сможете полететь в Новый Орлеан за душевный ужин, но попробовать блюда в креольском стиле на собственной кухне не должно вас пугать.

Все, что вам нужно для начала, — это большой цуккини, соцветия брокколи, болгарский перец, чеснок и специи для домашней приправы для каджуна. Эти пакеты с курицей непременно добавят удовольствия завтрашнему обеду.

11. Пакеты из фольги с курицей и спаржей с лимоном

Блюдо из курицы с лимоном доставляется на стол всего за 30 минут (включая время на приготовление).

Будьте осторожны, не проверяйте свой шедевр слишком часто во время выпечки. Если необходимо, проверьте спаржу на ее степень готовности.Каждый раз, когда вы полностью открываете пакет из фольги, вы выпускаете пар, необходимый для полного приготовления курицы.

12. Запеченный на гриле цыпленок с зеленью и картофельная фольга в пакетиках

Этот рецепт цыпленка с картофелем заставит маму гордиться.

Вот то, что вам понадобится:

• чесночный порошок
• луковый порошок
• сушеный орегано
• сушеный базилик
• сушеный укроп

С этими несколькими ароматизаторами вы отлично приправите курицу, прежде чем заправлять ее в фольгу. и бросить на решетку.

Грибы всегда являются звездой наряду с крахмалистым картофелем, но если у вас есть привередливые едоки, вы можете легко заменить их спаржей или брокколи.

13. Курица терияки в пакетиках из фольги

Курица терияки — фаворит публики. Он сладкий, пикантный и, что самое главное, в этой домашней альтернативе не будет чрезмерного количества натрия.

Эти фольги упакованы:

• пикантный, глазированный цыпленок
• брокколи
• болгарский перец
• ананас
• эдамаме
• зеленая фасоль

Если у вас есть лишние несколько минут, обязательно сделайте терияки из поцарапайте, чтобы вы точно знали, что входит в ваш соус.

Скучно курица? У нас есть для вас подозрительные идеи на замену.

Вот и все — максимальный вкус при минимальном времени на подготовку, очистку и общие усилия.

Если вас беспокоит, что фольга добавляет металлы в пищу, узнайте об этом подробнее здесь. (Ваше тело избавляется от большей части алюминия, когда вы пользуетесь ванной.)

Вы можете влюбиться в идею о том, что не нужно убираться, и в этом случае еда из одной кастрюли — это мир открытий, который ждет вас. крышку и заглянуть внутрь.

Пакет из фольги с курицей и беконом

Пакет из фольги с курицей и беконом содержит все необходимое для отличного обеда. От сочного цыпленка до ароматного картофеля и стручковой фасоли, этот ужин обязательно произведет впечатление.

Пакет из фольги с курицей ранчо с беконом

В последнее время мне нравятся легкие обеды в пакетах из фольги, и этот простой рецепт курицы с беконом из фольги на ранчо стал любимым блюдом всей семьи. Я знаю, что этот рецепт кажется безумно простым, но попробуйте.

Цыпленок очень сочный, а сок из курицы прекрасно приправляет картофель и стручковую фасоль. Это бесплатный ужин с одной остановкой и беспорядком, который детям понравится готовить на кухне.

Вы можете бросить его на гриль, костер или запечь в духовке. В любом случае, он наполнен ароматом.

Этот рецепт позволит вам проводить больше времени с семьей и меньше времени на уборку. Поскольку все обернуто фольгой, очистка проста.

Просто бросьте фольгу и вперед! Нет кастрюль и сковородок для мытья!

Похоже на мой ужин! Он идеально подходит для сумасшедших будних вечеров, когда вы бегаете с места на место.

У нас есть восхитительный домашний микс ранчо, который нам очень нравится. По этому рецепту это очень просто и очень вкусно.

Ингредиенты для курицы с беконом:

• картофель
• стручковая фасоль замороженная (или консервированная)
• куриные грудки
• Смесь для ранчо (Нам нравится эта легкая домашняя смесь для ранчо).
• масло сливочное
• тертый сыр чеддер
• бекон

Необходимых продуктов:

Как приготовить пакет из фольги с курицей ранчо с беконом:

Просто совет. Вы можете использовать прочную фольгу для упаковки из фольги, чтобы она не сломалась, когда вы готовите на гриле.Вы можете использовать обычную фольгу, но я рекомендую завернуть ее дважды, чтобы она не сломалась в духовке.

Сначала возьмите 4 куска алюминиевой фольги и опрыскайте их антипригарным кулинарным спреем. Другой вариант — оливковое масло.

Во-вторых, положите ломтики картофеля на каждый кусок фольги. Мне нравится использовать нож для нарезки мандолины, чтобы быстро нарезать картофель. Мне это нравится, и это экономит массу времени.

Затем добавьте стручковую фасоль поверх картофеля и куриные грудки. Приправить солью и перцем.Добавьте сверху смесь ранчо и масло. Ням!

Сверху посыпать тертым сыром чеддер и раскрошенным приготовленным беконом. Это будет восхитительно на вкус с соусом ранчо, и это так быстро и легко.

Как сложить пакет из фольги?

Это так просто! Просто загните каждую сторону фольги, пока все не склеится. Теперь у вас есть упаковка из фольги, готовая к работе!

Наконец, положите пакет из фольги на гриль или костер. Только будьте осторожны, открывая пакеты.

Подавайте и наслаждайтесь!

Как запечь в духовке:

Просто сделайте каждую упаковку из фольги как обычно. Однако вместо того, чтобы ставить их на решетку, положите их на противень.

Поставить в духовку и запекать! Противень будет намного проще достать из духовки.

Осторожно открывайте и наслаждайтесь!

Отлично сочетается с кукурузой на гриле в початках .

Мне нравится, что это можно приготовить на гриле или в духовке. Это позволяет очень легко наслаждаться этим круглый год независимо от погоды.

Это такой вкусный обед, который обязательно понравится всей семье.

Сделай сегодня ужин из фольги!

Вам понравится такой легкий ужин без какой-либо уборки. Это так вкусно!

Вы можете заменить куриное филе или другие куски курицы. Просто используйте то, что у вас есть или есть в продаже!

Мы использовали картофель и стручковую фасоль, но вы можете использовать любую комбинацию овощей по своему усмотрению. Кукуруза тоже вкусная в этой упаковке из фольги.

Вы можете заменить лук красным или чем-нибудь еще.

Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сэкономьте деньги на что-нибудь другое!

Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету. Можно сэкономить и накормить большую семью.

Распечатайте рецепт пакета из куриной фольги ниже:

Пакет из фольги Рецепт курицы с беконом на ранчо

Легкие обеды из фольги готовить очень весело.Их можно приготовить на гриле или запечь. Попробуйте этот рецепт куриного филе с беконом на ранчо сегодня!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Фольгированный рецепт курицы с беконом на ранчо

Количество порций: 4

Калорийность: 553 ккал

Автор: Кэрри

Состав

• 2 Большие куриные грудки (нарезанные на 4 штуки)
• 2 Картошка (очистить и нарезать ломтиками 1/4 дюйма)
• 2 чашки Замороженная зеленая фасоль
• 4 чайная ложка Смесь приправ на ранчо
• 4 Столовая ложка Масло
• 1 чашка Тертый сыр чеддер
• 4 ломтики Бекон (приготовлено и нарезано)
• 1/2 чайная ложка Перец
• 1/2 чайная ложка Соль

Инструкции

1. Покройте 4 больших куска прочной фольги антипригарным кулинарным спреем.

2. Поместите 1/2 картофеля (очищенного и нарезанного) в середину каждой фольги.

3. Сверху выложите 1/2 стакана замороженной зеленой фасоли поверх картофеля.

4. Выложить сверху куриной грудки и приправить солью и перцем.

5. Посыпьте 1 чайную ложку смеси приправ Ranch и поместите одну столовую ложку сливочного масла на каждый пакет из фольги.

6. Добавьте 1/4 стакана тертого сыра и раскрошенный бекон.

7. Загните края фольги вверх. Затем загните остальные стороны, чтобы получился пакет из фольги.

8. Поставить на решетку на среднем огне или на костре.

9. Осторожно откройте пакеты из фольги и наслаждайтесь ужином!

Примечания к рецептам

Вы также можете сделать эти пакеты из фольги при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение примерно 45 минут.

Пищевая ценность

Пакет из фольги Рецепт курицы с беконом на ранчо

Сумма на порцию

калорий 553 Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 17 г 106%

Трансжир 1 г

Холестерин 147 мг 49%

Натрий 1301 10 мг 57%

Калий

30%

Углеводы 27 г 9%

Волокно 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 37 г 74%

Витамин A 1057IU 21%

Витамин C 14 мг 17%

Кальций 249 мг 25%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточной нормы диета на 2000 калорий.

Другие рецепты пакетов из фольги:

Еще рецепты курицы с беконом:

Пакетов из куриной фольги Cheesy Ranch

Пакеты из куриной фольги Cheesy Ranch очень легко собрать, чтобы приготовить заранее приготовленную еду, которую можно приготовить на гриле, в духовке, и они отлично подходят для кемпинга, пикников и барбекю!

Пакеты из фольги, также известные как обеды из фольги, идеально подходят для летних блюд.Вы собираете их заранее и готовите, когда будете готовы. Их можно приготовить в духовке, на гриле или даже на открытом огне, что делает их идеальными для кемпинга. А вы знаете эти грили в парке? Они тоже идеально подходят для них! Они автономны, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, насколько грубый гриль. Кто-нибудь еще об этом беспокоится?

Этот рецепт полностью посвящен соусу. Этот ароматный соус ранчо смягчает мясо и придает много аромата как курице, так и овощам.А кто не любит ранчо? Это классическое сочетание вкусов неспроста.

• Овощи для сырных пакетов из куриной фольги на ранчо:

  Этот рецепт также легко адаптировать для придирчивых едоков. Вы можете смешивать и сочетать овощи по своему вкусу. Цуккини, морковь, даже целые дольки чеснока подойдут в упаковке из фольги.

• Советы по картофелю:

  При использовании картофеля обязательно нарежьте картофель на мелкие кусочки (менее 1/2 дюйма), чтобы он готовился с той же скоростью, что и курица.Если вы оставите кусочки картофеля слишком большими, у вас останется часть хрустящего и сырого картофеля, и это никому не нравится.

• Инструкции по приготовлению на костре:

  Положите на горячие угли и готовьте в течение 20–30 минут, перевернув один раз на полпути, пока мясо не прожарится, а овощи не станут мягкими.

Если вам нравится этот рецепт, вас могут заинтересовать другие вкусные рецепты ужина из курицы:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Пакеты из куриной фольги Cheesy Ranch очень легко собрать, чтобы приготовить заранее приготовленную еду, которую можно приготовить на гриле, в духовке, и они отлично подходят для кемпинга, пикников и барбекю!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 3/4 фунта красного картофеля, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 / 2 красных лука, нарезанных кубиками
• 2 стакана соцветий брокколи
• 1/4 стакана заправки ранчо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайная ложка сахара
• 1 1/2 чайной ложки лимонного сока
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

• Разложите 4 куска алюминиевой фольги размером примерно 14 × 18 дюймов каждый.