Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹: Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” сравнСниС ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкуснСС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, сравнСниС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹?

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ стали самыми популярными срСди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ доступности, Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² лСс, ΠΈΡ… стали Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² фСрмСрских хозяйствах, ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ², Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π² супСрмаркСтах ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСшСнка ΠΈΠ»ΠΈ шампиньон.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ„Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ способны ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ органичСских вСщСств. Они ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для насыщСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, остатки Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Растут вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° труднорастворимом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠ΅ Π² кислой ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, ΠΎΠ½Π° слуТит источником поглощСния органичСской ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Основой ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ становятся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ распада ΠΎΡ‚ химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ срСду для этого ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ энзимы, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ для расщСплСния:

  • Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ².
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.
  • Π–ΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.
  • КазСина.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² основном ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сахарами.
  • Π’Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΌΠΈ спиртами.
  • ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ соСдинСния этих ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², образуСтся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Благоприятной ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ для развития Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ„Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² слуТит Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ:

  1. Калия.
  2. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π°.
  3. Ѐосфора.
  4. МСди.
  5. Π¦ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… элСмСнтов ΠΈΠ· Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ МСндСлССва.

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ роста Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ содСрТаниС Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅:

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΊΡΠΈΠ½Π°.
  • Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°.
  • Π˜Π½ΠΎΠ·ΠΈΡ‚Π°.
  • Никотиновой ΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высоким ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌ достоинством. Π˜Ρ… употрСбляли Π΅Ρ‰Π΅ Π² дрСвности, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ спСцифичСским свСТим Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, сладковатым привкусом благодаря составу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сахаров. По ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам, ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Π’ Π½ΠΈΡ… ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π° фосфора Π½Π΅ мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. Польза ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² нСсомнСнна ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° экологичСски чистом участкС.

Какая польза ΠΎΡ‚ вСшСнок

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Π’Π΅Π»ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠ΅, поэтому ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ чисткС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с особой ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ E, C, B – сравняли эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с мясом, Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ аминокислоты с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ, соСдинСния элСмСнтов Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами – ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ поддСрТиваСтся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ состояниС чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Антибиотиком ΠΏΠ»ΡŽΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ выводятся ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ с Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами.
  • Никотиновой кислотой ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, вСщСство слуТит профилактичСским срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ старСния.
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ язву.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π³Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡ„Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ (38 ΠΊΠΊΠ°Π»), поэтому Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² ряд Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. На основС вСшСнок готовят спиртовыС ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ экстракты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹:

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ состояниС больного ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соком Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ с ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях для укрСплСния ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойств шампиньонов

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚:

  • Π–ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ.
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ кислотами.
  • КомплСксом Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ органичСских вСщСств ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ шампиньонов:

  • МСньшС Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ развиваСтся атСросклСроз.
  • БоздаСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ противоопухолСвая Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π°.
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой укрСпляСтся иммунная систСма.
  • Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ сСрдСчной ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, основных систСмах ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
  • ΠŸΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ стрСсс ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².
  • Π›ΠΈΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€Π³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ умствСнныС способности.

МногиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² состав шампиньонов, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ космСтологи, ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свои ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ для ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ влияния Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС свои свойства Π³Ρ€ΠΈΠ± сохраняСт Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТий, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹

БущСствуСт ряд Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСдуСт Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. НСсмотря Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства шампиньонов Π² ΠΈΡ… состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½Π³ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ пСрСвариваСтся Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ПослС Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ увлСчСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ блюдом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ расстройство. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ стоит ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ острыС ΠΈ хроничСскиС заболСвания Π–ΠšΠ’. НС Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСтям Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ схоТими противопоказаниями, Π½Π΅ стоит ΠΈΡ… ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ людСй, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ расстройство пищСварСния, усиливаСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠ°, которая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π³Π°Π·ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅. НС слСдуСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям, ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ дСтям ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ носитСлСм Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ исчСзаСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² лСкарствСнном ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ послС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Норма Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ нанСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π²ΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅ Π½Π΅ привСтствуСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Π’ этом ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ знания:

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ± дольшС сохранит свои свойства, Ссли Π±Ρ‹Π» собран ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. НСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сырой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
  3. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ пластинчатому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΈΡ… пластинки Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, поэтому ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΌ, опасным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вСшСнки, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ яды ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вСщСства.


Β 

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

Как Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹?

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΡ‚ 3-Ρ… Π΄ΠΎ 7-ΠΈ Π»Π΅Ρ‚.

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности вСшСнка ΠΌΠ°Π»ΠΎ уступаСт Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΡƒ, произрастаСт ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ гроздями Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π°Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ шляпок Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 10-30 см. НоТки Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСтло-сСрый ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрый с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° старых стволах Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Максимально плодоносит ΠΎΠ½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ с августа ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† октября ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-16Β°C. Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнка производится Π½Π° пнях ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… помСщСниях с использованиСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ субстрата.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ разновидности вСшСнки:

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅?

