Пицца на сковороде рецепт быстрого приготовления

Кулинарния » Выпечка » Пицца

Процесс приготовления пиццы на сковороде исключает этап замеса, расстойки и раскатки теста, что очень экономит время. Основа формируется наподобие блина — в меру жидкое тесто заливается на раскаленную поверхность и равномерно распределяется тонким слоем. Полуготовая лепешка заполняется начинкой. Помимо обязательной сырной стружки компоненты могут варьироваться. В ход идут любые мясные изделия, морепродукты, овощи — все, что найдется в закромах. Разнообразие комбинаций продуктов позволяет каждый раз готовить пиццу на сковороде в новом варианте.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (перемолотые) — 40 г;
• яйца — 2 крупных;
• куриная грудка (вареная) — 100 г;
• сыр — 70 г;
• помидоры черри — 4-5 шт.;
• болгарский перец — ¼ шт.;
• корнишоны — 2-3 шт.;
• маслины — 5-6 шт.;
• соль, перец, орегано — по вкусу.

Быстрая пицца на сковороде рецепт

1. Овсянку загружаем в блендер и измельчаем до мелкой крошки. Чем меньше помол, тем более нежной получится основа для пиццы на сковороде. Удобно намолоть побольше, впрок — готовую овсяную крошку можно использовать и в других рецептах правильного питания, например для овсяноблина, куриных маффинов или овсяных кексов.
2. Добавляем яйца. Слегка солим, перчим, бросаем щепоть орегано или других специй по желанию. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось сухих компонентов, и вся овсянка равномерно увлажнилась яичной смесью.
3. Откладываем заготовку для теста в сторону и переходим к начинке. Куриную грудку разбираем на тонкие волокна. Помидоры черри, маслины и корнишоны режем на тонкие кружочки, перец шинкуем небольшими кубиками.
4. Натираем сыр. Выбираем мелкую терку, чтобы сырная стружка быстрее расплавилась.
5. Выливаем яично-овсяную смесь на раскаленную сковороду. Если посуда с качественным проверенным антипригарным покрытием, то обходимся без масла, в противном случае смазываем жарочную поверхность по необходимости. Равномерно распределяем смесь слоем одинаковой толщины с помощью ложки или лопатки. В нашем примере выбрана сковорода с диаметром 23 см. Оставляем на медленном огне на 1-2 минуты, чтобы блинчик слегка подсушился.
6. На лепешку высыпаем тертый сыр, равномерно распределяем по всей поверхности.
7. Выкладываем помидоры.
8. Далее — куриное филе.
9. Финальным слоем распределяем корнишоны, болгарский перец и маслины.
10. Накрываем сковороду крышкой и оставляем пиццу «дозревать» на медленном огне 3-5 минут. Затем снимаем с плиты.
11. Разрезаем на порционные кусочки и подаем горячей.

Пицца на сковороде готова. Приятного аппетита!

Загрузка…

✔️Пицца с вареными яйцами, сыром и помидорами – рецепт с фото пошагово в духовке

Пицца с вареными яйцами — не такое популярное блюдо как, скажем, пицца с сосисками… Однако не менее вкусное! Яйца придают нотку нежности и насыщенности начинке. А вот с чем их сочетать — здесь вариантов может быть множество! И в данном посте я расскажу подробно об одном из них 😉

Начну с того, что я использовала тесто, которое готовлю довольно часто, если у меня есть кефир и нет времени — самое простое тесто для пиццы за 10 минут. Но вы можете замесить любое другое, исходя из ваших предпочтений. Например, дрожжевое на ряженке. Или купить уже готовое. Посоветовать какую-либо торговую марку в данном случае не могу, потому что ни разу не покупала, всегда делаю сама. Впрочем, подойдёт и готовое слоёное тесто, как бездрожжевое, так и с дрожжами.

Но вернусь к начинке. Моя пицца с вареным яйцом, помидорами, перцем, сыром, чесноком и специями. Вот такой интересный состав! Вместо свежих овощей можно взять соус — покупной или домашнего приготовления, или же кетчуп, томатную пасту. Я в этот раз использовала черри. С ними удобно и вид праздничный да красочный! 😉 Я их просто резала на четвертинки. Если у вас крупные плоды, тогда лучше сделать кружочками.

Цвет болгарского перца не имеет никакого значения. Впрочем, можно взять зелёный, чтобы в готовом блюде были задействованы все оттенки! У меня — жёлтый. Кстати, с зелёным проблем особых нет, была бы зелень! К сожалению, я не располагала свежей, поэтому использовала немного сушёной.

А ещё эта пицца с плавленым сыром! Я брала сырки в брикетах «Дружба Карат», мне они нравятся больше всего. При желании можно остановиться на традиционном варианте — твёрдом или полутвёрдом сыре.

Свежий чесночок и специи — по желанию. Если их не пустить, пицца с вареными яйцами будет очень нежной. Мне же хотелось получить на выходе не такой мимимишный результат)), а что-то более пикантное. Поэтому в тандем к чесноку я отправила молотый кайенский перец! Если вы тоже будете использовать его, осторожнее — не переборщите, он же жгучий! 😉 Впрочем, к такой начинке подойдёт абсолютно любой вид перца, а также много других специй — кориандр, тимьян, розмарин, чабер и другие.

Ну что ж, давайте приступать! Пицца с вареным яйцом с пошаговыми фото приготовления перед вами…

Ингредиенты на одну пиццу размером 20х30 см:

Для начинки:

• вареные яйца — 2 штуки
• помидоры черри — 10 штук (200 г)
• болгарский перец — 0,5 штуки (60-100 г)
• плавленый сыр в брикете — 100-130 г
• чеснок — 2 зубчика
• зелень (свежая или сушёная) — по вкусу
• молотый кайенский перец — щепотка
• соль — щепотка
• оливковое масло — 2 ст.л.

Для теста*:

Пицца с вареными яйцами – рецепт с фото пошагово в духовке:

Итак, пошаговый рецепт теста для пиццы вы можете посмотреть по ссылке. Вкратце — вмешала в кефир соду и оставила на 5 минут. Сюда же добавила яйцо, растопленное сливочное масло и соль, затем муку. В идеале скатанный шарик нужно положить в пищевой пакет и оставить отдохнуть на 20 минут.

Тесто раскатала, уложила на противень. Я его застелила фольгой (можно обойтись без неё) и смазала маслом. Пласт сверху тоже промазала оливковым маслом, чтобы избежать образования сырого слоя.

Черри вымыла, обсушила, порезала четвертинками, выложила на равном расстоянии друг от друга по всей площади.

Болгарский перец тоже промыла под прохладной проточной водой, удалила семена, обсушила и нарезала кубиком. Можно сделать и другой формат — соломкой, например.

А между тем, эта пицца с вареными яйцами! Не забудем об этом ингредиенте. Я натёрла их на крупной тёрке и распределила по всей поверхности. Сюда же выдавила чеснок через пресс, после чего присыпала солью и молотым кайенским перцем.

Остался плавленый сыр — его я крупно натёрла. Если у вас есть свежая зелень, перемешайте её в измельчённом виде с сыром — будет и вкусно, и полезно, и красиво!

Отправила в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Вот и готова вкусная и сытная пицца с вареным яйцом, черри и плавленым сыром!

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцстети, чтобы воспользоваться им в удобный момент. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Как приготовить пиццу из батона на сковороде с яйцами и сыром

Предлагаем приготовить быструю пиццу из батона на сковороде за 10 минут. Это отличный быстрый и сытный завтрак для всей семьи. Для этого рецепта используют вареную или полукопченную колбасу, твердые сорта сыра, моцареллу или пармезан.

---

---

Ингредиенты:

• 0,5 черствого батона;
• 1 большой помидор;
• 120 г твердого сыра;
• 6 шт. куриных яиц;
• растительное масло;
• специи по вкусу.

Пошаговое приготовление:

---

---

В глубокую сковороду наливают растительное масло, включают средний огонь и кладут нарезанную крупными кусками колбасу, обжаривая ее до румяной корочки.

---

В конце отправляют кубики батона, слегка поджаривают, всё время помешивая ложкой.

---

Затем добавляют нарезанный средними кусочками помидор, перемешивая продукты.

---

Яйца слегка взбивают в отдельной миске, после чего добавляют соль, специи.

Готовой яичной смесью равномерно заливают жареные продукты.

Горячую пиццу сверху посыпают тертым сыром, накрывают крышкой и на маленьком огне жарят 3 минуты. Затем открывают крышку и в нескольких местах с помощью ложки слегка поддевают поверхность пиццы для того, чтобы яичная жидкость прошла на дно.

Блюдо снова накрывают и держат на медленном огне приблизительно 4 минуты. Затем с помощью лопатки пиццу из батона выкладывают на тарелку, нарезают на кусочки, и подают к чаю.

---

---