Суп крем из креветок со сливками: Сливочный суп с креветками рецепт с фото

Содержание

Тыквенный крем-суп со сливками, креветками и имбирем рецепт – Паназиатская кухня: Супы. «Еда»

Тыквенный крем-суп со сливками, креветками и имбирем рецепт – Паназиатская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Бердник порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Добавить в книгу рецептов10

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

1 штука

Сливки 20%-ные

100 мл

Очищенные креветки

20 штук

Чеснок

2 зубчика

Мускатный орех

1 чайная ложка

Молотый имбирь

2 чайные ложки

Свежая кинза (кориандр)

4 веточки

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Все овощи очистить и нарезать: тыкву — брусочками около 1,5 см, остальные овощи не очень мелко.

2Разогреть на сковороде масло и выложить морковь. Жарить на среднем огне.

3Когда морковь слегка подрумянится, добавить лук.

4Когда лук слегка размягчится, добавить тыкву и чеснок. Жарить 10 минут на среднем огне, чтобы тыква зарумянилась.

5Затем все овощи из сковороды переложить в кастрюлю, залить кипящей водой, посолить по вкусу, добавить мускатный орех и варить под крышкой до мягкости тыквы (еще примерно 10 минут).

6Когда тыква размягчится, снять кастрюлю с огня. Отвар отлить в другую емкость. Добавить в массу имбирь и протереть ее блендером до состояния пюре, постепенно вводя отвар, следя, чтобы суп не был слишком жидким.

7Добавить сливки, еще раз проработать пюре блендером, затем прогреть суп на огне.

8Подавать с сухариками, креветками по 5 штук на порцию и рубленой кинзой или другой любимой зеленью.

Совет к рецептуСуп можно готовить на курином бульоне вместо воды. Тогда в готовое блюдо при подаче вместо креветок можно добавить кусочки курицы.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецепты

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

🚩 Сырный суп с креветками: 6 необычных рецептов

Суп – неотъемлемая часть меню каждого человека, неудивительно, что существует масса рецептов этого сытного блюда. Один из вариантов – сырный суп с креветками, простое в приготовлении угощение из незатейливых ингредиентов, которое порадует насыщенным сливочным вкусом и ароматом.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?
  • Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

    1487 голосов 51%

    1487 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1160 голосов

    1160 голосов 40%

    1160 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса 8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов 2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Обжарить на сковороде 51%, 1487 голосов

    1487 голосов 51%

    1487 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1160 голосов

    1160 голосов 40%

    1160 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса 8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов 2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С сыром и сливками

Сочетание сливок и морепродуктов может показаться абсурдным. Но попробовав сырный суп с креветками, вы измените своё мнение. А доступность ингредиентов и простота в приготовлении станут приятным бонусом.

Во время приготовления, не забывайте регулярно помешивать суп, иначе ингредиенты пристанут к стенкам посуды.

Готовое угощение разложите по порционным тарелкам, украсьте мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

  • Сливки ½ л
  • Масло сливочное 80 гр
  • Репчатый лук 70 гр
  • Лимон 70 гр
  • Креветки ½ кг
  • Сыр плавленный 200 гр
  • Перец сладкий 3 шт.
  • «Итальянские травы» — по вкусу
  • «Итальянские травы» — по вкусу
  • Укроп или петрушка – пучок

Калории: 122 ккал

Белки: 7.8 г

Жиры: 6.68 г

Углеводы: 3.18 г

  • Сначала нужно отварить морепродукты. Тщательно промойте креветки и закиньте их в кипящую воду. Жидкость нужно обязательно посолить, поперчить сдобрить прованскими травами и соком половинки лимона.2. Варите основу примерно 2 минуты, затем выньте креветки. Очистите морепродукты от панциря и сбрызните соком оставшейся половинки цитруса.

  • Переходите к приготовлению сливочной составляющей. Вылейте сливки в маленький ковшик или другую посуду небольшого объёма. Поставьте на плиту и доведите до кипения на медленном огне. Когда сливки достигнут нужной температуры, отправьте в ёмкость мелко натёртый сыр.

  • Очистите, промойте и мелко нашинкуйте репчатую луковицу и болгарский перчик. Оба ингредиента выложите на сковороду с предварительно разогретым маслом и пассируйте в течение 5 минут на среднем огне. Затем положите к зажарке очищенные морепродукты.

  • Можно соединять основные компоненты: добавьте в сковороду сливки и сыр, тщательно перемешайте ингредиенты и томите смесь на минимальном огне, пока она не загустеет. Последний шаг – приготовление бульона. Вам понадобится лишь 0,5 л, остальную жидкость нужно слить. Оставшийся бульон процедите, перелейте в кастрюльку и поставьте на умеренный огонь. Когда основа закипит, отправьте в ёмкость сливочно-овощную смесь и варите ещё 5 минут.


Суп-пюре с плавленным сыром

Суп-пюре – отличный вариант для холодного времени года, он согреет и надолго избавит от чувства голода.

Используемые продукты:

  • Вода – 0,6 л.
  • Картошка – 300 гр.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – головка.
  • Сыр плавленный «Дружба» — 2 шт.
  • Сливки 10% — 0,25 л.
  • Креветки отварные – 0,25 кг.
  • Масло подсолнечное – 75 мл.
  • Чёрный перец, соль – по вкусу.

Затрачиваемое время: 60 мин.

Количество персон: 3-4.

Энергетическая ценность:

  • Белков: 3,34.
  • Жиров: 6,19.
  • Углеводов: 4,23.
  • Калорийность: 86,65.

Особенно хорошо кремовый суп с морепродуктами сочетается с чесночными гренками, которые внесут пикантных ноток.

Рецепт приготовления:

  1. Овощи очистите от кожуры, промойте, измельчите: картофель и морковь порубите на кубики среднего размера, лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
  2. Картофель отправьте в чуть подсоленную кипящую воду, лук и морковку выложите на сковороду с предварительно разогретым маслом. Пассируйте овощи на умеренном огне, пока лук не покроется румяной корочкой, а морковка не станет мягкой. Когда зажарка будет готова, отправьте её в кастрюлю.
  3. Измельчённый на небольшие кусочки плавленный сыр отправьте к овощам. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы сыр растворился.
  4. Снимите посуду с огня и измельчите компоненты при помощи погружного блендера. У вас должен получиться суп густой консистенции, похожей на крем.
  5. Влейте в ёмкость сливки, соль, молотый перец, аккуратно перемешайте ингредиенты. Также положите мелко порезанные креветки.
  6. На умеренном огне доведите кремовый суп до кипения, затем снимите ёмкость с плиты.

Готовое угощение украсьте веточками зелени и подавайте к столу.

С добавлением сёмги

Любителям рыбы и морепродуктов придётся по душе этот нежный, ароматный супчик.

Используемые продукты:

  • Филе сёмги – 0,3 кг.
  • Креветки – 0,3 кг.
  • Плавленный сыр – 0,2 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – пара клубней.
  • Лук-порей – 50 гр.
  • Чёрный перец, соль – по вкусу.
  • Специи, зелень – по вкусу.

Затрачиваемое время: 1,5 часа.

Количество персон: 5-6.

Энергетическая ценность:

  • Белков: 15,42.
  • Жиров: 4,25.
  • Углеводов: 7,54.
  • Калорийность: 128,78.

Рецепт приготовления с фото:
  1. Разморозьте и очистите морепродукты, с сёмги снимите чешую. Нарежьте рыбку на небольшие кусочки.
  2. Промойте и почистите овощи, морковь натрите на крупной тёрке, картофель порубите на кубики среднего размера. Лук-порей ополосните, нашинкуйте тонкими брусочками.
  3. Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, посолите, доведите до кипения и добавьте плавленный сыр, порезанный на небольшие кусочки.
  4. Чтобы молочный продукт полностью растворился, размешайте суп венчиком.
  5. Когда основа закипит второй раз, отправьте в кастрюлю морковку и картофель. Варите бульон на умеренном огне в течение 10 минут.
  6. По истечении этого времени положите в кастрюлю сёмгу, убавьте огонь до минимума и готовьте ещё 20 минут.
  7. Когда рыба почти приготовится, положите в ёмкость подготовленные морепродукты. Попробуйте суп, если нужно посолите, поперчите, сдобрите прованскими травами.
  8. На заключительном этапе добавьте лук-порей, перемешайте ингредиенты и выключите огонь. Закройте кастрюлю крышкой, чтобы блюдо настоялось.

Украсьте готовый суп веточками зелени, при желании, дополните чесночными гренками.

В мультиварке

Современная бытовая техника значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления любых он. Главное – это не сказывается на вкусе угощений. Так, с её помощью можно быстро и без хлопот приготовить чудесный сливочный суп из морепродуктов.

Используемые продукты:

  • Очищенные креветки – 0,2 кг.
  • Сыр плавленный – 0,2 кг.
  • Картофель – 0,3 кг.
  • Репчатый лук – головка.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 1 ч/л.
  • Вода – 2 л.
  • Зелень, любимые специи – по вкусу.

Затрачиваемое время: 60 мин.

Количество персон: 3-4.

Энергетическая ценность:

  • Белков: 1,82.
  • Жиров: 0,64.
  • Углеводов: 2,34.
  • Калорийность: 16,77.

Рецепт приготовления:

  1. Лук и морковку очистите от кожуры, промойте, порубите на небольшие кусочки и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут.
  2. Креветки и очищенный картофель ополосните и нашинкуйте на кубики среднего размера. Затем выложите ингредиенты в чашу мультиварки.
  3. Добавьте к основным компонентам измельчённый плавленный сырок и соль.
  4. Влейте горячую воду, установите режим «Тушение» и готовьте в течение одного часа.
  5. Через 60 минут чудесное блюдо будет готово. Вам останется лишь разлить суп по порционным тарелкам и украсить веточками зелени.

С грибами

Любители паназиатской кухни оценят глубокий, насыщенный вкус грибного суп-пюре с плавленным сыром и креветками.

Вам понадобятся:

Грибы свежие любые (можно использовать шампиньоны) – 0,5 кг.

  • Картофель – 0,3 кг.
  • Сырок плавленный – 1 шт.
  • Лук репчатый – головка.
  • Сливки 20% жирности – 0,2 л.
  • Масло сливочное – 0,1 кг.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Смесь перцев, соль, любимые специи – по вкусу.
  • Зелень для украшения – пучок.
  • Вода – 1,5 л.

Затрачиваемое время: 60 мин.

Количество персон: 4-5.

Энергетическая ценность:

  • Белков: 3,34.
  • Жиров: 10,4.
  • Углеводов: 7,58.
  • Калорийность: 132,85.

Пошаговое приготовление:

  1. Картофель очистите, отварите до готовности в чуть подсоленной воде, измельчите в пюре.
  2. Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте овощи в разогретой сковороде до румяной корочки.
  3. Налейте в кастрюлю воду, добавьте к ней мелко измельчённый или натёртый плавленный сырок. Доведите основу будущего супа до кипения, регулярно помешивая. Затем тщательно взбейте бульон погружным блендером.
  4. Выложите в ёмкость картофельное пюре, обжаренную овощную смесь и вновь взбейте блендером.
  5. Влейте сливки, положите кусочек сливочного масла, посолите, поперчите, сдобрите любимыми специями, тщательно перемешайте компоненты.
  6. Если суп получился слишком густой, налейте немного тёплой кипячёной воды или бульона, оставшегося после варки картофеля.
  7. Креветки измельчите, и обжарьте на разогретой сковороде до появления золотистой корочки. Добавлять морепродукты будем перед подачей на стол.
  8. Болгарский перец очистите от семян, промойте, нарежьте на кусочки среднего размера, обжарьте на небольшом количестве масла.

Сделать блюдо особенно пикантным можно, если вместо плавленного, использовать сыр с плесенью.

Готовый суп разложите по порционным тарелкам, добавьте горсточку обжаренных морепродуктов, болгарский перец. Украсьте угощение веточками зелени или семенами кунжута.

Картофельный суп-пюре

Рецепт придётся по душе любителям сытных блюд кремообразной консистенцией. А сливки сделают суп нежным, шёлковым.

Вам понадобятся:

  • Картофель – 500 гр.
  • Масло подсолнечное –70 мл.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Репчатый лук – 70 гр.
  • Готовый овощной бульон – литр.
  • Креветки – 15 шт.
  • Чёрный перец, соль, любимые специи, зелень – по вкусу.

Затрачиваемое время: 60 мин.

Количество персон: 4-5.

Энергетическая ценность:

  • Белков: 4,04.
  • Жиров: 1,99.
  • Углеводов: 4,64.
  • Калорийность: 52,53.

Как готовить:

  1. Лук почистите от кожуры, промойте, нашинкуйте на небольшие кусочки и обжарьте на предварительно разогретой сковороде до румяной корочки. Затем переложите в чашу блендера.
  2. Очищенный картофель отварите в чуть подсоленной воде. Дайте готовым клубням немного остыть, затем выложите к луку.
  3. Измельчите овощи, регулярно подливая немного овощного бульона (можно использовать жидкость, оставшуюся после варки картофеля). У вас должна получиться масса консистенции, похожей на крем. Готовую основу поперчите, посолите, сдобрите ароматными пряностями.
  4. Очищенные креветки слегка обжарьте на разогретом сливочном масле.

Картофельно-луковый суп выложите в порционные тарелки, сверху украсьте морепродуктами, веточками зелени, молотой паприкой.

Важно! Во всех рецептах указан вес предварительно размороженных креветок.

Заключение

Суп с креветками – замечательное блюдо, которое порадует сливочно-сырным вкусом и нежной, кремообразной консистенцией. Подавайте угощение горячим, дополнив веточками зелени, семенами кунжута, молотой паприкой и чесночными гренками.

Сырный крем-суп с креветками с фото | Рецепт крем-супа с креветками

Крем-суп с креветками

Насыщенный сырный крем-суп с креветками, очень нежный, сливочный и лёгкий в приготовлении! Особенной изюминкой его является то, что при подаче в каждую порцию мы кладём крупную, отваренную отдельно от супа, креветку и посыпаем его пластинами пармезана, отчего суп становится ещё более насыщенным по вкусу и презентабельным на вид!

Как приготовить «Сырный крем-суп с креветками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сырного крем-супа с креветками нам понадобится картофель, очищенные размороженные креветки, плавленные сырки хорошего качества, сыр пармезан, крупные креветки, соль, чёрный свежемолотый перец, куркума, зелень укропа, вода.

Шаг 2 Ссылка

Картофель чистим, моем, нарезаем крупными кусками, складываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности, посолив в процессе варки по своему вкусу.

Шаг 3 Ссылка

Выкладываем отваренный картофель в чашу бленера.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем в однородное пюре. Не страшно, если останется несколько цельных комочков.

Шаг 5 Ссылка

Перекладываем картофельное пюре в кастрюлю, в ту же воду, в которой он отваривался. Перемешиваем венчиком до однородности. Всыпаем размороженные очищенные креветки. Доводим до кипения.

Шаг 6 Ссылка

Натираем на крупной тёрке плавленные сырки и кладём в суп. Перемешиваем и варим на среднем огне, пока сырки полностью не растворятся (около 8 минут).

Шаг 7 Ссылка

Добавляем в суп специи — куркуму и чёрный молотый перец, перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Зелень укропа моем, измельчаем и высыпаем в суп. Перемешиваем последний раз и отставляем суп с огня. Даём настояться минут 10, за это время отвариваем крупные креветки.

Шаг 9 Ссылка

Разливаем суп на порции, в каждую выкладываем по 1 крупной отваренной креветке и посыпаем пластинками пармезана. Сразу же подаём к столу.

Тыквенный крем суп со сливками и креветками простой рецепт пошаговый

Как сделать вкусный Тыквенный крем суп со сливками и креветками рецепт простой. это самый осенний суп 🍁😄 У меня он ассоциируется с чем-то уютным, согревающим и домашним. А какое у вас блюдо связано с осенью?)

Ингредиенты.

КБЖУ ~ 95/ 1,3/ 7,7/ 5,5

* тыква — 600 г
* болгарский перец — 1 шт
* лук — 1 шт
* чеснок — 3 зубчика
* базилик ~ 6 листочков
* растительное масло — 2 ст.л.
* сливки 20% — 300 мл

соль и специи — по вкусу, у меня:
* соль ~ 1 ч.л.
* копчёная паприка — 1 ч.л.
* мускатный орех — 1/3 ч.л.
* молотый перец — 1/3 ч.л.

Как приготовить Тыквенный крем суп со сливками и креветками просто рецепт пошаговый

1. Тыкву и перец нарезаем крупно. Чеснок и лук мелко крошим. Обжариваем лук и чеснок на растительном масле пару минут. Добавляем тыкву и перец. Жарим на большом огне ещё 2-3 минуты.

2. Мешкаем, чтобы не пригорело. Перекладываем все в кастрюлю, добавляем 500 мл воды, солим и варим до полного приготовления тыквы (~ 15 минут).

3. Перекладываем все в блендер, добавляем базилик, специи и сливки. Пробиваем до однородности. Переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения. Можно досолить, если необходимо.

4. ДЛЯ ПОДАЧИ.
Для первого варианта нужны керамические горшочки, слоенное бездрожжевое тесто и яйцо. Немного раскатываем тесто, вырезаем круг чуть больше, чем диаметр горшочка, наливаем суп, накрываем тестом и немного закрепляем его. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку ~ на 15 минут при 200 С.

5. Для второго варианта обжариваем очищенные креветки с чесноком ~ 30 секунд с каждой стороны на большом огне. Аккуратно выкладываем на суп, посыпаем зеленью или кунжутом.

Простые Рецепты Видео источник Похожие рецепты

Аппетитная подача👏спасибо за рецепт!

Тыквенный суп уже готовила, за крутую подачу отдельное спасибо, обязательно так сделаю 🍂

Я ни разу не пробовала такую тыквенного супа 🙈 надо попробовать приготовить 🙌

Рецепт прям тему погоды за окном , красота 🔥😍

Здравствуйте, а можно вместо сливок молоко?) И может знаете рецепт десерта, он делается из молока, крахмала, подсластитель, и вроде всё, это всё соединяется, вариться до загустения, вкусно получается))) а у вас нету рецепта, пп сгущёнки из СОМ?

Я ещё до конца видео не досмотрела уже едва слюной не похлебнулась! Сумасшедший суп. 2-ой вариант обязательно сделаю🔥🔥🔥🔥

Суп из креветок с плавленным сыром

Приветствую Вас, дорогие читатели!

Это в самом деле восхитительно!!! Честно говоря, задумав приготовить суп из креветок с плавленным сыром, я была настроена несколько скептически. Просто креветки – удовольствие дорогое, и мне, почему-то казалось, что плавленному сыру в тех же рядах места нет. Как же я ошибалась! Вкус этого супа не сравнится ни с чем!

Рецепт, найденный в кулинарной книге я немного видоизменила, и решила сделать суп сырный со сливками. Кстати, вы знаете, что суп-пюре и крем-суп – это вовсе не синонимы?

Некоторые повара утверждают, что супы, приготовленные с молоком, могут называться крем-супами, но на самом деле, так называется только первое, приготовленное на основе сливок. В любом случае, оба вида крайне полезны для современных желудков.

Такие виды супов даже полезнее, чем их более привычные нам, жидкие коллеги. Потому что для их приготовления все ингредиенты настолько измельчаются, что становятся пастообразной субстанцией, которую желудок перерабатывает легко и с благодарностью.

Кстати, тем, кто следит за своим весом, тоже необходимо ввести в свой рацион такие блюда: съев небольшую тарелочку человек очень быстро насыщается.

Мой рецепт сырно-креветочного супа

Расскажу, как приготовить упрощенный вариант супа. Но вы решайте, как делать бульон сами. Можно за основу взять бульон с овощами, с брокколи, добавить в конце кукурузу, рис, или сделать совершенно деликатесный суп с красной рыбой. В моем сегодняшнем рецепте с фото пошагово рассказано, как сварить крем-суп с грибами.

Приступим?

Ингредиенты:

  1. Грибы (у меня шампиньоны) — 150 гр.
  2. Креветки — 100 гр.
  3. Плавленный сыр — 100 гр.
  4. Сливки 30% жирности — 300 мл.
  5. Чеснок — 3-4 зубчика
  6. Укроп — по вкусу
  7. Мука — 2 ст. л.
  8. Оливковое масло — 3 ст. л.
  9. Кусочки хлеба — 2-3 шт.

Способ приготовления:

  1. Сначала мелко режем шампиньоны, перемещаем на сковородку с подогретым маслом и немного солим.

    Обжариваем до золотистого цвета.

  2. Размороженные креветки можно порезать на 2-4 части, если они крупные. У меня мелкие, попалась пара больших и я их порезала пополам.

    Можно отложить несколько красивых креветок, отварить их отдельно и перед подачей бросить по паре штук в тарелку.

  3. Ответственный момент!

    Теперь важно не промахнуться с количеством воды, чтобы суп не получился слишком жидким. Как это сделать? Отмеряйте тарелками, в которых будете подавать!

    Разобравшись с количеством холодной воды, прямо туда бросаем плавленный сыр и взбиваем миксером или погружным блендером до однородности.

  4. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, добавляем сливки и снова ждем, пока закипит.

    За это время разводим в холодной воде муку и добавляем в кастрюлю. Еще немного солим и даем покипеть 2 минуты.

  5. В получившуюся сливочно-сырную массу добавляем грибы и креветки. Сырые креветки нужно продержать не более 5 минут, если они вареные, то максимум – 3.

    Выдавливаем через пресс пару зубчиков чеснока и тут же выключаем.

    Теперь надо суп прокрутить в блендере, но я предпочитаю делать это минут через 10-15 после того, как сняла с огня.

  6. Не теряем времени даром!

    А за это время предлагаю сделать чесночные гренки, которые станут последней изюминкой в нашем крем-супе. Как их готовить?

    Проще простого! Нарезаем хлеб полосками или кубиками. В небольшую пиалу или на блюдечко выдавливаем пару зубчиков чеснока, заливаем его оливковым маслом и добавляем щепотку соли.

    Тщательно перемешиваем и поочередно опускаем в массу кусочки хлеба, или обмазываем их с помощью силиконовой кисти.

  7. Духовку разогреваем до 140 градусов и ставим сухарики покрываться хрустящей корочкой минут на 12-15.

    Пока гренки готовятся, мелко режем укроп. Затем хорошенько взбиваем в блендере крем-суп.

  8. Можно сразу разливать по порциям, посыпать мелко нарезанным укропом и добавить сухарики. Готовы слушать хвалебные оды в свой адрес? Тогда несите скорее на стол!


Приятного аппетита!


Если рецепт вам понравился, делитесь с друзьями и не забудьте подписаться на обновления! До скорой встречи на новых рецептах!

© Готовим вместе

Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите тыкву для супа и нарежьте средними кусками. Выложите на застеленный пергаментом противень, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и запеките в разогретой до 200°С духовке до мягкости, 20–25 мин.

Шаг 2

Очистите и мелко порубите свежий корень имбиря и зубчики чеснока. Отложите в маленькую мисочку примерно 1 ч. л. этой смеси и оставьте до использования.

Шаг 3

В большой кастрюле для супа с толстым дном нагрейте оливковое масло, положите нарезанный лук, обжаривайте до мягкости, 5 мин. Добавьте основную массу имбиря с чесноком и обжаривайте 2 мин.

Шаг 4

Всыпьте порошок карри, перемешайте, через 30 сек. влейте воду. Доведите до кипения суп на сильном огне, затем положите запеченную тыкву, варите 7–10 мин.

Шаг 5

Одновременно в сковороде нагрейте немного масла, положите креветки и отложенный имбирь с чесноком, посолите и поперчите, обжарьте с двух сторон до готовности, 3 мин.

Шаг 6

Взбейте тыквенный суп блендером, влейте кокосовое молоко, посолите и поперчите, прогрейте до кипения. Разлейте суп по тарелкам, в каждую выложите креветки и листья кинзы, подавайте­ немедленно.

Полезный совет

Для супа с креветками и кокосовым молоком лучше всего подходят сладкие сорта тыквы, например мускатная. В этом случае и цвет блюда будет более красивым и ярким.

Кстати

Если дома нет кокосового молока, тыквенный суп с креветками можно варить и с обычным коровьим молоком или сливками. Однако именно кокосовое придает блюду особенный экзотический вкус, которым славится азиатская кухня.
 

10 крем-супов с нежным сливочным вкусом

Многие путают крем-суп и суп-пюре. Однако между ними есть существенная разница. Суп-пюре делают на воде или бульоне. А для приготовления крем-супа используют соус бешамель, молоко или сливки. Именно благодаря этим компонентам овощные, грибные, тыквенные и даже ореховые супы становятся невероятно нежными и вкусными.

1. Грибной крем-суп с соусом бешамель

thespruce.com

Ингредиенты

  • 250 г шампиньонов;
  • 480 мл горячей воды;
  • 3 куриных бульонных кубика;
  • 1 маленькая луковица;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 700 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Выложите их в сотейник, добавьте воду, бульонные кубики и измельчённый лук и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 20 минут.

В другом сотейнике или кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте. Тонкой струйкой влейте молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до загустения.

Выложите соус бешамель к грибам, перемешайте и приправьте солью и перцем. Затем пюрируйте суп блендером. Перед подачей украсьте измельчённой петрушкой.

2. Крем-суп из цветной капусты

foodtolove.com.au

Ингредиенты

  • 1 крупный кочан цветной капусты;
  • 1½ столовой ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 картофелина;
  • 1 луковица;
  • 1,2 л куриного или овощного бульона;
  • 400 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • 100 мл жирных сливок;
  • немного молотого чёрного перца;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Разрежьте цветную капусту на соцветия, удалив кочерыжку. Разогрейте масло в сотейнике и выложите туда капусту, кубики картофеля и измельчённый лук. Поджаривайте овощи на слабом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте молоко и соль и готовьте без крышки ещё 10–15 минут, пока овощи не размягчатся. Влейте сливки, перемешайте и пюрируйте блендером до однородной консистенции.

Перед подачей посыпьте суп перцем и рубленым зелёным луком.

3. Крем-суп с брокколи и голубым сыром

recipelion.com

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 луковицы;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 головка брокколи;
  • 750 мл молока;
  • 250 мл сливок средней жирности;
  • 100 г голубого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

В кастрюле или сотейнике растопите масло и поджаривайте на нём измельчённый лук 5–7 минут, пока он не размягчится. Выложите измельчённый чеснок и жарьте ещё минуту. Добавьте к овощам рубленые соцветия брокколи и молоко, убавьте огонь и тушите 30 минут.

Влейте сливки, добавьте мелко нарезанный сыр и приправьте специями. Готовьте ещё 10 минут. Затем пюрируйте суп в блендере.

4. Крем-суп с креветками

alamy.com

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 моркови;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 картофелина;
  • 900 г неочищенных креветок;
  • 480 мл рыбного или куриного бульона;
  • 480 мл нежирных сливок;
  • ½ столовой ложки сушёного тимьяна;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

В сотейнике или кастрюле растопите масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанные овощи и панцири креветок и поджаривайте несколько минут.

Добавьте бульон, сливки, тимьян и мясо креветок. Оставьте примерно четверть креветок на потом. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите ещё 20 минут.

Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции. Добавьте соль, перец и оставшиеся креветки и варите 3 минуты. Перед подачей украсьте суп рубленой петрушкой.

5. Томатный крем-суп

evoke.ie

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 1,3 кг свежих помидоров;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка сушёного базилика;
  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 900 мл куриного бульона;
  • 250 мл жирных сливок;
  • несколько веточек свежего базилика.

Приготовление

В сотейнике на среднем огне растопите масло и поджарьте на нём измельчённый лук. Очистите помидоры, удалите семена и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к луку помидоры, томатную пасту и все специи. Тушите на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Смешайте муку и ⅕ часть бульона и влейте к овощам. Добавьте оставшийся бульон. Доведите до кипения и варите ещё пару минут до загустения. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё примерно 30 минут, пока помидоры полностью не размягчатся.

Снимите с огня, влейте сливки и хорошо перемешайте. Перед подачей украсьте листьями базилика.

6. Крем-суп со шпинатом

simplyrecipes.com

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 картофелины;
  • 350 мл куриного бульона;
  • 350 мл воды;
  • 2 куриных бульонных кубика;
  • 400 г шпината;
  • 240 мл молока;
  • 240 мл нежирных сливок;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 180 г сметаны;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

В сотейнике на среднем огне растопите масло и поджаривайте измельчённый лук несколько минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, бульон, воду и бульонные кубики и доведите до кипения.

Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё примерно 20 минут до готовности картошки. Выложите в сотейник шпинат и варите 3–4 минуты, пока он не станет мягким.

Затем по частям пюрируйте суп в блендере. Снова перелейте его в сотейник, добавьте молоко, сливки и специи. Варите суп на медленном огне до тех пор, пока он не начнёт закипать. Снимите с огня, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Перед подачей украсьте суп зелёным луком.

7. Крем-суп с шампиньонами и картофелем

blog.diabeticdirection.com

Ингредиенты

  • 4 картофелины;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 500 мл сливок средней жирности;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите картофель. Разогрейте на сковороде масло и поджаривайте измельчённый лук в течение нескольких минут. Затем добавьте тонко нарезанные шампиньоны и жарьте ещё несколько минут, периодически помешивая.

Слейте с варёного картофеля воду, но не выливайте. Выложите в кастрюлю с картошкой лук и грибы, добавьте сливки и специи. Пюрируйте суп блендером. Если он покажется вам слишком густым, добавьте немного воды, в которой варился картофель.

8. Тыквенный крем-суп

laaloosh.com

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • 1 кг тыквы;
  • 700 мл воды;
  • 400 мл молока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка нежирных сливок;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Растопите половину масла в сотейнике на среднем огне. Добавьте специи и нарезанную кубиками тыкву и обжаривайте 10 минут, периодически помешивая. Влейте воду, доведите до кипения и готовьте, пока тыква не размягчится. Перелейте содержимое сотейника в блендер, добавьте половину молока и пюрируйте до однородной консистенции.

В чистый сотейник выложите оставшееся масло. Растопите его и всыпьте муку. Перемешайте, влейте в сотейник пюрированную смесь и оставшееся молоко. Доведите до кипения и готовьте ещё несколько минут на слабом огне. Приправьте солью. Перед подачей украсьте суп сливками и петрушкой.

9. Крем-суп с сельдереем

cookingnook.com

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла;
  • 350 г сельдерея;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 картофелина;
  • соль — по вкусу;
  • 1 л куриного бульона;
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 100 мл жирных сливок;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Растопите масло в сотейнике на среднем огне. Выложите мелко нарезанные овощи, посолите, прикройте крышкой и готовьте около 15 минут, часто помешивая.

Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 30 минут. Добавьте мускатный орех и снимите с огня.

Пюрируйте суп блендером и перелейте через сито в другую ёмкость. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Украсьте готовый суп петрушкой.

10. Крем-суп с грецкими орехами и соусом бешамель

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 700 мл куриного бульона;
  • 130 г грецких орехов;
  • 1 маленькая луковица;
  • ¼ стебля сельдерея;
  • ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 120 мл молока;
  • 240 мл сливок средней жирности;
  • соль — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

В кастрюлю влейте бульон, добавьте измельчённые орехи, лук, сельдерей и мускатный орех. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 30 минут. Пюрируйте смесь в блендере и процедите через сито.

В сотейнике разогрейте масло, добавьте муку и перемешайте. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте молоко. Доведите до кипения и готовьте ещё минуту, пока соус не загустеет.

Добавьте ореховую смесь, сливки и соль, перемешайте и готовьте ещё пару минут. Перед подачей украсьте суп петрушкой.

Читайте также

Cajun Луизиана Рецепт крем-супа из креветок

Крем-суп из креветок — один из наших любимых супов из Луизианы, которые можно приготовить дома.

Наш аутентичный крем-суп из креветок, также известный как суп из креветок по-каджунски, суп из Луизианы и суп из креветок и кукурузы, готовится быстро и легко, а подавать можно менее чем за час.

Вы полюбите тарелку домашнего крем-супа Луизианы из креветок с ароматным чесноком, луком, паприкой, колбасой Андуй, перцем, тимьяном и хересом.

Сохраните эту историю в Pinterest!

Сохраните наш рецепт луизианского крем-супа из креветок Cajun в Pinterest!

Что такое суп?

Суп — это жидкая пища, обычно подаваемая в теплом или горячем виде (но также может подаваться в холодном виде, как гаспачо), приготовленная путем смешивания мяса или овощей с бульоном или водой.

Горячие супы дополнительно характеризуются кипячением твердых ингредиентов в жидкости в кастрюле до тех пор, пока не будут извлечены ароматы, в результате чего получится наваристый бульон.

Супы похожи на рагу, и в некоторых случаях между ними может не быть четкого различия.В супах, как правило, больше жидкости (бульона), чем в тушеных блюдах.

В традиционной французской кухне супы делятся на две группы: прозрачные супы (бульон и консоме) и густые супы (пюре, биск, велют).

Пюре — овощные супы, загущенные крахмалом; бисквиты готовятся из протертых моллюсков или овощей, загущенных сливками; супы-пюре можно загустить соусом бешамель; а велуте загущены яйцами, маслом и сливками.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления супа-пюре из креветок по рецепту Cajun Louisiana.

История супа

Доказательства существования супа можно найти еще примерно за 20 000 лет до нашей эры. Кипячение не было обычным способом приготовления пищи до изобретения водонепроницаемых контейнеров, таких как глиняные горшки. Для кипячения воды использовались горячие камни.

Слово суп происходит от французского суп (бульон), который происходит через вульгарную латынь суппа  («хлеб, пропитанный бульоном») из германского источника, от которого также происходит слово «sop», кусок хлеба. используется для впитывания супа или густого тушеного мяса.

Слово ресторан (означающее «восстановление») впервые было использовано во Франции в 16 веке для обозначения высококонцентрированного недорогого супа, продаваемого уличными торговцами, который рекламировался как лекарство от физического истощения. В 1765 году парижский предприниматель открыл магазин, специализирующийся на таких супах. Это побудило использовать современное слово ресторан для обозначения заведений общественного питания.

В Америке первая колониальная поваренная книга была издана Уильямом Парксом в Уильямсбурге, штат Вирджиния, в 1742 году на основе книги  Элизы Смит «Совершенная домохозяйка»; или Compleded Gentlewoman’s Companion , и он включал несколько рецептов супов и бисквитов.

В английской кухне преобладала ранняя колониальная кухня; но по мере того, как прибывали новые иммигранты из других стран, популярность приобретали и другие национальные супы. В частности, немецкие иммигранты, жившие в Пенсильвании, славились своими картофельными супами. В 1794 году Жан Батист Жильбер Пайпла дис Жюльен, беженец от Французской революции, открыл в Массачусетсе ресторанное заведение под названием «Ресторатор» и стал известен как «Принц супов».

Начните приготовление похлебки из креветок по-каджунски, нарезав овощи и нарезав колбасу.

Путешествие в Луизиану, приготовив крем-суп из креветок дома

Я люблю путешествовать по Соединенным Штатам.

Как профессиональный журналист о еде и путешествиях, у меня была возможность насладиться восхитительной едой на юге Америки, от традиционных рынков до отмеченных наградами ресторанов.

Уже более десяти лет я ищу лучший каджунский крем-суп из креветок. Я отправился в кулинарные приключения в каджунских и креольских ресторанах в Луизиане, Техасе, Джорджии, Флориде, Калифорнии, Нью-Йорке, Орегоне, Аризоне, Мичигане, Массачусетсе, Колорадо, Вегасе, Гавайях и Пенсильвании.

В Новом Орлеане я хлебал тарелки горячего каджунского крем-супа из креветок в лучших ресторанах города, в том числе в Dickie Brennan’s Tableau, Ruby Slipper Cafe, The Court of Two Sisters, Luke Restaurant, а также во время сельской поездки в роскошный дом Houmas.

Добавьте чеснок, тимьян, кукурузу и помидоры в крем-суп из луизианских креветок.

Где поесть настоящий крем-суп из креветок

Если вы живете в большом городе Канады или Америки, у вас, вероятно, есть доступ к местному каджунскому или креольскому ресторану, где подают традиционный крем-суп из креветок.

Никогда раньше не ездили в Луизиану? Может быть полезно сначала попробовать крем-суп из креветок в местном ресторане, чтобы лучше понять, как суп подают. Вы получите представление о том, какие овощи вы хотите включить и насколько густым или жидким вы хотите приготовить свой сливочный каджунский суп. Вы также найдете вдохновение в том, что сочетать с крем-супом из креветок, например, с кукурузным хлебом, крупой или острым салатом каджун.

В Торонто популярные рестораны Southern Soul Food , в которых подают традиционный крем-суп из креветок, включают Bourbon Street Grill, New Orleans Seafood Steakhouse, The Stockyards, The Carbon Bar и Roux.

Добавьте креветки, взбитые сливки и херес в суп из креветок по-каджунски

Моя семья любит суп из креветок по-каджунски

Моя семья имеет традицию есть суп и салат на обед по воскресеньям после возвращения домой из церкви. Суп — такое простое и безмозглое блюдо для занятой семьи с детьми.

Мой папа часто готовил крем-суп из томатов и подавал тарелку с бутербродами с жареным сыром и маринованными огурцами. Наша семья также любила хлебать суп из тыквы с орехами, французский луковый суп и куриный суп с лапшой.

Одни из самых ярких воспоминаний моего детства, проведенного в Торонто, Маркхэме, Оквилле и Мускоке, связаны с тарелкой домашнего супа с изысканными крекерами, домашним сыром и хлебом на закваске.

В течение октября в Онтарио мы часто посещали популярные осенние ярмарки в графствах Норфолк, Ниагара и графство Принс-Эдвард, чтобы покататься на аттракционах, пробежаться по кукурузным лабиринтам и купить свежие местные фрукты и овощи в разгар сезона сбора урожая.

Картофель, кукуруза, перец, лук и помидоры в изобилии доступны в Канаде круглый год, но мы особенно любим подавать этот пикантный суп в День Благодарения и в холодный зимний сезон.

Используйте половник, чтобы подать домашний крем-суп из креветок.

Крем-суп из креветок Польза для здоровья

Наш домашний крем-суп из креветок содержит множество полезных ингредиентов!

Лук — скромный овощ, богатый витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Регулярное употребление лука-порея может помочь улучшить пищеварение и снизить риск развития сердечных заболеваний.

Только недавно ученые начали определять компоненты, ответственные за бесчисленное множество преимуществ чеснока для здоровья.Богатый фитохимическими веществами и калием, чеснок помогает укрепить вашу иммунную систему, бороться с раком и защитить ваше сердце.

Болгарский перец — невероятный источник витаминов С и А, которые поддерживают вашу кожу и иммунную систему. Они также содержат полезные каротиноидные соединения, такие как бета-каротин, который, как было показано, снижает риск некоторых видов рака.

Богатые группой фитохимических веществ, называемых каротиноидами, помидоры могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, а также обеспечить защиту от рака.Помидоры также являются хорошим источником иммуностимулирующего витамина С.

Cayenne своим статусом суперпродукта обязан капсаицину, антибактериальному фитохимическому веществу, которое поддерживает здоровье пищеварительной системы. Острая специя также может помочь улучшить кровообращение.

Богатый энергетическим марганцем и противовоспалительными фитохимическими веществами, тимьян может помочь сохранить вашу кровь и иммунную систему здоровыми.

Подавайте наш легкий каджунский крем-суп из креветок с веточкой тимьяна.

Советы по супу с креветками

Этот полезный домашний суп легко и быстро приготовить дома.Мы включили несколько советов для начинающих варить суп! №

  • Используйте большую чугунную жаровню с высоким бортом, чтобы уменьшить разбрызгивание при приготовлении и пюрировании овощей.
  • При приготовлении супа рекомендуется использовать высококачественную резиновую ложку-лопатку , чтобы вы могли легко перемешать, соскоблить стенки кастрюли и сделать глоток, чтобы проверить, не нужно ли еще посолить, прежде чем разливать по тарелкам.
  • Если вы хотите, чтобы суп был более острым, смело добавляйте семена перца халапеньо в кипящую кастрюлю.
  • Если вы не можете найти колбасу андуй в продуктовом магазине, замените ее колбасой чоризо.

Что подавать с нашим рецептом крем-супа из креветок

Нет ничего более утешительного в холодный день, чем тарелка супа со свежим салатом, изысканными крекерами, домашним сыром, хлебом на закваске, пикантными булочками и домашними соленьями. .

Если вы устраиваете большой званый обед, вы можете подать наш каджунский крем-суп из креветок в качестве закуски перед тем, как подавать более сытные основные блюда.Нам нравится подавать этот суп с окономаяки по-осаки, имбирной говядиной по-калгари, кето-халапеньо-попперс, рагу с короткими ребрышками быстрого приготовления, сырной полентой, вегетарианским карри из роти-канаи, сэндвичем с сыром на гриле грюйер, пирогом с сыром и луком по-старомодному, пирогом с зеленым луком, запеченной средиземноморской курицей Бедра, запеченные куриные шкварки, домашний пикантный пирог с маринованными огурцами, индийские блины, вьетнамские крепы бань ксео, тартифлет реблошон или ньокки из рикотты.

После ужина почему бы не удивить своих гостей одним из наших популярных десертов, таких как печенье из овсяной муки с шоколадной стружкой, печенье Lindt Lindor с темным шоколадом, кексы с вишней и мараскино по рецепту или бабка с корицей для любителей шоколада.

Вы также можете получить удовольствие от чтения…

Хранить крем-суп из креветок в холодильнике в течение 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Хранение супа

Если у вас остался крем-суп из креветок, вы можете хранить его в холодильнике в герметичном контейнере до недели. Чтобы разогреть, просто поместите его в микроволновую печь или варите в небольшой кастрюле на плите.

Мы любим удваивать рецепты супов, чтобы хранить остатки в морозильной камере и экономить время на приготовлении пищи на кухне.Мы рекомендуем хранить остатки супа в контейнерах для заморозки Pyrex с плотной крышкой, чтобы они не проливались. Моя мама часто использует старые стеклянные банки из-под соуса для пасты, чтобы хранить суп в морозильной камере.

Обязательно дайте супу нагреться до комнатной температуры, прежде чем поместить его в морозильную камеру. Если вы поместите горячую банку супа в холодную морозильную камеру, это значительно снизит внутреннюю температуру и может испортить вашу еду.

Как приготовить суп-пюре из креветок по-каджунски

Суп-пюре из креветок по-каджунски

Узнайте, как приготовить лучший домашний суп-пюре из креветок в Луизиане! Наш быстрый и простой рецепт Cajun включает кукурузу, колбасу, перец и херес.

Time25 Mins

Time25 Mins

Weak Time30 Mins

Time30 Mins

Общий Time55 Mins

Курс: Закуска, Суп

Курс: American, Cajun

Ключевое слово: American, Cajun

Ключевое слово: Суп креветки Cajun, суп Cajun, крем креветок, суп креветок

: 8

калорий: 306kcal

  • голландская печь или большой горшок

  • деревянные ложки или шпатель

  • французский нож

  • измерительные ложки

  • измерительные чашки

  • 1/2 фунт Колбаса андуй, приготовленная и тонко нарезанная
  • 1 Лук, нарезанный
  • 2 Ребра сельдерея, нарезанные
  • 1 Красный сладкий перец, нарезанный
  • 1 Апельсиновый перец, нарезанный
  • Измельченные зубчики чеснока
  • 2 стакана Кукуруза свежая, консервированная или замороженная
  • 4 Помидоры со сливками, нарезанные
  • 1 стакан Куриный бульон 9 0110
  • 2 TBSP Свежий тимьян (или 2 TBSP сушеный тимьян) Minced
  • 1 TSP Chili Powder
  • 1 TSP Paprika
  • 1/2 TSP соль
  • 1/2 TSP черный перец
  • 1/2 TSP Cayenne Pepper
  • 1 фунт очищенных сырых креветок
  • 1 стакан взбитых сливок
  • 1/2 стакана сухого хереса
  • В большой кастрюле или жаровне обжарьте колбасу, лук, сельдерей и перец на сливочном масле, пока овощи не станут мягкими.

  • Добавьте чеснок, кукурузу, помидоры, куриный бульон, тимьян, порошок чили, паприку, соль, перец и кайенский перец. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить без крышки 10-12 минут.

  • Добавить сырые креветки, сухой херес и сливки. Доведите до легкого кипения. Варите еще 8 минут или пока креветки не станут розовыми.

Калорийность: 306 ккал | Углеводы: 18,3 г | Белок: 22,5 г | Жир: 15,3 г | Насыщенные жиры: 8,3 г | Холестерин: 179 мг | Натрий: 661 мг | Калий: 465 мг | Волокна: 3.1 г | Сахар: 6,1 г | Кальций: 99 мг | Железо: 3 мг

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, Dobbernationloves получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас . Ваша поддержка помогает нам создавать исчерпывающий контент.

Сохраните эту историю в Pinterest!

Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, dobbernationLOVES получит небольшую комиссию в размере без дополнительных затрат для вас .Ваша поддержка помогает нам создавать исчерпывающий контент.

Рецепт крем-супа из креветок

  • Этот суп стал для меня настоящим испытанием. Приготовила точно по рецепту, но вместо рыбы использовала куриный бульон. Искала легкий ароматный суп на бульоне для первого блюда — и вот он. МНОГО работы: 2 кастрюли, блендер, 3 миски, сито, измельчение, пламя! Но это стоит усилий, если вы хотите удивить кого-то уникальным вкусом. Я бы сделал снова для развлечения.

  • С этим я абсолютно сжульничал, но есть быстрый и простой способ превратить этот наваристый и ароматный суп в блюдо «в любую ночь». Я использовал домашний замороженный куриный бульон (удушье) и действовал согласно инструкции. Это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО восхитительно, и, вырезав шаг на складе, это быстро и легко. В следующий раз я могу добавить крабовое мясо для разнообразия. Я думаю, что этот суп действительно произведет впечатление на гостей…

  • Я готовил его несколько раз, и он очень вкусный и имеет насыщенный креветочный вкус.Я предпочитаю не протирать протертые креветки через сито; Мне нравится текстура маленьких кусочков креветок в супе.

  • Я приготовил этот суп для обеденного клуба в прошлую субботу и это было ВЕЛИКОЛЕПНО! я сделал именно так написано и подано это как предложено. Определенно хранитель! я использовал свой погружной блендер пюрировать суп но не заморачивался напрягаться.

  • Я готовлю этот суп каждый День Благодарения по многочисленным просьбам… одно изменение состоит в том, что я оставляю все креветки и просто пюрирую их до смерти, так что это больше похоже на биск.Это немного трудоемко, но оно того стоит!

  • Очень разочаровывает. В итоге я выбросил половину супа, потому что никто не хотел его есть. Я делаю несколько рецептов с этого сайта каждую неделю и никогда раньше не оценивал что-либо одной вилкой.

  • Я делал это дважды. Оба раза все было хорошо, но грязно. Он мог бы использовать больше текстуры, я зарезервировал больше креветок, но также попробую больше помидоров. У меня никогда не получалось поджечь сковороду.Есть ли у кого-нибудь советы о том, как это сделать.

  • Я чувствую, что это блюдо было немного сложным для результатов. Я использовал дополнительные панцири креветок, примерно в два раза больше, чем я получил от креветок, которые вошли в него, чтобы создать более выраженный креветочный вкус. Кроме того, я предлагаю оставить несколько нарезанных кубиками помидоров и добавить их в конце для приятного текстурного и температурного контраста сливочному теплому супу.

  • Потрясающий суп. Мой муж подумал, что это было немного остро, но я подумал, что это прекрасно, я обязательно сделаю это снова.Для удобства я использовал предварительно приготовленные и очищенные креветки с оставленными хвостами, я сделал бульон из хвостов креветок, но пропустил этап поджигания кастрюли. Я имел прекрасный вкус, и я не пропустил беспорядок.

  • это было нормально для смены темпа, но сомневаюсь, что скоро снова это сделаю. это довольно грязно делать и, конечно, не стоит потраченного времени.

  • Этот рецепт был просто О.К. Ароматы просто не появились, как я надеялся. В качестве запоздалой мысли, он мог бы улучшиться с использованием хереса вместо бренди.Я сохраню свои креветки для чего-нибудь получше.

  • Это ответ Бетси из Сиэтла: Я полагаю, что «Тагиде» — это регион в Португалии вдоль реки Тежу («Тахо» на португальском языке). Река впадает в Атлантику, а Лиссабон находится в устье реки. Не цитируйте меня, но я уверен. Тем не менее, этот суп отличный, определенный хранитель. 🙂 MCW

  • Я сделал это поздно вечером для компании сегодня. Это очень вкусно. Пришлось заменить шерри на бренди.Определенно, это будет один из первых рецептов супа, к которому я обращусь.

  • Это элегантный, наваристый суп. Кто, что или где Тагиде?

  • Господи, Господи!! Вам, ребята, нужно выдвинуть этот рецепт вперед вашего сайта. Я часто готовлю здесь, и это ЛУЧШЕЕ!! Я буду повторять этот рецепт много раз. Я всегда пробую рецепт точно в соответствии с инструкциями (например, я не заменяю обезжиренным молоком взбитые сливки или олестру вместо масла), а затем изменяю позже.Этот я не буду изменять….. Абсолютно потрясающе! И отлично подходит для низкоуглеводной диеты, хотите верьте, хотите нет!

  • Рецепт сливочного супа с креветками и кукурузой

    Рецепт сливочного супа с креветками и кукурузой | Все рецепты Перейти к содержимому

    Наверх Навигация

    Закрыть это диалоговое окно

    Посмотреть все рецепты

    Закрыть это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    Закрыть это диалоговое окно .5

    % Ежедневное значение *

    % Daily *

    Белок: 15,7 г 31%

    Углеводы: 21,6 г 7%

    Пищевые волокна: 2G 8%

    сахара: 4,9 г

    жир: 9.9 г 15%

    Насыщенный жир : 1.9G 10%

    Холестерин: 91,4 мг 31%

    Витамин A IU: 661.7IU 13%

    Ниацин Эквиваленты: 5,9 мг 46%

    Витамин B6: 0,2 мг 12%

    Витамин С: 5,9 мг 10%

    фолиевая кислота: 27.7mcg 7%

    Кальций: 115,3 мг 12%

    Утюг: 2,2 мг 12%

    Магний: 38,3 мг 14%

    Калий: 436,2 мг 12%

    Натрий: 560,3 мг 22%

    Тиамин: 0,1 мг 9 %

    калорий из жира: 89,5

    *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Отзывы о рецептах Фото

    Отзывы к фотографиям сливочного супа с креветками и кукурузным супом

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили крем-суп с креветками и кукурузным супом в избранном Закройте это диалоговое окно

    Просмотр изображения

    Крем-суп с креветками и кукурузным супом

    это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Крем-суп с креветками и кукурузой

    Сливочный суп с креветками и кукурузой, ароматный суп с вкусными ингредиентами.Подавайте с теплым хрустящим хлебом!

    Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из наших сторонников Lovefoodies, Дениз Смит Александр
    Здесь Дениз приготовила восхитительный суп из креветок и кукурузы с прекрасным вкусом!

    Этот рецепт очень прост в приготовлении, а ингредиенты, используемые для приготовления супа, просты и доступны в кладовой.
    , вы можете использовать свежие или замороженные креветки, и если вы любите раков, добавьте их, если хотите!
    Рецепт Дениз Смит Александр

    Время подготовки

    10 минут

    Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

    Время приготовления

    30 минут

    Выход

    4 человека

    Ингредиенты

    2 1 ст. креветок (очищенных)
    8 унций сливочного сыра
    2 банки Крем-суп из сельдерея или крем-суп из креветок
    2 банки кукурузных палочек
    2 банки куриного бульона
    1 банка сливочной кукурузы
    1 банка помидоров Rotel
    1 пучок зеленого лука
    1 желтая луковица
    1 болгарский перец
    Приправить солью, перцем и приправой Tony’s

    Обратите внимание, все размеры банок — 10 3/4 унции

    Инструкции

    1.Обжарить весь лук и болгарский перец в растопленном сливочном масле.

    2. Добавьте всю кукурузу, супы, помидоры и бульон. Варить на среднем огне 30 минут.

    3. Добавьте креветки и сливочный сыр. Варить, пока сыр не расплавится и не смешается в супе.

    4. Приправить по вкусу.

    Мы будем рады узнать ваше мнение о нашем рецепте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли какие-то другие ингредиенты? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

    Карта рецептов

    Ингредиенты

    • 2 фунта очищенных креветок
    • 8 унций сливочного сыра
    • 2 банки крем-супа из сельдерея или крем-супа из креветок
    • 2 банки кукурузы Shoepeg
    • 2 банки куриного бульона
    • 1 банка сливочной кукурузы
    • 1 банка томатов Rotel
    • 1 пучок зеленого лука
    • 1 желтая луковица
    • 1 болгарский перец.
    • Приправить солью, перцем и приправой Tony’s
    • *Обратите внимание, все размеры банок 10 3/4 унции

    Инструкции

    1. Обжарить лук и болгарский перец в растопленном сливочном масле.
    2. Добавить всю кукурузу, супы, помидоры и бульон. Варить на среднем огне 30 минут.
    3. Добавить креветки и сливочный сыр. Варить, пока сыр не расплавится.
    4. Приправьте по вкусу и подавайте

    Информация о питании:
    Выход: 4 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калорийность: 796 Всего жиров: 37 г Насыщенных жиров: 18 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерина: 559 мг Натрия: 4191 мг Углеводов: 51 г Волокна: 4 г Сахаров: 12 г Белков: 68 г

    Информация о питании не всегда точна

    Кокосовый суп с креветками и ароматами Азии.Это прекрасный согревающий суп, подойдет как закуска или основное блюдо

    Продолжить чтение

    Осенний суп от няни — прекрасный рецепт, приготовленный с нуля и очень простой! Ешьте как еду или закуску, это очень вкусно!

    Продолжить чтение

    Грибной суп-пюре — прекрасный простой рецепт, полный восхитительных ароматов и с использованием свежих ингредиентов. Вкусно подавать с теплым хрустящим хлебом!

    Продолжить чтение

    Легкий китайский суп с макаронами — прекрасный свежий рецепт дегустации, экономичный и быстрый в приготовлении.Я также добавил несколько предложений по ингредиентам на любой вкус! Ароматы не от мира сего!

    Продолжить чтение

    Сливочный сырный томатно-картофельный суп.
    Этот восхитительный томатно-картофельный суп-пюре с сыром идеально подходит для медленного приготовления. Он насыщенный вкус, его легко приготовить и он прекрасно сочетается с домашним хлебом, только что из печи!

    Продолжить чтение

    Крем-суп из лука-порея и моркови.Это прекрасный сливочный, густой суп из свежих ингредиентов и очень вкусный! Подавайте с горячими булочками из духовки в качестве закуски или основного блюда.

    Продолжить чтение

    Суп из моркови, имбиря и яблок Простой рецепт с прекрасным вкусом.

    Продолжить чтение

    Как приготовить простой крем-суп — используйте этот простой рецепт и приготовьте свои любимые супы. Всегда легко поменять местами и добавить дополнительные ингредиенты, такие как кусочки бекона или разные овощи и т. д.Попытайся!

    Продолжить чтение

    Китайский суп с курицей и сладкой кукурузой (яичная капля). Это действительно быстрый и простой рецепт, который идеально подходит в качестве закуски или основного блюда. Вы также можете заменить курицу на краба или тофу. Очень разнообразно и просто вкусно!

    Продолжить чтение

    Суп из садового горошка и копченой колбасы (kielbasa), приготовленный с нуля и полный аромата. Использует обычные ингредиенты из магазина и очень прост в приготовлении.

    Продолжить чтение

    Приготовьте свой собственный китайский суп вонтон, это точно лучше, чем в ресторанах! Простая пошаговая инструкция и отличный рецепт начинки и вкусного бульона.

    Продолжить чтение

    Легкий куриный суп с лапшой.
    Этот легкий куриный суп с лапшой готовится с нуля из свежих ингредиентов и обладает насыщенным вкусом. Лапша, курица, картофель, морковь и сельдерей, приготовленные во вкусном бульоне

    Продолжить чтение

    Гороховый суп домашнего приготовления.Это прекрасный ароматный суп, приготовленный с нуля, недорогой и очень простой в приготовлении. Варианты добавления ветчины или копченой колбасы тоже! Абсолютно вкусно!

    Продолжить чтение

    Сырный суп с бургерами. Это очень простой рецепт с фантастическими преимуществами, который, безусловно, наполнит ваш животик!

    Продолжить чтение

    Похлебка с чеддером и ветчиной, получившая приз, представляет собой медленно приготовленный густой сливочный суп из ветчины, сыра и картофеля.Комфортная домашняя еда, идеально подходящая для холодного зимнего вечера. Вкусно подавать с кусочком кукурузного хлеба.

    Продолжить чтение

    Куриный суп от няни — это домашний суп, приготовленный из домашнего бульона, остатков жареного цыпленка и свежих овощей, чтобы согреть вас в холодную погоду

    Продолжить чтение

    Рецепт сливочного супа из креветок — шеф-повар Билли Паризи

    Не позволяйте креветочным панцирям пропадать даром, потому что этот невероятно простой в приготовлении сливочный суп из креветок просто восхитителен!

    Мы суповая семья, и да, мы едим его круглый год.Если вы такие же, как мы, то вам обязательно нужно попробовать, как приготовить мой суп из тортильи или мою кукурузную похлёбку.

    Суп из креветок

    Суп из креветок — это однородный суп, приготовленный из креветочного бульона, который затем загущают заправкой и сливками в конце. Суп можно считать супом только в том случае, если он сделан из моллюсков, любой другой суп, претендующий на звание супа, — это просто заливка кремом в заготовке.

    Bisque — это суп французского происхождения, который можно применять к любому супу, в котором используются ракообразные и их панцири при приготовлении бульонной порции супа.Есть несколько способов приготовить бисквит, но я считаю, что этот рецепт самый классический вариант.

    Вот некоторые типичные ингредиенты для креветочного супа:

    • Панцири креветок
    • Мирепуа
    • Травы
    • Томатная паста
    • Белое вино или коньяк
    • Вода или рыбный бульон
    • Ру
    • Густые сливки для взбивания

    Как приготовить суп из креветок с нуля

    Следуйте этим простым инструкциям ниже, чтобы приготовить вкусный домашний суп из креветок с нуля:

    Начните с варки панцирей креветок в большой кастрюле на среднем огне, пока панцири не станут розовыми.Отложите их.

    В той же кастрюле с небольшим количеством сливочного масла слегка подрумяньте мирапуа и травы, примерно 4-6 минут.

    Добавьте немного томатной пасты и готовьте, пока она не станет ароматной, около 2-4 минут.

    Деглазировать белым вином и коньяком и варить до тех пор, пока он почти не исчезнет или au sec.

    Добавьте панцири креветок обратно вместе с водой и варите от 45 до 60 минут на слабом или среднем огне.

    С помощью ручного блендера грубо перемешайте суп, не беспокойтесь о том, чтобы сделать его идеально однородным, этого не произойдет.

    Процедить бульон через мелкоячеистое сито или ситечко в контейнер или кастрюлю. Отложите.

    Приготовьте соус в большой кастрюле на медленном огне и перелейте суп обратно в кастрюлю.

    Увеличьте огонь до среднего, чтобы активировать ру, постоянно помешивая, пока он не станет очень густым.

    Добавьте сливки , соль и перец и взбейте до однородности.

    Процедите суп через мелкое сито и подавайте с гарнирами.

    Заметки и советы от шеф-повара

    Приготовление заранее: Этот суп нужно есть сразу, но вы можете приготовить его за 1 день до еды. Перед подачей на стол убедитесь, что крем не отделился от супа.

    Как разогреть: Добавьте необходимое количество в небольшую кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока не станет теплым.Также можно разогреть в микроволновке до теплого состояния.

    Как хранить: Накройте крышкой и храните в холодильнике до 4 дней. Накройте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 1 дня перед повторным разогревом и подачей на стол.

    Если вы используете панцири розовых креветок , то они станут белыми при приготовлении на первом этапе.

    Если вы не хотите, чтобы превращал скорлупу в пюре, потому что это вас раздражает, отмените 12 чашек воды и добавьте только 8 чашек воды, чтобы усилить вкус.У вас, конечно, будет меньше супа.

    Используйте точно такую ​​же процедуру с оставшимися хвостами и телами лобстеров, если хотите приготовить суп из лобстера.

    Возможно, вам придется несколько раз процедить бульон и суп со сливками, чтобы убедиться, что они действительно гладкие.

    Для этого супа есть несколько дополнительных гарниров, которые включают в себя вареные креветки, крем-фреш, разбавленную сметану с молоком и тонко нарезанный зеленый лук.

    Если сливки треснули и сливки отделились от супа, взбейте небольшое количество ру на среднем огне в кастрюле, чтобы он снова стал однородным.Те же самые правила с нагревом и взбиванием применяются при обычной работе с ру.

    вариантов белого вина: шардоне, пино гриджо или совиньон блан.

    Еще рецепты супов

    Не забудьте подписаться на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, и если у вас была возможность сделать это, обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

    Видео

    Рецепт кремового супа из креветок

    Не позволяйте креветочным панцирям пропадать даром, потому что этот очень простой в приготовлении сливочный суп из креветок просто восхитителен!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 1 час 30 минут

    Курс: Суп

    Кухня: Французская

    Порций: 10

    калорий: 134 ккал

    Автор: шеф-повар Билли Паризи.

    Инструкции

    • Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в большую кастрюлю на среднем огне и готовьте панцири креветок, пока они не станут розовыми.Смотрите примечание.

    • Положите ракушки в сторону в миску, а оставшиеся ½ столовой ложки масла в кастрюлю на среднем огне с луком, сельдереем, фенхелем, морковью, лавровым листом, петрушкой, тимьяном и эстрагоном и готовьте до слегка подрумяниваются около 4-5 минут. Время от времени перемешивайте.

    • Добавьте томатную пасту и готовьте на медленном огне до появления аромата, около 2-4 минут.

    • Деглазируйте, добавив вино и коньяк, и варите до тех пор, пока овощи не впитают большую часть жидкости и не испарятся, что занимает около 3-4 минут.Должно остаться 1-2 столовые ложки.

    • Добавьте панцири креветок вместе с водой и варите на слабом или среднем огне в течение 45-60 минут.

    • Грубо смешайте креветочный бульон с помощью ручного блендера или сделайте это партиями в обычном блендере.

    • Полностью процедить суп через мелкое сито или сито в емкость и ненадолго отставить в сторону.

    • Затем в отдельной большой кастрюле на медленном огне приготовьте ру, а затем влейте креветочный бульон.

    • Включите средний огонь, постоянно взбивая, пока смесь не станет очень густой. Убавьте огонь до среднего и готовьте еще 10 минут.

    • В завершение добавьте сливки, соль и белый перец.

    • Процедить через мелкоячеистое сито или сито до получения однородной массы.

    • Подавать с вареными креветками, крем-фреш или нарезанным зеленым луком

    Примечания

    Примечания шеф-повара:
    • Готовка заранее: Этот суп нужно есть сразу, но вы можете приготовить его за 1 день до еды.Перед подачей на стол убедитесь, что крем не отделился от супа.
    • Как разогреть: Добавьте необходимое количество в небольшую кастрюлю и готовьте на медленном огне, помешивая, пока не станет теплым. Также можно разогреть в микроволновке до теплого состояния.
    • Как хранить: Накройте крышкой и храните в холодильнике до 4 дней. Накройте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике в течение 1 дня перед повторным разогревом и подачей на стол.
    • Если вы используете панцири розовых креветок , то они станут белыми при приготовлении на первом этапе.
    • Если вы не хотите, чтобы превращал скорлупу в пюре, потому что это вас раздражает, отмените 12 чашек воды и добавьте только 8 чашек воды, чтобы усилить вкус. У вас, конечно, будет меньше супа.
    • Точно такую ​​же процедуру можно использовать с оставшимися хвостами и телами лобстеров, если вы хотите приготовить суп из лобстера.
    • Возможно, вам придется несколько раз процедить как бульон, так и кремовый биск, чтобы убедиться, что он действительно однородный.
    • Для этого супа есть несколько дополнительных гарниров, которые включают в себя вареные креветки, крем-фреш, разбавленную сметану с молоком и тонко нарезанный зеленый лук.
    • Если сливки треснули и сливки отделились от супа, взбейте небольшое количество ру на среднем огне в кастрюле, чтобы собрать все вместе. Те же самые правила с нагревом и взбиванием применяются при обычной работе с ру.
    • варианты белого вина: шардоне, пино гриджо или совиньон блан.

    Питание

    Калорийность: 134 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 66 мг | Калий: 189 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2536 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1 мг

    Рецепт кремового супа из креветок последнее изменение: 5 сентября 2021 г., шеф-повар Билли Паризи

    Рецепт сливочного супа с морепродуктами

    Если вы любите морепродукты, вам понравится этот невероятный, острый, простой в приготовлении рецепт сливочного супа из морепродуктов! Этот суп из морепродуктов, наполненный креветками и морскими гребешками, можно подавать отдельно или с рисом в качестве вкусной закуски к обеду или обеду.

    Рецепт сливочного супа с морепродуктами

    Остались морепродукты? Приготовьте этот сказочный крем-суп из морепродуктов. Вы можете сделать двойную порцию, подав часть сейчас, а остальные заморозив на потом!

    Советы по приготовлению сливочного супа с морепродуктами Рецепт

    ● В ингредиентах я указал одну чашку сладкого болгарского перца ИЛИ вишневого перца ИЛИ перца халапеньо, нарезанного мелкими кубиками. Вы можете смешивать и сочетать; 1/3 стакана каждого, ½ стакана двух из трех или один стакан только одного из трех. Я скажу, что из смеси получается прекрасный суп.

    ● Используйте лавровые гребешки, чтобы сократить расходы и сохранить продукты размером с укус без необходимости нарезать морские гребешки.

    ● Если вы используете более крупные креветки, вы можете разрезать их на кусочки размером с укус.

    ● Обязательно нарежьте все овощи мелкими кубиками.

    ● Готовый крем-суп из морепродуктов можно подавать в отдельной тарелке или добавить в тарелку немного риса и поверх риса выложить суп из морепродуктов. Вы также можете приготовить свежие домашние дрожжевые булочки к этому вкусному супу!

    ● Этот рецепт можно удвоить.Просто убедитесь, что ваша жаровня достаточно велика, чтобы вместить все необходимое. Голландская печь на 6-7 чашек подойдет для приготовления этого рецепта, как написано. Если у вас нет жаровни или вы хотите приготовить двойную или тройную порцию, используйте большую кастрюлю для супа!

    ● Этот крем-суп из морепродуктов прекрасно замораживается. Просто убедитесь, что вы используете контейнеры для заморозки. Муж покупает их огромными упаковками, а мы держим лишнее в подвале. Наш морозильник иногда выглядит так, будто в нем взорвалась фабрика по производству замороженных супов. Мы замораживаем суп, рагу, остатки, овощи и т. д. для последующего использования в течение всего года!

    Рецепт сливочного супа с морепродуктами Ингредиенты:

    ● ½ фунта средних сырых креветок, очищенных
    ● ½ фунта морских гребешков (залив)
    ● 2 столовые ложки масла, разделенных
    ● 1 чашка сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
    ● 1 чашка сладкого перца ИЛИ перца черри ИЛИ перца халапеньо, нарезанного мелкими кубиками
    ● 1 чашка лука, нарезанного небольшими кубиками
    ● ¼ чашки Wondra
    ● 2 чашки густых сливок
    ● 2 чашки молока
    ● ¼ чашки сухого белого вина
    ● 1 ч.л. куриного бульона без натрия
    ● 1 ч.л. сушеного тимьяна
    ● ¼ ч.л. 2 ч.л. Old Bay Seasoning
    ● Кайенский порошок по вкусу (до ¼ ч.л.)

    Рецепт сливочного супа с морепродуктами Mise en Place:

    ● Разделочная доска
    ● Нож
    ● Мерный стакан


    ● Мерные ложки
    ● Голландская печь

    Сливочный суп из морепродуктов Рецепт:

    1.В жаровне растопить 1 столовую ложку сливочного масла.

    2. Обжаривайте креветки и морские гребешки в растопленном сливочном масле, пока креветки не станут розовыми. Достаньте морепродукты из жаровни и отложите в сторону.

    3. Используя ту же жаровню, растопите одну столовую ложку сливочного масла, обжарьте одну чашку нарезанного кубиками сельдерея, одну чашку нарезанного кубиками перца (болгарского, вишневого или халапеньо, смешивайте и подбирайте, но всего одна чашка) и одну чашку нарезанного кубиками перца. лук, до мягкости.

    4. Посыпать овощи Wondra, перемешать до однородности.

    5. Добавьте две чашки густых сливок, две чашки молока, ¼ чашки сухого белого вина, одну чайную ложку сухого куриного бульона без натрия, одну чайную ложку сушеного тимьяна, ¼ чайной ложки мускатного ореха и две чайные ложки приправы старого лавра, и немного кайенского порошка (по вкусу, не более ¼ чайной ложки) к овощам в жаровне. Варить 2 минуты, пока не загустеет.

    6. Добавьте обжаренные морепродукты в жаровню, хорошо прогрейте.

    7. Подавать горячим.

    8. По желанию: подавайте с рисом.

    Выход: 6 чашек

    Рецепт сливочного супа из морепродуктов. Если вы любите морепродукты, вам понравится этот сказочный, острый, простой в приготовлении рецепт сливочного супа из морепродуктов! Этот суп из морепродуктов, наполненный креветками и морскими гребешками, можно подавать отдельно или с рисом в качестве вкусной закуски к обеду или обеду.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 35 минут

    Ингредиенты

    • ½ фунта средних сырых креветок, очищенных
    • ½ фунта Гребешки (бухта)
    • 2 ст.л. сливочного масла, разделенного
    • 1 чашка сельдерея, нарезанного мелкими кубиками
    • 1 чашка сладкого перца ИЛИ черри ИЛИ перца халапеньо, нарезанного мелкими кубиками
    • 1 стакан лука, нарезанного мелкими кубиками
    • ¼ стакана Wondra
    • 2 стакана густых сливок
    • 2 чашки молока
    • ¼ стакана сухого белого вина
    • 1 чайная ложка куриного бульона без натрия
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • ¼ чайной ложки мускатного ореха
    • 2 чайные ложки приправы Old Bay
    • Кайенский порошок по вкусу (до ¼ ч.л.)

    Инструкции

      1. В жаровне растопить 1 столовую ложку сливочного масла.
      2. Обжаривайте креветки и морские гребешки в растопленном сливочном масле, пока креветки не станут розовыми. Достаньте морепродукты из жаровни и отложите в сторону.
      3. В той же жаровне растопите одну столовую ложку сливочного масла, обжарьте одну чашку нарезанного кубиками сельдерея, одну чашку нарезанного кубиками перца (болгарского, вишневого или халапеньо, смешивайте и подбирайте, но всего одна чашка) и одну чашку нарезанного кубиками лука , до мягкости.
      4. Посыпать овощи Wondra, перемешать до однородности.
      5. Добавьте две чашки густых сливок, две чашки молока, ¼ чашки сухого белого вина, одну чайную ложку сухого куриного бульона без натрия, одну чайную ложку сушеного тимьяна, ¼ чайной ложки мускатного ореха и две чайные ложки приправы старого лавра, и немного кайенского порошка (по вкусу, не более ¼ чайной ложки) к овощам в жаровне.Варить 2 минуты, пока не загустеет.
      6. Добавьте обжаренные морепродукты в жаровню, тщательно нагрейте.
      7. Подавать горячим.
      8. По желанию: подавайте с рисом.

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Пищевая ценность:

    Выход:

    6

    Размер порции:

    1
    Количество на порцию: Калорийность: 457 Всего жиров: 35 г Насыщенных жиров: 22 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 170 мг Натрия: 870 мг Углеводов: 17 г Волокна: 2 г Сахаров: 6 г Белков: 19 г

    Примечание: точную информацию о пищевой ценности можно получить у диетолога.Вся предоставленная информация о питании является просто ориентиром.

    Если вам нужны еще рецепты вкусных супов, попробуйте один из этих:

    ● Рецепт супа рыбака. Этот вкусный суп рыбака, также известный как рыбацкий суп, станет идеальным блюдом в холодный день. Подавайте перед едой или на обед или ужин с хлебом или булочками. Этот вкусный суп понравится всей вашей семье.

    ● Рецепт супа с куриными крылышками Баффало – я из Баффало (и до сих пор живу в этом районе).Это лучший суп из куриных крылышек!

    ● Рецепт супа Филадельфии с сырным стейком – мясистый, сырный, восхитительный сэндвич с сырным стейком Филадельфии превратился в аппетитный сливочный суп для комфортной еды. Ваша семья будет просить секунды!


    ● Чтобы узнать больше рецептов о жизни Энн, нажмите здесь.

    ● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Ann’s Entitled Life и не пропустите ни одной статьи!


    Сливочный суп из креветок по-каджунски — Усталый повар

    Этот сливочный суп с креветками по-каджунски имеет вкус гамбо, но на его приготовление уходит меньше времени!

    Этот уютный суп с креветками был нашим новогодним ужином.Это была еда без особой помпы. Я имею в виду, суп был действительно хорош, но его не ели как праздничный ужин. На самом деле, мы ели его за кофейным столиком с моим зятем, по очереди играя в нелепую видеоигру. Новый год просто не имеет большого значения в нашем доме. Я приготовил соус из черных глаз, чтобы застраховать нас от удачи в наступающем году, но обычно я не забочусь о том, чтобы не спать до полуночи 31 декабря или делать что-то особенное на Новый год. Это больше похоже на то, чтобы грустить из-за того, что Рождество официально закончилось, снести елку и, в этом случае, утешиться вином, супом и видеоиграми.Что вы делаете на Новый год? Конечно же, этим пряным сливочным супом из креветок можно наслаждаться в любое время года. Он похож на гамбо, но в нем нет темного соуса, он содержит молоко и рис, приготовленный прямо внутри. Если вы хотите попробовать вкус гамбо в будний вечер, этот суп — хороший выбор! Это также отличный остаток на обед.

    Распечатать рецепт

    Сливочный каджунский суп с креветками

    Этот сливочный каджунский суп с креветками имеет вкус гамбо, но на его приготовление уходит меньше времени!

    Голосов: 5
    Рейтинг: 3.8
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    инструкции

    1. Растопить сливочное масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, болгарский перец и приправу Cajun.Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 7 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

    2. Вмешайте муку, пока овощи не будут покрыты. Добавьте куриный бульон примерно по 1/2 стакана за раз, помешивая до получения однородной массы, прежде чем добавить еще. Как только смесь станет жидкой, а не пастообразной, вы можете сразу влить все остальное и хорошо перемешать. Доведите до слабого кипения.

    3. Добавьте рис, уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой.Готовьте 20 минут, помешивая один или два раза во время приготовления, чтобы соскребать весь рис со дна кастрюли.

    4. Снова верните огонь на средний, добавьте молоко и снова доведите до кипения. Добавьте креветки и готовьте, часто помешивая, около 5 минут или пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Снимите с огня и сразу подавайте, чтобы креветки не переварились. Добавьте острый соус или кайенский перец в кастрюлю целиком или в отдельные порции по своему вкусу.

    Примечания к рецепту

    Помните, что приправа Cajun содержит соль, поэтому используйте острый соус или перец, чтобы увеличить остроту, не делая суп слишком соленым.

     Вам тоже понравятся эти рецепты!

    Easy Cajun Jambalaya

    Cajun Salmon Alfredo

    .

    alexxlab

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.