Π’ Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° дрСвСсины. Π•Π»ΡŒ ΠΈ сосна Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания смол, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 35 см с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ствола ΠΎΡ‚ 15 см ΠΈΠ· осины, тополя, Π΄ΡƒΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ясСня. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТСсрублСнным ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ старыС ΠΏΠ½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки Π² Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅:

  1. Заносим Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π° Π² сырой ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».
  2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ.
  3. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ† ΠΈ свСрху Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ слоСм 1 см.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ устанавливаСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ствол ΠΈ повторяСм ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Π° ΠΈΠ· 5-6 Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½.
  6. Π’ΠΎΡ€Π΅Ρ† Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π° Π½Π΅ смазываСм, прикрывая Π΅Π³ΠΎ досками.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ мицСлия длится Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎ 3-Ρ… мСсяцСв.
  8. Грядки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Π·Π°Ρ‚Π΅Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  9. ВыполняСм Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° расстоянии Π΄ΠΎ 30 см Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ 15 см.
  10. НасыпаСм Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСгноя.
  11. ПоливаСм Π»ΡƒΠ½ΠΊΡƒ.
  12. КладСм Π±Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΡΡˆΠ΅Π΅ вСшСнкой.
  13. Π‘Ρ€Π΅Π²Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ⅓ ΠΈ уплотняСм ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ.

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅?

Выбирая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. Если Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Ρƒ вас получится ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для произрастания Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°, Π³Π΄Π΅ планируСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ трСбованиям:

  1. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ срСды.
  2. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ влаТности Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 85-90%.
  3. НаличиС качСствСнной вСнтиляции.
  4. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ плСснСвых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… насСкомых ΠΈ Π³Ρ€Ρ‹Π·ΡƒΠ½ΠΎΠ².
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ чистоты.

ВСхнология выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° вСшСнки Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ субстрата с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² полиэтилСновыС мСшки. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ субстратом ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° стСллаТи ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 Π΄Π½Π΅ΠΉ процСсс ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 2Β°C. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 10-20Β°C, влаТности Π΄ΠΎ 95% ΠΈ яркости освСщСния 5Π’Ρ‚/ΠΌ 2 .

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹?

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шампиньонов ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСсколько слоТнСС Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Они Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΠ²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ срСды произрастания. Π’ грибоводствС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ шампиньонов – двухспоровый ΠΈ чСтырСхспоровый, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ помСщСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· расчСта 3-5 Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° 1 ΠΌ 2 , исходя ΠΈΠ· этих Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ составляСт ΠΎΡ‚ 15 ΠΌ 2 .

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² саду?

Π—Π°Π΄Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСсколько старых шляпок с ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ пластинами, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 4 часа, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ раствором Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ участок ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ участок со слоСм пСрСгноя Π΄ΠΎ 30 см, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ субстрат ΠΈΠ· скошСнной Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, соломы, Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π° ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 10 см. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊ осСни ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ шампиньонов.

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅?

Для посадки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 500 Π³ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π½Π° 1 ΠΌsup>2 ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. Бубстрат Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² ящики послС пастСризации ΠΈ охлаТдСния Π΄ΠΎ 24Β°C. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΈ Π² ΡˆΠ°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 25 см ΠΈ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ. Условия выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шампиньонов слСдуСт строго ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 95%, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ устанавливаСм 20-27Β°C. Бпустя 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ присыпаСм зСмлю смСсью ΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:9. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ сниТаСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 12-17Β°C.

womanadvice.ru

ВСхнология выращивания шампиньонов Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ условия ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° идСально подходят для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ выращивания шампиньонов Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ стало ΠΏΠΎΠ΄ силу ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, стоит ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ субстрата, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ помСщСния, дСзинфСкция, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ влаТности. Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ порядку эти ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вопросы.

Каким Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±?

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любом Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сдСланном ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Пол Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π½Π΅ зСмляным. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистым ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… воздСйствий Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Для экономии мСста Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ стСллаТи с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΡƒΡŽΡ‚ Π² нСсколько этаТСй (ярусов).

ΠžΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растСний, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ освСщСнии Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π˜Ρ… прСкрасно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅. Π›Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ стоит Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лишь для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ВСнтиляция

ΠŸΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ систСмой вСнтиляции, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ компост, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ выдСляСт углСкислый Π³Π°Π·. А затхлости Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ пСрСносят. УглСкислый Π³Π°Π· Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ мСсто ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТий Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Однако, Π½Π΅ стоит Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сквозняков. ВСнтиляционныС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мСлкоячСистой сСткой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ насСкомыС.

Если для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ провСтривания ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-вытяТных Ρ‚Ρ€ΡƒΠ± Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ вСнтиляции помСщСния. Для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ циркуляции Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π°Π΄ ящиками с шампиньонами ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСнтиляторы. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности стоит ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹ очистки Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Для контроля Π½Π°Π΄ этими показатСлями установитС Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ для выращивания шампиньонов Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΈ Π³ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ опрыскивания стСллаТСй ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π‘Π½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ – Π·Π° счСт провСтривания.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ вСнтиляции, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°.

Π—ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ пространства

Если ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± Ρƒ вас достаточно большой, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π·ΠΎΠ½Ρ‹. Одно ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ (распространСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ субстрату), Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ для нСпосрСдствСнной Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»). Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ протСкания этих процСссов трСбуСтся разная. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° растСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 23 градусах, Π° плодоношСниС происходит ΠΏΡ€ΠΈ 16–17 градусах.

ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ условия Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ящики с субстратом. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ – ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ящиков плодоносит, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ растСт Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Π·ΠΎΠ½Ρƒ для приготовлСния компоста.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ дСзинфСкция

Для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ плСсСни. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΊ заболСваниям ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ врСдитСлями, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уроТая ΠΈΠ·-Π·Π° прСнСбрСТСния ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ бСзопасности Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС.

Π’ частности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ провСсти ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ:

  • ΠžΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сСрной шашкой.
  • ΠŸΠΎΠ±Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стСны ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ купороса.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ опрыскиваниС 4-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ раствором.
  • Если Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ завСлись ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ хлорофосом.
  • Π’ качСствС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρƒ Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ящик с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ раствором.

ПослС Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ шампиньонам, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° субстрата

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ расти ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ отвСтствСнных ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ субстрат, слСдуя рСкомСндациям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ сорта шампиньонов Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, тСхнология приготовлСния ΠΈ состав субстрата ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСсущСствСнно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π°ΠΊ выглядит субстрат, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ растут ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Однако, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ компоста для выращивания шампиньонов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ компост ΠΈΠ· конского Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ сСном, Π° Π½Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ.

Π”Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ компоста:

β„–Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π’Π΅Ρ, ΠΊΠ³
1Конский Π½Π°Π²ΠΎΠ· с высоким содСрТаниСм соломы,,Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 40–45%850
ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π°3
БупСрфосфат13
Аммиачная
сСлитра
8
Гипс18
2Конский навоз2000
Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°50
ΠœΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π°5
Π‘ΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ аммония8
БупСрфосфат5
МСл7,5
АлСбастр

Конский Π½Π°Π²ΠΎΠ· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠΈΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π² этом случаС ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сущСствСнно Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ° замачиваСтся Π½Π° сутки Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅. ПослС этого ΠΎΠ½Π° укладываСтся Π² ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ со слоями Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСго 6–8 слоСв. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увлаТняСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3–4 дня компост Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ супСрфосфат. ПослС этого субстрат ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Бпустя Π΅Ρ‰Π΅ 3–4 дня, компост снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 4–5 Ρ€Π°Π·, постСпСнно добавляя ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π’ΠΎ врСмя послСднСго ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ добавляСтся гипс.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ врСмя приготовлСния компоста 24–28 Π΄Π½Π΅ΠΉ. О Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ процСсса фСрмСнтирования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. Π’ΠΎ врСмя процСсса Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° компоста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 50–70 градусов. Для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° компоста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25 градусов.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ субстрат стоит Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ хозяйствСнном ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ вСнтиляциСй, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ попадания Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ солнца. На зСмлю компост Π½Π΅ высыпаСм, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½. Π­Ρ‚ΠΎ трСбуСтся для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ субстрат Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ насСкомыС-Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ.

Если ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ субстрат для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для вас слишком слоТно, Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Однако, компост, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, качСствСннСС.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ субстрат ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ящики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… планируСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Посадка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия (инокуляция)

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, субстрат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ трСбуСтся внСсти Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом Π² лабораториях Π² условиях ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² садоводчСских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° 1 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ субстрата Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся 500 Π³ компостного мицСлия ΠΈΠ»ΠΈ 400 Π³ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… спор шампиньонов.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ «сСмСна» Π² субстрат. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ компост ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ слСгка ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ пятисантимСтровыС углублСния Π½Π° расстоянии 20 сантимСтров Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшоС количСство компостного мицСлия. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ споры шампиньонов, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ субстрату.

ВрСмя роста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ появилось ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 70–95%. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ субстрат Π½Π΅ высыхал, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ пСриодичСски ΠΎΠΏΡ€Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ происходит рост Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ – 20–27 градусов. Активно Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒβ€“Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ субстрата слСдуСт Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ Π½Π° 3–4 сантимСтра ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3–5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ЗСмля – Π½Π΅ просто с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Π° смСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π° (5 частСй), извСстняка (1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ (4 части). НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ пСриодичСском опрыскивании Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»

По истСчСнии ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π΄ΠΎ 12–17 градусов, Π»ΠΈΠ±ΠΎ пСрСнСсти ящики с субстратом Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ (Ссли Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΄Π²Π° отсСка). НачинаСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ роста самих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π—Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ 5-8 Π²ΠΎΠ»Π½ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° основная масса придСтся Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ»Π½Ρƒ уроТая Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3–4 мСсяца. НС допускайтС пСрСзрСвания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шляпки Π΅Ρ‰Π΅ затянута Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ пластинки Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Π³ΠΎ мСста, Π° Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ послС срСза Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ попасти Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

ПослС сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ рос, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ интСнсивно расти Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1–2 нСдСль. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ созданных условиях ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ компостС Π·Π° это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ 5–8 ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Основной объСм приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° спад.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта для выращивания

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ извСстно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ полусотни Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов шампиньонов. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… встрСчаСтся Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° сСлСкционСрами для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ развСдСния.

Для выращивания Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ идСально подходят сорта с высокой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, простыС Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ двуспоровый ΠΈ Π΄Π²ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для домашнСго развСдСния Π»ΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шампиньон, Somycel 512 ΠΈ Hauser A15.

ВСхнология выращивания шампиньонов Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ слоТна, ΠΊΠ°ΠΊ каТСтся Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ компост, установили Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ посадочный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», высокий ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ обСспСчСн! А наши Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этой творчСской ΠΈ интСрСсной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Агроном-растСниСвод, ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚ сайта ΠΏΠΎ вопросам выращивания ΠΈ условий хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

podvaldoma.ru

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнка ΠΊΠ°ΠΊ бизнСс

Начиная бизнСс ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌ – это Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ вСшСнок ΠΈ шампиньонов. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСхнология производства этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС финансовых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ внимания ΠΊ процСссу, Ρ‡Π΅ΠΌ вСшСнки. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹.

Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹) Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡ… спСцифичныС характСристики, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ производства.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки нСльзя ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, надСясь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ вырастут сами собой – ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ постоянно ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ растСния, ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сами сСбС произвСсти Β«Π΅Π΄ΡƒΒ».

Основой для посадки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся компост. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния потрСбуСтся чистая Π½Π΅ прСлая солома Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20%, получСнная ΠΈΠ· стСблСй яровой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнка ΠΊΠ°ΠΊ бизнСс

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π² компостС Π±Ρ‹Π»ΠΎ 1/30, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ достигаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π°. Зная ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ влаТности соломы, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π° потрСбуСтся для соблюдСния ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. Если Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соломы составляСт 15%, Ρ‚ΠΎ доля сухой соломы – 850 ΠΊΠ³, Π° Π°Π·ΠΎΡ‚Π° – 2,55 ΠΊΠ³. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ доскональноС высчитываниС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… частСй позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ компост ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ качСства – Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ компоста, солому ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ Π² элСктромясорубкС, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Аналогично ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, сколько ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, исходя ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ….

ВСхнология Выращивания Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ компост Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стСллаТах. ПослС этого Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚: ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии 4 часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 60 Β°C. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ – извСстняком, Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, нСгашСной ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ.

бизнСс: Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнки Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ субстрат Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 7.2 β€” 7.5 pН ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – 70-80%, которая поддСрТиваСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†ΠΎΠΉ. ВрСбования ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π³Π΄Π΅ планируСтся Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹: Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ вСнтиляция, содСрТаниС углСкислого Π³Π°Π·Π° 800 β€” 1800 Ρ€Ρ€m, постоянная Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 95%, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 22-24 градуса. Бпустя 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС посСва Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 16-19 Β°C. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ шампиньонов Π½Π° Π΄ΠΎΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ компост ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ риск ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ основу для посСва сниТаСтся. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ сразу удастся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ компост, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вСшСнок, ΠΊΠ°ΠΊ бизнСс

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для выращивания вСшСнок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π». ОпишСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· способов развСдСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ качСствС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основы бСрСтся ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π°, очищСнная ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мусора. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, заливая кипятком. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Сю полиэтилСновыС мСшки, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ спустя 3 дня ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вСнтилятор ΠΈ освСщСниС Π½Π° 12 часов.

На это ΠΆΠ΅ врСмя для вСнтиляции открываСтся Π»Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° повторяСтся Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. ΠžΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ комплСкс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ 2-3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с 1 мСшка.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСшСнка для бизнСса

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π§.2

НСобходимоС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π° приусадСбном участкС

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ сСбя ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ, Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.

По Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ выдСляСтся нСсколько Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основы. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния субстрата для прорастания Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ вСшСнки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с толстыми стСнками, объСмом ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 200 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° соСдиняСтся с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π±Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ субстратом.
  2. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для размноТСния мицСлия. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ машина для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ для поддСрТания ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ срСды Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ВсС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для сохранСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня влаТности, освСщСнности ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, поэтому ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ производства, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² всС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ идСя бизнСса оказался ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

www.biznes-idei.com

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ вСшСнки ΠΈ шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹? Π­Ρ‚ΠΎ изысканноС ΠΈ дСликатСсноС созданиС ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ наступлСниСм ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ осСни, сотни ΠΈ сотни тысяч людСй ΡƒΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² лСса ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ эти Π΄Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, эти хрустящиС Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ шляпки с большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. Но, сколько Π±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ собирали Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈΡ… всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. А ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ, ΡƒΠ²Ρ‹, всС запасы ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Как ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π° вашСм столС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго Π³ΠΎΠ΄Π°? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сам собой. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ самим. ВСхнология выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² достаточно проста, ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² экологичСской чистотС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ качСствС Β«Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, вСшСнки, ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, опята. Но, наибольшСС распространСниС, срСди Β«Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСциалистом ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ называСтся Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. Достаточно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈΡ… выращивания ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Ну, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ этим Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ вСшСнок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ мицСлия (посСвной ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для выращивания вСшСнки)

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ шагом Π½Π° ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ посСвного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… для садоводов, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹. Для ознакомлСния с Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², достаточно приобрСсти ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мицСлия. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства мицСлия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, порядка, 4-5 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π”ΠΎ посСва ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-4Β°Π‘.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° субстрата для высадки вСшСнки

Β«ΠŸΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉΒ» для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся, Ρ‚.Π½. субстрат. Π’ качСствС субстрата ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ солома ячмСня ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…ΠΈ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСшСнки Π½Π° ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ… листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π½Π΅ стоит. ΠΠ°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сначала ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ для субстрата Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ сухим, чистым, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² плСсСни. Для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ² достаточно 10 ΠΊΠ³ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² 4-5 см.

ПослС этого субстрат ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Она Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ субстрата Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1,5-2 часов. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, субстрат ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 25-27 Β°Π‘. Бубстрат Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ это достаточно просто. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ бСрСтся Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ субстрата ΠΈ сТимаСтся. ДопускаСтся появлСниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² для выращивания вСшСнки

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ этот самый простой ΠΈ эффСктивный. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ нас 10 ΠΊΠ³ субстрата, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° мСшка, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ 5 ΠΊΠ³ субстрата. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСшки ΠΈ мСньшСй Смкости. МСшки подвСргаСтся Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Они ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСщаСтся Π² раствор Ρ…Π»ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ извСсти 1-2% Π½Π° 2 часа.
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ мСшки Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ использованию, ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ субстратом ΠΈ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит послойно.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выкладываСтся слой субстрата Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-6 см, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слой мицСлия Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² полсантимСтра, ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слой субстрата. ПослС этого мСшок завязываСтся ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ дСлаСтся пСрфорация. Она Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² создании ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-1,5 см Π½Π° расстоянии 10-15 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡˆΠ°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС.

Π˜Π½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ для вызрСвания вСшСнки

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, являСтся ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Π˜Π½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ длится ΠΎΡ‚ дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 20-22Β°Π‘, ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ рСгулярноС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ помСщСния, Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΡ… Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ субстрат Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вСнтиляторов, Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ. ЧрСзмСрная внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ.
Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ прСвратятся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ массу с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния вСшСнки

И Π²ΠΎΡ‚ приблиТаСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 10-15Β°Π‘, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 10-часовоС освСщСниС, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎ 90-95%. Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Ρ‹ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ избСгая попадания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° субстрат.

И Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π’ послСдниС Π΄Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° плодоношСния шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ сбора уроТая. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· субстрата, Π° Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
Но, собрав ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π½Π΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ уроТая ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самыС ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ – пСрвая ΠΈ вторая. Но, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ достойный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ.
Π’ дальнСйшСм, ΠΎΡ‚ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС удобрСния Π½Π° приусадСбных участках.
Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, процСсс выращивания вСшСнок Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТСн ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΎΠ³. ΠŸΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ усилия, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ столу, Π° Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства Π² Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚ сСмьи.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС ΠΈ изысканныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ вСшСнки. Но, процСсс ΠΈΡ… выращивания нСсколько Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТСн, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, вСшСнками.

Для выращивания шампиньонов трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ субстрата для выращивания шампиньонов

Π­Ρ‚ΠΎ самый слоТный ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ этап Π² процСссС выращивания шампиньонов. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ субстрата Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ строго ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ субстрата зависит ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ шампиньонов.
Основой субстрата являСтся компост, состоящий Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· соломы ΠΎΠ·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΆΠΈ, ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΉ конского Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π°. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π½Π°Π²ΠΎΠ·, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шампиньонов ΠΏΡ€ΠΈ этом нСсколько снизится. Готовится субстрат Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ доТдя ΠΈ солнца.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² субстрат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. На 100 ΠΊΠ³ соломы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹, 5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ΅Π»Π°, 2 ΠΊΠ³ супСрфосфата, 7 ΠΊΠ³ гипса. ВмСстС с Π½Π°Π²ΠΎΠ·ΠΎΠΌ, получится, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, 300 ΠΊΠ³ субстрата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 3 ΠΊΠ².ΠΌ. Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹.
Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ солому, ΠΈ Π½Π°Π²ΠΎΠ· послойно укладываСтся Π² ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом, солома Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ увлаТняСтся. На 100 ΠΊΠ³ соломы ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 350-400 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»Ρ постСпСнно вносятся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ супСрфосфата ΠΈ вся ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Π°. ПослС сформирования ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»Ρ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π°, внося Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ПослС внСсСния всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π² ΡˆΡ‚Π°Π±Π΅Π»Π΅ начнСтся процСсс Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ компост Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

ПосСв мицСлия (сСмян шампиньонов)

Как ΠΈ для вСшСнок, для посСва Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² заводских условиях. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° мицСлия – Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ компостный.

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ выпускаСтся Π² полиэтилСновых ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ Π΅Π³ΠΎ хранСния 6 мСсяцСв, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 0-4Β°Π‘. На 1 ΠΊΠ².ΠΌ посСвной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 ΠΊΠ³ субстрата), понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³Ρ€. Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия.
ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ продаСтся Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 0Β°Π‘, ΠΈ всСго 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 18-20Β°Π‘. Расход компостного мицСлия Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ. посСвной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ составляСт 500 Π³Ρ€.

ПосСв ΠΈ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ для шампиньонов

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посСвом, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с вСшСнками, субстрат подвСргаСтся Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ПослС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, субстрат Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ слСгка ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 25Β°Π‘ субстрат укладываСтся Π² ящики слоСм Π² 30 см. Как ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π½Π° 1 ΠΊΠ².ΠΌ. посСвной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, порядка, 100 ΠΊΠ³ субстрата.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ осущСствляСтся посСв Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия ΠΈΠ»ΠΈ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с яйцо, заглубляСтся Π² субстрат Π½Π° 4-5 см. РасстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 20-25 см. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, просто Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ повСрхности ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ субстратом.
Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, поддСрТиваСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 95%, Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° субстрата Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 25Β°Π‘. ПослС разрастания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹, это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ субстрата засыпаСтся ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3-4 см. Π’ состав ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ частСй Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π°. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ сниТаСтся Π΄ΠΎ 15-17Β°Π‘. ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ рСгулярноС ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· образования сквозняков. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой остороТно увлаТняСтся, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π½Π° субстрат ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

Π‘Π±ΠΎΡ€ уроТая шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉ шляпки. Как ΠΈ вСшСнки, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния продолТаСтся ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 14 нСдСль. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½, сбор Π΄ΠΎ сСми Π²ΠΎΠ»Π½ уроТая. Π‘ 1 ΠΊΠ².ΠΌ. посСвной ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 12 ΠΊΠ³ шампиньонов.

xnβ€”β€”7kcglddctzgerobebivoffrddel5x.xn--p1ai

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹@Mail.Ru: КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вкуснСС: вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹?

Ну Ρ‚ΡƒΡ‚ вкус Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ.. . Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ большС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅) . Они ΠΌΠ½Π΅ нравятся Π²Π΅Π·Π΄Π΅: ΠΈ просто ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π² Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для мясных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈ для риса с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… (ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Киш) , ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹…. Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ я Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ просто Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π΅Π΅Π΅Π½ΡŒ сильно люблю ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹))))

Лисички ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅!

МнС большС вСшСнки нравятся.

ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ, я большС вСшСнки люблю

Ρƒ шампиньонов Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.. . НС зря ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ всСх кухнях ΠΎΠ½ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅-ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹Π΅-вСшСнки

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹)))

вСшСнки ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ становятся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚

О вкусах Π½Π΅ спорят. МнС большС нравятся вСшСнки, Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус. Вкус шампиньонов спокойнСС, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅.

Π”Π° вСшСнки, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

МнС большС нравятся ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹: ΠΎΠ½ΠΈ мягчС ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Бмотря для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. Если для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ вСшанки. Π‘ΡƒΠΏΡ‡ΠΈΠΊ вкусный, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. А Ссли для салатов, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠΏΠΎ-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅

На вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ !

Как ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ

МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‚. ΠΊ. это Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ дСшСвлС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² спСциализированном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ посадочного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ высокоС качСство, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ нСльзя ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅. НиТС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ рассмотрСны основныС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ производства мицСлия Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π’Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π° выращивания мицСлия ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ

БущСствуСт ряд прСимущСств ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ выращивания посадочного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

  • высокоС качСство. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ испорчСнныС части. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ посСвной ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» хранится Π² Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствСнно повысит Π΅Π³ΠΎ качСство;
  • экономия. Если ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ посадочный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…;
  • Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как извСстно Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя всС Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ посадочной ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сСбя, употрСбляя ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! НСдостаток домашнСго выращивания Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ лишь Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ роста. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° прСдприятиях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° мСста выращивания

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мСсто для выращивания.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ грибоводства ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСсколькими ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ создания посадочного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

  • Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅;
  • Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π΅.

ΠŸΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для выращивания мицСлия

На ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым ΠΈ чистым. К основным Π΅Π³ΠΎ достоинствам относят:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° развития Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚. ΠΊ. Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
  2. УскорСнная колонизация Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… спор.
  3. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ посадочному ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρƒ, Ссли Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½.
  4. МСдлСннСС испаряСтся Π²Π»Π°Π³Π°.
  5. НС трСбуСтся постоянная стСрилизация мСста для выращивания.
  6. Π”ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для потрСбитСля. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ листы ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² любом канцСлярском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π·Π° Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Ρƒ.
  7. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство посСвного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° с нСбольшими Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ бСсцвСтный ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красящих ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², рисунков ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, качСство посадочного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° окаТСтся ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Пошаговая инструкция выращивания мицСлия Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  1. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ листы ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ёмкости ΠΈΠ· пластика. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ стаканами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Π΄Π½Π΅ сдСлайтС нСбольшоС отвСрстиС. ПослС этого ΠΎΠ±Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ёмкости кипятком с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ обСззараТивания.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ посСвной ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π». Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ элСмСнты Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ части Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ части ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ систСмы. НоТку ΠΈ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ спиртом.
  4. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² посСвным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ.
  5. БмСсь размСститС ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ёмкостям ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновым ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ.
  7. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посСвной ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ с распылитСлСм.
  8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь снимайтС ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π½Π° 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ поступал Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….
  9. Если всС дСйствия Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько мСсяцСв Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ образуСтся Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для посадки Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π’Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ эффСктивным срСдством ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ позволяСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ опухолям.

Π’ Π·Π΅Ρ€Π½Π΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ овса. Но, самым эффСктивным способом являСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ мицСлия Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π² Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°Ρ….

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ споры Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Подобная тСхнология Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² нСсколько этапов:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² чистой Π²ΠΎΠ΄Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ). Для этого Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΊΠ³ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² 30 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠ΄Π°, которая Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, сливаСтся. Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с 400 Π³ гипса ΠΈ 100 Π³ ΠΌΠ΅Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ вСнтиляции.
  2. Π’ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 2-3 Π», Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ салфСткой ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. РазмСститС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ёмкости Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»Π° Π²Π»Π°Π³Π°. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ всё ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ПослС стСрилизации ёмкости ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 часов.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ вСшСнки Π΄ΠΎΠΌΠ°

Когда ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°, Π² Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ части Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° (Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ). ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ споры Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² этом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сквозняков ΠΈ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Если вся тСхнология Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ появится Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚ β€” ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² субстратС.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π’ составС Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π³ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°). Благодаря этому ΠΈΡ… ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ мясом.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия

ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами β€” споры β€” это основа развития Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ шапки Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Ρ‚. ΠΊ. ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ располоТСн споровой мСшок. Π’ процСссС приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½Π° повСрхности ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

Π’ΠΎ врСмя создания ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ посадочного ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ нСльзя Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ взаимодСйствия с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ инструмСнты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°. ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ

Пошаговая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° выращивания ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия:

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой кусок Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части шапки. Для этого эффСктивнСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  2. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.
  3. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈ помСститС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ сквозняков. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 нСдСль.

Π£ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ появится Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Ρ‘Ρ‚, со спСцифичСским Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ посадочный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ инструкции:

  1. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΈΡ… Π½Π° 3 см. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ послС взаимодСйствия. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅, ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Ρ‘Ρ‚.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с 300 Π³ углСкислого ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.
  3. НаполнитС 3/4 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 нСдСль Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ёмкости Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для выращивания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π».

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия осущСствляСтся Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для этого. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяток Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. РасфасуйтС ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ лишний Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ….

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ +1Β°Π‘ Π΄ΠΎ +5Β°Π‘. Π’ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ хранится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 мСсяцСв. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ способСн Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ -20Β°Π‘. Если Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ +30Β°Π‘, ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ‚.

ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ вСшСнки

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ заболСваниями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ всС дСйствия ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ инструмСнтами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки?

По ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅. Но Ссли Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ вСшСнками ΠΈ шампиньонами Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· шампиньонов ( Π²ΠΎ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСликатСсом, Π° Π·Π° вСшСнки ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ страны Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚.

ПоллСзнСС мСд.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ хвалят

И Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹!! !Π― ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΠΎ очСрСдности, Ρ‚ΠΎ вСшСнки, Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ большС нравятся Π² супС ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ просто Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ запСкаю ΠΈΠ»ΠΈ салатики с Π½ΠΈΠΌΠΈ дСлаю — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!! ! ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹: <a rel=»nofollow» href=»http://otvet.mail.ru/question/35593871/» target=»_blank»>http://otvet.mail.ru/question/35593871/</a> НаиболСС популярным срСди искусствСнно ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², наряду с шампиньоном, являСтся вСшСнка. На сСгодняшний дСнь ΠΎΠ½ прСдставляСт большой интСрСс для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ профСссионалов. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ очСвидная экономичСская Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ выращивания ΠΈ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ домашнСго развСдСния, тСхнологичСский процСсс ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ шампиньона. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅: Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° (Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· «Π») обыкновСнная. Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹: Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° устричная, устричный Π³Ρ€ΠΈΠ±. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ названия: вСшонка, вСшанки. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· 5 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… прСдставитСлСй сСмСйства Π²Ρ‘ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России. Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ° довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± с мясистой шляпкой (Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ) ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сростками ΠΏΠΎ 20-30 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 3-Ρ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вСса ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпок Π² срСднСм составляСт ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 сантимСтров, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ своим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ строСниС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡ†Ρ‹. По своим вкусовым качСствам ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… содСрТится достаточно Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², аминокислот, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ массу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 300 ΠΊΠΊΠ°Π»/ΠΊΠ³. Помимо своих Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… качСств Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ профилактичСских свойств: ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ количСства холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ усиливаСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ ΠΈΠΌ просто Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… срСди Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ интСнсивном ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ выращивания (Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… помСщСниях Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. ) ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΈ этого Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ!

πŸ™‚ Π”Π° пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π°. Но вкус…. ΠΊΠ°ΠΊ дСнь ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ πŸ™‚ Волько ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ πŸ™‚ Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ волокнисты ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ своСобразный привкус …ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Π’ Π½ΠΈΡ… большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся. И мСньшС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½ΠΎΠ².

ΠΌΠ½Π΅ каТСтся Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹)

По ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ я Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚. ЦСнятся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусовыС качСства.

КакиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вСшСнки ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

вСшСнки солСныС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС домашниС. Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ просто уТасны. Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° πŸ™

ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ вСшСнки. ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄Π΅ΠΉ. Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — это Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ-ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹Π΅ вСшСнки это просто Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ! ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅) – 1 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (нСбольшой) – 1 ΡˆΡ‚. болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (сладкий красный) – 1 ΡˆΡ‚. чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° уксуса (9%) – 3 ст. Π». сахарный пСсок – 1 ст. Π». соль – 1/2 ст. Π». Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) , ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΠΎ вкусу Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 3-4 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ² огонь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ чСснок ΠΈ зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС. Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль, сахар, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2.5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 4 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 6-8 часов – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ вСшСнки (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ способ) ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: вСшСнки (шляпки) -1 ΠΊΠ³ соль – 60-100Π³ пряности – ΠΏΠΎ вкусу. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния: Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ вСшСнки (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ способ) Для солСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π½ΠΎ посуды солью ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ шляпки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² пластинками Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ряд солью. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ 1-2 Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹Ρ… листочка (для получСния ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… шляпок) . ПослСдний слой ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстым слоСм соли, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ставят Π³Ρ€ΡƒΠ·. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ объСма Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² посудС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ шляпок с солью. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ большС подходят для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Но ΡƒΠΆ ΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΈΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅-ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ! ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ. Π’ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ нСбольшими порциями Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π°Π· припоявлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’Π°ΠΊ всю ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Если ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π½Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ чСсночСк. На 3-Π». Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 2_3Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту красоту Π½Π° 3 Π» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ соли Π½Π΅ ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ чистой тряпочкой. Бтоят нСдСлю -Π΄Π²Π΅, Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° соль, добавляйтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄., Ρ‚. ΠΊ. Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ПослС окончания броТСния Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΠ», ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΊ Π½Π° мСсяц. Π§-Π· мСсяц, ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹- Π·Π° ΡƒΡˆΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π΅ΡˆΡŒ. .

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ сырыми, Π² салатС, Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ

МногиС люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Тарят, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² российских ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. И Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырыми. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΠ‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ распространСны повсСмСстно. Π’ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ растут Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ½Π°Ρ…, Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ компостных ΠΊΡƒΡ‡Π°Ρ…. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ шампиньон β€” это Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Но Π² послСднСС врСмя появились ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ сорта, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Β«criminiΒ» ΠΈ Β«porto belloΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ дольшС, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ ΠΈΠΌ Β«Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ появлСниС плСсСни.

ОписаниС:

  • Шляпка. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2,5–14 см. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° выпуклая, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ круглая. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ плоская. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухая, гладкая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, сСроватый ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.
  • ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. НС ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, располоТСны Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
  • НоТка. Π”Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2–7 см. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1–2,5 см. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ровная, с нСбольшими Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ гладкая. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ исчСзаСт Π² зрСлости.
  • ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. БСлая ΠΈ плотная.
  • Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, приятный.
Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ сырыми

Если ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт 2 ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния. Π˜Ρ… камСнь прСткновСния β€” Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… тканях Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТится Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ моллюсков. ДСвяносто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² людСй Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ спСциалисты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сыром Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π΅ смогут Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ принСсёт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ВСщСства, входящиС Π² состав Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ опасными для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Но токсины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· загрязнённой ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасны, ΠΈ поэтому собирайтС ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² экологичСски чистых Π·ΠΎΠ½Π°Ρ….

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вСщСство, входящСС Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ полисахаридов. По своим биологичСским свойствам ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выводится ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ нСсёт Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π΅ ΠΌΡ‹ нуТдаСмся Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ вывСсти ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° токсины, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ послСдствия интоксикации. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства шампиньонов Но Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ страдаСт дисбактСриозом, гастритом, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ОбС ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎ-своСму ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, стоит Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ зрСния, которая Π²Π°ΠΌ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² салатС

БущСствуСт мноТСство способов приготовлСния шампиньонов. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚ΡŒ: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, Π½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ максимально большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ основным блюдом для постного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния салата всСго 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сСбС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π½ΠΎ Ссли ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° солнцС нСсколько часов, Ρ‚ΠΎ количСство этого Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π² Π½ΠΈΡ… сущСствСнно увСличится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² салатС

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата:

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚.
  2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚.
  4. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
  5. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² миску.
  6. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ соль, масло ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π”ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° стол хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ количСства салата достаточно для 4 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ тСрмостойкими. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. И это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² салатах сырыми. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ дополнят Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ микроэлСмСнтами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: салат с сырыми шампиньонами

МоТно Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² супСрмаркСтС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ достаточно чистыми. ЗагрязнСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎ врСмя ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ пористой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ удалСния грязи, ΠΏΡ‹Π»ΠΈ, пСска, компоста никакая другая очистка Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°.

Учитывая Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅, риск зараТСния Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ болСзнями ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… употрСблСния ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»Π΅Π½. Они Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасны, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Но Ссли Π²Ρ‹ собираСтС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² лСсу, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° чистоту мСста, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹. Если Π½Π° участкС плСсСнь, слСды разлоТСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ просто Π½Π΅ собирайтС ΠΈΡ… Π² этом мСстС.

НСдоТарСнныС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос слСдуСт исходя ΠΈΠ· Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° достаточно 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. НарСзав ΠΈΡ… Π½Π° кусочки, Π²Ρ‹ сократитС врСмя приготовлСния Π΄ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСдоТарСнныС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Если ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ консСрвированныС, Ρ‚ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ достаточно 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Тарятся ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вопрос ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… просто Π½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ….

ВкусовыС качСства ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сырых шампиньонов

Вкус сырых шампиньонов ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»Π΅Π½. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ создан ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² салатной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ состав Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ряд Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ этим ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса. Они Π½Π° 70% состоят ΠΈΠ· лСгкоусвояСмого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ это довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ имССтся высокоС содСрТаниС аминокислот. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ сахара, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ холСстСрина ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹? ВсС прСдставитСли Ρ€ΠΎΠ΄Π° Agaricus ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ разлоТитСлями. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ органичСскиС остатки, дрСвСсину ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ Π΄ΠΎ состояния компоста, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ смогут ΠΏΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² 100 Π³:

  • никотиновая кислота — 0,5 ΠΌΠ³;
  • пантотСновая кислота — 6,2 ΠΌΠ³;
  • фолиСвая кислота — 0,016 ΠΌΠ³;
  • B1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½) — 0,1 ΠΌΠ³;
  • Π’12 — 0,26 ΠΌΠ³;
  • Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) — 0,4 ΠΌΠ³;
  • Π‘ — 2 ΠΌΠ³.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Бостав Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π˜Ρ… содСрТаниС Π² 100 Π³:

  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ — 1 ΠΌΠ³;
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ — 0,2 ΠΌΠ³;
  • фосфор — 75 ΠΌΠ³;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ — 7 ΠΌΠ³;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ — 620 ΠΌΠ³.

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ соли, Π° содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ составляСт 1 Π³ Π½Π° 100 Π³. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. ВыдСляСмый Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сок ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, выводя ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ соли тяТёлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

  • Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов бСзопасно для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ряд Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ:
  • ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с диабСтичСскими ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ;
  • частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΈΠ°Ρ€Π΅ΡŽ ΠΈ расстройство ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°;
  • Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй наблюдались аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ;
  • Π½Π΅Ρ‚ достаточно ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 Π³ Π² дСнь;
  • сущСствуСт опасСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Польза ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, высокого уровня холСстСрина, атСросклСроза, Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π’, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ язвСнный ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдца, остСопороза, язвы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Они содСрТат Π±Π΅Ρ‚Π°-глюкан ΠΈ олигосахариды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с инсулином Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. УпотрСбляя ΠΈΡ… Π² свСТСм ΠΈΠ»ΠΈ любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π²Ρ‹ обСспСчиваСтС сСбя ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” это всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ влияниС, Ссли Ρƒ вас ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *