Торты с молоком, 446 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 3 штуки

Сметана 1,5 банки

Сливочное масло 200 г

Сода ½ чайной ложки

Сгущенное молоко ½ банки

Изюм 2 столовые ложки

Мак 1 столовая ложка

Фундук 70 г

Горький шоколад 50 г

Шоколадный торт на молоке | рецепт пошагово, фото, видео, отзывы

Торт на любом празднике является бесспорно королем праздничного застолья. Как любительница шоколадной выпечки, я свое предпочтение отдаю шоколадному королю. Сегодня хочу предложить рецепт невероятно вкусного шоколадного торта на молоке. Список ингредиентов в этом рецепте очень доступный, готовится торт невероятно просто, тут даже усилий не нужно прилагать. А что касается украшения, то выбор всегда на вашей стороне. Самый быстрый и проверенный способ — это украсить торт шоколадной глазурью. Ну а дальше включайте фантазию и экспериментируйте. Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на торт диаметром 18-20 см. Корж получается немного влажным и рассыпчатым, вот этот как раз тот вариант, что не требуется дополнительной пропитки. Кстати, корж можно испечь за пару дней до праздника. Остывший корж заворачивают в пищевую пленку и убирают в холодильник. В таком состоянии он может хранится 3-5 дней точно.

Автор:

8038 355

20.06.2017

1. За 30 минут до приготовления достать все необходимые ингредиенты из холодильника. В чашу отмерить 200 гр сахара и разбить два яйца.

---

2. Взбить яйца с сахаром в пышную пену.

---

3. Добавить 250 мл молока.

---

4. Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к остальным ингредиентам.

---

5. Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок через сито.

---

6. Сухие ингредиенты ввести к жидким и замесить тесто.

---

7. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать растительным или сливочным маслом. Перелить в нее шоколадное тесто.

---

8. Выпекать шоколадный корж 50-60 минут при 180 градусах. Шапка у него поднимется и может треснуть.

---

9. Для декора приготовить темный шоколад. Растопить его на водяной бане.

---

10. Корж выровнять и залить растопленным шоколадом. Шоколадный торт на молоке готов. Ганаш должен немного застыть, затем по желанию торт можно украсить шоколадной стружкой.

---

Рецепты — просто и со вкусом

путь к рецепту: все рецепты » Авторские рецепты Выпечка и крема Рецепты от Натальи Чагай Сладкая выпечка Торты

Что служит украшением праздничного стола? Конечно же, вкусный домашний торт, украшенный глазурью, кремом, кусочками фруктов или шоколадной крошкой. Если вы хотите приготовить торт, но не знаете, на чем остановить свой выбор, наши рецепты помогут вам подобрать праздничную выпечку, наиболее подходящую для того или иного торжества. Для каждого праздника предусмотрен свой, особенный, очень вкусный и красивый торт, рецепты которого представлены у нас.

Среди наших рецептов можно найти сладкие торты для детских праздников, утонченные торты для романтических событий, шоколадные торты на день рождения или любое другое торжество. Если вы любите бисквитную выпечку – мы предложим лучшие рецепты, хотите слоеный торт – подскажем, как его приготовить. Любые фантазии и пожелания сладкоежки могут воплотиться с нашими рецептами. Все рецепты тортов подсказаны профессиональными поварами, а значит, результат всегда будет идеальным. Вы сможете побаловать себя и близких людей, приготовив вкусный, питательный и оригинальный торт.

29.01.2013 valtazar2

Тесто: 4 небольших яйца сахар 130 гр мука 200 гр сода (погасить) 1/3 ч л какао 1 ч л без горки любые ягоды по вкусу горсть Крем: сметана 150гр сахар 2-3 ст л. Яйца взбить с сахаром в очень пышную читать дальше…

09.01.2013 valtazar2

Ингредиенты: тесто: 180 гр. воды 100 гр. сливочного масла щепотка соли 200 гр. муки 6 яиц крем: 6 желтков 100 гр. сахара 60 гр. кукурузного крахмала 2 пачки ванильного сахара 400 мл. молока 200 гр. сливочного масла Способ приготовления: Налить читать дальше…

12.12.2012 valtazar2

Ингредиенты: 6 столовых ложек меда 5 яиц 1 стакан сахара 1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды) 2-2.5 стакана муки крем: 500 г сметаны 1 стакан сахара Способ приготовления: Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Отделить белки от читать дальше…

03.12.2012 valtazar2

Ингредиенты: Для блинов: 300 г пшеничной муки 600 мл молока 3 яйца щепотка соли сливочное масло для жарки Для шоколадного соуса: 150 г сливок (жирность 10 %) 200 г темного шоколада Для малинового крема: 400 г сливок для взбивания 1 читать дальше…

30.10.2012 valtazar2

Превосходный торт, на который не возможно равнодушно смотреть, а когда попробуешь кусочек просто не оторваться. Восхитительные коржи с шоколадно-сырным кремом. Оранжевый цвет коржей и крема за счет апельсиновой цедры и сока. Торт стоит того, что бы с ним повозиться. Украсить читать дальше…

10.10.2012 valtazar2

Для торта «АПШЕРОН» Все продукты должны быть комнатной температуры. Тесто: яйца 5 шт сахар 200 г орехи грецкие (у меня арахис) 100 г мука 100 г ванилин на кончике ложки Крем номер 1: желток 1 шт сахар 2 ст л читать дальше…

09.10.2012 valtazar2

Ингредиенты для крема: 400 г натурального йогурта 100 г шоколада (содержание какао 72%) Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Перемешать растопленный шоколад с йогуртом комнатной температуры, охладить. Ингредиенты: 1 большой банан 1/2 ст. яблочного пюре 80 гр. сметаны читать дальше…

05.10.2012 valtazar2

Ингредиенты: Тесто: 2 яйца 1 стакан сметаны 1,5 стакана сахара 2 стол. ложки какао 1,5 ч.л. соды, гаш. уксусом 1 стакан муки Крем: 1 стакан сахара 2 стол. ложки какао 1 яйцо 150 г слив. масла воды 1-2 стол.ложки Способ читать дальше…

24.09.2012 valtazar2

Ингредиенты: коржи: 200 г белков (белки 6 яиц, крупных или средних) 50 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 45 г муки 150 г орехов (фундук и кешью) 185 г сахара крем: 200 г сахара 1 яйцо 150 мл молока 250 читать дальше…

12.09.2012 valtazar2

Ингредиенты: Тесто: 1 ст тертой на мелкой терке моркови (отжать сок) 1 ст муки 1 ст сахара 120г творога подсолнечное масло 1/2 ст 1 яйцо 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды гашеной) 1 ч. л. корицы щепотка читать дальше…

12.09.2012 valtazar2

Ингредиенты: Тесто: 1 яйцо 200гр творога 1 ст сахара ванилин примерно 300гр муки 1 ч. л. гаш соды. Крем: 500мл молока 1 яйцо 1 ст сахара 3 ст. л. муки ванилин 150г сливочного масла орехи 150г Способ приготовления: Приготовить основу читать дальше…

11.09.2012 valtazar2

Ингредиенты: Тесто: 125г сливочного масла размягченного 1 ст сахара 1,5 ст муки 3 яйца 0,5 ч. л. гашеной соды щепотка соли горсть изюма Крем: 200мл сливок 33% 350-400 г творога мягкого без крупинок 4 ст. л. сахара ванилин. Способ приготовления: читать дальше…

20.08.2012 valtazar2

Для теста: 2 яйца 1/2 ст. муки 1/2 ст. сахара Для крема: 1/2 ст. молока 150 гр. масла 5 яиц 1 ст. сахара 15 гр. желатина 1/2 ст. л. крахмала ванильный сахар 1 ст. л. Для глазури: 2 плитки шоколада читать дальше…

05.07.2012 valtazar2

Ингредиенты: пышка: 2 яйца 1 стакан сахара 1/2 банки сгущен. молока 1 стакан сметаны 2 ст. ложка какао порошка 1 ст. муки 1 ст. ложка уксуса 1 чай. ложка соды Диаметр формы — 20 см крем: 500 мл сливки 35-33% читать дальше…

23.06.2012 valtazar2

Не требует использования яиц. Ингредиенты: КОРЖИ: ● 1 ст. сахара ● 1/4-1/3 ст. сливок ● 1-1,5 ст. л. меда ● 1 ч. л. соды ● 60-80 г мягкого сливочного масла ● 3 ст. муки КРЕМ: ● 700 мл сметаны ● читать дальше…

Страница 1 из 512345»

Торт на молоке «Волшебный» с кэробом

Вкусный шоколадный торт с заварным кремом, приготовленный без яиц из бисквита на молоке с кэробом, а сверху – сладкие шарики. Рецепт от нашей читательницы Анны Никитиной:

Этот торт украсит любой семейный и детский праздник, тесто готовим на молоке и кэробе, торт получается нежный, нежирный и гипоаллергенный (на кэробе).

Шарики “Рафаэлло” очень красиво смотрятся на темном фоне. Конфеты можно взять готовые (они на соевом лецитине) или приготовить шарики самостоятельно из сухофруктов и орешков или другие, обваляв в кокосовой стружке.

Торт с кэробом “Волшебный”

Состав:

стакан – 250 мл

Тесто:

• 3 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 стакана молока
• 100 г сливочного масла
• 3 ст. ложки кэроба (или какао)
• 1 ч. ложка соды
• 1 ст. ложка лимонного сока

Заварной крем без яиц:

• 350 мл молока
• 1 стакан сахара
• 4 ст. ложки муки
• 50 г сливочного масла

Кэробовая глазурь:

• 1 стакан сахара
• 50 г сливочного масла
• 4 ст. ложки молока
• 1 ст. ложка кэроба

Украшение торта:

Как приготовить торт на молоке “Волшебный” – рецепт:

1. Достаем продукты для торта «Волшебный».

   Ингредиенты

2. Смешиваем муку с сахаром и кэробом.

   Сухая смесь

3. Наливаем молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.

   Вливаем молоко и масло

4. Добавляем соду, погашенную лимонным соком. Перемешиваем.

   Тесто с кэробом

5. Тесто разливаем в 2 формы и ставим в разогретую духовку. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

   Готовый бисквит

6. Пока пекутся коржи, готовим крем и глазурь. Для приготовления крема смешиваем муку, сахар, 50 мл молока. Добавляем остальное молоко (300 мл), ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем, пока крем не станет густым.

   Варим крем

7. Затем добавляем масло. Когда оно растопиться, выключаем. Немного остывшую массу взбиваем блендером (чтобы крем получился гомогенным без комочков).

   Добавляем масло

8. Для приготовления глазури смешиваем кэроб и сахар, добавляем 4 ст. л. молока. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло, кипятим еще минуту, после чего остужаем глазурь.

   Глазурь с кэробом для торта

9. Остывшие коржи разрезаем пополам. Получается 4 коржа.

   Разрезанный бисквит

10. Смазываем коржи кремом. Последний корж кремом не смазываем.

    
    Собираем торт

11. Торт заливаем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

    Покрываем глазурью и кокосовой стружкой
    

12. Украшаем конфетами “Рафаэлло” или домашними сладкими шариками. Торт “Волшебный” готов!

Торт на молоке “Волшебный”

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Loading…

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил. Проверено AdMe.ru.

Классический заварной крем для торта

Вам понадобятся:

• 500 мл молока
• 200 г сахара
• 1 ч. л. ванили
• 50 г муки
• 4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

Крем масляный универсальный

Вам понадобятся:

• 1 пачка сливочного масла
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г сахарной пудры
• щепотка ванили

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.

Крем со сгущенкой и яйцами

Вам понадобятся:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сгущенного молока
• 2 желтка
• щепотка ванили либо 30-50 г ликера

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.

Крем из сгущенки и сливочного масла

Вам понадобятся:

• 1 банка сгущенного молока
• 1 пачка сливочного масла

Приготовление:

Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.

Крем из манной каши

Вам понадобятся:

• 1/2 стакана молока
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. сливочного масла
• 1 желток
• 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая венчиком, чтобы крем был пышным и легким.

Сыр-крем «Маскарпоне»

Вам понадобятся:

• 200 г творога (18%)
• 200 мл сливок (33%)

Приготовление:

Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Крем для эклеров

Вам понадобятся:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1,5 стакана молока
• 2 ч. л. растопленного сливочного масла
• 2 ч. л. муки

Приготовление:

В кастрюле смешать муку и яйца так, чтобы исчезли комочки. В другой кастрюле вскипятить молоко и сахар, постоянно помешивая. Влить тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешать лопаткой. Полученный крем поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Важно не дать крему закипеть!

После этого снять крем для эклеров с огня, добавить в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать, а затем быстро охладить, поставив в лед или холодную воду.

Сливочный крем «Пятиминутка»

Вам понадобятся:

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 100 мл молока
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и перламутрового цвета (примерно 3-5 минут).