Что можно приготовить с опятами на ужин: 16 супер–рецептов с опятами, боровиками и груздями от истинных любителей «тихой» охоты — читать на Gastronom.ru — Старый Друг

Содержание

Жаренные опята с пюре – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Жаренные опята с пюре — вкусный и быстрый вариант классического обеда или ужина для всей семьи. Нежное пюре и жаренные опята идеально сочетаются между собой.Такое пюре готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Можно добавить специи на свой вкус — они сделают блюдо более интересным. Вместо опят можно использовать любые другие грибы или мясо.Попробуйте приготовить по нашему рецепту — вы точно не останетесь равнодушными!

Автор: Жанна Петрик,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	2 шт. = 260 г
Опята	200 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Молоко	100 мл = 100 г
Петрушка	по вкусу
Растительное масло	30 мл = 30 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Промойте картофель, петрушку, опята и очистите чеснок.

Шаг 1

Очистите картофель, нарежьте крупными кубиками и отварите.

Шаг 2

Слейте с картофеля воду, добавьте молоко и посолите на свой вкус. Растолките до состояния пюре.

Шаг 3

Мелко нарежьте чеснок.

Шаг 4

На небольшом количестве растительного масла обжарьте опята с нарезанной петрушкой и чесноком. Посолите и поперчите на свой вкус.

Шаг 5

Картофельное пюре готово! Выложите на тарелку пюре, а рядом – обжаренные опята. Приятного аппетита!

Блюдо Улёт! Опята Жареные Со Сметаной Пошаговый Рецепт с Фото

Каждый из нас ел жареные грибы, но жареные опята — это не просто грибы! А если к ним добавить сметану и зелень, то из обычного блюда получится такое, которое точно порадует ваши вкусовые рецепторы! Рецепт вареных луговых опят уже публиковали, он чем-то похож на Опята жареные со сметаной.

Грибы с фасолью, капустой и сыром

25 мин

Грибы

Грибы запеченные в сметане

60 мин

Грибы

Ингредиенты:

Oпята свежие — 1 кг
Mасло сливочное — 100 г
Cметана — 1 стак.
Укроп — 5-6 шт.
Перец — 1 По вкусу
Соль — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин, Быстрый ужин

Как приготовить

Опята жареные со сметаной — мое самое любимое осеннее блюдо, а если к ним подать еще и отварной картофель, то от такого ужина будет невозможно оторваться. Только ради этого блюда можно ехать в лес и собирать опята. Ну или ехать на рынок и покупать их там у тех, кто уже собрал. Если грибы свежие, хорошие — то блюдо будет фантастически вкусным. Попробуйте! Как приготовить опята жареные со сметаной? Опята промыть и дать воде стечь. Крупные грибы порезать, мелкие можно жарить целиком на разогретом сливочном масле 20 минут. Добавить соль и перец по вкусу, сметану и обжаривать еще минут.
Вот и все, теперь вы знаете простой рецепт опят жареных со сметаной! Перед подачей на стол не забудьте наши грибочки посыпать мелко нарезанной зеленью!

Буду пробовать приготовить жареные опята с картошкой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

опят жареных со сметаной приготовленный с любовью

Шляпки шампиньонов, запеченные под сметаной

50 мин

Грибы

Подберезовики, жареные со сметаной

45 мин

Грибы

Жареные грибы со сметаной

40 мин

Грибы

Подберезовики жареные

30 мин

Грибы

Подосиновики жареные

30 мин

Грибы

Шампиньоны жареные

60 мин

Грибы

Вешенки жареные пошагово

Нежные, ароматные, богатые белками и другими полезными веществами вешенки в жареном виде чудо как хороши! Предлагаю вам простой рецепт приготовления жареных вешенок с чесноком и зе. ..

60 мин

Грибы

Жареные маслята с фото

Если вы вернулись с «тихой охоты» с трофеями, предлагаю вам их пожарить! Очень простой рецепт приготовления отличной грибной закуски — жареных маслят. С овощами и ломтиком бородинского…

45 мин

Грибы

Рецепт жареных сморчков

Не знаешь, как приготовить сморчки? Есть отличный способ — загляни! Не каждый год удается раздобыть эти весенние грибы, но когда получается, мы их жарим по этому рецепту — с небольшим…

1 ч

Грибы

Как приготовить маслята жареные

Жареные грибы (маслята) — это не просто вкусное блюдо к отварному картофелю, но и отличная закуска….

30 мин

Лучшие рецепты грибов — Легкие рецепты грибов

Джоэл Голдберг

Когда дело доходит до универсальных ингредиентов, грибы не могут быть лучше. Подобно брюссельской капусте и свекле, у них немного плохая репутация (вы их либо ЛЮБИТЕ, либо НЕНАВИДИТЕ), но поверьте нам — все дело в том, как вы их готовите. Они ценятся во всем мире не просто так! Они могут добавить сложности, консистенции, насыщенности и умами ко всем видам блюд, от приложений до гарниров и основных блюд. Ознакомьтесь с нашими 35 рецептами грибов, чтобы узнать обо всех наших любимых способах их подачи — возможно, вы измените свое мнение об этих грибах.

Знаете ли вы, что существует более 2000 видов съедобных грибов? Это означает, что есть тип, который понравится всем, даже самопровозглашенным ненавистникам. Портобелло, кремини и белые шампиньоны являются одними из самых доступных, и их можно использовать практически в каждом рецепте из этого списка. Они идеально сочетаются с белком, например, с курицей марсала, чесночным стейком с грибами или нашим куриным каччаторе на сковороде; или в сочетании с макаронными изделиями и злаками, как в нашем грибном ризотто, нашем бефстроганове или нашей сливочно-грибной пасте. Из них также получаются отличные гарниры и приложения, такие как наши фаршированные грибы, наши грибы Капрезе для фритюрницы, наш крем-суп из грибов и наши маслята с чесноком.

Хотите расшириться? Попробуйте другие легкодоступные грибы, такие как устрицы, шиитаке, майтаке или белые грибы. Мы выделили их здесь в нашей пасте primavera, наших обжаренных грибах и наших сырных тостах с грибами, но не стесняйтесь экспериментировать и включать любое разнообразие, которое вы можете найти в своих блюдах, чтобы выбрать то, что вам больше нравится.

Говоря о творчестве, мы были бы упущены, если бы не указали, насколько важны грибы для тех, кто придерживается растительной диеты. Грибы делают Удивительно хорошие заменители мяса благодаря их земляному вкусу и жевательной мясной текстуре. Попробуйте наш веганский пирог с грибами, наш подражатель гамбургеру с грибами Shake Shack или наши веганские гребешки с суккоташем, чтобы понять, что мы имеем в виду. Они невероятны, едите ли вы постное мясо только по понедельникам или каждый день.

Хотите больше растительного вдохновения? Ознакомьтесь также с нашими любимыми рецептами моркови, цуккини, болгарского перца и мускатной тыквы.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Веганские обжаренные морские гребешки с суккоташем

Emily hlavac green

В блюде, которое привнесет летнее настроение в любое время года, королевские трубачи отражают сладкий, нежный вкус морских гребешков. Этот ужин, достойный свидания, обязательно произведет впечатление на красочный и хрустящий суккоташ из кукурузы и гороха.

Получите Веганские жареные морские гребешки с соусом суккоташ, рецепт .

Фаршированные грибы

Parker Feierbach

Для этого мы фаршируем шампиньоны бэби белла панировочными сухарями с чесноком и травами и большим количеством сыра. Начините их заранее и запеките, когда будете готовы к легкой закуске или простому гарниру.

Получить рецепт Фаршированные грибы .

Реклама – Продолжить чтение ниже

Кремовая паста с грибами

Джоэл Голдберг

Если тарелка сливочной пасты с землистым вкусом, богатой умами, вам нравится, попробуйте этот универсальный рецепт. Он имеет прекрасный вкус с любыми грибами и легко сочетается с альтернативными луками, травами, орехами, макаронными изделиями и твердыми сырами.

Рецепт кремовой пасты с грибами .

Skillet Chicken Cacciatore

ANDREW BUI

Как гласит история происхождения, это итальянское блюдо появилось как средство накормить охотников, которые долгое время отсутствовали на выслеживании, используя мясо, грибы и травы, которые они д собрал по пути. Хотя мы, возможно, не были на охоте, после долгого дня это блюдо по-прежнему особенно утешительно, не в последнюю очередь потому, что все это собрано в одной кастрюле!

Получите рецепт Skillet Chicken Cacciatore .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Грибное ризотто

Итан Калабрезе

Поскольку вы прилагаете все усилия (просто продолжайте помешивать) для приготовления вкусной еды, вы заслуживаете ХОРОШЕГО сыра для своего ризотто. Свеженатертый кусок пармезана будет в 1000 раз вкуснее, чем предварительно натертый поддельный материал. Верь нам.

Получить рецепт Грибное ризотто .

Цыпленок со сливками Марсала

Паркер Фейербах

Марсала с курицей — это классическое итальянско-американское блюдо со сливками, быстрое и неотразимое. Сливочный соус из грибов, вина марсала и густых сливок можно пить прямо сейчас, и мы любим подавать его с большой кучей спагетти, волос ангела или зелени.

Получите рецепт Куриный сливочный марсала .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Грибы с чесночным маслом

Parker Feierbach

Это БЕЗУМНО вкусно! Если вы не можете найти шампиньоны кремини, поищите шампиньоны или шампиньоны — это, по сути, одно и то же, и здесь они тоже подойдут.

Получите рецепт Грибы с чесноком и маслом .

Жареные курицы с грибами и соусом

Эндрю Буй

Мясистые вешенки заменяют стейк в нашем снисходительном варианте этой южной классики. Пахта обязательна для жареной курицы, поэтому мы сделали ее сами из миндального молока и уксуса.

Получить рецепт Жареные куриные грибы с соусом .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Бургер с грибами портобелло

KAT WIRSING

Обжаривание портобелло делает их чрезвычайно ароматными и раскрывает все соки. Мы любим наши, просто покрытые медовой горчицей и овощами, но кусочек белого чеддера, расплавленный сверху, тоже был бы убийственным.

Получить рецепт бургер с грибами портобелло .

Фритюрница Капрезе, фаршированные грибами портобелло

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: HADLEY SUI

Реклама – Продолжить чтение ниже

Веганский соус с грибами

Park Feierbach

Веганы и мясоеды будут класть этот ароматный соус на все стороны Дня Благодарения. Этот соус готовится за считанные минуты, и вы обязательно зажарите целую индейку или курицу, чтобы приготовить его.

Получить рецепт Веганский грибной соус .

Бефстроганов

Кэт Вирсинг

Мы все согласны с тем, что все, что связано с макаронами или насыщенным вкусным соусом, занимает первое место в списке комфортных блюд, а в этом рецепте есть и то, и другое! С маслянистой яичной лапшой, залитой сливочным соусом из говядины и грибов, насыщенным, теплым и насыщенным вкусом, это идеальное зимнее блюдо.

Получить рецепт Бефстроганов .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Сырный тост с вешенками

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ОБРАЗ ЕДЫ: ЛЕНА АБРАХАМ

Вешенки, вдохновленные вкусом классической говядины Веллингтон, приготовлены в стиле duxelles и сочетаются с острой дижонской горчицей. Белая фасоль добавляет немного выносливости, расплавленный швейцарский орех придает неотразимую кремовость, а быстро маринованный красный лук оживляет все землистые, богатые ароматы. Ням!

Получить Рецепт сырных тостов с вешенками .

Полента с рагу из диких грибов

Emily hlavac green

Приготовьте это шоу, используя смесь ваших любимых грибов! Если дикорастущие грибы недоступны, отлично подойдут шампиньоны или шампиньоны. Если вы подаете рагу на званый ужин или мероприятие, его можно приготовить за три дня до него; просто осторожно разогрейте на плите, пока готовите поленту.

Получить Полента с рагу из диких грибов рецепт .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Жареные бальзамические грибы

Парк Фейербах

Грибы могут быть отодвинуты на второй план на барбекю в качестве гарнира только для вегетарианцев, но если их бросить в бальзамически-соевой глазури, они привлекут ВСЁ внимание. Следуйте нашим советам, чтобы сделать их как можно лучше.

Получить рецепт Бальзамических грибов на гриле .

Самая лучшая паста Primavera

Эта нежная, сочная паста — воплощение весны, демонстрирующая такие недооцененные свежие продукты, как красный редис и грибы майтаке. Если вы никогда не пробовали грибы майтаке (также известные как «лесная курица»), вас ждет угощение. Они обеспечивают очень пикантный вкус и приятную, слегка жевательную текстуру, которая вам понравится.

Получите рецепт Pasta Primavera .

Реклама – Продолжить чтение ниже. некоторые волшебные вкусные грибы. Подойдите к этому творчески!

Получите рецепт Идеальных обжаренных грибов .

Суп соба с треской и грибами

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: ЭРИКА ДЖОЙС

Земляная лапша соба измельчает этот нежный суп, приготовленный из легкого и ароматного авасэ даси (японский бульон из морепродуктов) и слоеной трески. Он достаточно утончен для званого обеда, достаточно прост для ужина в будний день и достаточно нежен, чтобы успокоить боль в животе или простуду.

Получите Рецепт супа с треской и грибами соба .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Веганский пирог с грибами в горшочках

Эндрю Буй

Когда на улице холодно, дымящийся горячий пирог в горшочках с ароматной сливочной подливкой, сладкими и нежными овощами и с невероятно хрустящей корочкой — это ВСЕ. Здесь грибы заменяют мясо и приносят такое же удовлетворение, как и их мясные собратья.

Получите Рецепт веганского пирога с грибами .

Подражательница Shake Shack Shroom Burger

ERIK BERNSTEIN

Культовый фаворит нью-йоркской сети — рок-звезда вегетарианских бургеров. Благодаря панированным портобелло и восхитительному соусу для коктейля, мы уверены, что вы даже не будете скучать по мясу. 9.

40 восхитительных грибных рецептов! | Пир дома

Приветствую всех любителей грибов! Вот самые вкусные рецепты грибов, в которые можно влюбиться с головой. Земляные, мясистые и ароматные грибы — мечта повара.

В этой коллекции собраны наши любимые грибные рецепты со всего мира. От аппетитных грибных ужинов до пасты, супов, салатов и всего остального — каждый найдет что-то для себя.

А теперь наши лучшие грибные рецепты…

Содержание

А теперь наши лучшие грибные рецепты…
Аппетитные грибные ужины
Грибная паста
Крем-суп Грибной суп для души
- Калорий: 93
- Сахар: 2,8 г
- Натрий: 599,1 мг
- Жир: 6,6 г
- Насыщенный жир: 2,4 г
- Углеводы: 7,6 г