Суп с зеленым горошком с курицей: Суп с курицей и зеленым горошком рецепт с фото

Содержание

Суп с курицей и зеленым горошком рецепт с фото

Суп с курицей и зеленым горошком

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1h30M

1. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками, посолить, поперчить. Обжарить курицу на растительном масле в течение 10 минут до образования легкого золотистого цвета.

2. Овощи очистить. Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать кубиками.

3. В кипящую воду, выложить целую луковицу, картофель, соль и лавровый лист. Варить 6 минут.

4. Морковь обжарить в той же сковороде, где жарилась курица, в течение 3‒5 минут.

5. Выложить в суп зеленый горошек. Варить около 10 минут.

6. Затем добавить в кастрюлю обжаренные морковь и курицу. Варить еще 5 минут.

7. Готовый суп убрать с огня. Подавать с рубленой зеленью.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит.

Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Лавровый лист — 313 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень укропа — 38 ккал/100г
Зеленый горох свежий — 280 ккал/100г
Горошек зелёный консервированный — 55 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вода, Куриное филе, Картошка, Морковь, Лук, Зелёный горошек, Растительное масло, Укроп, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль

Суп с консервированным горошком и курицей

Обожаю быстрые супчики! Когда нет времени или желания на готовку, они всегда приходят на выручку.

Куриный суп с зеленым горошком консервированным как раз такой. Вкусно, просто и сытно!

Суп с курицей и зеленым горошком можно приготовить в считанные минуты, если в холодильнике есть запас куриного бульона. Я использую практику 🙂 заведений общепита: варю кастрюлю куриного бульона, а потом хоть каждый день на нём можно готовить свежие супчики. Но даже без этой заготовки суп с консервированным горошком и курицей вполне быстрый вариант горячего блюда.

Готовить бульон можно из любых частей курицы, но рациональней 🙂 использовать спинки или суповой набор. Навар отличный и недорого.

Приступаем? Как варить суп с зеленым горошком, разберём пошагово с фото.

Продукты для рецепта «Куриный суп с горошком консервированным»
Курица	500 грамм
Вода (бульон)	2 литра (1,5 литра)
Картофель	300-350 грамм
Лук	1 небольшая головка (60-70 грамм)
Морковь	1 маленькая (100 грамм)
Зеленый горошек	1 банка (400 грамм)
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Зелень петрушки или кинзы	1 маленький пучок

Варим куриный бульон из 2 литров воды. Как правильно сварить прозрачный куриный бульон. Процеживаем. Для супа нам потребуется полтора литра бульона.

Картошку чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками со стороной 1,5 см.

Лук нарезаем мелко, морковь трём на крупной тёрке.

В бульон первым закладываем картофель, когда закипит, убираем пену.

Добавляем лук с морковкой и после закипания варим 15 минут.

С горошка сливаем заливку.

Засыпаем горошек в кастрюлю с супом, солим и варим ещё 2-3 минуты. При желании в конце можно добавить 100 граммов плавленного сыра, натёртого на тёрке.

Куриный суп с зеленым горошком консервированным готов! Теперь у вас не вызовет затруднений вопрос: «Как сварить суп из зеленого горошка консервированного?»

Огонь выключаем, накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться 10-15 минут. Зелень можно добавить сразу после отключения огня, а можно положить уже в тарелки при подаче.

Мне очень нравится такой суп с зеленью кинзы, но с петрушкой он тоже ничего :).

Приятного аппетита!

Быстрый суп с пельменями и картофелем тоже частенько гостит у нас на столе зимой.

Овощной бульон рецепт простой
Как сварить суп с фрикадельками из фарша

Добавить комментарий

Рецепт куриного горохового супа

Гороховый суп, похоже, многим напоминает праздник.

Основа классически приправлена остатками ветчины (и ветчиной), а теплая, дымная тарелка с этим продуктом — это то, что нужно, когда на улице холодно. Но это не моя история.

Для меня гороховый суп доставляет мои вкусовые рецепторы прямо на Мелроуз Плейс.

Не драматическая мыльная опера из 90-х. Actual Мелроуз-Плейс, ответвление Мелроуз-авеню в Лос-Анджелесе.

Да, в то время как многие другие мечтают о хлебе пышного горохового бульона, терпеливо ожидая прибытия Санты снежным вечером или, возможно, в дни после того, как пасхальный кролик отложил яйца (или что он там делает), гороховый суп моей мечты находится в оживленном районе Мелроуз.

И именно в непосредственной близости от этой достопримечательности, где винтажная мода высокого класса встречается с примерно миллионом бранчей, я столкнулся с одной из самых лучших тарелок супа, которые я когда-либо ел.

Это был 2011 год, я жил в Голливуде, штат Калифорния. Моя мама летала через всю страну в гости. Это означало, что мне пришлось просеять море ресторанных меню, чтобы найти то, что удовлетворило бы ее придирчивый вкус.

Мы остановились в Blu Jam Café, заведении для завтраков в южном стиле с каджунским уклоном. Я хотел что-нибудь из меню на рассвете, но заметил, что моя мама внимательно следит за очередью на ланч.

Она пошла с веганским гороховым супом.

Ни один из моих родителей не ест красное мясо, поэтому я знала, что эта версия без ветчины будет соответствовать ее требованиям в качестве сытной еды в ее книге. Я никогда не пытался увидеть дно целой миски с расколотым горохом, но меня всегда привлекал пикантный аромат, когда моя мама нагревала контейнер в нашем доме в Северной Каролине.

Она предложила пробник, и я попробовал насыщенную, шелковистую ложку. Следующее, что я знал, я решил соединить мои блины с гороховым супом.

Никогда бы не подумал, что эта веселая хипстерская забегаловка накормит меня блюдом, которое успокоило мою душу и так резко выделялось среди всей другой еды, к которой я привык в шумной калифорнийской кулинарной сцене, но Blu Jam сделал чертовски вещь.

И из воспоминаний о Западном побережье родился этот рецепт горохового супа.

Я хотел воздержаться от использования традиционной ветчины, включив при этом белок, который все еще немного увеличивает объем. Введите: восхитительно сочная куриная грудка.

Стремясь начать все с нуля (вместо использования предварительно приготовленного мяса или остатков жареной курицы со вчерашнего дня), я обжариваю кусочки курицы на дне кастрюли, чтобы начать. Их откладывают в сторону, пока ароматические вещества — лук, сельдерей, сладкий перец и т. д. — размягчаются, чтобы избежать переваривания, но коричневые кусочки, которые они оставляют, обеспечивают приятный вкус на протяжении всего блюда до самого конца.

На мой взгляд, ни одна трава не сочетается с курицей лучше, чем розмарин (я виню в этом фирменный жареный цыпленок с розмарином, лимоном и чесноком, приготовленный моим отцом). Листья крепче, чем у нежных трав, таких как петрушка или

базилик , поэтому он варится вместе с другими компонентами, а не добавляется в конце.

Что касается самого лущеного гороха, вот основные моменты: эти маленькие милашки технически очищены и колоты полевого горошка, выращенного специально для сушки. Они не требуют предварительного замачивания, что обеспечивает быстрое приготовление этих наполненных волокнами шариков.

Они слегка сладкие и имеют кремовую текстуру, которую хорошо пюрировать. Смешивать половину бульона не обязательно, но это создает более густую консистенцию и, в конечном счете, то, что я считаю лучшей текстурой в том, что касается опыта с гороховым супом.

Поверьте мне, это чертовски дань вкусному голливудскому бранчу.

Печать

Куриный гороховый суп

Автор: Фанни Слейтер
Общее время: 1 час
Выход: 4-6 порций 1x

Описание

Свежий аромат соснового розмарина придает пикантность этому сытному гороховому супу, сваренному на медленном огне с пикантными ароматами и сочными кусочками курицы.

2 чашки нарезанной кубиками куриной грудки (около 12 унций)
1 чайная ложка крупной соли, разделенная, плюс еще по вкусу
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного, плюс еще по вкусу
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
1 средняя желтая луковица, нарезанная
1 большой сладкий перец (любого цвета), нарезанный кубиками
1 чайная ложка нарезанного свежего розмарина
2 больших зубчика чеснока, измельченных
2 чашки сушеного зеленого гороха, промытого холодной водой
8 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
2 столовые ложки измельченного зеленого лука

border-color secondary-color.background-color»/>

Приправьте курицу 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. В большой жаровне растопите сливочное масло с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне. Добавьте курицу и обжарьте со всех сторон, около 5 минут. Используя шумовку, переложите курицу на тарелку.
Добавьте оставшееся масло в жаровню и уменьшите огонь до среднего. Добавьте морковь, сельдерей, лук и болгарский перец. Готовьте, пока лук не начнет размягчаться, около 5 минут.
Добавьте оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца вместе с розмарином, чесноком, горохом и бульоном. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока горох не станет мягким, около 20 минут.
Переложите примерно половину супа в кухонный комбайн или блендер и измельчите до получения однородной массы. Верните суп-пюре в кастрюлю, добавьте курицу (вместе со всеми ее соками из тарелки) и готовьте еще 5 минут, чтобы убедиться, что курица полностью прогрета и приготовлена. Приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте горячим.

Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 35 минут
Категория: Цыпленок
Способ приготовления: На плите
Кухня: Суп суп, горох
Приготовление пищи в цифрах…
Шаг 1. Подготовка и обжаривание курицы
Куриную грудку нарезать кубиками и приправить 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки свежемолотый черный перец .
В большой жаровне или большой кастрюле растопите сливочное масло с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне. Масло добавляет насыщенности , а оливковое масло имеет более высокую точку дымления, что помогает предотвратить пригорание.
Обжарьте курицу со всех сторон, всего около 5 минут. Обжаривание снаружи блокирует все соки, и курица завершит приготовление, когда вы будете варить ее в последней смеси в течение последних 5 минут приготовления.
На сковороде останутся вкусные коричневые кусочки (известные как нежность), которые всплывут, когда вы добавите бульон, придав блюду восхитительный аромат.
Шумовкой переложите курицу на тарелку. Когда он отдыхает, он выпустит немного сока, который вы захотите добавить обратно в суп для дополнительного вкуса. Обязательно зарезервируйте его.
Шаг 2. Нарежьте и размягчите овощи
Очистите морковь и нарежьте ее кубиками вместе с сельдереем и сладким перцем. Нарежьте лук и розмарин и измельчите чеснок и зеленый лук.
Добавьте оставшееся масло в жаровню и уменьшите огонь до среднего. Добавьте морковь, сельдерей, лук и болгарский перец. Готовьте, пока лук не начнет размягчаться, около 5 минут. Смесь будет очень ароматной.
Шаг 3. Перемешайте горох с бульоном
Тщательно промойте горох холодной водой, чтобы удалить частицы грязи и мусор. Их не нужно замачивать заранее.
Добавьте оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца, а также розмарин, чеснок, горох и бульон. Доведите смесь до кипения.
Шаг 4. Пюрируйте половину супа
Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и варите смесь, пока горох не станет мягким, около 20 минут.
Переложите примерно половину супа в кухонный комбайн или блендер и измельчите до получения однородной массы. Обязательно проветривайте верх, так как он горячий!
Вы также можете использовать погружной блендер прямо в кастрюле; просто пульсируйте на низком уровне, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Вы хотите, чтобы суп слегка загустел, сохранив при этом много крупной текстуры овощей.
Шаг 5. Добавьте курицу и подавайте
Верните протертую часть супа в кастрюлю и добавьте курицу вместе со всеми соками из тарелки. Готовьте еще 5 минут, чтобы убедиться, что курица полностью прогрелась и пропеклась.
Внутренняя температура самого большого куска должна быть 165°F при проверке с помощью термометра для мяса , или вы можете разрезать самый большой кусок, чтобы проверить готовность.
Приправить по вкусу солью и перцем, если необходимо.
Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленым луком и подавайте горячим.
Еще гороха, пожалуйста!
Если у вас в холодильнике оказались остатки приготовленной курицы (например, простые котлеты , которые вы бросили в скороварку ), не стесняйтесь сэкономить на шаге и заменить их.
Или оставьте курицу (и масло) полностью для веганской версии этого горохового супа, такого как тот, в который мы с мамой впервые влюбились. Вместо этого используйте толстые, коренастые кусочки картофеля, добавленные и приготовленные до мягкости вместе с горохом, чтобы блюда были сытными и чтобы добиться сверхбархатистого вкуса.
Чтобы получить полностью готовую версию с нуля, возьмите куриный бульон для медленноварки вместо продуктов, купленных в магазине. Это моя лучшая рекомендация для придания действительно интенсивного, глубокого вкуса.
Мой любимый гороховый суп из Лос-Анджелеса был украшен кусочками поджаренной закваски . Вам сухарики или нет? Поделитесь своими идеальными топперами для супа в комментариях ниже! И не забудьте поставить этому рецепту пять звезд, если он вам понравился.
Больше курицы супы , приготовьтесь к следующим рецептам:
- Домашний куриный суп-пюре
- Куриный суп с грибами, луком-пореем и красным перцем
- Куриный бульон
Фотографии Фанни Слейтер, © Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Первоначально опубликовано Дженнифер Свартвагер 13 июля 2015 года. Последнее обновление 18 декабря 2021 года. Его следует рассматривать как приближение.
О Фанни Слейтер
Фанни Слейтер — энтузиаст домашней кухни из Уилмингтона, Северная Каролина, которая выиграла Большой американский конкурс кулинарных книг «Шоу Рэйчел Рэй» в 2014 году и опубликовала свою кулинарную книгу «Апельсин, лаванда и инжир» в 2016 году. , Фанни — автор продуктов питания и напитков, разработчик рецептов и влиятельный человек в социальных сетях. Она была соведущей в сериале Food Network «Кухонная раковина», была представлена в давнем популярном сериале Cooking Channel «Лучшее, что я когда-либо ела» и продолжает регулярно появляться в «Шоу Рэйчел Рэй».
Легкий гороховый суп быстрого приготовления (с остатками куриной грудки!)
Хотите приготовить сытный, питательный суп, но не знаете, какой приготовить? Попробуйте этот восхитительный гороховый суп быстрого приготовления, приготовленный из восхитительного колотого гороха, приготовленных остатков курицы, вкусных овощей и приправ, которые легко сочетаются в кастрюле быстрого приготовления!
Он не только легкий, но и имеет насыщенный и приятный вкус. Идеально подходит для прохладного осеннего дня или вечера, или даже в разгар зимы. Это утешительно и сердечно, что делает его идеальным, когда вы хотите что-то, что заставило бы вас чувствовать себя тепло и уютно внутри.
Что лучше всего, так это то, что он сделан в Instant Pot, который сокращает время, необходимое для его приготовления, более чем вдвое! И легко готовит горох полностью, не тратя часы на его варку!
Хотите узнать, как приготовить вкусный гороховый суп быстрого приготовления? Тогда продолжайте читать!
Содержание
Что такое гороховый суп быстрого приготовления?
Что делает этот рецепт горохового супа быстрого приготовления особенным?
Что нужно для приготовления горохового супа быстрого приготовления в домашних условиях
Как приготовить гороховый суп быстрого приготовления (шаг за шагом)
Варианты рецептов для горохового супа быстрого приготовления
Как хранить остатки горохового супа быстрого приготовления
Другие рецепты супов, которые вам понравятся
Карта рецептов
Легкий гороховый суп быстрого приготовления (с остатками куриной грудки!)
Комментарии
Что такое гороховый суп быстрого приготовления?
Гороховый суп — вкусный сытный суп, приготовленный в основном из колотого гороха, вкусных свежих овощей, таких как морковь и картофель, а также остатков вареного мяса, например вареной куриной грудки, или даже остатков ветчины.
А гороховый суп быстрого приготовления — это когда все это удобно приготовить в Instant Pot®, что делает процесс очень быстрым и легким, тем более, что с горохом иногда бывает сложно работать, и его приготовление может занять много времени. через.
Это невероятно питательный и вкусный способ дать вашим детям белок и полезные углеводы самым простым способом! Это так просто, что вы можете легко приготовить это на ужин в будний день!
Что делает этот рецепт горохового супа быстрого приготовления особенным?
Сам по себе рецепт довольно прост в приготовлении. Тем не менее, иногда даже в таком простом рецепте, как этот, все еще может быть сложный ингредиент. Для меня это был горох.
Даже с приличным кулинарным опытом мне все еще было трудно полностью приготовить горох, когда я готовила его на плите. Просто потребовалась целая вечность, чтобы варить горох на медленном огне, чтобы он стал съедобным. И все же иногда во рту попадалась твердая горошина.
Теперь, благодаря волшебным маленьким кухонным приспособлениям, таким как Instant Pot, который делает большую часть работы за вас, рецепт стал проще, чем когда-либо, а горох всегда получается очень мягким.
Суп — одно из утешительных блюд, без которых моя семья не может жить. Будь то успокаивающее начало трапезы или еда сама по себе с хорошим куском домашнего хлеба, она может удержать вас на некоторое время.
Одна вещь, которую мы все готовим и регулярно едим, — это курица, а остатки курицы в какой-то момент есть в каждой семье. Этот суп — невероятный способ превратить его во что-то, что обязательно понравится всем членам семьи!
Наполненная овощами с высоким содержанием клетчатки, такими как зеленый горошек, морковь и картофель, эта миска совершенства отвечает всем требованиям в такое время года.
Питательный? Проверять. Здоровый? Проверять. Вкусный? Двойная проверка! А если вам нравятся и другие овощи в супе, просто добавьте их в это и без того восхитительное блюдо. Наслаждайтесь этим быстрым, легким и вкусным супом с низким содержанием калорий и натрия!
Что нужно для приготовления горохового супа быстрого приготовления в домашних условиях
Чтобы приготовить его дома, вам потребуются простые и легкодоступные ингредиенты. Большинство из этих ингредиентов, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Другие, такие как колотый горох, можно купить и хранить для последующего использования, что делает его отличным резервным ужином для занятых ночей!
Вот все, что вам нужно, чтобы приготовить его дома:
Гороховый суп Основные ингредиенты:
Горох колотый: Прежде всего, для приготовления этого вкусного горохового супа нам понадобится горох. Вы можете использовать либо желтый, либо зеленый колотый горох, так как оба прекрасно работают в этом рецепте.
Картофель: Далее нам нужен сытный картофель! Здесь подойдет любой сорт картофеля. Я использовала красный картофель, выращенный в домашних условиях, но вы можете использовать и желтый картофель (Юкон Голд).
Морковь: Нам также понадобится немного моркови, чтобы придать блюду восхитительный сладкий вкус, который прекрасно дополнит все остальные ингредиенты. (Я использовала домашнюю морковь)
Курица: В этом рецепте я использовала остатки запеченной куриной грудки. Вы можете использовать любой тип оставшейся курицы, в том числе курицу-гриль.
Петрушка: В нашем рецепте мы также будем использовать свежую петрушку для украшения. (я использовала свежую петрушку)
Лук (по желанию): Для более глубокого вкуса вы можете использовать желтый лук, но это совершенно необязательно.
Оливковое масло: Мы также будем использовать немного оливкового масла для обжаривания наших ингредиентов внутри самой кастрюли быстрого приготовления, потому что мы меняем настройки, чтобы готовить наш вкусный суп под давлением.
Гороховый суп Приправы:
Приправы: Прежде всего, нам понадобятся самые основные приправы: соль и черный перец, чтобы приправить наш сытный суп.
Чесночный порошок: Далее нам понадобится немного чесночного порошка, потому что он добавит блюду пикантную глубину и сделает его еще вкуснее.
Приправа «Миссис Дэш»: Это еще одна из моих любимых приправ из-за идеального сочетания лукового порошка, майорана, орегано, тимьяна, кайенского перца, порошка лимонного сока и т. д. Я настоятельно рекомендую не пропускать это, и это отличная смесь, которую я использую во многих других рецептах, таких как тушеная говядина быстрого приготовления.
Куриный бульон: Чтобы приготовить идеальный куриный бульон, я использовала в этом рецепте пасту «Лучше, чем бульон».
Лавровый лист: Для идеального аромата и вкуса мы также добавим в суп немного лаврового листа.
Свежий или замороженный укроп: Вам также понадобится немного укропа! К счастью, в этом рецепте вы можете использовать как свежий, так и замороженный укроп.
Кастрюля быстрого приготовления: Конечно, вам понадобится кастрюля быстрого приготовления, чтобы приготовить этот вкусный суп. Я настоятельно рекомендую купить его, так как он сделает вашу жизнь намного проще и поможет вам готовить вкусные рецепты ужина намного быстрее!
Как приготовить гороховый суп быстрого приготовления (шаг за шагом)
Это восхитительный рецепт, который, я уверен, вам понравится. Рецепты супов быстрого приготовления требуют очень мало усилий для приготовления. Вот как это сделать шаг за шагом:
Как подготовить овощи и курицу для горохового супа
Прежде всего, нам понадобится вареная курица. Я нарезала оставшуюся большую куриную грудку.
Перед приготовлением супа (или даже накануне) одну грудку можно приправить чесночной солью, черным молотым перцем и приправой «Миссис Дэш» и запечь в духовке 15 минут при 400 F (204 C) или использовать остатки курица (или вообще любое мясо) со вчерашнего ужина.
Теперь займемся овощами. Промойте, очистите, нарежьте и нашинкуйте овощи. Половину моркови я натерла, а вторую половину нарезала. Хорошо промойте желтый колотый горох. Разделите (или нарежьте) мясо куриной грудки на мелкие кусочки.
Как приготовить гороховый суп в мультиварке
Приступим к приготовлению нашего горохового супа! Включите Instant Pot и нажмите на настройку sauté. Время будет показывать 20 минут на дисплее, но вам нужно только жарить около 5 минут или около того.
Сбрызните пару столовых ложек оливкового масла, добавьте (нарезанный кубиками лук, по желанию) морковь и пассеруйте примерно 2-3 минуты, время от времени помешивая. Затем добавьте нарезанную оставшуюся большую куриную грудку и жарьте еще минуту или около того.
Затем посыпать сухими приправами: морской солью, черным молотым перцем, приправой «Миссис Дэш» и чесночным порошком, и жарить еще минуту, постоянно помешивая смесь.
Наконец, добавьте 8 чашек холодной воды, нарезанный картофель, морковь, промытый желтый горошек, 3-4 небольших лавровых листа и 1 ст. куриной бульонной пасты в кастрюлю быстрого приготовления.
Смешать все вместе. Выключите цикл соте.
Как долго варить гороховый суп в кастрюле быстрого приготовления
Нажмите кнопку «Суп/бульон», установите скороварку на высокое давление и уменьшите время приготовления до 15 минут. Закройте кастрюлю с растворимым крышкой и поверните клапан в положение закрытия.
Нагрев начнется автоматически. Это займет около 15 минут, после чего загорится индикатор «ON». Затем кастрюля издаст звуковой сигнал при нагревании, и начнется 15-минутное время приготовления.
Пока суп варится, промойте и нарежьте около ½ чашки свежей петрушки и 1 столовую ложку укропа с горкой.
После того, как суп будет готов, таймер издаст звуковой сигнал. Используя кухонную перчатку, поверните вентиль на «Вентиляция». Не наклоняйтесь над кастрюлей быстрого приготовления, иначе выходящий пар обожжет вам лицо.
После выхода пара откройте крышку, выключите кастрюлю и добавьте укроп и петрушку. Снова закройте крышку кастрюли быстрого приготовления и дайте свежим ингредиентам пропариться в течение примерно 5 минут, пока кастрюля все еще выключена.
Снимите крышку и подавайте суп теплым. Ваш вкусный гороховый суп быстрого приготовления готов к подаче!
Подавайте с любым домашним хлебом по вашему выбору или с моим любимым рецептом хрустящего хлеба. Если вам нравится, когда суп получается более густым, вы можете использовать погружной блендер, чтобы немного взбить суп.
Варианты рецепта для быстрого горохового супа быстрого приготовления
Этот рецепт абсолютно идеален сам по себе, но если вы хотите что-то изменить, вот несколько отличных вариантов:
Мясо: Вы можете заменить мясо в этом блюде, чтобы не только изменить вкус и придать пикантность, но и использовать любые остатки, которые у вас могут быть. Еще один отличный вариант, помимо курицы, — это оставшаяся ветчина, например, нарезанная толстыми кубиками ветчина или копченая рулька для восхитительного аромата дыма.
Овощи: В этот суп можно добавить любые другие овощи, которые вы готовите. Он невероятно универсален, и в нем хорошо сочетается почти все, включая сельдерей, тимьян, немного лимонного сока и т. д.
Веганский: Для веганского варианта откажитесь от курицы, и у вас все равно будет вкусный сытный суп.
Как хранить остатки горохового супа быстрого приготовления
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Просто подогрейте его на плите на среднем огне перед подачей на стол.
Кроме того, вы можете заморозить этот вкусный суп в морозильной камере на срок до 2 месяцев! Просто дайте ему оттаять в течение ночи, прежде чем разогревать его на плите.
Другие рецепты супов, которые вам понравятся
Рецепт супа быстрого приготовления с овощами и фасолью
Рецепт рисового супа из индейки на День Благодарения
Лучшая Zuppa Суп Тоскана с домашней колбасой
Красный борщ ( Суп из красной свеклы)
Домашний куриный суп с лапшой
Карта рецептов
Гороховый суп быстрого приготовления (с остатками куриной грудки!)
Вкус дома Вали
Горох быстрого приготовления – вкусный, питательный и успокаивающий! Пошаговые инструкции облегчат работу даже новичкам!
4.85 от 13 голосов
Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время подготовки 35 минут минут
Время приготовления 15 минут минут
Общее время 50 минут минут
Суп-курс
9000 2 Американская кухня
Порции 12
Куриный гороховый суп Ингредиенты
▢ 1 большая приготовленная куриная грудка
▢ 1,5 фунта моркови
▢ ½ ст. – морская соль
▢ ½ ч. л. – черный молотый перец
▢ 1 ч. л. – Приправа «Миссис Дэш»
▢ 1 ч. л. – чесночный порошок
▢ 8 чашек – холодная вода
▢ 2 фунта. – картофель
▢ 1 стакан – желтый горошек
▢ 4 маленьких – лавровый лист
▢ 1 ст.л. – свежий или замороженный укроп
▢ ½ стакана – свежая петрушка
Подробнее
Как приготовить овощи и курицу для горохового супа
▢
Прежде всего, нам понадобится вареная курица. Я нарезала оставшуюся большую куриную грудку.
▢
Перед приготовлением супа (или даже накануне вечером) можно приправить одну грудку чесночной солью, черным молотым перцем и приправой «Миссис Дэш» и запечь в духовке 15 минут при 400 F (204 C) или используйте любую оставшуюся курицу (или вообще любое мясо) со вчерашнего ужина.
▢
Далее займемся овощами. Промойте, очистите, нарежьте и нашинкуйте овощи. Половину моркови я натерла, а вторую половину нарезала. Хорошо промойте желтый колотый горох. Разделите (или нарежьте) мясо куриной грудки на мелкие кусочки.
Как приготовить гороховый суп в мультиварке
▢
Приступим к приготовлению нашего горохового супа! Включите Instant Pot и нажмите на настройку sauté. Время будет показывать 20 минут на дисплее, но вам нужно только жарить около 5 минут или около того.
▢
Сбрызните пару столовых ложек оливкового масла, добавьте (нарезанный кубиками лук, по желанию) морковь и пассеруйте примерно 2-3 минуты, время от времени помешивая. Затем добавьте нарезанную оставшуюся большую куриную грудку и жарьте еще минуту или около того.
▢
Затем посыпать сухими приправами: морской солью, черным молотым перцем, приправой «Миссис Дэш» и чесночным порошком, и жарить еще минуту, постоянно помешивая смесь.
▢
Наконец, добавьте 8 чашек холодной воды, нарезанный картофель, морковь, промытый желтый горошек, 3-4 небольших лавровых листа и 1 ст. куриной бульонной пасты в кастрюлю быстрого приготовления.
▢
Все перемешать. Выключите цикл соте.
Как долго варить гороховый суп в мультиварке
▢
Нажмите кнопку «Суп/бульон», установите скороварку на высокое давление и уменьшите время приготовления до 15 минут. Закройте кастрюлю с растворимым крышкой и поверните клапан в положение закрытия.
▢
Нагрев начнется автоматически. Это займет около 15 минут, после чего загорится индикатор «ON». Затем кастрюля издаст звуковой сигнал при нагревании, и начнется 15-минутное время приготовления.
▢
Пока суп варится, промойте и нарежьте около ½ чашки свежей петрушки и 1 столовую ложку укропа с горкой.
▢
После того, как суп будет готов, таймер издаст звуковой сигнал. Используя кухонную перчатку, поверните вентиль на «Вентиляция».