Блюда из перца болгарского с мясом на второе: Блюда из болгарского перца

Содержание

Мясной фарш запеченный в кружочках болгарского перца рецепт с фото пошагово и видео

Мясной фарш запеченный в кружочках болгарского перца

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (181 г)во всех порциях (1084 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 5 мин PT1H5M
  1. Шаг 1:

    Для приготовления закуски нарезаем мелко лук и чеснок.

  2. Шаг 2:

    Добавляем лук с чесноком в мясной фарш.

  3. Шаг 3:

    Также добавляем в фарш батон вымоченный в молоке, куриное яйцо, толченный в ступке кориандр, соль с перцем и основательно перемешиваем руками до однородной массы.

  4. Шаг 4:

    Смазываем противень подсолнечным маслом и раскладываем нарезанный кольцами по 2 см. перец.

  5. Шаг 5:

    В каждое кольцо из перца выкладываем плотно фарш.

  6. Шаг 6:

    Нарезаем тонкими колечками помидор, которые с мелкими колечками перца выкладываем на фарш каждой порции. После чего ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

  7. Шаг 7:

    Достаем запеченное готовое блюдо из духовки и каждую порцию блюда посыпаем натертым на терке сыром твердых сортов. Затем на 5 минут возвращаем противень в выключенную духовку, чтобы сыр расплавился.

  8. Шаг 8:

    Каждую порцию готового блюда посыпаем зеленью.

  9. Шаг 9:

    Выкладываем порциями на праздничное блюдо и подаем на стол.

Вкуснейшая горячая закуска с перцем и фаршем к праздничному столу, которая готовится довольно просто и быстро!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры — 23 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
  • Молотый кориандр — 25 ккал/100г
  • Батон — 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Батон, Молоко, Подсолнечное масло, Молотый кориандр, Зелень, Соль, Перец черный молотый

Рецепты блюд из болгарского перца

Картофельная запеканка с копченым окороком

Запеканка из обжаренных кусочков картошки с копченой свининой и болгарским перцем. Ингредиенты: картофеля — 8-10 шт, свиной окорок (копченый) — 150-200..

На второе, Мясо, Овощи, Запеканки

Рулетики из семги (форели) с болгарским перцем

Закусочные рулетики из малосольной красной рыбы начиненные полосками цветного болгарского перца и свежего огурца. Ингредиенты: малосольная семга..

На закуску, Рыбные закуски, Рыбные рулеты

Гуляш из грибов с подливкой

Грибной гуляш из шампиньонов с болгарским перцем и вкусной подливой. Ингредиенты: шампиньонов — 300-400 гр, лука репчатого — 1-2 шт, болгарского перца..

На второе, Гуляш, Грибы

Суп-гуляш из говядины по-венгерски

Очень популярное густое первое блюдо венгерской кухни, суп в виде гуляша из мяса говядины с овощами. Ингредиенты: говядины (лучше взять..

На первое, Супы с мясом

Грузинский аджапсандали

Грузинская холодная овощная закуска, которую можно также кушать горячей с зеленью и свежим лавашем. Ингредиенты: баклажанов — 1 кг, моркови..

На закуску, Овощные закуски

Запеканка из фарша с помидорами и рисом

В этом рецепте для приготовления запеканки можно использовать как свежие помидоры так и томаты в собственном соку. Ингредиенты: Молотый..

На второе, Мясо, Запеканки

Куриный стейк с овощами

Стейк из куриного филе с болгарским перцем, кабачком, помидорами и другими овощами. Ингредиенты: Филе (куриное) – 0,5 килограмма Морковь..

На второе, Блюда из птицы, Бифштексы

Томатный сок с болгарским перцем на зиму

Сок из помидор со сладким перцем — комбинированная зимняя заготовка.

Ингредиенты: Помидоры (зрелые красные, сочные, мятые) – 5 килограмм..

Заготовки, Консервирование, Напитки, Соки

Салат «Десятка» на зиму

Зимний салат из баклажан, томатов, болгарского перца, моркови и репчатого лука. Ингредиенты: Баклажаны — 10 штук Томаты (свежие и бурые)..

Заготовки, Зимние салаты

Салат с ветчиной и сыром

Салат-коктейль, который подается в фужерах с ветчиной и сыром. Подойдет для банкетов фуршртов и других подобных праздников. Ингредиенты:..

Салаты, Мясные салаты

Суп «Шурпа» с бараниной

При отсутствии баранины для приготовления супа можно использовать мясо говядины. Ингредиенты: Мясо (говядина или баранина) – 700 грамм..

На первое, Супы с мясом

Кавказский аджаб-сандал

Рецепт кавказского овощного аджаб-сандала, его очень любят как в Грузии, так и в Армении, хотя рецепты несколько отличаются. Ингредиенты:..

На второе, Овощи, Рагу

Свиные ребрышки с капустой

Рецепт овощного рагу с капустой и свиными ребрышками. Ингредиенты: Ребрышки (свиные) – 0,5 кг Капуста – 1/4 головки Картофель – 7-8 штук..

На второе, Мясо, Овощи, Рагу

Суп с сырными шариками

Овощной суп на курином бульоне с шариками из смеси тёртой сырной массы, муки и одного яйца. Ингредиенты: Бульон (куриный) – 3-3,5 литра Лук..

На первое, Овощные супы

Овощной суп с клёцками

Этот красивый и прозрачный суп с клёцками готовится на овощном отваре без мяса и животных жиров. Ингредиенты: Вода (желательно отфильтрованная)..

На первое, Овощные супы

Уха из щуки с овощной закуской

Рецепт ухи из щуки, которая отлично сочетается с закуской из запечённых в духовке под сыром овощей (болгарских перцев и паприки). Ингредиенты:..

На первое, Супы с рыбой, Уха, Овощные закуски

Рисовая запеканка с овощами

Такую запеканку из риса и овощей можно вполне считать вегетарианской, ведь в её составе полностью отсутствуют мясные продукты. Ингредиенты:..

На второе, Овощи, Запеканки

Сладкий перец фаршированный с сыром

Сладкие болгарские перцы фаршированные мясным фаршем и плавленным сыром, тушеные в томатном соусе со сметаной. Ингредиенты: Перец (сладкий)..

На второе, Мясо, Овощи

Отбивные из курицы со сладким перцем

Отбивные из куриного мяса, запеченные в духовке со сладким болгарским перцем под соусом из майонеза и сметаны Ингредиенты: Сметаны – 1..

На второе, Мясо, Блюда из птицы, Отбивные

Свиные крученики с болгарским перцем

Мясные крученики из свиной вырезки с начинкой из болгарского перца, риса и шампиньонов. Ингредиенты для кручеников: Вырезки свиной – 1..

На второе, Мясо, Крученики

Гуляш из индейки с квашеной капустой

Отличный гуляш получается из мяса индейки, тушеного вместе с квашеной капустой. Ингредиенты: Капусты квашенной – 300 гр Майорана – 1 ч…

На второе, Мясо, Блюда из птицы, Гуляш

Гуляш из белых грибов

Кто сказал, что гуляш должен быть обязательно мясным? Приготовленный по этому рецепту гуляш из грибов не менее вкусен и сытен. Ингредиенты:..

На второе, Гуляш, Грибы

Творожный паштет с овощами

Надеюсь вам придется по вкусу этот интересный и очень красивый паштет из творога, сладкого перца и кабачков. Ингредиенты: Плотный творог..

На закуску, Паштеты

Рулетики из ветчины с овощами

Закусочные рулетики свернутые из ветчины и наполненные овощами (болгарским перцем, сельдереем, помидорами). Ингредиенты:..

На закуску, Рулеты, Мясные рулеты

Свинина, тушеная с болгарским перцем рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Свинина, тушеная с болгарским перцем рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алена порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов900

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

2 штуки

Сладкий перец

500 г

Молотый черный перец

по вкусу

Помидоры в собственном соку

800 г

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой.

2В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3–4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3–4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.

3Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут.

4Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут.

5Кладем в кастрюлю мясо, размятые помидоры вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды.

6Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа.

Популярные запросы:

Комментарии (6):Показать все комментарии

0

Спасибо, очень вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

Долго думал что сделать с куском свинины что лежала в морозилке, отличный рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо, очень вкусно))

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Перец болгарский на зиму для фарширования

Если Вы любите делать фаршированный перец, обязательно сделайте заготовку на зиму, чтобы потом можно было достать и приготовить вкусный ужин для своей семьи. Думаю, что многие хозяюшки заготавливают болгарский перец впрок и радуют потом своё семейство. Я поступаю именно так и обязательно отправляю боргарский перец в заморозку уже чищенный от хвостиков и семян. Это очень удобно, вытащил свежий перчик, быстро нафаршировал мясным фаршем или как-то по-другому (овощами, рисом или гречкой) и ужин готов уже минимум через 30-40 минут.

Потребуется:

  • Перец болгарский
  • Пакеты целлофановые (или пакеты для заморозки)

 

Как заготовить болгарский перец на зиму для фарширования:

Всё делается довольно быстро и просто. Собранный болгарский перец отбираем. Лучше всего закладывать в заморозку ровные, красивые плоды. У меня попалось два сорта с острым носиком и тупоносые перцы. Перец хорошо моем и обсушиваем.

Срезаем плодоножку и вытаскиваем  семена. Хорошо вычищаем.

Срезанные хвостики не спешите выбрасывать, оторвите хвостики и оставшиеся части мякоти нарежьте в заморозку. Перец пригодится для приготовления первых и вторых блюд.

Остаётся вооружиться целлофановым пакетом или пакетом для заморозки и уложить очищенный болгарский перец. Я по возможности вставляю перчину в перчину. Так занимается намного меньеш места в пакете. В один пакет я закладываю по 12-15 перчин. Вы закладывайте такое количество, которое необходимо вам для приготовления фаршированного перца на 1-2 раза.

Наполненные пакеты с перцем я упаковываю в 2 пакета и отправляю в заморозку. А зимой, в пору когда свежий перец достаточно дорог и не покарману нам, мы просто вытаскиваем пакет с домашним, своим перцем и начиняем приготовленным фаршем, крупой или овощами. Готовим вкусное второе блюдо. В нашей семье обожают все фаршированный болгарский перец. Кстати, по такому же принципу можно сделать замороженные томаты, срезав верхнюю часть томата (крышечку), вынув ложечкой мякоть и заморозить по этому же принципу. Как приготовить вкусный фаршированный перец и томаты — я рассказала вам в своём раннем рецепте. Рецепт ЗДЕСЬ.

Притяного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Болгарский перец с мясом: вкусные рецепты

Мясо прекрасно сочетается с овощами, поэтому такой союз нередко используется в рецептах самых разных народных кухонь мира. Если вы хотите приготовить болгарский перец с мясом и подыскиваете рецепт, вы можете использовать кулинарные традиции разных народов. К примеру, в Средней Азии фарш из мяса и перца используют как начинку для пирогов и беляшей, а также заворачивают в хинкали. А на Дальнем Востоке готовят необычную сладко-острую закуску из нежного мяса и разноцветных овощей. Подборка красивых и вкусных рецептов облегчит ваши поиски.

Курица с перцем

Обычно для приготовления простых гуляшей и мясных подлив из курицы в качестве дополнения используют лук и морковь. Мало кто знает, как прекрасно гармонирует болгарский перец тушеный с мясом курицы. Даже небольшое количество этого овоща наполняет блюдо чудесными ароматами плодородной осени, а его жизнерадостному оттенку совсем не вредит термическая обработка.

Для этого блюда подойдет любое мясо, как нежная грудка, так и жирные бедра. Нарежьте его небольшими кусочками, обжарьте на сильном огне в разогретом масле. Должна появиться золотистая корочка, а внутри кусочки еще должны быть сыроватыми. Добавьте в сковороду нарезанный брусками перец, посолите по вкусу и накройте крышкой. Убавьте огонь. В такое блюдо можно добавить карри, сладкую паприку, зиру, кориандр. Если любите острое, за 3 минуты до конца приготовления отправьте в сковороду несколько колечек перца чили и несколько нарезанных кружочками зубчиков чеснока. Подавать это кушанье можно к пасте, отварному картофелю.

Фаршированный перец

Большинство хозяек, раздумывая о том, что приготовить из мяса и перца, отдадут предпочтение именно этому блюду. Многими оно любимо еще с детства. Как и все, что можно отнести к настоящей классике, такая закуска будет популярной всегда.

Но что если интерпретировать привычный рецепт по-своему? К примеру, нарезать овощи не стаканчиками, а лодочками, а вместо тушения в кастрюле запечь болгарский перец с мясом в духовке.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • перец разных цветов — 1,5 кг;
  • фарш — 500 г;
  • лук — 1-2 шт.;
  • отварной рис — 1,5 ст.;
  • приправы, соль, пармезан, чеснок — по вкусу.

Лук натрите на терке — так форш получится более сочным. Смешайте с измельченным мясом и рисом. Посолите и добавьте приправ. Сделайте в боку перчины окошко, заполните начинкой. Уложите все перцы на противень окошками кверху. Поставьте в разогретую духовку, пеките 30 минут. При желании верх можно затереть сыром. Такой болгарский перец с мясом подают как самостоятельное блюдо.

Фарш из мяса и перца

Заслуживают внимания и рецепты с болгарским перцем и мясным фаршем. Для приготовления можно использовать свинину, говядину, курицу или любое их сочетание. Отлично сочетается с перцем баранина.

Такой начинкой можно фаршировать чебуреки, беляши, самсу, овощи для запекания. Можно приготовить чудесное блюдо для пикника. Разрежьте пополам лаваш, намажьте майонезом. Уложите 3 ложки фарша, а сверху насыпьте горсть тертого сыра. Плотно заверните и запеките над углями на решетке-гриль. Такие конвертики понравятся и детям, и взрослым.

Тушеное мясо с перцем и овощами

Для этого блюда идеально подойдет свинина. Приготовьте такие продукты:

  • свинина — 700 г;
  • перцы разного цвета — 4 шт. ;
  • лук — 1 шт.;
  • соевый соус — 5 ст. л.;
  • масло для обжаривания;
  • сушеный имбирь — щепотка;
  • перец чили — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • крахмал — 1 ч. л.;
  • специи.

Нарежьте свинину на кусочки размером 2 х 2 см. Перемешайте с крупно нарезанным луком, залейте соевым соусом. Перец нарежьте квадратами, бланшируйте в кипятке. Мясо с луком обжарьте до золотистого цвета на сильном огне, добавьте перец. В небольшом количестве воды разведите крахмал, залейте в мясо. Добавляйте соевый соус, в котором мариновалось мясо, но не сразу, а порционно, перемешивая и пробуя на соль. В конце приготовления добавьте чили, чеснок, имбирь.

Рецепт можно дополнить другими компонентами. К примеру, мясо с болгарским перцем и помидорами получится ароматнее. Отлично подходят для этого блюда и грибы. Обжарьте их на сухой сковороде перед тем, как пложить тушиться к свинине. Подавайте болгарский перец с мясом к отварному рису.

Салат из мяса и свежего перца

Многие рецепты с болгарским перцем отлично подходят для праздничного стола. Существует немало салатов, в которых отварное, запеченное или жаренное на гриле мясо сочетается со свежим ароматным перцем.

Для приготовления овощного салата с говядиной измельчите луковицу, нарежьте дольками 4 помидора. Пару перцев можно порезать крупной соломкой. 400 г отварной говядины нарежьте полосочками, перемешайте с овощами. Заправьте оливковым маслом (2 ст. л.), добавьте ложку соевого соуса и пару долек измельченного чеснока. Украсьте зеленью.

Такой рецепт можно дополнять отварными яйцами, солеными грибами, огурцами, сухариками. Для него подойдет не только говядина, но и другое мясо, к примеру утиное или индюшиное.

Шашлык

Отправляясь на пикник в сезон сбора овощей, обязательно прихватите с собой и болгарский перец, особенно если в ваши планы входит приготовление шашлыка.

Надевайте на шпажки или шампуры маринованное мясо, чередуя с перцем и луком. Особенно эффектно смотрится разноцветный болгарский перец с мясом. Запекайте шашлыки над раскаленными углями, подавайте горячими с овощными соусами и молодой зеленью. Шашлык с овощами отличается ярким и насыщенным ароматом.

Лучший перечный стейк с луком (быстрый рецепт)

Перцовый стейк – это нежные и сочные ломтики стейка, смешанные с перцем и большим количеством лука в нежном и ароматном соусе.

В этом посте вы узнаете, как приготовить перечный стейк  на плите , в мультиварке , как  дешевые нарезки бархатного стейка, чтобы приготовить идеальный китайский перечный стейк , а также много советов , чтобы взять это блюдо на следующий уровень!

Мы более чем часто едим перечный стейк на ужин, и я покажу вам, как сделать его незабываемым.Я уверен, что вам понравится этот рецепт перечного стейка больше, чем еда на вынос, которую вы заказываете в местном китайском ресторане.

Это блюдо можно подавать с лапшой, но чаще всего с рисом; поэтому в некоторых ресторанах его называют перечным стейком и рисом.

Рецепт перечного стейка

Раньше я думал, что перечный стейк — это китайское блюдо, но в поисках аутентичного рецепта понял, что китайского блюда с таким названием не существует! Это китайско-американское блюдо, которое несколько раз менялось и имеет более одной версии.

Поговорим о стейке. Итак, у вас есть любимый стейк, и вы предпочитаете, чтобы он был средней прожарки, средней прожарки или хорошо прожаренным, верно? Мне также нравятся стейки, а мои любимые нарезки — Рибай и Чак, и я люблю, чтобы стейки были сочными и нежными, а также безопасными для хранения.

Не будем спорить о том, как приготовить стейк; никто из нас не победит; всем нравится его стейк, приготовленный определенным образом. В Америке, Канаде, Австралии и Европе стейк готовят несколько минут, а затем употребляют в пищу.

Но у меня также есть аудитория из разных уголков мира, где стейк/мясо предпочитают готовить до готовности. Я планирую угодить обеим сторонам!

В этом посте я поделюсь своим способом приготовления перцового стейка , я готовлю мясо чуть дольше, но оно остается нежным даже при повторном разогреве. Я также поделюсь, как приготовить перечный стейк за минуты  для тех, кто привык готовить стейк за более короткое время на сильном огне.

Перцовый стейк — это восхитительный жареный ужин, который вы с удовольствием приготовите для своей семьи, и со всеми советами и предложениями, приведенными ниже, я уверен, что вы легко сможете добавить к нему свою нотку.

Хоть он и называется перцовым стейком, говядину можно заменить курицей или рыбой; разница только во времени приготовления, сохраняйте размеры и ингредиенты одинаковыми.

Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить это блюдо из белого мяса!

Почему вам понравится этот простой рецепт перцового стейка

Этот рецепт перцового стейка невероятен, и вот почему:

Легко: Это невероятно легко сделать и не требует предварительного планирования!

Основные ингредиенты для кладовой: Это блюдо обладает потрясающим вкусом, но для его приготовления требуются только основные ингредиенты для кладовой.

Сочный и нежный: Независимо от того, какую часть говядины вы в конечном итоге используете, мой пост научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы сделать стейк невероятно нежным и сочным.

Большой вкус: Не стоит недооценивать простые ингредиенты, которые требуются для этого рецепта, потому что вы получите большой вкус!

Индивидуальный и универсальный: Этот рецепт абсолютно идеален сам по себе, но если вы ищете идеальный рецепт китайской жареной говядины, чтобы использовать его в качестве основы и поэкспериментировать, это то, что вам нужно.

Подходит для всей семьи: У этого рецепта богатый вкус, но он идеально подходит для всех! Детям и взрослым, похоже, нравится.

Что такое перечный стейк?

Как я уже говорил выше, перцовый стейк на самом деле является китайско-американским блюдом, которое постепенно адаптировалось. Расскажу подробнее об этом невероятном, семейном любимце!

Скорее всего, этот рецепт вы уже встречали в своем любимом китайском ресторане. Если нет, этот рецепт — все, что вы когда-либо хотели — поверьте мне!

Перцовый стейк (青椒牛肉 на китайском языке) — популярное жареное китайско-американское блюдо, состоящее из тонко нарезанных кусочков стейка, которые обжариваются до красивой сочной текстуры и готовятся с пикантным соусом вместе с красным и зеленым сладким перцем.

Соевый соус, которым я с вами поделюсь, — это квинтэссенция классического перечного соуса для стейков, от которого вы никогда не сможете насытиться.

Откуда появился перечный стейк?

Перцовый стейк — блюдо, созданное на основе другого китайского рецепта в 1940-х годах. Блюдо известно как Qīngjiāo Ròusī (青椒炒肉絲) и родом из хоккиенской кухни.

Хоккиенская кухня (также известная как кухня Фуцзянь) происходит из Фсучжоу, Китай. Эта кухня подчеркивает вкус умами и, как известно, легкая, но ароматная.

Это первоначальное блюдо было приготовлено из свинины, но превратилось в восхитительное блюдо из говядины, которое мы знаем сегодня. Он также был намного более слегка приправленным, чем ароматный перечный стейк, который мы полюбили.

Какой на вкус перцовый стейк?

Pepper Steak богат невероятным разнообразием вкусов. Он имеет немного соленый вкус из-за соевого соуса, слегка сладковатый вкус из-за сахара и невероятную смесь ароматов из чеснока, имбиря и лукового порошка.

Он достаточно богат, чтобы им можно было наслаждаться, но не настолько, чтобы быть ошеломляющим.Простота вкуса и основные ингредиенты делают его идеальным рецептом ужина в будний день.

Если вы предпочитаете, чтобы ваш перечный стейк был немного менее соленым из-за диетических ограничений, вы можете вместо него использовать соевый соус с низким содержанием натрия, но он все равно даст лучший вкус!

В чем разница между перечным стейком, монгольской говядиной, говядиной и брокколи и сычуаньской говядиной?

Если вы такой же любитель китайской кухни, как и я, вы наверняка пробовали множество разных блюд из говядины в местном китайском ресторане.Итак, у вас может возникнуть несколько вопросов:

В чем разница между перечным стейком и монгольской говядиной?

Чем перечный стейк отличается от сычуаньской говядины? А как насчет говядины и брокколи?

Что ж, между вкусами каждого из этих блюд определенно есть заметная разница. Давайте посмотрим, что это такое:

Перечный стейк против монгольской говядины

Монгольская говядина известна своим слегка сладким вкусом, но перцовый стейк имеет более пикантный вкус умами.В обоих рецептах используются очень похожие ингредиенты, но перечный стейк дает больше удовольствия, чем монгольская говядина.

Перечный стейк против сычуаньской говядины

В обоих этих блюдах также используются одинаковые ингредиенты (вот что мне нравится в жарком!), но сычуаньская говядина известна тем, что в блюдо добавляют горошины сычуаньского перца. Это придает блюду неповторимый вкус с пряным, покалывающим ощущением. В рецепте сычуаньской говядины также есть паста чили.

Перечный стейк против говядины и брокколи

Beef and Broccoli имеет более выраженный вкус умами, чем даже Pepper Steak, из-за добавления в блюдо устричного соуса.Pepper Steak также имеет вкус умами, но он более мягкий и отлично подходит для людей, плохо знакомых с китайской кухней (а также для детей!).

В рецепте

Pepper Steak в основном используется красный и зеленый болгарский перец, а в говядине и брокколи используется брокколи при обжаривании.

Какая говядина используется для перцового стейка?

Мне нравится использовать Chuck Steak для Pepper Steak, но есть много других вариантов, которые вы можете использовать. Еще один отличный вариант — стейк из пашины, так как он также содержит достаточное количество жиров и белков, чтобы сделать его нежным, а не жевательным или резиновым.

Вы также можете использовать другие отрубы высшего качества, такие как вырезка, стейк из топ-филея, стейк из юбки, стейк из топ-раунда или стейк рибай, если он у вас уже есть. В противном случае, действительно не нужно идти на эти дорогие варианты.

Вы также можете выбрать экономичные нарезки, такие как ромштекс или бифштекс. Я объясню, как сделать эти отрубы нежными в этом посте в разделе Как сделать Бархатной (смягчить) говядину.

Насколько острым является перечный стейк?

Перечный стейк

действительно не слишком острый, но вы обнаружите, что он невероятно вкусный и пикантный.

Очевидное предположение, когда вы слышите о перцовом стейке, заключается в том, что слово «перец» относится к черному перцу, но это не так! На самом деле это относится к зеленому и красному сладкому перцу, которые придают этому блюду невероятный цвет и аромат.

Но, как говорится, этот рецепт и блюдо универсальны, и вы можете сделать его более острым, если хотите. Добавьте в рецепт больше черного перца, чтобы добавить остроты, не лишая вкуса умами соуса.

Как приготовить перечный стейк из белого мяса

Если вы не любите красное мясо, вы можете приготовить по этому рецепту белое мясо и получить такое же удовольствие; Вы также можете использовать тофу.Соус, используемый в этом рецепте перцового стейка, хорошо сочетается с любым мясом.

Лучше всего использовать куриные бедра без кожи и костей. Если вы используете куриную грудку, не пережарьте ее, иначе она получится сухой и жевательной.

Я бы хотел, чтобы вы сделали этот рецепт как есть, а затем добавили к нему свои штрихи. Приготовление перцового стейка по карточке рецептов даст вам представление о том, как ингредиенты сочетаются друг с другом и какой у него вкус. Соответственно, вы можете добавить больше ингредиентов (например, овощей) или опустить некоторые.

Перцовый стейк можно быстро приготовить на ужин, и вам не нужно покупать дорогие куски стейка, чтобы приготовить его. Специи и овощи в этом рецепте — правильное сочетание, создающее уникальный ароматный соус, который обволакивает каждый ломтик стейка.

Что нужно для приготовления лучшего перечного стейка

Чак стейк , нарезанный средними ломтиками; или нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы сократить время приготовления. Вы можете использовать стейк из пашины или стейк рибай. Вы также можете выбрать экономичные нарезки, такие как ромштекс или бифштекс.Я объясню, как сделать эти куски нежными в этом посте в разделе Как сделать Бархатную (смягчить) говядину.

Большая белая луковица , нарезанная средними полосками; лук отлично дополняет нарезку стейка, но если вы предпочитаете более острый вкус, используйте вместо него красный лук.

Зеленый и красный сладкий перец . Вы можете использовать желтый и оранжевый сладкий перец, но он слаще, мягче по текстуре и не будет хрустеть при приготовлении. Не используйте замороженный болгарский перец для приготовления перечного стейка.Замороженный перец размокнет и испортит вкус соуса. Вам нужен этот хруст, поэтому, пожалуйста, всегда используйте свежий перец.

Вода . Всегда добавляйте кипящую воду; теплая или холодная вода снизит температуру ингредиентов и увеличит время приготовления.

Масло . Для подрумянивания стейка лучше использовать масла без запаха, такие как масло канолы и подсолнечное масло. Можно использовать оливковое масло (при желании), но его вкус может не сочетаться с другими ингредиентами.

Ингредиенты для перечного соуса для стейка

Соевый соус:  Если возможно, используйте низкое содержание натрия, чтобы контролировать количество соли в рецепте перцового стейка.

Кукурузный крахмал: Я предпочитаю кукурузный крахмал для загущения соуса, но вы также можете использовать муку. При использовании муки соблюдайте пропорции, как при использовании кукурузного крахмала.

Сахар: Коричневый сахар улучшит вкус, но его можно заменить белым сахаром или медом.

Вода : Это помогает соусу достичь нужной консистенции.

Лук, чеснок и имбирь в порошке : Эти специи придают соусу прекрасный вкус и делают это блюдо тем, чем оно является на самом деле.

Какие еще овощи можно добавить?

Перцовый стейк известен двумя классическими ингредиентами: стейком и сладким перцем, поэтому для приготовления этого прекрасного блюда в основном вам понадобится только сладкий перец в качестве овощей. Красный перец придает блюду приятную сладость, которая сочетается с невероятным вкусом зеленого перца.

Но самое лучшее в этом блюде то, что в него можно добавлять любые овощи! Не стесняйтесь смешивать и сочетать и добавлять овощи, которые есть у вас под рукой или сезонные.

Вот несколько отличных вариантов:

  • ASPARGUS
  • BAIN BUZARAGUS
  • Bean Bean
  • Bean Crowts
  • Broccoli
  • CABOP
  • Морковь
  • сельдерея
  • EDAMAME
  • Snap
  • Снежный горошек
  • Грибы

Как сделать говядину бархатной (мягкой)?

Вы, наверное, задавались вопросом, почему говядина в китайских ресторанах такая нежная и почти тает во рту; ну, они используют технику, называемую бархатистостью; этот метод также ускоряет время приготовления говядины.Если вы хотите приготовить перечный стейк, похожий на тот, который подают в ресторанах, вы можете сделать это дома из простых ингредиентов.

Имейте в виду, что в китайских ресторанах используют дешевые куски мяса. Следовательно, они, как правило, смягчают его, чтобы придать ему лучшую текстуру. Если у вас хороший отруб, такой как рибай, вырезка или Ти-Боун, вам не нужно размягчать или смягчать говядину .

Существует два способа размягчения говядины:

Вы можете использовать пищевую соду (не используйте разрыхлитель, это не сработает) или яичный белок.Если вы хотите сделать мясо бархатистым, чтобы использовать его в этом рецепте, пропустите шаг добавления воды и готовьте мясо в течение 45 минут.

Метод пищевой соды : Мы используем 1 фунт/500 г бифштекса, поэтому смешайте ½ чайной ложки пищевой соды с 4 столовыми ложками воды. Вылейте смесь на говядину и хорошо перемешайте рукой. Накройте и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Тщательно промойте мясо, чтобы удалить пищевую соду. Обсушите мясо кухонным полотенцем.Если вы хотите использовать этот метод для других китайских блюд, помните, что нельзя использовать пищевую соду с маринадом, включая уксус или лимонный сок ; пищевая сода потеряет свою способность смягчать мясо, когда присутствует кислота.

Метод яичного белка : Добавьте один яичный белок к мясу и хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут. Промойте мясо и обсушите. Теперь он готов к приготовлению.

Важное примечание . Упомянутые выше методы предназначены для тонких ломтиков мяса и небольших кубиков мяса, используемых при приготовлении рагу.Не используйте эти методы для полноразмерного стейка; текстура будет странной, потому что смягчающие ингредиенты не проникнут глубоко в толстый ломтик мяса; вы получите две совершенно разные текстуры снаружи и внутри стейка.

Как приготовить перечный стейк с луком в домашних условиях

Все ищут в жареном стейке из перца нежное мясо, перец с легким хрустом и ароматный соус. В рецепте перечного стейка, которым я делюсь сегодня, время приготовления может быть немного больше, но в результате получается фантастический ужин.Хранить также безопаснее, потому что мясо полностью приготовлено. Подробнее о том, как хранить остатки!

  • В сковороду налейте масло и, когда оно нагреется, обжаривайте стейки партиями. Обязательно подрумяньте обе стороны ломтиков стейка, готовьте на сильном огне. Заполнение сковороды замедлит процесс подрумянивания мяса. Когда кусочки мяса соприкасаются со сковородой, температура снижается и заставляет мясо выделять сок, а не захватывать его внутри.
  • Достаньте мясо после обжаривания и надлежащим образом накройте фольгой; этот шаг позволит мясу отдохнуть и продолжить приготовление, используя тепло соков, захваченных внутри него.
  • В ту же сковороду добавить лук и обжарить на сильном огне до прозрачности. Снимите со сковороды и оставьте в стороне.
  • Обжарьте сладкий перец в течение нескольких секунд, снимите со сковороды и отложите в сторону.
  • Вернуть мясо в кастрюлю, приправить солью и черным перцем, перемешать в течение минуты, затем добавить кипящую воду и варить 45 минут, пока мясо не станет мягким.
  • Теперь добавьте лук и болгарский перец и перемешайте в течение минуты.
  • Смешайте ингредиенты для соуса и полейте стейк.Перемешивайте смесь, пока соус не загустеет.

ПРИМЕЧАНИЕ :

Я готовлю мясо 45 минут, чтобы убедиться в двух вещах:

  1. Мясо нежное и тщательно приготовленное.
  2. Если я храню его в холодильнике или морозильной камере, я точно знаю, что разогревать его безопасно.

Если вы хотите более быстрый вариант приготовления мяса, сделайте следующее:

  • В сковороду налить масло, поставить на сильный огонь.
  • Добавьте мясо, не перегружайте сковороду мясом.
  • Не прикасайтесь к мясу в течение 1 минуты. Переверните мясо и готовьте еще минуту с другой стороны. Снимите с огня и накройте крышкой на 10 минут, а затем следуйте рецепту  , пропустив  этап добавления воды для приготовления мяса в течение 45 минут.

Как приготовить перечный стейк в мультиварке

Приготовление перцового стейка в мультиварке экономит время, и вы получаете тот же вкус, но с меньшими затратами труда.Вам понадобится 10 минут, чтобы подготовить ингредиенты, когда вы готовите стейк из перца в мультиварке, и это включает в себя нарезку овощей, нарезку стейка и смешивание соуса.

  1. Поместите стейк на дно мультиварки, затем добавьте остальные овощи и приправы. Вылейте смесь соуса и закройте крышку.
  2. Готовьте на слабом огне в течение 5–6 часов или на сильном в течение 4 часов.
  3. Если вы хотите, чтобы болгарский перец оставался немного хрустящим, добавьте его за час до истечения времени приготовления.

Примечания по приготовлению перечного стейка в мультиварке

  1. Для большего аромата обжарьте мясо на сковороде, а затем добавьте его в мультиварку.
  2. Обжарьте лук до прозрачности и добавьте его в мультиварку к остальным ингредиентам.
  3. Не размягчайте и не размягчайте мясо  для приготовления в мультиварке. Мясо должно быть нежным, так как готовится на медленном огне дольше.
  4. Чтобы еще больше загустить соус, за час до готовности смешайте полстакана соуса с 2 чайными ложками кукурузного крахмала, затем добавьте в мультиварку и осторожно перемешайте.Закройте крышку и продолжайте готовить.

Как нарезать стейк поперек волокон

Существует  другой способ насладиться нежным стейком   – нарезать стейк против волокон. Зерна в мясе — это мышечные волокна; вы найдете тонкие линии, идущие по говядине, если внимательно присмотреться.

Если вы разрежете мясо параллельно этим тонким линиям, вы получите очень жевательный кусок мяса. Вы должны резать мышечные волокна,  и вы делаете это, если режете сырой или приготовленный стейк; в обоих случаях разрезание против волокон даст вам нежный ломтик.

Чтобы нарезать сырой стейк легко   и быстро,  вы должны использовать острый нож. Еще один способ облегчить нарезку сырого стейка — заморозить стейк на 30 минут, а затем нарезать его тонкими ломтиками.

Как хранить остатки перцового стейка

Остатки перцового стейка могут храниться в холодильнике до 4 дней, если хранить их в герметичном контейнере. Разогрейте в микроволновой печи или нагрейте на плите в кастрюле.

Вы можете заморозить остатки, поместив их в герметичный контейнер на 3 месяца.Разморозьте перечный стейк в холодильнике на 6-7 часов, а затем разогрейте его в микроволновой печи или на плите.

Примечание:  Хотя перечный стейк можно заморозить, имейте в виду, что сладкий перец получится немного кашеобразным!

Идеи вариаций стейка с перцем

Этот рецепт перцового стейка — это все, о чем вы можете мечтать, но вот несколько способов изменить вкус и сделать этот рецепт своим:

Добавьте остроты этому блюду, добавив немного сладкого соуса чили.

Сделайте его острым и пряным , добавив в него немного домашнего соуса Шезван или хлопьев красного перца.

Сделайте его слаще , добавив в рецепт больше сахара.

Добавьте травы , такие как тайский базилик или кинза, чтобы сделать его освежающим.

Добавьте хруста , добавив немного орехов, таких как арахис или водяные каштаны.

Сделайте его тропическим , добавив манго, ананас или мандарины.

Другие рецепты, которые вам понравятся

Идеальный пропаренный рис : Хотите приготовить немного риса, чтобы подать его к перечному стейку? Вот надежный рецепт риса, который каждый раз будет давать вам идеально приготовленный рис.Вы должны попробовать это!

Соус Шезван : Ищете острый китайский соус домашнего приготовления? Этот рецепт соуса Шезван требует минимальных усилий, он полезнее и вкуснее, чем большинство ресторанных и магазинных версий. Это просто, это быстро и это вкусно. Кроме того, вам не нужны никакие экзотические ингредиенты, чтобы приготовить его дома. Это идеальный соус для жареного риса или лапши, или даже для добавления в стейк с перцем, чтобы придать пикантности!

Жареный рис с курицей : Хотите вкусного жареного риса? Этот рецепт куриного жареного риса абсолютно невероятен и настолько прост в приготовлении, что вы будете поражены! Готовите ли вы его с вашим любимым жареным картофелем или отдельно, этот жареный рис восхитителен во всех отношениях!

Перечный стейк с луком

Этот жареный стейк с перцем содержит идеальное сочетание болгарского перца и лука, которое подарит вам аутентичный вкус, не выходя из собственного дома.Быстро и легко сделать!

Распечатать Приколоть Показатель

Курс: Основное

Кухня: Американская, Китайская

Ключевое слово: Перечный стейк, перечный стейк с луком

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 3

калорий: 267 ккал

Автор: Муна Кенни

Ингредиенты

  • 1 фунт стейка из чака, нарезанного средними ломтиками
  • 1 большая луковица, нарезанная средними полосками
  • ½ зеленого сладкого перца, нарезанного средними полосками
  • ½ красного болгарского перца, нарезанного средними полосками
  • 1
  • черный перец без уровня
  • Соль к вкусу
  • 2 чашки кипятка воды
  • 3 столовая ложка масла
  • для соуса
  • 3 столовые ложки соевый соус я использовал низкий натрий
  • 1 столовая ложка натрия
  • 1 столовая ложка натрия
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ стакана тепловая вода
  • ½ чайной ложки
  • ½ чайной ложки
  • ½ чайной ложки лукового порошка
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки порошка имбиря, который можно использовать свежим

Инструкции

  • В сковороду налейте три столовые ложки масла и обжарьте филе в два приема до румяной корочки с обеих сторон.Удалите и оставьте в стороне. Не перегружайте сковороду при обжаривании.

  • В том же масле обжарить лук до прозрачности. Удалите и оставьте в стороне.

  • В той же сковороде обжарить сладкий перец в течение нескольких секунд и отставить в сторону.

  • Положите обжаренный цыпленок обратно на сковороду. Приправьте ломтик солью и черным перцем. Добавьте два стакана кипятка и варите на среднем огне 45 минут или пока мясо не станет мягким. Добавьте воды, если мясо все еще жесткое, и продолжайте готовить.

  • Когда мясо будет готово, добавьте лук и болгарский перец.

  • Смешать ингредиенты соуса и залить стейк, помешивая, пока соус не загустеет.

  • Подавать горячими.

Примечания

  1. Вы можете использовать другие куски мяса, такие как Ти-Бон, Рибай и Вырезка.
  2. Как нарезать Стейк против волокон в посте выше.
  3. Рецепт перцового стейка в мультиварке в посте выше.
  4. Советы по размягчению и бархатизации говядины в посте выше.
  5. В перечный стейк можно добавить больше овощей, таких как грибы, морковь и кабачки.
  6. Первоначально это сообщение было опубликовано в 2017 году, обновлено в ноябре 2020 года и снова в марте 2022 года.

Питание

Калорийность: 267 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 30 г | Жир: 15 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 670 мг | Калий: 590 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 8 г

Рецепт фаршированного перца — говядина Clover Meadows

Разноцветные сладкие перцы фаршированы смесью говяжьего фарша, помидоров и риса и покрыты сыром.Этот рецепт фаршированного болгарского перца — это простое в приготовлении блюдо, полное аромата.

Этот классический рецепт фаршированного перца проверен временем. Это не причудливо и не сложно, но это лучшая еда для комфорта.

Этот рецепт наполнен смесью говяжьего фарша, томатного соуса и риса, а затем покрыт сыром и запечен до совершенства.

 Ингредиенты для фаршированного перца

  • Сладкий перец: Выберите любой цвет сладкого перца, который вам нравится.Лично нам нравится использовать красный и желтый перец, но все они хороши.
  • Говяжий фарш: Обычно для этого рецепта мы используем говядину травяного откорма, постность которой составляет около 90%, так как она имеет приятный вкус и не слишком много жира. Если вы используете говядину с более высоким содержанием жира, обязательно слейте жир.
  • Рис или киноа: В этом рецепте можно использовать коричневый или белый рис или киноа. В этом рецепте мы использовали бурый рис. Если заменить на киноа, то начинка фаршированного перца немного изменится, но все равно будет очень вкусной.Обязательно используйте вареную киноа.
  • Сыр: Мы предпочитаем сыр пеппер джек или моцарелла

Варианты рецептов

Фаршированные перцы — классическое блюдо, но у этого рецепта есть множество вариаций. Вот несколько идей:

  • Овощи: Это отличный рецепт для добавления большего количества овощей, таких как кукуруза, грибы или нарезанные кубиками кабачки.
  • Сыр: Сыр: попробуйте любой из ваших любимых сыров, например, чеддер, Монтеррей Джек или Пеппер Джек.

Как приготовить фаршированный сладкий перец

  • Подготовка: Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте сладкий перец, срезав верхушку и удалив семена и мембраны. При необходимости отрежьте тонкий ломтик внизу, чтобы они стояли прямо.
  • Начинка:  В большой сковороде обжарьте говядину и лук. Добавьте отваренный рис и нарезанные кубиками помидоры.
  • Фарш Перец: Фарш с говяжьей смесью. Выложите перец в несмазанную форму для запекания диаметром 8 дюймов.Сверху посыпать сыром. Плотно накрыть фольгой и запечь, как указано в рецепте.
  • Подача: Подавать горячей.

Советы по выбору сладкого перца

  • Если вы делаете фаршированный перец, который стоит (например, чашка), вы можете обрезать нижнюю часть перца и придать ему плоскую поверхность, чтобы он стоял, если это необходимо.
  • Ищите болгарские перцы примерно одинакового размера, чтобы все они готовились равномерно.

Как поставить фаршированные перцы

Это может быть невероятно очевидно, но есть два разных способа наполнения перца – вертикально (как чашка) или горизонтально (как лодочка).

Мы используем оба метода, и они основаны на форме перца и на том, кто будет его есть.

В нашем доме взрослые получают вертикальные перцы, а дети — горизонтальные, потому что так их немного легче есть. Используйте любой метод, который вам подходит, в зависимости от перца, который у вас есть.

Нужно ли готовить мясо перед начинкой перца?

Да, для этого рецепта говяжий фарш необходимо приготовить перед начинкой перца.Подрумянивание говяжьего фарша с овощами придает ему потрясающий вкус.

Можно ли приготовить фаршированные перцы заранее?

Фаршированные перцы можно приготовить заранее, максимум за 2 дня. При приготовлении фаршированных перцев заранее выполните все шаги рецепта, кроме добавления сыра. Затем охладите перец. Когда вы будете готовы к подаче, посыпьте их сыром и запеките, как указано в рецепте.

Как хранить и разогревать фаршированные перцы?

Магазин: Приготовленные фаршированные перцы можно хранить в холодильнике 3-5 дней при правильном хранении в герметичном контейнере.

Разогрев: Фаршированные перцы легко разогреть в духовке или микроволновой печи. Наш любимый способ – в духовке. Чтобы разогреть в духовке, запекайте перец в течение 15-20 минут в закрытой посуде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока он не прогреется. Чтобы разогреть в микроволновой печи, готовьте их по отдельности на высокой мощности в течение 2 минут.

С чем подавать фаршированный перец?

Это полезный комплексный ужин, который можно подавать отдельно. Тем не менее, мы обычно любим подавать его с гарниром из овощей.

Другие способы использования говядины и перца

На нашей кухне сладкий перец и говядина идут вместе, как арахисовое масло и желе. Мы всегда комбинируем их в рецептах. Вот еще несколько наших любимых рецептов с болгарским перцем и говядиной

КУХОННЫЕ ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ МЫ ЛЮБИМ

Еще кое-что

Хотите узнать больше о говядине? Подпишитесь на нашу еженедельную электронную рассылку, где мы делимся событиями на ферме, рецептами и наличием говядины. Зарегистрируйтесь и получите шпаргалку с 9 вопросами, которые необходимо задать, прежде чем покупать говядину напрямую у фермера.Или у нас есть целая электронная книга о говядине, в которой рассказывается о покупке и приготовлении говядины с точки зрения фермеров-скотоводов.

Вот еще несколько ссылок, которые могут вам понравиться:

Рецепт фаршированного перца с говяжьим фаршем

Клеверные луга с говядиной

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

  • 4 больших сладких перца любого цвета
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1/2 чашки вареного коричневого или белого риса (можно также использовать вареную киноа, но это изменит текстуру рецепта)
  • 1/2 чашка лука, измельченного
  • 2 ч.л. чеснока, измельченного
  • 1 банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем и луком, без жидкости (14.5 унций)
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 2 ч. л. сушеной петрушки
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л.

    Инструкции 

    • Разогрейте духовку до 475°F

    • Срежьте верхушки болгарских перцев. Отложите верхушки в сторону. Используя нож для очистки овощей, аккуратно удалите мембраны и семена из болгарского перца.

    • Разложите перец в квадратной форме для запекания диаметром 8 дюймов.Поместите верхушки на пустые перцы. Плотно накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой; выпекать 15 минут. Выньте из духовки; прохладно.

    • Пока перец готовится, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне. Разломайте говядину на крошки размером 1/2 дюйма. Варить примерно 4 минуты.

    • Добавьте помидоры, вареный рис, томатную пасту, сушеную петрушку, соль и черный перец. Готовьте 5 минут, пока не прогреется, постоянно помешивая.

    • Удалите верхушки перцев и начините их говяжьей смесью.Поставьте перцы вертикально в несмазанную 8-дюймовую квадратную форму для выпечки.

    • Выпекайте в течение 17-22 минут при температуре 475°F, пока термометр не покажет 160°F и сладкий перец не станет мягким.

    • При желании посыпать сыром и запекать, пока сыр полностью не расплавится.

    Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, мы получим партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Все мнения являются нашими собственными, и мы рекомендуем только те продукты, в которые действительно верим.

    Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламной программе, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты. Дополнительную информацию см. в нашей политике раскрытия информации.

    Говядина с перцем, обжаренная во фритюре – Spice the Plate

    На этот раз я поделюсь полезным и простым в приготовлении рецептом жареной говядины с перцем.

    Чтобы говядина была нежной и сочной на вкус, я мариновал говядину с одной столовой ложкой растительного масла, соевого соуса и кулинарного вина, а также половиной чайной ложки сахара и картофельного крахмала примерно за десять минут до приготовления.

    Также полезно нарезать говядину мелкими кубиками, как я. Это не только сокращает время приготовления, но и облегчает поглощение говядиной приправ во время процесса приготовления.

    После обжаривания говядины в течение примерно двух-трех минут, пока она не перестанет быть розовой, а затем я приправил одной столовой ложкой устричного соуса, прежде чем добавить зеленый и красный перец.

    Продолжайте готовить еще одну-две минуты, и блюдо будет готово к подаче (общее время приготовления составляет всего десять минут).

    Ниже краткое изложение того, как я приготовила это блюдо, с картинками. Надеюсь, вам понравится готовить дома эту вкусную говядину с перцем. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь им с друзьями!

    говядина с перцем

    Автор: Spice The Plate

    Сервандиц: 2

    Сервантовые

    • ½ фунта говядины кубиков, нарезанные на мелкие кусочки
    • половина зеленого сладкого перца, нарезанные на мелкие кусочки
    • половина красный болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками
    • 3-4 ломтика имбиря
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 1 столовая ложка устричного соуса
    • ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка кулинарного вина
    • ½ чайной ложки картофельного крахмала

    Инструкции

    1. Замаринуйте говядину в растительном масле, сахаре, соевом соусе, кулинарном вине и картофельном крахмале примерно на 10 минут.
    2. Нагрейте масло на среднем огне, добавьте ломтики имбиря и жарьте, помешивая, около 1-2 минут до появления аромата.
    3. Включите средний огонь, вмешайте говядину и жарьте, помешивая, около 2-3 минут, пока она не изменит цвет.
    4. Смешайте с устричным соусом и продолжайте жарить, помешивая, около 2 минут.
    5. Добавьте перец и готовьте еще 1-2 минуты.
    6. Подавайте и наслаждайтесь.

    3.2.2925

    Нефаршированный сладкий перец на одной сковороде

    Ну, вот и мы….2-й день осени! Можете ли вы поверить, что это уже здесь? Я не могу. Прошедшее лето было размытым, а теперь листья окрашиваются во все оттенки прекрасного! Когда сегодня я увидела фотографии для этого гостевого поста, сделанные Мелиссой в карандаше № 2, первое, о чем я подумала, это какой идеальный рецепт для этого времени года! В нем есть все красивые красные, желтые и зеленые цвета осени, и это отличная еда для комфорта! Если этого недостаточно… он также естественно не содержит глютена, И вы делаете все это в одной кастрюле! Мне лично не терпится попробовать! Пожалуйста, поприветствуйте Мелиссу……………..

    Здравствуйте, читатели One Good Thing! Я Мелисса из Карандаша № 2, и я так рада быть здесь с вами сегодня. В «Карандаше № 2» я делюсь своими любимыми рецептами, поделками и проектами «сделай сам».

    Я очень рада поделиться с вами своим последним рецептом «Нефаршированные перцы в одной кастрюле». Невероятно вкусно, и все готовится на одной сковороде. Даже рис! У них невероятный вкус традиционных фаршированных перцев, но приготовление и очистка совсем несложные.Если ваша семья любит фаршированные болгарские перцы, им понравятся эти нефаршированные болгарские перцы.

    Цыпленок Альфредо на одной сковороде и Запеканка из чизбургера на одной сковороде — одни из самых популярных рецептов, приготовленных на одной сковороде, и это блюдо находится в одном ряду с ними! Позвольте мне показать вам, как легко это сделать.

    Начните с нарезания кубиками двух зубчиков чеснока, 1/2 средней луковицы и двух болгарских перцев. Обжарить на двух столовых ложках оливкового масла.

    Когда перец и лук начнут размягчаться, добавьте в сковороду один фунт постного говяжьего фарша.Приправьте одной чайной ложкой соли и несколькими оборотами свежемолотого перца.

    Когда говяжий фарш будет приготовлен, добавьте одну банку куриного бульона с низким содержанием натрия, одну банку целых помидоров на 14,5 унций, одну банку томатного соуса на 8 унций и одну чайную ложку соевого соуса.

    Я предпочитаю консервированные целые помидоры, а не консервированные помидоры, нарезанные кубиками, для более свежего вкуса. Я просто использую свои кухонные ножницы, чтобы нарезать целые помидоры, пока они еще находятся в банке, а затем высыпать их в кастрюлю.

    Доведите томатную смесь до кипения, затем добавьте одну чашку сырого длиннозернистого риса.Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.

    Готовить смесь под крышкой 20-30 минут или пока рис не станет мягким. Через 20 минут открывайте кастрюлю каждые пять минут и перемешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.

    Здесь можно остановиться, если вы предпочитаете не использовать сыр. Вкус очень хороший, а консистенция похожа на Джамбалайю.

    Я положил сверху чашку свеженатертого сыра. Я люблю сыр джек, потому что он просто тает в блюде.Так вкусно!

    Я накрыла сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился, затем посыпала нарезанным кубиками свежим болгарским перцем и зеленым луком. Это было божественно, серьезно, одно из моих любимых блюд, которые я когда-либо готовил. Говяжий фарш и рис такие нежные, а вкус лука, болгарского перца и помидоров — одно из моих любимых сочетаний.

    Чайная ложка соевого соуса придает блюду насыщенный мясной вкус. Вы не можете определить его в рецепте, он просто добавляет еще один уровень вкуса, который действительно дополняет блюдо.

    Вы также можете попробовать мои фаршированные болгарские перцы, приготовленные в мультиварке. Вам не нужно предварительно готовить говяжий фарш, так что подготовка также невероятно проста.

    Этот рецепт легко осветлить. Попробуйте заменить говяжий фарш фаршем из индейки. Вы также можете использовать обезжиренный сыр или вообще отказаться от сыра!

    Если вам понравился этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы подошли и поздоровались. Большое спасибо, что позволили мне поделиться, Джилл!

    НЕФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ В ОДНОЙ СКОВОРОДЕ

    Джилл Нистул

    Я очень рада поделиться с вами своим последним рецептом, приготовленным в одной сковороде, Нефаршированный болгарский перец в одной сковороде.Невероятно вкусно, и все готовится на одной сковороде. Даже рис! У них невероятный вкус традиционных фаршированных перцев, но приготовление и очистка совсем несложные. Если ваша семья любит фаршированные болгарские перцы, им понравятся эти нефаршированные болгарские перцы.

    Время подготовителя 15 минут

    Поварное время 1 час

    плавильный сыр 5 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Курс 1 часа 15 минут

    Курс Главный курс

    Кухня

    $

    Сервы 6

    Калорий 382 KCAL

    Ингредиенты

    1x2x3x

    14.5 унций целых помидоров
  • 1 14 унций куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 8 унций томатного соуса
  • 1 чайная ложка кошерной соли и перца по вкусу
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 стакан длинный сырой сверхдлиннозерный рис
  • 1 чашка тертого сыра
  • зеленый лук для украшения

Инструкции

  • Начните с нарезания кубиками двух зубчиков чеснока, 1/2 средней луковицы и двух болгарских перцев. Оставьте немного нарезанного кубиками сладкого перца, чтобы посыпать сверху.

  • Обжарьте перец, лук и чеснок в двух столовых ложках оливкового масла на среднем огне.

  • Как только перец и лук начнут размягчаться, увеличьте огонь до среднего и добавьте в сковороду один фунт постного говяжьего фарша.

  • Приправить одной чайной ложкой кошерной соли и несколькими порциями свежего перца.

  • Когда говяжий фарш будет приготовлен, добавьте куриный бульон, банку целых помидоров (нарезанных), томатный соус и соевый соус.

  • Доведите томатную смесь до кипения, затем добавьте одну чашку сырого длиннозернистого риса.

  • Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.

  • Готовьте смесь 20–30 минут или пока рис не станет мягким.

  • Через 20 минут начните время от времени помешивать кастрюлю, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли.

  • Один рис нежный, посыпьте сверху сыром.

  • Накройте кастрюлю крышкой, чтобы сыр расплавился.

  • Украсить нарезанным кубиками свежим сладким перцем и зеленым луком.

Питание Калории: 382kcalCarbohydrates: 34gProtein: 26gFat: 15gSaturated Жир: 6gCholesterol: 63mgSodium: 459mgPotassium: 806mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 2260IUVitamin C: 66.2mgCalcium: 184mgIron: 3.3mg

Мексиканский фаршированный Белл Peppers Рецепт

Лондон, БразилияОпубликовано 9 августа 2021 г.

Рубрики: Без молочных продуктов, Ужин, Без глютена, С низким содержанием углеводов, Обед, Без орехов, Домашняя птица, Красное мясо и свинина, Рецепты, Без рафинированного сахара, Без сои С тегами : болгарский перец, Синко де Майо, без молочных продуктов, ужин, осень, без глютена, мясной фарш, с низким содержанием углеводов, основное блюдо, мексиканский, без рафинированного сахара, весна, лето, зима

Мексиканский фаршированный сладкий перец производится без рис для здорового и низкоуглеводного рецепта ужина в будний день! Говяжий фарш, приправленный сальсой и приправой тако, фаршируют перцем, посыпают тертым сыром, а затем запекают в духовке.Наслаждайтесь лучшим мексиканским вкусом, добавив в это простое блюдо сальсу, гуакамоле и сметану.

Прожив четыре года в Сан-Антонио, в нашем доме не проходит и недели без мексиканской кухни в меню.

Когда возникает тяга к тако без углеводов, мы либо готовим тако с цуккини в лодке, либо эти мексиканские фаршированные перцы!

Вы получаете все восхитительные мексиканские ароматы, такие как говяжий фарш, сальса и домашняя приправа для тако, в НАМНОГО более здоровой упаковке.

Кроме того, их можно украсить всеми вашими любимыми начинками для тако, такими как гуакамоле, кинза или даже крем с лаймом.

По этому рецепту легко приготовить вкусный и быстрый ужин для насыщенных школьных вечеров.

Приглашаете гостей на ужин? Они даже отлично подходят для развлечения!

Ингредиенты

Ингредиенты, необходимые для приготовления фаршированного перца, включают:

  • Болгарский перец. Необходимо три перца среднего размера, можно использовать все одного цвета, смешивая его с разными цветами.Вы также можете использовать перец поблано, если хотите получить больше остроты.
  • Мясной фарш. Традиционно используется говядина, но вместо нее можно использовать индейку, курицу или даже оленину. Для лучшего вкуса рекомендуется содержание жира 90/10 или 85/15.
  • Сальса. Это быстрый способ придать перцу особый аромат. Используйте мягкий, если вы не хотите, чтобы он был слишком острым, или средний, чтобы получить больше пикантности. Вы даже можете использовать домашнюю сальсу из жареных помидоров, если у вас есть запас.
  • Приправа для тако. Используйте купленные в магазине пакеты или приготовьте дома приправу для тако. Просто не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество добавляемой соли.
  • Фасоль. Предпочтительны черные бобы. Если вы используете консервы, обязательно промойте их и слейте воду перед добавлением. Фасоль пинто или красную фасоль также можно заменить.
  • Кукуруза. Используйте консервированную, предварительно замороженную или свежую кукурузу. Если вы на кето-диете, вы можете полностью исключить это.
  • Сыр. И тертый чеддер, и монтеррейский джек имеют прекрасный вкус.Вы также можете использовать веганскую и безмолочную альтернативу.

Как сделать

Сервировка

Придайте дополнительный вкус этим фаршированным перцам, посыпав их начинкой.

Попробуйте сочетать с гуакамоле, сметаной, сальсой из жареных помидоров, кинзой, зеленым луком или просто нарезанным ломтиками авокадо.

Вы также можете подавать на подушке из белого риса или киноа, если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты.

Приготовление и хранение еды

  • Предварительная подготовка: Подготовьте перец и начинку, затем храните перец и мясо отдельно до 2 дней.
  • Для хранения: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4–5 дней.
  • Для заморозки: Полностью приготовленные фаршированные перцы можно хранить в герметичном контейнере для морозильной камеры до 3 месяцев.
  • Для разогрева: Выпекать в духовке при температуре 350°, пока не прогреется. Также их можно быстро разогреть в микроволновке.

Часто задаваемые вопросы

Почему мои фаршированные перцы безвкусные?

Простое добавление приправы в начинку, а не в перец, может привести к пресному вкусу.Попробуйте добавить немного соли и черного перца в болгарский перец перед запеканием.

Нужно ли варить перец перед начинкой?

Не нужно. Однако, если перцы не были предварительно приготовлены, они, скорее всего, будут довольно хрустящими. Вы также можете предварительно запечь их в духовке перед наполнением.

Почему мой сладкий перец хрустит?

Вероятно, перцы недостаточно долго готовились. Предварительное приготовление перцев по отдельности позволяет им полностью смягчиться.

Вы обжариваете мясо для фаршированных перцев?

Вам не обязательно. Некоторые рецепты даже требуют начинки перца сырой говядиной! Однако, если вы готовите перец и мясо отдельно, вы гарантируете, что все будет приготовлено идеально.

Советы и рекомендации экспертов

  • Выберите аналогичный размер. Так перцы приготовятся более равномерно.
  • Сделайте его ярким. Это не только делает презентацию великолепной, но и дает разнообразие вкусов! Красный и желтый перец немного слаще, а зеленый перец немного острее.
  • Выберите другой перец. Попробуйте разные сорта перца, например перец поблано.
  • Посыпать солью и перцем. Щепотка соли и перца внутри перца подчеркнет его натуральный вкус при запекании.
  • Размять это очень хорошо . Использование толкушки для картофеля помогает разбить мясной фарш на мелкие крошки.
  • Подожди немного . Добавьте сальсу средней остроты и немного кайенского перца, чтобы повысить уровень специй.

Гарниры для подачи с фаршированным перцем тако

Эти перцы можно подавать отдельно или вместе с этими рецептами:

Рис с кинзой и лаймом

Легкий мексиканский уличный кукурузный салат

Легкий рецепт мексиканского риса быстрого приготовления

Домашний гуакамоле

Южные кукурузные оладьи

Мексиканский салат с киноа

Рецепт фаршированного перца по-мексикански

Откажитесь от риса и приготовьте это блюдо с низким содержанием углеводов Мексиканский фаршированный сладкий перец Рецепт легкого кето-ужина! Наслаждайтесь лучшим вкусом тако, посыпав это полезное блюдо сальсой, гуакамоле и сметаной.

Порции 6 фаршированных перцев

Ингредиенты

  • 3 сладкий перец красный, желтый или зеленый
  • 2 столовая ложка масло оливковое масло или масло авокадо
  • ½ сладкий лук мелко нарезанный кубиками
  • 2 гвоздика чеснок раздавленный
  • 1 фунт.Говяжий фарш 90/10*
  • 2 столовая ложка приправа для тако домашний или магазинный
  • ¼ чайная ложка поваренная соль необязательный
  • 1 кружка сальса мягкий или средний жар
  • 1 кружка черные бобы промыл и высушил
  • 1 кружка кукуруза осушенный
  • 1 кружка сыр чеддер измельченный, разделенный
Обслуживать:
  • Кинза мелко нарезанный, по желанию
  • Сметана необязательный
  • Гуакамоле необязательный

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.

  2. Болгарский перец разрезать вдоль пополам, начиная с плодоножки. Удалите и выбросьте ребра и семена.

  3. Поместите перцы разрезанной стороной вверх в большую форму для запекания и посыпьте каждый перец солью и перцем. Налейте на дно тарелки ⅓ стакана воды. Запекайте перцы в духовке 20-25 минут или пока они не будут легко протыкаться вилкой.

  4. В большую сковороду на среднем огне добавьте масло и лук.Обжаривайте 2-3 минуты или пока лук не станет прозрачным. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить еще 1 минуту.

  5. Отодвиньте лук в сторону и добавьте мясной фарш. Варить 7-8 минут или до готовности. Используйте толкушку для картофеля, чтобы раскрошить готовую говядину.

  6. Уменьшите огонь до минимума и добавьте сальсу, приправу для тако, соль, черную фасоль и кукурузу. Перемешайте и дайте покипеть несколько минут или пока кукуруза и бобы не прогреются.

  7. Выключите огонь и добавьте ½ стакана сыра.

  8. Достаньте перцы из духовки и осторожно слейте скопившуюся в них жидкость. Каждую половинку перца обильно заполните мясным фаршем. Сверху посыпать оставшимся сыром.

  9. Запекайте в предварительно разогретой духовке еще 5–10 минут или пока сыр не расплавится, а перец не станет мягким.Подавайте сразу же с кинзой, сметаной или гуакамоле. Наслаждаться!

Видео рецепт

Примечания к рецепту

  • Можно также использовать фарш из индейки, курицы или оленины.
  • Безмолочный сыр можно заменить, если он веганский или безмолочный.
  • Для хранения: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
  • Для заморозки: Полностью приготовленные фаршированные перцы можно хранить в герметичном контейнере для морозильной камеры до 3 месяцев.

Пищевая ценность

Рецепт мексиканского фаршированного перца

Количество на порцию

Калорий 419 Калории от жира 243

% Дневная стоимость*

FAT 27G 42%

Насыщенный жир 10G 63%

Transaturate 1G

Polyunsaturated FAT 2G

Monounsaturated FAT 12G

CHOLETEROL 73 мг 24%

натрия 954 мг 41%

9000 мг 18%

80002

8%

8%

Волокно 6 г 25%

Сахар 7 г 8%

Белок 23г 46%

витамин A

270003 56%

9000%

Кальций 9000 мг

9000 мг 18% 9000 мг 180003 Iron 3mg 17%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

4 рецепта вкусных фаршированных перцев

Ты любишь фаршированный перец? Тогда вам обязательно стоит прочитать следующий пост: 4 вкусных рецепта фаршированных перцев с говяжьим фаршем, рисом, козьим сыром и киноа!

Перец фаршированный.

Кто их не любит.

Ну, я люблю их до дрожи!

Овощной фаршированный перец

И знаете, что мне в них больше всего нравится?

Только тот факт, что эти овощи можно фаршировать чем угодно.Это также означает, что вы можете превратить эти фаршированные перцы в идеальное вегетарианское блюдо!

Или как насчет такой мысли: можно наполнить их даже кучей объедков!

Разве это не здорово!

Мне нравится хороший рецепт остатков. Здорово превратить их в еще один вкусный обед или ужин. Это как бесплатная еда! Ну вроде. Иногда это избавляет вас от похода в супермаркет в последнюю минуту.

Не знаю, как вы, а я люблю готовить из остатков.Ноль отходов.

Ты?

Легкие фаршированные перцы с говяжьим фаршем

Правда, эти перцы, фаршированные говядиной, ниже, конечно, совсем не вегетарианские.

Но если вам нужно немного дополнительного вдохновения, просто взгляните на второй рецепт сладкого перца ниже. Там вы можете найти мои фаршированные перцы, наполненные вареным рисом, черной фасолью, кинзой, зеленым горошком и жареным перепелиным яйцом сверху!

Они не только вкусные, но и такие милые.

Но давайте для начала сосредоточимся на моем перце, фаршированном говядиной.

Я сделал их очень простыми и классическими: в них входит говяжий фарш с томатной пастой и чесноком. А в конце я посыпала их щедрой порцией тертого сыра чеддер. Эпический.

Картофель фри

Итак, чем хорош фаршированный перец?

Мне нравится подавать эти фаршированные перцы с порцией картофеля фри, особенно на ужин.

И посмотрите, как великолепно выглядят мои фаршированные перцы в форме для выпечки KitchenAid Bakeware ! Это еще один крутой спонсорский подарок от KitchenAid Europe

.

Спасибо!

А пока наслаждайтесь запеченным перцем с говядиной!

Копать.

Рецепт простых фаршированных перцев с говяжьим фаршем

Фаршированные перцы с говяжьим фаршем

Нравится фаршированный перец? Тогда взгляните на этот фаршированный перец с говяжьим фаршем

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземное море

Порции: 3

Калорийность порции: 430 ккал.

Ингредиенты

  • 3 Средняя сладкий перец
  • 1 фунт Говяжий фарш (450 г)
  • 1 столовая ложка томатная паста
  • ½ 450 г лук
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 6 столовая ложка сыр чеддер тертый
  • 2 чайная ложка семена фенхеля
  • 1 столовая ложка Вустерский соус
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • перец
  • поваренная соль

Инструкции

  1. Очистите и мелко нарежьте желтый лук и чеснок.Добавьте их в большую сковороду с антипригарным покрытием вместе с оливковым маслом и семенами фенхеля. Приправьте щепоткой перца и солью.

  2. Поставьте сковороду на средний огонь и слегка обжарьте лук и чеснок в горячем масле в течение 4 минут. Затем добавьте говяжий фарш и томатную пасту. Приправить вустерским соусом.

  3. Теперь включите сильный огонь и обжаривайте говяжий фарш в течение 8–10 минут до готовности. В конце слить лишний жир. Проверьте приправу и при необходимости добавьте перец или соль по вкусу.Добавьте нарезанный кубиками перец из крышки, если вы его нарезали.

  4. Хорошо перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте говяжьему фаршу вариться 10 минут. Тем временем срежьте верхушки болгарских перцев. Вы можете оставить их в стороне, чтобы использовать в качестве крышки для перца, если хотите, или нарезать крышки кубиками, чтобы добавить их к начинке из говяжьего фарша. Очистите болгарский перец изнутри и удалите все семена и беловатый налет, который находится в нем. Затем нафаршировать начинкой из говяжьего фарша очищенный сладкий перец.Поместите их в форму для запекания.

  5. Поместите фаршированные перцы в предварительно разогретую до 180 °C духовку и накройте листом фольги. Запекайте фаршированные перцы от 30 до 35 минут, пока они не станут мягкими. Достаньте фаршированные перцы из горячей духовки и щедро посыпьте тертым сыром чеддер.

  6. Поместите перец без крышки в горячую духовку еще на 5–10 минут, пока сыр не расплавится. Достаньте фаршированный перец из духовки и подавайте горячим.

 

 

Перец, фаршированный рисом, с перепелиными яйцами

Итак, давайте перейдем к еще одному из моих рецептов перца.

А что вы думаете об этих сладких перцах с вареным рисом, черной фасолью, кинзой, зеленым горошком и жареным перепелиным яйцом сверху! И угадайте, что: это еще и вегетарианское блюдо!

Как я люблю этот красочный вареный рис, но что еще более важно: это симпатичное жареное яйцо сверху!

Вот два способа подачи яичницы.

Жареное или запеченное яйцо

Или можно разбить перепелиное яйцо поверх теплых перцев, фаршированных рисом, и запечь их еще пару минут в горячей духовке. Или вы можете пожарить перепелиные яйца отдельно на небольшой сковороде и положить яйца поверх перцев, когда будете их раскладывать.

Это ваш звонок.

Ты не уверен, что разобьешь крошечное перепелиное яйцо?

Или вы никогда раньше не покупали и не готовили перепелиные яйца? Не надо начинать паниковать.Подойдет, конечно, и жареное куриное яйцо. Это просто немного больше, но это все.

Так что вперед, используйте жареное куриное яйцо, если хотите, оно вам понравится!

Наслаждайтесь!

Рецепт фаршированных перцев с рисом и перепелиными яйцами 

Перец, фаршированный рисом, с перепелиными яйцами

Нравится фаршированный перец? Тогда попробуйте этот фаршированный перец с рисом!

Курс: Обед, Основное блюдо, Закуски

Кухня: Средиземное море

Порций: 2

Калорийность порции: 265 ккал.

Ингредиенты

  • 2 Средняя сладкий перец
  • 5,5 унция приготовленный рис (155 г), холодный
  • 3 столовая ложка консервированная черная фасоль
  • 3 столовая ложка замороженный зеленый горошек
  • 2 столовая ложка свежая кинза нарезанный
  • ⅓ чайная ложка молотого тмина
  • 2 перепелиные яйца
  • перец
  • поваренная соль

Инструкции

  1. 1) Срежьте верхушки болгарских перцев.Вы можете оставить их в стороне, чтобы использовать в качестве крышки для перца, если хотите, или нарезать крышки кубиками, чтобы добавить к рисовой начинке. Очистите болгарский перец изнутри и удалите все семена и беловатый налет, который находится в нем.

  2. 2) Добавьте охлажденный сваренный рис в большую миску и добавьте черную фасоль, горох, молотый тмин и свеженарезанную кинзу. Приправьте щепоткой перца и солью.

  3. 3) Нафаршировать перцы рисовой смесью и выложить в форму для запекания.Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку и накройте куском фольги.

  4. 4) Запекайте фаршированные перцы от 25 до 30 минут, пока болгарские перцы не станут мягкими

  5. 5) Подавать яйца можно двумя способами: или можно разбить перепелиное яйцо поверх теплых перцев, фаршированных рисом, и запечь их еще пару минут в горячей духовке. Или вы можете пожарить перепелиные яйца отдельно на небольшой сковороде и положить яйца поверх перцев, когда будете их раскладывать.

  6. 6) Достаньте фаршированные перцы из горячей духовки и подавайте.

 

 

Перец, фаршированный козьим сыром Easy

Блин, я так люблю козий сыр!

А ты? Вы тоже любитель козьего сыра?

Тогда вам обязательно нужно попробовать это.

Итак, давайте сегодня приготовим что-нибудь вкусное на обед: как насчет пары фаршированных перцев с козьим сыром вместо классических перцев, фаршированных рисом или говяжьим фаршем? Я также добавил несколько других ингредиентов, которые нашел в своем холодильнике: каперсы в рассоле, пару черных оливок и свежие помидоры.

Отлично.

Козий сыр и травы

Свежая мята и тимьян растут в моем маленьком садике с травами под открытым небом. Я думал, что они будут хорошо сочетаться с козьим сыром здесь.

Так каким же был вердикт в итоге?

Что ж, все эти замечательные ингредиенты оказались отличным сочетанием! В конце вы можете удалить пузырчатую кожицу болгарского перца, если хотите. Он должен легко отделиться через пару минут обжаривания.

Наслаждайтесь!

Легкий рецепт перца, фаршированного козьим сыром 

Перец, фаршированный козьим сыром

Нравится фаршированный перец? Тогда попробуйте этот фаршированный перец с козьим сыром!

Курс: Обед, Основное блюдо, Закуски

Кухня: Средиземное море

Порций: 2

Калорийность порции: 231 ккал.

Ингредиенты

  • 2 небольшой сладкий перец
  • 2 унция мягкий козий сыр (55 г)
  • 6 черные оливки
  • 1 столовая ложка каперсы в рассоле
  • 2 столовая ложка свежий помидор нарезанный кубиками
  • 2 столовая ложка свежая мята
  • 1 чайная ложка свежий тимьян
  • оливковое масло
  • перец

Инструкции

  1. 1) Срежьте верхушки с зеленых перцев.Очистите болгарский перец изнутри и удалите все семена и беловатый налет, который находится в нем.

  2. 2) Положите оба болгарских перца на лист фольги и слегка сбрызните, смажьте или обрызгайте их небольшим количеством оливкового масла.

  3. 3) Поместите сладкий перец под теплый гриль примерно на 4–6 минут, пока на кожуре не появятся небольшие волдыри. Следите за ним, чтобы перец не подгорел. (При необходимости вы всегда можете снять кожицу с пузырей, она должна легко отделиться после обжаривания на гриле.) Когда болгарский перец будет готов, дайте ему остыть при комнатной температуре. Тем временем раскрошите козий сыр в средней миске.

  4. 4) Разрежьте черные оливки, удалите косточки и мелко нарежьте мякоть оливок. Добавьте его к козьему сыру в миске.

  5. 5) Немного перемешать. Нарежьте соленые каперсы и добавьте их вместе с нарезанными листьями мяты и тимьяна в миску.

  6. 6) Еще раз перемешать. Теперь добавьте нарезанный кубиками свежий помидор и приправьте козий сыр щепоткой перца по вкусу.Добавьте также столовую ложку оливкового масла.

  7. 7) Хорошо перемешайте сливочную смесь из козьего сыра. Проверьте приправу и добавьте дополнительный перец или оливковое масло, если это необходимо. Мягкий сыр должен быть влажным, но не слишком. При желании можно очистить болгарский перец. Затем начините оба болгарских перца смесью из козьего сыра. Выложите фаршированные перцы на чистые тарелки, сбрызните оливковым маслом и свежемолотым перцем и подавайте.

 

 

Фаршированный перец с киноа Easy Cheesy

Фаршированные перцы не только вкусны.

Они также являются идеальной едой для объедков, как я упоминал ранее!

У меня в холодильнике была горсть сладкой кукурузы, немного тертого сыра чеддер и порция вареной черной фасоли. Все, что осталось после того, как я приготовила еще один мексиканский рецепт: соус из черной фасоли.

Но здесь я добавила немного вареной киноа вместо классического вареного риса (который также был бы отличным безглютеновым вариантом, как киноа), разрезала жирный зеленый болгарский перец пополам и выложила в него весь шебанг.

Болгарский перец

Ты любишь сладкий перец?

Не знала, что есть довольно много людей, которые вообще не любят болгарский перец.

Это из-за горечи или текстуры?

Все, что я могу сказать, это то, что мне нравится этот перец. И хабы тоже. Один из наших любимых рецептов сладкого перца — красочное жаркое из сладкого перца с большим количеством свежей кинзы. Еще один ингредиент, который не всегда очень популярен.

Добавьте к нему немного порезанного куриного филе и сметаны и сделайте обертку из мучных лепешек.

Вкусно!

Лебеда

Какой ваш любимый рецепт сладкого перца?

Однажды я увидел, как кто-то в Твиттере наполнил болгарский перец остатками чили кон карне, кстати, отличная идея! Выглядело эффектно, со сметаной и кинзой сверху.

Имеет смысл!

Вы можете подавать эти перцы, фаршированные киноа, в качестве начинки и безглютенового гарнира. Или в качестве простого легкого обеда, как я!

Наслаждайтесь этим.

Легкий сырный рецепт фаршированного перца из киноа 

Перец фаршированный киноа

Нравится фаршированный перец? Тогда зацените этот фаршированный перец с киноа!

Курс: Обед, Основное блюдо, Закуски

Кухня: Средиземное море

Порций: 4

Калорийность порции: 393 ккал.

Ингредиенты

  • 2 большой сладкий перец
  • 1 кружка Лебеда (190 г)
  • 2 чашки овощного бульона (480 мл)
  • 3,5 унция консервированная черная фасоль (100 г), слить
  • 3,5 унция консервированная сладкая кукуруза (100 г), слить
  • хорошая горсть сыр чеддер тертый
  • 1 столовая ложка острый соус чили
  • 1 столовая ложка томатная паста
  • Горстка свежая кинза нарезанный
  • 1 столовая ложка семена тмина
  • поваренная соль

Инструкции

  1. 1) Высыпьте зерна киноа в сито и промойте их под проточной холодной водой.

  2. 2) Налейте овощной бульон в большую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, а затем добавьте промытую киноа.

  3. 3) Теперь убавьте огонь и дайте киноа вариться примерно 10–12 минут или до мягкости. Следите за ним, чтобы он не стал кашеобразным. Мне больше всего нравится киноа, когда она еще немного хрустит.

  4. 4) Как только киноа будет готова, слейте ее и сразу же промойте под проточной холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.Хорошо слейте лебеду и высыпьте ее в большую миску вместе с осушенной (и промытой) консервированной черной фасолью и сладкой кукурузой.

  5. 5) Хорошо перемешать. Добавьте свеженарезанную кинзу, щепотку соли, семена тмина, половину острого соуса чили и томатную пасту.

  6. 6) Еще раз хорошо перемешать. Теперь добавьте тертый чеддер (оставьте немного для украшения позже).

  7. 7) Перемешайте смесь киноа. Проверьте приправу и при необходимости добавьте соль или острый соус по вкусу.Поставьте киноа в холодильник для застывания. Разрежьте болгарский перец вдоль пополам и удалите семена внутри. Вы можете оставить стебель, если хотите. Это только для украшения, но я считаю, что это выглядит хорошо, когда вы раскладываете сладкий перец по тарелкам. Наполните 4 половинки сладкого перца смесью киноа и положите их на противень, застеленный фольгой.

  8. 8) Поджарьте фаршированные перцы под раскаленным грилем около 5 минут. Если раньше вы хранили немного тертого чеддера, теперь вы можете посыпать им теплый сладкий перец и жарить его еще пару минут или пока чеддер хорошо не растает.Переложите горячие фаршированные перцы на тарелку и подавайте горячим.

 

Также посмотрите эти рецепты

Tops Friendly Markets — Рецепт: фаршированные перцы на двоих

Лучшие рецепты дружественных рынков

https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/5106/Stuffed_Peppers_For_Two

Выход: 2 порции

Ингредиенты
2 средний, зеленый перец
1/2 фунта Говяжий фарш
1 может (8 унций) томатного соуса, разделенного
1/4 чашка рис быстрого приготовления
3 столовые ложки сыр чеддер, тертый, разделенный
1 столовая ложка лук, нарезанный
1/2 чайная ложка Вустершир соус
1/2 чайная ложка поваренная соль
1/2 чайная ложка перец
1 яйцо, взбитое

Проезд:

Срезать верхушки перца и выбросить; удалить семя.Бланшировать перец в кипящей воде в течение 5 минут. Слейте воду и промойте в холодной воде; отложить.

В миске смешайте говядину, 1/4 стакана томатного соуса, рис, 2 столовые ложки сыра, лук, вустерширский соус, соль, перец и яйцо; хорошо смешать. Нафаршировать перцы.

Накройте крышкой и запекайте при температуре 350 F в течение 45-60 минут или пока мясо не перестанет быть розовым, а перец не станет мягким. Посыпать оставшимся сыром; верните в духовку, пока сыр не расплавится.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть доступны не во всех магазинах.

электронный купон

Истекает: 26.03.2022

Сэкономьте $2,00

Сэкономьте 2,00 доллара США на ОДНОЙ двойной или тройной упаковке Fixodent Adhesive 2.0 унций или больше (исключая пробный/дорожный размер).

Сэкономьте 2,00 доллара США на ОДНОЙ двойной или тройной упаковке Fixodent Adhesive Pack весом 2,0 унции или больше (исключая пробный/дорожный размер).

Сэкономьте 2,00 доллара США на ОДНОЙ двойной или тройной упаковке Fixodent Adhesive Pack весом 2,0 унции или больше (исключая пробный/дорожный размер).

Дилер: Предоставление Procter & Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купона».’ Пожалуйста, перейдите по этой ссылке, чтобы узнать условия купона для надлежащего погашения: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение: один купон на товар. Потребитель: не более ОДНОГО купона на покупку продуктов и в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не авторизованы при покупке товаров для перепродажи. Вы можете заплатить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на домохозяйство. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя комбинировать при покупке одного товара.Товары со специальной пометкой, такие как «Распродажа» или «Специальные предложения менеджера», могут не подпадать под действие цифровых купонов.

электронный купон ПОСЛЕДНИЙ ШАНС!

Истекает: 02.04.2022

Сэкономьте 1 доллар.00

Сэкономьте 1 доллар США на любом ОДНОМ (1) продукте NEUTROGENA® Suncare, Sunless Tanning или After Sun.

Сэкономьте 1 доллар США на любом ОДНОМ (1) продукте NEUTROGENA® Suncare, автозагаре или продукте после загара

Сэкономьте 1 доллар США на любом ОДНОМ (1) продукте NEUTROGENA® для солнцезащитных средств, средств для автозагара или средств после загара

ПОТРЕБИТЕЛЬ: Этот купон действителен только при покупке указанного продукта.Любое другое использование является мошенничеством. КУПОН НЕЛЬЗЯ КУПИТЬ, ПЕРЕДАТЬ ИЛИ ПРОДАТЬ. ОГРАНИЧЕНИЕ ОДНИМ КУПОНОМ НА ПОКУПКУ И ОДНИМ КУПОНОМ НА КАЖДОГО КЛИЕНТА. НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЕСЛИ ОБЛАГАЕТСЯ НАЛОГАМИ, ОГРАНИЧЕНА ИЛИ ЗАПРЕЩЕНА ЗАКОНОМ. НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНО, ЕСЛИ КОПИРОВАНО ИЛИ ИСКЛЮЧЕН. РОЗНИЧНЫЙ ПРОДАВЕЦ: Johnson Johnson Consumer Inc. возместит вам номинальную стоимость плюс 8�, если купон предоставлен в соответствии с Политикой использования купонов Johnson Johnson Consumer Inc. Отправить купоны по адресу: Johnson Johnson Consumer Inc. 1453, NCH, P.O. Box 880001, Эль-Пасо, Техас 88588-0001. � 2022 г.


Лучшие рецепты дружественных рынков

https://www.topsmarkets.com/Рецепты/Детали/5106/

.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.