Оценка
рецепта

4.7

Число
просмотров

4453

В 100 граммах готового блюда

Белков

3

(гр)

низкое

Жиров

4

(гр)

низкое

Углеводов

12

(гр)

среднее

Калорий

97

(Ккал)

низкое

Вариант 1.

Ингредиенты:

• манка — 70 г;
• две ложки сахара;
• литр молока;
• сливочное масло;
• соль.

Поскольку манная каша, как правило, пригорает к эмалированной поверхности, используйте в процессе приготовления металлическую посуду. Также важно все время перемешивать блюдо, не отходя от плиты. Что касается температуры, то она должна быть минимальной.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Манную крупу пересыпать в высокий стакан, внимательно просмотрев крупу на наличие мусора (если он есть, немедленно его удалите).

2. В небольшую кастрюлю подходящего размера влить молоко, и на среднем огне довести жидкость до кипения.

3. Когда это случится, уменьшить температуру до минимального показателя и ввести сахар и небольшую щепотку мелкой соли.

4. Смешать ложкой содержимое кастрюли, чтобы кристаллы полностью растворились, а затем малыми порциями добавить мелкую манку. При этом перемешивание важно не прекращать, чтобы каша не взялась комочками, а на поверхности не образовалась пленка.

5. Готовить жидкую манную кашу на молоке 10 минут, не увеличивая огонь. Если каша начинает сильно густеть, и вам это не нравится, добавьте немного молока и проварите блюдо еще 3-4 минуты.

6. После выключения плиты ввести кусочек сливочного масла и венчиком взбить кашу прямо в кастрюле. Это сделает ее пышной и кремообразной по консистенции.

Сливочное масло сделает кашу еще более жидкой, поэтому если сначала она покажется вам густой, не переживайте. Добавляйте масло и регулируйте консистенцию блюда по собственному вкусу. То же самое касается и сахара — вы можете увеличить или уменьшить его количество.

Вариант 2. Быстрый рецепт жидкой манной каши на молоке

Чтобы быстро приготовить молочную кашу, необходимо установить максимальную температуру и проследить за приготовлением от первой до последней секунды. Зато всего 10 минут и сытный, а главное полезный завтрак уже на столе.

Ингредиенты:

• литр свежего молока;
• манная крупа — 70 г;
• сливочное масло — 10 г;
• две ложки сахара;
• ваниль;
• мелкая соль.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перелить литр молока средней жирности в металлическую кастрюлю, и на максимальном огне довести жидкость до кипения. На это потребуется 2-3 минуты. Также внимательно следите, чтобы молоко «не сбежало», и вам не пришлось мыть плиту.

2. Итак, в высоком стакане смешать мелкую манку, немного ванили и соли, а также пару ложек белого сахара.

3. Тонкой струйкой всыпать смесь из сухих ингредиентов в слабо кипящее молоко, активно перемешивая ароматную манную кашу.

4. Продолжать смешивание на протяжении 5 минут, в течение которых жидкая манная каша на молоке полностью приготовится. Причем температуру не уменьшать, но при этом пристально следить, чтобы содержимое кастрюли не перелилось через край.

5. На последнем этапе выключить огонь, ввести немного сливочного масла и взбить вилкой или венчиком изумительную молочную кашу на протяжении 2-3 минут.

6. При подаче блюдо можно дополнить все тем же сливочным маслом или украсить свежими ягодами.

На приготовление быстрой каши понадобится не больше 10 минут. Однако при этом придется делать ее на максимальном огне, а значит отойти от плиты даже на секунду не получится. Что касается ванили, то ее можно заменить корицей, а вместо ягод использовать листики мяты.

Вариант 3. Жидкая манная каша на молоке с фруктами

Когда классический вариант немного надоел, кашу можно дополнить разнообразными фруктами. К примеру, яблоками и грушами. Хотя в зависимости от сезона можно использовать разные ягоды или цитрусовые. Поэкспериментируйте с дополнительными ингредиентами, чтобы найти «свой» рецепт.

Ингредиенты:

• манка — 75 г;
• две ложки сахара;
• литр молока;
• соль;
• одна груша;
• одно яблоко;
• кусочек сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свежее молоко влить в кастрюлю и поставить на средний огонь. К слову, внутренние края посуды можно смазать небольшим количеством сливочного масла. В этом случае молоко «не сбежит».

2. Итак, довести основу жидкой манной каши на молоке до кипения, а параллельно соединить в глубоком стакане сухие ингредиенты: соль, манную крупу и белый сахар.

3. Как только жидкость забурлит, уменьшить огонь до минимума и, постоянно перемешивая, всыпать подготовленную смесь.

4. Готовить кашу при самой низкой температуре на протяжении 10 минут, спустя которые заправить ее сливочным маслом. Венчиком или широкой вилкой взбить нежную массу до кремообразной консистенции.

5. Максимально быстро нарезать промытое яблоко и грушу мелкими кубиками одинакового размера.

6. Разлить манную кашу по глубоким тарелкам, равномерно разложить фруктовые кубики и сразу же подать блюдо на стол, дополнив его пряниками или печеньем.

Если у вас есть время, не поленитесь предварительно карамелизировать фруктовые кусочки. Они не только украсят внешний вид блюда, но и придадут неповторимые оттенки вкуса. Для этого доведите в сковороде воду до кипения, всыпьте сахар и загустите карамель. Затем добавьте груши и яблоки и «затяните» их густой сладкой смесью.

Вариант 4. Жидкая манная каша на молоке в мультиварке

Приготовление манной каши в мультиварке значительно проще, чем на плите. Так, вам понадобится лишь довести молоко до кипения, всыпать сухие ингредиенты и оставить кашу на подогреве до подачи на стол. Согласитесь, это действительно просто.

Ингредиенты:

• молоко — 350 мл;
• ложка белого сахара;
• две ложки манки;
• щепотка соли;
• корица;
• сливочное масло — 10-15 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Стенки чаши слегка обмазать сливочным маслом, после чего влить внутрь запланированное количество свежего молока. Чтобы проверить, не начало ли оно киснуть, наберите его в ложку и подержите над включенной конфоркой. Жидкость очень быстро закипит, и вы определите свежесть основного ингредиента.

2. Итак, накрыть мультиварку крышкой, включить режим «На пару» или «Пар» и в течение минуты довести молоко до кипения.

3. Спустя указанное время крышку осторожно открыть и высыпать внутрь сахар, корицу и маленькую щепотку соли.

4. Перемешивая ароматную массу, добавить узкой струйкой мелкую крупу и довести жидкую манную кашу в мультиварке до активного бурления. На это уйдет еще минута.

5. Теперь плотно накрыть чашу крышкой, выключить заданный режим и оставить блюдо на 15 минут. При этом можно включить подогрев или не активировать ничего. В любом случае за четверть часа каша полностью приготовится.

6. На последнем этапе закинуть сливочное масло, хорошо перемешать до его растворения и, разлив по тарелкам, подать с печеньем на стол.

Также манную кашу допустимо варить при открытой крышке в режиме «Каша». Но тогда процесс будет мало чем отличаться от аналогичного в кастрюле на плите. Но каким именно способом варить блюдо, конечно же, дело ваше.

Вариант 5. Жидкая манная каша на молоке с орехами

А вот такую кашу, вы, скорее всего, ни разу не пробовали. Хотя она, несомненно, заслуживает внимания, ведь мы добавим сразу три вида измельченных орехов. Если вы положительно относитесь к ним, обязательно попробуйте приготовить эту кашу, воспользовавшись нашими советами.

Ингредиенты:

• грецкие орехи — 50 г;
• литр молока;
• две ложки сахара;
• сливочное масло;
• манная крупа — 70 г;
• обжаренный арахис — 50 г;
• щепотка соли;
• лесной орех — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1.

2. Отставить подготовленные орехи в сторону, накрыв посуду пленкой, а в это время влить молоко в металлическую кастрюлю и довести его до кипения на среднем огне.

3. Как только начнется бурление, снизить огонь и всыпать смешанную с сахаром и солью манку. Делать это необходимо постепенно и малыми порциями, чтобы не образовались комочки, с которыми потом ничего нельзя сделать.

4. Не переставая процесс перемешивания, варить жидкую манную кашу на молоке на протяжении 10 минут, а затем выключить плиту.

5. Добавить мягкое сливочное масло и измельченные орехи: грецкий, арахис и лесной.

6. Быстрыми движениями взбить кашу венчиком до приятной консистенции крема и подать ее на завтрак, украсив несколькими целыми орешками.

Любой вид ореха, который используется в этом рецепте, можно заменить другим или исключить вовсе. Все зависит от того, что у вас есть.

Манная каша на молоке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Манная каша – это символ детства. Каша полезная и легкая в приготовлении, главное взять ингредиенты в правильном количестве. Как приготовить кашу, вы узнаете из наших подробных 10 рецептов.

Как сварить манную кашу на молоке – пропорции на 1 литр

Самая простая каша, которую можно приготовить на завтрак. Однако и здесь есть свои нюансы. Как избежать образования комочков и сделать кашу достаточно густой, мы расскажем в этом рецепте.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

• Отмерьте все необходимые ингредиенты.

• В кастрюлю с толстым дном влейте молоко и поставьте ее на плиту.

• Всыпьте в кастрюлю с молоком сахар и щепотку соли.

• В еще прохладное молоко всыпьте манную крупу. Пока нагревается молоко, постоянно помешивайте кашу.

• В процессе варки каша будет загустевать. После кипения проварите кашу 1-2 минуты и выключайте огонь. По желанию добавьте в манную кашу кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

Как сварить жидкую манную кашу на молоке на 2 порции?

Манную кашу варить легко, чаще всего ее подают на завтрак. Это первая каша, которую начинают давать детям, она вкусная и питательная.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 ст.
• Сахар – 3 ст.л.
• Крупа манная – 6 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте молоко, манку, сахар и соль в необходимых пропорциях.
2. В кастрюлю влейте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. В кипящее молоко добавьте сахар и манную крупу. Крупу всыпайте тоненькой струйкой и сразу перемешивайте, так вы избежите образования комков.
4. Добавьте в кашу сахар, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Классическая манная каша на молоке без комочков

По классическому рецепту манную кашу варят на молоке. Это нежная и питательная каша, которую готовят чаще всего для детей. Чтобы каша получилась однородной и без комков, воспользуйтесь этим рецептом.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Молоко – 300 мл.
• Крупа манная – 3 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло сливочное – для подачи.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте молоко и поставьте его на огонь.
2. Добавьте в молоко сахар и соль, перемешайте.
3. Затем добавьте в кастрюлю манную крупу. Крупу всыпайте частями и сразу перемешивайте.
4. Доведите кашу до кипения, она начнет загустевать. Дайте ей покипеть 0,5-1 минуту и снимайте с огня.
5. Накройте кастрюлю крышкой и дайте манной каше постоять 5-10 минут. Затем подавайте ее на стол, добавив в тарелки по небольшому кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши на молоке и воде

Максимум пользы и минимум калорий. Еще более легкий вариант – это манка на воде и молоке, а вместо сливочного масла можно добавить в кашу варенье или перетертые ягоды.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 2,5 ст.л.
• Молоко – 1 ст.
• Вода – 0,5 ст.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Воду и молоко влейте в кастрюлю, доведите смесь до кипения.
2. Добавьте в кастрюлю сахар и соль.
3. Затем убавьте огонь до минимального и тонкой струйкой всыпьте в кастрюлю манную крупу.
4. Постоянно помешивая кашу доведите ее до кипения. Кипятите пару минут, затем снимите кастрюлю с огня и дайте манке настояться под крышкой 5-7 минут.
5. Готовую кашу разложите по тарелкам и добавьте варенье по вкусу.

Приятного аппетита!

Пропорции молочной манной каши средней густоты

Оригинальный рецепт вкусной манной каши. По этим пропорциям у вас получится каша средней густоты без комочков.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл.
• Вода – 400 мл.
• Манка – 8 ст.л.
• Сахар – 40 гр.
• Соль – 1 щепотка.
• Ванилин – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты по списку.
2. В кастрюлю влейте молоко и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Далее добавьте сахар, соль и ванилин, перемешайте и убавьте огонь.
3. Тонкой струйкой всыпьте манную крупу в кипящее молоко, варите 2-3 минуты при слабом кипении, постоянно помешивая.
4. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой 5 минут.
5. Манную кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить нежную манную кашу на стакан молока с сахаром?

Любовь к манной каше приходит с возрастом. Эта каше не только имеет нежный вкус, но содержит полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Поэтому она идеально подходит для завтрака.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 2 ст.л.
• Молоко – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.л.
• Масло сливочное – для подачи.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте молоко, поставьте его на огонь и доведите до кипения.
2. В отдельной емкости смешайте манную крупу и сахар. полученную смесь всыпьте в молоко.
3. Добавьте щепотку соли, перемешайте и готовьте кашу 5 минут при слабом кипении, постоянно помешивая.
4. Прикройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте на пару минут.
5. Готовую кашу выложите в тарелку, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Манная каша в мультиварке получается очень вкусной и нежной. Такой завтрак с удовольствием будут уплетать и взрослые и дети.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Молоко – 350 мл.
• Вода – 350 мл.
• Крупа манная – 70 гр.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванилин – по вкусу.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Ягоды – для подачи.

Процесс приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте молоко и воду. Включите режим «Молочная каша» или «Каша», доведите смесь молока и воды до кипения.
2. В кипящую массу добавьте манную крупу.
3. Постоянно помешивайте кашу силиконовой лопаткой, варите 5 минут.
4. Затем добавьте сахар и ванилин, перемешайте и выключите мультиварку.
5. Кашу разложите по тарелкам, добавьте масло и ягоды по вкусу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манной каши с комочками

На вкус и цвет товарищей нет. Не всем нравится однородная манная каша, многие предпочитают манку именно с комочками. Для приготовления «неправильной» каши вам пригодится этот рецепт.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 ст.
• Крупа манная – 4 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте молоко, добавьте соль и сахар. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите молоко до кипения.
2. В кипящее молоко всыпьте манную крупу. Ложку с манкой опускайте прямо в кипящее молоко, крупа сразу же будет собираться в комочки.
3. Проварите кашу 1,5-2 минуты и готово, можно раскладывать ее по тарелкам.
4. Каша получается средней густоты с мягкими комочками.
5. По своему вкусу можно добавить свежие ягоды и немного сливочного масла.

Приятного аппетита!

