Что на ужин можно приготовить в духовке: Вторые блюда в духовке, рецепты вкусные и простые с фото на Вкусо.ру — Старый Друг

Содержание

185 рецептов блюд в духовке на Гастроном.ру

Если в доме есть духовка, вы не останетесь голодным! Ведь в духовке можно не только печь хлеб, пироги, печенье и прочую выпечку, но и готовить самые разные блюда.
Блюда в духовке можно запекать на противне или в мелкой форме, на решётке, установленной над противнем, в фольге и в специальном пакете для запекания, в закрытой жаровне или на водяной бане. Результат будет зависеть от выбранного способа.

Приготовление блюд в духовке, особенно при относительно невысоких температурах, считается здоровым способом тепловой обработки. Но он ещё и один из самых удобных! Достаточно подготовить продукты по рецепту, сложить их жаропрочную посуду подходящей формы, поставить в заранее разогретую духовку – и через заданное время получить готовое блюдо, практически не вмешиваясь в процесс!

Блюда в духовке можно готовить по множеству рецептов. Картошка, запеченная в духовке, нашла не меньше поклонников, чем картофель фри. Запечь овощи для салата или супа – пожалуйста! Готовить в духовке яичницу и омлет, суфле и даже сырники – одно удовольствие! Мясо в духовке – классика жанра! Это и запечённое мясо: ростбиф, баранья нога, рёбрышки, буженина; и томлёные, например, жаркое в горшочке, рульки и грудинка в соусе.

Птица в духовке получается отменно, хоть целиком, хоть по частям! И рыбу в духовке очень удобно готовить: в соли и в пергаменте, целиком, филе или кусочками. А как насчёт потомить квашеную капусту в духовке и приготовить настоящие щи? Даже бульон – настоящий прозрачный мясной бульон – можно сварить в духовке. Нужно только довести его до кипения на плите, снять пену и поставить кастрюлю в не слишком жаркую духовку.

И десерты в духовке тоже готовят, причём не только выпечку! Крем брюле и крем карамель, пудинги и суфле – да мало ли что ещё!

Готовьте самые разные блюда в духовке, это просто, вкусно, здорОво и здОрово!

Смотрите ещё рецепты блюд в духовке:
Гусь в духовке
Лосось в духовке

Баранья нога в духовке

Что приготовить на ужин в духовке: 5 рецептов

Ищите, что приготовить на ужин в духовке, чтобы получилось легкое и сытное блюдо для всей семьи? Что же вкусного приготовить на ужин из простых продуктов на своей кухне? Мы выбрали 5 потрясающих рецептов вкусного ужина, которые легко сделать в домашних условиях. Пироги из слоеного или дрожжевого теста, с мясным фаршем или луковой начинкой. А может быть сочная куриная грудка с овощами. Или аппетитные запеканки из макарон в духовке? Каждый найдет рецепт на свой вкус!

Пирог из слоеного теста с луком и беконом

Простой пирог из слоеного теста с луком и беконом – чудесный слоеный пирог с луковой начинкой, поджаренным беконом и мягким сыром. Румяный пирог с хрустящими краями с ароматной начинкой из лука, бекона и сыра. Отличный вариант вкусного и легкого ужина в духовке из готового слоеного теста. Бекона понадобится совсем немного, чтобы придать начинке бесподобный копченый аромат.

Последний видео рецепт

Запеканка из макарон с сыром и баклажанами

Сытная запеканка из макарон с сыром и баклажанами в духовке, которая удивит вас своим отличным вкусом. Хороший выбор ужина, если под рукой не оказалось ничего мясного. Правильно приготовленные баклажаны могут даже заменить мясо в макаронной запеканке. Такая запеканка готовится в противне, макароны и баклажаны идут слоями, а затем запекаются в духовке. Сыр придает этому горячему блюду особую приятную нотку.

Видео рецепт

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой

Пирог с мясным фаршем, картошкой и капустой – отличный бюджетный ужин для всей семьи, который очень просто приготовить в домашних условиях. Одного кусочка этого мясного наслаждения точно будет мало! Хороший пирог из вкусного теста с фаршем, отварным картофелем и сочной капусты с потрясающей золотистой корочкой. Приятный аромат копченостей этому блюду придают несколько кружочков копченой колбасы.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с грибами и сладким перцем

Сочная куриная грудка с грибами и сладким перцем в духовке станет прекрасным и очень вкусным ужином для всей семьи. Нежное куриное филе с ломтиками шампиньонов и сочным сладким перцем сверху посыпается натертым сыром. Куриная грудка маринуется в специях, быстро обжаривается на сковороде, а затем запекается в духовке. В итоге получается удивительно сочное и нежное куриное мясо с овощами.

Макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом

Ароматные макароны с плавленым сыром, шпинатом и беконом – просто потрясающий ужин в духовке, который точно порадует всех любителей вкусной еды. Совсем немного бекона придают этому чудесному блюду волнующий аромат копченостей. Хороший букет специй позволяет раскрыться простым ингредиентам и превратиться в бесподобный горячий ужин. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин в духовке.

Что еще приготовить вкусного?

5 классных блюд, которые можно приготовить в духовке

САМЫЕ НЕЖНЫЕ: Кабачки со сметаной и сыром в духовке

Из кабачков можно приготовить множество разных блюд, но чаще всего их жарят. На наш взгляд, намного вкуснее, и безусловно, полезнее кабачки, запечённые в духовке. В сочетании со сметанно-сырным соусом и свежей зеленью получается и сытно, и вкусно, и очень ароматно. Такое блюдо можно приготовить в будний день на обед или ужин либо в качестве горячей закуски для разнообразия праздничного меню. Кто не пробовал такой рецепт, настоятельно рекомендуем!

Кабачки со сметаной и сыром в духовке

САМЫЕ АППЕТИТНЫЕ: Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Никогда раньше и не думали, что из свиных ребрышек можно приготовить что-то кроме вкусного наваристого супа или копченостей. Но не так давно попробовали в одном из ресторанов нашего города удивительно вкусное жаркое из свиных ребрышек с картофелем. И, придя домой, конечно же, захотели повторить этот рецепт. Оказалось, приготовить такое блюдо легко и в домашних условиях. Для этого необходимо сначала замариновать мясо, а потом запечь его в духовке вместе с картофелем. И можно наслаждаться великолепным жареным блюдом из свиных ребрышек с картофелем.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

САМЫЙ ДОМАШНИЙ: Минтай в духовке в фольге

Минтай — вкусная бюджетная рыба, относящаяся к нежирным сортам, в ней мало костей и достать их весьма просто. Для повседневного меню и для любой диеты минтай просто незаменим, так что готовить его можно часто и по-разному. Мясо рыбы, приготовленной по этому рецепту, получается нежным, сочным и со сладковатым привкусом, благодаря запеканию в фольге. Тающее масло пропитывает его, а специи — насыщают вкусом и ароматом! Запечь по данному рецепту можно не только минтай, но и другую рыбу. Блюдо можно подавать как горячим, так и охлажденным. Еще одним плюсом приготовления рыбы в фольге является отсутствие запачканной посуды, так как фольга легко удаляется с противня.

Минтай в духовке в фольге

САМАЯ ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ: Фриттата с шампиньонами и спаржей в духовке

Итальянскую разновидность омлета фриттату, как и пиццу, можно готовить с разнообразными ингредиентами. В основе её яйца, а остальные компоненты можно варьировать по вкусу. Один из вариантов фриттаты хотим предложить и мы. Румяное, аппетитно благоухающее блюдо с шампиньонами и спаржей идеально подходит в качестве завтрака в выходные и будние дни или в качестве лёгкого ужина. Готовится фриттата сравнительно недолго, как говорится, на скорую руку. Обычно блюдо готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Наш вариант готовится сразу в духовке. В нашей семье это вкусное питательное блюдо было съедено с большим удовольствием! Советуем взять на заметку несложный рецепт.

Фриттата с шампиньонами и спаржей в духовке

САМЫЕ ЯРКИЕ: Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Из куриных грудок можно приготовить вкусное и очень аппетитное блюдо, которое не только порадует семью в будний день, но и приятно удивит гостей во время праздничного застолья. Запечённые в духовке куриные грудки, как правило, получаются сухими, но в этом рецепте используется чудесный маринад, который сделает куриное мясо очень нежным и сочным. В прорези грудок выкладываются ломтики помидоров и сыра, которые не только задают блюду вкусовой тон, но и выступают в роли оригинального декора. Попробуйте!

Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке

Вот такие яркие, восхитительные, домашние, аппетитные и нежные блюда для обеда или ужина можно приготовить в духовке самостоятельно. Попробуйте, это очень вкусно и просто!

Приятного аппетита!

10 рецептов – Рецепты в духовке. Что приготовить в духовке

Готовить в духовке не только удобно, но и очень полезно. Судите сами: вы можете приготовить еду с минимальным количеством масла или жира и соли, а румяная корочка достигается под воздействием высокой температуры, а не за счёт сгорания масла или жира, как это происходит при жарении. Поэтому почти все блюда в духовке можно давать детям.

Многие хозяйки воспринимают духовку как инструмент для приготовления парадно-выходных праздничных блюд: пирогов, кулебяк, мяса – буженины, жаркого, курицы гриль и других сложных блюд. Но на самом деле готовить блюда в духовке даже проще, чем жарить на плите. Священнодействуя над сковородкой, вам приходится следить за тем, чтобы еда не пригорела, переворачивать, накрывать крышкой, уменьшать или увеличивать огонь – в общем, полностью быть в процессе. Духовка же почти полностью развязывает вам руки, а если у вас ещё и таймер есть, то вы просто счастливый человек. Смотрите, как всё просто: включаете духовку и, пока она греется, занимаетесь подготовкой продуктов, ставите блюдо в духовку, заводите таймер – и свободны!

Рецепты в духовке

Прежде чем рассказать вам подробнее про блюда в духовке, рассмотрим способы приготовления в духовке.

Противень. На противне можно приготовить почти всё – от пирогов, пирожков и пиццы до самых фантазийных запеканок и монументальных или маленьких (порционных) мясных или рыбных блюд. Горячие бутерброды – пожалуйста! Рыба на овощной подушке – легко! Единственным минусом готовки на открытом противне может стать пересушивание блюда, но тут уж нужно хорошо знать характер своей духовки.

Форма для выпечки. Формы для выпечки бывают разными: круглыми, квадратными и прямоугольными, цельными и разъёмными, с отверстием в центре или без оного – выбор огромен. Кроме классических стальных и чугунных форм для приготовления блюд в духовке можно использовать силиконовые, они намного удобнее. В форме для выпечки можно приготовить запеканку или суфле (сладкие и несладкие), жаркое, жюльен или гуляш.

Фольга. Алюминиевая фольга позволяет приготовить изумительно сочные блюда, причём любые – мясные, рыбные или овощные. Правильно упакованный продукт томится в фольге, правда, при этом не образуется румяная корочка. Но эту проблему легко решить, если за 10-15 минут до окончания готовки разрезать фольгу и дать блюду подрумяниться.

Рукав для запекания. Это младший брат фольги, изготовленный из прочной двуслойной термостойкой плёнки. Можно приготовить блюдо в рукаве, завязав его так, чтобы из него не выходил воздух, а все соки остались внутри, а можно проколоть его в верхней части, и тогда ваше блюдо покроется всеми любимой аппетитной корочкой.

Утятница и гусятница. Могут использоваться вместо форм для выпечки. Старые изготовлены из чугуна, более поздние модели – из алюминия. В них можно тушить-томить мясо, попробовать приготовить плов по необычному рецепту или такое блюдо, как айнтопф – то ли слишком густое первое, то ли жидковатое второе.

Керамические горшочки. О том, что можно приготовить в горшочках, наш сайт уже рассказывал. Готовить в горшочках быстро, просто и полезно!

Гриль. Если ваша духовка оснащена вертелом и функцией «Гриль», то этого бывает достаточно для того, чтобы приготовить сочное мясо на вертеле или курочку гриль. Но если в вашей духовке такой функции нет, можно купить специальную подставку-гриль. Это проволочная конструкция, на которую надевается курица, и металлическая тарелка-поддон, в которую стекают жир и сок. Но курицу-гриль можно приготовить и без специальных устройств – на банке или бутылке. Мы припасли для вас такой рецепт.

Курица на банке

Ингредиенты:
1 курица,
200 г сливочного масла,
2 ст.л. соли с чесноком и специями,
2 ст.л. паприки,
1 банка пива,
соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Приготовление:
Растопите 100 г сливочного масла, смешайте с 1 ст.л. ароматной соли, 1 ст.л. паприки, солью и перцем. Обмажьте курицу полученной масляной смесью. Оставшиеся ингредиенты добавьте в пивную банку, из которой следует предварительно отлить половину содержимого. Установите пивную банку на противень с бортиками или в невысокую форму для запекания. Установите куриную тушку на банку, чтобы курица не опрокинулась. Поставьте это сооружение в духовку, разогретую до 180°С, и готовьте в течение 1-2 часов (время рассчитывается так: на каждые 500 г курицы – 15 минут + 15 минут на всё блюдо).

Куриные нагетсы в овсяной панировке

Ингредиенты:
500 г куриных грудок без кожи,
1 яйцо,
1 ст.л. розмарина,
½ стак. сметаны,
½ стак. овсяных хлопьев,
2 ст.л. зерновой горчицы,
2 ст.л. лимонного сока,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте овсяные хлопья с розмарином, солью и перцем. Куриные грудки промойте, обсушите полотенцем и нарежьте брусочками. Яйцо разболтайте вилкой. Обмакните куриные брусочки в яйцо, затем обваляйте в хлопьях. Уложите нагетсы на противень и поставьте в разогретую до 200°С духовку. Запекайте в течение 40 минут. Приготовьте соус из сметаны, горчицы и лимонного сока. Добавьте соль, если нужно.

Курица с фисташками и гранатами

Ингредиенты:
4 куриные грудки,
6 яиц,
½ стак молока,
¾ стак. муки,
1 стак очищенных фисташек.
Соус:
½ стак. сухого белого вина,
½ стак. куриного бульона,
½ стак. сливок,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. нарезанного лука,
1 ½ ст.л. гранатового концентрата.

Приготовление:
Куриные грудки промойте, обсушите. Взбейте яйца с молоком. Фисташки мелко нарубите. Куриные грудки обваляйте в муке, затем обмакните в яично-молочную смесь, и затем обваляйте в рубленых фисташках. Уложите в форму для запекания, смазанную маслом, и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут. Тем временем приготовьте соус: на раскалённом сливочном масле спассеруйте лук до мягкости, влейте сливки, вино, бульон и гранатовый сок. Потушите в течение нескольких минут. При подаче залейте курицу полученным соусом.

Свинина, запечённая в соли

Ингредиенты:
2-2,5 кг свинины,
2 ст.л. чёрного перца,
2 головки чеснока,
2 ст.л. розмарина,
2-2,5 кг соли.

Приготовление:
Мясо тщательно промойте и обсушите. Чеснок очистите и разберите на зубчики. Нашпигуйте кусок мяса чесноком, натрите перцем. На противень высыпьте половину соли, сделайте углубление и положите в него мясо. Засыпьте мясо солью полностью и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 2 часа. После того как свинина будет готова, вытащите её из духовки, разбейте соль и вытащите мясо. Свинина не будет пересоленной. Таким же способом можно приготовить птицу и рыбу.

Морской язык под соусом

Ингредиенты:
500 г филе морского языка,
300 г шампиньонов,
2 луковицы,
½ лимона,
зелень петрушки, соевый соус – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте филе морского языка кусочками. Нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками. Измельчите зелень петрушки. В форму для запекания выложите филе морского языка, сверху положите грибы и лук, посыпьте зеленью и полейте соевым соусом. Выдавите сок из половинки лимона, смешайте с 1 ст.л. воды и полейте сверху. Форму поставьте в духовку со средним жаром на 20-25 минут.

Котлетки из фасоли в духовке

Ингредиенты:
400 г консервированной фасоли,
½ сладкого перца,
½ луковицы,
3-4 зубчика чеснока,

1 яйцо,
1 ст.л. чили,
1 ч.л. зиры,
1 ч.л. острого красного перца,
½ стак. панировочных сухарей,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Консервированную фасоль слейте и промойте. Разомните её вилкой до консистенции густого пюре. Лук, чеснок и сладкий перец пропустите через мясорубку, смешайте с фасолью и перемешайте. Яйцо взбейте с приправами, соедините с фасолью, добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. Смесь не должна быть слишком жидкой и липкой. Сформируйте котлетки, уложите на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 190°С духовку на 10 минут, затем переверните котлеты и подержите в духовке ещё 10 минут.

Суфле из шампиньонов

Ингредиенты:
500 г шампиньонов,
2 луковицы,
60 г сливочного масла,
200 г замороженного горошка,
3 яйца,
50 г сметаны,
150 г сыра,
1-2 ч.л. лимонного сока,

молотый белый перец, молотый мускатный орех, соль – по вкусу.

Приготовление:
Грибы промойте и крупно нарежьте. Залейте лимонным соком, перемешайте и отставьте. Мелко нарезанный лук спассеруйте на 50 г сливочного масла до прозрачности, затем добавьте грибы и потушите до тех пор, пока не выпарится вся влага. Бланшируйте горошек в кипящей воде в течение 1 минуты, откиньте на сито, окатите ледяной водой и дайте стечь воде. Остывшие грибы пюрируйте блендером, добавьте соль, перец и мускатный орех. Отделите белки от желтков и взбейте желтки со сметаной и мелко натёртым сыром (50 г). Белки взбейте со щепоткой соли в плотную пену. Соедините желтки с грибным пюре, перемешайте, добавьте белки. Растопите оставшееся масло, смажьте им форму, посыпьте оставшимся сыром. Выложите в форму треть грибной массы, положите на неё горошек, а сверху выложите оставшееся пюре. Разровняйте верх и поставьте форму в нагретую до 160°С духовку на 30-35 минут. Готовое суфле немного остудите в форме, переверните на плоское блюдо и подайте.

Суфле из куриной печени

Ингредиенты:
500 г куриной печени,
1-2 зубчика чеснока,
2 ст.л. зелени петрушки,
50 г муки,
8 яиц,
2 ст.л. сливок,
70 мл молока,
20 г сливочного масла.

Приготовление:
Чеснок мелко изрубите и смешайте с измельчённой зеленью петрушки. Куриную печень тщательно переберите, промойте и измельчите при помощи блендера. Перемешайте с мукой, затем по одному вмешайте 4 яйца. Оставшиеся 4 яйца разделите на желтки и белки. Желтки смешайте с печенью, добавьте зелень с чесноком, 2 ст.л. сливок и молоко. Массу посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Форму для запекания смажьте маслом, выложите в неё печёночную смесь и поставьте форму в глубокую сковороду с водой. Поставьте паровую баню в горячую духовку и запекайте в течение 1 часа, добавляя горячую воду в сковороду, если она выкипит.

«Пирог пастуха»

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша,
2 ст.л. растительного масла,
1 морковь,
1 луковица,
8 шампиньонов,
1 ст.л. муки,
300 мл бульона,
1 ст.л. томатной пасты,
5 картофелин,
соль, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:
Натёртую морковь, измельчённый лук и мелко нарезанные шампиньоны спассеруйте на сливочном масле. Добавьте фарш, обжарьте, размешивая, до зарумянивания, затем всыпьте муку, перемешайте и прожарьте в течение 2 минут. Влейте бульон, добавьте томатную пасту и лавровый лист, перемешайте и тушите под крышкой на слабом огне примерно час. Тем временем отварите картофель, слейте воду и разомните в пюре. В неглубокую форму выложите фарш, сверху пюре из картофеля и поставьте в духовку, разогретую до 190°С, на 25 минут.

Митлоф (мясной хлеб)

Ингредиенты:
500 г говяжьего фарша,
300 г свиного фарша,
1 луковица,
1 ломтик белого хлеба,
3 яйца,
4 ст.л. кетчупа,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте оба вида фарша, смешайте с измельчённым в блендере луком и размоченным в молоке белым хлебом. Добавьте 2 ст.л. кетчупа, соль и перец и вымесите фарш. Отварите и очистите яйца. Уложите половину фарша в узкую продолговатую форму, на него уложите варёные яйца одно за другим, накройте сверху оставшимся фаршем и немного придавите. Форма должна быть заполнена не до самого верха, а примерно на ⅔, так как выделяющийся сок может вытечь через верх. Смажьте сверху оставшимся кетчупом. Поставьте форму в разогретую до 180-190°С духовку на 45-50 минут. Готовность митлофа определяется по выделяющемуся соку – он должен быть совершенно прозрачным. Готовый мясной хлеб подержите некоторое время в форме, чтобы сок впитался. Митлоф хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Омлет-тортилья

Ингредиенты:
400 г молодого картофеля,
200 г нежирной ветчины,
150 г зелёного горошка,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
6 яиц,
6 помидоров черри,
4 ст.л. растительного масла,
4 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте на ломтики толщиной 5 мм. В кастрюлю с кипящей водой положите картофель и горошек, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 3 минут. Слейте воду. В сковороде нагрейте 2 ст.л. масла и спассеруйте на нём мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок, потушите 2-3 минуты и снимите с огня. В миске взбейте яйца с зеленью петрушки, добавьте нарезанную кубиками ветчину, картофель, горошек и нарезанные на четвертинки помидоры. Верните сковороду на огонь, влейте оставшееся масло, нагрейте его и влейте яичную смесь. Поставьте сковороду в горячую духовку и доведите до готовности. В качестве начинки можно использовать любые овощи, сыр и мясные продукты.

Как видите, в духовке можно приготовить почти любое блюдо. Блюда в духовке могут стать вкусным ужином, а если к вам неожиданно пришли гости, вы можете накормить их, не прилагая каких-то невероятных усилий.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Простые блюда с мясом в духовке пошаговые рецепты быстро и просто

Вариант 5. Овощное рагу с мясом в духовке

Еще одно простое мясное блюдо — рагу с говядиной. Готовить его очень просто, а в качестве ингредиентов допустимо использовать все, что есть в холодильнике. Согласитесь, это удобно. Да и семья будет накормлена исключительно вкусным обедом.

Ингредиенты:

говядина — 350 г;
две картошки;
один кабачок;
два болгарских перца;
соль;
чили;
три помидора;
лавровый лист;
стакан воды;
одна луковица.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Картошку, кабачок и репчатый лук зачистить от шкурки, свежие помидоры бланшировать, а у болгарских перцев срезать плодоножки и удалить перегородки. Также отрезать у чили небольшого размера верхушку.

Шаг 2:

Теперь вымыть все овощи и нарезать их аккуратными кубиками (лук и чили желательно мелко нашинковать).

Шаг 3:

Говядину средней жирности нарезать средними кусочками, предварительно вымыв и просушив мясо.

Шаг 4:

На следующем этапе уложить в кастрюлю говядину, а сверху разместить слоями чили, картошку, перец, лук, кабачки и помидоры.

Шаг 5:

Добавить внутрь лавровый лист, засыпать соль и влить стакан холодной воды. Не перемешивая рагу, отправить кастрюлю в духовку и готовить его при 180 градусах на протяжении 30 минут.

Шаг 6:

Спустя полчаса достать простое блюдо с мясом из духовки, аккуратно перемешать ароматную массу и вернуть ее на огонь еще на 10 минут. Подавать рагу лучше после его частичного остывания вместе с хлебом и соком.

Помимо указанных овощей допустимо включить в рецепт и другие. Тут все зависит от сезона. Так, это могут быть баклажаны, капуста или морковь. Что касается бланширования, то этот процесс можно пропустить, если вас не смущают помидорные шкурки.

Вариант 6. Простой пирог с мясом и грибами в духовке

Когда речь заходит о пирогах, многие скажут: ну, нет, это слишком сложно и долго. Однако это не совсем так. Достаточно купить готовое слоеное тесто, быстро обжарить мясную начинку и запечь блюдо в духовке. Причем на все это потребуется не больше часа.

Ингредиенты:

пласт слоеного теста;
свежие шампиньоны — 150 г;
соль;
свинина — 250 г;
карри;
пять ложек сметаны;
одна луковица;
масло для обжарки.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Покупное слоеное тесто разморозить и разрезать на две одинаковые части. Затем уложить на противень один пласт и отставить его в сторону.

Шаг 2:

В сковороде раскалить немного рафинированного масла, а потом закинуть шинкованный лук и обжарить его пару минут.

Шаг 3:

На следующем этапе добавить в зажарку кусочки промытой и зачищенной свинины, а также ввести рубленые шампиньоны, у которых предварительно рекомендуется удалить ножки и поврежденные части.

Шаг 4:

Готовить начинку 10 минут, а затем влить сметану и всыпать соль с карри. Перемешать содержимое сковороды и перелить на подготовленное тесто.

Шаг 5:

Накрыть начинку из грибов и свинины вторым пластом, защипать края и смазать поверхность пирога маслом или взбитым желтком. Запекать простое блюдо с мясом в духовке при 180 градусах около 30 минут, после чего выключить огонь, нарезать и подать с соком или молоком на стол.

Рекомендуемую для этого блюда свинину допустимо заменить любым другим мясом: телятиной, бараниной или говядиной. Также для пирога подойдет предварительно замаринованная дичь. Это может быть косуля, олень или лось.

Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Бывают моменты, когда уже не знаешь, что приготовить на ужин, все надоело, а хочется необычного, интересного, а в момент, когда собираются прийти гости, то тут вообще «запара». Чем угостить гостей недорого и со вкусом, задаются этим вопросом многие хозяйки.

Во-первых, необходимо определиться с выбором продуктов для ужина. Во-вторых, нужно распределить время и затраты при приготовлении, а точнее, приготовить блюдо так, что бы это было одновременно и гарнир и мясное. Как видите, мы уже потихоньку определяемся с выбором продуктов.

В качестве гарнира предлагаю выбрать картошку, по-моему, это самый популярный, и всеми любимый продукт, и в ценовой политике доступно. В качестве гарнира, картошка особенно универсальна, в доказательство, одно из самых популярных блюд на праздничных столах, это мясо по-французски (кстати, рецепт у меня есть). Так, с гарниром определились, теперь перейдем к «тяжелой артиллерии», а если быть точнее, к гарниру нужно подать, что-то мясное. Выбор есть, и ценовая категория разная. Да, но мы-то хотим приготовить ужин или угостить гостей не дорого и со вкусом, тогда наш выбор очевиден, будем брать курицу. И так, с продуктами определились, теперь нужно все это подготовить, и приготовить. Как видно из названия рецепта, это у нас будет картошка с курицей в духовке, вкусно, необычно и недорого.

Начну с картошки, особенного здесь ни чего нет, порезать небольшими кубиками. А вот «облагородить» ее нужно, для этих целей я использовала различные приправы. Как всегда, моя самая любимая, без которой у меня не обходится ни одно блюдо (практически), это итальянские травы (обожаю), сухой чеснок, паприка для придания красивого цвета. Оливковое или растительное масло, что бы специи раскрыли свой аромат, и не забыть посолить картошку, перемешаем, и пусть маринуется 20-30 минут. И да, чуть не забыла, я в картошку добавила немного острого перца для пикантности, но это уже на ваше усмотрение.

Теперь наступила очередь курицы, вот тут немного сложнее будет. Я взяла целую курицу, которую необходимо в дальнейшем разделать на порционные куски. Целая курица обходиться дешевле, чем, если вы будете покупать по отдельности «запчасти». После того, как курицу разделали на куски, нужно будет приготовить вкусный маринад для запекания в духовке, да так, что бы от аромата, и внешнего вида, у всех слюнки потекли. Маринад для курицы я готовила на основе майонеза, французской горчицы, кавказкой аджики и соевого соуса. Куски курицы посолим, поперчим, и постепенно добавляем все ингредиенты. Перемешаем и даем промариноваться курице не менее часа.

Далее нам нужно все это собрать в единое целое, и будем запекать в духовке на противне, выложив первым слоем картошку, а сверху курицу. Разогреем духовку до 180 °С, и отправляем курицу с картошкой запекаться примерно 80 мин.

Как видите, у нас получился достойный и недорогой ужин из курицы с картошкой, которым не стыдно будет угостить гостей за праздничным столом. От меня, рекомендую к этому ужину приготовить легкий и вкусный салат из помидоров и свежего огурца.

Распечатать рецепт

Картошка с курицей в духовке – ужин со вкусом

Приготовить вкусный ужин из картошки и курицы в духовке, а если еще и гости на пороге, или у вас намечается праздничный ужин, то это блюдо точно для вас подойдет.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 60 минут
Время приготовления 80 минут

Инструкции
Подготавливаем продукты для приготовления курицы с картофелем. Можно использовать любые части курицы.
Курицу промываем, нарезаем на порционные кусочки. Добавляем гранулированный чеснок, можно конечно свежий, но так он меньше будет гореть.
Перчим по вкусу.
Солим, только не переборщите, так как будет соевый соус.
Добавляем французскую горчицу.
Аджику, я использовала грузинскую, но можно и домашнюю. Вливаем соевый соус.
Перемешиваем и даем курице промариноваться не менее часа.
Далее займемся картофелем. Очистим и нарежем примерно на одинаковые кубики. Так картофель равномерно пропечется. Добавляю свои любимые итальянские травы.
Всыпаем молотый чеснок.
По желанию сладкую паприку и растительное масло.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, дадим пряностям и специям отдать аромат картошечки.
Противень смазываем растительным маслом и равномерно распределяем картофель. Сверху выкладываем куски курицы.
Ставим запекаться в уже разогретую духовку до 180 градусов на 60-80 минут. Ориентируйтесь по своей духовки. Проверяйте готовность картофеля вилкой или ножом, если нож мягко входит, значит картофель готов.
Аппетитная курочка с ароматной картошечкой готовы. Этим блюдом можно угостить гостей, или приготовить для своей семьи на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Что приготовить на ужин быстро, просто и вкусно
Рецепты приготовления мяса Свинина с зеленым луком по-китайски
50 мин. 2 2555
Любителям острых мясных блюд свинина по-китайски точно придется по вкусу. Готовится она буквально на
Блюда из курицы Гедлибже — курица, тушеная в сметане
50 мин. 2 2560
Гедлибже — это блюдо кабардинской кухни, которое традиционно готовят из разрезанной на части куриной
Грибы Картофель, тушенный с сушеными грибами
50 мин. 3 2023
Если с лета запасли грибов, то ваш рацион даже в дни поста будет насыщенным
Что приготовить на ужин Картофель с курицей и сыром в сливках
1 час. 20 мин. 3 3250
Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не
Блюда в духовке Каша перловая с грибами в горшочке
2 час. 30 мин. 3 1719
Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно
Пирожки Кундюмы с гречкой и грибами
60 мин. 2 1611
Открываем новые горизонты и пробуем простое по воплощению, но оригинальное по наполнению блюдо с
Блюда в духовке Горбуша, запеченная в духовке по-гречески
60 мин. 2 1908
Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для
Гарниры из круп Гарнир из маша и риса с овощами
45 мин. 2 1355
Сегодня готовим простое, но вкусное блюдо, которое может стать отличным сытным ужином или разнообразить
Что приготовить на ужин Куриные ножки с паприкой в рукаве
1 час. 20 мин. 1 1450
Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается
Что приготовить на ужин Рис со свиными ребрышками в скороварке
60 мин. 2 1378
Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются
Что приготовить на ужин Свиные ребрышки в рукаве
1 час. 30 мин. 1 1298
Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного
Что приготовить на ужин Курица с картофелем в духовке по-деревенски
60 мин. 3 1783
Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка
Что приготовить на ужин Запеканка из макарон с мясом — быстрый ужин
50 мин. 4 2130
Переваренные макароны – не повод расстраиваться. Именно с ними получаются отменные запеканки. Если добавить
Что приготовить на ужин Картошка с мясом и сметаной в духовке
60 мин. 3 1642
Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.
Макароны и крупы Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе
30 мин. 2 1264
Думая об Италии, на ум всегда приходят макароны. Как правило, мы представляем ароматную пасту
Рыба Сочная горбуша с луком и морковью на сковороде
60 мин. 2 1647
Для сухой горбуши тушение — лучшие способ добиться превосходного вкуса и сочности филе. А чтобы
Блюда в духовке Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке
40 мин. 1 3464
Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,
Гарниры из круп Ризотто с грибами и сыром без вина
60 мин. 2 2775
Ризотто — прекрасное блюдо из риса, которое готовят с овощами, грибам, морепродуктами или мясом.
Блюда в духовке Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной
40 мин. 1 2137
Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки
Блюда в духовке Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке
50 мин. 2 1993
В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,
Рецепты приготовления мяса Тефтели с томатной подливкой на сковороде
50 мин. 3 3060
Тефтели можно назвать одним из самых любимых блюд из фарша, которое прививается нам с
Макароны и крупы Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
30 мин. 2 3849
Спагетти с грибами в томатном соусе — блюдо, которое придется по вкусу всем. Сытная,
Плов Ризотто с грибами и луком: вкусно и недорого
60 мин. 1 1877
Ризотто простым блюдом не назовешь, но оно точно стоит затраченных усилий. Да и иногда
Рыба Речной окунь, запеченный с лимоном в духовке
60 мин. 1 1660
Окунь – прекрасная по вкусу рыба, которую легко купить и приготовить. Единственным минусом, пожалуй,
Рыба Как вкусно пожарить речного окуня в панировке
60 мин. 1 5508
При словах «речная рыба» перед многими всплывают два фактора: много мелких костей и яркий
Макароны и крупы Спагетти с соленой грудинкой и сливками «а-ля карбонара»
30 мин. 1 2920
Не знаете, что вкусного и оригинального сделать на ужин? Тогда вспомните о спагетти! Приготовив
Вторые блюда в мультиварке Курица со стручковой фасолью и брокколи, тушеная в мультиварке
50 мин. 2 2826
Всем известно, что курица готовится дольше, чем стручковая фасоль и брокколи. Но что делать,
Картофель Нежный картофель в сметане в мультиварке
45 мин. 2 4891
Думаете над тем, что приготовить на гарнир? Как насчет картофеля? Тушить его мы будем
Блюда из курицы Готовим сочную курицу с брокколи в мультиварке
50 мин. 2 4205
Предлагаем простой и вкусный рецепт второго блюда в мультиварке — курица с брокколи в
Блюда в духовке Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке
40 мин. 4 4685
На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и
Что приготовить на ужин Тефтели в сливочном соусе на сковороде
45 мин. 8 10455
Когда необходимо приготовить простое, но сытное блюдо, стоит взять на заметку предложенный рецепт. Если
Гарниры из круп Как варить перловку на воде
6127
Многим перловая каша вспоминается в виде непонятной, липкой массы. Такое нелицеприятное воспоминание берет свои
Что приготовить на ужин Овощное рагу в скороварке с ребрышками
60 мин. 8 4003
Если вы являетесь счастливой обладательницей советской мультиварки, обязательно приготовьте в ней овощное рагу. Уваривание
Рецепты рыбных котлет Рыбные котлеты из щуки
60 мин. 10 1132
Несмотря на неприязнь многих к речной рыбе, блюда получаются из нее отменными. Конечно, иногда
Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка в мультиварке
9499
С появлением новых вариантов бытовой техники жизнь множества хозяек стала проще и легче. Ведь
Кулинарные советы Как экономить на еде правильно: 5 мудрых советов от хозяйки
5818
Питаться всей семьёй полноценно, правильно и недорого — мечта каждой рачительной хозяюшки. Казалось бы,
Рыба Как приготовить сибас в духовке
9493
Сибас подкупает не только изысканным вкусом и приятным ароматом, но и небольшим количеством костей,
Рыба Рецепты сочной горбуши в духовке
6759
Ни для одной хозяйки секретом не является главная особенность филе горбуши – его небольшая
Рыба Рецепты морского окуня в духовке
5042
Правильно приготовленная рыба — это всегда вкусно и полезно. Не является исключением из правил
Что приготовить на ужин Ужин за полчаса: 3 простых рецепта на скорую руку
15387
Приготовить ужин, когда нет сил, — это настоящий подвиг, и чаще всего он сводится
Блюда в духовке Картофельная запеканка с мясом «Хозяйка отдыхает» — рецепт на скорую руку
1 час. 30 мин. 10 5481
Вам нравятся блюда, которые не требуют лишней возни? Тогда представленный здесь рецепт картофельной запеканки
Вторые блюда в мультиварке Тушеная картошка с мясом в мультиварке
45 мин. 8 2692
Если вам нравятся рецепты из категории «просто, вкусно и быстро», то непременно стоит приготовить
Мясо Простые отбивные из свинины
20 мин. 4 1156
Если вы не знаете, что сделать на ужин после длительного рабочего дня, когда не
Горячие блюда Рецепт мусаки по-гречески с баклажанами
1 час. 20 мин. 4 3855
В средиземноморской кухне существует множество необычных блюд, однако особенно вкусной справедливо считается мусака по-гречески
Рецепты на каждый день Как приготовить ленивые голубцы с капустой и фаршем
60 мин. 10 2762
Готовить ленивые голубцы с фаршем и капустой чуть легче и проще классического блюда. В
Гарниры Ризотто с овощами – рецепт отменного гарнира
1 час. 50 мин. 5 1893
Изумительный ризотто с овощами, приготовленный по простому рецепту в качестве отменного гарнира, — это
Картофель Картофельные зразы с фаршем — это восхитительно!
1 час. 15 мин. 6 1825
Невероятно вкусные картофельные зразы с фаршем – это восхитительно. Такое блюдо получается невероятно сытным
Говядина Медальоны из говядины – и обычный ужин станет праздничным!
40 мин. 4 2402
Аппетитные медальоны из говядины – это блюдо, являющееся хитом французской кухни. Однако оно получило
Горячие блюда Поджарка из свинины на сковороде
40 мин. 6 2007
Сытная и вкусная поджарка из свинины на сковороде – это отличное блюдо на каждый
Тушеные кабачки Тушеные овощи с баклажанами и кабачками
60 мин. 6 5199
После сбора летнего урожая вопросов с приготовлением полезного и аппетитного ужина просто быть не
Картофель Жаркое из говядины с картошкой
50 мин. 7 3583
Если вам сложно придумать, что приготовить к ужину, то можете смело готовить жаркое из
Макароны и крупы Рецепты пасты с фаршем
5355
Если на долгую возню у плиты у вас нет ни времени, ни желания, то
Свинина Котлеты из свинины
3135
Самое простое и привычное блюдо, которое актуально и для повседневного, и праздничного меню, —
Тушеные кабачки Тушеные кабачки с картошкой
40 мин. 3 1740
Все овощные блюда очень сытные и аппетитные, но может ли быть что-то вкуснее тушеных
Тушеные кабачки Тушеные кабачки с луком и морковью
45 мин. 4 1962
Идеальный вариант сезонного блюда для любителей простой и сытной пищи — тушеные кабачки с
Рецепты на каждый день Пицца с грибами
40 мин. 6 1473
Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная
Мясо Шницель из свинины
2534
Европейская кухня всегда славилась изысканно и вкусно приготовленным мясом. Именно поэтому совсем неудивительно, что
Закуска из грибов Грибы с картофелем в сметане
60 мин. 4 2835
«Вкусно и питательно!» — именно так можно охарактеризовать данное блюдо. Оно отлично подходит для
Макароны и крупы Интересные рецепты на основе сосисок и макарон: 3 вкусных идеи
4492
Казалось бы, все простые и бюджетные блюда давно известны. Однако есть и новые интересные
Грибы Рецепты приготовления шампиньонов на сковороде
3522
Возможно вы не поверите,но вкусно приготовить шампиньоны на сковороде – дело на несколько минут.
Рыба Филе минтая в кляре на сковороде
1077
Если вы задумываетесь над тем, что приготовить сегодня к ужину, то сделайте филе минтая
Блюда в духовке Такие разные, но одинаково вкусные: 3 рецепта мяса в духовке под сырной корочкой
1812
Если обыкновенный ужин вы хотите превратить в маленький праздник, то попробуйте приготовить мясо в
Рецепты на каждый день Котлеты с сыром внутри на сковороде – рецепт на миллион!
1676
Невероятно аппетитные котлеты с сыром внутри на сковороде – это именно то мясное блюдо,
Блюда в духовке Очень вкусные рыбные котлетки из трески – рецепт для духовки
1021
Если вы решили придерживаться правильного питания и сократить калорийность своего привычного рациона, то введите
Гарниры Как вкусно потушить капусту на сковороде
2728
Аппетитная и сочная капуста, тушеная на сковороде, делается по разным рецептам. Подборка, приведённая ниже,
Блюда из замороженных овощей Рецепты риса с овощами на сковороде
2570
Если вы устали от бесконечных макарон и сухой гречки, то приготовьте жареный рис с
Что приготовить на обед Рецепт обалденных голубцов из пекинской капусты
3365
Если вы ищите неожиданные и достаточно простые варианты для приготовления ужина, то возьмите на
Мексиканская кухня Готовим настоящий Чили по-мексикански – просто огонь!
1113
Настоящий Чили по-мексикански (или Chili Con Carne) – это одно из самых популярных блюд
Горячие блюда Куриные сердечки, приготовленные с корнеплодами в майонезе
4593
Куриные сердечки все чаще появляются в рационе потребителей. Происходит это не только из-за экономичности
Мясо Мясные тефтели в томатной подливке с овощами
2403
Отличное решение для обеденного меню – аппетитные тефтели из мяса. Для большей питательности к
Мясо Рецепт свиных ребрышек на сковороде
1099
Если вы любите жареное мясо, но не всегда готовы переплачивать за шейку или другие
Что приготовить на ужин Говядина с подливкой – рецепт для вкусного ужина
967
Если вы в поисках рецепта для вкусного ужина, то точно пришли по адресу, так
Рецепты на каждый день Азу по-татарски с солёными огурцами – просто бомба!
4401
Удивительно вкусное азу по-татарски с солёными огурцами получается не просто аппетитным и эффектным. Это
Что приготовить на обед Как приготовить лагман по классическому рецепту
2440
Приготовить аппетитный и питательный лагман по классическому рецепту совсем несложно. Однако стоит учитывать одну
Горячие блюда Рецепты жареной рыбы на сковороде
976
Частенько хозяюшки задумываются над тем, как пожарить рыбу на сковороде просто, вкусно и без
Блюда из замороженных овощей Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде
3106
Если вы стремитесь по максимуму обогатить свой рацион не просто вкусной, но и наиболее
Дешевые рецепты Когда денег нет, а вкусненького хочется: 3 вкусных и недорогих рецепта на ужин
3912
Каждому знакомая ситуация: когда денег нет, а вкусненького хочется – в таких случаях всегда
Макароны и крупы Вкусные блюда на основе макарон: простые, но такие разные рецепты
1117
Если после длительного рабочего дня на долгую возню у плиты нет сил, времени и
Что приготовить на обед Вторые блюда на каждый день: 3 вкусных варианта на скорую руку
5549
Наверняка каждая хозяюшка время от времени задумывается о том, какие вторые блюда на каждый
Овощи в духовке Рецепт курицы в горшочке в духовке с картошкой
1612
Существует великое множество рецептов приготовления курицы в горшочке в духовке с картошкой, но предложенный
Восточная кухня Классический пошаговый рецепт лагмана с фото
1883
Удивительно питательный и сытный суп лагман приготовить по классическому рецепту совсем не так сложно,
Заготовка рыбы и мяса 3 варианта домашних полуфабрикатов: готовим впрок и замораживаем
1305
Если в течение рабочей недели вы очень заняты и времени на приготовление полноценных блюд
Овощи 2 вкусных и недорогих блюда из сезонных продуктов
514
По-настоящему вкусные и недорогие блюда из сезонных продуктов – это спасение для хозяюшек, которые
Блюда в духовке ТОП-3 запеканок из простых продуктов
1710
В вашей копилке кулинарных рецептов непременно должно найтись место для ТОП-3 запеканок из простых
Вторые блюда в мультиварке Гарниры из картошки — все рецепты в одной статье
710
Аппетитные гарниры из картошки всегда самые сытные и вкусные, а тут собраны все рецепты
Горячие блюда Рецепты жареной картошки с грибами на сковороде
784
Возможность повернуть время вспять есть, для этого достаточно приготовить блюдо из нашего детства –
Блюда в духовке Рецепт запеканки из кабачков с фаршем в духовке
714
Аппетитная и бесконечно вкусная запеканка из кабачков с фаршем – это прекрасная возможность сытно
Рецепты на каждый день Как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин
938
Многие хозяйки задумываются, как вкусно и быстро приготовить картошку с мясом на ужин. На
Гарниры из круп Классический рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе
1765
Вы не знаете, как приготовить ризотто с креветками и сливками? Не беда! Подробный классический
Итальянская кухня Классический рецепт ризотто с курицей и грибами
667
Вы пробовали когда-нибудь ризотто с курицей и грибами? Нет? Тогда скорее исправляйте эту досадную
Вторые блюда в мультиварке Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке
708
Невероятно лакомой и аппетитной получается картофельная запеканка с фаршем в мультиварке, приготовленная с добавлением
Что приготовить на обед Какие блюда, кроме супа, можно готовить на 3 дня вперёд: 3 рецепта
2368
Если вы очень заняты на работе, если вам приходится совмещать ведение быта, карьеру, воспитание
Что приготовить на обед Как приготовить тефтели из фарша с рисом
1631
Приготовить тефтели из фарша с рисом достаточно просто. Мясные шарики в густой и плотной
Блюда в духовке Изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто праздник для желудка!
2893
Восхитительно ароматная и на вкус просто изумительная картофельная запеканка в сливках – это просто
Рецепты на каждый день Как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом
969
Не все хозяюшки знают, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом. На самом деле
Мясо Как приготовить вкусные тефтели с подливкой на сковороде
1259
Ваш ужин или обед непременно удадутся на славу, если вы решите приготовить вкусные тефтели
Рецепты на каждый день Ленивые голубцы – это нежная капуста и питательное мясо…
1342
Необычайно сытными, аппетитными и бесконечно ароматными получаются ленивые голубцы, приготовленные по самому простому рецепту.
Рецепты на каждый день Меню на всю рабочую неделю: 5 простых и вкусных блюд
3490
Если вы относите себя к категории рачительных хозяюшек, то вам стоит научиться заранее продумывать
50+ лучших быстрых и простых рецептов противня | Рецепты, ужины и идеи простых блюд
Жареный овощной перец чили с кукурузным печеньем
Простое печенье из кукурузного хлеба, выпекаемое на противне, похожее на вегетарианский перец чили, а это означает, что вы можете выполнять несколько задач одновременно, пока ужин практически готовится в духовке.
Получите рецепт: Жареный овощной перец чили с кукурузным печеньем
Листовая сковорода с креветками и креветками
Простыня, достаточно впечатляющая для компании, но достаточно легкая для буднего вечера.Этот вариант идеально сочетается с хрустящим чесночно-пармезанским хлебом для макания.
Получите рецепт: Листовая сковорода с креветками и креветками
Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом
Основное блюдо и гарнир готовятся вместе, чтобы быстро и легко перекусить в будни.Жарьте свиные отбивные, чтобы получить хрустящую текстуру снаружи, но сохранить влажность внутри.
Получите рецепт: Свиные отбивные с розмарином и чесноком с нутом
Листовая сковорода из баклажанов с пармезаном
Пропустите беспорядочный процесс жарки баклажанов и запекайте их на противне.Толстые ломтики получат такой же свежий внешний вид и мягкий интерьер, но вы будете использовать гораздо меньше масла, что сделает обед здоровым и приятным на вкус.
Получите рецепт: Баклажаны с пармезаном на листовой сковороде без жарки
Листовая сковорода с курицей и вафлями
Мы были бы так же счастливы съесть это угощение публики на поздний завтрак, как и на ужин.Хрустящие, обжаренные в духовке куриные грудки и мягкие домашние вафли сами по себе могут стать отличным блюдом. Но добавьте в смесь пикантное масло лимона и тимьяна, и блюдо станет в геометрической прогрессии лучше.
Получите рецепт: Цыпленок и вафли в сковороде
Экстра-хрустящие макароны и сыр на сковороде
Если ваша любимая часть макарон с сыром — хрустящая начинка, это рецепт для вас.Дополнительная площадь поверхности противня позволяет добавлять хрустящую начинку панко при каждом укусе.
Получите рецепт: Экстра-хрустящие макароны и сыр на сковороде
Стейк-хаус на листовой сковороде
Проведите незабываемый вечер свидания за ужином в стейк-хаусе — с картофелем-гратеном, шпинатом со сливками и серфингом — в комфорте вашего собственного дома без цен на стейк-хаус или какой-либо сложной подготовки.
Получите рецепт: Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих
Карри с креветками Бирьяни
Беспокоитесь о пережарке креветок? Выпечка на противне избавляет от всех догадок.Настройте это блюдо по своему вкусу: добавьте порошок чили для большего тепла или сок лайма для большей кислотности.
Получите рецепт: Карри с креветками Бирьяни
Зубчатый картофель на листе без корочки
В этом классическом гарнире увеличенного размера максимально увеличиваются хрустящие подрумяненные кусочки без ущерба для кремовой консистенции картофеля.
Получите рецепт: Зубчатый картофель на листе без корочки
Глазированный мясной рулет на листовой сковороде
Meatloaf меняет форму на противень, сокращая время приготовления и превращая его в быстрый и легкий ужин в будние дни.
Получите рецепт: Глазированный мясной рулет
Листовая сковорода с креветками Puttanesca
Ри знает секрет того, как накормить семью из шести человек всего за 35 минут и иметь только противень (и небольшую миску), чтобы потом убрать.Мы определенно добавляем это в еженедельную ротацию.
Получите рецепт: Листовая сковорода с креветками Puttanesca
Листовая сковорода с курицей капрезе
Вдохновленный классической закуской, это полноценное блюдо готовится только на одном противне и достаточно быстро в течение буднего вечера.Не забудьте подать с красивым хрустящим итальянским хлебом, чтобы впитать вкусные соки из сковороды.
Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей капрезе
Булочки с корицей в сковороде
Приготовьтесь поразить толпу этой противней, в которой есть всеми любимые теплые липкие булочки на завтрак.
Получите рецепт: Булочки с корицей в сковороде
Запеканка для завтрака на противне
Бекон, яйца, картофель фри по-домашнему, ну и не забудьте тосты! Мы готовим все, что вы, возможно, захотите на завтрак, на одном листе противня, и мы делаем достаточно для четырех голодных людей.
Получите рецепт: Запеканка для завтрака на противне
Листовая сковорода Яблочная крошка
Если соотношение начинки и крошки в классической яблочной крошке всегда кажется неправильным, эта версия противня для вас.В каждом кусочке яблочной начинки есть немного крошки, которая, если вы спросите нас, является идеальной пропорцией.
Получите рецепт: Противень Crumble Lovers ‘Apple Crumble
Противень для лазаньи
Запекание лазаньи на противне сокращает время приготовления и создает дополнительные хрустящие края, чтобы каждый мог перекусить.У вас может возникнуть соблазн добавить еще соуса, но в этом нет необходимости — лапша без кипячения получается идеальной аль денте.
Получите рецепт: Цельнокрытая листовая лазанья
Пирог с курицей и курицей на листе без корочки
Запеченный на противне, этот вариант пирога с курицей создает слоеную корочку из теста с каждым укусом.Начните с жареного цыпленка и купленного в магазине теста филло, чтобы сократить время на приготовление и сделать пирог в горшочке возможным даже в будний вечер.
Получите рецепт: Пирог с курицей и курицей на листе без корочки
Пирог с персиковым штрейзелем
В каждом персиковом кусочке этого пирога идеальное соотношение начинки и начинки.Бонус: раскатывание теста не требуется, все, что вам нужно сделать, это вдавить тесто, чтобы получилось легкое летнее угощение.
Получите рецепт: Пирог с персиковым штрейзелем
Листовая сковорода с креветками и зеленью
Думаете, здоровое должно быть скучным? Подумай еще раз.Пряно-сладкие креветки с карри и жареная капуста украшены свежими травами и соком лайма, что делает ужин ярким и ароматным, который требует чуть менее 300 калорий на порцию.
Получите рецепт: Здоровые креветки и зелень в сковороде
Ужин на листе из свинины на ранчо
Ри использует пакет со смесью для заправки ранчо, чтобы приправить свиные отбивные, картофель и стручковую фасоль для еды, которая делает всех счастливыми.
Получите рецепт: Ужин на листе из свинины на ранчо
Листовые блины с 4 вкусами
Накорми голодную толпу четырьмя видами блинов, даже не касаясь лопатки? Этот рецепт — воплощение мечты о завтраке.
Получите рецепт: Листовые блины с четырьмя вкусами
Яйца в сковороде
Никогда не играйте в повар на короткое время с группой друзей с этим простым приемом, который гарантирует, что все завтракают в одно и то же время.
Получите рецепт: Яйца в сковороде
Шоколадно-вишневый решетчатый пирог
Купленные в магазине корки для пирогов и использование противня вместо тарелки для пирога — простой способ поделиться этим летним пирогом с толпой.
Получите рецепт: Шоколадно-вишневый решетчатый пирог
Листовая сковорода с курицей фахитас
Выстелите противень фольгой, чтобы сделать уборку легкой и быстрой еды в будние дни.
Получите рецепт: Листовая сковорода с курицей фахитас
Лист Pan Huevos Rancheros
Это сытное блюдо содержит немясные белки, такие как яйца и бобы, что делает его лучшим для завтрака или завтрака на ужин!
Получите рецепт: Лист Pan Huevos Rancheros
Здоровый ужин на сковороде с лососем на гриле
Кисть дижонеза (смесь дижонской горчицы и майонеза) и немного крема для барбекю придают тонны аромата этому 40-минутному ужину с лососем.
Получите рецепт: Здоровый ужин на сковороде с лососем на гриле
Жареный рис на сковороде
Посмотрим правде в глаза: оставшийся рис не так уж и хорош.Но с помощью этого рецепта вы можете превратить его в жареный рис, наполненный ароматом.
Получите рецепт: Жареный рис на сковороде
Пирог с нектарином и малиной
Спелые летние продукты — звезда шоу в этой огромной руке — пироги с персиками и ежевикой или другими сезонными фруктами, которые у вас есть под рукой.Начните с предварительно разогретого противня или камня для пиццы, чтобы нижняя корочка стала более хрустящей и слоистой.
Получите рецепт: Пирог с нектарином и малиной
Хрустящие ньокки с колбасой и перцем
Трудно превзойти комплексный ужин, который можно получить за 35 минут, и это именно то, что у вас есть.Выпекать перец, лук, помидоры и колбасу, затем посыпать ньокки и жарить до хрустящей корочки и идеально подрумяниться.
Получите рецепт: Хрустящие ньокки с колбасой и перцем
Североафриканский листовой ужин с курицей и нутом
Ваши вкусовые рецепторы могут путешествовать по миру даже в будний вечер с этим ужином на сковороде.Смеси специй, такие как бербер (смесь на основе перца чили) и заатар (смесь на основе трав), делают тяжелую работу над ароматом.
Получите рецепт: Ужин на листе с курицей и нутом со специями и лимоном
Шоколадно-ореховый пирог
Не поддавайтесь праздничному безумию! Этот листовой пирог может обслужить до 20 гостей.
Получите рецепт: Шоколадно-ореховый пирог
Ужин с колбасой
Ри Драммонд смешивает компоненты сытной и полезной еды (подумайте: сладкий картофель, овощи и колбасы) на одном противне и позволяет духовке делать всю тяжелую работу.
Получите рецепт: Ужин с сосисками в кастрюле
Паэлья на гриле
Противень — это удобная замена традиционной широкой и низкой сковороде, используемой для приготовления паэльи в этой простой версии для гриля.
Получите рецепт: Паэлья на гриле
Сковорода-коблер с четырьмя вкусами
Яблоко, персик, ягода и клубника-ревень — лучшие качества в этом эпическом угощении публики.
Получите рецепт: Сковорода-коблер с четырьмя вкусами
Листовая запеканка с тунцом и лапшой
Когда вы запекаете запеканку с лапшой из тунца на противне, вы получаете лучшее из обоих миров: сливочную сырную начинку и хрустящую хрустящую верхушку.Мы использовали комбинацию крекеров из измельченного масла и панировочных сухарей для получения идеально поджаренной начинки. Мы также отказались от консервированного сгущенного супа и сделали ароматный сырный соус с нуля, что дало вам идеальное блюдо для комфортной еды.
Получите рецепт: Листовая запеканка с тунцом и лапшой
Простыня Pan Party Fajitas
Подавайте фахитас тремя способами — из говядины, курицы и креветок — менее чем за 40 минут.Рецепт и очистка настолько просты, что сложнее всего будет выбрать любимую начинку.
Получите рецепт: Простыня Pan Party Fajitas
Листовой пирог с четырьмя вкусами
Выпечка для толпы с разными вкусами пирогов? Каждый выигрывает с этим хаком для сковороды.Четыре отдельных пирога — яблочный, вишневый, тыквенный и орех пекан — выпекайте вместе на одном противне.
Получите рецепт: Листовой пирог с четырьмя вкусами
Ужин на курином листе в глазури терияки
Чувствуете себя скучным во время обеда? Глазурь терияки, приобретенная в магазине, придает куриным голеньам свежий вкус без лишних хлопот.
Получите рецепт: Ужин на листе с курицей и брокколи в глазури
Бутерброды с беконом и яйцом на сковороде
Делайте яйца для толпы без догадок.Использование топленого жира из бекона, обжаренного прямо на противне, — это профессиональный шаг, который поможет избежать прилипания яиц к сковороде и повысит вкусовой фактор.
Получите рецепт: Бутерброды с беконом и яйцом для толпы
Ужин с лососем в глазури и на листе Бок-Чой
Этот полезный ужин дает двойную дозу овощей и массу ароматов благодаря свежему имбирю и небольшому количеству соуса хойсин.
Получите рецепт: Ужин с лососем в глазури и на листе Бок-Чой
Листовая сковорода для выпечки тако
Новый взгляд на классическую выпечку тако.Купленный в магазине тертый картофель — это хрустящая, хрустящая основа, которую вы так давно мечтали для всех ваших любимых закусок для тако — плавленого сыра, приправленного пряностями говяжьего фарша и груды прохладного салата, авокадо и сметаны.
Получите рецепт: Листовая сковорода для выпечки тако
Ужин на сковороде с хрустящим тофу
Этот вегетарианский ужин в японском стиле достаточно прост в любой будний день.Сделайте лодочку из фольги для шпината и сведите к минимуму грязную посуду.
Получите рецепт: Ужин на сковороде с хрустящим тофу и тыквой
Тыквенный пирог на противне
Сбылась мечта хозяина праздника: приготовить двойной пирог с половиной усилий, используя противень вместо стандартной формы для пирога.
Получите рецепт: Тыквенный пирог на противне
Ужин на сковороде с колбасой и перцем
Классическое сочетание колбасы и перца без сковороды в этой тарелке.Рецепт предусматривает сладкую итальянскую колбасу, но не стесняйтесь добавлять любые вариации, которые вам нравятся.
Получите рецепт: Ужин на сковороде с колбасой и перцем
Ужин на курином листе Spatchcock
Этот полноценный ужин из курицы и овощей доказывает, что вы можете приготовить супер-ароматную еду на двоих, не испачкая тонны блюд.
Получите рецепт: Ужин на курином листе Spatchcock
Ужин на курином листе барбекю
Запеченный сладкий картофель, посыпанный перцем чили, станет отличным дополнением к приготовлению барбекю по будням.
Получите рецепт: Ужин с курицей-барбекю и листовой брюссельской капустой
Листовой омлет с тремя вкусами
Приготовление нескольких омлетов одновременно, не говоря уже о приготовлении нескольких вкусов, еще никогда не было таким простым.
Получите рецепт: Листовой омлет с тремя вкусами
Ужин из свиных отбивных и яблочного листа
Свиные отбивные, яблоки и пастернак жарятся вместе, чтобы приготовить легкий и сытный обед менее чем за час.Если у вас нет под рукой прованских трав, приготовьте свою собственную версию с тимьяном, орегано, майораном, розмарином и чабером.
Получите рецепт: Ужин из свиных отбивных и яблочного листа
Жареный противень S’mores
Наслаждайтесь всем, что вам нравится в s’mores, не разводя костер.В рецепте Pioneer Woman даже есть два дополнительных сладких сюрприза: карамельные чипсы и кусочки ириса.
Получите рецепт: Жареный противень S’mores
Ужин на сковороде с лососем и цукини
Помидоры с начинкой панко — прекрасная легкая сторона этого простого обеда из лосося и кабачков, который можно съесть всего за 45 минут.
Получите рецепт: Ужин на сковороде с лососем и цукини
Ужин на противне с колбасой и квашеной капустой
Классические вкусы немецкой еды, приготовленные вместе на одной противне, что делает ужин вкусным и требует минимальной уборки.
Получите рецепт: Ужин на противне с колбасой и квашеной капустой
Ужин на листе рабе с колбасой и брокколи
Сладкая итальянская колбаса и острый раб из брокколи — это простое блюдо, которое готовится на одном противне.Хотя название говорит об обратном, брокколи рабе тесно связана с репой и имеет немного горький вкус, похожий на зелень репы.
Получите рецепт: Ужин на листе рабе с колбасой и брокколи
Торт Крошка Сковороды
Ни для кого не секрет, что лучшая часть торта с крошками — это крошка! В отличие от других версий, этот десерт представляет собой половину торта и половину крошки для придания большего вкуса каждому кусочку.Часть торта совершенно сладкая, с нужным привкусом сметаны, а начинка мега маслянистая и приправлена корицей. Беспроигрышный вариант!
Получите рецепт: Торт Крошка Сковороды
Запеченная фета с летними овощами на противне
Считайте этот рецепт летом на противне.Теплые овощи на гриле и булгур делают эскарол достаточно мягким, чтобы смягчить его вкус и текстуру. Бальзамическое сокращение добавляет финальную нотку сладости. Если вы спешите, вы можете использовать купленный бальзамический сок, но приготовление собственного займет всего несколько минут. Стоит приготовить большую партию, чтобы сбрызнуть жареные или приготовленные на гриле овощи, птицу, свинину и рыбное филе.
Получите рецепт: Запеченная фета с летними овощами на противне
10 простых обедов, запеченных в духовке | Возможности
Когда наступает напряженное время, рутина может отойти на второй план, и планирование еды может исчезнуть.Чтобы помочь вам, мы собрали 10 вкусных, но простых ужинов, запеченных в духовке, чтобы вы смогли пережить суматошные дни.
Их легко и быстро собрать, и, что самое главное, в конце почти не осталось мытья посуды — победитель!
Этот суперпростой запекание на подносах, наполненный ароматом и специями, также содержит три из ваших 5-дневных блюд. Просто взбейте все вместе, а затем оставьте духовку делать тяжелую работу.
Запеченная паста из тунца всегда будет любимым блюдом всей семьи.Слоеный тунец, паста пенне, базилик и простой томатный соус, покрытый слоем плавленого сыра — Керрианн Данлоп показывает, как можно легко накормить семью из шести человек, сложив эти простые ингредиенты.
Что может быть лучше кипящего сытного рыбного пирога на обед в середине недели? Здесь Донал Скехан объединяет вкусные кусочки копченой рыбы и сливочный соус, покрытые хрустящим сырным картофелем и хрустящими панировочными сухарями. Очень вкусно!
В этом видео Керриан показывает вам, как приготовить запеченную курицу Джейми на подносе из Сохраните с Джейми .При цене чуть менее 2 фунтов стерлингов на человека это недорогой обед на четверых с дополнительным бонусом в том, что он полезен и для вас.
Откажитесь от готового сорта и вместо этого приготовьте печеные бобы на гриле. DJ BBQ покажет вам, как это сделать. Подается с богатым витамином С сладким картофелем, сырными гренками и небольшим количеством йогурта — это отличное блюдо без мяса для всей семьи.
Эта выпечка из пасты от Дженнаро Контальдо, сочащаяся четырьмя разными сырами, довольно аппетитна, но время от времени становится восхитительным семейным угощением.
Настоящее чудо на одном подносе, ароматный колбасный поднос Джейми трудно превзойти. Просто запекайте в духовке в течение одного часа, затем подавайте с небольшим количеством хрустящего хлеба из непросеянной муки и сбрызгиванием бальзамическим уксусом.
Керрианн покажет вам, как приготовить еще одну простую классическую и идеальную еду для комфорта — макароны с сыром.
С острым цыпленком, чоризо и беконом, медленно приготовленными с перцем, сельдереем и кусочками сладкого картофеля, это блюдо в одной кастрюле от DJ BBQ нельзя испортить!
Для этой сочной запеканки Донал фарширует куриные грудки шпинатом и сырной начинкой из панировочных сухарей, оборачивает их аппетитным ветчиной прошутто и подает с богатым грибным соусом.
Чтобы найти более быстрые и простые идеи для приготовления одной сковороды, ознакомьтесь с этими рецептами.
Можно ли приготовить десерт и ужин в одной духовке одновременно?
NA / Photos.com / Getty Images
Можно приготовить десерт и ужин в одной и той же духовке в одно и то же время, если провести вычисления. Совместное приготовление мяса, овощей и других продуктов хорошо работает, если вы знаете, сколько времени потребуется на приготовление каждого блюда, и соответствующим образом планируете прием пищи. Добавьте десерт, который запекается во время ужина, и завершите трапезу сладким концом.
Комбинирование продуктов для приготовления в духовке
Когда вы готовите еду в духовке, подумайте, какие виды мяса, овощей или других продуктов — например, макароны или рис — подходят для сочетания. Выбирайте продукты, которые выглядят привлекательно, когда их готовят вместе, и у которых одинаковое время приготовления. Поскольку мясо обычно готовится дольше, чем овощи, рис или макаронные изделия, выберите в первую очередь мясо. Определите, как долго готовить мясо и когда добавлять другие продукты, чтобы готовить все одновременно.Запеканки — это всегда хороший вариант для приготовления одного блюда, запеченного в духовке, но обычно требуется предварительная обработка мяса. Поджаренный говяжий фарш или фарш из индейки и тушеная курица — хороший выбор для запеканки. Завершите трапезу запеченным десертом.
Выбор мяса
Жаркое из говядины, в зависимости от его типа, размера и степени готовности, может занять от 45 минут до 3,5 часов. Время приготовления ветчины также зависит от ее размера и вида и может составлять от 4 до 25 минут на фунт.Небольшая целая жареная курица будет приготовлена примерно за час, а большая курица — за 2,5 часа. Свиные отбивные следует готовить, пока они не достигнут внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Это может быть от 8 минут для тонких отбивных из филе без костей до 20 минут для толстых отбивных из вырезки.
Выбор овощей и других продуктов
Запеките белый картофель в качестве быстрого и легкого гарнира к жареной говядине или жареному цыпленку. Выбирайте запеченный сладкий картофель к ветчине или свиным отбивным.Большой белый или сладкий картофель запекается примерно за час при температуре 350 F. Соедините целый, маленький красный картофель, целую морковь и стебли сельдерея с говяжьим жареным или жареным цыпленком на одной сковороде. Когда мясо приготовится, овощи будут очень нежными. Этот способ приготовления на одной сковороде лучше всего подходит для мяса, которое готовится около 1,5 часов. Добавьте предварительно приготовленный рис или макароны, такие как ротини или макароны по локтям, в обжаренный говяжий фарш или фарш из индейки, смешайте в банке с нарезанными кубиками или тушеными помидорами и добавьте пакет замороженного горошка для быстрой запеканки, которая приготовится примерно за 30 минут 350 F.
Выбор десерта
Завершите приготовленную в духовке еду запеченным десертом. Когда вы планируете подавать десерт после еды, лучше избегать всего, что требует много времени на охлаждение или дополнительную подготовку. Идеально подходят для этого горячие или горячие десерты. Выберите блюдо, например, южноафриканский запеченный десерт, сладкие булочки с джемом и сладкий масляный соус. Пока готовится ваше основное блюдо, приготовьте десерт в духовке. Чтобы определить, когда ставить десерт в духовку, используйте время выпекания, указанное в рецепте, и вычтите 20–30 минут.Например, если ваш десерт выпекается за 45 минут, вычтите 30 минут и поставьте его в духовку за 15 минут, прежде чем вынуть основное блюдо. Это даст вашей семье 30 минут, чтобы насладиться едой, и ваш десерт будет готов, когда вы будете готовы его подавать.
Мои лучшие рецепты из паровой духовки
Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше о партнерских ссылках и о том, как они помогают этому сайту.
Меня часто спрашивают о 10 моих лучших рецептах пароварки.Могу честно сказать, что для меня это меняется в зависимости от дня; Наверное, потому, что столько блюд я готовлю в пароварках и пароконвектоматах!
Что не сильно меняет, так это 10 ваших лучших читателей: здесь есть постоянные фавориты, и, поскольку Google (пугающе) умен, он сказал мне за пару удачных кликов, какие сообщения вы все посещаете чаще всего. довольно часто.
Сегодня я собираюсь поделиться 10 лучшими рецептами пароварки, зная, что они не просто мои 10, они на самом деле ваши! Назовите это краудсорсингом в лучшем виде.
Прежде чем мы перейдем к самим блюдам, давайте поговорим о выборе рецептов и приготовлении пищи в пароварке.
Зачем готовить в пароварке?
Блюда, представленные ниже, говорят о том, что такого хорошего в приготовлении пищи в пароварке. В основном это классические блюда, которые я бы назвал основными блюдами, так что вы наверняка знакомы с большинством из них и, вероятно, приготовили хотя бы несколько традиционных блюд.
В том-то и дело.
Пар и комбинированный пар — это не методы, призванные изменить то, что вы готовите.Они помогают вам готовить то, что вы уже делаете, только лучше или быстрее (часто и то, и другое).
Когда дело доходит до готовки, ни один кухонный прибор не справится со всем хорошо. Любой, кто говорит вам обратное, вероятно, пытается вам что-то продать! Но там, где паровые духовые шкафы находят свое применение, это блюда, в которых вы хотите либо сохранить, либо добавить влагу в пищу.
Если подумать, это касается многих блюд.
Цыпленок, рыба и многие куски мяса выигрывают от добавления пара, но то же самое происходит с хлебом и другими хлебобулочными изделиями, выпечкой, овощами, фруктами, зерновыми, бобовыми и множеством десертов.
Хотите мои чит-листы для паровой духовки?
Вы получите более 35 идей, что приготовить, используя настройки пара и комбинированного пара в духовке!
Нажмите здесь, чтобы получить шпаргалки прямо на ваш почтовый ящик
Как выбрать лучшие рецепты пароварки?
Часто, когда я говорю с кем-то, кто плохо знаком с приготовлением в пароварке, они просят меня поделиться своими лучшими рецептами или блюдами в пароварке. На этот вопрос мне всегда трудно ответить, потому что лучшие рецепты зависят от ваших предпочтений, местоположения, ингредиентов и способностей на кухне.
Невозможно выбрать свою десятку лучших, но очень полезно обратиться ко всем, кто часто посещает этот сайт и готовит с его помощью.
Просматривая сообщения, которые вы посещаете чаще всего, я могу узнать, какие из них вам нравятся больше всего. Я также вижу общую нить, которая связывает воедино большинство рецептов: это доступные, семейные классические блюда, возрожденные для приготовления в паровой печи.
Дайте мне 10 лучших! Если вы пробыли здесь какое-то время, посмотрите, не пропустили ли вы какой-либо из этих рецептов в первый раз, когда они были опубликованы.
Если вы новичок в приготовлении пищи в пароварке или только недавно здесь, отметьте закладку и используйте это как справочное руководство, полное рецептов, которые идеально подходят для пароварок и готовы вдохновить вас и побудить вас готовить.
Поехали:
1.
Жареный цыпленок в пароварке
Отличный ужин из жареной курицы — это радость, а ваша паровая духовка поможет вам приготовить самую сочную и нежную курицу без особых хлопот.
Этот рецепт показывает, как я делаю это примерно за половину обычного времени для сытного и быстрого ужина.Измените приправы, чтобы жареный цыпленок подошел практически к любой кухне.
2.
Традиционный жареный ужин с овощами с использованием комбинированного пара
Продолжая тему жареных ужинов, правильное традиционное жаркое с овощами легко приготовить в пароварке, и приготовление в основном происходит без вмешательства пользователя, и вам никогда не придется беспокоиться о сухом, пережаренном мясе или кожистых овощах.
Таким образом можно приготовить ростбиф, баранину или свинину, метод остается прежним.
Чтобы пойти с жареной курицей или мясом, вам понадобятся гарниры, а хлеб — это первое место в списке. Кажется, вы все любите этот продукт, потому что в этом списке 10 лучших рецептов хлеба!
3.
Большая буханка хлеба из паровой печи
Используя пароварку для жарки хлеба и режим комбинированного пара для выпечки, вы сможете приготовить буханку лучше, чем в большинстве пекарен.
Получите советы, рекомендации и рецепт любимого сэндвича моих детей из этой публикации на , как испечь хлеб в паровой печи .
4.
Самые мягкие и воздушные булочки
Если вы начинающий пекарь, начните с простого, с моего любимого теста для хлеба и сделайте эти мягкие картофельные рулетики . Они легкие, хранятся в хорошем состоянии и к тому же очень вкусные.
5.
Бублики для паровой печи
Эти бублики в нью-йоркском стиле стали хитом с тех пор, как я впервые опубликовал о них, и ваши фотографии с ними появляются в моей группе комби-пар по крайней мере пару раз в месяц, демонстрируя все вариации, которые вы делаете дома. .
Неудивительно, что вы любите выпекать рогалики в пароварке — возможность готовить их на пару вместо того, чтобы кипятить перед запеканием, устраняет самый сложный шаг, но при этом делает их мягкими, блестящими и аутентичными.
6.
Рис в паровой печи
Для тех, кто не любит глютен среди нас, это руководство по приготовлению риса в пароварке является наиболее посещаемым постом на всем моем сайте и содержит удобную загружаемую таблицу с соотношением и временем приготовления для многих различных видов риса.
Бонусный рецепт: как только вы освоите лучший рис в своей жизни (обещаю, это до смешного легко), приготовьте этот прекрасный рождественский рисовый салат , который определенно подходит не только для Рождества.
7.
Лосось, спаржа и картофель в паровой духовке с одной кастрюлей
А, ужин из одной кастрюли. Паровая печь, также известная как ужин на листовой сковороде, идеально подходит для такого питательного, не требующего больших усилий и высоких вознаграждений за проезд по будням.
Мой обед из лосося, спаржи и картофеля можно приготовить на пару или на пару — попробуйте оба способа и выберите тот, который вам больше нравится.
8.
Цыпленок с соевым и имбирем на пару с рисом и овощами
Этот азиатский ужин с курицей, рисом и овощами — это не просто трапеза на одной сковороде, а скорее еда в одной духовке, где вы готовите все поэтапно, поэтому все получается одновременно.
Если вам нужен простой ужин с жареным движением без жарочной части, его можно приготовить заранее (или на месте), и вся еда будет приготовлена и выложена на стол через 20 минут.
9.
Яйца вареные в пароварке
Если у вас дома большие яйца, вы будете в восторге, узнав, что вы можете приготовить их прямо в скорлупе на решетке пароварки.
Никаких кастрюль с кипятком, никакой суеты. Просто идеально сваренные яйца, как вы их любите, готовые к употреблению или складываемые в ланчбоксы в течение всей недели.
10.
Шоколадный торт, простой в паровой печи
Я бы не оставил вас без десерта, и этот шоколадный торт с легким смешиванием в паровой печи — абсолютный победитель.
Это торт, который я испекаю для вечеринок по случаю дня рождения и особых случаев, а также тот, который я смешиваю с детьми в тихие выходные после обеда.
Шоколадный пост для торта также содержит отличные общие советы по использованию паровой печи для выпечки тортов, так что вы можете попробовать адаптировать некоторые из своих собственных рецептов.
Вот и все, 10 лучших рецептов паровой духовки на Steam and Bake ! Надеюсь, вы попробуете пару из них на этой неделе.
Если вы новичок в приготовлении пищи в пароварке и все еще чувствуете себя подавляющим, знайте, что немного настойчивости действительно окупается.
Для начала вы можете приготовить несколько не совсем идеальных блюд, что раздражает, когда вы знаете, как готовить, и десятилетиями готовили в обычной духовке. Но если вы будете придерживаться этого (и останетесь здесь!), Вы быстро обретете уверенность.
Если вам нужно больше вдохновения и идей, возьмите мои шпаргалки для паровой духовки , которые можно распечатать и хранить в холодильнике. В них собрано более 35 идей, какие блюда готовить на пару и комбинированный пар.
Удачного приготовления, до скорой встречи.
Что такое конвекционная печь (и как ее использовать)
Если у вас есть конвекционная печь, самое время начать ею пользоваться.
Ваш куриный ужин будет еще более выигрышным! Фотография Роберто Карузо.
Многие духовки имеют настройку конвекции, но ее часто игнорируют. Не пугайтесь этой функции — она поможет вам готовить еду быстрее и равномернее.Вот как эффективно использовать конвекционную печь.

В чем разница между конвекционной и обычной духовкой?
Обычные духовые шкафы нагреваются благодаря змеевикам, расположенным вверху и внизу устройства. Однако даже у лучших духовок есть обратная сторона: если вы используете термометр для духовки, вы будете знать, что некоторые из них не нагреваются до температуры, а у многих есть горячие и холодные участки, что означает, что вам придется перемещать посуду в течение всего дня. процесс приготовления. Но с конвекционной печью еда может оставаться на месте.
16 рецептов для одной сковороды, которые сделают ужин проще
Насколько быстрее готовится еда в конвекционной печи?
Это потому, что конвекционные печи оснащены вентилятором и вытяжной системой для циркуляции горячего воздуха. По сути, ваша еда постоянно находится в теплых объятиях, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы переместить ее, пока она готовится. Он также будет готов — и быстрее достигнет красивого золотисто-коричневого цвета. По некоторым оценкам, в конвекционной печи пища готовится примерно на 25-30 процентов быстрее, поэтому проверяйте это почаще.Или попробуйте приготовить его в течение того же периода времени, просто уменьшите температуру на 25 градусов по Фаренгейту.
Когда следует использовать настройку конвекционной печи?
Для достижения наилучших результатов используйте режим конвекции, когда готовите или запекаете блюда с низкими стенками (например, противень или противень для печенья). Насколько это возможно, вы хотите, чтобы поверхность вашей еды подвергалась воздействию циркулирующего воздуха. Просто помните, что режим конвекции делает среду более сухой, в то время как обычная или обычная духовка более влажная.
Это те виды блюд, которые лучше всего подходят для использования в конвекционной печи
Это те продукты, которые лучше всего подходят для использования в обычной, также известной как «обычная», духовке.
Используйте обычную настройку духовки для любых рецептов, которые включают тесто, которое не должно подниматься (например, пирожные), нежную выпечку и выпечку, такие как сырники, фаны, суфле и безе, например, макароны.
Приготовьте жареный цыпленок на противне в конвекционной печи!
Как приготовить большую еду в одной духовке — SheKnows
Проведение праздника — серьезное мероприятие, особенно когда вам нужно приготовить около 20 блюд и вы не можете позволить себе роскошь иметь несколько духовок.Конечно, мы все хотели бы иметь двойную духовку из нержавеющей стали в паре с модным холодильником и гранитными столешницами, но в реальности для большинства из нас есть только одна духовка. Хотя кажется, что единственное решение — покинуть корабль и пригласить кого-то другого, не сдавайтесь. У нас есть несколько советов, которые помогут вам в этом.
Связанная история Этот бестселлер от прыщей, одобренный TikTok, на Amazon устраняет неприятные высыпания за считанные часы
Наша миссия в SheKnows — расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам.Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Можно ли приготовить в духовке сразу 2 и более блюд?
Да. Большинство людей беспокоятся о том, чтобы приготовить сразу два блюда, но ваша духовка должна поддерживать внутреннюю температуру на той, которую вы выбрали. При добавлении двух или более холодных блюд ему, возможно, придется потрудиться, но не сомневайтесь, что он сделает свое дело.
Обычно на приготовление блюда уходит на 15 процентов больше времени, чем при приготовлении только одного блюда, поэтому отрегулируйте время соответственно.Чтобы обеспечить равномерное приготовление, убедитесь, что духовка полностью разогрета, прежде чем вставлять посуду, и переверните посуду на полпути. Мы настоятельно рекомендуем приобрести термометр для духовки, потому что, даже если шкала установлена на правильную температуру, температура внутри может быть совершенно другой.
Изображение: любезно предоставлено KT THERMO.
Вы также можете попробовать использовать чугунную посуду для приготовления пищи, потому что чугун намного лучше удерживает тепло, чем традиционная посуда, поэтому вы не потеряете столько тепла, если вам нужно открыть духовку, чтобы добавить новое блюдо.Мы рекомендуем посуду Le Creuset для оптимального сохранения тепла.
Изображение: любезно предоставлено Le Creuset. Крытая прямоугольная запеканка из керамики Heritage 114,95 долл. США на Amazon.com Купи сейчас Зарегистрироваться
Lodge также производит качественную чугунную посуду по доступной цене.
Изображение: Ложа.
Можно ли приготовить одно блюдо и испечь другое одновременно?
Да, но есть некоторые правила, которым вы должны следовать.Во-первых, выпечка не поддается изменению температуры. Разогрейте духовку до температуры, подходящей для продукта , запеченного . Большинство приготовленных блюд гибки в зависимости от температуры — это мясо, овощи, запеканки, печеный картофель и тому подобное. На приготовление блюда может уйти немного меньше или больше времени, но все получится так же. Хлебные изделия — это скорее наука, и каждая переменная должна быть точной.
Во-вторых, убедитесь, что мясо (или основное блюдо) не имеет сильного аромата, например чесночного.В таком случае лучше готовить продукты отдельно, чтобы ароматы не пересекались.
Советы по приготовлению нескольких блюд
Мясо самое гибкое. Технически мясо можно готовить при любой температуре, пока оно не будет готово. Чем ниже температура, тем дольше это будет и тем сочнее будет. Если вы готовите несколько блюд, установите температуру, соответствующую требованиям для немясного блюда.
Мясо какое-то время остается горячим. Большое жаркое, такое как ветчина или индейка, будет оставаться горячим в течение часа после выхода из духовки.Планируйте в это время готовить небольшие гарниры.
Большинство духовок имеют отклонение в 25 градусов. Если одно блюдо нужно приготовить при 350 градусах по Фаренгейту, а другое — 400 градусов по Фаренгейту, установите духовку на 375. Большинство духовок в любом случае выключены примерно на 25 градусов, так что пока установлена требуемая температура около , блюдо будет получается нормально.
Разместите посуду так, чтобы между ними оставалось достаточно места. Воздух должен циркулировать между посудой, поэтому располагайте их соответствующим образом.
Версия этой статьи была первоначально опубликована в ноябре 2013 года.
Что можно приготовить в печи для пиццы, кроме пиццы?
Что нужно приготовить в печи для пиццы
Вы когда-нибудь мечтали о вкусной, тестовой пицце и идеально покрытом корочкой хлебе, от которого у вас слюнки текут от запаха свежеиспеченного хлеба? Как насчет влажной рыбы с хрустящей кожурой или сочного и пикантного стейка, который просто тает во рту, когда вы его откусываете? Небеса.
Вы можете воплотить в жизнь все эти мечты и многое другое, когда поймете, что можно приготовить в печи для пиццы. Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе — это идеальный аксессуар для приготовления пищи, который идеально подходит для удовлетворения практически любого желания, в любое время и в любой день! Эта статья поможет вам расширить список блюд, приготовленных на дровах, и получить от печи для пиццы максимум удовольствия.
Вот сделка:
Традиционная печь старой школы настолько универсальна! Есть множество методов, которые вы можете использовать для приготовления пищи, включая жарение, приготовление на гриле и запекание.Барбекю на заднем дворе никогда не будет прежним, если вы перейдете от приготовления мяса в печи для пиццы к восхитительным десертам для пиццы!
Что еще можно приготовить, кроме пиццы?
Вам, наверное, интересно, что еще можно приготовить в печи для пиццы, кроме пиццы? Ответ МНОГО! Все, что вы можете приготовить в обычной духовке или на гриле, вы можете сделать еще лучше в традиционной кирпичной дровяной печи; от каштанов для перекуса до рыбы на обед и до теплого и сытного рагу на ужин.
В то время как многие повара, впервые работающие на дровах, начинают с простой неаполитанской пиццы, их блюда вскоре разрастаются и охватывают кухни со всего мира. В дополнение к выпечке любой пиццы по вашему выбору, вы можете насладиться широким ассортиментом невероятно восхитительной выпечки, такой как галет, кальцоне и хлеб с корочкой, которую вы никогда не получите в обычной духовке.
Как показано на видео ниже, кукурузный хлеб на чугунной сковороде и запеченное рыбное блюдо, приготовленные в дровяной печи Maximus Prime, приобретают гораздо больше аромата благодаря технике приготовления с высокой температурой.

Другие вещи для приготовления пищи
Конечно, нельзя обойти стороной тот факт, что мясо можно жарить на гриле в уличной духовке! Приготовление стейка в печи для пиццы вас испортит! Представьте, как ваш стейк исчезает в огне, чтобы снова прибыть с уникальным дымным ароматом и настойчивым хрустом, которые, несомненно, заставят вас и ваших гостей захотеть еще большего!
Стейки рибай
Нарезка рибай — популярный кусок мяса, который часто имеет дополнительную дозу аромата и влаги.Если вы думаете, что приготовленный на гриле рибай восхитителен, просто подождите, пока вы не научитесь готовить на дровах!
Этот рецепт от Chicago Brick Oven предлагает важные советы по добавлению приправ и приготовлению идеального стейка Rib-Eye!
Ребра для барбекю
Хорошо приготовленные ребрышки любого сорта — предмет гордости питмастеров на любом уровне кулинарии. Тем не менее, эти вкусные куски мяса попадают с решетки для гриля в дымную дровяную печь!
Ребрышки барбекю требуют много тепла и много времени, что делает их идеальным блюдом для приготовления в дровяной печи, способной обеспечить и то, и другое.
С правильным сочетанием температуры в духовке и кулинарных отбивных, этот восхитительный рецепт ребрышек со спины станет аппетитным дополнением к вашей книге рецептов, приготовленных на дровах!
Гарниры для печи для пиццы
К настоящему времени вы, вероятно, поняли, что ваша печь для пиццы обладает гораздо большей универсальностью, чем вы думали изначально. Вы просто можете многое сделать с открытым огнем и вдохновленным мастерством, и это дает широкие возможности для приготовления полноценной еды, включая гарниры, а также вкусной пиццы!
Как насчет дополнительных домашних блюд, таких как жареный на огне картофель, свежие овощи и сливочные супы (да, супы!), И вы даже можете нырнуть в собственное блюдо из морепродуктов, наполненное масляными креветками, морскими гребешками и лососем? , моллюски, мидии и кальмары!
Также важно отметить, что многие из них требуют деликатного управления температурой, чтобы избежать ожогов или недоваривания.Хотя встроенный термометр вашей духовки должен работать нормально в большинстве случаев, дополнительная точность ручного инфракрасного термометра может дать некоторое спокойствие при использовании этих рецептов.
Вот некоторые из наших любимых идей для гарниров, приготовленных по рецептам дровяной печи, которые можно приготовить вместе с пиццей в дровяной печи.
Фокачча по-итальянски
В вашу печь для пиццы можно готовить любую выпечку; в конце концов, вот что такое пицца. Но один хлеб, который выделяется как сам по себе, так и в качестве восхитительной стороны, — это традиционная итальянская фокачча, дрожжевой хлеб, который сочетает в себе средиземноморские ароматы, такие как оливковое масло, чеснок, розмарин и другие травы.
Inspired Taste предлагает простой рецепт домашней фокаччи, которая по-настоящему сияет, если ее запекать в дымных пределах печи для пиццы, усиливая как ее естественный вкус, так и придавая ей золотисто-коричневую внешнюю обжарку, которую невозможно превзойти. Mangiamo!
Жареные летние овощи
Одна из скрытых сверхспособностей вашей духовки — это тлеющие угли, которые оставляет после себя огонь, которые можно превратить в идеальную постель для овощей, приправленных такими продуктами, как укроп, соль и перец, тимьян, чеснок и бесчисленное множество других вариантов, завернутых в фольгу и помещенных в раскаленном виде.
Esquire представил рецепт жареных овощей, который подчеркивает их дымный сладкий вкус и дополняет его мягким сыром и жареными семечками. Это рецепт лета!
Картофельные чипсы с приправами
Чипсы станут прекрасным дополнением к ужину из пиццы; они являются хрустящим дополнением к зачастую нежной и жевательной внешней корочке пиццы и очень разнообразны по своему вкусу. При этом картофельные чипсы из пакета часто жарят в масле и в конечном итоге становятся печальным отражением гордого картофеля, которым они когда-то были.(Открыть пакет картофельных чипсов на вечеринке с домашней пиццей — тоже не самый впечатляющий вид.)
К счастью, ваша печь для пиццы снова здесь, чтобы спасти положение! В рецепте Марты Стюарт используются соль и толченый перец, но вы полностью контролируете, какие приправы добавляются к вашим чипсам после того, как они нарезаны ломтиками. Эксперименты с различными маслами, травами, приправами или даже эссенциями могут привести к получению аппетитного творения, которое само по себе является достоинством.
Жженый баскский чизкейк
Хотя это более точно классифицируется как десерт, мы не можем припомнить никаких законов, запрещающих вам есть это одновременно с ужином.Этот рецепт от Bon Appetit был вдохновлен традицией баскской нации, расположенной на западном побережье северной Испании и южной Франции. Он требует сильного нагрева и конечной консистенции, полной внешней прожарки, трещин и хлопьев, сохраняя при этом божественно мягкую внутреннюю часть.
Короче говоря, это чизкейк, для которого сделана ваша печь для пиццы. Хотя этот рецепт немного сложнее, он, безусловно, того стоит; дымный аромат вашей духовки и беспрецедентная способность открытого огня создавать идеальное обугливание означают, что этот чизкейк может украсть внимание у пиццы на вашей следующей вечеринке.
Если этих рецептов недостаточно, чтобы у вас слюнки текли, а печь для пиццы разожгла огонь, посмотрите нашу электронную книгу с еще большим количеством рецептов на дровах!
Полезнее ли еда из дровяной печи для пиццы?
Нет ничего лучше, чем отведать большой обед (или, может быть, великолепную пиццу) в кругу семьи и друзей, зная, что ваша еда полезна и полна питательных веществ, которые помогут вам в течение всего дня. Это может показаться невозможным, учитывая, что мир питания и хорошей кулинарии настигает сковороды, наполненные маслом, и обычные духовки, медленно (но верно!) Выжигая пищу, оставшуюся в вашей пище, как только она попадает внутрь.
Но не все потеряно, поскольку решение этой проблемы существует тысячи лет. Метод, который не только сохраняет вашу пищу здоровой, но и улучшает вкус, делая ее еще более вкусной и восхитительной. Метод, связанный с огнем, в стиле пещерного человека… Шучу! Конечно же, с использованием изумительной дровяной печи!
Вопреки мнению большинства, приготовление пиццы в печи для пиццы не пугает и не сложно, а на самом деле очень просто. В этой уникальной и универсальной духовке можно приготовить самые разные блюда, от простых закусок до восхитительных блюд, от которых у вас слюнки текут, сохраняя здоровье!
Температура в печи для пиццы
Температура приготовления в печи для пиццы, используемой для приготовления и жарки пищи, может быть намного выше, чем в обычной духовке.Он быстрее нагревается, позволяя фруктам и овощам сохранять определенные питательные вещества и антиоксиданты, которые в противном случае могли бы уменьшиться с более длительным временем приготовления. Пищевая ценность, которую дает дровяная печь, делает вашу пищу более здоровой, особенно когда вы используете ее для приготовления пиццы с горстью овощей для взрыва вкуса!
Помимо возможности более быстрого приготовления пищи за счет большего количества тепла, дровяная печь также обеспечивает равномерное распределение тепла, исходящего от дров и поперек купола, усиливая вкус пищи и придавая ей пикантный и дымный вкус. из которых вы не сможете насытиться.
Преимущества печи для пиццы
Есть удивительные способы, которыми дровяная печь может сохранить вашу пищу здоровой, но знаете, что еще она может сохранить здоровой? Ваш кошелек! Еще одно поразительное преимущество использования дровяной печи заключается в том, что она экологически безопасна, помогает экономить электроэнергию и вести более экологичный образ жизни, просто используя огонь в качестве источника энергии для приготовления пищи.
Вы не будете использовать электричество в какой-либо форме, так как для поддержания его горения нужны только дрова и огонь.Просто убедитесь, что вы используете лучшую древесину для дровяной печи для пиццы, чтобы улучшить вкус и сохранить здоровье вас и вашей печи для пиццы!
Вернемся к пицце
Тот факт, что вам не нужно готовить пиццу в печи для пиццы, не означает, что вы этого не сделаете. Пицца — невероятно популярная еда в США. Поскольку около 13% всех американцев едят пиццу в любой день, неудивительно, что — только в США — ежегодно потребляется более трех миллиардов пицц. И вопреки тому, что многие думают о пицце, на самом деле она может быть неплохой для вас!
Пицца вредна для вас?
Все дело в выборе, который вы делаете, решая, какую пиццу съесть.Типичная универсальная пицца с сыром в корочке, которую вы можете получить в некоторых сетевых ресторанах с доставкой, полна ингредиентов высокой степени переработки, и с такой пиццей польза для здоровья довольно незначительна. Корка и начинки с высоким содержанием натрия и жира — не говоря уже о добавках и консервантах, содержащихся в обработанных мясных начинках, — делают «типичную» пиццу непривлекательным вариантом.
Когда пицца вам подходит?
Когда речь идет скорее о простом и чистом подходе. Лучше всего выбрать классический, как и классический вариант.Традиционная пицца на тонком тесте содержит намного меньше углеводов и натрия, чем другие варианты, и ее не следует заливать соусом и сыром.
Если вы выберете начинки, такие как жареные овощи, базилик, шпинат или даже просто жареный чеснок, вы добавите порцию или около того овощей, получая все эти замечательные питательные вещества — и все это вместо фунта пепперони, дополнительного сыра и т. Д. и все эти добавленные калории.
Польза пиццы для здоровья
И это не единственные причины, по которым пицца вам подходит.В типичном куске пиццы сыра примерно 20% от рекомендуемой суточной нормы как белка, так и кальция. Томатный соус является отличным источником витамина С, а также содержит ликопин, который, как известно, борется с раком.
Приготовление пиццы в домашних условиях в дровяной печи — фантастический способ получить удовольствие от приготовления этого легкого и полезного блюда, и нет ничего лучше дровяной печи для невероятной пиццы.
Начните с готового тонкого теста (прочтите этикетку, чтобы выбрать один из полезных ингредиентов) или сделайте свое собственное тесто из цельнозерновой муки.Органический томатный соус без добавления сахара или соли — отличный выбор, или вы можете полностью отказаться от соуса и добавить свежие или сушеные помидоры в качестве одной из начинок.
Проволоне и сыры моцарелла — традиционный выбор для заправки соуса, но вы можете смело экспериментировать и здесь, так как есть много отличных вариантов. Добавьте овощи, нежирное мясо и любую другую начинку, которая вам нравится, и наслаждайтесь пиццей без чувства вины — в конце концов, если все сделано правильно, это полезно для вас!
5 самых знаковых пицц
Большинство людей согласятся, что пицца — самое культовое изобретение всех времен.Сладкие благословения тем итальянским пекарям, которые подумали: «Эй! Изобретем пиццу! ».
С момента своего изобретения пицца стала очень популярной во всем мире. Здесь, в США, он стал одним из наиболее часто употребляемых продуктов, и это правильно. Гибкость и креативность пиццы позволяют превзойти все, чем могут похвастаться многие другие продукты. По этой причине существует так много видов пиццы, большинство из которых заслуживают право быть лучшей пиццей всех времен.
Но есть пиццы, которые выдержали испытание временем.Многие люди полагались на эту пиццу, чтобы вызвать радость у своих вкусовых рецепторов и заставить их живот урчать от признательности. Пиццы существуют уже так давно, и в ближайшее время они не собираются выходить из нашего меню. Мы говорим о самых культовых пиццах из всех.
Итак, из любви к пицце и всем сенсационным чудесам, которые она приносит нашим вкусовым рецепторам, мы представляем вам самые культовые пиццы всех времен!
1. Неаполитанская пицца
Неаполитанская пицца была первой пиццей, попавшей в Соединенные Штаты, но не поэтому она стоит на первом месте в этом списке.С момента первого контакта с Штатами неаполитанская пицца остается популярной благодаря своему вкусу. То, что начиналось как простая пицца, которая продавалась на улицах Неаполя сотни лет назад, теперь превратилось в один из основных видов пиццы в Неаполе и за его пределами. Самая распространенная разновидность неаполитанской пиццы — пицца Маргарита.
Пицца «Неаполитанская» имеет тонкую пузырьковую корочку. Распространенной печью для выпечки этого типа пиццы является дровяная печь. При нанесении начинки на эту пиццу нужно тонко распределить ее по поверхности.В противном случае начинка может слишком сильно давить на тесто, и конечный продукт будет сырой пиццей.
Самым распространенным ингредиентом начинки для неаполитанской пиццы является соус с орегано, листья базилика, сыр или моцарелла и оливковое масло.
2. Пицца «Калифорния»
Пицца «Калифорния» — не что иное, как шедевр от самого принца пиццы, шеф-повара Эда Ладу. Эд Ладу приготовил пиццу с красным перцем, рикоттой, паштетом и горчицей и подал ее одному из самых известных шеф-поваров того времени, шеф-повару Вольфгангу Паку.Шеф-повар Вольфганг Пак был настолько впечатлен пиццей, что нанял шеф-повара Эда Ладу для работы с ним.
Позже принц пиццы стал одним из самых влиятельных разработчиков многих пицц в меню California Pizza Kitchen.
В калифорнийском стиле пиццы используется неаполитанская корочка. Но что отличает эту пиццу от пиццы «Калифорния», так это свежая начинка. Самые распространенные начинки — это сердечки артишока, козий сыр и авокадо. Калифорнийский стиль пиццы также имеет множество веганских вариаций.
3. Гавайская пицца
Пицца в гавайском стиле — одна из самых спорных пицц. Эту пиццу выделяют две вещи: ее неповторимый ароматный вкус и интересная история.
До изобретения гавайской пиццы основными ингредиентами каждой пиццы были мясо, соус, тесто, зелень и сыр. Но Сэм Панапулос, производитель пиццы из Греции, живущий в Канаде, решил, что он хочет сделать что-то другое со своей пиццей.
Затем он испек пиццу с ветчиной и добавил в нее ананас. Примерно в это же время культура гавайских тики стала популярной во всей Северной Америке. Сэм подал пиццу своим клиентам, и она им так понравилась, что они вернулись за еще. Так родился гавайский стиль пиццы.
Современная гавайская пицца не сильно отличается от той, которую приготовил Сэм. Общие рецепты включают основу красного соуса, ананас (свежие или консервированные кольца ананаса) и ветчину.
4.Детройт Пицца
Автомобильная промышленность имеет огромное влияние на типичную жизнь Детройта, и, очевидно, их пицца не могла избежать этого влияния. Еще в 1940-х годах для выпечки пиццы использовались квадратные формы из автомобильных запчастей, и это объясняет квадратную форму пиццы в стиле Детройта, которую мы имеем сегодня. А из-за того, что использовалась сковорода, корочка по краям была хрустящей. Свойство, которое переняли современные пиццы Детройта.
Начинки, которые обычно идут с детройтской пиццей, — это пепперони, сыр из кирпича и томатный соус.Некоторые пекари, как правило, проявляют более творческий подход и добавляют в свои рецепты начинки оливки и грибы.
Если вы хотите приготовить пиццу в стиле Детройта, есть специальные детройтские сковороды для корочки. Альтернативой этой сковороде является форма для запекания желейного рулета. Убедитесь, что вы достаточно сжали тесто, чтобы в нем не было воздуха. Также позвольте тесту касаться краев сковороды, чтобы оно стало хрустящим. Все эти меры являются причиной того, что для приготовления пиццы требуется определенное необходимое оборудование.
5.Нью-Йорк Пицца
Пицца в нью-йоркском стиле отличается большими размерами и тонкой корочкой, и это один из самых популярных видов пиццы во всей стране. Этот стиль не сильно отличается от оригинального неаполитанского стиля, так как оба имеют тонкую корочку. И, согласно непопулярному мнению, уникальный вкус пиццы в нью-йоркском стиле исходит из минералов, содержащихся в водопроводной воде самого штата.
Одна вещь, которая отличает эту пиццу от пиццы в неаполитанском стиле, заключается в том, что стиль New Your может содержать больше начинки, не становясь мокрым.В результате появляется больше возможностей для творчества, так как есть больше вариантов на выбор. Однако наиболее распространенными рецептами пиццы в нью-йоркском стиле являются хлопья красного перца, орегано, чесночный порошок и сыр пармезан.
Нам почти мучительно оставлять некоторые другие пиццы из этого списка. Если бы мы могли поступить по-своему, этот список был бы бесконечным, так как есть очень много других пицц, достойных того, чтобы попасть в этот список.
Что делать теперь?
Приготовление пищи в дровяной печи для пиццы в жилом доме — это просто увлекательный способ переосмыслить типичный праздник на заднем дворе с семьей и друзьями.Если вы запустите печь для пиццы на открытом воздухе, у вас будет время открыть банку с холодным пивом, выпить немного вина или просто насладиться видом и атмосферой, которую создает открытая дровяная печь для пиццы.
Сделайте свою кулинарию интересной и увлекательной, в то же время вознаградив себя рецептами из духовки на открытом воздухе, которые имеют ни с чем не сравнимый вкус, приобретя свою собственную печь для пиццы на дровах!
Наслаждайтесь жизнью на свежем воздухе и почувствуйте себя шеф-поваром на заднем дворе, поразив свою семью и друзей своими потрясающими навыками приготовления пищи на дровах в традиционной печи для пиццы Brick Pizza, созданной вручную в Португалии.
Сделайте любое блюдо максимально пикантным и вкусным, выбрав подходящие рецепты и ингредиенты. Щелкните здесь, чтобы увидеть массу отличных рецептов, приготовленных на дровах!
Хотите больше идей? Ознакомьтесь с нашей электронной книгой «7 дней рецептов в дровяной печи», чтобы узнать больше рецептов, которые помогут вам начать готовить пиццу в духовке! Используйте код EBOOK5, чтобы снять 5 долларов с цены на книгу рецептов.
Что вы попробуете в своей духовке?
.