Овощное рагу из индейки по простому 🥘 пошаговому рецепту с фото

Рецепты овощного рагу

redaktor4

Как приготовить вкусное рагу из индейки. Простой пошаговый рецепт с фото. Подготовка мяса и овощей, правильная последовательность готовки, подача блюда.

Пока нет оценок

Достаточно низкокалорийным и полезным блюдом, которое можно готовить на обед либо ужин, является рагу из индейки. Приготовить его в домашних условиях сможет любая хозяйка, следуя пошаговому рецепту из статьи. Весь процесс детально описан, и каждый этап сопровождается фото. Для блюда необходимо мясо индейки, а также разные овощи, перечисленные в таблице в нужных пропорциях. Подавайте овощное рагу сразу после приготовления, пока оно еще горячее, сочное и вкусное.

Кухонная техника и утварь: доска для нарезки, кухонный нож, варочная поверхность, толстостенная кастрюля, столовая ложка, лопатка, глубокая тарелка.

Ингредиенты

Мясо индейки	700 г
Репчатый лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Белокочанная капуста	1/2 кочана
Баклажан	1 шт.
Кабачок	1 шт.
Болгарский перец красный	1 шт.
Зеленый сладкий перец	1 шт.
Томатная паста	3 ст. л.
Картошка среднего размера	6-7 шт.
Зелень	по вкусу
Растительное масло	3-4 ст. л.
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Вода	200 + 150 мл

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь подготавливаем 700 г мяса индейки. Его необходимо хорошо промыть и нарезать кубиками величиной около 1,5-2 см.
   
2. Подготовленное мясо отправляем в немного прогретую толстостенную кастрюлю. Рагу также можно готовить в небольшом казане. В кастрюлю предварительно наливаем 3-4 ст. л. растительного масла, на которой обжариваем мясо. Готовим индейку на небольшом огне под закрытой крышкой.
   
3. Тем временем подготавливаем все овощи. Баклажан среднего размера моем и нарезаем на четвертинки.
   
4. Нарезанный баклажан перекладываем в глубокую тарелку, солим немного и перемешиваем. Оставляем так при комнатной температуре на несколько минут промариноваться.
   
5. Головку репчатого лука нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, где прожаривается мясо. Перемешиваем все и обжариваем еще несколько минут на среднем огне.
   
6. Морковь среднего размера очищаем от кожуры и нарезаем средними кубиками. Также можно нарезать морковь четвертинками.
   
7. Подготовленную морковь перекладываем в кастрюлю к остальным ингредиентам. На этом этапе мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу. Перемешиваем и оставляем готовиться на среднем огне под закрытой крышкой.
   
8. Половину кочана белокочанной капусты мелко шинкуем.
   
9. Добавляем ее в кастрюлю и оставляем тушиться с остальными продуктами на рагу.
   
10. Вслед за капустой отправляем в казан промаринованный баклажан. Овощи перемешиваем и тушим на среднем огне.
    
11. Кабачок нарезаем кубиками величиной около 1 см. Если вам попался уже старый кабачок, то кожуру можно срезать.
    
12. Отправляем нарезанный кабачок в кастрюлю, перемешиваем и тушим.
    
    
13. Для блюда потребуется 1 зеленый и 1 красный болгарский перец, которые необходимо почистить от семян и внутренностей, и нарезать кубиками.
    
14. Перец отправляем тушиться в кастрюлю, накрывая ее крышкой.
    
15. В отдельную чашку наливаем 200 мл обыкновенной воды и добавляем в нее 3 ст. л. томатной пасты. Все хорошенько перемешиваем до однородности.
    
16. Томатной жидкостью поливаем все овощи в кастрюле и немного перемешиваем.
    
17. Картофель среднего размера в количестве 6-7 шт. нарезаем на крупные кусочки. Отправляем картофель в кастрюлю и все перемешиваем. После того, как все овощи, необходимые для рагу, будут добавлены, наливаем в кастрюлю 150 мл воды, перемешиваем и накрываем крышкой. Продолжаем готовить на медленном огне.
    
18. Когда все овощи будут практически готовы, нарезаем мелко зелень. Можете брать зелень по собственному усмотрению, в данном рецепте используется несколько веточек укропа и пару перьев зеленого лука.
    
19. Отправляем зелень в кастрюлю к овощам, не забывая все перемешать.
    
20. Овощное рагу из индейки полностью готово, и его можно убирать с плиты. Блюдо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Подавайте рагу с ломтиком свежего хлеба на обед либо ужин.
    

Видеорецепт

В видеоролике представлен рецепт, руководствуясь которым вы сможете в домашних условиях сделать ароматное и сытное овощное рагу из индейки. Для блюда необходимы разные овощи, а также другие ингредиенты, указанные в начале видео в требуемом количестве. Готовится рагу очень просто, к тому же, рецепт описан поэтапно.

Любите ли вы овощное рагу, и какое мясо обычно используете для блюда? Готовили ли вы блюдо по описанному в статье рецепту, и не возникло ли у вас трудностей? Интересно узнать в комментариях о вашем опыте приготовления овощного рагу.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Овощное рагу с индейкой — 8 пошаговых фото в рецепте

Одно из самых популярных блюд на нашем столе — овощное рагу. В овощном рагу можно использовать любые овощи в произвольном сочетании и количестве, готовить с мясом, грибами или без. Предлагаю приготовить вкусное и полезное овощное рагу с индейкой. Филе индейки в этом рецепте можно заменить на филе курицы.

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с индейкой понадобится:

300 г филе индейки;

1 морковь;

1 луковица;

1/3 корня сельдерея;

2 картофелины;

200 г замороженной (или свежей) стручковой фасоли;

растительное масло;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Приготовить овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь и сельдерей натереть на терке. Если фасоль замороженная, ее можно не размораживать.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить филе индейки в течение 5-10 минут.

Выложить к мясу лук, морковь и сельдерей и обжарить все вместе еще 5-7 минут. Затем влить немного горячей воды, примерно 1 стакан, посолить, поперчить и поставить тушить на медленном огне до готовности мяса — 30-40 минут.

Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.

Через 5 минут добавить фасоль и тушить все вместе до готовности, примерно 8 минут.

Сочное и вкусное овощное рагу с индейкой готово!

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рагу из индейки

Овощное рагу – очень легкое и очень вкусное летнее блюдо. Его состав может изменяться в зависимости от овощей. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить рагу из индейки.

Рагу из индейки с картофелем

Ингредиенты:

• голень индейки – 2 шт.;
• масло оливковое – 50 мл;
• картофель – 4 шт.;
• луковица красная – 0,5 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• сушеный базилик;
• розмарин;
• чернослив – 8 шт.;
• специи.

Приготовление

Голени индейки обрабатываем, поливаем оливковым маслицем, посыпаем солью, перцем, базиликом и розмарином. Затем добавляем очищенный и мелко нашинкованный лучок и разрезанные на 4 части зубчики чесночка. Хорошенько обмазываем куски индейки и укладываем мясо на фольгу. Сверху распределяем вымоченный чернослив. Картофель чистим, промываем, нарезаем кружочками средней толщины, поливаем маслом и приправляем специями. Выкладываем картофель вокруг птицы, накрываем все фольгой, подворачиваем аккуратно края и отправляем рагу из индейки в разогретую духовку на 45 минут.

Рецепт рагу из индейки

Ингредиенты:

• кусочки индейки – 500 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• сливки – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• масло растительное;
• специи.

Приготовление

Индейку разрезаем на кусочки, промываем и слегка обсушиваем. Затем обжариваем мясо на растительном маслице до румяности с двух сторон, а потом добавляем измельченные помидоры, сладкий перчик и репчатый лучок. Закрываем овощное рагу с индейкой крышкой и тушим 25 минут. После этого вливаем осторожно сливки, воду и посыпаем по вкусу специями. Тщательно все перемешиваем, закрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15 минут. Далее выключаем огонь, раскладываем рагу по тарелкам и подаем на стол.

Рагу из индейки в мультиварке

Ингредиенты:

• мясо индейки – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• спаржевая фасоль – 30 г;
• белокочанная капуста – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло растительное;
• специи.

Приготовление

Овощи очищаем, промываем и обсушиваем. Лучок и чеснок измельчаем, картофель нарезаем небольшими кубиками, а морковь, кабачки и помидоры шинкуем кружочками. Спаржевую фасоль рубим на кусочки, а капусту меленько нарезаем ножом соломкой. Мясо индейки рубим кусочками среднего размера и выкладываем на дно мультиварки.

Наливаем немного маслица, бросаем в произвольном порядке подготовленные овощи и закрываем прибор крышкой, подсолив все по вкусу. Выставляем на дисплее режим «Выпечка» и готовим 20 минут. После этого переводим в режим «Тушение» и ждем еще 1,5 часа. В процессе приготовления перемешиваем рагу из индейки с овощами несколько раз и перед подачей на стол, посыпаем блюдо рубленой зеленью.

Рагу из индейки с шампиньонами

Ингредиенты:

• филе индейки – 600 г;
• куриный бульон – 1 ст.;
• морковь – 5 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• молодой картофель – 8 шт.;
• свежий зеленый горошек – 300 г;
• свежие шампиньоны – 200 г;
• помидоры – 200 г;
• мука – 1 ст. ложка;
• специи;

• кукурузное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

Филе индейки нарезаем средними кусочками. Морковь и луковицу чистим, шинкуем соломкой. Картофель промываем щеткой от грязи и рубим на четвертинки. У шампиньонов удаляем ножки и обрабатываем грибы. Теперь берем большую кастрюлю с толстым дном, разогреваем в ней маслице и обжариваем до мягкости морковь и лук. Затем добавляем куски индейки, всыпаем чесночный порошок и перемешиваем. Минут через 10 бросаем муку и готовим, помешивая, еще минутки 3. Далее вливаем бульон и тушим, помешивая, чтобы не образовывались комочки. После этого добавляем вместе с жидкостью помидоры и все остальные ингредиенты. Доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне 30 минут.

 

Овощное рагу с индейкой в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Рагу из индейки с овощами в духовке

Самый простой способ вкусно и полезно накормить семью — запечь овощи с любым мясом в духовке. Сегодня предлагаю практически диетический вариант — филе индейки с овощами. Блюдо получается ярким, ароматным, пропитанным собственными соками, особых пряностей использовать не стоит — натуральный вкус компонентов того стоит.

Готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Овощное рагу с индейкой в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления рагу возьмите баклажан, кабачок, сладкий перец, морковь, лук, помидор и филе индейки. Ещё понадобится немного подсолнечного масла, чёрного молотого перца или смеси перцев горошком в мельнице и соль.

Шаг 2 Ссылка

Филе индейки (400 г) нарежьте крупными кусками.

Шаг 3 Ссылка

Сложите мясо в миску, слегка посолите (3 г) и поперчите (1 г).

Шаг 4 Ссылка

Смажьте куски мяса маслом (10 мл) и дайте постоять в таком маринаде, пока будете подготавливать овощи.

Шаг 6 Ссылка

Крупными дольками порежьте помидор (60 г), кабачок (200 г) и баклажан (200 г).

Шаг 7 Ссылка

Сложите все овощи в глубокую посуду, посолите (5 г), поперчите (2 г) и влейте остальное масло (30 мл). Перемешайте.

Шаг 8 Ссылка

В форму для запекания выложите куски индюшатины.

Шаг 9 Ссылка

Затем добавьте смесь овощей. Затяните форму фольгой и поставьте на 45-50 минут в духовку, разогрев её на 180°С.

Шаг 10 Ссылка

По истечении времени снимите фольгу, проверьте готовность рагу. При желании подрумяньте без фольги в течение 10 минут под грилем. Подавайте в горячем виде. Выделится много сока, который можно подать в качестве вкусного соуса.

Рагу из индейки. Рецепты

420-450 г филе индейки

2-3 сладких перца (300-350 …

1 крупный черешок сельдерея

1 большая морковь

1 большая луковица

80-100 мл сухого белого вин…

2 дольки чеснока

2 ст. ложки томатной пасты

1 ч. ложка сахара

80-100 г замороженного зеле…

соль, свежемолотая смесь пе…

2-3 ст. ложки растительного…

1,5 ч. ложки ароматических …

рубленая зелень, свежая или…

Всего калорий: 1433 ккал

Калорий на грамм: 1.1 ккал

Всего жиров: Много Насыщенных жиров: Средне Углеводов: Мало

Холестерина: Много

Соли: Средне

Клетчатки: Средне

Филе, после промывания и тщательного обсушивания, нарезаем небольшими брусочками, посыпаем свежемолотой смесью перцев (или хотя бы одним). Сразу занимаемся чисткой, мойкой и нарезкой овощей: морковь – соломкой, лук – полукольцами, сладкий перец – дольками, черешок…

Дав маслу время на сильном огне перекалиться в большой сковороде, 2,5-3 минуты обжариваем филе, до перемены розового цвета на светлый и появления легких корочек. Выкладываем мясо.

Переменив огонь на средний, добавляем еще немного масла, засыпаем лук с сельдереем и морковью, 10-12 минут томим, помешивая,

добавляем сладкий перец и оставляем еще на 5 минут.

Возвращаем индейку в сковороду, вливаем вино, прибавляем огня и ждем 3-5 минут, пока оно, частью впитавшись в овощи и мясо, выпарится.

Индейка, тушеная с овощами – 10 рецептов

Мясо индейки полезно для здоровья, оно входит в меню разных диет. Индейка, тушеная с овощами идеальное сочетание продуктов, будет достойным украшением стола и понравится всем без исключения.

Индейка, тушенная с овощами в духовке

При запекании продукты готовятся в собственном соку. Наиболее вкусной индейка с овощами в духовке получится, если кусочки филе промариновать.

Полезно знать! Маринад может быть разным: кефир, сок лимона, пряные травы, специи. Или оливковое масло, винный уксус, горчица, еще вариант: соевый соус, мед, тертый имбирный корень, прованские травы.

Необходимые продукты:

Лук почистить, измельчить кольцами, морковь натереть. Индейку порезать кусочками, полить соевым соусом, маслом, перемешать. Мариновать полчаса. Потом выложить в смазанную посуду для запекания, добавить половину лука с морковью, приправить, посолить. Выложить стручковую фасоль и остальные овощи.

Духовой шкаф нагреть до 200° С. Накрыть фольгой, поставить в духовку. Спустя 40 минут вынуть, снять фольгу, посыпать тертым сыром, подержать пока не образуется корочка.

Совет! В зимний период можно взять замороженную овощную смесь, а летом добавить свежие овощи.

Индейка с овощами в мультиварке

Готовка индейки с овощами в мультиварке не займет много времени, хозяйка только установит режим и время.

Ингредиенты:

• Индейка – 1 кг.
• Перец болгарский– 1 шт.
• Кабачок
• Луковица
• Помидоры – 2 шт.
• Средняя морковка
• Молотый перец, соль
• Растительное масло

Порезать мясо на порционные куски. Использовать филе, бедра, голень. Нашинковать лук, морковку. Измельчить перец, предварительно освободить его от семян. Снять кожуру с кабачка, разрезать, удалить семена, тонко нарезать (если кабачок молодой – нарезать не очищая). Налить масло в чашу, в режиме «Жарка» обжарить до румяности индейку.

Положить лук, морковь, посолить. поперчить продолжать готовить. Спустя 10 минут высыпать кружочки кабачка, порезанные на дольки помидоры, переключить на «Тушение» 60 минут, закрыть крышкой.

Рагу из индейки

Рагу из индейки с добавлением грибов и сладкого перца – идеальное блюдо, которое понравится всей семье.

Продукты:

• Индейка – 400 гр.
• Грибы – 400 гр.
• Белый лук – 3 шт.
• Сладкий перец – 3 шт.
• Зелень петрушки и укропа.
• Масло
• Чеснок
• Черный молотый перец, соль.

Нарезать индейку, лук, перец кубиками, грибы пластинами. Два зубчика чеснока порубить ножом. Обжарить мясо, потом овощи пассеровать до мягкости, положить грибы, посолить, поперчить. Через 15 минут переложить продукты в кастрюлю для тушения. Положить половину измельченной зелени с чесноком. Сделать медленный огонь, подлить воды, под крышкой тушить 15 минут. Перед подачей на стол посыпать оставшейся зеленью с чесноком.

Готовим на сковороде

Готовить на сковороде индейку с овощами очень просто. От блюда в восторге будут даже привереды.

Понадобятся:

• Мякоть индейки – 800 гр.
• Белый лук – 2 шт.
• Стручковый перец – 1 шт.
• Паприка – 1 ст. л.
• Морковка – 1 шт.
• Картофель – 8 шт.
• Белое вино
• Молотый перец
• Лавровый лист
• Соль
• Растительное масло
• Томатная паста – 3 ст. л.

Маленькими кусочками порезать мякоть. Пассеровать измельченный лук на масле. Положить мясо, готовить еще пять минут. Затем приправить паприкой, влить пасту, разведенную водой, чтобы она полностью покрыла мясо. Посолить, кинуть лавровый лист, потушить сорок минут.

Совет! Если нет вина, заменить его апельсиновым соком.

Почистить и измельчить морковку, перец. Картофель порезать тонкими кружочками. Спустя время постепенно добавить к мясу: морковь, перец, картошку. Вылить 100 мл. вина, налить немного воды. Держать на огне до готовности картошки.

Фрикасе из индейки с овощами

Фрикасе из индейки с овощами можно сделать на торжество. Фрикасе – блюдо французской кухни, рагу из белого мяса с соусом. С французского переводится «всякая всячина».

Интересный факт! Французский повар однажды приготовил фрикасе для Наполеона. Император не любил куриное мясо и хотел выгнать кулинара. Но, когда попробовал, дал распоряжение включить фрикасе в свое меню.

Традиционно его делают из куриного мяса и нарезают маленькими кубиками. Однако, с индейкой получится не менее вкусно.

Продукты:

• Грудка индейки
• Лук
• Морковь
• Мука – 2 ст. л.
• Сливки 10% — 200 мл.
• Цукини – 1 шт.
• Соль, приправы
• Сливочное масло – 50 гр.

Небольшие кусочки мяса перемешать с мукой, обжарить на масле до появления золотистой корочки. Измельчить полукольцами лук. Цукини очистить, нарезать тонкими кружочками, натереть морковь. Высыпать лук к мясу, затем морковь, спустя 7 минут положить цукини. Через 10 минут вылить сливки, посыпать приправами, тушить до густоты соуса.

По желанию использовать зеленый горошек или стручковую фасоль вместо цукини. С белыми грибами и яичным соусом фрикасе получится еще вкуснее. Для соуса взять 2 желтка и ложку воды, половину сока лимона, соль, перец. Смешать все и вылить в конце готовки, быстро перемешать, снять с огня.

Тушеная индейка с капустой

Такое блюдо разнообразит меню, готовится быстро, понадобится:

• Средних размеров кочан капусты
• Мякоть индейки – 700 гр.
• Красный лук – 1 шт.
• Морковка
• Кетчуп томатный – 4 ст. л.
• Перец душистый, специи, соль, лавровый лист
• Свежая петрушка
• Масло для жарки

Обжарить до румяности в казане кусочки мяса. Затем всыпать нарезанный лук, спустя пять минут натертую морковь, через семь минут приправить специями, посолить. Тонко нашинковать капусту специальным ножом. Можно помять руками, для образования сока.

Совет! К капусте влить столовую ложку бальзамического уксуса для придания кислинки.

Капусту выложить к мясу, налить немного воды, смешанной с кетчупом, потушить 10 минут. Добавить душистый перец и лавровый лист. Убавить огонь, готовить овощи с мясом 15 минут. Посыпать измельченной петрушкой.

Индейка с овощами и рисом

Индейка с овощами и рисом – сытный и полезный вариант обеда или ужина.

Понадобится:

• Стакан риса
• Бедрышки индейки – 4 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Морковка
• Луковица
• Карри – ½ чай. л.
• Жгучий молотый перец – ¼ чай. л.
• Масло растительное
• Банка фасоли
• Зелень петрушки, укропа

Очищенный лук порезать кольцами, морковь натереть. Перец отделить от семян, нашинковать соломкой. Обжарить по очереди лук, морковь, перец. Рис хорошо промыть несколько раз. Смешать с овощами. Взять объемную форму для запекания, выложить подготовленные полуфабрикаты. Залить 2 ст. кипятка, посолить.

Полезно знать! Пропаренный рис сохраняет большую часть витаминов и микроэлементов. Замачивать его не нужно, блюда получаются нежными и рассыпчатыми.

Бедрышки индейки натереть специями и положить сверху. Накрыть фольгой. Запекать при 200 °С. 40 минут. Затем фольгу убрать. Подержать в духовке еще 20 минут. По желанию добавить фасоль без жидкости. Через пять минут выключить духовку, вынуть блюдо, посыпать зеленью.

Запеканка из мяса индейки с овощами

Рецепт запеканки из мяса индейки с овощами подойдет для летнего меню, но и зимой необходимые продукты доступны.

Понадобятся:

• Мякоть индейки – 600 гр.
• Два баклажана
• Один молодой кабачок
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Два свежих помидора
• Четыре штуки картофеля.
• Соль, молотый перец
• Оливковое масло

Обжарить кусочки мяса, к нему положить измельченный полукольцами лук, посолить, поперчить, пассеровать до прозрачности. Затем заняться остальными овощами – порезать картофель тонкими кружочками. Вскипятить воду, посолить. отварить до полуготовности картошку, остудить. Перец порезать соломкой, кабачок и помидоры – кружочками, баклажаны – пластинами.

Совет! Для удаления горечи у баклажан пластины перемешать с солью, оставить на час, хорошо вымыть.

Выложить половину баклажан и кабачков на дно смазанной формы, сверху мясо с луком, сладкий перец, кружочки помидора, картофель. Потом остальную часть овощей. Все ингредиенты посолить, поперчить. Духовку нагреть до 180° С, запекать до готовности.

Индейка с овощами и сыром

Сыр придаст особую пикантность блюду.

Ингредиенты:

• Мясо индейки – 500 гр.
• Эстрагон, орегано, майоран или смесь трав.
• Лук, морковь
• Цветная капуста – 300 гр.
• Томатный сок
• Твердый сыр – 200 гр.
• Масло

Нарезанное ломтиками мясо посыпать специями, перемешать. Через 30 минут обжарить, всыпать к нему измельченный лук, морковь, пассеровать несколько минут, вылить томатный сок.

Совет! Использовать вместо сока свежие помидоры – снять кожицу, перетереть через сито.

Разделенные соцветия цветной капусты бланшировать в подсоленной воде две минуты, вынуть, положить к мясу, потушить 15 минут. Посыпать натертым сыром. Можно заменить его на плавленый. Через пять минут снять с огня.

Тушеная индейка с овощным ассорти

Индейка с кольраби, черри, морковью – блюдо, богатое витаминами.

Продукты:

• Кольраби – 300 гр.
• Морковь – 400 гр.
• Мякоть индейки – 800 гр.
• Зеленый лук
• Сок лимона
• Тимьян – две веточки
• Помидоры черри – 200 гр.
• Приправы по вкусу, соль, перец
• Растительное масло

Почистить от кожуры кольраби и морковь, натереть. Мясное филе обжарить, приправить. Положить к мясу кольраби, морковь, лимонный сок, тимьян, специи и тушить 7 минут.

Полезно знать! Содержание витамина С в кольраби больше, чем в лимоне, содержит 45 ккал на 100 гр., она очень сочная и не горчит. Переводится – «капустная репа». Окраска ее малиновая, зеленая, фиолетовая, а мякоть – всегда белая.

Влить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полчаса. Положить разрезанные пополам черри и лук, посыпать специями, подержать еще пять минут.

Польза индейки

Индейка ценится среди тех, кто придерживается правильного питания. Продукт богат протеином, необходимым для лиц, занимающихся спортом. В ней легкоусвояемый белок, аминокислоты, микроэлементы, витамины. Приготовленное мясо содержит в 100 гр. – 168 ккал, жиров – 4,7 гр., Белка – 29, 4 гр., витамины группы В, омега-3 и омега -6 жирные кислоты.

Интересно знать! Исследования показали, что триптофан в индюшином мясе, контролирует цикл сна и необходим людям, страдающим бессонницей. Продукт еще источник селена, который помогает метаболизму, повышает иммунитет.

Индейка продается в целом виде и отдельными частями: голень, грудка, крылья, бедра, охлажденной и замороженной. Сезон для нее – октябрь-декабрь. Свежее мясо отличает:

• Слабый запах
• Здоровый блеск и ровный цвет
• Нет повреждений, кровоподтеков, темных пятен.
• Светлая кожа или светло-желтая
• При надавливании сразу приходит в форму, оно сухое, жидкость не выделяется

Достаточно в день 150 гр. грудки индейки, чтобы увеличить на 23% дефицит железа и не страдать анемией, кроме того, индюшиное мясо восполняет суточную потребность организма в цинке.

Рагу из индейки и овощей для деток

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7818)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты9022
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • С