Фото обеда вкусного: Картинки d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d1 8b d0 b9 d0 be d0 b1 d0 b5 d0 b4, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения d0 b2 d0 ba d1 83 d1 81 d0 bd d1 8b d0 b9 d0 be d0 b1 d0 b5 d0 b4

Содержание

Английский воскресный обед — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Наконец-то я дозрела и хочу поделиться английскими рецептами. Начну с… основы, наверное 🙂 Это блюдо — английская классика. Хоть сегодня и не воскресенье, но… По воскресеньям у меня руки не доходят это приготовить, да и траадиции я не обосо блюду, просто готовлю, когда есь желание.

В принципе Sunday roast — это отличная возможность собрать за столом всех членов семьи, поэтому готовится много… и вкусно 🙂 Обычно приступают к поеданию всего этого счастья через час после возвращения из церкви — то-есть где-то часа в два дня. Но эта традиция соблюдается не всегда, а вот сама еда осталась.

Главное — не бояться размеров этой катастрофы — описание занимает больше времени чем сама готовка. Честно-честно.

Что нам понадобится:

Основные ингридиенты:

Мясо (в моём случае — свинина, а вообще — любой кусок мяса подойдёт. И курица тоже). Колличество мяса рассчитываем по формуле — грамм 200 на человека умножить на кол-во едоков

Картофель (у меня где-то килограмм, но опять-таки зависит от аппетита и колличества едоков)

Овощи на гарнир (в принципе — что найдёте в холодильнике, всё пойдёт)

Вспомогательные ингридиенты:

Соль, перец, сливочное масло

Для Йоркширского пудинга:

Одна луковица

Бульонный кубик

Мёд

Бальзамический уксус

Долька чеснока

Итак, приступаем.

Моем свинину, не убирая кожи и жира — это потом пойдёт на кракерсы, солим, перчим, кладём на противень, и убираем в разогретую духовку (180 градусов) на полтора часа. Вообще, время готовки вычитывается просто — полкило свинины — полчаса, плюс полчаса на подрумянивание. У меня здесь где-то килограмм. Значит готовиться эта радость будет где-то полтора часа.

Вот мясо в почти финальной стадии готовки. Теперь нужно срезать с него кожу вместе с остатками жира и положить на противень жиром кверху и поставить обратно в духовку.

Так получаются краклинсы (Pork scratchings) — местная вкусняшка. Но если кто-то борец за здоровый образ жизни, то на этом этапе кожу можно просто выкинуть.

Подливка:

Вот тот маленький кусочек отрезанной свининки мелко режем, добавляем мелко порезаный лук и поджариваем на оливковом масле.

Как только подрумянилось — добавляем 300мл воды, кубик OXO (извиняюсь за незнание материала, но мне кажется бульонные кубики вроде Магги подойдут, главное, чтобы вкус был мясной), половину ложки мёда, чайную ложку бальзамического уксуса и дольку мелко порезанного (или выдавленного) чеснока. Перемешиваем и держим всю эту радость на медленном огне постоянно помешивая до момента, когда уже нужно будет подавать на стол. Перед самой подачей, размешать в подливе две чайные ложки крахмала — для придания густоты

Нюансик: во время варки, нужно проверять свинину что сидит в духовке и сливать сок (читай: вытопленный жир), что из неё вытек в кастрюльку с подливкой.

Пока займёмся другими ингридиентами

Картошка:

Чистим картошку, моем её, режем надвое или натрое, заливаем водой и ставим вариться, не забыв посолить воду. Варить нужно до полуготовности — тыкаем вилкой — если снаружи мягкая, а внутри твёрдая — снимаем с огня, сливаем воду.

На большой противень выкладываем масло (в идеале — гусиный жир, но у меня его не нашлось) и ставим в духовку нагреться — как только масло растаяло, достаём, выкладываем на противень картофель, вазюкаем туда-сюда, чтобы полностью промаслить картошку и ставим в духовку минимум на полчаса — 45 минут.

На фото видно, что картошка начала чуть-чуть рассыпаться на части. Это хорошо — значит когда она будет запечёная, повявятся тоненькие хрустящие картофельные пластинки, по вкусу похожие на чипсы.

Йоркширский пудинг:

В миску насыпаем 175 грамм муки, выбиваем два яйца, чуть-чуть солим и начинаем замешивать тесто. Как только покажется что муки в миске больше чем жидкости, добавляем 175 мл.

молока и 110 мл. воды.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Из противня со свининой берём немного сока и выливаем на противень, где будет готовиться пудинг. Где-то две-три столовые ложки в самый раз. Ставим противень в духовку нагреваться.

На верхней фотографии — противень с налитым в него жирком, на нижней — уже нагретый противень с массой для пудинга.

Ставим противень в духовку на 40 минут, точнее — пока не станет золотистым.

Овощи:

Здесь есть где разгуляться фантазии — пойдёт что угодно. В идеале — цветная капуста, брокколи и морковь/зелёный горошек.

У меня с овощами была напряжёнка, поэтому были приготовлены: белокочанная капуста, морковь и замороженые стручковые бобы.

Режем капусту кубиками, морковь — кружками. Заливаем кипятком, ждём пока закипит и варим около двух минут — овощи должны остаться чуть хрустящими.

В идеале должно получиться так, что когда достаёшь свинину из духовки, овощи уже сварены, пудинг подошёл и картошка стала золотисто-румяной.

Вот и всё, мясо готово, пудинг — золотистый, картошка — румяная, овощи — сварены. Выкладываем по тарелкам, поливаем соусом и… и быстро-быстро съедаем 🙂

Собственно, сам результат 🙂

Любимый супруг кромсает мясо

Маленькое отступление

Вообще, не особо принципиальны этапы готовки. У меня это происходит так:

Мясо — пять минут на подготовку, полтора часа в духовке

Подливка — 5 минут на подготовку, полтора часа на медленном огне

Картошка — 15 минут на подготовку (чистим, варим), 45 минут в духовке

Пудинг — 5 минут на подготовку, 40 минут в духовке

Овощи — 5 минут на подготовку, три минуты на варку

Если кто-то будет готовить не свинину, то поделюсь рецептом что и как готовить, хотя в принципе готовится всё одинаково, разница только во времени. Оптимальная температура духовки — 180-190. Чтобы проверить степень готовности достаточно проткнуть мясо вилкой — если пойдёт чистый сок, то мясо готово.

Готовка разного вида мяса

Курица: Помыть, если есть потроха — удалить, разрезать вдоль грудинки, убрать излишки жира, отрезать жопку, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, чтобы не прилипала, запекать в духовке до румяной корочки

Говядина: Помыть, посолить, поперчить, выложить на противень, подлить водички, запекать в духовке. Время запекания — полкило говядины — полчаса, плюс полчаса для образования золотистой корочки. То-есть, если у вас кусок где-то на килограмм, то время запекания — полтора часа.

Баранина: Готовится точно так же как и говядина.

700 рецептов из кабачков на сайте Гастроном.ру:

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру.

Кабачок — самый ближайший родственник тыквы. Однако, в отличие от неё, плоды кабачка едят обычно в течение 7–12 дней после их появления на свет. И не стоит сожалеть о размерах: чем моложе кабачок, тем он нежнее и вкуснее. А польза его для организма  просто неоценима. В кабачках высокое содержание клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. На 95% кабачок состоит из воды и является самым диетическим продуктом, незаменим при борьбе с лишним весом, при авитоминозе, как и тыква способствует улучшению работы желудка и кишечника, очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, болезнях печени и почек,  при лишней возбудимости и стрессах. Если вы следите за своим здоровьем, то лучше готовить блюда из кабачков, где используется весь кабачок с кожурой и семечками. 

Рецепты с кабачками быстрые и легкие. Кабачок хорошо сочетается с другими продуктами – овощами, мясом, рыбой, птицей, молочными продуктами. Этот универсальный овощ можно есть сырым, мариновать (при этом не надо очищать плод от кожуры и семян – они совсем не грубые), варить, тушить, запекать, фаршировать самыми разными начинками, коптить на гриле, делать из кабачка варенье, индийскую приправу чатни, класть в салаты, оладьи или суп. А всё благодаря тому, что кабачок всегда послушно принимает вкус тех продуктов, с которыми его сочетают.

Жареные кабачки — одно из самых простых и вкусных блюд. Порежьте кабачки кружочками, обваляйте в муке, посолите, посыпьте специями и обжарьте с обеих сторон на постном масле. Готовые кабачки можно посыпать мелко нарезанной зеленью, натереть измельченным чесноком, полить сметаной или майонезом. Жареные кабачки можно подать как самостоятельное блюдо или гарнировать ими мясо или рыбу.

Фаршированные кабачки. Для фарширования подойдет более зрелый, крупный кабачок. Разделите его на куски по 4-5 см и вырежьте середину, заполните ее фаршем и запеките в духовке или потушите. Готовое блюдо  полейте сметаной и посыпьте свежей зеленью.

Фарш делают из мяса (баранины, говядины, свинины), рыбы, круп (гречки, риса), овощей (помидоров, сладких перцев, топинамбура, репы, моркови), зелени (шпината, укропа, петрушки), грибов, молочных продуктов (творога, сыра) и даже фруктов (яблок, изюма). Можно соединить несколько вышеперечисленных ингредиентов, например, мясо или овощи с рисом.

Кабачковая икра была очень популярна в нашей стране в советское время. Существует несколько способов ее приготовления. Вот один из них: обжарьте мелко нарезанную морковь и лук. Затем добавьте порезанные на небольшие куски кабачки, подсолнечное масло, соль, специи, немного сахара и томатную пасту или свежие помидоры, хорошенько перемешайте и тушите до готовности. На 2 кг кабачков надо примерно по 200 г моркови и лука и 150 г томатной пасты. Имейте в виду, что в процессе приготовления овощи сильно уменьшаются в объеме.

В своей коллекции рецептов мы собрали лучшие блюда из кабачков.

Курица с рисом в духовке (всегда рассыпчатый рис)

Курица с рисом в духовке — очень простое, вкусное и ленивое блюдо. Курица с рисом готовится быстро и просто, а рис всегда получается рассыпчатым. И мясо, и рис готовятся одновременно — и в этом главное преимущество этого блюда.
Курицу с рисом в духовке можно назвать ленивым пловом по-домашнему. Хотя, конечно, это не узбекский плов, но наши занятые домохозяйки оценят это блюдо за его простоту. Вкус готового блюда будет зависеть от специй, которые вы добавите, поэтому каждый раз можно получать новый вкус.
Курица с рисом — это вкусный и быстрый обед или ужин для всей семьи!

Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!

ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ

Рецепт опубликован: 2018 г
Апдейт: 2020 г

Ингредиенты

рис длиннозерный (типа Басмати)300 г
вода600 мл
курица (голени, бедра)600 г
аджика / или приправа для курицы1 ч.л.
лук1 шт
морковь1-2 шт
приправа для плова / или другая приправа (на ваш вкус)1 ч.л. (по вкусу)
чеснок (по желанию)3-5 зубчиков
растительное + сливочное масло для жарки
соль
свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты.

Куриные голени или бедра натираем солью, перцем и любыми специями, которые вы любите. Можно натереть приправой для курицы, а я добавлю ложечку грузинской аджики.
Пусть курица немного пропитается специями, а мы в это время обжарим овощи.

В сковороду наливаем растительное масло. Можно добавить кусочек сливочного.
Выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем 1-2 минуты.
Добавляем морковь, нарезанную кубиками.
И обжариваем еще 2-3 минуты.
Солим и перчим по вкусу.
И перекладываем в глубокую форму для запекания.
Можно запекать в глубокой сковороде или толстостенной кастрюле для запекания.
Немного посыпаем овощи приправой для плова или для риса или любой смесью сушеных трав.

Сверху равномерно распределяем хорошо промытый рис.
Я промыла рис в нескольких водах, пока вода не стала прозрачной и откинула на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Вливаем воду.
И добавляем солим по вкусу.

В той же сковороде, где обжаривали лук с морковью, разогреваем немного масла и обжариваем до золотистой корочки курицу. Курицу можно не обжаривать – это по вашему желанию.

Выкладываем курицу на рис.
Сверху еще посыпаем приправой для плова. Можно посыпать приправой для курицы или риса.
Кладем несколько зубчиков чеснока. Чеснок можно не чистить.

Форму затягиваем фольгой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 1 час.

Наша курица с рисом готова! Курочка получается сочной и вкусной, а рис рассыпчатым!
Приготовьте это блюдо для вашей семьи и порадуйте любимых вкусным ужином! А я желаю вам приятного аппетита и всего самого доброго!

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита и вкусной курочки с рисом!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

«Театро» арт кафе в Липецке

  • Бесплатная доставка
    еды по городу

  • Специальные условия
    для банкетов

  • Наличие детского
    меню

  • Уникальная атмосфера
    залА и веранды

Кафе «Театро» в Липецке – это место, где можно отдохнуть душой и вкусно поесть. Благодаря дизайну интерьера в стиле «контемпорари» наше кафе в Липецке одинаково подходит для романтического ужина, бизнес завтрака, делового обеда, празднования юбилея, корпоратива или свадьбы и простых встреч с друзьями. Мы позаботились и о самых маленьких – в кафе «Театро» есть детское меню – с полезными и вкусными блюдами. Мы готовим исключительно из экопродуктов.

Доставка еды в Липецке – одно из направлений работы кафе «Театро». Наши шеф-повар и команда профессиональных кулинаров готовят блюда кухонь различных народов. У нас вы можете заказать доставку на дом осетинских пирогов, блюд на мангале, сочных бургеров и сендвичей, пиццы и нежнейших десертов. Среднее время доставки еды в Липецке – 40 минут. Мы привозим блюда горячими!

БЫСТРАЯ ДОСТАВКА ОБЕДОВ И ДРУГИХ БЛЮД

Доставка пиццы в Липецке за минимум времени от кафе «Театро»

Доставку пиццы в Липецке курьеры кафе «Театро» выполняют молниеносно. Как только приготовился заказ – они сразу отправляются в путь, а не ждут, когда соберется 5-10 заказов, как в других кафе. У нас вы можете заказать доставку пиццы весом в полкилограмма или килограмм. В ассортименте 10 вариантов начинки, а также хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом и горячая лепешка с сыром сулугуни.

Состав

томатная основа, салями, болгарский перец, шампиньоны, сыр, помидор

Состав

томатная основа, салями, сосиски, сыр, помидор, соус Табаско, шампиньоны

Состав

белый соус, копченая курица, сыр, ананас, кукуруза

Состав

острый белый соус, куриная грудка, сыр, грибы, бекон, маринованный лук

Состав

томатная основа, грибы, ветчина, сыр, охот колбаски, Табаско

Состав

Состав

сливочная и томатная основы, шампиньоны, сыр, ветчина, копченая курица

Состав

острый белый соус, Маасдам, Пармезан, Дор-блю, Чеддер, Моцарелла

Состав

острый белый соус, сыр, грибы, бекон

Состав

томатная основа, сыр, мидии, кальмары, осьминоги, креветки

Состав

сыр сулугуни, яйцо

Доставка обедов в Липецке от кафе «Театро» – работа с частными и юридическими лицами

Заказав доставку обедов в Липецке в кафе «Театро», ваш рацион будет сбалансированным и разнообразным. На выбор можно выбрать обед из двух, трех или четырех блюд. Это может быть суп, салат, горячее с гарниром, десерт. У нас есть диетическое меню. Мы осуществляем доставку обедов в Липецке для частных клиентов, а также работаем с предприятиями и организациями.

Состав

3 любых блюда из состава (на выбор). Хлеб и напиток бесплатные в любом исполнении.

Доставка пиццы в Москве от Domino’s Pizza

Захотелось чего-то вкусного и сытного? Желание простое и понятное, только в холодильнике все не то, и до магазина идти лень. Все пропало? Нет. Недорого заказать пиццу в Москве очень просто! Вам на помощь спешит супергерой – Domino’s Pizza! Как у всякого супергероя, у Domino’s Pizza есть свои суперсилы: восхитительный вкус продукции из отборных ингредиентов; широкий ассортимент, включающий легендарные, фирменные и классические виды, для вегетарианцев и любителей экспериментировать; быстрая и бесплатная доставка пиццы в течение 30 минут, чтобы вкусное и ароматное блюдо не успевало остыть.

Как сделать заказ в пиццерии Domino’s

Доставка пиццы от Domino’s – это когда Вам не нужно никуда ехать или звонить, ведь есть Интернет. Никогда еще заказ пиццы на дом в Москве не был таким простым! Чтобы заказать пиццу онлайн, Вам необходимо: выбрать понравившийся вариант и количество порций; положить желаемое в «Корзину»; не уходить далеко, так как вкусная пицца на заказ с доставкой уже мчится к Вам из ближайшей пиццерии Domino’s. И не забудьте оплатить заказ курьеру!

Как выбрать вкусный обед

Для каждого продукта на сайте есть фото и описание. Мы предлагаем Вам выбрать толщину теста, диаметр пиццы, удалить или добавить ингредиенты. Также Вы можете заказать пиццу с доставкой и включить в заказ напитки, горячие закуски или десерт. Кроме того, на сайте есть удобная опция отслеживания приготовления и доставки пиццы, с которой Вы будете точно знать, в какой момент поставить фильм на паузу или сделать перерыв в работе.

Как вершится магия вкуса

На работе приближается время обеда? Или Вы уже дома уютно устроились перед ноутбуком, чтобы посмотреть фильм? А может быть, к Вам неожиданно нагрянули друзья? Или сегодня важный футбольный матч? Идеальные моменты, чтобы заказать вкусную пиццу, не правда ли? Быстрая доставка пиццы из пиццерии Домино’с поможет вам в любой неожиданной ситуации. Итак, Вы делаете заказ пиццы на дом или в офис. Всего за несколько минут пиццмейкер замесит тесто из отборной муки, приготовит начинку из свежих овощей, нежного мяса или ароматной курицы, отправит блюдо в печь ровно на 7 минут. За это время тесто пропечется и покроется хрустящей корочкой. Пока осуществляется доставка пиццы, курьер спешит привести заказ, корочка сохраняет свой хруст, а тесто пропитывается запахом и вкусом начинки. Температура начинки тем временем снижается от обжигающей до идеальной, при которой вкус каждого ингредиента играет и гармонично сочетается с другими. Вы откроете теплую коробку, и вот она — вкусная, ароматная и горячая пицца с доставкой. Представили себе картину, ощутили аромат, почувствовали тепло и тяжесть коробки? Вкусная пицца ждет вас! Хотите кусочек? Самое время заказать пиццу!

Приятные бонусы

Пиццерия Domino’s Pizza – это не только доставка пиццы быстро, но и постоянные акции и скидки. Чем больше Вы купите за один раз, тем выгоднее. Но мы-то знаем, что Вы выберете несколько наименований не только в погоне за скидками. Главная причина – это легендарный вкус от мирового бренда.

Плов в восточной кухне | Обед на Irk.ru: рестораны, кафе, бары Иркутска

Блюдо, известное сегодня под названием «плов», главным компонентом которого является рис, было распространено среди народов Востока с незапамятных времен. И это подтверждено документально.

Первые упоминания о плове встречаются сразу в нескольких старинных летописях 10—11 веков. В них описываются праздники народов Востока, свадьбы, торжественные мероприятия и поминальные обряды, на которых подавали блюда из риса с мясом и специями — плов. Более поздние летописи также описывают популярность этого блюда, и в 16 веке появляется подробный документ, представляющий собой рецепт приготовления плова с рубленым мясом, где указывается точная технология приготовления блюда. Есть даже легенда, в которой рассказывается, как средневековый ученый Авиценна для излечения знатного господина использовал блюдо с рисом и мясом, которое и назвал пловом.

С момента возникновения, точно проследить который просто невозможно, плов считался у народов Востока не просто хорошей и вкусной пищей, но и целебным средством, помогающим при различных недомоганиях. После тяжелого труда, длительного голодания или кровавой битвы человеку в первую очередь предлагали именно плов, так как считали, что это блюдо поможет быстро восстановить силы, предотвратит дальнейшее истощение, вернет здоровье и поднимет его дух.

До наших дней дошли почти все рецепты и технологии приготовления плова, которые впоследствии были улучшены и доведены до совершенства. Сейчас плов является национальным блюдом у таджиков, узбеков и казахов, а также широко распространен в азербайджанской, армянской и арабской кухнях. В Афганистане, Турции, Татарстане и во всех остальных арабских странах плов также очень популярен.

У разных народов существуют собственные особенности приготовления плова. Например, в таджикской национальной кухне существует несколько десятков рецептов приготовления плова, наиболее известные из которых гелак палав (плов с мясными фрикадельками), плов по-душанбински, плов с курицей, плов «Угро», шавля (каша рисовая с мясом) и традиционный таджикский плов.

Технология приготовления этих блюд имеет различия, обусловленные наличием исходных ингредиентов, способов тепловой обработки и особенностей оформления. Но есть и объединяющие их сходства, например, почти любой таджикский плов готовится с перекаливанием масла и приготовлением зирвака (подливы), пережаренного лука в сильно накаленном жире вместе с морковью, пряностями и специями.

Таджикский плов готовится в чугунных котлах с использованием курдючного и бараньего топленого жира, растительных жиров или смесей из растительных и животных жиров. Жиры всегда прокаливают и ароматизируют обжариванием мясной косточки или репчатого лука. При этом температура жира может достигать 200 °С и более. Плов готовится из баранины, говядины и мяса птицы. Мясо предварительно промывают и режут на куски. В зависимости от вида плова куски могут весить и 20 граммов, и 1 килограмм. Рис всегда перебирают, промывают и замачивают в подсоленной теплой воде в течение 2—3 часов. Морковь очищают и шинкуют тонкой соломкой (обычно используют сорта желтой моркови).

Таджикский плов. Фото с сайта my.mail.ru

Из специй используется красный и черный молотый перец, барбарис, анис, зира, кишмиш, шафран, чеснок, а также иногда добавляют айву, сухофрукты и виноградные листья. При подаче плова на стол его укладывают горкой на тарелку или большие круглые блюда, сверху кладут мясо и посыпают зеленью и зернами граната. К плову подают различные салаты из свежих овощей, зелени и фруктов.

В узбекской кухне плов готовят с фаршем в сочетании с мясом, луком и морковью. В Узбекистане существует несколько рецептов приготовления плова, и различаются они видами используемого мяса. В любой узбекский плов кладут много жира растительного или животного происхождения. Самый распространенный вид приготовления узбекского плова характерен тем, что овощи и рис варятся в одном котле.

Узбекский плов. Фото с сайта www.foodclub.ru

Для узбекской кухни характерны несколько последовательных действий приготовления плова независимо от его вида. Первое — перекаливание жира. Чугунный котел сильно разогревается, и в него заливается хлопковое или растительное масло. Во время перекаливания сначала появляется темный дым, потом он становится белым. Растительное масло перекаливают над умеренным огнем, изредка помешивая его шумовкой. Луковица, брошенная в масло, нейтрализует горькие вещества, содержащиеся в масле. Баранье сало нарезают кубиками, растапливают и снимают шкварки, затем прогревают еще 5—7 минут на очень слабом огне. Это нужно для уничтожения лишнего специфического запаха.

Следующий этап — приготовление зирвака и тушение мяса. Продукты пережариваются так, чтобы они сохранили свой первоначальный вид. При этом надо следить за тем, чтобы продукты не прилипали ко дну котла, и соответствующим образом регулировать огонь. Соль и воду в плов кладут дважды. Зирвак должен кипеть на слабом огне. Специи в него добавляются после тушения продуктов. После того, как зирвак будет готов, закладывают рис. Нужно следить, чтобы зирвак не смешался с рисом, и чтобы рис находился на поверхности зирвака, образуя толстый слой, иначе он прилипнет к дну котла. После закладки риса плов надо посолить и довести до готовности.

В туркменской кухне для приготовления плова используется в основном баранина, реже дичь — куропатки, водоплавающие птицы, а также мясо зайцев, джейранов и ланей. Конина не используется.

Туркменский плов. Фото с сайта maxpark.com

Афганский способ приготовления плова примечателен тем, что приправа готовится в одном котле, а рис в другом.

Афганский плов. Фото с сайта kushaem-vkusno.com

В азербайджанской кухне используется несколько рецептов приготовления плова в зависимости от используемого мяса и других ингредиентов, а рис используют двух видов: откидной отварной и неоткидной. Откидной рис готовят следующим образом: перебирают, замачивают на несколько часов в холодной воде, помещая в марлевый мешочек с солью. Затем рис промывают теплой водой, кладут в кипящую подсоленную воду с расчетом на 1 килограмм риса 6 литров воды и варят до готовности. Затем откидывают на дуршлаг. В кастрюлю кладут масло и нагревают. После этого на дно посуды помещают лаваш и засыпают отваренный до полуготовности рис. Доводят плов до готовности на слабом огне. Затем плов сбрызгивают растопленным сливочным маслом.

Азербайджанский плов. Фото с сайта prosto-vkusno.org

Плов готовят с бараниной, рыбой, овощами, ягодами и фруктами. Все названия в основном указывают на используемые в плове ингредиенты: плов с каурмой, сабза-каурма, чыгыртма, плов лоби-чилов, джуджа-плов (плов с цыпленком) и так далее.

В армянской кухне плов обычно называется «плав». Есть два способа приготовления плава: плав откидной и плав припускной (кашови).

Армянский плов. Фото с сайта krasotkaj.ru

Забавные названия еды | Обед на Irk.ru: рестораны, кафе, бары Иркутска

Некоторые названия продуктов, блюд и десертов вызовут улыбку даже у людей без чувства юмора. Многие исторически сложившие названия давно стали частью гастрономической культуры страны, даже несмотря на то, что звучат неблагозвучно и не имеют никакого отношения к еде. Разумеется, эти забавные названия имеют свою историю.

Сельдь под шубой
Почему популярный салат «Сельдь под шубой» так называется? Можно предположить, что для слоеного овощного салата образное выражение «под шубой» может означать лишь то, что селедка покрыта толстым слоем майонезно-свекольной «одежды». Однако, у это салата есть своя история, и ШУБА — это аббревиатура. По одной из версий, этот салат придумал московский трактирщик Аристарх Прокопцев в 1918 году и назвал его «ШУБА». Название означало известный в то время лозунг «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема».

Салат «Сельдь по шубой». Фото с сайта wedding.ua

Цыпленок табака
Известное блюдо из курицы «Цыпленок табака» никакого отношения к табаку не имеет, поскольку его правильное название «Цыпленок тапака». Тапака — это специальная сковорода для приготовления курицы в Грузии. Но россиянам привычнее говорить русские слова, в какой-то момент произошла замена, и блюдо стало называться «Цыпленок табака».

Цыпленок табака. Фото с сайта www.say7.info

Пятнистый член
Название этого традиционного британского пудинга с овечьим жиром для непосвященных оборачивается смешком. Однако под таким названием известен уже очень долго. «Пятнистый» оттого, что пудинг содержит кусочки сухофруктов, а «член» — происхождение не совсем установлено. Некоторые знатоки полагают, что это старое диалектическое звучание английского слова «тесто» (dough — dick). 

Головочный сыр
Под таким ясным названием вы не найдете и кусочка сыра. Оно относиться к круглому мясному блюду из голов свиньи или теленка. Хотя и название, и описание не звучат аппетитно, при правильном способе приготовления и в сочетании с маринованными овощами «Головочный сыр» — вершина кулинарного искусства. 

Head Cheese («Сыр из головы»). Фото с сайта www.culinaryschools.org

Уродливый фрукт
Фрукты с наклейкой Ugli можно увидеть в супермаркетах во многих странах мира. Ugli — это название торговой марки ямайских танжело. Это гибрид танжерина (одного из сортов мандарина) и грейпфрута (или иногда помело). Название Ugli звучит также как английское прилагательные ugly («уродливый») Почему владельцы решили назвать их таким уродливым на слух словом, остается загадкой. Вряд ли специалисты по экспорту не знали английского.

Ugli fruit («Уродливый фрукт»). Фото с сайта yetanotherfoodblog.blogspot.com

Потный покари 
Нет никакого пота в этом популярном японском напитке, хотя название звучит неаппетитно при первом взгляде на этикетку. Но в действительности это всего лишь вода с легким грейпфрутовым привкусом, которую рекламируют как «напиток, поставляющий ионы». Слово «покари» абсолютно ничего не значит. «Потный» был выбран руководством компании для продвижения напитка на спортивном рынке. Удивительно, но негативное значение слова «потный» японцами не воспринимается, ассоциируется только с понятиями «работа» и «усилия». 

Японский напиток «Потный покари». Фото с сайта ameblo.jp

Круглая швабра 
Это вовсе не инструмент для уборки, а кусочки маринованной селедки, в которых завернуты лук, перец или оливки. Это популярное блюдо существует в Северной Европе еще со времен Средневековья. Название имеет немецкое происхождение. Mops от слова moppen значит «делать кислое лицо». 

Рулетики из сельди («Круглая швабра»).. Фото с сайта moldovenii.md

Гробовая доска
Бутерброд-канапе с таким названием не обязательно должен входить в меню поминальных ужинов. Другое его название – «похоронный бутерброд». Это популярный перекус на Тайване. В глубоко прожаренном хлебе оставляют пустоту внутри и заполняют похлебкой из мяса и овощей. «Гроб» в названии относится к тому, как сэндвич выглядит – четыре «стены» из хлеба, пустая сердцевина и «крышка» вверху. 

Поджаристый тост с отверстием. Фото с сайта eda-iz-filmov.livejournal.com

Горячая собачка — Hot Dog
Американская булка с сосиской появилась во Франкфурте (Германия). История гласит о том, что некий мясник из Франкфурта придумал длинные и тонкие колбаски, ставшие прототипом современных сосисок. Изготовитель назвал свое творение dachshund, что в переводе с немецкого означает «такса», видимо, по аналогии с длинным тельцем этой породы. Позднее, в 19 веке, один предприимчивый немецкий эмигрант начал продавать в Америке такие колбаски, положив их на манер бутерброда между двумя ломтиками хлеба, которые позднее заменили на булку, которая в то время выступала в роли салфетки. В начале 20-го века американский художник Дарган решил сделать иллюстрацию к популярному в Новом Свете блюду, но не знал точного написания и перевода немецкого слова dachshund. Передав общий смысл, он назвал его по-английски hot dog (дословно «горячая собачка») По другой версии, сосиску в булке окрестили хот-догом студенты в конце 19 века. Покупая эти бутерброды в передвижных вагончиках, они обратили внимание, что возле них постоянно собираются стаи собак, привлеченные запахом. Поэтому сначала сами фургоны в студенческом фольклоре получили название «собачьих», а потом определение перешло и на сосиски.

Хот дог. Автор фото Chris Leaman, сайт www.washingtonian.com

Спагетти проституток
В Австрии и Европе популярным блюдом являются «Спагетти проституток» (Spaghetti alla puttanesca). Это паста в томатном соусе с каперсами и анчоусами. Какое отношение спагетти имеют к женщинам легкого поведения, неизвестно. Есть, правда, догадка, что ночные бабочки выставляли на подоконник это горячее блюдо, чтобы привлечь клиентов еще и по запаху. Тем не менее, название прижилось. Хотя недавно Ассоциация австрийских рестораторов выступила с требованием убрать неблагозвучные и компрометирующие названия блюд из меню. Вряд ли попытки перекроить исторически сложившееся название увенчаются успехом.

Spaghetti alla puttanesca («Спагетти проституток»). Фото с сайта www.napolidavivere.it

Мавр в рубашке
Это шоколадный кекс с миндалем и белым вином, популярный в Австрии. Его обливают шоколадом и украшают взбитыми сливками. «Википедия» так комментирует это поэтическое название: «От налета расизма в названии десерта, доставшемся от времен колониализма, до настоящего времени избавиться не удалось».

Mohr im Hemd («Мавр в рубашке»). Фото Sandstein, с сайта ru.wikipedia.org

Парижская грудь
Так называется эротический клуб в Париже и вкусная традиционная выпечка, которая к нему не имеет никакого отношения. Делается из легкого теста, украшается миндалем и наполняется кремом из сливочного масла. Это кондитерское изделие впервые сделали в 1891 году и назвали в честь известных велосипедных перегонов Париж — Брест — Париж. А brest по-английски звучит как «грудь».

Paris Brest («Парижская грудь») Фото с сайта lapar.com

40 рецептов здорового обеда | Продовольственная сеть

Чипотле с овощными буррито

Получите рецепт: Чипотле с овощными буррито

Лимонно-рисовый салат с травами

Получите рецепт: Лимонно-рисовый салат с травами

Мисо суп

Получите рецепт: Мисо суп

Чашки для салата из кето-тунца

Получите рецепт: Чашки для салата из кето-тунца

Облегченный фаршированный перец

Получите рецепт: Облегченный фаршированный перец

Tex-Mex Куриная киноа

Получите рецепт: Tex-Mex Куриная киноа

Салат с капустой и яблоками

Богатая антиоксидантами капуста даже лучше, если ее есть в сыром виде. Тонкие полоски размягчаются в легкой лимонной заправке, а затем смешиваются с пикантно-сладкой смесью яблока, фиников, миндаля и сыра. Небольшое количество пекорино имеет большое значение для придания этому питательному салату приятной глубины вкуса.

Получите рецепт: Салат с капустой и яблоками

Клубный сэндвич Veggie Lover’s

Получите рецепт: Клубный сэндвич Veggie Lover’s

Калифорнийский зерновой салат

Получите рецепт: Калифорнийский зерновой салат

Вегетарианский перец чили

Получите рецепт: Вегетарианский перец чили

Тост с северными креветками

Получите рецепт: Тост с северными креветками

Куриные тако с салатом из авокадо

Получите рецепт: Куриные тако с салатом из авокадо

Пицца с корочкой из цветной капусты

Получите рецепт: Пицца с корочкой из цветной капусты

Хумус и обертка из овощей на гриле

Приготовьте цуккини на гриле или на сковороде для гриля до мягкости и посыпьте его сырым перцем, шпинатом, покупным хумусом и травами, чтобы получить упакованный обед, богатый питательными веществами.

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Израильский кускус с вишней

Получите рецепт: Израильский кускус с вишней

Бутерброды с арахисовым маслом и чиа с джемом без хлеба

Получите рецепт: Бутерброды с арахисовым маслом и чиа-джемом без хлеба

Чаша для свинины и брокколи

Получите рецепт: Чаша для свинины и брокколи

Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой

Получите рецепт: Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой

Овощной суп с лапшой

Получите рецепт: Овощной суп с лапшой

Салат из садовых яиц

Получите рецепт: Салат из садовых яиц

Тосканский овощной суп Элли

Суп Элли с овощами, бобами и свежими травами — это быстрое и полезное удобное блюдо.

Получите рецепт: Тосканский овощной суп

Чечевичный тост

Получите рецепт: Чечевичный тост

Брокколи тает

Получите рецепт: Брокколи тает

Монте-Кристо Блинчики

Получите рецепт: Монте-Кристо Блинчики

Антипасти Пенне

Получите рецепт: Антипасти Пенне

Курица и сливы на гриле

Получите рецепт: Курица и сливы на гриле

Пряный суп с мангольдом

Сделайте дымящийся котелок с супом на ужин и упакуйте остатки на обед на следующий день.

Получите рецепт: Пряный суп с мангольдом

Карри из куриной киноа

Получите рецепт: Карри из куриной киноа

Салат Фахита с креветками

Получите рецепт: Салат Фахита с креветками

Легкий салат Нисуаз

Этот салат полон соленых оливок, сытного тунца, нежного картофеля и хрустящей зеленой фасоли, но он легче, чем классический вариант, благодаря уменьшенной домашней заправке для салата.

Получите рецепт: Легкий салат Нисуаз

Сэндвичи с индейкой и капустой с перцовым майонезом

Получите рецепт: Сэндвичи с индейкой и капустой с перцовым майонезом

Салат из креветок и снежного горошка

Это не твой повседневный салат.Смешайте креветки, редис и снежный горошек с хрустящими семенами кунжута и рисовым винегретом.

Получите рецепт: Салат из креветок и снежного горошка

Бутерброды с салатом из нута

Получите рецепт: Бутерброды с салатом из нута

Ближневосточный рис и чечевица

Получите рецепт: Ближневосточный рис и чечевица

Чаша для хлеба Panzanella

Получите рецепт: Чаша для хлеба Panzanella

Чаша Будды

Получите рецепт: Чаша для зерна

Карманы из лаваша с овощами

Вместо мясного ассорти попробуйте свежие овощи, сыр и намазанный хумусом цельнозерновой лаваш — это возродит вашу любовь к бутербродам.

Получите рецепт: Карманы Veggie-Stack Pita

Салат из краба и авокадо

Из этого свежего салата в калифорнийском стиле можно сытно пообедать или поужинать. Чтобы салат не намок, упакуйте заправку отдельно и добавьте ее, когда будете готовы к употреблению.

Получите рецепт: Салат из краба и авокадо

Куриный суп с лимоном орзо в банке

Получите рецепт: Куриный суп с лимоном орзо в банке

Куриный салат с дымком

Получите рецепт: Куриный салат с дымком

30 вкусных примеров фотографии еды, чтобы сделать ваш рот слюной

За последнее десятилетие фотография еды стала популярной, отчасти благодаря распространению социальных сетей и смартфонов.В отличие от двадцати или тридцати лет назад, теперь легко «разделить» трапезу с друзьями — или, по крайней мере, рассказать, как она выглядит.

Неважно, хотите ли вы попробовать что-то новое или гордитесь тем, что приготовили, фотография еды передает больше, чем просто само блюдо. Это способ вспомнить сладкий момент, поделиться частью своей культуры и идентичности или сделать обед в одиночестве менее одиноким.

Съемка еды — это также быстрая возможность попрактиковаться в фотографических навыках.Запечатлеть красоту блюда — задача, на которую нужно сделать сотни снимков. Вы можете многое узнать об освещении, композиции и контрасте из простой миски с хлопьями.

Грейг Рид — Завтрак и хорошее начало дня

Чтобы свести к минимуму разочарование (и убедиться, что еда не промокнет и не остынет), подумайте о долгом подходе к этой цели. Вместо того, чтобы сосредоточивать все свое внимание на одном приеме пищи, распределите свои «фотосессии» на несколько приемов пищи. Сделайте несколько снимков, извлеките уроки из этих фотографий и наслаждайтесь едой.

Если вы предпочитаете длительные интенсивные фотосессии с сотнями фотографий, подумайте о том, чтобы сделать что-то именно для этой цели, а не спонтанно создавать фотосессию прямо перед едой. Выделение времени для фотографий еды также поможет вам узнать больше о съемке, так как вы планируете заранее и размышляете потом.

Хотите приготовить такую ​​красивую еду, чтобы ее можно было фотографировать? Если кулинария не ваша сильная сторона, попробуйте сначала сосредоточиться на простых ингредиентах, например, на свежих продуктах или яйцах. Еда не обязательно должна быть изысканной, чтобы быть фотогеничной.

Вы также можете спросить в местных ресторанах или пекарнях, готовы ли они позволить вам сфотографировать свою еду, как это сделал этот фотограф. Друзья или члены семьи тоже могут почувствовать за честь сфотографировать свою еду. Вы можете даже начать вместе вести блог о еде.

Для дополнительного вдохновения посмотрите эти аппетитные фотографии завтрака, обеда, ужина и десерта. Они были выбраны из числа замечательных фотографов нашей группы Flickr. Не стесняйтесь добавлять свои красивые фотографии еды в группу, чтобы мы могли вдохновиться на нашу следующую фотосессию (или обед)!

Завтрак

Если вы новичок в фуд-фотографии, попробуйте начать с завтрака.Часто это самый простой прием пищи в день, поэтому у вас будет меньше элементов для размышлений. Эта простота может значительно облегчить композицию, тем более что продукты для завтрака, как правило, уже фотогеничны. Если вам не хватает цвета, просто добавьте несколько ярких клубники или апельсинов. Нужен контраст? Попробуйте миску с хлопьями.

Если вы планируете фотосессию на золотой час — через час после восхода солнца — у вас также будет отличное освещение. Обучение в таких условиях поможет вам обрести уверенность в себе, и вы сможете приступить к обеду или ужину, не чувствуя уныния.

фотография Аники Алонзо — время пробуждения

Яне Наумоски — День 233: Грязное утро

Джули Райдаут — Грейпфрут

Нико Франциско — Арахисовое масло и медовые кексы

Jordan Parks 9 — Зерновые 9018 Francisco — Bircher Muesli

Обед

Вам, вероятно, придется немного потрудиться, чтобы получить хорошее фото после обеда. Освещение и композицию может быть сложнее определить, особенно при ярком солнечном свете.Как и завтрак, стремитесь к простоте. Сногсшибательно смотрятся на фото хлеб и легкий салат. Если еда грязная или сложная, попробуйте добавить пустое пространство белой тарелкой или скатертью.

Если вас не вдохновляют домашние обеды, подумайте о том, чтобы посетить ресторан или кафе, чтобы поесть уже красочно или хорошо составленные. Тогда, по крайней мере, вы сможете запечатлеть атмосферу закусочной.

Фотографии, сделанные Энтони — Сэндвич с сердечным приступом

Фотография Аники Алонзо — ленивый воскресный обед

Яне Наумоски — Вкусные маленькие бутерброды

Мари Стерджес —

Excels

7 Мануэль Де Пальма Мануэль Де Пальма Шлоцски Франциско — смузи с черникой и бананом


Йохен Вандер Эккен — Вкусная паэлья.

Мануэль Пальма — Неаполь

Ужин

Ужин похож на обед, только с возможностью более темного освещения и более расслабленной, общительной обстановки. Если вы готовите ужин дома, вы можете попробовать сфотографировать ингредиенты вместе с готовым блюдом. Эта идея также может сработать для ужина с несколькими блюдами или приправами. Вы можете сфотографировать каждое блюдо или приправу отдельно, а затем объединить их в диптих или триптих.

Онивид Грин — Паста в гратене

Убунтография — Суши

Фотографии, сделанные Энтони — Тако

Ань Ту Нгуен — Рамп стейк с соусом для стейка

Нико Франциско — Песто из грецких орехов

7 Day 285: Спагетти с мидиями

Ричард Риккарди — Шпетцле — Вохенмаркт — Марктхалле Нойн

Паскаль Рей — Саллад де Пикодон

Десерт

Многие десерты дают больше возможностей для творчества и экспериментов, чем обычные блюда.Вы можете украсить их, думая о фотографии, и организовать элементы проще, чем, скажем, спагетти.

Обычно вы можете потратить больше времени на их фотографирование. Если они не собираются таять, как мороженое, вы можете делать снимки со всех сторон, при этом блюдо не остывает и не намокает. Друзья и семья также могут быть более терпеливыми к фотографированию во время десерта, после того, как они хорошо поесть. Когда их голод ушел, они могут даже начать предлагать идеи, ведущие к более оригинальным фотографиям и забавам.

Нико Франциско — Мороженое

Яне Наумоски — День 347: Сливочно-мечтательный

Нико Франциско — Трюфели с лесным орехом

Яне Наумоски — Как это было сделано

Стеклянный глаз Раймона — Вкусный

46-я неделя ~ красный, белый и синий

VLG Budde — Pears Embrace

Этот кругосветный тур по фотографиям школьных обедов — восхитительный взгляд на питание учащихся

Не все школьные обеды одинаковы.В Соединенных Штатах только 2% всех учащихся средних школ посещают школы, еда которых соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по питанию. Несмотря на богатые сельскохозяйственные ресурсы, которыми мы располагаем, еда, которую мы готовим нашему следующему поколению, оставляет желать лучшего. Чтобы проиллюстрировать эту проблему, стартап по здоровому питанию Sweetgreen сделал серию фотографий, на которых показаны типы еды, которые подают в школах по всему миру. Несмотря на наше материальное благополучие в Соединенных Штатах, здоровье, очевидно, стоит в меню в других странах.

Для производства этой серии Sweetgreen изучила стандарты местных государственных столовых по всему миру. Они дополнили это просмотром фотографий школьного обеда, сделанных детьми и опубликованных в Tumblr. С помощью этой информации они разработали тарелки с едой, которые представляют собой типичный школьный обед в разных странах.

Во Франции ребенку могут подать кусок говядины, приготовленную на пару морковь и бобы, яблоки и сыр. В Южной Корее есть кимчи, рыба, рис и овощи. В Греции есть йогурт, курица, орзо и овощи.Каждый из этих обедов основан на стандартах и ​​фотографических анекдотах, но они представляют собой ресурсы, доступные в каждой стране. В Соединенных Штатах стандарт, показанный здесь, — это куриные наггетсы, чашка фруктов с подсластителями, горох и картофель и большое печенье с шоколадной крошкой. Трудно сказать, насколько точно каждое блюдо интернациональной кухни, но американская версия кажется автору довольно знакомой.

Sweetgreen — это сеть ресторанов в Вашингтоне, округ Колумбия, которая предлагает своим гостям быстрые и питательные блюда.Они также проводят образовательную программу по здоровому питанию, цель которой — научить детей правильному питанию. Эта серия — своеобразное образование, открывающее глаза на мировые стандарты школьных обедов.

Если оставить в стороне политическую перспективу, из этой серии наверняка захочется побыть школьником в некоторых из этих стран, не так ли?

Фотографии школьных обедов со всего мира — Фотографии еды от Sweetgreen | Галерея

Советы по оформлению еды для фуд-блогеров

Послушайте, я не буду вам лгать.Когда я только начал свой блог, мои фотографии и стиль были ужасными. На самом деле настолько плохо, что меня постоянно передергивает из-за того, что некоторые из этих изображений все еще находятся в блоге (psst … они полностью позади, так что не беспокойтесь о том, чтобы их искать. Нет, правда, не надо » т!). И ни в коем случае я не называю себя экспертом по стилю еды и фотографии, но я думаю, что за последние 5 лет я многому научился, играя со своей едой, и поэтому я решил дать вам несколько советов. для базовых стилей еды для фуд-блогеров.Советы, которые я почерпнул, создавая как коммерческий, так и редакторский стиль для множества различных кампаний, и, конечно же, стилизовал для Simply Delicious и моих кулинарных книг.

# 1 Используйте маленькие тарелки и миски.

Когда вы готовите пищу, она часто может утонуть на огромной большой обеденной тарелке. Если вы, например, укладываете рыбные котлеты. Если положить 3 рыбных котлета на обеденную тарелку (например, когда вы подаете ужин для своей семьи), рыбные котлеты будут выглядеть крошечными и довольно безвкусными.Но выложите их на тарелку меньшего размера с долькой лимона, некоторыми свежими травами и, возможно, даже маленькой миской соуса для макания НА тарелку, чтобы тарелка выглядела полной и обильной. То же самое и с мисками. Использование огромной миски для мороженого будет означать, что вам нужно будет вылить в миску весь контейнер с мороженым, чтобы оно выглядело красиво, для использования меньшей миски потребуется 2-3 аккуратных ложки и будет выглядеть намного аппетитнее (особенно сверху сбрызнуть карамелью или шоколадом и измельченными орехами).

# 2 Подумайте о факторе «ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо лучше»

Когда вы просматриваете Pinterest, появляется так много изображений еды, что вы часто просто прокручиваете их. Но время от времени вы сталкиваетесь с изображением, которое заставляет вас подумать: «Ооооооо! Я хочу этого, как сейчас! » Это именно та реакция, которую вы хотите от своих читателей. Вы же не хотите, чтобы они говорили: «О, красивая тарелка и стиль, но еда выглядит просто супер». Всегда помните, что пищевой стиль — это ЕДА.Внимание должно быть сосредоточено на еде и на том, чтобы ваши читатели пускали слюни на клавиатуре. Я всегда стараюсь включить хотя бы одно крупное изображение текстуры хрустящего кусочка курицы или капель карамели. Да, мне нравится вся эта красивая декорация, но я хочу, чтобы люди хотели готовить и есть, а не восхищаться тарелкой.

# 3 Выбери настроение

Каждый раз, когда я придумываю новое блюдо, я, конечно, в первую очередь думаю о рецепте, но сразу после этого я начинаю думать о стиле и фотографии.Большинство рецептов будут определять настроение, например, что-то зимнее и успокаивающее, например тушеное мясо или карри, лучше всего сочетается с более теплым и уютным стилем, реквизитом и освещением. Точно так же салат или смузи подходят для более легкой и яркой обстановки. Важно заранее определить настроение блюда, чтобы собрать весь реквизит и поверхности, прежде чем приступить к съемке.

# 4 Выберите свой реквизит

Выбор реквизита и поверхности (и фона), с которой я буду снимать, вероятно, моя любимая часть стиля.Во-первых, наличие буфета означает, что я могу покупать реквизит, и вам никогда не придется дважды просить меня пойти за покупками. Но больше всего мне нравится, что я могу рассказать историю через реквизит и стиль рецепта. Я предпочитаю простые матовые тарелки и миски, но у меня есть несколько предметов с рисунком, которые подходят для некоторых блюд. Мне также очень нравится работать с винтажным столовым серебром, формами для выпечки и стаканами. Также важно помнить, что рассказ дополняется ингредиентами / напитками, которые дополняют ваше блюдо.Тако, пицца, гамбургеры и сэндвичи отлично смотрятся с несколькими стаканами / бутылками пива на заднем плане, в то время как паста, ризотто, тушеное мясо и супы прекрасно смотрятся с бокалом или двумя вином. Свежая зелень, мелко нарезанный / нарезанный перец чили, щеки лимона / лайма или гарнир добавят вашей фотографии «тела». Маленькие миски с солью и перцем всегда добавляют текстуру и цвет, а ткань часто просто завершает все. Я предпочитаю использовать муслин или сырое льняное полотно, которое дает красивую текстуру и имеет множество цветов, с которыми я могу играть.

Что касается поверхностей, я люблю поцарапанный металл, темную плитку, а также деревянные поверхности и фоны в деревенском стиле. Я также часто использую ткань и большие куски картона. Мой муж (у него много талантов) сделал мне множество поверхностей из переработанных палитр, которые мы раскрасили в разные цвета. Я часто хожу на склад плитки и покупаю отдельные плитки в цветах / узорах, которые мне нравятся. Обычно они продают их очень дешево, и таким образом вы можете относительно легко собрать свою коллекцию.

# 5 Обними свет

Крис подробно обсуждал это в своем фото посте, поэтому я просто коснусь нескольких деталей здесь. Освещение невероятно важно во всей фотографии, но с едой оно абсолютно необходимо. Также важно помнить, что тени могут быть отличной опорой и могут добавить фотографии глубины и текстуры. Более темные тени обычно лучше подходят для зимней / удобной пищи, в то время как использование отражателя для рассеивания теней лучше подходит для более светлых рецептов.

# 6 Сохраняйте свежесть

Часто при съёмке еды вы теряете блеск еды. Мясо высыхает, салаты могут выглядеть немного увядшими, но тут пригодится набор стилиста. Это вещи, которые я впервые начал использовать, когда делал коммерческий стиль для больших компаний, и мне нужно было, чтобы жаркое выглядело потрясающе, даже если оно стояло. около нескольких часов. Вот тут-то и пригодятся щетка и кулинарные соки. Если смазать мясо небольшим количеством кулинарного сока, то творит чудеса.Когда вы готовите стейк без маринада, используйте смесь экстракта говядины / концентрата говяжьего бульона, немного соевого соуса и несколько капель биттера ангостуры. Это не сильно повлияет на вкус и сделает стейк сочным и влажным (одинаково хорошо работает с гамбургерами). Но, честно говоря, мне никогда не приходилось делать это с моим блогом, потому что я снимаю еду относительно быстро. Когда дело доходит до салатов или свежих овощей, бутылка для шпритцера, наполненная водой, может оживить их и придать им красивый свежий вид.Спритцер также отлично подходит для напитков со льдом. Это придает стеклу эффект конденсации, который добавляет к вашей фотографии красивую текстуру и этот фактор «у-у-у-у-у-у».

# 7 Выберите угол

Выбор ракурса может сделать или испортить фотографию еды. Во-первых, позвольте мне сказать, что я фотографирую ВСЕ свои рецепты со всех возможных ракурсов. Я начинаю с низкого уровня и продвигаюсь все выше и выше, пока не смотрю прямо вниз. Таким образом я фиксирую каждый элемент рецепта и все его принадлежности.Однако есть определенные блюда, которые просто требуют определенного угла. Например, гамбургеры просто не работают, когда их снимают прямо, поскольку вы теряете все слои, текстуру и цвета. Лучше всего снимать в лоб, чтобы запечатлеть каждый слой. С другой стороны, пицца или салат хорошо подойдут, если выстрелить прямо, чтобы вы видели всю начинку. Это не значит, что вы не можете получить смертельный выстрел сбоку.

# 8 Выберите свой фокус

Обычно вы сосредотачиваетесь на основном предмете, но интересно добавить несколько дополнительных фотографий в свой блог, где акцент делается на других элементах фотографии.Например, когда вы снимаете бутерброд, в котором есть особый майонез / соус, фокусирование на его миске за бутербродом добавит интереса. Мне также нравится играть с размещением моего объекта. Недавно я начал экспериментировать с пустым пространством на своих фотографиях, поэтому часто снимаю только половину блюда и оставляю открытым довольно много места. Вот почему вести блог о еде — это весело. Вы можете играть, экспериментировать и выбирать стиль, который вам нравится больше всего.

# 9 Объять элементы искусства

Стиль еды и фотография — это искусство, и когда вы создаете искусство, вам нужно знать основы.Создание текстуры на фотографиях, использование цвета, обеспечение баланса на фотографии — все это важные вещи, о которых следует помнить.

Текстура создается за счет поверхности и реквизита, которые вы используете, но также может быть подчеркнута самой едой и добавленными элементами, такими как хлопья морской соли, посыпанные на тарелку (и поверхность, если вы похожи на меня), или несколько трав, случайно помещенных на и вокруг еда.

Цвет имеет первостепенное значение в фуд-фотографии. Часто тусклое тушеное мясо, карри или суп можно улучшить, добавив немного свежего кориандра или нарезанного перца чили.Цвет также может быть подчеркнут или отражен в выбранном вами реквизите. Ознакомьтесь с цветовым кругом, чтобы максимально использовать цвет на своих фотографиях.

Balance для меня — это просто создание фотографии, на которую легко смотреть. Убедитесь, что все реквизиты не прижаты друг к другу и не слишком далеко друг от друга, убедитесь, что на фотографии их достаточно, а не слишком много. Изображения еды часто могут выглядеть очень загроможденными, и именно здесь я придерживаюсь правила «меньше — да лучше».Вы хотите, чтобы ваши изображения были приятными на вид, и именно здесь вам нужен баланс.

# 10 Поиграйте с едой

Играя с едой, я узнал, что мне нравится и что не нравится в создании фотографий еды. Будучи авантюристом, я сформировал свой собственный стиль, хотя я думаю, что он постоянно развивается. На одних фотографиях много реквизита и элементов, на других — только готовое блюдо. Мой блог — это место, где я могу играть, творить и веселиться.Если я захочу полностью изменить стиль своих фотографий, я смогу. Это может не сработать, но кого это волнует? Пока вам нравится, меняйте свой стиль как можно сильнее и применяйте новые техники. Вскоре вы найдете стиль, который вам больше всего подходит, и тогда вы сможете его отполировать и усовершенствовать.

жителей Хьюстона делятся фотографиями своих креативных рецептов «карантинной комфортной еды»

1of59

Печенье с шоколадной крошкой

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Sonia RamirezПоказать большеПоказать меньше2of59

Тако с салатом и салатом

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Elizabeth RoyПоказать большеПоказать меньше3of594of59

Паста со шпинатом и авокадо

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Elizabeth RoyПоказать большеПоказать меньше5of59

Спагетти с кабачками

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Элизабет РойПоказать большеПоказать меньше6of597of59

Churrasco Beniano

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Йошира КуэльярПоказать большеПоказать меньше8of59

Спагетти с соте и овощами

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Элизабет РойПоказать большеПоказать меньше

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Janet Martinez-CastilloПоказать большеПоказать меньше11of59

Пирог с курицей

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Yvonne D. GonzalesПоказать большеПоказать меньше12of5913of59

Фрикадельки Stoganoff

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Tracy GuerraПоказать большеПоказать меньше14of59

Surf and Turf

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Tracy GuerraПоказать большеПоказать меньше15of5916of59

Pho

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Tracy GuerraПоказать большеПоказать меньше17of59

Жареный рис с креветками

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Tracy GuerraПоказать большеПоказать меньше18of5919of59

Паста с креветками и овощами

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Sonia RamirezПоказать большеПоказать меньше20of59

Шоколадно-банановый ореховый хлеб

Читатели присылают фотографии своих вкусных блюд, поскольку многие из них стали поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Maria Lucy HernandezПоказать большеПоказать меньше21of5922of59

Homemade Pan Dulce (Sweet Bread)

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Laura LaurelesПоказать большеПоказать меньше23of59

Немецкий шоколадный торт

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Rosie SeguraПоказать большеПоказать меньше24of5925of59

Taco Tuesday

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

JL MoralesПоказать большеПоказать меньше26of59

Chicken Enchiladas

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Leah RiojasПоказать большеПоказать меньше27of5928of59

Fish Nachos

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Estella AlasПоказать большеПоказать меньше29of59

Enchiladas & Tostadas

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Valerie CruzПоказать большеПоказать меньше30of5931of59

Menudo

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Diana Nunez RodriguezПоказать большеПоказать меньше32of59

Запеченная рыба с цветной капустой, рисом и сладким картофелем

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Elizabeth RoyПоказать большеПоказать меньше33of5934of59

Enchiladas

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Вероника ПательПоказать большеПоказать меньше35of59

Шоколадное печенье с грецкими орехами

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Далила Эдит Эррера-АгиларПоказать большеПоказать меньше36of5937of59

Карне Гисада (тушеная говядина) и рис

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Ida NuncioПоказать большеПоказать меньше38of59

Стейк из перца быстрого приготовления

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Cindy Gadea ChisumПоказать большеПоказать меньше39of5940of59

Пиката с курицей

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Lisa Webb McMichaelПоказать большеПоказать меньше41of59

Банановый хлеб

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Pat Herrera GonzalezПоказать большеПоказать меньше42 из 5943 из 59

Хрустящая курица со специями из буйвола

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Sol ThomasПоказать большеПоказать меньше44of59

Pot Roast

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Мэри МоралесПоказать большеПоказать меньше45of5946of59

Салат с черным лососем

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Мэри МоралесПоказать большеПоказать меньше47of59

Тако с курицей из миндальной муки

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Elizabeth RoyПоказать большеПоказать меньше48of5949of59

Spring Rolls

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Elizabeth RoyПоказать большеПоказать меньше50of59

Паста с креветками по-каджунски

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Пэт Эррера ГонсалесПоказать большеПоказать меньше51of5952of59

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали постоянными поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей во время вспышки коронавируса.

Джина ФлоресПоказать большеПоказать меньше53of59

Куриный суп

Читатели присылают фотографии своих вкусных блюд, поскольку многие из них стали поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Leslie Staples IngramПоказать большеПоказать меньше54of5955of59

Тостадас из говяжьего фарша

Читатели присылают фотографии своих вкусных блюд, поскольку многие из них стали поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Sonia RamirezПоказать большеПоказать меньше56of59

Banana Berry Waffles

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Элизабет РойПоказать большеПоказать меньше57of5958of59

Арахисовое масло без муки + банан + шоколадные кексы

Читатели присылают фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Читатели присылают фотографии своих вкусных блюд, поскольку многие из них стали поварами и пекарями, готовящими карантинные блюда для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

Мэри-Адела УильямсПоказать большеПоказать меньше

Читатели прислали фотографии своих восхитительных творений, поскольку многие из них стали шеф-поварами и пекарями, готовя больше домашних блюд для своих семей в условиях вспышки коронавируса.

От мексиканской и итальянской кухни до морепродуктов и всего остального — читатели тратят время на то, чтобы отточить свои кулинарные навыки, поскольку они пользуются заказом на дому, чтобы приготовить уникальные блюда.

НА HOUSTONCHRONICLE.COM : Толпа собирается в церкви Хьюстона на службу в Вербное воскресенье

В некоторых случаях приготовление пищи дома было для них душевной терапией.

