Как сделать крахмал из картофеля в домашних условиях пошагово

Когда мне задали вопрос о том, как сделать крахмал из картофеля в домашних условиях, я поначалу даже растерялась. В наше время изобилия продуктов и неплохого качества жизни, этим попросту нет времени заниматься. Хотя знать технологию приготовления и уметь ее применять на практике не повредит никому. Процесс получения сырья будет интересен не только детям, но также их родителям. Попробуем?

Полезные свойства картофельного крахмала

Крахмал – белый сыпучий порошок, не имеющий запаха и вкуса. Различные свойства продукта применяются пищевой, кондитерской, парфюмерной и текстильной промышленностью.

В клетке растения органическое соединение присутствует в виде зернышек. По их форме, строению и размеру, можно определить из какого сырья получили крахмал, который мы видим на полках магазинов. Наибольшее распространение имеет продукт, полученный из кукурузы, риса и картофеля.

Картофельный крахмал – более дорогой, но более ценный продукт.

• В 100 г содержится 350 кКал.
• Белки – 6,9 г;
• жиры – 0,34 г;
• углеводы – 83,1 г;
• калий, кальций, железо, натрий, фосфор, цинк, медь, марганец, магний, натрий, селен, витамины С, Е, В2, В3 (РР),В4, В5, В6, В9

• Блюда, приготовленные на основе картофельного крахмала, быстро усваиваются, способствуют выведению лишней жидкости, токсинов и вредных веществ из организма.
• Крахмальный порошок используют для приготовления косметических масок. Они снимают с кожи лица жирный блеск, помогают бороться с угревой сыпью и воспалениями кожи лица.
• Народная медицина использует крахмалистую пудру как средство борьбы с кожными заболеваниями и экземами.
• Присыпка из крахмального порошка заживляет раны, порезы, снимает боль и способствует заживлению ожоговых ран.
• Сухую пудру берут в качестве присыпки для младенцев.
• Используют порошок как дезинфицирующее средство при работе в резиновых перчатках.

При промышленном производстве картофельного крахмала белизну, которая является показателем его качества, повышают добавлением в картофельную кашу диоксида серы и сернистой кислоты.

Продукт, приготовленный в домашних условиях, не будет содержать никаких химических примесей, его натуральность не вызовет сомнений и даст возможность для более широкого его использования.

• Сорт «Северное сияние»
• Сорт «Тирас»
• Сорт «Синеглазка»

Выбор и подготовка картофеля

В домашних условиях крахмал можно сделать из любого! картофеля. А вот количество полученного порошка будет зависеть от содержания мучнистых углеводов в клубнях. Но не думайте, что если в описании сорта говорится о содержании 20-25% этого вещества в плодах, то вы получите из килограмма картошки 200 г крахмала. При самой наилучшей отжимке и наименьшей потерей в технологическом процессе, вам удастся получить 85% углеводов, содержащихся в исходном сырье. Не отчаивайтесь! Мы проводим эксперимент, который, уверена, вам понравится – вы будете делать крахмал в домашних условиях из картофеля.

Для получения полисахаридов наиболее подходят крахмалистые сорта картошки. В описании может быть указано сорт С-типа или D-типа: это сорта, которые мы используем для пышных пюре, развариваются сильно или полностью. К таким относятся:

• Сорт «Ривьера»
• Сорт «Белла Роза»
• Сорт «Лорх»

• Тирас,
• Синеглазка,
• Чароит,
• Ривьера,
• Белла Роза,
• Северное сияние,
• Лорх,
• Вольтман.

Чтобы определить насколько крахмалистый картофель, который имеется у вас, вымойте клубни, осушите и разрежьте пополам. А затем потрите обе половинки друг о друга: сорта с большим содержанием углеводов будут словно намагниченные, а с малым содержанием – выделится капля жидкости. Но не отчаивайтесь! Вы изготавливаете крахмал не на продажу, а для личного использования – он у вас будет.

Какой картофель не подходит:

• порченный;
• подгнивший;
• подмерзший.

Теперь пришло время рассказать как вывести крахмал из картошки.

Ингредиенты и приспособления для самодельного продукта

Чтобы получить крахмал из картофеля, особых навыков и приспособлений не требуется. Рецепт приготовления в домашних условиях очень простой, но требует терпения и времени – полное высушивание порошка будет через трое суток.

Нам понадобятся:

• Картофель – количество определяете индивидуально – из трех килограммов вы получите около 100 г продукта;
• Терка с мелкими ячейками или блендер;
• Две большие миски – их размер зависит от количества сырья – на 3 кг достаточно две пятилитровых миски с круглым дном;
• Сито с самыми мелкими ячейками;
• Большой поднос и пергаментная бумага.

На заметку. Почему я рекомендую миску с круглым дном: во время отстаивания жидкости суспензия выпадает в осадок. В миске с круглым дном он будет занимать центр посудины, что облегчает фильтрацию и слив ненужной воды.

Технология приготовления крахмала в домашних условиях

Получение крахмала из картофеля состоит из нескольких этапов. Рассмотрим пошагово каждый из них.

Картофелины натирают на терке или перебивают блендером, также как для получения картофельного сока. Можно перекрутить на мясорубке. Здесь нужно учитывать такую особенность – чем мельче будет мезга картофеля – тем большее количество крахмала на выходе. Моя бабушка говорила «надрать картофель», поэтому терка нужна такая:

Для максимального измельчения нужна «терка-дранка»

По мере натирания, массу помещаем в большую миску с водой, чтобы избежать ее потемнения. В соке картофеля имеются азотистые вещества – тирозины – окисляются под воздействием фермента тирозиназы и образовывают цветные соединения. При взаимодействии с молекулами полисахарида, окрашивают его зерна и снижают белоснежность готового продукта.

Когда вся картошка измельчена, мезгу хорошо перемешивают в миске с водой, отжимают, как бы стирая: вымывают для наилучшего извлечения крахмала. Смесь процеживают через сито в другую большую миску. Отжимают мезгу, еще раз ее промывают водой, как макароны и отжимают.

На заметку! В дальнейшей работе мезга не понадобится. Ее можно использовать на приготовление драников, отдать на корм домашним животным, калифорнийским червям или выбросить в компостную кучу.

Получение крахмальной суспензии. Мы работаем с жидкостью. Отстаиваем ее для образования осадка полчаса. Аккуратно сливаем жидкость (ею можно полить домашние растения), заливаем чистой водой, хорошо перемешиваем и снова ждем, пока твердый осадок не осел.

Такую процедуру мы повторяем столько раз, сколько нужно для получения чистой жидкости и белого осадка. Это будет 3-4 раза. За последним разом жидкость отстаиваем 1 час и аккуратно сливаем. На дне емкости вы увидите осадок – это и есть крахмальная суспензия. Если вы пользовались очень качественным мелким ситом – она будет полностью белой, если сито было крупноватым – верхний слой будет содержать примесь клетчатки картофеля (картофельную муку). Соберите аккуратно чайной ложкой верхний слой, после просушивания его можно использовать для выпечек, предусматривающих в рецептах крахмал или для технических целей.

Крахмальный продукт. Полученную суспензию соскребите лопаткой и выложите на поднос, застеленный пергаментом. Массу равномерно распределите тонким слоем. От толщины слоя зависит скорость испарения влаги и образование крахмального порошка. Высушивание продукта проводят при температуре 20-25 градусов в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Каждые 8-10 часов массу перемешивают и разминают, чтобы избежать образования комков. Такие процедуры делают до полного высыхания крахмала. При соблюдении температурных условий и режима влажности – это примерно 72 часа.

Для ускорения процесса сушки, можно воспользоваться электрической сушкой. Пользоваться ею нужно очень осторожно. При температуре 40 градусов крахмал превращается в клейстер и можно в один миг погубить результат своей работы.

Условия и сроки хранения

Как видите, рецепт довольно простой, при соблюдении технологии дает возможность получить экологически чистый продукт высокого качества. Хранят домашний крахмал из картошки в банках или контейнерах с плотными крышками. Помещения для хранения должны быть темными, сухими (влажность не более 75%), без сторонних запахов, иметь температуру около 10 градусов. При хороших условиях хранения продукт сохраняет товарные качества два года.

• Я храню крахмал в емкости с плотной крышкой из-под использованного продукта
• 

Почему крахмал необходимо хранить в контейнере после просушки

Просушенный крахмальный порошок, просеивают через сито, оставшиеся комочки измельчают при помощи скалки. Делают это так: непросеянные комочки помешают в плотный чистый бумажный пакет для продуктов, загибают верхний край пакета и раскачивают скалкой. Просеивают. Оставшиеся зерна снова раскатывают в пакете.

Полученную крахмальную пудру используют по назначению, остальную помешают в емкость с очень плотной крышкой и хранят в местах, куда невозможно попасть солнечным лучам.

Почему убрать крахмал нужно в емкость, а не кулек – спросите вы? Мы уже говорили, что при промышленном производстве картофельную мезгу обрабатывают соединениями серы, которая повышает белоснежность готового продукта и убивает все микроорганизмы. В домашних условиях мы этого не делаем: крахмал очень гигроскопичен, малейшая сырость и все грибочки начнут развиваться с удвоенной скоростью.

Важно! Продукт очень активно впитывает сторонние запахи. Насекомые, которые разводятся в макаронных изделиях и крупах – тоже могут поселиться в картофельный порошок. Поэтому желательно хранить его в контейнерах с плотными крышками.

Как альтернатива, небольшую партию можно хранить в пакете из крафт-бумаги, завернув верхний край несколько раз и прижав биндером или прищепкой.

Хранить крахмал удобно в крафт-пакете

Преимущества и недостатки домашнего крахмала

Преимущества домашнего крахмала в его экологичности. Для изготовления не используются никакие химические реагенты. Приготовленный дома порошок можно смело использовать в лечебных целях, в качестве присыпки для младенцев, масок для лица.

Недостатком домашнего крахмала являются затраты времени на его получение, «грязность» процесса, длительность процесса сушки. Несоблюдение технологии высушивания и хранения приводит к потере с таким трудом добытого продукта.

О «грязности» процесса. Думаю это основная причина, останавливающая многих от получения продукта в домашних условиях. В трудные времена дефицита мы делали крахмал сами. Счет шел не на килограммы, а на мешки картошки, благо, она росла в нашем огороде. Терли ее специальным электрическим устройством, каким измельчают яблоки для сока. Готовили товарные партии! Все процессы сливания и отстаивания находились под неусыпным контролем бабушки, мы только помогали. Процесс проходил на улице – начало сентября у нас еще тепло. Никто не ощущал дискомфорта грязного процесса. В условиях современной квартиры даже натереть картофель на драники – это процесс заставляющий убирать на кухне. Мелкие брызги незаметные сразу – очень четко обозначаются после высыхания. Чем «крахмалистее» картошка – тем заметнее белые следы.

Получение картофельного крахмала в домашних условиях

Использование в домашнем обиходе

Ввиду своих полезных качеств, крахмал очень широко используется дома.

Вот что можно сделать из крахмала картофельного:

• Его берут для приготовления киселей, супов, соусов. С его помощью устраняют излишнюю жидкость из ягод, готовя пироги.

Вот рецепт блинчиков, взятый мною из магазинной упаковки.

Чтобы их приготовить, нам понадобятся:

• мука пшеничная – 2 стакана;
• кефир 0,5% — 1 литр;
• сахар – 2 столовые ложки;
• яйцо куриное – 4 штуки;
• крахмал картофельный – 1 стакан;
• растительное масло – 3 столовые ложки;
• соль по вкусу.

Приготовление: в кефир добавить взбитые яйца, сахар, соль и хорошо перемешать. В большой емкости смешать просеянные муку и крахмал, сделать небольшое углубление, куда добавлять кефирную смесь и тщательно вымешивать, чтобы не образовались комочки. В готовое тесто добавить растительное масло и выпекать блинчики. Делать это на горячей сковородке до румяного цвета, обжаривая с обеих сторон.

• Применение не ограничивается кухней. Из крахмала готовят клейстер для оклейки обоев.

Для этого нужно вскипятить воду, и влить в нее разведенный в холодной воде порошок. Пропорция: на 1 л воды – 3 столовые ложки крахмальной муки.

• Заваренным порошком крахмалят вещи.

Знаете, где еще применяют картофельный крахмал – напишите в комментариях.

Крахмал. Самые невероятные способы применения в быту

Заключение

Некоторые интересуются как удалить крахмал из картофеля в домашних условиях чтобы в готовом блюде его было как можно меньше. Полностью убрать крахмал не получится, но уменьшить его количество можно промывая нарезанный картофель в воде.

Я благодарна за вопрос о том, как сделать картофельный крахмал в домашних условиях. Это дало повод остановиться и вспомнить чудесные мгновения детства. Покажите процесс приготовления картофельного крахмала своим детям и внукам – им будет интересно, а вы сможете добыть ценный продукт.

Картофельный крахмал: где использовать, почему он иногда нужен вместо муки, польза и вред

Крахмал относится к классу углеводов. Это вещества, обеспечивающие энергией все процессы жизнедеятельности растений, животных, людей. В составе картофельного крахмала нет жиров и практически не обнаруживается белка, то есть это чистый углевод с питательной ценностью около 300 ккал.

Пищевая ценность этого полисахарида заключается в том, что при пищеварении он преобразовывается в глюкозу, которая является источником энергии для организма. В списке пищевых добавок крахмал маркируется кодами Е1400–Е1405. 

При сжатии крахмала в ладони или потирании его пальцами, можно почувствовать специфический скрип, который образуют крупицы при трении друг о друга, при этом твердость самих крупиц позволяет оставаться им целыми и не разрушаться под воздействием.

Самые популярные виды крахмала — это кукурузный и картофельный крахмалосодержащий порошок. Главным его предназначением является загустение, так как он хорошо набухает в горячей воде.

Химический состав крахмала не отличается большим разнообразием витаминов и микроэлементов. Однако все же оказывает некоторое благотворное воздействие на организм человека:

• Крахмал содержит витамин ниацин — один из важнейших регуляторов окислительных и восстановительных процессов в организме. От него зависит гормональный фон, регенерация тканей, успешное сжигание калорий и т.д.

• В состав крахмального порошка входят фосфор, кальций, калий, натрий.

• Этот продукт влияет на вырабатывание рибофлавина и витамина B2. Они важны для налаживания правильного обмена веществ.

• Благодаря мягкой и клейкой физической форме крахмал рекомендован людям с язвенной болезнью желудка. Обволакивая его стенки, он оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие.

• Крахмал используют как заменитель муки в случае аллергии на глютен.

• В процессе переваривания он превращается в глюкозу. Поэтому его советуют употреблять людям, испытывающим большие физические или умственные нагрузки в качестве источника дополнительной энергии.

• В состав крахмального порошка также входят витамин РР, жирорастворимый витамин Е, зола, пищевые волокна, небольшое количество белков и жиров.

Существуют разные мнения о том, что же полезнее — мука или крахмал. Большинство из них сводится к тому, что лучше использовать муку в приготовлении блюд. Потому что в ней уже есть крахмал, который выполняет те же функции, что и данный полисахарид в виде самостоятельного продукта. Кроме того, в муке содержится больше полезных нутриентов.

Чтобы крахмал сохранил все свои полезные свойства, важно соблюдать нормы хранения продукта:

1. Крахмал должен храниться в помещении, влажность воздуха в котором не должна превышать отметку в 75%.

2. Идеальной температурой для хранения крахмала считается 20 градусов по Цельсию.

3. Хранить крахмал нужно в емкости, которую можно герметично закрыть плотной крышкой. Это предотвратит проникновение влаги и посторонних запахов.

В таких условиях крахмал может храниться до 2 лет, сохраняя при этом все свои полезные и целебные свойства.

Крахмал обладает рядом полезнейших качеств:

• Уникальная способность к выведению плохого холестерина. Собственно, поэтому его вводят в диетическое питание при заболеваниях сердца и сосудистой системы.

• Снижает риск атеросклероза за счет очищения крови и печени от лишнего холестерина.

• Высокое содержание калия. Данный микроэлемент положительно влияет на функционирование почек и печени, тем самым избавляет организм от лишней жидкости. Употребление крахмала в пищу поможет снять отечность.

• Помогает организму в борьбе с патогенными клетками, опухолевыми и воспалительными процессами (особенно крахмал в натуральном виде).

• Обволакивающие свойства, благодаря которым крахмал работает как противовоспалительное средство. Кроме того, крахмал нейтрализует агрессивное действие желудочных ферментов, которое крайне нежелательно при заболеваниях органов ЖКТ. Именно поэтому употребление в пищу крахмала часто рекомендуют для профилактики и в комплексном лечении гастрита и язвы желудка.

• Предотвращает рак толстой кишки. Крахмал является кормом для хороших бактерий в кишечнике (пребиотиком). Отсутствие бактерий (дисбактериоз) как раз является одной из причин онкологии кишечника. Чтобы получить этот эффект, используйте холодные и сырые крахмалосодержащие продукты, например, сырой картофель.

• Способствует синтезу рибофлавина и, соответственно, нормализует пищеварение и обмен веществ. Снижает скорость всасывания сахара в кишечнике.

• Быстро и надолго насыщает организм энергией.

• Полезен для мозга и мышц. Как и сахар, крахмал временно улучшает работу мышц и мозга. Идеален перед силовым тренингом для увеличения массы и длительными кардионагрузками для питания мышц.

• Наличие кальция и фосфора, которые полезны для здоровья волос, ногтевой пластины, зубов и костного скелета. Данное свойство обусловило широкое использование крахмала медиками и косметологами.

• Полезен детям при усваивании фруктовых и овощных пюре. Именно поэтому крахмал, как правило, рисовый или кукурузный, добавляется в детское питание. Он предотвращает метеоризм и жидкий стул у ребёнка.

• Малое содержание жира, что позволяет употреблять крахмал людям с избыточным весом, а также с заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы.

• Помогает справиться организму с интоксикацией, в частности, со спиртовой, тем самым сохраняет клетки печени.

  

Используют крахмал для наружного применения как детскую присыпку, так и как подсушивающее, дезинфицирующее средство при ранах и раздражениях. Компрессы с крахмалом способствуют выздоровлению при мастите и фурункулезе. 

Полезен крахмал для диабетиков. Дело в том, что он обладает свойствами удерживать рост сахара, если с утра съесть блюдо богатое крахмалом, сахар будет находиться в пределах нормы даже в послеобеденное время. Даже при небольшом употреблении крахмала быстро уходит чувство голода, и человек долго испытывает сытость, поэтому диетологи рекомендуют его тем, кто сидит на диете с целью похудения.

Крахмал – это натуральный продукт, поэтому противопоказаний к его употреблению практически не существует. Хотя есть такие ограничения, как:

• При сочетании с белком или кислотами будет долго перевариваться.

• Не стоит злоупотреблять его людям, которые имеют проблемы с запорами, поскольку продукт имеет закрепляющее действие. 

• Вызывает отложение жира. После усвоения превращается в простые сахара (простые углеводы). Если моментально не израсходовать углеводную энергию с помощью спорта или физического труда, то она отложится в виде жира. Это актуально для тех, кто генетически склонен к полноте.

• Может вызвать брожение в ЖКТ. Для усвоения крахмала нужны ферменты и витамины группы В. Если их нет, то усвояемость будет долгой. Это грозит закупориванием капиллярной сети и брожением, которое может вызвать метеоризм и неприятные ощущения в животе.

• Может вызвать проблемы с усвояемостью других продуктов. Не только крахмал забирает много витамина В. Для усвояемости его хорошо забирают другие простые углеводы, например, сахар. Поэтому, когда мы потребляем сладкую выпечку (крахмал + сахар), мы существенно лишаемся витаминов группы B. При недостатке витаминов группы B, возможны: ослабление иммунитета, нервные расстройства, заболевания сердечно-сосудистой системы и т. д. Принимать эти витамины может быть бесполезно, т.к. из-за крахмала возможна плохая усвояемость витаминов.

• Не рекомендуется беременным при проблемах со стулом.

Чтобы получить максимальную пользу от продукта, важно помнить о разумном его сочетании и применении. При употреблении большого количества крахмала в пищу происходит его накопление в организме, а выводится вещество крайне сложно. При этом человека мучает метеоризм, отрыжки, брожение и тошнота. Кроме того, люди с избыточным содержанием крахмала в организме часто болеют острыми респираторными заболеваниями. Вредными для здоровья являются модифицированные крахмалы, которые истончают сосуды, в особенности сосудистого аппарата органов зрения.

Постоянное присутствие в рационе рафинированного крахмала грозит повышением уровня сахара в крови, гормональными нарушениями.

Где используют крахмал?

В косметологии крахмал используют для таких целей, как:

• для устранения морщин – это натуральное вещество устраняет морщины, тонизирует кожу, убирает сухость и дряблость эффективно и надолго; единственное, что отличает его от модного ботокса – это отсутствие моментального эффекта, но плюс заключается в натуральности и безопасности;

• для устранения угревых высыпаний;

• как средство от пигментации;

• для нормализации функции сальных желез.

На основе крахмала изготавливают различные маски, помогающие снизить чувствительность к неблагоприятному влиянию внешней среды, сузить поры, избавиться от жирного блеска, придать лицу свежесть и выровнять тон кожи. 

В медицине крахмал применяется для следующих целей:

• при накладывании тугой повязки;

• в качестве обволакивающего средства при заболеваниях органов ЖКТ;

• для нормализации пищеварения и обмена веществ;

• для снижения холестерина;

• для нормализации высокого давления;

• как присыпка, а соединение с тальком и цинком дает мази и пасты для заживления;

• как противовоспалительное средство при аллергических высыпаниях у детей и при ожогах.

Наиболее широкая сфера применения крахмала – это кулинария. Его используют в приготовлении как простых блюд, так и диетических.

Кулинары с крахмалом готовят первые и вторые блюда, десерты, напитки и выпечку, а в некоторых случаях заменяют им муку. 

Поскольку крахмал выполняет функцию загустителя, его можно заменить любым продуктом, который обладает подобными свойствами. В кулинарии такими продуктами являются гречневая, ржаная, льняная мука, желатин, агар-агар, манка, кокосовая стружка. В некоторых случаях крахмал заменяется яйцами – 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала соответствуют одному яйцу. В котлетах в качестве загустителя можно использовать тертый сырой картофель, а крахмалу в составе киселя вряд ли можно найти замену, хотя  в некоторых рецептах для вязкости используется овсяная крупа или льняное семя.

Применение полисахарида в промышленных сферах проявляется в следующем:

• в пищевой индустрии используют как загуститель соусов, маринадов, майонезов;

• в текстильной промышленности он применяется для придания формы тканям;

• используют крахмал на различных этапах производства бумаги;

• его добавляют в процессе приготовления конфет и печений на кондитерских производствах;

• широко применяется это вещество в фармакологии в качестве основы для таблеток, присыпок, мазей.

Кроме того, полисахарид широко используется в рецептах нетрадиционной медицины и в бытовых целях:

• Моет стекло. Для приготовления моющего средства на основе крахмала вам понадобится 1 стакан уксуса, сок половинки лимона, 1 стакан воды и 2 ст. л. крахмала. 

• Чистит столовое серебро. Можно сделать пасту домашнего приготовления на основе крахмала. Смешайте 4 ст. л. основного ингредиента с 50 мл воды. Используя салфетку, натрите пастой серебро и подождите, пока средство высохнет.

• Удаляет жирные пятна. Приготовьте специальную чистящую смесь из 50 мл молока и 4 ст. л. крахмала. Смешайте всё до состояния пасты, нанесите на пятно и оставьте на ночь. Устраняет неприятный запах. Это касается обуви. Посыпьте обувь крахмалом и оставьте на ночь. Удалить крахмал утром можно с помощью пылесоса. Эффект потрясающий!

• Упрощает глажку. Смешайте 2 стакана воды и 1 ч. л. крахмала. Перелейте всё в пульверизатор и опрыскайте одежду перед глажкой.

• Удаляет плесень на книгах. Используйте небольшое количество крахмала, чтобы посыпать книги. 

• Чистит одежду. Возьмите пластиковый пакет и положите в него вещь, которую нужно почистить. Высыпьте в пакет 2 стакана крахмала. Завяжите пакет и хорошенько встряхните его несколько раз. Когда крахмал равномерно распределился по ткани, оставьте пакет с одеждой на ночь. 

• Развязывает узлы. Посыпьте узел небольшим количеством крахмала. Вот увидите, развязать его будет проще.

• Чистит обивку. Смешайте 1 стакан воды с 1 ст. л. крахмала. Нанесите смесь на ткань и просто протрите.

Как видите, картофельный крахмал готов удивлять. Сегодня вы можете смело использовать его как в процессе готовки, так и для решения мелких бытовых задач. 

