Plus, четыре предостережения, которые следует запомнить перед тем, как прыгать на полной скорости в поезде ACV.

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Яблочный уксус (ACV) — один из тех модных ингредиентов для здоровья, которыми люди снова и снова клянутся. Но неудивительно, почему.

Это почти как Святой Грааль домашних средств — например, говорят, что его укол помогает повысить энергию, контролировать уровень сахара в крови и способствует снижению веса.При местном применении яблочный уксус может улучшить блеск волос, а также текстуру и тон кожи за счет устранения нежелательных высыпаний.

В сочетании с другими полезными для вас ингредиентами, такими как лимонный сок или оливковое масло, ACV может стать мощным усилителем вашей повседневной жизни. Вот 11 простых способов улучшить свое здоровье с помощью ACV.

Есть несколько причин, по которым ACV может помочь с проблемами пищеварения, по словам диетолога Рании Батайнех, магистра здравоохранения, автора бестселлеров «The One One One Diet».

Первый — благодаря антибактериальным свойствам ACV, которые могут помочь при общих проблемах с кишечником, которые могут быть вызваны бактериями, такими как диарея.Как ферментированный продукт, ACV также содержит пробиотики, которые помогают регулировать общее здоровое пищеварение.

Попробовать

• Смешать ACV с яблочным сидром и дижонской горчицей на сковороде на медленном огне.
• Добавьте оливковое масло в смесь и перемешайте с некоторыми из ваших любимых овощей.

«Сочетание заправки на основе ACV с овощами выполняет двойную функцию для вашего пищеварения, поскольку и клетчатка в овощах, и пробиотики в ACV могут улучшить здоровье пищеварительной системы», — отмечает Батайне.

Иногда самое сложное в изменении привычек питания — это ограничение. По словам Батайне, употребление ACV может «быть невероятно полезным, если вы пытаетесь есть меньше и похудеть». Она ссылается на исследование, которое показало, что яблочный уксус может подавлять участки мозга, контролирующие аппетит, что со временем приводит к уменьшению количества потребляемых калорий.

Попробуйте, основано на научных данных

• Первый раунд: Разведите 15 миллилитров (мл) ACV в 500 мл воды и пейте его каждый день в течение 12 недель.
• Второй раунд: Разведите 30 мл ACV в 500 мл воды и пейте каждый день в течение 12 недель.

ACV может также помочь с накоплением жира благодаря специальному компоненту: уксусной кислоте. Исследования на крысах показали, что эта кислота помогает уменьшить накопление жира.

После таких положительных результатов исследований на животных в 2009 году в исследовании приняли участие 122 человека с ожирением и было обнаружено, что ежедневное употребление уксуса снижает ожирение и способствует снижению веса.

Пропускаете кофе? Для Батайне чай с ACV — отличная альтернатива другим калорийным напиткам с кофеином, таким как латте и газированные напитки.

Помимо накопления жира, уксусная кислота также способствовала восполнению запасов энергии в мышцах мышей. Предлагается действовать аналогичным образом для людей.

Увеличьте свой утренний напиток

• Батайнех предлагает смешать 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку корицы и немного кайенского перца в стакане теплой воды. «Употребление этого напитка может помешать вам потянуться к более тяжелым напиткам или закускам рано утром, когда вам понадобится заряд энергии», — говорит она.

Лимонный сок имеет много питательных свойств, но конкретных исследований, связывающих лимоны с потерей веса, немного. Тем не менее, рекомендуется выпивать около четырех унций лимонада в день, чтобы предотвратить образование камней в почках. Что касается кайенского перца и корицы, они содержат ингредиенты, которые обладают терапевтическими преимуществами, помогая ускорить метаболизм и уменьшить воспаление.

Not the Master Cleanse

Хотя этот напиток очень близок к диете Master Cleanse, мы определенно не рекомендуем употреблять его в качестве заменителя еды или для детоксикации.Лучше всего пить во время еды или в качестве утреннего тонизирующего средства.

Обладая антибактериальными и противовирусными свойствами, ACV может быть невероятно полезным.

С учетом всего сказанного, не так много научных доказательств, подтверждающих утверждение, что мед и чай ACV полностью избавят от боли в горле. Теория состоит в том, что ACV борется с бактериями, а мед помогает подавить кашель, покрывая и успокаивая горло.

3 способа попробовать

• В большой кружке с теплой водой смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса с 2 столовыми ложками меда для тонизирования горла.
• Чтобы что-нибудь вкуснее, попробуйте имбирный чай с 1-2 чайными ложками уксуса, меда и кокосового масла.
• Полоскать горло 1-2 чайными ложками уксуса теплой соленой водой в течение 20-30 секунд два-три раза в день. Не глотай.

Если боль в горле продолжается несколько дней, обратитесь к врачу. Они могут прописать антибиотики, если это бактериальная инфекция.

Для людей с диабетом включение ACV может быть полезным шагом в управлении этим заболеванием. «Считается, что… уксусная кислота может замедлить превращение сложных углеводов в сахар в кровотоке», — объясняет Батайнех.«Это дает больше времени для удаления сахара из кровотока, позволяя организму поддерживать постоянный уровень сахара в крови и ограничивать скачки».

Не так много исследований, чтобы полностью подтвердить это, однако одно исследование 2007 года с 11 участниками показало, что люди с диабетом 2 типа, которые принимали 2 столовые ложки ACV с сырной закуской перед сном, просыпались с гораздо более низким уровнем сахара в крови.

«Яблоки и уксус работают вместе в форме ACV и, естественно, способствуют снижению уровня триглицеридов и холестерина», — объясняет Батайнех.Исследование 2012 года показало, что ACV может снижать уровень плохого холестерина наряду с триглицеридами у людей с высоким уровнем холестерина.

«Основная причина в том, что уксусная кислота в яблочном уксусе делает его эффективным в снижении холестерина низкой плотности (ЛПНП)».

Хотя доказательства, подтверждающие эти утверждения, в основном анекдотичны, сочетание яблочного уксуса с другими полезными для сердца вариантами может только помочь! Контроль уровня холестерина и триглицеридов — один из естественных способов снизить риск сердечных заболеваний.

Sub ACV для майонеза в салате из яиц авокадо

• Этот ремикс салата из яиц из авокадо — отличная возможность получить порцию полезного для сердца питания. Вместо майонеза в качестве связующего ингредиента используйте авокадо для кремовой консистенции и яблочный уксус для терпкости. Текстура авокадо, смешанного с ACV, поможет получить кремообразную консистенцию, которая делает яичный салат таким восхитительным!

Только в этом году исследование показало, что умеренное потребление яиц действительно может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Кроме того, известно, что авокадо содержит полезные жиры, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний.

Существует теория, что ACV может помочь сделать вашу кровь щелочной, что может препятствовать росту раковых клеток. Однако это не полная защита от рака, поскольку ваше тело, как правило, способно поддерживать довольно сбалансированный pH.

Важно не рассматривать ACV как единственный курс лечения. Вместо этого полагайтесь на другие его преимущества, такие как энергия. Несколько исследований, показывающих, что различные виды уксуса могут убивать раковые клетки, в основном относятся к исследованиям на животных.

Попробуйте его с другими продуктами, предотвращающими рак.

Подобно положительному эффекту от боли в горле, способность ACV уменьшать головную боль в большинстве случаев является анекдотической. Хотя этот трюк может работать не для всех, вам может помочь ACV, если у вас возникнут головные боли из-за:

• проблем с пищеварением
• скачков сахара в крови
• дефицита калия

Не только прием ACV поможет, но и холодный компресс может также снимают головные боли.

Попробовать

• Промойте тряпку в холодной ACV в течение нескольких минут и отожмите, прежде чем прикладывать ее ко лбу.
• Добавьте две капли обезболивающего эфирного масла, например розового, для дополнительного усиления.

Одно из самых продаваемых косметических преимуществ ACV — это способность увеличивать блеск волос. «Яблочный уксус можно использовать в качестве ополаскивателя для волос, чтобы усилить блеск за счет временного выравнивания кутикулы», — говорит Батайнех. Уксусный pH может закрыть кутикулу волоса, что, в свою очередь, предотвращает завивание волос и способствует гладкости и сиянию.

Попробуйте (осторожно)

• Разбавьте ACV водой и брызните смесью в руки.
• Нанесите смесь на влажные волосы.
• Оставьте на пять минут, а затем смойте.
• Чтобы избежать «сделай сам», у бренда средств по уходу за волосами Dphue есть собственное ополаскиватель для волос с яблочным уксусом, который можно приобрести в Sephora за 15 долларов.

Используйте экономно: Батайне отмечает, что вам не следует использовать ACV в качестве ополаскивателя более трех раз в неделю, иначе он может высушить волосы. Поскольку у ACV такой разный pH, это может сделать ваши волосы ломкими и сделать их тусклыми.

Если ваша перхоть возникла в результате дрожжевой инфекции, яблочный уксус может быть доступным домашним средством, поскольку он обладает противогрибковыми свойствами. Кислота в ACV может затруднить рост и распространение грибка.

Попробовать

• Смешайте равные части ACV и воды в пульверизаторе, чтобы после мытья шампунем нанести на кожу головы.
• Оставьте на 15 минут перед смыванием.
• Делайте это примерно два раза в неделю, и вы заметите значительное уменьшение количества нежелательных белых хлопьев.
• Немедленно прекратите при появлении раздражения.

Не пытайтесь это сделать, если перхоть вызвана сухой кожей головы. . Мытье ACV может еще больше высушить кожу головы и усугубить перхоть.

Как упоминалось ранее, ACV обладает антибактериальными свойствами благодаря уксусной кислоте. Кроме того, он также содержит небольшое количество лимонной, молочной и янтарной кислот. Было показано, что эти антибактериальные кислоты убивают P. acnes , бактерии, вызывающие высыпания на коже.

Помимо кислот, убивающих бактерии, Батайне отмечает, что некоторые утверждают, что вяжущие свойства ACV могут помочь в борьбе с прыщами. «Однако, — предупреждает она, — это не было научно доказано».

Хотя ACV обладает всеми необходимыми свойствами, прямых исследований этого ингредиента в качестве местного лечения не проводилось. Несмотря на то, что кислоты могут быть полезными, слишком большое их количество может вызвать раздражение кожи, а у некоторых людей могут возникнуть химические ожоги. Перед тем, как пробовать какое-либо домашнее средство, обратитесь к дерматологу — некоторые могут принести больше вреда, чем пользы.

Если вы хотите попробовать полностью натуральное средство, такое как ACV, не забудьте разбавить ингредиент перед нанесением непосредственно на кожу.

Попробовать

• Для начала смешайте одну часть ACV и три части воды. Сколько воды вы используете, зависит от того, насколько чувствительна ваша кожа.
• Хранить смесь в бутылке и встряхивать перед использованием. Нанесите на лицо ватным диском.
• Оставьте на 5–20 секунд, затем смойте водой.
• Вы также можете использовать зеленый чай вместо воды, так как зеленый чай помогает контролировать производство масла.Однако вы должны выбросить эту смесь через два дня, чтобы избежать роста бактерий.

Никогда не делайте этого

1. Выпейте, не разбавив его.
2. Начните с того, что возьмите как можно больше.
3. Наносите прямо на кожу, особенно на долгое время.
4. Смешать с другими сильными раздражающими ингредиентами.

1. Стреляйте прямо

Независимо от того, как вы добавляете ACV в свой рацион, никогда не пейте его сразу. Это, скорее всего, приведет к повреждению.

«Он настолько кислый, что может даже вызвать повреждение зубной эмали, пищевода или слизистой оболочки желудка, особенно при хроническом употреблении», — предупреждает Батайнех. «Всегда, всегда разбавляйте это». По словам Батайне, самый безопасный метод, если вы его пьете, — это смешать 10 частей воды или чая с каждой частью ACV.

2. Начните с большого количества

Добавляя ACV к ежедневному приему, вы должны начинать медленно и постепенно. «Посмотрите, как ваше тело на это реагирует», — говорит Батайне.«И если вы будете хорошо переносить это, то в конечном итоге сможете съесть до одной столовой ложки».

Она говорит, что если вы испытываете расстройство желудка или чувство жжения, нужно действовать быстрее. Если вы нервничаете или неуверенны, обратитесь к врачу, прежде чем вводить его в свой распорядок дня.

3. Нанесите его прямо на кожу

Если вы используете уксусный уксус местно, необходимо знать несколько вещей. Во-первых, никогда не наносите его прямо на кожу. Это мощный ингредиент, поэтому всегда следует разбавлять его небольшим количеством воды при использовании в качестве тоника или полоскания.

Всегда пробуйте пластырь-тест

• После того, как вы разбавили ACV, чтобы создать хороший, приемлемый баланс, проведите пластырь, чтобы убедиться, что ваша кожа может справиться с ним в качестве средства от прыщей, даже когда он разбавлен.
• «Сделайте тест на предплечье, прежде чем наносить его на все лицо, чтобы увидеть, как ваша кожа отреагирует», — рекомендует Батайне.

4. Смешайте его с другими раздражающими местными ингредиентами.

Людям с чувствительной кожей следует опасаться ACV. Сами по себе уксусная кислота и вяжущие свойства могут вызвать раздражение кожи.

Однако нельзя применять для всех типов кожи — смешивать его с другими агрессивными ингредиентами для местного применения, такими как салициловая кислота или перекись бензоила. Если вы это сделаете, скорее всего, вы испытаете неприятную раздражающую реакцию.

Безопаснее всего думать о ACV как о маленьком ускорителе, а не о чуде. В малых дозах он может быть невероятно полезным и вкусным. В больших количествах это может быть опасно и вредно для вашего здоровья. Это может даже вызвать раздражение кожи или разрушить зубную эмаль.

Но с таким количеством преимуществ неудивительно, что многие люди обращаются к ACV для лечения своих заболеваний, но не менее важно в первую очередь держать факты.

Если вы хотите увеличить потребление сверх рекомендуемой порции в две столовые ложки, поговорите с профессионалом, прежде чем двигаться вперед на полной скорости. В конце концов, есть причина, по которой ACV известен как ингредиент Святого Грааля — вам нужно всего лишь немного, чтобы почувствовать эффект.

Эмили Рекстис — писательница из Нью-Йорка, посвященная красоте и образу жизни, которая пишет для многих изданий, включая Greatist, Racked и Self.Если она не пишет на своем компьютере, вы, вероятно, найдете ее смотрящей фильм о мафии, съедая гамбургер или читая книгу по истории Нью-Йорка. Смотрите больше ее работ на ее веб-сайте или подпишитесь на нее в Twitter .

Яблочный уксус Использование: 26 преимуществ Genius

Мы всегда занимаемся многозадачностью (кашель, кокосовое масло, кашель), и яблочный уксус не исключение. Этот основной продукт для заправки салата был связан с более здоровым цветом лица, может помочь сохранить ваш дом безупречно чистым и может помочь при расстройстве желудка и вздутии живота, чтобы перечислить несколько вариантов использования.

Вот чем это не является: волшебный способ сбросить ненужные пять фунтов. В определенных кругах его рекламируют как средство для похудания, хотя это все еще обсуждается в медицинском сообществе.Хотя некоторые исследования показывают, что это может помочь склонить чашу весов в вашу пользу, снизив уровень сахара в крови, эксперты в области здравоохранения не рекомендуют использовать его в качестве инструмента для похудания. И небольшое предупреждение: употребление яблочного уксуса (особенно чистого) сопряжено с определенными рисками для здоровья, такими как раздражение горла, взаимодействие добавок и лекарств.

Тем не менее, есть — это здоровых способов включить яблочный уксус в вашу повседневную жизнь, и есть много преимуществ, которые можно получить от принятия сидра! Этот уксус полон полезных для вас питательных веществ, таких как железо, кальций и калий, которые могут помочь держать микробы в нашем организме под контролем.Он также может добавить аромата вашим блюдам и свежести во все уголки вашего дома.

Ознакомьтесь с 26 способами использования яблочного уксуса ниже.

1. Приготовьте нетоксичное универсальное чистящее средство.
Отойди, чистящие спреи, растворы и салфетки. В городе новое дезинфицирующее средство. На самом деле, мы шучим, потому что яблочный уксус совсем не новость. Тем не менее, если вы не пробовали использовать этот распространенный кухонный ингредиент, чтобы ваш дом оставался сверкающим и чистым, вы упускаете нетоксичную, поглощающую запах, антибактериальную альтернативу агрессивным химическим веществам.Просто смешайте одну часть яблочного уксуса с одной частью воды, процедите ее в распылитель и приступайте к работе.

2. Устраните вонь в любой комнате.
Вонючие комнаты не имеют шансов против яблочного уксуса, который может принимать всевозможные запахи — от дымного кулинарии до необычных ванных комнат. В частности, чтобы избавиться от запаха дыма, налейте яблочный уксус в неглубокую миску и поместите ее туда, где запах наиболее сильный. Оставьте его на время, пока запах не исчезнет.

3. Заставьте свой сад расти с до без единого сорняка.
Если вашему зеленому большому пальцу не хватает блеска, вы можете прибегнуть к помощи яблочного уксуса. Его можно использовать в качестве удобрения (особенно для растений, которые любят кислоты, таких как кусты черники и азалии), а также как средство от сорняков. Вылейте его непосредственно на зараженные сорняками участки, чтобы не дать садовым гремлинам повредить их следы, и смешайте 10 унций яблочного уксуса (с пятипроцентной кислотностью) с 10 галлонами воды для удобрения почвы.Пестициды применять не нужно.

4. Не допускайте появления блох у домашних животных.
Если вам нужно уберечь своих пушистых друзей от блох, используйте яблочный уксус. Разбавьте его водой (по одной части каждого) и вотрите смесь в их мех и втирайте в кожу, чтобы отпугнуть этих надоедливых вредителей. (Обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы убедиться, что это безопасно для вашего друга.)

5. Избавьтесь от перхоти.
Перестань уже быть такой вздорной! С яблочным уксусом это возможно.Ополаскивание прядей этим веществом может фактически избавиться от перхоти за счет изменения pH кожи головы (что останавливает рост дрожжей, одного из основных виновников перхоти). Кроме того, он избавляет от жирности, зуда и раздражения. Попробуйте смешать одну-две столовые ложки в стакане воды и промыть волосы полученной смесью, пока вы принимаете душ. Чтобы избавиться от перхоти, смешайте четверть стакана яблочного уксуса с четвертью стакана воды, налейте его в распылитель, нанесите смесь на кожу головы и оставьте на час, прежде чем смыть.

6. Улучшите цвет лица.
Факт: идеальная кожа всегда актуальна. Но это может стать неприятностью, если вы боретесь с прыщами. Мужайтесь, в вашей битве за чистые поры есть масса оружия. Хотя есть сомнения относительно того, является ли ACV надежным средством борьбы с прыщами, он, по крайней мере, может убить бактерии на поверхности вашей кожи. Используйте его как вяжущее средство (просто разбавьте его и нанесите на лицо) или используйте как средство для лечения пятен. Эксперты по целостному здоровью также рекомендуют принимать его внутрь, а также добавлять в ванну с английской солью, чтобы вывести токсины и загрязнения из кожи.

7. Поменяйте дезодорант.
Яблочный уксус не только освежит вашу ванную комнату, но и поможет сохранить B.O. в страхе Просто нанесите немного его в область подмышек, чтобы бороться с бактериями, вызывающими запах. И не волнуйтесь: запах уксуса испаряется, так что вы не будете ходить с запахом салата.

8. Избавьтесь от бородавок.
Хоть бы мы и хотели, чтобы они были исключительно злыми ведьмами, бородавки могут случиться с кем угодно. Когда они поднимут свои уродливые головы, попробуйте использовать яблочный уксус, чтобы избавиться от этого проклятия.Ваш план действий: обмакните ватный диск в уксус и приложите его к пораженному участку на ночь.

9. Снимите ожоги с кожи.
Между жжением, шелушением и раскаленной кожей есть несколько вещей хуже, чем действительно сильный солнечный ожог. На помощь приходит яблочный уксус! Добавьте около чашки хорошего вещества в воду для ванны, чтобы успокоить ожог.

10. Исчезают некрасивые синяки.
Является ли их прибытие загадкой (например, откуда, черт возьми, это произошло?) Или действительно сильно объявлено (ой, это оставит след!), Синяки сильно ударяют по нам, и как только они появляются, они остаются.Решение? Чтобы смягчить пурпурно-голубоватые оттенки, добавьте немного яблочного уксуса — его противовоспалительные свойства помогают минимизировать болезненный оттенок.

11. Отбелить зубы.
Если жемчужно-белому цвету нужно немного осветлить, попробуйте яблочный уксус для получения игристого раствора. Оказывается, если нанести его на зубы, а затем промыть, можно получить более белую ухмылку. Вы также можете попробовать использовать его в качестве жидкости для полоскания рта — дантисты предлагают смешать две части воды с одной частью ACV и полоскать ею примерно минуту.

12. Избавьтесь от неприятного запаха изо рта.
Дыхание дракона — одна из самых неприятных и банальных проблем гигиены, которую можно убить яблочным уксусом. Как? Считается, что он убивает бактерии, вызывающие запах, — просто полощите им горло или выпейте чайную ложку, чтобы ощутить свежесть дыхания.

13. Дезодорируйте ноги.
Яблочный уксус не только помогает избавиться от неприятного запаха тела, но и помогает справиться с неприятным запахом на ногах, и все это благодаря своей способности балансировать pH кожи.Таким образом, он работает против бактерий, ответственных за неприятный запах ног. Нанесите немного яблочного уксуса на бумажное полотенце или детские салфетки и вытрите пальцы ног.

14. Обработайте кожу после бритья.
Придайте вашей бритой коже немного расслабляющего эффекта с помощью ACV. Разбавленный водой (вам нужно смешать одну часть яблочного уксуса и одну часть воды), этот раствор успокоит вашу кожу. И помните: запах этого натурального лосьона после бритья исчезнет со временем!

15.Смешайте приправы (винегреты, соусы и маринады).
Вероятно, большинство из нас впервые встречает яблочный уксус в форме приправы. И не зря: это отличный ингредиент для оживления винегретов, соусов и маринадов. Он идеально сочетается с абрикосами, может придавать аромат чипсам из капусты и многому другому!

16. Сделайте вкусный сок самостоятельно.
Хотя употребление яблочного уксуса в целом связано с множеством преимуществ для здоровья, вы также можете создавать свои собственные смеси, чтобы пить.В конце концов, зачем глотать его в одиночку, если вы можете сочетать его с гораздо более вкусными ингредиентами, такими как виноградный сок, мед или сок грейпфрута?

17. Добавьте немного аромата в супы.
Почему салаты должны пользоваться любовью? Яблочный уксус также может придать супам пикантный вкус. Попробуйте добавить его в овощной суп, например в суп из корнеплодов.

18. Сделайте выпечку еще лучше.
Да, путь! Мы не могли предположить, что яблочный уксус будет желанным дополнением к выпечке, но, как оказалось, уксус в целом может помочь немного поднять тесто.А поскольку его мягкий вкус незаметен (и может даже усилить вкус других ингредиентов) в сладостях, это особенно хороший вариант для домашних угощений.

19. Успокойте расстройство желудка.
Когда ваш желудок чувствует себя неважно (например, у вас запор, пищевое отравление, вздутие живота и т. Д.), Употребление смеси яблочного уксуса и воды может помочь исправить это благодаря обнаруженным антибактериальным и противовирусным свойствам в ACV.

20.Помогите уменьшить болезненность мышц.
Каждой тренировке воин нуждается в серьезном облегчении боли в мышцах. Некоторые предполагают, что уксусная кислота, входящая в состав яблочного уксуса, может успокаивать боли в мышцах при местном применении. Хотя наука не обязательно подтверждает это, мы бы сказали, что определенно стоит использовать его вместо обычного лосьона (или тигрового бальзама!), Когда наши мышцы кричат ​​о том, что их нужно растереть.

21. Остановить зуд, стат.
Яблочный уксус может помочь с этими болезненными и неприятными побочными эффектами, если вы почесывались из-за укуса насекомого, ядовитого плюща или даже укуса медузы.Просто нанесите раствор прямо на зудящую область, и позвольте ACV доставить вас в момент облегчения.

22. Помогите предотвратить диабет.
По состоянию на 2012 год 29,1 миллиона американцев страдали диабетом. Учитывая серьезность этих цифр, каждая небольшая профилактика помогает, и употребление яблочного уксуса может стать еще одним маленьким шагом, чтобы не присоединиться к этой статистике. Исследования показывают, что употребление ACV помогает улучшить чувствительность к инсулину (особенно у инсулинорезистентных), что, в свою очередь, может отсрочить или предотвратить диабет 2 типа.

23. Успокойте боль в горле.
Горло убивает вас или дает признаки того, что это произойдет в течение нескольких дней? Не волнуйтесь, в вашем углу есть натуральный истребитель микробов: яблочный уксус. Смешайте четверть стакана яблочного уксуса с таким же количеством теплой воды и продолжайте полоскать горло. Это создает кислую среду, которая может помешать размножению неприятных микробов, вызывающих простуду, в вашем горле. Еще одна смесь, которую стоит попробовать: теплая вода, яблочный уксус, кайенский перец и мед. Выпей это!

24.Очистите пазухи.
Нет ничего более раздражающего (и утомляющего), чем заложенный нос. Очистите носовые пазухи и приготовьтесь дышать легче, потягивая домашнее средство из воды и уксуса. Так же, как он помогает бороться с микробами, вызывающими боль в горле, он также может остановить рост бактерий в ваших носовых пазухах. Кроме того, содержание в нем калия может помочь разжижить всю эту прекрасную слизь, которая стала привычной для вашего носа.

25. Детокс, детокс, детокс.
Хотя мы с осторожностью относимся к детокс-диетам (мы предпочитаем настоящие продукты, которые имеют такой же эффект), добавление нескольких порций яблочного уксуса в ваши блюда может улучшить циркуляцию лимфы (что может помочь укрепить иммунитет и бороться с болезнями) ,

26. Почувствуйте себя более энергичным.
Откажитесь от энергетических напитков в бутылках! (Вы знаете, что они действительно вредны для вас.) Если у вас спад, попробуйте смешать натуральный усилитель, в который входит яблочный уксус, содержащий калий и ферменты. Эти усилители здоровья могут помочь вам перейти на более высокую передачу. Попробуйте просто смешать его с водой (2 чайные ложки ACV на 2 стакана воды) и добавить немного меда, если вы хотите немного сладкого.

Польза яблочного уксуса для здоровья

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус производится путем ферментации сахара из яблок, который превращает их в уксусную кислоту — активный ингредиент уксуса. В магазинах можно найти яблочный уксус с маркировкой «фильтрованный» (прозрачная жидкость) или нефильтрованный — последний содержит нечто, известное как «маточный». Это означает, что присутствуют белки, ферменты и полезные бактерии, что придает уксусу мутный вид.Другие фрукты можно использовать для создания ароматизированного яблочного уксуса — основой уксуса обычно будет яблоко с добавлением фруктов, таких как малина, во время производства.

Пищевая ценность яблочного уксуса

Яблочный уксус на самом деле не содержит никаких витаминов и минералов, кроме очень небольшого количества калия, кальция и магния. На данный момент недостаточно исследований, чтобы продемонстрировать, что покупка «материнского» сорта для вас лучше, чем покупка фильтрованного.Однако яблочный уксус также содержит аминокислоты и антиоксиданты.

Как можно использовать яблочный уксус?

Яблочный уксус можно добавлять в кулинарию или использовать в заправках для салатов.

Если вы решите пить яблочный уксус, убедитесь, что он достаточно разбавлен — он слишком кислый, чтобы пить прямо. Учитывая, что это традиционное средство, а не лекарство, официальных рекомендаций по его употреблению нет. Некоторые люди предпочитают размешивать 1–2 столовые ложки яблочного уксуса в стакане воды.

Как насчет некоторых полезных свойств яблочного уксуса?

Может ли яблочный уксус помочь снизить уровень сахара в крови?

Было проведено несколько исследований, демонстрирующих, как уксус может помочь улучшить чувствительность к инсулину (то есть, сколько инсулина необходимо человеку для снижения уровня сахара в крови после еды) при употреблении с высокоуглеводной пищей как у инсулинорезистентных, так и у здоровых участников.

Исследование, опубликованное Американской диабетической ассоциацией, показало, что прием двух столовых ложек яблочного уксуса перед сном также может снизить уровень сахара в крови натощак.

В 2016 году исследование, проведенное Майклом Мосли и Астонским университетом, показало, что употребление разбавленного яблочного уксуса снижает уровень сахара в крови в небольшом исследовании.

Может ли яблочный уксус помочь в похудании?

На сегодняшний день существуют неоднозначные результаты относительно того, эффективен ли яблочный уксус для снижения веса. Существуют некоторые доказательства того, что уксус не только полезен для сахара в крови, но и может помочь увеличить чувство сытости при употреблении с пищей с высоким содержанием углеводов, что может помочь с потерей веса, предотвращая переедание в течение дня.

12-недельное исследование в Японии также показало, что уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, помогает снизить массу тела, ИМТ и висцеральный жир у людей с ожирением. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем мы сможем с уверенностью заявить об этом.

Может ли яблочный уксус снизить уровень холестерина?

На сегодняшний день только исследования на животных продемонстрировали, что яблочный уксус и его антиоксидантная хлорогеновая кислота могут помочь контролировать уровень холестерина и триглицеридов, что не позволяет нам утверждать, что это также относится к людям.

Может ли яблочный уксус предотвратить изжогу?

Существует мало доказательств, подтверждающих это утверждение, но некоторые люди действительно утверждают, что яблочный уксус действительно помогает уменьшить изжогу, что может принести пользу, если у них низкий уровень желудочной кислоты. Однако, если проблема в том, что у вас повышенный уровень кислоты в желудке, это может усугубить симптомы. Одно исследование, проведенное в Америке, показало, что нефильтрованный яблочный уксус может предотвратить изжогу, но, опять же, в этой области требуются дополнительные исследования.

Есть ли риски при употреблении яблочного уксуса?

Важно отметить, что, поскольку яблочный уксус является традиционным средством, а не лекарством, официальных рекомендаций по его применению не существует. Имеются также ограниченные данные о последствиях длительного употребления или потребления большого количества яблочного уксуса.

Потенциальное снижение уровня сахара в крови может быть проблемой для диабетиков, в том числе тех, кто принимает инсулин, и может снизить уровень калия в организме.По той же причине лучше избегать яблочного уксуса, если вы принимаете какие-либо мочегонные препараты или водные таблетки.

Для тех, кто страдает гастропарезом или задержкой опорожнения желудка, когда движение пищи между желудком и тонкой кишкой замедлено, яблочный уксус может ухудшить симптомы, и его следует избегать.

Существует также опасение, что кислые напитки, такие как яблочный уксус, могут вызвать повреждение зубной эмали. В качестве меры предосторожности рекомендуется правильно разбавить яблочный уксус, никогда не употреблять его в чистом виде и не пить в течение дня.Также может помочь полоскание рта пресной водой после употребления яблочного уксуса. Если вас это беспокоит, посоветуйтесь со своим стоматологом.

Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 22 марта 2018 г.

Квалифицированный диетолог (MBANT), Керри Торренс является соавтором ряда публикаций по питанию и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT).

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.