Сырный суп пошагово с фото: Сырный суп пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Супы

Содержание

Сырный суп пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Супы

Сырный суп пошаговый рецепт с видео и фото – Советская кухня: Супы

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  6ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов579

Автор рецепта

Подписаться

Легенда советской кулинарии, звезда студенческих кухонь — сырный суп. Он прекрасен своей элементарностью — суп будет готов, как только сварится картошка. Это еще одна вещь, которую дружба делает лучше, даже если это сырок «Дружба».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 головка

Растительное масло

30 мл

Плавленый сырок

2 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Укроп

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком, положить в кастрюлю, залить 1,5 литра воды, довести до кипения и варить 15 минут.

2Лук и морковь нарезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук в течение 2–3 минут до прозрачности, затем добавить морковь и пассеровать еще 5–7 минут.

3Добавить овощи в кастрюлю к картошке, туда же добавить сырок, нарезанный кубиком, и мешать до растворения сыра. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать, посыпав измельченным укропом.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

2

готовила такой, но еще добавляла 10% сливки и измельчала все в пюре. Домочадцы оценили как «невероятно вкусно» 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

Тоже пробила овощи блендером до состояния пюре. Сверху посыпала сыром и сухариками 😊

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецепты

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сырный суп — рецепты приготовления супа с сыром с фото

Суп-пюре из кабачков с плавленным сыром

Предлагаем приготовить довольно сытное первое блюдо для всей семьи, которое обладает нежным вкусом. Воспользуйтесь нашим подробным пошаговым рецептом с фото, чтобы сварить вкусный суп-пюре из кабачков с плавленным сыром. Такое ароматное, аппетитное кушанье понравится не только взрослым, но и детям. Читать далее

Французский луковый суп

Домохозяйки всех народов мира создали множество вариаций этого блюда, но именно французский вариант представляет собой эталон для многих. Сегодня мы расскажем, как приготовить французский луковый суп по классическому рецепту, дадим полезные советы и раскроем секреты приготовления. Чтобы приготовить это вкуснейшее первое блюдо, придется запастись временем побольше, однако результат оправдает все ваши ожидания. Читать далее

Сырный суп из плавленного сыра с грибами

Это довольно простое и доступное в приготовлении первое блюдо подходит для любого времени года. Летом можно готовить сырный суп с грибами и плавленным сыром на ароматном овощном бульоне или с более диетическим мясом. В зимнее время такой супчик становится более сытным блюдом, если за основу взять бульон пожирнее. Читать далее

Сырный крем-суп рецепт с плавленным сыром

Этим первым блюдом можно с легкостью накормить всю семью и разнообразить привычный обеденный стол поистине нежным кушаньем. Сырный крем-суп, пошаговый рецепт которого мы сегодня расскажем, обладает прекрасным сочетанием ингредиентов и незабываемым сырным вкусом. Он легок и быстр в приготовлении, продукты для него доступные и недорогие, и вся семья поблагодарит вас и попросит добавки. Читать далее

Сырный суп с мясом говядины

Наш рацион питания сложно представить без вкусного первого блюда, которое во многих семьях в обязательном порядке принято готовить на обед. В этом пошаговом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить вкусный сырный суп с мясом и плавленными сырками, который подойдет для всей семьи. Приготовление супчика довольно простое и при желании с ним справится любой, даже начинающий кулинар. Читать далее

Сырный суп с курицей и грибами

Благодаря простым и доступным ингредиентам, которые мы будем использовать, это первое блюдо достаточно просто и быстро приготовить. Сырный суп с курицей и грибами идеально подавать в обед. Наш пошаговый рецепт с фото, подробно расскажет, как сварить вкусный куриный сырный суп с грибами. Возьмите рецептуру этого супа на заметку и когда надоедят обычные блюда, приготовьте его, он превратит обычный обед в настоящий праздник. Читать далее

Сырный суп из плавленного сыра с копченной колбасой

Это первое блюдо подкупает не только своей универсальностью, но и быстротой, и простотой приготовления. Сырный суп с копченой колбасой из плавленного сыра очень просто приготовить в домашних условиях и в этом вам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Давайте вместе приготовим это густое, ароматное и сытное первое блюдо, которое способно надолго подарить ощущение сытости.

Читать далее

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами разнообразит вашу повседневную еду и наполнит ее новыми вкусами. Если вы решили приготовить полноценный обед, то советуем на первое блюдо приготовить именно этот замечательный супчик. Готовится он очень просто и этот процесс не займет много времени. Читать далее

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками

Cуп с сырными шариками пусть довольно необычный, но очень вкусный суп. Его очень быстро можно приготовить, но съедают его еще быстрее, потому что не полюбить этот вкус невозможно. Приготовив суп с сырными шариками вы будете готовить его каждую неделю, он станет таким же любимым супчиком как борщ или рассольник. Его полюбят как взрослые, так и дети, а это еще один повод приготовить его на обед! Читать далее

Сырный суп является довольно сытным первым блюдом, которое обладает преимущественно нежным сырным вкусом. В этом разделе вы узнаете, как приготовить сырный суп в домашних условиях быстро и вкусно. Мы постарались собрать в этом разделе проверенные рецепты сырного супа с фото, чтобы вы смогли без проблем его приготовить.
Нетрудно догадаться, что основным компонентом в сырном супе является сыр. Наиболее удачными для приготовления такого супа являются твердые или полутвердые сорта сыра, немного реже встречаются рецепты с плавленным сыром. Из-за высокой питательности, суп с сыром чаще всего готовят с овощами и грибами, реже на мясном бульоне.
Наши пошаговые рецепты сырного супа с фото помогут вам приготовить вкусный суп, который подойдет как на обед, так и на ужин. Мы научим как готовить сырный суп правильно и раскроем все секреты приготовления. Попробуйте приготовить простой сырный суп пошагово по нашим рецептам и вы поймете, как варить сырный суп и как это просто.


 

Сырный Суп как приготовить с фото пошагово

Определенно вас ожидает успех и искренние благодарности , если вы приготовите своим домашним вкусный и сытный сырный супчик с фаршем и овощами….

Экономный суп из плавленых сырков и консервы выручит при нехватке времени и средств. Кроме того, получается очень вкусно….

Сыр прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому сырный суп можно готовить на основе разнообразных ингредиентов, как сложных, так и простых.

Полезные свойства морепродуктов можно перечислять очень долго. Сырный суп любят все. Так почему бы не приготовить сырный суп с морепродуктами, вкусный и полезный?…

Суп-лапша с плавленым сыром получается сытным и вкусным, а готовится очень быстро и просто. Пока не изобрели плавленый сыр, в суп добавляли брынзу. …

Сырный крем-суп с сельдереем очень вкусен исключительно полезен благодаря сельдерею, который оказывает очищающее и омолаживающее воздействие на наш организм. …

Сырный суп хорош тем, что на его приготовление затрачивается минимум времени. Буквально за полчаса, вернувшись с работы и имея под рукой минимум продуктов, можно сотворить это чудо кулинарного искусства. Нужно лишь знать основные правила и иметь хоть…

Очень простой рецепт, не требующий особых кулинарных навыков. Все предельно просто и понятно. Порадуйте ваших близких вкусным супом, потратив минимум времени и усилий….

Предлагаю вам приготовить сливочный суп именно по этому рецепту. Он получается невероятно вкусным….

Вкусный и полезный сырный суп с лососем готовится очень быстро. Настоятельно рекомендую разнообразить свое меню этим сытным блюдом….

Сырный суп рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты для сырного суп на 5 порций :

Рецепт приготовления сырного суп по шагам

Сырный суп, блюдо которое получилось у меня спонтанно. Мои родные попросили чего нибудь горячего и острого, вот я и как говорят «слепила из того что было». Результат моих родных очень порадовал. Для бульона можно использовать любое куриное мясо(у меня голень). Количество чеснока и соленого огурца можно регулировать по вкусу. Сырок плавленный покупаем самый дешевый. Голень моем, заливаем водой, доводим до кипения, собираем пену и варим на медленном огне 15 минут.

Картошку чистим, моем и нарезаем кубиками.

Плавленный сырок нарезаем кубиками произвольной формы, он все равно растворится в супе.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим, моем и трем на терке.

Чеснок трем на мелкой терке. Зелень моем и измельчаем. Соленый огурец трем на терке и слегка отжимаем жидкость.

В бульон добавляем картошку.

Приступаем к приготовлению заправки для супа. На растительном масле подрумяниваем лук и чеснок.

Затем добавляем соленый огурец, морковку и тушим еще минут 10. Чтобы заправка не пригорала на горячей сковородке я добавляю капельку воды.

Наша картошка почти готова, добавляем к ней плавленный сыр и варим до полного его растворения.

Бросаем в суп нашу заправку и непосредственно перед окончанием приготовления мелко рубленную зелень.

Наваристый с чесночным ароматом пикантный сырный суп готов. Подавать с гренками, слегка натертыми чесноком. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Голень куриная

38

28

0

401

Картофель

6

1

49

231

Сыр плавленый

41

46

5

600

Маринованные огурцы

3

0

2

19

Лук репчатый

1

0

6

31

Растительное масло

0

68

0

611

Свежая зелень

0

0

1

5

всего в блюде:

91

143

75

1958

всего в 1 порции:

18

29

15

392

всего в 100 граммах:

4

6

3

76

Похожие рецепты

Сырный суп рецепт с плавленным сыром и курицей с фото пошагово

Сырный суп рецепт с плавленным сыром и курицей с фото пошагово

Плавленые сырки типа всем известной «Дружбы» нынешние люди – впрочем, как и представители советской эпохи, когда такой продукты был особенно популярен, – воспринимаются как очень недорогой вариант «намазки» для самого простого бутерброда. Однако немногие знают, что такие сырки являются прекрасной основой для сытного и красивого сырного супчика, а уж если его снабдить картошечкой, морковкой, мясом и, например, консервированным горошком, то и вовсе кулинарный шедевр получается!

Кстати, для пущего сырного аромата можно добавить в суп небольшой кусочек тертого сыра твердого сорта. Сырный суп рецепт с плавленным сыром и курицей с фото пошагово от этого только приобретет, как вкуса с ароматом, так и сытности да густоты.

Приготовить сырный суп с зеленым горошком не составит труда даже начинающей хозяюшке.

Ингредиенты для приготовления сырного супа:

куриное филе – 2 шт.;

плавленый сырок (например, «Дружба») – 1 шт.;

консервированный зеленый горошек – 150 грамм;

картофель – 2 средних клубня;

морковь – 1 небольшая либо половина крупной;

соль, черный молотый перец – по вкусу;

растительное масло – 1-2 столовых ложки для обжарки курицы.

Сырный суп рецепт с плавленным сыром дружба

Этапы приготовления блюда

  1. Начинаем с подготовки корнеплодов. Очистим картофель от кожуры, ополоснем под проточной водой и порежем небольшими кубиками: он так быстрее сварится.
  1. Морковку тоже освободим от кожуры, помоем и измельчим на терке с крупными отверстиями.
  1. Разрезаем куриное филе пополам вдоль и измельчаем на небольшие кусочки.
  1. Плавленый сырок помещаем в кастрюлю с очищенной водой, которую доводим до кипения на среднем огне. За счет постепенного нагревания сырок будет равномерно растворяться и превратит воду в сырный бульон. Если же в нем будут оставаться кусочки, то их можно просто размять вилкой.
  1. Тем временем, разогреваем растительное масло на сковороде при средней температуре и обжариваем курицу до румяной корочки, постоянно помешивая ее.
  1. Когда сырный бульон станет полностью однородным, закладываем в него нарезанные ранее картофель, морковь и обжаренную курицу. Варим при несильном кипении до готовности ингредиентов.
  1. Теперь можно отправить в суп горошек, предварительно слив с него лишнюю жидкость, и приправить да посолить его. Варим суп еще буквально пару минут и снимаем с плиты.
  1. Сырный суп с плавленным сыром и зеленым горошком готов! Можно подавать и наслаждаться нежностью и ароматом очень вкусного сырного супа. Приятного аппетита!

Сырный суп. Лёгкий рецепт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 шт.1 шт.
1 шт.
Плавленый сыр
2 шт.
500 мл1 л
2 ст. л.по вкусу
3 стеб.  

Описание рецепта — Сырный суп. Лёгкий рецепт:

Секрет настоящего сырного супа — в том, что его нужно варить из сыра и лука, остальные ингредиенты — лишь приятное дополнение к ним. Сырный суп будет очень кстати, когда хочется чего-нибудь легкого, но питательного одновременно.

Сырный суп. Лёгкий рецепт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

30

килокалорий

Шаг 1:

Овощи помыть и очистить.

Шаг 2:

Морковь, корень сельдерея и куриную грудку нарезать соломкой. Плавленый сыр и лук порезать мелким кубиком.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=oaEe9DcZE94

Шаг 3:

Растительное масло влить в кастрюлю с толстым дном, загрузить морковь и немного её обжарить. К моркови добавить лук, и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить корень сельдерея.

Шаг 4:

Плавленый сыр
2 шт.

Влить куриный бульон и варить овощи до готовности сельдерея, (около 10 минут).

Шаг 5:

К готовым овощам добавляю плавленый сыр, и постоянно помешиваю, до его растворения. Бульон, при необходимости, разводим кипячёной водой до нужной густоты.

Шаг 6:

Добавляю порезанную куриную грудку. Приправляем специями. Даю супу закипеть. Варим ещё 5 минут.

Шаг 7:

Готовый суп разливаю по супницам, украшаю веточкой зелени и по желанию можно присыпать натёртого сыра. Приятного аппетита!!!

Шаг 8:

Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=oaEe9DcZE94

Сырный суп с брокколи (рецепт быстрого приготовления, пошаговый)

Узнайте, как приготовить сливочный сырный суп из брокколи в мультиварке . Это классический рецепт, который каждый должен попробовать приготовить дома, потому что он довольно прост и любим детьми и взрослыми. Вы можете подать суп из брокколи и сыра в качестве основного блюда или закуски. Это вегетарианское и безглютеновое блюдо с возможностью выбора кето/низкоуглеводной диеты.


Вы когда-нибудь пробовали приготовить сырный суп из брокколи быстрого приготовления? Это простой способ приготовить семейный ужин и спрятать зеленые овощи внутри.С большим количеством белка и кальция, а также витаминов и минералов, этот суп на самом деле довольно питателен, даже если он может показаться таким сливочным и декадентским. Проверьте пищевую разбивку в карточке рецепта ниже.

Если вы считаете калории или хотите сделать его немного легче, вы можете использовать нежирные молочные продукты и меньше масла.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ

Полный список ингредиентов, инструкции и примечания находятся в карточке рецепта ниже. Вот несколько основных шагов и фотографий, которые помогут вам в этом.

