Что приготовить с говядины быстро и вкусно на второе: Что приготовить из говядины: 10 блюд по лучшим рецептам

Содержание

Блюда из говядины: быстро и вкусно

Говядина – универсальный продукт. Ее можно потреблять в вареном, жареном, тушеном и копченом виде, а готовить блюда из говядины быстро и просто. Главное — уметь это делать правильно. Обычно ее тушат с различными грибами, овощами, ягодами, а также маринуют со специями. Для тушения и жарки используется мясо только высшего сорта (вырезка, филе), а все остальное используется для приготовления рубленых изделий (фарша) и котлет. Так как говядина богата белками, аминокислотами и другими питательными веществами, она дает организму много энергии. Рецептов приготовления блюд из говядины великое множество.

Праздничные блюда из говядины: просто пальчики оближешь

Те, кто не привык считать калории, могут позволить себе такое праздничное и вкусное блюдо, как фаршированная говядина по-краковски. Рассмотрим рецепт его приготовления. Это как раз тот случай, когда блюда из говядины быстро готовятся при минимальных усилиях.

Необходимые ингредиенты:

— 1 кг говяжьего мяса;

— 2 ст. л. любого масла (можно использовать растительное или сливочное). Можно взять оливковое или топленое масло;

— пол-литра нежирного мясного бульона.

Для начинки:

— 3 сушеных белых гриба;

— 150 граммов ветчины;

— 2 ст. л. муки;

— 100 граммов перьев лука;

— 2 ст. л. оливкового масла;

— 1 куриный желток;

— 2 ст. л. горчицы;

— рубленая зелень и петрушка;

— соль, специи, черный перец.

Сушеные грибы для начинки размочить в воде. Мелко нашинкованный лук немножко потушить в топленом или оливковом масле. Обжарить муку в небольшом количестве масла не больше минуты. Нарезать ветчину длинными брусками.

Размоченные грибы, обжаренный лук и петрушку пропустить через мясорубку. Налить немного воды, в которой размачивались грибы, желток одного яйца, обжаренную муку, горчицу, соль и перец по надобности. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Говяжью вырезку надрезать вдоль, развернуть, натереть перцем и солью и отбить. Сверху положить начинку, а также нарезанную ветчину и свернуть трубочкой. Готовый рулет перевязать крепкой ниткой.

Разогреть духовку до 200ºС. Смазать утятницу топленым или оливковым маслом и переложить туда мясной рулет. Залить мясным бульоном. Тушить примерно 2 часа.

Приготовленное мясо завернуть в фольгу и оставить на полчаса. Соус, оставшийся в утятнице, вылить в кастрюлю и варить не больше 20-ти минут, после чего процедить с помощью сита.

Фаршированную говядину разрезать на небольшие кусочки и выложить на блюдо. Соус подать отдельно.

Такие блюда из говядины  быстро можно приготовить на любой семейный праздник. Они получаются вкусными и сытными.

Диетические блюда из говядины: каждая калория на счету

Благодаря специфическому химическому составу говяжье мясо часто используется в различных диетах. Это связано с тем, что белки, содержащиеся в мясе, стимулируют выделение необходимого для нормального пищеварения желудочного сока. Поэтому употребление отварного мяса полезно и здоровым людям, и больным. Диетические блюда из говядины быстро отвариваются и тушатся, но при этом не теряют своих вкусовых качеств. При нарушенном обмене веществ, при заболеваниях печени мясо ограничивают в дневном рационе, но чтобы совсем не отказываться от мяса, для больных готовят диетические блюда из говядины. Чтобы говяжье мясо было действительно диетическим, его нужно правильно приготовить. Рассмотрим рецепт приготовления диетической говядины. Он называется «Тушеная говядина».

Необходимые ингредиенты:

— 200 граммов мягких говяжьих костей;

— 300 граммов говядины;

— по 20 граммов корня сельдерея, моркови, петрушки и лука;

— 5 граммов чеснока;

— специи.

Говяжьи кости порубить, хорошо промыть и залить горячей и чуть-чуть подсоленной водой так, чтобы кости были ею покрыты. Варить не больше 20 минут. Мясо промыть. Сельдерей, петрушку и морковь очистить и положить в кастрюлю вместе с мясом, добавить черный перец и тушить до готовности.

Мясо нарезать кусками и украсить тушеными овощами. Оставшийся бульон можно использовать для приготовления соуса или гарнира к мясу. Подать к столу.

Это блюдо подойдет для редуцированных диет, а также для пожилых людей и беременных женщин. Оно вкусное и, главное, полезное.

Как вкусно приготовить говядину на праздничный. Что приготовить из говядины на второе

Говядина — один из популярных и часто используемых в питании сортов мяса. Она менее жирна и, соответственно, менее вредна, чем свинина, а также отличается многими полезными свойствами. Например, говядина содержит большое количество белков, необходимых для работы человеческого организма, которые сохраняются даже после практически в полном объеме, а также витамина В12. Кроме этого, употребление говядины нередко рекомендуют при анемии и для понижения уровня опасного холестерина.

Кроме множества полезных качеств, она обладает прекрасным вкусом. — хорошее решение для приготовления обедов и ужинов, супов и Если говорить о первых блюдах, то с говядиной можно приготовить практически любое из них. Традиционные щи, борщ и другие, содержащие мясо, приобретут прекрасный вкус и аромат и получатся менее жирными, чем приготовленные с использованием свинины или птицы. Мы не будем обсуждать рецепты первых блюд, а поговорим о том, на второе или ужин. Хочу предложить вам несколько популярных рецептов, которые можно использовать в ежедневном меню. Итак, что приготовить из говядины на второе?

Гуляш

Одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд из говядины — это, конечно, гуляш. Для его приготовления понадобится минимум продуктов. На одну порцию: мясо говядины — около 200 г, 3 столовых ложки томатной пасты, столовая ложка муки, соль, масло растительное. Для начала нужно обжарить на сковороде в растительном масле мясо до тех пор, пока оно не подрумянится. Готовить блюдо лучше в глубокой сковороде или сотейнике. Можно переложить обжаренное мясо в неглубокую кастрюлю после того, как оно обжарится. Теперь добавляем к мясу томатную пасту и заливаем водой так, чтобы она полностью его покрыла. Перемешиваем и в течение 10 минут, после чего отливаем некоторое количество (полстакана) бульона, немного остужаем и всыпаем туда муку. Тщательно перемешиваем и выливаем обратно в посуду, где готовится гуляш. Лук мелко порежьте и обжарьте отдельно, добавьте его туда же, к мясу, дополните блюдо солью, перцем и лаврушкой. Потушите в течение 5 минут, посыпьте зеленью. Вкусное второе из говядины готово! Конечно, не забудьте о гарнире, подойдет практически любой: картофель, рис, гречка, макароны.

Бефстроганов

Еще одно блюдо, которое необходимо упомянуть, говоря о том, что приготовить из говядины на второе,- это бефстроганов. Для его приготовления нам понадобится: говядина, сметана, лук, мука, масло сливочное, соль, перец. Мясо нарежьте на куски толщиной около 2 см и отбейте их, чтобы толщина уменьшилась вдвое. Полученные куски порежьте на брусочки длиной в 3-4 см и посыпьте их солью и перцем. В сковороде растопите немного масла и обжарьте в нем чайную ложку муки, после чего добавьте 100 г сметаны и прогрейте еще минуту.

Добавьте 2 столовых ложки томатной пасты, перемешайте. Соус готов. Переложите его в другую посуду, например в сотейник, а сковорода еще пригодится. Обжарьте подготовленные полоски мяса, только не все сразу, а по несколько штук, чтобы они не дали сок, поместите мясо в посуду с соусом. Обжарьте лук, пересыпьте туда же. Все продукты для бефстроганова в сборе. Перемешайте их и доведите до кипения, кипятить не нужно. Вот еще один ответ на вопрос: «Что приготовить из говядины на второе?» Подавайте с гарниром, второе готово!

Как видите, приготовление вторых блюд из говядины — это просто и быстро, удобно и очень вкусно. На самом деле блюд из говядины очень много. Ее можно варить и жарить, тушить и запекать. Она, как уже говорилось, прекрасно сочетается с любым гарниром. Из нее можно приготовить фарш, который послужит основой котлет, начинок для пирогов, запеканок или, например, макарон по-флотски. Говядину можно потушить или запечь в духовке вместе с картофелем, благодаря чему получится идеальное второе блюдо, не требующее приготовления гарнира.

САМЫЕ ЛУЧШИЕ И СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОШАГОВЫЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Данный сектор нашего сайта содержит множество рецептов и способов приготовления и оформления блюд, основой которых является говядина. Мясо крупного рогатого скота издревле пользуется авторитетом у гурманов, не мучающих себя вегетарианской диетой. Говядина обладает превосходной сочностью и великолепными вкусовыми параметрами. Проникнитесь многолетним опытом кулинаров разных времён и народов, отведайте блюда по рецептам придворного повара императорского семейства — уверяю, ощущение себя монархом Вам гарантировано.

Если Вы очарованы восточной кухней, то Вам должен понравиться лагман — особый сорт лапши, который нужно есть только с своеобразной подливой, которая называется ваджа. Ваджа для лагмана состоит из тушёных мяса и овощей — дайкона, пекинской капусты, болгарского перца. Наверняка, Вы встречали в художественных произведениях упоминание о кнедлях, но вряд ли пробовали. Оказывается, раньше их очень часто употребляли в качестве гарнира к мясному блюду, как, например, в нашем рецепте «Тушёная говядина в старинном соусе».

Простое говяжье мясо под осетинским соусом цахтоном сразу становится настоящим лакомством. Ингредиенты: говядины (лучше вырезки) — 400 гр, сметаны..

На второе, Мясо

Простой рецепт универсального (мужского) блюда из говядины, тушеной с помидорами и луком. Ингредиенты: вырезки говяжьей — 1 кг, свежих помидоров..

На второе, Мясо

Рецепт жюльена из мяса, под соусом бешамель, запеченного в каравае хлеба. Ингредиенты: мясо свинины или говядины — 800-900 гр, хлеб черный круглый (..

На второе, Мясо, Жульены

Очень популярное густое первое блюдо венгерской кухни, суп в виде гуляша из мяса говядины с овощами. Ингредиенты: говядины (лучше взять..

На первое, Супы с мясом

Очень вкусный украинский борщ, попробуешь и пальчики оближешь. Продукты для борща указаны на 5 л. воды. Ингредиенты: мяса — 600-700 гр, картофеля..

Обыкновенный борщ из красной свеклы со свининой, говядиной или куриным мясом. Ингредиенты: мяса (свинины, говядины или курицы) — 500 гр,..

На первое, Супы с мясом, Борщ

Классический, несложный в приготовлении, рецепт на 2 порции бифштекса из говядины с яйцом. Ингредиенты: говядины (вырезки) — 300 гр, масла..

На второе, Мясо, Бифштексы

Вкусное мясное блюдо казахской кухни из баранины, говядины или конины. Ингредиенты: баранины (или говядины) с косточкой — 1,3 кг, лаврового..

На второе, Мясо

Вместо мяса говядины для приготовления бефстроганова также подойдет свиная вырезка или корейка. Ингредиенты: говядины (лучше вырезки)..

На второе, Мясо, Бефстроганов

Мясное блюдо из татарской кухни, практически аналог нашего мяса тушеного с картошкой. Ингредиенты: мясо — 500 гр, лука репчатого — 2 шт,..

На второе, Мясо

Большинство пользователей микроволновых печей привыкли смотреть на эту бытовую технику исключительно как на идеальное средство для быстрого. .

На второе, Каши

В Корее этот суп из морской капусты называют «Миеккук». Мясо говядины в составе супа можно заменить на мясо курицы. Ингредиенты: Морская..

На первое, Супы с мясом, Овощные супы

Среднеазиатское мясное блюдо из теста с начинкой из фарша, которое готовится на пару. Ингредиенты: Состав теста: Мука (пшеничная, первый..

На второе, Мясо

При отсутствии баранины для приготовления супа можно использовать мясо говядины. Ингредиенты: Мясо (говядина или баранина) – 700 грамм..

На первое, Супы с мясом

Шарики из мясного фарша, запеченные в духовке по итальянскому рецепту под винно-томатным пряным соусом. Ингредиенты: Фарш (свинно – говяжий,..

На второе, Мясо, Тефтели

Очень вкусный лагман из молодой говядины с макаронами спагетти. Ингредиенты: Спагетти – 400 – 600 грамм Филе (телятины) – 800 грамм Лук (репчатый,..

На второе, Мясо, Овощи

Полноценное основное блюдо из говядины (филе) с картофелем фри, грибами и соусом.

Ингредиенты: Говядина (вырезка) – 125 грамм Жир (животный,..

На второе, Мясо

На этой страничке вы найдете самые вкусные, самые популярные и самые любимые блюда из говядины. Незаслуженно говядину считают жесткой и посему предпочитают другие виды мяса. Но смею вас уверить, что говядина может быть не менее нежной и вкусной, чем свинина. В этом нет никакого таинства, просто надо уметь правильно выбирать мясо и правильно его готовить. Пусть вас не пугает, что говядина капризна, на самом деле блюда из говядины готовить быстро и просто. В представленных рецептах подробно описаны все этапы приготовления говядины, а также даны полезные советы.

Бешбармак из говядины

Бешбармак — вареное мясо с самодельной лапшой, заправленное луком — это традиционное блюдо тюркских народов (казахов, калмыков, таджиков и т.д.). Рецепт предельно простой, вкусный и сытный…

Блюдо получается красивое, сытное и полезное, и что самое примечательное – летом говядину можно готовить со свежей фасолью, что значительно ускоряет процесс приготовления.

..

Летом, когда на базаре уже полным-полно дешевых овощей и зелени, не упустите момент, непременно побалуйте свою семью этим знаменитым среднеазиатским блюдом…

В классическом рецепте шурпы используется баранина, но она не всегда доступна, в том числе и по цене. Поэтому баранину можно с успехом заменить говядиной на косточке — голяшка, ребрышки…

Это блюдо заслуживает высших похвал. Конечно, согласно кавказкам канонам, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно, красиво и сытно получается хашлама из говядины…

Редко какое мясное блюдо может похвастаться не только нежным вкусом, но и практичностью, и быстрой приготовления, а вот бефстроганов может. Классический рецепт содержит: говядину, лук, сметану или томат…

Очень вкусный и простой рецепт говяжьих отбивных. Мясо получается нежным и сочным, буквально тает во рту. Состав: говяжья вырезка, яйцо, мука, соль, перец, сахар, растительное масло. ..

Пожалуй, это одно из самых популярных блюд из говядины. Готовится просто, получается вкусно. Состав: говядина, томатный соус, ложка муки, специи, зелень, вода или бульон…

Вариация классического рецепта гуляша, в который добавляются шампиньоны. Блюдо приобретает изысканный вкус. Состав: говядина, шампиньоны, лук, томатный соус, специи…

Нет ничего проще, чем взять кусочек говядины и поджарить ее с луком. А как сделать, чтобы мясо осталось нежным, описано в этом рецепте. Состав: говядина, лук репчатый, специи, растительное масло…

Чтобы холодец получился вкусным и наваристым, да к тому же чтобы хорошо застыл, никак не обойтись без говядины. Читаем рецепт вкусного холодца. Состав: говяжья голяшка, говяжье колено, морковь, лук, специи…

Ветчину можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно по старинному французскому рецепту. Состав: окорок говяжий, голяшка говяжья, лук, морковь, белое вино, зелень, желатин. ..

Говядина — универсальный вид мяса, который содержит все необходимые нашему организму витамины и аминокислоты. Является лучшим источником таких веществ, как фосфор, цинк, магний, натрий и калий. Согласно мнению ученых, 200 гр. говядины обеспечивают человека таким же количеством питательных элементов, что и литр молока.

Способы приготовления этого мяса разнообразны. Его можно парить, тушить, жарить, варить и даже кушать сырым. Каждый из этих вариантов открывает перед любителями говядины совершенно новый спектр вкусовых качеств. По-своему замечательны сочный стейк, ароматный шашлык, многослойный рулет, вяленая бастурма или наваристый бульон.

Чтобы ваше блюдо из говядины получилось вкусным и нежным, при выборе мяса необходимо знать и учитывать кулинарные особенности той или иной части туши:

  • Шея идеально подходит для тушения, варки, хорошо запекать в духовке. Тонкие прослойки жира удерживают мясной сок внутри куска, потому это мясо получается особо нежным и мягким. Однако перед приготовлением не забудьте удалить сухожилия. Из шеи получается отличный гуляш или бульон для супа. А еще она может быть одним из ингредиентов фарша.
  • Зарез — часть шеи, расположенная ближе к голове. Ее можно сварить, получив бульон, либо стушить.
  • Грудинка. В этой части туши находятся кости, жир и мясо, потому грудинку обычно используют для готовки первых блюд.
  • Пашина — мягкая часть грудинки, которая состоит из прослоек соединительной ткани и прослоек жира. Поэтому, если сравнивать с остальными частями туши, она более жесткая. Из пашины обычно готовят первые блюда — супы и борщи. Также эту часть туши можно использовать для мясной начинки в пирожках и пирогах, но перед приготовлением не забудьте снять пленку.
  • Филе — самая лучшая часть туши, очень нежная, с малым содержанием жира. Располагается под ребрами. Нежная и рыхлая структура волокон позволяет нарезать классическое блюдо английской кухни — ростбиф, а также сделать гуляш, отбивные котлеты, рулеты.
  • Вырезка — часть филе, которая особо ценится у кулинаров и поклонников вкусных мясных блюд, к примеру, таких как ростбиф, бифштекс или жаркое.
  • Голяшка — нижняя часть конечности животного. Из говяжьей голяшки, отваренной с костью или без, можно получить отличное заливное или холодец. Кроме того, мякоть голяшки можно стушить с овощами, предварительно порезав на небольшие кусочки.
  • Бедро, огузок или оковалок. Нежирное мясо, из которого выходят отменные рулеты. Также можно приготовить сырой бифштекс по-татарски, фондю, ромштекс или жаркое.

Говядина, неоспоримо мясо вкусное, полезное, нежирное, однако несколько капризное. Частенько получается жестковатым, однообразным неинтересным по вкусу или требует длительного приготовления и многочисленных операций, дополнительных ингредиентов для смягчения или пикантности. Многие задаются вопросом, выбирая между жирноватой свининой, простой, но поднадоевшей курицей или говядиной — как вкусно, легко, быстро? Достаточно простыми и традиционно вкусными считаются гуляш, рубленый бифштекс, говядина в винном маринаде. Но хочется разнообразия.

Например, можно вкусно и просто приготовить говядину по-венгерски. Приятные особенности этого блюда в том, что нет жестких требований к мясу (любая часть подойдет), мясо мягкое, есть и нежность, и остринка, и пикантность. Полкило говядины порционно нарезать (кусочки несколько крупнее, нежели на гуляш). Обязательно обсушить, приправить традиционными солью — перцем, чуть запанировать в муке и обжарить. Обжаривать нужно правильно, это один из секретных тонкостей, как приготовить говядину вкусно. Во-первых, недолго — пару минут, во-вторых, непременно порционно, иначе мясо будет уже тушиться, а здесь важна корочка, которая удержит сочность кусочков. В-третьих, сковородка должна быть хорошо раскалена. Далее всю обжаренную говядину переложить в посуду с толстым тяжелым дном. В сковороде, где жарилось мяско, спассеровать лук (достаточно одной головки), добавить 3 чайные ложки паприки, пару ложек томатной обычной пасты, и стакан вина (предпочтительно белого, но допустимо и красное). Залить полученным соусом говядину и тушить до мягкости на маленьком огне. Можно добавить сюда еще обжаренные на сливочном масле нарезанные шампиньоны. По сезону или по возможности томатную пасту можно заменить свежими, нарезанными кружочками томатами и болгарским перцем, тогда нужно еще приправить чесноком и тмином. Это действительно ответ на вечный вопрос — как приготовить говядину вкусно, тушиться быстро, нарезать кучу компонентов не требуется, вкус неотразимый, сочность, мягкость и кусочки ощутимые, а не банальная котлета. На гарнир и гречка подойдет, и картофель, овощи.

Как еще один вариант, вкусно и быстро приготовить говядину, тоже тушеную можно без бульонов, вина, обжарки и томат пасты. Так сказать, вариант универсальный, детский. Все компоненты закладываются в посуду сразу: нарезанное средне мясо, лук полукольцами, тертая сладкая морковь, предпочтительные специи и традиционные — соль, лавровый лист, перец. Все количество произвольное, по вкусу. И секретный штрих — сливочное масло. Здесь есть и пропорция — грамм 200 на каждый килограмм заложенного мяса. И ставить, и тушить на медленном деликатном огне, бурлить не стоит этому блюду. Элементарно и потрясающе, восхитительно вкусно и нежно. Гарнир — без ограничений, а зелени можно побольше.

Порой желается говяжьих отбивных, не жирных свиных, а крепких, но все же нежных. Вот только как приготовить говядину вкусно и мягко, отбитую, сочную, но без тушения? Есть рецепт. Сначала все традиционно — подготовленные кусочки отбиваются, не фанатично, достаточно слегка. Как свинина, в тонкую паутинку она все равно разлезаться не будет, жировой прослойки — то нет, да и сочности это не добавит. Теперь кусочки нужно непременно замариновать минут на 15-25. Для этого смешивается горчица (пара ложек), майонез/сметана (столько же), соевый соус (2 можно чуть больше, ст.л.). Досолить, доперчить по желанию. Можно еще и орехи грецкие (измельченные) в маринад добавить — полстакана. Как промариновалось, приступить к обжариванию, на среднем огне, общее время минут приготовления на плите минут 10 -15. К говядине, не только отбивным, хорошо подходят сметанные соусы или соусы на вине или ином алкоголе.

Говядина вкусные рецепты. Что приготовить из говядины на второе

– самое популярное в мире мясо, из которого повара любой страны могут приготовить сотни блюд. Ее готовят с овощами и грибами, фруктами и , замачивают в молоке и в красном вине, в маринадах со специями и уксусом. Горячие блюда из говядины едят с гарниром из овощей, картофеля, риса, холодные – с кисло-сладкими или острыми соусами. Говядина отлично сочетается с красными виноградными винами и пивом, коньяком и водкой.

Кроме того, мясо говядины содержит полноценный легко усваиваемый белок с незаменимыми для человеческого организма аминокислотами, большое количество витаминов В6 и В12, витамина РР, а также цинк, магний, калий, кальций, натрий, фосфор, железо и многие другие элементы.

Поэтому для здорового питания блюда из говядины рекомендуется употреблять не реже 2-3 раз в неделю.

Как же приготовить говядину, чтобы мясо сохранило свою сочность и мягкость?

Чтобы приготовить вкусное блюдо из говядины, научитесь ее выбирать:

  1. Мясо не должно быть темным, это говорит о том, что оно старое. Куски молодой говядины должны быть однородного красного цвета, но не яркого. Яркий красный цвет и красные отпечатки на белой бумаге говорят о том, что говядину подкрашивали.
  2. О старой говядине свидетельствует и желтый жир, молодая говядина имеет жир кремого цвета.
  3. Не покупайте замороженное мясо, только охлажденное, иначе есть шанс купить несвежее, с запашком. Да и врачи не рекомендуют есть перемороженное мясо.

Жарить и тушить лучше всего самое качественное мясо – вырезку, лопатку, заднюю часть голяшки, антрекот, филей. Для фаршей подойдут огузок, пашина, нижняя часть оковалка, а из грудинки и шеи получится самый вкусный бульон.

Наши рецепты помогут вам легко и просто приготовить вкусные блюда из говядины, сохранив всю сочность, нежность и мягкость мяса. А правильно приготовленная говядина – это не только гастрономическое удовольствие, но и здоровье!

Старорусский рассольник с говядиной

Ингредиенты

  • Говядина на бульон – 1 кг
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соленые огурцы – 4 шт.
  • Рассол от огурцов – 1 стакан
  • Перловая крупа – 100 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – для обжарки
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление
Мясо помыть и отварить с лавровым листом, чтобы получилось не менее 3 л бульона. Бульон процедить через марлю, мясо порезать кусочками. Лавровый лист выбросить.

В бульон всыпать перловку и варить 40 минут. Картофель нарезать брусочками, положить в бульон, посолить и варить 10 минут.

Старорусский рассольник из говядины.

Лук мелко нарезать, морковку натереть на крупную терку. На растительном масле в течение 5 минут поджарить лук, потом добавить морковь и жарить еще 5 минут. Выложить смесь в бульон и варить еще 5 минут.

Огурцы порезать соломкой, положить в бульон, добавить рассол и нарезанное мясо. Все хорошо перемешать, проверить на соль, добавить перец и варить еще 10 минут.

Говядина тушеная с овощами

  • Порций – 4 шт.
  • Время приготовления – 1.5 часа.

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Картофель – 300 г
  • Кабачки – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – 3 столовых ложки
  • Сметана – 3 столовых ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза, розмарин) – по вкусу

Приготовление
Говядину помыть и порезать крупными кусками. Посолить и поперчить. Быстро обжарить на сильном огне, чтобы образовалась корочка.

Картофель и кабачки большими кубиками. Лук и перец полукольцами. Все овощи смешать в большой миске. Посолить и поперчить.

Тушеная говядина.

В глубокий противень или огнеупорную посуду сложить слоями: овощи-мясо-овощи. Смешать майонез со сметаной и залить сверху овощи. Обильно присыпать мелко нарубленной зеленью.

Посуду накрыть крышкой или фольгой. Поставить в предварительно разогретую до 200° духовку на 45-60 минут.

Стейк говяжий классический

  • Порций – по числу едоков
  • Приготовление – 15 минут.

Ингредиенты

  • Стейк (толщина 2.5 см) – по числу едоков
  • Соль, перец – по вкусу
  • Приправа «Прованские травы» – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление
Первый секрет вкусного классического стейка, как в американских фильмах – это равномерная прожарка довольно большого и толстого куска мяса за короткое время. Для этого лучше всего подходит свежее (охлажденное) мясо. Если вы собираетесь делать стейк из замороженного мяса, то разморозка должна проходить естественно и медленно, в холодильной камере, а не на воздухе и ни в коем случае не в микроволновке!

Второй секрет – перед приготовлением стейк должен приобрести комнатную температуру, поэтому достаньте его и пусть постоит 20 минут. Затем насухо оботрите его бумажными полотенцами.

Если у вас нет приправы «Прованские травы», то самостоятельно сделайте смесь из базилика, розмарина, тимьяна, шалфея, мяты, чабреца, орегано и майорана. Приправу, соль и перец насыпьте в тарелочку и смешайте.

Классический стейк из говядины.

Стейк обмакните со всех сторон в смесь, положите и похлопайте ладонью, чтобы приправы «вошли» в мясо. Теперь смажьте его растительным маслом – это даст возможность прожарить его одинаково.

Сковороду тоже смажьте тонким слоем масла и хорошо раскалите. Положите на нее стейки так, чтобы они не соприкасались. Жарьте на большом огне 3-4 минуты, затем сделайте средний огонь и еще 2-3 минуты. И так с каждой стороны.

После жарки стейкам нужно дать «отдохнуть», чтобы придать им наибольший аромат и мягкость. Для этого накройте их фольгой и оставьте на 10 минут.

Резать остро наточенными ножами без зазубрин – мясо должно резаться идеально ровно.

Говяжьи биточки по-селянски

  • Порций – 4 шт.
  • Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Шампиньоны (или любые другие грибы) – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки.

Приготовление
Грибы помыть, почистить и отварить в подсоленной воде. Грибной бульон слить в отдельную посуду, грибы мелко порезать.

Сделать из мяса фарш, добавить мелко нарезанную 1 луковицу, соль, перец, немного грибного бульона и хорошо вымешать. Сформировать биточки: сделать из фарша шарики, затем приплюснуть их, чтобы получились лепешки. Обвалять биточки в муке и обжарить на большом огне до корочки. Сложить в сотейник.

Вторую луковицу мелко нарезать и обжарить с уже нарезанными грибами.

Биточки по-селянски.

Муку поджарить до золотистого цвета, развести грибным бульоном, добавить туда поджаренные грибы с луком и дать потушиться 3-5 минут.

Залить смесью биточки в сотейнике. Чеснок пропустить через чеснокодавку и посыпать им биточки. Дать потушиться не менее 40 минут.

Подавать с гарниром из картофельного пюре.

Буженина из говядины

  • Порций – 4 шт.
  • Время приготовления – 1.5 часа.

Ингредиенты

  • Говядина (вырезка) – 500 г
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Сахар – 1 чайная ложка
  • Перец – по вкусу.

Приготовление
Мясо помыть и высушить бумажными полотенцами. Сделать надрезы и нашпиговать кусочками чеснока. Смешать соль, сахар, перец и хорошо натереть смесью мясо.

Лимон порезать кружочками и обложить ими мясо со всех сторон. Положить его в кастрюльку с крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 3-4 часа.

Говяжья буженина.

Через положенное время мясо достать, лимон убрать, а мясо завернуть в 2 слоя фольги. Положить в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую до 200° духовку на 1. 5 часа.

Буженина готова! Ее вкусно есть и в горячем виде с любым гарниром, и в холодном, в качестве закуски, или на бутербродах.

И какой же русский не любит вкусной еды! Праздничное застолье – любимое развлечение в нашей стране. И хотя кризис не располагает к особым финансовым лихачествам, праздник – это святое. А на праздник как не приготовить чего-нибудь особенного из мяса, чтобы порадовать своего мужчину и прочих мясоедов!

Итак, начнем удивлять и поражать. Но начнем с чего-нибудь традиционного.

  • Свинина (шейка или лопатка, лучше слегка с жирком) – 1 кг;
  • чеснок – примерно половина большой головки;
  • соль, перец черный, корица – по вкусу;
  • вода – 1 (или немного больше) стакан;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука – сколько потребуется.

Мясо моем, очищаем от лишнего и просто некрасивого, придавая приятную, законченную форму.

Тщательно вытираем от влаги и натираем специями. Можно предварительно нашпиговать чесноком, или приправить им, мелко порезанным, вместе со специями.

Мясо заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике.

На следующий день из яйца, воды и муки готовим тесто как на жареные пирожки: не крутое, и не жидкое. Его должно быть достаточно для обертывания куска свинины. Если мало – сделайте еще.

Лучший гарнир к буженине — огурчики или маринованные фрукты. Не забудьте подать хрен. Вино, конечно, красное.

Тесто довольно тонко раскатываем, заворачиваем в него свинину, защипываем края. Теперь все вместе заворачиваем в фольгу (фольга не должна быть к мясу впритык) и помещаем в духовку при 200 градусах. Вы лучше знаете свою духовку, подумайте, не надо ли налить в противень немного воды или мясо не подгорит и так?

Запекаем минут 40, затем убавляем температуру градусов на 10 и печем еще с час, при необходимости подливая воду.

Мясо лучше остудить в фольге, затем снять фольгу и запекшееся тесто (его не надо подавать, но бывают любители съесть) и оставить вылежаться несколько часов в холодильнике. Можно приготовить к буженине .

Буженина относится к традиционному блюду для . Но буженина будет уместна на любом праздничном столе и поедается с аппетитом и благодарностью всеми, от мала до велика, кому она досталась. Порадуйте бужениной родителей .

Мясо по-французски

Попробуем слегка снизить калорийность этого потрясающего блюда, убийственного почти для любой фигуры.

  • Мясо (возьмём свинину без жира) — 1 кг;
  • лук – парочка луковиц среднего размера, можно и меньше;
  • вешенки – граммов 400, можно взять стандартную упаковку;
  • сыр твердый (возьмите нежирный) – по вкусу, кто любит – граммов 300, кто нет — и 100 хватит;
  • майонез – домашний или обычный, не берите легкий — там одни ГМО;
  • соль, перец – по вкусу.

Вешенки промоем, порежем не слишком мелко, лук — мелко.

На сковороде с небольшим количеством масла немного потомим вешенки и лук, минут 7-10, поджаривать не надо.

Мясо поперек волокон нарежем кусками толщиной около сантиметра, накроем пищевой пленкой и легонько отобьем.

На противень, слегка смазанный жиром или растительным маслом, выложим кусочки. Если вам нравится соленое-перченое, самое время сделать мясо таким. Но не увлекайтесь – солеными будут сыр и майонез.

Блюдо жирное, так что подавать его лучше с из свежих помидоров или зелени. Запиваем, естественно, красным сухим. А кто не любит – пусть пьет воду: запивать такое полусладким – не для слабонервных.

Каждый кусочек смажем щедро майонезом, на него выложим луково-грибную смесь, а сверху посыпаем (более или менее щедро) тертым сыром.

Выпекаем минут 40 в духовке при 180-190 градусах. Если сыр не подрумянился, увеличьте на 2-4 минуты температуру до 250 градусов, но не передержите мясо!

Пожалуй, еще одна вариация на тему мясных традиций – свиные ребрышки. Приготовим их с овощами.

  • Свиные ребрышки – 1 кг;
  • картошка – 4-5 штук;
  • морковь – 1 средняя;
  • замороженная брокколи, или цветная капуста, или брюссельская, или смесь – горсти две;
  • стручковая фасоль – пара горстей;
  • замороженный горошек – горсть;
  • молодая кукуруза – 1-2 початка;
  • горчица, кетчуп, растительное масло – по 2 ложки;
  • соль, смесь перцев, орегано, паприка – по вкусу; можно добавить тмин или розмарин, но это на любителя.

Ребрышки хорошенько промоем и нарежем на порционные куски.

Смешаем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрем ребрышки. Накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.

Картошку почистим и порежем дольками, морковь – кружочками, брюссельскую капусту – на половинки, другие виды капусты разберем на некрупные соцветья. Если фасоль у вас не замороженная, а свежая – порежем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Кукурузные початки порежем поперек на кружочки толщиной до сантиметра.

Подавать горячим, а гарнира дополнительно не надо. Можно подать сметану или йогурт с рубленой зеленью в качестве соуса.

Все овощи выложим в сотейник с небольшим количеством масла, подольем воды и потушим минут 7. Если вы жить не можете без лука, добавьте немного, но и без него хорошо.

В форму выложим овощи, на них – ребрышки и выльем остатки маринада.

Запекать будем при температуре 200 градусов минут 40 под крышкой, а потом еще минут 10 без крышки. Ребра бывают очень разные, обязательно проверяйте готовность.

Такое блюдо хорошо подходит, если вы не знаете точно, много ли будет гостей и насколько они будут голодны.

А вот еще парочка подобных блюд из серии «Дорогая, я буду через полчаса, а со мной еще –дцать человек». Шутка. В общем, когда «времени нет, а мяса надо».

Если совсем нет времени, то «свинина с баклажанами», но «курица с баклажанами» — уже совсем не то. Хотя, все индивидуально.

  • Итак, мясо – 1 кг;
  • баклажаны – 3-4 штуки;
  • лук – пара головок;
  • чеснок – 1 средняя головка;
  • растительное масло для тушения — довольно много;
  • соль – по вкусу.

Мясо хорошо вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон небольшими кусочками. Можно накрыть пищевой пленкой и немного отбить.

Затем посолим его и натрем чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, накроем пищевой пленкой и дадим постоять.

В хорошем сотейнике подержим на огне измельченный лук, пока он не станет прозрачным.

На гарнир надо что-то нейтральное – картошку вареную или даже рис.

Баклажан вымоем и, не очищая, порежем брусочками (а хотите – полукольцами).

В сотейник к луку выложим мясо, баклажаны, нальем масла и воды и будем тушить на самом маленьком огне до готовности мяса.

Блюдо получится очень пряное и острое, дети есть не будут (да и диетологи им бы не порекомендовали), а взрослым — самое то.

Второе праздничное мясное блюдо из той же оперы – свинина с грибами.

  • Свинина (лопатка, окорок) – 1 кг;
  • грибы (шампиньоны, вешенки, лесные – только не смесь; у разных грибов разное время готовки) – допустим, столько же, но можно и меньше.
  • лук – 2-3 головки;
  • сметана довольно жирная (не меньше 20%) – 400 граммов или больше;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • растительное масло – 2 ложки;
  • соль – по вкусу;
  • при желании – тертый сыр, граммов 150.

Грибы вымоем, если лесные – отварим, порежем на крупные куски. Лук измельчим.

В сковороду кладем сливочное масло, растопим и подержим в нем лук, пока он не станет прозрачным. Желательно не жарить!

Свинину вымоем, обсушим, порежем на небольшие кусочки.

К этому блюду хорошо картофельное или овощное пюре, но можно и тот же рис. Тогда желательно рис, тушенный с овощами: с горошком, кукурузой и сладким перцем.

В форму выложим вперемешку мясо, грибы и лук. Сметану смешаем с солью и водой (соус должен покрыть мясо с грибами) и зальем в форму. Ставим в духовку при 180-190 градусах.

Если возможно, готовить первые 40 минут лучше под крышкой, но соус имеет тенденцию убегать, так что смотрите, как вам удобно.

Затем крышку надо снять, а сыр, если хотите, засыпать и готовить еще минут 20 до готовности мяса. Предложите это блюдо приготовить .

Рулька с капустой и прочими вкусностями

  • Варено-копченая рулька (можно без кости) – парочка; впрочем, смотрите по размеру рульки и количеству и “качеству” гостей: иной гость и целую рульку схомячит;
  • полукопченые колбаски – граммов 400;
  • капуста квашеная – с полкило;
  • капуста свежая – полкочана небольшого;
  • лавровый лист, перец горошком, томат-паста;
  • растительное масло – ложек 5;

Рульку хорошенько вымоем, поскоблим, если есть необходимость, и положим вариться в небольшом (чтобы только покрыло ее) количестве подсоленной воды. Туда же горошины перца и лавровый лист.

Пока она (не меньше часа) варится, пошинкуем свежую капусту. Если квашеная крупно порезана, надо ее измельчить. Для этой цели подойдут кухонные ножницы.

Иногда капуста подгорает. Следите, чтобы этого не произошло, время от времени перемешивайте ее.

Колбаски порежем на небольшие кружочки, быстро обжарим в сотейнике на растительном масле, туда же сложим обе капусты, перемешаем – и пускай все это тушится минут 40.

Теперь пришла поры взять форму, выложить капусту с колбасками, а поверх нее – рульку. И все это — в духовку при температуре около 170 градусов.

К этому блюду не хватает только пива. Какими бутербродами дополнить праздничный пивной стол читайте в .

Рулет из свинины

  • Свиная вырезка – 1 кг;
  • копченый или сырой бекон полосками;
  • шампиньоны – 800-900 гр;
  • лук или чеснок – по вкусу;
  • петрушка или другая зелень – 1 пучок;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • сыр – 300 гр.

Шампиньоны почистим, нарежем пластинками и обжарим на масле с добавлением измельченного лука или чеснока. Снимем с огня и дадим немного остыть.

Петрушку вымоем, порубим и добавим в грибы. Сыр потрем на мелкой терке.

Свинину вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон. Теперь накроем пищевой пленкой и отобьем.

Подавать это блюдо лучше с салатом из картошки или любым .

Отбитую свинину разложим на пленке в один слой, чтобы получился пласт из мяса.

На него выложим начинку и тертый сыр.

С помощью пленки завернем рулет, обернем его беконом, положим в форму.

Накроем фольгой и поставим в духовку при 180 градусах.

Выпекаем около часа, готовность проверяем, протыкая рулет узким ножом.

Если сок прозрачный – можно снять фольгу и запечь рулет при 220 градусах до корочки.

А теперь блюда, которые оценят дети. Они идеальны для детского праздника.

  • Свинина – 800 гр;
  • картошка – по объему свинины;
  • майонез – пачка;
  • чеснок – полголовки;
  • сыр – 300 гр.

Свинину подготовим: порежем поперек волокон, накроем пленкой и слегка отобьем.

Положим свинину в сотейник, зальем немного водой, выжмем пару зубчиков чеснока, посолим и будем готовить на маленьком огне примерно минут 30.

Гарнир уже в комплекте, а дополнить неплохо свежими овощами.

Почистим картошку и порежем ее тонкими ломтиками (можно даже с помощью картофелечистки), выложим поверх мяса, выжмем еще зубчик чеснока, слегка посолим и зальем майонезом, смешанным с водой, чтобы картошка была покрыта.

Поготовим еще минут 20 под крышкой.

Теперь выжмем остальной чеснок и все засыплем сыром. Если сотейник для этого годится – поставим его на 10 минут в духовку при 220 градусах. Если нет – подержим под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Паштет

  • Фарш – 1 кг;
  • печень куриная 300 гр;
  • булка, размоченная в молоке;
  • яйца – 3 шт;
  • сладкий перец – 2 шт, лучше красный;
  • зелень – 1 пучок;
  • цветная капуста – полкочана большого;
  • сливочное масло – 50 гр;
  • соль, перец, лук, чеснок – по вкусу.

Печень промоем, почистим, пропустим через мясорубку.

Фарш смешаем с яйцами, печенью, булкой и яйцами блендером. Перец порежем кубиками и потушим минут 7. Туда же добавим лук-чеснок.

Теперь добавим в фарш измельченную зелень, перец и разделенную на соцветия цветную капусту, соль и перец.

Форму смажем маслом, выложим фарш, накроем фольгой и запечем в духовке при 180 градусах минут 30. Проверим готовность.

Теперь, если сок уже прозрачный, снимем фольгу, смажем поверхность сливочным маслом и вернем в духовку на 10 минут.

Легкий паштет можно приготовить .

Мясное блюдо, да не одно — станет фаворитом любого праздника!

Говядина — один из популярных и часто используемых в питании сортов мяса. Она менее жирна и, соответственно, менее вредна, чем свинина, а также отличается многими полезными свойствами. Например, говядина содержит большое количество белков, необходимых для работы человеческого организма, которые сохраняются даже после практически в полном объеме, а также витамина В12. Кроме этого, употребление говядины нередко рекомендуют при анемии и для понижения уровня опасного холестерина.

Кроме множества полезных качеств, она обладает прекрасным вкусом. — хорошее решение для приготовления обедов и ужинов, супов и Если говорить о первых блюдах, то с говядиной можно приготовить практически любое из них. Традиционные щи, борщ и другие, содержащие мясо, приобретут прекрасный вкус и аромат и получатся менее жирными, чем приготовленные с использованием свинины или птицы. Мы не будем обсуждать рецепты первых блюд, а поговорим о том, на второе или ужин. Хочу предложить вам несколько популярных рецептов, которые можно использовать в ежедневном меню. Итак, что приготовить из говядины на второе?

Гуляш

Одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд из говядины — это, конечно, гуляш. Для его приготовления понадобится минимум продуктов. На одну порцию: мясо говядины — около 200 г, 3 столовых ложки томатной пасты, столовая ложка муки, соль, масло растительное. Для начала нужно обжарить на сковороде в растительном масле мясо до тех пор, пока оно не подрумянится. Готовить блюдо лучше в глубокой сковороде или сотейнике. Можно переложить обжаренное мясо в неглубокую кастрюлю после того, как оно обжарится. Теперь добавляем к мясу томатную пасту и заливаем водой так, чтобы она полностью его покрыла. Перемешиваем и в течение 10 минут, после чего отливаем некоторое количество (полстакана) бульона, немного остужаем и всыпаем туда муку. Тщательно перемешиваем и выливаем обратно в посуду, где готовится гуляш. Лук мелко порежьте и обжарьте отдельно, добавьте его туда же, к мясу, дополните блюдо солью, перцем и лаврушкой. Потушите в течение 5 минут, посыпьте зеленью. Вкусное второе из говядины готово! Конечно, не забудьте о гарнире, подойдет практически любой: картофель, рис, гречка, макароны.

Бефстроганов

Еще одно блюдо, которое необходимо упомянуть, говоря о том, что приготовить из говядины на второе,- это бефстроганов. Для его приготовления нам понадобится: говядина, сметана, лук, мука, масло сливочное, соль, перец. Мясо нарежьте на куски толщиной около 2 см и отбейте их, чтобы толщина уменьшилась вдвое. Полученные куски порежьте на брусочки длиной в 3-4 см и посыпьте их солью и перцем. В сковороде растопите немного масла и обжарьте в нем чайную ложку муки, после чего добавьте 100 г сметаны и прогрейте еще минуту. Добавьте 2 столовых ложки томатной пасты, перемешайте. Соус готов. Переложите его в другую посуду, например в сотейник, а сковорода еще пригодится. Обжарьте подготовленные полоски мяса, только не все сразу, а по несколько штук, чтобы они не дали сок, поместите мясо в посуду с соусом. Обжарьте лук, пересыпьте туда же. Все продукты для бефстроганова в сборе. Перемешайте их и доведите до кипения, кипятить не нужно. Вот еще один ответ на вопрос: «Что приготовить из говядины на второе?» Подавайте с гарниром, второе готово!

Как видите, приготовление вторых блюд из говядины — это просто и быстро, удобно и очень вкусно. На самом деле блюд из говядины очень много. Ее можно варить и жарить, тушить и запекать. Она, как уже говорилось, прекрасно сочетается с любым гарниром. Из нее можно приготовить фарш, который послужит основой котлет, начинок для пирогов, запеканок или, например, макарон по-флотски. Говядину можно потушить или запечь в духовке вместе с картофелем, благодаря чему получится идеальное второе блюдо, не требующее приготовления гарнира.

Говядина, неоспоримо мясо вкусное, полезное, нежирное, однако несколько капризное. Частенько получается жестковатым, однообразным неинтересным по вкусу или требует длительного приготовления и многочисленных операций, дополнительных ингредиентов для смягчения или пикантности. Многие задаются вопросом, выбирая между жирноватой свининой, простой, но поднадоевшей курицей или говядиной — как вкусно, легко, быстро? Достаточно простыми и традиционно вкусными считаются гуляш, рубленый бифштекс, говядина в винном маринаде. Но хочется разнообразия.

Например, можно вкусно и просто приготовить говядину по-венгерски. Приятные особенности этого блюда в том, что нет жестких требований к мясу (любая часть подойдет), мясо мягкое, есть и нежность, и остринка, и пикантность. Полкило говядины порционно нарезать (кусочки несколько крупнее, нежели на гуляш). Обязательно обсушить, приправить традиционными солью — перцем, чуть запанировать в муке и обжарить. Обжаривать нужно правильно, это один из секретных тонкостей, как приготовить говядину вкусно. Во-первых, недолго — пару минут, во-вторых, непременно порционно, иначе мясо будет уже тушиться, а здесь важна корочка, которая удержит сочность кусочков. В-третьих, сковородка должна быть хорошо раскалена. Далее всю обжаренную говядину переложить в посуду с толстым тяжелым дном. В сковороде, где жарилось мяско, спассеровать лук (достаточно одной головки), добавить 3 чайные ложки паприки, пару ложек томатной обычной пасты, и стакан вина (предпочтительно белого, но допустимо и красное). Залить полученным соусом говядину и тушить до мягкости на маленьком огне. Можно добавить сюда еще обжаренные на сливочном масле нарезанные шампиньоны. По сезону или по возможности томатную пасту можно заменить свежими, нарезанными кружочками томатами и болгарским перцем, тогда нужно еще приправить чесноком и тмином. Это действительно ответ на вечный вопрос — как приготовить говядину вкусно, тушиться быстро, нарезать кучу компонентов не требуется, вкус неотразимый, сочность, мягкость и кусочки ощутимые, а не банальная котлета. На гарнир и гречка подойдет, и картофель, овощи.

Как еще один вариант, вкусно и быстро приготовить говядину, тоже тушеную можно без бульонов, вина, обжарки и томат пасты. Так сказать, вариант универсальный, детский. Все компоненты закладываются в посуду сразу: нарезанное средне мясо, лук полукольцами, тертая сладкая морковь, предпочтительные специи и традиционные — соль, лавровый лист, перец. Все количество произвольное, по вкусу. И секретный штрих — сливочное масло. Здесь есть и пропорция — грамм 200 на каждый килограмм заложенного мяса. И ставить, и тушить на медленном деликатном огне, бурлить не стоит этому блюду. Элементарно и потрясающе, восхитительно вкусно и нежно. Гарнир — без ограничений, а зелени можно побольше.

Порой желается говяжьих отбивных, не жирных свиных, а крепких, но все же нежных. Вот только как приготовить говядину вкусно и мягко, отбитую, сочную, но без тушения? Есть рецепт. Сначала все традиционно — подготовленные кусочки отбиваются, не фанатично, достаточно слегка. Как свинина, в тонкую паутинку она все равно разлезаться не будет, жировой прослойки — то нет, да и сочности это не добавит. Теперь кусочки нужно непременно замариновать минут на 15-25. Для этого смешивается горчица (пара ложек), майонез/сметана (столько же), соевый соус (2 можно чуть больше, ст.л.). Досолить, доперчить по желанию. Можно еще и орехи грецкие (измельченные) в маринад добавить — полстакана. Как промариновалось, приступить к обжариванию, на среднем огне, общее время минут приготовления на плите минут 10 -15. К говядине, не только отбивным, хорошо подходят сметанные соусы или соусы на вине или ином алкоголе.

На этой страничке вы найдете самые вкусные, самые популярные и самые любимые блюда из говядины. Незаслуженно говядину считают жесткой и посему предпочитают другие виды мяса. Но смею вас уверить, что говядина может быть не менее нежной и вкусной, чем свинина. В этом нет никакого таинства, просто надо уметь правильно выбирать мясо и правильно его готовить. Пусть вас не пугает, что говядина капризна, на самом деле блюда из говядины готовить быстро и просто. В представленных рецептах подробно описаны все этапы приготовления говядины, а также даны полезные советы.

Бешбармак из говядины

Бешбармак — вареное мясо с самодельной лапшой, заправленное луком — это традиционное блюдо тюркских народов (казахов, калмыков, таджиков и т.д.). Рецепт предельно простой, вкусный и сытный…

Блюдо получается красивое, сытное и полезное, и что самое примечательное – летом говядину можно готовить со свежей фасолью, что значительно ускоряет процесс приготовления…

Летом, когда на базаре уже полным-полно дешевых овощей и зелени, не упустите момент, непременно побалуйте свою семью этим знаменитым среднеазиатским блюдом…

В классическом рецепте шурпы используется баранина, но она не всегда доступна, в том числе и по цене. Поэтому баранину можно с успехом заменить говядиной на косточке — голяшка, ребрышки…

Это блюдо заслуживает высших похвал. Конечно, согласно кавказкам канонам, классическая хашлама готовится из баранины, но не менее вкусно, красиво и сытно получается хашлама из говядины…

Редко какое мясное блюдо может похвастаться не только нежным вкусом, но и практичностью, и быстрой приготовления, а вот бефстроганов может. Классический рецепт содержит: говядину, лук, сметану или томат…

Очень вкусный и простой рецепт говяжьих отбивных. Мясо получается нежным и сочным, буквально тает во рту. Состав: говяжья вырезка, яйцо, мука, соль, перец, сахар, растительное масло…

Пожалуй, это одно из самых популярных блюд из говядины. Готовится просто, получается вкусно. Состав: говядина, томатный соус, ложка муки, специи, зелень, вода или бульон…

Вариация классического рецепта гуляша, в который добавляются шампиньоны. Блюдо приобретает изысканный вкус. Состав: говядина, шампиньоны, лук, томатный соус, специи…

Нет ничего проще, чем взять кусочек говядины и поджарить ее с луком. А как сделать, чтобы мясо осталось нежным, описано в этом рецепте. Состав: говядина, лук репчатый, специи, растительное масло…

Чтобы холодец получился вкусным и наваристым, да к тому же чтобы хорошо застыл, никак не обойтись без говядины. Читаем рецепт вкусного холодца. Состав: говяжья голяшка, говяжье колено, морковь, лук, специи…

Ветчину можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно по старинному французскому рецепту. Состав: окорок говяжий, голяшка говяжья, лук, морковь, белое вино, зелень, желатин…

Говядина — универсальный вид мяса, который содержит все необходимые нашему организму витамины и аминокислоты. Является лучшим источником таких веществ, как фосфор, цинк, магний, натрий и калий. Согласно мнению ученых, 200 гр. говядины обеспечивают человека таким же количеством питательных элементов, что и литр молока.

Способы приготовления этого мяса разнообразны. Его можно парить, тушить, жарить, варить и даже кушать сырым. Каждый из этих вариантов открывает перед любителями говядины совершенно новый спектр вкусовых качеств. По-своему замечательны сочный стейк, ароматный шашлык, многослойный рулет, вяленая бастурма или наваристый бульон.

Чтобы ваше блюдо из говядины получилось вкусным и нежным, при выборе мяса необходимо знать и учитывать кулинарные особенности той или иной части туши:

  • Шея идеально подходит для тушения, варки, хорошо запекать в духовке. Тонкие прослойки жира удерживают мясной сок внутри куска, потому это мясо получается особо нежным и мягким. Однако перед приготовлением не забудьте удалить сухожилия. Из шеи получается отличный гуляш или бульон для супа. А еще она может быть одним из ингредиентов фарша.
  • Зарез — часть шеи, расположенная ближе к голове. Ее можно сварить, получив бульон, либо стушить.
  • Грудинка. В этой части туши находятся кости, жир и мясо, потому грудинку обычно используют для готовки первых блюд.
  • Пашина — мягкая часть грудинки, которая состоит из прослоек соединительной ткани и прослоек жира. Поэтому, если сравнивать с остальными частями туши, она более жесткая. Из пашины обычно готовят первые блюда — супы и борщи. Также эту часть туши можно использовать для мясной начинки в пирожках и пирогах, но перед приготовлением не забудьте снять пленку.
  • Филе — самая лучшая часть туши, очень нежная, с малым содержанием жира. Располагается под ребрами. Нежная и рыхлая структура волокон позволяет нарезать классическое блюдо английской кухни — ростбиф, а также сделать гуляш, отбивные котлеты, рулеты.
  • Вырезка — часть филе, которая особо ценится у кулинаров и поклонников вкусных мясных блюд, к примеру, таких как ростбиф, бифштекс или жаркое.
  • Голяшка — нижняя часть конечности животного. Из говяжьей голяшки, отваренной с костью или без, можно получить отличное заливное или холодец. Кроме того, мякоть голяшки можно стушить с овощами, предварительно порезав на небольшие кусочки.
  • Бедро, огузок или оковалок. Нежирное мясо, из которого выходят отменные рулеты. Также можно приготовить сырой бифштекс по-татарски, фондю, ромштекс или жаркое.

Наши лучшие недорогие рецепты говядины

Рецепт обжаренного на сковороде стейка с брюссельской капустой, картофелем и маслом с лимонными травами

Дамы и господа, познакомьтесь с вашим новым любимым ужином на одной сковороде. Если все сделано правильно, обжаренный на сковороде бифштекс станет одним из самых вкусных кусков говядины, которые вы когда-либо ели; он невероятно ароматный, нежный, сочный и, самое главное, относительно недорогой. Если для вас это новая версия, поверьте нам, ее определенно стоит изучить. Идеальное обжаривание стейка на сковороде — один из тех важных кухонных навыков, которым должен овладеть каждый домашний повар (не волнуйтесь, это легко), чтобы в последнюю минуту приготовить впечатляющее блюдо, достойное компании, или просто побаловать себя и/или или вашу семью на особый обед — в любой вечер недели.И простой в приготовлении стейк из вешалок для платьев из сливочного масла выглядит гораздо более изысканным, чем можно было бы предположить по его цене. На самом деле, держать под рукой составное масло, такое как этот универсальный вариант Lemon-Herb, — это простой и удивительный способ украсить любое количество обычных блюд в течение недели. Этот рецепт оставит у вас много остатка, просто заверните его и поместите в морозильник для последующего использования. И последнее замечание по составу лучше: не бойтесь анчоусов. Паста из анчоусов (если вы предпочитаете, вы также можете использовать пару филе анчоусов, смазанных маслом, хорошо размятых вилкой, вместо пасты) не придаст маслу рыбный вкус; скорее, это обеспечит добавленный элемент богато тонкой пикантности.Конечно, вы всегда можете отказаться от анчоусов… но мы бы настоятельно рекомендовали попробовать. Использование вкусных капель, оставшихся на сковороде, для быстрого обжаривания вегетарианского гарнира — еще один вкусный профессиональный ход, который делает это блюдо на одной сковороде идеальным даже для беспокойного буднего вечера. Смесь брюссельской капусты, картофеля и лука создает приятный гарнир, который уравновешивает насыщенность мяса и масла. Любой оставшийся стейк можно (и нужно) использовать для приготовления эпического сэндвича со стейком или салата на следующий день.Приготовьте это блюдо один раз, и мы можем почти гарантировать, что жареный стейк в сливочном масле + быстрое вегетарианское соте на той же сковороде станут планом ужина, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Если вы хотите попробовать ту же технику с другим куском стейка, мы предлагаем наш обжаренный стрип-стейк с грибами, спаржей и ванильным маслом-каберне. И вы можете найти больше полезных советов по технике идеального обжаривания стейков прямо здесь .

11 простых будничных ужинов, которые можно приготовить из говяжьего фарша | FN Dish — закулисье, кулинарные тренды и лучшие рецепты: Food Network

Говяжий фарш может быть самым универсальным ингредиентом, и эти рецепты с азиатским, итальянским, греческим и более смелыми вкусами идеально подходят для семейного ужина без суеты.

В этом рецепте этого удивительно вкусного ужина используются два умных способа: вам не нужно сначала готовить мясо в отдельной кастрюле, а разрезав перец горизонтально, вы также сэкономите время на приготовление. Просто соедините еду с большой буханкой хрустящего хлеба и позовите детей к столу.

Прожив четыре года в Италии, весь мой выводок пристрастился к домашнему соусу. Это наша любимая вариация классики, которую можно сделать намного быстрее за счет нескольких умных сокращений.

Когда мне не хватает времени, а это так часто случается с работающей мамой с четырьмя маленькими детьми, я иногда бросаю поднос с такими начос в духовку и объявляю ужин готовым. Чтобы повысить питательную ценность, я использую цельнозерновые чипсы и подаю большой поднос с нарезанным болгарским перцем, помидорами и оливками сбоку, где маленькие пальчики могут их легко найти.

Есть причина, по которой рецепт Бобби Флея считается «идеальным» — он действительно дает лучший бургер.Эти сочные котлеты можно приготовить в помещении на сковороде-гриль, так что нет необходимости выдерживать холодный воздух, чтобы жарить на открытом воздухе.

Вы можете сэкономить деньги и время, приготовив эти ручные пироги с остатками мяса от другого блюда, например тако. На один пирог уходит всего пара столовых ложек, а весь этот мексиканский колорит только украсит все блюдо.

Эти простые чашки салата идеально подходят для семьи, потому что они вкусные, питательные и забавные для детей, которые можно приготовить на своих тарелках — но, черт возьми, они грязные! Слово мудрому: я, как известно, оборачиваю целое кухонное полотенце вокруг шеи каждого ребенка (в стиле нагрудника лобстера), прежде чем развязать их.

Мне нравится знакомить наших детей с новыми вкусами со всего мира, и этот включает в себя два проверенных ингредиента, которые они уже знают (и любят). Кроме того, это простое знакомство с индийской кухней, которое всегда получает одобрение от этого занятого повара.

Независимо от того, делаете ли вы их в форме для маффинов или формируете из них горки, приготовление мини-мясных рулетов подарит вам утешительный вкус оригинала менее чем за половину времени приготовления.

Это еще одно блюдо, на приготовление которого можно легко потратить полкилограмма говяжьего фарша. Половину используйте для этих лодочек из кабачков — блюда со встроенным овощным гарниром, а другую половину — для ручных пирогов с чизбургерами.

Все любят ночь с тако, но когда мой друг уговорил меня добавлять все эти свежие вкусы в суп и подавать чипсы на гарнир, я был продан — и родился новый еженедельный фаворит.

Приготовленный из нескольких ингредиентов, этот рецепт с самым высоким рейтингом является фаворитом среди поклонников. Сделайте это один раз, и вы поймете, почему.

Чарити Керли Мэтьюз — мать четверых маленьких детей и основательница Foodlets.com, сайта о приготовлении только одного ужина, обучении детей тому, как пробовать новые блюда и получать удовольствие от совместного процесса. Большую часть времени.

Быстрый и простой рецепт перцового стейка

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ рецепт стейка с перцем, он простой, готовится менее чем за 20 минут и всегда пользуется успехом у моей семьи. НАСТОЛЬКО хорошо, вы больше никогда не купите перечный стейк в ресторане!


Перцовый стейк

Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели. Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

В детстве я любил, когда моя мама готовила этот стейк, а теперь, когда я стал взрослым, он всегда пользуется успехом у меня дома, когда я его готовлю. Ключ к обжариванию любой еды заключается в том, чтобы все ингредиенты были нарезаны и подготовлены до того, как вы начнете готовить. После приготовления ваше блюдо будет готово за считанные минуты.

Советы и варианты

  • Whole 30 или Paleo Чтобы сделать этот Whole30 совместимым или палео, замените соевый соус на жидкие аминокислоты и кукурузный крахмал на аррорут, хотя вам, возможно, придется отрегулировать количество.
  • Без глютена Чтобы сделать это блюдо без глютена, замените соевый соус тамари без глютена.

Указания по морозильной камере

Оставшийся стейк можно заморозить в специальных контейнерах для заморозки. Дайте ему полностью остыть перед замораживанием, чтобы избежать образования кристаллов льда. Разогрейте в микроволновой печи от 3 до 4 минут или до горячего состояния.

Как приготовить идеальный перечный стейк

Другие рецепты говядины

Перечный стейк

187 кал. 22 белка 12 углеводов 6 Жиры

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Перцовый стейк готовится быстро, легко и идеально подходит для любого вечера в течение недели.Полоски говядины и болгарский перец обжариваются в воке, чтобы получилось восхитительное основное блюдо, готовое в кратчайшие сроки! Я люблю его с коричневым рисом, но рис из цветной капусты также будет отличным дополнением.

  • 12 унций говядины, обрезанной
  • 4 чайные ложки плюс 3 столовые ложки соевого соуса, жидкие аминокислоты для палео или цельного30*
  • 1 ст.л. рисового вина
  • 3 ч.л.
  • 1 большая луковица, нарезанная тонкими полосками
  • 1 болгарский перец, нарезанный тонкими полосками
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • хлопья измельченного красного перца, по желанию
  • Нарежьте говядину тонкими ломтиками вместе с зерном.Нарежьте каждую полоску поперек волокон длиной около 1 дюйма, чтобы получились маленькие тонкие ломтики. Поместите в миску и добавьте 4 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового вина, 1 ч.л. кукурузного крахмала и черный перец.

  • В небольшую миску , смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. воды и 2 ч. л. кукурузного крахмала. секунд, чтобы говядина подрумянилась.С помощью лопатки перемешайте мясо, готовя еще 2 минуты.Переложить на тарелку.

  • Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в вок, добавьте перец и лук и готовьте примерно 4–5 минут. Вернуть говядину в вок, добавить соус и хлопья красного перца и жарить, помешивая, около 30 секунд, пока слегка не загустеет.

*используйте тамари без глютена для без глютена. Охладите остатки от 3 до 4 дней или заморозьте до 3 месяцев.

Порция: 1/4 рецепта, Калории: 187 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 22 г, Жиры: 6 г, Холестерин: 54 мг, Натрий: 668 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 3 г

Ключевые слова: лучший рецепт стейка из перца, как приготовить стейк из перца, как приготовить стейк из перца, стейк из перца, рецепт стейка из перца

Тушеная говядина на двоих (Ужин на двоих)

Когда на улице холодно и тоскливо, самое время приготовить сытный ужин на двоих! Узнайте, как приготовить тушеную говядину на двоих с картофелем, морковью и горохом, а также узнайте, какой кусок говядины лучше всего подходит для рагу.



Вы, наверное, помните тушеную говядину быстрого приготовления на двоих, которую я разместил на прошлой неделе. На самом деле это может показаться дежа вю, особенно с фотографиями. В чем дело?!

Не у всех есть скороварки, и хотя я дал указания по работе с плитой, я боялся, что их не заметят. Зачем вам искать рецепт, если у вас нет Instant Pot?

Вот почему я предлагаю вам свой сытный рецепт тушеной говядины на плите на двоих с картофелем, морковью и горохом в отдельном посте.Это точно такой же рецепт, но с разными способами приготовления.

Перед кастрюлей быстрого приготовления я готовил тушеную говядину на плите. Это было не то, что я делал часто из-за времени (примерно 2 часа или около того), но иногда, когда на улице тоскливо и дождливо, вам нужна эта большая миска комфортной еды, чтобы пережить вечер.

На самом деле, я печатаю это на диване под одеялом и кошкой, наблюдая, как льет дождь. Жаль, что я имел чашу его прямо сейчас!

Это определенно то, что вы хотели бы подать в качестве воскресного ужина, так как это не идеальное блюдо для буднего дня, но хорошая новость заключается в том, что большую часть времени на приготовление пищи можно не тратить.

Просто убедитесь, что вы не заснете на диване, ожидая окончания ужина.


Как приготовить домашнюю тушеную говядину на плите

Несмотря на то, что это рецепт для небольшой порции, вы все равно хотите использовать большую кастрюлю или жаровню (партнерская ссылка), чтобы обеспечить достаточно места для приготовления и перемешивания без переполнения . Убедитесь, что у него плотно прилегающая крышка, потому что вам нужно будет накрыть кастрюлю после того, как вы добавите говядину.

Чтобы сделать тушеную говядину нежной, нужно готовить ее медленно и медленно.Вот почему на приготовление уходит примерно 2 часа, потому что вы ждете, пока жир в мясе не расщепится.

Хотите быстрее приготовить тушеную говядину? Взгляните на мой рецепт быстрого приготовления тушеной говядины на двоих, где использование скороварки помогает приготовить мясо быстрее, не жертвуя нежностью.


Что входит в состав тушеной говядины?

Традиционно тушеная говядина состоит из моркови, сельдерея, лука, картофеля и гороха. Овощи нарезают крупными кусочками, чтобы они не переварились и не стали мягкими при длительном приготовлении.

Обычно используется картофель красно-коричневого цвета. Однако в этом рецепте я использовал золото Юкона, потому что оно стояло у меня на прилавке.

Я также люблю использовать свежие травы, чтобы добавить больше вкуса. Используйте выносливые травы, такие как тимьян или розмарин. Если нет свежего, можно использовать и сушеный.

Хотите добавить немного остроты своему тушеному мясу? Посмотрите мой рецепт тушеной говядины Guinness, где я использую пиво в дополнение к бульону для придания вкуса соусу.


Какой кусок говядины лучше всего подходит для тушения?

Лучший кусок говядины для рагу – это ростбиф без костей, потому что он не высыхает после приготовления и более доступен по цене, чем более нежный кусок.Мраморность разрушается во время длительного процесса приготовления, делая мясную вилку нежной.

Настоятельно рекомендую самостоятельно нарезать филе. Если вы покупаете предварительно нарезанное тушеное мясо, в нем обычно недостаточно жира для тушения. Вам определенно нужно красивое мраморное покрытие для вкуса.

Поскольку этот рецепт рассчитан на две порции, вам понадобится всего 1/2 фунта мяса. Тем не менее, большинство жареных кусочков крупнее этого. Вы можете либо попросить своего мясника нарезать поменьше, либо купить то, что можете, и заморозить то, что не используете.

Я люблю делить мясо на порции по полфунта перед заморозкой. Таким образом, я могу взять только то, что мне нужно разморозить в будущем.




Говоря о заморозке, мне часто задают вопрос: можно ли замораживать тушеную говядину? Ответ – да, с некоторыми корректировками.

Первый — если вы заранее знаете, что замораживаете, вам нужно будет недоварить морковь и картофель, примерно 15-20 минут вместо 30 минут. Овощи в рагу, как правило, становятся мягче после заморозки, поэтому в этом поможет недоваривание.

Если вы не планировали заранее и не заморозили его после полного приготовления овощей, тушеное мясо все равно будет в порядке. Иногда я ловлю себя на том, что выбираю картофель, если он слишком мягкий, но при повторном разогреве вам придется руководствоваться своим здравым смыслом.

Если после оттаивания они все еще немного хрустят, вы можете разогреть рагу, пока они не станут более нежными. Лучше доварить позже, чем переварить в начале.

Во-вторых, поскольку я использую кукурузный крахмал для загущения, есть вероятность, что соус может расслоиться при повторном нагревании.

Если вы готовите еду и не едите тушеное мясо сразу, вы можете вообще не добавлять кукурузный крахмал, а затем добавить его при разогреве.

Однако, если вы уже поужинали и хотите заморозить остатки, вы можете заморозить их с кукурузным крахмалом.

Если после разогрева подливка расслаивается, вы можете взять немного отделившейся подливки, взбить ее в отдельной миске с кукурузным крахмалом, а затем добавить обратно. Это должно снова сделать соус однородным.

Больше рецептов еды комфорта для двух

Доходность

Срок подготовки

Подготовка

минут

Закройте время: 2 часа

Общее время: 2 часа 30 минут

на улице тоскливо и холодно, пора приготовить сытный ужин на двоих! Узнайте, как приготовить тушеную говядину на двоих с картофелем, морковью и горохом.

Ингредиенты

  • 1/2 фунта жареной говяжьей вырезки, нарезанной на 1-дюймовые кусочки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ст. 3/4–1 чашка говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 2 большие моркови, нарезанные на 1-дюймовые кусочки
  • 1 большая картофелина на выбор, порезанная на 1-дюймовые кусочки
  • 1 веточка тимьяна + 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
  • 1/2 стакана свежего или замороженного горошка
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (по желанию — см. рецепт)
  • 1 столовая ложка воды (по желанию — см. рецепт)

Инструкции

  1. Приправить говядину с обеих сторон солью и перцем.
  2. В большой жаровне на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте говядину в один слой и готовьте до коричневого цвета, около 3–5 минут. Переверните и готовьте до коричневого цвета, около 2–3 минут. Переложите в миску и держите в тепле.
  3. В ту же кастрюлю добавьте лук и щепотку соли. Варить до мягкости, около 5-8 минут. Если кастрюля сухая, добавьте еще масла. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
  4. Постепенно вмешайте 3/4 стакана говяжьего бульона, вустерширский соус, коричневый сахар и 1/2 чайной ложки соли, соскребая со дна кастрюли коричневые кусочки.Довести до кипения.
  5. После закипания уменьшите огонь до минимально возможного. Добавьте говядину и все соки из миски и веточку тимьяна. Накройте крышкой и тушите, пока говядина не станет мягкой, около 60-90 минут, время от времени помешивая. Если кастрюля сухая, добавьте оставшуюся 1/4 стакана бульона.
  6. Добавить морковь и картофель. Накройте крышкой и готовьте 30 минут или пока овощи не станут мягкими.
  7. Добавьте горох, листья тимьяна и лимонный сок. Готовьте, пока горох не станет горячим, около 1 минуты. Удалите веточку тимьяна.
  8. Необязательно. Если в кастрюле еще осталась жидкость: смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы. Перемешайте в кастрюле, затем доведите до кипения. Варить до загустения, около 3 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes Все рецепты проверены в США.S. кухня с американскими ингредиентами на нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

27 лучших рецептов быстрого приготовления говяжьего фарша

Мы собрали 27 самых популярных (и таких простых!) рецептов быстрого приготовления говяжьего фарша в одном месте, чтобы вы могли быстро приготовить ужин! Простые и доступные рецепты говяжьего фарша, которые понравятся вашей семье.

Мы хотели помочь сделать вашу жизнь проще, поместив все лучшие рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления , которые мы смогли найти в одном месте.

Эти рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления — отличные рецепты для семейного ужина, которые понравятся даже самым привередливым едокам, и вам не придется идти на компромисс во вкусе.

Прокрутите вниз, чтобы найти все лучшие рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша!

Как приготовить говяжий фарш в мультиварке?

Вы действительно можете приготовить говяжий фарш из замороженного!

Поместите свою подставку в кастрюлю быстрого приготовления. Влейте один стакан воды.Положите замороженную говядину на подставку.

Наденьте крышку и поверните ручку до упора. Нажмите кнопку ручного управления или кнопку скороварки и установите время на 25 минут.

После того, как таймер завершится, дайте ему сработать самостоятельно в течение 10-15 минут. Поверните ручку, чтобы выпустить больше пара.

Достаньте мясо из мультиварки и положите в миску. Нарезать или нарезать мясо.

Вы можете заморозить мясо в пакетах для заморозки на срок до 3 месяцев в морозильной камере.

Посмотрите, как приготовить говяжий фарш в мультиварке:

Какой Instant Pot вы используете?

Я знаю, что теперь существует так много разных версий и размеров Instant Pot, что бывает трудно выбрать «правильный».

Но у меня есть программируемая скороварка Instant Pot LUX 6 Quart 6-in-1 .

По сути, это 6 приборов в одном — скороварка, рисоварка, соте, пароварка, печь для выпечки и подогреватель.Это превосходно!

Нажмите здесь, чтобы присоединиться к нашей группе Instant Pot Facebook , чтобы помочь ответить на все или ваши вопросы об IP!

Возьмите ChopStir для говяжьего фарша/индейки (вы можете поблагодарить меня позже):

Подпишитесь на наш канал YouTube и узнайте, как приготовить так много рецептов с помощью Instant Pot — у нас есть новые видео, которые выходят каждую неделю!

Ознакомьтесь с нашими трюками с Instant Pot для начинающих!

Каждый понедельник мы публикуем новое видео Instant Pot на нашем канале YouTube.У них много полезной информации для начинающих! Вот некоторые из наших самых популярных видео Instant Pot:

Мгновенное приготовление от Six Sisters’ Stuff

Более 100 быстрых и семейных блюд!

Лучшие рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления:
  1. Мгновенная корейская говядина – этот рецепт удивителен, потому что рис и говяжий фарш готовятся вместе в Мгновенной кастрюле! Не зря это один из самых популярных рецептов в нашем блоге.

2. Паста тако с сырной говядиной быстрого приготовления – говяжий фарш и макароны объединяются, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин!

3. Соус болоньезе быстрого приготовления – для этого рецепта я предпочитаю использовать итальянские колбаски ИЛИ говяжий фарш. Оба дают вам удивительное блюдо, полное аромата, которое занимает часть времени, которое требуется для обычного болоньезе.

4. ЛУЧШАЯ кастрюля быстрого приготовления Sloppy Joes – украсьте свою игру Sloppy Joes этим восхитительным рецептом.Мои дети ОБОЖАЮТ, когда я готовлю их на ужин!

5 . Суп быстрого приготовления с равиоли в горшочках — этот рецепт быстрого приготовления «свалки и работы» очень прост в приготовлении. Просто бросьте все это и в путь! Вы можете заменить молотую колбасу говяжьим фаршем, и это потрясающе.

6. Мгновенные сливочные ракушки и говядина – этот рецепт занимает менее 30 минут от начала до конца и очень нравится детям! Взрослые тоже любят.

7. Фаршированные перцы быстрого приготовления – этот рецепт не становится проще, потому что вам не нужно предварительно готовить перец или лук.Классическое блюдо стало проще в Instant Pot!

8. Мини-мясной рулет быстрого приготовления – все лучше, когда он маленький, верно? Этот рецепт мясного рулета НАСТОЛЬКО прост в приготовлении в мультиварке.

9. ЛУЧШЕЕ блюдо быстрого приготовления Dump and Go Chili – это рецепт, который наша мама готовила годами, и теперь мы преобразовали его, чтобы вы могли приготовить его в горшке быстрого приготовления! Это комфортная еда в лучшем виде. Подавайте это с кукурузным хлебом для вкусного обеда.

10. Мясной рулет и картофель быстрого приготовления – нам нравится этот рецепт, потому что он позволяет приготовить и гарнир, и основное блюдо в ОДНОЙ кастрюле быстрого приготовления! Гений!

11. Бефстроганов из говяжьего фарша быстрого приготовления – этот рецепт от iFoodReal занимает менее 30 минут от начала до конца, а паста, мясо и соус готовятся в одной кастрюле!

12. Мгновенный гуляш с говядиной и лапшой – это классический рецепт, который всегда был у нас в детстве, и теперь вы можете приготовить его в Мгновенном горшочке!

13. Мгновенная запеканка из говяжьего фарша и риса – это сытное блюдо от Oh Sweet Basil станет ИДЕАЛЬНЫМ ужином в будний день. Это заполняется и занимает всего 10 МИНУТ!

14. Суп-гамбургер быстрого приготовления – этот сытный суп из соли и лаванды богат белками И овощами, так что он победитель в моей книге! Простые ингредиенты облегчают приготовление.

15. Говяжий фарш быстрого приготовления и брокколи – это забавная альтернатива традиционной говядине и брокколи, потому что она сделана из говяжьего фарша.Этот вкусный рецепт от 31 Daily готовится за МИНУТЫ.

16. Говяжий фарш и паста быстрого приготовления – это простое блюдо от Creme de la Crumb на основе соуса маринара идеально подходит для занятых вечеров, когда вам нужен быстрый и сытный ужин.

17. Помощник по приготовлению гамбургеров из говяжьего фарша . Вы больше никогда не купите коробку Помощника по приготовлению гамбургеров, когда увидите, как легко его приготовить с нуля в Помощнике по приготовлению гамбургеров! Обожаю этот рецепт из дневника рецептов.

18. Мгновенная шаурма из говяжьего фарша и риса – этот рецепт от Two Sleevers не похож на обычную шаурму, но в нем смешаны все вкусы с говяжьим фаршем, и получается вкусное и сытное блюдо, которым все будут восхищаться. ! Интересный вариант вкусной классики.

19. Мясо для тако из говяжьего фарша быстрого приготовления – этот рецепт от Don’t Mess with Mama, вероятно, самый ароматный из мяса для тако, которое вы когда-либо готовили! Мгновенный горшок делает это так легко сделать.

20. Бутерброды из таверны быстрого приготовления – если вы ищете новый рецепт, чтобы попробовать его в своем горшке быстрого приготовления, обратите внимание на этот рецепт от поваров с фермы! У них есть секретный ингредиент, который превосходит этот рецепт!

21. Сливочная французская говядина с луком и лапшой быстрого приготовления – этот рецепт от Soulful Made не только вкусный, но и невероятно экономичный!

22. Мгновенный стейк Солсбери — этот рецепт от Flavor Mosaic — один из моих любимых, и он не может быть проще благодаря Мгновенной кастрюле!

23. Спагетти быстрого приготовления — этот рецепт от Swanky Recipes восхитителен, потому что вам НЕ нужно предварительно готовить макароны! Вы просто добавляете его в Instant Pot в сыром виде, и пусть Instant Pot творит чудеса!

24. Мгновенная паста Philly Cheesesteak Pasta – все вкусы Philly Cheesesteak + PASTA? Запишите меня! Этот рецепт говяжьего фарша от Taste and See появится в меню на этой неделе!

25. Гамбургеры быстрого приготовления – верно! Вы можете приготовить ГАМБУРГЕРЫ в своем Мгновенном горшке! И они получаются сочными и вкусными.Обязательно ознакомьтесь с этим рецептом от Simple Happy Foodie.

26. Миски для яичных рулетиков с говядиной быстрого приготовления – забавный вариант яичных рулетиков из книги «365 дней медленного приготовления в скороварке». Такой свежий и здоровый!

27. Фрикадельки из говяжьего фарша с дикобразом быстрого приготовления – говяжий фарш, рис и томатный соус – лучшие маленькие фрикадельки! Этот рецепт Instant Pot от Simply Happy Foodie восхитителен.

Количество порций: 4

Как приготовить замороженный говяжий фарш в кастрюле быстрого приготовления

Самый простой способ приготовить замороженный говяжий фарш — вам понравится этот лайфхак!

Время подготовки 3 минуты

Время приготовления 25 минут

Естественное высвобождение 15 минут

Общее время 43 минуты

Ингредиенты

  • 1 фунт замороженного говяжьего фарша
  • 1 стакан воды

Инструкции

  • Поместите подставку в мультиварку.Влейте один стакан воды. Положите замороженную говядину на подставку.

  • Наденьте крышку на кастрюлю быстрого приготовления и поверните ручку, чтобы закрыть ее.

  • Нажмите кнопку РУЧНОЙ (или кнопку скороварки) и установите время на 25 минут.

  • После того, как таймер истечет, дайте Instant Pot выполнить ЕСТЕСТВЕННЫЙ ВЫПУСК на 10-15 минут. Поверните ручку, чтобы снять любое дополнительное давление.

  • Достаньте мясо из мультиварки и положите в миску.Нарежьте или нарежьте мясо (я люблю использовать для этого Chop Stir).

Видео

Примечания

Вы можете заморозить мясо в пакетах для заморозки на срок до 3 месяцев в морозильной камере. Вы можете легко использовать это в супе тако (https://www.sixsistersstuff.com/recipe/black-bean-taco-soup-freezer-meal/). Я просто бросил все в Мгновенный горшок и приготовил его в течение 5 минут в РУЧНОМ режиме и сделал быстрый выпуск после того, как все было готово. Я использовал свою уже обжаренную говядину и просто приготовил лук с остальной частью супа вместо того, чтобы обжарить его.

Питание

Калорийность: 288 ккал · Белки: 19 г · Жиры: 23 г · Насыщенные жиры: 9 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 81 мг · Натрий: 79 мг · Калий: 306 мг · Кальций: 22 мг · Железо: 2 мг

Описание рецепта

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Наши лучшие советы и рекомендации по приготовлению каш быстрого приготовления

  1. Если вы удваиваете рецепт, вам не нужно удваивать время! Сохраняйте время прежним — кастрюля быстрого приготовления не измеряет время приготовления в зависимости от объема.
  2. Не забудьте сэкономить время, чтобы Instant Pot достиг давления. Если в рецепте указано время приготовления 10 минут, добавьте еще 10-15 минут, потому что именно столько времени потребуется, чтобы достичь давления.
  3. После того, как вы запрограммируете время, Instant Pot потребуется некоторое время, чтобы достичь давления, а затем он покажет установленный вами таймер и начнет обратный отсчет. Так что постарайтесь набраться терпения, прежде чем вы подумаете, что сделали что-то не так.
  4. Убедитесь, что крышка всегда закрыта, а ручка повернута в положение «ЗАПЕЧИВАНИЕ», когда вы начинаете готовить.
  5. Убедитесь, что в мультиварке достаточно жидкой жидкости, чтобы она достигла необходимого давления. Мы говорим, что по крайней мере 1 чашка жидкой жидкости (например, воды или куриного бульона) является хорошим эмпирическим правилом.
  6. Вы можете поместить в мультиварку другие стеклянные или металлические миски, пригодные для использования в духовке, если хотите разделить продукты, не готовя их отдельно.
  7. В отличие от микроволновой печи, вы МОЖЕТЕ использовать алюминиевую фольгу в мультиварке, не вызывая пожара на кухне.
  8. Вы можете использовать несколько настроек, например, функцию обжаривания, чтобы заранее приготовить лук или мясо, а затем просто нажать кнопку «Отмена» и добавить остальные ингредиенты.
  9. По возможности избегайте использования молочных продуктов в процессе приготовления, так как они могут ошпариться или свернуться. Вы всегда можете добавить его после приготовления. Хотя, когда вы делаете йогурт, это не относится.
  10. Все, кроме крышки и внешнего контейнера, можно мыть в посудомоечной машине. Это упрощает уборку. Просто бросьте все внутрь и протрите крышку и снаружи Instant Pot, и все готово!

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и четырьмя детьми.Она постоянный SEO-эксперт блога и любит слушать подкасты о реальных преступлениях, находить лучшие начос в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: 25 лучших рецептов семейного ужина за 30 минут Следующее сообщение: 50 летних мероприятий на свежем воздухе для детей

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса вы узнаете, как правильно составить план питания для своей семьи.

Узнать больше

Рецепт жареной говядины

Жареная говядина всегда пользуется безупречным успехом за обеденным столом.Простая, но вкусная комбинация соевого соуса и устричного соуса для жарки стир-фрай ароматна и может вызвать у вас слюнки во рту. Стир-фрай – идеальное блюдо для тех, у кого не так много свободного времени на кухне. В рекордно короткие сроки вы все еще можете приготовить себе блюдо, которое будет чувствовать себя как дома.

Жарка с перемешиванием относится к китайскому методу приготовления пищи, который включает приготовление нескольких ингредиентов на сковороде при сильном огне и небольшом количестве масла. Из-за своей популярности в Китае метод жарки с перемешиванием распространился на другие кухни по всему миру.Благодаря универсальности способа приготовления есть несколько ингредиентов, которые вы можете добавить в жаркое, и все они будут одинаково вкусными.

  • Для жарки можно использовать любое мясо по вашему выбору. Возьмем, к примеру, мой рецепт жарки свинины за 15 минут. В нем используется свиная вырезка вместо говядины, но он также идеально подходит для тех, кто хочет быстро, но сытно поесть.
  • Овощи во фритюре тоже можно адаптировать. Для этого жаркого из говядины я использую только сладкий перец. Но если вы любите детскую кукурузу и горошек, вы можете попробовать другой мой рецепт жареной говядины и молодой кукурузы.В этом рецепте я использовал нарезку филейной части вместо вырезки, но обе они нежные и подойдут, если их нарезать тонкими ломтиками.
  • Жаркое из говядины и брокколи — еще одно популярное жаркое, которое можно найти в китайских ресторанах по всему миру. Сладкая, хрустящая брокколи всегда хорошо сочетается с нежной говядиной и вкусом умами соевого и устричного соуса. В своем рецепте я использовала часть стейка из пашины говядины, а также добавила кулинарное вино в первоначальный маринад.
  • А если мяса совсем не хочется? Мой Chopsuey Stir Fry может вам больше понравиться.Вкусное и питательное блюдо состоит из таких овощей, как капуста, цветная капуста и морковь. Это включает в себя крошечные кусочки креветок, но вы также можете использовать тофу.

Вы можете насладиться жареным мясом и овощами с паровой тарелкой риса или лапши. В любом случае, его сложный вкус сделает его победителем в любом доме. Следуйте этому рецепту, чтобы сделать его победителем!

Как приготовить жаркое из говядины

Прежде чем мы начнем процесс приготовления, важно заранее собрать все ингредиенты.К счастью, для жарки говядины не так много ингредиентов, которые требуют подготовки. Нарежьте 1 фунт говяжьей вырезки тонкими ломтиками. Для этого рецепта требуется два болгарских перца — один красный и один зеленый. Их тоже нужно нарезать, но ломтики могут быть намного толще.

Положите тонко нарезанную вырезку в миску. Для маринада добавьте 3 столовые ложки устричного соуса, 1 чайную ложку соевого соуса и ½ чайной ложки молотого черного перца. Хорошо перемешайте, затем оставьте на 5 минут. К тому времени говядина должна впитать вкусный аромат соуса.

По истечении пяти минут добавьте в миску 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала. Продолжайте смешивать их вместе и хорошо распределять. Затем отложите его в сторону.

Разогрейте ½ стакана растительного масла в сковороде – при приготовлении говядины стир-фрай важно поддерживать сильный огонь. Обжарьте нарезанный толстыми ломтиками болгарский перец в течение 1 минуты и время от времени помешивайте его в масле. После этого снимите болгарский перец со сковороды и отложите в сторону.

На оставшемся в сковороде масле обжарьте маринованную говядину, пока она не приобретет красивый коричневатый цвет.Опять же, важно поддерживать высокую температуру. Мало того, что говядина стир-фрай должна быть приготовлена ​​таким образом, она также помогает гарантировать, что мясо впитает все соки. Вам может быть интересно, как мясо может оставаться нежным даже при сильном огне. В некоторых азиатских кухнях используется процесс, называемый «бархатирование». Это когда они обжаривают мясо (будь то говядина или курица) в сочетании кукурузного крахмала, рисового уксуса или соевого соуса и яичных белков. Затем его готовят в масле или воде, сохраняя при этом бархатистый вкус.

Поскольку на весь процесс обваливания не так много времени, можно обвалять говядину в кукурузном крахмале. Это даже помогает загустить соус на сковороде и придает внешней текстуре одновременно бархатистость и хрустящую корочку! И теперь перед этим запахом жареной говядины устоять еще труднее.

Добавьте обжаренный сладкий перец обратно в сковороду и перемешайте все ингредиенты. Продолжайте подбрасывать, пока все они не будут хорошо распределены. Как только это будет сделано, жаркое из говядины готово к подаче! Переложите горячее блюдо на сервировочную тарелку и прямо к обеденному столу.

Вот и все – восхитительно вкусная жареная говядина, которой можно поделиться со своими близкими! Наслаждайтесь и дайте нам знать, что вы думаете!

Жаркое из говядины

Быстрое и простое обжаривание говяжьей вырезки со сладким перцем.

Ключевое слово говядина жареная, жареная говядина

Ингредиенты

  • 1 фунт тонко нарезанной говяжьей вырезки
  • 3 ст.л. устричного соуса
  • 1 ч.л. полоски
  • 1 шт. красного болгарского перца, нарезанного толстыми полосками
  • 1/2 стакана растительного масла

Инструкции

  • Смешайте говядину, устричный соус, соевый соус и молотый черный перец.Хорошо смешать. Дайте постоять 5 минут.

  • Добавьте в миску кукурузный крахмал. Смешивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо распределены. Отложите.

  • Нагрейте масло в кастрюле. Обжарить болгарский перец 1 минуту. Время от времени перемешивайте. Выньте болгарский перец из кастрюли. Отложите.

  • Используя оставшееся масло, обжарьте маринованную говядину, помешивая, пока она не начнет подрумяниваться.

  • Добавьте жареный сладкий перец и перемешайте, пока не распределится все ингредиенты.

  • Переложите жаркое из говядины на сервировочную тарелку.

  • Подавать с рисом. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 593 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 22 г | Жир: 53 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 79 мг | Натрий: 511 мг | Калий: 460 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1042 МЕ | Витамин С: 62 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 3 мг

Посмотрите, как приготовить жареную говядину

Легкая солонина — совершенство кулинарии

Эта восхитительная простая солонина просто фантастична, если вы хотите приготовить сытное блюдо, которое понравится толпе.

Мы делаем нашу солонину, используя кусок серебряной стороны или также известный как нижняя часть. Можно использовать и другие отрубы, такие как грудинка, но хороший кусок серебряной части подойдет лучше всего.

К этому куску мяса добавляем уксус, сахар и специи. Благодаря такому сочетанию ингредиентов получается нежный кусок говядины с насыщенным вкусом. Это очень вкусно.

После того, как говядина будет приготовлена, она наполнится ароматом и станет восхитительно нежной. Если вы дадите мясу отдохнуть и нарежете против волокон, вы сможете нарезать его тонкими ломтиками, и оно не развалится.Слишком ранняя резка может оставить вас с кучей измельченной солонины.

Что подавать с солониной

Многие блюда прекрасно сочетаются с этим мясом, поэтому ниже я упомяну только несколько идей гарнира.

Хотя вы можете приготовить некоторые овощи с жидкостью для варки, я настоятельно не рекомендую этого делать. В основном из-за того, что овощи приобретают вкус уксуса, что может сделать их не очень приятными.

Поджарить овощи, пока в кастрюле готовится говядина, — отличная идея.Картофель фри также является отличным вариантом для гарнира к этому восхитительному блюду.

Как вы можете видеть на фотографиях, я обычно готовлю немного отварного картофеля и зелени на сковороде с маслом и чесноком. Они очень вкусные и идеально сочетаются с нежным ароматным мясом.

Если вы любите солонину и капусту, то вам стоит приготовить капусту со сливками. Он очень простой и его можно приготовить как в мультиварке, так и на плите. Это идеальное сочетание, которое я очень рекомендую.

Соус также является прекрасным дополнением к этому блюду, но его нужно готовить отдельно. Обычно к солонине подают белую подливку, но и традиционная коричневая подливка прекрасно сочетается с ней.

Сыр из цветной капусты отлично сочетается с нарезанной говядиной. Вы можете быстро приготовить его непосредственно перед подачей на стол. Сырный соус прекрасно сочетается как с цветной капустой, так и с мясом.

Оставшиеся идеи

Предполагая, что у вас остались остатки, убедитесь, что вы не выбросили их, так как из солонины можно приготовить тонну еды.Например, утром вы можете приготовить хаш из солонины или даже нарезать его ломтиками для бутербродов.

Любые остатки вареной солонины должны храниться в холодильнике в течение трех-четырех дней. Чтобы сделать его еще дольше, вы можете вместо этого заморозить мясо. В морозилке он пролежит два-три месяца, прежде чем начнет немного терять качество.

Если вы хотите увидеть, как приготовить солонину, то обязательно посмотрите видео ниже. Он проведет вас через все этапы приготовления этого вкусного мяса.

Легкий рецепт солонины

Не можете посмотреть видео? Поддержите нас, добавив нас в белый список вашего блокировщика рекламы.

Time10 минут

Time10 минут

Weake2 часы

Общее время2 часов

Общее время2 часа и 10 минут

сервис6

ингредиенты

  • 1,5 кг (3,3 фунта) Silverside (днище круглый)
  • 1 лук, примерно нарезанный
  • 1 морковь Грубо нарезанные
  • 10 Pepperoors
  • 6 гвоздики
  • 6 Листья
  • 2 Cups Cups
  • ¼ чашки коричневого сахара
  • ½ стакана солодовый уксус
  • Достаточно воды для покрытия

Инструкции

0

9
  • Поместите говядину в большой глубокий горшок.Добавьте остальные ингредиенты и залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть говядину.
  • Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения.
  • После закипания уменьшите огонь до слабого кипения. Накрыть крышкой и варить 2 часа, поддерживая огонь на медленном огне.
  • Достаньте говядину из жидкости и дайте ей отдохнуть 15 минут.
  • Подавайте и наслаждайтесь.
  • Советы по приготовлению

    • Если вы хотите готовить говядину дольше, но не хотите оставлять ее на плите, тогда готовьте солонину в мультиварке.
    • Серебряная сторона, как правило, очень дешевая, так что это отличный кусок мяса, который можно использовать, когда у вас ограниченный бюджет.
    • Вы можете сделать этот рецепт безглютеновым, заменив солодовый уксус яблочным уксусом или чем-то подобным.
    • Если вы хотите сделать говядину еще более ароматной, вы можете заменить воду говяжьим бульоном. Бульон придаст еще больше аромата серебряной стороне (нижний круг).
    • Следите за кастрюлей в течение нескольких минут после того, как вы накроете крышкой, так как она может быстро закипеть и перелиться без вашего ведома.Если все-таки закипит, уменьшите огонь еще больше.
    • Вы можете использовать говяжью грудинку вместо ребрышка или нижней части.

    Насыщенный жир: 5.9g

    Trans Trans: 0G

    0G

    диетическое волокно: 0,8 г

    сахара: 70002

    7.2G

    холестерин: 223 мг

    натрий: 176 мг

    Белок: 76,2 г

    Приведенная выше информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

    Другие вкусные рецепты из говядины

    Существует множество других вкусных рецептов из говядины, которые вы должны попробовать, и ниже приведены лишь несколько советов.

    Что-то вроде легкого гуляша из говядины — восхитительное блюдо, для которого нужно всего шесть очень простых ингредиентов. Он полон вкуса и, безусловно, стоит попробовать.

    Еще один рецепт говядины, который вам стоит попробовать, — легкая говядина с брокколи.

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.