Селедка с черным хлебом канапе: Канапе с селедкой и черным хлебом рецепт

Содержание

Канапе с селедкой и черным хлебом рецепт

Кулинарния » Закуски » Холодные закуски

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Небольшие вкусные бутерброды — универсальная закуска на любом праздничном столе. Это вкусно, просто и доступно,  да и времени на приготовление этого блюда тратится совсем немного.

Однако обычными бутербродами сейчас удивить кого-то сложно, поэтому все чаще хозяйки стали отдавать предпочтение оригинально оформленным канапе. Вариаций этого блюда существует множество, но сегодня мы предлагаем вам самый простой и понятный каждому рецепт — канапе с селедкой и черным хлебом. Эта классическая русская закуска хороша в любом виде, но если уж она интересно оформлена — вкусовое удовольствие гости получат вдвойне!


Ингредиенты:

  • филе сельди — около 150 г;
  • свежий или соленый огурец — 1 шт. ;
  • черный хлеб — 3-4 ломтика;
  • горчица — 1-2 ч. ложки;
  • сливочное масло — около 50 г;
  • маслины — около 8-10 штук;
  • зелень укропа — 2-3 веточки;
  • любая зелень (для оформления) — по вкусу.

к содержанию ↑

Канапе с селедкой и черным хлебом рецепт с фото

Как сделать канапе в домашних условиях

[ad#first]

[ad#second]

  1. Срезав корки, нарезаем черный хлеб тонкими небольшими кусочками. Способ нарезки можно выбрать любой — квадратики, треугольники, ромбики и т.д. Главное, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру.
  2. Сверху каждый ломтик черного хлеба промазываем тонким слоем горчицы.
  3. Подготовим ароматное масло для канапе. Чистый и сухой укроп рубим мелко-мелко. Смешиваем зелень с размягченным маслом и наносим на кусочки хлеба. Для большего аромата и дополнительного вкусового «оттенка» можно добавить в масляную смесь измельченный кориандр.
  4. Свежий или соленый огурец нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем на масло. Кстати, помимо огуречной нарезки также удачно впишется во вкусовую «композицию» блюда кислое зеленое яблоко, нашинкованное дольками, или киви. Выбирайте дополнительный ингредиент с учетом личного вкуса!
  5. Филе сельди нарезаем кусочками таким образом, чтобы по размеру они совпали с хлебом-основой. Укладываем рыбу на огуречные ломтики.
  6. Вставляем по одной зубочистке в каждую заготовку. Завершающим штрихом насаживаем на зубочистки целые или нарезанные тонкими кружочками маслины. По желанию оформляем закуску зеленью.
  7. Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на одной большой общей тарелке. Классическая русская закуска в праздничном исполнении готова!

Приятного аппетита!

Канапе с селедкой — Пошаговый рецепт с фото

Вариантов приготовления канапе – тысячи! С ветчиной, плавленым сыром, красной рыбой, ломтиками овощей или сыра. Для любителей солененького тоже найдется канапе по вкусу – например, канапе с селедкой. Трудно представить себе более вкусное сочетание, чем сельдь с яблоком и неизменной рыбной пряностью – кориандром. Такое сочетание продуктов обеспечит полный успех мини-бутербродиков на вашем столе!

Ингредиенты для приготовления канапе с селедкой:

  • сельдь малосоленая – 1 шт.
  • хлеб ржаной «Бородинский»
  • яблоко зеленое кислых сортов – ½ шт.
  • лимон – ¼ шт.
  • кориандр (горошек) – 1 ч.л.
  • водка – 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
  • сахар – 0,5 ч.л.
  • майонез – 3-5 ст.л.
  • укроп свежий – 5-6 веточек
  • ягоды брусники или клюквы для украшения – по желанию

Рецепт приготовления канапе с селедкой:

Малосоленую сельдь вымыть, разделать на филейные кусочки без костей, удаляя внутренности, голову, кожу и все ненужное. Филе нарезать небольшими порционными кусочками шириной 1,5-2 сантиметра. Длину подберите соответственно по размеру хлебных ломтиков.

Приготовить маринад для сельди: смешать водку, сахар и черный перец.

Полить этой смесью кусочки сельди, оставить на 1-3 часа под пищевой пленкой.

Тем временем обжарить на сухой сковороде горошинки кориандра.

Растолочь их в ступке или перемолоть в кофемолке, смешать с майонезом и измельченным укропом.

Ржаной хлеб, лучше всего, конечно же, «Бородинский» (можно попробовать использовать и другие виды хлеба) нарезать небольшими тонкими квадратиками.

У яблока удалить сердцевину, разрезать его пополам, а половинку, в свою очередь, нарезать ровными четвертинками. Яблоко сразу же взбрызнуть лимонным соком, чтобы дольки не потемнели и достойно украсили наши канапе.

Перед подачей на стол выложить на хлебные ломтики по одной чайной ложке майонезной смеси с молотым кориандром и зеленью.

Сверху на каждый хлебец выложить кусочек маринованной селедки.

Украсить канапе долькой яблока, брусникой или клюквой, веточками укропа и 2-3 горошинками кориандра.

По желанию воткнуть в каждое канапе шпажку, чтобы ваши приглашенные могли спокойно угощаться без пачканья рук.

Канапе с селедкой готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Канапе с селедкой и черным хлебом, рецепт с фото пошагово

У многих семей сохранилась традиция на Новый год приглашать полный дом гостей. Некоторые даже по очереди жребий вытягивают, кто на будущий год накрывает стол. Но если с женщинами все гораздо проще в плане вкусовых предпочтений, то с мужчинами может быть тяжелее. Их всегда хочется удивить, а не приготовить банальное «Оливье».

Для встречи будущего Нового года рекомендуем специально для мужчин приготовить закуску под горячительные напитки, которая будет более чем актуальна. Речь идет о канапе с сельдью и яблоком.

Приготовление и ингредиенты блюда просты. А если у вас в доме есть маленькие помощники, вы можете эту работу поручить им. Для самих канапе понадобится черный хлеб, сливочное масло, малосольная селедка, яблоко и лимонный сок.

При выборе черного хлеба всегда опирайтесь на свои предпочтения либо гостей. В этом случае подойдет, как обычный Бородинский, так и хлеб посветлее.

Яблоки в данном рецепте лучше всего использовать сладкие, для контраста. Подойдут, как и сорт Голден, так и сорт Гренни Смит. Для того, чтобы яблоки на праздничном столе не потемнели воспользуйтесь лимонным соком для того, чтобы сбрызнуть их.

Любители горячительных напитков не останутся равнодушными при употреблении этой вкусной закуски — канапе с селедкой.

Ингредиенты:

  • Сельдь — 0,5 шт.
  • Хлеб черный — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Яблоко — 1 шт.

Читайте также:

Как приготовить канапе с селедкой

1. Из черного хлеба вырезаем кружочки. Для этого можно воспользоваться не большим стаканчиком или специальной формой.

2. Каждый кусочек закуски смазываем мягким сливочным маслом.

3. Выкладываем на хлеб по кусочку селедки.

4. Яблоко моем, нарезаем дольками, вырезаем сердцевину и сбрызгиваем лимонным соком.

Накалываем на зубочистку и устанавливаем в виде паруса на канапе.

5. Выкладываем красиво все приготовленные праздничные канапе на блюдо для подачи.

По желанию можете украсить зеленью и красной икрой. 

Подавать канапе с селедочкой нужно сразу к столу.

6. Канапе с селедкой и яблоком готовы! Приятного аппетита вам и отличного праздника!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Канапе с селедкой на шпажках рецепты с фото фуршета

 

Небольшие бутербродики – канапе, всегда придадут особый шарм мероприятию. Их можно подать на любое торжество, как на юбилей, так и на детский День рожденья, взять с собой на природу и выбрать некоторые рецепты для романтического ужина. Самое приятное, что маленькие бутерброды отлично идут со всеми продуктами, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, маслинами и сыром, хлебом. Рассмотрим 10 популярных рецептов канапе с селедкой:

 

Канапе с селедкой простой рецепт №1

Ингредиенты: 

  • Хлеб серый
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Сливочное масло
  • Зелень 

Приготовление:

Хлеб нарезать, подсушить в духовке, смазать маслом. Сверху выложить кусочек сельди. Украсить бутербродики из сельди свежей зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка).

 

Простой рецепт №2

Ингредиенты: 

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь слабосолёная, тушка
  • Укроп 
  • Масло сливочное 
  • Лимон 
  • Перец молотый (по желанию)

Приготовление:

Очистить сельдь от косточек, разрезать на небольшие порционные кусочки, оставить в холодильнике. Промойте укроп и нарубите меленько, затем смешайте со сливочным маслом, оно предварительно должно немного расставить, добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу.

Булочку Бородинского разрежем на небольшие квадратики, разложим на противне или сухой сковороде и подсушим около 10 минут с обеих сторон. Далее нужно оставить в духовке, чтоб не остывали. Далее рецепт канапе с селедкой гласит: намажьте гренки маслом с лимонным соком и зеленью, сверху выкладывайте кусочек селёдки и насадите бутерброд на шпажку.

Украсьте четвертинкой лимона и укропом, как на фото.  По желанию, посыпьте бутербродики с селедкой молотым черным душистым перцем.

 

Рецепт с чесноком

Ингредиенты: 

  • Хлеб серый
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
  • Масло сливочное

Приготовление:

Хлеб нарезать, подсушить в духовке, смазать небольшим количеством сливочного масла. Можно на масло положить листочек зеленого салата. Сверху выложить кусочек сельди. Наколоть на шпажку маринованный лук (вкуснее) или чеснок. А затем и канапе с селедкой. 

 

Рецепт с картошкой

Ингредиенты: 

  • Бородинский хлеб 
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Картофель
  • Майонез
  • Зеленый лук

Приготовление:

Бородинский нарезать, подсушить в духовке, смазать небольшим количеством майонеза. Картошку отварить. Важный совет, чтобы картофель не рассыпался на канапе и был плотным, в воду при варке нужно добавить половину стакана огуречного рассола. Очищенный вареный картофель нарезать небольшими кубиками и выложить на хлеб, смазанный майонезом. Сверху выложить кусочек сельди. Наколоть на шпажку зеленый лук (небольшой кусочек). А затем и канапе с селедкой и картошкой. 

 

Канапе селедка со свеклой

Ингредиенты: 

  • Бородинский хлеб 
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Свекла – 2 штуки среднего размера
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез – 0,5- 1 ст.л
  • Укроп

Приготовление:

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Свеклу отварить и измельчить на мелкой терке. Свеклу смешать с чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Добавить майонез и мелко нарезанный укроп. Перемешать. Выложить готовую свекольную массу на ломтик. Сверху  кусочек сельди. Украсить веточкой укропа. 

 

Вариант с киви

Ингредиенты: 

  • Хлеб серый
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Киви
  • Плавленый сыр сливочный (или детский творожок без наполнителей)
  • Зелень (желательно мята)

Приготовление:

Булку нарезать, подсушить в духовке, смазать сыром (или детским творожком). Киви очистить и нарезать ломтиками. Ломтик киви уложить на хлеб смазанный сыром. Сверху выложить кусочек сельди. Украсить канапе из сельди с киви веточкой мяты. 

 

Со свежим яблоком и огурцом

Ингредиенты: 

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Свежее зеленое яблоко
  • Свежий огурец
  • Лук репчатый
  • Плавленый сыр или сливочное масло
  • Укроп
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Булку нарезать, подсушить в духовке, смазать сыром (или сливочным маслом). Яблоко нарезать тонкими ломтиками. 2-3 яблочных ломтика уложить на хлеб смазанный маслом. Слегка поперчить. Сверху выложить кусочки сельди и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Украсить канапе веточкой укропа и тонким колечком репчатого лука. 

 

С селедкой и лаймом

Ингредиенты: 

  • Хлеб серый
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Лайм
  • Лук репчатый
  • Сливочное масло
  • Укроп

Приготовление:

Булку нарезать как можно тоньше, хорошо подсушить в духовке. Масло перемешать с нарезанным укропом. Смазать укропным маслом один ломтик хлеба, сверху накрыть другим. Выложить пару колец репчатого лука, сверху ломтик сельди. Нанизать на шпажку для канапе тонкий ломтик лайма, проколов его с двух противоположных сторон, ближе к кожуре. 