Подготовьте все ингредиенты или хотя бы начните с лука и моркови, так как они будут обжариваться в первую очередь. Переверните кастрюлю быстрого приготовления и установите режим «Обжаривание». Растопить сливочное масло и обжарить лук и морковь в течение 2 минут. Затем всыпать муку (это поможет загустить суп).

Добавьте бульон, специи, брокколи и бульон и перемешайте. Откройте и закройте крышку, установите ручку выпуска пара в положение «Запечатывание» и нажмите кнопку «Вручную/приготовление под давлением», затем установите время на 1 минуту при ВЫСОКОМ давлении, которое должно быть по умолчанию.IP издаст звуковой сигнал 3 раза, и на экране появится надпись ON; давление будет нарастать в течение 10-15 минут, так как внутри кастрюли довольно много жидкости. После подачи давления запустится таймер.

Несмотря на то, что мы установили время на 1 минуту, приготовление фактически начинается во время повышения давления в мультиварке. Как только таймер завершится, переместите ручку выпуска пара в положение «Вентиляция» (быстрый выпуск), чтобы сбросить все это давление.

 

Откройте крышку и влейте половину сливок. Используйте толкушку для картофеля, чтобы пюрировать суп.

Нажмите кнопку «Обжаривание» еще раз и дайте супу снова закипеть. Выключите и в этот момент добавьте сыр в 2-3 приема, помешивая его в суп, пока он не расплавится.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОДАЧЕ

Вы можете подавать этот суп как есть или с дополнительными гарнирами сверху: тертым сыром или острым пармезаном, гренками, зеленью, добавить тертого вареного цыпленка, хрустящий бекон или нут, если вы хотите добавить дополнительный белок (хотя он богат белком из молочный).

Можно подавать как основное блюдо или как закуску в небольших мисках. Вы даже можете сделать это в маленьких формочках с чайными ложками (на большом подносе) как часть закуски для вашей вечеринки.


ПОСМОТРИТЕ 10 ЛУЧШИХ ВИДЕО РЕЦЕПТОВ

 


БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ГОЛОВОЧНОГО СУПА

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок
Описание

Подходит для всей семьи, сытный и питательный, этот суп быстрого приготовления с сыром и брокколи легко приготовить, и он отлично подходит для ужина в будний день.Подавайте с вашими любимыми гарнирами и хрустящим хлебом или булочками на гарнир. См. примечания для диетических изменений и инструкций по хранению/заморозке.



  • Включите Instant Pot и нажмите на настройку Sauté. Дайте ему немного нагреться. Добавьте сливочное масло и, когда оно растает, добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте 1-2 минуты, пару раз помешивая, пока лук не станет мягким. Остановите соте, нажав кнопку «Подогрев/Отмена».
  • Еще горячим добавьте муку и быстро перемешайте в течение 30 секунд.
  •  Теперь добавьте куриный бульон в 2-3 приема, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. В этом помогает использование венчика.
  • Добавьте приправы и горчицу, перемешайте и добавьте соцветия брокколи.
  • Закройте и запечатайте Instant Pot. Убедитесь, что ручка выпуска пара вверху указывает на запечатывание. Нажмите кнопку «Ручное/приготовление под давлением» и установите время на 1 минуту, должно быть написано «ВЫСОКОЕ давление». После 3 звуковых сигналов Мгновенный горшок включится, и для создания давления потребуется около 10-15 минут, так как внутри довольно много жидкости и ингредиентов.Поплавковый клапан поднимется вверх, как только давление будет создано, и запустится таймер. Обратите внимание, что приготовление пищи начинается на этапе повышения давления.
  • Когда таймер закончится, используйте метод быстрого выпуска, чтобы выпустить пар и открыть крышку. Просто наведите ручку выпуска пара на вентиляцию и отойдите. Струйный поток займет минуту или две, и верхний плавающий клапан опустится, как только провод будет готов к открытию.
  • Откройте крышку и перемешайте суп. Добавьте половину сливок (убедитесь, что они не слишком холодные, при необходимости слегка подогрейте их в микроволновой печи).Перемешайте и с помощью толкушки для картофеля разомните приготовленные овощи в пюре.
  • Нажмите функциональную клавишу Sauté еще раз, чтобы суп снова закипел. Сразу же выключите, как только суп начнет кипеть, и добавьте сыр в 2-3 приема, хорошо помешивая, пока он полностью не расплавится и не смешается с супом.
  • Подавайте с начинкой на ваш выбор, например, тертым чеддером, нарезанной брокколи, острым соусом, сметаной, зеленым луком, хрустящим беконом, гренками и т. д.

Примечания

Хранение супа: Хранить в герметичном контейнере 3-4 дня в холодильнике.Хорошо разогрейте и взбейте, чтобы восстановить кремовую текстуру.

Замораживание сырного супа из брокколи: Этот суп можно заморозить, поместив его в пакеты для заморозки или герметичные контейнеры для заморозки. Этикетка с датой, чтобы вы знали, когда их использовать, до 3 месяцев в идеале, но может быть и дольше.

Консистенция размороженного сырного супа из брокколи может незначительно измениться, так как сливки отделяются во время замораживания, а затем оттаивания. Просто снова взбейте суп и добавьте еще немного сливок, чтобы оживить его.Обновите приправы солью и перцем и наслаждайтесь!

Один из советов — использовать сгущенное молоко вместо сливок, если вы планируете замораживать этот суп.

Для размораживания:  Охладите на ночь и разогрейте на плите или в микроволновой печи.

Низкокалорийная версия: Уменьшите количество сливочного масла или используйте нежирную альтернативу, а также легкие или нежирные молочные продукты и сыр. Для безглютеновой версии обязательно используйте подходящую муку!

Вариант с низким содержанием углеводов: Сырный суп из брокколи отлично подходит для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Просто исключите муку и морковь в начале или уменьшите количество муки до 1-2 столовых ложек.

Питание

  • Размер порции: 2 чашки без дополнительных украшений
  • Калорийность: 520 калорий
  • Сахар: 11,5 г
  • Натрий: 845,4 мг
  • Жир: 32,3 г
  • Насыщенный жир: 17,6 г
  • Углеводы: 33,6 г
  • Белок: 25,3 г
  • Холестерин: 90,5 мг

 

Сырный суп из брокколи – домашнее приготовление на кухне

Этот рецепт домашнего сырного супа из брокколи можно приготовить менее чем за 30 минут. Он идеально подходит для холодной погоды (или когда вы плохо себя чувствуете).



На прошлой неделе или около того у меня немного заболело горло.

К счастью, это была всего лишь небольшая простуда, которая прошла через несколько дней, и я все еще мог передвигаться, но мне было немного трудно есть, горло горело и все такое.

Когда это происходит, я пью много сока и ем суп. Много-много домашнего супа.

К счастью, я знаю, как приготовить быстрый суп с минимальными усилиями, что идеально, когда все, что вы хотите сделать, это вздремнуть (только не вздремните, пока вы на самом деле готовите суп).

Один из моих новых любимых супов — сырный суп из брокколи (ужин на двоих), рецепт, который я часто готовила в прошлом месяце (до простуды), потому что брокколи — один из моих любимых овощей, даже когда я рос ребенком. вверх.

Если бы на вечеринке были подносы с овощами, я бы набил свою тарелку брокколи. Мои коллеги на моей последней работе высмеивали меня, когда у нас были оставшиеся подносы с овощами, и я фактически взял всю оставшуюся брокколи (вы можете оставить себе палочки сельдерея).

