Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Π©ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ (57 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· квашСной капусты) / страница 2

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π©ΠΈ с кислой капустой — Π½Π° Руси всСгда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любили ΠΈ готовят с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Она использовалась Π² качСствС загуститСля ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда. ПослС появлСния Π² блюдС картофСля, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² использовании ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π»Π°.

Π‘ΡƒΠΏ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ своСй консистСнции. Он Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Π‘ΡƒΠΏ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, насыщСнный, с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо — диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.

Кислая капуста содСрТит Π² сСбС всСгда ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Она являСтся рСкордсмСном ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кислого супа — Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусным этот суп Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ИмСнно Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π΅Π³ΠΎ прСкрасный вкус проявляСтся Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ суп Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь!

ОсобСнно суп с кислой капустой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, насыщаСт Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Рассмотрим популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — 15 разновидностСй

  1. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  2. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ
  3. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ — Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‰ΠΈ
  4. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ — Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ
  5. Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ кислой капустой (с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой)
  6. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постной Π΅Π΄Ρ‹
  7. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄
  8. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ суп, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  9. Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, манящСС своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ
  10. Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для супов ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
  11. Π©ΠΈ ΠΈΠ· суповой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с квашСной капустой
  12. Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ
  13. Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой ΠΈ копчСнностями — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… блюд
  14. Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ квашСной капустой
  15. Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΡƒΠΏ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом, с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ насыщСнным вкусом. Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² самый Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ - самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Кислая капуста — 1 стакан
  • Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ — 500 Π³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° — 6 ΡˆΡ‚.
  • Растит. масло — 1 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»
  • Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • Боль — 1 ст. Π»., зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ приготовлСния супа.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, посолитС. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капуста ΡƒΠΆΠ΅ сама солСная. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ супчик ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ вкусный Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ супчик ΠΈΠ· самых доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) — 300 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° (кислая квашСная) — 250 Π³
  • Растит. масло
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Боль, зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° проварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ капусту, соль, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ супчик Π΄ΠΎ готовности.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ супчик ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ смСтану.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ — Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‰ΠΈ

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкус Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ наваристый ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ мясом.

ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° — Π½Π΅ дорогая, полСзная, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ суп густым ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ - Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‰ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 500 Π³.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° кислая β€” 300 Π³.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ° пСрловая β€” 0,5 стакана
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎ1 ΡˆΡ‚.
  • Масло растит. β€” 1 ст.Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2Π»
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° томатная – 2 ст. Π».
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 2Π»., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, смСтана

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов.

МоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈΒ  ΠΎΠ½Π° сильно увСличиваСтся Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…. Β«Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽΒ» ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° кусочки, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ со ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

Π’ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ суп, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой.

Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ насыщСннСС ΠΈ вкуснСС.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π° стол, Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ смСтану.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ — Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовятся Β«Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒΒ». Π‘ΡƒΠΏ Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, с кислинкой ΠΈ с мягким, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, с Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ - Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Ρ„ΠΈΠ»Π΅) — 500 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • КвашСная капуста — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚.
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 2 Π»., Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π»
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ посолитС.

Π’ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ брусочками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Когда ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ покислСС, Ρ‚ΠΎ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ — Ρ‰ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ кислыми. Если суп густоват, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ прозрачности Π»ΡƒΠΊ, помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Когда капуста сварится, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Бняв ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу смСтану.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ кислой капустой (с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусныС домашниС Ρ‰ΠΈ с чСсночком ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ квашСной капусты, почувствуйтС вкус настоящСй домашнСй ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, которая Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ насыщаСт, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ настроСниС.

Π‘Ρ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ кислой капустой (с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (мясо Π½Π° косточкС, голСнь) — 350 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,2 Π»
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • КвашСная капуста — 200 Π³
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±.
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½. паста – 100 Π³
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Растит. масло
  • Боль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° капусту, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½.

Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с супом.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² суп ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, зСлСнь, снимитС суп с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ (5 ΠΌΠΈΠ½.).

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ насыщСнныС супы, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ суп подольшС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ домашний Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постной Π΅Π΄Ρ‹

ИспользованиС рассола Π² супС с квашСной кислой капустой, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт супчик Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ повсСднСвныС супы.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постной Π΅Π΄Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ — 300 Π³
  • КвашСная кислая капуста — 200 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 2 ст. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ — ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚.
  • Рассол капусты, соль — ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°, зСлСнь (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΊ столу)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ мясо, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° Π½Π΅ большой огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, снимая накипь.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² нСбольшими кусочками.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ капусту ΠΈ капустный рассол ΠΏΠΎ вкусу, посолитС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 30 — 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² суп.

Π‘ΡƒΠΏ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ со смСтаной, украсив зСлСнью, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ супа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ остроту. Π­Ρ‚ΠΎ компромисс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ - Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Кислая капуста — 300 Π³.
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ — 250 Π³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 3 ст. Π».
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΏΠΎ 1/2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 1/4 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° — 1/2 Ρ‡.Π».;
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° — ΠΏΠΎ вкусу (для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° нСбольшой огонь.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ брусочками ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² закипСвший Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ капусту.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ нСбольшими полосками, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ пластинками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородкС, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉΒ  ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ раскроСтся вкус ΠΈΒ  Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² суп ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Β  ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ суп, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² кусочки Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, со смСтаной.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ суп, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ простой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ супа с квашСной капустой Π½Π° любом мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, говядиной ΠΈΠ»ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ суп, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ любоС мясо) — 600 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 4 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • КвашСная капуста — 200 Π³
  • Боль, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ готовности ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ капусту, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ 2 Π».

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ зСлСнь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, манящСС своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Π‘ΡƒΠΏ сохраняСт большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, процСсс Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ упрощаСтся.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, манящСС своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Кислая капуста — 400 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° — 3 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 2 ст. Π».
  • ЧСснок — 4 Π·ΡƒΠ±.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»
  • Боль, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β».

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту. УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху мясо.

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, чСснок, посолитС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ горячСй вскипячСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», врСмя — 80 ΠΌΠΈΠ½.

Когда ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° подаст сигнал, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь.

Однако ΠΈ Π±Π΅Π· смСтаны, суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для супов ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

ИмСнно кислинка квашСной капусты ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π² этом супС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, квашСной капусты с зСлСнью, со смСтаной, свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ — вкусный домашний ΠΈ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄.

ИспользованиС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ осСнью позволяСт ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ популярныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной кислой капустой, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ для супов ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо — 1/2 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • КвашСн. капуста — 300 Π³.
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2 Π».
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»
  • Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° для супов — 5 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 2 ст. Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ смСтана — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для супа ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² суп. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½.

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ суп ΠΈΠ· кислой капусты со смСтаной.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· суповой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с квашСной капустой

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ наваристыС супы, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ навСрняка придСтся ΠΏΠΎ вкусу наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· суповой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с квашСной капустой. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ суп Π½Π° сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚Π΅ досыта всСх, Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· суповой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с квашСной капустой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° суповая — 800 Π³
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° кислая (квашСная) — 300 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 5 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±.
  • Боль, спСции, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 2 Π».
  • Масло растит.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.

ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.

Π’ сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½., Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции.

Π’ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² кипящий суп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, соль, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ супчик Π΄ΠΎ готовности картофСля.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ супчику Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½.), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ смСтанку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ

Π‘ΡƒΠΏ сытный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ благодаря ΠΊΠΎΡ€Π½ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Он Π±Π΅Π· картофСля. Π Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… выполняСт Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ загуститСля.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо — 600 Π³.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° кислая — 600 Π³.
  • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ — 100 Π³.
  • Масло подсолнСчноС — 3 ст. Π».
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ². лист — 2 ΡˆΡ‚., соль
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ — 2 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… Π½Π° 5 — 6 часов. Мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° куски, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, посолитС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ большом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковороду с маслом капусту, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π² ΠΎΡ‚ рассола, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ костСй. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽΒ  с Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту, мясо, зСлСнь, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ суп нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, смСтану, чСснок.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой ΠΈ копчСнностями — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… блюд

ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ суп послС сытных затяТных ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кусочки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… копчСностСй ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ для закуски. Из Π½ΠΈΡ…Β  ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ солянку, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасный, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой ΠΈ копчСнностями - ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… блюд

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ куриная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Кислая капуста β€” 250 Π³.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ сосиски β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 1,5 ст. Π».
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1/4 Ρ‡. Π». 2
  • Π›Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2 Π».
  • Боль β€” 1/2 Ρ‡. Π»., зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ капусту Π² сотСйник, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ полстакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 40 — 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо — ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сосиски — ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ копчСности Π½Π° маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ копчСности с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ капусту ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь.

Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ квашСной капустой

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС ΠΈ своим Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ вкусный сытный ΠΏΠΎ-настоящСму домашний супчик-Ρ‰ΠΈ.

Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ квашСной капустой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — 700 Π³
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° квашСная — 700 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΏΠΎ 1ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 2Π·ΡƒΠ±.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ — 2ΡˆΡ‚.
  • Масло растит.
  • Боль, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, спСции, зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сваритС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ спСции.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

НатритС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π² маслС 10 ΠΌΠΈΠ½.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.

Когда ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ сварится, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль со спСциями, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ суп нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π‘ΡƒΠΏ наваристый, сытный., Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Кислая капуста ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ супу Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ особый кисловатый вкус. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свой вкус.

Π‘ΡƒΠΏ с кислой капустой, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ части) — 500 Π³.
  • Кислая капуста — 12 ст. Π».
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий — ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½. масло — 2 ст. Π».
  • АроматныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь — ΠΏΠΎ вкусу
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист -2 ΡˆΡ‚.
  • ЧСснок — 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, соль ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — соломкой.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ большими кусочками.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

К ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мясо, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ суп Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, зСлСнь.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ супу Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со смСтаной, посыпав ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

www.supyday.ru

Π©ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ


Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ квашСной капустой
ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 07.04.2017
РазмСстил: Drug [offline]
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°
ВрСмя приготовлСния: НС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π’ русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытныС, наваристыС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ всСгда доступны. Π’ этот Ρ€Π°Π· ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. НадССмся, блюдо Π²Π°ΠΌ понравится.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· свСТСй капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

НСмного Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· истории

Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² Ρ‰Π°Ρ… – свСТая ΠΈΠ»ΠΈ квашСная капуста. К Π½Π΅ΠΉ добавляли ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π°Π»ΠΈ Ρ‰ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ – ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ. РаньшС Ρ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, остуТали ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ. Когда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ врСмя ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ кусок, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΊ столу. БСйчас ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ Π² дСсятилитровой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки варят с расчСтом Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. И Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π² экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, хотя ΠΈ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‰ΠΈ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ хотя Π±Ρ‹ сутки, становятся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС.

Для Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· квашСной капусты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо с косточкой – Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ суповый Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, диСтичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ варят ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ спСции – Ρƒ кислой капусты ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный вкус, всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΠ½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

— ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ любоС мясо с косточкой – 350-400 Π³Ρ€;
— Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
— капуста квашСная – 3 горсти;
— ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… клубня;
— ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 нСбольшая ΠΈΠ»ΠΈ 0,5 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ;
— Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚;
— масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
— соль – ΠΏΠΎ вкусу;
— соус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
— Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1-2 листочка;
— ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ стручковый – ΠΏΠΎ ТСланию;
— зСлСнь, смСтана – для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу.



Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ мясо
ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ загрязнСний, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ сливаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ВмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мясо, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПСна ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΈ появится, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π₯отя ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° для Ρ‰Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40-45. Если ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° домашняя, Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ дольшС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° мясо Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ кости. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.


ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° сварится Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’ Ρ‰ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² квашСной капустС, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ побольшС.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, дольками. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π§Π΅ΠΌ дольшС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС получатся Ρ‰ΠΈ. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густыС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ капусты.


ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ
Π’ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подрумяниваСм. ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, смСшиваСм с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.


ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ
ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ рассола, Π½ΠΎ Π½Π΅ досуха. Если ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислая, ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту
На Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС собираСм капусту Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковороду с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.


Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ
ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ огонь нСбольшим, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ капусту ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-25, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт мягкой. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ капуста быстрСС распарится.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус
ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² собствСнном соку (ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ). Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-10, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.


Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ
ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ достаСм ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ВмСстС с мясом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ картофСля ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ для загущСния Ρ‰Π΅ΠΉ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ
Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ отправляСм содСрТимоС сковороды. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π° соль, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ оставляСм Ρ‰ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Бпустя15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ капуста станСт совсСм мягкой ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ добавляСм спСции ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ‰Π°ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.


Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ
ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки, раскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. НаливаСм Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ со смСтаной ΠΈ свСТим Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
А Π΅Ρ‰Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ украинский Π±ΠΎΡ€Ρ‰.

namenu.ru

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ — вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ любимо Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ хозяйку, вСдь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° этого блюда допускаСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отклонСния ΠΎΡ‚ классичСского Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ возбраняСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любоС мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкусовой Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ

Один ΠΈΠ· ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² — сочСтаниС Π² Ρ‰Π°Ρ… кислой капусты ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ получаСтся наваристым ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным вкусом. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ кисловатыС Ρ‰ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ настроСниС ΠΈ повысят ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ квашСная капуста — рСкордсмСн ΠΏΠΎΒ  ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ?

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ со смСтаной ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° ваш вкус, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅Β ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ со Ρ‰Π°ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΌΠΏΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ


Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° — 300 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ — 6-8 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ — 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — 1 ΡˆΡ‚.
  • КвашСная капуста — 1 ст.
  • Боль — 1,5 ст. Π».
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — 1,5 ст. Π».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ рублСная (ΠΏΠΎ вкусу) — 1-2 ст. Π».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° — 2,5 Π»

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

  1. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†ΡƒΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС куски. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ количСством ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.

  2. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: МСлко Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

    Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ.

  3. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сковородСЩи ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° сковородС

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΒ ΠΊΒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

  4. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ капустуЩи ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ капусту

    Когда Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, с Π½Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ПослС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

    Если Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° пСрСварится, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ куски ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ приготовлСния.

  5. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ добавляСм Π² Ρ‰ΠΈΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ добавляСм Π² Ρ‰ΠΈ

    ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌΒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌΒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ДобавляСм в Ρ‰ΠΈ.

  6. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм Π² Ρ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм Π² Ρ‰ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

    Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ добавляСм обТарСнныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

  7. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм сольЩи ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм соль

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.

    Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ квашСная капуста сама ΠΏΠΎ сСбС ΡƒΠΆΠ΅ солСная.

  8. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСньЩи ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: ДобавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь

    На Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ добавляСм в кипящиС Ρ‰ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

    Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

  9. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π”Π°Π΅ΠΌ Ρ‰Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ: Π”Π°Π΅ΠΌ Ρ‰Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ убираСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌΒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ получаса.

  10. Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉΠ©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

    Π©ΠΈ с насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. МоТно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

delo-vcusa.ru

Π©ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ сСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простой ΠΈ диСтичСский суп — Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. НСдиСтичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ этого блюда Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но ΠΌΡ‹ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ, Π° диСтичСский ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с кислой капустой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

100 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ;

200 Π³ квашСной капусты;

50-70 Π³ смСси риса*;

1 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;

Β½ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;

Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;

рассол ΠΎΡ‚ квашСной капусты — ΠΏΠΎ вкусу;

соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист — ΠΏΠΎ вкусу.

* — я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, смСсь ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ риса.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь. Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ стандартно, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь. Как Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ стандартно, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π² суп, для рСзкости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ капустного рассола. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π² суп, для рСзкости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу Π΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ капустного рассола. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‰ΠΈ с квашСной капустой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‰ΠΈ с квашСной капустой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² Ρ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π² Ρ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь Π² Ρ‰ΠΈ с кислой капустой ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΡƒΠΏ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь Π² Ρ‰ΠΈ с кислой капустой ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΡƒΠΏ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ДиСтичСскиС щи ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной ΠΈ зСлСнью.

ДиСтичСскиС щи ΠΈΠ· квашСной капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ со смСтаной ΠΈ зСлСнью.
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

rutxt.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, станСт прСкрасным Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ вкусного ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ суп дСлаСтся ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.Β 

Π£Ρ€Π°!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

0/10 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 300 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • КвашСная капуста β€” 250 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π›ΡƒΠΊ β€” 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2-3 Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 3-5 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊ
  • Боль β€” По вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ β€” По вкусу
Jocelyn_food Пока Π±Π΅Π· Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° 88.05

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Π¨Π°Π³ΠΈ

Шагов сдСлано: 0/0
  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ полчаса.

  2. Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… масла.
    Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ - 0
  3. Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ добавляСм соль, капусту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ полчаса.
    Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ - 1
  4. ДобавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    Π‘ΡƒΠΏ с квашСной капустой ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ - 2
  5. ДобавляСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ суп Π΄ΠΎ готовности. ПодаСм суп с Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова:
ID: 120584

foodman.club

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой  — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовятся Β«Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒΒ». Π©ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.

Для приготовлСния Ρ‰Π΅ΠΉ трСбуСтся: 600-800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ (Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ), 300-500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² квашСной капусты, 4-6 срСдних ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½, 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 1 срСдняя ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, 2-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (мясного, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°). По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, сладкий (болгарский) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ зСлСнь, спСции, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ просто Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ побольшС, ΠΈ Ρ‰ΠΈ получатся ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ мясо – тСлятину, говядину, свинину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ — Π² любом случаС Ρ‰ΠΈ получатся вкусными.

ΠŸΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‰Π΅ΠΉ получится 3,5 – 4,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, поэтому, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ побольшС. Если ΠΆΠ΅ для Вас ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² нСсколько Ρ€Π°Π· мСньшС.

НачинаСм с приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

На Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, помСшивая, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ прозрачности. ПослС этого Π½Π° сковороду добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

По ТСланию, вмСстС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π² Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π° Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ,

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ двумя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсаливаСм (Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ солим с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ квашСная капуста ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солСности). Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠ΅Π½Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ послС появлСния. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо варится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слСдом добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовности, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‰ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Ρ‡Π΅ ΠΈ поострСС, капусту ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ опусканиСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС, капусту ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Если Ρ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ густоватыС, добавляСм горячСй кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Когда  капуста сварится Π΄ΠΎ готовности, Π² Ρ‰ΠΈ добавляСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ,

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, досаливаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, снимаСм Ρ‰ΠΈ с огня, добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого Ρ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ вкусу смСтану ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

Π©ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса с квашСной капустой

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


city-snat.ru

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – вкусноС ΠΈ сытноС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ сСмьи.
БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‰Π΅ΠΉ, разновидности этого супа ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ использованиС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ остаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ β€” капуста!

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты

ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

НСкоторыС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ эдаким ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ лСкарством: ΠΌΠΎΠ», этот кислый ΠΈ наваристый горячий суп Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Β«ΠΈΠ·ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Β«Π½Π°Ρ€Π·Π°Π½ΠΎΠΌΒ» ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Π»Π°Π²Π° Π‘ΠΎΠ³Ρƒ, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ способности Ρ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, приятно-кислым вкусом – мноТСство Ρ€Π°Π·.

Готовятся Ρ‰ΠΈ ΠΈΠ· вСсьма доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ особо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ нашС блюдо ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈΠ· всСй плСяды Β«Ρ‰Π΅ΠΉ-Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π΅ΠΉΒ».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π©ΠΈ с капустой ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • капуста квашСная 350-400 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист -2 ΡˆΡ‚.;
  • томатная паста – 2 ст.Π».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».;
  • соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ запустим Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° опускаСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убавляСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСгка Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΠ». ДобавляСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листиков Π»Π°Π²Ρ€Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π΅Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками.

НарСзанная брусочками ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ быстрСС сварился – ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пластинками Π² Ρ‰ΠΈ

НачнСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ для Ρ‰Π΅ΠΉ: Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π² сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° для Ρ‰Π΅ΠΉ

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π° сковородку ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ отправляСм ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ всС вмСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

КвашСная капуста Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° сковородС

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ сварился. ДостаСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ мясо ΠΈ замСняСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π‘ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ снимаСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

К капустС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ добавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° лишняя Π²Π»Π°Π³Π° Π½Π΅ выпарится. На это понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π² Ρ‰ΠΈ

НаконСц, Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‰ΠΈ добавляСм Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности картофСля, Π° Ссли ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° этом этапС, Ρ‚ΠΎ просто Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‰Π°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΈ приправляСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π©ΠΈ ΠΈΠ· кислой капусты с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π©ΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‰ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΠΊΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Как ΠΈ всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы, Ρ‰ΠΈ Β«ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚Β» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сопровоТдСниС. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΈ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈ с квашСной капустой рассказала Бофия Π‘Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

horoshieretseptyi.ru

alexxlab

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *