Что быстро приготовить на второе: Вторые блюда – Рецепты вторых блюд. Рецепты с фото

Содержание

Узнаем что приготовить на второе? Домашние рецепты вторых блюд

Второе блюдо – это одна из самых сытных и сложных составляющих любой трапезы. Обычно оно подается в горячем виде и включает в себя мясо, рыбу, птицу, морепродукты, овощи, грибы, макароны или крупы. В сегодняшней статье мы расскажем, что приготовить на второе.

Паста с консервированным тунцом

Это вкусное и очень сытное блюдо состоит из легкодоступных компонентов, не требующих длительной термической обработки. Потому его можно сделать меньше чем за полчаса. Чтобы подать к обеду пасту с тунцом, вам понадобится:

  • 200 г макаронных изделий (спагетти или перьев).
  • Банка консервированного тунца.
  • 5 спелых помидор черри.
  • Мясистый болгарский перец.
  • 1 ст. л. томатного соуса.
  • Чеснок, соль, специи, вода, постное масло и свежий базилик.

Разобравшись, что приготовить на второе быстро и вкусно, нужно выяснить, как именно это сделать. Для начала в разогретом постном масле обжаривают измельченный чеснок, кусочки перца и четвертинки помидоров. Спустя пару минут к овощам добавляют соль, специи и томатный соус. Через какое-то время в общую сковородку отправляют рубленый базилик и размятую рыбу. Все это недолго протушивают на минимальном огне и дополняют предварительно отваренными макаронами.

Овощное ризотто

Не исключено, что рецепт данного блюда заинтересует тех, кто пока не успел определиться, что приготовить на второе. Чтобы повторить его в домашних условиях, вам понадобится:

  • 500 г овощной смеси.
  • 2 стакана риса.
  • 1 ч. л. карри.
  • Соль, вода, укроп и куриный кубик.

Выяснив, что приготовить на второе, нужно разобраться в тонкостях технологического процесса. Тщательно промытый рис заливают двумя стаканами подсоленной воды и отваривают в течение тринадцати минут. По завершении обозначенного времени к нему добавляют овощную смесь. Все хорошенечко перемешивают, заливают двумя стаканами воды, в которой предварительно растворили бульонный кубик и карри, и протушивают под крышкой до полной готовности. Перед самой подачей ризотто посыпают мелко нарубленным укропом.

Запеченные котлеты

Это блюдо наверняка вызовет неподдельный интерес у тех, кто раздумывает, что приготовить из куриной грудки на второе. Сделанные таким способом котлеты содержат минимальное количество жира и прекрасно сочетаются с картошкой или рисом. Чтобы накормить своих домашних такой вкуснятиной вам потребуется:

  • 450 г куриной грудки (без кожи и костей).
  • 150 г плавленого или твердого сыра.
  • 150 г батона или белого хлеба.
  • 100 мл коровьего молока.
  • Некрупная репчатая луковица.
  • 2 зубца чеснока.
  • Соль, сливочное масло и любые приправы.

Определившись, что приготовить на второе, нужно разобраться с основными этапами процесса. Вымытое и порезанное птичье филе перекручивают через мясорубку вместе с чесноком, луком и батоном, вымоченным в теплом молоке. Все это подсаливают, приправляют специями и тщательно вымешивают. Из полученного фарша формируют небольшие котлетки, не забыв положить в каждую из них немного сырной стружки. Образовавшиеся полуфабрикаты помещают на смазанный противень и запекают при 160 градусах. Через двадцать минут котлеты переворачивают на другую сторону и возвращают в духовку.

Куриное филе в сметанном соусе

Данный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто еще не успел придумать, что приготовить на обед. На второе можно подать гречневую кашу или картофельное пюре с курятиной, тушенной в сметанном соусе. Для приготовления последней вам потребуется:

  • 1 кг охлажденного птичьего филе.
  • 250 г нежирной сметаны.
  • 150 г малокалорийного майонеза.
  • 100 г любого твердого сыра.
  • 3 средние репчатые луковицы.
  • 2 зубца чеснока.
  • Соль, любое постное масло и ароматные специи.

Рубленый лук пассируют в прогретой смазанной сковородке. Как только он станет прозрачным, к нему добавляют кусочки курятины и обжаривают все вместе до появления аппетитной корочки. Подрумянившееся мясо заливают соусом, состоящим из майонеза, сметаны, соли и приправ. Все это протушивают под крышкой, а потом дополняют толченым чесноком и сырной стружкой и практически сразу убирают с плиты.

Картофельная запеканка с грибами и мясом

Это вкусное и сытное блюдо оптимально подходит и для взрослого, и для детского рациона. Потому оно наверняка не раз выручит тех, кто еще не решил, что приготовить на второе из фарша, грибов и овощей для всей проголодавшейся семьи. Чтобы сделать аппетитную запеканку, вам потребуется:

  • 600 г картошки.
  • 400 г любого молотого мяса.
  • 400 г сырых шампиньонов.
  • 100 г хорошего твердого сыра.
  • 2 некрупные луковицы.
  • 1 стакан мясного бульона.
  • 2 зубка чеснока.
  • 1 ст. л. томатного соуса.
  • Соль и рафинированное постное масло.

Поняв, что приготовить из фарша на второе, нужно разобраться с основными этапами. Начинать процесс следует с обработки молотого мяса. Его обжаривают на смазанной сковородке вместе с рубленой луковицей, толченым чесноком и солью. Подрумянившийся фарш распределяют по дну глубокой промасленной формы. Сверху выкладывают грибы, протушенные вместе с оставшимся луком, томатным соусом и бульоном. Все это покрывают картофельным пюре, посыпают сырной стружкой и запекают при 200 градусах до зарумянивания.

Овощное рагу с мясом

Это интересное и сытное блюдо не требует никаких дополнительных гарниров. Потому оно станет настоящей находкой для тех, кто не знает, что приготовить из говядины на второе. Чтобы сделать такое рагу, вам понадобится:

  • 300 г картошки.
  • 500 г говядины.
  • 2 молодых кабачка.
  • 3 помидора.
  • 2 болгарских перца.
  • Некрупная луковица.
  • 3 ст. л. майонеза.
  • 3 ст. л. сметаны.
  • Соль, постное масло, специи и зелень.

Определившись, что приготовить из говядины на второе, нужно узнать, как правильно это сделать. Для начала вымытое и крупно порезанное мясо посыпают солью и специями, а потом отправляют в разогретое рафинированное масло. Как только на нем образуется румяная корочка, его помещают в смазанную форму, на дне которой уже имеется половина измельченных овощей. Сверху все это покрывают остатками картошки, перца, кабачков, лука и помидоров. Будущее рагу поливают смесью майонеза со сметаной и посыпают рубленой зеленью. На завершающем этапе содержимое формы укутывают фольгой и отправляют в духовку, прогретую до 200 градусов. Готовят блюдо около шестидесяти минут.

Плов

Рецепт этого сытного и очень ароматного блюда займет достойное место в личной коллекции тех, кто не знает, что приготовить из свинины на второе. Чтобы воспроизвести его на собственной кухне, вам понадобится:

  • 400 г круглого риса.
  • 500 г нежирной свинины.
  • 200 г лука.
  • 300 г морковки.
  • 4 зубка чеснока.
  • Соль, куркума, перец, вода и постное масло.

Выяснив, что приготовить из свинины на второе, нужно разобраться с последовательностью действий. Лук пассируют в смазанной горячей сковородке. Через пару минут к нему добавляют тертую морковку и продолжают готовить. Чуть позже туда же высыпают соль, специи и кусочки мяса. Все это заливают небольшим количеством воды и тушат на протяжении двадцати минут. По окончании указанного времени в общую посудину высыпают перебранный и промытый рис и томят все вместе на минимальном огне до полного испарения жидкости.

Запеченная скумбрия

Рецепт данного блюда наверняка вызовет определенный интерес у тех, кто не знает, что быстро и вкусно приготовить на второе из рыбы. Чтобы самостоятельно повторить его на своей кухне, вам потребуется:

  • 3 свежемороженые тушки скумбрии.
  • 5 киви.
  • Мясистый сладкий перец.
  • 100 г плавленого сыра.
  • 2 ст. л. сметаны.
  • Лук-порей.
  • Соль, сок половинки лимона, перец и петрушка.

Рыбные тушки заранее вынимают из морозильной камеры и оставляют при комнатной температуре, чтобы они успели оттаять. После этого их чистят, потрошат, тщательно промывают в прохладной воде и обтирают бумажными салфетками. После этого каждую рыбину натирают солью, посыпают молотым перцем и сбрызгивают цитрусовым соком. Подготовленную таким способом скумбрию перекладывают на противень, выстланный фольгой. Внутрь каждой тушки аккуратно запихивают смесь, состоящую из рубленого лука, сметаны, измельченного киви, натертого плавленого сыра, порезанной петрушки и кусочков сладкого перца. Запекают рыбу на протяжении двадцати пяти минут при температуре 180 градусов.

Горячее на скорую руку. Что приготовить на второе быстро и вкусно и недорого?! Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!

Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!

Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.

Салат «Алёнка»

Салат «Алёнка» — безумно простой салат из серии «на скорую руку». Быстрый и простой рецепт салата «Алёнка» — спасение в тех случаях, когда нужно молниеносно приготовить вкусненький салатик.

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус.

Салат с кириешками и фасолью — безумно простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который по карману даже студентам. Хорошо идет к пиву. Узнайте, как приготовить салат с кириешками и фасолью!

Салат из тунца консервированного — простенький, без намеков на изыск, но очень вкусный салат, который хорошо подойдет для будничного обеда или ужина. Простой рецепт салата из консервированного тунца.

Пицца «Минутка»

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев:) Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Курица с овощами — очень вкусное блюдо, которое готовится из рядовых продуктов. Разве что использование пряностей — карри и тандури — придает блюду приятный восточный вкусовой оттенок. Попробуйте!

Предлагаю вам убедиться в том, что полезное может быть вкусным. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Читайте рецепт!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Приготовление блюд на пару — быстрый, удобный, а главное, полезный для здоровья способ. Фарш на пару получается сочным и мягким, не содержит лишних калорий и подходит для диетического питания.

Этот салат я впервые попробовала в гостях у своей школьной подруги и была очарована нежным вкусом и легкостью приготовления этого блюда. Попробуйте и вы приготовить салат из скумбрии — не пожалеете!

Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу:)

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

  • телятина – 350-400 г;
  • вода – 2 стакана;
  • гречневая крупа – полтора стакана;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!

Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп .

Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.

Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!

Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

Классический обед предполагает несколько блюд, которые подаются в определенной очередности одно за другим: закуски, первое горячее блюдо (суп, борщ), затем второе горячее, десерт и компот. Праздничный обед или же ужин предполагает то же самое, только подаваемое в нескольких вариантах, за исключением первого. Но иногда бывает, что дорогие гости приезжают без предупреждения, в таких случаях вторые блюда на скорую руку это просто палочка-выручалочка .

Горячие закуски — намного вкуснее

Во-первых, если звонок все же был и у хозяйки есть 10-15 минут, надо приступать к приготовлению горячих закусок. Пока гости подъедут, бутерброды будут уже на столе, трапезу можно начинать. За это время приготовится и еще что-нибудь более серьезное.

Горячие закуски — это не только бутерброды, но и маленькие канапе, сэндвичи, где хлебушек с двух сторон. Основные продукты — хлеб и сыр, все остальное варьируется в зависимости от наполненности холодильника. Хороши колбаски, сосиски, ветчина, шпроты, из овощей, конечно, помидор, лук.

Все это нарезается кольцами, полосками или прямоугольниками. Хлеб намазывается маслом, майонезом или соусом, сверху мясо или рыбу, овощи и сыр. В духовку или микроволновую печь на 3-5 минут, аромат привлечет не только гостей, но и соседей.

Горячие блюда на скорую руку это серьезно

Пока гости уминают бутерброды и облизывают пальчики, хозяйка может подавать следующее горячее быстро и вкусно приготовленное, удивляя друзей кулинарными талантами. Здесь хороши блинчики, пиццы, запеканки. Понятно, что тонкие блины или налистники времени печь нет, выручат тонкие листы лаваша. Опять же начинка может быть любой — мясо или рыба, уже готовые к употреблению, грибы, сыр. Особенно хороши блины, на сливочном масле.

Быстрая пицца, естественно, будет отличаться от классической итальянской, но бывают случаи когда особо не повыбираешь. Главное иметь под рукой готовые коржи или же замесить густое тесто на кефире, которое нужно чуть подпечь, прежде чем выкладывать на него начинку. Ароматные специи придадут этому простому блюдо неземной вкус, гостьи будут требовать рецепты, а их супруги добавки.

Горячие блюда на скорую руку из картофеля — еще один замечательный вариант. Естественно, он должен быть уже сварен, например, оставшийся со вчерашнего дня. Быстро укладывается в огнеупорную емкость, смазанную маслом, картофель, колбаса или мясо, помидоры, специи, заливается всю блюдо омлетом и запекается непродолжительное время.

И кто скажет, что принимать гостей тяжело?!

Смотрите другие рецепты на скорую руку по ссылке.

У современной женщины очень мало свободного времени, потому что она должна выполнить много дел в течение дня. Поэтому чтобы получить дополнительные минуты отдыха постоянно придумываются новые рецепты приготовления вкусных, а главное простых и достаточно быстрых для приготовления первых и вторых блюд на скорую руку. Эта статья создана специально, чтобы любой человек (будь то женщина или мужчина) мог быстро сделать горячие и вкусные блюда на скорую руку. Ниже представлены рецепты первых и вторых блюд, которые можно сделать на скорую руку.

Рецепты

Рецепты вторых блюд которые можно сделать на скорую руку и без особых усилий и затраты времени.

Запеченные куриные ножки

Рецепт запеченные куриные ножки. Для этого блюда понадобится 6 куриных ножек, 5 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка приправы для курицы. Куриные ножки солим и перчим. Выдавливаете чеснок в майонез через чеснокодавилку, добавляете туда приправу для курицы и хорошенько перемешиваете. В полученный соус кладете ножки, опять перемешиваете. Нарезаете кубиками картофель и добавляете к ножкам. Ставите в разогретую духовку и запекаете до готовности. Для подачи на стол можно украсить листом салата и другой зеленью.

Дорада с помидорами

Нам понадобится рыба дорада, помидор, зелень и специи для рыбы. Извлекаем внутренности из рыбы, не разрезая животика. Затем обмазываем её специями, солью и перцем. Смесью из нарезанных помидоров с зеленью и специями начиняем животик рыбы. Заворачиваем её в фольгу и запекаем при 180 градусах в течение 20 минут. Дорада с помидорами готово!

Рыба в микроволновке

Для приготовления рыбы в микроволновке будут нужны: филе рыбы (подойдет любая), лук, морковь, молоко, соль, перец. Филе нужно нарезать небольшими кусочками. Лук порезать кольцами, морковь натереть на терке. Выкладываем всё это в глубокую посуду слоями: сначала лук, потом филе рыбы, затем морковь и снова лук. Заливаем кипяченым молоком и ставим в микроволновую печь. Рыба приготавливается в течение 15 мин. при средней мощности.

Дары моря в кляре

Понадобится полкилограмма креветок, кальмаров и мидий, 2 куриных яйца, 4 ст. ложки муки, соль. Морепродукты разморозите. Сделайте кляр, смешав яйца, муку и немного воды. Смешайте морепродукты с кляром и обжаривайте до золотистого цвета на сковороде, предварительно разогрев на ней сливочное масло. Процесс обжарки занимает чуть больше пяти минут.

Горячие и вкусные вторые блюда

Переходим к горячим и вкусным вторым блюдам которые готовятся на скорую руку дома.

Картошка запеченная в духовке

Для рецепта что бы запечь картошку в духовке нам понадобится: картофель, сыр, майонез, перец и соль. Сваренный в мундире и затем очищенный картофель нарезаете кружочками и выкладываете в форму. Затем добавляется соль и перец по вкусу, поливаете майонезом и сверху посыпаете сыром. Запекать картошку в форме до готовности.

Бедрышки с грибами

Нужны будут куриные бедрышки, грибы, чеснок, горчица, мед, лимонный сок и специи. Натираете бедра солью и специями по вкусу, делаете надрезы и втыкаете туда зубчики чеснока. Делаете соус из меда, горчицы и лимонного сока, смешанных в пропорции один к одному. Обмазываете им бедра. Затем укладываете их в форму и засыпаете нарезанными грибами. Запекать куриные бедрышки можно в духовке или микроволновой печи в течение примерно 30 минут.

Спагетти с грибами и помидорами

Рецепт спагетти с грибами очень прост, нам понадобятся белые грибы, спагетти, сыр, лук, чеснок, помидоры, сахар и соевый соус. Отдельно обжарить грибы, а отдельно порезанный лук, чеснок, помидоры. Затем смешиваем, добавляем немного сахара и соевого соуса, полученная смесь взбивается в блендере. Подают с готовыми спагетти, посыпанными сыром и зеленью.

Баклажаны с сыром

Для рецепта баклажанов с сыром нужны баклажаны, чеснок, лук, майонез, зелень. Обжариваете крупно нарезанный лук до золотистого цвета. Баклажаны, нарезанные маленькими кубиками, немного обжарить на масле и снять с огня. Сделать соус, смешав майонез с нарезанным чесноком, зеленью и сыром. Затем добавляем его и лук к баклажанам. Приправляете по вкусу, всё — баклажаны с сыром можно подавать к столу.

Первые блюда на скорую руку

Теперь ознакомим вас с рецептами первых блюд на скорую руку, рецепты простые и очень вкусные!

Манный суп

Рецепт манного супа, нам понадобится 3 ст. ложки манной крупы, картофель, масло (растительное или сливочное). Поджарить крупу на масле. Добавьте 1,5 литра воды. В уже кипящую воду добавить мелкие кубики картофеля. Варить в течение почти 10 минут, заправьте суп с манной крупой специями и зеленью. Манный суп приготовленный на скорую руку можно подать к столу.

Зеленые щи с тушенкой

Рецепт зеленого щи с тушенкой: 1 банка тушенки, 1 куриной яйцо, морковь, картофель, зелень. Вскипятите полтора литра воды, добавьте туда предварительно порезанный картофель и морковь. Варить 10 минут. Затем высыпать в воду тушенку и мелко нарезанную зелень (крапиву, зеленый лук и щавель). Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще десять минут, а затем тонкой струей вливают в щи яйцо.

Японские супчики

Рецепт по которому можно сделать японские супчики. Необходим говяжий бульон, морковь, капуста, болгарский перец, огурцы, помидоры, зелень. Бульон доведите до кипения, затем натереть морковь и добавить ее туда. Затем добавляете нашинкованную капусту. Режете соломкой перец и огурцы, помидоры режете кубиками. Отправляете это всё в бульон. Соль и специи – по вкусу. Затем снимаете с огня и ждем минут 10, чтобы супчик настоялся. Весь смысл в том, что японский супчик должен получиться с хрустящими овощами. Подавать японский супчик следует со сметаной.

Суп на скорую руку

Для того что бы приготовить суп на скорую руку нам понадобится 300 г. говядины, 1 луковица и морковь, 4 средних картофелины, 100 грамм вермишели. Говядину, нарезанную ломтиками, обжариваете до золотистого оттенка на сильном огне. Заливаете водой. После закипания добавляете порезанный на кубики картофель. Варите 10 мин. Потом нужно добавить предварительно изготовленную поджарку из луковицы и моркови. Напоследок, добавляете вермишель и варите еще пять минут. Теперь вкусный суп на скорую руку готов, можно подавать!

Быстрый рассольник на скорую руку

Для рассольника на скорую руку нам необходимо 3 средние картофелины, 1 луковичка и морковь, 2 ст. ложки риса, соленый огурец, 1 ложка томатной пасты. Обжарить картофель с луком и морковью. Вскипятить полтора литра воды. В неё добавьте рис и обжаренные овощи. В конце приготовления добавьте порезанный огурец и томатную пасту. Подавать лучше со сметаной. Все, быстрый рассольник на скорую руку готов к употреблению.

Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт рисового супа с фрикадельками: 500 грамм фарша, 2 куриных яйца, 2 ст. риса, 2 луковички, зелень. Смешайте фарш с рисом и яйцами и хорошо его вымесите. Нужно скатать небольшие шарики (желательно меньше 3 сантиметров), которые затем опускаете в кипящую воду. Варите до , то есть около 20 мин. После добавите в воду нарезанный лук и зелень, посолите и поперчите. Можно рисовый суп с фрикадельками подавать к столу.

Суп из помидоров

Рецепт супа из помидоров, для этого нам нужно помидоры 5 шт., полстакана риса, 500 грамм кефира, сметана и зелень. Рис проворить в течение нескольких минут. Оставьте его настаиваться на 20 минут. Помидоры необходимо ошпарить кипятком, снять с них шкурки и протереть сквозь сито. Полученное пюре вскипятить и остудить. Добавьте туда кефир, рис. Заправьте сметаной и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Суп очень оригинальный, однако, стоит попробовать каждому.

Быстрый суп с сосисками

Для рецепта супа с сосисками нужны сосиски, стакан молока (или четверть стакана сметаны), 1 ч. ложка перца красного молотого, 1 ст. ложка муки, сливочное масло, специи. На сковороде нужно разогреть сливочное масло и добавить туда муку и перец. Затем постепенно влейте туда воду или горячий бульон. Нарезанные сосиски обжарьте на масле и добавьте в суп. Теперь нужно заправить его молоком или сметаной, приправы и специи – по вкусу. Суп с сосисками очень нравится детям.

Суп-рагу после праздника

Рецепт суп-pary: необходимо взять 400 г. мясных продуктов (колбаса, ветчина, сосиски, жаркое и т.д.), 400 г. овощей, лук, хлеб, сыр, зелень. Обжарьте на растительном масле лук и мясопродукты. Добавьте туда полтора литра воды и проварите 10 минут. После добавляются любые вареные овощи, какие есть в холодильнике. После закипания положите в суп-pary поджаренные кусочки хлеба или сухарики. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сыром, зеленью и сметаной.

Суп из брынзы с зеленым горошком

Рецепта супа из брынзы с зеленым горошком используем 2 средние картофелины, 1 ст. консервированного зеленого горошка, огурец, 100 г. брынзы. В одном литре воды варите картофель примерно 4 минуты. Затем добавьте горошек, отвар от него, нашинкованный огурец и натертую брынзу. Поперчите и посолите по вкусу, кроме того можно добавить зелень, сметану и различные специи. Суп из брынзы можно подавать к столу!

Суп из цветной капусты

Для приготовления супа из цветной капусты понадобится капуста цветная, 2 ст. ложки муки, полстакана сметаны, лимонная цедра. Некрупные соцветия капусты опустите в кипяток и варите в течение десяти минут. Муку смешайте с малым количеством воды, полученную смесь вылейте в воду с соцветиями капусты. Проварить еще минут пять-десять. Заправить цедрой лимона. Снимите суп с огня. Остается лишь заправить его маслом и сметаной. Разлитый в порционные тарелки суп посыпьте свеженарезанной зеленью. Вот такой простой рецепт супа из цветной капусты который готов и можно подавать к столу. В этом супе из цветной капусты содержится много полезных веществ и витаминов.

Суп из щавеля

Для супа из щавеля берется 0,5 килограмма щавеля, 1 крупная картофелина, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки сметаны. Щавель необходимо промыть, порезать, а затем потушить его в малом объеме сливочного масла до того, как он будет мягким. Полученный щавель выложите в кипящую воду (или бульон), туда же кладут порезанный кубиками картофель. Посолить по вкусу. Затем доведите до кипения. Суп из щавеля можно снимать с огня и подавать на стол, предварительно заправив яичным желтком и сметаной.

Молочный суп с клецками

Приготовить молочный суп с клецками можно очень быстро и просто зная рецепт приготовления. Сначала необходимо замесить достаточно жидкое тесто, сделанное из муки, молока и яиц. В тесто добавьте соль и жидкое сливочное масло. Перемешайте. Поставьте на огонь молоко и положите в него соль и сахар. Доведите молоко до кипения. Теперь в него можно добавлять тесто. Удобнее это делать при помощи чайной ложки. Молочный суп с клецками будет готов, как только клецки покажутся на поверхности. Перед подачей на стол нужно посыпать сахаром и корицей.

Луковый суп по-французски

Для рецепта лукового супа по французики вам необходимо: 350 г. репчатого лука, 5 столовых ложек муки, бульон, багет (или сухари). Для начала, если Вы решили использовать багет, его необходимо запечь в духовке. Нарежьте лук и потушите его в течение 20 мин. на малом огне, затем добавьте туда муку и бульон. Слегка потушите луковый суп, затем поперчите и посолите по вкусу и разлейте по горшочкам. Не забудьте посыпать растертыми сухарями (или багетом) и сыром. И наконец, луковый суп по французски нужно запечь в духовке.

Молочный суп с картошкой и кабачками

Для рецепта молочного супа с картофелем и кабачками нам нужно 125 г. картофеля, четверть литра молока, 75 г. кабачков. Разогрейте молоко и опустите в него нарезанный дольками картофель. Варите в течение 10 минут. Затем добавьте туда же кабачок, также порезанный ломтиками. Посолите и варите до готовности. Можно использовать вместо кабачка другие овощи, например тыкву. Также можете смешать этот суп в блендере – у Вас получиться суп-пюре. Очень приятный и нежный на вкус.

На этом подборка рецептов быстрых в приготовлении и завершена. Однако, этим не исчерпываются возможности быстрого и вкусного перекуса. Вы также можете придумать собственные рецепты, а также приготовить быстрые , чтобы перекусить на работе или где-нибудь еще.

Что приготовить из свинины с картошкой на второе быстро и вкусно

Главная » Разное » Что приготовить из свинины с картошкой на второе быстро и вкусно

Рецепты основных блюд с картофелем и свининой

Свиная рулька 1 штука

Тимьян 10 г

Розмарин 2 г

Пиво 1 л

Черный перец горошком 6 штук

Топленое масло 25 г

Молотый душистый перец 6 штук

Тмин щепотка

Квашеная капуста 250 г

Зеленые яблоки ⅓ штуки

Гвоздика 1 штука

Апельсины ½ штуки

Томатная паста 1 столовая ложка

Лавровый лист 1 штука

Молодой картофель 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

образцов ответов и тематический словарь для устного экзамена IELTS — TheTestTaker

  1. Расскажите мне о типах еды, которую едят в вашей стране (Какие продукты популярны в вашей стране ?

В моей стране на Филиппинах , рис является основным продуктом питания. Мы едим рис на завтрак, обед и ужин. Рис поставляется с разными видами яств (кусок еды или вкусное блюдо), например, свинина, говядина или курица, приготовленные с овощами, фруктами и другими ингредиентами.Поскольку моя страна расположена в тропиках, здесь также популярны тропические фрукты, особенно манго. Говорят, что лучшие манго можно найти на Филиппинах. Мы также любим есть хлеб на завтрак или в качестве закуски.

  1. Чем сейчас в вашей стране пищевые привычки отличаются от пищевых привычек в прошлом?

Я думаю, что за последние годы пищевые привычки людей изменились. В наши дни ресторанов быстрого питания уже много.Также стали популярными полуфабрикаты. Я думаю, что в наши дни люди не едят столько здоровой пищи, сколько раньше. Кроме того, я думаю, что в прошлом люди больше беспокоились о том, чтобы есть в нужное время. Однако в настоящее время люди склонны пропускать приемы пищи по нескольким причинам, таким как диета, плотный график и т. Д.

  1. Насколько здорова еда в вашей стране?

Люди выбирают здоровую или нездоровую пищу.В моей стране есть много вариантов здоровой пищи, особенно овощей и фруктов. Однако я не думаю, что в наши дни люди едят много здоровой пищи из-за присутствия фаст-фуда и полуфабрикатов. Кроме того, в моей стране многие блюда обычно жирные и соленые, что, по моему мнению, не очень полезно для здоровья.

.

V. Изучите значение и использование этих элементов вашего основного словарного запаса.

Еда — это общий термин для всего, что люди едят: хлеб, мясо, рыбу, овощи, фрукты, молоко, консервы, сладости и т. Д. e. грамм. Человек не может жить без еды. Врач сказал, что пациенту необходимо полноценное сытное питание. Где вы покупаете еду?

Еда — обобщающий собирательный термин для завтрака, обеда, чая, обеда и ужина (см. Русская арка) .грамм. Сколько у вас приемов пищи в день? Ужин — это ужин. Я не хочу горячей еды; Я думаю, что перекусит.

Курс — это блюдо, которое подают во время еды; часть еды, подаваемая за один раз. e. грамм. Ужин может состоять из двух или более блюд. Что возьмем на второе блюдо? За супом последовало рыбное блюдо.

Жарить означает «варить (или готовить) в кипящем жире». Обычно мы жарим рыбу, картофель, яйца, бекон, блины и т. Д.

Жарить означает «готовить (или быть готовым) в духовке или на открытом огне». Таким способом мы можем приготовить мясо (телятина, свинина), птицу (курицу, индейку) и т.д.

Тушить означает «готовить медленным кипением в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды». Таким способом можно готовить мясо, а также овощи, фрукты и т. Д.

Закуска (pl -s) — это блюдо, которое подают до или в начале еды (это может быть салат, рыба, оливки, суп, фруктовый сок и т. Д.)) Hors d’oeuvre (pl -s) обычно используется в меню-картах.

Омлет — это яйца, взбитые вместе с молоком, жареные или запеченные на сковороде. По-английски это «яичница». Мы едим яичницу, яйца всмятку, яйца вкрутую, яичницу, яйца пашот, яйца, сваренные на четыре минуты.

Каша — блюдо из овсяных хлопьев или другой муки (гречневой, манной, пшенной и т. Д.), Сваренной в небольшом количестве воды. В него добавляют молоко и сахар или молоко и соль.

Тост — это нарезанный хлеб, подрумяненный и хрустящий снаружи путем нагревания в тостере. Тост помещается на решетку для тостов.

Чипсы — это жареные кусочки картофеля, которые часто едят с жареной рыбой.

Напитки безалкогольные : лимонад, морсы, фруктовые соки и т. Д.

Крепкие напитки — вино, ликеры, бренди, водка и др.

Jelly обычно получают путем варки фруктов (клюквы, клубники, малины, крыжовника, смородины, абрикосов и т. Д.).) и сахар. Что-то добавляется, чтобы смесь была густой.

Мармелад — это варенье из нарезанного апельсина или лимона, сваренное с сахаром.

Пудинг — очень популярное английское блюдо. Это густая смесь муки; сало, мясо, фрукты и т. д., приготовленные путем варки, приготовления на пару или запекания. Есть много видов пудинга. Некоторые из них довольно солидны и служат основным блюдом на обед или ужин. Другие больше похожи на сладкий пирог и съеденный десерт.

VI. Вставьте слова еда, блюдо, еда или курс .

1. Второе … телятина с картофельным пюре. 2. Поставила на фарфор яблоки и апельсины …. 3. Обычная. в Англии есть завтрак, обед, чай и ужин. 4. Какой ваш любимый ..? У меня жареный цыпленок. 5. Бифштекс, отбивная, ростбиф, стейк из огузка — это мясо … 6. Многие люди любят сытно … по утрам. 7. Что такое. время на обед в Англии? 8.Кто обычно моет … после обеда? 9. Вечером рекомендуется прикурить. 10. Блюдо — это особый вид .. 11. Что бы вы хотели на первое …? 12. В меню не было овощей … 13. Обед состоял из трех ……….

:
.

4. Национальная кухня — Используй свой английский | Відповіді Англійська мова 10 клас Карпюк | Англійська мова

Деталі
Категория: Відповіді Англійська мова 10 класс Карпюк
Останнє оновлення: 01 жовтня 2013
Автор: admin

1.

1. Его диета ужасна: он ест слишком много сладкого.

2. Строгие вегетарианцы не едят ни мяса, ни рыбы.

3.В сырых овощах больше витаминов, чем в приготовленных.

4. Я люблю домашнюю еду, но у меня нет времени готовить.

5. Ей нравится хорошо прожаренный стейк.

6. Я очень занят, поэтому] часто просто покупаю замороженную еду и разогреваю ее в микроволновой печи.

7. Обычно наша самая большая еда в день — это обед.

8. Ей не нравится мексиканская еда, потому что она слишком острая.

9. Наш типичный воскресный обед — жареный цыпленок. Особенно мне нравятся крылья.

10. По пятницам мы часто покупаем еду на вынос — китайскую или индийскую.

2.

1. Если бы я ел салат, сельдерей, огурцы и петрушку, я бы приготовил вкусный зеленый салат.

2. Мы могли бы подать чудесный торт, если бы он не испортил его.

3. Если бы она была в Мексике, она осталась бы голодной, потому что ненавидит острую пищу.

4. Если ужин был готов, мы сразу же садились за стол.

5. Если бы у меня была английская кулинарная книга, я бы приготовил несколько вкусных блюд английской кухни.

3. Вы когда-нибудь пробовали английский чай? — Да, английский чай пробовала.

Вы когда-нибудь пробовали китайскую еду?

— Нет, я никогда не пробовал китайскую еду.

Что вы знаете о традиционной британской кухне? — Утром завтракает англичанин. Основное блюдо дня — это так называемый ужин. Обычная полуденная еда состоит из двух блюд. Послеобеденный чай — это чашка чая и торт. Ужин бывает под разными названиями: чай, «полдник», обед или ужин.

Что вы получите, если закажете традиционный английский завтрак? — Я получаю сливки с молоком и сахаром, кашу, жареный бекон и яйца, тост с маслом, кофе и булочку.

Вы знаете, что люди в Америке обычно едят на День благодарения? — Обычно едят жареную индейку, клюквенный соус, картофель и тыквенный пирог.

4. США — Кока-Кола, Пепси-Кола, индейка, курица, фастфуд

Китай — рис Франция — лягушки, вино Италия — пицца, спагетти Япония — морепродукты Мексика — острая еда

.Я не разделяю эту точку зрения. Не думаю, что в англичанах нет самой «кухни». Как известно, англичане очень любят пудинги и чаи.

. Если бы вы были там, что бы вы съели?

Я мог есть лягушачьи лапки, свиные лапы, икру, рубец, мозги, конину, китов, свинину, говядину, баранину, телятину.

Какие блюда вы бы съели? Какие блюда нельзя было есть? Почему нет?

Я бы съел свиные ножки, рубец, свинину, говядину, баранину, телятину.Я бы не съела

кровяная колбаса, суп из птичьего гнезда, суп из акульих плавников, осьминог. Мне кажется, что это невкусные и непопулярные в нашей стране.

Вы знаете, в каких странах они популярны? Вы бы съели их, если бы голодали?

Точно не знаю, может они популярны в странах Африки и Азии. Если бы я голодал, я бы съел их. Что необычного едят в нашей стране? Есть ли в Украине национальное блюдо? Как сделать это?

Млынцы, борщ, суп, вареники, голубцы, холодец, сало едят в нашей стране.Да, у нас есть национальное блюдо, это борщ. Для приготовления красного украинского борща отвариваем 1 кг мяса в 2 л воды, добавляем 1 ч. Л. Соли. Обжарить и нарезать мелкими кусочками одну морковь, одну свеклу, одну луковицу, обжарить все овощи, добавить 4-5 помидоров. Выложите их в кастрюлю; вскипятить, добавить нарезанную капусту, приправить немного перцем. Обварить и нарезать небольшими кусочками 5-6 крупных картофелин, выложить их в кастрюлю с мясным бульоном. Подается со сметаной и приправами.


.

IELTS Speaking Part 1 Пример ответа на тему Еда — Luyện thi выступает онлайн

Еда là một chủ đề thường gặp trong IELTS Speaking Part 1 với những câu hỏi riêng về món ăn bạn yêu thích, món ăn nổi tiếng ở quê hương bạn hay chmón, nhn thn tục giới thiệu đến bạn những câu hỏi và bài mẫu band 8 về тема này nhé. Chúng ta bắt đầu bài học thôi nào.

IELTS SPEAKING PART 1 ОБРАЗЕЦ ТЕМЫ ЕДА

Вопрос 1: Давайте поговорим о еде? Какая ваша любимая еда?

Ответ: Ну, я бы сказал, что я не привередливый в еде и могу есть как вся вселенная.Но если бы мне пришлось выбирать, я бы определенно выбрал традиционную вьетнамскую кухню, потому что, хотя она не приносит никаких очков за сложность, все дело в сочетании свежих ингредиентов, интенсивных вкусов и простоты приготовления и приготовления, так что она выигрывает у меня. сердце.

Từ vựng hữu ích:

  • Picky (прил.) / ˈPɪki /: kén chọn
  • Кухня (n) / kwɪˈziːn /: ẩm thực, phong cách nấu nướng
  • Сложность (n) / kəmˈpleksəti /: sự phức tạp, tốn nhiều công sức
  • Свежие ингредиенты / freʃ ɪnˈɡriːdiənt //: nguyên liệu tươi mới
  • Интенсивные ароматы / nˈtens ˈfleɪvər /: hương vị đậm à
  • Легкость (n) / iːz /: sự dễ dàng, không phải gặp khó khăn gì

Вопрос 2: Есть ли еда, которая вам не нравится?

Ответ: Ну, конечно, есть один вид еды, который мне не нравится, тот, который воняет.Я не могу есть слишком вонючие продукты, например дуриан, креветочную пасту, вонючий тофу. Я просто не переношу их запахов

Từ vựng hữu ích

Stink (v) / stɪŋk /: bốc mùi, có mùi khó chịu

Вонючий (прил.) / ˈSmeli / có mùi khó chịu. T đồng nghĩa вонючий

Вопрос 3. Какие традиционные блюда есть в вашей стране?

Ответ: Очевидно, что в моей стране есть смешанная кухня. Но я думаю, что самым популярным, вероятно, будет фо, так как Вьетнам известен во всем мире.Вкусно, дешево и доступно в любое время. В некоторых местах горячая миска Фо стоит около 20 000 донгов. А также вы можете найти некоторые другие вещи, такие как bun cha, bun bo hue, banh xeo и т. Д. все они очень вкусные.

Вопрос 4: Соблюдаете ли вы здоровое питание?

Ответ: Вообще-то нет. Но я стараюсь есть чистую пищу и есть зелень каждый день, потому что продукты с высокой степенью обработки или некачественные продукты связаны с ожирением и повышенным риском сердечных заболеваний, а в некоторых случаях и рака.Поэтому для меня и для всех жизненно важно оставаться здоровым, питаясь чистой пищей, чтобы не только управлять своим весом, но и помочь вам укрепить иммунную систему и повысить уровень энергии.

Từ vựng hữu ích

  • Готовые продукты / prsest fuːd /: đồ ăn ch biến sẵn
  • Некачественные продукты: đồ ăn kém chất lượng
  • Ожирение (n) / oʊˈbiːsəti /: bệnh béo phì
  • Иммунная система / ɪˈmjuːn sɪstəm /: hệ miễn dịch
  • Уровни энергии: mức năng lượng

5.Кто готовит в вашей семье? Зачем?

Моя мама готовит у меня дома. Думаю, мне повезло, что у меня есть такая талантливая мать, которая оказалась поваром на пенсии. У меня всегда был какой-то фитнес-план, но домашние блюда моей матери как-то мешали, так что, полагаю, мне просто нужно смириться с этим.

6. Вы научились готовить, когда были моложе?

Нет, вообще-то я не научился готовить, когда был ребенком.Я вырос с работающими родителями, и они всегда были по уши, поэтому готовить, не говоря уже о том, чтобы научить меня готовить, для них было почти невозможно. Когда я был маленьким, мои обеды обычно вращались вокруг фаст-фуда, замороженных продуктов и еды на вынос.

7. Считаете ли вы, что диета вьетнамцев является здоровой?

Да, многие вьетнамцы обращают внимание на еду, которую мы едим, и многие из нас любят есть суп или овощи. Я думаю, это здорово. Но я должен признать, что в наше время из-за стремительного ритма жизни многим людям приходится выбирать на обед нездоровую пищу, которая обычно вредна для здоровья.

8. Любите ли вы попробовать новую еду?

Да, всякий раз, когда я еду в новое место, я всегда стараюсь найти знаменитую местную кухню, чтобы попробовать ее. Большинство блюд невероятные, за исключением некоторой острой тайской пасты том-ям, которую я пробовала, когда была в Бангкоке прошлым летом. Скажем так, это та еда, которая может преследовать меня всю жизнь.

Từ vựng hay:

Bless (v): phù hộ — благословен: may mắn có được iều gì

Фитнес-план: kế hoạch tập thể thao

Встаньте на пути: cản đường, cản ai khỏi việc làm gì

Работающие родители: bố mẹ là người đi làm

Будь по уши: bận ngập đầu

Повернуть вокруг: набережная xung quanh

Выводы: ă ăn mang về

Обратите внимание на: chú ý đến cái gì

Быстрый темп жизни: nhịp độ nhanh của cuộc sống

Попробуй: nếm, thử một món mới

Liên quan đến food, còn có foreign food với các câu hỏi:

1.Вы когда-нибудь пробовали иностранную кухню?

Как гурман, я, конечно, пробовал разные блюда, и импортная еда и напитки не исключение. Два моих любимых фаворита — итальянская пицца и тайваньский пузырьковый чай с молоком, которые считаются самыми популярными среди вьетнамской молодежи.

2. Любите ли вы попробовать новую еду?

Я стремлюсь испытать что-то новое, но новые продукты запрещены. Я имею в виду, что есть ряд продуктов, которые могут буквально преследовать меня на всю жизнь.Например, Мам Том, вид вонючей и острой креветочной пасты, которая используется во многих вьетнамских блюдах, — это еда, которая меня действительно отталкивает.

3. Какие новые продукты вы пробовали в последнее время?

Недавно я задумался о здоровом питании, поэтому изо всех сил старался найти вкусную закуску с низким содержанием углеводов. И, наконец, я нашел Sua Chua Nep Cam, смесь коричневого клейкого риса и несладкого йогурта. Я ела это каждый день и теперь сбросила 2 кг.

4. Любите ли вы еду из других стран недалеко от Вьетнама?

Конечно, знаю. У меня есть глубокая страсть к китайской кухне, так как я провел некоторое время в этой стране. Я могу часами пускать слюни над жареной уткой по-пекински и домашней лапшой из Гуанчжоу. Каждый раз, когда я ем закуски, я просто мечтаю полакомиться этими невероятными блюдами.

Các cụm từ cần ghi nhớ

  • Foodie (n): người sành ăn
  • Ограничение запрета: ngoài giới hạn
  • Отключите sb: làm ai thấy hãi
  • Восхитительный (прил.): Ngon miệng
  • Несладкий (прил.): Không đường
  • Имейте глубокую страсть к: có niềm đam mê to lớn với cái gì
  • Пускай слюни: chảy dãi, thèm thuồng cái gì
  • Есть закуски: đói bụng
MỘT SỐ CÂU TRẢ LỜI MẪU KHÁC

Бен cạnh kiến ​​thức như trên, các bạn tham khảo thêm một số câu trả lời mẫu cho IELTS Speaking Part 1 khác.Ngun sưu tập từ các bài thi band 8,9 nổi bật.

Xem thêm bài mẫu Часть 1 theo chủ đề hay khác: Tuyển tập bài mẫu IELTS Speaking Part 1

1. Какие продукты из вашей страны нравятся большинству иностранцев?

Я думаю, что иностранцы всегда хотят попробовать местные и экзотические блюда. Туристы и иностранцы едят наши местные и традиционные продукты в моей стране.

2. Какие блюда вы любите?

О, я обожаю разные мясные тарелки … У меня слюнки текут, когда я вижу ростбиф, курицу-гриль или свиные отбивные … Однако я не люблю готовить … Вот почему я часто ем готовые блюда и еду на вынос.

Từ vựng hữu ích:

  • Обожаю: thích, hâm mộ
  • Еда на вынос: đưa đi

3. Часто ли вы обедаете с семьей или друзьями?

Ну, я стараюсь как можно чаще ужинать с семьей … К сожалению, у меня нет времени на такие ужины из-за плотного графика …

4. Какие фрукты или овощи вам не нравятся?

Да, есть … Я не привередливый в еде, но очень ненавижу лук и морепродукты … Я стараюсь избегать блюд, которые могут содержать эти продукты …

5.Любишь готовить

Да, я люблю готовить и использовать свежие овощи, и стараюсь, чтобы все было как можно более органическим. Я также люблю по возможности не есть глютен, сою или молочные продукты. Чистое питание важно для моего здоровья и хорошего самочувствия.

T vựng:

— Суетливый едок: Một người ăn kiêng

6. Какая еда вам больше всего нравится?

A: Мне очень нравится есть свежую рыбу, домашние овощи и фрукты, а в особых случаях — мясо, которое поставляется местными фермерами.Еще мне нравятся свежие яйца от соседей и членов семьи.

7. В детстве любили шоколад?

A: Конечно! Пока я не обнаружил, что у меня непереносимость лактозы, я исключил ее из своего рациона, так как от этого мне стало плохо. Варианты «без» очень хороши, так как я могу наслаждаться шоколадом без молочных продуктов и глютена.

8. Как вы думаете, большинство людей любят шоколад? Зачем?

A: Да, это прекрасное сладкое лакомство. Шоколад может дать вам высокий уровень сахара и, конечно же, вкусный.Нет ничего лучше, чем выбрать шоколад и побаловать себя после долгого дня или праздника. Людям это нравится как способ побаловать себя.

9. Какие блюда наиболее популярны в вашей стране?

A: Свежие домашние овощи, фрукты и мясо являются частью основного рациона здесь, в Греции. Наряду с другими фирменными блюдами популярны особые блюда, такие как кокинисто — говядина, приготовленная в соусе из красного вина. Конечно, обязательно греческий салат и во всем много оливкового масла!

Trên dây là một số câu trả lời IELTS Speaking band 8 theme Food, các bạn tham khảo và thực hành nhé!

Nhớ theo dõi thêm các bài học hay theo link nữa nha:

c biệt xem thêm podcast siêu hay nhé:

.

Готовим дома быстро рецепты вторые блюда. Что приготовить на второе быстро и вкусно и недорого

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке
Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)
Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде
Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе
Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке
Ингредиенты: макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут
Ингредиенты: картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде
Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена
Ингредиенты: макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде
Ингредиенты: картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем
Ингредиенты: макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром
Ингредиенты: яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде
Ингредиенты: яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде
Ингредиенты: яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде
Ингредиенты: свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Вторые блюда – это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обед следует за супчиком, борщом либо за иным первым блюдом, либо та, что мы по обыкновению едим на ужин. Как правило, это некое сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Впрочем, на звание второго блюда может претендовать также кушанье без гарнира, приготовленное на основе, морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него, что-то свое.

Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные . Кроме того можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и на те, что требует колоссальных временных затрат на приготовление. А еще вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на те, что поддаются и не поддаются термической обработке. Весомый классификационный признак для такой еды – это принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Касаться они могут набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода приготовления (на каждый день или на случай какого-либо праздника) и т.д. Продолжать эту тему можно бесконечно, так что не будем более заострять на ней внимание. Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно выяснить в пошаговых фото рецептах данного раздела сайта. Впрочем, основные рекомендации относительно работы с мясом и рыбой, мы предлагаем изучить далее.

Простые секреты вкусного приготовления

Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят в домашних условиях самое сложное, казалось бы, блюдо. Важно следовать всем инструкциям рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы приведем далее.

Мясо

Приготовление вторых блюд на основе мяса начинается с выбора этого продукта. Чем оно свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо. Это очень важный момент, поскольку плохое мясо не только скажется на вкусовых характеристиках блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно отдавать душком – это один из верных признаков его свежести. Кроме того охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается, после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса признак того, что оно полежало. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего процесс этот проводить заранее, неспешно. Считается, что лучший способ разморозки – поместить мясо в холодильник и дождаться, пока оно полностью не оттает. Кроме того неплохой способ разморозки – поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, а кроме того он останется таким же полезным.

При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замороженные кристаллики воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет свою сочность.

Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде , солить следует только после того, как оно возьмется корочкой. Нежнее второе блюдо получится в том случае, если мясо предварительно промариновать. Пренебрегать маринованием не стоит в случае с говядиной. Кстати, данное мясо лучше резать не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как смена температур из-за холодной воды сделает ее резиновой. Запекать мясо следует, предварительно обернув его фольгой, так оно пропечется равномерно. А что касается куриного мяса и мяса других домашних птиц, то во время приготовления вторых блюд из него, для увеличения сочности особо сухих частей, советуют класть между мясом и кожей кусочки масла. Кроме того не стоит забывать о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

Рыба

Рыбные вторые блюда вкуснее всего получаются в том случае, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбку. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то нужно действовать в соответствии с определенными правилами. Замороженную рыбу поместите на нижней полке холодильника, и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыбка не «расползется». А вот размораживать в воде рыбу не рекомендуется категорически.

Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Потрошить рыбу нужно так, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае рискуете получить нечто очень горькое и неприятное на вкус. Очищать же рыбу от кожи следует, пока она еще подморожена или тогда, когда вы ее приготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожа поможет сохранить в рыбе сок. Удалять плавники лучше всего кухонными ножницами, а вот очищать чешую необходимо либо при помощи специального ножа, либо при помощи терки.

Тушеное второе блюдо из рыбы получится нежнее, и не будет обладать резким запахом, если для тушения использовать не воду, а молоко. Что касается обжаривания, то процесс этот не должен быть слишком длительным. Второе блюдо из рыбы получится действительно вкусным только в том случае, если ее не передерживать. А вот что касается выпекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настояться и дойти под фольгой или под крышкой. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно.

Особенный аромат и вкус при выпекании рыбы можно достичь исключительно посредствам добавления специй, пряных трав, кусочков лимона.

Если для приготовления второго блюда рыбу следует отварить, помните, что делать это необходимо, нарезав ее на порционные куски, и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыбка не развалится. А вот для того, чтобы сварить ее целиком, дно кастрюли необходимо предварительно застелить марлей, концы которой с двух сторон следует зацепить за ручки. Готовый продукт следует вытаскивать именно при помощи подготовленной заранее «конструкции».

Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключение из правил составляет, разве что, заливная рыба.

Подводя итоги…

Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев. Ввиду большого разнообразия вторых блюд, мы не можем дать каких-то общих рекомендаций по их готовке. Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях. Убедиться в этом помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас все непременно получится!

Добро пожаловать в раздел с рецептами вторых блюд! Здесь вас ждут простые пошаговые рецепты с фотографиями в огромном количестве, большинство из них можно приготовить на скорую руку всего за 20-30 минут. Это, прежде всего, блюда из мяса: свинины, говядины, а так же курицы, рыбы и других ингредиентов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяюшки. В этом разделе мы постарались собрать для вас как можно больше практичных рецептов на каждый день, чтобы можно было быстро и вкусно приготовить второе блюдо. Готовьте с нами и делитесь своим опытом в комментариях!

Для меня время, когда можно купить свежий болгарский перец, означает приход лета. И как только появляются первые перчики, то первым делом готовлю фаршированные перцы. Вариаций фаршировки существует множество, но я делаю так, как меня учила мама. Все просто и без изысков. Для тех кто заботится о фигуре, луково-морковно-томатную зажарку можно […]

Дамалама — это блюдо среднеазиатской кухни, а точнее узбекской. Это своеобразное овощное рагу на восточный манер. Традиционно дамаламу готовят на открытом огне, когда угли прогорели, что позволяет блюду медленно тушиться. В домашних условиях дамламу можно приготовить и на плите, и в мультиварке. Вкус блюда будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений. […]

Я очень люблю голубцы…есть! А вот готовить их люблю меньше. Когда очень хочется голубцов, но нет времени, на выручку приходит рецепт ленивых голубцов. Сегодня буду готовить голубцы по всем правилам, меня научила мама готовить голубцы с фаршем и рисом. Готовлю я их именно так и как по другому, честно говоря, […]

Очень я ценю рецепты из категории: меньше затрат — больше вкуса. Это рецепт тушеного мяса как раз к ней относится. Все что о вас потребуется — порезать мясо и набраться терпения на 2 часа. Еще такой рецепт хорош тем, что его можно готовить в мультиварке на режиме «тушение». Мясо получается […]

Когда вам хочется разнообразия на своем столе — попробуйте приготовить из обычных продуктов необычное блюдо. Сегодня предлагаю приготовить сладкий плов или рис с сухофруктами. сухофрукты могут быть любыми на ваш вкус. Я обычно добавляю набор сухофруктов, который идет и в приготовление традиционного плова. Это курага, изюм, барбарис. В сезон свежей […]

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным, т.е. вы можете его использовать и в качестве закуски. Если у вас есть какие-то проблемы с духовкой, то можно пропустить этот этап и потушить минтай вместе с заливкой на сковороде. Чтобы уменьшить калорийность блюда, можете не добавлять […]

Очень простой рецепт вкусных и сочных котлет из минтая. Готовить такие котлеты можно и в духовке, и на сковороде. При чем на сковороде вы их можете обжарить или потушить с небольшим количеством воды. Обязательно добавляйте зелень кинзы, даже если не любите ее в повседневной жизни. Вкус минтая и кинзы удивительно […]

Строго говоря, правильный шницель необходимо готовить из мясной вырезки, щедро обваляв её в панировке, и обжарить в большом количестве масла. Но, мы пойдем другим путем. Обычно шницель из капусты, готовят из цельных листьев, которые также обваливают в панировке и жарят в масле. Иногда в центр капустного листа заворачивают кусочек сыра. […]

Очень простой рецепт приготовления вкусного гарнира из картофеля. По мимо того, что картофель приготовленный по этому рецепту получается очень вкусным, так он еще и полезный, так как готовится на минимальном количестве масла. По вкусу получается как картофель запеченный в духовке. если вы не очень любите хрустящую корочку, то в конце […]

Я очень любила омлет в детском саду и сейчас, если попадаю в больницу обожаю именно омлеты. Как оказалось, приготовить такой омлет «как в детском саду», можно и дома. Главное соблюдать пропорции — на 1 яйцо 50 мл молока. А еще важное условие: не нужно взбивать яйца с молоком миксером, достаточно […]

Если вам некогда заниматься готовкой сложного блюда, то на выручку придет самая обычная картошка тушеная с мясом. Готовится это блюдо очень просто, оно будет под силу даже начинающей хозяйке. Набор продуктов для данного блюда тоже вполне доступный. Мне такая картошка с мясом нравится еще и тем, что совмещает в себе […]

А я снова с блюдом из духовки, люблю я этот вариант приготовления. На этот раз курочка с рисом, но не простые, а по-болгарски. Почему по-болгарски, да потому, что в Болгарии рис не варят, а запекают именно таким образом и даже без курочки. Приготовление такого блюда удобно тем, что вы за […]

И снова блюдо из духовки. Люблю я такой вариант приготовления, поскольку позволяет освободить время на более приятные или нужные дела. Сегодня готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — очень сытно и вкусно. По начинке можно фантазировать, можно полностью заменить на грибы или же просто добавить их в начинку, можно […]

Несмотря на слово «ленивые» в названии этого рецепта, потрудиться вам все-таки немного придется) Это блюдо хорошо тем, что, во-первых, в нем нет мороки с отделением капустных листов,а во-вторых, в нем не видна капуста и потому такие голубцы придутся по вкусу даже привередам. Ингредиенты фарш мясной 500 гр капуста белокочанная […]

Сочные и вкусные куриные котлеты можно приготовить и в духовке. Достаточно добавить в куриный фарш много репчатого лука и разнообразить вкус либо мякишем белого хлеба, вымоченного в молоке или сливках, либо отварной капустой, либо перетертым сырым картофелем. А еще при запекании котлет в духовке можно не добавлять в фарш яйцо, […]

Нежное и ароматное мясо, которое готовится практически без вашего участия. Единственное что от вас потребуется так это порезать мясо и лук и набраться терпения на 2 часа, пока мяско будет тушиться в духовке (либо в мультиварке на режиме «Тушение»). Такое мясо можно готовить в горшочках порционно, либо в чугунном казанке. […]

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

  • телятина – 350-400 г;
  • вода – 2 стакана;
  • гречневая крупа – полтора стакана;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
  2. Мясо режем крупными квадратиками.
  3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
  4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
  5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
  6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
  7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

  • картошка, морковка – по 2-3 штуки;
  • цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
  • салатный сладкий перец – 2 шт.;
  • консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
  • зелень.

Приготовление:

  1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
  2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
  3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
  4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

  • картошка – 6 -7 клубней;
  • сыр – 150 г;
  • два яйца;
  • чеснок – 2 зубца;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • сушеная зелень.

Приготовление:

  1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
  2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
  3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
  4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
  5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
  6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

  • тушка курицы среднего размера;
  • подкопченный бекон – 7 пластов;
  • специи.

Приготовление:

  1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
  3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
  4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
  5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

  • шампиньоны – 450 г;
  • картофель – 4 кг;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
  2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
  3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
  4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
  5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

  • макароны (крупные спиральки) – 200 г;
  • тунец – одна банка;
  • сладкий перец – 2 штуки;
  • морковка – 1 шт.;
  • большая луковица;
  • томатный соус – 3 ст. ложки;
  • специи.

Приготовление:

  1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
  2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
  3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
  4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.
Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

  • фарш (любой) – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • молоко – 1 стакан;
  • растительное масло;
  • перец, соль.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
  2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
  3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
  4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
  5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

  • говядина – 800 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • лук – 2 штуки;
  • чеснок – 5 зубцов;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • приправы, специи.

Приготовление:

  1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
  2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
  3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
  4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
  5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
  6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
  7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

  • рис – 250 г;
  • рыбное филе – полкило;
  • лук-порей – 1 шт.;
  • мясной бульон – пол-литра;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • половинка лимона;
  • зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

  1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
  2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
  3. Тушим на медленном огне 30 минут.
  4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • болгарский красный перец – 1 штука;
  • сырок плавленый – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук-порей;
  • сок половины лимона;
  • перец, соль;
  • петрушка.

Приготовление:

  1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
  2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
  3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
  4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
  5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
  6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые ежедневно мы употребляем. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что едим. И это верно. Ведь, если мы питаемся плохо, различными фаст-фудами, некачественными продуктами, откуда здоровью браться? Поэтому в нашей рубрике мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть к любому праздничному столу.

Вторые блюда можно готовить быстро и просто, если иметь хоть небольшую сноровку, но, для начинающих хозяек знаний недостаточно. Поэтому наша рубрика очень вам поможет в том, чтобы набраться опыта в домашней готовке. Что приготовить на второе – в задумчивости чешет затылок хозяюшка, поглядывая в холодильник. Все просто: выбирайте любой рецепт, в который входят любимые продукты, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут вам быстро освоить основы кулинарии и кормить домочадцев вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени, и финансов на приобретение дорогих продуктов.


Посмотрите, как вкусно приготовить , простой пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Приготовить блюдо на второе вовсе не сложно, если вы конечно, не замахнулись сразу на сложные в исполнении рецепты. Мы предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и в готовке легкие. Поэтому у нас всегда найдете отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецепты с фото вторых блюд найдете у нас в изобилии, просто полистайте страницы рубрики и выберите на ваш вкус, что желаете приготовить, чем мужа удивить или свекровь привередливую порадовать.

Рецепты вкусных вторых блюд могут быть совершено простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Вовсе нет! Откройте рецепт: что понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: соединить фарш с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, обдать кипятком листья и завернуть в них фарш. Дальше можно их отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).


Опять таки, примером второго вкусного блюда может стать восхитительное Его готовить совсем не сложно, а вкус всегда потрясающий! Отлично подойдет сюда мякоть свинины или филе курицы. Просто режете пластами, слегка отбейте, солью, перчиком присыпьте. Далее режете лучок, выкладываете в форму, делая такую себе луковую подушку. На нее выкладываете подготовленные ломти мяса, сверху режете тонко кружками картошечку, которую тоже сдобрить солью и перцем нужно, на нее тоже лучок, кружки помидоров, или обжаренные грибочки(можно соединить оба варианта), сверху майонез. Далее укрыть фольгой, дать полчаса протушиться, открыть, посыпать сыром и еще до румяного вида припечь. Все, вкусное, просто и сытное второе блюдо готово!

Как видите, вторые блюда готовить вовсе не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы точно станете отличной кулинарочкой, и вам будут греть сердце похвалы мужа и ваших гостей. Простые и вкусные вторые блюда вы научитесь готовить быстро, если будете соблюдать точно рецепты. Особенно, если вы начинающая хозяюшка, и вам трудно самой сориентироваться. Наши рецепты включают все нюансы готовки: количество продуктов, время готовки, и так далее. Просто внимательно изучайте рецепты и все у вас точно получится.


Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы тоже их в нашей рубрике найдете, просто полистайте страницы, и найдете нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы на скорую руку можно было вкусно и просто приготовить домашние вкусности, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими. Поэтому читайте, смотрите, вкусно готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

Как приготовить здоровую пищу, если у вас нет времени на готовку

Всем нравится идея здорового питания, но воплотить в жизнь новый план приготовления пищи или диеты часто легче сказать, чем сделать, особенно для занятых членов семьи, осуществляющих уход. Между работой, заботой о семье, уходом за пожилым человеком и другими повседневными делами о здоровой еде на обеденном столе, вероятно, последнее, о чем вы думаете. Многие из нас прибегают к фаст-фуду, заказывают еду на вынос или полагаются на приготовленные и обработанные продукты, чтобы накормить себя и тех, кто зависит от нас.

Хотя стремление готовить чаще и питаться более здоровой пищей может быть, часто не хватает времени, энергии, средств и навыков. Хорошей новостью является то, что есть советы, хитрости и быстрые способы, которые вы можете использовать, чтобы приготовить простые блюда для себя и своих близких, которые будут вкусными, быстрыми и полезными.

Планируйте питание

Наверняка вы слышали о важности планирования питания. Наличие плана необходимо для того, чтобы контролировать свою кухню, диету и свое здоровье даже в самые напряженные времена.Выделяя несколько минут каждую неделю на то, чтобы выяснить, что вы собираетесь готовить в ближайшие дни, вы избавите себя от головной боли.

При планировании питания определите, какие основные блюда вы будете готовить, в какие вечера вы будете есть остатки еды, а в какие вечера будете ужинать вне дома. Трудно разработать новый распорядок дня, но я предлагаю стремиться готовить по крайней мере три вечера в неделю, наслаждаться остатками три вечера в неделю и питаться вне дома не чаще одного раза в неделю.

Планирование питания и составление кратких списков покупок может показаться ненужным, но эти шаги помогут вам придерживаться бюджета на продукты и сократить количество пищевых отходов.Не говоря уже о том, что вы с меньшей вероятностью обнаружите, что ваш холодильник или кладовая пусты, что сведет к минимуму необходимость в последнюю минуту бегать в продуктовый магазин в течение недели и тем самым сэкономит ваше драгоценное время. Имейте в виду, что планирование еды требует практики, поэтому будьте терпеливы, если это новый шаг для вас.


Просмотрите наши бесплатные руководства по уходу за пожилыми людьми

Примите остатки пищи

Остатки могут показаться грустными и скучными, но пусть они работают на вас! Разнообразие — это здорово, но не лучше ли иметь дополнительные 30–45 минут три вечера в неделю, которые не тратятся на приготовление пищи и мытье посуды? Если вы не любите есть одно и то же подряд, выбирайте рецепты, в которых остатки можно перепрофилировать или включить в другие блюда с минимальными усилиями.

Например, большая порция домашней черной фасоли по-кубински — простой, полезный и доступный продукт на неделю. Их можно подавать к рису с тонкой свиной отбивной быстрого приготовления или куриной грудкой и легким салатом из кукурузы на ужин. Затем оставшуюся фасоль можно использовать в качестве начинки для салата тако или начинки для буррито, подавать вместе с яйцами и сальсой для непринужденного приема huevos rancheros на завтрак или перепрофилировать в полезные котлеты для гамбургеров из черной фасоли на обед. Подойдите к еде творчески!

Ваш морозильник — ваш лучший друг

Большинство людей используют выходные, чтобы спланировать еду, купить продукты и приготовить еду на предстоящую неделю, но члены семьи, как правило, не могут позволить себе роскошь планового простоя.Это печально, потому что групповое приготовление и заморозка блюд могут высвободить много времени в течение недели. На начальном этапе требуется больше времени и денег, но разогреть и съесть еду может стать настоящим спасением в особенно беспокойные времена, такие как чрезвычайные ситуации, которые неизбежны, когда вы заботитесь о стареющем близком человеке. Если ваш график непредсказуем или у вас редко бывает передышка, может потребоваться несколько проб и ошибок, чтобы найти режим приготовления пищи, который подходит для вашей ситуации.

Лучше всего начать с здорового рецепта, который вы уже знаете и любите.Вместо того, чтобы просто сделать одну порцию, удвойте ее. Да, это может привести к небольшому увеличению времени приготовления (например, обжаривание мяса или мытье и нарезка овощей), но время приготовления останется примерно таким же, и вы избавите себя от хлопот, связанных с покупкой и подготовкой всего набора. приемов пищи.

Например, вместо одной порции мясного рулета из индейки приготовьте две порции. Второй батон хорошо замерзнет, ​​и его можно подать на ужин с замороженным горошком на пару и печеным картофелем или овощной смесью, приготовленной на скорую руку.Вы также можете превратить это классическое основное блюдо в любимое обеденное блюдо, нарезав его толстыми ломтиками и подав в виде бутерброда с мясным рулетом с гарниром из предварительно промытой зелени.

Хотя свежие продукты, как правило, более привлекательны, они быстро портятся и требуют особого внимания (например, мойки, очистки, измельчения, бланширования и т. д.). Замороженные овощи — отличный продукт для хранения продуктов в морозильной камере. Они доступны по цене, универсальны и имеют сравнимую питательную ценность с тем, что вы покупаете свежими в продуктовом магазине.Фактор удобства сам по себе часто помогает людям потреблять больше овощей, чем обычно.

Если морозильник — ваш лучший друг, то подумайте о мультиварке, мультиварке или жаровне как о помощнике. Здоровые рецепты «бросай и иди», такие как супы, тушеные блюда, карри, запеканки и тушеные блюда, идеально подходят для тех, кто занимается уходом за детьми, потому что они готовят большие порции и обычно хорошо замораживаются и разогреваются для будущих блюд без суеты. Вы также можете использовать мультиварку для приготовления начинки для бутербродов, рулетов и тако, а также сытных соусов для подачи к макаронам, поленте, зудлам (лапшам из цуккини) и т. д.

Существуют даже методы заморозки еды, при которых все сырые, приготовленные и отмеренные рецептурные ингредиенты помещаются в пластиковый пакет с застежкой-молнией и замораживаются. Когда вам нужно горячее блюдо, вы можете либо разморозить содержимое, либо приготовить его из замороженного в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или духовке (техника и время приготовления варьируются в зависимости от блюда).

Приготовить завтрак несложно

К сожалению, самый важный прием пищи в день также может быть труднее всего проглотить в и сделать здоровым.Если вы работаете сиделкой, вполне вероятно, что утро — это всегда безумный рывок к двери.

Полезно иметь под рукой здоровые продукты, которые можно легко смешивать и сочетать для множества различных идей завтрака. Некоторые полезные для здоровья ингредиенты включают:

  • Цельнозерновые хлопья с содержанием сахара менее девяти граммов на порцию
  • Овсяные хлопья (овсяные хлопья позволяют лучше контролировать содержание сахара и калорий)
  • Свежие фрукты, такие как яблоки, бананы и апельсины, которые легко есть на ходу
  • Замороженные ягоды (по сравнению со свежими, они имеют более длительный срок хранения и могут быть добавлены в овсяные хлопья, йогурт или смузи)
  • Нежирные молочные продукты с низким содержанием сахара, такие как молоко и греческий йогурт
  • Сырые орехи, такие как миндаль, грецкие орехи, пекан и т. д.
  • Семена, такие как семена льна и чиа, которые можно смешивать с хлопьями или смузи
  • Яйца (если есть возможность, разоритесь на продукты, выращенные на свободном выгуле, и органические сорта)
  • Пророщенные или цельнозерновые рогалики, хлеб и английские кексы

Все эти ингредиенты будет длиться относительно долго в вашем холодильнике, морозильной камере и кладовой. Если у вас есть хотя бы несколько из них под рукой, вы можете приготовить десятки разных блюд на завтрак. Смешайте греческий йогурт, ягоды и ложку семян чиа в блендере, чтобы за считанные минуты приготовить полезный коктейль.Добавьте к цельнозерновым хлопьям немного коровьего или миндального молока, немного измельченных грецких орехов и нарезанный банан, чтобы получить пищу с высоким содержанием клетчатки, которая будет держать вас в тонусе все утро.

Если вы предпочитаете что-нибудь соленое на завтрак, но у вас мало времени, попробуйте приготовить яйца в микроволновой печи. Взбейте одно или два яйца в подходящей для использования в микроволновой печи формочке или кружке и готовьте в течение 60–90 секунд, чтобы получилась простая порция яичницы-болтуньи. Вы можете добавить предварительно нарезанные овощи и щепотку нежирного сыра, чтобы быстро приготовить сытную яичницу на завтрак.Или вы можете взбить яйцо на ломтике канадского бекона в микроволновой печи и превратить его в поджаренный английский кекс для быстрого сэндвича на завтрак.

Разумное и здоровое питание не должно быть сложной задачей. Создание коллекции надежных рецептов, ингредиентов и простых советов по приготовлению пищи может занять некоторое время и практику, но эти вещи также помогут вам делать здоровый выбор каждый день.

Для получения дополнительного вдохновения, советов и рецептов ознакомьтесь с тем, что готовят другие лица, осуществляющие уход, на Форуме лиц, осуществляющих уход: Что на ужин?

Как быстро приготовить макароны за 90 секунд! —


Время.Кажется, что этого никогда не бывает достаточно. Кажется, что мы всегда спешим, не так ли? Особенно при приготовлении ужина. Я за любые приемы экономии времени, которые только могу найти. Когда я нашла его, мой способ приготовления пасты изменился. Паста может быть быстрой едой, но с этой новой техникой она может быть еще быстрее. Я прикинул, что большую часть времени макароны находятся в кипящей воде, они просто размягчают сухую пасту. Затем, как только он станет мягким, его можно будет приступить к приготовлению. Этот метод, о котором я собираюсь вам рассказать, размягчает макароны до такой степени, что они могут начать готовиться сразу после того, как попадут в кипящую воду.На самом деле это способ восстановить сухую пасту до почти свежего состояния.

Вот как я это сделал.

Я полностью покрыл пасту водой плюс примерно 1″. Я думал, что макароны будут расширяться. Я просто оставила его утром пропитываться в холодильнике, а к обеду он был мягким и готовым к варке.

Когда я был готов ее приготовить, я слил холодную воду, а затем положил размягченную пасту прямо в кипящую подсоленную воду. Для кипячения потребовалось всего около 90 секунд, а получилось так, как будто оно кипело в течение 10-12 минут.Это чистая экономия 8 ½ – 10 ½ минут! Ууууу!

В первый раз, когда я попробовал это, мне было любопытно узнать, какие макароны будут на вкус после замачивания, поэтому я откусил кусок сырой пасты. На вкус это было именно так, как вы могли бы подумать, откусив сырую, сырую пасту. Да, это было охуенно! У него был странный цвет и текстура, и мне было интересно, станет ли он мягким после приготовления. Вот как это выглядело после замачивания:

Но я все равно сварил его.Я был приятно удивлен макаронами после того, как они варились всего 90 секунд! (Когда я готовил макароны традиционным способом, я запускал таймер после того, как вода полностью закипела. Я обнаружил, что это также лучше всего подходит для метода быстрого приготовления.) После того, как макароны попадут в воду, перекатывающиеся фурункулы утихнут на мгновение. Когда вода полностью закипит, запустите таймер на 90 секунд.

Вот моя идеальная паста быстрого приготовления. Она совсем не размокает!

Я попробовала этот способ быстрого приготовления, не сказав мужу о своем эксперименте.После того, как он съел свои галстуки-бабочки с мясным соусом, я спросил его, каков вкус макарон. Он сказал, что это было действительно хорошо! Я расспросил его о текстуре пасты, и он сказал, что она «идеальна!» (Он из тех, кто ненавидит мягкую пасту, поэтому я знал, что он был тем, кого можно было спросить!) Кстати, ЗДЕСЬ есть ссылка на нашу смесь приправ для соуса для спагетти, сделанную своими руками. Из него получается самый вкусный домашний соус для спагетти, и самое приятное то, что его делают не из банки.

Попробуйте быстро приготовить макароны.Вы будете поражены и удивитесь, почему вы потратили столько времени и энергии на то, чтобы разогреть плиту, чтобы приготовить простую кастрюлю с макаронами. Ужин может быть готов в мгновение ока!

Я понял, что это также отличный трюк и для кемпинга. Если вы кипятите воду на походной плите, эта паста быстрого приготовления требует гораздо меньше энергии для приготовления.

Вот мой складной дуршлаг. Мне это нравится, потому что оно складывается и становится плоским. Прямо сейчас они доступны на Amazon Prime, поэтому вы можете получить их через пару дней.Обещаю, вам понравится!

Складной дуршлаг

45 полезных рецептов быстрого приготовления, которые вы захотите готовить снова и снова

Люди довольно преданы своим кастрюлям быстрого приготовления — и это правильно, учитывая, что можно приготовить почти все красиво. И из-за его популярности существует множество полезных рецептов Instant Pot, которые просто умоляют приготовить — от сливочных супов до ароматных вегетарианских гарниров и нежного мяса, отделяющегося от костей.

Мгновенный горшок может работать как скороварка или мультиварка, а также позволяет обжаривать, готовить на пару и быстро готовить практически все, от свиных ребрышек до сердцевин артишоков.(Это также рисоварка и йогуртница, потому что почему бы не делать все сразу?) Домашние повара, в том числе и ваш покорный слуга, любят этот маленький прибор, потому что он значительно сокращает время приготовления блюд, которые обычно должны кипеть в течение длительного времени, например тушеная говядина, соус болоньезе и куриный бульон.

Еще одна особенность этих полезных рецептов быстрого приготовления? Большинство из них можно приготовить всего в одной кастрюле — никаких дополнительных кастрюль или сковородок не требуется. Это означает, что вы также можете сэкономить время на уборке.(Лично я больше всего боюсь этого в кулинарии.)

С приведенными ниже 45 полезными рецептами Instant Pot вы сможете тратить меньше времени на кухне, получая при этом вкусное и питательное основное блюдо, гарнир, закуску или всю еду. Звучит как фантастика, но поверьте мне, это определенно реальная вещь.

Примечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый сложное понятие . Мало того, что это может означать разные вещи для разных людей, это слово довольно многозначительно (а иногда и чревато) благодаря влиянию диетической индустрии на то, как мы думаем о еде .В SELF, когда мы говорим о здоровой пище, мы в первую очередь имеем в виду питательную, сытную и доставляющую удовольствие пищу. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, того, что доступно для вас, и многого другого. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также попытались удовлетворить широкий спектр пищевых потребностей и вкусовых рецепторов.

Быстрое и здоровое питание для людей с диабетом

Ни одна еда не запрещена при диабете.Суть в том, чтобы следить за порциями, балансировать то, что вы едите, и иметь примерно одинаковое количество углеводов в каждом приеме пищи.

Эти четыре совета помогут вам начать работу, а также идеи рецептов завтрака, обеда и ужина.

  1. Проверьте уровень сахара в крови, чтобы узнать, как на него влияют различные продукты.
  2. Придерживайтесь определенного количества граммов углеводов за один прием пищи. Обычно это около 45-75 грамм три раза в день.
  3. Сбалансируйте углеводы клетчаткой и белком в каждом приеме пищи.Это легко, если вы используете метод пластины. Сделайте половину вашей тарелки овощами, четверть вашей тарелки углеводами, такими как коричневый рис, черные бобы или макароны из цельнозерновой муки, а другую четверть вашей тарелки здоровым белком, таким как куриная грудка, рыба, нежирное мясо или тофу. Добавьте небольшой кусочек фрукта и немного нежирного или обезжиренного молока или йогурта, в зависимости от вашей целевой нормы углеводов для этого приема пищи.
  4. Ешьте полезные жиры, такие как орехи, авокадо, рыба, оливки и другие растения. Избегайте насыщенных жиров из мяса, масла, сыра и других молочных продуктов.Примечание. Кокос, хотя и является растением, содержит насыщенные жиры.

Если в каком-либо из приведенных ниже рецептов содержится меньше углеводов, чем рекомендовано вашим врачом или медицинским работником, добавьте в прием пищи больше углеводов. Это может быть обезжиренный йогурт или молоко, фрукты и овощи или небольшой кусочек цельнозернового хлеба.

Идеи для завтрака

Упаковка для завтрака

Взбейте 1 яйцо и 2 яичных белка (или 1/4 стакана заменителя яиц) в небольшой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем.На тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, выложите приготовленные яйца по центру мультизерновой лепешки или лепешки из муки с низким содержанием углеводов. Украсьте желаемыми гарнирами, например, 1/4 стакана нарезанных помидоров, нарезанного зеленого лука, 1/4 авокадо или 1/8 стакана тертого обезжиренного сыра. Поставьте в микроволновку на высокую мощность примерно на 20 секунд, чтобы смягчить лепешку и разогреть начинку. Заверните и наслаждайтесь.

Расчетное количество: углеводы 30 грамм, белок 18 грамм, клетчатка 6 грамм.

Чаша для ягодного йогурта с высоким содержанием белка

Поместите 1 чашку простого обезжиренного греческого йогурта в миску для хлопьев.Добавьте 1 чайную ложку меда и щепотку молотой корицы, если хотите. Сверху положите 1/2 стакана замороженных или свежих ягод и 1/2 стакана цельнозерновых хлопьев для завтрака на ваш выбор. (Выберите хлопья с примерно 15 граммами углеводов и не менее 5 граммами клетчатки на 1/2 стакана).

Приблизительно: углеводы 47 грамм, белок 22 грамма, клетчатка 10 грамм.

Английский маффин PB&J

Поджарьте английский маффин из цельнозерновой муки и намажьте 1 столовую ложку натурального арахисового масла на одну половину и 1 столовую ложку джема с меньшим содержанием сахара на другую половину.Наслаждайтесь целым фруктом, например, апельсином или бананом. Приблизительно: углеводы 47 грамм, белок 10 грамм, клетчатка 7 грамм.

Чаша для хлопьев Gourmet

В большую миску положите 1 чашку ваших любимых цельнозерновых хлопьев, содержащих около 30 граммов углеводов и не менее 5 граммов клетчатки. Сверху положите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или ломтиков банана и 1/8 стакана поджаренных орехов (миндаль, грецкие орехи или орехи пекан). Сбрызните 3/4 стакана обезжиренного молока или соевого молока и перемешайте.

Приблизительно: углеводы 48 грамм, белок 22 грамма, клетчатка 15 грамм.

Французский тост, который будет готов, когда вы захотите

Французский тост хорошо замораживается, поэтому по выходным делайте немного больше, чтобы заморозить. Затем разогрейте его для специального завтрака в будний день. Для одной порции смешайте 1 большое яйцо, 1 яичный белок или 2 столовые ложки заменителя яиц, 1/4 стакана нежирного молока или обезжиренного молока пополам, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки молотой корицы. Замочите 3 маленьких или 2 больших ломтика цельнозернового хлеба в яичной смеси. Затем слегка подрумяньте на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной кулинарным спреем.Сверху положите 1/2 стакана свежих или замороженных ягод или других фруктов.

Приблизительно: углеводы 60 грамм, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Идеи для обеда

Салат из легкого ланча с тунцом

Смешайте одну банку (6 унций) консервированного тунца (высушенного) с 3 столовыми ложками легкой итальянской заправки для салата винегрет. Затем добавьте 1/2 стакана помидоров винограда или крупно нарезанных помидоров и 1/8 стакана орехов или нарезанных оливок. Подавайте на 2 чашках плотно упакованных листьев шпината. Наслаждайтесь унцией цельнозерновых крекеров.

Расчетное количество: углеводы 35 грамм, белок 54 грамма, клетчатка 6 грамм.

Бутерброд с помидорами и сыром на гриле с супом

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, покрытую кулинарным спреем, на среднем огне. Добавьте ломтик цельнозернового хлеба и сверху положите 1 1/2 унции нежирного сыра и 3 ломтика созревших садовых помидоров. Сверху положите второй кусок цельнозернового хлеба и смажьте его кулинарным спреем из канолы. Когда нижняя сторона подрумянится, переверните сэндвич и слегка подрумяньте другую сторону.Подавайте с бульоном или томатным супом с примерно 10 граммами углеводов на порцию в 1 чашке.

Приблизительно: углеводы 60 грамм, белок 27 грамм, клетчатка 8 грамм.

Буррито с фасолью и сыром за 3 минуты

Положите на бумажное полотенце лепешку из мультизерновой муки или муки с низким содержанием углеводов. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 30 секунд или до мягкости. Посыпьте 1/3 стакана тертого обезжиренного сыра Монтерей Джек или чеддер сверху лепешки. Равномерно выложите 1/2 стакана обезжиренной консервированной жареной фасоли (или другой фасоли) в центр вместе с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 столовой ложкой сальсы и небольшим количеством нарезанного зеленого лука или помидора (по желанию).Сверните в буррито и разогрейте в микроволновой печи.

Расчетное количество: углеводы 50 грамм, белок 24 грамма, клетчатка 10 грамм.

Салат с макаронами на обед

Макароны, оставшиеся после сегодняшнего ужина, могут стать завтрашним обедом! Смешайте 1 чашку вареных макарон с 1 чашкой вареных зеленых или крестоцветных овощей по вашему выбору (например, брокколи, листовой капусты или белокочанной капусты). Добавьте 1 унцию нарезанной кубиками или натертой частично обезжиренной моцареллы или 1/2 стакана остатков жареных морепродуктов, курицы или нежирной говядины, а также нарезанный зеленый лук, помидоры и нарезанные ломтиками оливки (при желании).Посыпьте 1 столовой ложкой поджаренных кедровых или грецких орехов. Сбрызните примерно 2 столовыми ложками легкого винегрета и перемешайте. Это хорошо держится, если вы приносите его на работу. Хранить в холодильнике.

Приблизительно: углеводы 54 грамма, белок 21 грамм, клетчатка 10 грамм.

Обертка с авокадо из индейки

Посыпьте многозерновую или низкоуглеводную лепешку, лепешку или хлеб наан 1 ст. Сверху положите несколько ломтиков жареной индейки, 1 унцию обезжиренного проволоне (или подобного сыра), примерно 4 ломтика авокадо, несколько листьев шпината и несколько ломтиков помидора, если хотите.Свернуть и завернуть в фольгу или пищевую пленку. Охладите до готовности к употреблению.

Расчетное количество: углеводы 30 грамм, белок 32 грамма, клетчатка 8 грамм.

Dinner Ideas

Вегетарианская или индейка Простая сальса чили

В средней кастрюле с антипригарным покрытием, покрытой 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима, обжарьте 1/2 фунта молотой нежирной индейки или 1 фунт нарезанных грибов с 1/2 нарезанного лука и 1 чайная ложка измельченного чеснока. Добавьте 1 чашку бутилированного соуса маринара, 1 чашку приготовленной или бутилированной сальсы, 1 15-унциевую банку черной или фасоли (слейте воду), а также порошок чили, орегано и молотый тмин по вкусу, если это необходимо.Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 минут. Делает 3 порции. Подавать с чашкой фруктового салата.

Приблизительно: углеводы 43 грамма, белок 22 грамма, клетчатка 12 грамм.

Куриный салат с фруктами и грецкими орехами на ужин

Нарежьте ломтиками обжаренную на гриле куриную грудку без кожи и костей (или используйте купленную в магазине предварительно нарезанную приправленную куриную грудку) и смешайте с 3 или 4 чашками темно-зеленого салата, 1 чашкой свежего или замороженные ягоды, или нарезанная груша или яблоко, 1/4 стакана поджаренных грецких орехов или орехов пекан, 2 столовые ложки сыра с плесенью и 2 столовые ложки легкого бальзамического или малинового уксуса.

Приблизительно: углеводы 27 грамм, белок 37 грамм, клетчатка 12 грамм.

Ужин из лосося терияки (при желании замените другой рыбой или курицей без кожи)

Приготовьте коричневый рис на пару (продается в отделе замороженных продуктов в некоторых продуктовых магазинах). Пока он готовится, разогрейте жаровню вашей духовки или тостера. Застелите форму для пирога фольгой и положите сверху филе лосося. Сбрызните каждое филе 2 чайными ложками бутилированного соуса терияки. Жарьте около 6 дюймов от жаровни в течение примерно 4 минут.Переверните рыбу, смажьте 1 столовую ложку соуса терияки поверх каждого куска и жарьте, пока рыба не приготовится. Подавайте с 3/4 стакана приготовленного на пару коричневого риса и 1 стаканом приготовленных на пару зеленых или крестоцветных овощей на порцию.

Приблизительно: углеводы 42 грамма, белок 29 грамм, клетчатка 5 грамм.

Спагетти с грибами на ужин

Отварите цельнозерновые спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока он готовится, обжарьте 1 стакан нарезанных грибов (любого типа) и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла на человека в средней кастрюле с антипригарным покрытием.Влейте 3/4 стакана соуса маринара на человека, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 10 минут. Подавайте примерно 1 стакан грибной маринары с 3/4 стакана приготовленной пасты. Подавайте с садовым салатом: смешайте 2 чашки шпината или салата ромен, 1/4 чашки почек или фасоли нут, несколько оливок и различные овощи, такие как нарезанный огурец и морковь, с одной или двумя столовыми ложками легкого уксуса.

Приблизительно: углеводы 60 грамм, белок 18 грамм, клетчатка 9 грамм.

27 простых блюд для кемпинга, которые сделают приготовление пищи в походе проще простого

Ищете какие-нибудь быстрые и легкие идеи походной еды, чтобы приготовить их в следующем походе? Что-то, что не потребует много работы, но все же вкусно? Тогда этот список для вас!

Мы просмотрели наш каталог рецептов, чтобы найти наши любимые быстрые и легкие походные блюда.Во всех следующих рецептах используется только одна кухонная посуда (кастрюля, сковорода, пакет из фольги, утюг для пирога и т. д.), ингредиенты быстрого приготовления и элементы, которые можно приготовить заранее дома, что сэкономит вам время на кухне. кемпинг!

Конечный результат: блюда для кемпинга на высоте, которые быстро собираются и убираются так же быстро , что вы можете больше времени проводить на свежем воздухе и меньше беспокоиться о следующем приеме пищи.

Итак, погрузитесь и откройте для себя свой следующий рецепт похода!

Наши лучшие легкие блюда для кемпинга, которые сделают приготовление пищи в походе проще простого

Что может быть проще, чем загрузить голландскую духовку чипсами из тортильи, расплавленным сыром, черными бобами, сальсой и всеми вашими любимыми начинками для начо и назвать это ужином?!


 

Эти жареные на гриле куриные шашлычки с соусом цацики в греческом стиле могут быть как быстрой закуской, так и центральным блюдом полноценного ужина.Нарежьте овощи и курицу и приготовьте (или купите) соус цацики дома, так что все, что вам нужно сделать в кемпинге, — это собрать и пожарить шашлык.


 

Креветки, копченая колбаса, масляная кукуруза и пикантный лимон, этот пакет из фольги для варки креветок — один из наших самых любимых летних продуктов. А так как вся еда готовится в фольге, НЕТ ПОСУДА, которую нужно мыть в конце вечера!


 

Этот легкий карри из нута с кокосовым молоком, наполненный растительным белком, полностью сытный и наполненный ароматом, обязательно понравится вам!


 

Приготовьте котлетки с сосисками дома и храните их в холодильнике, чтобы утром они были готовы бросить их на сковородку.Добавьте жареное яйцо и острый медовый соус, и у вас будет вкусный бутерброд на завтрак с минимальными усилиями!


 

Эту тайскую куриную подушечку легко приготовить на походной плите с одной или двумя конфорками. Приготовьте соус пад тай дома перед поездкой или используйте купленный в магазине соус, чтобы упростить задачу!


 

Этот Mac & Cheese состоит всего из 7 ингредиентов и представляет собой простое, но сытное блюдо. Поскольку он готовится в голландской духовке, он также полностью автоматизирован — просто бросьте ингредиенты, поставьте на угли, и ужин готов через 10 минут!


 

В этом рецепте много свежих овощей, пасты и сливочного сырного соуса, которые готовятся в ОДНОЙ сковороде, так что уборка не составит труда.


 

 

Этот легкий вегетарианский перец чили быстро готовится и идеально подходит для начинки жареного на углях сладкого картофеля.


 

Этот яблочный чипс проще некуда! Используя купленную в магазине мюсли в качестве начинки, все, что вам нужно сделать, это обжарить нарезанные яблоки в небольшом количестве масла и коричневого сахара, а затем посыпать мюсли (и, возможно, ложкой взбитых сливок!)


 

Использование простой приправы придает этим рыбным тако на гриле массу вкуса без особых хлопот.


 

Быстрая и легкая закуска для кемпинга, Elote — приготовленная на гриле мексиканская уличная кукуруза — отличный способ получить максимум удовольствия от костра.


 

Для тех, кто не хочет пачкать очередную посуду, чтобы приготовить десерт, на помощь придут Банановые Лодки Campfire! Они просты: разрезать банан пополам, начинить начинкой, завернуть в фольгу, и через несколько минут на костре десерт готов. В этом рецепте мы делимся 9 различными идеями начинки!


 

В этом кемпинговом бутерброде для завтрака есть все: авокадо, бекон, тосты и жареное яйцо.Кроме того, все это можно приготовить с помощью всего лишь одной сковороды над походной печью или костром.


 

Банка нута, нарезанные овощи и несколько яиц — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот белковый вегетарианский завтрак. Мы упоминали, что он готовится в одной сковороде для легкой очистки?


 

Это один из наших самых популярных рецептов по уважительной причине: минимум ингредиентов, минимум ингредиентов, одна кастрюля и СУПЕР начинка. Вдохновленное вкусами Западной Африки, это рагу сочетает в себе сладкий картофель и нут в арахисовом томатном бульоне.


 

Эту пасту в одной кастрюле легко приготовить, и вы можете использовать практически любые овощи. Мы любим спаржу, когда она доступна, потому что ее легко приготовить — просто нарежьте и добавьте к макаронам (очищать не нужно!).


 

Приготовьте эти чилакиле на плите, используя купленные в магазине чипсы из тортильи, острый томатный соус в банках и яйца.


 

В этих тако используется быстрый цитрусовый маринад, который придает жареному цыпленку летний аромат.Маринад можно приготовить перед поездкой, а это значит, что все, что вам нужно сделать, это поджарить курицу на гриле, когда вы в кемпинге!


 

Эти кебабы отличаются ярким тропическим вкусом и просты в приготовлении. Нарежьте курицу, ананас и красный лук дома перед поездкой, чтобы сократить количество шагов в кемпинге. Затем все, что вам нужно сделать, это замариновать на 30 минут, собрать шампуры и жарить!


 

Кто не любит закуски? Эти французские палочки для тостов легко приготовить, и их можно полностью макать, если подавать с небольшой миской кленового сиропа.


 

Это блюдо легко приготовить на костре или в походной печке. Просто обжарьте лук и перец на сковороде или на сковороде с парой сосисок. Подавайте в булочке с кренделем, и ужин готов!


 

Оладьи из бананового хлеба — настоящее лакомство по утрам! Сухую смесь для блинов можно приготовить дома, а в лагере добавить молоко, яйца, бананы и измельченные грецкие орехи. Подается с каплей кленового сиропа, трудно поверить, что это завтрак, а не десерт.


 

Пицца для пирога — это такая легкая еда, которую можно приготовить на костре. Используя купленное в магазине тесто для пиццы и ваши любимые начинки, каждый в вашем кемпинге с удовольствием сделает свой личный карман для пиццы.


 

Приготовьте соус песто заранее или купите банку в магазине, чтобы приготовить это блюдо проще простого. Паста готовится в одной кастрюле или сковороде, так что мыть ее тоже легко!


 

Эти вегетарианские сырники готовятся в одной кастрюле и идеально подходят для приготовления бутербродов или начинки для запеченного на костре картофеля.


3 совета, как готовить на двоих

Обновление

: это репост одной из моих самых первых записей в блоге за 2016 год! Я сделал несколько обновлений и думаю, что информация по-прежнему очень полезна, так что вот она снова!

Люди постоянно говорят мне, как им сложно готовить на двоих.

Иногда пожилые пары привыкли готовить на всю семью, когда их дети еще жили дома.

Иногда молодым парам кажется, что они тратят так много еды и времени, готовя каждый вечер только для себя.

Должен вам сказать, что готовить на двоих — это здорово!

Мы женаты почти десять лет, детей у нас нет, так что у меня есть солидный опыт готовки на двоих.

Примечание:  Вы можете получить печатную форму для планирования питания, которую я использую каждую неделю, введя свои данные ниже!

[форма конвертера = 830245]

1. Используйте морозильник

Когда вы вдвоем, ваш морозильник — огромный плюс.Это убережет вас от выбрасывания еды и сделает так, что вам не придется готовить каждую ночь.

Мы едим много супа, и обычно я слишком много готовлю. Мол, хватит на 10 человек и более. Я не могу помочь. Это просто случается. Мы не против есть суп несколько дней подряд, но я не хочу, чтобы наш лишний суп испортился, и я не хочу заболеть им.

Когда я делаю слишком много определенного блюда, я охлаждаю то количество, которое, по моему мнению, мы съедим в ближайшие несколько дней, а затем замораживаю лишнее. Через несколько недель или месяцев я смогу достать его из морозилки и приготовить ужин.

Вы можете сделать это, если приготовите большую партию печенья, супа или гигантскую запеканку.

Многие люди нервничают, зная, что можно и что нельзя замораживать. Я пытался заморозить почти все, что вы можете придумать, и у меня никогда не было проблем.

Единственное правило, которому я следую, заключается в том, что я не буду размораживать сырое мясо, а затем снова замораживать его. Если я размораживаю сырое мясо, а затем готовлю его, то можно снова заморозить.

Это большой список продуктов, которые можно заморозить.

Много раз я специально делаю дополнительную еду, чтобы потом заморозить ее.

Я обычно делаю двойные порции мяса тако и неряшливого мяса Джо, так что я могу заморозить половину для последующего использования.

Большинство моих рецептов запеканки должны быть приготовлены на сковороде 9×13. Это слишком много еды на двоих.

Вместо лазаньи 9×13 я приготовлю 2 – 9×9 лазаньи. Я испеку один, чтобы съесть сразу, а второй заморозить перед выпечкой.Затем через несколько недель или месяцев я размораживаю и запекаю его. Это означает, что мы получаем свежую, домашнюю еду без каких-либо усилий.

2. Украсьте свои остатки

Вы потеряете много еды и потратите много времени на приготовление пищи, если не будете есть остатки. Кажется, что многие люди плохо относятся к остаткам, но мы их любим!

Отличный способ украсить остатки — приготовить новые гарниры к разогретому основному блюду, например, рис или овощи. Или, если у вас остались овощи со вчерашнего вечера, соедините их с новым основным блюдом.

Вам не обязательно есть одну и ту же еду 3 раза подряд.

Мы будем готовить курицу с фруктами и булочками на один вечер, затем оставшуюся курицу с жареными овощами на второй вечер, а затем оставшиеся жареные овощи с рыбой на третий вечер.

Цель состоит в том, чтобы сократить количество отходов и не готовить полноценный обед каждый вечер.

3. Купить оптом

Вы же не хотите упустить выгодные оптовые цены только потому, что вас всего двое. Ключом к покупке оптом на двоих является покупка только того, что вы можете израсходовать.

Здесь снова пригодится морозильник. Когда я покупаю огромную пачку сыра, мяса для обеда или куриной грудки, я делю его на более мелкие порции и замораживаю.

Если я найду курицу по отличной цене, я могу купить 10 фунтов, а затем положить по две грудки в каждый пакет для заморозки, так как знаю, что именно столько мне понадобится за один раз.

Мы довольно часто делаем домашнюю пиццу, поэтому я знаю, что мы можем купить тертую моцареллу по отличной цене за упаковку в 5 фунтов, и мы израсходуем ее за несколько месяцев.Я разделяю сыр на пакеты для заморозки размером с кварту, чтобы сохранить на потом.

Еще один отличный способ получить выгоду от оптовых покупок — поделиться ими с кем-то еще. Если вы найдете свежие фрукты оптом по отличной цене, возможно, вы сможете разделить цену с другом или членом семьи. Мы с мамой разделили цену и разделили оливковое масло и специи, которые можно купить по фантастической цене оптом.

У нас в подвале есть небольшой морозильник, который помогает хранить все, что я замораживаю (у нас есть такой).Если у вас есть место, я бы порекомендовал приобрести небольшой сундук или вертикальный морозильник.

Если к вашему холодильнику подключена только морозильная камера, вы все равно можете многое! Если вы наведете порядок в своей морозильной камере, вы удивитесь, сколько всего туда можно поместить. Несколько небольших ящиков или даже держатели для журналов действительно помогут вам лучше использовать пространство для замораживания.

Вам понравятся и эти посты:
⇒ На скольких человек ты готовишь? Какие у вас есть хитрости, чтобы сэкономить деньги и не тратить еду впустую?
Если вы считаете эту страницу полезной, закрепите ее или поделитесь ею 🙂

продуктов питания Глава 12: Условия подготовки продуктов питания

9 0528 7 7 9 0529 CORT для удаления центральной части фруктов, таких как яблоко или ананас 7 90 527 0 0 27 пюре 9 7 ухо 27 905 29 нарезать кухонными ножницами на мелкие кусочки 7 7 90 534
B
Выпекают Для приготовления в духовке с сухим теплом
Барбекю для приготовления на стойке или косу другой источник прямого нагрева
поливать ложкой сока, растопленного жира или другой жидкости на поверхность пищи во время приготовления, чтобы сохранить влажность пищи и придать ей аромат
взбить для смешивания ингредиентов круговыми движениями вверх-вниз с помощью ложки, венчика, ротационной или электрической взбивалки
связывать для загущения или придания консистенции жидкости
бланшировать для ошпаривания или проваривания в воде или на пару
смешивать для тщательного перемешивания ингредиентов
кипятить готовить в жидкости более 212 F
кости для удаления костей из птицы или мяса
тушение для приготовления в небольшом количестве жидкости в плотно закрытой кастрюле на слабом огне
гриль для приготовления без крышки под прямым источником тепла
подрумянивание для подрумянивания поверхности продуктов путем помещения их под жаровню или быстрого приготовления в горячем жире
для нанесения соуса, топленого жира или другой жидкости с помощью намазочной или кондитерской кисти придание вкуса
охлаждение охлаждение продуктов путем помещения их в холодильник или миску со льдом
нарезать на мелкие кусочки
Уточнить , чтобы сделать жидкость прозрачно, удаляя твердые частицы
CORD , чтобы тщательно охватить еду с жидкой или сухой смесью
CODDLE готовить, погружая в кипящую жидкость
комбинировать смешивать или смешивать два или более ингредиентов вместе
охлаждать дать еде постоять, пока она не перестанет быть теплой на ощупь сердцевина
сливок для смягчения твердых жиров, часто путем добавления второго ингредиента, такого как сахар
раздавить измельчить
кубик разрезать на квадраты одинакового размера
разрезать разрезать на части острым инструментом
нарезка для смешивания твердого жира с мукой с помощью блендера, двух вилок или пальцев
жарка во фритюре для приготовления в большом количестве горячего жира
8 9 удалить большую черную или белую жилку вдоль спины креветки
кубики разрезать на очень маленькие кубики одинакового размера
растворить заставить твердую пищу превратиться или стать частью жидкости
точка для размещения небольших кусочков масла или другого продукта на поверхности продукта
слив для удаления жидкости из продукта питания
посыпание продуктов 0 0 или капая в сухие ингредиенты, такие как мука или панировочные сухари
платье для приготовления пищи
пыль в л слегка посыпать поверхность продукта сахаром, мукой или крошками
поднять поднять продукт с пола микроволновой печи, чтобы позволить микроволнам проникать в продукт как снизу, так и сверху и сбоку
Flake , чтобы разбить рыбу на маленькие кусочки с вилкой
мука , чтобы посыпать или пальто с мукой
Флейта для создания канавок или складок в тесте
сгибается смешать нежную смесь с более густой и тяжелой смесью с помощью венчика или резиновой лопаточки, совершая движения вниз, вверх и сверху вниз, чтобы готовый продукт оставался легким жидкость с приправами до мягкости
жарить для приготовления в небольшом количестве горячего жира
для украшения для украшения блюд добавление других привлекательных и дополнительных продуктов к пище или сервировочному блюду
глазурь для нанесения жидкости, образующей глянцевое покрытие
Утсалия
80528 Grease , чтобы пробить жир на поверхности приготовления посуды или на себе пищу
гриль , чтобы жарить на горячих углях или жарить на сковороде
Разбивка
Механически разбить еду в более тонкую текстуру
HULL для удаления наружного покрытия фруктов или овощей
Julienne , чтобы вырезать еду в тонкие, полосы размером на палочке
Meduct замесите тесто, прижимая его тыльной стороной ладони, складывая, переворачивая и повторяя каждое движение, пока тесто не станет гладким и эластичным
маринование для замачивания мяса в растворе, содержащем кислоту, например, уксус или томатный сок, который размягчает соединительную ткань
расплавить превратить из твердого состояния в жидкое под действием тепла
измельчить измельчить или измельчить на очень мелкие кусочки
для объединения двух или более ингредиентов в одну массу
форма для придания формы вручную или путем заливки в форму для получения желаемой структуры
сковорода для варки готовка без жира в открытой сковороде
0
жарить на сковороде готовить на сковороде с небольшим количеством жира
обжаривать варить в жидкости до полуготовности
pare для удаления плодоножки и внешней оболочки овощей или фруктов с помощью ножа для очистки овощей или овощечистки
кожица для удаления внешнего слоя
для удаления косточек 0 из фруктов или овощей
отвар для приготовления на кипящей жидкости или в ней
для предварительного нагрева для нагревания прибора до желаемой температуры примерно за 5-8 минут до его использования 30
пюре протереть через мелкое сито или пищевую мельницу, чтобы получилась густая и однородная жидкость
четвертинка на четыре равные части
восстановить вернуть в исходное состояние добавлением воды
уменьшить уменьшить количество жидкости и усилить вкус путем кипячения
Refresh для быстрого погружения бланшированных овощей в холодную воду для остановки процесса приготовления
жаркое для приготовления без крышки в духовке в рулете на сухом огне
для придания круглой формы; обернуть вокруг себя плоский гибкий кусок еды; раскатывать тесто до однородной массы с помощью раскатывания
вращать переворачивать продукты в микроволновой печи на четверть или пол-оборота с одним или несколькими интервалами в период приготовления, чтобы микроволны действовали более равномерно
обжаривание для приготовления пищи в небольшом количестве горячего жира
ошпаривание для нагревания жидкости чуть ниже точки кипения; окунать пищу в кипящую воду или заливать ее кипятком
гребешок поливать соусом и запекать
счет делать небольшие неглубокие надрезы на поверхности пищи
для очень быстрого подрумянивания поверхности продуктов на сильном огне
приправы для добавления в пищу трав, специй или других ингредиентов для улучшения вкуса пищи; Чтобы подготовить готовую посуду, такую ​​как чугунная сковорода, для приготовления приготовления
Раздел для отделения на части
Форма сформируют
Shell для удаления из внешнего покрытия
защитный экран использовать небольшие кусочки алюминиевой фольги для покрытия участков пищи, которые могут пережариться в микроволновой печи сито для измельчения до более мелких частиц
варить на медленном огне варить в жидкости, едва достигшей точки кипения
обезжиривать для удаления вещества с поверхности жидкости 4 9 на тонкие, плоские кусочки
на ломтики на длинные тонкие кусочки
надрезы
посыпать разбрасывать капли жидкости или частицы порошка по поверхности пищи
готовить на пару готовить на пару, образующемся при кипении жидкости
настаивать замачивать в горячей жидкости
стерилизовать очищать от микроорганизмов
тушить готовить одно или несколько блюд одновременно в жидкости с приправами 4 2 70 9 0 3 3 перемешать перемешать круговыми движениями
обжарить быстро приготовить пищу в небольшом количестве жира на сильном огне при постоянном помешивании
загустить , чтобы сделать жидкость более густой, добавив такие вещества, как мука, кукурузный крахмал или яичные желтки
Тост Для того, чтобы сделать поверхность еды Браун, применяя тепло
Throse для смешивания для смешивания
Truss для приготовления птицы для приготовления пищи, связывание крыльев и ног
Remold снять с формы
вентиляционное отверстие оставить отверстие, через которое может выходить пар в блюде, которое готовится в микроволновой печи
взбить быстро и равномерно взбить вручную венчик или ротационная взбивалка
.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.