Суп с помидорами и яйцом – Суп из помидоров с яйцом (си хун ши цзи дань тан) – пошаговый рецепт с фотографиями

Содержание

Яичный суп с помидорами — суп за 10 минут

Яичный суп с помидорами – это суп, который  готовится не более 10 минут. Всего лишь 10 минут вашего драгоценного  времени, минимальный набор продуктов, который  я  уверена,  есть в каждом доме (яйца, помидоры, зеленый лук и специи) и на вашем столе горячая, вкусная, сытная еда, которая  согреет и придаст вам энергии в эти холодные осенние  дни. Итак…

Чтобы приготовить яичный суп с помидорами нам потребуется:

  • помидоры крупные 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • воды 2 стакана
  • зеленый лук
  • свежемолотый черный  перец  по личному вкусу
  • красная сладкая паприка 1ч.л. с горкой
  • базилик сухой  2 ч. л.
  • растительное масло
  • соль

 

Приготовление яичного супа с помидорами

  1. Помидоры нарезаем  кубиками.
  2. В кастрюльку( можно приготовить в глубокой сковороде – вог или в сотейнике)  выливаем немного растительного масла  для обжарки томатов, высыпаем порезанные помидоры и обжариваем минуты  3,  сюда же добавляем специи  сладкую красную  паприку и сухой базилик.
  3. Добавляем  воду, ждем,  когда вода начнет кипеть.
  4. В это время подготавливаем яйца: яйца разбиваем в пиалу , добавляем соль , черный перец взбиваем яйца  венчиком или вилкой.
  5. Когда вода закипит, выливаем  в суп подготовленные яйца тонкой струйкой при постоянном помешивании.
  6. Нарезаем мелко зеленый лук и отправляем в кастрюлю к яичному супу. Суп перемешиваем и выключаем.

Подаем яичный суп горячим. Можно  в готовый яичный  суп добавить  измельченный чеснок, а также порезанную ветчину, бекон, вареное мясо. У меня  сегодня  яичный суп с помидорами и гренками.  Ну… а к чаю ароматные пряники из ржаной муки.

Приятного аппетита!

Закладка.

Китайский суп с помидорами и яйцом (рецепт с фото)

Суп с помидорами и яйцом (рецепт с фото) | Китайская кухня

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

Просмотров: 38070

   Сихунши Цзидань Тан, или Суп с помидорами и яйцом, — блюдо домашней китайской кухни, распространенное по всему Китаю, простое и полезное. Традиционная китайская медицина считает, что этот суп оказывает косметический эффект, делает кожу упругой и блестящей. Несмотря на простоту приготовления, этот китайский суп вкусный, ароматный и питательный. Отличный вариант для завтрака.

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию:
яйцо – 1 шт., 
помидор – 1 шт., 
соль – ½ ч.л., 
зеленый лук – 1 стрелка, 
кунжутное масло – 1 ч.л., 
водный раствор кукурузного крахмала: 1 ст.л. воды + ½ ч.л. кукурузного крахмала,  
кинза – 1 веточка, 
вода (или куриный бульон)– 200 мл, 
арахисовое масло – 1 ст.л. (предпочтительнее арахисовое, но можно любое другое растительное масло).

  Яйцо разбить в подходящую по объему емкость и перемешать как для омлета. Ополоснуть помидор и зелень. У кинзы ощипать листики, у стрелки зеленого лука отделить белую часть (нам нужна только зеленая) и нарезать зеленую часть стрелки колечками. Помидор ошпарить кипятком (или опалить на огне, насадив на вилку) и снять с него шкурку, затем нарезать его на некрупные кусочки.

   Разогреть в воке арахисовое масло и обжарить кусочки помидора до мягкости (помидор при этом даст сок).

  Добавить в вок горячую воду или разогретый куриный бульон и дать закипеть, варить 3-5 минут или до тех пор, пока бульон не окрасится.

  

  Посолить, перемешать содержимое вока, добавить водный раствор кукурузного крахмала, еще раз перемешать, немного поварить, чтобы загустел бульон, круговым движением влить в суп яичную смесь и добавить кунжутное масло. Снять вок с огня.


   Готовый суп налить в пиалу (или в суповую тарелку), посыпать листиками кинзы и колечками зеленого лука. 

 Приятного аппетита!

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела «Китайская кухня»

Очень быстрый суп из яйца и помидора 1

Вход
  • Категории
    • Рецепты первых блюд
    • Рецепты вторых блюд
    • Рецепты напитков
    • Заготовки и закуски
    • Салаты
    • Рецепты изделий из теста
    • Соусы и маринады
    • Рецепты сладостей
    • Национальные Кухни
    • Блюда на праздники
    • Диетические блюда
    • Другое
    Рецепты первых блюд3848
    • Борщи
    • Ботвинья
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Капустняк
    • Кулеш
    • Лагман
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Сладкие супы
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Хаш
    • Шурпа
    • Щи
    Рецепты вторых блюд22258
    • Мясо
    • Рыба
    • Овощи
    • Суши и роллы
    • Субпродукты
    • Блюда из круп
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Бешбармак
    • Биточки
    • Бифштекс
    • Блюда из яиц
    • Бризоль
    • Буженина
    • Блюда из гречки
    • Блюда из капусты
    • Блюда из картофеля
    • Блюда из курицы
    • Блюда из печени
    • Блюда из риса
    • Блюда из фасоли
    • Блюда из чечевицы
    • Гарниры
    • Голубцы
    • Грибные блюда
    • Гуляш
    • Долма
    • Жаркое
    • Запеканки
    • Зразы
    • Каши
    • Котлеты
    • Крокеты
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мамалыга
    • Мусака
    • Мясо по-французски
    • Овощные блюда
    • Омлет
    • Отбивные
    • Паэлья
    • Плов
    • Полента
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Роллы
    • Ромштекс
    • Ростбиф
    • Соте
    • Стейк
    • Тефтели
    • Тортилья
    • Фрикадельки
    • Фрикасе
    • Цыпленок табака
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Шницель
    • Яичница
    Безалкогольные напитки(1920)
    • Айран
    • Какао
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Кофе
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Мохито
    • Пунш
    • Сбитень
    • Смузи
    • Чай
    • Горячий Шоколад
    Алкогольные напитки(193)
    • Вина
    • Глинтвейн
    • Грог
    • Лимончелло
    • Коньяк
    • Бренди
    • Мартини
    • Настойки
    • Пунш
    Рецепты заготовок(1212)
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Квашение
    • Консервация
    • Мочение
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Сушка заготовок
    Рецепты закусок(7818)
    • Бастурма
    • Бутерброды
    • Горячие закуски
    • Жульен
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из мяса

Яичный суп — вкусное первое блюдо из серии на быструю руку: рецепт с фото и видео

Яичный суп представляет собой симбиоз питательности, вкуса и оптимальной стоимости ингредиентов. В классической варианте это блюдо не включает мясо или рыбу. В составе супа только овощи и яйца. Что удивительно, суп получается очень сытным и питательным.

Но яичный суп давно вышел за границы обыденного рецепта. Теперь его готовят с мясными ингредиентами, что делает его более привычным для большинства людей. Также лучше всего его готовить для разового употребления. После того, как он постоит долго в холодильнике, его вкусовые качества не становятся лучше. К частому употреблению располагает быстрый процесс приготовления.

Все ингредиенты супа имеют приемлемую цену, потому готовить его можно хоть каждый день. Он прекрасно сочетается со свежей зеленью и овощами.

Если яичный суп будет приготовлен без использования мяса или рыбы, то можно сварить его на бульоне. Так он будет более сытным.

Яичный суп с помидорами

Для приготовления блюда нужно взять равное количество помидоров и яиц. Чем больше из будет в совокупности, тем насыщеннее будет суп.

Яичный суп с помидорами

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Чеснок — 3 дольки
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Сливочное масло
  • Соль, перец

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками и обжарить их 3 — 4 минуты на сливочном масле. Измельчить чеснок и добавить к томатам.

Яйца взбить до образования пенки.

Затем нужно взять 3 стакана воды и влить в массу из помидоров и чеснока, дать закипеть. Когда это произойдет, влить яйца постепенно, чтобы смесь не сгущалась сразу.

При желании можно добавить еще воды, посолить и добавить перец. Посыпать зеленым луком.

Обжаривать можно также на растительном масле, но сливочное масло сделает суп более сытным.

Суп с яйцом и перцем

Простой суп с картофелем и перцем можно усовершенствовать яйцом. Получится очень легкое и вкусное первое блюдо.

Суп с яйцом и перцем

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Приготовление:

В кипящую воду добавить картофель, нарезанный кубиками. Лук и морковь измельчить, обжарить на растительном масле. Добавить перец. Всыпать обжарку в суп, приправить.

Яйца взбить и постепенно влить в суп. Размешать суп так, чтобы остались мелкие яичные «паутинки».

Яичный суп с помидорами и сыром

Сочетание помидоров, яиц и сыра — чуть бы не идеальное во всем кулинарном мире. Если эти ингредиенты в обжаренном виде уже надоели, то можно приготовить из них суп.

Яичный суп с помидорами и сыром

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт
  • Томаты — 5 шт
  • Сыр — 200 г
  • Зелень
  • Сок лимона
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль, перец

Приготовление:

На дно кастрюли налить масло и всыпать помидоры, нарезанные кубиками, обжарить. Измельчить зелень.

Когда помидоры образуют кашицу, влить в кастрюлю воду (примерно 1,5 литра). Всыпать зелень, перемешать.

Взбить яйца и тонкой струйкой влить их в суп. Добавить сыр, специи и сок лимона.

Важно правильно вливать взбитые яйца. Лучше это делать по кругу или сделать воронку и влить постепенно туда смесь.

Яичный суп с грибами

Любителям грибов обязательно нужно приготовить такой суп. Он отличается от классического варианта, который предполагает только использование яиц и овощей.

Яичный суп с грибами

Ингредиенты:

  • Грибы — 300 г
  • Яйца — 3 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Растительное масло
  • Соль, специи

Приготовление:

Грибы обжарить с луком. В кипящую воду добавить картофель. Когда он будет почти готов, высыпать в емкость грибы с луком. Через 5-7 минут добавить и взбитые яйца. Приправить по вкусу.

Яичный суп со шпинатом и вермишелью

Шпинат в этом рецепте можно заменить на щавель. Оригинальная кислинка будет обеспечена.  Вермишель сделает блюдо более сытным.

Яичный суп со шпинатом и вермишелью

Ингредиенты:

  • Шпинат (щавель) — 500 г
  • Вермишель — 300 г
  • Бульон — 1.5 — 2 л
  • Сливочное масло — 1 ст.л
  • Яйца — 3 шт
  • Сок лимона

Приготовление:

Шпинат измельчить и выложить его в кастрюлю со сливочным маслом.

Яйца взбить, посолить, поперчить.

Добавить к шпинату сок лимона. Когда шпинат будет готов, нужно влить в кастрюлю бульон. Подождать его закипания и всыпать вермишель. Затем постепенно влить яйца в суп. Дать супу еще прокипеть пару минут.

Бульон можно брать мясной или овощной, но только не рыбный.

Страчателла

Итальянский рецепт позволяет получить очень вкусный и простой в приготовлении яичный суп. Он очень популярен в Италии и Америке.

Страчателла

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 500 мл
  • Яйца — 2 шт
  • Манная крупа — 1 ст.л
  • Сыр — 50 г
  • Зелень
  • Специи

Приготовление:

Бульон довести до кипения. Яйца взбить и добавить к ним тертый сыр.

Измельчить зелень. В бульон всыпать манную крупу. Проварить 3 минуты. На среднем кипении влить яичную смесь. Приправить и всыпать зелень.

Суп с яйцом и сосисками

Ярким пример быстрого первого блюда с самыми элементарными ингредиентами. Его также часто называют «Студенческий», потому что он прост в приготовлении и не требует затратных продуктов.

Суп с яйцом и сосисками

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 3 шт
  • Бульон — 2 л
  • Сосиски — 300 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Яйца — 3 шт
  • Сок лимона
  • Соль, перец

Приготовление:

В кастрюлю влить масло и обжарить лук и морковь, предварительно измельченные. Затем влить бульон и дать ему закипеть. Добавить картофель в виде кубиков.

Сосиски нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить в суп.

Взбить яйца, добавить к ним сок лимона и разбавить массу небольшим количеством бульона.

Влить полученную смесь в суп. Проварить еще 3 — 5 минут.

Когда яйцо уже добавлено в суп, то его нужно постоянно мешать примерно 5 минут, чтобы оно равномерно распределилось.

Яичный суп в мультиварке

Быстрый и вкусный суп можно получить, использовав мультиварку. Тогда процесс наблюдения за приготовлением будет отсутствовать вовсе. Все, что нужно — нарезать и заложить ингредиенты в чашу.

Яичный суп в мультиварке

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

В чашу мультиварки налить растительное масло. Установить режим «Жарка» и высыпать на дно мясо, а после овощи, предварительно измельченные в произвольном порядке. Посолить и обжарить несколько минут.

Залить массу водой или бульоном. Установить режим «Суп» на 30 минут. В отдельной миске взбить яйца и постепенно влить их в суп, когда останется 5 минут до конца процесса. Добавить рубленую зелень.

Немецкий яичный суп

Старинный немецкий рецепт холодного супа на кислом молоке или сыворотке. Его часто готовили в деревнях, потому что можно было задействовать свежие кисломолочные продукты.

Немецкий яичный суп

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт
  • Сыворотка — 1.5 литра
  • Сметана — 3 ст.л
  • Зелень по желанию

Приготовление:

Сыворотку влить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сметану и размешать. Взбить яйца и влить их в суп. Проварить несколько минут. Всыпать зелень.

Перед употреблением суп остудить и кушать холодным.

«Римский» яичный суп

Это блюдо отличается от подобных особым итальянским шармом, который достигается с помощью пармезана.

"Римский" яичный суп

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт
  • Сыр «Пармезан» тертый — 4 ст.л
  • Цедра лимона — 1 шт
  • Бульон — 1 л
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Процесс приготовления настолько прост, что не займет и получаса. Взбить все ингредиенты и вылить в кипящую воду. На этом суп готов.

Китайский томатный суп с яйцом

Оригинальный китайский суп: пряный, колоритный и насыщенный.

Китайский томатный суп с яйцом

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Кинза — 1/2 пучка
  • Зеленый лук — 1/2 пучка
  • Вода — 1 л
  • Крахмал — 1 ст.л
  • Растительное масло — 50 мл
  • Кунжутное масло — 50 мл
  • Соль, перец

Приготовление:

Измельчить лук и зелень. Также поступить с чесноком и помидорами.

Взбить яйца.

В воду всыпать крахмал и размешать.

На дно кастрюли с толстым дном влить масло, добавить лук. Обжарить массу и всыпать помидоры. Посолить и обжарить томаты до однородной пасты. Залить ее водой с крахмалом и довести до кипения. Постоянно перемешивать, чтобы крахмал не осел.

Влить яичную смесь и варить до готовности.

Гречневый суп с яйцом

Обыкновенный суп из гречневой крупы, если добавить в него сырое яйцо, может стать оригинальным блюдом на обеденном столе.

Гречневый суп с яйцом

Ингредиенты:

  • Мясо курицы — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Гречневая крупа — 1/2 стакана
  • Яйца — 2 шт
  • Растительное масло
  • Соль

Приготовление:

Сварить бульон на мясе. Добавить в него картофель и обжарку из овощей. Когда ингредиенты немного проварятся, высыпать гречневую крупу.

Взбить венчиком яйца и влить в суп. Тщательно перемешать и посолить.

Картофельный суп с яйцом

Самый простой, но не менее вкусный, вариант яичного супа. Также он более сытный, потому то используется также и картофель.

Картофельный суп с яйцом

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Растительное масло
  • Соль, перец

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, а лук — измельчить кусочками.

Обжарить овощи на растительном масле. В кипящую воду добавить картофель, а после — овощную обжарку.

Затем влить взбитые яйца и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль и перец.

Яичный суп с тофу

Рецепт пришел с Китая и сразу полюбился своим необычным вкусом. Готовится блюдо также быстро, что приносит ему еще один плюс.

Яичный суп с тофу

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт
  • Тофу — 200 г
  • Зеленый лук — 1/2 пучка
  • Перец чили — 1/3 шт
  • Соевый соус
  • Соль, перец

Приготовление:

Яйца взбить. Соединить 500 мл воды и соевый соус, довести до кипения. Вылить в емкость яичную массу, перемешать.

Тофу нарезать крупными кубиками, а лук измельчить также не очень мелко. Выложить эти и остальные ингредиенты в кастрюлю, проварить 1 минуту. Добавить специи по вкусу.

Чихиртма — куриный суп с яйцом

Рецепт появился в давние времена в Персии. Сейчас это популярное блюдо в Азербайджане и по всему миру.

Чихиртма - куриный суп с яйцом

Ингредиенты:

  • Курица — 500 г
  • Яйца — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Мука — 1 ст.л
  • Соль, перец

Приготовление:

Курицу (можно окорочка, филе или грудку) положить в кастрюлю и отварить. Лук нарезать кубиками, яйца следует взбить.

Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить к обжарке муку и перец.

В суп с курицей всыпать лук. Влить яйца, помешивая блюдо. Приправить по вкусу.

Яичный суп может быть разным: простым и более сложный, диетическим и более калорийным. Но в любом случае он будет вкусным и запоминающимся.

👌 Яичный суп с зеленью и томатами

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри – это экспресс-вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы…
 
Для приготовления этого невероятно быстрого, вкусного и сытного первого блюда нам с вами необходимо взять:
 
  • чеснок – 2 зубчика
  • томаты черри – 4-5 шт.

  • растительное масло — 2 ст.л.

  • яйцо куриное – 1 шт.
  • зелёный лук – 50 г
  • зелень свежего укропа – 30 г
  • соль – щепотка

  • чёрный молотый перец – щепотка
  • бульон или кипяток – 0,5 л


 
Сколько в общей сложности понадобится времени: всего-навсего около 10-ти минут
 
Уровень сложности приготовления такого вкусного яичного супа: очень и очень низкая
 
Ход предлагаемых во время приготовления яичного супа с зеленью и томатами действий:
 
Для того, чтобы приготовить такой супчик, я предлагаю использовать небольшую кастрюльку с толстым дном. Сначала мы наливаем в неё пару столовых ложек растительного масла и ставим на тихий огонь.
 
Тем временем очищаем от шелухи 2 зубчика чеснока и меленько-меленько его нарезаем.
 

 
В горячее масло выкладываем измельченный чеснок, слегка его обжариваем и сразу же вынимаем – таким образом, мы ароматизировали масло, и наш суп будет иметь удивительно аппетитный аромат.
 

 
Теперь сразу же нарезаем на четвертинки помидорки черри и выкладываем их в горячее ароматное масло.
 

 

 
Как только томаты станут мягкими, необходимо добавить в кастрюлю горячую воду или кипяток и довести всё до кипения.
 

 
Тем временем разбиваем в миску куриное яйцо и пускаем к нему щепотку соли.
 

 
Хорошенько взбиваем всё с помощью венчика.
 

 
Готовую яичную массу необходимо тоненькой струйкой теперь вылить в кипящую воду, тщательно перемешивая всё венчиком.
 

 
Теперь мелко порежем ранее промытую и обсушенную зелень – зелёный лук и укроп.
 
Добавляем измельченную свежую зелень в кипящий суп. Пускаем ещё щепоточку соли и чуток черного молотого перца.
 

 

 
Ещё раз доводим всё до кипения и суп можно разливать по тарелкам.
 

  
Готовьте с удовольствием!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Куриный суп с яйцами и помидорами (на китайский манер)

После того, как варим курицу, зачастую остается много куриного бульона. Сегодня я хочу показать вам как можно разнообразить меню, приготовив куриный суп с яйцами и помидорами. Оригинальное блюдо получается ярким и аппетитным. Так не будем терять время и приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Для приготовления куриного супа с яйцами и помидорами (на китайский манер) нам понадобится:

бульон куриный — 3 стакана;

вода — 1 стакан;

помидоры черри — 6 шт.;

лук репчатый — 1/2 шт.;

яйца — 2 шт.;

кукурузный крахмал — 1 ст. л.;

растительное масло — 1 ст. л;

соль, черный молотый перец — по вкусу.

Этапы приготовления

Соединить куриный бульон с водой и растительным маслом, довести до кипения. Нарезать помидоры мелкими кубиками и лук тонкими пластинками.

Соединить куриный бульон с водой и довести до кипения. Нарезать помидоры мелкими кубиками и лук тонкими пластинками.

Опустить в бульон помидоры с луком, добавив соль и перец. Отмерить  крахмал.

Опустить в бульон помидоры с луком, добавив соль и перец. Отмерить  крахмал.

Смешать крахмал с водой.

Смешать крахмал с водой.

Разбить яйца в стакан.

Разбить яйца в отдельный стакан.

Взбить яица вилкой.

Соединить крахмал с водой и яичную смесь. Тщательно перемешать.

Соединить крахмал с водой и яичную смесь.

Тщательно перемешать крахмал с водой и яичную смесь.

Тонкой струйкой влить в суп яично-крахмальную смесь, перемешать и варить 5 минут. Выключить огонь и можно сразу подавать на стол наше блюдо. Куриный суп с яйцами и помидорами при желании можно украсить зеленью.

Куриный суп с яйцами и помидорами

Приятного аппетита!

Яичный суп с помидорами — пошаговый рецепт приготовления с фото

Яичный суп с помидорами по нашему рецепту — это очень простое сытное блюдо, которое вы сможете приготовить за считанные минуты. Блюдо достаточно сытное и если вы не любите долго возиться у плиты, наш рецепт — это как раз то, что вам нужно. Приготовьте яичный суп по нашему рецепту и он наверняка вам понравится.

Приготовление

1

Помидоры очень мелко крошим или натираем на терку. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем наши измельченные помидоры. Добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем помидоры с чесноком и тушим 3-4 минуты на среднем огне. Обратите внимание на то, что ни соль, ни перец на этом этапе мы не добавляем.

2

В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Температура яиц не имеет значения, поэтому вы можете использовать яйца, которые только что взяты из холодильника. Взбиваем яйца при помощи венчика или обычной вилки.

3

В сковороду к помидорам добавляем три стакана воды. Расчет ингредиентов можете произвести по такому принципу: на одно яйцо нужен один помидор и один стакан воды. Если у нас в рецепте три помидора и три яйца, следовательно, нам понадобится три стакана воды.

4

Моем зеленый лук и нарезаем его как можно мельче. При желании вы можете кроме лука использовать любую зелень на ваш вкус.

5

В сковороду с помидорами тонкой струей вливаем взбитые яйца. Старайтесь вливать яйца по кругу, чтобы они равномерно распределились по всей поверхности блюда.

6

Добавляем зелень и даем супу провариться еще несколько минут. Добавляем соль и молотый перец по вкусу.

7 Яичный суп с помидорами - Шаг 7Приятного
аппетита! 7

Готовый суп подаем в горячем виде, украсив его укропом. Также можно в тарелку добавить немного тертого сыра.

admin

Related Posts

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о