Рецепты полезных и здоровых супов Здоровое питание

Дайте отпор зимним холодам с этими согревающими наваристыми супами, среди которых минестроне, куриный суп с лапшой, чили с говядиной и суп с чечевицей.

Рекомендуем

Капустный суп

Этот теплый и умиротворяющий суп готовится из обычной капусты с помощью четырехсторонней терки, которой мы измельчаем почти все овощи. Мелкие кусочки во время кипения делают бульон гуще и насыщают суп витаминами и минералами. Если хотите украсить суп яркими цветами, добавьте немного порубленной петрушки.

Рецепт: Капустный суп

Суп из фасоли и бобовых

Острый суп с фасолью от Джады — согревающий, сытный и содержит много питательных овощей.

Рецепт: Суп из фасоли и бобовых

Вегетарианский суп из чечевицы

Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа. Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Секретный ингредиент этого кремового и легкого супа — обезжиренное концентрированное молоко.

Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Морковный суп-пюре с имбирем

Морковный крем-суп от Гая — густой и насыщенный, при этом в одной порции менее 200 калорий.

Рецепт: Морковный суп-пюре с имбирем

Минестроне с пармезаном

Мангольд, морковь, белая фасоль и шпинат сочетаются в сытном овощном супе от Бобби Флая.

Рецепт: Минестроне с пармезаном

Грибной суп с тмином

Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.

Рецепт: Грибной суп с тмином

Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками

Густой сытный суп от Рэйчел полон овощей и морепродуктов.

Рецепт: Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками

Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых

Минестроне от Рэйчел — полезный и очень ароматный суп, который лучше всего есть с толстым ломтиком хлеба.

Рецепт: Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых

Грибной суп с хумусом

Хумус и греческий йогурт придают ароматному супу вкус и насыщенность.

Рецепт: Грибной суп с хумусом

Томатный суп-тортилья

Томатный суп от Элли обладает легкой латиноамериканской ноткой. Запеченные тортильи придают ему текстуру без излишнего жира, который остается при жарке во фритюре.

Рецепт: Томатный суп-тортилья

Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»

Традиционный суп клэм-чаудер содержит жирные сливки или питьевые сливки, но в своем рецепте Элли использует молоко 2% жирности и всего 2 столовые ложки сливок. В результате суп получается кремовым и гораздо менее жирным.

Рецепт: Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»

Томатный суп с креветками

Подавайте сдобренный мексиканскими специями суп от Марселы вместе с зеленым салатом в качестве легкого обеда или ужина.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Суп из белой фасоли и мангольда

Запеченный сладкий перец придает этому овощному супу копченый привкус. Подавайте с хлебом, натертым чесноком, для идеального итальянского ужина в деревенском стиле.

Рецепт: Суп из белой фасоли и мангольда

Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо

Этот классический суп содержит пасту орзо, похожую на зерна риса, которая придает изящную текстуру.

Рецепт: Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо

Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

На итальянском слово риболлита означает «сваренная дважды». В этой версии рецепта суп получается густым и насыщенным, содержит много фасоли и овощей. Для тосканского колорита сбрызните суп оливковым маслом и посыпьте сыром пекорино.

Рецепт: Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

Французский суп «Три лука»

Посыпьте порцию горячего французского лукового супа сыром грюйер — небольшого количества достаточно, чтобы придать яркий вкус.

Рецепт: Французский суп «Три лука»

Чаудер с креветками и кукурузой

Кремовый и при этом низкокалорийный (благодаря нежирному молоку), этот сытный суп полон креветок, риса, кукурузы и сельдерея.

Рецепт: Чаудер с креветками и кукурузой

Овощной суп с равиоли

Этот простой овощной суп содержит покупные сырные равиоли. Можно использовать говяжий бульон для насыщенного вкуса, либо сделать вегетарианское блюдо с овощным бульоном.

Рецепт: Овощной суп с равиоли

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Томатно-ореховый суп

Арахис и порошок карри, пожалуй, не самые привычные ингредиенты в томатном супе. Но стоит попробовать этот рецепт — и вам вряд ли захочется готовить суп как прежде.

Рецепт: Томатно-ореховый суп

Суп минестроне

Суп — чудесный способ добавить в рацион больше овощей. В одной порции горячего минестроне от Элли содержится 5 видов овощей плюс богатая белком красная фасоль.

Рецепт: Суп минестроне

Мисо суп

Зачем заказывать доставку из ресторана, если вы можете приготовить умиротворяющий суп мисо дома? Главное в рецепте — бульон даси, который легко готовится из 2 ингредиентов.

Рецепт: Мисо суп

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

Для блюда с индийским колоритом Аарти слегка поджаривает семена кумина, прежде чем добавлять другие специи.

Рецепт: Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

Здоровое питание / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Заправочные супы / Супы-пюре / Крем-супы / Овощные супы / Мясные супы / Рыбные супы / Супы с макаронами и крупами / Коллекции рецептов

главные рецепты этой весны • INMYROOM FOOD

Обзоры

Зря мы забываем о супах с наступлением весны, ведь даже в самые жаркие весенние дни они могут стать основой нашего рациона. В новом обзоре — рецепты и советы по приготовлению легких сезонных супов.

Почему-то суп воспринимается всеми только как плотное первое блюдо: именно он вызывает у нас стойкие ассоциации с холодной зимой и сытным обедом. С этим сложно поспорить: действительно, если речь идет о наваристом борще или согревающем французском луковом супе, дело обстоит именно так. Но сегодня мы решили поговорить с вами о легких овощных супах — не самых для нас привычных, но уж точно самых полезных и в то же время диетических блюдах.

Время таких супов наступает как раз-таки весной, когда на прилавках появляется все больше свежих овощей, ярких фруктов и ароматной зелени, а мы переходим на более легкую пищу, стараясь добрать как можно больше живых витаминов. Разнообразие рецептов таких супов поражает — в новом обзоре мы собрали для вас только такие, которые вы непременно захотите приготовить.

Легкие овощные супы

Весна — прекрасный повод включить в свой рацион как можно больше овощей, а овощные супы станут прекрасной основой легкого обеда. Готовить их крайне просто: для самого «быстрого» супа вам не понадобится ни мясо, ни рыба, ни какие-либо другие дополнительные ингредиенты, кроме овощей. Выбирайте их как угодно: по цвету, по вкусовым предпочтениям или по полезности сочетаний. Мы уверены, что рано или поздно вы подберете «тот самый» рецепт, который надолго станет вашим любимым.

Классический минестроне — король овощных супов, сытный и ароматный. Диетическими можно считать суп из красной чечевицы и моркови или, например, простой, но очень вкусный овощной суп с грибами и сельдереем. Но самым весенним супом можно назвать суп из кабачков — низкая калорийность и прекрасный вкус как в холодном, так и в горячем виде.

Крем-супы

Мы в KitchenMag очень любим крем-супы — нежная, воздушная текстура в сочетании с потрясающим вкусом, практически неприличная легкость в приготовлении, а к тому же колоссальная польза для организма (они гораздо легче усваиваются, чем обычные супы) и диетический эффект превращают их в едва ли не лучшее блюдо на свете.

Классика жанра — грибной крем-суп. Наверняка вы уже пробовали такой где-нибудь в кафе, а теперь мы советуем вам по всем правилам приготовить это блюдо самостоятельно. Подавайте его с гренками и не забудьте о приправах. Еще один классический рецепт, который непременно стоит приготовить — диетический крем-суп из брокколи.  

Вооружившись блендером, вы сможете приготовить идеальный крем-суп практически из чего угодно — выбирайте свои любимые ингредиенты, ищите самый соблазнительный рецепт и не ленитесь экспериментировать!

Оригинальные рецепты

Для тех, кто уже перепробовал все возможные варианты супов, и теперь хочет разнообразить свой рацион чем-нибудь совершенно особенным, мы предлагаем несколько необычных рецептов первого блюда.

Пикантный яркий суп с имбирем, морковью и куркумой наверняка поднимет вам настроение и уж точно украсит любой стол своими яркими солнечными цветами. Еще один простой, но очень оригинальный рецепт — крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке: необычный вкус и красивый внешний вид порадует всех любителей такого вида супов.

Супы с фруктами

Кухня — отличное место для новых экспериментов, а весна — пора первых долгожданных фруктов. Сложив дважды два, мы получаем прекрасную возможность научиться готовить фруктовые супы. Да, такие существуют, и они совершенно потрясающие!

Взять, хотя бы, вот этот необычный фруктовый суп с креветками: взбив в блендере все ингредиенты (среди которых, между прочим, такие изюминки, как кинза, дыня, груша и корень имбиря), вы получите настоящий кулинарный шедевр.

Еще одно интересное сочетание вы найдете в рецепте морковного крем-супа с яблоком и орехом пекан — отличное диетическое и к тому же вегетарианское блюдо. Любители национальной кухни точно оценят яркий грузинский суп чриантели — свежая зелень, чеснок, измельченные орехи, а в основе всего этого вкусового многообразия — ягоды вишни. А вот еще один восточный рецепт фруктово-овощного супа, на этот раз с яблоком и мятой.

Супы с нутом, бобами или орехами

Полноценным сытным обедом станут для вас супы, содержащие орехи или бобовые. Содержание клетчатки, белка и полезных жиров в таких супах порадует всех, кто хочет питаться правильно и в то же время не переедать.

Один из самых легких для фигуры вариантов такого супа — сливочный крем-суп с сельдереем и грецкими орехами, а для тех, кто основательно проголодался, мы выбрали вот этот крутой рецепт супа с нутом, картофелем и шпинатом. Если вы давно мечтали попробовать что-то оригинальное, попробуйте приготовить персидский йогуртовый суп с огурцами и грецким орехом — его очень просто сделать, а еще одно важное преимущество этого супа — холодная подача.

Любители гороховых супов обязательно найдут что-то новое и необычное в его многочисленных вариациях: это может быть, например, гороховый суп с кунжутом, с розмарином или роскошный и в то же время простой рецепт горохового супа-пюре с семечками, мускатным орехом и луком-пореем.

15 рецептов полезных супов, которые понравятся всем — пара поваров

Добавьте эти рецепты полезных супов в свой ежедневный рацион! Каждый из них загружен овощами и работает как основное блюдо.

Ищете рецепты полезных супов, которые можно добавить в свой рацион? Они у нас есть! Наши критерии здорового питания: суп, богатый овощами и питательными веществами, и могут служить основным блюдом в еде . Потому что есть много супов, которые претендуют на звание «полезных», но представляют собой простые пюре, которые не насыщают.

Каждый из этих рецептов проверен и любим нашей семьей! Они работают как еда с несколькими свежими и простыми гарнирами (вместо того, чтобы наедаться жареным сыром, чтобы чувствовать себя сытым). Мы указали время приготовления здесь, чтобы вы могли выбрать, на что у вас есть время, а затем щелкнуть, чтобы получить рецепт. Готовы заняться готовкой?

А теперь… наши лучшие рецепты полезных супов!

Другие идеи для супа

Есть так много рецептов супов, которые можно попробовать, помимо этих рецептов полезных супов! Вот несколько подборок супов по темам:

• Выберите из 35 рецептов супов, которые должен попробовать каждый
• Попробуйте 30 лучших рецептов вегетарианских супов или 25 лучших рецептов веганских супов
• Просмотрите сезонные рецепты зимних или осенних супов
• Возьмите 10 рецептов итальянских супов
• Используйте скороварку Рецепты отличных супов быстрого приготовления

Полезные гарниры к супу

С чем сочетать эти рецепты полезных супов, чтобы приготовить их на ужин? Вот некоторые из наших любимых гарниров к супам:

• Простой салат из рукколы или салат из козьего сыра с рукколой и яблоком
• Приготовьте нарезанные яблоки и фруктовый соус с корицей
• Приготовьте простые кукурузные кексы, кукурузный хлеб на сковороде или чесночные тосты
• Попробуйте лучший салат из капусты или салат из киноа из капусты

Печать

color h3-transform.text-transform»> 15 лучших рецептов полезных супов: дикий рис и многое другое!

---

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55 минут
• Общее время: 1 час 5 минут
• Выход: от 6 до 8 1x

Описание

Этот полезный рецепт супа из дикого риса невероятно сливочный, наполненный ароматом и наполненный нежными овощами и сытным рисом. Все просят рецепт — настолько он хорош.

---

• ½ стакана кешью*
• 1 средняя желтая луковица
• 2 ребра сельдерея
• 3 средние моркови
• 8 унций белых грибов
• 6 зубчиков чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 8 чашек овощного бульона
• 1 чашка дикого риса (не смесь дикого риса)
• 2 чайные ложки кошерной соли, разделенные
• 2 банки белой фасоли по 15 унций, осушенные и промытые
• ½ чайной ложки черного перца
• 2 чайные ложки сушеного шалфея
• 1 столовая ложка соевого соуса, тамари или жидких аминокислот

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Поместите кешью в миску и залейте водой. Оставьте их пропитываться, пока вы делаете рецепт.
2. Нарежьте лук кубиками. Тонко нарежьте сельдерей. Морковь нарезать кружочками. Нарежьте грибы. Измельчите чеснок.
3. Добавьте оливковое масло в жаровню. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут, пока они не подрумянятся. Добавить грибы и жарить 2 минуты. Добавьте чеснок, тимьян и орегано и перемешивайте в течение 2 минут.
4. Добавьте бульон, дикий рис, 1 ½ чайной ложки кошерной соли и черный перец. Доведите до кипения. Тушите без крышки 20 минут. Затем добавьте фасоль (слейте жидкость и промойте) и продолжайте варить без крышки еще 30–35 минут или пока рис не раскроется.
5. Используя мерную чашку для жидкости, осторожно перелейте 2 чашки горячего супа (включая бульон, овощи и рис) в блендер. Добавьте 1 стакан воды. Слейте кешью и добавьте их в блендер вместе с сушеным шалфеем. Смешивайте на высокой скорости около 1 минуты до кремообразного состояния. Затем влить сливочную смесь обратно в суп.
6. Добавьте соевый соус и оставшуюся ½ чайной ложки кошерной соли. Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию. Украсьте свежемолотым перцем.

Примечания

*Мы использовали сырые орехи кешью. Если ваши орехи кешью соленые, вам, возможно, придется отрегулировать и добавить немного меньше соли в конце. Если у вас аллергия на орехи, попробуйте суп с дикими рисовыми грибами.

• Категория: Суп
• Приготовление: На плите
• Кухня: Американская
• Диета: Веганская

Ключевые слова: Рецепты полезных супов

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

45 лучших рецептов полезного супа

Parker Feierbach

Если вы хотите облегчить трапезу большую часть года, салат — это хороший выбор. Однако зимой, когда продукты не так вдохновляют, а погода на улице ужасная, труднее увлечься холодной зеленью вместо таких вещей, как тяжелые запеканки и сытные макароны. Не отчаивайтесь — вы все еще можете достичь всех своих целей в области здоровья с помощью этих 45 суперуспокаивающих рецептов супов. Те, что в этом списке, богаты овощами, богатыми белками бобами и нежирными белками, и они обязательно помогут вам чувствовать себя хорошо всю зиму.

Мы знаем, что здоровье для разных людей выглядит по-разному, поэтому мы включили варианты различных диет, таких как низкоуглеводная, веганская, пескетарианская, безглютеновая и даже с низким содержанием масла. Ищете супы с низким содержанием углеводов? Попробуйте наш кето-суп из брокколи с чеддером, суп из цветной капусты, наш мисо-суп или наш зудл-рамен. Стараетесь избегать продуктов животного происхождения? Попробуйте наш веганский суп из мускатной тыквы, приготовленный в медленном режиме, нашу веганскую похлебку из моллюсков, нашу тайскую лапшу с красным карри и кокосовым орехом или наш суп из красной чечевицы с кокосовым карри. Просто хотите добавить в свой рацион больше овощей? Мы вас тоже получили. Попробуйте наш суп «Зеленая богиня», вегетарианский суп из капусты, овощной суп быстрого приготовления или овощной суп из киноа. Они красочные

и хороши для вас, идеальное сочетание для того, чтобы пережить серые зимние дни.

Также следует отметить, что когда мы плохо себя чувствуем, нет ничего лучше тарелки куриного супа с лапшой. Мы включили здесь несколько вариаций на эту тему, например, наш веганский суп с лапшой из нута, наш суп с лапшой из индейки, наш кето-куриный суп, наш полезный куриный суп с лапшой и наш суп с курицей и диким рисом. Неважно, каким для вас является здоровье, одно из них гарантированно поможет вылечить все, что вас беспокоит, от простуды до разбитого сердца.

Хотите еще больше идей для супа? Проверьте наши лучшие сливочные супы, наши любимые овощные супы, а также наши лучшие супы с лапшой.

Parker Feierbach

1 из 45

Полезный куриный суп с лапшой

Классический куриный суп с лапшой уже очень хорош для вас, но мы сделали его еще лучше, добавив в него большое количество капусты с низким содержанием натрия. бульон, и выбор куриных грудок без костей и без кожи. Мы также использовали безглютеновую лапшу, но не стесняйтесь использовать яичную лапшу, если вы пурист.

Получить Рецепт полезного куриного супа с лапшой .

Park Feierbach

2 из 45

Кето-суп с брокколи и чеддером

Есть ли что-нибудь более сытное, сырное и идеальное, чем суп с брокколи и чеддером? Вы получаете все полезное, что прилипает к костям, от самой лучшей комфортной еды и острый, сырный вкус от чеддера, в то же время получая хорошую дозу овощей.

Получить рецепт Кето-суп с брокколи и чеддером .

ПАРКЕР ФЕЙЕРБАХ

3 из 45

Чечевичный суп быстрого приготовления

Мы любим чечевичный суп за его универсальность. Для этого полезного блюда мы добавляем в качестве основы лук, морковь, сельдерей и чеснок, а также консервированные помидоры и свежий тимьян. Просто добавьте ингредиенты, установите Instant Pot на максимум и нажмите «Пуск»!

Получите Рецепт супа из чечевицы быстрого приготовления .

Erik Bernstein

4 из 45

Суп с лапшой из нута

Это невероятная веганская версия куриного супа с лапшой, приготовленная из нута вместо курицы и орекьетте вместо яичной лапши. Приготовление макарон в супе даст бархатистый, сытный бульон, но для варианта, удобного для остатков, отварите лапшу отдельно, чтобы она не раздувалась в бульоне со временем.

Получить Рецепт супа с лапшой из нута .

Parker Feierbach

5 из 45

Овощной суп с киноа

Этот сытный суп может быть вегетарианским, но он также очень сытный благодаря богатому белком киноа, белой фасоли и красочным разнообразным овощам. Горячий совет: поищите в ящике для овощей что-нибудь на последнем издыхании, этот суп может взять любые старые овощи, которые у вас есть.

Получить рецепт Овощного супа из лебеды .

Джоэл Голдберг

6 из 45

Суп «Зеленая богиня»

Не всегда легко есть зелень, особенно зимой. Введите: суп, вдохновленный одной из наших любимых заправок для салатов, Зеленой богиней. Сливочно-зеленая заправка полезна, травяна и может улучшить даже самых тусклых салатов, поэтому мы знали, что у нее есть потенциал стать невероятным супом.

Получить рецепт

Зеленого супа богини .

Park Feierbach

7 из 45

Куриный суп кето

Этот вариант куриного супа усилен рисом из цветной капусты, и мы его большие поклонники. Не экономьте на имбире — он придает бульону неотразимый пикантный вкус.

Получить Куриный суп с кето .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

8 из 45

Вегетарианский суп с шариками из мацы

Уютный и питательный суп с шариками из мацы хочется есть почти круглый год. Хотя в этот классический ашкеназский еврейский суп обычно добавляют шмальц (куриный жир) и куриный бульон, его нетрудно заменить ингредиентами, подходящими для вегетарианцев.

Получите рецепт Вегетарианского супа с шариками из мацы .

Erik bernstein

9 из 45

Суп с курицей и диким рисом

Этот утешительный суп чем-то напоминает земную версию куриного супа с лапшой. Дикий рис придает легкий цветочный аромат дыма, а куриные бедра на кости дают достаточно жира и аромата для богатого домашнего бульона. Посыпанный хрустящими гренками из куриной кожи, мы предлагаем вам найти блюдо, которое может защитить от ветреного холода, подобного этому.

Получить рецепт супа с курицей и диким рисом .

LUCY SCHAEFFER

10 из 45

Веганский рамен

В этом полностью веганском рецепте используются слои вкуса умами, чтобы имитировать глубокую сложность традиционного рамена, с эдамаме для повышения уровня белка. Не стесняйтесь заменять некоторые из ваших любимых овощей, но не пропустите соленый соевый соус, сбалансированный сладким, острым мирином — это делает эту миску чрезвычайно достойной глотка.

Получить рецепт веганского рамэна .

Итан Калабрезе

11 из 45

Чизбургер-суп

Какими бы забавными ни были пищевые пюре, мы выпустим их во вселенную только в том случае, если они действительно вкусные… и этот суп именно такой. является. Со сливочным сыром, овощами и потрясающим вкусом гамбургера — это все, что мы хотим в тарелке утешительного супа. Схватить ложку!

Получить Рецепт супа с чизбургером .

Эрик Бернштейн

12 из 45

Набэяки удон

Набэяки удон — японский суп с лапшой в одной кастрюле с очень ароматным бульоном. В нем есть все умами, которые вы жаждете, с МНОЖЕСТВОМ овощей, так что вы можете есть зелень на всю зиму.

Получить рецепт Набейяки Удон .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

13 из 45

Суп песто с рисом и фасолью

Этот суп песто с рисом и фасолью в одной кастрюле может быть настолько флекситарианским, насколько вам этого хочется. Хотя мы используем здесь куриный бульон, чтобы добавить пикантности без добавления мяса, вы можете заменить его овощным бульоном или водой. Попробуйте и другие сорта песто!

Получить рецепт супа песто с рисом и фасолью .

Parker Feierbach

14 из 45

Овощной суп быстрого приготовления

Этот овощной суп с капустой, цветной капустой, болгарским перцем и цуккини — самый простой и полезный способ согреться этой зимой.

Получите Рецепт овощного супа быстрого приготовления .

Parker Feierbach

15 из 45

Турецкий суп с лапшой

Куриный суп с лапшой, безусловно, наш любимый. Это просто, быстро и чертовски приятно. Суп с лапшой из индейки — это все, что вам нравится в классическом супе, с добавлением остатков индейки. Честно говоря, этот суп — достаточная причина, чтобы пойти и купить себе грудку индейки или две.

Получить Рецепт супа с лапшой из индейки .

Andrew Bui

16 из 45

Веганское французское луковое рагу

Со сложным вкусом и тостами, обжаренными с расплавленным безмолочным сыром, это так же хорошо, как французская классика. Имейте в виду: если вы готовите еду, лучше расплавить сыр на противне, чтобы не потерять сырые кусочки хлеба в остатках.

Получите Рецепт веганского французского лукового рагу .

Паркер Файербах

17 из 45

Крем-суп из шпината

Этот великолепный зеленый суп из шпината гарантированно поднимет вам настроение.

Получите Рецепт крем-супа из шпината .

Итан Калабрезе

18 из 45

Суп с жареными мускатными орехами и тыквой

Какое блюдо больше всего свидетельствует о приближающейся зиме? Некоторые могут сказать, что это тыквенный пирог, другие могут сказать, что это теплый яблочный сидр, но для нас нет ничего лучше, чем вкусная тарелка полезного супа из тыквы.

Получить рецепт Суп из жареных тыкв с орехами .

Июнь Се

19 из 45

Веганский суп из черной фасоли

Вопреки стереотипу о том, что веганская пища менее вкусна, этот суп наполнен специями и дымными нотками. В адобо, серрано, поблано и кайенне есть чипотле для четырехкратного горячего удара; затем есть лук, помидоры и немного сахара, чтобы сбалансировать эту остроту с лежащей в основе сладостью. Это может быть просто лучший суп из черной фасоли никогда.

Получить рецепт Веганский суп из черной фасоли .

PARKER FEIERBACH

20 из 45

Овощной суп из капусты

Этан Калабрезе

21 из 45

Суп вонтон

Мы переворачиваем этот суп по-китайски быстро и быстро. Мало того, что это делается в мгновение ока, это еще и супер-удовлетворение, не отягощая вас.

Получите Рецепт супа Вонтон .

Parker Feierbach

22 из 45

Лучший вегетарианский суп из капусты

Этот суп доказывает, что капуста действительно может быть вкусной. Если вам нравится очень густой и кремовый вкус, не стесняйтесь смешать его погружением перед добавлением капусты. Нам нравится, когда она крупная, поэтому мы просто разминаем бобы, чтобы они стали гуще, как только они закипят.

Получить Рецепт лучшего вегетарианского супа из капусты .

Анна Уотсон Карл

23 из 45

Суп из шпината и чечевицы

Этот суп из чечевицы настолько вкусен, что вы даже не подозреваете, что он полон клетчатки, витаминов и белка. Не стесняйтесь менять местами/добавлять любые дополнительные овощи или зелень — этот суп perfect поможет почистить холодильник.

Получить Рецепт супа из шпината и чечевицы .

Брэд Холланд

24 из 45

Суп из цветной капусты

Несмотря на минимальное количество ингредиентов — ароматизаторы + цветная капуста + бульон + жирные сливки — у этого супа ТОННА вкуса. На самом деле вкусно даже без сливок (но уж точно не повредит!).

Получить рецепт Суп из цветной капусты .

Паркер Файербах

25 из 45

Тыквенный суп с карри

Это веганский суп, но вы никогда не догадаетесь, потому что он достаточно сытный, чтобы быть основным блюдом. Теплый, насыщенный вкус порошка карри прекрасно сочетается со сладкой жареной тыквой. Этот великолепный ужин, посыпанный жирным кокосовым молоком, жареным арахисом и свежей кинзой, обязательно понравится всем, даже всеядным.

Получить Рецепт супа из тыквы с карри .

Brandon Bales

26 из 45

Куриный суп с лапшой

Когда мы больны, мы жаждем только одного: этого куриного супа. Если вы хотите добавить больше овощей (эй, они полезны для вас!), добавьте немного перца с луком или добавьте немного шпината или капусты, когда они почти готовы.

Получить рецепт Куриный суп с лапшой .

Джун Се

27 из 45

Суп с луком-пореем и картофелем

Хотя многие рецепты с использованием лука-порея требуют отказаться от более жесткой и волокнистой зеленой ботвы, мы оставляем ее, нарезаем очень тонко и обжариваем до хрустящей корочки. и золотой. Обжаренная зелень лука-порея, посыпанная небольшим количеством соли, превращает прекрасную тарелку супа в выдающийся один.

Получить Рецепт супа с луком-пореем и картофелем .

Джун Се

28 из 45

Тыквенное чили

В этом «тыквенном» рецепте чили на самом деле используется *сюжетный поворот* кабоча тыква . Он похож на нечто среднее между мускатной тыквой и крахмалистым сладким картофелем, сложный с цветочными ароматами и землистыми нотками каштана, которые делают этот перец чили чем-то особенным.

Получить рецепт Тыквенное чили .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ; ПИТАНИЕ: СПЕНСЕР РИЧАРДС

29 из 45

Суп из авокадо

Поместите это в папку: Почему мы не подумали об этом раньше? Где-то между прохладной свежестью гаспачо и пикантным богатством гуакамоле суп из авокадо одинаково хорош как охлажденным, так и поданным при комнатной температуре, а это значит, что вы можете наслаждаться им круглый год.