Густая манная каша — пропорции молока и манки

Вкусная каша для сытного завтрака за несколько минут. Манная крупа богата белками и углеводами, она идеальная для начала дня. С ее приготовлением сможет справится каждый начинающий кулинар.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 2 ст.л.
• Молоко – 400 мл.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю подходящего размера влейте молоко.
2. В молоко добавьте соль и сахар.
3. В холодное молоко всыпьте манку и поставьте кастрюлю на огонь. Варите кашу, постоянно помешивая.
4. В процессе варки каша будет становится гуще. Варите ее 1-2 минуты после кипения. Затем дайте постоять 5 минут под крышкой.
5. Правильно приготовленная каша получается густой и не имеет комков. Подавайте ее со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Вкусный и простой рецепт манной каши на сухом молоке

Не отчаивайтесь, если с утра хочется приготовить манную кашу, а в холодильнике не оказалось молока. Заменить его можно сухим. Каша получается не менее вкусной и полезной.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиент ы:

• Молоко сухое цельное – 5 ст.л.
• Вода – 500 мл.
• Крупа манная – 1/3 ст.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю всыпьте сухое молоко.
2. К сухому молоку добавьте манную крупу, соль и сахар.
3. Далее влейте холодную воду и перемешайте ингредиенты блендером.
4. Кастрюлю поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая доведите кашу до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут.
5. Готовую кашу разложите по тарелкам, добавьте сливочное масло и фрукты по вкусу.

Приятного аппетита!

Манная каша — рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке

Чем полезна манная каша

В манной каше нет множества витаминов или полезных минералов, но она содержит большое количество углеводов и легкоусвояемый белок. Манная каша способна зарядить вас энергией на весь день. Она является источником кальция, который способствует укреплению костей, зубов, ногтей.

Манная каша рекомендуется к употреблению при заболеваниях ЖКТ, проблемах с пищеварением, почечной недостаточности и хронической усталости. Манка гипоаллергенна, поэтому подходит большинству людей. После оперативных вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу.

Каша из манной крупы — калорийный продукт. При наличии проблем с лишним весом необходимо правильно рассчитывать порции.

Как варить манную кашу

Секрет #1: варим на молоке

Манную кашу всегда стоит варить с добавлением молока. Необходимо, как минимум, добавлять 1 часть молока на 3 части воды. Благодаря молоку манная каша получится значительно вкуснее и ароматнее. Чем ниже жирность молока, тем больше его можно добавить.

Секрет #2: соблюдайте пропорции

При приготовлении манной каши строго соблюдайте все пропорции. Иначе ваша каша получится слишком жидкой или слишком густой. Для правильной манной каши используйте 6 столовых ложек манки на 1 литр молока (или смеси молока и воды). Такие пропорции позволят приготовить манку идеальной густоты.

Секрет #3: правильно добавляем манку в молоко

Манку добавляем только после закипания молока! Засыпаем медленно, тонкой струйкой, и при этом постоянно помешиваем. Только так вы получите манную кашу без комочков!

Еще один нехитрый способ, чтобы не образовывались комочки — слегка смочить манную крупу холодной водой и потом залить кипящим молоком.

Секрет #4: улучшаем вкус

Добавлять соль и сахар нужно в горячее молоко. Это улучшит вкус будущей манной каши.

В готовую кашу рекомендую добавить сливочное масло и различные добавки: свежие ягоды или фрукты, сухофрукты, джемы или варенья.

Для получения более нежного вкуса со сливочными нотками попробуйте приготовить манку на топлёном молоке.

Секрет #5: правильно кипятим молоко

Чтобы молоко не пригорело необходимо охладить кастрюлю ледяной водой перед его кипячением. Так же можно добавить кубики льда перед заливкой молока. В таком случае можно не переживать, что молоко пригорит.

Секрет #6: более нежный вкус

Манку нужно варить 5 минут после закипания молока. Для придания более нежного вкуса и воздушной консистенции необходимо добавить в готовую кашу масло и взбить венчиком.

Манная каша на молоке пошаговый рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке на Webspoon.ru

Готовим манную кашу на молоке

Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или ищут наиболее подходящий рецепт в Интернете. Но почти никто и никогда не ищет, как варить манную кашу на молоке, считая, что дело это простейшее, не требующее ни знаний, ни навыков, ни использования каких-либо особенных приемов и хитростей. И напрасно. Для приготовления по-настоящему вкусной манной каши на молоке очень даже требуются некоторые знания и соблюдение технологии и пропорций. Недаром многие дети отказываются есть именно манную кашу, чем бы вы её не сдобрили – ягодами, сахаром или даже шоколадом. А если неправильно сваренная манная каша немного постоит, на её поверхности обязательно образуется неприятная пленка, от которой воротит не только детей, но и многих взрослых. Очень часто ошибаются с пропорциями в манной каше.

Кстати, тут следует сказать, что малышам до года манную кашу давать вообще не рекомендуется, а вот детей постарше можно заставить полюбить её только при том условии, что вы научитесь правильно её варить без комочков. Тогда по крайней мере раз в неделю вы будете знать, как быстро, вкусно и сытно накормить всю семью полезным завтраком, потратив на это совсем не много времени. Смотрите далее, как сварить манную кашу пошаговая инструкция с фото.

Как приготовить «Манная каша на молоке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления манной каши понадобится 0,5 литра молока, 3 столовые ложки манки и горсть изюма без косточек.

Шаг 2 Ссылка

В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Затем постоянно помешивая, ввести манную крупу и добавить сахар по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Варить 5-8 минут с момента закипания, постоянно помешивая.

Шаг 5 Ссылка

Добавить небольшой кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Подавать манную кашу присыпав изюмом.

Как варить манку на молоке

Приветик всем домохозяйкам. Хочу узнать, как вы относитесь к манной каше. Возможно сейчас вам рецепт ни к чему, но если появятся детки, он обязательно пригодится. Как сварить крупу манку на молоке быстро, вкусно, чисто, знает не каждая женщина.

Вот несколько советов, как правильно варить манку на молоке, как не дать манной каше убежать, подгореть, скомковаться, свариться слишком жидкой или чересчур густой. Тогда близкие и даже дети полюбят есть вашу стряпню.

Молочко само по себе или с заложенной в кастрюлю манкой имеет привычку «убегать». Чуть не углядишь – оттирай потом присохшие остатки от кастрюльки и плитки. Надо внимательно следить за ним. Варить, и стоять рядом, караулить. Довольно хлопотно.

Может готовить на воде? Нет, манка на воде менее вкусная, чем на молоке, хотя и считается диетическим блюдом. Всегда добавляйте молоко, хотя бы одну треть. Это улучшит вкус и аромат кушанья, ненамного увеличит калорийность.

С газовыми плитками проще, достаточно в решающий момент повернуть ручку, и выключить пламя. К сожалению, когда делаем манку на молоке на электрической плитке, проблема убежавшего содержимого встречается чаще. Даже выключенная конфорка греет еще довольно долго. Интенсивное перемешивание не помогает.

Не остается ничего другого, как переставить посудину на другое место на минуту или две. На рабочую конфорку на этот период поставьте другую кастрюльку с водой. Если этого не делать, нагреватель быстро выйдет из строя.

— Чтобы сварить крупу, берите кастрюлю с толстым дном и стенками, с тяжелой крышкой. Она лучше держит тепло.

— Каша должна постоять, чтобы манка окончательно набухла. Помните, на Руси ее готовили в чугунках, оставляли в нагретой печи томиться.

Как можно сварить манку на молоке, чтобы она не пригорала? Рекомендации поваров таковы: до начала готовки ополосните кастрюльку ледяной водой либо протрите дно кубиком льда.

— Манку можете заранее чуть-чуть обжарить на сковородке. Тогда манная каша на молоке будет рассыпчатой и вкусной.

— Когда варим манку только на молоке, главное — выдерживать пропорции молока и крупы манной. На литр молока берите 6 столовых ложек (без горки) манки. Соль и сахар по вкусу. Возможны некоторые изменения в зависимости от того, какая манная каша нужна: пожиже, погуще.

Манная каша, рецепт приготовления

Стандартная пошаговая инструкция такая:

— Отсыпьте в миску 6 столовых ложек манки. Когда молоко закипит, отмерять будет некогда.

— Налейте в посудину литр молока, доведите до бурления. В момент закипания посолите.

— Уменьшите мощность нагрева.

— Тонкой струйкой насыпьте манку. Все время перемешивайте ложкой или венчиком, особенно первые 30 секунд. За это время манка успевает завариться. Нельзя, чтобы она слипалась на дне посудины, прилипала к нему. Если образовались комки, впоследствии их трудно разбить. Кушать такую еду неприятно.

Сколько варить манку на молоке? Держите на огне, помешивая примерно 5 минут. Цвет манной каши тем временем изменится, станет приятным, кремовым. Снимите с плиты, положите сливочное масло, взбейте манную кашу венчиком. Так она станет воздушной, пышной.

Закройте крышкой, пусть накрытая она стоит еще 10 минут. Дайте манной каше настояться. Подавая ее на стол, в тарелку кладите дополнительно кусочек масла. Это только улучшит ее вкус. Добавьте любой топпинг. Идеально подойдут: мед, распаренный изюм, курага, чернослив.

Не переборщите со сладостями, поскольку в молоке и так содержится довольно много сахара.

Если при варке кажется, что манная каша недостаточно густая, все равно снимайте ее с огня вовремя. Укутайте кастрюлю полотенцем, пусть томится еще 20 минут.

Манная каша без комочков

Другой способ избежать комкования манной крупы – предварительно, минут на 10-15 замочить ее в некотором количестве молока. Она набухнет.

Когда жидкость в кастрюле закипит, переложите туда пастообразную массу, насыпьте соль, ванильный и обычный сахар. Набухшие крупинки склеиваться не будут.

Доваривайте, постоянно помешивая. При подаче каши из манки на молоке на стол положите в тарелку масло, ягодки, изюм.

Манная каша на молоке и воде

Вот рецепт манки на молоке из моего далекого детства. Жаль, что этот рецепт манной каши на молоке несправедливо забыт.

Ингредиенты:

• 350 мл молока;
• 150 мл водички;
• 3 ст. ложки манной крупы;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• щепотка соли;
• небольшой кусок сливочного масла.

В кастрюле соедините обе жидкости и манку. Через 15 минут, когда манка набухнет, переставьте посудину на огонь. Все время перемешивайте содержимое, не давая оседать крупинкам на дно. Насыпьте соль и сахар.

Вкусные специи: ванилин, корица, придают манке на молоке приятный вкус и аромат.

Когда содержимое кастрюльки закипит, варите его 4 минуты. В готовую кашу положите сливочное масло, полейте джемом или посыпьте кусочками фруктов, ягодами, орехами.

Манная каша с тыквой

Овощ добавит манке на молоке витаминов, клетчатку, придаст прекрасный яркий цвет. Не дробите овощные куски, с ними кушать вкуснее. Поставьте молочко на огонь.

Когда начнется бурление, всыпьте манку, перемешайте, доведите до кипения, уберите с плиты.

Продукты:
— стакан манной крупы;
— 0,5 кг тыквы;
— 4 стакана молока;
— 2 ст. ложки сахарного песка.

Тыкву очистите от кожуры, от семечек, нарубите мелкими кусочками. Засыпьте их сахаром. Когда начнет выделяться сок, варите овощ под крышкой на малом огне около 15 минут, до мягкости.

Соедините в одной посудине манку с молоком и тыкву, вновь доведите массу до кипения. В готовую манную кашу положите сливочное масло.

Манная каша с фруктами и орехами

Чтобы сварить, доведите молоко до бурления, уменьшите нагрев, посолите.С помощью ситечка медленно просейте манку в закипевшую жидкость.

Компоненты:

— 250 мл молока;
— 40 гр манной крупы;
— 20 гр изюма без косточек;
— 10 гр измельченных орехов;
— 10 гр льняного семени;
— кусочки одного банана;
— щепотка порошка корицы;
— 1 ч. ложка жидкого меда.

Обязательно помешивайте. Варите примерно 2 минуты.

Насыпьте в кастрюлю изюм, орешки, льняное семя. Когда блюдо будет готово, разложите его по тарелкам. Поверх манки на молоке положите кусочки банана, мед, посыпьте корицу. Получился идеальный завтрак.

Польза манной каши

На этом продукте выросли многие поколения людей. Но сегодня ученые считают, что конкретно манная каша – продукт неоднозначный. В ней содержится целый список минералов и витаминов, фолиевая кислота, крахмал. Ее употребление положительно влияет на работу ряда органов.

Главная польза кушанья – в медленных углеводах. Оно долго переваривается, надолго обеспечивает организм энергией.

Каша переваривается, затем всасывается в нижнем отделе кишечника. Поэтому жидкая манная каша показана при заболеваниях ЖКТ, в послеоперационный период. Она полезна для больных и пожилых людей.

В то же время нельзя ее переедать. Можно набрать вес.

А вот детям манную кашу рекомендуют есть только после года, поскольку в ее составе глютен. У некоторых деток может быть аллергия на растительные белки, которая маскируется под другие заболевания. В детском меню после трех лет – рекомендуют кушать ее в ограниченном количестве. Главное — никаких комочков. Иначе дети плохо едят такую манную кашу.

Заключение

Убедились, чтобы сварить такое простое блюдо, как манная каша, требуется знать соотношение манки с молоком? Почему сложность приготовления средняя? Нужно точно соблюдать пропорции жидкости и манки, уделять готовке достаточно времени. Тогда вся семья соберется за столом покушать.

Если что-то не получилось, неудавшуюся манную кашу можете пустить на пудинг или запеканку, сделать клюквенный мусс.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Манник с творогом, рецепт

Манник, рецепты

Манник без яиц, рецепт

Манник на сметане, рецепт

Прошу, оставляйте комментарии. Напишите, понравились ли рецепты, какие трудности возникали, когда варили кашку.

Жидкая манная каша без комков 13 фото

Ингредиенты:

• • 1 стол. ложка (без горки) — Крупа манная
  • 250 мл. (полный стакан) — молоко
  • 1 стол. ложка — сахар
  • щепотка — соль
  • по вкусу — сливочное масло

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 минут

Манка меня всегда удивляла тем, что все остальные крупы (рис, гречку, кус-кус…) нужно варить в пропорциях 2:1, то есть на два объема воды, один объем крупы, а вот с манкой по-другому. На целую полную кружку (250 мл.) молока нужно всего 1 столовую ложку манки. Так сильно она разваривается. Хотя, если подумать, в этом нет ничего удивительного – крахмала в ней много.

Если ребенок худенький – нужно кормить его манной кашей – она помогает набрать вес. Вообще манную кашу рекомендуют давать детям с 9 месяцев – 1 года. Я этот вопрос изучила досконально (книга профессора А.Н. Антонова  “Питание детей”.) и теперь точно знаю, как приготовить манную кашу, сохранив максимум полезных веществ молока, самой манки и сливочного масла, добавляемого в манную кашу.

1. Молоко нужно налить в кастрюльку (я использую маленькую аллюминиевую) и довести до кипения, но не кипятить! Это важно, не кипятить молоко, потому, что его полезные свойства убиваются именно при кипячении. Тем более противопоказано для молока повторное кипячение. А в некипевшем молоке полезных веществ полный состав – это удивительный продукт. Наверно единственный, содержащий столь богатое разнообразие (полный спектр) всех витаминов и минералов.
2. В молоко добавить столовую ложку сахара и щепотку соли, размешать.
3. Когда молоко будет близко к закипанию, вооружитесь вилкой и столовой ложкой, которая наполнена манной крупой (если с горкой – каша будет гуще, если без горки – жиже).
4. Начинаем трясти ложку, чтобы крупинки манки срывались в молоко и тут же это все вилкой размешиваем (взбиваем как венчиком – разбиваем потенциальные комки).
5. Когда вся манка окажется в молоке, продолжаем помешивать, и варим до разбухания манки – до готовности каши. Понадобится примерно 4 минуты – но смотрите сами, все зависит от самой манки, она ведь тоже бывает разная.
6. Когда каша будет готова – выключайте огонь, и добавляйте сливочное масло. Дело в том, что сливочное масло, если мы хотим сохранить содержащиеся в нем витамины А и С, нельзя подвергать кипячению. Его нужно класть в уже готовую кашу.
7. Переливаем кашу в тарелки (масло можно и прямо в тарелки положить), и кашу можно подавать.
8. И еще один нюанс. Перед подачей, до того, как у нее появился едок, кашу нужно помешивать (каждые 2 минуты), иначе на ее поверхности может образоваться пленочка, которая превратится в комочки.

А еще из манки можно приготовить суфле, пудинг, мусс, манные галушки (очень вкусные!), пирог манник (особенно классно украсить его свежими ягодами), ее можно добавлять в мясной фарш для котлет и тефтелек, можно делать из нее оладьи, биточки, и в суп ее можно добавлять, как засыпку.

Чем полезна манная каша?

Польза манной каши доказана неоднократно. Недаром она в Советский период была такой популярной и являлась неотъемлемой частью завтрака как во многих семьях, так и в детских учереждениях…

Как и многие другие каши, манная каша полезна для желудка, для тех, кто страдает от язвенных болезней, гастритов и других кишечных болезней. На завтрак  нужно есть не жареные тосты, а именно каши. Жидкая манка очень хорошо подходит для диетического питания. Она хороша тем, что на нее практически не бывает аллергии (разве что на молоко, на котором она приготовлена)

В манной крупе семьдесят процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и в рецепте я описала как приготовить ее так, чтобы все это сохранить: в манной каше мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, – в этом случае манка незаменима.

Все фотографии рецепта

Другие рецепты:

Узнаем как сварить жидкую манку на молоке и на воде для бутылочки малышу?

Любимая манная каша, на которой выросли миллионы советских детей, сейчас немного позабыта. Педиатры и производители молочных смесей не перестают напоминать о ее вреде для неокрепшего организма, и даже мамы уже не знают, как сварить жидкую манку для ребенка. Но бабушки упорно продолжают напоминать, что манная каша — незаменимый продукт в детском питании.

Пищевая ценность манной крупы

Манная крупа, которая изготавливается из пшеницы, имеет богатый витаминный состав и немного клетчатки. Она быстро разваривается и легко усваивается организмом. Особенно если знать, как сварить жидкую манку.

В крупе содержатся такие витамины, как B1, B2, B6, E. Немало в ее составе и минеральных веществ: калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор.

Употребление манки детям рекомендуется старше 10 месячного возраста. Полезно есть такую кашу и взрослым в послеоперационный период, а также при лечении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Состав и калорийность манки

Манная крупа одна из самых калорийных по сравнению с другими сортами. Именно поэтому раньше ее использовали в качестве первого прикорма для маловесных детей. Ее калорийность на 100 грамм составляет 328 ккал. Но манную крупу в сухом виде никто не употребляет в пищу. А вот калорийность негустой каши на молоке намного меньше и составляет 109 ккал. Рецепты, как сварить жидкую манку, предлагаются ниже.

В манной крупе содержится много углеводов: 73 грамма на 100 грамм крупы. Количество белков в таком же количестве манки – 10 грамм, жиров – 1 грамм. В готовой каше состав абсолютно другой. Жидкая манка на молоке содержит белков, жиров и углеводов 4:5:13 соответственно.

Жидкая манка на молоке

Традиционный рецепт манной каши на молоке считается самым вкусным. Если соблюдать всю технологию приготовления, то манка получается нежной кремообразной консистенции, ароматной и приятной на вкус. Кто-то любит кашу густую, а другие, наоборот, жидкую. Такой вариант как раз прекрасно подойдет маленьким деткам.

Как сварить жидкую манку на молоке для ребенка? Легко!

Для этого нужно налить в кастрюлю молоко и поставить на плиту на небольшой огонь. Добавить щепотку соли, чтобы избежать пригорания ко дну. Когда молоко начнет закипать, то есть его температура будет около 90 градусов, можно добавлять крупу, постепенно по одной столовой ложке. После каждого раза манку нужно перемешивать. Всего понадобится 3 столовые ложки крупы. Следом добавить 50 грамм сахара. Варить манку после закипания на слабом огне еще 5 минут, не забывая непрерывно помешивать. В конце добавить 50 грамм сливочного масла. Приятного аппетита!

Как сварить жидкую манку для бутылочки

Многие дети советской эпохи выросли на манке. Прикармливать детей кашей начинали раньше с полугодовалого возраста, а иногда, при недостатке грудного молока у матери, и с рождения. Для грудных малышей готовили специальную жидкую манку и наливали ее в бутылочку.

В настоящее время при широком ассортименте адаптированных молочных смесей, которые так рекомендуются педиатрами, каша отошла на второй план. Именно поэтому многие современные мамы даже не знают, как сварить жидкую манку для грудничка.

А готовить ее очень просто. Для бутылочки объемом 200 мл понадобится:

• 100 мл молока;
• 100 мл воды;
• 2 чайные ложки манной крупы;
• 1 чайная ложка сахара.

Холодные молоко и воду налить в кастрюлю с толстым дном, добавить крупу и отставить в сторону на несколько минут. Когда манка набухнет, можно отправлять посуду на плиту. Готовить только на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Варится жидкая манная каша около 3 минут после закипания.

Как сварить жидкую манку на воде

Белок коровьего молока – это один из главных пищевых аллергенов. Его непереносимость наблюдается у 7 процентов детей возрастом до одного года. У некоторых из них пищевая аллергия этого типа сохраняется на всю жизнь. Иногда коровье молоко заменяют козьим. Но чаще всего, если приходится варить кашу, то готовят ее именно на воде.

Вкусную манку можно приготовить не только на молоке, но и на воде. По пищевой ценности она уступает молочной каше, но зато является абсолютно гипоаллергенной.

Как сварить жидкую манку на воде? Для этого понадобятся такие продукты:

• манная крупа;
• вода;
• сливочное масло;
• соль;
• сахар.

Вскипятить воду в кастрюле с толстым дном. Дать немного остыть до температуры 80-90 градусов. В этом случае вероятность образования комочков в каше будет меньше. Постоянно перемешивая венчиком, всыпать крупу в воду, из расчета 1 столовая ложка манки на 250 мл жидкости. Варить кашу 5 минут. В конце приготовления добавить 1 чайную ложку сахара и 10 грамм сливочного масла. Жидкая манка на воде готова. Приятного аппетита!

По этому рецепту манная каша получается негустой. По вкусовым качествам она, возможно, уступает манке на молоке, но зато менее калорийная и гипоаллергенная. Такая манная каша подойдет как грудничкам, так и для прикорма детям старше полугодовалого возраста.

Рецепт идеальной манки для первого прикорма

Как правило, до 5-6 месячного возраста родители кормят малыша манкой из бутылочки. После полугода от этого приспособления можно отказаться и начать прикармливать ребенка из ложечки. Поэтому и кашу следует готовить более густой консистенции, чем для бутылочки.

И все-таки, как сварить манку малышу: жидкую или не очень, зависит от того, насколько у ребенка уже развит глотательный рефлекс, сможет ли он ее легко проглотить или начнет выплевывать. Для начала кашу для прикорма рекомендуется варить негустую, а со временем количество крупы увеличивать.

По этому рецепту манка получается без преувеличения «идеальной». Она варится практически мгновенно, а в результате получается нежное на вкус и полезное блюдо.

Чтобы сварить одну порцию жидкой манной каши для первого прикорма, необходимо в кастрюлю с толстым дном налить 150 мл молока и 50 мл очень холодной воды. Сверху насыпать 4 чайные ложки крупы и оставить на 10 минут для набухания манки. Через указанное время кастрюлю поставить на несильный огонь, и, постоянно помешивая венчиком, довести ее содержимое до кипения. Варить пару минут, пока каша не начнет густеть. При желании в готовое блюдо можно добавить сливочное масло. Приятного аппетита!

Польза и вред манной каши

Полезные свойства манной крупы и каши, приготовленной из нее, состоят в следующем:

• Манка имеет богатый витаминный состав, содержит растительный белок и крахмал. Приготовленная в жидком виде, каша легко усваивается организмом, поэтому рекомендуется не только детям, но и людям с заболеваниями кишечника.
• Манка быстро варится, поэтому сохраняет максимум полезных веществ, которые находятся в крупе.
• Манная каша надолго создает иллюзию сытости в желудке. Это скорее польза для родителей, которые, накормив малыша манкой на ночь, смогут поспать больше чем три часа, по сравнению с тем, если ребенок будет употреблять адаптированную молочную смесь.

Вред манки для детского организма заключается в следующем:

• В манной крупе в большом количестве содержится белок клейковины – глютен. Чем он опасен для ребенка? Некоторые дети имеют непереносимость к глютену, и если начать кормить их манкой до возраста 10 месяцев, то можно получить в результате серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом и обменом веществ в организме.
• В манке содержится еще одно опасное вещество — фитин, которое препятствует всасыванию кальция в кровь и его участию в построении костной системы. Педиатры рекомендуют до года ребенку манную кашу не давать, чтобы не провоцировать развитие рахита у него.

Доказано, что кормление малыша жидкой манной кашей после 10 месяцев абсолютно безопасно и не вызовет у него проблем со здоровьем. Многочисленные утверждения о вредности манных каш продиктованы исключительно коммерческим интересом.

Пшеничная каша (манная крупа) Рецепт

Пшеничная каша (манная крупа)

Порций по рецепту: 2
Калорий: 173,1

% дневная стоимость *

белок: 8,1 г 16%

углеводы: 17.7 г 6%

сахара: 17,7 г

толстый: 7,8 г 12%

насыщенный жир: 5 г 25%

холестерин: 27.6 мг 9%

витамин а ме: 554,9 МЕ 11%

эквиваленты ниацина: 1,8 мг 14%

витамин b6: 0.1 мг 6%

витамин C: 0,5 мг 1%

фолиевая кислота: 12,3 мкг 3%

кальций: 290.2 мг 29%

утюг: 0,1 мг

магний: 28,1 мг 10%

калий: 368.3 мг 10%

натрий: 415,9 мг 17%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 70.6

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рава (манная крупа) каша | Ручик Рандхап

18 сентября 2017 г.

Штифт

Из каши «Рава» можно приготовить простой, легкий в приготовлении и сытный завтрак.Моя дочь сейчас любит более сухие версии и в младенчестве наслаждалась множеством каш. Теперь, когда школа наконец началась (ура!), Я буду делать это чаще. Мне нравится добавлять очень мало сахара, так как я обычно предпочитаю пикантные завтраки, но если я ем кашу, то для ее подслащивания используется лишь немного сахара. Это идеальный вариант для тех, кто спешит по утрам и часто пропускает завтрак. На сборку уйдет всего несколько минут. Веганы могут отказаться от молока и приготовить манную крупу на воде и добавить немного кокосового молока для аромата непосредственно перед тем, как снять кастрюлю с огня

штифт Штырь

Штифт

Рава (манная крупа) каша

Эта питательная и вкусная каша — отличный вариант завтрака, потому что она простая, быстрая и очень сытная.Уменьшите или откажитесь от сахара, и это станет идеальным детским питанием для детей от 9 месяцев и старше

Курс: Завтрак

Кухня: Индийский

Автор: Ширин Секейра @ www.ruchikrandhap.com

Состав

• 1/3 чашка манная крупа мелкая пшеничная рава
• 1 стручок кардамона в синяках
• 1 чашка вода свежеприготовленный
• 1/2 чашка горячее молоко
• 1 чайная ложка топленое масло или масло
• ущипнуть соли
• сахар по вкусу около 3-4 чайных ложек для слегка сладкого вкуса

Инструкции

1. Нагрейте топленое масло в сковороде.Добавьте кардамон и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд

2. Добавьте манную крупу и запекайте ее в течение минуты на слабом огне

3. Добавьте свежекипяченую воду и молоко и непрерывно помешивайте, чтобы не образовывались комки. Добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Микс

4. Накройте сковороду крышкой и дайте каше вариться на очень слабом огне примерно полминуты, пока она не загустеет.Следите, чтобы он не пригорел.

5. Когда он достигнет желаемой толщины и зерна станут прозрачными, снимите сковороду с огня. Удалите стручок кардамона и сразу подавайте.

Сохраните этот рецепт в Pinterest! Pin

Еще рецепты детского питания

Рубрика: Все сообщения, Завтрак для малышей и малышей

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Рецепт и питание манной каши

Каша манная

занимает 25 минут, обслуживает 1.

Состав

2 чашка Обезжиренное молоко
1 столовая ложка Сахар
1/2 столовая ложка Масло
1/3 чашка Манная крупа
1 столовая ложка клубничный джем
1 бросаться Соль

Питание

2,4 г
54,3 мг
9,8 г
437,2 мг
37,2 г
0,6 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Суджи Халва | Шира | Индийский пудинг из манной крупы

Suji Ka Halwa , также известный как Sheera , представляет собой простой индийский пудинг из манной крупы, приготовленный из основных ингредиентов — манной крупы, сахара и топленого масла.У пудинга просто божественный вкус, на его приготовление уходит всего 20 минут.

Этот восхитительный десерт готовится по всей Индии и имеет много разных названий. В Северной Индии это Суджи или Суджи ка Халва или Рава Халва (рава — другое название манной крупы). В Махараштре он называется Шира или Рава Шира . В Южной Индии он известен как Kesari с добавлением шафрана или пищевого красителя или называется Kesari Bhath .В Карнатаке он называется Sajjige . На самом деле, этот пудинг из манной крупы популярен и в Европе.

Причина популярности этой суджи-халвы в том, что ее можно приготовить из легко доступных ингредиентов, которые можно взбить в кратчайшие сроки.

Суджи ка Халва много раз является подношением богам за Аштами или Навратри Пуджа . Это также подношение, сделанное во время Сатьянараян пуджа . Эти фестивали имеют большое значение в Индии, что делает эту халву такой популярной.

Ознакомьтесь с другими популярными рецептами халвы:

Что такое халва?

Халва обычно изготавливается из муки (различных видов), сахара, орехов, воды и небольшого количества жира (масла или топленого масла). Халва имеет свои корни во многих культурах, таких как турецкая халва, индийская карачи-халва и испанский туррон.

Эта Суджи Халва сделана из манной крупы, сахара, топленого масла и воды (и / или молока). Добавление порошка кардамона, орехов и шафрана не является обязательным, но рекомендуется, так как это усиливает вкус и питательные свойства.

Что такое манная крупа?

Манная крупа — это мука из твердых сортов пшеницы. Обычно он золотистого или кремового цвета. Манная крупа может иметь более землистый аромат, чем мука из мягкой пшеницы. Это мука с высоким содержанием глютена и белка.

Обычно его используют для приготовления пудинга, каши, такой как эта густая Рава Упма, а иногда и пирожных, таких как Торт из апельсиновой манной крупы.

Примечание: манная крупа полностью отличается от кукурузной муки, которую делают из кукурузы.

Как приготовить судзи халву?

Приготовить суджи халву очень просто, но важно соблюдать пропорции.Если у вас есть правильные пропорции и немного терпения, чтобы хорошо обжарить суджи, эту суджи-халву очень легко приготовить.

Начнем с ингредиентов для Суджи Халва.

Начиная сверху, у нас есть сахар, суджи (манная крупа), топленое масло, орехи и изюм, кардамон и шафран и молоко (+ вода). Вот мой рецепт приготовления топленого масла из несоленого масла.

Вот несколько вопросов, которые я задавал по ингредиентам при приготовлении Суджи ка Халва.

Какую манную крупу использовать для Суджи Халва?

Обычно в магазине вы найдете «мелкие» и «грубые» сорта манной крупы.Для Халвы мы используем прекрасную суджи, и, конечно, суджи хорошо подходит для Упмы.

Что использовать: молоко или воду для приготовления судзи халвы?

Простой ответ: работает либо молоко, либо смесь воды. При использовании воды цвет будет более коричневатым. Если вы используете молоко, окончательная суджи-халва будет более беловатой.

Milk также придает халве более гладкую текстуру. Я предпочитаю использовать смесь молока и воды. Следовательно, в этом рецепте я использовал пропорцию 1: 3 молока к воде — ½ стакана молока на 1 ½ стакана воды.

Давайте продолжим шаги по приготовлению Суджи ка Халва.

В небольшой кастрюле вскипятите молоко и воду вместе с сахаром, молотым кардамоном и шафраном. Перемешивайте через равные промежутки времени. Выключите пламя, когда закипит и сахар полностью перемешается.

Одновременно нагрейте другую сковороду на среднем или слабом пламени. Добавьте в сковороду суджи и топленое масло. Обжарьте суджи до светло-коричневого цвета. Вы хотите обжарить суджи при низкой температуре, постоянно помешивая. Внимательно следите за ним, так как он может очень быстро превратиться из светло-коричневого в темно-коричневый.Добавьте орехи, когда они станут золотистыми, чтобы они поджарились вместе с манной крупой.

Спойлер: ваш дом будет пахнуть божественным запахом топленого масла во время жарки этого суджи.

Когда манная крупа поджарится, осторожно влейте в нее смесь кипяченой воды и молока. Будьте осторожны, так как сначала будут брызги.

Теперь продолжайте помешивать, пока смесь смешается и станет капельной. Это займет всего 2-3 минуты. Это должна быть каша по консистенции, чтобы ее можно было легко подавать.

Однако по мере остывания судзи халва полностью застывает. Вы можете разбить его черпаком и разогреть в микроволновой печи, чтобы съесть. Он станет свежим, как только что нагретый.

Вариации Суджи Ка Халва

Эта суджи-халва может быть приготовлена ​​из пальмового сахара вместо сахара. Он будет полезнее, но по вкусу будет немного другим. Другой вариант — приготовить чистый ананас или салат из манго. Также в эту халву можно добавить банановое пюре.

Советы по созданию идеальной Суджи Халва или Ширы

√ Не экономьте на топленом масле при приготовлении халвы.Я пробовал меньше, и это не так хорошо.

√ Будьте терпеливы при запекании манной крупы, это требует времени. Но обжарка вместе с топленым маслом определенно помогает ускорить процесс.

√ Кипячение жидкости помогает сделать приготовленную халву мягче и мягче. Так что не пропускайте это, это также помогает делать шаги параллельно.

√ Орехи, шафран и кардамон не являются обязательными. Добавьте или пропустите в зависимости от вашего вкуса и доступности.

Недавно я приготовил эту суджи-халву в ресторане друзей на ужин, и, поверьте мне, она исчезла за считанные минуты.Он такой нежный и ароматный, что устоять перед ним так сложно.

Каждый год для Аштами мы делаем Кала Чана с этой Суджи Халва и Пури. Это возвращает меня в дни моего детства, когда я получал этот прасад для канжака или канья пуджи (в этот день поклоняются девочкам до 9 лет). Это лучшее сочетание, которое у вас когда-либо было!

Попробуй эту Суджи ка Халву и не забудь сообщить мне, чем все закончилось.

Ознакомьтесь с другими рецептами с манной крупой — Рава Дхокла, Рава Упма и Торт из апельсиновой манной крупы.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Рецепт судзи халвы | Шира | Пудинг из индийской манной крупы

Суджи Ка Халва, также известная как Шира, представляет собой простой индийский пудинг из манной крупы, приготовленный из основных ингредиентов — манной крупы, сахара и топленого масла. Суджи ка халва на вкус просто божественный, и ее приготовление занимает всего 20 минут.

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

• В кастрюлю добавьте воду, молоко, сахар, кардамон и шафран.Нагрейте на среднем огне до кипения. Выключите, как только появится фурункул.

• Пока выполняется вышеуказанный шаг, нагрейте сковороду на среднем или слабом пламени. Добавьте суджи и топленое масло. Жарьте его, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым.

• Добавьте половину орехов в сковороду и запекайте вместе с манной крупой. Уменьшите огонь, как только судзи слегка подрумянится.

• Влейте смесь молока, воды и сахара, помешивая.Будьте осторожны, когда вы начнете заливку, будут брызги, но они прекратятся после того, как смесь будет добавлена.

• Халва закипит и загустеет. Продолжайте помешивать.

• Убрать с огня, когда он только загустеет. Дать остыть. Украсить оставшимися орехами. Подавать немедленно.

Заметки

Примечание: Пищевая ценность — мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Питание

Калории: 121 ккал Углеводы: 12 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 21 мг Натрий: 12 мг Калий: 26 мг Сахар: 12 г Витамин A: 35 IU Кальций: 25 мг

Ключевое слово как приготовить судзи халву, рецепт ширы, рецепт судзи халвы

Подпишитесь на мой канал Youtube, чтобы смотреть вкусные видео-рецепты.В поисках рецептов Instant Pot загляните на мою доску рецептов Instant Pot на Pinterest.

Ознакомьтесь с коллекцией из 10 индийских десертов Instant Pot из лучших блогов.

рецепт классического лакомства. Вот что вам понадобится на стакан молока

Практически все знают и любят манную кашу. Хотя в детстве далеко не всем хочется ее есть, повзрослев, многие начинают с ностальгией вспоминать о тех временах и о вкусе манки на завтрак.Кто никогда не готовил это блюдо, думает, что это сделать очень легко. В общем так и есть. Но если что-то не так, то получится либо пригоревшая масса, либо масса с комками. Поэтому перед приготовлением стоит узнать все секреты приготовления этой каши.

Правильные пропорции и время приготовления

Прежде всего, необходимо соблюдать правильные пропорции как молока, так и манной крупы. А также не забывайте, сколько времени нужно на его приготовление.

Если соблюдать строгие правила, то 6 ст.л. манная крупа нужна на 1 литр молока. Для уменьшения пропорций все нужно разделить на 2. Соответственно на пол-литра молока потребуется 3 столовые ложки манной крупы. Чтобы каша получилась более жидкой, нужно уменьшить пропорции. На 500 мл молока нужно взять 5 чайных ложек манки. Эта каша считается пятипроцентной и используется для кормления маленьких детей. Со временем пропорции увеличиваются до 10 процентов. Соответственно, на 0,5 литра молока понадобится 10 чайных ложек манки.

Если манная крупа приготовлена ​​на домашнем молоке, ее необходимо разбавить водой. Пропорции должны быть от 1 до 3. Соответственно, количество на 200 мл воды должно соответствовать 600 мл молока. Если считать все в стаканах, то на 1,5 стакана воды нужно 3 стакана молока. Добавьте 1,2 литра молока в 400 мл воды. Чтобы сварить жидкую манную кашу, достаточно ее варить 5-15 минут. Для более густой каши потребуется немного увеличить время до 25 минут.

Классические рецепты

Эту кашу проще всего приготовить по классическому рецепту. То есть его нужно варить в парном молоке. Такая каша более богата витаминами, а значит, принесет больше пользы человеческому организму. Манную крупу можно приготовить как жидкую, так и густую. Стоит более подробно рассмотреть рецепты разных вариантов каши.

Жидкость

Для получения каши нужной консистенции нужно добавить в молоко совсем немного манной крупы.

Необходимые компоненты:

• пол-литра свежего молока;
• 60 г — сахар;
• 75 г — манная крупа;
• 20 г — масло сливочное.

Пошаговый рецепт довольно прост.

1. Сварить свежее молоко. После этого очень тонкой струйкой вливаем крупу, смешанную с сахарным песком.
2. Варить кашу нужно 5-7 минут, непрерывно помешивая. Затем нужно выключить плиту и накрыть сковороду крышкой.
3. Дать постоять еще 10-15 минут.

При подаче на готовую манку можно положить кусочек сливочного масла. Это придаст ему сливочный вкус.

Толстый

Чтобы каша получилась густой, необходимо увеличить пропорции и время приготовления манки.

Необходимые компоненты:

• 1 литр — свежее коровье молоко;
• 180 г — манная крупа;
• 50 г — масло сливочное;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. когда молоко закипит, нужно влить в него манную крупу небольшой струйкой;
2. затем посолить и варить на слабом огне 20-25 минут, непрерывно помешивая.

В готовую кашу нужно добавить масло, и можно приступать к дегустации.

Средняя плотность

Как еще можно приготовить кашу и что добавить в основу?

Помимо традиционных рецептов, вы можете приготовить манную крупу из разных ингредиентов.Например, в сгущенном или сухом молоке, с тыквой или морковью. А также его можно готовить не только в обычной кастрюле, но и в мультиварке.

Приготовление блюд из овощей и фруктов

Такие рецепты чаще всего используют для того, чтобы ребенку было интереснее и вкуснее съесть не очень любимый продукт.

С тыквой

Необходимые компоненты:

• 1 стакан свежего коровьего молока
• 120 г — тыква;
• 30 г — манная крупа;
• 30 г — масло сливочное;
• 15 г — сахар;
• соль по вкусу.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

1. Сделайте пюре из тыквы. Для этого переложите его в кастрюлю, нарежьте небольшими кусочками и варите 20 минут.
2. Затем молоко нужно вскипятить, добавить тыквенное пюре, сахар и немного соли. Все компоненты необходимо хорошо перемешать и отварить.
3. После этого тонкой струйкой всыпать манку и варить еще 12 минут, помешивая.

Готовое блюдо понравится не только малышам, но и взрослым.Это будет не только полезное, но и диетическое лакомство.

С морковью

Еще один интересный вариант — вкусная манная крупа с яркой морковкой.

Необходимые компоненты:

• 1 крупная морковь;
• 1 стакан молока;
• 10 г — масло сливочное;
• 10 г — сахарный песок;
• соль.

Пошаговый рецепт:

1. морковь необходимо натереть на крупной терке и тушить 15 минут на медленном огне;
2. после этого в него нужно добавить все компоненты, кроме манной крупы;
3. при закипании содержимого можно тонкой струйкой залить манку;
4. варить нужно до 10 минут, одновременно помешивая.

Такое блюдо будет иметь не только приятный вкус, но и очень красивый цвет.

С добавлением воды

Этот рецепт чаще всего используют, если молоко очень жирное.

Требуемые ингредиенты:

• 125 г — вода;
• 600 мл — свежее молоко;
• 70 г — любые сухофрукты;
• 70 г — манная крупа;
• 30 г — сахарный песок;
• соль.

Каша манная на молоке рецептурная пропорция на 1 литр молока

Жидкая или густая манная каша на молоке без комков готовится быстро и легко, а консистенция блюда зависит от пропорций компонентов.Многие полюбили это лакомство еще в детстве. Однако далеко не все хозяйки умеют вкусно приготовить манную кашу на молоке, чтобы она была без комков. Такую еду желательно есть утром, потому что в ней много углеводов.

Как сварить манную кашу на молоке

Манная крупа изготавливается несколькими способами, при помощи которых можно заменять дополнительные компоненты. Готовить молочное блюдо нужно в толстостенной кастрюле или посуде с антипригарным покрытием. Очень вкусная манная каша получается в мультиварке, где томится при оптимальной температуре.При желании в него можно добавить свежие ягоды или сухофрукты: изюм, курагу, чернослив (как на фото).

Пропорции молока и манной крупы

Какие пропорции манной крупы, молока и воды нужно употреблять, чтобы приготовить вкусную кашу? Для приготовления блюд разной толщины соотношение ингредиентов меняется по собственному вкусу. Необходимо учитывать пропорции манной каши в молоке, ведь от этого зависит ее общая калорийность.Людям, следящим за весом, необходимо обратить на это внимание. Если вы хотите приготовить очень питательную еду, добавьте больше хлопьев или сахара. Существует несколько мнений о том, сколько варить манку на молоке. Хозяйки готовят угощение от 10 до 40 минут. Чем дольше варите массу, тем более вязкой она становится.

Рецепты манной крупы на молоке

Информации о том, как варить манку на молоке, очень много. При желании вы можете изменить его вкус, добавив сахар, шоколад, мед или сухофрукты.Помимо сладкого, иногда делают угощения с солью. В зависимости от личных предпочтений манную кашу можно варить жидкой, густой или до консистенции мусса. Процесс приготовления этого угощения можно увидеть на фото.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность блюда: 105 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: легко.

Классический рецепт манной каши без комков. Чтобы она стала жидкой, добавьте небольшое количество крупы.Для приготовления подойдет цельное молоко или нежирный продукт. Молоко может быть домашним или купленным в магазине. Если продукт начнет киснуть, то после закипания появятся творожные хлопья. Такое молоко не подходит для манной крупы.

• молоко — 500 мл;
• сахарный песок — 2 ст. л .;
• манная крупа — 2,5 ст. л .;
• масло сливочное — 10 г.

1. Налейте в емкость холодное молоко.
2. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения.
3. В кипящее молоко влить ручейком сахар и крупу, постоянно помешивая.
4. Готовьте 5 минут.
5. Выключить отопление.
6. Накрыв сковороду крышкой, дайте манной крупе настояться 10 минут.
7. При подаче разложите по тарелкам ломтики сливочного масла.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 120 ккал / 100г.

Как приготовить вкусное угощение? Чтобы сварить густую манку, количество крупы нужно увеличить.На фото показана консистенция блюда. При этом следует учитывать, что чем дольше томится манная крупа, тем больше ее вязкость. Для достижения желаемой консистенции берите 10 г крупы на каждые 100 мл жидкости. Готовить угощение можно на обычном или топленом молоке — манная каша получится вкусной в любом случае.

1. Прокипятите 1 литр жидкости.
2. Добавить манную крупу.
3. Подождите, пока закипит.
4. Добавьте чайную ложку соли.
5. Тушить на слабом огне около 7 минут.
6. При подаче добавить сливочное масло. Иногда в тарелку добавляют варенье.

На молоке и воде

порций в упаковке: 2 персоны.

Калорийность: 98 ккал / 100 г.

Сложность приготовления: средняя.

Каша из манной крупы на молоке и воде — самый распространенный вариант этого блюда. Имеет умеренную калорийность. По этому рецепту в угощение рекомендуется добавлять сухофрукты, руководствуясь личным вкусом. Можно взять чернослив, курагу, изюм или инжир.Кроме того, в деликатес часто кладут орехи: фундук, кешью и другие. Эта добавка увеличивает пищевую ценность пищи.

• вода — 100 мл;
• молоко — 500 мл;
• сухофруктов по вкусу — 60 г;
• манная крупа — 60 г;
• соль — 1 щепотка;
• сахарный песок — 1 кл. л.

1. Налейте 4-5 столовых ложек холодной воды на дно кастрюли и поставьте на огонь.
2. Добавьте молоко.
3. Добавьте 2 столовые ложки манной крупы.
4. Добавьте сухофрукты.
5. Когда молоко закипит, добавьте ложку сахара и соли.
6. Выключите духовку и дайте манной крупе настояться.

Сгущенное молоко

Время приготовления: 30 минут.

порций в упаковке: 3 персоны.

Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Лакомство со сгущенкой порадует даже самого привередливого ребенка. Добавлять в него сахар не нужно, потому что этот концентрированный продукт очень сладкий.Калорийность еды со сгущенкой высокая — из-за этого приготовленную по этому рецепту манку нужно подавать на завтрак. При желании в него добавляют кусочки сливочного масла, но это сделает пищу более питательной, калорийной.

• вода — 600 мл;
• сгущенка — 200 мл;
• манная крупа — 70 г;
• соль — 1 щепотка;
• масло сливочное — 30 г по желанию.

1. Нагрейте воду в кастрюле и добавьте в нее сгущенку.
2. Соль.
3. Постоянно перемешивать, всыпать крупу.
4. Когда масса загустеет, выключите огонь.
5. Отложите емкость, чтобы лакомство настоялось.

Сухое молоко

Время приготовления: 35 минут.

порций в упаковке: 4 персоны.

Калорийность блюда: 170 ккал на 100 г продукта.

Сложность приготовления: средняя.

Манная крупа, приготовленная на протеиновом порошке, по вкусу не хуже, чем обычно.Если в наличии есть только сухие ингредиенты, то можно приготовить и манку без крупинок. Основная сложность кулинарного процесса — сделать массу однородной, поэтому многие хозяйки интересуются, как ее приготовить без комочков. Чтобы улучшить вкус манной крупы, вы можете добавить свои любимые ингредиенты: шоколад, измельченные фрукты или джем.

• молоко сухое — 5 ст. л .;
• вода — 600 мл;
• соль — 1 щепотка;
• манная крупа — 70 г;
• сахарный песок — 2.5 кл. л .;
• джем, фруктовый или шоколадный по вкусу.

1. Нагреть воду до 40 ° C.
2. Перелейте порошок в отдельную емкость и влейте тонкую струю воды, осторожно помешивая, до получения жидкой консистенции.
3. Затем массу нужно прокипятить.
4. Добавьте сахар, соль и манную крупу.
5. Манную крупу на таком режиме варить 5-7 минут и снимать с плиты.
6. При подаче добавьте варенье, сгущенное молоко или другие продукты по вкусу.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Как приготовить вкусную кашу?

Манная крупа — вкус нашего детства. Это любимый продукт бабушек и мам, который часто насильно запихивают детям, из-за чего многие дети не любят манную крупу. Именно поэтому нужно научиться правильно его готовить. Разберемся в кулинарных тонкостях. Итак, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока?

Прелесть манной крупы в ее консистенции.Он не должен быть густым, но и не слишком жидким. Сколько налить манки на 1 литр молока? Ответ прост: 4 столовые ложки крупы … Зная главный секрет вкусной каши, мы рассмотрим нюансы ее приготовления на кухонном оборудовании и просто на плите в кастрюле.

Каша кастрюля

Состав:

• 1 литр молока;
• 4 ст. л. манная крупа;
• 2 ст. л. гранулированый сахар;
• соль поваренная — щепотка;
• 1 ст.л. масло.

Подготовка:

1. Чтобы получилась вкусная манная каша, налейте молоко в кастрюлю, лучше отдать предпочтение алюминиевой, насыпьте соль и сахар и поставьте на плиту.
2. На не очень сильном огне молоко должно почти закипеть и в этот момент нужно добавить крупу. Делать это нужно медленно, манную крупу вливать тонкой струйкой, при этом действие должно сопровождаться постоянным помешиванием. Такой процесс добавления манной крупы в молоко позволит избежать образования комков в каше.
3. Убавить огонь, довести кашу до кипения и варить не более трех минут.
4. Затем добавьте масло, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду постоять пять минут.
5. Наша любимая манная крупа готова. Для придания вкуса в кашу можно добавить сухофрукты или ягоды.

Манная крупа в мультиварке

Кухня современной хозяйки немыслима без достижений производителей бытовой техники. Один из таких электромеханических помощников — мультиварка.Это значительно упрощает приготовление любимых блюд. Итак, готовим манку на три порции.

Состав:

• 120 г манной крупы;
• 900 мл молока;
• 450 мл фильтрованной воды;
• сахар — 50 мл или по вкусу;
• соль;
• 30 мл или сливочное масло по вкусу.

Подготовка:

1. Разводим молоко холодной водой.
2. Помещаем крупу в механический помощник и заливаем готовым молоком.
3. Добавить соль, сахар и перемешать.
4. Выбираем программу «Молочная каша» и занимаемся другими делами.
5. После сигнала об окончании варки добавить в кашу сливочное масло. Вы также можете использовать орехи, изюм, ягоды и фрукты в качестве дополнительных добавок к манке.

Любимая каша для СВЧ

Мультиварка еще не добралась до всех кухонь, но микроволновая печь есть почти у каждой хозяйки. Готовить манную кашу в ней несложно.

Подготовка:

1. Поместите 2 столовые ложки в микроволновую печь.л. манная крупа, 2 ч. сахарный песок, посолить на кончике чайной ложки и залить все стаканом молока из холодильника.
2. Тщательно перемешиваем, нам нужно добиться растворения сахара.
3. Ставим в микроволновку, выставляем регулятор мощности на 750, а таймер на 1,5 минуты. Включаем бытовую технику.
4. После звукового сигнала вынимаем емкость с кашей, добавляем 20-30 грамм сливочного масла, еще раз перемешиваем до однородности и снова ставим в микроволновку и варим на той же мощности 1 раз.5 минут.
5. Перед подачей перемешать манную крупу и добавить яблоки, изюм или бананы.

Необходимо знать!

Манная крупа — крупа из дробленых зерен пшеницы. Это могут быть твердые разновидности, мягкие разновидности или их смеси. Содержание клетчатки в крупах составляет 2%. Жидкая манная каша отлично подойдет для диетического питания и людям после операций, а также с проблемами в желудочно-кишечном тракте.

Манная крупа содержит следующие вещества:

• крахмал;
• белков;
• витаминов Е и группы В;
• кальций, фосфор, железо, калий.

А вот наличие глютена в кашах можно отнести к недостаткам, так как специалисты по здоровью считают, что это увеличивает риск развития серьезных заболеваний.

Наилучшие вкусовые качества имеет манная крупа, приготовленная на молоке. Его можно разбавить водой, чтобы не потреблять лишние калории. В процессе кипячения молока перед тем, как перелить его в емкость, нужно долить фильтрованную воду — это предотвратит подгорание каши.

Основная проблема при приготовлении вкусной манной каши — комки, которые образуются при недостаточном перемешивании.Решить эту проблему можно более тщательным постоянным перемешиванием и медленным, равномерным вливанием крупы в кипящее молоко. Для этого можно использовать ситечко.

Читайте также:

Зная, сколько ложек манной крупы положить в 1 литр молока, любой желающий быстро приготовит вкусную кашу. Эти знания важны, так как даже использование кухонных помощников не освобождает от необходимости заказывать точное количество крупы, иначе вместо вкусной и в меру жидкой каши можно получить манный пудинг.Приятного аппетита!

Рецепт идеальной манной каши: пропорции молока и манной крупы

в соотношении 3 к 1

Традиционный рецепт

• 0,6 литра молока;
• крупы около 110 гр;
• 30 грамм сахара;
• 50 мл воды;
• 30 грамм сливочного масла.

.
Готовить нужно так:

1. Доведите жидкость до кипения.

Каша в мультиварке

• 0,8 л молока;
• 120 гр манной крупы;
• 40 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла.

Процесс приготовления:

Каша с тыквой

• 100 грамм тыквы;
• столовая ложка манной крупы;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Влейте молоко, соль и сахар.

Манная крупа с морковью

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

Запеканка из манной крупы

• стакан манной крупы;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• изюма, цедры и сухофруктов;
• варенье и сгущенка.

1. Сначала приготовьте манную крупу.

Статья написана по материалам сайтов: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Отличная статья 0

vkysnoemyaso.ru

Кулинарная математика

После того, как мы разобрались во всех тонкостях работы с манкой, самое время приступить к практическим занятиям и попробовать приготовить одно из блюд по нашим рецептам.

Каша с пеной

Удивительно, но факт: секрет вкусной манной крупы кроется в молочной пене. Вы, наверное, уже догадались, что речь идет о пресловутом русском блюде — гурьевской каше. Он знаком россиянам как флаг или гимн и на протяжении многих веков считается гордостью национальной кухни. Сколько столовых ложек манки на 1 литр молока понадобится для ее приготовления? Вы все узнаете из рецепта.

Состав:

• 40 г манной крупы;
• 150 мл пастеризованного молока;
• горсть орехов;
• 1 лайм;
• 2 ч.л. масла;
• 1 шт.банан и киви;
• 2 инжира;
• горсть изюма;
• фиников;
• соль и сахар.

Подготовка:

• Подготовить все необходимые ингредиенты: снять кожицу с лайма, мелко нарезать остальные фрукты и фрукты.

• Нагрейте 2/3 молока в сковороде, запеканке или кастрюле.

• Добавьте в кастрюлю сахар и кусок сливочного масла.

• После закипания молока, постоянно помешивая, всыпать манную крупу, дать ей покипеть 2 минуты и снять с огня.

• Дать каше немного настояться и немного остыть. Затем переложите 1/3 его части в глубокую форму для запекания или глиняную посуду.
• Посыпать сверху кусочками фруктов и сахаром.

• Доведите оставшееся молоко до кипения и снимите образовавшуюся пену.

• Переносим пену на слой фруктов.

• Затем делаем новый слой манки.

• И снова присыпать сухофруктами и сахаром.

• Доведите молоко до кипения, снимите пену и переложите на тарелку.

• Последний шаг — намазать манную крупу горкой и посыпать щепоткой сахара. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку.

• Ждем 10 минут и достаем кашу из духовки.
• Блюдо можно охладить, но в горячем виде каша будет вкуснее. Но подавать его следует в том же блюде, в котором он был приготовлен.Приятного аппетита!

Пудинг пушистый

Мы уже говорили, сколько налить манку на 1 литр молока для приготовления пудинга, а теперь предлагаем вам рецепт этого чудесного блюда. Приготовить пудинг из манной крупы достаточно просто даже для тех, кто впервые в жизни видит такие крупы.

Состав:

• 1 литр молока;
• 2/3 ул. хлопья;
• 1 ст. л. масла;
• 3 ст. л. мука;
• 2 ст.л. гранулированый сахар;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. жирные сливки;
• щепотка соли;
• 1 лимон;
• ½ ст. изюм на пару.

Подготовка:

• Начнем с подготовки всех необходимых ингредиентов. На молоке будем варить манную кашу, но подойдет и та, что осталась после завтрака.

• Натереть цедру лимона, промыть изюм и очистить ветки.

• Отделите желтки от белков в отдельных мисках.

• Желтки измельчить с сахаром. Желтки смешать с манкой, мукой и кусочком сливочного масла.

• Туда же отправим цедру лимона и изюм.

• Теперь взбиваем белки с солью.

• И смешать с кашей несколькими уверенными движениями.

• Вылейте смесь в подготовленную форму и смажьте сверху кремом.
• Поставить форму в духовку и тушить 45-50 минут при температуре 200 градусов.

• По истечении отведенного времени пудинг можно вынуть и подать, например, с вареньем. Приятного аппетита!

Надеемся, что знания, полученные в статье, не только расширят ваш кругозор, но и призовут к новым кулинарным подвигам. Также попробуйте приготовить из манки вкусные оладьи, зразы, пельмени или сладкий десерт. Вы удивитесь, сколько вкусного и полезного можно приготовить из такой простой крупы, как манная крупа.

domrecept.ru

Рецепт манной каши на 1 л молока с фото

Рецепт из нашего детства. Речь, конечно же, о манной каше! Приготовить вкусную манную кашу очень просто.

Главное знать несколько полезных «секретов» его приготовления. Тогда это блюдо станет полезным любимым лакомством ваших детей, а потом и внуков.

Нюансы приготовления

1. Чтобы каша была не очень жидкой и не слишком густой, нужно знать, сколько нужно брать манки на литр молока и соблюдать пропорции
2. Это блюдо лучше всего готовить на молоке.Чтобы не перегружать блюдо калориями, разбавляйте молоко наполовину водой
3. Молоко не вытечет, если перед приготовлением налить в емкость немного воды.
4. Проблема комкования может быть решена несколькими способами. В кипящую жидкость влить крупу очень тонкой струйкой, постоянно помешивая. Также используйте ситечко для равномерного засыпания.
5. Некоторые хозяйки смешивают манную крупу и сахар, чтобы не было комков, перед добавлением смеси в молоко.
6. Не варить кашу долго.После кипячения 3 минуты перемешать и снять с огня, накрыв крышкой

Состав

Молоко — 1 литр
Манная крупа — 4 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложек
Соль — щепотка
Масло сливочное — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приятного аппетита!

Recepty-kulinar.ru

Сколько нужно налить манной крупы на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манной крупы

Вы здесь: Главная »Гастрономия» Вторые блюда »Сколько нужно налить манки на 1 литр молока? Лучшие рецепты приготовления манки

Тонкости приготовления манной каши настолько много, что невозможно вспомнить все.Но кроме второго из этой крупы готовят и другие блюда: оладьи, пудинги и зразы. Из всего многообразия кулинарных советов есть несколько особенно важных, о которых стоит знать хозяйке. Например, сколько манной крупы нужно добавлять на 1 литр молока? Или как лучше варить кашу?

Кулинарная математика

Чтобы приготовить обычную манную кашу, не нужно быть большим кулинаром и даже владеть специальными техниками приготовления.Чтобы приготовить блюдо, достаточно знать, сколько манной крупы нужно положить в 1 литр молока. Все будет зависеть от того, какую кашу вы хотите получить в результате, например:

• соотношение жидкой манной каши будет 1 к 3, то есть на 1000 мл жидкости нужно положить всего 3 столовые ложки крупы ;
• если любите густые каши, используйте принцип 1 к 100, когда на 1 литр молока приходится 100 г манной крупы;
№
• для получения манной каши соотношение молока и манной крупы должно быть следующим: 1 литр на 2/3 стакана;
№
• , если вы отмеряли манную крупу и молоко для приготовления сливок, используйте пропорцию 8 ст.л. крупы на 250 мл жидкости.

Вот простая математика. Конечно, такими точными мерами пользуются только начинающие хозяйки, но опытные повара со стажем добавляют все ингредиенты, как говорится, на глаз. Со временем новички смогут освоить столь тонкие основы кулинарного искусства, а пока предлагаем изучить несколько полезных советов:

• Если вы не хотите перегружать блюдо лишними калориями, разбавьте молоко пополам с вода. Конечно, так каша получится не такой аппетитной и полезной, но, безусловно, диетической.
• Боитесь, что молоко «убежит»? Затем, прежде чем вылить его в кастрюлю, добавьте туда немного кипяченой воды.
• Чтобы манная каша получилась без комочков, нужно постоянно следить за ней. Сначала тонкой струйкой вливаем крупу в кипящую жидкость, а затем постоянно помешиваем, пока она не загустеет.
• Манную крупу после закипания обязательно отварить 2-3 минуты, особенно если вы готовите еду для ребенка.
• Второе блюдо будет вкуснее и ароматнее, если после варки в манную крупу добавить кусочек сливочного масла, ванильную эссенцию, свежие фрукты или любимое варенье.

lucky-girl.ru

советы, рецепты. Женский интернет-журнал Delafe.ru

Чтобы манная каша получилась не слишком густой и в то же время не жидкой, нужно правильно рассчитать пропорции. Только так можно приготовить вкусную манку без комков и сгустков. Можно сварить с водой и молоком. Конечно, самые вкусные каши готовятся на молоке.

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока: пропорции

На самом деле ничего сложного в приготовлении каши нет, нужно лишь определиться с количеством используемых ингредиентов.Консистенция блюда зависит от пропорций и ниже мы расскажем, сколько нужно взять необходимых продуктов.

Любите жидкую манную крупу? В этом случае манной крупы нужно брать чуть меньше — на литр молока достаточно 3-4 столовых ложек крупы. Блюдо получается нежным и жидким, тает во рту.

Каша манная средняя по плотности — идеально, это постоянство, которое предпочитает большинство людей.Для его приготовления на 1 литр молока берут 6 столовых ложек. хлопья.

Любители густой каши следует использовать больше манной крупы — на 1 литр жидкости берут 100 грамм крупы.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Как варить манку на воде

Сколько манной крупы нужно на 1 литр молока? Кремы на основе манной крупы для тортов и пирожных также очень популярны. Поскольку сливки имеют более густую консистенцию, больше напоминают пудинг, на стакан молока (250 мл) нужно взять 8 столовых ложек сухой манки.

Для придания каше более яркого аромата и вкуса добавьте в нее немного сливочного или ванильного экстракта, при желании мелко нарезанных фруктов или ягод. Но учтите, что такие добавки значительно увеличивают калорийность блюда.

Молоко или вода?

Кашу можно варить на простой воде или на молоке. Если у вас непереносимость молочных продуктов, используйте воду. Также этот вариант подходит тем, кто хочет снизить калорийность рациона.

Если манная крупа на воде кажется вам слишком безвкусной, используйте ее с молоком в равных пропорциях.

А как насчет содержания жира?

Многие ошибочно думают, что чем жирнее молоко, тем вкуснее получится каша. Это не так, профессиональные повара рекомендуют использовать продукт средней жирности. Если у вас в холодильнике только жирное молоко, разбавьте его водой в равных количествах.

Соль и сахар

Когда добавлять соль и сахар? Лучше всего это делать, когда жидкость закипит. Но если вы забыли, посолите и сахар, когда манная крупа будет готова.

Топленое молоко

Можно ли использовать топленое молоко вместо обычного молока? Почему нет? Вы сразу почувствуете разницу — вкус такой каши будет мягче и ароматнее.

Ну и конечно, чтобы в нем не образовывались комочки, нужно постоянно следить за ним и размешивать. Варите кашу на медленном огне, чтобы она не подгорела. В уже закипевшую жидкость всыпать крупу тонкой струйкой.

Манную крупу не нужно переваривать, она быстро готовится.Достаточно прокипятить крупу 4-5 минут после того, как жидкость закипит. Затем аккуратно взбейте, чтобы удалить комочки. Добавьте фрукты или масло и наслаждайтесь!

Женский интернет-журнал Delafe.ru

delafe.ru

Каша из манной крупы молочная рецептура, на 1 порцию, на 1 литр молока

Здравствуйте уважаемые читатели! Манная крупа известна всем с детства. Однако знаете ли вы, что раньше такое блюдо подавали только на столы обеспеченных людей?

В России эта крупа производилась в небольших количествах.Поэтому на завтрак его употребляли только аристократы и обеспеченные люди. Простые люди даже не подозревали о его существовании. Но в Советском Союзе ситуация существенно изменилась. Манная крупа стала очень популярной. Он стал широко доступным и дешевым продуктом.

Рецепт манной каши на молоке вначале был традиционным. В народе верили, что приготовить такое блюдо проще простого. У крупы нет оболочки, поэтому на приготовление каши уходит мало времени.

На сегодняшний день рецепт классического блюда практически не изменился. Однако вариантов, как его приготовить и как подавать, очень много.

Чем полезна манная крупа

Состав крупы богат витаминами B1, B2, B6, E, H, PP. Также он содержит необходимые организму минеральные компоненты. К ним относятся фосфор, калий, натрий, кальций, железо, кобальт и магний.

Витамины группы В полезны для хорошего функционирования нервной системы человека.А калий, входящий в состав каши, способствует нормальной работе сердца и образованию эритроцитов.

Манная крупа богата клетчаткой, поэтому ценна для людей после операций. Назначенная таким пациентам диета не обходится без этого продукта.

Манная каша обладает прекрасным свойством. Перевариваясь и всасываясь в стенку кишечника, не вызывает раздражения. Эта особенность важна для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Манная крупа — отличный способ пополнить свой организм энергией. Поддерживает человека после перенесенных операций, перенесенных нервных расстройств, заболеваний сердечно-сосудистой системы. Необходим при патологии почек и заболеваниях пищеварительной системы.

Классический способ приготовления

Вам срочно нужно покормить ребенка, а под рукой ничего нет? Сделайте старый добрый рецепт манной крупы на 1 порцию. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• манки 1 ст.
• 250 мл молока;
• немного соли;
• 1.5 ст.л. Сахары.

Чтобы каша получилась вкусной, всегда соблюдайте пропорции крупы с молоком. На 1 стакан жидкости требуется 1 ст. хлопья. Для приготовления можно использовать сливки или смесь молока и воды.

Налить жидкость в кастрюлю, желательно с толстым дном. Поставить на огонь и всыпать соль и сахар. Отрегулируйте сладость блюд по вкусу.

Смесь необходимо довести до кипения, чтобы рассыпчатые компоненты растворились. После закипания убавьте огонь. Всыпать в небольшое количество крупы.Энергично перемешайте. Для этих целей подойдет вилка или венчик.

Доведите кашу до кипения, тщательно помешивая. Затем снимите с огня и накройте крышкой. Манная крупа должна постоять еще 10 минут.
Блюдо готово! Можно проявить фантазию и использовать в качестве дополнительных ингредиентов сливочное масло, джем, всевозможные ягоды.

Давайте добавим шоколадного оттенка

Вы когда-нибудь пробовали шоколадную манную крупу? Уверяю вас, это вкусно. Обязательно побалуйте свою семью.Необходимые продукты:

• 1 литр молока;
• Манки 4 ст.
• 1,5 ст. Л. Какао;
• 4 ст.л. Сахара;
• плитка молочного шоколада.

Помните, что вы всегда должны добавлять 4 столовые ложки на 1 литр молока. хлопья. Тогда у вас обязательно получится вкусная каша.

Налейте молоко пополам в две кастрюли. Добавьте по 2 столовые ложки в каждую. манная крупа и столько же сахара. Насыпьте какао-порошок в одну из кастрюль.Хорошо смешать. Постоянно помешивая смесь, сварить кашу. Блюдо не должно быть густым. Ориентируйтесь на консистенцию сметаны.

Пищу нужно сразу разливать по тарелкам. Это количество ингредиентов рассчитано на 4 человек. Пошаговый фото-рецепт на 4 порции хорошо это демонстрирует.

Вылейте одну столовую ложку шоколадной каши в центр тарелки, затем возьмите легкую и добавьте ее в середину первого слоя. Следуем этому порядку, пока товар не закончится.

Зубочисткой проведите линии к центру кашицы. Получите паутину. Для украшения можно использовать растопленный шоколад. Вылейте его в формы и украсьте им блюдо.

Для любителей медового вкуса

Этот рецепт готовится в мультиварке. Особый аромат придает манная крупа с добавлением меда и ягод. Блюдо получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты:

• манной крупы 4 ст.
• 1 стакан молока;
• 1 стакан воды;
• 3 ч.л.меда;
• щепотка соли;
• 100 г красной смородины или любой другой ягоды.

Залейте в мультиварку крупы и залейте жидкостью. Добавьте мед. Все продукты необходимо тщательно перемешать. Мед также добавляется после приготовления десерта. Выбрать режим «Каша» на 10 минут.

Затем закройте крышку кухонного приспособления. Вылейте ягоды в готовое блюдо и установите режим «Нагрев» на 10 минут. По фото вы можете приготовить это блюдо пошагово.

Вмешать манку и выложить на тарелки. Посыпьте свежими ягодами и добавьте еще меда для придания сладости.

Этот рецепт очень полезен и отлично подходит для завтрака. Приятного аппетита!

Детям обязательно понравится

Рецепт простой в приготовлении, но получается довольно необычный. Воздушность каши вызывает большой интерес у детей. Прежде чем вы успеете оглянуться, ваш ребенок съест всю тарелку. Вам потребуется:

• 400 мл молока;
• манки 6 ст.
• 1 ст.л. Сахара;
• ст. Мёда;
• немного соли;
• 30 г сливочного масла.

Сварите молоко. Всыпать в него соль и сахар. Затем постепенно вводите манную крупу, не забывая ее перемешивать. В приготовленную кашу добавить мед и масло.

Лакомство готово! Потратив немного времени, можно удивить своего малыша вкусной манной кашей.

Изумительный вкус банановой манной крупы

Вас настигло спешное утро и не успеваете готовить? У меня есть для вас отличный быстрый завтрак. Это ароматное лакомство задаст настроение на весь день.Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл молока;
• один банан;
• 2 ст.л.манной крупы;
• масло сливочное по вкусу;
• ваниль;
• соль;
• 1 чайная ложка джема или варенья.

Банан необходимо натереть на крупной терке. Молоко поставить на огонь. Когда закипит, добавить ваниль и немного соли по вкусу. Полностью растворите незакрепленные компоненты. Постепенно добавлять манку и перемешивать венчиком. В зависимости от того, какая каша вам нравится, густая или жидкая, количество крупы можно регулировать.

Добавьте тертый банан за несколько минут до приготовления каши. Хорошо смешать. Готовую манную крупу отложите с плиты. Разлить по мискам. Украсить кусочком сливочного масла и любимым джемом. Готовьте по фото поэтапно по 2 порции.

Благодаря ягодно-ванильной нотке банальный рецепт манки превращается в изумительный десерт. Попытайся!

Великолепная сервировка десерта

Устали от традиционной манной крупы на тарелке? Разнообразьте свою трапезу. Придайте ему яркости в виде ароматного варенья и печенья.Что понадобится:

• манной крупы 50 г;
• 200 мл молока;
• 100 мл воды;
• соль;
• ваниль;
• 6 печенья молочного;
• 200 г любого варенья;
• кокосовая стружка для красивой презентации.

В этом рецепте манную крупу сразу заливают холодным молоком. Он должен настаиваться и набухать, впитывая часть молочного продукта. И при варке на нем точно не будет комков.

Когда крупа настаивается, налить в нее воду.Добавьте немного соли и ванильного сахара (можно использовать ваниль). Довести кашу до кипения. Снимите с плиты.

Десерт можно подать к любому блюду. Для этого отлично подойдет миска или прозрачный стакан. Разломайте печенье и выложите его на дно блюда. Залить кашу. Покройте все хорошим слоем варенья или любой другой добавки. При желании украсьте кокосом.

Десерт готов! Он очень красивый и нежный на вкус. Устройте себе небольшую вечеринку.Увидимся в следующей статье!

С уважением, Ирина Яровикова

krasa-blog.ru

Пропорции молока и манной крупы для манной каши: идеальный рецепт

Доброго времени суток, друзья! Если вам интересно, что приготовить на завтрак, попробуйте приготовить манную крупу. При правильном приготовлении это не только очень вкусное и сытное блюдо, но и ценное для организма.

Эта каша оказывает очищающее действие на пищеварительную систему. А чтобы блюдо получилось таким нежным, как в детстве и без комочков, я расскажу, какие должны быть пропорции молока и манной крупы на манку.

Идеальные пропорции молока и манной крупы

Итак, давайте выясним, сколько молока и крупы нужно положить, чтобы ребенок мог насладиться приготовленным блюдом.

Стандартная пропорция — 6 столовых ложек манной крупы на 1 литр молока.

Домашнее молоко можно разбавить водой — в соотношении 3 к 1 … Разбавлять товарный продукт не нужно. В 1 ложке 30 грамм крупы. При этом общая сумма на кашу — 180 гр.

Узнаем, в чем вред и польза злаков. Каша не содержит большого количества клетчатки и витаминов, но содержит легкоусвояемые белки и углеводы.

Она способна обеспечить организм полезной энергией на целый день. Блюдо рекомендуется людям с проблемами желудка и ослабленной пищеварительной системой.
Кроме того, каша является источником кальция. Рекомендуется для укрепления зубов и костей, а также при хронической усталости.

Следует учитывать, что каша отличается высокой калорийностью. В этом случае можно приготовить кашу без молока.

Вот несколько полезных советов по приготовлению манной крупы:

1. Не увеличивайте огонь, так как это вызовет образование лишних комков и посуда пригорит.
2. Сахар, соль и ягоды добавляются за пару минут до окончания процесса приготовления.
3. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой.
4. При использовании мультиварки каша получится более однородной, пышной и мягкой.
5. Для детей можно сделать кашу погуще, нарезать кусочками и залить вареньем, сгущенкой и сливками.

Традиционный рецепт

Попробуем составить простой рецепт. Кстати, если вы хотите быстрого и легкого приготовления, загляните сюда. Особенно вкусное блюдо получится при употреблении молока. Это увеличивает концентрацию полезных компонентов.

Для создания блюда вам понадобится:

• 0,6 литра молока;
• крупы около 110 гр;
• 30 грамм сахара;
• 50 мл воды;
• 30 грамм сливочного масла.

Кашу можно приготовить за 20 минут. Это даст идеальную жидкую консистенцию. В одной порции 142 ккал .
Готовить нужно так:

1. Сначала нагрейте воду на слабом огне, а затем добавьте молоко.
2. Доведите жидкость до кипения.
3. Затем одной рукой перемешайте молоко, а другой добавьте хлопья и сахар.
4. Перемешивайте содержимое кастрюли в течение пяти минут.
5. Накройте кашу крышкой и дайте ей подняться. Масло добавляется к каждой отдельной порции.

Каша в мультиварке

Попробуем приготовить вкусные каши для детей в мультиварке. В этом случае используются не только крупы, но и различные ягоды.
Вам понадобятся следующие товары:

• 0.8 литров молока;
• 120 гр манной крупы;
• 100 грамм малины, смородины и черники;
• 40 грамм сахара;
• 30 грамм сливочного масла.

Каша приготовится за 30 минут, в 100 г продукта содержится около 120 ккал. Преимущество варки в мультиварке в том, что каша не пригорает и в ней не образуются комочки.

Процесс приготовления:

1. Смажьте миску сливочным маслом, затем добавьте муку, молоко и сахар.
2. На мультиварке установите режим «каша» или «мультиварка».
3. Время приготовления 10 минут.
4. Не рекомендуется закрывать прибор крышкой. И кашу нужно размешать.
5. Промойте ягоды и выложите их на крупу за минуту до окончания приготовления.
6. После этого включить режим «разогрев» и довести состав до полного приготовления за 15 минут.

Блюдо можно подавать теплым и украшать изюмом и цукатами, а также заправлять.Какие специи добавить, зависит от личных предпочтений. Это может быть ваниль, корица или кардамон.

Каша с тыквой

А теперь разберемся, как приготовить манную кашу с тыквой для малыша.

Вот что вам понадобится на стакан молока:

• 100 грамм тыквы;
• столовая ложка манной крупы;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовьте так:

1. Положите нарезанную кусочками тыкву в кастрюлю и залейте кипятком, чтобы вода покрыла ее.
2. Тушите тыкву на медленном огне 15 минут, затем выньте и измельчите.
3. Влейте молоко, соль и сахар.
4. Поставить на огонь и перемешать до кипения.
5. Затем добавить манную крупу и варить 7 минут.

Манная крупа с морковью

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• столовая ложка крупы;
• морковь;
• стакан молока;
• чайная ложка сливочного масла;
• соль и сахар.

Готовить нужно так:

1. Вымойте, очистите и натрите морковь на терке, затем тушите на слабом огне 10 минут.
2. Затем добавьте половину масла, соль, сахар и немного воды.
3. Влить молоко, довести до кипения и всыпать кашу.
4. Варить 7 минут до мягкости, а затем добавить масло.

Запеканка из манной крупы

А теперь выясним, можно ли использовать манку для приготовления других блюд. Например, для запеканки.

Вот продукты, которые вам нужны:

• стакан манной крупы;
• 3 стакана молока и 2 воды;
• 3 столовые ложки сахара;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• изюма, цедры и сухофруктов;
• варенье и сгущенка.

Обратите внимание на основные этапы приготовления:

1. Сначала приготовьте манную крупу.
2. Взбейте яйца и добавьте их в кашу.
3. Посыпать цедрой апельсина и изюмом.
4. Поставить в духовку на 40 минут.
5. Готовую выпечку разрезать на порционные части.

В качестве запеканки можно подать смородиновый соус, варенье или сгущенное молоко. Попробуйте разнообразные рецепты и приятного аппетита!

До новых встреч, дорогие друзья!

30-plus.ru

Пшено — очень полезная крупа, которая в это время практически выпала из «клетки» современной кулинарии. Причина тому — горечь, которая при неправильном приготовлении зерен остается в готовом блюде.Пшенная каша очень полезна, а правильно приготовленная — невероятно вкусная.

Для приготовления пшенной каши на молоке необходимо соблюдать определенную пропорцию между количеством молока и крупы. При этом результат блюда должен быть предсказуемым и соответствовать желаемой консистенции, так если каша может быть жидкой, полужидкой или густой.

Ингредиенты на одну порцию

• Пшено шлифованное — 50 гр.
• Молоко — 200 мл
• Сливочное масло — 10 гр.
• Соль — щепотка
• Сахар — 1 столовая ложка или по вкусу
№

Пшенная каша настолько универсальна, что легко переносит любые «эксперименты», и это никак не сказывается на вкусовых качествах готового блюда. В этом рецепте показаны пропорции пшена и молока 1: 4. Консистенция этой каши будет средней, как показано на фото. Для получения рассыпчатой ​​кашицы жидкости нужно брать в 2 раза меньше и тушить кашу до испарения. Если каша нужна жидкая, особенно если она используется в детском питании, то объем молока следует увеличить до 1: 6.Тогда крупу придется варить еще немного, пока она не приобретет вязко-тягучую консистенцию.

Посуда:

• Сито и глубокая чаша для промывки пшена
• Горшок для варки каши
• Теплый носовой платок для варки каши на пару

Размер порции — 250 мл

• Время приготовления пищи — 10 минут
• Время приготовления — 30 минут

Просо кладем в сито, которое ставим на глубокую посуду и хорошо промываем холодной водой.Меняем воду семь раз, пока она не станет прозрачной. Последнее ополаскивание производится горячей водой, чтобы зерна ушли с характерной горечью.

Сливаем последнюю воду, зёрна ошпариваем кипятком, это позволит оставить горечь, которая не вышла после последнего полоскания и немного подсушиваем пшено.

В кастрюлю налить молоко, добавить щепотку соли, сахара и отправить на плиту.

Когда молоко закипит, положить в него пшено. Закройте кастрюлю крышкой и варите кашу, периодически помешивая.Учтите, что помешивать массу нужно регулярно, ведь при загустевании каши она может прилипнуть к дну сковороды.

Варите кашу на слабом огне около 30 минут, пока молоко полностью не впитается в пшено, а зерна не раскроются и не станут мягкими.

Кастрюлю с кашей оборачиваем теплым носовым платком и даем настояться минут 10-15. Затем кашу выложить на тарелку и заправить кусочком сливочного масла. Порция такой каши зарядит вас энергией на целый день, а также насытит организм полезными витаминами и микроэлементами.

Для справки: каша получается более липкой из светлого зерна, более рассыпчатой ​​из темного зерна. Каша будет вкуснее из насыщенных желтых крупинок. Покупая пшено, следует обращать внимание на время упаковки, так как зерно долго не хранится и начинает горчить.

Кто бы что не сказал, но это моя любимая каша. Сейчас я постараюсь вкратце объяснить, почему мне это нравится, и чтобы вы поскорее сходили на кухню и применили на практике мой рецепт на 1 порцию овсянки на молоке.

Какие наши любимые хлопья для завтрака? Мне кажется, вы со мной согласитесь — те, которые готовятся быстро и легко, и в то же время уникальны. А также чтобы они были полезны нашему организму и не требовали заморских ингредиентов. Да, да, да, и напоследок было бы хорошо, если бы такой завтрак не требовал стоять у плиты, а это время можно было бы потратить на то, чтобы приготовить кофе или нарисовать хоть один глаз. 🙂

Рецепт молочной овсянки

Вы, наверное, уже поняли, о чем я.Да, это именно золотая овсянка. Это сытный и вкусный вариант индийского завтрака. В любом случае очень не хочу, чтобы вы долго и усердно читали, но готовить уже приступили. Рецепт овсянки на молочной основе стоит приготовить.

На приготовление овсянки у вас уйдет не более 30 минут

Ингредиентов на 1 порцию:

• 1 чайная ложка подсолнечного масла или любого другого;
• ½ чайной ложки куркумы
• щепотка черного перца;
• 1/4 стакана овсянки
• 1 стакан растительного молока (кокосовое или овсяное)
• щепотка соли;
• щепотка тростникового сахара или 1 чайная ложка меда.

Для сервировки нам понадобятся: кленовый сироп, любимые орехи, любимые сладости или фрукты

Подготовка:

1. Налейте на дно маленькой кастрюли подсолнечное масло и немного разогрейте. Добавить куркуму и перец и жарить 30 секунд.
2. После этого добавить овсянку, молоко, соль и сахар и варить 10-15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
3. Наконец, если овсянка очень густая, вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока и подавать с любимыми начинками.Все, что вы добавите, будет действительно вкусно.

• Чтобы приготовить овсянку без глютена, используйте овсянку без глютена.
• Растворение куркумы в перечном масле влияет на вкус.
• Вместо молока можно варить овсянку на воде или смешивать с водой.
• Внимание, вызывает привыкание — так что вы не говорите мне потом, что не предупреждали меня. 🙂

Ну, теперь вы знаете рецепт овсянки с молоком на 1 порцию. Это блюдо еще называют золотой кашей из-за золотистого цвета.Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Конечно, далеко не многие могут себе позволить приготовить с утра длинную кашу. Хочется больше лежать в постели, ходить по квартире, раскачиваться и просыпаться. Но эта каша ничем не хуже других утренних ритуалов. Он кремовый, сливочный, каждая крупинка мягкая, но в то же время слегка эластичная, что чувствуется, когда ее кусаешь, если успеваешь поймать зубами. Каша — это просто каша, чтобы не заморачиваться с жевательными движениями.

А как хорошо, если тебе с утра готовят такой завтрак. Еще до пробуждения вы постепенно съедите тарелку рисовой каши, которая кипит радостным утром, маленькой ложкой запейте ее горячим чаем или свежевыжатым соком и медленно проснетесь, удобно устроившись на кухонном стуле. .

Необходимо (на 1-2 порции):
100 г круглозерного риса
500 мл молока
0,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 г сливочного масла

Молоко налейте в кастрюлю или половник (берите те, которые объемом не менее 2 литров, иначе придется собирать молоко с плиты).Туда же насыпаем рис, предварительно не промывая, всыпаем соль и сахар.

Поставьте кастрюлю на самый сильный огонь и тушите. Это займет пару минут, поэтому не отходите от плиты, следите за закипанием молока, постоянно помешивая содержимое кастрюли, чтобы молоко не выкипело и рис не прилипал ко дну.

Дайте рису и молоку покипеть в течение 2 минут. Не отходить от плиты, не переставая помешивать кашу. Если внезапно молочная пена начнет подниматься слишком высоко и вот-вот выльется на плиту, снимите кастрюлю с плиты на несколько секунд, а затем поставьте ее на место.

Через пару минут закипания снимите кастрюлю с плиты, перемешайте и закройте крышкой. Уменьшите температуру варочной панели до минимума, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните кастрюлю с кашей в остывшую плиту и теперь, не открывая крышки, варите 30 минут.

В эти 30 минут можно спокойно заниматься своими делами, каша просто томится без вашего участия.

В готовую кашу добавить сливочное масло, перемешать.При подаче можно добавить ягоды, фрукты, а при желании могу добавить сладкое в виде ложки ароматного меда для сладкоежек.

Рисовая каша на молоке (классический рецепт) — одно из самых популярных блюд, приготовление которого не занимает много времени, но нужно внимательно следить за процессом. Его можно сделать тонким, вязким или толстым. Чтобы приготовить вкусную молочную кашу для детей, в блюдо можно добавить изюм, тыкву или пшено.

И-2 = «»> Жидкий или Густой?

Какой консистенции у рисовой каши в процессе варки на молоке, определить пропорции крупы и жидкости:

• Вязкую кашицу готовят из 1 части крупы и 3 частей жидкости.В этом случае желательно разбавить молоко пополам горячей водой.
• Получается очень густая каша в соотношении круп и жидкости 1: 2. Но сначала рис желательно отварить в воде до полуготовности, затем воду слить и заменить кипяченым молоком. Если вы этого не сделаете, рис просто подгорит.
• Жидкая рисовая каша на молоке готовится с соотношением крупы к жидкости 1: 4.

Рецепты приготовления

Рисовая каша на молоке не только вкусна, но и полезна для организма.Его преимущества заключаются в большом количестве витаминов группы B, E, PP, а также в таких питательных веществах, как калий, кальций, цинк, селен, медь, железо, животный белок. Одно из преимуществ рисовой каши — полное отсутствие в ней глютена или глютена, которые травмируют полость желудка и могут привести к расстройству желудка или спровоцировать аллергическую реакцию. Также рисовую кашу рекомендуют даже людям, следящим за фигурой. Ведь в 100 граммах блюда содержится всего 75 ккал.

Рисовая каша пользуется спросом во многих странах мира, таких как Япония, Китай и Индия.В этих странах к этому виду каши относятся по-особенному, ведь рисовая крупа является одним из основных продуктов питания и считается традиционным блюдом для больных и выздоравливающих вместе с куриным бульоном.

Подробности приготовления рисовой каши на воде и молоке, в частности, секреты ее правильного приготовления, можно увидеть в наших рецептах с фото, которые все расскажут и покажут пошагово.

Каша классическая на молоке

Каша рисовая с тыквой

Обладая тонким медовым ароматом и легкой тыквенной сладостью, дополненной сливочным вкусом риса в молоке, эта каша полюбилась всем домочадцам: с ней завтрак превращается в настоящее лакомство!

• белый средне- или круглозерный рис 220 г
• холодная, предпочтительно фильтрованная вода 600 мл
• пастеризованное молоко 3.2% жирности 700 мл
• сахарный песок 35-40 г
• 1 чайная ложка без натурального ванильного сахара или ½ ядра стручка ванили
• Мякоть тыквенных орехов очищенная 200-220 г (около 250-280 г неочищенных)
• Сливочное масло для сервировки

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 4 порции

Подготовка

aligncenter = «» center = «»>

Каша рисовая в духовке в горшочке

Вкусный здоровый завтрак! Но вам придется вставать раньше домашних.По старинному рецепту получается очень вкусная рассыпчатая или вязкая (в зависимости от того, как вам нравится) каша.

Состав

• Рис 0,5 стакана
• Молоко 1,5 стакана
• Соль по вкусу
• Масло сливочное 15 гр.

Общая информация:

• Время на подготовку: 40-45 минут
• Порций: 3 порции

Подготовка

aligncenter = «» i-4 = «»> Основные принципы

I-5 = «»> Рисовая каша с молоком

Если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи, то желательно добавить в меню крупы (особенно на завтрак).Предлагаем вам рецепт приготовления простой рисовой каши на молоке.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Рис — 70 г
• Вода — 150 г
• Молоко — 100 г
• Масло — 20 г
• Сахар — 10 г
• Соль по вкусу

Приготовление рисовой каши:

2. Откинуть на дуршлаг или сито. Молоко вскипятить, добавить в кипящее молоко рис и варить около 15 минут на среднем огне.

Узбекский плов готовится в три основных этапа: обжарка масла, приготовление мяса с овощами (такая смесь называется зирвак), закладка риса.Готовить вкусно.

Попробуйте приготовить питательный и простой салат с рисом и вареными креветками для праздника или торжества. Состав: Рис — 2/3 стакана Креветки (очищенные.

В процессе варки, консервирования часто бывает необходимо добавить определенное количество компонентов по рецепту. В этом случае необходимое количество указывается в граммах.

Каша рисовая молочная

Шикарный завтрак — рисовая молочная каша. Вязкая каша — это густая масса, не растекающаяся по тарелке.Их готовят на воде или молоке, разбавленном водой.

Из манной крупы, рисовой или гречневой муки готовят жидкие крупы на молоке или воде. В этом случае крупу или муку нужно всыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струйкой, тщательно помешивая, чтобы не образовывались комочки.

Каша рисовая молочная по рецептам.

Как варить молочную рисовую кашу:

Тщательно промойте рис в холодной воде.

В кипящее молоко залить рис.

Тщательно перемешать, довести до кипения. Соль. Сварить молочную рисовую кашу на медленном огне под крышкой до готовности (около 20 минут).

Добавьте масло и сахар по вкусу. Смешивание.

Каша рисовая вязкая на молоке готова. Приятного аппетита!

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший сервис.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. СОГЛАСЕН

Суджи Халва — Готовьте с Манали

Традиционный индийский десерт Суджи Халва — это пудинг из манной крупы (суджи).

Топленое масло, сахар и суджи — три основных ингредиента, необходимых для приготовления этого легкого десерта!

Я понял, что не опубликовал в блоге несколько базовых индийских рецептов.

Как и до сих пор, я не поделился рецептом Суджи Халва (Суджи Халва)! Я имею в виду, может ли быть более простой (и легкий) индийский десерт?

Когда я росла, мама регулярно готовила 2 десерта — халва и кхир.

В то время как халва — это широкий термин, используемый для обозначения пудингов, подобных десертам, в Индии, наиболее распространенной халвой, которую готовила мама, были суджи халва и аате ка халва (приготовленная из пшеничной муки).

Суджи-ка халва готовили дома, когда нам хотелось чего-нибудь сладкого. Это был легкий десерт, который мама могла приготовить за 15 минут, и, следовательно, это был ее десерт из-за тяги к сладкому.

Халва также делалась как прасад (подношение) для различных фестивалей. Я помню, как ел миски суджи халвы во время Наваратри!

Что такое Суджи Халва

Это пудинг из суджи (манной крупы), топленого масла (топленого масла), сахара и воды.

Все остальное необязательно.

Я добавил немного молока, но вы можете использовать 100% воду.

Молоко делает халву более кремообразной, поэтому я предпочитаю использовать 50% молока и 50% воды.

Я слегка приправил халву кардамоном и орехами.

Опять же, вы можете пропустить оба, если хотите, совершенно необязательно.

Ежедневная судзи халва (или судзи халва) моей мамы никогда не содержала орехов. Она даже не добавляла порошок кардамона.

Как приготовить лучшую суджи-халву

Это простой десерт, но вот несколько вещей, которые следует помнить при приготовлении суджи халвы.

Правильное соотношение : вернувшись домой, я часто слышал от людей, что для приготовления лучшей суджи халвы используйте такое же количество топленого масла, сахара и суджи и вдвое больше воды.

Может показаться, что топленого масла много, но из него действительно получается лучшая халва.

Для этого рецепта я использую такое же количество (1/2 стакана) топленого масла и суджи. Я немного урезаю сахар и использую 1/3 стакана.

Вы можете очень хорошо 1/2 стакана, тогда это будет 1/2 стакана каждого ингредиента.

Я использую в 3 раза больше воды, так как мне больше нравится моя халва на более мягкой стороне. И я делаю не 100% воду, а 50% молока и 50% воды для более сливочной халвы.

Жарьте суджи до ароматного : самый важный шаг! Если вы не прожарите суджи должным образом, халва будет иметь сырой вкус.

Я не люблю поджаривать суджи для халвы. Поэтому я жарю его на слабом огне, постоянно помешивая, пока он не станет приятным и ароматным.

Жарка на слабом огне занимает около 8–9 минут.

Будьте осторожны при добавлении жидкости. : когда вы добавляете горячую жидкость (в данном случае воду и молоко) в горячую сковороду с жареным суджи, она начинает пузыриться как сумасшедшие. Так что будьте очень осторожны!

Добавляйте медленно и осторожно, иначе обожжетесь.

Также неплохо использовать сковороду с длинной ручкой для нагрева смеси молока, сахара и воды.

Это облегчает наливание горячих жидкостей в суджи.

Постоянно помешивайте, чтобы не образовывались комки. : чтобы халва получилась гладкой, постоянно помешивайте при добавлении жидкости.

Если этого не сделать, он будет образовывать комочки и не будет иметь кремовой текстуры.

Эта судзи халва слегка подслащена. Увеличьте количество сахара, чтобы халва получилась более сладкой.

Метод

1- В сковороду добавьте сахар, воду и молоко. Перемешайте и дайте ему нагреться на среднем огне. Кипятить не нужно, но смесь должна быть нагрета до полного растворения сахара.

2- Пока вода с молоком нагревается, поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее топленое масло. Дайте топленому маслу растаять.

3- Затем добавьте суджи в сковороду и перемешайте.

4- Добавьте кешью и перемешайте.

5 — Непрерывно помешивая, запекать суджи на слабом / среднем огне

6- Добавьте порошок кардамона и продолжайте перемешивать.

7- Перемешивать 8-9 минут на слабом-среднем огне. Как только суджи станет ароматным и начнет менять цвет, самое время добавить жидкость.

Я не люблю подрумянивать суджи, если хотите более темную халву, запекайте еще пару минут.

8- Добавьте нагретую смесь молока, воды и сахара в кастрюлю. Когда вы добавляете жидкость в кастрюлю, она будет сильно пузыриться, поэтому будьте осторожны и добавляйте медленно.

9- Непрерывно взбивайте суджи, добавляя жидкости.

10- Добавьте жидкости в 2-3 части, непрерывно взбивая одной рукой.

11- Продолжайте помешивать, суджи начнет впитывать жидкость и загустеть.

12- Перемешивайте еще 2 минуты, пока халва не загустеет и не отойдет от стенок сковороды.

Украсьте еще кешью и подавайте суджи-халву теплой!

Если вы пробовали этот рецепт суджи халвы, не забудьте оценить рецепт! Вы также можете подписаться на меня в Facebook и Instagram, чтобы узнать, что у меня на кухне новенькое!

Суджи Халва

Индийский десерт из манной крупы, топленого масла и сахара. Суджи халва — один из самых распространенных индийских десертов, который готовят в каждом доме.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Десертный курс

Индийская кухня

Порций 4

Калорий 373 ккал

• В сковороду добавьте сахар, воду и молоко.Перемешайте и дайте ему нагреться на среднем огне. Кипятить не нужно, но смесь должна быть полностью нагрета и сахар должен раствориться.

• Пока вода с молоком нагревается, поставьте сковороду на средний огонь и добавьте в нее топленое масло. Дайте топленому маслу растаять. Затем добавьте суджи в сковороду и перемешайте. Добавьте кешью и перемешайте.

• Непрерывно помешивая, запеките суджи на слабом-среднем огне. Добавьте порошок кардамона и продолжайте помешивать.

• Перемешивайте около 8-9 минут на слабом-среднем огне.Как только суджи станет ароматным и начнет менять цвет, самое время добавить жидкость. Я не люблю подрумянивать свою суджи, если вы хотите более темную халву, запекайте еще пару минут.

• Добавьте в кастрюлю нагретую смесь молока, воды и сахара. Когда вы добавляете жидкость в кастрюлю, она будет сильно пузыриться, поэтому будьте осторожны и добавляйте медленно.

• Непрерывно взбивайте суджи, добавляя жидкости. Добавьте 2-3 части жидкости, непрерывно взбивая одной рукой.

• Продолжайте помешивать, суджи начнет впитывать жидкость и загустевать.Перемешивайте еще 2 минуты, пока халва не загустеет и не отойдет от стенок сковороды.

• Украсьте еще кешью и подавайте сухую халву теплой!

1. В халву можно добавить изюм и миндаль.
2. Если вы думаете, что это много топленого масла, сократите его до 1/3 стакана. Я бы не рекомендовал идти ниже этого.
3. Эта халва слегка подслащена. Для более сладкой халвы используйте 1/2 стакана сахара.
4. Вы можете добавить шафран для цвета и аромата. Добавьте его к жидкостям, пока они нагреваются.
5. Если вы предпочитаете более жареную халву, просто обжарьте суджи еще 1-2 минуты, чтобы халва темного цвета.

калорий: 373 ккал Углеводы: 35 г Белки: 5 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 15 г Холестерин: 61 мг Натрий: 24 мг Калий: 117 мг Волокна: 1 г Сахар: 19 г Витамин A: 45 IU Кальций: 57 мг Железо: 1,1 мг

Rava pal payasam / молочный пудинг из манной крупы в индийском стиле

Опубликовано: 12 июля, 2016 · Изменено: 13 марта, 2021 ·

Восхитительный молочный пудинг rava pal payasam / манной крупы и легкий десерт, приготовленный только из молока, манной крупы, сахар и сухофрукты и орехи.

Если вы ищете легкий и простой десерт, попробуйте этот молочный пудинг rava pal paysam / Semolina. Готовится за 30 минут. В нем есть молоко, манная крупа, сахар и сухофрукты.

Я никогда не думал о приготовлении рава паясам, пока не увидел на YouTube видео от Пажайидома Моханана Намбутири. Да, я его фанат. Мне нравится, как он раздает пропорции рецептов в кулинарных шоу. Большинство людей будут держать это в секрете, но он называет точную сумму, чтобы вы не ошиблись.Моя мама готовила рава кандзи да кашу с семонлиной / равой с добавлением сахара. Но она не думала о паясаме или пудинге с ним.

Манная крупа , Рава или суджи — это мука грубого помола, изготовленная из твердых сортов пшеницы, цвет которой может варьироваться от желтого до белого в зависимости от качества пшеницы. Гликемический индекс манной крупы составляет около 44

Я попробовал традиционный рецепт кашицы с манной крупой, которая очень вкусная, поэтому я также попробовала Mango Rava Kesari.Я всегда думал, что пудинг из манной крупы используется только в Индии, но когда я прочитал больше об этом, я узнал, что голландцы делают традиционный пудинг из манной крупы с ягодным соусом (Griesmeelpudding met bessensap). Это более толстая версия, похожая на заварной крем, где в индийском стиле rava pal payasm / манный пудинг является жидким? Мне тоже нужно попробовать.

Еще есть рецепт греческой халвы из манной крупы, которую мне тоже нужно попробовать. Да много рецептов, которые нужно сделать в списке. Постепенно сделаю их.А пока вот рецепт молочного пудинга rava pal payasam / Semolina.

Красота этого блюда в том, что вам понадобится только манная крупа, сахар, молоко, топленое масло, изюм и кешью. Да, из 5 ингредиентов можно приготовить этот восхитительный пудинг. Да, манная крупа / рава готовится на молоке, затем добавляется сахар и, наконец, украшается изюмом и орехами кешью.

В следующий раз, когда вы будете искать легкий десерт, попробуйте этот, и он вам понравится. Вот рецепт.

Нагреть топленое масло в кастрюле

Обжарить темный изюм и орехи кешью (так как я жарил кешью, я не жарил кешью)

В ту же сковороду добавьте манную крупу / раву и обжарьте, пока она не станет красивой. поджаренные и имеют ореховый аромат

Затем добавить молоко и кипятить 25 минут

После 25 минут приготовления молоко уменьшится в объеме

Добавьте сахар и варите 5 минут.

Наконец, добавьте кешью и изюм.

Rava pal payasam / Молочный пудинг из семолины в индийском стиле

Здесь восхитительный rava pal payasm / Индийский пудинг из семолины.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления30 минут

Общее время35 минут

Курс: Десерт

Кухня: Индийская

Ключевое слово: Рецепты Payasam, Rava paal Payasam

Порции: 4 порции

• ½ стакана 83 г манной крупы / рава
• ¾ стакана 150 г сахара
• 2 столовые ложки топленого масла
• 4 стакана / 1 л молока
• 2 столовые ложки кешью Я использовал жареные кешью
• 2 столовые ложки изюма

Инструкции

• 9000 в миске с толстым дном нагрейте 11/2 столовых ложки топленого масла

• и добавьте изюм

• , если вы не используете жареные кешью, вы должны добавить это тоже и запекать их, пока изюм не станет сливаться.Отложите в сторону.

• В ту же сковороду добавьте манную крупу / раву и жарьте их, пока она не изменит цвет.

• Сразу же добавить молоко и начать перемешивание. Следите за тем, чтобы молоко не закипело, поэтому вам нужно продолжать его помешивать.

• Готовьте примерно 25 минут или до тех пор, пока манная крупа / рава не приготовится хорошо, а объем молока не уменьшится.

• К этому добавить сахар и варить еще 3 минуты.

• Затем, наконец, добавьте остатки топленого масла, жареный изюм и кешью.

• Enjoy

Питание

Калорийность: 485 ккал | Углеводы: 72 г | Белок: 11 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 44 мг | Натрий: 108 мг | Калий: 457 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 50 г | Витамин А: 395 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 284 мг | Железо: 2 мг

Это Swathi (Ambujom Saraswathy) из Zesty South Indian Kitchen, который любит исследовать кухни всего мира.