Готовим наши любимые свиные ребрышки с картошкой в мультиварках Редмонд и Поларис. Несколько рецептов и фото.
Свиные ребрышки с картошкой – это простое и вкусное блюдо. А приготовление в мультиварке позволяет сохранить в продуктах максимально возможное количество таких веществ.
Тепловая обработка в мультиварке похожа на запекание в печи или в духовом шкафу. Это полезный способ приготовления, рекомендуемый для большинства блюд. Кроме того, это позволяет существенно сократить время на готовку и потратить его на более полезные дела.
Мясо и картофель хорошо сочетаются с разными продуктами: грибами, капустой, помидорами, черносливом. Если добавлять помидоры, воду можно не подливать или значительно сократить ее количество. В процессе тепловой обработки томаты выделяют собственный сок, который и позволяет всем продуктам равномерно тушиться.
Простой рецепт ребрышек с картошкой
Ингредиенты:
- 500 г ребрышек. Выбирая их, отдавайте предпочтение тем, на которых есть достаточно мяса и минимум жира.
Не стоит покупать одни кости с тонкой мясной прослойкой – из них сытное блюдо сделать не получится.
- 1 луковица.
- 400 г картофеля (примерно 4 крупные картофелины).
- 1 морковина.
- 300 мл воды.
- 2-3 ст.л. растительного масла.
- Соль.
- Перец.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 4
Приготовление:
- Подготовка ребрышек. Тщательно промыть, обсушить, удалить пленки и сухожилия. Если есть жир, его тоже нужно срезать. Затем разрезать на небольшие порционные куски, примерно по 4-5 см в длину.
- Предварительное обжаривание ребрышек. Подготовленные ребрышки равномерно натереть со всех сторон солью и перцем. При желании можно также использовать различные сухие специи на свой вкус. Смазать чашу мультиварки маслом, выложить мясо. Выставить режим «Выпечка» и готовить 20 минут.
- Подготовка овощей.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см или кубиками шириной 2-2,5 см. Также картошку можно нарезать дольками или кусочками произвольной формы. Главное, чтобы они не были слишком мелкими, иначе до окончания тепловой обработки они превратятся в пюре.
- Основное приготовление. Переложить слоями ребрышки и овощи. Каждый слой немного посыпать солью и перцем. Влить воду. Выставить режим «Тушение» и готовить 50 минут.
Видео-рецепт приготовления свиных ребрышек
Маринованные ребрышки с картофелем
Ингредиенты:
- 800 г ребрышек.
- 600 г картофеля.
- 4 ст.л. кетчупа или томатного соуса.
- 1 ч.л. молотой паприки.
- 3 зубчика чеснока.
- 3-4 ст.л. растительного масла.
- Соль.
- Перец.
Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 5
Приготовление:
- Подготовка маринада.
Смешать кетчуп, паприку, соль и перец. Добавить кетчуп. Все перемешать. Вместо такого маринада можно использовать и другие: со сметаной, майонезом, на основе лимонного сока и т.д. Неплохой маринад получается и на основе обычного кефира. В этом деле каждая хозяйка может проявлять собственную фантазию. Если вам нравится сладковатый привкус мяса, можно приготовить маринад на основе меда.
- Маринование ребрышек. Ребрышки вымыть, высушить. Тщательно обмазать маринадом, чтобы мясо было покрыто им равномерно со всех сторон. Закрыть посуду с ребрышками пленкой и поставить в холодильник на 1,5 часа. Если есть время, можно мариновать ребрышки и дольше, до 4-5 часов. Чем дольше они постоят в холодильнике, тем нежнее и ароматнее будут.
- Тушение ребрышек с картошкой. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить ребрышки, а на них нарезанный кубиками картофель. Посолить, поперчить. Готовить 1 час при режиме «Выпечка». Если продукты будут пригорать, то через полчаса после начала приготовления нужно переключиться на «Тушение».
Подавать готовое блюдо рекомендуется с зеленью, свежими или маринованными овощами.
Ребрышки с картофелем и свежими грибами
Приготовление:
- 500 г свинины.
- 500 г грибов.
- 800 г картофеля.
- 1 морковина.
- 1 луковица.
- 150 мл воды.
- 150 мл сметаны.
- Соль.
- Перец.
- 2 ст.л. растительного масла.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 7
Приготовление:
- Обжаривание ребрышек. Ребрышки вымыть и обсушить. Срезать пленки, сухожилия. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Обжаривать 30 минут в режиме «Выпечка».
- Подготовка других продуктов. Морковь натереть на крупной терке. Лук и картофель нарезать кубиками. Грибы очистить и нарезать пластинками.
- Обжаривание с овощами. К обжаренному мясу добавить лук и морковь.
Перемешать и продолжать готовить при режиме «Выпечка» еще 15 минут.
- Тушение с овощами. Добавить картофель. Посолить, поперчить. Влить разведенную с водой сметану, все перемешать. Готовить 40 минут при режиме «Выпечка».
В мультиварках фирм Редмонд и Поларис ребрышки с картошкой получаются одинаково вкусными. Мультиварки обеих фирм имеют довольно объемные чаши для приготовления большого количества порций, а также обеспечивают равномерное прогревание продуктов со всех сторон.
Для приготовления мяса с овощами требуется всего одна программа – «Выпечка», поэтому никаких особенных требований к этой технике выдвигать не нужно. Обе фирмы оснащают свою продукцию чашами с антипригарным покрытием, облегчающим мытье и исключающим пригорание.
Также они имеют функцию автоматического поддержания блюда в теплом состоянии. Так что, если съесть ребрышки с картошкой сразу не получится, они не станут менее вкусными и через несколько часов.
Поделитесь с друзьями
Так же читайте лучшее за неделю на сайте:
Ребрышки с картошкой в мультиварке • Рецепты для мультиварки
Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА
ВТОРЫЕ БЛЮДА 0
Совет: Когда будете разделывать лук, учтите что может слезиться и раздражаться слизистая глаз. Чтобы этого не происходило, натрите доску лимоном, промойте нож и луковицу холодной водой.
Тщательно промойте свиные ребрышки в холодной воде и ножом удалите с них жилки.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» или «Выпечка». Залейте емкость растительным маслом и подождите примерно 3- 5 минут, чтобы масло нагрелось, после чего положите ребра в посуду.
Ребрышки потребуется обжарить с открытой крышкой около 4-5 минут, активно их переворачивая, чтобы они прожарились со всех сторон.
За время, пока жарятся ребрышки, подготовьте овощи: почистите и порежьте морковь и лук.
Нарезанные овощи положите к ребрышкам, закройте крышку и продолжайте жарить до того момента, пока лук не станет золотистого цвета.
После того как овощи с ребрышками прожарятся, смело добавляйте в чашу томатную пасту. Томатную пасту можно заменить обычными помидорами, мелко их нарезав.
Затем порезанный кубиками картофель выложите в посуду к ребрышкам. Хорошенько все перемешайте и добавьте специи по вкусу. Залейте все горячей водой, а не холодной, чтобы мясо не стало жестким. Воды наливайте не слишком много, иначе свиные ребрышки с картошкой в мультиварке получатся жидкими.
Теперь можно положить лавровый лист и поменять режим мультиварки на «Тушение». Оставьте примерно на 50-70 минут в таком режиме.
Тушеная картошка с ребрышками в мультиварке готова. Приятного аппетита!
Время приготовления зависит от мультиварки. Разные модели работают по-разному. Изучайте внимательно инструкцию.
После того как вы узнали как приготовить картошку с ребрышками в мультиварке, можно поэкспериментировать с видами мяса. Кроме свиных ребрышек в этом рецепте можно использовать другие виды. Только учтите что калорийность, вкус и время приготовления блюда будут отличаться.
А в следующий раз рекомендуем приготовить чечевицу с овощами в мультиварке.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Нежные свиные ребрышки по-деревенски в мультиварке {Легко!}
Главная » Еда » Ужин » Свиные ребрышки по-деревенски в мультиварке
- 27 августа 2021 г.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробности смотрите в моей политике раскрытия информации.
Перейти к рецептуСвиные ребрышки по-деревенски без костей тушатся в копченый сладкий маринад и приготовленные медленно и медленно в мультиварке , пока они не станут идеально мягкими вилкой .
Ребрышки по-деревенскиЭти ребрышки по-деревенски настолько нежные, что просто тают во рту. В соусе есть немного сладости, немного остроты, а аромат дыма просто появляется и округляет вкус маринада.
Нагревание оставшегося соуса для барбекю перед тем, как покрыть им ребрышки, превратит его в липкое месиво, которое вам обязательно понадобится в жизни. Вдобавок ко всему, медленное и низкое приготовление в мультиварке действительно творит чудеса с этим куском мяса.
Утром так легко собраться вместе, и так здорово знать, что все эти вкусности ждут тебя позже. Попробуйте подать его с вашим любимым салатом из макарон (например, салат с курицей и макаронами ) или картофельным салатом (например, загруженный салат из запеченного картофеля ). Сохраните остатки, чтобы использовать их там, где вы обычно используете рваную свинину!
ИнгредиентыДля смеси специй вам понадобится коричневый сахар, порошок чили, луковый порошок, копченая паприка, молотый тмин, чесночный порошок, соль, перец и измельченные хлопья красного перца. Вам также понадобится копченый соус барбекю, ребра по-деревенски и лук.
Мы начнем с приготовления собственной смеси специй для этих ребрышек без костей. Смешайте это с половиной соуса барбекю, чтобы получился маринад, которым можно натирать ребра.
Смажьте внутреннюю часть мультиварки маслом для распыления, затем выложите лук и покрытые ребрышки. Накройте крышкой и готовьте ребрышки, пока они не станут мягкими. Полные письменные инструкции, включая количество ингредиентов, время приготовления, а также полезные советы и т. д., см. на карточке с рецептами ниже.0003
Ребрышки по-деревенски на самом деле не ребрышки! Этот кусок свинины на самом деле происходит из области плеча свиньи. Это мускулистая часть в конце филейной части, которая жирная, что делает ее идеальным кандидатом для медленного и медленного приготовления.
Они толстые и обычно весят около полфунта каждый. Еще одно отличие состоит в том, что вы обычно не едите их руками (в отличие от других ребрышек).
Почему их называют ребрышками в стиле кантри? Название может немного сбивать с толку, но они получили свое название, потому что вкус и консистенция этого куска мяса после приготовления похожи на стандартные ребрышки. В зависимости от того, где вы находитесь, их также можно назвать западными ребрами.
Это кусок мяса, который нужно готовить медленно и медленно. При таком приготовлении они получаются нежными. Если приготовить их быстро на сильном огне, этот кусок мяса будет жестким.
Делает ли ребрышки более нежными при более длительном приготовлении?Если вы готовите их при низкой температуре, да, чем дольше вы готовите ребрышки, тем нежнее они будут.
Можно ли слишком долго готовить ребрышки на медленном огне?Технически это возможно, но вы очень мало рискуете. Вот что удивительно в приготовлении их на медленном огне в мультиварке — вы можете готовить их очень долго, не пересушивая и не переваривая.
Дополнительные приспособления Мне нравится использовать в этом рецепте копченый соус барбекю, потому что он придает немного жареного вкуса, но Sweet Baby Ray’s — еще один популярный выбор. Не стесняйтесь использовать свой любимый соус для барбекю здесь.
Некоторые люди даже любят делать свой собственный соус барбекю из яблочного уксуса для этих ребрышек! Вы также можете добавить немного жидкого дыма, чтобы действительно усилить аромат дыма, просто имейте в виду, что это сильнодействующий ингредиент, и с ним легко переусердствовать.
Вы также можете попробовать приготовить его с картофелем или квашеной капустой, или вы можете попробовать совершенно другой вкус и использовать соус терияки вместо соуса барбекю.
Оставайтесь на связиБуду рад услышать ваше мнение об этом рецепте в комментариях или в Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime
Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом !
Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь со всем нашим разделом 9 рецептов ужина .0018 ! Some easy reader favorites are:
- Southern Chicken and Rice
- Instant Pot Pulled Chicken
- Baked Bratwurst and Peppers
- Instant Pot BBQ Chicken
- Mulligan Stew
Prep Время 5 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 5 минут
Ингредиенты
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 1/2 столовые ложки порошка чили *
- 2 чайные ложки лукового порошка
- 2 чайные ложки копченой паприки
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 1 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1 чашка копченого соуса барбекю (разделить, плюс дополнительно для окунания)
- 4 фунта ребрышек в деревенском стиле
- 2 средние желтые луковицы (нарезанные)
- Свежая петрушка, нарезанная кубиками (по желанию, для украшения)
Инструкции
- Слегка смажьте 6-литровую кастрюлю кулинарным спреем и положите лук на дно кастрюли.
- В средней миске добавьте к специям 1/2 стакана соуса барбекю. Смешайте, чтобы получилась глазурь, и равномерно нанесите ее на ребра, покрывая их со всех сторон.
- Положите ребрышки поверх слоя лука и накройте медленноварку крышкой.
- Готовьте ребрышки в режиме НИЗКИЙ в течение 6–8 часов или в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3–4 часов (низкий режим предпочтителен для этого куска мяса, и я бы рекомендовал готовить его на медленном огне, если это вообще возможно с учетом вашего свободного времени) . Проверьте, как они работают в более низкое время. Ребра должны показывать внутреннюю температуру 170 F на термометре для мяса с мгновенным считыванием, и они должны быть нежными.
- Когда ребрышки будут готовы, нагрейте оставшийся соус барбекю в сковороде на среднем огне и аккуратно перемешайте ребрышки и лук в соусе. Подайте на тарелку, затем украсьте петрушкой и подавайте.
Примечания
*Это смесь специй, продаваемая в США и Канаде, это не то же самое, что порошок чили, продаваемый в Великобритании и других частях мира (где это просто молотый перец чили).
Информация о питании:
Размер порции:
1/6Количество на порцию: Калории: 775 Всего жиров: 31,4 г Углеводы: 29,7 г Клетчатка: 2 г Сахар: 21,7 г Белок: 88,7 г
Информация о пищевой ценности не всегда точна. Это было рассчитано для 6 порций и при условии, что видимый жир не был съеден.
Это лучший рецепт приготовления свиных ребрышек по-деревенски очень нежных! Смесь специй идеально дымная и сладкая, и она гарантированно станет фаворитом всей семьи.
Ребрышки по-деревенски в мультиварке
В преддверии напряженного сезона готовить ужин становится все труднее. Мультиварки — отличный способ получить вкусный и сбалансированный ужин на столе в перерывах между работой и детскими развлечениями. Ребрышки — это фаворит, и что может быть лучше, чем с соусом! Этот рецепт не только прост, но и вкусен и полон полезных ингредиентов.
Чтобы начать этот рецепт, вам понадобится 3 фунта свиных ребрышек по-деревенски, 1/2 чайной ложки соли с приправами, 1/2 чайной ложки свежемолотого перца, разделенного, 1 фунт картофеля (вы можете использовать Айдахо, красный или желтых), разрезанных пополам или на четыре части, 1 чашка молодой моркови, 4 ребра сельдерея, нарезанных на 1-дюймовые кусочки, 1 средняя луковица, крупно нарезанная, 1/2 чашки воды или куриного бульона, 2 зубчика измельченного чеснока и 1 банка (10,75 унции) сгущенного крем-супа из грибов.
Вы хотите начать с того, что посыпаете ребрышки солью и перцем, а затем переложите их в большую медленноварку. Добавьте картофель, морковь, сельдерей, лук, грибы, воду и чеснок сверху. Убедитесь, что вы перемешали все вместе, чтобы оно хорошо сочеталось. Затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока мясо и овощи не станут мягкими, около 6-8 часов. По истечении времени приготовления достаньте мясо и овощи, а затем, если необходимо, снимите жир с сока. Взбейте крем-суп из грибов с варочным соком, пока он не растворится, затем верните мясо и овощи в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте снова, пока все не прогреется, еще около 15-30 минут. Если у вас нет времени на этот последний шаг, вы также можете подавать сразу.
Это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для насыщенных ночей. Всей вашей семье понравятся эти ребрышки, и вы вернетесь к ним снова и снова. Наслаждаться!
Посмотрите, как приготовить ребрышки в деревенском стиле в мультиварке, на YouTube.
Мультиварки — отличный способ получить вкусный и сбалансированный ужин на столе в перерывах между работой и детскими развлечениями. Ребрышки — это фаворит, и что может быть лучше, чем с соусом!
Основное блюдо
Приготовление времени 20 мин
Время приготовления 8 часов 30 мин
Всего времени 8 часов 50 мин
Сервины 6
Автор Sparkle Markets
Медленная плита
- 3 LBS Стиль Святой Стиль Святой Стиль Святой Стиль Поиск. 3/4 ч.л. приправленной соли
- 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца, разделенного
- 1 фунт картофеля (Айдахо, красный или желтый), разрезанного пополам или на четвертинки
- 1 чашка молодой моркови
- 4 ребра сельдерея, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 1 Средний лук, грубый нарезанный
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1/2 HPP PAPRIKA
- 2 Заклинание чеснока
- 10,75 Озойд.