11 лучших рецептов гречневой крупы | Лучшие рецепты кутту

Рецепты гречневой крупы — Давайте начнем с некоторых основных фактов: несмотря на название, гречневая крупа не имеет отношения к пшенице, поскольку она не является травой. Гречневую крупу часто называют зерном, но на самом деле это фруктовое семя, которое связано с щавелем, кизилом и ревенем. Это выращено в Гималаях, прежде всего в Непале, Бутане и Индии.

Самое приятное то, что он доступен на месте, поэтому он недорогой. Крупу или очищенные от кожуры семена гречневой крупы называют белой гречневой крупой, которая при приготовлении блюд, не содержащих глютена, имеет землистый вкус.Жареная крупа помечена как «каша» и широко используется в русской кухне. Гречка также продается в виде муки, известной в Индии как кутту ка ата , которая используется во время Навратри для производства паратх . Вы даже найдете гречку, продаваемую в виде лапши, известной как японская лапша соба, но в ней содержится некоторое количество пшеничной муки, и поэтому она небезопасна для употребления с аллергией на глютен.

Гречневая крупа содержит все девять незаменимых аминокислот, которые являются строительными блоками нашего организма для белка.Он также богат клетчаткой, антиоксидантами и магнием. Различные исследования показали, что регулярное употребление гречихи может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, помочь регулировать уровень сахара в крови и снизить риск развития рака толстой кишки. Гречка богата сложными углеводами и поэтому называется псевдоцереальной.

Как использовать Гречиху | Советы по применению Гречка

Гречка может быть использована в качестве замены риса или ячменя. Я люблю использовать гречневую крупу, чтобы создать целую кучу блюд без глютена.Белая гречка может быть использована для приготовления гниль без глютена для гнили, и она хорошо сочетается с безглютеновым заменителем майды. Я бы порекомендовал вам купить зерно и размолоть его самостоятельно, чтобы приготовить гречневую муку. Упакованные версии не безопасны, если у вас есть целиакия.

Вот 11 лучших рецептов гречневой крупы, с которых вы можете начать:

1. Хлеб Каша

Хлеб Каша полезен на вкус, как торт.Он сделан из каши или жареной гречневой крупы вместе с пахтой, сливками и орехами. Хлеб каша с красивой гладкой текстурой — вкусный вариант для наслаждения.

_{Легко готовить, полезно есть!}

2. Блинчики с гречневой крупой

Блинчики — это вкусный завтрак, который можно легко приготовить в кратчайшие сроки. Этот рецепт блинов здесь сделан из гречневой муки. Сбрызнуть немного меда или положить в стопку свежие фрукты. _{Всеми любимый вариант завтрака, блины только что приобрели здоровый вид.}

3. Русская гречневая лепешка

Ничто не сравнится с началом вкусного завтрака. Блины или просто блины — это традиционное русское блюдо из блинов, которое часто подают со сметаной, творогом, маслом, икрой и другими гарнирами. Этот рецепт блинов сделан с использованием гречки. Вы можете покрыть это сливками и копченым лососем и закончить укропом или микро-зеленью.

_{Вкусный русский блин для приготовления в домашних условиях.}

4. Японская лапша соба

Идеальная закуска для детей и взрослых. Лапша является самым любимым блюдом в разных возрастных группах, одна из которых имеет восхитительный вкус, а вторая — насколько легко их готовить. Эти японские лапши соба легко приготовить и вкусные, если их обжарить с соусом терияки. Добавьте немного овощей, таких как грибы и морковь, кусочки свинины в карамели (если хотите) или просто окуните их в даси.

_{Идеальное блюдо для детей и взрослых.}

5. Kuttu Ka Dosa

Хрустящий рецепт доши, в котором жидкое тесто готовят из гречневой муки и колокасии, и оно наполнено вкусной картофельной смесью. Отличная альтернатива жареной кутту пури. Подавать с кокосовым и томатным чатни вместе с миской, полной самбхара.

_{Хрустящий, вкусный и полезный рецепт доши, приготовленный из кутту или гречихи для приготовления на обед.}

6. Гречневая крупа Tabbouleh

Традиционный ближневосточный салат Tabbouleh представляет собой смесь полезных овощей с добавлением острого лимонного сока и оливкового масла. Этот рецепт табуле имеет много гречихи, смешанной с овощами. Этот гречневый табул, наполненный восхитительными ароматами и питательными веществами, отлично подходит для обеда в середине дня.

_{Яркий и полезный салат из кутту с овощами.}

7.Falhari Pakore

Покажите свое кулинарное мастерство, пожарив этот простой в изготовлении и потрясающий по губам Falhari Pakore. Эти хрустящие угощения покрыты ароматным жидким тестом из гречневой муки, тмина и анарданы — просто идеальное угощение в постные дни.

_{Хрустящие, вкусные и абсолютно питательные Falhari Pakode легко и быстро приготовить.}

8. Без глютена Aloo ka Paratha

Самая любимая индийская еда получает макияж без глютена.Aloo ka paratha из питательной гречихи или кутту аата. Aloo ka paratha — это типичный индийский хлеб, который мы готовим для еды от завтрака до обеда и даже ужина. Сделайте их, используя полезные ингредиенты, такие как гречневая мука, каменная соль, картофель и специи. Идеально подходит и для постных дней!

_{Aloo ka paratha стоит попробовать в постные дни в сочетании с творогом для вкусной, цельной еды.}

9. Kebab-e-Kela

Вегетарианские банановые шашлыки, приправленные имбирем, кориандром, зеленым перцем чили и семенами кардамона, а также вместе с гречневой мукой.

_{Отличная закуска, наполненная добротой сырых бананов.}

10. Гречнево-шоколадный орех Брауни

Брауни из муки без глютена! Кто может отрицать декадентский кусок темного шоколадного брауни? Это сделано из гречневой муки и загружено с грецкими орехами и перьями какао. Спорим, ты не сможешь увидеть разницу!

_{Вкусное пирожное, приготовленное из питательной кутту аата.}

11. Kuttu Ki Puri

Хрустящие и вкусные пури, приготовленные из гречневой муки специально во время постного сезона Навратри. Это легко, быстро и абсолютно вкусно, даже в обычные дни наслаждаться с сабзи на ваш выбор. Kuttu aata прекрасно сочетается с творогом, так как Kuttu генерирует тепло в нашем теле.

_{Kuttu puri — это идеальное сопровождение обеда во время поста или «врат», достаточно вкусное, чтобы готовить и в обычные дни.}

Джулия Чайлд однажды сказала: «Вам не нужно готовить причудливые или сложные шедевры, просто хорошую еду из свежих ингредиентов».

Я добавлю к этому, говоря, есть естественное зерно без глютена, которое доступно в местном масштабе.

Об авторе:

Аарти Сарин Джайн — заядлый пекарь и владеет эксклюзивной тестовой кухней без глютена. Она обнаружила радости жизни без глютена после того, как ее старшему ребенку был поставлен диагноз целиакия.Она часто экспериментирует с новыми формами и разновидностями безглютеновой пищи, не ставя под угрозу ни вкус, ни качество. Вы можете прочитать больше на ее блоге, www.bakingfrommyheart.com.

Отказ от ответственности:

Мнения, высказанные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется как есть. Информация, факты или мнения, представленные в статье, не отражают взгляды NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

.

Конвертер количества гречневой муки | Перевести в единицы и кулинарные меры.

Поиск страниц при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете

Преобразование рецептов из гречневой муки. Инструмент для преобразования гречишной муки (измельченная крупа или очищенные зерна крупы, называемой гречкой) из любого количества в другие стандартные единицы, обычно используемые в рецептах для измерения порций муки из гречихи. Инструменты преобразования гречневой муки позволяют выполнять переводы между метрическими и американскими системами измерения.Калькулятор рассчитывает любое количество или единица гречневой муки в рецептах с содержанием гречневой муки. Эта онлайн-утилита онлайн-конвертера гречневой муки работает со следующими единицами измерения веса и объема и их выходными значениями: чашки для готовки (метрическая система против чашки гречневой муки в США), граммы (г), декаграммы (дкг — дека — дека), килограммы ( кг — килограммы), унции (унции), жидкие унции (жидкие унции) гречишной муки, литры (л), миллилитры (мл), фунты (фунты), зерна (гр), кварты США (кварты) гречневой муки , кварты сухих США (кварты сухих), столовые ложки (tbl.ложки) и чайных ложек (чайных ложек) полного количества гречневой муки. Вместо списка информационных таблиц этот конвертер гречневой муки также включает в себя опцию для расчета пищевой ценности продукта из гречневой муки в определенном количестве, а также информацию о пищевом рационе гречневой муки; калорий или килокалорий ( кал равняется ккал в диетологии и пищевой науке) килоджоулей (кДж), потребляемой энергии, и значения в граммах (г) плюс унции (унции) для общего количества углеводов, сахаров, белков, липидов — жиров, насыщенных жиров содержание пищевых волокон и холестерина в гречневой муке.

Для страницы конвертера количества гречневой муки в вашем браузере должен быть включен JavaScript. Вот конкретные инструкции о том, как включить JS на вашем компьютере Как включить JavaScript

Или для качественного просмотра Интернета загрузите браузер Chrome для вашего удобства.

• стр.
• Разное
• Интернет и компьютеры

Чтобы создать ссылку на этот веб-инструмент Конвертер количества гречневой муки , скопируйте и вставьте этот код в свой HTML.
Ссылка на странице будет выглядеть так: Конвертер количества гречневой муки

Конвертер количества гречневой муки

Для онлайн-сотрудничества по улучшению конвертера количества »гречневой муки , запросов на новые единицы или добавления веб-инструментов, отправьте свой отзыв.

convert-to.com конвертеры единиц © 2020 Политика конфиденциальности

,

Кокосовая гречневая выпечка для завтрака

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эта выпечка для завтрака с кокосом и гречкой — влажная, с кокосовым ароматом и полезная для здоровья. Он покрыт «глазурью» из кокоса и арахисового масла.

Вчера был почти идеальный день.

Несколько ленивое утро (ленивое относительное, когда у вас есть собака, которой нужно выйти не позднее 8 утра), муж, которому хоть раз не пришлось работать в субботу, завтрак, который вы видите выше, примерно 15 раундов слов с друзьями на диване с кофе в руке, поездка в Нью-Йорк, чтобы увидеть Бесстрашного (для него) и поесть на рынке Челси (для нее), злой горячий шоколад Жака Торреса, прогулка на 30 кварталов 52 градуса в середине Январь, поездка на такси, которая не оставила у меня ощущения, что меня потом вырвет, а на западном шоссе нет движения.

В жизни нет ничего лучше.

Вернемся к завтраку.

Кокосовая мука, раунд №2 И успех №2 (очевидно, иначе вы бы не услышали об этом).

Если вы читали какие-либо мои посты на WIAW, не должно быть секретом, что у меня есть одержимость выпечкой завтрака. Я виню Эшли и ее удивительные творения в том, что они зажгли его. Иногда я точно следую ее рецептам, иногда создаю свои собственные, вдохновляясь ее рецептами, и еще реже пытаюсь создать их сам.Они всегда съедобны, но не всегда восхитительны. До этого.

Это забавно, потому что все, что я прочитал, говорит о том, что с кокосовой мукой трудно работать, и все же у меня было два моих лучших рецепта завтрака с этим ингредиентом. Я думаю, что мне следует выйти на пик и прекратить это как можно скорее, прежде чем мне повезет (я бы стал действительно хорошим игроком, если бы я мог просто убедить себя потратить деньги на игру в первую очередь), но в этом случае риск действительно того стоит.

Я думаю, что самое лучшее в кокосовой муке — это то, что вам не нужно много ее, чтобы аромат все еще проявлялся.Может быть, именно поэтому эти рецепты оказались так хороши на самом деле, потому что основным ингредиентом на самом деле не кокосовая мука, в данном случае это молотая гречневая крупа (мука из полбы в оладьях, которая, вероятно, будет хорошей заменой гречневой крупе), и так что это не так привередливо, как если бы вы запекали его в большом количестве.

Честно говоря, трудно поверить, что что-то настолько вкусное действительно полезно для вас. Это было похоже на то, как съесть десерт в 9 часов утра. Влажный кокосовый (давайте представим, это слово) торт с глазурью из кокосового / арахисового масла сверху.

Что может быть лучше начала дня, чем пихать это себе в лицо?

Я не могу дать вам Нью-Йорк, солнечную 52-градусную погоду или шоколад Jacques Torre, но я могу накормить вас завтраком!

Ингредиенты

• 4 столовые ложки гречневой муки (молотая сырая гречневая крупа)
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки корицы
• щепотка соли
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1/2 столовой ложки семян чиа
• 2 столовые ложки несладкого яблочного пюре
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов, смажьте небольшую формочку для выпечки блюдо.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль в небольшой миске.
3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до однородности.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания и выпекайте 25-30 минут, пока она полностью не приготовится, но оставалась влажной.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

.

Веганские гречневые оладьи — Lazy Cat Kitchen

Кто не любит завтрак в постель? Иногда, когда я чувствую себя щедрым и когда мне каким-то образом удается вылезти из постели пораньше (что случается очень редко, поскольку о моих способностях ко сну ходят легенды), я готовлю нам завтрак и несу его в постель.

Есть что-то приятное в пробуждении от запаха кофе и с любовью приготовленного завтрака. Чтобы побудить вас сделать то же самое для своей второй половинки, я составил быстрый рецепт блинов, который одновременно является веганским и не содержит глютена.

Веганское тесто для блинов из гречихи состоит из гречневой муки, которая, несмотря на свое вводящее в заблуждение название, не имеет ничего общего с пшеницей и на 100% не содержит глютена. Вы должны быть в состоянии найти его в магазине товаров для здоровья и, возможно, даже в других магазинах, так как в наши дни очень много людей не переносят глютен, и множество магазинов продают множество продуктов без глютена.

Не волнуйтесь, если это невыполнимая миссия, ведь сделать свою муку из гречки очень легко и быстро.

Вы хотите купить сырую гречку (в отличие от уже обжаренной, которую часто называют «кашей»).Взгляните на мою фотографию ниже — зерна в основном бледно-коричневые с добавлением нескольких зеленоватых. Так выглядит сырая гречка. Другой вид, каша или каша (очень популярен у меня на родине, в Польше), выглядит похожим, но зерна темно-коричневые. На вкус он намного сильнее, и, хотя он очень полезен и подходит для других целей, он будет подавлять блины.

Итак, как только вы достанете сырую гречку, снимите пыль с кофемолки и помолите несколько секунд, пока не превратите ее в муку.Это происходит очень быстро, так как необжаренная гречка довольно мягкая. Блины — одно из многих возможных применений сырой гречки, и я скоро поделюсь с вами еще несколькими рецептами гречки.

Этот рецепт посвящен моей подруге Эли, которая недавно обнаружила, что у нее есть несколько пищевых непереносимости, бедняжка, и сейчас она переживает тяжелые времена. Она попросила меня придумать кексы без глютена, но эта работа все еще продолжается, и я надеюсь выиграть время, дав ей рецепт вкусного брекки без глютена :).

PS: Если вы готовите мои веганские гречневые оладьи, не забудьте отметить меня в Instagram как @lazycatkitchen и использовать хэштег #lazycatkitchen. Мне нравится видеть, как вы воспринимаете мои рецепты!

• производит: 12
• приготовление: 10 мин
• приготовление: 15 мин

Метод

1. В миске смешайте муку, соль , сода и разрыхлитель.
2. В другой миске смешайте все влажные ингредиенты: кокосовое молоко, ½ стакана воды, кленовый сироп, лимонный сок и миндальное масло. Взбейте все вместе, пока не смешано, и в смеси не будет кусочков миндального масла.
3. Влейте влажные ингредиенты в сухие, помешивая, пока не получите однородную смесь. При необходимости добавьте больше воды (1-3 столовые ложки) — в зависимости от того, насколько густым было ваше кокосовое молоко. Если вам нравятся густые оладьи, добавьте меньше воды, если вы предпочитаете тонкие, добавьте больше.
4. Разогрейте сковороду на плите, смажьте сковороду небольшим количеством масла, используя силиконовую кисточку для выпечки (можно также использовать масляный спрей).
5. Половник 2 столовых ложки смеси для блинов на блин. Готовьте блины до тех пор, пока не сформируется много маленьких пузырьков и не лопнет. Если перевернуть их до того, как пузыри лопнут, они могут оказаться недоваренными.
6. Как только пузырьки лопнут, осторожно переверните блины. Обжаривайте до золотистого цвета с другой стороны и подавайте. Держите приготовленные блины в теплой духовке, пока готовите остальные.

Примечания

* Вы можете приготовить собственную муку, перемолоть сырую (это очень важно! Вы не хотите поджаривать гречневую крупу, так как ее вкус очень другой) гречневой крупы в кофемолке.Они достаточно мягкие, прежде чем поджариться, поэтому даже не такая мощная кофемолка сделает из вас кучу гречневой муки за считанные секунды .. Если вам нужна дополнительная информация о некоторых ингредиентах, которые мы используем в наших рецептах, ознакомьтесь с нашим глоссарием. ,