 

Рецепт с бужениной

Ингредиенты: 

  • Хлеб серый
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Буженина
  • Сливочное масло
  • Зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Смазать маслом. Выложить ломтик буженины, сверху ломтик селедки. Небольшие веточки (1,5-2 см) зеленого лука (лучше тоненький лук сорта “шнитт”) нанизать на шпажку. И воткнуть эту шпажку в готовое канапе из селедки и буженины. 

 

С селедкой и яйцом

Ингредиенты: 

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь слабосолёная, тушка (без костей)
  • Яйца перепелиные
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

Хлеб нарезать, подсушить в духовке. Смазать майонезом. Яйца отварить и разрезать на половинки. На хлеб, смазанный майонезом выложить яйцо, желтком вниз. Нанизать на шпажку для канапе ломтик селедки, проколов его с двух концов. И воткнуть шпажку. 

Нарядные канапе с селедкой для фуршета



Канапе для фуршета с селёдкой так удобно есть и выглядят они нарядно. Только попробовав, гости смогут догадаться, что это не форель, а обычная сельдь.

Ингредиенты:

  • чёрный хлеб – 2 ломтика;
  • белый хлеб – 2 ломтика;
  • филе сельди в масле – 150 гр.;
  • филе сельди «а ля-форель» – 150 гр.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • маслины без косточек – 1 банка;
  • укроп и зелень – небольшие веточки.

 
Время приготовления блюда — 30 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
 

Приготовление:

1. Для начала филе селёдки нужно перемешать со сливочным маслом. Помещаем половину сельди и половину сливочного масла в блендер. Взбиваем до однородной массы.

2. Точно так же взбиваем в пасту красные кусочки филе с оставшимся сливочным маслом. Обязательно оставляем половину филе.

3. Возьмём два кусочка чёрного хлеба. Смазываем всю поверхность одного куска смесью простой селёдки с маслом. Слой масла с селёдкой не должен быть тонким, постарайтесь сделать его равным по ширине кусочку хлеба. Один ломтик белого хлеба также смазываем, только красной сельдью с маслом.

 

4. Накрываем оба ломтика вторыми ломтиками белого и чёрного хлеба. Ставим в морозильную камеру на полчаса. Это нужно сделать, чтобы потом аккуратнее разрезать бутерброд на маленькие канапе.

5. В это время достаём оставшееся филе из баночек, даём стечь маслу. Режем кусочки пополам.

6. Маслины без косточек режем пополам. Можно оставить и целыми, но так канапе будут ещё выше, что не очень желательно.

7. Достаём из морозилки хлеб с селёдочным слоем. Режем его на три части. Пришлось немного выровнять края с двух сторон. Необязательно для красоты обрезать всю корочку, так зря будут потрачены продукты. Пока я аккуратно резала бутерброд, масло успело растаять при комнатной температуре и от лезвия ножа.

 

Порезанные кусочки отправляем опять в морозилку.

8. Достаём белый хлеб и также режем в длину. Этот кусочек оказался выпечен аккуратнее, и лишних кусков не было. Охлаждаем, так как если продолжать резать его, когда масло растаяло, канапе будут сминаться и перестанут выглядеть аккуратно. Ставим обратно в морозильную камеру.

9. Достаём охлаждённые кусочки бутерброда, режем, чтобы получились равные квадратные части. И выкладываем на них кусочки красного филе, половинки маслин и втыкаем шпажку.

10. Берём три охлаждённых заготовки из белого хлеба. Режем на меньшие кусочки. Так же, как и с чёрным хлебом, получается 9 одинаковых канапе. Сверху выкладываем обычное порезанное филе сельди.

11. Половинки маслин без косточек также водружаем поверх селёдки и закрепляем шпажкой.

12. Украшаем каждое канапе очень маленькой веточкой укропа. Выкладываем канапе на отдельные тарелки.

Можно разместить их в шахматном порядке на одной тарелке. Их можно приготовить на какой-то праздник, например на Новый год или день рождения

на шпажках Кулинарный блог Александра Афанасьева

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет, либо пикник на природе, предлагаем приготовить в качестве отличной закуски под водочку канапе с селедкой и черным хлебом: рецепт на шпажках.

Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты заранее подготовлены. Съедается она моментально, так что лучше приготовить побольше подобных канапе на шпажках!

Способ приготовления:

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам.

3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.

4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки. В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.

Вы еще не умеете быстро чистить сельдь? Давайте вам расскажем все хитрости!

1. На разделочную доску положите плотную бумагу, а сверху обычный полиэтиленовый пакет.
2. Разрежьте рыбку острым ножом по хребту, чтобы шкурочка хорошо отделилась.
3. Плавники и хвостик оставьте, а голову отрежьте. Пленка легко и быстро, как чулок, снимается именно по хребту.
4. Разрежьте пузико и достаньте внутренности.
5. Уберите внутри тщательно черную пленку и срежьте плавнички в области брюшка.
6. Филе от хребта отделяется просто ножом, после чего отделите хвост, и уберите плавник с хребта. Остатки длинных косточек проверьте на ощупь и извлеките их.

Советы начинающим кулинарам:

Не бойтесь пачкать руки, после процедуры разделки рыбы, промойте руки с лимоном, и запаха как не бывало.

Обращайте внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, который после разморозки не имеет ржавчины либо желтизны в области брюшка.

Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта.

Размораживайте рыбу естественным способом, при комнатой температуре.

5. Сверху украсьте веточками укропа. Можно приготовить подобные кораблики и с огурцом, как свежим, так и маринованным, расположив его вместе с «парусом» на шпажке. Вот и готова «селедочная флотилия» к приему званых гостей.

Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравился наш подробный рецепт с фото. Спасибо, что следите за нашими обновлениями. Ждем ваши отзывы и пожелания!

Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

Канапе с селедкой и свеклой. Канапе с селедкой, маслинами и черным хлебом

Очень вкусная закуска с селедкой и черным хлебом будет хорошо смотреться на вашем столе. Она прекрасно подойдет к крепким алкогольным напиткам. Мы предлагаем приготовить стандартную закуску, которая будет быстро разобрана вашими друзьями.

Ингредиенты:

  • Селедка (филе) – 100 гр.;
  • огурец (свежий или соленый) – 1 шт.;
  • хлеб (черный) – 4 кусочка;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • масло (сливочное) – 50 гр.;
  • укроп – 2 веточки;
  • маслины – 8 шт.;
  • зелень – по вкусу.

Приготовление:

Срезаем корочки с черного хлеба, оставляя только мягкую часть хлеба. Нарезаем произвольной формы эти кусочки, по вашему усмотрению (они могут быть треугольным, квадратными, произвольной формы). Но кусочки по размеру должны быть все одинаковыми.

Поверх каждого кусочка хлеба выливаем горчицу, и промазываем ее тонким слоем.

Приготовим вкусную начинку, которая будет наложена между слоем горчицы и кусочка огурца. Для этого меленько нарубим укроп, смешаем его с маслом, прибавив специй и соли. Наносим начинку поверх горчицы.

Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладываем огурцы поверх начинки и немного придавливаем их, что бы они хорошо зафиксировались на масле.

Филе селедки нарезаем кусочками, что бы оно поместилось на огурец. В идеале филе селедки должно совпасть с основой самого хлеба. Кладем по одному кусочку селедки на каждый огурец.

Берем зубочистки и вставляем их в каждую заготовку. Для украшения насаживаем на зубочистку нарезанные тоненько маслины (можно цельные) и зелень (по желанию).

Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Так же можно выложить канапе на тарелке в виде пирамиды, что прекрасно украсит ваш праздничный стол.

Канапе с сыром. 11 идей для канапе, которые хочется просто взять и приготовить

    Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
    что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
    Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

    Канапе (от франц. canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с самыми различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, насаженные на шпажки. Они легки в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

    Мы в  AdMe.ru предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

    Канапе с сыром

    Сложно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы. А все потому, что с ним можно сочетать большое количество различных ингредиентов.

    • Самый простой и вкусный вариант . Сыр, овощи или фрукты. Делать просто, а выглядит шикарно! Лучшие сочетания — это сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
    • Жареный сыр. Это необычно и очень вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезаем кубиками по 2–2,5 см, обваливаем в пшеничной муке. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. молока. Окунаем сырный кубик в яичную смесь, потом обваливаем в кукурузной муке. Жарим сыр в сотейнике с большим количеством масла до образования красивой коричневой корочки. Вынимаем и подсушиваем на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизывать на шпажки.
    • Сырные роллы. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различную начинку и проткнуть ролл сверху шпажкой.
    • Сырный крем. Один или два вида сыра взбиваем с йогуртом (не сладким) до состояния крема, можно добавить любую зелень, чеснок или орешки. Полученную пасту выкладываем на ломтик хлеба для канапе.
    • Сырные шарики. Смотрится очень празднично, и делать не так сложно, как может показаться. Обезжиренный творог смешиваем с мягкой брынзой в соотношении 1:2. Скатываем шарики, обваливаем в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в рубленой зелени укропа, или в протертом яичном желтке (яйцо отварить!). Еще один вариант: 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо натереть на терке, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Обвалять как в первом варианте.

Канапе с семгой. Ингредиенты

Как приготовить канапе с семгой

    Начала я с того, что нарезала хлеб на тонкие ломтики — отлично подойдет «Бородинский» или «Изюминка». При помощи вырубки я сформировала из каждого кусочка небольшие кружки диаметром примерно в 3 сантиметра. Если у вас нет специальной вырубки, то просто срежьте корки с хлеба, а затем разделите мякиш на небольшие кусочки-квадратики размером 3х3 см. Кстати, из обрезков можете приготовить вкусные сухарики для каких-то праздничных салатов. При желании вы можете подрумянить хлеб на оливковом масле. Я не обжаривала, так как сливочный сыр достаточно плотный (если сравнивать, например, с паштетом) и не слишком быстро впитывается в мякиш. Для намазки я мелко порубила зелень, а затем соединила ее с сыром (несколько веточек укропа оставила для сервировки). Хорошенько перемешала вилкой до однородности. Соль не добавляла, так как и рыба, и оливки соленые сами по себе. Получившуюся сырную пасту я намазала на хлебные ломтики — удобнее всего это делать вилкой. Филе семги нарезала тонкими и длинными полосками. Затем свернула каждую по спирали, в результате получились аккуратные розочки. Выложила рыбу сверху на каждый кусочек, смазанный сливочным сыром с укропом. Оливки без косточек продела сквозь шпажки, а затем наколола их на канапе с рыбой. Украсила закуску небольшими веточками зеленого укропа и присыпала подсушенным кунжутом — лучше всего использовать черный, для контраста цветов.

Видео 3 варианта канапе с селедкой

Канапе с бородинским хлебом и селедкой. Канапе с селедкой и черным хлебом. Рецепт со свеклой, с яйцом, с лимоном, с оливками, с луком

Маленькие бутерброды — канапе, всегда придадут мероприятию особый шарм. Их можно подать на любое торжество, как на юбилей, так и на детский день рождения, взять с собой на природу и выбрать несколько рецептов канапе для романтического ужина. Самое приятное то, что канапе отлично сочетается со всеми продуктами, мясом и рыбой, овощами и фруктами, бобами, маслом, оливками и сыром, хлебом.Рассмотрим 10 популярных рецептов канапе из сельди :

Канапе из сельди простой рецепт №1

Состав:

  • Хлеб серый
  • Сливочное масло
  • Зелень

Приготовление:

Нарезать хлеб ломтиками, обсушить в духовке, смазать маслом. Сверху выложить кусок сельди. Украсить канапе из селедки свежей зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка).

Канапе из сельди простой рецепт №2

Состав:

  • Бородинский хлеб
  • Селедка слабосоленая
  • Укроп
  • Сливочное масло
  • Лимон
  • Перец молотый (по желанию)

Готовка:

Селедку очистить, нарезать небольшими порциями, поставить в холодильник.Укроп промыть и мелко нарезать, затем смешать со сливочным маслом, предварительно его нужно выложить немного, добавить сок лимона, соль и перец по вкусу.

Возьмите бородинский хлеб, нарежьте его квадратиками, разложите на противне или сухой сковороде и просушите около 10 минут с обеих сторон. Оставить в духовке, чтобы не остывать. Далее рецепт канапе с селедкой гласит: намазать гренки сливочным маслом с лимонным соком и зеленью, сверху положить кусок сельди и положить бутерброд на шпажку.Украсить четвертью лимона и укропом, как на фото. При желании канапе с селедкой посыпать молотым черным душистым перцем.

Рецепт: Канапе с сельдью и чесноком

Состав:

  • Хлеб серый
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Маринованный чеснок или миниатюрный маринованный лук
  • Сливочное масло

Приготовление:

Нарезать хлеб, просушить в духовке, смазать маслом. На масло можно положить лист зеленого салата.Сверху выложить кусок сельди. Лук маринованный (вкуснее) или чеснок замариновать на шпажке для канапе. А потом канапе с селедкой.

Рецепт: Канапе с сельдью и картофелем

Состав:

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Картофель
  • Майонез
  • Лук зеленый

Приготовление:

Хлеб нарезать, обсушить в духовке, смазать небольшим количеством майонеза.Картофель отварить. Важный совет: картофель не рассыпается на канапе и не должен быть плотным; при варке добавить в воду полстакана огуречного огурца. Очищенный отварной картофель нарезать мелкими кубиками и выложить на хлеб, смазанный майонезом. Сверху выложить кусок сельди. Уколоть зеленый лук шпажкой для канапе (небольшой кусочек). А потом канапе с селедкой и картофелем.

Рецепт: Канапе с сельдью и свеклой

Состав:

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Свекла — 2 шт средней
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез — 0.5-1 столовая ложка
  • Укроп

Приготовление:

Хлеб нарезанный, просушить в духовке. Свеклу отварить и натереть на мелкой терке. Смешать свеклу с чесноком, пропущенным через чесночный пресс. Добавьте майонез и мелко нарезанный укроп. Смешивание. Готовую свекольную массу выложить на хлеб. Сверху кусок сельди. Украсить веточкой укропа.

Рецепт: Канапе с сельдью и киви

Состав:

  • Хлеб серый
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Киви
  • Сливочный сыр (или творог без наполнителей)
  • Зелень (желательно мята)

Приготовление:

Нарезать хлеб ломтиками, обсушить в духовке, смазать сыром (или детским творогом).Киви очистить и нарезать ломтиками. Ломтик киви выложить на намазанный сыром хлеб. Сверху выложить кусок сельди. Украсить канапе из сельди веточкой киви мяты.

Рецепт: Канапе с сельдью, свежим яблоком и огурцом

Состав:

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Свежее зеленое яблоко
  • Огурец свежий
  • Лук
  • Сливочный сыр или масло
  • Укроп
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Нарезать хлеб, просушить в духовке, смазать сыром (или маслом).Яблоко нарезать тонкими дольками. На намазанный маслом хлеб выложить 2-3 ломтика яблока. Слегка поперчить. Сверху выложите нарезанные тонкими ломтиками сельдь и огурец. Украсить канапе веточкой укропа и тонким кольцом лука.

Рецепт: Канапе с сельдью и лаймом

Состав:

  • Хлеб серый
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Лайм
  • Лук
  • Сливочное масло
  • Укроп

Приготовление:

Нарежьте хлеб как можно тоньше, хорошо просушите в духовке.Масло смешать с измельченным укропом. Один кусок хлеба смажьте укропным маслом, другой накройте сверху. На канапе положить пару колец лука, сверху — ломтик сельди. Нанизать на шпажку для канапе тонкий ломтик лайма, протыкая его с двух противоположных сторон, ближе к коже.

Рецепт: Канапе с селедкой и запеченной свининой

Состав:

  • Хлеб серый
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Свинина вареная
  • Сливочное масло
  • Лук зеленый

Приготовление:

Ломтик хлеба, просушить в духовке.Смазать маслом. Положите ломтик запеченной ветчины поверх ломтика сельди. На шпажку для канапе нанизать небольшие веточки (1,5–2 см) зеленого лука (желательно тонкую луковицу сорта «шнитт»). И воткните эту шпажку в готовый канапе из сельди и отварной свинины.

Рецепт: Канапе с сельдью и яйцом

Состав:

  • Бородинский хлеб
  • Сельдь соленая туша (без костей)
  • Яйца перепелиные
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

Ломтик хлеба, просушить в духовке.Смажьте майонезом. Яйца отвариваем и разрезаем пополам. На хлеб, намазанный майонезом, выложить яйцо желтком вниз. Нанижите кусочек сельди на шпажку для канапе, проткнув ее с двух концов. И воткнуть в канапе шпажку.

Канапе с селедкой и черным хлебом многим может показаться очень странным блюдом. Это связано с тем, что у славян принято просто есть селедку с хлебом и как не дополнять эти продукты какой-либо другой едой, а тем более готовить из них какие-то вкусные блюда, например, канапе.

Решив приготовить канапе из этих продуктов, стоит запомнить несколько очень простых правил.

Прежде всего При использовании сельди обыкновенной соленой, после очистки ее следует переложить в емкость с растительным маслом и дать постоять несколько часов. Еще лучше в эту емкость добавить немного лука. В этом случае сельдь получается очень ароматной и мягкой; Во-вторых, , перед употреблением хлеба его нужно разрезать со всех сторон края и слегка подсушить в духовке.

Также не забывайте, что для приготовления таких канапе можно использовать всевозможные продукты, на первый взгляд не особо подходящие, например, киви и лимон. Соленые и свежие огурцы, зелень, лук, оливки, сливочное масло и плавленый сыр — это продукты, которые отлично подчеркивают вкус сельди и дополняют аромат свежего черного хлеба.

Как приготовить канапе с селедкой и черным хлебом — 15 разновидностей

Состав:

  • Селедка — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Черный хлеб по вкусу
  • Сыр плавленый жидкий — 100 гр.
  • Шампиньоны маринованные — 50 гр.
  • Укроп — 1 ст. л

Готовка:

Зелень мою сушить и измельчать. Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Филе сельди смазать сыром, посыпать грибами и зеленью.

Чтобы филе сельди получилось максимально нежным, его следует завернуть в пищевую пленку и слегка отбить кулинарным молотком.

Теперь скатываем филе в рулет, который потом заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени достаньте рулет из холодильника, снимите кожуру и нарежьте кружочками.

Черный хлеб нарезают пластинами толщиной около 1 см, а затем вырезают из них кружочки. Эти круги должны немного подсохнуть в духовке, а затем остыть. На остывший хлеб выкладываем тонкий слой сыра, затем выкладываем поверх сыра один кружок селедки, кусочек помидора и веточку зелени.Приятного аппетита!

Такое интересное название блюдо получило из-за того, что для его приготовления не нужны шашлычки. Каждое канапе просто перевязывается пером луковицы, как будто это подарок.

Состав:

  • Черный хлеб — 7 штук
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зуб
  • Лук зеленый — ½ пучка
  • Соль, майонез — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сковороде на растительном масле.

Чтобы канапе не были слишком жирными, их следует промокнуть бумажным полотенцем.

Яйца отварить, остудить, очистить и три на крупной терке. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Смешать яйца, чеснок, лук, соль и майонез. Приготовить смесь из намазанных кусочков хлеба.

Селедку очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Далее на намазанный хлеб кладется кусок сельди. Шампуры для этих канапе не используются.Их следует перевязать перьями лука. Канапе готовы!

Такие канапе отлично подойдут на тот случай, когда вы хотите попробовать что-нибудь вкусное и необычное, но бюджет ограничен.

Состав:

  • Черный хлеб — 4 штуки
  • Свекла вареная — 2 шт.
  • Селедка — 1 шт.
  • Укроп, зеленый лук, соль, майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб

Готовка:

Селедку нарезают филе, очищают от костей, промывают проточной водой и нарезают кусочками среднего размера.Хлеб нарезать кубиками среднего размера и слегка обжарить. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Моя мелко нарезанная зелень. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Добавить к свекле чеснок, соль, зелень и майонез и все тщательно перемешать.

Хлебный намаз со свекольным салатом. Сверху надеваем кусок селедки и протыкаем готовые канапе зубочисткой. Чтобы блюдо выглядело эффектнее, на каждую зубочистку кладем по кусочку лука.Украсить канапе зеленью.

Огурец — это овощ, который почти полностью состоит из воды. Совершенно естественно, что канапе с этим продуктом будут иметь особую свежесть.

Состав:

  • Огурец — 1 шт.
  • Черный хлеб — 4 штуки
  • Селедка — 150 гр.

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кубиками, а затем смазать каждый из плавленым сыром.Мой огурец нарезать кружочками. Теперь на каждый кусок хлеба укладываем кружок огурца, а сверху кусок селедки. Для этих канапе лучше всего использовать уже приготовленное маринованное филе сельди.

Такие канапе станут незаменимым украшением любого праздничного стола. Их внешний вид сочетает в себе элегантность и простоту.

Состав:

  • Селедка слабосоленая — 1 шт.
  • Черный хлеб — 4 ломтика
  • Сыр «Янтарный» — 100 гр.
  • Укроп — 1 пучок
  • Семена кориандра — 1 ст. л
  • Масло растительное — 1 ст. л

Готовка:

Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать сыр с укропом. Селедку очистить, промыть и нарезать кусочками среднего размера. Хлеб нарезать кусочками среднего размера и намазать сырной смесью. Теперь на эти кусочки кладем кусочек селедки.

Плоское широкое блюдо накрываем листьями салата и кладем на них канапе. Смазать канапе растительным маслом и посыпать семенами кориандра.Блюдо готово.

Такие канапе оценят настоящие гурманы. При его приготовлении обязательно соблюдайте одно правило. Яблоко не должно быть сладким, оно должно быть кисло-сладким.

Состав:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Селедка — 250 гр.
  • Черный хлеб — 7 штук
  • Майонез, чеснок — по вкусу

Кулинария :

Для начала приготовим соус для канапе. Для этого смешайте измельченный чеснок с майонезом.

Хлеб нарежем квадратами. Селедку нарезаем, чистим щеткой, промываем и разрезаем на порционные куски. Яблоко порезать дольками.

На хлеб намазываем майонезный соус. Сверху положите ломтик яблока, а затем кусок селедки. Цены на канапе можно купить с помощью зубочистки или кулинарной шпажки.

Название этого блюда говорит само за себя. Такие канапе достаточно сытны, вследствие чего станут отличной закуской к крепким алкогольным напиткам.

Состав:

  • Филе сельди — 230 гр.
  • Черный хлеб — 4 ломтика
  • Сливочное масло, петрушка — по вкусу

Готовка:

Ломтики хлеба, намазанные маслом. Затем приготовленный хлеб нарезать небольшими кусочками.

Для этого блюда лучше всего использовать не просто черный хлеб, а именно «Бородинский».

На каждый кусок хлеба кладут кусок сельди, а сверху веточку петрушки. Готовые канапе скрепляем зубочистками, либо кулинарными шампурами.

Такое название эти канапе получили благодаря тому, что в их состав входят продукты, которые можно купить в любое время года и по доступной цене.В их составе нет свежих овощей или каких-либо других сезонных продуктов.

Состав:

  • Хлеб — 6 штук
  • Селедка — 1 шт.
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Оливки без косточек — банка

Готовка:

Нарезать хлеб майонезом и нарезать мелкими кубиками. Мои огурцы нарезать кружочками. Селедку чистим, промываем и разрезаем на кусочки размером с хлеб.Оливки слейте лишнюю жидкость. Теперь приступим к формированию канапе. Для этого на шпажку кладем одну оливку, кусок сельди, кружок огурца и кусок хлеба. Канапе «Зима» готово.

Для приготовления таких канапе используется целый ряд продуктов. В частности, морковь и делает это блюдо очень ярким и нарядным.

Состав:

  • Селедка слабосоленая — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орехи, майонез, зелень, черный хлеб — по вкусу

Готовка:

Селедку чистим, промываем и нарезаем порционно.Морковь очистить, промыть и три на крупной терке. Далее добавляем майонез, измельченный чеснок и орехи. Все тщательно перемешиваем. Мой огурец нарезать кружочками.

Хлеб нарезать небольшими кусочками и слегка смазать майонезом. Затем на хлеб кладем морковь и присыпаем измельченными орехами. Последний слой этих канапе — сельдь. После того, как она была уложена, закалываем канапе зубочистками.

Селедка и лимон — два продукта, которые идеально сочетаются друг с другом. Самое главное — правильно выбрать селедку.Он не должен быть слишком жирным и соленым.

Состав:

  • Черный хлеб — 5 штук
  • Лимон — 1 шт.
  • Селедка маринованная — 1 банка (250 гр.)
  • Мягкий плавленый творог — по вкусу
  • Лук зеленый — для украшения

Готовка:

Нарезать хлеб кубиками размером примерно 2 на 2 см. Каждый кусочек смазывается сыром. Лимон вымыть и нарезать дольками.

На каждый кусок хлеба кладем кусок селедки, а поверх нее — кусочек лимона.Подготовленные канапе протыкаем шпажкой, чтобы они не развалились. Украсить такие канапе можно зеленым луком.

Такое блюдо станет настоящей находкой для любого праздника морской тематики. Ему не будет стыдно сервировать самый изысканный стол.

Состав:

  • Селедка — 6 шт.
  • Хлеб черный — 6 штук
  • Яйца перепелиные 3 шт.
  • Сливочное масло, укроп — по вкусу

Готовка:

Перепелиные яйца отварить, остудить, очистить и разрезать на две части.Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. Сверху на них кладут половину перепелиного яйца. На шпажку нанизываем селедку так, чтобы она напоминала парусник, а затем на шпажку и яйцо приколачиваем ломтик хлеба. Получается своего рода кораблики. В самом конце украшаем готовое блюдо укропом. Канапе «Корабли» готовы.

Эти канапе поражают разнообразием цветов. В нем сочетаются розовый, зеленый, серый, черный и коричневый цвета.

Состав:

  • Селедка маринованная — 250 гр.
  • Черный хлеб — 7 штук
  • Лук розовый — 1 шт.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Оливки без косточек по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать кубиками нужного размера. Лук и огурцы очистить, вымыть и нарезать кружочками. Оливки слейте лишнюю жидкость. Их можно разрезать пополам, а можно оставить целыми.

На кулинарном вертеле прикалываем продукты в следующей последовательности:

  1. Первый продукт — оливковый;
  2. Второй товар — лук;
  3. Третий товар — огурец;
  4. Четвертый товар — сельдь;
  5. Пятый товар — хлеб.

Хлеб перед колоть на шпажке нужно смазать маринадом, в котором сельдь была на одной стороне.

Говоря о селедке и черном хлебе, сразу приходят на ум два таких продукта, как лук и соленые огурцы. Эти изделия лучше всего сочетаются друг с другом.

Состав:

  • Хлеб черный — 200 гр.
  • Селедка — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Консервированные огурцы (корнишоны) — 200 гр.

Готовка:

Очистить сельдь от внутренностей, костей и кожи. Подготовленное филе вымыть и нарезать порциями. Теперь их следует залить растительным маслом и отправить в холодильник на несколько часов. Лук очищаем, промываем и нарезаем кольцами. Корнишоны мыть. Хлеб нарезанный на кусочки

Через несколько часов достаньте сельдь из холодильника. Одна сторона каждого куска хлеба смазывается маслом, в котором замаринована сельдь. Затем на каждый такой кусок хлеба кладем кусок сельди, сверху кольцо лука и, наконец, один корнишон.Теперь приготовленные канапе проткните зубочистками или кулинарными шампурами. Приятного аппетита!

Это блюдо нельзя назвать очень популярным, ведь оно сочетает в себе два продукта — киви и сельдь. Однако, несмотря на специфический вкус, у таких канапе, несомненно, есть свои поклонники.

Состав:

  • Хлеб черный — 150 гр.
  • Киви — 2 шт.
  • Селедка маринованная — 200 гр.
  • Мягкий плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими кубиками и смазать каждый из них сыром.Киви очистить и нарезать кружочками. Сверху на приготовленный хлеб уложить кружок киви, а сверху кусок селедки. Готовые канапе протыкаются шпажкой.

Состав:

  • Черный хлеб — 7 штук
  • Селедка — 1 шт.
  • Зеленые оливки — 150 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Укроп, плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

Хлеб нарезать небольшими квадратиками одинакового размера.Плавленый сыр нарезается тонкими ломтиками, а затем небольшими квадратиками того же размера, что и хлеб. Зелень мою и очень мелко нашинковать. С оливок слить лишнюю жидкость. Половину перца я сушу, очищаю от семян и нарезаю очень мелкими кусочками.

На каждый кусок хлеба кладут кусочек сыра. Сверху посыпать сыр укропом. Затем на каждое канапе кладем по кусочку сельди. Сверху на селедку у нас есть оливковое дерево и, наконец, кусочек болгарского перца. Готовые канапе плести красивыми шпажками.Блюдо готово!

1. Один из самых простых вариантов — положить кусок рыбы на кусок хлеба и добавить к нему небольшое количество горчицы. Такие канапе с селедкой в ​​домашних условиях смело можно рассматривать как вариант на скорую руку.

2. Еще один очень крутой вариант без особых хлопот — рецепт приготовления канапе с селедкой и маслом с зеленью. Пучок самой разнообразной зелени растолочь, взбить вместе с размягченным маслом. Полученную массу намазать на хлеб, выложить рыбу и по желанию добавить специи, например щепотку перца или кориандра.

3. Очень пикантно и точно не для всех, кто любит канапе: натертый на мелкой терке хрен с редисом, заправленный сметаной. Намазать тонким слоем хлеб, выложить селедку. Разбавить вкус можно долькой сладкого яблока.

4. Комбинация сельди и свеклы достаточно привычна, поэтому ее смело можно использовать в качестве закуски. Вареную или запеченную свеклу натереть на терке. Добавить соль, перец, чеснок по вкусу, заправить небольшим количеством майонеза.В этом (впрочем, как и в предыдущих) простом рецепте канапе из селедки можно использовать не только хлеб, но и сухарики или хлеб, например. При желании украсить, например, зеленью или кусочком вареного яйца.

Селедка — вкусная жирная рыба с мягкой консистенцией, которую легко нарезать тонкими пластинами, и ее можно употреблять отдельно или в виде смеси пасты и паштета из канапе. Канапе с селедкой выручат в голодание, рыбный день или при составлении меню для людей, предпочитающих отказаться от мясных продуктов.

Сделать канапе с селедкой на праздник не так уж и сложно. Наши рецепты помогут быстро и качественно приготовить вкуснейшие мини-бутерброды. Способов приготовления закусок, где основным элементом является селедка, не так уж и много — и их условно можно разделить на легкие и чуть более сложные.

Легкие канапе с селедкой состоят из куска рыбы, хлеба (обычно черного) и соуса, намазанного на хлеб. Поэтому такие лакомства отличаются друг от друга только соусом, придающим бутербродам тот или иной аромат.Итак, предлагаем вам несколько способов приготовления канапе с селедкой. Мы подготовили лучшие рецепты с фото и с радостью поделимся ими, чтобы ваше праздничное угощение было самым вкусным и незабываемым!

Канапе с сельдью и авокадо

Состав:

  • 1 сельдь;
  • одно вареное яйцо;
  • 300 грамм хлеба;
  • авокадо — 1 шт .;
  • 1 ст. л. майонеза;
  • зеленый лук;
  • 1 лимон для канапе и немного для посыпки авокадо.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками; Нарезаем селедку дольками, соответствующими размеру хлеба;
  2. Готовится такая смесь для смазывания хлеба: вареное яйцо натереть на мелкой терке, нарезать ножом перья зеленого лука, залить майонезом и все перемешать;
  3. Авокадо нарезать кусочками, размером с сельдь и хлеб, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело;
  4. Лимон нарезанный дольками;
  5. Начинаем собирать нашу закуску: нарезаем ломтики хлеба смесью яйца и майонеза; наклеиваем на шпажку дольку авокадо, селедки, лимона, аккуратно соединяем с хлебом

Классические канапе с сельдью

Состав:

  • Селедка — 1 шт.;
  • Ржаной хлеб — пара ломтиков;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Огурец — 1 шт .;
  • Оливки — 10шт.

Способ приготовления:

  1. Черный хлеб нарезать квадратными кусочками и обжарить на сковороде с обеих сторон. Потом нанизал на шпажки.
  2. Селедку можно консервировать или малосольную. Селедку тоже нужно нарезать порциями и тоже нарезать на шпажке.
  3. Затем нарежьте огурец и положите на зубочистку.
  4. Лук можно мариновать в уксусе или использовать в сыром виде. Лук необходимо нарезать кольцами и положить на каждую шпажку по кольцу.
  5. Разрезать оливки (или оливки) пополам и положить их на зубочистку — это самый верхний слой.
  6. При желании в этот рецепт можно добавить вареный картофель, приготовленный в мундире.

Канапе с селедкой и черным хлебом

Состав:

  • филе сельди — около 150 г;
  • огурец свежий или маринованный — 1 шт.;
  • черный хлеб — 3-4 ломтика;
  • горчица — 1-2 ч.
  • масло сливочное — около 50 г;
  • маслин — примерно 8-10 штук;
  • Укроп
  • — 2-3 веточки;
  • зелень любая (для оформления) — по вкусу.

Готовка:

  1. Срезать корки, черный хлеб нарезать тонкими небольшими кусочками. Вы можете выбрать любой способ огранки — квадраты, треугольники, ромбики и т. Д. Главное, чтобы все части были одинакового размера.
  2. Сверху каждый ломтик черного хлеба покрыт тонким слоем горчицы.
  3. Приготовить ароматическое масло для канапе. Чистый и сухой укроп нарезать мелко-мелко. Зелень смешать с размягченным маслом и нанести на кусочки хлеба. Для большего аромата и дополнительного вкусового «оттенка» в масляную смесь можно добавить измельченный кориандр.
  4. Свежие или маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками. Намажьте маслом. Кстати, помимо нарезки огурца, в вкусовую «композицию» блюда впишется нарезанное дольками кислое зеленое яблоко или киви. Выбирайте дополнительный ингредиент по своему вкусу!
  5. Нарезать филе сельди на кусочки так, чтобы они по размеру совпадали с размером основы хлеба.Выложите рыбу на дольки огурца.
  6. Вставьте по одной зубочистке в каждую деталь. Завершающим штрихом кладем на зубочистки целые или нарезанные оливки. По желанию оформляем закуску с зеленью.
  7. Подавать канапе с селедкой и черным хлебом на одной большой общей тарелке. Классическая русская праздничная закуска готова!

Канапе со свеклой и сельдью

Маленькие бутерброды с канапе — отличный способ заполнить праздничный стол разнообразными закусками.Помимо традиционного сочетания «сыр-ветчина-оливки», канапе можно приготовить с пирогами, пастами, рыбой, мясом и овощами. Вариантов очень много. Салат из сельди и свеклы удачно дополняют друг друга, канапе с селедкой и свеклой получаются вкусными, вкусными и очень эффектными. Эта закуска — отличная альтернатива селедке под шубой, понемногу каждому.

Состав:

  • Филе сельди слабосоленое — 2 шт .;
  • свекла — 2 штуки;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • масло растительное — 2 ст.л;
  • щепотка сахара;
  • зеленый лук — небольшой пучок;
  • веточек укропа — для украшения;
  • белый или черный хлеб.

Готовка:

  1. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Широкие ломтики скатать будет сложно и придется придумать другой дизайн канапе.
  2. Свеклу заранее отварить или запарить в духовке до мягкости (смотрите, как запечь свеклу в духовке). Варить свеклу в воде не стоит.
  3. Во-первых, он потеряет вкус и цвет, во-вторых, наберет воду и станет водянистым. Когда свекла остынет, натрите ее на мелкой терке или измельчите в блендере (но не до однородной массы). Отложить на дуршлаг, дать стечь лишнему соку. Чеснок пропустить через пресс, добавить к свекле.
  4. Все перемешать, заправить салат маслом. Если свекла несладкая, положите щепотку сахара — готовая закуска будет вкуснее, когда свекла будет иметь сладковатый привкус.
  5. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см.Корочку лучше разрезать, крошку нарезать небольшими кусочками любой формы (за один укус).
  6. Смажьте хлеб тонким слоем растительного масла, натрите перьями зеленого лука. На каждый кусок хлеба выложите немного салата и рулет из селедки. Украсить укропом и подавать.

Канапе с черным хлебом и селедкой

Состав:

  • сельдь (филе) — 200 г,
  • огурец (свежий или соленый) — 1 шт,
  • черный хлеб — 5 ломтиков,
  • горчица — 2 ст.л.,
  • масло сливочное — 50 г,
  • оливки — 10 шт,
  • укроп свежий — 3 веточки.

Способ приготовления:

  1. Первый слой: Ломтики черного хлеба (без корочки) нарезать небольшими квадратиками. Размеры, как в первом рецепте: толщина — 1 см, стороны квадрата — 2 см.
  2. Второй слой: Каждый квадратик залит горчицей (не переусердствуйте, слой должен быть тонким).
  3. Третий слой: В небольшой миске смешать нарезанный укроп и мягкое масло.Затем эту пасту намазывают на хлеб, уже сдобренный горчицей. Добавить аромат
  4. Четвертый слой: огурец, свежий или соленый, нарезать тонкими кружками и выложить поверх масла.
  5. Пятый слой: Рыбное филе нарезается красивыми кусочками, по размеру похожими на ломтики хлеба. На огурец кладется рыба, а сверху кладутся половинки оливок и зелень.
  6. Последний штрих: в канапе застряли палочки или зубочистки. Теперь ты можешь служить!

Канапе с сельдью

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет или пикник на природе, советуем приготовить в качестве отличной закуски канапе с водкой с селедкой и черным хлебом: рецепт шампуров.Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты подготовлены заранее. Кушается моментально, поэтому на шпажках лучше приготовить больше похожих канапе.

Состав:

  • Филе сельди — 6 полосок;
  • Яйца перепелиные — 3 шт .;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Хлебные квадраты — 6 шт .;
  • Укроп — для украшения;
  • Шашлык — по количеству канапе.

Способ приготовления:

  1. Ломтики хлеба намазываем маслом.Чтобы упростить этот процесс, сначала разложите большой кусок, а затем разрежьте его на нужные квадраты. Вместо масла можно приготовить канапе из мягких сортов сыра, добавив в творог мелко нарезанный укроп.
  2. Яйца разрезать пополам вдоль.
  3. На каждый кусок хлеба выложить половину яйца.
  4. Нанижите куски сельди на шпажки так, чтобы они напоминали паруса лодки. В этом случае лучше купить соленую обыкновенную сельдь и заранее очистить ее.
  5. Положите толстую бумагу на разделочную доску и поверх обычного полиэтиленового пакета.
  6. Разрезать рыбу острым ножом вдоль позвоночника, чтобы кожа хорошо отделилась.
  7. Оставьте плавники и хвост, а голову отрежьте. Пленка легкая и быстрая, как чулок снимается по гребню.
  8. Разрежьте пузо и удалите внутренности.
  9. Тщательно очистите внутреннюю поверхность черной пленкой и разрежьте плавники на брюшке.
  10. Филе отделяют от гребня ножом, затем отделяют хвост и снимают плавник с гребня.
  11. Проверить остатки длинных ямок на наличие длинных костей и удалить их.
  12. Не бойтесь запачкать руки, после процедуры разделки рыбы вымойте руки лимоном, и запаха не было.
  13. Обратите внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, у которого после разморозки не будет ржавчины и желтизны на брюшке.
  14. Желтый означает вторичное замораживание продукта.
  15. Разморозить рыбу естественным способом при комнатной температуре.

Канапе со свеклой и сельдью

Такие канапе отлично подойдут на тот случай, когда вы хотите попробовать что-нибудь вкусное и необычное, но бюджет ограничен.

Состав:

  • Черный хлеб — 4 штуки
  • Свекла вареная — 2 шт.
  • Селедка — 1 шт.
  • Укроп, зеленый лук, соль, майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб

Готовка:

  1. Селедку нарезают филе, очищают от костей, промывают проточной водой и нарезают кусочками среднего размера.
  2. Хлеб нарезать средними кубиками и слегка обжарить. Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.Моя мелко нарезанная зелень.
  3. Чеснок очистить, промыть и пропустить через чеснок. Добавить к свекле чеснок, соль, зелень и майонез и все тщательно перемешать.
  4. Хлебный намаз со свекольным салатом. Сверху надеваем кусок селедки и протыкаем готовые канапе зубочисткой.
  5. Чтобы блюдо выглядело более эффектно, на каждую зубочистку кладем по кусочку лука. Украсить канапе зеленью.

Канапе с сельдью и перцем

Состав:

  • Черный хлеб — 7 штук
  • Селедка — 1 шт.
  • Зеленые оливки — 150 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Укроп, плавленый сыр — по вкусу

Готовка:

  1. Хлеб нарезать небольшими квадратиками одинакового размера. Плавленый сыр нарезается тонкими ломтиками, а затем небольшими квадратиками того же размера, что и хлеб.
  2. Моя зелень очень мелко нашинковать. С оливок слить лишнюю жидкость. Половину перца я сушу, очищаю от семян и нарезаю очень мелкими кусочками.
  3. На каждый кусок хлеба кладут кусочек сыра.Сверху посыпать сыр укропом. Затем на каждое канапе кладем по кусочку сельди.
  4. Сверху селедки у нас есть оливковое дерево и, наконец, кусочек болгарского перца. Готовые канапе плести красивыми шпажками. Блюдо готово!

Канапе с сельдью и оливками

Очень вкусная закуска с селедкой и черным хлебом будет хорошо смотреться на вашем столе. Идеально подходит к крепким алкогольным напиткам. Предлагаем приготовить стандартную закуску, которую ваши друзья быстро разберут.

Состав:

  • сельдь (филе) — 100 гр .;
  • огурец (свежий или соленый) — 1 шт .;
  • хлеб (черный) — 4 штуки;
  • горчица — 1 ч.
  • масло сливочное (сливочное) — 50 г .;
  • укроп — 2 веточки;
  • оливки — 8 шт .;
  • зелени — по вкусу.

Готовка:

  1. Срежьте корку с черного хлеба, оставив только мягкую часть хлеба. Вырежьте эти кусочки произвольной формы на ваше усмотрение (они могут быть треугольными, квадратными, произвольной формы).Но кусочки должны быть одинакового размера.
  2. Каждый кусок хлеба насыпать горчицей и покрыть тонким слоем. Приготовьте вкусную начинку, которую нанесете между слоем горчицы и кусочком огурца. Для этого укроп измельчить, смешать со сливочным маслом, добавить специи и соль.
  3. Нанесите начинку на горчицу. Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими ломтиками. Сверху выложить огурцы и немного придавить, чтобы они хорошо закрепились на масле.Нарежьте филе сельди на кусочки, чтобы оно легло на огурец.
  4. В идеале филе сельди должно совпадать с основанием хлеба. На каждый огурец выложить по кусочку сельди. Возьмите зубочистки и вставьте их в каждую деталь. Для украшения кладем на зубочистку нарезанные тонкие оливки (можно целые) и зелень (по желанию).
  5. Подавать канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Также можно выложить канапе на тарелку в виде пирамиды, которая отлично украсит ваш праздничный стол.

Канапе с лимоном и сельдью

Идеальное сочетание лимона, селедки и черного хлеба не оставит равнодушным ни одного участника вашего застолья. На приготовление этого канапе у вас уйдет всего несколько минут, и эта закуска очень требовательна к каждому столу.

Состав:

  • сельдь — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • укроп — 5 г .;
  • черный хлеб — 200 гр .;
  • масло сливочное (сливочное) — 100 г.;

Готовка:

  1. Укроп нужно промыть, просушить, а затем нарезать кусочками. Добавьте к нему сливочное масло и тщательно перемешайте. Селедку нарезаем филе, затем нарезаем средними ломтиками по намеченному размеру хлеба.
  2. Нарезать хлеб ломтиками, которые должны быть равны кусочкам филе. На хлеб намазываем масло, которое смешали с укропом. Сверху кладем лимон, который по очереди нарезаем дольками. На каждый кусок хлеба с маслом и лимоном выложите кусочек филе.Каждую заготовку зафиксируйте зубочисткой, выложите готовые канапе на тарелку и подайте к столу.

Канапе с сельдью

Канапе с селедкой отлично сочетается с мясом, картофелем, а также служит отличной закуской к водке. Лучшим дуэтом для оригинального канапе всегда считались сельдь и свекла. А чеснок и грецкие орехи придадут этому канапе более красочный вид и незабываемый вкус.

Состав:

  • хлеб — 8 штук;
  • свекла — 1 шт.;
  • Майонез
  • — 70 г .;
  • сельдь — 1 шт .;
  • орехи (грецкие) — 50 гр .;
  • петрушка — 2 веточки;
  • чеснок — 1 зуб;
  • соль — щепотка.

Готовка:

  1. Первым делом нужно поставить свеклу в кипение, ведь это самый долгий процесс приготовления этого канапе. Грецкий орех нужно слегка подрумянить на сковороде, а затем измельчить в блендере.
  2. Половина грецких орехов останется для украшения наших канапе.В блендер добавить отварную очищенную свеклу и зубчик чеснока. Добавьте майонез и измельчите ингредиенты до однородной массы.
  3. Отмеряем сельдь и готовим из нее 7 ломтиков (по количеству канапе, в зависимости от размера селедки). На каждый кусок хлеба выложите слой свеклы, майонеза, чеснока и грецкого ореха. Толщина слоя на хлебе должна быть примерно 1 см.
  4. Положите один кусок сельди поверх пасты и слегка надавите на нее, чтобы она слегка погрузилась в пасту.Посыпать рыбу оставшимся орехом, украсить канапе листиками петрушки, подать канапе к столу.

Канапе с селедкой и авокадо

Если вы очень хотите удивить своих гостей и близких действительно вкусными и красивыми канапе, то этот рецепт специально для вас. Его очень легко приготовить, ингредиенты к нему можно найти в любом супермаркете по довольно доступным ценам. Канапе настолько хороши, что их приготовление очень понравится даже вам.

Состав:

  • сельдь — 1 шт .;
  • яйцо (куриное) — 1 шт .;
  • хлеб — 300 грамм;
  • майонез — 1 ст. л .;
  • авокадо — 1 шт .;
  • репчатый лук (репчатый) — 1шт .;
  • лимон — 1 шт.

Готовка:

  1. Первый шаг — разрезать хлеб на мелкие кусочки. Селедку нарезать кусочками того же размера, что и хлеб. Готовим начинку, для этого вареное яйцо натираем на терке, лук нарезаем небольшими кусочками, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.
  2. Нарежьте авокадо такими же ломтиками, как хлеб и сельдь. Выжмите сок из лимона и посыпьте авокадо. После лимон нарезать кусочками произвольной формы. Поскольку все ингредиенты готовы, можно приступать к сбору наших канапе.
  3. Для этого куски хлеба необходимо смазать майонезом с начинкой из яйца. После этого на зубочистки кладем авокадо, селедку, лимон, и только после этого намазываем смазанный жиром хлеб. Выкладываем изумительные канапе на тарелку и преподносим к столу.

Канапе с яблоком и селедкой

Такие канапе получаются довольно вкусными, а порой и сытными. Именно яблоко и сельдь отлично наполняют наш желудок, поэтому эта закуска вполне может подойти к нам на перекус на работе. Она не только сытна, но и имеет прекрасный вид. Обязательно приготовьте этот рецепт канапе, и ваши коллеги будут удивлены столь необычной, в свою очередь, красивой закуске.

Состав:

  • сельдь (филе) — 200 гр.;
  • яблоко (зеленое) — 1 шт .;
  • лимон — 1 шт .;
  • хлеб (черный) — 300 гр .;
  • масло сливочное (сливочное) — 100 гр .;
  • Водка
  • — 2 ст. л .;
  • кориандр (семена) — 1 час;
  • перец — 1 щепотка;
  • сахар — 1 щепотка.

Готовка:

  1. Чтобы собрать это великолепное канапе, необходимо сначала подготовить ингредиенты. Для этого нарежьте филе сельди на кусочки шириной примерно 2 см.Смешиваем перец, сахар и водку, это будет наш маринад для селедки.
  2. Нарезанное филе сельди сбрызнуть маринадом, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. В это время можно приготовить масло для маринада. Для этого на сковороде обжариваем кориандр. Через 3 минуты растереть семена в ступке до получения порошкообразной смеси.
  3. Укроп нарезать небольшими кусочками, добавить в топленое масло и измельченный кориандр. Все тщательно перемешиваем. На тонкие дольки необходимо разрезать яблоко, сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потеряло свежий цвет.После того, как все ингредиенты будут готовы, можно приступать к сборке канапе.
  4. Для этого первым делом намазываем хлеб маслом, сверху кладем селедку, а сверху дольку яблока. Осторожно протыкаем канапе зубочисткой. Для любителей соленого и горького можно посыпать канапе солью и перцем.

Канапе на шпажках с селедкой

Состав:

  • Филе сельди — 4 шт.,
  • черный хлеб — 1 буханка,
  • масло сливочное — 100 гр.,
  • Желток отварной — 3 шт.,
  • огурцы — 3 шт.,
  • петрушка — пучок.

Способ приготовления:

  1. Селедку нужно побить камнями. Если вам нужно мастерство, вы можете сделать это очень быстро и качественно. Подробнее:
  2. Нарезать треугольниками. Можно вырезать и другие формы. Было бы интересно использовать формы для печенья и вырезать разные формы, но тогда мусора очень много.
  3. Яйца предварительно отварить. Белок отделить от желтка. Из желтков нужно приготовить масляную смесь.
  4. Для этого масло комнатной температуры нужно смешать с желтком до однородной массы.
    Черный хлеб нарезать треугольниками или любой другой формой и намазать приготовленной смесью.
  5. Сверху выложить зелень. Очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками. Нанижите их на шпажки, чтобы получился «парус».
  6. Положите петрушку на бутерброды. На них нанизываются шпажки с «парусами».

Подготовить все ингредиенты для канапе с сельдью и хлебом. Хлеб можно брать как белый, так и пшенично-ржаной, но больше всего нам нравятся эти канапе с бородинским или ржаным. Селедку удобно покупать в супермаркете, а вот соленую рыбу от костей и кожи очистить можно самостоятельно.

Намажьте ломтики хлеба маслом тонким слоем по всей поверхности. Чем жирнее масло, тем менее калорийна закуска. На поверхность куска хлеба выложить несколько мелко нарезанных перьев голубого лука.

Сверху на луковицу положить соломку, нарезанную тонкими ломтиками. На огурец выложить кусок соленого рыбного филе без костей, чтобы скрепить все ингредиенты, используйте красивые шпажки или зубочистки. Первый вид канапе с селедкой готов.

Приготовьте все ингредиенты для второго вида канапе — так называемой Селедки на шубе. Свое название они получили благодаря тому, что ингредиенты для канапе используются практически те же, что и для всеми любимого салата с майонезом «Селедка под шубой».Отварить овощи (картофель, свеклу) до готовности в кожуре, яйца тоже отварить. Лучше сделать это заранее, перед праздником.

Свеклу натереть на мелкой терке, добавить немного соли и майонеза, перемешать.

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Подготовьте кулинарные кольца небольшого диаметра, им удобно вырезать основу для канапе такого же диаметра.

Ложкой намазать свеклу с майонезом на нарезанные дольки картофеля.

Поверх свеклы выложить небольшой кусочек соленой сельди, очищенной от костей и кожи. Яйца очистить от скорлупы.

Положите рядом с селедкой половину перепелиного яйца, сверху положите перья зеленого лука.

Положите оба вида канапе на красивую тарелку или блюдо. Подавать как закуску к праздничному столу. Разложите между канапе, нарезанными помидорами.

Тизерная сеть

Ассортимент легких закусок с селедкой очень обширен.Здесь можно использовать не только готовые рецепты, но и приготовить канапе самостоятельно. Вот еще несколько идей:

Канапе из сельди и лимона
  1. Черный (бородинский, ржаной) хлеб нарезаем кусочками нужного размера.
  2. Очень тонко намазываем хлеб маслом или готовим спред: три яйца мелко нарезаем, зеленый лук мелко нарезаем и все это смешиваем с майонезом, солью и очень аккуратно выкладываем кусочки получившимся составом.
  3. Лимон нарезать дольками, а затем каждый разрезать еще на 6 частей.
  4. Растворите луковые перья и нарежьте их или разделите салат на листья и используйте их.
  5. Берем шашлык, наклеиваем кусочки: лук (салат), лимон, сельдь.
  6. Теперь соединяем все с намазанным хлебом. Будьте осторожны, чтобы не намазать майонез!
  7. Подавать к столу.

Канапе с овощами и селедкой
  1. Бородинский хлеб нарезанный ломтиками для закуски, очень тонко намазанный маслом.
  2. Свеклу, картофель и морковь отварить в подсоленной воде в кожуре.Дать остыть, очистить от кожуры, нарезать пластинами.
  3. С помощью небольшого кружка вырежьте из пластинок кружочки такого же размера, но можно просто оставить как есть (как на фото).
  4. Затем собираем канапе: на зубочистку кладем кусок соленой сельди, морковь, картофель, свеклу.
  5. Теперь все аккуратно соединяем с хлебом.
  6. Украсить верхнюю часть зубочистки луковыми перьями, а на селедку выложить нарезанный зеленый лук.

Если все ингредиенты (кроме селедки) измельчить, залить подсолнечным маслом, можно получить такую ​​закуску.

Канапе и салат из сельди
  1. Морковь, свеклу и картофель отварить в подсоленной воде.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке, заправить майонезом.
  3. Отдельно натереть свеклу на мелкой терке, также заправить майонезом и горьким перцем.
  4. Крупный картофель очистить и нарезать пластинами (они должны быть большими).
  5. Теперь подготовим форму: отрезаем дно пластиковой бутылки или упаковки для сыра (как у меня).
  6. Вырезать основу картофеля.
  7. Картофель не вынимать из формы, укладывать слоями: тонкий — морковь, толстая свекла. Овощи следует хорошо закрыть чайной ложкой.
  8. Сверху положить кусочек острой сельди и тоже придавить.
  9. Осторожно вынуть из формы и украсить веточкой укропа.

Канапе с сельдью, картофелем и редисом
  1. Черный хлеб нарезать ломтиками нужного размера.
  2. Картофель предварительно отварить в кожуре, остудить, очистить.Очищенный картофель нарезать небольшими пластинами средней толщины.
  3. Свежую редьку промыть под холодной проточной водой, нарезать тонкими пластинами.
  4. Из майонеза и мелко нарезанного укропа делаем пасту, обильно намазываем ее хлебом.
  5. Положить ломтики картофеля на намазанный хлеб (немного придавить), поверх тарелки с редькой, а затем на соленую сельдь.
  6. Для украшения такой закуски нельзя использовать шпажки, только верх украсить крупно нарезанными перьями лука.
  7. Вместо редиса можно использовать дольки зеленого яблока.

  • Канапе из сельди — отличная закуска к крепким алкогольным напиткам: водке, текиле, поэтому для приготовления канапе используйте ржаной, бородинский и зерновой хлеб.
  • Для намазывания на хлеб можно также использовать сливочное масло, смешанное с горчицей и лимонным соком, или майонез с тертым сыром и лимоном.
  • Хорошо сочетается с солеными овощами из сельди: отварным картофелем, морковью, свеклой.
  • Если вы используете в составе закусок яйца, то берите перепелов.
  • Если вы готовите канапе с маслом и пастой из сельди, сделайте следующее: намазать хлеб маслом и поставить в холодильник. Ваши продукты не будут расползаться, пока вы кладете остальные ингредиенты сверху.
  • Закуска с селедкой всегда предполагает лук. Используйте зеленые, синие или луковые кольца.

канапе из черного хлеба и соленой сельди, крупным планом Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 18

1. Канапе из черного хлеба и соленой сельди, крупным планом Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 18

1.

Канапе из черного хлеба и селедки, крупным планом

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
М Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4759 x 3173 пикселей | 40.3 см x 26,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4759 x 3173 пикселей | 40,3 см x 26,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредита

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любого размера

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Искусство датского открытого бутерброда, или Smorrebrod: NPR

Рыбные котлеты ( fiskefrikadeller ) — популярная начинка для сморреброда. Подаются на ржаном хлебе, обычно готовятся из трески и подаются с ремуладом. Этот рецепт эволюционировал в нашем доме с использованием легкодоступного лосося. Богатый и сбалансированный вкус копченого лосося, сладкого лука и огненного перца халапеньо.

Для 14 рыбных котлет диаметром 2 дюйма

Филе лосося весом 1,5 фунта, очищенное, удаленные кости, нарезанные кусками

Копченый лосось 1/4 фунта, крупно нарезанный

1 3/4 стакана Панко панировочные сухари, разделенные на части

2 лука-шалота с обрезанными концами, измельченными

1 средний перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

1/4 стакана тертого желтого лука с соком

3 столовые ложки мелко нарезанной итальянской петрушки или кинзы

2 столовые ложки Греческий цельномолочный йогурт

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка табаско или по вкусу

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Растительное масло для жарки на сковороде

Слабосоленое сливочное масло европейского типа, по желанию

Ломтики ржаного хлеба

Веточки свежего укропа

Ремулад (рецепт ниже)

Свежий чеснок, мелко нарезанный

Дольки лимона

Смешайте филе лосося и копченый лосось в чаше кухонного комбайна.Бобовые — крупно нарезать без переделки. Переложите лосось в большую миску. Добавьте 1/4 стакана панировочных сухарей Панко, зеленый лук, халапеньо, лук с соком, петрушку, йогурт, лимонный сок, табаско и черный перец. Аккуратно перемешайте до полного перемешивания.

Налейте оставшиеся 1 1/2 стакана панировочных сухарей Панко в неглубокую миску. Выкопайте лосось суповой ложкой и руками аккуратно сформируйте пухлую лепешку. Осторожно обвалять пирог с лососем в панко для покрытия. Поместите на блюдо. Повторите то же самое с оставшимся лососем, при необходимости добавив в миску еще панко.(Пирожки можно сформовать за 3 часа до приготовления. Неплотно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник.)

Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем или сильном огне. В один слой выложить рыбные котлеты. Жарьте, перевернув один раз, до темно-золотистого цвета и готовьте, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Рыбные котлеты переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стечь; согреться. Повторите то же самое с оставшимся лососем. Чтобы собрать сморреброд, слегка смазать маслом (по желанию) ломтик ржаного хлеба. Выложите несколько веточек укропа на сливочном масле.На укроп выложить пирог с лососем. Выложите большую чайную ложку ремулада поверх торта с лососем. Украсить нарезанным чесноком и долькой лимона.

Домашний ремулад

Ремулад похож на соус тартар и используется в качестве гарнира к жареной рыбе, рыбным котлетам и ростбифу.

На 1 1/4 стакана

1/3 стакана майонеза

2/3 стакана крем-фреш или сметаны

2 столовые ложки мелко нарезанных корнишонов

1 столовая ложка каперсов, крупно нарезанных горчиц

2 чайных ложки

1/2 чайной ложки порошка карри

Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.

Датский Smørrebrød ~ Селедка и яблоки на ржи

Я очень рад вернуться после того, как не писал почти две недели. Меня вырубил очень изнуряющий вирус, от которого я все еще выздоравливаю. Кроме того, я был без камеры, но теперь я счастливый новый владелец Canon T4i. Я все еще изучаю, как использовать его с максимальной пользой, так что вам придется немного расслабиться с фотографиями. Итак, дорогие друзья, приступим к рецепту.

Недавно меня пригласили на обед, на который нас попросили принести блюдо, представляющее наше этническое наследие.Я француз, немец, норвежец и датчанин, поэтому у меня было много блюд, которые я мог приготовить, но я хотел принести что-то другое, что другие закусочные, возможно, не пробовали раньше. Я перебирала воспоминания своего детства, и что действительно выделялось, так это норвежские и датские блюда, которые готовили мои мама и бабушка, некоторые из которых были сложными и отнимали много времени. Часто появлялась маринованная сельдь, которая продавалась в банке и не требовала никаких усилий, кроме поворота запястья. Мы всегда ели сладкое маринованное в вине рыбное филе на содовых крекерах, посыпанное кусочками лука, который был в банке.

Чтобы в полной мере ощутить датский опыт, я решил сделать все это с настоящим датским ржаным хлебом, темным, плотным и полным семян подсолнечника. Есть замечательный блог под названием Danish Open Sandwiches, полностью посвященный Smørrebrød, одному из, если не национальному блюду Дании. Посмотрев видео о том, как приготовить ржаной хлеб, я решил, что найти ржаные ягоды и измельчить их до нужного размера будет слишком много. Вместо этого я решил делать хлеб из смеси, которая продается в Ikea.Ингредиенты в точности совпадают с ингредиентами на видео, поэтому я подумал, что это будет очень близко к настоящему.

Ржаной хлеб Ikea имеет уникальный способ перемешивания. Вы открываете картонную коробку и наливаете воду прямо в нее, затем встряхиваете картонную коробку в течение минуты, прежде чем вылить ее в смазанную маслом форму для хлеба. Никакой грязной посуды. Здесь вы можете увидеть невыпеченное тесто после того, как оно поднялось в духовке в течение часа при включенном свете духовки. Он увеличился вдвое. Я никогда раньше не готовил такой хлеб, поэтому мне было очень весело наблюдать за тем, как проходит весь процесс.

Этот хлеб подобен тяжелому кирпичу. Я попробовал нарезать его, когда оно только вышло из духовки и было еще теплым. Большая ошибка. Зазубренный нож просто разорвал его на зазубренный кусок, и внутренняя часть была действительно влажной, почти не приготовленной. Я прочитал в своем исследовании, чтобы не пытаться резать, когда тепло, но я один из тех людей, которые никогда не слушают. Затем я сделал то, что мне сказали, — завернул его в полиэтиленовую пленку и поставил в холодильник на ночь. На следующий день внутренняя часть хлеба была твердой, и я выбрал свой другой зубчатый нож с большими гребешками, чтобы разрезать его.Они получились идеальными, и я смог сделать очень тонкие ломтики, которые не ломались. Старые добрые дрожжи и ее друг глютен. Этот хлеб не сладкий, но имеет привкус закваски.

Я был очень рад найти рецепт Skagen Sild на датских открытых сэндвичах, в котором была маринованная сельдь и добавлено хрустящее сладкое яблоко, нарезанное кубиками. Нарезанные кубиками сельдь и яблоко смешивают со сметаной, майонезом и небольшим количеством дижона, а также рубленым луком-шалотом и укропом или эстрагоном.Я приготовил свой из эстрагона, но укроп был бы более аутентичным. Смесь сладкая из яблок и винного маринада. Я считаю, что если вы никогда не пробовали маринованную сельдь и думаете, что это может быть мерзость, это хорошее положительное знакомство. Если вас интересует Смёрреброд, зайдите в Danish Open Sandwiches, где вы найдете множество рецептов и огромное количество статей о еде и знаниях Дании. Между прочим, Smørrebrød означает по-датски хлеб с маслом, причем масло намазывают довольно обильно. Скаген (произносится как скай-эн) — пляжный городок на самой северной оконечности Дании, а Сильд — это датское название сельди. Да, и пляжи в Скагене топлес. Хорошо, это уже другая история.

Распечатать рецепт

Smørrebrød ~ Skagen Sild

По материалам www.danishsandwich.com

9-10 маринованных филе сельди, нарезанных кусочками по ½ дюйма
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 лук-шалот, мелко нарезанный
½ яблока,-дюймовые кубики
1 чайная ложка черного перца
1 столовая ложка нарезанный укроп или эстрагон

Датский ржаной хлеб, нарезанный маслом

Нарезанный чеснок, для украшения
Листья или ростки укропа, для украшения

1.Смешайте ингредиенты салата из сельди в миске среднего размера.

2. Обильно намазать ломтики хлеба маслом и посыпать салатом из сельди. Украсить измельченным чесноком и листом укропа или ростками.

Примечание: Скаген (произносится как скай-эн) — пляжный город на самой северной оконечности Дании. Sild — это датское слово, обозначающее сельдь. Smørrebrød означает хлеб с маслом.

Если вам это нравится, помогите распространить информацию и поделитесь с друзьями:

канапе для семейного апгрейда — The Cottage Loaf

Я хочу сделать небольшое признание.Я называла своего 22-летнего возлюбленного «мужем», хотя фактически до полудня пятницы он был моим гражданским партнером. Но больше нет. Благодаря Закону о равных браках мы официально стали мужем и мужем, что было давно. Вот почему я немного притих на этой неделе.

Так где же свадебный торт, я слышал, вы спросите? Что ж, все эти изменения поставили нас в затруднительное положение. Наша настоящая свадебная церемония произошла 10 лет назад, когда мы стали «гражданскими партнерами» (что за громоздкий термин), и у нас был замечательный и очень важный день, который мы не хотели преуменьшать, особенно когда мы осознали природу юридического процесса, который мы собирались пройти.Для тех из вас, кто не знаком с тонкостями семейного права Великобритании, после 30 минут в пятницу в ЗАГСе с прекрасным регистратором Марсией закон теперь говорит, что мы фактически женаты со дня нашего гражданского партнерства 10 лет назад. (сбивает с толку, я знаю, особенно когда свидетельство о браке в 2006 году датировано 2016 годом). Пятница была скорее обновлением правового статуса нашего давнего брака, хотя и жизненно важным для дела равенства.

Итак, вместо еще одного большого дела, у нас была небольшая семья (которая никогда не бывает такой маленькой с моими легионами братьев и сестер) в местном ресторане, и вместо того, чтобы испечь торт, который, как я знал, не будет съеден, я решил рискнуть. мир канапе, который сопровождает мыльные пузыри перед едой. Канапе — это то, чего я избегал в основном из-за их неприхотливости, но, роясь на книжных полках на прошлой неделе, я заново обнаружил книгу, которую моя давняя университетская подруга Моника дала мне много лет назад, которая никогда не использовалась, и, хотя она заставила меня попробовать отрывок из книги, особенно когда я понял, что так много можно сделать заранее.

Конечно, это сообщение в блоге означает, что мне пришлось провести небольшое исследование, прежде чем опубликовать его. Учитывая то, как пишется канапе, я предположил, что они возникли во Франции, но понятия не имел, что это слово также означает «диван» на французском языке. Предположительно, эти маленькие лакомства начинались с кусочков мяса или рыбы на хлебе и назывались «диванами», потому что некоторые французские аристократы в 18 веке считали их похожими на людей, сидящих на софе. Я думаю, что ему и самому нужны были хорошие очки, но все же это приятная идея, и если вы действительно расширите воображение, вы сможете увидеть это.

Они стали популярными в Великобритании в 19 веке и теперь прочно ассоциируются с приемами умных напитков во всем мире. Когда дело доходит до свадеб с канапе, существует явное разделение на север и юг. Сидячая еда изначально была очень северной вещью, хотя теперь она стала нормой. Для элегантных лондонских декораций прием всегда представляет собой фурор с канапе и канапе, и все это приводит к группе очень пьяных гостей в эпоху марафонских свадебных фотосессий.Я также обнаружил мнение, что запрет привел к популярности канапе в Америке, потому что некоторые блюда нужно было подавать в подпитках и на частных вечеринках, чтобы их гости не слишком увлеклись нелегальной выпивкой. Кульминацией домашнего канапе, вероятно, были 50-е годы, когда каждая хорошая вечеринка должна была сопровождаться какой-нибудь закуской, включая вездесущее яйцо с пряностями и, конечно же, ананас и ежик из сыра.

С тех пор они действительно пришли в упадок для частной вечеринки.Как и любая роскошная еда, они, кажется, требуют максимального количества усилий по сравнению с их питательной ценностью, и у кого в наши дни действительно есть на это время. Хотя это большой позор. Они позволяют проявить много творчества, и, в конце концов, жизнь была бы очень скучной, если бы еда была просто топливом. Так что я пробовал? Что ж, это была своего рода свадьба, и я не собирался ничего слишком амбициозного, потому что время было ограничено. Я сделал несколько заварных слоек с карри, потому что мои навыки заварного теста требовали мытья и освежения, пальм из слоеного теста с анчоусом и пармезаном, прекрасной сельди с укропом на ржаном хлебе и фриттатинов с оливками и лососем.

Моими фаворитами была сельдь с укропом на ржи, но все они были снесены моей семьей, и все они были вкусными. Слойки из заварного теста были чудесно маслянистыми, и я думаю, что я воспользуюсь этим рецептом для своего стандартного заварного теста. Что было удивительно, так это то, что на самом деле многое из этого можно сделать заранее.

  • Слойки из заварного теста можно выпекать за несколько дней до этого, хранить в герметичном контейнере, а затем запекать в духовке на ночь
  • Пальмёры можно обрабатывать так же, как слоёные, или собирать накануне вечером и хранить в холодильнике на ночь, а затем запекать на ночь
  • фритаттин можно приготовить накануне, а затем хранить свернутым в холодильнике на ночь, прежде чем нарезать ломтиками и подать на стол
  • Селедка — это скорее сборка, а самая сложная вещь — чистка перепелиных яиц, которую вы обязательно должны сделать за день до

Есть сложные углы? Только 2 реально.На фритаттинах взвесьте смесь на 2 равные половинки, чтобы обеспечить одинаковую толщину между двумя рулетами. На ладони убедитесь, что слоеное тесто плотно раскатано. В остальном все это довольно просто.

Рецепты

Карри слойки (около 35)

Заварное тесто

  • 110 г пшеничной муки крепкого помола
  • 175 мл воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 75 г несоленого масла
  • 3 средних яйца

Дополнительные ингредиенты

  • 1 чайная ложка семян кумима
  • 2 ч.л. порошка карри
  • 1 чайная ложка куркумы в порошке
  • i / 4 ч.л. кайенского перца
  • 1/2 крупно натертой луковицы

Метод

  • Застелить противень пергаментом
  • предварительный нагрев до 180 ° C / 160 ° C вентилятор
  • поджарить семена кумима на медленном огне на сковороде до получения ароматного запаха (но не поджигать их!).
  • соединить со всеми остальными специями, готовыми в миске
  • Лук разрезать пополам, очистить и натереть на крупной терке
  • сделать заварку следующим образом
    • Положите в кастрюлю водную соль и масло и доведите их до кипения
    • Снимите огонь и энергично перемешайте муку до получения однородной массы.
    • снова включите огонь и помешивайте, пока паста не отойдет от края сковороды (около 1 минуты)
    • отложить и дать остыть
  • после небольшого охлаждения добавить яйца по одному, полностью объединяя их в смесь
  • для последнего добавьте половину и посмотрите, достигли ли вы нужной консистенции заварного «капелька» (вытащите его из кастрюли ложкой и посмотрите, не упадет ли он, оставив на ложке треугольник теста).
  • добавить специи и натертый лук и тщательно перемешать
  • Поместите смесь в кондитерский мешок с трубкой в ​​форме звезды
  • Направьте шарики на противень, выстланный пергаментом
  • запекать до золотистого цвета около 30 минут

Их можно выпекать за 3 дня, хранить в герметичном контейнере, а затем повторно нагревать при 200/180 ° C в течение 3 минут непосредственно перед тем, как подавать их на стол

Альтернативный вариант

Замените специи 125 г очищенного и мелко нарезанного чоризо

Палмезан с пармезаном и анчоусами (около 20 шт.)

Состав

  • 250г слоеного теста (признаюсь в магазине купил боюсь по этому поводу)
  • 50 г сушеного филе анчоусов мелко нарезанного
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 большие столовые ложки тертого пармезана (больше, если он вам нужен)
  • 1 взбитое яйцо для стирки

Метод

  • Разогреть духовку до вентилятора 200c / 180c
  • Раскатайте тесто на лист 15 x 35 см (или нарежьте его по размеру, если вы покупаете в магазине)
  • Намазать тесто с мелко нарезанными анчоусами
  • полностью посыпать пармезаном
  • свернуть плотно с двух сторон как на фото
  • завернуть в пищевую пленку и охладить в течение 20 минут
  • кисть по всей поверхности с моющим средством для яиц
  • нарезать ломтиками по 1 см
  • запекать на пергаменте 10-15 минут до золотистого цвета

Опять же, их можно запечь за 3 дня, хранить в герметичном контейнере, а затем повторно нагреть при 200/180 ° C в течение 3 минут непосредственно перед тем, как подавать их на стол

Альтернативный вариант

Намаженный песто из томатов или базилика и пармезан

Фриттатин из петрушки с рикоттой и черными оливками или копченым лососем (около 20 штук)

Состав

Для фриттатина

  • Взбитые 3 средних яйца
  • 3 столовые ложки двойных сливок
  • 1 столовая ложка топленого масла
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Для начинки из рикотты

  • 140 г рикотты — разделить на 2 части
  • 75 г маслин без косточек
  • соль и черная бумага по вкусу
  • 75г копченого лосося мелко нарезанного
  • лимон по вкусу только для лосося

Метод

  • смешать все ингредиенты фриттатина и разделить пополам (по весу)
  • Растопите масло на сковороде с антипригарным покрытием 9 дюймов
  • Перелейте первую половину смеси фриттатина в сковороду и готовьте на среднем огне до готовности и золотистого цвета на дне (около 5 минут).
  • снимите на кухонную бумагу или кухонное полотенце, чтобы высохнуть и охладить
  • приготовить второй аналогично
  • Поместите каждую фриттатин на лист пищевой пленки
  • Смешать рикотту, черные оливки, соль и перец и выложить на один из фритаттин.
  • Смешать рикотту и лосось вместе, добавить соль, перец и лимон по вкусу и намазать на другом фриттатине
  • Сверните фриттатины, используя пищевую пленку, чтобы помочь с роликом
  • заклеить пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания
  • нарезать ломтиками 1 см и подавать

Опять же, их можно приготовить накануне вечером и оставить в виде булочки в холодильнике и нарезать непосредственно перед подачей на стол

Укропная сельдь на ржаном хлебе

Состав

  • 4 ломтика ржаного хлеба pumpernickel
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка нарезанного укропа (подать веточки для украшения)
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • Банка сельди 275 г — не менее 140 г сельди (или копченого лосося, если хотите)
  • 6 вареных и очищенных перепелиных яиц (лучше всего делать, пока они еще теплые)

Метод

  • Смешать лимонный сок, сливочный сыр, перец и мелко нарезанный укроп
  • Нарезать ржаной хлеб на 6 кусков
  • нарезать осушенную сельдь с укропом на кусочки немного меньше хлеба
  • перепелиные яйца разрезать на четвертинки
  • Соберите канапе следующим образом
    • Ржаной намаз со сливочно-сырной смесью
    • положите сверху кусок сельди
    • добавить небольшую ложку сливочного сыра
    • положить сверху четверть яйца
    • украсить веточкой укропа

Их нужно готовить в день, но они очень простые и вкусные

Нравится:

Нравится Загрузка…

Смёрреброд с сельдью (датский сэндвич с открытым лицом)

Смёрреброд с сельдью — это традиционный датский сэндвич с открытым лицом, приготовленный из полезных и вкусных ингредиентов.

Если вы хотите попробовать настоящий датский бутерброд, то смёрреброд с селедкой — это этикет простого, но по-настоящему изысканного тартина. Узнайте, что такое датская кухня и как быстро ее можно приготовить.

Сельдь Смёрребрёд изготавливается из тонкого ломтика ржаного хлеба на закваске, называемого ругбрёд, с кремовой текстурой и селедкой.Здесь список лидеров бесконечен, так как вы можете настроить его по-своему. Однако на сегодня я приготовила легкий открытый бутерброд с селедкой, предельно сытный и вкусный.

Я обожаю smørrebrød, увенчанный чем угодно. Лосось, ростбиф, овощи или сельдь — такие бутерброды с открытой крышкой — больше, чем просто закуска. Они могут утолить ваш голод и желание чего-то особенного и легкого. Мне нравятся эти великолепные тартины, потому что их легко собрать, а также отличные закуски на праздничном столе. Когда я впервые попробовал этот замечательный smørrebrød, я промолчал.Они покорили мое сердце. Тем более что они у меня есть на вечер рядом с салатом. Мне очень нравится есть эти сытные и сытные тартины из-за их консистенции и вкуса. Если вы еще не пробовали их, вам стоит. Обещаю, вам понравится любой укус.

Что такое датский бутерброд с открытым лицом?

Датский открытый сэндвич , также известный как smørrebrød, происходит от smør og brød, «масло и хлеб». Это традиционный датский тартин из темного ржаного хлеба, смазанный сливочным маслом и покрытый всем, что у вас есть.Селедка, или морепродукты, — один из самых распространенных и известных датских смёрребрёд. Также можно добавить сыр, соленые огурцы, авокадо, свежий лук, а также инжир. Всего один глоток настоящего датского сэндвича, и вы поймете, почему вам стоит попробовать его хотя бы раз.

Является ли сэндвич с открытой крышкой сэндвичем?

Знаменитый Датский открытый сэндвич — не тот популярный сэндвич, который мы все привыкли есть. Для этого smørrebrød требуется посуда, и он отличается от обернутого сэндвича.В нем нет хлеба с крышкой, нет начинки между двумя ломтиками хлеба. Это знаменитый датский тартин, обычно с добавлением рыбы или морепродуктов.

Как съесть бутерброд с открытой глазурью?

Сэндвич с открытой крышкой обычно едят вилкой и ножом. Никто не заставит вас так питаться, однако правила поведения за столом требуют есть смёрреброд с посудой. Обожаю есть дома обеими руками. Необязательно, просто и вкусно.

Как приготовить смёрребрёд из сельди?

Датский бутерброд с открытой крышкой стал известен и очень популярен в наши дни благодаря впечатляющему вкусу и ресторанному виду. Они настолько универсальны и ароматны, что вы не ошибетесь, выложив желаемые продукты слоями. Здесь бесконечное количество начинок, так что не бойтесь испытать волшебство крема на своей кухне. Я уверен, что все члены вашей семьи или гости будут приятно удивлены тем, как они выглядят и насколько вкусны на вкус.

Смёрреброд из сельди — это не что иное, как ломтик тонкого темного ржаного хлеба, смазанный кремовой консистенцией и посыпанный слегка соленой маринованной сельдью.

Чтобы собрать смёрреброд из сельди, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:
  • 9 унций (1 упаковка) маринованной сельди
  • 5 ломтиков ржаного хлеба по-датски
  • ⅓ чашки майонеза
  • 1 с половиной огурца
  • 2-3 свежих садовых красноватых
  • 3 вареных яйца
  • ½ ломтика лимона для украшения
  • Немного укропа и нарезанного зеленого лука
  • Приправа

Перед тем, как выложить тартин слоями, приготовьте легкий заправка.На сегодня я покажу вам импровизированную заправку, которую приготовила сама, но вкусная. Я очень рекомендую сделать это дома.

Возьмите небольшую миску и добавьте майонез, 1 нарезанный огурец, 2-3 нарезанных красноватых яйца, 1 нарезанное вареное яйцо, немного нарезанного укропа и зеленый лук. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Нарежьте немного маринованной сельди и по желанию, чтобы вы могли смешать ее с заправкой или просто посыпать сверху.

Возьмите ломтик темного ржаного хлеба и начните наслаивать его слоями. Налейте немного заправки, посыпьте нарезанной селедкой и 2 или 3 маринованными сельдями.Украсить кусочком вареного яйца, несколькими дольками огурца, укропа или дольками лимона.

Настолько легко и вкусно, что вы не остановитесь на одном смёрребрёде из сельди.

На приготовление этого простого рецепта потребуется не более 10 минут. Так что я не вижу необходимости в приготовлении или измельчении каких-либо ингредиентов впереди. А также постарайтесь не хранить этот smørrebrød в холодильнике, так как вы потеряете настоящий датский вкус. Наслаждайтесь свежим и сочным во время приготовления.

Сморреброд с сельдью (датский сэндвич с открытым лицом)

Печенье

Сморреброд с сельдью — это традиционный датский сэндвич с открытым лицом, приготовленный из полезных и вкусных ингредиентов.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Закуска, Гарнир, Закуска

Порций 3

Калорий 276 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • Хлеб на 9 унций маринованная сельдь
  • на 9 унций
  • 1/3 стакана майонеза
  • 2 огурца
  • 3 красноватых
  • 3 вареных яйца
  • 1/2 лимона
  • укроп и зеленый лук
  • приправа

Инструкции

  • Приготовьте заправку: возьмите миску и добавить майонез, 1 нарезанный огурец, 2-3 нарезанных красноватых яйца, 1 нарезанное вареное яйцо, немного нарезанного укропа и зеленый лук.Хорошо перемешайте все ингредиенты.

  • Нарежьте немного маринованной сельди и добавьте в заправку или просто используйте их как есть.

  • Возьмите ломтик темного ржаного хлеба и начните наслаивать. Налейте немного заправки, посыпьте нарезанной селедкой и 2 или 3 маринованными сельдями. Украсить кусочком вареного яйца, несколькими дольками огурца, укропа или дольками лимона.

  • Подавать сразу холодным.

Питание

Калорийность: 276 ккалУглеводы: 7 г Белок: 8 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 197 мг Натрий: 224 мг Калий: 360 мг Волокно: 2 г Сахар: 4 г Витамин A: 404 I I Umilium , Смёрребрёд из сельди Рецепт

Канапе | Рецепты приготовления еды

В отличие от бутербродов, сделанных из двух кусков хлеба, канапе готовятся из одного куска.Эван больше это маленькие «поджаренные» кусочки без корочки, круглой, четырехугольной или треугольной формы, намазанные маслом и разносторонне декорированные. Кроме того, эти со вкусом оформленные небольшие открытые бутерброды могут быть очень декоративными. Наконец, их подают к чаю или пиву на коктейльных вечеринках.

Отрезать корочку с батона и нарезать тонкими кусочками. Сделайте кекс мягким, нарежьте небольшие кусочки различной формы и извлеките из них, они «поджариваются» с одной и другой стороны, стараясь, чтобы не было тесно и не оставалось стоять.Кроме того, их затем перемалывают с простым или комбинированным маслом или с некоторым покрытием.

Готовые изделия декорируются по вкусу. Возможности неисчерпаемы. Инструкции по декорированию можно найти в следующих описаниях. Помимо упомянутых рецептов, канапе можно приготовить множеством способов и из различных ингредиентов и деликатесов из различного мяса, рыбы, овощей, сыров, грибов, икры и других. Готовые бутерброды кладут на салфетку, большую тарелку или на поднос, а затем добавляют сервировочные тарелки.Кроме того, здесь вы найдете некоторые основные ингредиенты и идеи для быстрого легкого канапе.

CANAPE RIGOLETTO

Тонкие кусочки бутерброда — буханки намазаны сливочным маслом с добавлением острого красного перца. Накрыть смесью из мелко нарезанных сваренных вкрутую яиц, ветчины, сушеного языка и петрушки и посыпать заливным

КАНАП С ПЕРЦОМ

Тонкие кусочки бутерброда, смоченные майонезом, покрытые колесиками из хорошо дренированного красного перца из разные ингредиенты и покрытые майонезом.

КАНАП С МЯСОМ — ТУНЕЦ И СЫР

Положите 100 г мяса тунца в фарфоровую тарелку вместе с маслом, 100 г сыра и одну ложку мелко нарезанного лука. Затем все эти ингредиенты растираются и растираются пестиком до получения однородной однородной массы. Наконец, размять, добавить несколько столовых ложек сметаны и этой массой смочить хлебные кусочки канапе.

РОЗОВЫЙ КАНАП

Сначала разрежьте белый сэндвич-слой на тонких круглых кусках и смажьте их желтым маслом.После этого нарезки помещается тонкая круглая индейка из сушеного лосося, а затем через нее меньшее колесо вареной свеклы. Наконец, полить кусочком сваренного вкрутую яичного желтка и выдавить край желтого масляного венка.

КАНАП С ГРИБАМИ

Вырежьте сэндвич-слой на прямоугольных кусках и смочите их тонким слоем майонеза. Кроме того, более мелкие грибы чистят, очищают от кожуры и выдерживают минуту или две в кипящей воде. В завершение их процеживают, нарезают тонкими лепестками, складывают в виде черпака хлеба из канапе и заливают заливным.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *