Лермонтовский проспект, д. 10, кор. 1
как приготовить блюдо из круп
Крупы – это не только привычные нам рис и гречка. Вам стоит попробовать блюда из перловки, булгура, овсянки, нута, чечевицы, ячки, киноа и других видов круп, чтобы побаловать себя и близких людей отменными гарнирами на любой вкус. Если вы находитесь в поиске необычных рецептов гарниров из всевозможных круп, то не проходите мимо этого раздела, где вашему вниманию предложены десятки вариантов приготовления сытных, вкусных, ярких блюд, которые вы захотите готовить снова и снова. Рецепты гарниров из круп с фото и пошаговыми инструкциями обязательно заинтересуют вас и подарят незабываемые вкусовые ощущения.
Лучшие рецепты каталога
Пилафи с диким рисом и шампиньонами/версия/natapit
523 рецепта вторые блюда из круп
По датеСамые популярныеПо количеству лайковПо добавлению в избранноеПо названию
Пшенники с фруктовым соусомКаталог: Вторые блюда из круп
41260 мин.
402
Марина
07 апреля 2023, 10:56
Булгур с овощамиКаталог: Вторые блюда из круп
62060 мин.301
Frau Lorchen
25 марта 2023, 11:17
Каша «дружба» с вешенками и белыми грибамиКаталог: Вторые блюда из круп
48001
Юна
24 марта 2023, 14:39
Кускус с курицей и овощамиКаталог: Вторые блюда из круп
81200
Наталия Ростова
23 марта 2023, 02:03
Гречневая каша с копченым черносливом и вялеными томатамиКаталог: Вторые блюда из круп
41701
Юна
19 марта 2023, 19:29
Постные котлеты геркулесово-картофельныеКаталог: Вторые блюда из круп
81540 мин.300
Наталья Курникова
17 марта 2023, 13:37
Каша рисовая фруктовая с мёдом и корицейКаталог: Вторые блюда из круп
56360 мин.300
Наталья Курникова
16 марта 2023, 18:27
Кускус с помидорами и перцемКаталог: Вторые блюда из круп
23321 мин.701
Андрей
06 марта 2023, 10:01
Кабачки с рисом (в мультиварке)Каталог: Вторые блюда из круп
65140 мин.
501
Андрей
05 августа 2022, 07:42
Рецепт жареного риса с креветкамиКаталог: Вторые блюда из круп
1319400
Рецепты для Лентяев
22 июля 2022, 19:25
ГречкаКаталог: Вторые блюда из круп
132001
Алексей Рогозин
25 апреля 2022, 13:25
Почти ризотто #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
74860 мин.21
Наталья Курникова
13 апреля 2022, 11:44
Рис с колбасойКаталог: Вторые блюда из круп
277210 мин.104
Рецепты для Лентяев
11 апреля 2022, 18:08
Овощное рагу с гречкой #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
85530 мин.221
olga
31 марта 2022, 12:57
Булгур с овощной смесью #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
196925 мин.624
Тамара
30 марта 2022, 17:43
БаношКаталог: Вторые блюда из круп
227801
Царевна_Несмеяна
29 марта 2022, 18:22
Булгур с поджаренной вермишелью #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
147203
Юна
29 марта 2022, 14:42
Картофель с чечевицей #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
73357 мин.
501
Андрей
26 марта 2022, 18:41
Гречка с овощами и соевым соусом # постный столКаталог: Вторые блюда из круп
99902
Ирина- Солнце.
26 марта 2022, 18:02
Гречневая каша с овощами и нутом #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
129660 мин.422
Наталья Курникова
25 марта 2022, 13:03
Перловка с грибами— рецепт постного блюда для мультиварки #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
97537 мин.712
Андрей
23 марта 2022, 23:27
Корзиночки с луковым соусом #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
107590 мин.622
olga
22 марта 2022, 11:53
Рис со стручковой фасолью #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
161540 мин.822
Тамара
21 марта 2022, 22:17
Гречневая каша на зелёном чае #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
81320 мин.243
Наталья Курникова
21 марта 2022, 13:38
Тофу с булгуром и овощами #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
139340 мин.
21
Наталья Курникова
18 марта 2022, 11:13
Овощное рагу с зеленой гречкойКаталог: Вторые блюда из круп
62440 мин.300
NATALYA LF
15 марта 2022, 15:35
Макароны с соусом из чечевицы #постный столКаталог: Вторые блюда из круп
158740 мин.621
Тамара
13 марта 2022, 22:52
Лобио из красной фасолиКаталог: Вторые блюда из круп
1826120 мин.1002
Кулинарная семья
13 марта 2022, 18:53
Нутовый омлет и салат из свежий овощей#постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
1076200
Алевтина
13 марта 2022, 16:49
Кускус с сухофруктами и орехами #постныйстолКаталог: Вторые блюда из круп
88825 мин.421
olga
13 марта 2022, 15:02
Кухни народов мира
Новости Кулинара
В мундире или без: секреты отварной картошкиНадежда РизвановаПроще некуда: шарлотка и ее приключенияОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
Шарлотка с яблоками — в мультиваркеСочный кисло-сладкий пирог со щавелем на сдобном дрожжевом тестеСалат из огурца и творогакакое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — Спрашивалка
какое второе блюдо можно приготовить из вареной курицы? кроме салатов!!! — СпрашивалкаIbo
- салат
- блюдо
- курица
ВВ
Всеволод Васьков
поджарить лук грибы все смешать с курой залить сливками 22″% довести до кипения.
вкуснятина!!!
Сергей
Конечно-же варенички!! !
Мясо курочки измельчить, обжарить вместе с луком, присолить, поперчить и сделать пару десятков небольших вареничков. Да и сварить можно в курином бульоне, да так и подать с бульоном и зеленью)))
Юл
Юлия
Если есть слоеное тесто — сделайте слойки с куриным мясом. Или приготовьте запеканку из картофельного пюре — снизу и варенной курицей со сметаной — сверху…. можно сырком натертым сверху припорошить.. .
М К
блюдо «варена курица»
ВК
Василий Коломиец
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
Куриное суфле. Тут в рецепте написано — куриные грудки. Я беру отварную курицу, отбираю мясо от костей, перемалываю на мясорубке, добавляю все остальные ингредиенты и запекаю в духовке.
Т*
Татьяна ***
Зачем как то там готовить уже отваренную курицу? Просто подайте её родимую с гарниром, который вам нравится (картофель, рис, макароны) и если этого вам недостаточно — полейте соусом.
Например томатным, можно сметанным
Ну еще можно предложить куриное заливное.
Понадобится чеснок, немного молока или жидких сливок, желатин, отварной картофель и чеснок.
На дно формы уложите резанную курицу, резанный картофель, тертый чеснок, посолите и поперчите. Залейте раствором желатина и поставьте охлаждаться.
Заливное будет непрозрачным — белым от молока в этом весь самак непонятно, что ешь, но очень вкусно
МГ
Миша Гаевских
Сациви
Оля Смольянинова
Самое быстрое «макароны по флотски» добавить еще замороженных овощей, если есть.
Блинчики с начинкой из отварного куриного мяса. ( лука не забыть и чуток бульона для сочности)
Ни
Нина
Я просто так люблю варёную курицу. Но как вариант, то варю картошку, а в сковороде разогреваю масло, туда курицу ( снимаю кожу, отделяю кости и режу произвольно или рву руками) слегка обжариваю, чеснок через давилку, сметану и собственно ту самую варёную картошку и половник бульона.
ММ
Максим Мочейко
на свадьбах на третий день куриную лапшу едят .
вот вкуснотищща !
только и курица и лапша — домашние .
ЕГ
Елена Грачева
просто обжарь её.
Владимир
Обжарить кусочками на сливочном масле.
СБ
Сергей Боханов
Все приведенные рецепты не заслуживают внимания.
СК
Сергей Конев
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 потрошеная курица весом около 2 кг
800 г спелых помидоров
250 г готового томатного соуса
2 средние белые луковицы
6 маленьких морковок
3 средних черешка сельдерея
небольшой пучок петрушки с корнем
1 ч. л. сухого базилика
соль
2 средние морковки для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разрежьте курицу на 6–8 частей, положите в кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой.
Добавьте 1,5 л кипящей воды и соль. Доведите до кипения на среднем огне, снимите пену, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой почти до мягкости, 30–40 мин.
Луковицы и морковки разрежьте вдоль на четвертинки. Сельдерей нарежьте средними ломтиками. На помидорах сделайте крестообразный надрез, обдайте их кипятком, затем холодной водой и снимите кожицу. Мякоть нарежьте крупными дольками. У петрушки почистите корень, порубите зелень вместе с корнем.
Положите овощи и зелень в кастрюлю, добавьте томатный соус, лавровый лист и базилик. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на слабом огне до мягкости овощей, 20–25 мин.
Затем аккуратно выньте куски курицы, снимите мясо с костей и верните мясо в кастрюлю. Готовьте на среднем огне без крышки еще 10 мин.
Для подачи морковь натрите на крупной терке. Разложите куски курицы вместе с соусом (количество соуса – по желанию) в глубокие тарелки, посыпьте тертой морковью и подавайте.
Похожие вопросы
Какое блюдо можно приготовить из курицы? интересное что-нибудь.
подскажите какие нибудь вкусные рецепты салатов и вторых блюд.
Второе блюдо на день рождения, что можно приготовить? картошку с курицей и пельмени не предлагать)
какое блюдо из варёной курицы приготовить
Сколько блюд можно приготовить из одной картошки и какие именно?? (ну разумеется кроме пюре вареной и жареной)!!!
Из вареной курицы можно приготовить котлеты???
Что можно приготовить из краба. кроме салатов?
Каской салат приготовить с вареной курицей?
Что приготовить из вареных куриных ножек (только не салаты) ?
Какое необычное блюдо приготовить из курицы?
68 Легких, впечатляющих и романтичных рецептов для свиданий
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл Если вы хотите остаться дома сегодня вечером, это не значит, что вам придется довольствоваться посредственным ужином (или едой на вынос). Включите музыку для настроения, откупорьте бутылку вина и приготовьте одно из этих простых блюд на двоих вместо того, чтобы оживить обстановку.
Представляем 68 рецептов свиданий, которые можно приготовить для единственного и неповторимого в День святого Валентина (или в любой другой будний вечер).
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Это классическое французское блюдо легко собрать, но оно очень элегантно. Подавайте его отдельно или в сочетании с курицей, стейком или рыбой.
Получите рецепт
Полузапеченный урожай
Закройте глаза и вы в Италии. Мы упоминали, что основное блюдо и гарниры будут готовы к употреблению через 25 минут?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Великолепное основное блюдо, требующее минимальных усилий? Считайте нас. Воспользуйтесь сковородой для гриля, чтобы получить восхитительные обугленные следы на отбивных.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Есть ли какой-нибудь ужин, столь же впечатляющий, как жареная целая птица? Мы думаем, что нет. Устройтесь поудобнее и расслабьтесь, пока ваша кухня наполняется ароматами розмарина и цитрусовых.
Получите рецепт
Полузапеченный урожай
Вкусный, но стильный ужин — наш любимый ужин. Подавайте этот карамелизированный шедевр с жареным картофелем.
Получить рецепт
Кейтлин Бенсел/Средиземноморское блюдо
Считайте этот пряный, пикантный шедевр своим способом приготовить морские гребешки дома на reg. (Серьезно, их нужно обжаривать всего по две минуты с каждой стороны.)
Получить рецепт
Стивен Гамильтон/Listen to Your Vegetables
Макароны всегда сексуальны в нашей книге, и тем более, когда они облиты домашним соусом. Это также отличный вариант для вегетарианцев, отмечающих День Победы.
Получите рецепт
Quentin Bacon/Go-To Dinners
Ничто так не говорит о романтике, как «рецепт Айны Гартен». Соус действительно достоин слюни, благодаря луку, луку-порею и острой сметане.
Получите рецепт.
Foodie Crush
Скромный, немного причудливый рецепт свидания по книгам от члена Coterie Хайди Ларсен.
Сделайте двойную смесь специй паприки, чтобы использовать ее с другими белками или овощами.
Получить рецепт
Щепотка вкусняшки
Да, это большая тарелка южного комфорта с креветками. А благодаря миндальному молоку в крупе он совершенно не содержит молочных продуктов.
Получить рецепт
How Sweet Eats
Это самое сочное мясное блюдо, которое вы когда-либо готовили. Даже не начинайте с пикантного соуса из хрена, который будет божественным на вкус к остаткам сэндвичей с говядиной.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
Когда вы сопротивляетесь желанию позвонить в местную пиццерию, но все равно получаете свою дозу еды, это аморе. Подавать с зеленью или супом.
Получить рецепт
Домашний пир
О, сезон цитрусовых. Мы так тебя любим. Теплые специи усиливают марокканский аромат, но вы можете сделать его еще вкуснее, посыпав лосося миндалем, оливками и цедрой апельсина.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
Какой-нибудь предлог, чтобы открыть бутылку хорошего вина, верно? Мы заменяем пекорино на традиционную салату из рикотты, которую может быть сложнее найти в местном супермаркете.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Чтобы приготовить этот сырный шедевр, требуется всего шесть ингредиентов и 20 минут. Даже привередливые дети не будут жаловаться на эти разгоряченные спагетти.
Взять рецепт
Гурманы
Нет лучшего времени, чтобы разориться на филе-миньон, чем День святого Валентина. Этот рецепт даст вашему любимому стейк-хаусу серьезную конкуренцию, так что он будет стоить каждой копейки.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Панированные в хрустящей глазури и обжаренные до совершенства. Мы найдем твой фартук «Поцелуй повара», стат.
Получить рецепт
ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ
Ничто так не лечит долгий день, как медленное питание. Это так же просто, как добавить все ингредиенты в мультиварку и нажать кнопку.
Получить рецепт
Weeknight Society
Раковина, полная грязной посуды, убивает атмосферу, не так ли? К счастью, после обеда (или, черт возьми, завтра утром) вам нужно будет вымыть только один горшок.
Получить рецепт
ЗДОРОВЫЙ
Веганские «морепродукты» менее чем за 30 минут? Это чудо свидания. Вы будете шокированы тем, какой жуткой заменой морского гребешка являются обжаренные грибы.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
Самый вкусный способ сказать «Я люблю тебя» — это приготовить ризотто с пармезаном и самыми мясистыми хвостами лобстера, которые только можно найти для своего питомца.
Получить рецепт
Лаура Эдвардс/План кухни йоги
Веганский, безглютеновый, безмолочный и очень вкусный. Мы подавали зудлей вместе с тропическим лососем или красным окунем.
Получить рецепт
Girl Gone Gourmet
Сладкие сны сделаны из сливочного масла, макарон, пармезана и филе. Дайте мясу отдохнуть в течение десяти минут после того, как оно будет готово, прежде чем нарезать его поперек волокон.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Конечно, эта вегетарианская жемчужина, приготовленная из простой покупной корочки для пирога, является гарниром… но она может быть основным блюдом, если вы этого хотите (особенно если вы подаете его с любимым белым вином).
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Если вы *не хотите* провести три часа свидания на кухне, налегайте на это молниеносное блюдо из макарон.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Такое же простое блюдо, как курицу (за 20 минут, не меньше), только намного интереснее. Он разрывается от резкого запаха и кислотности благодаря свежим цитрусовым, горчице и соленым каперсам.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
О, привет, постное основное блюдо. Даже мясоеды насытятся этим сытным блюдом, которое может похвастаться 20 граммами белка на порцию.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Потому что грязная посуда — это далеко не романтично. Сделайте это один раз, и вы больше никогда не будете бояться готовить стейк дома снова.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
На случай, если ваши свидания обычно включают детей.
Если они против специй, добавьте халапеньо на половину пирога и положите мед сверху.
Получить рецепт
Майкл Грейдон и Николь Херриотт/Nothing Fancy
Звучит заманчиво, но вам понадобится всего десять ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить его. Подавать с отварным белым рисом.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Повторное нанесение кисло-сладкой глазури во время приготовления свинины помогает создавать слои вкуса. Подавайте с жареным картофелем, гарниром или рисом с кинзой.
Получить рецепт
Уйен Луу/Вьетнамский
Обедать с другой парой? Это блюдо на четверых обязательно произведет впечатление. Не стесняйтесь пойти по обычному маршруту, заменив бедра и голени куриными крылышками или свиными ребрышками.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Добавьте его в закладки, чтобы следующим летом полакомиться на свежем воздухе (или используйте спелые груши или яблоки вместо персиков в межсезонье).
Получить рецепт
Новый способ приготовления пищи
Можете ли вы поверить, что до ужина осталось всего четыре ингредиента, включая соль и EVOO? Ключевым моментом является консервированный перец чипотле в адобо.
Получите рецепт
Erin Kunkel/The Vibrant Life
Вот: рецепт курицы на противне, который затмит ваш обычный заказ на вынос. Не хватает только горшка жасминового риса.
Получить рецепт
Дедушкины пирожные
Вкус этого изысканного блюда в значительной степени достигается за счет целой головки жареного чеснока. Можем ли мы предложить продолжить с причудливыми мятными конфетами, чтобы сделать свидание благоприятным для ночи?
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Поскольку мясо готовится в вашей надежной чугунной сковороде, вам не нужно подрумянивать птицу перед жаркой. Мы назовем это победой.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Незаменимый французский продукт, готовый к ооо и ооо менее чем за час.
Ее Величество Джулия Чайлд была бы так горда.
Получить рецепт
Эрин Макдауэлл
Не зря этот вегетарианский рецепт является самым популярным рецептом в истории PureWow. (Мы думаем, что волшебство кроется в маринаде из чили и йогурта.)
Получить рецепт
Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл
Вы можете просто положить листы теста поверх пасты, если у вас мало времени, но мы держим пари, что твое свидание предпочло бы эти розочек филло над настоящим букетом.
Получите рецепт
Хелен Кэткарт/Тоскана
Здесь нет густых сливок. На самом деле молочных продуктов вообще нет; вместо этого соус загущен яичными желтками и лимоном.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Достаточно начинки, чтобы сытно, но достаточно легко, чтобы у вас было достаточно места для десерта. На твоем месте у нас была бы наготове коробка шоколадных трюфелей.
Получите рецепт
Feel Good Foodie
Это блюдо так же просто, как начинить несколько длинных тонких ломтиков цуккини приправленной рикоттой.
Это просто билет, если вы или ваш S.O. находится на кето.
Получить рецепт
Полузапеченный урожай
Комфортная еда в ее сливочном, сказочном вкусе. Будьте терпеливы с этим рецептом мультиварки; разваливающиеся нежные короткие ребра стоят того, чтобы подождать.
Получить рецепт
Эрик Вулфингер/The Mexican Keto Cookbook
Посолите отбивные и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение 45 минут перед приготовлением, чтобы добиться максимальной мягкости. О, и сделайте в два раза больше натирания, чтобы использовать его для курицы или говядины.
Получить рецепт
Колин Прайс/Two Peas & Их Pod Cookbook
Бедра с костями и кожей становятся очень хрустящими, не пересыхая, благодаря более высокому содержанию жира, в отличие от куриных грудок.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Магазинное слоеное тесто снова делает это. Свежие травы действительно украшают грибную начинку, так что вы не пропустите говядину.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Бекон придает нежной слоеной рыбе не только пикантность, но и приятный хруст. Готовы поспорить, что большинство ингредиентов уже есть на вашей кухне.
Получить рецепт
О Карлен
Масло с лимоном и петрушкой, обжаренная капуста и пикантные каперсы? Извините нас, пока мы падаем в обморок.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Несмотря на то, что спагетти и фрикадельки действительно вкусные, они могут показаться юными на свидании. Классическая полента из четырех ингредиентов, с другой стороны, отвечает всем требованиям.
Получить рецепт
Соль и Ветер
Приготовьте соус из любых трав и зелени, которые у вас есть под рукой. Зеленый лук, эстрагон, кресс-салат, укроп и петрушка — все это честная добыча.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Оказывается, пустая раковина — главный афродизиак, как и рецепты из семи ингредиентов, которые на вкус и выглядят и хорошо.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Приготовьте 15-минутное картофельное пюре в микроволновой печи в качестве гарнира, а затем потягивайте коктейли, пока мультиварка делает всю тяжелую работу.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Сегодня ужин *и* обед завтра. Если вы никогда не пробовали салат ромэн теплым, этот противень обязательно преобразит вас с первого укуса.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
55. Фаршированные баклажаны
Когда вы в последний раз ели баклажаны, которые не были панированными и пропитанными томатным соусом? Здесь его фаршируют лебедой с травами и обжаривают до мягкости.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл
Тако вторник встречает свидание вечером. Мы здесь для этого (и мы привезли гуакуум). Подавайте с большим количеством маринованного красного лука и дольками лайма.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
Эта одночасовая красота практически надежна, обещаю.
Думайте о соусе с травами как о мятной ноте к чимичурри.
Получить рецепт
Обри Пик/Китчен Ремикс
Мы были в «картофельных чипсах». Используйте толстые чипсы, приготовленные в котле, чтобы они не размокли во время приготовления курицы.
Получите рецепт
Торты для дедушки
Он наполнен свежей кукурузой и помидорами, но мы думаем, что ореховое, пикантное коричневое масло (также известное как жидкое золото) действительно скрепляет сделку.
Получите рецепт
Чертовски вкусно
Серфинг и газон — наш язык любви. Лимонно-чесночное масло будет прекрасно сочетаться со всем, от хлеба до макарон, поэтому держите его рецепт в заднем кармане.
Получить рецепт
Половина запеченного урожая
Домашние ньокки из пяти ингредиентов обязательно удивят вашу S.O. Если вы действительно хотите сделать все возможное, используйте домашние травы, которые, как правило, намного вкуснее, чем те, что продаются в супермаркете.
Получите рецепт
Почувствуйте себя гурманом
Любимый белок ваших детей сочетается с их самым любимым супом. Тем не менее, он достаточно вкусный, чтобы подавать его взрослым, и вдобавок он содержит мало углеводов и подходит для кето.
Получить рецепт
Пол Брисман/Антони: Давай пообедаем
Вам нравится петрушка только в качестве гарнира? Эта недооцененная трава заслуживает вашего внимания и внимания.
Получить рецепт
Марк Вайнберг/Выпечка с Дори
Ничто так не поднимает нам настроение, как картошка и сыр. Начинка представляет собой смесь сливочного сыра, парма и мелко нарезанного зеленого лука.
Получить рецепт
Фото/стиль: Кэтрин Гиллен
Шесть ингредиентов, одна форма, много вкуса. Рассол на пахте гарантирует нежное, сочное мясо и хрустящую кожицу.
Получить рецепт
Фото/стиль: Кэтрин Гиллен
Этот пятиминутный обед — находка для ленивых поваров (и пар, любящих сыр), которые хотят, чтобы свидание было как можно более непринужденным.
Получить рецепт
Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл
Они в равной степени элегантны и непринужденны. Маргариты на двоих, кому? (Или еще лучше, мескалиты?)
Получите рецепт
Мэтью Септимус/Мороженое Блаженство Роуз
Свидание за ужином будет ужасно неполным без десерта, поэтому мы представляем вам это декадентское лакомство из семи ингредиентов.
Получить рецепт
Мифы о безопасности пищевых продуктов | Департамент здравоохранения штата Вашингтон
Миф
: Последний прием пищи, который я съел, стал причиной моего пищевого отравления (пищевого отравления). Факт: За исключением некоторых токсинов и вирусов, большинству вредоносных микроорганизмов требуется больше нескольких часов, чтобы вы заболели. Симптомы пищевого отравления могут проявиться через несколько часов или несколько недель после употребления зараженной пищи. Так что не спешите винить в своей болезни ресторан, в котором вы обедали сегодня — возможно, вы заболели чем-то, что съели несколько дней назад.
Если вы подозреваете, что у вас заболевание пищевого происхождения, или хотите подать жалобу на небезопасное обращение с пищевыми продуктами в ресторане, обратитесь в местный отдел здравоохранения.
Миф
: Худшее, что может случиться с пищевым отравлением, — это расстройство желудка.Факт: Большинство случаев болезней пищевого происхождения протекают в легкой форме и проявляются симптомами всего один или два дня. Но болезнь пищевого происхождения может вызвать больше, чем просто расстройство желудка. Другие распространенные симптомы включают лихорадку, диарею, рвоту и обезвоживание — иногда эти симптомы являются серьезными и требуют медицинской помощи. Менее распространенные, но возможные тяжелые состояния болезней пищевого происхождения включают паралич, менингит и смерть.
Миф
: Остатки можно есть, если они хорошо выглядят и пахнут. Факт: Большинство людей не стали бы есть испорченную, вонючую пищу.
Однако, если бы они это сделали, они не обязательно заболели бы. Это потому, что существуют разные типы бактерий — одни вызывают болезни у людей, а другие нет. Типы бактерий, которые вызывают болезни, не влияют на вкус, запах или внешний вид пищи. Вот почему важно заморозить или выбросить охлажденные остатки в течение 3-4 дней. Если вы не уверены, как долго ваши остатки лежат в холодильнике, не рискуйте — если сомневаетесь, выбросьте их!
Миф
: Мясо готово, когда сок становится прозрачным, а гамбургер готов, когда середина становится коричневой.Факт: Использование цвета не является хорошим способом определить, было ли мясо приготовлено до безопасной внутренней температуры. Важно, сколько тепла находится в середине мяса. Единственный способ узнать, что мясо было приготовлено до безопасной внутренней температуры, — это использовать пищевой термометр. Обязательно готовьте мясо при следующих минимальных внутренних температурах:
- Целая или фаршированная индейка, курица или другая птица: 165 градусов по Фаренгейту.
- Говяжий фарш, свинина, гамбургер или блюда из яиц: 160 градусов по Фаренгейту.
- Целые куски (жаркое, стейки, отбивные) из говядины, свинины, телятины и баранины: 145 градусов. Дайте мясу «отдохнуть» в течение 3 минут, прежде чем резать или есть.
- Хот-доги, сосиски: 165 градусов по Фаренгейту.
- Рыба: 145 градусов по Фаренгейту.
Миф
: Нельзя ставить горячие продукты в холодильник. Факт: Горячие продукты можно поместить в холодильник. Большие объемы пищи следует делить на небольшие порции и класть в неглубокие контейнеры для более быстрого охлаждения в холодильнике. Скоропортящиеся продукты следует помещать в холодильник при температуре 40 градусов или ниже в течение 2 часов после приготовления. Если вы оставляете еду остывать и забываете о ней через 2 часа, выбросьте ее. Бактерии могут быстро размножаться на пище, оставленной при комнатной температуре более чем на 2 часа. Если еда оставлена в помещении или на улице, где температура 90 градусов по Фаренгейту или выше, продукты следует охладить или выбросить в течение 1 часа.
Миф
: Когда я готовлю еду в микроволновке, микроволны убивают бактерии.Факт: Не микроволны убивают бактерии, а тепло, выделяемое микроволнами, убивает бактерии в пищевых продуктах. Микроволновые печи отлично экономят время и убивают бактерии в продуктах при нагревании до безопасной внутренней температуры. Однако продукты могут готовиться неравномерно, потому что они могут иметь неправильную форму или различаться по толщине. Даже микроволновые печи, оснащенные поворотным столом, могут готовить неравномерно и оставлять холодные пятна на еде, где могут выживать вредные бактерии.
Миф
: Если вы оставите еду лежать более 2 часов, вы можете сделать ее безопасной, разогрев ее очень горячей. Факт: Некоторые бактерии, такие как стафилококк (стафилококк) и Bacillus cereus , выделяют токсины, которые не разрушаются при высоких температурах приготовления. Охладите скоропортящиеся продукты в течение 2 часов в холодильнике при температуре 40 градусов или ниже.
Миф
: Замораживание продуктов убивает вредные бактерии, которые могут вызывать болезни пищевого происхождения.Факт: Бактерии могут выживать при низких температурах. Замораживание не является способом сделать продукты безопасными для употребления. Когда пища размораживается, бактерии все еще могут присутствовать и могут начать размножаться. Приготовление пищи при правильной внутренней температуре — лучший способ убить вредные бактерии.
Миф
: Вы не можете повторно заморозить продукты после того, как они оттают — вы должны приготовить их или выбросить. Факт: Если сырые продукты, такие как мясо, птица, продукты из яиц и морепродукты, были разморожены в холодильнике, то их можно безопасно повторно заморозить для последующего использования. Никогда не размораживайте сырые продукты, оставляя их на столе. Если сырые продукты размораживаются вне холодильника, например, в микроволновой печи или в прохладной воде, их следует немедленно приготовить.
Никогда не замораживайте повторно сырые или не полностью приготовленные продукты, которые были разморожены вне холодильника.
Миф
: Пластиковые или стеклянные разделочные доски не содержат вредных бактерий, в отличие от деревянных разделочных досок.Факт: Разделочная доска любого типа может содержать вредные бактерии на своей поверхности. Независимо от типа разделочной доски, которую вы используете, ее следует мыть и дезинфицировать после каждого использования. Разделочные доски из твердого пластика, закаленного стекла, запечатанного гранита и твердых пород дерева можно мыть в посудомоечной машине. Однако деревянные ламинаты не выдерживают мытья в посудомоечной машине. Разделочную доску любого типа следует выбросить, если она чрезмерно изношена или на ней образовались трудно поддающиеся чистке канавки.
Миф
: Я придерживаюсь вегетарианской диеты, поэтому мне не нужно беспокоиться о пищевом отравлении. Факт: Фрукты и овощи являются важной частью здорового питания, но, как и другие продукты, они могут нести риск болезней пищевого происхождения.
Вы должны мыть свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана непосредственно перед едой, нарезкой или приготовлением пищи. Вредные бактерии могут быть снаружи продукта. Если вы очистите или порежете его, не вымыв предварительно, бактерии могут попасть на ту часть, которую вы едите. Нежные продукты, такие как виноград или салат, мойте под прохладной проточной водой. Промокните насухо чистым тканевым полотенцем или бумажным полотенцем. Протирайте фрукты и овощи с твердой кожурой под проточной водой из-под крана или чистите их чистой щеткой для продуктов. Никогда не используйте моющее средство или отбеливатель для мытья свежих фруктов или овощей.
Миф
: Вы всегда должны мыть пакетированный салат и зелень. Факт: Несмотря на важность тщательного мытья большинства свежих фруктов и овощей, если на упаковке зелени есть маркировка «готовая к употреблению», «вымытая» или «трижды вымытая», продукт не нужно мыть. стирала дома. Предварительно вымытая зелень проходит процесс очистки непосредственно перед тем, как попасть в мешок.
Повторное мытье и обработка зелени создает возможности для заражения.
Миф
: Эта еда местная, органическая или натуральная, поэтому она безопасна.Факт: Органические и местные продукты могут иметь преимущества для окружающей среды, такие как использование меньшего количества пестицидов, удобрений и ископаемого топлива. Но эти продукты, как и другие, могут подвергаться воздействию вредных бактерий в процессе выращивания и сбора урожая. Для фермеров и дистрибьюторов важно использовать надлежащие санитарные методы, чтобы свести к минимуму загрязнение пищевых продуктов. Потребители всегда должны правильно готовить пищу, независимо от того, откуда она.
Миф
: Мне не нужно мыть руки, так как я использовал дезинфицирующий гель для рук. Факт: Хотя дезинфицирующие средства для рук могут эффективно убивать некоторые микробы на руках, они мало снижают поверхностное натяжение между кожей и грязью, жиром и микробами.
Дезинфицирующее средство воздействует только на внешний слой пленки на руках. Лучший способ очистить руки — сначала намочить руки теплой водой, намылить их мылом не менее 20 секунд, смыть теплой водой, а затем высушить чистым полотенцем.
Миф
: Меня никогда не тошнило от еды, которую я готовила, поэтому мне не нужно беспокоиться о том, чтобы кормить ею других.Факт: Некоторые люди подвержены большему риску болезней пищевого происхождения. Еда, которую вы можете безопасно есть, может вызвать у других заболевание. К группе повышенного риска заболеваний пищевого происхождения относятся младенцы, дети младшего возраста, беременные женщины, пожилые люди, люди с ослабленной иммунной системой и лица с некоторыми хроническими заболеваниями.
Миф
: Если вы уроните еду на пол и поднимете ее в течение пяти секунд, ее можно есть. Факт: «Правило пяти секунд» или другие временные варианты не предотвращают попадание бактерий и других микробов на упавшую пищу.
