Домашний рецепт простого вкусного супа из фасоли пошагово с фото

Домашний рецепт простого вкусного супа из фасоли пошагово с фото

Фотография простого вкусного супа из фасоли

Простой вкусный суп из фасоли, который легко приготовит любая домохозяйка.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супов,  простые рецепты,  вкусные рецепты,  фасолевый суп.

• Вода — 2 л
• Ветчина — 120 г
• Консервированная фасоль — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Петрушка (зелень) — по вкусу
• Соль — по вкусу

1. Морковь и лук очистить, лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.

2. Обжарить в кастрюле овощи на растительном масле.

3. Добавить соломкой нарезанную ветчину.

4. Картофель очистить и нарезать кубиками.

5. Добавить картофель и воду. Варить 10-12 минут на среднем огне.

6. Добавить фасоль и томатную пасту.

7. Добавить лавровый лист и посолить. Варить еще 5-7 минут.

8. Простой вкусный суп из фасоли готов. Разлить суп по тарелкам и посыпать мелко нашинкованной зеленью. Подавать к столу.

9. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Индийский суп из фасоли черный глаз

На 6 персон….

Рецепт приготовления простого летнего супа с мацони

В этом рецепте вместо молока можно использовать питьевую воду, так суп станет более легким….

Паштет печеночный вкусный

Нужен простой и оригинальный рецепт вкусного печеночного паштета? Он перед вами. Легкий цитрусовый аромат, изысканный нежный вкус и легкость в приготовлении паштет отлично подходит…

Рецепт вкусного маринада для мяса

Для того чтобы мясо получилось сочным, его необходимо правильно приготовить и, конечно же, выбрать кусок хорошего качества. Однако также значительную роль играет мариновка перед началом…

Салат вкусный и простой

Устали после сложного трудового дня, но нужно готовить ужин. С такой проблемой встречаются все хозяйки, поэтому расскажу, как приготовить салат вкусный и простой, что состоит из доступных…

Простой рецепт вкусного горохового супа

Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть…

Вкусный овощной суп

Универсальный рецепт супчика должен быть в арсенале каждого, кто любит готовить. Читайте, как приготовить вкусный овощной суп на курином бульоне. Процесс приготовления простой, а результат…

Как приготовить вкусный кулич

Казалось бы, приготовить кулич так элементарно, однако далеко не у всех он получается действительно вкусным. Рассказываю, как приготовить по-настоящему вкусный кулич. Рецепт, проверенный…

Кулич вкусный

Пасхальная выпечка это важная часть праздника. Купить готовую, конечно, можно, но вкус будет не тот, тем более, что она не всегда свежая. Поэтому учитесь делать ее сами по моему ре…

Рецепт вкусного кофе пошагово

Нет по утрам ничего более востребованного и необходимого, чем чашечка ароматного кофе. Он позволяет нам взбодриться и чувствовать прилив сил и бодрости, поднимает настроение и тону…

Рецепты самых вкусных супов от профессионального повара

Суп — наверное это главное обеденное блюдо. Мы с детства помним, как наши мамы и бабушки готовили его, а с кухни доносились невероятные ароматы.
Супы бывают такими разными — легкими и сытными, холодными и горячими, и даже сладкими.
В данной рубрике я поделюсь с вами рецептами разнообразных супов, окрошки и борща, изысканным Марсельским супом буйабес, Французским луковым супом и многими другими рецептами. Надеюсь вы найдете то, что придется вам по вкусу.

И с огромным удовольствием, хочу пожелать вам «Приятного аппетита«!

Суп Том Ям — разновидность Тайских кисло-острых супов на основе куриного бульона. Для более точного определения с чем готовят том ям, …

03.02.2022 sircooking

Очень вкусный крем суп из тыквы. Сливки в супе придают нежную текстуру, а сыр рикотта очень хорошо дополняет это блюдо. …

28.08.2020 sircooking

Сегодня у нас в меню очень вкусный и легкий в приготовлении суп с бобовыми и куриными фрикадельками. Такой суп является …

02.07.2020 sircooking

Зеленые щи очень вкусный и полезный заправочной суп Русской кухни. Сегодня, я поделюсь с вами очень простым рецептом вкуснейших щей …

29.04.2020 sircooking

Давайте сегодня сварим очень вкусный, сытный и полезный грибной суп с перловкой по моему любимому рецепту. Такой суп можно варить …

16.

04.2020 sircooking

Рыбная солянка очень вкусный и простой в приготовлении суп. Для приготовления солянки можно использовать любую рыбу. Солянка бывает трех видов …

09.04.2020 sircooking

Давайте сегодня приготовим сытный, ароматный и конечно же вкусный рыбный суп из горбуши с пшеном. Конечно же это не уха, …

28.03.2020 sircooking

Вы сидите на диете, не кушаете мясо, у вас пост или надо накормить чем-то полезным ребенка? Овощной суп — идеальный …

25.03.2020 sircooking

Рассольник — блюдо, а точнее суп Русской кухни. Основой рассольника служат соленые огурцы, либо огуречный рассол. Вкус рассольника должен быть …

24.02.2020 sircooking

Давайте приготовим с вами куриный суп с фрикадельками и домашней лапшой.

Он прост в приготовлении, но очень вкусный и полезный. …

09.12.2019 sircooking

Легких рецептов супов | BBC Good Food

Легкие рецепты супов | BBC Good Food

Попробуйте эти простые блюда из супа, а затем ознакомьтесь с нашей коллекцией вегетарианских супов и рецептов быстрых супов.

Показаны позиции с 1 по 24 из 63

• Классический суп минестроне

  Рейтинг 4,9 из 5,46 оценок

  Приготовьте этот классический итальянский овощной суп на густой томатной основе и пасте. В нем мало калорий, много клетчатки и витамина С

• Суп из чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5.103 оценок

  Наслаждайтесь этим сытным вегетарианским супом с красной чечевицей, морковью и луком-пореем. В нем мало калорий и жира, и он дает вам три блюда из пяти раз в день. этот согревающий и сытный тыквенный суп. Подавайте с нашей пикантной гранолой, посыпанной сверху

• Суп из кабачков, лука-порея и козьего сыра

  Рейтинг 4,2 из 5,37 оценок

  Этот суперполезный вегетарианский суп с низким содержанием калорий и насыщенным вкусом. В него входят три 5 дневных нормы, а также фолиевая кислота, клетчатка, витамин С и железо

• Суп из цветной капусты

  Рейтинг 4,4 из 5,93 оценок

  Приготовьте на обед этот успокаивающий сливочный суп из цветной капусты. или легкий ужин. Идеально посыпать петрушкой и подавать с хрустящим хлебом

• Куриный суп с лапшой

  Рейтинг 4.8 из 5.749 оценок

  Ароматный бульон от Мэри Кадоган согреет вас зимним вечером — он содержит имбирь, который особенно полезен при простуде.

• Похлебка из сладкой кукурузы

  Оценка: 4 звезды из 5.4

  Комбинируйте различные луковые луки, чтобы придать этой вегетарианской похлебке из сладкой кукурузы многослойный луковый вкус. Сладость кукурузы прекрасно сочетается с луком

• Суп из моркови и пастернака

  5 звезд из 5,36 оценок

  Приготовьте сливочный суп из пастернака и моркови для согревающего обеда или ужина. Подавайте с хрустящим хлебом и заморозьте все, что у вас есть, для насыщенных дней

• Суп из спаржи

  Рейтинг 4,8 из 5,74 оценок

  Очень зеленый и очень вкусный овощной суп из нескольких простых ингредиентов, включая шпинат и лук-шалот

• Картофельный суп

  Оценка 0 из 5.0 оценок

  Для сливочного картофельного супа попробуйте этот рецепт Zupa ziemniaczana, который происходит из Польши – он станет сытным обедом или легким ужином

• Мисо с орехами суп

  Оценка 4,6 из 5,5

  Сделайте обед более захватывающим с этим шелковистым и очень пикантным супом мисо и мускатным орехом. Доставляя все ваши пять дней в день, он также полон совершенства

• Борщ со свиными ребрышками

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Используйте свиные или говяжьи ребрышки, чтобы приготовить борщ, украинский суп, приготовленный из свеклы и фасоли, чтобы сделать его восхитительно сытным. Подавать с нашим рецептом пампушек

• Куриный суп с овощами

  Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок

  Используйте целую курицу, чтобы приготовить большую порцию семейного куриного супа. Воспользуйтесь рецептом как основой и добавьте овощи по своему выбору или дополните его злаками

• Тайский кокосовый суп с фрикадельками из индейки

  Рейтинг 4,4 из 5,26 оценок

  Постный и экономный фарш из индейки отлично заменяет курицу в этом остром азиатском супе с лапшой

• Суп Маллигатони

  A звездный рейтинг 4,3 из 5,11 оценок

  Приготовьте порцию супа маллигатони, наполненного овощами и рисом и слегка приправленного порошком карри и специями. Топ с кориандром и йогуртом

• Грибной суп

  Звездный рейтинг 4,8 из 5243 оценок

  Воспользуйтесь грибным супом по этому рецепту, приготовленному со сливками, луком и чесноком. Подавать на обед или в качестве закуски с хрустящим хлебом

• Томатный суп с макаронами

  Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок

  Наслаждайтесь этим любимым семейным томатным супом с морковью, сельдереем и макаронами в качестве легкого ужина. Он также отлично подходит для упакованного ланча — просто налейте в фляжку

• Суп болоньезе из чечевицы

  Рейтинг 4,3 из 5,33 оценок

  Насладитесь этим насыщенным вегетарианским супом болоньезе с красной чечевицей, который принесет вам четыре порции 5 порций в день и много клетчатка

• Суп из сидра и лука с сыром и яблочными гренками

  Рейтинг 4,7 из 5,9 оценок

  Приготовьте вариант французского лукового супа Тома Керриджа. Для тостов используйте любой сыр, который есть в холодильнике – хорошо подойдет рассыпчатый козий сыр

• Суп с курицей и сладкой кукурузой

  Рейтинг 4,4 из 5,12 оценок

  Приготовьте бульон из остатков жареного ужина, чтобы приготовить этот суп с курицей и сладкой кукурузой. Костный бульон содержит важные минералы, содержит мало жира и калорий

• Суп из сельдерея

  Рейтинг 4,7 из 5269 оценок

  Приготовьте порцию свежего низкокалорийного супа из сельдерея, чтобы получить полезный и сытный овощной суп. обед или ужин. Подавайте с кусочками хрустящего хлеба

• Суп из красного перца и помидоров

  Рейтинг 4,1 из 5,26 оценок

  Этот суп из жареных помидоров и красного перца оживляется ложкой рикотты с начинкой. Это классическая легкая еда, а также низкокалорийный, полезный вариант. Он наполнен классическими азиатскими вкусами, а также стейком из вырезки и лапшой 9. 0009

• Суп сатай с лапшой

  Рейтинг 3,7 из 5,9 оценок

  Приготовьте простую тарелку с вегетарианской лапшой за 25 минут, используя в основном ингредиенты из запаса. Простое бюджетное блюдо, сытное и подходящее для веганов

Загрузить еще

ЛУЧШИЙ Рецепт Картофельного Супа (Легко! 30 Минут!)

Этот рецепт Простого Картофельного Супа — настоящая находка. Этот домашний суп, которым поделился со мной внучка картофелевода из Айдахо, получается сливочным, густым и роскошным, даже без необязательных сырных гарниров. Это действительно лучший картофельный крем-суп, который я когда-либо пробовал. А на изготовление уходит всего около 30 минут! Первоначально опубликовано 11 сентября 2021 г.

Вчера моя 4-летняя дочь Валентина прибежала в комнату с окровавленным лицом. Так как она не кричала от боли, мы быстро поняли, что это было просто кровотечение из носа, но тем не менее, этого красного цвета достаточно, чтобы любой запаниковал.

Я начал кричать на Эрика: «Посмотри, что делать с кровью из носа!» Но потом я понял, что он уже набрал номер телефона своей матери.

Неважно, сколько тебе лет, звонить маме просто инстинктивно, верно? «Мама, что нам делать, если идет кровь из носа??» — Не знаю, дай мне посмотреть! Поэтому его мама гуглила, что делать, и диктовала нам по телефону. Спасибо за помощь Крис. В следующий раз ты можешь просто сказать нам, чтобы мы избавились от посредников!

Это напоминает мне один раз, когда моя подруга сказала мне, что она провела 45 минут по телефону, жалуясь маме на своих детей, а затем повесила трубку и поняла, что когда-нибудь, когда она будет 75, ее дети ВСЕ ЕЩЕ собираются позвонить и пожаловаться ей. Спасения нет!! Ах, материнство!

Как бы то ни было, вы могли бы подумать, что кровотечение из носа было самым страшным событием дня, но на самом деле это был наш новенький диван. Тот, на выбор которого у нас ушло 6 месяцев семейного стресса. Он наконец прибыл несколько недель назад, удобный и новый. А теперь все было в крови. Я думаю, именно поэтому Эрик действительно звонил своей маме.

Хорошие новости, пятно на самом деле вышло нормально, но на ковре было пятно, с которым мне пришлось встать на четвереньки, чтобы начать разбираться. У нашего коврика очень высокий ворс, достаточно высокий, чтобы иногда в нем терялись болезненные лего. Там, точно в том же месте, что и пятно, в бахроме ковра лежал целый кусок резинки. Он явно был там НЕКОТОРОЕ время. Пожалуйста, не осуждайте меня. (Если вы меня осуждаете, возможно, у вас нет детей.)

Ничего, о чем не могло бы позаботиться маленькое действие мачете. Два пятна одним ударом. Кому нужна эта высокая куча. Не смотри слишком близко на мой ковер рядом с пианино. Он похож на куклу с плохой прической.

Ну, если не считать плохих причесок, у нас в последнее время много супа! Здесь, в Сакраменто, по-прежнему около 100 градусов, но я люблю вас достаточно, чтобы попробовать суп в такую ​​погоду, чтобы у вас был рецепт к моменту, когда погода начнет остывать. Кто не любит суп в холодный день?

Старомодный рецепт картофельного супа – легкий обед

Этот рецепт принадлежит моей сестре Лауре, которая получила его от своей старой соседки по комнате Джанель, которая получила его от своей бабушки Мэри Хэнкс, которая владеет картофельной фермой в Айдахо. Это не может быть более аутентичным, чем это, друзья мои. Поверьте мне, я знаю многих людей из Айдахо, и они относятся к картофелю СЕРЬЕЗНО.

Мне нравится этот суп, потому что он не зависит от гарниров, чтобы быть потрясающим. Я чувствую, что многие рецепты картофельного супа, которые я пробовал, довольно хм, но если добавить сыр и бекон, все в порядке. Достаточно хорошо.

Только не этот суп. Он наполнен ароматом сам по себе. В самом рецепте супа нет сыра, только идеально сбалансированный белый соус, который дает вам весь необходимый вкус и текстуру. И, пожалуйста, положите бекон. У бекона есть свое место в мире, но я чувствую, что в этом рецепте он крадет славу картофеля. Пусть ваш картофель сияет! Они заслужили это!

см. посмотрите на этот суп весь голый. Идеально.

Ингредиенты для рецепта сливочного картофельного супа

Этот рецепт до безобразия прост. Я проведу вас через это шаг за шагом! Вот необходимые ингредиенты (полный рецепт и инструкции в карточке с рецептами ниже!)

• Картофель
• Морковь
• Чеснок
• Вода
• Лучше, чем бульонная куриная основа
• Петрушка (высушенный подойдет)

• Сливочное масло
• Мука
• Соль
• Перец
• Цельное молоко

Во-первых, вам понадобятся 2 гигантских красновато-коричневых картофелины. Почему Рыжий? Давайте углубимся, Расс:

Лучший картофель для старомодного рецепта картофельного супа

Ржавый картофель лучше всего подходит для этого рецепта картофельного супа. Высокое содержание крахмала и легкая текстура обеспечивают сливочное, гладкое ощущение во рту, которое мы ищем. Они хорошо работают, если вы хотите полностью взбить суп (без кусочков картофеля) или если вы хотите немного размять, но при этом оставить несколько кусочков.

Если у вас есть желтый, красный или юконский золотой картофель, вы можете использовать их в крайнем случае. В них не так много крахмала, как в старом добром Руссе, поэтому они не так легко распадаются. Если вы предпочитаете картофельный суп с отдельными кусочками картофеля, вы можете заменить его желтым, юконским или красным.

Но не используйте другой сорт картофеля. Они имеют высокое содержание влаги и более восковые, что означает, что они не становятся такими кремовыми. Скажи нет восковому супу.

Нужно ли чистить картофель для картофельного супа?

Да, безусловно! Прелесть картофельного супа в кремовой текстуре. Мерзкие пилинги все портят. Даже не ходи туда. (Вы тоже из тех, кто оставляет кожуру в картофельном пюре? Убирайтесь. )

Как приготовить сливочный картофельный суп

Итак, вот наш красновато-коричневый. Каждый из больших парней весит около фунта. Очистите их и нарежьте довольно мелко, около 1/2 дюйма или около того. У вас должно получиться около 4 чашек, но можно немного больше или меньше, чтобы использовать то, что у вас есть под рукой.

Кстати, если ваша мерная чашка выглядит так, будто прошла через огненные врата ада и обратно, как моя, купите себе новую. У вас есть мое разрешение. Я не знаю, почему я не дал себе разрешения, точно. Моя подруга на днях сказала мне, что мне нужно перестать быть такой скупой, и я думаю, что она права. (Кстати, она не злой друг, она просто достаточно хороший друг, чтобы сказать мне это прямо. Если у вас нет друга, который может сказать дерьмо вам в лицо, получите себе одну характеристику.)

Теперь очистите и нарежьте 1-3 моркови, в зависимости от размера. Нарежьте их красиво и мелко. Вы хотите около чашки, более или менее, вы делаете.

Нужно ли варить картофель перед добавлением в суп?

Нет, они идут в кастрюлю сырыми вместе с морковью.

Добавьте все овощи в кастрюлю объемом не менее 3 литров. Добавьте к овощам примерно 3 стакана воды. Вы хотите, чтобы вода едва покрывала их, поэтому, если ее немного мало, вы можете добавить больше.

Затем добавьте столовую ложку куриной основы Better Than Bouillon (или индейки!) и 1/4 стакана нарезанной петрушки. Сушеная петрушка — отличная замена!

Доведите кастрюлю до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, или пока овощи и морковь не станут очень мягкими. Например, вставьте вилку без сопротивления. Без обмана. Нам не нужна хрустящая, недоваренная картошка в нашем супе, большое спасибо. Во время приготовления приоткрывайте крышку, чтобы выходил пар.

Пока он готовится, достаньте еще одну среднюю кастрюлю и приготовьте бешамель. Это модное слово для белого соуса.

Как загустить картофельный суп

Никто не хочет есть водянистый картофельный суп. Мы все о creeeeamy. В этом рецепте картофельного супа мы используем два разных метода, чтобы получить густую, роскошную текстуру. Сначала нужно приготовить бешамель.

Для начала растопите сливочное масло и добавьте немного муки, соли и перца. Это называется ру. Я знаю, так много причудливых французских слов.

Затем мы превращаем это добро в белый соус, добавляя молоко. Медленно. Не бросайте все сразу. Вы не хотите, чтобы в супе были кусочки муки, не так ли?? Не думал. По мере того, как вы медленно добавляете молоко в заправку, молоко загустевает и добавляет насыщенности вкусу и текстуре супа. Да, пожалуйста.

Когда вы добавите первую порцию молока, ваш ру схватится и плюнет в вас, и вы подумаете, что совсем облажались. Я имею в виду, посмотрите на этот беспорядок на картинке слева! Не бойтесь, просто продолжайте взбивать, продолжайте медленно добавлять молоко, и очень скоро оно превратится в сливочное совершенство, обещаю! Соблюдайте:

Видите? Совершенство! Попробуй это. Такой домашний, правда?

Второй способ загустить суп — использовать крахмал, содержащийся в самом картофеле. Видите, какой нежный этот картофель после варки? Это то, о чем я говорил там наверху, когда сказал, что красновато-коричневый картофель «разваливается».

Сопротивления быть не должно. Используйте толкушку для картофеля или вилку, чтобы грубо размять смесь до желаемой текстуры. Когда вы делаете пюре из вареного картофеля, натуральные крахмалы высвобождаются в бульон и делают его густым. Это волшебно.

Сколько вы будете измельчать, зависит только от вас. Мне нравится бархатистый суп с кусочками, как вы можете видеть на фото справа. Вы можете оставить его очень толстым, не взбивая его вообще (фото слева), или, если вы хотите получить очень однородный суп, вы можете использовать погружной блендер.

После пюре или смешивания перелейте белый соус из меньшей кастрюли в большую кастрюлю и перемешайте все вместе. Дважды проверьте свои приправы и посмотрите, нужно ли вам добавить больше соли или перца, и все! Готово!

Добавьте немного сыра и зеленого лука и все. Задержитесь на беконе. Я имею в виду. Бекон вкусный. Добавьте его, если хотите. Мне просто нужно, чтобы вы знали, как хорош этот суп без него!

Можете сварить картофельный суп заранее?

Картофельный суп можно приготовить заранее! Это отличный вариант приготовить утром на ужин вечером или за день до еды. Приготовьте, как указано, дайте остыть, затем храните в герметичном контейнере в течение 3–5 дней в холодильнике. Со временем белый соус в супе начнет разлагаться и с каждым днем ​​будет становиться все более водянистым, поэтому наилучшее качество будет в первые несколько дней. Разогрейте на плите на медленном огне, периодически помешивая, или в микроволновке.

Можно ли заморозить сливочный картофельный суп?

Плохие новости, ребята. В отличие от почти любого другого супа, картофельный суп плохо замерзает. Лучше всего есть в течение 3-5 дней после приготовления. Пришло время пригласить друзей на суповую вечеринку, чтобы закончить. Поскольку картофель очень крахмалистый, он имеет тенденцию поглощать много влаги. Это означает, что в процессе оттаивания они набирают дополнительную влагу и могут стать очень зернистыми. Кроме того, некоторые супы на молочной основе имеют тенденцию расслаиваться и терять кремообразную консистенцию после замораживания. Это определенно лучше всего сразу!

Лучшая начинка для рецепта картофельного супа

Самое приятное в этом рецепте картофельного супа — это все вкусные начинки, которые вы можете добавить! Это хорошо, потому что это делает его очень настраиваемым для каждого человека. Я на самом деле чувствую, что этот суп нуждается в очень небольшом гарнире. Он очень хорошо стоит сам по себе, я часто ем его без сыра.

Идеи для начинки:

• сыр чеддер
• нарезанный зеленый лук
• нарезанная свежая петрушка
• раскрошенный бекон (на самом деле я не люблю добавлять бекон. Он меняет весь профиль супа и заставляет вас охотиться за беконом, пока вы едите. Дайте картошке настояться, хорошо?)
• сметана (то есть можно, но этот суп такой сливочный, что как-то ненужно)

Это основы.

Другие варианты включают добавление белков, таких как ветчина, курица-гриль или острая колбаса. Или вы можете добавить овощи, такие как кукуруза, жареные овощи, консервированный перец и т. д. Если вы хотите избавиться от остатков, картофельный суп может стать отличным средством!

Что подавать с этим простым рецептом картофельного супа

Если у вас есть основное блюдо, такое же густое и сытное, как этот суп, приятно сочетать его с чем-то легким и освежающим для баланса. Я думаю, что этот салат с малиной и авокадо был бы особенно хорош, или, возможно, простой зеленый салат без нарезки или салат из ананасового шпината. Немного жареной в духовке брокколи или жареной спаржи также будут отличным гарниром, особенно в холодные месяцы.

Не знаю, как вы, а я никогда не откажусь сочетать это с хорошим хлебом, например, с этим французским хлебом за час, знаменитыми булочками к обеду тети Ширли или даже печеньем из чеддерского залива. Да, пожалуйста!

Кто будет варить картофельный суп в первый дождливый день этого сезона?? Я здесь для этого!

Часто задаваемые вопросы о рецепте легкого картофельного супа

Как придать вкус пресному картофельному супу?

Существует так много способов придать вкус картофельному супу! В этом рецепте мы начинаем с куриной основы «Лучше, чем бульон», которая дает правильный старт супу. Чеснок, соль, перец и масло могут показаться обычными приправами, но они помогают чудесно подчеркнуть простой вкус картофеля.
Этот рецепт картофельного супа далеко не пресный, но если вы хотите добавить еще больше вкуса, смело добавляйте другие травы и приправы по вашему выбору. Вы также можете добавить любые начинки, которые вы предпочитаете, например, сыр, зеленый лук и петрушку.

Можно ли использовать воду вместо молока для картофельного супа-пюре?

Не рекомендую. Часть того, что делает этот легкий картофельный суп таким чертовски хорошим, — это его богатый вкус и кремовая текстура. Именно для этого и предназначено молоко! Вода сделает суп более жидким, разбавленным, и он, друзья мои, будет не таким вкусным.

Как долго можно хранить картофельный суп в холодильнике?

Остатки картофельного супа можно хранить в холодильнике от 3 до 5 дней. Просто дайте ему остыть, упакуйте в герметичный контейнер и наслаждайтесь остатками на обед всю неделю!

Как разогреть картофельный суп?

Чтобы разогреть суп, вы можете разогреть отдельные порции в миске в микроволновой печи или большую порцию на медленном огне на плите, пока они не прогреются.

Больше рецептов супов, которые вам понравятся!

• Zuppa Toscana Copycat << этот суп снесет вам крышу. Я имею в виду, ты был в Олив Гарден??
• Суп с ветчиной и сыром << Сливочный. Утешительный. Занимает около 30 минут. Что не любить?
• Легкий сырный суп с брокколи << Попрощайтесь с Panera и поприветствуйте ЭТО!!
• Как приготовить томатный суп << это так просто и намного лучше, чем банка.
• Кремовый рисовый суп с индейкой << Это, наверное, самый любимый суп. Вот, я сказал это.
• Подождите, я забыл об этом: суп с говядиной и ячменем. Король мясных супов.
  Секрет тертой моркови!
• Суп с жареными мускатными орехами << осенняя классика по уважительной причине!
• Суп из морской фасоли с ветчиной из The Forked Spoon
• Куриный бульон из мультфильма «Девушка, которая съела все»
• Легкий суп вонтон от SkinnyTaste

Facebook | Пинтерест | Instagram

Этот рецепт легкого картофельного супа — настоящая находка. Этот домашний суп, которым поделился со мной внучка картофелевода из Айдахо, получается сливочным, густым и роскошным, даже без необязательных сырных гарниров. Это действительно лучший картофельный суп, который я когда-либо ел. А на изготовление уходит всего около 30 минут!

Для овощей

• ▢ 4 чашки нарезанного кубиками картофеля красновато-коричневого цвета, 2 большие картофелины, около 2 фунтов
• ▢ 1 чашка нарезанной кубиками моркови, примерно 2 больших
• ▢ 1 зубчик чеснока, растертый и нарезанный кубиками
• ▢ 3 стакана воды
• ▢ 1 столовая ложка куриной основы Better Than Bouillon, со вкусом курицы или индейки
• ▢ 1/4 стакана свежей нарезанной петрушки или 1 столовая ложка сушеной петрушки
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли

Для белого соуса

• ▢ 1/2 стакана сливочного масла, одна палочка
• ▢ 1/2 стакана муки общего назначения
• ▢ 1/2 чайной ложки кошерной соли
• ▢ 1/2 чайной ложки черного перца
• ▢ 4 стакана молоко, цельное молоко лучший

Дополнительные гарниры

• ▢ сыр чеддер
• ▢ нарезанный зеленый лук
• ▢ нарезанная петрушка

• 9 0246 Отварить овощи.

  Очистите картофель (2 большие картофелины весом около 2 фунтов) и нарежьте кубиками. Мне нравятся довольно маленькие кости, около 1/2 дюйма. Поместите в кастрюлю или 3-литровую кастрюлю. Если у вас не совсем 4 стакана картофеля или, скорее, 5 стаканов, не переживайте, это нормально.

• Очистите морковь и нарежьте кубиками примерно того же размера, что и картофель. Добавьте в кастрюлю.

• Раздавите и измельчите 1 зубчик чеснока и добавьте в кастрюлю.

• Добавьте 3 стакана воды к картофелю и моркови. Вода должна едва покрывать овощи, поэтому добавьте немного больше или меньше, чтобы они были едва покрыты. (Мы не будем сливать этот картофель, эта вода будет частью супа.)

• Добавьте столовую ложку с горкой Better Than Bouillon Base. Вкус жареной курицы великолепен, но мне также нравится основа из индейки, у нее действительно насыщенный вкус. Если у вас нет «Лучше, чем бульон», вы можете использовать пару чайных ложек бульонных гранул или кубиков.

  Они гораздо более соленые, чем паста, поэтому будьте осторожны.

• Нарежьте около 1/4 стакана свежей петрушки или используйте 1 столовую ложку сушеной петрушки. Добавьте его в кастрюлю.

• Добавьте 1 чайную ложку кошерной соли. Доведите смесь до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать постоянное кипение. Снимите крышку (наклоните ее, чтобы выходил пар). Тушите около 20 минут, пока картофель и морковь не станут очень мягкими. Вы должны быть в состоянии легко разбить один с вилкой. Снимите с огня.

• Используйте толкушку для картофеля и грубо разомните смесь до желаемой консистенции. Я люблю бархатистый суп с кусочками. Вы можете оставить его очень толстым, не взбивая его вообще, или, если вы хотите получить очень однородный суп, вы можете использовать погружной блендер.

• Приготовьте белый соус (бешамель). Тем временем в 2-литровой кастрюле или больше растопите 1/2 стакана сливочного масла на среднем огне. Как только он растает, добавьте 1/2 стакана муки и с помощью венчика перемешайте в пасту. Добавьте 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки перца. Готовьте эту смесь 1-3 минуты, постоянно помешивая.

• Медленно добавьте 4 стакана молока, по 1 стакану за раз. Используйте венчик, чтобы добавить молоко в заправку (ру = смесь масла и муки) каждый раз, когда вы добавляете больше. Смотрите фото. Чтобы добавить все молоко, потребуется несколько минут.* Если вы добавите его сразу, в супе останутся комочки муки. Не будь таким.

• После добавления всего молока продолжайте часто помешивать, чтобы дно не пригорело. Ваш жар все еще должен быть на среднем уровне. Подождите, пока смесь закипит (постоянные пузырьки, поднимающиеся из центра), а затем дайте покипеть в течение 1 минуты, помешивая. Снимите с огня.

• Налейте белый соус в кастрюлю с картофелем, используя лопаточку, чтобы соскребать все это великолепие. Перемешайте смесь.

• Подавать теплым, украсив дополнительно нарезанной петрушкой, тертым сыром чеддер и нарезанным зеленым луком.