Запеканка с курицей и картошкой в духовке рецепт с фото

Запеканки принято считать едой диетической, легкой. Но только не в этом случае: картофельная запеканка с курицей – блюдо очень сытное, основательное и никакого отношения к диетическому питанию не имеет. Куриное мясо и картошка выкладываются слоями, сверху сыр с майонезом – какая диета, о чем вы! Получается такая вкуснятина! Я покажу подробно, как готовится запеканка с курицей и картошкой в духовке, рецепт с фото поможет вам приготовить такую же, и даже лучше. Меньше чем за час все будет готово. К праздничному столу или на каждый день – рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке пригодится вам в любое время.

Для запеканки из курицы с картошкой ничего не нужно отваривать или обжаривать. Все продукты выкладываются слоями, закрываются «шапочкой» из сыра с майонезом и отправляются в духовку.

Для приготовления запеканки из курицы и картошки понадобится:

Куриное филе я нарезал тонкими полосками. Если вы не ограничены во времени, то можете нарезку сделать крупнее, пластинами, примерно как на отбивные. Разрезаете грудку пополам по толщине и делите каждый кусок на две части. При такой нарезке получится картофельная запеканка по-французски.

Сдобрил мясо специями, брал те, что подходят к курице и картошке. Добавил соль, все смешал.

Для сочности добавил ложку густого домашнего майонеза. Снова перемешал, накрыл и дал замариноваться при комнатной температуре. Минут 15-20 достаточно.

Картофельные клубни брал не очень крупные, овально приплюснутой формы. Нарезал ломтиками толщиной около1 см. Толще делать не советую, запеканка с картофелем и куриным филе готовится сравнительно быстро, и может получиться так, что мясо готово, а картошка еще твердая. Лук шинкую полукольцами, не очень тонко.

Духовку включаю после того, как все будет нарезано. Температура 180 градусов. Форму беру высокую, смазываю маслом дно и стенки. Выкладываю слой картофеля, распределяя дольки равномерно, внахлест. Присыпаю солью и щепоткой перца.

Выкладываю лук, примерно треть нарезанного. Этот ингредиент не обязателен, но с луком картофельная запеканка сочнее и вкуснее получится.

Кусочки курицы выкладываю один вплотную к другому, закрываю предыдущие слои. Смазываю парой ложек майонеза.

Высыпаю оставшийся лук. Попадается лучок жестковатый, его нужно слегка присолить и помять руками. Если очень острый, жгучий, то обдать водой – вместе с ней уйдет горький сок.

Оставшиеся ломтики картофеля выкладываю в один-два слоя так, чтобы закрыть лук. Чуток соли и перца для вкуса.

Натираю сыр на крупной терке, смешиваю с майонезом. Можно не перемешивать, но когда смешаешь, удобнее смазывать, ничего не прилипает к ложке.

Выкладываю смесь поверх картофельных долек. Прикрываю фольгой. Без нее корочка получится жесткой, плотной, запеканка может пересохнуть.

Форму помещаю на средний ярус духовки, температура 180 градусов. Через 30 минут снимаю фольгу, переставляю на верхний уровень еще на 15 минут.

Готовой запеканке нужно постоять минут десять, чтобы слои «схватились» и не рассыпались при нарезке. А нарезать можно как угодно – сегментами или порционными кусочками.

Посмотрите, какой румяной и аппетитной получилась запеканка с курицей и картошкой в духовке! Сочная, с «шапочкой» из запеченного сыра – очень вкусно. Одной порции вполне достаточно чтобы основательно перекусить или плотно поужинать. Готовьте с удовольствием! Ваш Плюшкин.

Курица с грибами, 🍔Запеканка из Куриной грудки

Блюдо под сырной корочкой с помидорами, отличный и вкусный рецепт завтрака или легкого ужина. Простота и скорость приготовления, подкупает хозяек готовить это блюдо с овощами ежедневно. Сочное и нежное мясо с сыром, съедается за считанные минуты, делайте больше, ваши близкие будут просить, положить запеканки еще. Приготовьте это простое кушанье, и поделитесь в комментариях, вашими вариантами запекания куриного мяса

Набор продуктов:

• Филе – 500 гр.
• Грибы – 300 гр.
• Сыр – 150 гр.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Сливки – 50 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло – 3 ст. л.
• Укроп, петрушка – для подачи

Пошаговый рецепт из филе курицы

Промытое филе, нарезаем небольшими кубиками, солим и перчим по вкусу

---

Добавляем яйцо, муку, перемешиваем

---

Застилаем форму пергаментной бумагой, выкладываем куриное мясо, разравниваем ложкой

---

Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут

---

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности

---

Снимаем кожу с помидор, делаем на них крестообразные надрезы и заливаем кипятком, на 5 мин.

Затем подцепляя ножом за уголки, снимаем шкурку

---

Очищенные помидоры, режем полукольцами

---

Очищенные шампиньоны, режем на тонкие полоски

---

Добавляем грибы к луку, обжариваем на среднем огне, 7-10 мин.

Выливаем сливки, солим и перчим по вкусу, томим еще 5 мин.

---

Готовые шампиньоны, складываем пока на тарелку

---

На мелкой терке, натираем сыр

---

Достаем филе из духовки, раскладываем сверху помидоры

---

Сверху обкладываем грибами с луком

---

В конце посыпаем все это сыром

Отправляем курицу с грибами в духовку, еще на – 15 мин.

---

Готовую куриную запеканку с грибами, украшаем порезанной зеленью, делим на куски, подаем на стол

Запеканка из куриного филе с сыром на кефире рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru

Запеканка из куриного филе с сыром на кефире

Куриная грудка в приготовленном в любом виде получается суховатой. Будь она отварной или запечённой. Но есть способ приготовления куриного филе, которое в итоге получается невероятно нежным и сочным. А весь секрет — маринование в кефире. Способ с маринованием в кефире знаком многим, а сегодня мы будем не только мариновать, но и запекать в кефире. В итоге получается нежнейшие кусочки курицы, хрустящий лук и сырная корочка. Такую запеканку можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Вполне достаточно будет салата из свежих овощей или, для более сытного обеда, гарнира из отварного риса или другой каши по вашему вкусу.

В кефир я добавила немного горчицы, она мягкая по вкусу, не сильно острая, но с ней получается блюдо более пикантным. Также обогатить вкус запеканки можно любимыми специями на ваш вкус.

Как приготовить «Куриная запеканка с сыром на кефире» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

500 грамм куриного филе промойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Выложите кусочки курицы в миску, добавьте соль по вкусу, перец (1 щепотку), орегано (1 ч. л.) и 1 чайную ложку горчицы.

Шаг 4 Ссылка

Влейте 150 мл кефира, перемешайте и оставьте на кухонном столе минут на 30. Если располагаете временем, то накройте миску плёнкой и уберите мариноваться в холодильник на 2-6 часов, можно оставить и на ночь. Вместо кефира можно использовать натуральный йогурт без добавок.

Домашний греческий йогурт рецепт

Шаг 6 Ссылка

Форму для запекания смажьте растительным маслом (1 ч. л.). Выложите кусочки курицы вместе с кефиром.

Шаг 7 Ссылка

Сверху распределите лук.

Шаг 8 Ссылка

Сверху натрите на средней тёрке 100 грамм сыра. Запекайте при 190°C 30 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку, запекайте до румяной корочки.

Шаг 9 Ссылка

Готовую запеканку немного остудите и подавайте.

Куриное филе с овощами в духовке

Вымойте и осушите салфетками куриные грудки, нарежьте их продольными полосками.

Положите их в миску, приправьте солью, молотым черным перцем и некоторым количеством молотого мускатного ореха (зависит от вашего вкуса, я кладу около ¼ ч. ложки).

Добавьте в миску сок одного лимона, перемешайте и отставьте пока что миску в сторону.

Разогрейте сковороду с 2-3 столовыми ложками масла. Очистите и нарежьте лук, добавьте его в сковородку и обжаривайте на среднем огне до мягкости и слегка золотистого цвета, перемешивая время от времени.

Пока лук обжаривается, помойте и очистите грибы, нарежьте их, и как только лук будет готовым, добавьте к нему грибы.

Готовьте грибы и лук вместе, пока вся жидкость из грибов не испарится, а затем посолите и посыпьте молотым черным перцем по вкусу.

Добавьте в сковородку сливки.

Вымойте и нарежьте небольшой пучок укропа, добавьте его в сковородку, перемешайте и готовьте около 2 минут.

Затем добавьте в сковородку картофельный крахмал (или муку), перемешайте и продолжайте готовить, пока смесь не загустеет. Затем снимите сковороду с горелки.

Если вы используете форму для выпекания тортов, оберните ее с внешней стороны целым куском фольги, чтобы предотвратить утечку сока и подгорание. Вы также можете использовать вместо формы для торта кастрюлю или керамическую форму для выпекания.

Используя около 2/3 всего куриного мяса, заложите ими дно и стороны формы, постарайтесь укладывать полоски мяса плотно, чтобы не было никаких просветов между кусочками курицы.
Посыпьте куриные грудки примерно половиной тертого сыра.

Поверх сыра выложите приготовленную луково-грибную смесь сплошным слоем.

Очистите морковь и натрите ее на крупную терку. Выложите тертую морковь следующим слоем поверх грибов.

И, наконец, покройте все оставшимися кусочками куриных грудок. Укладывайте мясные полоски плотно, учитывая, что во время готовки они уменьшатся в размерах.

Разогрейте духовку до 190-200 гр.С. Поставьте форму с запеканкой в духовку примерно на 30 минут. После этого выньте посуду из печи, осторожно слейте все соки, выделяемые продуктами во время приготовления.

Посыпьте запеканку сверху оставшейся частью тертого сыра и отправьте блюдо обратно в духовку.

Продолжайте готовить, пока сыр не расплавится и приобретет золотистый цвет (около 10 минут), а затем выньте блюдо из духовки.

Дайте запеканке из куриных грудок остыть при комнатной температуре в течение 10-15 минут. Затем снимите боковую часть формы для торта (если вы используете ее).

Поместите запеканку из куриных грудок на блюдо или поднос, разрежьте на порционные куски и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com .

Запеканка из куриного филе – рецепт приготовления с фото в духовке

Описание

Запеканка из куриного филе готовится очень легко, а главное, быстро. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать и другие овощи на ваше усмотрение, например, белокочанную или цветную капусту, баклажаны, кабачки, брокколи, а также шампиньоны или другие продукты. Простой пошаговый рецепт с фото вы сможете найти ниже. Он наглядно расскажет, как можно приготовить нежную запеканку своими руками в домашних условиях. Пряности можно использовать любые, исключительно на ваш вкус, совсем необязательно использовать предложенные. Вместо «итальянских трав» можно выбрать прованские, которые будут неплохо дополнять куриное филе.

Запеканку из куриного филе вы можете как запечь в духовом шкафу, так и приготовить в мультиварке на соответствующей программе за минимальное время. Подать оригинальное блюдо можно с гречкой, рисом, макаронами или картофелем − на ваше усмотрение. Угощение получится очень сочным, вкусным, оригинальным, а главное, сытным. Если вы будете готовить запеканку с картофелем, то желательно выбирать такой сорт овоща, который быстро разваривается, не теряя формы.

Запеканка – это быстрый выход из ситуации в случае, если нет времени на длительную готовку. Она прекрасно подойдет для семейного ланча, ужина или в качестве угощения для гостей.

Преимуществом блюд из куриного филе считается то, что они являются диетическим продуктом. Мясо птицы идеально сочетается со всеми видами овощей и крупами. Также куриное мясо можно компоновать с сыром, морепродуктами, грибами, свежей зеленью или травами, а также с другими видами мяса. Это зависит от вашего индивидуального предпочтения и того, какой культуры питания вы придерживаетесь. Приготовив данное блюдо хотя бы единожды, вы наверняка сможете в него влюбиться.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Чтобы приготовить нежную запеканку из куриного филе, стоит приобрести охлажденный мясной продукт, чтобы вы были уверены в его свежести. Из замороженного филе можно также приготовить запеканку, но для этого понадобится дополнительное время, чтобы мясо смогло разморозиться. Филе необходимо тщательно промыть под водопроводной холодной водой или ненадолго замочить в жидкости. Затем мясо птицы следует нарезать на мелкие части или брусочки, как вам понравится.

2. Нарезанное на части мясо нужно поместить в специальную огнеупорную форму или блюдо. Затем куриное филе стоит посолить и добавить предложенные специи либо те, которые предпочитает ваша семья. Содержимое формы необходимо тщательно перемешать, а затем оставить ненадолго. За это время можно очистить и подготовить предварительно вымытые овощи.

3. Куриные яйца необходимо взбить со сметаной блендером или при помощи венчика. Полученный соус следует немного посолить на ваш вкус, а затем залить им мясо.

4. Тем временем, пока мясо будет пропитываться приготовленным соусом, необходимо нарезать помидоры полукольцами. Чтобы томаты было легко нарезать, можно приобрести плотные экземпляры. Томатную нарезку нужно выложить поверх куриного мяса. Если вы кроме помидоров будете использовать другие овощи, то их также необходимо нарезать и уложить вокруг. Если вы будете добавлять брокколи или цветную капусту, то эти овощи нужно предварительно отварить.

5. В разогретый до 200° С духовой шкаф ставим наше угощение и запекаем 30-40 минут до полной готовности блюда.

6. Готовое нежное и душистое лакомство раскладываем порционно и подаем на стол в горячем виде, не забыв о гарнире. Вкусная запеканка из куриного филе, приготовленная в духовке или мультиварке, готова.

   Приятного аппетита!

Запеканка с куриным филе и овощами

Вкусная минутка возвращается, и сегодня она представляет невероятно сытную, питательную и безумно аппетитную запеканку с куриным филе и овощами! Такое блюдо не оставит равнодушным никого, накормит до отвала и заставит попросить вас еще, еще и еще больше добавки. Попробуйте! Это очень просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты

филе куриное	600 г
майонез	300 г
чеснок	3 зубчик
лук	1 шт
баклажаны	1 шт
тыква	250 г
брокколи	по вкусу
перец болгарский	2 шт
помидоры	3 шт
сыр	100 г
соль	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Средний

Кол-во порций

10

Видеорецепт

Режем филе и выкладываем на противень. Далее отдельно к майонезу добавляем чеснок и равномерно выкладываем на мясо.

После, режем лук полукольцами, затем баклажаны, тыкву, брокколи, болгарский перец, помидоры. Выкладываем именно в таком порядке.

Верхний слой смазываем майонезом и ставим в духовку на 20 минут при 170 градусах.

Поделись рецептом с друзьями!

Куриная запеканка. Вкусная запеканка из куриной грудки приготовленная в духовке Как приготовить запеканку из куриной грудки

Запеканка из куриной грудки – это еще один великолепный рецепт блюда, содержащий в себе нежную куриную филешку. Сегодня я с вами поделюсь рецептом одного из самых удачных таких блюд, да ещё и настого, что его можно готовить хоть каждый день. Чтобы приготовить запеканку из куриной грудки, нам понадобится немного времени, немного терпения и следующие ингредиенты для :

– Две куриных грудки.
– Одна средняя луковица.
– Один болгарский перец.
– Одно куриное яйцо.
– Пять столовых ложек сливок 10%.
– Чайная ложка оливкового масла.
– Один зубчик чеснока.
– Пятьдесят грамм твёрдого сыра.
– Чайная ложка приправы для курицы.

Как готовить запеканку
Куриное мясо мелко рубим ножиком. Сразу же добавляем соли с перцем и немного специй и приправы. Я беру приправу для курицы. Тут очень важно внимательно изучить состав, чтобы там не было никаких усилителей вкуса типа глютамата натрия и ему подобных. Берём только натуральные приправы. Вообще можно немного поэкспериментировать с пряностями, на ваше усмотрение, если, конечно же, есть на то желание. Далее берём отдельную миску и перемешиваем в ней сливки с одним яйцом. Сливки обычно беру десятипроцентные, чтобы блюдо получилось не слишком калорийным. Бросаем в эту миску рубленое мясо и перемешиваем. Далее чистим и мелко шинкуем луковицу, морковь перетираем на крупной тёрке а перец нарезаем в форме брусочков.

В чашу наливаем чайную ложечку оливкового масла и бросаем туда овощи. Перчим, солим и немного притушиваем. За неимением такого агрегата в быту, делаем то же самое в глубоком казанке. Как овощи спассеруются, выравниваем их по дну ровным слоем. К слову, если больше нравятся жареные овощи, то можно вместо тушения погреть их на сковороде. Поверх них выложим слой из куриного мяса вместе со сливками. Поверху всё это посыпаем тёртым сыром вперемешку с зеленью. Устанавливаем духовку в режим «Выпечка» и задаём время в тридцать минут. Вот так Вы и изучили рецепт запеканки с куриной грудкой , а с чувством выполненного долга пошел готовить че нить интересное для наших читателей.

запеканка из куриной грудки рецепт с фото

Подобные блюда довольно просты в приготовлении и дают огромный простор для кулинарной фантазии и экспериментов с ингредиентами. Запеканка с куриной грудкой, приготовленная по нашему пошаговому рецепту с фото, получается сочной, даже будучи запеченной в духовке. Такое кушанье не отнимет много времени и сил на готовку, его можно подавать на обед или семейный ужин.

Запеченная таким способом, куриная грудка получается очень сочной. Находясь внизу, она впитает грибной и луковый сок, а томатный соус добавит блюду приятную кислинку и заменит специи.

Верхний слой запеканки из куриных грудок делаем классическим – из сыра. Его сливочный вкус идеален практически с любыми ингредиентами. Когда же корочка немного подрумянится, это будет выглядеть особенно аппетитно.

Легкая запеканка из куриной грудки в духовке готовится очень просто. Все ингредиенты сначала подготавливаются и нарезаются, а затем слоями укладываются в жаропрочную посуду. В качестве основных ингредиентов выступают: филе куриной грудки и грибы вешенки, которые можно заменить на шампиньоны.

Добавлять в запеканку с куриной грудкой можно практически любые овощи, с курочкой хорошо сочетается болгарский перец или баклажаны. Указанный вариант может являться как самостоятельным блюдом, так и основой. Здесь каждая хозяйка может проявить фантазию.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 800 гр.;
• Грибы вешенка – 500 гр. ;
• Лук – 300 гр.;
• Сыр – 150 гр.;
• Томатный соус;
• Майонез

Приготовление запеканки с куриной грудкой и грибами в духовке

Шаг 1.

Предварительно куриную грудку необходимо вымыть, избавить от шкуры, косточек и возможных хрящей.

Шаг 2.

Теперь можно нарезать филе. Делаем небольшие кусочки, формой приблизительно похожей на кубики. Выкладываем их на дно стеклянного блюда для запекания.

Шаг 3.

Смазываем куриный слой томатным соусом. Аккуратно распределить его по всей поверхности курицы поможет силиконовая кисточка.

Шаг 4.

Грибы моем, срезаем кончик ножки. Измельчаем на произвольные кусочки. Обжариваем 10 минут на растительном масле.

Шаг 5.

Выкладываем обжаренную вешенку поверх курицы в жаропрочную форму для запекания.

Шаг 6.

Очищенный лук необходимо нарезать кубиками или недлинными перьями.

Шаг 7.

Посыпаем им обжаренные грибы, затем солим блюдо.

Шаг 8.

Посыпаем все сырной стружкой. Используем для этого любимый сорт сыра (но обязательно твердый).

Картофель – самый универсальный овощ. А курица — это вообще мясо для диетиков, которое можно употреблять в пищу всем, даже маленьким детям. Почему бы не соединить их вместе, немного включить фантазию и приготовить запеканку из куриного филе и картофеля. А на десерт после нежной запеканки рекомендуем подать .

Рецепт запеканки из куриного филе с картофелем и сыром

Итак, давайте приготовим запеканку из куриного филе, картофеля с твердым сыром.

Необходимые продукты:

• 4-5 шт. средних картофелин
• 2 луковицы
• 0,5 кг филе куриного
• 150 гр. сыра
• 1 ст. сметаны, майонез
• 2 зубчика чеснока, соль, перец

Как приготовить картофельную запеканку с курицей и сыром

1. Курицу хорошо промыть, нарезать кубиками и добавить в нее мелко посеченный чеснок, соль, перец и немного майонеза.

2. Картофель очищаем и тонко нарезаем, лук нарезаем кольцами. Отдельно соединяем сметану с солью и перцем.

3. Сыр лучше натереть на терке крупного размера.

4. Начинаем выкладывать слоями запеканку из куриного филе и картофеля. Форму для запекания заранее смажьте жиром, помещать в духовку блюдо лучше, если она предварительно разогрета.

5. Самый нижний слой – лук, затем часть картофеля, затем смазать соусом из сметаны, затем курица, оставшийся картофель и твердый сыр.

Выпекается блюдо около 60 минут на среднем огне.

Готово!

Рецепт куриной запеканки с грибами

Одним из самых удачных сочетаний в кулинарии, это картофель, курица и грибы. Итак, куриная запеканка с грибами и картофелем. К ней советуем приготовить легкий .

Необходимые продукты:

• 5 картофелин среднего размера
• 1 ст. грибов
• 0,5 кг куриного филе
• 150 гр. сыра
• 1 луковица
• майонез
• соль, перец

Как приготовить куриную запеканку с грибами и картофелем

1. Филе для куриной запеканки с грибами и картофелем лучше предварительно замариновать в майонезе и дать настояться около 60 минут в холоде.

2. Грибы очищаем и вместе с луком обжариваем до готовности.

3. Нижний слой запеканки – маринованная курица, далее – обжаренные грибы с луком, далее – нарезанный дольками картофель.

4. Перед запеканием смажьте верхний слой майонезом.

Выпекается запеканка около 30 минут на среднем огне.

Готово!

Рецепт куриной запеканки с йогуртом

Необычный и полезный рецепт запеканки с куриной грудкой и картофелем с добавлением йогурта.

Необходимые продукты:

• 2 шт. куриной грудки
• 4-5 шт. картофелин
• 2 моркови
• 4 ст. л йогурта классического без сахара
• 1 ст. л сахара
• 1 луковица небольшого размера (если у Вас лук крупный – тогда хватит и половины)
• укроп, соль, перец

Как приготовить необычную куриную запеканку

1. Курицу для запеканки с куриной грудкой и картофелем лучше измельчить с помощью блендера.

2. Картофель очищаем и тонко нарезаем.

3. Форму для запекания предварительно смазываем растительным маслом.

4. Самый нижний слой запеканки с куриной грудкой и картофелем – это овощи: лук и морковь, затем курица, затем картофель.

5. Заливаем все это йогуртом, сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью и помещаем в духовой шкаф.

Готовим запеканку с куриной грудкой и картофелем около 60 минут на среднем огне.

Приятного Вам аппетита!

Недаром куриное мясо занимает одно из главных мест в списке самых полезных, низкокалорийных и насыщенных полезными веществами и микроэлементами продуктов. В куриной грудке много белка и аминокислот. Средняя калорийность такого мяса — около ста килокалорий. Согласитесь, блюдо из него отлично подойдет худеющим барыням или спортсменам, соблюдающим диету.

Сегодня мы поговорим про запеканки с куриной грудкой. Вариантов и рецептов очень много, но мы выбрали для вас самые простые и быстрее в приготовлении. Чтобы получилось не только вкусно кушать, но еще и легко готовить.

Запеканка с куриной грудкой и картофелем

Этот вариант самый популярный и распространенный. Картофель, несмотря на содержание крахмала, очень полезный продукт даже для худеющего человека. Поэтому не бойтесь, смело готовьте такое вкуснейшее блюдо, как запеканка с куриной грудкой и картофелем.

Необходимые ингредиенты

• 150 граммов куриной грудки.
• 50 граммов любого плавленого сыра.
• Две небольшие картофелины.
• 4 столовых ложки майонеза (можно заменить его, если вы на диете, сметаной или йогуртом).
• Перец, соль (по вкусу).
• 30 граммов оливкового или подсолнечного масла.
• Зелень.

Процесс приготовления блюда

Запеканка с куриной грудкой и картофелем готовится за час. И это вместе с нарезкой продуктов, разогревом духовки и выпеканием. Согласитесь, довольно быстро для сложного блюда из нескольких компонентов.

Для начала необходимо порезать куриную грудку. Кусочки лучше делать небольшие, так мясо быстрее приготовится, чего мы в рецепте и добиваемся. Солим, перчим и добавляем майонез.

Картофель очищаем и нарезаем колечками. Лучше взять круглые ровные клубни, чтобы «подушка» получилась красивой. На дно формы для запекания наливаем немного масла и распределяем по всей поверхности. Выстилаем «подушку» из картофеля и сверху кладем подготовленную куриную грудку. Не забываем посолить и картофельный слой.

Пока вы будете готовить картошку и мясо, плавленый сыр должен лежать в морозилке. Так он будет лучше натираться на терке, когда придет момент добавлять его в блюдо. Натертый сыр насыпаем сверху не жалея.

Духовка к этому моменту должна уже быть разогрета до привычных хозяйкам 180 градусов. Отправляем нашу запеканку в духовку на 30-40 минут. Длительность приготовления будет зависеть от количества ингредиентов и толщины кусочков картофеля.

Запеканка с куриной грудкой и баклажанами

Если вы не любитель картофеля или не желаете его употреблять, сидя на жесткой диете, то запеканка с баклажанами и куриной грудкой станет для вас удачной альтернативой. Состав продуктов ведется из расчета, что готовым блюдом смогут полакомиться восемь человек. Вы можете рассчитать для себя порции, разделив ингредиенты на два или четыре.

Ингредиенты, необходимые для приготовления запеканки

• Один килограмм куриной грудки.
• 350 граммов свежих баклажанов.
• 150 граммов твердого сыра, который будет хорошо плавиться в духовке.
• Пара крупных помидоров.
• Один зубчик чеснока.
• По вкусу добавляем соль и молотый перец.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Зелень укропа или петрушки.

Так как в этом блюде используются баклажаны, то время приготовления немного увеличивается. Овощи следует вымыть, очистить от кожицы, порезать на тонкие пластинки и уложить в миску с водой. Вымачивать овощи будем около получаса. В этом случае они утратят горечь и станут приятными на вкус. Этот этап ни в коем случае не пропускаем и не сокращаем время вымачивания.

Когда баклажаны будут готовы к дальнейшей обработке, можно приступать к сборке блюда. Куриную грудку нарезаем на небольшие кубики, солим, перчим. При желании можете завернуть каждый кусочек в пищевую пленку и поработать немного кухонным молоточком, дабы сделать мясо еще более мягким и нежным. Помидоры нарезаем кольцами, чеснок пропускаем через измельчитель.

Куриная запеканка в духовке — это блюдо с минимальным количеством жира. Но по рецептуре баклажаны перед укладкой в форму следует поджарить. Вы можете пропустить данный этап, если соблюдаете диету. Если же нет, то смело разогревайте сковородку и отправляйте колечки румяниться.

Любые запеканки с куриной грудкой — это слои, уложенные в форму в определенной последовательности. Итак, на дно кладем баклажаны, далее пойдет главный ингредиент — куриная грудка. Сверху на нее выкладываются кружочки помидоров, добавляется чеснок и зелень. Закрывать все ингредиенты будет слой натертого на мелкой терке сыра.

Так как в этом блюде все продукты довольно быстро готовятся, то запеканки с куриной грудкой и баклажанами можно подавать к столу уже через двадцать минут. Как обычно, греем духовку до 180 градусов. Ждем двадцать минут и наслаждаемся.

с грибами и овощами

Запеканка с с добавлением овощей и круп — полноценный обед или ужин, не требующий дополнительных «вложений». Даже овощной салат можно не готовить, так как овощи уже присутствуют в самом блюде.

Набор продуктов

• 250-300 граммов риса.
• 300 граммов куриных грудок.
• Два крупных болгарских сладких перца.
• Один небольшой лук.
• Пара столовых ложек куриного бульона.
• 3 ложки оливкового масла.
• Две ст. л. сметаны.
• Одно яйцо.
• 250 граммов грибов (лучше брать шампиньоны, они быстрее готовятся).
• 150 граммов сыра.
• Специи, соль, перец и зелень по вкусу и желанию.

Готовим!

Рисовая запеканка из требует дополнительной подготовки некоторых ингредиентов. Рис, к примеру, рекомендуется отварить заранее в слегка подсоленной воде. Далее мы его охлаждаем при комнатной температуре или промываем в прохладной воде под краном.

Шампиньоны следует порезать на небольшие кусочки, посолить и поджарить слегка на оливковом масле. Точно так же поступаем и с куриной грудкой: нарезаем, солим, перчим, обжариваем с лучком на оливковом масле. Старайтесь не покупать для запеканок замороженные продукты. Несмотря на то что вы будете размораживать их правильно, минуя микроволновую печь, они все равно дадут большое количество жидкости при запекании. А этого необходимо избегать. В противном случае мы получим куриный супчик, а не цельное, плотное по консистенции блюдо.

Куриная запеканка в духовке не всегда готовится быстро. Можно, конечно, просто сложить все продукты и запечь их, но тогда угощение очень много потеряет во вкусе, а этот момент совсем нежелательный.

Итак, подготовленные продукты укладываем в форму для запекания в произвольном порядке. В отдельной мисочке смешиваем яйцо, сметану и натертый сыр. Этой смесью поливаем содержимое формы. Ставим в духовку, которая уже должна быть разогрета до 200 градусов. Запеканки с куриной грудкой и грибами готовятся в течение 25 минут. Блюдо готово, его можно подавать на стол. Разрезать на порции рекомендуется прямо перед подачей.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Освоить простые, но при этом вкусные блюда, под силу каждому. Куриное мясо – один из тех продуктов, который не требует долгой готовки и многочисленных этапов обработки. Благодаря множеству рецептов вы сможете приготовить из одной только тушки сразу несколько блюд. Изучите особенности готовки запеканки, которую можно сделать совершенно разными способами. Узнайте, как можно разнообразить рацион с помощью куриного мяса.

Как приготовить куриную запеканку

Существует масса рецептов запеканок с курицей. Можно взять не только филе, но и фарш или даже голени. Дополнительные ингредиенты – овощи, крупы, почти все макаронные изделия. Главным условием приготовления является наличие формы для запекания. Это стеклянная или металлическая посуда, в которой блюдо не потеряет своих вкусовых и полезных качеств.

В духовке

Самый распространенный способ запекания – это духовка. В ней хозяйки готовят не только выпечку, но и мясные блюда, в том числе запеканки. Основное преимущество – температурный режим в ней выставляется вручную, поэтому можно самостоятельно регулировать время готовки, а также наличие или отсутствие у готового блюда вкусной хрустящей корочки.

В мультиварке

Если на кухне есть такой прибор, как мультиварка, то о сложности приготовления запеканки можно забыть. Мультиварка настроена так, что какое бы блюдо вы в ней ни готовили, будет сложно испортить его, передержав на огне. Прибор поможет максимально сохранить полезные свойства используемых продуктов. Нужно просто сложить все ингредиенты в посуду, выбрать нужный режим и закрыть крышку. Как только запеканка с куриной грудкой (и не только) будет готова, вы услышите сигнал и можете приступать к приему пищи.

Рецепт запеканки с курицей

Если пора разнообразить рацион, то вам определенно стоит приготовить эти варианты запеканок с курицей. Некоторые из них предлагают весьма интересный подход: если у вас остались готовые продукты от недоеденного ужина, то их можно смело использовать для полноценного обеда или ужина на следующий день. Вкусная запеканка с курицей понравится взрослым и детям.

Из отварной курицы

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Этот вид запеканки идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить диетические блюда. Птицу не обязательно отваривать специально для блюда. Можно взять ту, из которой готовился бульон. Менее калорийной частью является грудка, но можно использовать и любую другую. Главное – это убрать все кости, которые впоследствии будут мешать при еде.

Ингредиенты:

• курица отварная – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• мука – 1 ст. л.;
• соль, специи.

Способ приготовления:

1. Отваренное заранее куриное филе покрошить на небольшие кусочки.
2. Яйца смешать с молоком вилкой, добавить муку, соль и специи.
3. Мясо равномерно разложить в форме для запекания.
4. Поставить форму в разогретую духовку (180°), выпекать 20 мин.
5. Запеканка из отварной курицы порционно нарезается и подается.

Запеканка с куриным филе и овощами

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

В сезон овощей порадуйте своих близких вкусной запеканкой с овощами и куриным мясом. Ее можно готовить в духовке/мультиварке. Подходят практически любые овощи: кабачки, помидоры, баклажаны, перец, цветная капуста и любые другие, исходя из доступности/наличия. Для придания особого вкуса добавьте несколько зерен зиры. Так ваша запеканка с курицей получится более ароматной.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 400 г;
• молоко – 1 ст.;
• кабачок – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• зира – щепотка;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Птицу промыть, нарезать на средние кусочки.
2. Кабачок, морковь, лук почистить от кожуры. Из перца вытащить косточки, обрезать сердцевину.
3. Кабачок с перцем порезать на небольшие кусочки, морковку потереть на крупной терке, лук мелко покрошить.
4. Смешать мясо с овощами и зирой, выложить в форму для запекания.
5. Яйцо взбить, влить молоко, добавив соль и перец.
6. Залить продукты полученной смесью и убрать в духовку (180°), ждать 40 минут.
7. Подается запеканка из куриного филе с овощами со сметанным соусом.

С курицей и грибами

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 180 ккал / 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Пожалуй, самое вкусное сочетание – классическое куриное филе с грибами. Важно, что последние могут быть как обыкновенными шампиньонами, так и вкуснейшими лесными грибами. Приготовление не отнимает много времени, а на выходе вы получите нежнейшее блюдо, которое по вкусу и консистенции будет напоминать жульен. Используйте сливки не менее 20% жирности. Из тушки лучше всего подойдет филейная часть.

Ингредиенты:

• филе – 400 г;
• шампиньоны – 250 г;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• масло – для обжаривания;
• сыр – 100 г.

Способ приготовления:

1. Филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
2. Грибы помыть, порезать пластинками.
3. В сковороде растопить масло и выложить грибы.
4. Тушить, пока не уйдет вся влага.
5. Выложить к ним филейные куски и обжарить на среднем огне еще 10 минут.
6. Отдельно пожарить лук, нарезанный полукольцами, до прозрачности.
7. В форму для запекания выложить куриную смесь с грибами, добавить лук, соль и перец. Перемешать.
8. Залить все сливками и посыпать сверху тертым сыром.
9. Убрать в духовку (180 градусов) на 20 минут или пока не образуется твердая сырная корочка.

С сыром

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 120 ккал / 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Очень вкусная запеканка с курицей и сыром обязательно понравится взрослым и деткам. Преимущество ее – в том, что можно использовать совершенно любой сыр, в том числе и тот, который залежался в вашем холодильнике. Часть птицы можно брать любую, только важно отделить ее от костей (если это не филе), чтобы потом было удобно есть. Заливка в данном рецепте не требуется.

Ингредиенты:

• курица – 500 г;
• сыр «Российский» – 150 г;
• моцарелла – 150 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо птицы отделить от костей, обжарить на сухой сковороде до белого цвета.
2. Сыр натереть на крупной терке, моцареллу порезать небольшими кубиками.
3. Готовую курицу разделить на средние кусочки.
4. В форме для запекания смешать все ингредиенты.
5. Поставить будущую запеканку в разогретую духовку (180 градусов) на 15–20 минут.
6. Подавать со свежей зеленью или овощным салатом.

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 150 ккал / 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Этот классический рецепт есть в копилке у каждой хозяйки. Кто еще ни разу не пробовал приготовить самую вкусную, сытную и простую запеканку с картошкой и куриным мясом? Для нее подойдут совершенно любые части курицы, а отделять их от костей совсем не обязательно. Для заливки можно брать молоко, сливки или сметану. Изюминкой этого блюда станут лучшие специи для куриного мяса – карри.

Ингредиенты:

• курица – 500 г;
• картофель – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• карри – по вкусу;
• сметана – 100 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• сыр – 50 г.

Способ приготовления:

1. Птицу промыть, порезать на любые части по вашему желанию.
2. Картофель очистить от кожуры, нарезать пластинами.
3. Лук порезать кольцами.
4. Сметану смешать с солью, перцем, карри.
5. Все ингредиенты выложить в форму для запекания и тщательно перемешать.
6. Убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы мясо пропиталось соусом.
7. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать блюдо в течение 45 минут.
8. По истечении времени достать запеканку, посыпать тертым сыром и убрать еще на 10 минут.

Из макарон с курицей

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 140 ккал / 100 г.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Случается так, что после ужина остаются несъеденные макароны. Выбрасывать их ни в коем случае не нужно, ведь на следующий день можно сделать полноценное блюдо. Подходят совершенно любые макаронные изделия. Куриное мясо тоже можно брать любое, а лучше всего запеканка получается из грудки. Мясо во время запекания становится сочным, благодаря сливочной заливке.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• макароны готовые – 300 г;
• сливки – 100 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• растительное масло – для обжаривания;
• соль, перец, приправы – по вкусу;
• сыр – 50 г.

Способ приготовления:

1. Курицу подготовить: помыть, нарезать на небольшие куски и обжарить в подсолнечном масле на сковороде.
2. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить смесь.
3. Выложить мясо и макароны в форму и перемешать.
4. Залить приготовленной смесью.
5. Тертый сыр посыпать сверху.
6. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 100 ккал / 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Если хотите удивить гостей вкусным блюдом, при этом потратив немного денег, то этот рецепт вам поможет. Вкусная сочная запеканка с помидорами готовится очень просто, при этом требует совсем немного вашего времени. На выходе вы получаете полезное блюло, которое украсит любой праздничный стол. Подавайте ее с овощным салатом и нежным сметанным соусом. Помидоры при желании можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• томаты – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• сметана – 150 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр – 50 г.

Способ приготовления:

1. Филе промыть, обсушить и порезать на небольшие кубики.
2. Помидоры нарезать тонкими кружочками.
3. Чеснок измельчить.
4. Лук порезать полукольцами.
5. Сметану смешать с солью и перцем.
6. Куски филе смешать со сметаной и оставить на полчаса для пропитки.
7. В форму для запекания уложить половину помидоров, далее слой мяса, сверху еще один слой помидоров.
8. Поставить запекать в духовку на 180 градусов. Через полчаса достать, присыпать тертым сыром и убрать еще на 10 минут.
9. Подавать с хрустящими листьями пекинской капусты.

С брокколи

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 80 ккал / 100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Еще один рецепт диетической запеканки понравится тем, кто тщательно следит за своей фигурой. Польза – огромная, и блюдо при этом получается очень сочным и вкусным. Если подавать его со сметанно-чесночным соусом, то удовольствие удвоится. Брокколи прекрасно сочетается с куриным мясом, а заливка из низкокалорийного кефира сделает вкус всего блюда еще более пикантным, слегка творожным.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• брокколи – 500 г;
• кефир 0% – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть, порезать на небольшие полоски.
2. Далее разложить в форме для запекания, посолить и поперчить.
3. Брокколи аккуратно разобрать на соцветия. Промыть под горячей водой. Можно просто обдать овощ кипятком.
4. Выложить капусту к мясу.
5. Смешать кефир с белком, взбить, добавить отдельно желток.
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Заливать кефирную массу в форму нужно так, чтобы полить каждое соцветие брокколи. Сверху посыпать натертым твердым сыром.
8. Поставить форму в духовку (180 градусов) и запекать полчаса.

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 120 ккал / 100 г.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Этот рецепт очень похож на предыдущий, только вместо брокколи используется цветная капуста. Кефир можно заменить сливками или сметаной, но так блюдо станет более калорийным. Еще один секрет такой запеканки – это корочка из сухариков, которая придает особую нотку вкусу. Готовить блюдо тоже легко и быстро. Главное – чтобы все ингредиенты были под рукой. Можно использовать как сырую, так и вареную курицу.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• цветная капуста – 500 г;
• сливки – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сухари – 100 г;
• сыр – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки.
2. Цветную капусту разморозить (если она была замороженной) и поделить на соцветия.
3. Яйцо смешать со сливками, добавить соль и перец.
4. Смешать капусту с курицей в форме и залить все яично-сливочной смесью.
5. Поставить в разогретую духовку (180 градусов) и запекать 30 минут.
6. Сухари измельчить в блендере, сыр натереть на терке.
7. По истечении получаса достать почти готовое блюдо, посыпать сначала сыром, а затем крошкой от сухарей.
8. Убрать еще на 10 минут.

Рисовая запеканка из куриной грудки

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 110 ккал / 100 г.
• Предназначение: на второе.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Еще один способ приготовить вкуснейшую куриную запеканку – это добавить к мясу рис. Главным условием является то, что рис должен быть слегка недоварен, альденте (твердоватый). Во время запекания он как раз дойдет до нужного состояния. Курицу берите любую: филе, голени, бедра – все части подойдут для приготовления этого блюда. Для заливки используйте сливки или молоко.

Ингредиенты:

• курица – 400 г;
• рис – 200 г;
• молоко – 150 мл;
• яйцо – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо птицы предварительно приготовить любым удобным для вас способом: отварить или обжарить.
2. Рис промыть, поставить вариться. Через 7 минут после закипания воды выключить плиту и слить воду.
3. Лук мелко порезать.
4. Яйцо взбить с молоком, добавить соль, перец.
5. Курицу выложить в форму, равномерно разложить рис, залить все яичной смесью.
6. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
7. При подаче посыпать свежей зеленью.

Даже такое простое блюдо как куриная запеканка в духовке можно приготовить разными способами, для которых существуют свои рекомендации. Если хотите получить на выходе вкуснейший ужин (или обед), то прислушайтесь к советам шеф-поваров и подавайте на стол только самую лучшую домашнюю еду:

• Всегда выбирайте только свежие продукты.
• Не стоит делать запеканку очень толстой – есть риск, что она не пропечется.
• Тертый сыр добавляйте в самом конце, иначе он может пригореть.
• Жульен с шампиньонами получится еще более сочный, если грибы предварительно не обжаривать.
• Обдайте овощи кипятком, прежде чем смешивать с мясом и отправлять в духовку. Так они больше сохранят свои полезные свойства.
• Мясо птицы можно предварительно замариновать в специях.
• Не готовьте при слишком высоких температурах, иначе ваше блюдо не пропечется равномерно.
• Добавьте несколько кусочков бекона, чтобы получить приятный аромат.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Запеканка с курицей в духовке

Рецепт куриной запеканки Creamy Ranch

11 августа 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки на партнерские программы. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт кремовой куриной запеканки на ранчо НАСТОЛЬКО прост в приготовлении! Поставьте его в духовку и наслаждайтесь вкусным и простым ужином из куриной запеканки сегодня вечером. Наслаждаться!

Куриная запеканка

Если вам нужен легкий и простой ужин с несколькими минутами приготовления, эта Creamy Ranch Chicken Casserole — ваш билет! Минимум ингредиентов, максимум вкуса, который понравится всей семье.Подавайте с рисом со сливочным маслом и морковью в кленовой глазури для идеального обеда!

Как скажут вам самые занятые мамы, папы и олдскульные бабушки, нет ничего более любимого, чем куриная запеканка. Я люблю хорошие запеканки и всегда забываю, насколько они легкие !! Этот конкретный рецепт представляет собой версию моей швейцарской куриной запеканки на ранчо, но вместо того, чтобы использовать домашний крем из куриного супа, я использовал банку, потому что она у меня была под рукой. Оба способа восхитительны! Смотрите мои заметки ниже о том, как сделать это с нуля.

Необходимые основные ингредиенты

Большинство запеканок, особенно рецепты запеканок с курицей, состоят из трех основных частей: курицы, соуса и какой-то хрустящей начинки.

• Курица — Важная часть этого рецепта, очевидно, по названию. Я люблю использовать куриные грудки, потому что они готовятся намного быстрее, чем настоящая куриная грудка. Помните, что время приготовления увеличится, если вы будете использовать целые куриные грудки. Куриные котлеты подойдут, и их время приготовления будет таким же, как указано ниже.Если у вас только более толстая куриная грудка, не стесняйтесь нарезать ее кубиками и бросить на дно блюда размером 9 × 13.
• Соус — сливочный соус для этой запеканки состоит из куриного крем-супа, сметаны, приправы ранчо и сыра. Все четыре ингредиента смешиваются вместе, чтобы получилась самая вкусная панировка для курицы, какая когда-либо была.
• The Topping — Я склонен к измельченным крекерам Ritz для любой начинки для запеканки, потому что они создают идеально хрустящую и маслянистую вершину, но не стесняйтесь использовать клубные крекеры, крекеры с содовой, жареный по-французски лук или даже кукурузные хлопья (а-ля похороны картошка).

Для других семейных рецептов попробуйте мои красные и зеленые энчиладас, мою итальянскую пасту с курицей Crockpot или мой лучший рецепт лазаньи! Всем угодников и супер вкусно!

Рецепт приготовления куриной запеканки

Чтобы приготовить запеканку для духовки, вам нужно всего около 10 минут! Не забывайте, что точные размеры и направления указаны на карточке рецепта ниже.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов .Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным кулинарным спреем.
2. Выложите кусочки курицы на дно формы .
3. Смешайте крем из куриного супа, сметану, приправу ранчо и сыр вместе в большой миске.
4. Равномерно распределить сливочную смесь по курице . Сейчас он не выглядит хорошо, но поверьте мне, когда он выйдет из духовки, он будет выглядеть как рай.
5. Crush Ritz Crackers и верхняя запеканка. Вам нужны изделия среднего и мелкого размера.
6. Выпекать 25-35 минут или до полной готовности курицы. Наслаждайтесь самостоятельно или с рисом.

Можно заранее?

Да! Просто приготовьте согласно рецепту и храните накрытым в холодильнике до 24 часов. Если вы планируете хранить его дольше, я бы порекомендовал добавить измельченные крекеры прямо перед выпечкой.

Хранение и разогрев остатков

Рецепт запеканки из курицы может храниться 3-4 дня в закрытом холодильнике.Чтобы разогреть, запекайте при температуре 325-350 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут. Или для отдельных порций, вы можете положить его в старую добрую микроволновку. В любом случае будьте осторожны, потому что содержимое БУДЕТ горячим.

Можно ли заморозить запеканку?

Да, конечно же! Соберите запеканку целиком без топпинга, запечатайте в герметичном контейнере и заморозьте, не запекая. Когда все будет готово для запекания, разморозьте, затем добавьте топпинг Ritz и запекайте.

Оттаять в холодильнике за день до запекания или разогрева.

Если вы хотите заморозить запеченную запеканку , следуйте инструкциям, дайте ей полностью остыть, а затем заморозьте.

Не забудьте закрепить, сохранить, отправить по электронной почте, добавить в закладки или поделиться этим рецептом, потому что к нему вы будете возвращаться снова и снова! Хорошего дня, друзья!

Рецепт сливочной куриной запеканки на ранчо

Рецепт кремовой куриной запеканки на ранчо НАСТОЛЬКО прост в приготовлении! Поставьте его в духовку и насладитесь вкусным ужином из запеченной запеканки сегодня вечером.Наслаждаться!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните форму для запекания 9×13 антипригарным кулинарным спреем. Выложите курицу на дно сковороды.

• В отдельной миске перемешайте сливки из куриного супа со сметаной, приправой для ранчо и сыром. Равномерно распределите по курице.

• Сверху выложите измельченные крекеры и запекайте 25–30 минут или до полной готовности курицы. Наслаждайтесь самостоятельно или с рисом.

Nutrition

Калорий: 465 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 37 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 138 мг | Натрий: 974 мг | Калий: 973 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 700 МЕ | Витамин С: 2.3 мг | Кальций: 170 мг | Железо: 1,6 мг

Курс: запеканка, ключевое слово ужина: куриная запеканка, рецепт куриной запеканки, рецепты куриной запеканки

Нравится этот рецепт? Попробуйте эти другие фавориты:

Куриная запеканка | Рецепты ужинов

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Этот рецепт куриной запеканки — сытное блюдо, в котором используются все куриные суставы и большое количество корнеплодов.

В этой куриной запеканке много овощей, включая грибы, морковь, лук и сельдерей. Куриный бульон в этом рецепте заправлен букетом свежих трав, приготовленных с лавровым листом, тимьяном и петрушкой, и дополнен слоями двойных сливок для получения насыщенной кремовой текстуры. Наш рецепт полезной куриной запеканки обслужит до шести человек и займет всего 20 минут.

Посмотрите, как приготовить куриную запеканку

Состав

• 1 большая курица весом 2 кг (4½ фунта), разделенная на 8 частей
• 100 г (4 унции) полосатого бекона, нарезанного
• 25 г (1 унция) мягкого сливочного масла плюс добавка для соуса
• 200 г (8 унций) небольшого лука или шалота, целиком и очищенными
• 150 г шампиньонов
• 2 моркови, нарезанные кусочками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кусочками
• Гарнир букета (лавровый лист, тимьян, стебли петрушки, черный перец горошком)
• 500 мл куриного бульона
• 300 мл (½ пт) белого вина
• 25 г (1 унция) простой муки
• 2 столовые ложки двойных сливок
• Нарезанная свежая петрушка

Метод

• В большой чугунной запеканке или сковороде разогрейте немного масла и обжарьте куриные кусочки, а затем переложите их на тарелку (возможно, вам придется делать это партиями).Обжарить бекон и выложить на тарелку с курицей. Добавьте немного сливочного масла в масло в запеканке и осторожно поджарьте лук и грибы, прежде чем снова добавить курицу и бекон в запеканку.

• Добавьте к курице морковь, сельдерей, букет гарни, куриный бульон и вино и хорошо приправьте. Накройте крышкой и перенесите в предварительно нагретую до 170ºC (325ºF, отметку 3) духовку на 30-40 минут.

• Шумовкой переложите курицу и овощи в большую посуду и согрейте.Смешайте муку и масло, чтобы получилась паста (называемая beurre manie).

• Доведите соус в запеканке до кипения и добавьте к нему небольшое количество beurre manie, постоянно взбивая, пока он не растворится. Смесь должна начать загустевать. Добавляйте остальную часть beurre manie понемногу, пока не достигнете желаемой толщины (возможно, она вам не понадобится).

• Добавьте двойные сливки, затем полейте курицу и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

• Метод медленного приготовления: Если вы планируете готовить в мультиварке, выполните шаг 1, а затем добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме сливок, в мультиварку, хорошо все перемешайте и готовьте на высокой скорости в течение 3 -4 часа, или на малой 6 часов. перед подачей добавить сливки и посыпать петрушкой.

  Если вы используете мультиварку для приготовления запеканки, вы можете использовать сырую курицу, но готовить ее нужно примерно 4-6 часов. Обязательно проверьте курицу, прежде чем вынимать ее из мультиварки.Мясо должно быть белым без красного мяса.

Лучшие советы по приготовлению куриной запеканки

Если вы готовите запеканку в духовке, лучше сначала поджарить курицу. Это означает герметизацию кожи вокруг отреза курицы, чтобы убедиться, что она частично приготовлена. Соки в запеканке будут готовить курицу до конца. Как указано выше, убедитесь, что курица полностью приготовлена ​​перед подачей на стол.

В этом рецепте вы можете использовать все разные куски курицы — попробуйте куриную грудку, бедра или голени.

Что можно подавать с запеканкой из курицы?

Этот рецепт куриной запеканки идеально подойдет к вареному или пюре или рису, но его можно подавать и отдельно, особенно если в вашей запеканке уже есть картофель. Если вы хотите подать запеканку чем-нибудь легким, мы рекомендуем корочку свежеиспеченного хлеба для обмакивания в соке.

Как узнать, что запеканка из курицы готова?

Следуйте этому методу, убедившись, что у вас правильное время и правильная температура для запеканки, которую вы готовите.Когда жидкость в вашей запеканке пузырится и дымится, это часто означает, что запеканка готова выйти из духовки. Если у вас есть термометр для мяса, вы можете использовать его, чтобы проверить температуру мяса, чтобы убедиться, что он готов. Постарайтесь не пережарить запеканку, иначе на дне кастрюли получится очень жевательная курица или подгоревшие овощи.

Как хранить остатки запеканки?

Если у вас остались остатки еды, храните их в герметичном контейнере в холодильнике.Используйте в течение двух дней и тщательно разогрейте в микроволновой печи или духовке, прежде чем снова подавать на стол.

Прочтите наши проверенные обзоры лучших мультиварок.

Нажмите, чтобы оценить

(Оценок: 3302)

Отправка вашей оценки

Куриная запеканка с картофелем (экстра-сливочный рецепт!)

Сырная куриная запеканка с картофельной запеканкой — один из лучших рецептов запеканки на свете! Ингредиенты: куриная грудка, картофель, сыр чеддер, бекон, ранчо и сливки.

Куриная запеканка

Курица и картофель — два замечательных ингредиента для запеканки.

Эта легкая куриная запеканка с картофельной запеканкой стала настоящим хитом, потому что она такая сливочная, сырная и восхитительная.

Запеканка легко приготовить. Остаток идеален в качестве ланч-бокса на следующий день и отлично подходит для обеда.

Попробуйте рецепт, и я уверен, они будут просить вас еще!

Это один из лучших рецептов куриной запеканки, и вы должны добавить его в свою очередь на ужин!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Рецепт куриной запеканки

Этот рецепт требует следующих ингредиентов:

• Куриные грудки
• Картофель
• Бекон
• Ранчо соусник
• Сыр Чеддер
• Густые сливки для взбивания

В этом рецепте вкусной комфортной еды нет ничего, что могло бы не понравиться.Запеканка покрыта тонной сыра чеддер, беконом, сливочным картофелем и курицей с заправкой Ranch!

Как приготовить запеканку?

Приготовить запеканку очень просто, так как метод очень прост.

Разобравшись в процессе приготовления, вы сможете смешивать и сочетать разные ингредиенты.

Вот советы, способы и основные этапы приготовления:

• Добавьте все ингредиенты, например, курицу и картофель, в форму для запекания, пригодную для использования в духовке.
• Добавить заправку ранчо, жирные сливки, сыр, бекон, перемешать и хорошо перемешать.
• Вам не нужно много приправ, кроме соли, перца и немного сахара.
• Выпекать в духовке до тех пор, пока все ингредиенты полностью не пропарятся, а сырный верх не станет золотистым.
• Верхняя часть запеканки слегка покрыта сыром, но курица и картофель влажные, сочные и сливочные.

Часто задаваемые вопросы

Полезна ли запеканка?

Рецепт запеканки с курицей и картофелем очень вкусный и полезный, он содержит всего 583 калории на порцию.

Куриное мясо сочное, а картофель мягкий и нежный.

Рецепт от Delicious As It Looks.

Можно ли использовать сметану?

Да, в этом рецепте можно использовать сметану. Просто замените Ranch Dressing сметаной.

Для получения кремовой запеканки жирные сливки должны оставаться.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 681 калория на порцию.

Какой гарнир подавать с картофельной запеканкой?

Подавайте это блюдо с гарниром.Для здорового обеда и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 3

Сырная куриная запеканка с картофельной запеканкой — один из лучших рецептов запеканки на свете! Ингредиенты: курица, картофель, сыр чеддер, бекон и сливки.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Состав

• 1/4 чайной ложки соли или по вкусу
• 1/2 чайной ложки сахара
• 3 капли молотого черного перца
• 1 столовая ложка заправки Ranch
• 1/4 стакана жирных сливок
• 2 картофелины среднего размера, очищенные и нарезанные кусочками
• 8 унций.(226 г) куриной грудки без кожи и костей, нарезанной кубиками
• 2 ломтика канадского бекона или полоски бекона, нарезанные кусочками
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 1 стебель зеленого лука, нарезанный мелкими кружочками

Инструкции

Нагрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).Слегка смажьте форму для выпечки размером 9 на 9 дюймов маслом или сливочным маслом.

Добавьте соль, сахар, перец и заправку Ranch в густые сливки. Слегка перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось.

Выложите картофель, а затем курицу в один слой.

Сбрызнуть беконом сливочным маслом, а затем посыпать половиной сыра чеддер и зеленым луком.

Вылейте жирные сливки поверх запеканки. Накрыть алюминиевой фольгой и запекать 1 час.

Откройте противень и запекайте еще 30 минут.В последние 10 минут посыпьте оставшимся сыром чеддер и запекайте, пока сыр не станет слегка хрустящим.

Достаньте из духовки и сразу подавайте.

Информация о питании

Урожайность

3

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 681 Всего жиров 44 г Насыщенные жиры 24 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 17 г Холестерин 184 мг Натрий 828 мг Углеводы 28 г Волокна 3 г Сахар 3 г Белки 42 г

Сливочная куриная запеканка

Сливочная куриная запеканка с соусом, приготовленным с нуля, и хрустящей начинкой Ritz из пармезана, которая превосходит его.Вашей семье понравится этот легкий ужин!

Секрет того, что делает этот рецепт НАСТОЛЬКО хорошим, — это топпинг Ritz с пармезаном. А если серьезно, мы любим все в этом блюде. Здесь вы не найдете ничего кремового, потому что мы придерживаемся старой школы с этим соусом, сделанным с нуля, точно так же, как ваша мама сделала его.

Если вы никогда раньше не делали соус с нуля, вы удивитесь, насколько это просто. Вы начнете с заправки, которая представляет собой смесь 50/50 жира и муки (не путать с кашицей или подливой), которую вы затем добавите к выбранной вами жидкости.В зависимости от рецепта обычно используются куриный и говяжий бульоны, однако мы часто тянемся за пакетом молока.

Совет для профессионалов: убедитесь, что смесь масла и муки готовится в течение 1-2 минут перед добавлением бульона. Сырой муке действительно нужно это время, чтобы приготовить лучший вкус. Также не спешите наливать куриный бульон и молоко. Доверься нам.

• Должен ли я использовать крекеры Ritz?

  Нет, правда. Вы все же хотите использовать какой-нибудь крекер в стиле масла.Вы едите максимально органично? Возьмите классические крекеры конца июля! Хотите, чтобы ваш доллар растянулся еще больше? Универсальный бренд магазина ничего не упускает! Используйте то, что лучше всего подходит для вашей семьи.

• Подходит ли сливочная куриная запеканка с другими макаронами?

  В этом рецепте используется яичная лапша, но мы твердо убеждены в том, что нужно как можно больше использовать то, что у вас есть под рукой, не жертвуя смыслом рецепта. Здесь подойдет любая короткая паста в форме трубочки: Пенне, Ригатони и Зити — отличные тому примеры.Эти макаронные изделия могут справиться с густым соусом.

• Мои дети ненавидят горох. Могу я использовать другой овощ?

  Мы все были там. Придирчивые едоки могут приготовить или испортить семейную трапезу. Брокколи — великолепный заменитель этой запеканки. Просто приготовьте соцветия брокколи на пару, прежде чем добавлять их вместе с курицей.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют и другие вкусные рецепты запеканок:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube , Facebook Watch или на нашей странице Facebook , или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Эта кремовая запеканка с курицей имеет приготовленный с нуля соус и хрустящую начинку «Ритц» из пармезана.Вашей семье понравится этот легкий ужин!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 12 унций яичной лапши
• 1/4 стакана масла
• 1/2 белого лука, нарезанного кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1/4 стакана муки
• 2 стакана куриного бульона
• 2 стакана молока
• 1/4 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 стакана замороженного горошка
• 1 фунт приготовленного нарезанного кубиками курицы
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 стакан измельченных крекеров Ritz
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2- 3 чайные ложки оливкового масла

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов и слегка смажьте противень 9 × 13.Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и вылейте макароны в подготовленную форму.

• Тем временем растопите масло в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте 5-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и муку и готовьте 1 минуту. Медленно влейте куриный бульон и молоко, приправьте солью и перцем и доведите до кипения, постоянно помешивая.

• Когда смесь загустеет, добавьте горох, сыр чеддер и курицу. Выключите огонь и помешивайте, пока сыр не растает.Вылейте пасту в форму 9 × 13.

• В небольшой миске вилкой смешайте измельченные крекеры, пармезан и оливковое масло. Посыпать макаронами.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке без крышки в течение 15–20 минут, пока крекеры не подрумянятся. Подавать горячим.

калорий: 712 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 33 г | Жиры: 36 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 147 мг | Натрий: 912 мг | Калий: 563 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 1237 МЕ | Витамин C: 27 мг | Кальций: 473 мг | Железо: 3 мг

Легкая запеканка с курицей и брокколи (Куриный диван)

Мне очень нравится эта запеканка с курицей и брокколи .Идеально приготовленная брокколи, нежная и сочная курица из белого мяса с невероятно сливочно-сырным соусом — чего еще можно желать? И в довершение всего, это полезный и простой рецепт — никаких обработанных ингредиентов в поле зрения! Классно, правда?

СЫРНАЯ БРОККОЛИ КУРИНАЯ КАССЕРОЛЬ (КУРИНЫЙ ДИВАН)

Все любят теплую классическую запеканку, такую ​​как куриный диван или, как ее еще называют, запеканка из курицы и брокколи. Во многих рецептах для получения этого гладкого и сливочно-сырного соуса требуются сгущенные супы, но в этом используются только сливки, бульон, настоящий сыр и немного натурального кукурузного крахмала — так что он с низким содержанием углеводов, без глютена и более полезен для здоровья!

Вам понравится, как нежные кусочки куриной грудки сочетаются с грибами, соцветиями брокколи и сырным соусом с пряностями.Это комфортная еда, от которой можно по-настоящему почувствовать себя счастливой!

ИНГРЕДИЕНТЫ КАССЕРОЛЯ

• Приготовленная куриная грудка: Вам понадобится 1–1 ½ фунта приготовленной куриной грудки, измельченной или нарезанной. Заменить можно курицу-гриль.
• Оливковое масло
• Детские грибы Портобелло: Также известны как кримини.
• Соцветия брокколи: Всего около 4 чашек. Детские соцветия брокколи — это прекрасно, но вы также можете использовать обычные соцветия — если вы это сделаете, нарежьте более крупные соцветия на маленькие кусочки размером с укус.
• Свежий чеснок: Измельчите или пропустите через чесночный пресс.
• Соль и перец
• Сушеный базилик, орегано и тимьян
• Сыр Моцарелла: Около 8 унций. измельченная моцарелла, разделенная.
• Куриный бульон: Я использую бульон с низким содержанием натрия.
• Кукурузный крахмал
• Густые сливки для взбивания: Вам понадобится ½ стакана сливок; Можно заменить половину, но соус может быть не таким густым.
• Нарезанная свежая петрушка: Для гарнира

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ГРУДКУ

• Если вы готовите куриную грудку для этого блюда, а не на гриле, мой метод приготовления куриной грудки на плите будет очень быстрым и легким. Просто приправьте куриные грудки, обжарьте их по 6-7 минут с каждой стороны и добавьте столовую ложку сливочного масла. Это оно! (Совет: используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности, и приготовьте еще! Он прекрасно замораживается и пригодится для быстрой еды!)

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНОЕ БРОККОЛИ КАССЕРОЛЬ

1. Нарежьте / нашинкуйте курицу и выложите слой в форму для выпечки: Разогрейте духовку до 350˚F.Слегка смажьте форму для запекания 9 × 13 кулинарным спреем. Затем нашинкуйте приготовленную курицу и выложите в форму для запекания.
2. Обжарить овощи: Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. В горячее масло добавить грибы и варить 2 минуты. Добавьте брокколи и чеснок; приправить солью, перцем, базиликом и орегано и готовить еще 3 минуты. Выложите эту смесь на курицу.
3. Приготовьте соус: В небольшой миске смешайте столовую ложку куриного бульона с кукурузным крахмалом и взбивайте, пока не станет пастой.Добавьте в горячую сковороду оставшийся куриный бульон; взбейте пасту из кукурузного крахмала, жирные сливки, тимьян, соль и перец. Готовьте, пока он не загустеет.
4. Добавьте соус в запеканку: Полейте этим соусом куриную смесь и хорошо перемешайте; посыпать оставшимся сыром.
5. Выпекать и подавать: Накрыть форму для запекания фольгой и выпекать 15 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 9-10 минут или пока сверху не станет светло-золотистого цвета. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.
6. Наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ КАССЕРОЛИ ВПЕРЕДИ

Следуйте этим советам для достижения наилучших результатов!

• Чтобы приготовить эту запеканку, сначала отдельно приготовьте курицу, овощи и соус.
• В случае замораживания поместите приготовленную курицу, овощи и соус в отдельные пакеты для замораживания, выпуская как можно больше воздуха перед запечатыванием. Заморозить до 3 месяцев. Для запекания разморозьте ингредиенты на ночь в холодильнике, соберите запеканку на следующий день и запекайте по рецепту.
• При охлаждении соберите всю запеканку до точки запекания. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.
• Выпекать и подавать в соответствии с инструкциями по рецепту. Не храните и не замораживайте остатки еды.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ОБСЛУЖИВАНИЮ

• Это блюдо обладает мягким вкусом умами, благодаря грибам, сыру, курице и брокколи. Мне нравится сочетать это с чем-то легким, но землистым в качестве контраста. Попробуйте мой салат из редиса, огурцов и помидоров в качестве гарнира или закуски.
• Простая сторона запеченной моркови с кленом добавляет цвету и сладости в меню, создавая сытную трапезу без особых усилий!
• Вы также можете подать эту запеканку с легким кукурузным хлебом на сковороде в качестве основного блюда, а затем подать удивительный десерт, например, мой клубничный десерт с кренделем, чтобы завершить меню.

КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ КУРИНЫЙ БРОККОЛИ КАССЕРОЛЬ

• Хранить остатки в плотно закрытых контейнерах или отдельными порциями, запечатанными в пластиковые пакеты для пищевых продуктов, до 3 дней.
• Храните остатки в морозильной камере плотно закрытыми и запечатанными до трех месяцев.
• Не храните остатки, если запеканка была заранее приготовлена ​​и заморожена перед выпечкой.
• Для разогрева разморозьте запеканку в холодильнике (если она заморожена). Выпекайте остатки при температуре 350˚F под крышкой, пока они не прогреются.

Еще рецепты куриных запеканок

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Инструменты, используемые в этом рецепте

Распечатать

КУРИНЫЙ БРОККОЛИ КАССЕРОЛЬ (ДИВАН КУРИНЫЙ)

Время приготовления 15 минут

Время приготовления35 минут

Время отдыха 10 минут

Общее время 1 час

Легкая версия классического куриного дивана с низким содержанием углеводов, с нежным цыпленком из белого мяса, пикантной брокколи и грибами, а также соусом из моцареллы с пряностями.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Количество порций: от 4 до 6

Калорийность: 610

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

• ▢ От 1 до 1,5 фунтов вареных куриных грудок, нарезанных или тертых; вы также можете использовать курицу-гриль.
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 8 унций нарезанных маленьких грибов портобелло
• ▢ 4 чашки маленьких соцветий брокколи
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ Соль и свежемолотый перец по вкусу
• ▢ ½ чайной ложки сушеного базилика
• ▢ ½ чайной ложки сушеного орегано
• ▢ 1 стакан + 1 столовая ложка куриного бульона с низким содержанием натрия
• ▢ 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• ▢ ½ стакана жирных сливок для взбивания
• ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ Соль и свежемолотый перец, чтобы вкус
• ▢ 8 унций тертого сыра моцарелла, разделенный
• ▢ чашки тертого сыра пармезан
• ▢ хлопья красного перца, для украшения, по желанию
• ▢ тертого сыра пармезан, для украшения, по желанию
• ▢ нарезанная свежая петрушка, для украшения , опционально

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350˚F.Слегка смажьте форму для запекания 9х13 кулинарным спреем; отложить.

• Нагрейте оливковое масло в большой 12-дюймовой сковороде на среднем или сильном огне. В горячее масло добавить грибы и варить 2 минуты. Добавьте брокколи и чеснок; приправить солью, перцем, базиликом и орегано и продолжать готовить еще 3 минуты или пока не станет мягче.

• Готовую курицу нарезать или положить в форму для запекания. Снимите смесь грибов и брокколи со сковороды и выложите на курицу.Отложите в сторону.

• Поставьте сковороду обратно на средний или сильный огонь. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку куриного бульона с 2 чайными ложками кукурузного крахмала; взбивайте до кашицы. Добавьте в горячую сковороду 1 стакан куриного бульона; на сковороду, добавьте пасту из кукурузного крахмала, жирные сливки, тимьян, соль, перец, половину тертой моцареллы и сыр пармезан.

• Снимите с огня и полейте куриную смесь внутри формы для запекания соусом; ложкой перемешайте и перемешайте до однородной массы.Сверху посыпать оставшимся сыром моцарелла.

• Накройте форму для выпечки фольгой и запекайте 15 минут. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 9-10 минут или пока сыр не расплавится и сверху не станет светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут. Украсить хлопьями красного перца, тертым пармезаном и петрушкой. Служить.

Банкноты

• ЧИСТЫЕ УГЛЕВОДЫ: 10 г
• Для тех, кто следит за фигурой, используйте обезжиренный тертый сыр, чтобы снизить баллы WW.

Пищевая ценность

КУРИНЫЙ БРОККОЛИ КАССЕРОЛЬ (ДИВАН КУРИНЫЙ)

Сумма на порцию

калорий 610 Калорий в составе жира 333

% дневная стоимость *

Жиры 37 г 57%

Насыщенные жиры 18 г 90%

Холестерин 187 мг 62%

Натрий 600 мг 25%

0

Калий 26 9000 Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 3 г 12%

Сахар 4 г 4%

Белок 56 г 112%

Витамин A 1465IU 29%

Витамин C 82 мг 99%

Кальций 446 мг 45%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточной нормы диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеканка с курицей и брокколи, куриный диван, запеканка с курицей

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы ​​получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Рецепт запеканки с курицей на одно блюдо | Diethood

One Dish Chicken Bake — Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет для всей семьи ужином из одного блюда.

Лучшая запеканка с курицей для одного блюда, которая вам когда-либо понадобится! У вас есть овощи, белок и сыр! Прелесть этого ароматного блюда в том, что время на приготовление составляет всего несколько минут. Выложите все ингредиенты в самую красивую форму для выпечки и позвольте духовке делать свое дело.

Спасибо, Hunt’s, за спонсирование этого сообщения. Все мнения на 100% мои собственные.

Эй, Йо! Как ты в этот прекрасный понедельник? Вы в понедельник ?! Знаешь … сонный, с графином в руке, гадаешь, почему выходные проходят так быстро?

Я полностью в понедельник.Я так. устала. Прошлой ночью у меня был аншлаг, я праздновал с друзьями и семьей, а теперь я все в порядке, вау. мы можем сделать это снова ?! А не встать, когда будильник говорит мне, что я должен? Было бы хорошо.

Переходим к более важным вещам:

ЗАПЕЧКА С КУРИНОЙ!

Я отчаянно люблю хороший рецепт курицы. Я думаю, вы знаете, что это правда.

Что я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО люблю, так это хороший цыпленок в одной кастрюле , он также красив, вкусен и почти не требует какой-либо работы.Бонусные баллы, если присутствуют помидоры и сыр, и если это блюдо идеально подходит для праздничной трапезы. Это лучший ужин.

Я хочу сказать вам, что лучшая часть этого рецепта One Dish Chicken Bake Recipe — это постель из помидоров, все теплые и игристые, но на самом деле лучшая часть — это дуэт помидоров и нежной курицы. Все это покрыто сыром? Он поднимает настроение и просто добавляет тонны аромата.

ТОМАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Для помидоров я использовал Hunt’s ORIGINAL Diced Tomatoes , потому что: а) мне нравится размер уже измельченных, идеально по размеру помидоров, и б) их помидоры поступают с ферм Калифорнии (США!), И они содержат 100% натуральные помидоры.

Кроме того, они сделаны из созревших в виноградной лозе помидоров, которые не содержат ГМО, и в них нет искусственных ингредиентов и консервантов. ВЫИГРАЙ ВЫИГРАЙ! Кроме того, Хант консервирует свои нарезанные кубиками, целые, тушеные и измельченные помидоры в течение нескольких часов после сбора урожая.

Еще кое-что? Это будет идеально смотреться в вашем праздничном меню!

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЛЕСТНИЦЫ

• Дайте полностью остыть, затем переложите в большой пакет для заморозки или герметичный контейнер.Заморозить до 3 месяцев.
• Оттаять в холодильнике на ночь.
• TO разогреть, переложить содержимое в большую кастрюлю и накрыть крышкой. Нагрейте на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут или до полного прогрева.

ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ:

ПОСМОТРЕТЬ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОДНО БЛЮДО КУРИНОЕ ЗАПЕЧКА

Распечатать

Запеканка с курицей на одно блюдо

Время приготовления 5 минут

Время приготовления35 минут

Общее время 40 минут

Ароматная курица, запеченная на подушке из помидоров и покрытая сыром, станет одним блюдом для всей семьи.

Курс: Ужин

Кухня: Средиземноморская

Порций: 4 порции

Калорийность: 297

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Слегка смажьте форму для запекания кулинарным спреем и отставьте в сторону.

• Смешайте в миске помидоры, оливковое масло, лук, чеснок, орегано, итальянскую приправу и свежую петрушку; бросить, чтобы совместить.

• Вылить томатную смесь в подготовленную форму для запекания.(Вы также можете смешать ингредиенты внутри формы для запекания).

• Приправить курицу солью и свежемолотым перцем.

• Положить курицу поверх помидоров; Убедитесь, что курица прижалась к помидорам, чтобы она кипела в соусе во время приготовления.

• Выпекать 35 минут или до тех пор, пока соус не закипит и курица не перестанет готовиться. Курица готовится, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.

• Посыпать сыром; запекать 4–5 минут или пока сыр не расплавится.

• Украсить рубленой петрушкой.

• Обслуживать.

Пищевая ценность

Запеканка с курицей для одного блюда

Сумма на порцию

калорий 297 Калорий в составе жира 126

% дневная стоимость *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 99 мг 33%

Натрий 364 мг 15%

0

Калий 20692% Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 32 г 64%

Витамин A 555IU 11%

Витамин C 16.3 мг 20%

Кальций 317 мг 32%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: запеченная куриная грудка, здоровые обеды, идея кето-ужина

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы ​​получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Hunt’s® Tommy.* Щелочной пилинг признан FDA безопасным и не оказывает вредного воздействия на здоровье помидоров.

Куриная запеканка — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Согревающая вкусная запеканка из курицы на медленном огне с кусочками мяса , прекрасными овощами и заправленным сливочным соусом .
Большая часть работы выполняется в мультиварке , поэтому вы можете рассчитывать на обильный семейный ужин, когда вернетесь домой с работы.
Подавайте с картофельным пюре, чтобы впитать восхитительный соус. король комфортного питания.

Перейти к:

Ничто так не говорит мне об осени, как включение мультиварки и приготовление сливочной запеканки , которую ложкой кладут на большую кучу масляного картофельного пюре .
(извините, пока я пускаю слюни в стиле Гомера Симпсона).

Этот, с куриными бедрами, приготовленными на медленном огне, нежной молодой морковью и маленькими шампиньонами, просто божественен.
Цыпленок прекрасно разбирается на , насыщенный соус имеет очень легкий привкус , шлепающий по губам из-за нотки лимонного сока, а овощи впитывают этот соус , так что вы удивитесь, насколько хорош a морковь действительно может попробовать .

📋

Что нам нужно?

Обмен ингредиентами

• Я люблю использовать куриные бедра в запеканках, так как они более нежные и хорошо выдерживают медленное приготовление. Также они красиво измельчаются. Однако вы можете заменить куриные бедра на куриную грудку или даже куриные кусочки с косточкой.
• Добавьте дополнительные овощи, такие как молодой картофель, лук-порей, лук-шалот или кубики мускатной тыквы.
• Добавьте хрустящий бекон или панчетту в конце приготовления, чтобы усилить аромат.

---

🔪

Как приготовить тушеную курицу

Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецепта в конце этого поста.

1. Обжарьте курицу на сковороде с небольшим количеством масла и переложите в мультиварку.
2. Обжарьте лук в небольшом количестве масла на той же сковороде, где готовили курицу, затем добавьте чеснок.
3. Добавьте муку, соль, перец, соль тимьяна и сельдерея. Варить 2 минуты.
4. Добавьте куриного бульона и лимонного сока .
5. Перемешать и довести до кипения.
6. Вылейте в мультиварку поверх курицы.
7. Добавьте в мультиварку грибы, морковь и сельдерей и перемешайте.
8. Закройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-6 часов или сильном огне в течение 3-4 часов.

• После приготовления, добавить сливки и подавать со свежей петрушкой.

📺 Смотреть Как это сделать

🍽️ С чем его обслуживать

Эту вкусную куриную запеканку в мультиварке можно подавать с:

---

🍲

Еще более фантастические тушеные блюда и запеканки

---

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт.Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Рецепт куриной запеканки

Согревающая вкусная запеканка из курицы на медленном огне с развалившимся мясом, прекрасными овощами и заправленным сливочным соусом. Король комфортной еды.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 6 часов 20 минут

Общее время 6 часов 30 минут

Ужин

Кухня Британская

Порций 4

Калорий 422 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне.

• Добавьте куриные бедра и слегка подрумяните с обеих сторон — это займет около 5 минут.

• Слегка подрумянившись вынуть из сковороды и поместить в мультиварку.

• Добавьте сливочное масло в сковороду и нагрейте, пока оно не растает.

• Добавьте лук и готовьте 5 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.

• Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще минуту.

• Добавьте муку, соль, перец, тимьян и сельдерей.Варить 2 минуты.

• Добавьте бульон и лимонный сок. Перемешайте и доведите до кипения, затем вылейте в мультиварку поверх курицы.

• Добавьте грибы, морковь и сельдерей в мультиварку и перемешайте.

• Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5-6 часов или сильном огне 3-4 часа.

• После приготовления нарежьте курицу двумя вилками, затем добавьте сливки.

• Подавать со свежей петрушкой.Я люблю подавать эту запеканку с картофельным пюре и стручковой фасолью.

✎ Ноты

Make-Ahead: Вы можете приготовить это блюдо заранее, затем остудить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 2 дней. Нагрейте в большой кастрюле 10-15 минут на среднем огне, пока курица полностью не станет горячей. Если нужно, добавьте немного сливок или молока, чтобы они разрыхлились. Заморозка: Сделайте запеканку, затем остудите, накройте крышкой и заморозьте. Тщательно разморозьте в холодильнике.Нагрейте в большой кастрюле 10-15 минут на среднем огне, пока курица полностью не станет горячей. Обмен ингредиентами

• Я люблю использовать куриные бедра в запеканках, так как они более нежные и хорошо выдерживают медленное приготовление. Также они красиво измельчаются. Однако вы можете заменить куриные бедра на куриную грудку или даже куриные кусочки с косточкой.
• Добавьте дополнительные овощи, такие как молодой картофель, лук-порей, лук-шалот или кубики мускатной тыквы.
• Добавьте хрустящий бекон или панчетту в конце приготовления для дополнительного усиления аромата.

Как увеличить и уменьшить этот рецепт Вы можете удвоить этот рецепт без изменения соотношений. Если вы хотите сократить рецепт вдвое, просто уменьшите вдвое количество курицы и овощей, сохранив количество всего остального. Запеканке нужно столько соуса, сколько указано в этом рецепте, чтобы она не засохла. Можно вместо этого приготовить в духовке? Да, вы можете готовить в форме для запекания с закрытой крышкой в ​​духовке при 175C / 350F в течение 45-60 минут, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте примерно 120 мл (½ стакана) куриного бульона при приготовлении соуса, так как в духовке жидкость испаряется сильнее.
Также проверьте и несколько раз перемешайте блюдо при приготовлении в духовке. Пищевая ценность приблизительна. рассчитана на 4 порции БЕЗ предложенных порций пюре и стручковой фасоли.

Nutrition

Калорийность: 422 ккалУглеводы: 19 г Белки: 32 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 14 г Холестерин: 172 мг Натрий: 1597 мг Калий: 984 мг Волокно: 3 г Сахар: 7 г Витамин A: 6081IU Витамин C: 8 мг

Ключевые слова Осенняя еда, Комфортная еда, мультиварка, мультиварка, зимняя еда

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.