Тогда, конечно, сырный суп для основы. Все любят сыр с брокколи, не так ли?

Независимо от того, ищете ли вы вегетарианский суп, чтобы согреться в холодную погоду, или просто чувствуете себя неважно, этот сырный суп с брокколи поможет вам в этом.



Если вы следили за моими рецептами супов, то, возможно, заметили, что я использую ту же формулу приготовления – приготовить ру (мучную пасту), добавить жидкость, приготовить основные ингредиенты.

В зависимости от того, что вы готовите, подготовка к столу занимает всего 30–45 минут.

Обычно поэтому я часто ем суп на ужин; требуется совсем немного усилий, чтобы приготовить любой суп, какой душе угодно.

Теперь, когда ты знаешь мой секрет, не стесняйся поиграть с этим рецептом. Я люблю добавлять морковь с луком.Иногда, если есть остатки курицы, я даже добавляю их, чтобы увеличить объем.



В этом рецепте я использовала свежую брокколи, но вы можете легко заменить ее замороженной брокколи.

Использование замороженной брокколи может занять больше времени, потому что острота супа упадет. Вы также можете использовать замороженную калифорнийскую овощную смесь из брокколи, цветной капусты и моркови.



Доходность:

Продажа

Время подготовки:

Подготовка

Закровите время: 20 минут

20 минут

Общее время: 35 минут

Это домашняя брокколи сырной суп (ужин на два) рецепт будьте готовы менее чем за 30 минут, идеально подходит для холодной погоды (или когда вы плохо себя чувствуете).

Ингредиенты

  • 2 ст.л. несоленого сливочного масла
  • 1/2 стакана нарезанного лука
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 ст.л. чашки овощного или куриного бульона
  • 2 чашки свежей или замороженной нарезанной брокколи
  • 1/4 чашки цельного молока
  • 2 чашки тертого сыра чеддер

Инструкции

  1. В жаровне или большой кастрюле растопить сливочное масло.Добавьте лук и большую щепотку соли. Варить до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.
  2. Вмешайте муку и соль, пока все не будет покрыто и не образуется ру (паста). Медленно влейте бульон, затем доведите до кипения.
  3. После закипания добавить брокколи. Варить до готовности, около 8-10 минут.
  4. Выключите нагрев. Вмешайте молоко и сыр, пока они не растают. Попробуйте и отрегулируйте на соль.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Ты приготовил этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и/или поделитесь фотографией в Instagram с помощью #HITKrecipesВсе рецепты тестируются на американской кухне с американскими ингредиентами при нормальной высоте с использованием обычной газовой духовки. Результаты могут отличаться.

 
Другие рецепты супов

Крем-суп из брокколи с чеддером

Насыщенный, но не тяжелый, этот сырный суп из брокколи невероятно вкусен и прост в приготовлении.

Этот сырный суп-пюре из брокколи неотразимо хорош и до смешного прост в приготовлении.В отличие от многих вариантов сырного супа из брокколи, которые представляют собой скорее сырный соус, чем брокколи, он имеет прекрасный зеленый цвет и вкус свежей брокколи. Суп наваристый, но не тяжелый, но не стесняйтесь заменить густые сливки половинками или сократить количество сыра, если хотите его осветлить. Просто обязательно используйте качественный блок чеддера и натрите его самостоятельно; предварительно измельченный материал смешивают с агентом, препятствующим слеживанию, который негативно влияет на текстуру супа. Наслаждайтесь супом с хрустящим хлебом в качестве закуски или легкой закуски, а также с бутербродом или салатом на обед или ужин.

Этот рецепт скромно адаптирован из Страны Кука.

Что вам понадобится для приготовления супа-пюре из брокколи с чеддером

Пошаговые инструкции

Растопите сливочное масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне и добавьте лук и чеснок. (Обратите внимание, что чеснок нужно только раздавить и очистить, а не измельчить, так как если оставить его крупными кусочками, он не подгорит, и в конце концов он все равно будет пюре.)

Готовьте до мягкости, 4–5 минут; не коричневый.

Добавьте стебли брокколи, бульон, воду, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока стебли не будут частично приготовлены, около 10 минут.

Добавить соцветия, сливки и мускатный орех.

Продолжайте готовить, пока соцветия не станут мягкими, около 5 минут.

С помощью ручного погружного блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. (В качестве альтернативы можно слегка остудить суп и использовать блендер для пюрирования порциями.Обязательно снимите центральную ручку блендера и накройте кухонным полотенцем, чтобы избежать брызг.) Добавьте 1-1/2 чашки сыра.

Размешивать, пока не растает. Попробуйте и отрегулируйте приправу солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте оставшимся сыром. (Суп можно хранить в холодильнике до 3 дней. Осторожно разогрейте на среднем огне, пока он не станет горячим.)

Как заморозить суп из брокколи с чеддером

Хотя вкус и текстура супов, приготовленных из молочных продуктов, при замораживании, скорее всего, изменятся, этот крем-суп из брокколи хорошо замораживается.Для достижения наилучших результатов дайте супу полностью остыть, а затем разлейте по пластиковым контейнерам, оставив дюйм или два свободного места сверху, чтобы дать супу возможность расшириться при замерзании. Закройте контейнеры и заморозьте на срок до 2 месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте суп на ночь в холодильнике и разогрейте в кастрюле на среднем огне, часто помешивая, пока он не прогреется.

Вам также может понравиться

Вы сделали этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Крем-суп из брокколи с чеддером

Насыщенный, но не тяжелый, этот сырный суп из брокколи невероятно вкусен и прост в приготовлении.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных и очищенных (см. примечание)
  • 1¾ фунта брокколи, стебли, нарезанные на кусочки по ½ дюйма/соцветия, нарезанные на кусочки по 1 дюйм, разделенные
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чашка густых сливок
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 2 чашки измельченного сыра чеддер хорошего качества среднего или острого вкуса, например, кабота (из одного блока по 8 унций)

Инструкции

  1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости, от 4 до 5 минут; не коричневый. Добавьте стебли брокколи, бульон, воду, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока стебли не будут частично приготовлены, около 10 минут. Добавьте соцветия брокколи, сливки и мускатный орех и продолжайте готовить, пока соцветия не станут мягкими, около 5 минут.
  2. С помощью ручного погружного блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. (В качестве альтернативы можно слегка остудить суп и использовать блендер для пюрирования порциями.Обязательно снимите центральную ручку блендера и накройте кухонным полотенцем, чтобы избежать брызг.) Добавьте 1 ½ чашки сыра и перемешайте, пока он не расплавится. Попробуйте и отрегулируйте приправу солью и перцем. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте оставшимся сыром.
  3. Примечание: Чеснок нужно только раздавить и очистить, а не измельчить, так как если оставить его крупными кусочками, он не подгорит, и в конце концов он все равно станет пюреобразным. Чтобы раздавить и очистить зубчик чеснока, положите неочищенный зубчик на разделочную доску.Возьмите поварской нож и положите лезвие на зубчик (острой стороной от себя). Основанием ладони прижмите лезвие к зубчику. Чеснок должен быть раздавлен, а кожура должна сразу же соскользнуть. Дальше измельчать чеснок не нужно.
  4. Инструкции по предварительному приготовлению: Суп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней. Осторожно разогрейте на среднем огне до горячего состояния.
  5. Инструкции по хранению в морозильной камере: Хотя супы, приготовленные из молочных продуктов, с большей вероятностью будут иметь изменения вкуса и текстуры при замораживании, этот суп хорошо замораживается.Для достижения наилучших результатов дайте супу полностью остыть, а затем разлейте по пластиковым контейнерам, оставив дюйм или два свободного места сверху, чтобы дать супу возможность расшириться при замерзании. Закройте контейнеры и заморозьте на срок до 2 месяцев. Когда будете готовы к подаче, разморозьте суп на ночь в холодильнике и разогрейте в кастрюле на среднем огне, часто помешивая, пока он не прогреется.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калории: 456
  • Жир: 36 г
  • Насыщенный жир: 21 г
  • Углеводы: 19 г
  • Сахар: 7 г
  • Клетчатка: 4 г
  • Белок: 18 г
  • Натрий: 921 мг
  • Холестерин: 113 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способы обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

Идеальный суп с брокколи и чеддером — Девушка из Айовы ест

Идеальный суп с брокколи и чеддером — это сытная, сырная и комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Я приготовил идеальный суп из брокколи и чеддера для твоей души (и твоей  души, и твоей  души, и твоей  души!) Извини, у меня здесь момент Опры.

Я чувствую, что могу назвать этот суп с брокколи и чеддером идеальным, потому что я знаю, каков вкус неидеального супа с брокколи и чеддером. Моя первая попытка приготовить этот кремовый, уютный суп была, когда мне было 13 лет. Я стояла у плиты со своей химической завивкой, большой чёлкой, очками и тянущимися штанами (просто рисую вам картину здесь), потерла руки в предвкушении и воскликнула: , давайте сделаем это!

Я не помню, откуда взялся рецепт, но я ДО помню, что в нем даже не было молока или сливок.(Более вероятное объяснение состоит в том, что мой начинающий шеф-повар упустил из виду эту важную часть списка ингредиентов, но я отвлекся.) Я вскипятил бульон, добавил брокколи, а затем загрузил грузовик сыра. Что может пойти не так?

Ну, все.

Вместо того, чтобы превратиться в густой и роскошный суп, сыр превратился в ранее неизвестное вещество, обернув свои нитевидные щупальца вокруг коронок брокколи, прежде чем спуститься на дно кастрюли, известное как его последнее пристанище, в виде несъедобного оранжевого шарика с брокколи. .Я никогда этого не забуду.

Спустя два десятилетия и некоторые изменения я вернулся к пресловутой тарелке и после нескольких попыток получил идеальную партию супа с брокколи и чеддером. Искупление мое!

Ключом к идеальному супу из брокколи и чеддера является время и температура. Я покажу вам, как это сделать. Ох, и свеженатертый сыр, и молоко, а не сливки. Правильно, густые сливки не нужны для самого уютного кремового супа с брокколи и чеддером, который вы когда-либо готовили дома.Пинки, клянусь!

Советы по приготовлению идеального супа из брокколи с чеддером

  1. Используйте любое молоко, которое у вас есть под рукой, но знайте, что я добился идеального густого и сливочного супа из брокколи и чеддера с обезжиренным молоком. Да, вы не ослышались. Не нужен жирный крем.
  2. Вы ДОЛЖНЫ использовать свеженатертый сыр чеддер, чтобы получить сливочный сырный суп из брокколи. Предварительно натертый сыр покрыт агентами, препятствующими слеживанию, что означает, что он не будет таять так гладко.
  3. Когда пришло время добавить сыр в суп, добавляйте его порциями, помешивая, пока каждая порция не расплавится, прежде чем добавлять следующую порцию, а не высыпать весь сыр сразу.Так в готовом супе не будет комочков.
  4. Температура, при которой вы готовите сырный суп с брокколи, является ключом к тому, чтобы он не получился зернистым или свернувшимся. Для молочных супов лучше всего подходит средний огонь, чтобы он не кипел и не сворачивался.

Как приготовить этот рецепт

Начните с растапливания сливочного масла в большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне, затем добавьте тертую морковь и нарезанный лук-шалот. Приправьте солью и перцем , затем обжаривайте, пока морковь не станет мягкой, 3-5 минут.

Посыпьте глютеном свободной мукой (или мукой AP, если вам не нужно есть GF), затем взбейте до образования пасты и готовьте в течение 1 минуты.

Затем медленно влейте куриный бульон , постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Как только все станет ровным и гладким, добавьте молока. Опять же, используйте все, что у вас есть под рукой — я люблю обезжиренное молоко или 2% молоко для более насыщенного вкуса.

Слегка увеличьте огонь, чтобы бульон закипел (НЕ КИПЯТЯ), время от времени помешивая, затем уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут.

Тем временем нарежьте кубиками свежие соцветия брокколи на мелкие кусочки.

Добавьте брокколи в суп и варите 20 минут, периодически помешивая, или пока брокколи не станет мягкой.

Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте свеженатертого острого сыра чеддер в три приема, перемешивая до полной однородности, прежде чем добавить следующую партию. Пусть каждая партия медленно растает, прежде чем добавлять следующую, чтобы убедиться, что нет никаких комков.

Так уж случилось, что мне нравятся большие куски брокколи, подпрыгивающие в моем сырном супе из брокколи, но если вы хотите, чтобы ваш суп был более гладким, возьмите картофелемялку и разомните его, пока не получите желаемую консистенцию. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль и перец. Мне нравится ТОННА свежего молотого черного перца в моем идеальном сырном супе из брокколи!

Разлейте сырный суп с брокколи по тарелкам, затем добавьте еще немного тертого сыра чеддер и закапывайте. Как я уже сказал… идеально! Густой, сливочный – полная комфортная еда – наслаждайтесь!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин – ПРОСТО!

простых, но вкусных рецепта, которые избавят вас от стресса во время обеда

Идеальный суп из брокколи и чеддера

Описание

Идеальный суп из брокколи и чеддера — это сытная, сырная и комфортная еда! Я покажу вам правильное время и температуру, чтобы получить ИДЕАЛЬНЫЙ результат.

Ингредиенты
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 большая морковь, натертая
  • 1 большой лук-шалот, нарезанный
  • соль и перец
  • 3 столовые ложки безглютеновой муки без глютена
  • 3 чашки безглютенового овощного или куриного бульона
  • 2 чашки молока (я использовала обезжиренное)
  • 3 чашки мелко нарезанных соцветий свежей брокколи
    1. Растопить сливочное масло в большой суповой кастрюле или жаровне на среднем огне, затем добавить морковь и лук-шалот, приправить солью и перцем, а затем обжарить, пока морковь не станет мягкой, 3-5 минут.
    2. Посыпьте мукой, затем перемешайте и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты. Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая, чтобы не было комочков, затем добавьте молоко и взбейте, чтобы смешать. Приправьте солью и перцем, затем увеличьте огонь до среднего, чтобы довести суп до кипения. Убавьте огонь до средне-слабого, затем варите — НЕ КИПЯТИТЬ — в течение 10 минут, время от времени помешивая.
    3. Добавьте соцветия брокколи в кастрюлю и варите еще 20 минут или пока брокколи не станет мягкой. Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте сыр в три приема, перемешивая до полной однородности, прежде чем добавить следующую партию.Слегка размять соцветия картофелемялкой до желаемой консистенции — это необязательно. Попробуйте суп, затем при необходимости добавьте соль и перец. Разлейте по тарелкам и подавайте с дополнительным тертым сыром сверху.
    Примечания
    • Я не рекомендую замораживать > размораживать молочные супы, такие как этот, так как они имеют тенденцию ломаться и/или сворачиваться при повторном нагревании.

    Этот рецепт предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

    Суп из брокколи с чеддером – искусство естественной жизни

    Сырный, сливочный и насыщенный овощами, этот суп из брокколи с чеддером добавляет дополнительные специи для глубины вкуса.Идеально в качестве одного блюда!

    Суп с брокколи и чеддером можно найти по всему Интернету. Многие люди были вдохновлены сырным супом Panera с брокколи, но меня вдохновил мой CSA. Всю зиму продают суп, приготовленный из их замечательного урожая. Это приносит им немного дополнительных денег и позволяет таким участникам, как я, хорошо питаться в течение всего года.

    Да, когда в 2017 году я съела вкусный суп, я знала, что мне нужно научиться готовить его самостоятельно. И на этой неделе, благословленной изобилием брокколи, пришло время повторить мой пост.Думаю, теперь я могу заморозить что-нибудь на зиму!

    Пошаговая инструкция

    Этот рецепт супа с брокколи и чеддером довольно прост, и единственное действие, требующее времени, — это измельчение. Я чувствовал себя одержимым и нарезал все вручную, но не стесняйтесь покупать предварительно нарезанные продукты или доставать свой кухонный комбайн.

    Для начала растопите масло в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости.

    Вмешайте горчицу, кайенский перец и куркуму, затем добавьте муку и перемешайте до полного смешивания. Добавляйте бульон медленно, по полстакана к стакану за раз, взбивая, чтобы не образовались комки. После включения снова доведите до кипения и помешивайте, пока не загустеет.

    Добавьте морковь и брокколи и варите до мягкости, 10-15 минут.

    Перемешайте пополам, затем горстями добавьте сыр, помешивая, чтобы он расплавился. Нагрейте, все еще помешивая, пока не смешано.

    Как подавать

    Суп из брокколи с чеддером может стать полноценным блюдом сам по себе.Разве ты не любишь полный суп! Для красивой презентации просто украсьте гренками и зеленью или тертой морковью и петрушкой или чем-то еще, что вас вдохновляет!

    Для тех, кто любит плотно поесть, простой добавкой будет вкусный хрустящий хлеб со сливочным или оливковым маслом. И в моем лучшем режиме «добавь овощи» гарнир также является хорошим дополнением.

    Сыр

    Сыр имеет решающее значение для этого блюда, и вам нужно принять несколько решений.

    Белый против желтого чеддера. Цвет супа немного изменится в зависимости от цвета вашего сыра. Но солнечно-желтый цвет куркумы в этом рецепте придаст вашему супу «сырный» вид независимо от того, что вы выберете. Желто-оранжевый чеддер будет выглядеть немного более ярким, но я использовала белый цвет, так как он у меня был.

    Знаете ли вы, что белый и желтый чеддер различаются по регионам, а не по качеству или жирности? Желтый цвет преобладает на Среднем Западе, хотя в Висконсине также есть несколько прекрасных белых сортов висконсинского чеддера.Желтый цвет создается естественным образом (обычно) с помощью семян под названием аннато, которые использовались веками. Обычно я игнорирую цвет и выбираю сыр по вкусу.

    Однако так было не всегда. Согласно NPR, добавление цвета к сыру имеет долгое и неоднозначное прошлое. Сыроделы 17 века иногда снимали часть ценных сливок и маскировали это изменение дополнительным желтым красителем. Однако сегодня вы найдете отличные (или посредственные) сыры обоих цветов.

    Острый против мягкого Последний вопрос заключается в том, что выбрать: острый или мягкий чеддер. Конечно, эта девушка из Висконсина ожидает, что ее сырный суп будет иметь серьезный вкус сыра! Так что, если вы действительно, действительно, действительно ненавидите более крепкий сыр, выбирайте острый чеддер.

    Вкус сыра уже будет разбавлен бульоном, овощами и сливками, и ему действительно нужно усилие!

    Специи

    Несмотря на то, что специи не доминируют, они действительно помогают сгущать суп! Кайенский перец придает супу легкую пикантность, но не делает его горячим.Муж заказывает все «мягкое», и иногда оно слишком острое для него, но с этим супом проблем нет.

    Моя самая необычная добавка — куркума. Я узнал об этом от своей мамы, которая добавляла его в супы задолго до того, как он стал «модным». Куркума полезна для здоровья, хотя, вероятно, не в таких количествах. Но он добавляет аромат, и, по словам Plant Prosperous, он «имеет землистую горечь… которая добавляет глубину вкусовому профилю». Конечно, цвет тоже плюс, особенно если вы используете белый чеддер.

    Остатки

    Храните остатки в холодильнике и съешьте в течение нескольких дней. Я пытаюсь разогреть, регулярно помешивая, пока он не станет горячим, чтобы свести к минимуму риск отделения сыра. В микроволновую печь я нагреваю ненадолго, затем перемешиваю, нагреваю, перемешиваю и т. д., пока не станет горячим.

    Если у вас остались остатки, вопреки многим рекомендациям, я успешно заморозил этот суп. Как и при разогреве из холодильника, попробуйте помешать, пока он разогревается, и остановитесь до того, как он закипит. Ранее замороженный суп может быть немного жиже после оттаивания, но все равно прекрасен.

    Наконец, помните, что если вы оставите свои остатки на 3 дня, а затем заморозите, вы «храните» время, и вам нужно закончить его в день оттаивания.

    Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы

    При нарезке брокколи я не использовал самую одеревеневшую часть (нижнюю) стебля брокколи, а использовал более тонкие кусочки стебля. Я нарезала их мельче, чем соцветия, чтобы они стали нежнее. Если вам не хватает брокколи, вы можете очистить и нарезать нижнюю часть, которую я выбросила (компостировала).

    Замороженная брокколи тоже подойдет. Он будет иметь более мягкую текстуру, поэтому проверьте его на мягкость заранее, возможно, уже через 5 минут.

    Могу ли я сделать это кето? Я не пробовал углеводы, но это отличный кандидат на кето или низкоуглеводную диету. Наиболее проблематичными ингредиентами являются мука и морковь, а арендодателю удлинить половину на половину. Поэтому, если вы пытаетесь снизить количество углеводов, исключите морковь, добавьте еще полстакана сыра для большей густоты и исключите муку.Наконец, рассмотрите возможность использования сливок или заменителя молочных продуктов с низким содержанием углеводов и густоты (например, гороховое молоко) вместо половины на половину.

    Могу ли я превратить часть овощей в пюре для большей густоты? Некоторые повара пюрируют часть овощей, чтобы сделать суп более густым, но есть история, почему я этого не делаю. Несколько лет назад я сварила суп-пюре из шпината, который мои дети быстро переименовали в «крем-суп из прудовой пены». Они были довольно точны по описанию, и после этого даже я не мог их есть.

    Эмоциональные шрамы никогда не заживут. Хочешь пюре, но ты сам по себе…

    Более сырный суп Рецепты


    Сырный суп Брокколи

    0 2 столовая ложка масла
    • 2 Маленький лук
    • 0 1 маленький лук, нарезанные
    • 2 зубчики чеснока порошок
    • ⅓ стакана муки
    • 5 стаканов куриного или овощного бульона
    • 4 стакана крупно нарезанной брокколи
    • 1 стакан моркови, нарезанной спичками
    • 1 стакан половин и половин (или половины любого молока, половины сливок)
    • 2 . острый сыр Чеддер
    • соль при необходимости
    1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до мягкости. Вмешайте горчицу, кайенский перец и куркуму.
    2. Добавьте муку и перемешайте до полного смешивания. Добавляйте бульон медленно, по полстакана к стакану за раз, взбивая, чтобы не образовались мучные комочки. После включения снова доведите до кипения и помешивайте, пока не загустеет.
    3. Добавьте морковь и брокколи и варите до мягкости, около 15 минут.
    4. Перемешайте пополам, затем горстями добавьте сыр, помешивая, чтобы он расплавился. Попробуйте и отрегулируйте соль.
    5. Подавать теплыми, по желанию с гренками.

    3.5.3226


    Сохранить

    • ← Легкий лосось по-флорентийски
    • Сырная паста с тертой кольраби →

    Рецепт супа с брокколи и чеддером: Южный вкус

    Следуйте нашим подробным пошаговым инструкциям с фотографиями, чтобы узнать, как приготовить простой, но вкусный домашний суп из брокколи и чеддера. Прилагается рецепт для печати.

     


    Холодными зимними вечерами хочется тарелки горячего вкусного супа.Наш рецепт супа с брокколи и чеддером очень прост и готовится практически мгновенно.

     

    Может быть, снега ЕЩЁ нет, но уже похолодало? Зимняя погода требует блюд, которые могут быстро согреть вас, и наш суп с брокколи и чеддером поможет вам в этом.

    Конечно, вам нравится версия этого супа с хлебом Panera, но его так легко приготовить, что к тому времени, когда вы сядете в машину и возьмете литр, вы сможете приготовить его сами дома.Кроме того, у нас больше овощей. Улыбка.

    Мы используем замороженную брокколи, но было бы здорово, если бы вы смогли ее найти. И мы собираемся натереть собственный сыр чеддер, что займет всего пару минут и даст гораздо лучшие результаты, чем использование предварительно измельченного материала, который вы найдете в местном продуктовом магазине. На предварительно измельченный сыр наносят какое-то белое порошкообразное вещество, чтобы он не слипался, и он просто не плавится так хорошо, как свеженатертый.

    Возможно, это не один из рецептов маминого супа, но я разместил несколько других рецептов.Поставьте лайк ее домашнему овощному супу, если вы ищете что-то с еще большим количеством овощей. Я поделюсь ссылкой в ​​конце этого рецепта на этот и несколько других.

    Из этого супа получится две литра супа, так что всей семье его хватит. Это также отличный суп, который можно приготовить и поделиться с друзьями, когда этого требует особый случай. Надеюсь, вам понравится.

    Готовы попробовать наш суп? Хорошо, тогда пойдем на кухню и… Приступим к готовке!

     


    Рецепт супа с брокколи и чеддером . Вам понадобятся эти ингредиенты.

     


    Начнем с подготовки овощей. Вам понадобится 1 чашка или нарезанная кубиками морковь и около половины луковицы среднего размера, нарезанной на мелкие кусочки. Отложите пока.

     


    Натереть на терке блок сыра весом 8 унций и отложить в сторону.

    Я всегда советую вам натереть сыр на терке. Это займет всего минуту или две, и вы получите гораздо лучшие результаты, чем при использовании предварительно измельченного сыра, который вы можете купить.На предварительно измельченном сыре есть белое порошкообразное вещество, которое также не дает ему плавиться.

     


    Нарежьте 16-унциевый пакет замороженной брокколи. Просто дайте ему грубый отруб. Я предпочитаю, чтобы в моем супе были более крупные кусочки брокколи, но вам могут понравиться гораздо меньшие. Сделайте это так, как вы предпочитаете. Улыбка.

     


    Поставьте большую кастрюлю с соусом на плиту на средний огонь. Добавьте 4 столовые ложки сливочного масла и дайте ему начать таять.

     


    Добавьте нарезанный кубиками лук. Перемешайте их и дайте им вариться до мягкости. Около 3 минут или около того.

     


    Посыпать 1/4 стакана муки вокруг кастрюли поверх лука.

     


    Постоянно подмешивать муку к луку в течение 2 минут.

     


    Постепенно вмешайте всю банку на 12 унций сгущенного молока. При добавлении постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки с мукой.

     


    Постепенно вмешайте всю картонную упаковку на 32 унции куриного бульона или бульона.

     


    Добавьте в кастрюлю чашку с нарезанной кубиками морковью.

     


    Добавьте пакет на 16 унций нарезанной брокколи. Вы можете использовать меньше, если хотите, но это называется суп из брокколи и чеддера, как вы знаете. Улыбка.

    Доведите суп до слабого кипения, затем УМЕНЬШИТЕ огонь до среднего-слабого. Дайте суповой смеси вариться 20–25 минут, пока морковь и брокколи не станут мягкими.

     


    После того, как суп будет готов в течение примерно 20 минут, ПОПРОБУЙТЕ его на вкус, чтобы убедиться, что он нуждается в перце и соли. Соль не добавляла, но добавила 1/2 чайной ложки черного перца. Это полностью зависит от вас и того, что вы предпочитаете.

    ВЫКЛЮЧИТЕ НАГРЕВ ПОД КАстрЮЛОЙ.

     


    Выключите огонь под кастрюлей и дайте супу остыть в течение примерно 5 минут, прежде чем добавлять сыр. Если суп слишком горячий, сыр сделает суп немного зернистым, когда вы добавите его.Он все равно легко растает, так что наберитесь терпения и добавьте его через 5 минут.

    Постепенно добавьте сыр и вмешайте его в суп.

     


    Наслаждайтесь!

    Готово. Теперь просто подайте его красивым и теплым, и забудьте о сегодняшнем снеге. Улыбка.

     

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересапечатьзначки печатиквадратзначок квадратов

    Описание

    Домашний суп из брокколи и чеддера очень легко приготовить. Когда на улице становится холодно, даже если идет снег, у вас будет хорошая тарелка теплого супа, чтобы успокоить холод.


    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    1 стакан моркови, нарезанной кубиками
    1/2 среднего лука, нарезанного кубиками
    1 пакет замороженной брокколи (16 унций)
    4 столовые ложки масла
    1/4 стакана муки (самоподнимающейся или универсальной)
    1 банка сгущенного молока (12 унций)
    1 коробка куриного бульона или бульона (32 унции)
    8 унций тертого сыра чеддер
    Соль и перец по вкусу


    Сначала подготовьте овощи.
    Нарежьте морковь кубиками.
    Нарежьте лук кубиками.
    Нарежьте брокколи крупными кусочками.
    Поставьте большую кастрюлю с соусом на плиту на средний огонь.
    Добавить сливочное масло. Дайте растаять.
    Добавьте лук. Варить до мягкости и прозрачности, часто помешивая.
    Добавить муку. Постоянно помешивайте, дайте покипеть 2 минуты.
    Постепенно добавляйте сгущенное молоко, постоянно помешивая.
    Постепенно добавляйте куриный бульон.
    Добавьте нарезанную кубиками морковь.
    Добавьте нарезанную брокколи.
    Доведите до легкого кипения.УМЕНЬШИТЕ огонь до среднего-низкого и варите 20 минут.
    Попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужно ли добавить соль или перец.
    ВЫКЛЮЧИТЕ отопление. Дайте супу остыть в течение 5 минут.
    Постепенно вмешайте тертый сыр.
    Подавать теплым.
    Наслаждайтесь!


    Примечания

    Куриный бульон или куриный бульон будут работать примерно одинаково. Я всегда предлагаю вам натереть собственный сыр для достижения наилучших результатов вместо того, чтобы использовать предварительно измельченный сыр из бакалейщика. При желании добавьте соль и перец по вкусу.

    Ключевые слова: брокколи суп чеддер, домашний, брокколи, чеддер, тертый сыр, морковь, лук, сгущенное молоко, куриный бульон, куриный бульон, мука,

    Ваши комментарии:

    Вы пробовали наш рецепт брокколи с чеддером? Как вам это нравится?

    Поделитесь с нами своими воспоминаниями об этом блюде. Вам потребуется всего одна или две минуты, чтобы оставить свои комментарии в разделе ниже.

    Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку новостей:

    Пока вы здесь, обязательно подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ РАССЫЛКУ.Время от времени я буду присылать вам электронное письмо, чтобы напомнить вам, когда я публикую новый рецепт или когда вокруг Taste of Southern происходит что-то еще важное. Это абсолютно бесплатно, и очень легко зарегистрироваться. И если вы когда-нибудь решите, что вам это больше не интересно, отписаться можно еще быстрее. Как это круто? Я буду с нетерпением ждать, когда вы добавите свое имя в наш список. Поле для регистрации находится ниже, и вы также найдете его в правом верхнем углу каждой страницы. Надеюсь, ты сделаешь это сегодня.

    Будьте благословенны!!!
    Стив

    ..

    Вам также может понравиться:   Рецепт овощного супа с говядиной

    Или, может быть, этот? Рецепт куриного супа с лапшой

    Хорошо, этот? Рецепт рагу Брансуик

    .

     

     

     

     

    Теги: брокколи, брокколи суп чеддер, морковь, чеддер, куриный бульон, куриный бульон, сгущенное молоко, мука, тертый сыр, домашний, приготовленный с нуля, вторые блюда, лук, Стив Гордон, Вкус Южного

    Категория : Супы и рагу

    Суп с брокколи и чеддером — рецепты без сахара и муки

    Copycat Panera Сырный суп из брокколи – Невероятно сливочный суп из брокколи с ярким вкусом чеддера станет еще вкуснее, если приготовить его дома! Эта версия популярного блюда панера включает цветную капусту, морковь и не содержит сахара или муки.

    Наши читатели помешаны на простых рецептах супов. Включая этот невероятно вкусный куриный суп с энчиладой . Сделано с домашним соусом энчилада без добавления сахара!

    Копия супа Панера с брокколи и чеддером

    Есть еще любители хлеба Panera? Мне нравится, что у них так много более здоровых (или более здоровых) вариантов по сравнению с вашим типичным рестораном быстрого питания или кафе, и я особенно неравнодушен к их супам.

    Ничто так не говорит о комфорте, как дымящаяся тарелка горячего супа-пюре.Когда я впервые попробовал сырный суп с брокколи от Panera холодным зимним днем, это была любовь с первого кусочка. Я знал, что должен воссоздать это дома!

    В то время как в некоторые сливочные супы для загущения добавляют муку, этот рецепт с брокколи и чеддером полностью не содержит глютена и сахара! Вкусно в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда.

    Пропустите очередь в Panera (и сэкономьте несколько долларов), приготовив сегодня на ужин большую кастрюлю сырного супа с чеддером и брокколи. Подавайте с большим куском нашего безглютенового (кето-дружественного) чесночного хлеба!

    Примечания к ингредиентам

    • Брокколи и цветная капуста – Я использовала свежие кочаны, разобранные на маленькие соцветия.Вы можете заменить брокколи замороженной, если нарежете соцветия немного мельче, пока они еще заморожены.
    • Измельченная морковь – Если вам нужно, чтобы в рецепте было еще меньше углеводов, их можно не указывать. Для этого рецепта я покупаю предварительно натертую морковь, чтобы сделать ее еще быстрее и проще. Вы также можете измельчить свои собственные с помощью терки или кухонного комбайна.
    • Сливки для взбивания – Обязательно используйте настоящие жирные сливки без добавления сахара.
    • Сыр чеддер – Я рекомендую покупать сыр чеддер в блоках и измельчать его самостоятельно.Свежий тертый сыр будет легче плавиться, если вы добавите его в суп.
    • Хлопья красного перца – Вам не нужно добавлять тонну, чтобы получить идеальный вкус, и этот суп не будет особенно острым. Попробовав суп, не стесняйтесь добавлять больше хлопьев красного перца, пока он не достигнет желаемого уровня остроты.

    Простые инструкции

    Суп с брокколи и чеддером так легко готовится в одной кастрюле!

    Для начала приготовьте овощи в растопленном сливочном масле, пока они не станут мягкими, затем добавьте сливки и приправы. После того, как кремовая основа покипит несколько минут, добавьте сыр чеддер, пока он не расплавится.

    Если вы предпочитаете еще более густой суп с небольшими кусочками овощей, вы можете использовать погружной блендер, чтобы слегка взбить суп после кипения и перед добавлением тертого сыра. Я сделал и любил это в обоих направлениях.

    Подавать отдельно или с безглютеновыми крекерами или булочками!

    Часто задаваемые вопросы о рецептах

    Можно ли заморозить суп из брокколи и чеддера?

    Этот суп можно заморозить, однако при этом произойдет разделение воды и сливок.Если оно замерзает, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь и разогрейте на плите, помешивая, чтобы все ингредиенты снова соединились. В морозилке хранится 1-2 месяца.

    Можно ли заменить сливки молоком?

    Нет, молоко использовать не рекомендую. В нем гораздо меньше жира, и суп не загустеет.

    Подходит ли рецепт сырного супа из брокколи для кето?

    Из-за моркови этот рецепт не подходит для кето. Он НЕ содержит добавленного сахара и муки и содержит мало углеводов.Исключите морковь, чтобы получить более низкоуглеводный суп.

    Сколько хранится сырный суп из брокколи в холодильнике?

    Суп из брокколи и чеддера хранится в герметичном контейнере в холодильнике примерно 3 дня.

    Более легкие рецепты ужина

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 35 минут

    Ингредиенты

    • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
    • 4 стакана соцветий брокколи, мелко нарезанных
    • 1 1/2 чашки цветной капусты, мелко нарезанной
    • 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
    • 1 чашка тертой моркови
    • 2 стакана овощного бульона
    • 2 стакана густых взбитых сливок
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца
    • 1/4 ч.л. хлопьев красного перца
    • 3 чашки тертого сыра чеддер

    Инструкции

    1. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте брокколи, цветную капусту, лук и морковь. Готовьте до мягкости, около 5 минут, периодически помешивая.
    2. Медленно добавьте бульон, сливки, соль, перец и хлопья красного перца. Уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой и тушите 20 минут, несколько раз перемешав.
    3. Снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, пока не растает. Подавать горячим.

    Примечания

    • Можно использовать замороженные овощи, в замороженном виде их можно нарезать мельче.
    • Или, если вы хотите естественно загустить суп и нарезать овощи помельче, используйте погружной блендер после окончания варки.Смешайте до желаемой консистенции. Добавьте сыр.
    • Измельчите собственный чеддер для достижения наилучших результатов!

    Пищевая ценность:
    Выход:
    6
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калорийность: 630 Всего жиров: 56 г Насыщенных жиров: 34 г Трансжиров: 2 г Ненасыщенных жиров: 17 г Холестерина: 166 мг Натрия: 1062 мг Углеводов: 17 г Волокна: 5 г Сахаров: 7 г Белков: 19 г

    Готовый к употреблению примерно через 30 минут, этот рецепт супа идеально подходит для тех вечеров, когда вам нужно что-то, что понравится всем за столом.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.