 Такие новости!

Картофельный и кукурузный крахмал: в чем разница? — Четыре вкуса

Если взять одинаковое количество картофельного и кукурузного крахмала и сварить на них кисель то у первого будет густая, прозрачная консистенция, которую сложно переливать. А кисель на кукурузном крахмале непрозрачный и довольно легко льется. Поскольку картофельный крахмал более вязкий, чем кукурузный если уж и заменять его в рецептах, то лучше брать в 2 раза меньше, чем указано.

Для нежных десертов и соусов лучше использовать именно кукурузный крахмал — он дает более гладкую фактуру, которую картофельный дать не может. Кукурузный крахмал сделает бисквиты менее сухими и более нежными. А картофельный лучше подойдет для песочных тортов и киселей.

Для соусов крахмал можно разводить не только в воде, но и в масле, а в некоторых рецептах его обжаривают с маслом на сковороде и затем разбавляют жидкостью.

Из китайской кухни к нам пришла традиция панировать в смешанном со специями крахмале мясо, рыбу, овощи, котлеты, сырники – он дает приятный вкус, тонкую хрустящую корочку и сохраняет сочность продукта. Крахмал добавляется в десерты и выпечку, поскольку он отлично впитывает влагу и придает бисквиту легкость, рыхлость и воздушность. Существует еще одна тонкость — если в тесто добавляется крахмал, оно должно замешиваться только на молочных продуктах, а поскольку крахмал придает выпечке невыразительный вкус, не стоит забывать о специях.

Поскольку крахмал выполняет функцию загустителя, его можно заменить любым продуктом, который обладает подобными свойствами. В кулинарии такими продуктами являются гречневая, ржаная, льняная мука, желатин, агар-агар, манка, кокосовая стружка. В некоторых случаях крахмал заменяется яйцами – 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала соответствуют одному яйцу. В котлетах в качестве загустителя можно использовать тертый сырой картофель, а крахмалу в составе киселя вряд ли можно найти замену, хотя  в некоторых рецептах для вязкости используется овсяная крупа или льняное семя.

В производстве сладостей, кондитерских изделий, мороженого, консервов и колбас также используется крахмал. Этот уникальный продукт содержит столько  витаминов, минералов и микроэлементов, что о перенасыщенности пищевых продуктов крахмалом можно не беспокоиться. Благодаря крахмалу блюда становятся полезными, сытными и красивыми…

На фото 1. Слева кисель на кукурузном крахмале, справа — на картофельном.

На фото 2 видно какая нежная консисетнция у киселя на кукурузном крахмале, а на фото 3 кисель на картофельном более тягуч.

И еще,  я люблю в крахмале рыбу панировать. Можно и мясо, так готовлю мясо по-китайски.  Получается хрустящая корочка, а внутри сочные кусочки. А если мелкую рыбешку так сделать — так тогда даже мелкие косточки не чувствуются.

Кукурузный или картофельный? В чем отличия разных видов крахмала | Продукты и напитки | Кухня

Если нужно сварить кисель, сделать соус густым или сочную начинку заставить не вытекать из пирожков — кулинар сразу же возьмет банку с крахмалом. Этот чуть скрипящий порошок — великолепный загуститель. Самый популярный в России — картофельный. Но есть и другие виды, которые имеют свои преимущества и недостатки по сравнению с привычным картофельным собратом. Часто в рецептах бывалые кулинары рекомендуют использовать только крахмал тапиоки — разбираемся, чем хороши разные виды крахмала и чем их можно заменять.

Для любого вида крахмала технология использования одна. Вы вводите его в горячую жидкость, которой нужно придать вязкость, растворяете крахмал в ней, остужаете. И жидкость становится более густой — желатинизируется. Остановимся подробнее на каждом виде крахмала.

Картофельный

Неслучайно этот крахмал популярен. Он образует чистый и прозрачный клейстер, следовательно не изменяет цвет и прозрачность загущаемых соусов, он густеет при невысокой температуре, что удобно — можно добавить крахмал, когда соус уже начинает остывать, и вы видите, что он слишком жидкий.

Минус этого крахмала в том, что при слишком большом его количестве он начинает разжижаться. Поэтому нужно класть с осторожностью, понемногу.

Кукурузный

Очень эффективный загуститель, обладающий своим специфическим вкусом и делающий соусы слегка мутными. Для желатинизации требуется температура выше, чем для картофельного крахмала. То есть если вы будете вводить кукурузный крахмал в остывающий соус — ничего не получится.

Тапиока

Крахмал, который получают из корня растения маниока. Популярен в латиноамериканской кухне. У нас его можно купить в магазинах с экзотическими продуктами, больших супермаркетах, интернет-магазинах. Ценится за прозрачность и нейтральный вкус. В отличие от кукурузного, картофельного и других крахмалов, тапиока вообще не меняет вкус блюда. Используется в пудингах, соусах. А бразильцы пекут из этого крахмала отличные сырные булочки.

Рисовый

Образует непрозрачный клейстер, то есть прозрачность соусов и киселей — под угрозой. Обладает специфическим рисовым вкусом, да еще и вязкость у этого вида крахмала — не самая высокая. Обычно используется для приготовления пудингов, лучше всего на основе риса, а также белых соусов, котором не важна прозрачность.

Пшеничный

Это мука. Привычная нам мука высшего сорта. Она способна делать кисели и соусы более густыми. Но в пшеничной муке содержится всего 75 % чистого крахмала, поэтому способности к загущению у нее несколько хуже, чем у картофельного и кукурузного собратьев. Кроме того, мука делает соусы и кисели более мутными, что точно не хорошо для соусов из ягод к мясу. Но и не только для них.

Поэтому мы бы рекомендовали использовать муку как загуститель в последнюю очередь.

Можно ли заменять один крахмал на другой?

Можно. Но нужно учитывать особенности каждого. Мука, кукуруза и рис убьют прозрачность, картофель даст специфический вкус. В идеале — любой вид крахмала можно было бы заменить крахмалом тапиока, но, к сожалению, иногда его сложно купить. Поэтому проще всего использовать картофельный крахмал, но учитывать его вкус и склонность к разжижению при слишком высокой концентрации.

Что такое картофельный крахмал? (с иллюстрациями)

Картофельный крахмал получают путем интенсивной промывки, иногда варки, а затем отделения крахмала, присутствующего в стенках клеток картофеля, чтобы его можно было преобразовать в порошкообразную или жидкую форму. В кулинарии этот крахмал часто считается заменителем кукурузного крахмала или белой муки. Однако он имеет более высокую температуру нагрева, чем кукурузный крахмал, поэтому он может быть лучше для некоторых продуктов, требующих высоких температур.

Еще одно преимущество картофельного крахмала, особенно по сравнению с пшеничной мукой в ​​качестве загустителя, заключается в том, что он не содержит глютена.Это означает, что люди, которые хотят вкусной густой подливки, супов или тушеного мяса, но не смогли добиться этого с мукой из-за непереносимости глютена, могут использовать крахмал с отличными результатами. Как и кукурузный крахмал, повар обычно должен растворить крахмал в небольшом количестве воды, прежде чем добавлять его в качестве загустителя, чтобы он легко смешивался с другими ингредиентами. Многие люди особенно предпочитают крахмал, приготовленный из картофеля или кукурузы, для загущения соусов, потому что он помогает соусам оставаться прозрачными, а мука создает более мутный соус.

Покупатели могут найти на рынке много видов картофельного крахмала, некоторые в органической форме.Иногда его продают как крахмальную или картофельную муку, но обычно все названия относятся к одному и тому же крахмалу. Опять же, из-за отсутствия глютена такая мука может использоваться в качестве заменителя пшеничной муки в различных рецептах, что значительно увеличивает количество безглютеновых продуктов, которые может приготовить повар. Картофельный хлеб, приготовленный из крахмала или муки, часто бывает сладким и превосходным, хотя потребители должны проверять этикетки коммерческих марок, потому что они могут содержать некоторое количество пшеничной муки.

Есть несколько интересных новых применений этого крахмала, не имеющих ничего общего с кулинарией. Было обнаружено, что это творческий способ создания долговечных экологически чистых продуктов.«Пластиковые» столовые приборы из картофеля и кукурузного крахмала полностью поддаются биологическому разложению и переработке.

Некоторые производители джинсовой ткани также производят экологически чистую одежду. Эти джинсы сделаны из органического хлопка, а их цвет индиго придают особую группу ингредиентов, в том числе цветок мимозы и картофельный крахмал.Однако они продаются значительно дороже, чем стандартные джинсы. Тем не менее, будь то кулинария, столовые приборы или одежда, этот скромный крахмал остается экологически чистым и простым в использовании во многих рецептах.

Производство высококачественного картофельного крахмала

Картошка крахмал производился в Дании в промышленных масштабах с 1900 года.

75% урожая картофеля выращивается для промышленной переработки, а датчане производят на душу населения больше крахмала, чем любая другая нация.

НАЛИЧИЕ КРАХМАЛА

Крахмал составляет питательные запасы многих растений. Вовремя В период вегетации зеленые листья собирают энергию солнца.В картофеле эта энергия переносится в виде раствора сахара вниз к клубням, и именно там сахар превращается в крахмал в виде крошечные гранулы, занимающие большую часть внутренней части клетки.

Превращение сахара в крахмал происходит с помощью ферментов. затем следующей весной ферменты также отвечают за повторное преобразование крахмала. в сахар — транспортируется вверх как энергия для растущего растения.

ОСНОВА КАЧЕСТВА КРАХМАЛА ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В КАРТОФЕЛЬКЕ.

В поле или зимой при хранении в зажимах клубни остаются живыми и нуждаются в воздухе для дыхания и жизнедеятельности.

Картофель зимой потребляет небольшое количество собственного крахмала, чтобы сохраняют жизненные функции до весны. Для этого нужен свежий воздух и дыхание вызывает выделение тепла.

Если температура окружающей среды падает с риском заморозков, клубни пытаются спасти свою кожу за счет обширного преобразования крахмала в сахар в чтобы снизить температуру замерзания клеточного сока.Если это не так хватит, клубни погибнут. Следовательно, картофель должен быть покрыт при хранении.

Если картофель нагревается, дыхание усиливается, повышается температура дальше. Много крахмала используется для дыхания и клубней. умрет от жары.

Неблагоприятные условия хранения вызывают потери крахмала и, в худшем случае, случай, мертвый и раздавленный картофель, которые мешают процессу.

Поставки плохого картофеля должны быть отклонены.

Повреждения во время транспортировки также вызывают проблемы с качеством. Каждый удар повреждает клетки с потерей крахмала и мертвым пятном на клубне как результат. Поэтому очень важно обращаться с картофелем. при транспортировке максимально бережно относиться к технике и оборудованию доступный.

ПЕРЕРАБОТКА НАЧИНАЕТСЯ УЖЕ ВО ВРЕМЯ ПРИБОРА СЫРЬЯ.

Амортизатор для начального заполнения пустого магазина.
Во время разгрузки на заводе повреждения можно уменьшить, накрыв буфер силосы с резиной и минимизирующие удары падения с резиновыми завесами.Разбит картофель теряет много сока, вызывая пену и ненужные проблемы в моечной станции.

Рыхлая грязь, песок и гравий удаляются на вращающемся сите перед картофель откладывается в магазине — тем лучше удаляется грязь, тем меньше проблем с камнями и песком в вытяжных каналах потом. Почва также содержит большое количество питательных веществ, которые растворяются в воде для стирки и способствуют сохранению окружающей среды. эффект, вызванный стоками.

Картофельный склад необходим для обеспечения поставок картофеля на ночь. Принадлежности на выходные также могут потребоваться из-за ограничений. на тяжелом автомобильном транспорте в нерабочее время.

Идеальная ситуация — дотягиваться до дна картофельного магазина каждый утро, потому что картофель страдает при долгом хранении в толстых слоях без соответствующей вентиляции.

ЭФФЕКТИВНАЯ СТИРКА УПРОЩАЕТ ПЕРЕРАБОТКУ.

Грязь и грязь, которые не удаляются в моечной установке, впоследствии вызывают проблемы.Поэтому стирка очень важна. Стирка противотоком процесс, с добавлением пресной воды через форсунки под давлением в финальной шаг.

Картофель раскачивается водой в каналах, минуя камнеуловитель — в моечную станцию. Камнеуловитель использует разницу в удельный вес между косточками и картофелем — поток воды вверх по течению переносит картофель над камнеуловителем, а более тяжелые камни улавливаются и собираются на конвейере для камней.

Уровень воды в стиральном барабане должен быть низким, чтобы картофель не плавают. Барабан — это не просто конвейер, он также обеспечивает картофель сильно трутся друг о друга. Втирание необходимо для удаления грибков, гнилых пятен, кожных покровов и грязи с поверхности. Плавучую воду можно использовать повторно после осаждения песка в бассейнах.

Высокий уровень промывки улучшает рафинирование, так как много примесей напоминают крахмал по плотности и размеру, поэтому мытье картофеля единственный способ избавиться от них.

Количество примесей, приставших к картофелю при доставке, зависит от в значительной степени от погодных условий и на почве, где картофель культивируются.

Количество воды, используемой для продувки и стирки, идентично количество чистой воды, нанесенной при окончательном распылении под высоким давлением.

МАСЛЯНЫЙ.

Рашпинг — это первый этап экстракции крахмала. Цель — открыть клетки клубня и высвобождают гранулы крахмала.Полученная суспензия можно рассматривать как смесь мякоти (клеточных стенок), фруктового сока и крахмал. С современными высокоскоростными рашпилями рашпиль выполняется за один проход. только.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕРЫ.

Клеточный сок богат сахаром и белком. При открытии ячеек сок мгновенно подвергается воздействию воздуха и вступает в реакцию с кислородом, образуя цветные компоненты, которые могут прилипать к крахмалу.

Газообразный диоксид серы или раствор бисульфита натрия необходимо добавлен.Значительный восстановительный потенциал соединений серы предотвращает изменение цвета. Для сохранения сока необходимо добавить достаточно серы. и мякоть светло-желтая. (Re .: TM 23)

ДОБЫЧА.

Требуется сильная промывка, чтобы вымыть гранулы крахмала из клетки — клетки разрываются в рашпоре и образуют фильтрующий мат, который пытается удержать крахмал. Вода ранее использовалась для добычи, но сегодня добыча происходит в закрытых системах позволяя использовать сам картофельный сок.Его преимущество в том, что сок впоследствии можно будет восстановить в концентрированном и неразбавленном виде, снижение транспортных затрат на его использование в качестве удобрения.

Промытый крахмал выгружается из экстракционных сит вместе с фруктовый сок, а стенки клеток (мякоть) перекачиваются на обезвоживание мякоти сита. Мякоть выходит из обезвоживающих сит как капельно-сухая, т.е. 8% сухого вещества.

Отбор происходит на вращающихся конических ситах, где центробежный power увеличивает емкость на единицу площади.Высокая эффективность делает возможно использование высококачественных сит из нержавеющей стали, которые выдерживают истирание и химические CIP-операции. Ситовые пластины имеют длинные перфорации диаметром всего 125 микрон.

Принцип действия экстрактора крахмала.
Экстракция — это противоточный процесс, при котором обезвоживание пульпы экран фактически последний шаг. Если мякоть требуется почти в в сухом виде количество форсунок с промывочной водой сокращается.Вместо этого поддерживается непрерывное обратное распыление, чтобы гарантировать, что сухой мякоть будет скользить вниз по экрану.

КОНЦЕНТРИРОВАНИЕ СЫРОЙ КРАХМАЛЬНОЙ МАСКИ.

На гидроциклонной установке выделяется максимально возможное количество сока. Крахмал покидает концентратор в виде перекачиваемой суспензии приблизительно 19 oBe.

Стадия концентрирования обычно состоит из блока с гидроциклоном. блоки пеногасителя, концентрирования и восстановления крахмала, расположенные в серии.

ПЕРЕРАБОТКА

Теперь осталось очистить сырое крахмальное молоко (суспензию) и удалить остаточный фруктовый сок и примеси. То, как это делается, более или менее основан на тех же принципах, которые используются при удалении мыльной воды из белье — вы снова и снова отжимаете и замачиваете в чистой воде. Все во время стирки понимает, как часто нужно отжимать вода для ополаскивания полностью чистая, и чем сильнее вы отжимаете требуется меньше этапов полоскания.

Таким же образом крахмальную суспензию разбавляют и снова концентрируют. и опять. В целях экономии воды для полоскания стирка выполняется счетчиком в настоящее время. — т.е. поступающая пресная вода используется на самом последнем этапе, и перелив повторно используется для разбавления на предыдущем этапе и так далее.

ГИДРОЦИКЛОНЫ.

Рафинирование основано на разнице удельной плотности воды, волокон и крахмал:

Создавая поток воды, движущийся к крахмалу, большое количество волокон просто плавающие в воде могут быть вытеснены переливом. Почва, песок и многие грибы и т. д. имеют такую ​​же плотность или тяжелее, чем крахмал, и невозможно отделить эти частицы от крахмала центробежным сила — вот почему так важно удалить как можно больше примесей по возможности с поверхности картофеля в моечной установке.

Хотя некоторые примеси попадают с крахмалом в нижний слив, — с помощью сита — последний шанс удалить более крупные частицы — то есть частицы размером более 125 мкм. Частицы не сферические. Напротив, они имеют неправильную форму и могут продавливаться очищающее сито, если давление распыления слишком высокое.

Загрязнения, не удаленные таким образом, невозможно удалить никаким известным способом.

На этапах восстановления весь крахмал должен оставаться в нижнем сливе поэтому очень мало отходов попадает в сточные воды (фруктовую воду).

ОХЛАЖДЕНИЕ

Чем меньше расход воды, тем больше насосов задействовано в процесс и тем больше тепла выделяется. Холодильник для замедления роста бактерий температуры идеальные.

В стоке концентрированного фруктового сока, охлаждение во время экстракции необходимо, потому что в горячем соке микробы, расщепляющие белок и неприятный запах может взять под контроль.

CIP — ОЧИСТКА НА МЕСТЕ.

Очистка на месте выполняется щелочью и гипохлоритом в качестве очистки агенты.Каустик — мощное средство для удаления отложений белка. на внутренних стенах, а гипохлорит является эффективным убийцей микробов

Во время CIP крайне важно держать трубы заполненными. Баки наиболее эффективно очищаются CIP с помощью вращающихся дисковых форсунок — и закрываются. танки необходимы. (Re .: TM 23 CIP)

СУШКА И Просеивание.

Влажный крахмал из вращающихся вакуумных фильтров сушится в мгновение ока. сушилка с умеренно горячим воздухом.Воздух нагревается косвенно.

Перед доставкой крахмал просеивается на мелком сите для удаления любые накипи, образующиеся на винтовых конвейерах и т. д.

Крахмал находит применение в фаст-фуде, сладостях, колбасах, таблетках и бумаге, гофрированный картон и т. д. и играет важную роль в нашей повседневной жизни.

Модификация. Чаще всего крахмал используется в промышленных целей. Крахмал специально разработан для удовлетворения требований конечного пользователя давая начало ряду специализированных продуктов.Многочисленные и сложные применяются техники. Самый универсальный принцип состоит из трех ступенчатая мокрая модификация:

Препарат
v
Реакция
v
Точн. Удара

Применяя различные условия реакции — температуру, pH, добавки — специализированные продукты с уникальными свойствами и строгим контролем процесса сделаны.

Эти специальные продукты называются модифицированными крахмалами, поскольку они по-прежнему сохраняют свою первоначальную гранулированную форму и тем самым напоминают родной (немодифицированный) крахмал по внешнему виду.Но модификация внесла улучшенные качества крахмала при приготовлении. Паста могла получить улучшенная прозрачность, вязкость, пленкообразующая способность и т. д.

Являясь чистым возобновляемым натуральным полимерным крахмалом, он имеет множество приложения

Состав картофельного крахмала

Распределение по размерам.

Поверхность гранул крахмала ок. 30 га / г
Удельная плотность ок. 1,55 г / мл
Удельная теплоемкость 1,22 Дж / г
Насыпной вес крахмала 80% DS ок. 0,7 г / мл
DS влажного центрифугата ок. 0,6 г / мл
Яркость (MgO ₂ = 100%) прибл. 95%

Определение содержания крахмала в картофель.

Содержание крахмала в свежем картофеле коррелирует с плотностью картофеля.Образец 5050 г картофеля в сетке корзина взвешивается над водой и снова погружается в чистую воду не более 18 ^o C.

W _o = вес образца картофеля
W _u = вес образца под водой
Плотность d _{картофель} = W _o / (W _o — W _u ) г / мл
Сухое вещество крахмала = (d _{картофель} -1,015059) / 0,0046051%

Расчетное значение в процентах отклоняется меньше 0.05 из значений читать из таблицы ЕС, установленной Европейской комиссией, охватывающей картофель с содержанием крахмала от 8% до 23% по сухому веществу. Краткая версия таблицы — по состоянию на 1. июля 1996 г. — составляет:

¹ ) Вес образца картофеля над водой. ² ) Масса образца, погруженного в воду. ³ ) Расчетная плотность = (W _o / (W _o -W _u )). ⁴ ) Содержание крахмала по официальной таблице. ⁶ ) минимальная цена, которую производитель должен уплатить напрямую фермеру чтобы претендовать на субсидию. ⁷ ) Субсидия ЕС I- производственная надбавка — выплачивается производителю, если он оплачивает Минимальная цена ЕС или лучше. ⁸ ) Субсидия II- выравнивание оплата — выплачивается напрямую фабрике, если он платит минимум ЕС цена или лучше. Обменный курс на 1 июля 1996 г. составлял 1 ЭКЮ = 1,24. АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$.

Этот эмпирический метод используется для расчетов с поставщиками картофель на крахмальные заводы. Аналогичный метод используется для маниоки. Неблагоприятный однако условия хранения могут вызвать ферментативное превращение крахмала к глюкозе, влияющей на выход крахмала без изменения веса под водой и плотность картофеля. Поэтому этот метод применим только к свежему картофелю. Метод ни в коем случае не является правильным с научной точки зрения. Надежные методы для определение углеводов в картофеле существует, но растворимые некрахмальная фракция и фракция определенных крахмальных зерен неотличимы друг от друга точными практическими средствами.

Картофельный крахмал (неактивный ингредиент) — Drugs.com

Наполнитель (фармакологически неактивное вещество)

Проверен на сайте Drugs.com. Последнее обновление: 21 декабря 2018 г.

Что это?

Крахмалы обычно получают из кукурузы или картофеля. Крахмалы используются в фармацевтической промышленности по широкому кругу причин, таких как наполнитель, разбавитель для таблеток и капсул, разрыхлитель для таблеток и капсул, средство для скольжения или в качестве связующего. Разрыхлители позволяют таблеткам и капсулам распадаться на более мелкие фрагменты (растворяться), так что лекарство может высвобождаться для абсорбции. ^[1] Крахмалы также быстро впитывают воду, позволяя таблеткам распадаться соответствующим образом.

Крахмалы также используются в пищевой промышленности для обработки и в качестве пищевых загустителей или стабилизаторов. Есть много других разнообразных применений крахмала в обрабатывающей промышленности. Прежелатинизированный крахмал получают в основном из кукурузы, подвергают тепловой обработке, а затем сушат. Пудинги быстрого приготовления, начинки для пирогов, суповые смеси, заправки для салатов, конфеты часто содержат прежелатинизированный крахмал. ^[2]

Прежелатинизированные крахмалы (сушеные вареные крахмалы) легко усваиваются.Потребление чрезмерного количества сырого крахмала приводит к ожирению и железодефицитной анемии у людей. Однако нет никаких доказательств того, что можно подозревать опасность для населения, когда крахмалы используются на уровнях, которые являются текущими или которые можно разумно ожидать в будущем; действительно, они потребляются ежедневно в большинстве диет. ^[3]

[1] Дэйв Р. Обзор фармацевтических вспомогательных веществ, используемых в таблетках и капсулах. Темы о наркотиках (онлайн). Адванстар. 24.10.2008 http: // Drugtopics.modernmedicine.com/drugtopics/Top+News/Overview-of-pharmaceutical-excipients-used-in-tabl/ArticleStandard/Article/detail/561047. Дата обращения 19.08.2011

[2] Дэвид Бендер. Крахмал, предварительно желатинизированный. Словарь еды и питания. 2005. Получено 19 марта 2012 г. с сайта Encyclopedia.com: http://www.encyclopedia.com/doc/1O39-starchpregelatinized.html

[3] база данных SCOGS FDA; Пшеничный крахмал; Номер SCOGS-отчета: 115; http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm? rpt = scogsListing & id = 365 По состоянию на 19 марта 2012 г.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Лучшие лекарства с этим наполнителем