«Оба моих ребенка все еще переживают травму Харви, — сказал Сол Томас. «COVID-19 действительно пробудил некоторые чувства. Но мы используем это время, чтобы выяснить, как лечить. Я так счастлив, что обнаружил, что приготовление пищи для моего сына помогает ему справиться с тревогой.«

«Мы притворились, что были в мексиканском ресторане, и приготовили энчиладас с рисом и гуакамоле с сальсой и жареным картофелем», — сказала Вероника Патель. «Мы поставили музыку Марьячи, и моя дочь притворилась официанткой. Это было очень весело».

СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ : Желаете Tex-Mex? Сделайте эти рецепты Нинфа дома с семьей

Джоанна Гейнс, возможно, лучше всего сказала это в своем кулинарном шоу, которое транслировалось в воскресенье, 5 апреля на канале Food Network: «Еда может объединить всех нас.«

Посмотрите фотографии вкусных и креативных рецептов, которые готовят читатели.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ: Подпишитесь, чтобы получать уведомления о последних новостях , доставленные на вашу электронную почту здесь.

Соня Рамирес — уроженка Хьюстона с более чем 30-летним опытом работы в английских и испанских СМИ, освещающих образ жизни, путешествия и культуру.

21 лучшее блюдо в Таиланде

Пад тай с курицей | © Bartosz Luczak / Alamy Stock Photo

Таиланд всемирно известен своей аппетитной кухней, и на то есть веские причины.Приходите и исследуйте ароматы Страны улыбок, пробуя наш список из 21 лучшего блюда, которое может предложить эта страна гурманов. Предупреждение: вы вернетесь за дополнительными сведениями.

Guay teow , пожалуй, одно из самых популярных блюд тайской кухни, которое можно найти практически повсюду. Guay teow описывает любой тип супа с лапшой. Его можно приготовить из курицы, свинины или говядины (редко подходит для вегетарианцев), а также с рисовой или яичной лапшой. В большинстве случаев продавцы добавляют в бульон вонтоны или фрикадельки.Лучше всего добавлять в блюдо различные приправы, включая сахар, сушеный перец чили, сок лайма и рыбный соус. Guay teow можно есть в любое время дня, и он особенно хорош в качестве перекуса поздно вечером.

Суп с говядиной и лапшой | © Thye Gn / Alamy Стоковое Фото

Эта культовая чаша дымящегося добра — смелая, ароматная и с довольно сильным острым привкусом. Tom yum goong создан из типичных тайских ингредиентов, таких как лемонграсс, перец чили, галангал, листья каффир-лайма, лук-шалот, свежий сок лайма и большое количество рыбного соуса.Добавляют свежие креветки и грибы и кокосовый крем, если вы хотите кремовый вариант.

Том Ям Гунг | © Nutcha Thaosombat / Alamy Stock Photo

Tom kha gai относится к tom yum и предлагает людям с более низкой толерантностью к приправам возможность попробовать такие же красивые ароматы. Помимо шкалы специй, Tom kha gai также уникален тем, что обычно содержит много сливочного кокосового молока, что создает насыщенный сладкий суп. Как и большинство тайских блюд, вегетарианские блюда можно легко адаптировать, заменив несколько ингредиентов.

Том Кха Гай | © Zoonar GmbH / Alamy Stock Photo

Som tam родом из Исаана на северо-востоке Таиланда и является одним из самых популярных блюд в Таиланде. Сом там бывает разных стилей, однако классический сом там состоит из измельченной зеленой папайи, помидоров, моркови, арахиса, сушеных креветок, фасоли, пальмового сахара, мякоти тамаринда, рыбного соуса, сока лайма, чеснока и большого количества перца чили. Ингредиенты смешиваются вместе с помощью ступки и пестика, что усиливает аромат и превращает блюдо в супер-более изысканное.

Салат из зеленой папайи Сом Там | © Simon Reddy / Alamy Stock Photo

«Пушистый» и «хрустящий», возможно, лучше всего описывают это блюдо. Сом жарят крошечными кусочками (читай «взорванными»), создавая воздушный, пушистый и восхитительный рыбный салат. Секрет этого блюда — сочетание хрустящей рыбы со сладким, кислым и острым салатом из зеленого манго. Это блюдо лучше всего подавать в качестве закуски с компанией друзей или в качестве закуски к пиву.

Этот салат из морепродуктов — не только вкусный, но и полезный вариант еды.В зависимости от того, где вы находитесь, в этом салате может быть любое сочетание кальмаров, креветок, мидий, морских гребешков или крабового мяса. В смесь морепродуктов добавляют помидоры, лук и рисовую стеклянную лапшу для хорошего самочувствия.

Лааб — это салат в северо-восточном стиле с мясом или грибами и мятой, который происходит в северо-восточной провинции Исан. Laab выпускается в различных стилях, включая курицу, свинину и грибы. Не рекомендуется тем, кто не умеет обращаться со специями, так как они, как правило, очень сильны.

Лааб популярен на северо-востоке страны, Исан | © thanawat wongsuwannathorn / Alamy Стоковое Фото

Жареная тыква или «пад пхук тонг» — одно из лучших вегетарианских блюд в Стране улыбок. Хотя найти эту порцию сложнее, чем хорошую порцию pad thai , вам определенно стоит обратить внимание на это блюдо. Закажите его с тарелкой коричневого риса, если таковой имеется, и вы будете смеяться.

Pad thai — одно из национальных блюд Таиланда, популярное среди туристов, начинающих знакомство с тайской кухней. Pad thai — это жареная лапша, которую обычно готовят с креветками или курицей, однако популярен и вегетарианский вариант. Pad thai можно купить практически на каждом углу, это дешевое и вкусное блюдо.

Тайское вегетарианское блюдо с тофу | © Magdalena Bujak / Alamy Stock Photo

Это блюдо состоит из широкой рисовой лапши, обжаренной в густом темном соевом соусе с курицей, свининой или говядиной, а также китайской брокколи или капустой. Приятный, но безопасный выбор, это отличный вариант для тех, кто не умеет готовить более острые блюда тайской кухни, но хочет выйти за рамки тайской кухни.Гурманы, которым нравится немного больше, могут добавить сушеные хлопья чили, уксус или и то, и другое.

Pak boong (ипомея) известен тем, что он чрезвычайно полезен для здоровья. Этот похожий на шпинат овощ обычно жарят и заправляют соевой пастой, соевым соусом, чесноком, перцем чили и многим другим. Ипомея соленая, пряная, кислая и хрустящая одновременно, она удовлетворяет любую палитру. Это блюдо часто готовят с устричным соусом, однако можно легко приготовить вегетарианский вариант.

Khao pad может быть сравнимо с любовью Англии к бутербродам — ​​потребляется в массе khao pad — популярный тайский ресторан. Khao pad просто переводится как «жареный рис», и это просто с яйцом, луком и все. Блюдо обычно идет с ломтиками огурца для украшения, а сверху обычно выливается много приправ, чтобы удовлетворить вкус потребителя.

Тайский жареный рис с креветками Khao pad goong | © Simon Reddy / Alamy Stock Photo

Pad krapao обычно готовят из рубленой свинины или курицы (он также отлично сочетается с тофу), который обжаривают с тайским базиликом и большим количеством перца чили. Pad krapow определенно не блюдо для придирчивых едоков: тайский базилик имеет очень острый, острый вкус, а перец чили добавляет изрядную дозу пряностей. Вы всегда можете снизить температуру, попросив продавца сделать его « pet nit noi » (только немного острого). Блюдо подается с белым рисом и покрывается сочащимся яицом бегущего друга «кай дао» , которое смешивается с остальной частью блюда, создавая незабываемые вкусовые ощущения.

Пад Крапов Гай | © Андрей Кравцов / Alamy Stock Photo

Пананг карри немного мягче, чем его другие аналоги карри в Таиланде.Именно по этой причине он остается популярным блюдом среди туристов, которые остаются в острой «безопасной зоне». Panang Карри обычно подают с креветками, хотя популярны и вегетарианские блюда.

Зеленое карри, родом из центрального Таиланда, является самым острым из всех, с идеальным балансом сладости добавленного кокосового молока. Зеленое карри готовится из некоторых из самых аппетитных ингредиентов, включая свежий зеленый перец чили, имбирь, баклажаны и, конечно же, большое количество кокосового молока.Ешьте с большим количеством пропаренного риса, чтобы снизить уровень специй.

Возможно, типичное северное тайское блюдо, Khao soi — это кокосовый суп с лапшой и карри в бирманском стиле. Это аппетитное блюдо, доступное в виде курицы, говядины, свинины или вегетарианских блюд, имеет богатую кокосовую основу карри, вареную яичную лапшу и украшено жареной во фритюре хрустящей яичной лапшой, маринованной горчичной зеленью, луком-шалотом, лаймом и молотым перцем чили, обжаренным в масле. Khao soi должен быть в списке «обязательных к употреблению» путешественников на севере Таиланда, при этом Чиангмай считается Меккой khao soi .

Северный тайский суп из кокосового карри, лапши с курицей, Као Сой | © Thanayu Jongwattanasilkul / Alamy Stock Photo

Жареный цыпленок, возможно, не является уникальным тайским блюдом, но он чрезвычайно популярен в Таиланде. Гай тод обычно готовится путем маринования куриных крылышек или голеней в смеси специй и рисовой муки перед жаркой всей смеси во фритюре. Чтобы добавить немного дополнительного аромата, курицу также часто подают с острым соусом для макания, например « нам джим».” Gai tod лучше всего есть с липким рисом, и это идеальный перекус на ходу.

Эта тайская классика оставит как вегетарианцев, так и хищников наполненными и довольными. В большинстве тайских блюд делается попытка объединить как можно больше вкусов, чтобы приготовить самые примечательные блюда, и жареные овощи не являются исключением. Не стоит недооценивать вкус этих жареных овощей, поскольку они смешаны с идеально гармоничной смесью сахара, соли и специй.

Вегетарианский Pad Phak | © Дарья Яковлева / Alamy Stock Photo

Kai med ma muang любят как местные, так и иностранцы.Это сладкое и ароматное блюдо представляет собой жареную курицу с орехами кешью, соевым соусом, медом, луком, перцем чили, перцем, грибами и любыми овощами, которые есть под рукой у шеф-повара. Просто, но очень вкусно.

Kai jeow — одно из самых простых блюд тайской кухни, но при этом это отличное быстрое блюдо, богатое белком, или сопутствующее блюдо. Kai jeow обычно подают на рисе со сладким соусом чили. Попросите «kai jeow pak» , если вы хотите, чтобы в ваш тайский омлет были добавлены овощи.Если вы новичок в Таиланде и еще не употребляли на завтрак «jok» (тайский рисовый суп), то kai jeow может стать отличным способом начать свой день.

Ищете десерт? Не ищите ничего, кроме манго и липкого риса, которые всегда нравились публике. Kao niew ma muang — это простой, но очень вкусный продукт, приготовленный из липкого риса, кусочков свежего манго и кусочков сладкого сгущенного молока.

50 лучших вещей, которые можно поесть в Денвере, прежде чем вы умрете

Оливия Дански из Spoon WashU соавтором этой статьи.

Денвер — это не только быстрорастущий город для молодых специалистов, но и один из самых перспективных и перспективных в сфере кулинарии. Выросшие в Денвере не только научили нас ценить еду, но и помогли понять, насколько лучше вкус местных продуктов и преимущества поддержки местных ресторанов и продавцов.

Тонна ресторанов Денвера перепрыгнула через повозку с фермы на стол, и позвольте нам сказать вам, что эти блюда невероятно свежие и новаторские, и многие рестораны меняют свое меню в зависимости от сезона, в зависимости от наличия свежих продуктов.

Независимо от того, веган ли вы, безглютеновый (да, да, мы все это знаем, потому что вы говорите нам десять раз в день), палео или хотите чего-то маслянистого и богатого — возможно, из-за определенного законного вещества, которое вы проглотили — Денверская кулинарная сцена вас охватила. Итак, сделайте себе одолжение, и в следующий раз, когда вы выйдете кататься на лыжах, совершить пешую прогулку или насладиться этим законом, вычеркните некоторые из них из своего списка… вы можете поблагодарить нас позже.

