Гороховый суп-пюре — Диетический рецепт ПП с фото и видео

Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного питания.

Гороховый суп-пюре люблю готовить к обеду. Процесс приготовления прост, но требует 1.5-2 часа времени. Рекомендую его Вам, если хотите накормить своих домочадцев вкусным и сытным обедом. Рецепт особенно актуален сейчас, в холодный зимний сезон. Время приготовления: 1 час. 40 мин.

• Грудка куриная 1 шт.
• Горох колотый 250 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Картофель 4 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Соль  по вкусу
• Куркума молотая  по вкусу
• Перец черный горошком  по вкусу

Калории: 75 ккал

Белки: 4.4 г

Жиры: 2.4 г

Углеводы: 8.9 г

• 

  Подготовьте ингредиенты: грудку куриную, карофель, морковь, лук и горох.

• 

  Все овощи помойте и очистите.

• 

  Промойте горох холодной водой, затем залейте его 2.5 литрами воды и поставьте на средний огонь закипать. Горох варится долго, поэтому грудку добавьте к крупе в кастрюлю.

• 

  Пока варится горох (с приоткрытой крышкой), нарежте овощи. Не забывайте снимать пену, когда крупа закипит. После закипания, убавьте огонь до минимума. Курицу и горох поварите еще 30 минут.

• 

  Спустя полчаса, выньте курицу, остудите и нарежьте на кусочки (можно просто разобрать ее руками).

• 

  Отправьте овощи в кастрюлю к гороху и варите все до готовности (20-30 минут).

• 

  Немного нагрейте специи и нарезанный мелко чеснок на сковороде, в 1 столовой ложке масла. Отправьте в кастрюлю с супом. Добавьте соль по вкусу.

• 

  Чтобы получился именно суп пюре, можете немного взбить его венчиком (хотя, обычно, у меня за это время пюре и получается).

• 

  Суп почти готов. Добавьте кусочки курицы в кастрюлю и можно подавать.

---

После того, как суп настоится, он станет еще гуще. Готовьте с любовью и прятного вам аппетита!

Подпишитесь. И каждый день получайте полезные рецепты на почту!

Подписаться на рассылку

Диетический гороховый суп! | ПП рецепты

Этот простой диетический гороховый суп с курицей я варю в последнее время довольно часто. Мне он очень нравится тем, что варится он быстро, продукты используются элементарные, а получается вкусно и сытно, при этом нежирно, и по соотношению БЖУ — то что надо, отлично подходит для правильного питания. Диетичность супа достигается тем, что варю я его без картошки, а для бульона использую куриную грудку. Впрочем, можно использовать и нежирный мясной (говяжий) бульон — это тоже очень вкусно.

Пару слов про горох. Я использую сушеный зеленый горох, он не требует замачивания и меньше разваривается, но можно варить и с обычным (желтым) горохом, предварительно замочив на 4-6 часов или на ночь. Это дело вкуса. Горох я варю отдельно, потом лишнюю жидкость сливаю и перекладываю уже почти готовый горох в бульон.

Как готовить низкокалорийный гороховый суп

Понадобится:

• куриная грудка (или нежирная говядина)
• горох
• морковь
• лук
• стебель сельдерея
• томатная паста, а еще лучше свежие помидоры
• петрушка, укроп, лавровый лист — по вкусу
• соль, перец, куркума — по вкусу

Приготовление:

1. Итак, в отдельной кастрюльке промываем горох, заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 35-40 (я про зеленый). Следите только, чтобы он не переварился!
2. Тем временем промываем грудки, ставим на огонь, когда закипит, снимаем бульон и варим недолго, минут 10 (грудки варятся быстро), после чего достаем, чтобы они остыли и их было проще резать. Можно также резать сырое мясо и варить прямо кусочками, но, по-моему, быстрее резать уже сваренное.
3. Морковь и лук чистим, режем небольшими кубиками, сельдерей — маленькими кусочками, и все это минут 5 обжаривает на сковороде с маслом, помешивая.
4. Режем кубиками или как вам нравится курицу.
5. Когда сварится горох — перекладываем его в бульон, туда же добавляем поджарку, грудку и томатную пасту (или томаты, предварительно порезав их на мелкие кусочки). Добавляем зелень и специи (я иногда добавляю помимо прочего куркуму), и варим на среднем огне еще минут 5.

Вот такой незатейливый рецепт простого горохового супа — нежирного и низкокалорийного.
Он отлично подходит как блюдо на ужин, т.к. он содержит мало углеводов. Готовьте и пробуйте!

Рецепт суп гороховый пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «суп гороховый пп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.5 кКал	1684 кКал	3.7%	6%	2738 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	10.2%	1583 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.1%	14000 г
Углеводы	9.7 г	219 г	4.4%	7.2%	2258 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	17.1%	952 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	5.9%	2775 г
Зола	0.65 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.3 мкг	900 мкг	10.3%	16.7%	975 г
бета Каротин	0.534 мг	5 мг	10.7%	17.4%	936 г
бета Криптоксантин	0.022 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.095 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	10.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3.4%	4865 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	13.7%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	8.3%	1980 г
Витамин В9, фолаты	4.488 мкг	400 мкг	1.1%	1.8%	8913 г
Витамин C, аскорбиновая	1.41 мг	90 мг	1.6%	2.6%	6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.121 мг	15 мг	0.8%	1.3%	12397 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.167 мкг	50 мкг	6.3%	10.2%	1579 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	1%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.8723 мг	20 мг	9.4%	15.3%	1068 г
Ниацин	0.804 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.78 мг	2500 мг	8.8%	14.3%	1143 г
Кальций, Ca	22.98 мг	1000 мг	2.3%	3.7%	4352 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	9.3%	1747 г
Натрий, Na	25.25 мг	1300 мг	1.9%	3.1%	5149 г
Сера, S	35.39 мг	1000 мг	3.5%	5.7%	2826 г
Фосфор, Ph	53.2 мг	800 мг	6.7%	10.9%	1504 г
Хлор, Cl	47.33 мг	2300 мг	2.1%	3.4%	4859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.6 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	20.79 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	12%	1347 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	1%	17857 г
Кобальт, Co	2.716 мкг	10 мкг	27.2%	44.2%	368 г
Литий, Li	11.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.1503 мг	2 мг	7.5%	12.2%	1331 г
Медь, Cu	121.95 мкг	1000 мкг	12.2%	19.8%	820 г
Молибден, Mo	1.679 мкг	70 мкг	2.4%	3.9%	4169 г
Никель, Ni	0.837 мкг	~
Рубидий, Rb	91.9 мкг	~
Селен, Se	0.048 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	114583 г
Фтор, F	98.67 мкг	4000 мкг	2.5%	4.1%	4054 г
Хром, Cr	2.65 мкг	50 мкг	5.3%	8.6%	1887 г
Цинк, Zn	0.537 мг	12 мг	4.5%	7.3%	2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.26 г	~
Сахароза	0.549 г	~
Фруктоза	0.116 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.128 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.146 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.057 г	min 16.8 г	0.3%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность суп гороховый пп составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Гороховый суп диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Гороховый суп диетический».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.7 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3257 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	9.9%	1949 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1%	18667 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	7.4%	2639 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	18.4%	1053 г
Вода	84.7 г	2273 г	3.7%	7.2%	2684 г
Зола	0.484 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.4 мкг	900 мкг	4.2%	8.1%	2406 г
бета Каротин	0.224 мг	5 мг	4.5%	8.7%	2232 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	11.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	3.1%	6429 г
Витамин В4, холин	0.17 мг	500 мг			294118 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	16.2%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	6.6%	2985 г
Витамин В9, фолаты	3.29 мкг	400 мкг	0.8%	1.5%	12158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.8%	25714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.099 мг	15 мг	0.7%	1.4%	15152 г
Витамин Н, биотин	3.432 мкг	50 мкг	6.9%	13.3%	1457 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.252 мг	20 мг	6.3%	12.2%	1597 г
Ниацин	0.413 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.54 мг	2500 мг	6.1%	11.8%	1639 г
Кальций, Ca	19.98 мг	1000 мг	2%	3.9%	5005 г
Магний, Mg	17.44 мг	400 мг	4.4%	8.5%	2294 г
Натрий, Na	5.93 мг	1300 мг	0.5%	1%	21922 г
Сера, S	31.81 мг	1000 мг	3.2%	6.2%	3144 г
Фосфор, Ph	42.3 мг	800 мг	5.3%	10.3%	1891 г
Хлор, Cl	13.33 мг	2300 мг	0.6%	1.2%	17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.8 мкг	~
Бор, B	4.5 мкг	~
Ванадий, V	5.8 мкг	~
Железо, Fe	1.25 мг	18 мг	6.9%	13.3%	1440 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	78947 г
Кобальт, Co	1.701 мкг	10 мкг	17%	32.9%	588 г
Литий, Li	3.115 мкг	~
Марганец, Mn	0.1305 мг	2 мг	6.5%	12.6%	1533 г
Медь, Cu	109.29 мкг	1000 мкг	10.9%	21.1%	915 г
Молибден, Mo	0.311 мкг	70 мкг	0.4%	0.8%	22508 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Рубидий, Rb	19.5 мкг	~
Селен, Se	0.014 мкг	55 мкг			392857 г
Фтор, F	79.03 мкг	4000 мкг	2%	3.9%	5061 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	1.5%	12821 г
Цинк, Zn	0.4415 мг	12 мг	3.7%	7.2%	2718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.072 г	~
Сахароза	0.091 г	~
Фруктоза	0.023 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.005 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.015 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.006 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гороховый суп диетический составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ароматный гороховый суп — питательный обед без мяса

Чаще всего гороховый суп готовят с копчёностями, такой суп получается очень ароматным, но немногие знают, что суп без мяса получается тоже невероятно ароматным, ведь именно сам горох даёт фантастический запах .

Гороховый суп — очень сытное, питательное и полезное блюдо, ведь горох содержит в себе много витаминов, а также в нём очень высокое содержание белка, поэтому вегетарианцы и спортсмены так любят блюда из гороха.

Для горохового супа нам понадобятся следующие ингредиенты (расчёт на 4 порции):

• вода — 2,5 литра;
• горох колотый — 200 гр.;
• картофель — 3-4 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль и специи — по вкусу;
• зелень;
• болгарский перец — по желанию.

Горох колотый необходимо промыть водой и замочить часа на 3. Затем воду необходимо слить, горох переложить в ту кастрюлю, в которой будет супчик, и залить водой. После того, как вода закипит, снимите пену и убавьте огонь. Варите до тех пор, пока горох не станет мягким. Обычно на это необходимо около 20 минут после такого предварительного замачивания.

Пока горох варится, можно почистить, затем порезать кубиками картофель и приготовить зажарку из лука и моркови.

Далее всё предельно просто. К мягкому гороху кидаем картофель, зажарку, болгарский перец кубиками (по желанию), солим и добавляем специи по вкусу. Варим суп до готовности картофеля. К концу варки супа горох, как правило, почти полностью растворяется, придавая супу более густую консистенцию, но если всё же горох до конца так и не разварился, ничего страшного, ведь он всё равно мягкий. Свежей зеленью украсьте супчик во время подачи на стол.

Сытный и наваристый гороховый супчик готов!

Гороховый суп/ Рецепт с пошаговым фото

Первые блюда на кухне, как произведения искусства. Поскольку многие дети,  так же как и взрослые, не слишком жалуют «жидкое и горячее». Сладости, мясо, вот что более востребовано. Но ничто не может быть лучше для организма, чем сытный, благоухающий, наваристый суп. И тех, кто любит гороховый суп, очень много. Это блюдо можно готовить с чем угодно, самые распространённые рецепты горохового супа – с добавлением мяса, особенно копчёного, различными рульками и чесночными соусами, свежим домашним хлебом. Разнообразить своё домашнее меню обязательно нужно этим удивительным, и до смешного простым первым блюдом и ведь вариации рецепта горохового супа удивительно широки.

1. Мясо промыть и поставить на огонь. После закипания воды, добавить соль и промытый горох.  После того, как вода закипела, ставим огонь на минимум и варим горох 1-1,5 часа. Время приготовления гороха зависит от возраста и сорта крупы. Если вы варите гороховый суп на бульоне из свинины, варить бульон с горохом нужно около 1,5 часов. Если вы варите гороховый суп на бульоне из говядины, варить бульон с горохом нужно около 1 – 1,5 часов. Если вы варите гороховый суп на бульоне из курицы, определяем время готовки бульона по виду  гороха. Он должен быть практически готов, края горошинки становятся рыхлыми (см. фото).  Обратите внимание, если вы варите гороховый суп из мяса на кости. Нужно сначала сварить мясо. Затем процедить бульон. И только потом закладывать в бульон. 

 

 

 

 

2. Мясо вынуть из кастрюли и поставить остужаться. Картофель промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем любым удобным вам образом. И закладываем в кастрюлю с бульоном, когда горох дошел до нужной кондиции. 

 

 

 

 

 

3. Лук и морковь почистить. Измельчить.  Обжарить на растительном масле. Добавить в гороховый суп.                                                                                                                                                                                                                               

 

 

 

 

 

4. Мясо отделить от кости, нарезать кусочками и добавить в гороховый суп. 

 

 

 

 

 

 

5. Добавляем в гороховый суп специи. Кстати, куркума придаст вашему гороховому супу золотистый цвет. Доводим гороховый суп до кипения и проверяем готовность картофеля. Как только картошка сварилась, отключаем огонь. 

 

 

 

 

 

Вкусный гороховый суп готов

Приятного аппетита!

 

 

 

Гороховый суп рецепты

 

Гороховый суп рецепт с копчёностями

Ингредиенты:

• Сухой горох – полтора стакана.
• Лук – 1 штука крупного размера.
• Морковь – 2 штука крупного размера.
• Копчёные сосиски «охотничьи» – 4 штуки.
• Салями – 150 грамм.
• Копчёная куриная грудинка – 200 грамм.
• Рёбра копчёные – 5 штук.
• Масло подсолнечное – для зажарки.
• Зелень укропа и петрушки – по полпучка.
• Перец острый красный.
• Соль.

Приготовление:

Начнём готовить гороховый суп по рецепту  с главного ингредиента – гороховой крупы. Нужно хорошо промыть горох в проточной воде. Кастрюлю на 3 литра поставить с водой на огонь, вскипятить и кинуть крупу вместе с мясом на кости – копчёными рёбрами на час.

Теперь очистите лук и морковку, нарежьте мелкими кубиками. На сковороде хорошо подогреть подсолнечное масло, положить морковь и лук, поджаривать несколько минут, сделать меньше огонь и потушить овощи. Спустя время, отведённое гороху на приготовление, кладите овощи в кастрюлю. Нарежьте небольшими кусочками грудинку, сосиски и колбасу, и через 15 минут кидайте все копчёности в кастрюлю. Закройте крышкой гороховый суп, и оставьте 20 минут на среднем – ближе к минимальному огне. Добавьте приправы и посолите. Когда гороховый суп будет готов, добавьте зелень и выключите огонь.

 

Гороховый суп рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• Горох – один стакан.
• Вода – 2 литра.
• Грибы, можно брать любые, которые больше всего нравятся, но по рецепту стандартные – шампиньоны. 200 грамм.
• Лук – 1 штука.
• Картошка – 3 штуки.
• Морковка – 1 штука.
• Масло подсолнечное – 2 столовые ложки.
• Зелень – полпучка укропа.
• Соль и красный перец.

Приготовление:

Этот рецепт простой, много затрачиваться ни по деньгам, ни по времени не нужно, а в итоге выходит потрясающее блюдо. В первую очередь нужно замочить горох, лучше это сделать на ночь, чтобы уж наверняка, а утром можно начать готовить.

Итак, овощи помоем, очистим и будем нарезать небольшими кубиками. Затем обжарим около 5 минут в чаше мультиварки – жарка овощи. Затем выложить морковь и лук, заложить шампиньоны, резанные кубиками, обжаривать 10 минут в том же режиме. Далее начнём варить гороховый суп. Закладывайте горох в чашу в режиме суп. Спустя 0,5 часа горох хорошо развариться, и мы добавим все овощи, поперчим и посолим. Суп выключится, дать ему постоять полчаса, подавать с сухариками из белого хлеба, сметаной, копчёным салом.

 

Гороховый суп рецепт с рёбрышками

Ингредиенты:

• Горох – 400 грамм.
• Картошка – 3 штуки.
• Морковь – 1 штука крупного размера.
• Луковица – 1 штука.
• Копчёные рёбрышки – 400-500 граммов.
• Петрушка и укроп – по полпучка.
• Перец красный, чёрный, соль – по вкусу.

Приготовление:

Возьмите кастрюлю на 5 литров. Можно и меньше, тогда берите меньше ингредиентов. В первую очередь займитесь горохом: промойте крупу, сцедите воду, замочите на час. Затем ставьте на маленький огонь, варить необходимо около полутора часа, нужно пробовать. Наш гороховый суп получится только тогда, когда крупа хорошо проварится.

Теперь подготовьте овощи: картофель нужно нарезать кубиками, морковь потереть на крупной тёрке, и лук – мелко нарезать. Промойте зелень, порежьте меленько. Спустя полтора часа добавьте к гороху лук с морковкой, накройте крышкой и варите около 15-20 минут, после чего нужно добавить копчёные рёбра – не нужно слишком мелко резать рёбрышки, пусть они будут большими кусками, при подаче их можно нарезать и мельче.

Через 10 минут кладите картофель, когда он будет почти готов, солите и перчите, добавляйте нарубленную зелень в гороховый суп.

 

Гороховый суп с мясом

Ингредиенты:

• Сушёный горох – 2 стакана.
• Мясо, лучше говядина на косточке – 500 грамм.
• Картошка – 4 штуки среднего размера.
• Луковица – 2 штуки среднего размера.
• Паста томатная или соус – 4 столовых ложки.
• Чеснок – 5 зубцов.
• Масло сливочное, растопленное – 3 столовых ложки.
• Перец и соль.

Приготовление:

Данный гороховый суп рецепт – представитесь арабской кухни. Он получается очень насыщенный и вкусный, за счёт приготовления бульона. Для начала нужно замочить горох на ночь, затем обжарить мясо со всех сторон несколько минут без добавления масла и жира. Кладите его в воду и ставьте на огонь, добавьте лавровый лист и перец «горошек». Варите бульон на протяжении 1,5 часов. Спустя указанное время нужно добавить в кастрюлю горох и варить на медленном огне ещё час.

В это время помойте, очистите картофель и нарезайте его на маленькие кубики. Лук так же очистить и нашинковать мелко. Разогрейте сливочное масло, кладите в него лук и доведите до золотистой корочки, добавьте любимые приправы и пряности, затем нужно добавить томатную пасту, потушить ещё несколько минут. Зажарку добавьте в гороховый суп. Варите 40 минут (если картофель молодой, то до готовности картофеля) на медленном огне под крышкой. Когда будете подавать, пропустите через пресс чеснок и кладите его в тарелку, вкуснее будет, если кинуть несколько сухариков в тарелку.

 

Гороховый суп классический

Ингредиенты:

• Горох – один полный стакан.
• Картошка – 3 штуки крупного размера.
• Лук – 2 штуки.
• Морковка – 1 штука.
• Чеснок – 4 зубца.
• Мясо копчёное, свиная корейка – 300 грамм.
• Соль, перец «горошек», лист лавровый.

Приготовление:

Горох нужно хорошо промыть несколько раз в холодной воде. Отстаивайте несколько часов крупу, постоянно меняя воду, чтобы она оставалась чистой и холодной. Теперь нужно поставить воду на огонь, бросить лавровый лист и перец «горошек», вскипятить. Слейте воду с гороха и добавьте крупу в кипяток, посолите. Варите гороховый суп  около 2 часов.

Картошку помыть, очистить, нарезать кубиками. Морковку так же почистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать квадратиками. Теперь немного припустите морковь и лук на сковороде. Выдавите чеснок, оставьте на 10 минут, помешивая. Спустя отведённое на приготовление гороху время, добавьте картофель и полуготовые овощи, перемешайте, можно добавлять свои любимые приправы. Варите 15 минут гороховый суп.

Корейку нарежьте полосками, обжаривайте на сковороде, чтобы пустила сок, выложите мясо в кастрюлю, варите ещё полчаса. Сделайте сухарики и кладите их в тарелку, вместе с нарубленной любимой зеленью, при подаче.

 

Гороховый суп, с овощами, сыром и специями «насыщенный»

Ингредиенты:

• Сушёный горох – один стакан.
• Картошка – 2 штуки.
• Перец, сладкий болгарский – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Сельдерей, корень – 100 грамм.
• Шампиньоны – 200 грамм.
• Колбаски копчёные типа «охотничьих» – 5 штук.
• Чеснок – 5 зубцов.
• Соус соевый – 2 столовых ложки.
• Твёрдый сыр – 50 грамм.
• Батон – половина.
• Поджаренный арахис – четверть стакана.
• Зелень укропа – полпучка.
• Соль, красный перец, карри, мускатный орех, кардамон.

Приготовление:

Отстаиваем горох несколько часов, после чего ставим варить на среднем огне около 1-1,5. Пока крупа разваривается. Очистите и нарезайте картошку и грибы. За 20 минут до указанного для варки гороха времени, добавьте овощи и накройте крышкой гороховый суп.

Далее лук, сельдерей, морковь, перец и зубцы чеснока, пропущенные через пресс, очищаем и будем нарезать соломкой, обжаривать  до полуготовности. Практически в конце налейте соевого соуса. Приправляем, солим и кладём пряности, перемешиваем.

Сосиски нарежем кружочками, кинем в кастрюлю с супом, затем можно добавить овощи, перемешать. Варите не более 15 минут, но дайте блюду настояться.

Секретным ингредиентом, который  делает  гороховый суп неповторимым, являются гренки. Куски батона кладём на сухую сковороду, посыпаем сыром, приправами, после чего режем кубиками и кладём в тарелку. Так же к первому блюду при  подаче нужно в тарелку класть арахис, мелко нарубленную зелень.

 

Суп-пюре из гороха рецепт

Ингредиенты:

• Сухой горох – 200 грамм.
• Масло сливочное – 2 столовых ложки с горкой.
• Морковка – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Копчёный бекон – 300 грамм.
• Перец и соль.

Приготовление:

Нежнейшее блюдо, особенно подходит тем, кто предпочитает супы маслянистой однородной консистенции, с лёгким сливочным ароматом, мягкий и приятный для желудка. Начинать готовить гороховый суп по рецепту нужно с замачивания крупы на сутки. Варить после замачивания горох нужно 1 час, но нужно пробовать, смотря какой горох вы используете.

Ставьте отваривать крупу, а тем временем очистите морковку и лук, порежьте и натрите их, чем мельче, тем лучше. Обжаривать нужно на хорошо растопленном сливочном масле до золотистой корочки, после чего добавлять к гороху, когда он практически будет готов. Далее пластинки бекона будем припускать на огне в сливочном масле.

Блендером перебейте массу из гороха, лука и морковки до состояния пюре. Затем кладите в кастрюлю бекон, и доводите до готовности суп ещё 15 минут, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

 

Суп гороховый рецепт «Армянский»

Ингредиенты:

• Горох сухой – чуть меньше стакана.
• Картошка – 3 штуки.
• Лук – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Сельдерей, корень – 100 грамм.
• Копчёные рёбрышки – 400 грамм.
• Копчёная грудинка, вырезка – 300 грамм.
• Яблоко, кислое – 2 штуки.
• Чернослив – 8 штук.
• Томатная паста – 3 столовых ложки.
• Чёрный молотый перец, лавровый лист, соль.
• Подсолнечное масло.
• Зелень петрушки – полпучка.

Приготовление:

На ночь поставим горох в прохладной воде, чтобы утром начать готовить наш ароматный гороховый суп. Подготовим бульон: кладите копчёности в воду, варите около часа, с перцем, лавровым листом и солью. Затем добавьте горох, варите ещё 40 минут.

Овощи, фрукты и сухофрукты очистите, и промойте, нарезайте картофель, яблоки и лук на кубики, морковку и сельдерей нужно нарезать тонкими палочками. Чернослив избавьте от косточки и разрежьте пополам.

Теперь будем пассировать лук с сельдереем и морковью около 10 минут, после чего нужно добавить томатный соус, перемешать и потушить несколько минут. В гороховый  суп можно добавить картошку, а через 20 минут потушенные с томатной пастой овощи, яблоки и сухофрукты. Варите ещё полчаса, пробуйте на соль и перец, подавайте с зеленью.

Видео «Гороховый суп от шеф-повара Ильи Лазерсона;

Суп гороховый — рецепты с фото на Повар.ру (166 рецептов супов из гороха) / страница 3

Гороховый суп со свининой

На первый взгляд гороховый суп кажется скучным и обыденным блюдом. Но только умелые руки могут сделать из него шедевр. Теперь это под силу всем. Я расскажу, как приготовить гороховый суп со свининой. …далее

Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

Гороховый суп с грибами 5.0

Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и ароматный. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 17.09.2016

Гороховый суп с сосиской 3.6

На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье! …далее

Добавил: Марина Щербакова 03.10.2014

Гороховый суп с копчеными ребрышками 1.8

Сытный суп на обед или ужин — это всегда счастье для мужа, по крайней мере, для моего. Поэтому мясо в холодильнике у меня есть всегда, чтобы из него можно было сварить какую-нибудь вкуснятину. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.02.2017

Гороховый крем-супчик 5.0

Для здорового ЖКТ ежедневно нужно употреблять первые блюда. Ниже вы сможете узнать, как приготовить суп-пюре из свежего гороха, так что добавляйте в свой кулинарный арсенал вкусный и полезный рецепт. …далее

Добавил: Бойко Алина 27.06.2017

Диетический гороховый суп

Горох и другие бобовые – важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста. …далее

Добавил: Bestpovar 09.04.2015

Густой гороховый суп 4.0

В зимний холодный день очень хочется густого горохового супа. Сытного, согревающего, вкусного. Мне нравится польская версия горохового супа. Такой суп можно попробовать в польском кафе или дома! …далее

Добавил: Galate 19.12.2013

Гороховый суп из свинины 5.0

В холодные осенние и зимние дни нет ничего лучше, сытнее и теплее наваристого супчика. Особенно горохового. Его нежный вкус и сочетание растительного и животного белка насыщают и бодрят. …далее

Добавил: Марина Немец 03.11.2018

Гороховый суп-пюре 4.0

Гороховый супчик знаком наверняка знаком каждому из нас еще из детства. Он всегда очень вкусен и сытен. Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре, он нравится моей семье не меньше! …далее

Добавил: Deemmaq 28.04.2014

Суп с фрикадельками и горошком 5.0

Суп с фрикадельками и горошком очень прост в приготовлении. Зато аромат от него разносится по всему дому. От такого соблазна никто не сможет устоять, все обязательно попросят у вас добавки. …далее

Добавил: Яна Горностаева 02.09.2016

Постный гороховый суп-пюре 4.5

Легкий и вкусный гороховый суп приготовить очень просто. Ингредиенты для супа всегда найдутся на вашей кухне. Готовим низкокалорийный, но очень полезный суп на обеда и для взрослых, и для детей! …далее

Добавил: Владимир Братиков 26.04.2016

Суп с копчеными крылышками 4.5

Рецепт приготовления супа с копчеными крылышками достаточно простой, но все же ничего похожего я до этого не пробовала. Очень оригинально и очень вкусно! Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.06.2015

Суп с лапшой и машем 5.0

Сытный и очень вкусный супчик. Такой понравится всем без исключения, потому как он наваристый и питательный. Попробуйте и вы сделать такой. Рассказываю, как приготовить суп с лапшой и машем. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2018

Гороховый суп с ребрышками 4.8

Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно! …далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Суп со свиными ребрышками 4.6

Суп со свиными ребрышками я считаю вполне бюджетным. Вкусный, сытный, полезный. Горох прекрасно очищает кишечник, в нем много полезных веществ. Я такой супчик варю в холодное время года. …далее

Добавил: Galate 13.09.2014

Суп из зеленого горошка с мятой 3.0

На первый взгляд может показаться, что суп из зеленого горошка с мятой несколько необычный, но это не так. Сочетание этих ингредиентов весьма уместное, а с добавлением сливок и масла суп еще вкуснее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.09.2015

Гороховый суп-пюре с ветчиной 5.0

Я люблю гороховый суп из желтого колотого гороха, да еще если с копченым мясом! Это так вкусно, могу есть каждый день 🙂 Спешу поделиться тем, как приготовить гороховый суп-пюре с ветчиной. Объедение! …далее

Добавил: Алла 23.03.2017

Диетический суп с куриными клецками

Мои мама и бабушка в детстве варили мне только наваристые супы с мясом. И не скажу, что я их любила, но есть приходилось. Сейчас у меня уже есть выбор, и я предлагаю более лёгкий вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.01.2017

Гороховый суп с сардельками 4.9

Сытный, ароматный и простой в приготовлении гороховый суп с сардельками в домашних условиях — отличная идея для обеда. Минимум усилий и максимально классный результат — это про этот суп! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2016

Суп с салом 4.4

Суп с салом по данному рецепту — это вкуснейший гороховый суп — наваристый и невероятно сытный. Его вкус отличается особенной насыщенностью, а полезные качества безусловны. Попробуйте, Вам понравится! …далее

Добавил: TomaB 12.09.2014

Гороховый суп с колбасой 3.0

Гороховый суп с колбасой — весьма аппетитный суп с замечательным ароматом. Готовится он легко и достаточно быстро — рассказываю, как! …далее

Добавил: Арина Вольская 12.11.2013

Суп гороховый со свининой 4.6

Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно — в дождливые дни. Готовим! …далее

Добавил: Арина Вольская 12.11.2013

Суп гороховый в горшочке 4.7

Суп гороховый в горшочке в моей семье один из любимых. И я его очень люблю готовить. Быстро закладываю в горшочек все ингредиенты, ставлю в духовку и два часа занимаюсь своими делами. Суп вкуснейший! …далее

Добавил: Sauliute 23.04.2014

Суп из копченой рыбы с горохом 2.7

Суп из копченой рыбы с горохом — замечательное обеденное блюдо, которое бесконечно долго можно хвалить. Суп получается густым, наваристым и очень сытным. Аромат бесподобный, а вкус еще лучше! …далее

Добавил: Алексей Марчук 06.06.2015

Суп со свининой в мультиварке Поларис 4.6

Хочу вам рассказать, как приготовить суп со свининой в мультиварке Поларис. Это очень насыщенный и сытный суп на мясе с горохом. Конечно? готовить его можно в любой другой мультиварке. …далее

Добавил: Юлия Резник 23.10.2016

Азербайджанская кюфта 5.0

Классическое блюдо азербайджанской кухни. Сегодня расскажу, как приготовить азербайджанскую кюфту. Вкус этого блюда навсегда останется у вас в памяти и попадет в список ваших любимых блюд. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 27.10.2018

Гороховый суп с копченым окорочком 4.6

Предлагаю вашему вниманию рецепт горохового супа с копченым окорочком. Очень вкусное горячее блюдо, которое понравится всей семье. Идеальный вариант на обед. …далее

Добавил: Марина Щербакова 24.07.2015

Гороховый суп-пюре с сухариками 5.0

Для всей семьи приготовьте аппетитный, сытный и очень ароматный гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях. Густой и насыщенный, он прекрасно подойдет для полноценного обеда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.09.2015

Пряный гороховый суп 5.0

Невероятно вкусный густой зимний суп из овощей под пряным соусом Харисса. Популярное блюдо в Европе и магрибских странах (Марокко, Тунис и тд). …далее

Добавил: Elleo 04.03.2012

Вегетарианский гороховый суп 4.0

Перед вами — простой рецепт приготовления горохового супа на овощном бульоне с луком, чесноком, морковью, горошком и специями. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Суп варится два часа. …далее

Добавил: Povarfan 11.12.2013

Гороховый суп в скороварке 4.0

С помощью скороварки гороховый суп сварить быстро, легко и просто. Справится даже новичок. Мой рецепт горохового супа в скороварке — вам в помощь! …далее

Добавил: Арина Вольская 12.11.2013

Суп из баранины и гороха 4.0

Замечательное сочетание баранины и гороха в этом супе, лично мне, ну очень нравится. Приготовив его однажды, теперь это суп стал своеобразной палочкой-выручалочкой для меня. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.06.2014

Суп гороховый с ребрами 3.0

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить гороховый суп с ребрышками. Он ароматный, вкусный и очень наваристый. Приступаем к приготовлению блюда! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.02.2018

Суп в скoроваpке

В нашей жизни появилось множество приспособлений-помощников: кухонные комбайны, блендеры, мультиварки, скороварки. Недавно совсем я узнала, как приготовить суп в скороварке, этим с вами и поделюсь. …далее

Добавил: Анна Артеменко 05.08.2017

Суп гороховый классический 2.5

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2017

Вегетарианский суп с вермишелью 3.0

Рецепт приготовления вегетарианского супа с вермишелью на обед еще раз докажет, что горячее может быть вкусным, сытным и полезным и необязательно мясным. …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.03.2016

Гороховый суп-пюре с оливками 4.2

Гороховый суп-пюре с оливками — блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Наталья 21.01.2013

Гороховый суп из свиной рульки 4.8

Аппетитный, сытный и ароматный — те немногие слова, которыми можно описать этот прекрасный гороховый суп из свиной рульки. Я бы сказала — мультигороховый! Почему? Смотрите сами! …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.12.2015

Гороховый суп с говядиной 4.4

Решили побаловать свой организм горячим супчиком? Почему бы не попробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Сытно и невероятно вкусно — как раз то, что надо. …далее

Добавил: Bamby 05.11.2013