Грибы с яйцом – ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЯЙЦОМ – рецепт — Старый Друг

Содержание

Яичница с грибами и луком на сковороде: рецепт

Яичница с грибами дело аппетитное, легкое и быстрое. На завтрак — прежде всего. Однако за рецепт грибной яичницы вы будете себе благодарны и в обед, и в ужин. В обед добавляйте любимые овощи, и получится посолиднее-посытнее. На ужин — потрите сверху твердый сыр и пожарьте вместе с ним. Рецепт выручит вас, если времени нет, а все вокруг ходят голодные и злые. Вы сделаете мир добрее, проверено.

Время приготовления: 20 минут | Выход: на 2 персоны | Калорийность: 124.8

Ингредиенты

шампиньоны — 10 шт.
куриные яйца — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зелень — 1 ст. л.
соль — по вкусу
молотый черный перец
масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Грибы подойдут любые, на ваше усмотрение. Самое простое решение — шампиньоны или вешенки: они не требуют дополнительной термической обработки, с ними меньше хлопот. Шампиньоны тщательно промыть, просматривая каждый гриб. Обсушить салфеткой от лишней влаги и снять кожицу.
Взять подходящую сковороду, хорошенько разогреть и влить масло для жарки. Шампиньоны нарезать пластиками вместе с ножками, выложить в горячее масло. Обжаривать 2-3 минуты на сильном огне до легкой румяной корочки.
Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами, добавить к обжаренным грибам. Продолжать готовить пару минут на сильном огне, а затем, уменьшив пламя горелки, готовить 5-8 минут. Время от времени помешивать. Слегка подсолить и поперчить.
Яйца по одному разбить в сковороду к грибами с луком. Добавить по вкусу молотый перец и соль. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 8-10 минут. За это время белок хорошо схватиться, а желток останется жидким. Степень текучести желтка зависит, впрочем, от вашего вкуса и времени.
Подавать яичницу с грибами к столу лучше сразу. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью. Это может быть петрушка, укроп, сельдерей, кинза, орегано. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

volshebnaya-eda.ru

Грибы с яйцами на сковороде — Ягоды грибы

Яичница — простое блюдо, которое быстро готовится. Это делает её отличной пищей для завтрака. Яичница с грибами — более питательное блюдо, готовящееся на порядок дольше. Данный вариант подойдет для вечерних застолий, к которым есть время подготовиться.

Для приготовления 3 порций потребуются:

Длительность приготовления составляет 15 минут. Рецепт приготовления яичницы:

Порежьте лук полукольцами.
Грибы порежьте по желанию.
Начните обжаривать лук на сковороде. Спустя пару минут добавьте грибы.
Жарьте около 7 минут.
Добавьте в смесь перец, соль и куркуму. Перемешайте.

Разбейте яйца. Накройте крышкой и жарьте около 5 минут.
Готовое блюдо украсьте зеленью.

Яичница с грибами и помидорами

Томаты добавляют блюду сочности, повышая калорийность.

На 2 порции блюда нужны:

Длительность приготовления — 10 минут. Рецепт яичницы с помидорами и грибами:

Прогрейте сковороду с маслом.
Порежьте грибы на ломтики и начните обжаривать.
Порежьте лук кубиком и добавьте на сковороду.
Порежьте помидоры и перец. Спустя 3 минуты жарки грибов и лука добавьте их на сковороду.
Разбейте яйца, посолите.
Готовьте, накрыв крышкой, около 5 минут.
Перед подачей присыпьте зеленью.

Яичница с грибами, помидорами и сыром

Сыр прекрасно дополняет помидоры, повышая количество соли в блюде.

На одну порцию блюда потребуются:

Длительность приготовления — 20 минут. Рецепт яичницы с грибами, сыром и помидорами:

Порежьте грибы на ломтики, томаты — по вкусу.
Прогрейте сковороду с маслом.
Обжаривайте грибы около 7 минут.
Добавьте к ним помидоры и готовьте ещё 4 минуты.
Разбейте яйца. Посолите, поперчите, готовьте 5 минут под крышкой.
Готовое блюдо снимите с огня. Засыпьте зеленью и тертым сыром. Накройте крышкой и оставьте на 3 минуты.

egg-guru.ru

Шампиньоны жареные с яйцами

Шампиньоны жареные с яйцами это кладезь белков и аминокислот. Суперпитательное блюдо, которое даст заряд питательных веществ пусть не на целый день, но на пол дня уж точно. Грибы, которые не уступают по своим питательным свойствам мясу и яйцам, чей белок признан эталоном усвояемости зарядит любого. Кушать такое яство я советую вам по утрам, так как утром человек должен набраться силами и именно завтрак дает этот заряд, а каким будет ваш завтрак решать вам. Запивать это блюдо лучше всего апельсиновым соком или морковно-яблочным или яблочным соком.

Шампиньоны тщательно помыть и почистить. Крошите шампиньоны мелкими кусочками и шляпки, и ножки. Обжаривайте грибы на жире, так они станут более румяные. Обжарку производить по периодичности то на медленном огне, то на среднем. Посолите грибы и добавьте к ним мелко нарубленный репчатый лук. Жарьте до тех пор, пока грибы будут готовы, а лук станет желтого цвета с хрустящей корочкой.

Яйца взбейте и смешайте их с зеленью и посолите. Я посоветую добавить к ним еще и натертый на мелкой терке сыр. Вылейте смесь на жарящиеся грибы и готовьте до обжарки всех продуктов.

Для приготовления необходимо: 450 грамм шампиньонов, 1 головка лука, 50 грамм жира, 3 яйца, соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита!

Многие из нас хотят жить если не в Москве то уж хотя бы в Подмосковье. Но мало кто переезжает, а меж тем недвижимость в Лобне стоит не так уж и дорого — соизмеримо с другими городами России. Не стоит думать что в столице и близ нее все жилье дорогое — все зависит от дома и района.

Шампиньоны, жаренные с яйцами

Печеночница с овощами —Печеночноицу нарезать на дольки и варить в слегка подсоленной воде до мягкости. Вареные грибы нарезать на тонкие полоски, посолить, смешать с вареными или тушеными овощами…

Картофель, запеченный с грибами, по-польски —Грибы очистить, промыть и нарезать. Лук порезать кольцами, поджарить на жире, добавить грибы, приправить солью, перцем, добавить немного воды и тушить под крышкой несколько минут…

Жареные полевые опята —Грибы очистить и нарезать небольшими кусочками. Стручки красного перца разрезать пополам, вынуть сердцевину с зернами, промыть и нарезать полосками…

Грибы сухие, жаренные в сметане —Сухие грибы промыть, залить горячим кипяченым молоком и ждать, пока молоко полностью не впитается. Затем грибы нашинковать брусочками, слегка обжарить с луком, залить сметаной, прокипятить и украсить зеленым луком…

Грибы с проростками фасоли —Разогрейте масло в сковороде «вок», добавьте чилли (очищенные от семян и мелко нашинкованные) и чеснок и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты…

Опята, жаренные в сметане —Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь…

Грибы с луком-пореем —Лук-порей нарезать кусочками по 2-3 см и отварить в подсоленной воде.Грибы очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками…

Грибы в пиве —Приготовьте смесь из яйца, пива, растительного масла, тертого сыра и муки. Количество продуктов регулируйте по своему усмотрению — должно получиться не слишком густое, как на оладьи, тесто…

Грибы, жаренные в сухарях (по-венгерски) —Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде (за 10 минут), откинуть на дуршлаг, посолить, перемешать с взбитым яйцом, а потом запанировать каждый кусочек в толченых сухарях и обжарить в смальце…

Вешенки с овощами по-вегетариански —Клубни фенхеля разрезать пополам и в течение 6 мин бланшировать в кипящей воде с лимонным соком. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь…

Рецепт шампиньоны, жаренные с яйцами / готовим.ру

шампиньоны — 500г
лук репчатый — 1 небольшая луковица
масло топленое — 2 ст.л.
яйцо — 3 шт.
соль — по вкусу
зелень петрушки или укропа — по вкусу

Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить на топленом масле, приправив солью, добавить мелко нарезанный лук, масло и продолжать жарить.

Сырые яйца хорошо взбить, посолить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Полученной смесью залить грибы и жарить до готовности яиц.

Готовое блюдо украсить зеленью укропа.

фото-рецепты по шагам…

Строчки с мясом в сметане

Жареные лисички в картофельных корзинках

Картофель, запеченный с перепелиными яйцами и камамбером

Пирог с лисичками Другие рецепты:

Вешенки с овощами по-вегетариански

Белые грибы жареные (I)
Грибы, жаренные с лимонным соком
Грибы в пивном кляре
Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
Картофель с грибами в горшочке
Вешенки, жареные в кляре

Шампиньоны жареные с яйцами » «патенти» — кулинарная книга

Комментариев: 0 По теме…

Куриных котлеты фаршированные грибами.

Шиитаке жареные

Информация

Салат из чечевицы с овощами шампиньонами и жареными яйцами — рецепты на foodnex.ru

Для рульки
Рулька ( попостнее, если получится)- не крупные 2 шт
Чеснок – 3-5 зубчиков
Для рассола:
Перец (черный, душистый) – 10- 15 горошин
Имбирь (порошок) – 1 ч.л.
Кориандр семена – 1 ч.л.
Мускатный орех — 1/2 ч.л.
Лавровый лист — 5 шт.
Майоран сухой – 1-2 ч.л.
Тмин семена – по вкусу ( у меня ? ч.л.)
Яблоки кислые типа Антоновки – 2-3 шт.
Пиво (светлое) — около 3-4л
Соль — 1 ст.л.
Для массажа после маринования:
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец (смесь черного и душистого)
Для глазировки:
Мед — около 100г;
Соевый соус — 40 мл;
***
Для капусты по-богемски:
Белокочанная капуста — 400г
Сахар — 40г
Соль — 10г
Мука — 20г
Грудинка в/к
Лукрепчатый — 60г
Тмин — по вкусу
Уксус – 1 ч.л
***
Для брамбораков:
Картофель – 700г
Мука пшеничная – 3-4 ст.л.
Молоко – ? стакана
Яйца – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик ( не добаляла)
Растительное масло
Майоран – 1 ч.л.
Соль по вкусу

Совет: у вас нет одного из ингредиентов? Исключите подобные рецепты, воспользовавшись формой в левой части экрана!

Рецепт — шампиньоны, жаренные с яйцами » вкусные рецепты 2013 с фото. рецепты салатов с фото. вкусные кулинарные рецепты. десерты, выпечка, рецепты коктейлей

Не менее интересно также и статья просалаты с шампиньонами рецепты — это интересно

Рецепт — Шампиньоны фаршированные (3) Ингредиенты для рецепта Шампиньоны фаршированные (3)шампиньоны — 300 грамм лук репчатый — 1 головка хлопья овсяные — две столовых ложки помидор

«>шампиньонов рецепт» title=»суп из шампиньонов рецепт» src=»http://www.russianfood.com/ancor_images/57995.jpg» />

Тоже Вас заинтересуетсуп из шампиньонов рецепт — информация очень полезная

Рецепт — Суп-пюре из шампиньонов Ингредиенты для рецепта Суп-пюре из шампиньоновшампиньоны — 400 грамм лук репчатый — 1 головка картофель — 2-3 клубня сливочное масло — одна столова

Стоит обратить внимание нагрибной суп пюре из шампиньонов — достаточно познавательно

Рецепт — Галушки киевские с шампиньонами Ингредиенты для рецепта Галушки киевские с шампиньонамиговядина — 300 грамм свинина — 700 грамм молоко — 0,5 стакана яйца — одна ш

Не пропустите такжесуп с с яйцом — Вам это обязательно понравится

Рецепт — Суп из крапивы с яйцом Ингредиенты для рецепта Суп из крапивы с яйцомбульон или вода — 3 стакана крапива молодая — 10-15 листьев яйцо — одна штука. лук репчатый — одна штук

Не пропустите такжесуп с с яйцом — почитайте — интересно!

Рецепт — Суп с кабачками Ингредиенты для рецепта Суп с кабачкамикабачки — две штуки. мука пшеничная — одна столовая ложка вода — 3 стакана масло сливочное — 50 грамм сметана — 1/2 с

Рекомендуем такжесуп из шампиньонов — информация очень полезная

Рецепт — Суп «Уйхази» Ингредиенты для рецепта Суп «Уйхази»курица — 400 грамм вода — 1 л морковь — 50 грамм корень петрушки — 20 грамм корень сельдерея — 15 г

Рецепт: жареные шампиньоны с луком и яйцом — все рецепты россии

Порций : 3

500 г грибов
1 луковица
2-3 ст.л. топленого масла
3 яйца
соль и зелень

Способ приготовления

Подготовка:5мин › Приготовление:30мин › Общее время: 35мин

Почистите свежие шампиньоны, мелко нарежьте их и поджарьте в сковородке на масле.
Добавьте в грибы мелко нарезанный лук и продолжайте жарить. Если надо, добавьте масла.
Взбейте яйца, смешайте их с мелко нарезанной петрушкой и укропом и залейте этой смесью грибы. Перемешайте и держите на огне до полной готовности яиц.

Салат из чечевицы с овощами, шампиньонами и жареными яйцами

Дата эфира:

04 июня 2013

Просмотров:

3824

Категория:

Салаты и винегреты→Листовые

С овощами и бобовыми

Способ приготовления:

Варить, тушить

Жарить

actibo.ru

Нужные ингредиенты:

Макароны (спиральки) — 250 грамм
Грибы (шампиньоны) — 100 грамм
Репчатый лук — 1 головка
Масло сливочное (для обжарки лука) — 2 ст.л.
Куриные яйца — 4 штуки
Перец, соль и зелень петрушки — по вкусу
Лук порей для подачи — на вкус.

Рецепт приготовления:

Репчатый лук очистите, вымойте, мелко нашинкуйте и чуть-чуть обжарьте его в сковороде на сливочном масле.
Шампиньоны промойте, почистите, нарежьте ломтиками, добавьте к луку и потушите их вместе до готовности.
В отдельную посуду разбейте куриные яйца, в которые затем добавьте мелко нарубленную петрушку и перец. Перемешайте все хорошенько вилкой.
В кастрюле с большим количеством подсоленной воды отварите до готовности макароны. После отцедите их и смешайте с грибами, которые потушили выше с луком. Потом залейте все яйцами и поставьте в разогретую до средней температуры духовку на 5-7 минут.
При подаче макарон с шампиньонами и яйцами на стол, посыпьте их измельченным луком пореем. Добавлю, что также иногда я посыпаю их тертым на терке твердым сыром. Так, по моему, получается еще вкусней. А кушать это замечательно второе блюдо хорошо с солеными или маринованными огурцами.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

куриные яйца – 1 десяток;
лесные грибы – 0,2 кг
репчатый лук – 1 шт
сметана и сливочное масло – по 1 столовой ложке
соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

По рецепту можно использовать и обычные шампиньоны, но с лесными грибочками блюдо получится особенно пряным и пикантным. Если грибы замороженные, просто отправьте их на сковородку с разогретым маслицем и обжарьте с солью и перцем до золотистого цвета. Свежие продукты необходимо тщательно обработать, промыть и предварительно отварить в подсоленной водице.
Когда грибы начнут золотиться, отправьте к ним еще измельченный репчатый лук. Обжаривайте вместе до полной готовности продуктов. Полученную массу необходимо будет остудить, а потом пропустить через блендер до образования пастообразной консистенции.
Куриные яйца отварите вкрутую, полностью остудите, освободите от скорлупки и промойте под краном, чтобы избавиться от мельчайших жестких частиц. Подготовленные продукты разрежьте пополам, достаньте из них желтки.
В глубокой посудине смешайте остывшую грибную массу для фаршированных яиц с желтками и сметаной. Хорошенько перемешайте ингредиенты. Яйца, фаршированные грибами, практически готовы. Осталось только наполнить аппетитным фаршем белки и притрусить их зеленью перед подачей. Не менее вкусными получаются омлеты с грибами(135), но о них мы подробнее поговорим в следующий раз. Приятного аппетита!

Яичница с сыром и помидорами

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
свежие грибы – несколько штук;
помидоры черри – 8 шт.;
сыр твердый – несколько ломтиков;
соевый соус и рубленая зелень по вкусу;
перец молотый и морская соль.

Процесс приготовления:

Для начала промойте грибы под краном, обсушите полотенцем, а потом нарежьте тонкими лепестками. Обжарьте их на раскаленной сковородке до полной готовности. Через пять минут после обжарки влейте туда несколько ложек соевого соуса, хорошенько перемешайте продукты и жарьте еще несколько минут. После этого снимите массу с огня и притрусите руб~~леной зеленью, дополните продукты на яичницу перцем и солью по вкусу.~~
Влейте на жаровую поверхность немного растительного масла, вбейте туда куриные яйца. Белок должен схватиться, тогда можно будет всыпать к ним грибочки с зеленью, дольки свежих помидоров и несколько лепестков твердого сыра. Накройте сковородку крышкой на пару минут. Яичница с грибами и помидорами готова! Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!

Жареные грибочки с яйцом

Ингредиенты:

свежие грибы – 0,5 кг.;
репчатый лук – 2 шт.;
сливочное масло – 2 столовые ложки;
куриные яйца – 3 шт.;
зелень и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

Для реализации этого рецепта подходят всеми любимые шампиньоны и любые другие свежие грибы. Начните с тщательной процедуры чистки, промойте продукты, отделите шляпки от ножек и снимите с них шкурку. Ножки можно оставить в целом виде, а шапочки лучше разрезать на четыре части. Поджарьте на сковороде измельченный ингредиент на сливочном масле с добавлением лука и соли с перцем.
Разбейте куриные яйца дополните солью и рубленой зеленью, взбейте массу до однородного состояния. Когда грибочки будут практически полностью готовы, залейте их яичной массой, перемешайте. Тушите до готовности. Жареные грибы с яйцом можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Фаршированные грибы в духовке

Ингредиенты:

грибочки – 0,5 кг.;
яйца – 2 шт.;
сыр – 0,1 кг.;
майонез – несколько столовых ложек;
зелень петрушки и лука – по несколько веточек.

Процесс приготовления:

Для начала подготовьте все необходимые продукты на фаршированные грибочки. Следуя рецепту с фото, сделать всё правильно будет совсем несложно. Так как этот процесс займет совсем немного времени, духовку можно сразу включить, чтобы она хорошенько прогрелась. Возьмите крупные шампиньоны, вымойте их и освободите от ножек. Делайте это максимально аккуратно, тогда получатся идеальные формочки для фарша.
Куриные яйца отварите вкрутую, на это должно уйти не меньше 7 минут. После залейте их холодной водицей до полного остывания. Снимите скорлупку с яиц, сполосните их, а потом нарубите как можно мельче. Сыр твердых сортов измельчите с помощью мелкой терки. Вымойте зелень, нарубите её и пока отложите в сторону на плоском блюде.
Грибные ножки следует измельчить острым ножом, поместить в глубокую миску, смешать с сыром, рубленой зеленью и яйцами. Такую начинку вы можете дополнить любыми другими ингредиентами по своему усмотрению. В конце сдобрите фарш солью и майонезом по вкусу.
Наполните шляпки готовой смесью, выложите их на противень. Запекайте грибы с яйцом в духовке при 180 градусах на протяжении 20-30 минут. Так как духовой шкаф будет хорошо разогретым, грибные шляпки очень быстро подрумянятся. Эта закуска, приготовленная в духовке, одинаково вкусная в горячем и холодном виде. Приятного аппетита!

gribnoj.ru

Как жарить рыжики на сковороде с яйцом и луком

Вкусные и сытные рыжики, жаренные с яйцом, прекрасно заменят привычную яичницу с колбасой.

Приготовьте это блюдо и сможете убедиться, что оно – лучший вариант для неожиданных гостей или быстрого перекуса!

600 г рыжиков;
3 яйца;
4 головки репчатого лука;
100 мл масла растительного;
Зелень петрушки и укропа;
Соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Как жарить на сковороде рыжики с добавлением яиц, покажет пошаговое описание рецепта.

Рецепт приготовления жареных рыжиков с картошкой, яйцом и молоком

Что вкусненького и сытного можно сделать на обед для своей семьи? Воспользуйтесь рецептом приготовления жареных рыжиков с картошкой и яйцом.

500 г рыжиков;
3 луковицы;
3 яйца;
100 мл растительного масла;
Соль и перец чёрный – по вкусу;
5 шт. среднего картофеля;
½ ч. л. прованских трав.

Рыжики очистить, помыть в большом количестве воды и срезать уплотнённые кончики ножек.
С картофеля снять кожуру, помыть и порезать тонкой соломкой.
Пожарить на растительном масле до золотистой корочки.
Грибы порезать кубиками, отдельно пожарить до готовности и соединить с картофелем.
Посолить по вкусу, поперчить, перемешать и залить яйцами, взбитыми венчиком, добавить прованские травы.
Накрыть крышкой и томить на медленном огне 10 мин.

Рецепт можно немного изменить, и вместо картошки добавить молоко. Так, жареные рыжики соединяются с яйцами и молоком, а затем тушатся на медленном огне. Для данного перечня продуктов нужно взять около 150 мл молока.

Очищенные и порезанные рыжики обжарить до золотистой корочки.
Яйца взбить с молоком и залить полученной смесью грибы.
Жарить на медленном огне 7-10 мин., подавать к столу в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу или рыбе.

grib-info.ru

yagodigribi.guru

Грибы с яйцом – приготовление блюд в домашних условиях

4785 Просмотров

Когда нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, стоит обязательно обратиться к проверенным продуктам – яйцам и грибам. Грибные заготовки, собственноручно подготовленные в сезон сбора таких даров леса, можно смело добавлять в яичницу на завтрак, дополнять ими аппетитные запеканки или фаршировать отварные яйца. Если вам нужны свежие идеи, как приготовить грибы с яйцом вкусно и интересно, вы попали по адресу! Эти простые рецепты никого не оставят равнодушным и определенно придутся по душе вашим домочадцам.