1. Французские пельмени с луковым супом в Шолоне

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Это самопровозглашенное «современное азиатское бистро» предлагает все, от тостов кайя до крудо с лососем.Применяя неортодоксальный подход к классическим клецкам, Cholon наполняет тесто изнутри сыром Грюйер и сладким луковым бульоном, также известным как французский луковый суп. Эти маленькие небесные шары чертовски хороши.

Если вы попробуете какое-нибудь блюдо в Денвере, то это должно быть оно.

2. Хрустящий тунец в Sushi Den

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry

Хрустящий рис с тунцом — это не новость. Фотографии, подобные этой, уже несколько месяцев расклеиваются в Интернете.Так что же делает Sushi Den таким особенным? С тонко нарезанными кусочками халапеньо, свежим авокадо и огромными порциями масаго, в этом Денверском варианте хрустящего риса с тунцом нет ничего обычного.

Еще одно обязательное блюдо в Sushi Den — их японский баклажан. Как человек, утверждающий, что не любит баклажаны, я определенно ем их много в Sushi Den.

3. Арепас в Киеро Арепас

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Для тех из вас, кто не знает, арепас — это нарезанный белый хлеб венесуэльской кухни.Сделанные из белой кукурузной муки, воды и соли, маленькие карманы идеально обжарены и наполнены авокадо, сыром, фасолью, курицей, лососем и всем остальным, что вы хотите.

Никто в Денвере не делает арепы так хорошо, как этот грузовик с едой. Моим личным фаворитом должна быть Кесо Арепа. Кто не любит сыр моцарелла, авокадо и жареные бананы?

4. Французские тосты в Steuben’s

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Французский тост — лучший вариант позднего завтрака в Денвере.Это липкое и райское сочетание хлеба, масла, ягод, корицы, ванили и кленового сиропа. По сути, это десерт, который проходит на завтрак и является идеальным способом побаловать себя после долгой ночи.

5. Любые бутерброды и гарниры в Vert Kitchen

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Vert не только расположен в модном и уютном районе Уош-Парк, но и предлагает потрясающее меню, которое постоянно меняется. Каждый ингредиент, который они используют, является местным и домашним, и хотя у них всегда есть бутерброды и салаты, они меняют свои фирменные блюда и гарниры, чтобы вы могли пробовать что-то новое каждый раз, когда идете.

Если вы закроете глаза и укажете на пункт меню, я гарантирую, вам он понравится.

6. Классическая пицца в Pizzeria Locale

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Если вы не можете сказать по этой фотографии, это лучшая пицца в штате Колорадо. Свежее домашнее тесто и местные органические ингредиенты, запеченные вместе в традиционной кирпичной печи, придают этой пицце такой вкус, как будто она прямо из Неаполя, Италия. Простые ингредиенты и традиционные методы делают пиццерию Locale обязательной.

7. Сделайте свою тарелку в магазине Biju’s Little Curry Shop

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Biju — это величайшее из недавних изданий кулинарной сцены Денвера. Вы можете выбрать основу, белок, тип карри, овощи и ароматизаторы, чтобы создать индивидуальную индийскую чашу карри с невероятным вкусом и специями.

Ингредиенты и варианты невероятно свежие и постоянно меняются, что позволяет вам менять их каждый раз, когда вы идете, но я настоятельно рекомендую кокосовое карри и курицу.Это действительно лучшая уличная еда.

8. Чизбургер и картофель фри с трюфелями в Larkburger

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Ларкбургер из мяса травяного откорма, сыр тилламук чеддер, свежий салат и помидоры делают этот чизбургер незаменимым блюдом. Они добавляют немного своего специального соуса для наилучшего сочетания пикантного и острого, а их свежеиспеченная булочка — это вишня сверху.

В то время как их вкусные гамбургеры — единственный повод пойти, то трюфельный картофель Larkburger — мой самый любимый картофель фри в Денвере.Они хрустящие, горячие и наполнены свежим тертым пармезаном, итальянской петрушкой и нужным количеством трюфельного масла. Я бы сделал все, что угодно, чтобы съесть эту картошку фри… и я имею в виду все, что угодно.

9. Мороженое в Bonnie Brae

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Bonnie Brae — настоящее заведение в Денвере. Они делают свое домашнее мороженое и рожки на месте каждый день и предлагают множество восхитительных вкусов. Их мороженое с хрустом капучино — лучшее кофейное мороженое, которое я когда-либо пробовал, а вкус их печенья со сливками чертовски близок.

Летняя ночь или прохладный день — в Бонни Брэ всегда полно счастливых детей, семей и больших компаний друзей.

10. BBQ Biscuit в Denver Biscuit Co.

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Denver Biscuit Co. имеет национальную репутацию производителя безумно хорошего печенья, и эта репутация очень точна. Их бисквитные французские тосты обладают идеальной сладостью и восхитительно аппетитны, а яичное печенье — самое приятное начало дня.

Но король всех печений здесь — печенье BBQ… оно действительно не из этого мира. Он острый, полный нежного мяса и освежающего салата из капусты, покрытый хрустящей луковой соломкой, которую все любят, и все это сложено между домашним масляным бисквитом. Эта комбинация наверняка превратит вас в сноба, и не зря.

11. Рамен у дяди

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Трудно найти хороший рамен, и дядя каким-то образом выбрасывает его из парка с каждым пунктом меню, которое они предлагают.Их острый куриный рамэн наполнен ароматом, мягким яйцом, тоннами лапши, нежными кусочками курицы и свежими овощами. Я даже не люблю утку, но их рамен с уткой заставляет меня думать, что это моя любимая еда, каждый раз, когда я копаюсь в этой миске.

Начните с хрустящей брюссельской капусты, закажите тарелку рамена (она, честно говоря, одинаково восхитительна) и закончите одним из их творческих десертов, сделав это лучшим блюдом в вашей жизни.

12. Бублик с локсом в Rosenberg’s Bagels and Delicatessen

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Rosenberg’s — это новое дополнение к гастрономической сцене Денвера, и оно набирает обороты.Rosenberg легко завоевал титул лучшего рогалика в Денвере, а их свежеиспеченные рогалики и креативное меню заставляют меня задаться вопросом, почему Rosenberg’s сейчас не в Нью-Йорке.

Их бублик и лосось — это лучшая еда для комфорта, поэтому, если вы хотите по-настоящему хороший бублик, пойти в ресторан Розенберга — даже не вопрос.

13. Чаша Кокомо в Berriegood Co.

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Тенденция чаши асаи дошла до Денвера через некоторое время, но, наконец, она здесь.Berriegood Co., хотя и не первая компания по производству чаш для асаи на рынке, безусловно, одна из лучших. Их Чаша Кокомо, такая простая, но такая хорошая, — лишь одна из замечательных комбинаций, которые они могут предложить.

И для всех любителей питайи (драконьего фрукта) — не волнуйтесь, у них есть чаша и для вас.

14. Ирландские булочки с корицей и кремом в кафе Duffeyroll

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Это свежеиспеченные булочки с корицей со сливками и посыпкой — что может быть лучше? Они чешуйчатые снаружи, теплые и липкие внутри, и достаточно маленькие, чтобы вы могли оправдать наличие двух….или пять.

15. Хрустящий цыпленок на плимоте

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

The Plimoth — это причудливый ресторан, предлагающий блюда из фермы в стол, где даже самая простая еда так чертовски хороша на вкус. Они буквально все делают правильно, и, хотя они постоянно меняют меню, чтобы приспособиться к сезону, сделайте себе одолжение и закажите хотя бы одно блюдо с курицей, потому что каким-то образом они делают его таким хрустящим, но таким нежным.

Эти повара — куриные чудотворцы.

16. Бенье в креольском кафе Люсиль

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Это конкурент Cafe Du Monde, и нет, мы не шутим. В Lucille’s есть одни из лучших блюд, вдохновленных Новым Орлеаном, и мы говорим об этом, проведя много времени в Новом Орлеане. Lucille’s действительно предлагает лучшую южную, комфортную еду во всем штате Колорадо, предлагая как классические блюда для каджунов, так и творческие комбинации.

Эти бенье получаются горячими и сладкими, с хрустящей корочкой снаружи и идеально мягким тестом внутри.Никто не может пойти к Люсиль, не заказав их, чтобы начать или закончить трапезу, и я рекомендую после этих бенье со сливочной рисовой кашей Люсиль или тарелкой каджунского завтрака (красная фасоль и рис также являются обязательными).

17. Итальянский сэндвич на рынке Спинелли

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Spinelli’s Market — это оригинальный итальянский рынок и мясная лавка в самом центре района Парк-Хилл в Денвере. У них есть собственная марка томатного соуса, они предлагают свежее мясо, сыр, местные продукты и готовые блюда.

Но лучшая часть Spinelli’s — это домашние бутерброды. Вы можете выбрать один из их меню или сделать свой собственный, и все они готовятся прямо на месте из свежих местных продуктов. Как семейный итальянский рынок, вы можете себе представить, насколько хороши их итальянские бутерброды на свежем багете.

Это идеальное место, чтобы перекусить или посидеть на свежем воздухе и отведать эти свежие бутерброды с друзьями. Spinelli’s — это настоящая жемчужина района, и одна только их домашняя моцарелла — причина, чтобы сюда приехать.

18. Мидии в Potager

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Potager — главный продукт Капитолийского холма. Potager всегда обещает своим клиентам уникальные гастрономические впечатления, без каких-либо оговорок и только сезонные блюда. В последний раз, когда я был там, мидии с жареным хлебом были абсолютным изюминкой моей еды.

19. Пончики в глазури и конфет

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Glazed and Confused — лучшее место, где подают пончики в Денвере.Их гениальное имя соответствует всем их творческим вкусам и вариантам, и они используют только местные экологически чистые ингредиенты для приготовления вкусных шаров добра. Никакие консерванты не равны здоровью, не так ли?

Зайдите и попробуйте PuffyNutz — это их версия cronut, и она выдувает нью-йоркские cronuts прямо из парка. И в отличие от нью-йоркских кроксов, PuffyNutz имеет множество вкусов … вероятно, поэтому они вошли в список 21 лучших пончиков в стране.

20. Все и вся в Work & Class

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Work & Class — это сущность хорошего ресторана в Денвере.Есть большие общие столы, никаких бронирований, дружелюбный персонал, отличный бар и даже лучшая еда. Меню в основном безглютеновое по своей природе, а блюда рассчитаны на общие тарелки.

Их блинчики с синей кукурузой и картофель фри из сладкого картофеля — лучшие в игре, так что приходите сюда с большим количеством людей, чтобы попробовать все меню. Мы обещаем, что вы не захотите заказывать что-то одно.

21. Цыпленок и вафли в Devil’s Food

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Жареный цыпленок по-южному с дымчатым кленовым сиропом и колбасным соусом, поверх бельгийской вафли.Как ты мог не заказывать это?

Я могу только предположить, что обслуживание в ресторане настолько медленное из-за того, насколько они стараются приготовить еду такой вкусной, какой она выглядит.

22. Сезонные скидки в Acorn

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Acorn, также известный как ресторан №1 в Денвере по версии журнала 5280 Magazine, предлагает простые, но креативные общие тарелки. У них есть все, от жареных солений до копченого костного мозга.

Что бы вы ни заказывали, ресторан доставит вам не только вкус, но и презентацию. Будьте готовы взять несколько потрясающих снимков и Instagrams.

23. Кавателли и пряная колбаса в The Populist

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Домашняя паста Populist меняет правила игры, и это блюдо с мягкими подушками из макарон, пикантным бульоном и острой колбасой — лучшее сочетание вкуса и текстуры, которое вы когда-либо пробовали.

24.Блинный рейс в Snooze Eatery

Фото Иззи Корнфельда

Snooze — краеугольный камень бранча в Денвере. Здесь есть все: от яиц до французских тостов до бенедиктинских тостов. Но больше всего Snooze известен своими блинами. Snooze никогда не разочарует, предлагая блюда дня и вечную классику.

Если вы впервые вздремнете, лучшим угощением будет блинчик с ананасом вверх ногами. Пахта наполнена карамелизированным ананасом и залита ванильным английским кремом и маслом с корицей.Ни один блин, каким бы вкусным он ни был, не может соперничать с этим.

Мы рекомендуем заказывать блинчики с блюдом дня «Ананас вверх ногами» и блины из сладкого картофеля. Разговор о святой троице…

25. Кофе и французское миндальное печенье в Steam Espresso Bar

Фото любезно предоставлено @denver_eats в Instagram

Я не очень люблю кофе, но Steam — одно из первых мест, куда я хожу дома. Я не доверяю никакому другому месту — извините всех, пьющих Starbucks — приготовить кофе так же хорошо, как Steam.Соедините его с одним из их французских миндальных печений, и готово.

26. Паста с базиликом в пасте Pasta Pasta

Фото любезно предоставлено @denver_eats в Instagram

Паста Паста Паста — это скрытая жемчужина, расположенная на севере Черри Крик. Они специализируются на пасте (если вы не смогли это понять), свежих овощах, различных видах курицы и на всем остальном итальянском, о котором вы только можете подумать. Паста с базиликом — их самое известное блюдо из макарон. Кто знает, как они делают самые простые ингредиенты — сыр пармезан, спагетти и базилик — на вкус так вкусно, но почему-то это так.

27. Ризотто с мускатной тыквой и корнем

Фото любезно предоставлено @rootdownden в Instagram

Root Down, без сомнения, один из самых модных и инновационных ресторанов Денвера. Их меню полно креативных блюд и является лучшим местом для свиданий, счастливых часов или прогулок в городе.

В то время как в их меню, в основном, без глютена, входят свежие продукты и полно вкусовых и восхитительных сочетаний, их ризотто с мускатной тыквой просто необходимо. Это самая здоровая и свежая еда, которую вы когда-либо ели, и у нас никогда не было такого идеально приготовленного ризотто.Это идеальный баланс сливочного и свежего, поэтому не упустите его.

28. Cake and Shake Dessert в D Bar Denver

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

Знаменитый шеф-повар

Food Network Киган Герхард и его команда создали кулинарный шедевр с этими ресторанами. D Bar предлагает изысканные блюда и безумно хорошие десерты. Cake and Shake — это комбинация двух лучших десертов, приготовленных из шоколада и молока высочайшего качества.

Если вы съедите какой-нибудь десерт в Денвере, то вот он. Но прежде чем вы сможете насладиться пирогом и коктейлем, обратите внимание на Kobe Sliders и Crispy Brussels.

29. Пицца в Kaos Pizzeria

.

Фото любезно предоставлено @foodnom в Instagram

Отель Kaos расположен в причудливом переоборудованном доме на модной улице Денвера Перл-стрит. Здесь подают одну из самых свежих пицц в Денвере. 100% их еды делается вручную, а их девиз — «от сада к столу», так как же вы можете не хотеть сюда идти?

Свежие овощи в их пицце имеют решающее значение, и независимо от того, создаете ли вы свою собственную или выбираете один из их идеально продуманных вариантов меню, это место вас не разочарует.Несомненно, одна из наших любимых пиццерий в Денвере — у меня была причина на выпускном ужине, люди.

30. Домашние пирожные в Sugar Bakeshop

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

Я рос на замороженных пирожных с начинкой, и я узнаю хороший, когда вижу его, а домашние пирожные с начинкой в ​​Sugar Bakeshop действительно не из этого мира. Они хрустящие снаружи, теплые и липкие внутри, с самой свежей начинкой … не говоря уже о идеально подслащенной глазури сверху.Пойдите в русло своего внутреннего ребенка и съешьте одно из них. Ах, ностальгия в лучшем виде.

31. Хот-доги в Steve’s Snappin ’Dogs

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

Steve’s Snappin Dogs предлагает лучшее сочетание хот-догов в Денвере, не говоря уже о замороженном горячем шоколаде или жареной зеленой фасоли. Хотите ли вы старомодный хот-дог, острый с добавлением зеленого чили Колорадо, или версию без глютена или вегетарианца, это место для вас. Это когда свежее и натуральное встречается с фастфудом… Да, вы правы, такое может случиться только в Денвере.

32. Мороженое в Little Man Ice Cream

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

Strawberry Balsamic и Toffee Coffee всегда были моими любимыми вкусами в Little Man Ice Cream, но заказывайте то, что вам нравится, потому что в этом феноменальном магазине мороженого абсолютно невозможно получить плохую ложку для дегустации. Размещенный в модном районе Денвера Лодо, это идеальное место для отдыха летними ночами. Little Man постоянно меняет свои вкусы и придумывает модные и модные сочетания, делая их ароматы почти такими же крутыми, как и у хипстеров, которые часто бывают в этом замечательном месте.

33. Яичная сковорода в ресторане Olive & Finch

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Место для завтрака, обеда и ужина на 17 th , Olive & Finch должно быть вашим новым местом. Мое любимое блюдо — классическая яичная сковорода. С годами я узнал, что самые простые вещи зачастую труднее всего делать правильно, но Olive & Finch оказывается отличным решением. Для тех, кто любит приключения, они также предлагают специальные блюда, такие как тушеный говяжий язык и жареные закуски на чиабатте.

34. Bao Buns at Bones

Фото любезно предоставлено @twohighchicks в Instagram

Bones был первым местом, где я познакомился с моим любимым перцем Shishito Pepper, поэтому он всегда будет занимать особое место в моем сердце. От хрустящей брюссельской капусты до острой говяжьей якисобы — Bones отлично умеет придумывать современные варианты классических азиатских блюд. Закажите их бао-булочки с конфи из утки и поблагодарите меня позже.

35. Бэкон Basil Brie Waffle at Waffle Up

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Сладкие вафли — это такое клише.Я говорю старому, давай новое. Поприветствуем современную эпоху пикантных вафель . Отправляйтесь в Waffle Up и купите вафли с беконом, базиликом и бри. Ням. Если это звучит для вас слишком рискованно, не волнуйтесь, у них тоже есть сладкие начинки.

36. Тако в Комиде у Источника

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

Что лучше одного белка? Три протеина! Taco Trifecta в Comida at The Source предлагает полидори чоризо, острые креветки и жареную свинину.И для всех вас, фанатиков Чилакилеса, это тоже есть.

37. Любой бутерброд в Snarf’s Sandwiches

Фото любезно предоставлено @denvereats в Instagram

То, что когда-то было просто магазином сэндвичей в Денвере, с тех пор распространилось на Миссури, Иллинойс и Техас. Если его расширение не свидетельствует о его восхитительности, попробуйте французский дип с Au Jus и составьте собственное мнение.

38. Nutella Waffle at Waffle Brothers

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

Все любят вафли.По крайней мере, я надеюсь, что все знают. В Waffle Brothers вы можете получить веганские вафли, традиционные вафли, вафли из цельнозерновой муки и вафли без глютена с начинками, от свежесрезанной клубники до сливочного сыра зефир. Мой личный фаворит — комбинация нутеллы и клубники. Что не любить?

39. Charcuterie Board at Atticus

Фото любезно предоставлено @twohighchicks в Instagram

The Chef’s Board at Atticus делает все возможное, предлагая три вида сыра, два разных вида мяса, хлеб и аксессуары.Я сам знаток мясных блюд, версия в Atticus — одна из лучших, которые у меня когда-либо были.

40. S’mores Dessert в Euclid Hall

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Наполненный домашними крекерами и зефиром, S’mores Pot de Crème — это все, что вы думаете, и даже больше. Это один из тех десертов, которые вы видите в Instagram и всегда мечтаете поесть, и Euclid Hall не только делает это возможным, но и делает это чертовски хорошо.

41. Мини-пончики в Jelly Cafe

Фото любезно предоставлено @infatuation_den в Instagram

В то время как Jelly Cafe полон как оригинальных комбинаций завтраков, так и типичных классических блюд, мини-пончики делают торт лучшим блюдом в меню. Они острые, свежие и бывают разных вкусов. Кто не любит пончики, а кто — миниатюрную еду? Это брак, заключенный на небесах.

42. Бранч в ресторане Beast and Bottle

Фото любезно предоставлено @beastandbottle в Instagram

Beast and Bottle — уютный высококлассный американский ресторан, где подают одни из лучших блюд на поздний завтрак и ужин в Денвере.Теплый тартин из авокадо с яйцом-пашот сверху — это все, что вы можете себе представить, и даже больше. В этом ресторане даже есть своя собственная стая кур, которые ежедневно откладывают свежие органические яйца для вашего потребления — поговорите о ферме к столу, правильно?

43. Тако с мороженым в кафе Nuggs Ice Cream

Фото любезно предоставлено @nuggsicecream в Instagram

Вы помните, как покупали шоколадные тако из грузовика с мороженым, которые, скорее всего, были несвежими, но вы все равно любили их? Что ж, я наконец понял, каким должен быть вкус Choco Taco , и это было лучше, чем я когда-либо мог себе представить.

Nuggs — восхитительное домашнее мороженое, окруженное свежим тако с вафлями и посыпанное посыпкой, похоже на лето, детство и ностальгию в одном маленьком идеальном угощении. Это обязательно.

44. Детройтская пицца в Blue Pan Pizza

Фото любезно предоставлено @bluepanpizza в Instagram

Эти настоящие пиццы в детройтском стиле выпекаются в противнях из синей стали, импортированных из Детройта, но при этом имеют идеальный денверский оттенок благодаря использованию самых свежих ингредиентов и самых уникальных комбинаций.

Если вы любите приключения, мы рекомендуем классический пепперони или курицу-барбекю на юго-западе — сочетание острого соуса BBQ, карамелизированного лука, копченого бекона, курицы-гриль, рубленой кинзы и, по желанию, меда — это гениальность нового уровня. Если подумать, возьмем 10 из них, пожалуйста.

45. Веганские пончики в пекарне и кафе Beet Box

Фото любезно предоставлено @denvergrub в Instagram

Если вы хотите знать, подойдет ли веганский пончик, эта пекарня просто поразит вас.Их полностью веганская выпечка влажная, ароматная и на вкус так, как будто она полна нездорового масла, яиц и сливок. Эти запеченные пончики — гораздо более здоровая альтернатива без ущерба для вкуса и текстуры — я не веган и легко предпочитаю эти пончики в любой день недели.

Тыквенный шоколад — мой абсолютный фаворит, и они ежедневно предлагают широкий выбор веганских вкусов, а также веганских и безглютеновых вкусов. Если вы собираетесь в большой компании, поделитесь множеством вкусов и не забудьте также купить печенье с арахисовым маслом.Определенно лучшая веганская пекарня в Колорадо… и я бы сказал, что страна тоже.

46. Салат из охлажденной рисовой лапши в Сити, О’ Сити

Фото любезно предоставлено @bestfooddenver в Instagram

City, O ’City — лучший вегетарианский ресторан в округе, о чем свидетельствует тот факт, что невегетарианские люди не только здесь постоянно едят, но и в Instagram. Они выиграли оба.

Лучший вегетарианский ресторан: лучший в Денвере 2015 года и 25 самых популярных ресторанов Денвера в 2014 году — нужно ли говорить больше? Их салат настолько хорош, что я на самом деле заказываю салат в ресторане, а их арепы для завтрака не из этого мира.

47. Бранч в Punch Bowl Social

Фото любезно предоставлено @bunchbowldenver в Instagram

Punch Bowl Social привносит развлечения старой школы в высококлассные рестораны. Этот ресторан наполнен старыми аркадными играми, барами и изобретательным меню с невероятными чипсами из трюфелей и лучшими начинками из цветной капусты.

Их напитки на завтрак сами по себе являются достаточной причиной, чтобы приехать сюда на поздний завтрак, но французские тосты с обезьяньим хлебом и Huevos Rancheros идут на втором месте.Как только вы приедете, вам действительно никогда не захочется уезжать.

48. Крылья тигра в Ace Eat Serve

Фото любезно предоставлено @denvergrub в Instagram

Ace Eat Serve — один из самых модных ресторанов Денвера. Здесь есть зал для настольного тенниса, расположенный прямо между обширным открытым патио и крытой обеденной зоной. Соедините пинг-понг с азиатскими блюдами фьюжн, такими как тигровые крылышки или острый рамэн из свинины, и получите лучший кулинарный опыт в вашей жизни.

Да, именно здесь я буду проводить большую часть своих летних обедов.

49. Сэндвичи с круассанами в Mercantile Dining and Provisions

Фото любезно предоставлено @milehighandhungry в Instagram

Отель

Mercantile Dining & Provisions расположен в Денверском районе Юнион-Стейшн.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *