Как сварить сырный суп в домашних условиях: Sorry, this page can’t be found.

Содержание

Сырный суп в домашних условиях c фото

Суп с сырными клецками

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от 1-1,5 лет и тем, кто просто хочет вкусно и с пользой пообедать.

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее.

Картофельный суп-пюре с сыром

Картофельный суп-пюре на основе нежных сливок с добавлением тертого сыра и бекона. Устоять перед таким блюдом невозможно, а приготовить его у себя дома — очень просто.

Суп с кукурузой

Очень вкусный суп из консервированной кукурузы с кремовой консистенцией и неповторимым ароматом. Этот простой в приготовлении суп разнообразит ваше меню и сделает его полезнее.

Сырный суп с фрикадельками

Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.

Сырный суп в мультиварке

Если вам уже надоели наваристые мясные супы и хочется чего-то более легкого или просто не хватает времени на приготовление сытных первых блюд, то на помощь придет мультиварка и рецепт сырного супа с ветчиной.

Сырный суп с грибами

Очень простой в приготовлении сырный суп с грибами порадует вас своим легким сырным вкусом и приятным грибным ароматом.

Луковый суп с сыром

Луковый суп с сыром готовится очень быстро и просто, для его приготовления вам понадобится простой и доступный набор продуктов.

Суп-пюре из моркови

Если вы ищете простой и быстрый рецепт приготовления супа-пюре из моркови — тогда это то, что вам нужно. Очень вкусный суп с нежной консистенцией покорит даже тех, кто совсем не любит морковь.

Сырный суп со сливками

Нежный суп-пюре со сливками с сыром готовится всего полчаса, а результат поразит даже привередливого гурмана!

Сырный суп с колбасой

По этому простому и легкому рецепту вы можете приготовить очень вкусный сырный суп с колбасой, который будет по достоинству оценен вашими близкими.

Сырный суп с шампиньонами

Ароматный сырный суп с шампиньонами под силу приготовить каждому, рецепт очень простой и потребует от вас много времени на приготовление.

Рыбный суп с сыром

Приготовить рыбный суп с сыром по этому рецепту сможет каждый. Нежный, ароматный и вкусный, он понравится и взрослым и детям.

Куриный суп с сыром

Куриный суп с сыром, приготовленный по этому рецепту, вполне может стать одним из самых любимых первых блюд в вашей семье.

Луковый суп

Французский рецепт лукового супа с гренками для особых случаев. Такое изысканное, и в тоже время простое в приготовлении первое блюдо не останется без внимания.

Суп из баклажанов

Суп-пюре из баклажанов порадует вас своей нежной консистенцией и превосходным ароматом. К тому же он полезный и отлично подойдет для диетического питания.

Сырный суп с креветками

Сырный суп с креветками — это необычное первое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Рецепт очень прост, по нему сможет приготовить вкусный суп даже начинающая хозяйка.

Быстрый суп

Вкусный сырный суп, рецепт которого приятно удивит простотой приготовления. Чтобы приготовить этот быстрый суп, вам понадобиться минимум ингредиентов и немного свободного времени.

Суп-пюре из брокколи и сыра

Потрясающий суп-пюре из брокколи и сыра. Такой суп понравится всем без исключения, он обладает нежным вкусом и приятным сырным ароматом.

Сырный суп пюре

Очень простой рецепт сырного супа пюре, такого вы еще не пробовали. Порадуйте себя тарелочкой горячего кремового супа из молока и плавленого сыра.

Грибной суп пюре

Самый простой рецепт грибного супа пюре. Готовится очень быстро, а получается вкусный и нежный кремовый суп с грибным ароматом.

Сырный крем-суп

Замечательный рецепт сырного крем-супа, вам обязательно понравится его нежный сливочный вкус с гренками и кусочками мяса.

Томатный суп

В этом супе сплошная польза для организма, в нем сочетаются спелые помидоры и превосходный аромат сыра с чесноком. Вам и вашим родным понравится этот томатный суп, особенно хорош он в жаркую погоду.

Молочный суп с сыром

Если вы любите сыр и молоко — этот рецепт для вас. Замечательный молочный суп с сыром и свежей мятой понравится вам и вашим близким.

Молочный суп с грибами

Молочный суп отличается от обычного более нежным вкусом и мягкой консистенцией. Добавьте грибы и получите шедевр.

Сырный суп — рецепты с фото на Повар.ру (193 рецепта супа с сыром) / страница 3

Белый суп 3.8

Белым супом называется любой кремообразный суп, при приготовлении которого используется плавленый сыр. …далее

Добавил: Jess 15.05.2012

Сырный суп с курицей и грибами 4.3

Если вам надоели обычные блюда и на обед хочется чего-нибудь вкусного и не совсем обычного — приготовьте именно этот суп. Он превратит обычный обед в праздничный, насытит вас и поднимет настроение. …далее

Добавил: Арина Вольская 04.04.2016

Крем-суп с грибами и сыром 4.0

Когда я приобрела блендер, то сразу же начала делать крем-супы и пюре. Тем более, что их делать очень легко благодаря этому кухонному прибору. До сих пор часто готовлю что-то подобное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016

Суп с брокколи 5.0

Я нашла новый, очень классный, рецепт супчика. И теперь хочу поделиться с вами тем, как приготовить суп с брокколи. Сыр придает ему приятную кремовую текстуру. А овощи насыщают витаминами. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.09.2017

Сырный суп из твердого сыра 5.

0

Этот сырный суп лучше готовить в холодное время года, ведь он получается достаточно калорийным и с насыщенным вкусом. Рецепт приготовления несложный, и времени на готовку у вас уйдет совсем немного. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.10.2016

Сырный суп-пюре с перцем 3.8

Рецепт сырного супа-пюре очень прост! Вам понадобится хороший и вкусный сыр, к примеру, Грюйер. Он подойдет просто идеально, а ваше блюдо никого не оставит равнодушным. Попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.09.2018

Суп сырный с гренками 4.4

Признаться, я очень люблю сыр. Как жаль, что в последнее время он стал таким дорогим. Но иногда я все же балую себя вкусным супчиком.

А как приготовить суп сырный с гренками, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Маргарита 29.03.2016

Суп из сырков 4.7

Сырные супы очень популярны во Франции, а также во многих других странах Европы. Они стали визитной карточкой многих кухонь мира. Готовится такое блюдо не только с твердым, но и с плавленым сыром. …далее

Добавил: Яна Горностаева 03.10.2017

Суп со свининой и сыром 5.0

Кто из нас не любит ароматный и нежный суп с добавлением сыра? Этот ингредиент буквально преображает на глазах самые обычный суп из свинины и привычных для всех нас ингредиентов. Готовим? …далее

Добавил: Яна Горностаева 04.01.2017

Суп с сыром и цукини 4.4

Рецепт приготовления овощного супа с цукини, картофелем и мягким сыром. Быстро готовится и очень приятный на вкус. …далее

Добавил: Povarfan 02.05.2014

Сырный суп на курином бульоне 4.8

Сырный суп на курином бульоне готовится очень легко и получается нежным и очень вкусным. Он очень популярен и, я думаю, полюбится вам не только легкостью приготовления, но и своим вкусом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2016

Суп из капусты брокколи 4.0

Устали от однообразного обеденного меню? Попробуйте этот потрясающий супчик. Он невероятно нежный, ароматный и по-настоящему вкусный. Да и весь процесс не отнимет у вас более 40 минут. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2017

Сырный суп с курицей и рисом 4.

7

Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.06.2016

Сырный суп с сосисками 4.1

Легкий, но питательный суп — что может быть лучше? Поэтому не проходим мимо, а смотрим рецепт сырного супа с сосисками уже сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 01.10.2014

Суп из щавеля с плавленым сыром и яйцами 5.0

С приходом весны хочется баловать себя и близких легкими, аппетитными супчиками с зеленью. Именно таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Недорогой, вкусный и довольно простой в процессе. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Сырный суп со свининой в мультиварке 5.0

Благодаря мультиварке готовлю множество разных первых блюд: супы, борщи, похлебки и бульоны. Расскажу, как приготовить сырный суп со свининой в мультиварке, который так полюбился всей нашей семье. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.02.2017

Сырный суп с плавленым сыром 4.6

Как учили с детства — на обед должен быть суп. Если вам не хочется борща или солянки, попробуйте сырный суп с плавленым сыром. Готовить его гораздо проще, а на вкус он совсем не хуже. …далее

Добавил: Liuka 06.01.2014

Сырный суп с сосиской 4.

8

Ваша семья относится к поклонникам сырных первых блюд? Самое время узнать, как приготовить сырный суп с сосиской. Необыкновенно нежное первое блюдо обязательно понравится всем членам семьи. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 14.10.2016

Сырный суп с колбасным сыром 5.0

Сытный, нежный, согревающий — идеальный для холодной погоды суп. Готовится все очень просто. Рекомендую всем его скорей приготовить! …далее

Добавил: Екатерина Король 19.11.2018

Сырный суп по-английски 5.0

Готовили ли вы когда-нибудь английскую кухню? Она не отличается изысканностью, а наоборот является простой. Доступные ингредиенты, которые создадут сытное блюдо — такое сочетание любят многие. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2017

Рецепт вкусного супа с курицей 5.0

Редко можно встретить человека, который бы не любил супы на курином бульоне. А я ещё и поклонник сырных, поэтому решила совместить два варианта в одном. И вот что получилось! Внимательно читайте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2017

Традиционный французский луковый суп 4.0

Вашему вниманию — рецепт, французский луковый суп по которому приготовить сможет даже неопытный кулинар. Это — традиционный французский суп, являющийся популярным тамошним блюдом. …далее

Добавил: Alteredego 04.01.2013

Сырно-кукурузный суп 5.0

Рецепт посвящается всем любителям кукурузы. Сырно-кукурузный суп — это очень сытный суп с тонким нежным вкусом, который при правильной сервировке поразит каждого. Рекомендую! …далее

Добавил: Aelita 14.09.2012

Сырно-грибной суп 5.0

Настоящая классика! Расскажу, как приготовить сырно-грибной суп в домашних условиях. И если вы хоть раз попробуете, больше в кафе заказывать не станете, ведь это и дома легко приготовить! Оцените! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.01.2017

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками 5.0

По просьбе своей подруги нашла рецепт, как приготовить сливочно-сырный суп с чесночными сухариками. Этот супчик я часто готовлю для своих домашних на обед. Он невероятно вкусный и сытный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18. 01.2017

Сырный суп с говядиной 4.8

Вся моя семья полюбила супы на основе плавленного сыра. Вначале я пробовала только овощные, а потом стала варить и с мясом для мужа. Именно о таком рецепте я вам расскажу. Получилось вкусно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2016

Сливочный сырный суп 5.0

Этот вкусный сырный суп готовится очень легко, очень быстро и просто. Нежное и ароматное блюдо полюбится вам с первой ложки. А если вы подадите суп с сырными гренками, ваш обед станет еще вкуснее! …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.10.2017

Сырный суп 5.0

Среди множества разнообразных супов каждый выбирает для себя любимый. Лично я очень люблю сырный суп. Именно сырный, а не с добавками сырных кусочков. Давайте рассмотрим разницу. …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Крем-суп из брокколи с плавленым сыром 5.0

Для того, чтобы узнать, как приготовить крем-суп из брокколи с плавленым сыром, прочтите мой рецепт в подробном описании ниже. Это простое и быстрое блюдо станет хитом на вашей кухне. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.03.2017

Сырный суп с лисичками 5.0

Сырный суп имеет кремовую консистенцию, он сытный, но легкий. Я добавляю в него бекон, чтобы был сытнее, а также плавленные сырки. Для приготовления этого супа вам понадобится блендер. …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.07.2013

Сырный суп с лососем 5.

0

Сочетание мягкого сыра и нежного лосося в изысканном сырном супе оценят даже самые строгие гурманы. Нежный, «бархатистый» и ароматный суп готовится быстро и без лишних заморочек. Советую приготовить! …далее

Добавил: Владимир Братиков 23.11.2016

Сырный суп с морепродуктами 4.3

Сыр плюс креветки равно идеальное и нежнейшее сочетание продуктов! Это не может быть не вкусно априори. Я лично обожаю такие супы. Ела бы их каждый день на обед и ужин. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.04.2016

Американский сливочный суп с бурым рисом 5.0

Я очень люблю сытные супы. У них мягкая текстура, которая сочетается с разными овощами и крупами. Вы найдёте много вариаций на эту тему. И одна из них стала наиболее привлекательной для моей семьи. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.12.2017

Щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром 5.0

Так много разнообразных рецептов супов есть только на постсоветском пространстве! Хочу предложить вариант, как приготовить щавелевый супчик с фрикадельками и плавленым сыром очень быстро и вкусно. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 13.05.2017

Суп из куриных ножек 4.7

Такой суп из куриных ножек в домашних условиях мне впервые предложили попробовать в Болгарии, и с тех пор я часто его готовлю дома! Готовить очень легко и быстро, зато по виду и вкусу — самое оно! …далее

Добавил: Даша Петрова 16. 11.2014

Cырный суп для детей 5.0

Полезный, питательный, но не жирный супчик понравится и детям, и взрослым. Варится он просто и быстро, а получается очень вкусно! Смотрите в моем рецепте, как приготовить сырный суп для детей. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.10.2016

Сырный суп с цветной капустой 5.0

Делюсь с вами очень простым рецептом сырного супа с цветной капустой. Блюдо легкое, диетическое, но при этом очень вкусное! Подходит для детского питания, но и взрослые уплетают с удовольствием! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.06.2015

Cырный суп с семгой 3.8

Наваристый, очень нежный и ароматный сырный суп с семгой в домашних условиях — прекрасный вариант обеда для всей семьи. Если вы любите необычные первые блюда, тогда этот рецепт точно для вас. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2016

Как приготовить сырный суп в домашних условиях

В холодные зимние дни особенно приятно полакомиться аппетитным сырным супом. Как приготовить сырный суп, узнала от свекрови, которая пробовала нечто подобное на конференции в Швейцарии. Говорит, что суп напоминает сырное фондю, но только проще в подаче, да и с ингредиентами можно немного варьировать.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению ароматного сырного супа. Пикантный вкус!

© Depositphotos

Как приготовить сырный суп

Ингредиенты для супа

  • 1 луковица
  • 400 г куриного филе
  • 350–400 г сыра
  • 2,5 л обычной воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3–4 картофелины
  • 3 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • свежая петрушка для подачи

Ингредиенты для гренок

  • 1 багет
  • растительное масло
  • приправа «Итальянские травы» по вкусу
  • чеснок по вкусу

Приготовление

  1. Филе вымой, переложи в кастрюлю, залей водой. Поставь кастрюлю с филе на огонь. С момента закипания посоли, добавь лавровый лист. Вари около 25 минут.

  2. Лук мелко измельчи ножом, морковь натри на терке, картофель нарежь кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарь лук с морковью до золотистости.

  3. Добавь к проваренной курице картофель. Через 10 минут достань куриное филе и переложи его на тарелочку. Добавь в суп обжарку и провари еще 10 минут, затем добавь порезанное на маленькие кусочки куриное филе.

  4. Добавь в суп сыр. В Швейцарии для этого берут те сыры, что хорошо плавятся и имеют приятный молочный аромат. Но можно добавлять и ароматные сыры с благородной плесенью. Например грюйер, гауду или голландский. С добавлением моцареллы — будет лучше тянуться. Для орехового аромата можно добавить бри или камамбер. А если нет всех этих изысков, то можно обойтись и обычным плавленым, но тогда его нужно брать чуть меньше.

    Сыр, в зависимости от выбранного вида, можно натереть на терке или мелко порезать ножом, последнее больше подходит к плавленому сыру. Также добавь в суп мускатный орех, соль и перец по вкусу. Дай супу прокипеть минуты 2 и снимай его с огня.

  5. Для приготовления гренок нужно нарезать багет на небольшие кусочки. Смажь хлеб растительным маслом, а затем присыпь их приправой «Итальянские травы». Дай хлебу слегка зарумяниться в духовке, а затем натри гренки чесноком.

  6. Подавай суп с измельченной зеленью и ароматными гренками. Приятного аппетита!

Более подробно с рецептом подобного супа можно ознакомиться, посмотрев видео с кулинарного канала Натальи Пархоменко. Благодарим вас, Наталья, за такие прекрасные рецепты!

Теперь ты знаешь, как приготовить сырный суп в домашних условиях. Суп по этому рецепту получается очень ароматным, насыщенным, наваристым и очень вкусным, а хрустящие чесночные гренки чудесно дополняют его вкус! Также по желанию в этот суп можно добавить грибы или брокколи.

Готовила когда-нибудь сырный суп? Возможно, у тебя есть любимый рецепт супа, которым ты можешь с нами поделиться, буду рада ознакомиться с его способом приготовления в комментариях. Давай вместе создадим шпаргалку с супервкусными супами для активных хозяюшек!

Сырный суп с колбасой — пошаговый рецепт с фото

Это первое блюдо подкупает не только своей универсальностью, но и быстротой, и простотой приготовления. Сырный суп с копченой колбасой из плавленного сыра очень просто приготовить в домашних условиях и в этом вам поможет наш простой пошаговый рецепт с фото. Давайте вместе приготовим это густое, ароматное и сытное первое блюдо, которое способно надолго подарить ощущение сытости.

Сырный суп с колбасой довольно распространен и популярен в нашей стране. Готовят его используя самые разнообразные ингредиенты, начиная от недорогих плавленных сырков и заканчивая довольно качественными твердыми сырами. Что касается мясной составляющей сырного супа, то чаще всего в рецептах используют копченную и варенную колбасу, иногда бекон.

Как приготовить сырный суп из плавленного сыра с колбасой

Сырный суп с копченой колбасой готовится очень быстро. Вам понадобится практически 20 минут и вкусный супчик будет радовать своим ароматом.

Ингредиенты:

  • Плавленые сырки — 2 шт.
  • Копченная колбаса — 150 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежая петрушка

Шаг 1.

Начинаем с подготовки овощей. Картофель моем, чистим и нарезаем некрупным кубиком, выкладываем в подготовленную тарелку, заливаем холодной водой минут на 5-7.


Шаг 2.

Сливаем воду, промываем картофель под водой и закладываем в кастрюлю. Теперь заливаем воду в кастрюлю, необходимую для супа, для ускорения приготовления заливаем кипятком картошку и ждем, пока вода закипит, затем убавляем огонь и продолжаем варку 10-15 минут, все зависит от размеров нарезки.


Шаг 3.

Затем подготавливаем сковороду, если копченая колбаса жирновата, то жарить можно без добавления масла, а лучше всего зажаривать на тефлоновой сковороде, чтоб не было лишнего жира в супе. Начинаем с обжаривания колбасы, ее предварительно необходимо порезать соломкой, довести до полуготовности.


Шаг 4.

Когда кусочки еще не успели обжариться, но поверхность слегка схватилась и появился легкий запах жареной колбаски — добавляем лук нарезанный полукольцами, слегка уменьшаем огонь и доводим до прозрачности лук.


Шаг 5.

Добавляем поджарку в кастрюлю с картошкой, пробуем, чтоб все овощи сварились и были мягкими, лук не должен хрустеть. Только после этого к овощам с колбасой добавляем натертые на средней терке плавленный сыр, помешивая до полного растворения сырков.


И завершающий этап, нарезаем мелко чеснок и зелень петрушки, добавляем в суп. Солью и перцем приправляем по вкусу, даем закипеть, и сразу выключаем огонь.

Накрываем крышкой, укрываем полотенцем и даем настояться 5 минут. Вкус сырного супа с копченой колбасой подчеркнёт хлеб с горчицей. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на обед, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Сырный суп из плавленного сыра: рецепт приготовления с фото

Рецепты сырного супа с плавленным сыром – это многообразие сливочного вкуса, аромата, цвета, питательности и полезности. Каждый из них по-своему удивительно вкусный и достаточно простой в приготовлении. В этом можно с легкостью убедиться на собственном опыте, приготовив такое блюдо самостоятельно, в домашних условиях.

Описание

Плавленый сыр – это особенный ингредиент, который употребляют многие люди в своем ежедневном рационе. Его сливочный вкус и нежная текстура помогают наслаждаться данным лакомством как в самостоятельном виде, так и применяя его при приготовлении разных блюд: бутербродов, соусов, салатов, супов. Этот вид сыра изготавливается по особой технологии и является достаточно полезным. В его составе есть казеин, кальций и фосфор. А еще в плавленом сыре низкое содержание холестерина. Особенной популярностью пользуются супы с добавлением этого компонента.

Сырный суп с плавленным сыром

Рецепт с грибами и другими овощами, специями и зеленью наверняка знает каждая хозяйка. Суп получается сытным, вкусным, ароматным. Время, которое занимает весь процесс, составляет 40 минут.

Ингредиенты и этапы приготовления:

  1. Отварить бульон из картофеля (100 г), нарубив овощ мелкими кусочками.
  2. Измельченные лук (100 г), морковь (60 г) и свежие грибы (150 г) пассеровать на оливковом масле (20 мл).
  3. Добавить молотый перец (3 г) и соль (10 г).
  4. Высыпать овощи в картофельный бульон.
  5. Измельчить плавленый сырок (100 г), добавить в суп.
  6. Нарубить мелко зелень (20 г) и приправить готовое блюдо.

Фото сырного супа по рецепту с плавленным сыром, грибами и оливковым маслом не может передать неповторимого аромата этого блюда.

Суп с горошком и капустой

Это блюдо еще называют польским супом. Он отличается невероятной нежностью, вкусностью, полезностью.

Рассмотрим рецепт сырного супа с плавленным сыром:

  1. В готовый куриный бульон (1,5 литра) выложить нарубленный мелко картофель (100 г).
  2. Морковь (100 г) измельчить на тонкие кружки ножом, лук (100 г) нарезать крупно, добавить в суп.
  3. Когда овощи будут готовы, порезать капусту белокочанную (100 г) и высыпать к ним.
  4. Горошек консервированный (50 г) добавить в суп.
  5. Натереть плавленый сырок (100 г), измельчить свежую зелень (100 г) и высыпать в блюдо.
  6. Добавить соль (15 г) и пряности.

Сырный суп по-французски

Изысканное блюдо европейской кухни порадует семью и любимых друзей, прибывших на воскресный обед.

Ингредиенты и шаги приготовления:

  • Отварить мясо — куриную мякоть (500 г), добавить молотый черный перец (3 г), соль (15 г), лавровый лист (2 г). Мясной компонент в готовом виде охладить.
  • В бульон добавить кубики картофеля (400 г). Лук (150 г) и морковь (150 г) нарубить мелко и пассеровать на сливочном масле (50 г). Высыпать в суп.
  • Измельчить при помощи терки плавленые сырки (200 г), нарезать кусочками мясо, все выложить в суп. Измельченную свежую зелень подавать вместе с блюдом к столу.

Рекомендуются к сырному супу с плавленным сыром по-французски подавать домашние гренки из пшеничного или ржаного хлеба.

Вкусный суп с фрикадельками

Свежее блюдо с добавлением нежных куриных шариков специально создано для детей, особенно если малыш не очень любит мясо в чистом виде. Но и взрослых сырный суп с плавленным сыром, овощами и фрикадельками не оставит равнодушными.

Компоненты и шаги приготовления:

  1. Приготовить смесь для мясного компонента блюда – смешать куриный фарш (200 г), яйцо (1 шт.), сухой пшеничный хлеб (50 г), измельченную свежую зелень.
  2. Добавить соль (15 г) и перец молотый белый (3 г).
  3. Овощи для супа предварительно помыть, удалить кожуру, нарубить мелко (100 г картофеля, 80 г лука, 50 г моркови, корень сельдерея).
  4. Выложить в кастрюлю и залить 1 литром воды.
  5. В процессе термической обработки добавить немного измельченных кусочков цветной капусты (50 г).
  6. Высыпать в суп 100 граммов тертого плавленого сыра (или мягкого).
  7. Из фарша приготовить фрикадельки и выложить в бульон.
  8. В это же время добавить 20 граммов спагетти (мелко поломать).
  9. После 10 минут блюдо можно отставить.
  10. При подаче на стол суп рекомендуется посыпать измельченной свежей зеленью.

Английский сырный суп

С плавленным сыром (копченым) можно приготовить необыкновенный, сытный, ароматный и красивый обед, рецепт которого имеет европейское происхождение. Этот сырный суп с куриным мясом придется по вкусу всем, кто отдает предпочтение здоровой и свежей пище, обладающей слегка пикантным привкусом.

Ингредиенты и этапы приготовления:

  1. Сварить мясной бульон из куриного филе (500 г).
  2. Размять плавленый колбасный сыр (300 г).
  3. Очистить от кожуры картофель (200 г) и лук (100 г), нарубить мелко.
  4. Добавить картофель в бульон.
  5. Мясо остудить, измельчить.
  6. На растительном масле (20 мл) пассеровать лук, добавить измельченную курицу.
  7. Высыпать зажарку в суп.
  8. Измельченный сыр также добавить к ингредиентам.

Готовый сырный суп с курицей и плавленным сыром рекомендуется подавать со свежей зеленью и тостами.

Сырный суп с лососем

Для всех, кто любит морепродукты и рыбу, представляем еще один интересный рецепт первого блюда. Нежное мясо лосося, овощи, рис, сыр плавленый, специи — все это в итоге дарит настоящий кулинарный шедевр, который будет сытным, полезным, питательным.

Приготовление сырного супа с плавленным сыром:

  1. Сделать рисовый бульон (рис круглозернистый — 100 г), добавить соль (5 г).
  2. Очищенные морковь (80 г) с луком (50 г) нарубить средними кусочками и пассеровать на растительном масле (20 мл).
  3. Размять плавленный сыр (200 г), развести в горячей воде, добавить смесь в суп.
  4. Пассерованные овощи высыпать в емкость с готовящимся блюдом.
  5. Лосося (200 г) разморозить и нарубить средними кусками, добавить к супу, варить 5 минут.
  6. Немного свежей зелени измельчить и высыпать в блюдо, добавить специи.

Этот суп варится совершенно без картофеля, но получается очень насыщенным, ароматным и вкусным.

С курицей и галушками

Суп сырный с плавленным сыром и галушками, овощами и кусочками курицы — это мечта любого мужчины, который отдает предпочтение блюдам со сливочным привкусом и любит изделия из теста.

Приготовление:

  1. Приготовить мясной бульон из куриного мяса (300 г), добавить лук (50 г), соль (15 г) и лавровый лист (5 г).
  2. Курицу охладить.
  3. Картофель (400 г) нарубить средними кусками, высыпать в бульон.
  4. Приготовить галушки на воде (смешать 1 яйцо, соль, 100 миллилитров воды, приправы и 70 граммов муки).
  5. Пассеровать мелко нарубленный лук (50 г) и морковь (100 г) на растительном масле (20 мл).
  6. Чайной ложкой выложить галушки в бульон, перемешать.
  7. Добавить сыр плавленый (200 г), измельченный.
  8. Высыпать овощи в суп.
  9. Мясо очистить от костей и пленок, нарубить кусочками и добавить в блюдо.
  10. Измельчить свежую зелень и добавить в суп.

С сыром и брокколи

Выше представлено фото сырного супа с плавленным сыром и овощами, обладающего сливочным привкусом и приправленного насыщенный пряностями и зеленью. А грибы и капуста брокколи придают особенную пикантность блюду.

Ингредиенты и шаги приготовления:

  1. Морковь (100 г), картофель (200 г) и лук (50 г) нарубить крупно, выложить в кипящую воду (2 л).
  2. Брокколи (400 г) немного измельчить, добавить в суп.
  3. 200 грамм свежих грибов добавить к овощам, остальные (200 г) вместе с 50 г нарубленного лука пассеровать на растительном масле (20 мл).
  4. Развести сливки (200 мл) и плавленый сыр (200 г), смесь высыпать в суп, когда овощи будут готовы.
  5. Грибы с луком необходимо также добавить к блюду.
  6. Соль, специи (прованские травы), измельченную свежую зелень высыпать в конце процесса приготовления супа.

Рецепт крем-супа сырного

Плавленый сыр дает нежный сливочный вкус овощному блюду, которое точно понравится и деткам, и взрослым, поскольку его консистенция кремообразная. Готовится блюдо быстро и просто.

Ингредиенты и процесс приготовления:

  1. Картофель (400 г) мелко нарубить, выложить в емкость с водой (3 л) и сварить бульон.
  2. Морковь (150 г) и лук (150 г) нарубить средними кусочками и пассеровать на сливочном масле (50 г).
  3. Смешать плавленые сырки (400 г) с горячей водой (200 мл).
  4. Отварной картофель потолочь в пюре, добавить пассерованные овощи и растертый сыр.
  5. В суп высыпать соль (15 г) и молотый черный перец, а также измельченную свежую зелень, перемешать.

Можно подавать блюдо с домашними гренками или сухарями. Суп отличается неповторимым ароматом и нежной консистенцией, что делает его частым гостем на обеденных столах радушных хозяек.

Мексиканский суп с сыром

Представляем вашему вниманию оригинальный и в то же время простой рецепт сырного супа-пюре с плавленным сыром, индейкой и кукурузной крупой. Такое блюдо будет отлично смотреться на обеденном столе и в праздничный, и в выходной день.

Ингредиенты и приготовление:

  1. Мясо (300 г филе индейки) сварить, готовый ингредиент нарубить кубиками, отложить в сторону.
  2. Отдельно отварить кукурузную крупу (200 г).
  3. Кусочки сладкого перца (50 г) и свежего томата (100 г) опустить в бульон.
  4. Пассеровать по 80 грамм лука и моркови на растительном масле (30 мл), выложить в суп.
  5. Сырки плавленые (200 г) измельчить и тоже выложить в суп.
  6. Кусочки индейки добавить к ингредиентам в блюдо.
  7. Кукурузную кашу высыпать в суп, добавить соль (15 г), молотый красный перец (10 г), куркуму (15 г), перемешать.

При подаче на стол рекомендуется добавить в каждую тарелку измельченный острый стручковой перец. Повара советуют кушать такой суп через несколько часов, когда кукурузная крупа вместе с остальными компонентами застынет, а блюдо станет похожим на настоящее пюре.

Суп с чесноком и колбасками

Остренький супчик с овощами, сыром, чесноком и копчеными колбасками оживит настроение и утолит голод в обеденное время.

Приготовление осуществляется в глубокой сковороде:

  1. Картофель (200 г), морковь (80 г), лук (100 г) следует нарубить средними кусочками.
  2. Пассеровать измельченный чеснок (15 г) на растительном масле (40 мл), добавить морковь и лук.
  3. Колбаски (150 г) нарезать и высыпать к ингредиентам.
  4. Картофель следует жарить 7 минут.
  5. Добавить воду (1 литр) и готовить блюдо 15 минут.
  6. Измельчить сыр (200 г) и высыпать в суп.
  7. Зелень нарубить мелко и добавить вместе с солью.

Рекомендуется кушать такой суп с сухариками или хрустящим багетом.

Сырный суп с креветками

Предлагаем вашему вниманию еще один удивительно вкусный рецепт первого блюда, в котором кроме сыра и овощей присутствуют морепродукты — креветки. Изюминкой данного способа приготовления будет то, что этот ингредиент будет предварительно замаринован в соевом соусе.

Компоненты и шаги приготовления:

  1. Предварительно за сутки разморозить креветки в панцире (500 г). Затем их нужно очистить и залить соевым соусом (20 мл) с измельченным чесноком (10 г).
  2. Через 8 часов нарубить очищенные морковь (100 г) и лук (100 г) средними кусочками и пассеровать на сливочном масле (50 г).
  3. Картофельные кусочки (400 г) выложить в емкость для приготовления блюда и залить водой (1,5 л), сварить бульон.
  4. Добавить соль (20 г).
  5. Когда картофель будет готов, высыпать лук с морковью и измельченный плавленый сыр (200 г).
  6. За несколько минут до закипания блюда добавить креветки, специи (мускатный орех, базилик, черный молотый перец) и лимонный сок (20 мл).
  7. В самом конце готовки посыпать суп измельченной зеленью и чесноком.

Резюме

Поначалу кажется, что не многие любят первые блюда с добавлением такого ингредиента, как плавленый сыр (белый цвет, особенный вкус). Но, попробовав хотя бы однажды действительно хорошо приготовленный сырный суп, в котором кроме овощей и молочного компонента есть морепродукты, крупа (кукурузная, рис), кусочки мяса или нежные фрикадельки, ароматнейшие специи и зелень, уже невозможно будет отказать себе в таком изысканном блюде. Пробуйте что-то новое и удивляйте своих близких кулинарными шедеврами.

Сырный суп из плавленных сырков

Фото: afisha.ru

Самый аппетитный и ароматный вид первых блюд – это, конечно же, суп с сыром. Нежная консистенция, сливочный вкус в сочетании с мясом, рыбой или овощами подарят истинное удовольствие. Лови 12 простых и вкусных рецептов!

1. Сырный суп «Пикантный»

Фото: attuale.ru

Этот суп обожают англичане. Попробуй и ты это вкусное пикантное блюдо, главной «фишкой» которого будет копченый колбасный сыр.

Тебе понадобится: 1 кг куриного мяса, 300 г колбасного копченого сыра, 4 – 5 картофелин, 2 луковки, растительное масло для жарки, свежая зелень для подачи.

Приготовление: Свари курицу на среднем огне до готовности. Мясо извлеки и обжарь на масле вместе с измельченным луком до золотистой корочки. В процеженный бульон засыпь нарезанный кубиками картофель, а затем, когда картошка сварится, добавь жареное с луком мясо и натертый на терке сыр. Посоли-поперчи по вкусу. Разлей по тарелкам и посыпь зеленью.

2. Суп с сыром и галушками

Фото: womanadvice.ru

Нежный, ароматный и сытный супчик заменит тебе и первое, и второе. К тому же, такое блюдо относится к разряду бюджетных.

Тебе понадобится: 350 г куриного мяса, 2 луковицы, 5 картофелин, 3 ст. л. молока, 1 морковка, 1 яйцо, 3 качественных плавленых сырка, 150 г муки, соль и приправы по вкусу, свежая зелень.

Приготовление: Свари бульон из мяса, воды, специй и одной луковки. Жидкость процеди, а курицу разрежь на порционные кусочки. В кипящий бульон положи нарезанный небольшими ломтиками картофель. Из яйца, муки, молока, соли, специй и рубленой зелени замеси тесто как на оладьи. Мокрой чайной ложкой набирай тесто и бросай его в суп.

Добавь мелко нарезанный плавленый сырок. Интенсивно помешивай, пока сыр полностью не расплавится. Лук с морковкой обжарь, добавь мясо курицы, продолжай жарить до румяного оттенка. Переложи все в суп. Всыпь рубленую зелень, дай покипеть минут 7 и выключи огонь.

3. Грибной суп с сыром

Фото: wallpapersgood.ru

Ты влюбишься в этот суп с роскошным сливочно-грибным вкусом и ароматом с первой ложки!

Тебе понадобится: 500 г нежирной свинины, 4 картофелины, 1 морковка и 1 луковка, 600 г консервированных грибов, 1 банка зеленого горошка, 50 г корня сельдерея, 1 качественный плавленый сырок, специи и соль по вкусу, укроп.

Приготовление: Сложи в кастрюлю мясо, нарезанное небольшими кусочками, специи и залей водой. Вари на небольшом огне до готовности. Мясо отложи в сторону, а бульон процеди через сложенную в несколько слоев марлю. Перелей прозрачную жидкость в кастрюлю, в которой будешь готовить этот вкусный суп. Доведи бульон до кипения, аккуратно опусти в него кубики картофеля.

Лук спассеруй в масле, всыпь нарезанные тоненькой соломкой сельдерей и морковку, перемешай и туши до мягкости овощей. Переложи поджарку в кастрюлю и вари 4 минуты после закипания. Теперь добавь горошек и грибы, всыпь размятый вилкой плавленый сырок. Перемешивай до полного растворения сыра. Переложи в суп мясо, посоли и поперчи по вкусу. Подавай с рубленой зеленью.

10 рецептов, как приготовить сырный соус в домашних условиях

4. Сырный суп «Кукурузка»

Фото: cookpad.com

Если в твоей семье не любят супы, подумай, возможно вам просто надоели одни и те же виды первых блюд. От этого супчика еще никто не отказывался!

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 1 банка консервированной кукурузы, 4 картофелины, 1 черешковый сельдерей, 1 средняя луковица, 100 г плавленого сыра, 1 морковка, соль и приправы по вкусу, сливочное масло.

Приготовление: Сначала свари куриное мясо. Отдельно сделай из лука, сельдерея и моркови поджарку на сливочном масле. В бульон к куриному филе добавь картофель, дай ему покипеть минут 10, затем переложи обжареные лук с морковью. Спустя минут 8 всыпь кукурузу вместе с жидкостью и натертый на терке сыр. Когда сыр растворится, суп «Кукурузка» готов.

5. Густой суп с сыром и мясным фаршем

Фото: zen.yandex.ru

Еще один вариант супа из серии 2 в 1. Это блюдо заменит тебе и первое, и второе!

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 4 картофелины, по 1 луковице и моркови, 3 веточки свежей зелени, 2 пачки плавленых сливочных сырков, 500 мл воды или любого бульона, 1 лавровый лист, соль и пряности по вкусу.

Приготовление: В сковороде спассеруй лук и морковку. Добавь фарш и жарь все вместе помешивая до появления золотистой корочки. Поставь на плиту на средний огонь кастрюлю с водой, всыпь картошку, нарезанную кубиками, и вари до готовности. Переложи к картошке поджарку с мясным фаршем, перемешай, добавь соль и специи по вкусу и вари еще минут 12. Затем всыпь размятый плавленый сырок. Как только сыр растворится, разлей суп по глиняным горшочкам, присыпь горстью рубленой свежей зелени.

6. «KASESUPPE»

Фото: zen.yandex.ua

Этот сырный суп часто готовят хозяюшки в Германии. Блюдо отличается насыщенным вкусом и простотой приготовления.

Тебе понадобится: 2 л воды или бульона, 1 луковица, 300 г говяжьего фарша, 150 г шампиньонов, соль и приправы по вкусу, 2 плавленых сырка.

Приготовление: В глубокой сковороде обжарь лук, затем добавь фарш, туши помешивая минут 15. Затем всыпь мелко нарезанные грибы. Продолжай обжаривать до полуготовности. Тем временем налей в кастрюлю воду, после закипания переложи в нее жареный фарш с грибами. Вари несколько минут при слабом кипении. Осталось добавить плавленый сырок, дать немного еще покипеть, и супчик готов.

Соус песто: 10 рецептов в домашних условиях

7. «Зеленый суп» с сыром

Фото: attuale.ru

Вкусный, легкий и эффектный суп с брокколи отлично подойдет для ежедневного меню.

Тебе понадобится: 200 г капусты брокколи, 250 г грибов, 100 мл сливок, 1 плавленый сырок, 1 луковка и 1 морковка, 1,2 л воды или овощного бульона, немного растительного масла и специи.

Приготовление: Воду в кастрюле доведи до кипения, затем всыпь измельченные лук и морковь. Далее с интервалом в 8 – 10 минут добавь соцветия брокколи, грибы, взбитый со сливками плавленый сырок. Готовый суп взбей миксером или блендером, чтобы достичь консистенции жидкого пюре.

8. «Золотой» суп с сыром и копченостями

Фото: craftlog.com

В этом супе нет картофеля, что выгодно отличает его от надоевших рецептов первых блюд!

Тебе понадобится: 350 г копченого мяса (любого), 2 ст. л. сливочного масла, 120 г макаронных изделий твердых сортов, 3 плавленых сырка «Дружба», 1 луковица, 1 морковь, 3 дольки чеснока, 6 перышек зеленого лука, соль и перец (черный молотый), свежая зелень.

Приготовление: Морковь и лук на сливочном масле слегка обжарь, добавь копченое мясо, нарезанное небольшими кубиками, готовь еще пять минут, затем всыпь рубленый зеленый лук, накрой крышкой и выключи огонь. Сырок поруби помельче и брось в кастрюлю с кипящей водой, когда кусочки полностью растворятся, всыпь содержимое сковороды. Посоли-поперчи по вкусу, добавь макаронные изделия, дай повариться еще 5 минут, не забывай помешивать. Подавай со свежей зеленью и мелко нарезанным чесноком.

9. Сырный суп с рыбой

Фото: tepliepol.ru

Вкусный рыбный суп, который очень легко приготовить. Рыбу лучше использовать красную, потребуется ее совсем немного.

Тебе понадобится: 1 л воды, 3 ст. л. риса, 250 г филе горбуши или лосося, 200 г любого сливочного сыра, 1 небольшая луковица и 1 морковка, зелень укропа, любимые пряные травы, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Поставь на плиту воду, доведи до кипения и всыпь промытый рис. Морковь и лук совсем чуть-чуть обжарь на растительном масле. Сыр разомни вилкой, залей кипятком в отдельной мисочке и перемешивай, пока он полностью на растворится. Обжаренные овощи и растворенный сыр отправь в кастрюлю к рису. Когда закипит, опусти в суп нарезанную кубиками рыбу. Посоли и приправь по вкусу. Спустя минут 7 добавь рубленую зелень, доведи до кипения и выключи огонь. Дай супу настояться 5 минут.

10 сырных супов с курицей, вкуснее которых вы еще не ели

10. Сырный суп с зеленым горошком

Фото: recept-borscha.ru

Вкусное блюдо, которое можно готовить зимой и летом, если вовремя запастись замороженным зеленым горошком.

Тебе понадобится: 350 г зеленого горошка, 2 плавленых сырка «Дружба», 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 луковица, 55 г сливочного масла, соль и специи по желанию.

Приготовление: Обжарь на сливочном масле измельченный лук. Удобнее всего это делать в кастрюле, в которой будешь варить суп. Всыпь рубленую зелень и зеленый горошек, туши 5 – 7 минут. Залей 1,3 л воды, доведи до кипения, всыпь при помощи вилки рязмятый сыр. Посоли-поперчи, можешь добавить любимые приправы.

11. Сырный суп-пюре с гренками

Фото: vseopecheni.ru

Блюдо для настоящих гурманов: сливочный вкус, нежная консистенция и хрустящие сухарики из белого батона!

Тебе понадобится: 5 или 7 картофелин, 3 плавленых сырка, 1 л свежего молока, пара долек чеснока, соль и молотый перец по вкусу, 1 пучок свежей зелени, а также белый батон для гренок.

Приготовление: Из картофеля приготовь пюре. В кастрюле вскипяти молоко, добавь порубленные на мелкие кусочки сырки, мешай, пока сыр не растворится. Затем переложи в молоко картофельную массу, добавь измельченный чеснок, соль и специи. погружным блендером преврати содержимое кастрюли в нежный суп-пюре. Подавай с рубленой зеленью и подсушенными кубиками белого хлеба.

12. Суп с сыром и куриными шариками

Фото: donatewales.org

Вкусный и питательный сырный супч с куриными шариками и цветной капустой – незаменимый вариант для полноценного меню.

Тебе понадобится: 1,5 л воды или овощного бульона, 250 г куриного филейного фарша, 3 картофелины, 300 г цветной капусты, 1 плавленый сырок, 1 луковица и 1 морковка, 1 яйцо, 2 ст. л. вермишели, небольшой ломтик корня сельдерея, 3 ст. л. черствых хлебных крошек, соль и перец по вкусу, свежая зелень.

Приготовление: Для куриных шариков смешай в миске фарш с яйцом, хлебными крошками, рубленой зеленью. Добавь соль и приправы по вкусу. Перемешай и поставь на время в холодильник. В небольшом количестве растительного масла слегка припусти натертые на терке морковку и корень сельдерея. Всыпь лук, продолжай жарить минут 5.

В кастрюлю с кипящей водой всыпь размятый сыр, затем нарезанные кубиками цветную капусту и клубни картофеля. Дай покипеть пару минут и переложи в суп обжаренные овощи. Спустя 5 минут после закипания посоли-поперчи по вкусу. Аккуратно, чтобы не обжечься, опусти сформированные из охлажденного фарша шарики. После того, как фрикадельки всплывут, добавь вермишель и вари суп еще 3 минуты. Подавай к столу, посыпав рубленой зеленью.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Сырный суп с курицей рецепты. Сырный суп с курицей — просто, быстро и питательно

Иногда из обычных продуктов можно приготовить необычное и интересное блюдо. Суп с курицей и сыром относится именно к таким блюдам. Он получается с ярким, насыщенным вкусом, легким и в то же время вполне сытным. И он прекрасно согревает в холодный период года.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут 40 минут

Ингредиенты

  • куриное филе, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • картофель, 2 штук
  • помидор, 1 штук
  • зелень, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • специи, по вкусу
  • вода, 2 л
  • плавленый сыр, 2 штук

Способ приготовления

    Супчик еще не готов, а я уже чувствую его аромат! Начнем.

    Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем нашу кастрюлю на плиту и ждем пока закипит вода.

    Но, чтобы не сидеть без дела, почистим картошку. Я использовала 2 картофелины средних размеров. Т.к. ингредиентов много, то этого достаточно. Нарезаем на кубики. Если вода уже закипела, то отправляем туда и нашу картошку (не забывайте убирать пенку с бульона). Куриное филе с картошкой варится примерно 5-7 минут.

    В это время почистим и порежем лук и морковку. Скажу честно, я не очень люблю когда морковки в супе много. Можно даже обойтись и без неё. Но в этот раз я решила всё же украсить суп легким оранжевым оттенком. Лук и морковь обжариваем на разогретой сковороде. После обжарки добавляем их в наш будущий суп.

    Осталось совсем немного!

    Наконец мы добрались к тому ради чего собрались =) Открываем упаковочки с плавленным сыром. Я использую обычные сырки Дружба, брикетики по 90 грамм. Разрезаем их в произвольной форме и отправляем в супчик. Ждем пока сырки расплавятся, можно помочь им, помешивая суп.

    В этот раз я решила поэкспериментировать для самой себя и добавила в суп немного мелкой вермишели (её еще называют паутинкой). Может у кого-то дома есть макароны в виде букв, тоже будет очень интересно если добавите их в наш супчик. Вермишельки нужно совсем чуть-чуть, буквально горсть. Представьте сколько её будет когда она сварится.

    Если сырки уже расплавились, то добавим вермишель. Не забывайте хотя бы изредка помешивать наш супчик! У нас есть пару минут до полной готовности вермишели. Нарезаем помидор (можно использовать Черри) и зелень. Как только вермишель будет готова отправляем в кастрюлю помидоры и зелень. Можно добавить соль и специи по вкусу. Дадим нашему супчику еще 5 минут варки и убираем с огня.

    Поздравляю! Наш наивкуснейший супчик готов. Приятного аппетита!

Ароматные и вкусные крем-супы можно приготовить в домашних условиях на курином бульоне, с овощами или грибами, с курицей и сливками!

Очень легкий и вкусный вариант крем супа, понравится и взрослым и детям, такой суп имеет очень нежную текстуру, приятный аромат куриного бульона и очаровательное послевкусие сливочного сыра. Теплое и согревающее блюдо, которое очарует вас ароматом домашнего уюта.

  • Грудка куриная: 1шт.
  • Лук: 1 шт.
  • Морковь: 1шт.
  • Кабачок: 200 гр.
  • Картофель: 2 шт.
  • Сливки 10-20% жирности: 300 мл.
  • Сливочный сыр: 80 гр.
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Соль, черный молотый перец: по вкусу.


Сначала нам необходимо сварить бульон и куриную грудку. В кастрюлю наливаем 1 литра воды, кладем произвольно нашинкованную луковицу, морковь, порезанную кубиками куриную грудку, соль и лавровый лист. Доводим до кипения и варим на среднем огне в течение 10 -15 минут, в зависимости от количества и размеров грудки.


Когда грудка сварилась, вынимаем ее из бульона. Следом достаем и лавровый лист, будьте внимательны, если вы пюрируете суп с лавровым листом, то суп можно будет выливать.


Добавляем в бульон картофель и кабачок порезанные на кубики произвольного размера. Варим до готовности овощей, примерно 15-20 минут.


После того, как овощи сварились, необходимо слить бульон в отдельную емкость и добавить курицу к овощам.


В суп вливаем сливки и начинаем пюрировать мясо и овощи, подливая куриный бульон, до необходимой вам консистенции жидкого пюре.


Когда суп полностью хорошо пюрирован, добавляем в суп сливочный сыр, хорошо перемешиваем, если суп еще горячий сыр моментально растворится в нем, если суп уже остыл, то следует его подогреть на среднем огне.


В готовый суп добавляем специи и соль по вкусу, накрываем крышкой и оставляем отдохнуть на 5 минут.

Суп подаем в горячем виде, по желанию присыпав натертым сыром или дополнив гренками по вкусу.

Рецепт 2: куриный крем суп со сливками (с фото)

  • Куриные окорочка — 500 гр.
  • Сливки — 250 мл.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу


С мяса снимите кожу и варите после закипания 30 минут, добавьте для аромата лавровый лист и немного посолите. Во время варки снимайте пену.


Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кастрюлю к курице. Морковь и лук очистите и так же добавьте в суп. Варите до готовности овощей.


Затем снимите кастрюлю с огня, бульон процедите в другую емкость, мясо отделите от костей. Овощи и мясо перебейте блендером в пюре с добавлением одного стакана бульона. После вылейте пюре в остальной бульон и поставьте снова на огонь.


Варите суп около 10 минут, после чего добавьте сливки, приправьте солью и специями по вкусу и варите еще 5-10 минут.

Подавайте посыпав тертым сыром и с гренками или сухариками.


Рецепт 3: овощной крем-суп на курином бульоне

  • курица — 700 гр
  • морковь — 1 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • сливочное масло — 40 гр
  • молоко — 200 мл
  • сухарики пшеничные — 4 ст.л.
  • соль — по вкусу


Курицу вымыть. Высушить бумажным полотенцем. Отделить от нее грудку и отложить.

Подготовленную тушку уложить в кастрюлю и ту да же очищенные овощи нарезаные большими ломтиками. Залить все 1,5 л воды и проварить содержимое кастрюли на протяжении минут 30-40. Затем удалить тушку из бульона. А грудку выложить в бульон, закипятить, снять с плиты и грудку остудить прямо в бульоне.

С отварной курицы снять мясо и нарезать небольшими кусочками.

Измельченное куриное мясо и сваренные овощи вместе с небольшим количеством бульона взбивать в блендере до пюреобразного состояния.

В сотейнике с растопленным маслом сливочном поджарить муку. Поджаренную муку переложить в маленькую кастрюльку и поставить на огонь. Влить молоко и, не переставая постоянно мешать, проварить все до загустения. Сваренный белый соус протереть через частое сито, чтобы исчезли комочки.

Поставить на огонь кастрюлю с куриной массой, добавить 1 литр бульона, и помешивая, ввести соус. Все довести до кипения. Куриную грудку из бульона вынуть и разделить на мелкие волокна или нарезать мелкой соломкой. Подавая крем-суп из курицы на стол, посыпьте его волокнами курицы и сухариками, еще можно посыпать сливочной стружкой.

Рецепт 4, пошаговый: куриный крем суп с гренками

Куриный бульон для крема-супа с гренками советую готовить заранее, замораживать и, по мере необходимости, готовить на нём первое или добавлять в соусы. Для заморозки бульона пригодны невысокие пластиковые контейнеры с герметичными крышками.

  • 2 л куриного бульона;
  • 250 г картофеля;
  • 150 г цуккини;
  • 150 г моркови;
  • 100 г лука репчатого;
  • 200 г капусты белокочанной;
  • 130 г помидоров;
  • 200 г белого хлеба;
  • 15 г сливочного масла;
  • 15 мл оливкового масла;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль, сахарный песок, зелёный лук, перец.


В суповую кастрюлю наливаем рафинированное оливковое масло, добавляем сливочное масло. В растопленное масло бросаем мелко порубленный репчатый лук и чеснок. Ранним летом вместо зубчиков чеснока можно использовать стрелки.

Посыпаем овощи щепоткой соли, пассеруем несколько минут.


Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку. Обжариваем морковку до мягкости примерно 5 минут.


Картофель и цуккини нарезаем кубиками одинакового размера. Молодые кабачки добавляем вместе с кожурой, зрелые – чистим, вырезаем семенную сумку. Кожура и семечки зрелых кабачков несъедобны.


Шинкуем тонкими полосками белокочанную капусту, помидоры разрезаем на части. Добавляем в кастрюлю томаты вместе с капустой.


Далее наливаем в кастрюлю процеженный куриный бульон. Чтобы сварить 2 литра вкусного куриного бульона нужно взять 1 кг курицы с костями (голени, крылья, скелет), добавить пучок свежей зелени, несколько долек чеснока, лавровый лист, ароматные коренья – сельдерей, петрушку. Всё вместе варить на умеренном огне 40-45 минут, в конце – посолить.


Ставим кастрюлю на плиту, после закипания варим на маленьком огне 30 минут, солим по вкусу, добавляем чайную ложку сахарного песка.


Измельчаем суп в блендере до кремообразного. Масса должна получиться гладкой, без кусочков.


Нарезаем белый хлеб ломтиками толщиной 1 сантиметр, обрезаем корку. Режем хлеб кубиками. Нагреваем сковороду с толстым дном, поджариваем гренки до золотистого цвета на сухой сковороде. Гренки также можно приготовить в духовке.


Разливаем куриный крем-суп по тарелкам, перед подачей посыпаем гренками и мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Чтобы придать блюду кремовый вкус за 2-3 минуты до готовности добавьте в кастрюлю жирные сливки и доведите его до кипения. Если же вам по вкусу супчик с кислинкой, то вместо сливок нужно добавить сметану.


Рецепт 5, простой: крем суп куриный с сыром

Сырный крем-суп с курицей — достойный ответ приевшимся борщу и классическому супу на мясном бульоне. Это блюдо способно удивить вас в хорошем смысле слова. Шелковая консистенция сырного крем-супа с курицей, его невероятный молочный цвет, пестрые пятна морковки и кусочки нежного куриного мяса просто не могут не обратить на себя внимание. А если дополните сырный крем-суп с курицей домашними сухариками, то можете смело утверждать, что ужин удался на славу. Вообще супы с плавленным сыром или сливками очень красивы и вкусны.

  • 1,5 л воды
  • 3 куриные голени (или любая другая часть курицы)
  • 1 крупная морковь
  • 3 картофелины
  • 150 г плавленного сыра
  • 0,5 столовой ложки соли
  • 0,3 чайной ложки перца
  • щепотка паприки
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • лавровый лист, зеленый лук, петрушка


Наполняем кастрюлю 1,5 л питьевой воды, добавляем лавровый лист и 2-3 веточки петрушки. Можно также добавить несколько перьев зеленого лука. Не стоит игнорировать эту рекомендацию. Приготовьте хотя бы раз любой суп на основе такого бульона (мясо, петрушка, лук) и вы ощутите большую разницу. Тщательно моем части курицы и также закладываем их в кастрюлю.

Ставим кастрюлю с ингредиентами на огонь и варим бульон 45 минут с момента закипания воды.


Не теряя времени займемся подготовкой остальных ингредиентов. Картошку чистим, моем и нарезаем в произвольной форме.


Морковку чистим и моем, затем нарезаем кубиками размером 5 мм или натираем на крупной терке.


Разогреваем сковороду и добавляем на ее поверхность немного подсолнечного масла. Обжариваем морковку до готовности, примерно 3 минуты на среднем огне. Не забываем все время помешивать морковку, иначе может пригореть.


Бульон готов. Лавровый лист и петрушку извлекаем из кастрюли и выбрасываем. Курицу также достаем из бульона и оставляем на тарелке для остывания. В бульон закладываем картошку и варим сырный крем-суп с курицей еще 15 минут с момента повторного закипания бульона. За это время картофель должен свариться.

Затем добавляем 150 г плавленого сыра (любой сыр типа янтарь или натертые на терке плавленые сырки).


При помощи погружного блендера пюрируем сырный крем-суп с курицей до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на плиту и добавляем в сырный крем-суп с курицей морковку. Даем супу покипеть еще 5 минут.


Куриное мясо отделяем от кожи и костей и возвращаем в сырный крем-суп. Солим и перчим его, добавляем немного паприки. Заправляем суп зеленью. Готовому супу даем немного настояться под плотно закрытой крышкой, затем подаем к столу.


Сырный крем-суп с курицей готов. Я дополнила его сухариками.


Приятного вам аппетита!


Рецепт 6: суп-пюре из курицы в домашних условиях

Готовится куриный суп-пюре с картошкой быстро и не предусматривает больших финансовых затрат. Единственное условие — наличие блендера.

  • грудка куриная в стандартной упаковке – 500 г;
  • несколько веточек зелени;
  • картофель – 5 шт.;
  • чёрный перец с солью;
  • луковица;
  • масло – 40 мл;
  • мука – 2 ст. л.


У грудинки удалить кожицу, залить жидкостью и вскипятить. Снять пенку, посолить и продолжить варку ещё четверть часа.


По готовности курицу выложить. Удалить косточки, а мясо нарезать кусками.


Картофель можно измельчить двумя способами: брусочками или кубиками.


Забросить в бульон и оставить вариться.


Из муки и лука сделать ароматную поджарку. Вслед за картофелем отправить в бульон натёртую морковь. Добавить куриное мясо. Последней в бульон отправить зажарку. Варить до загустения около 15 минут. При этом нужно периодически помешивать блюдо.

Поперчить и если необходимо дополнительно посолить. Снять с плиты и дать супу возможность немного остыть.


Перед подачей готовое блюдо обязательно украсить веточками зелени. Хорошим дополнением к супу станут жареные чесночные гренки либо тёртый сыр. А для заправки лучше использовать жирненькую сметану.

Рецепт 7: овощной суп-пюре с куриной грудкой

Необходимое разнообразие в меню может внести приготовление овощного супа-пюре. Предлагаю вам легкий рецепт овощного супа-пюре с запеченной в духовке куриной грудкой.

  • Цветная капуста (небольшие соцветия диаметром примерно 5-6 см.) 6–7 шт.
  • Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, сельдерей) 1 ч.л.
  • Стручковая фасоль (заморозка) 2/3 ст.
  • Гранулированный чеснок 1 ч.л.
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Куриное филе 1 шт.


Овощи залить холодной водой. Варить на слабом огне. За несколько минут до готовности, добавить пряную сушеную зелень.

Куриное филе натереть смесью гранулированного чеснока и соли.

Выложить филе на лист пекарской бумаги.

Филе готово.

Овощи готовы.

Пюрировать овощи в блендере.

Суп-пюре разлить в тарелки, добавить кусочек сливочного масла, свежую зелень и ломтики куриного филе.

Приятного аппетита! Такой рецепт овощного супа-пюре с курицей пригодится в будни!

Рецепт 8: крем-суп сырный с курицей (пошагово)

Для тех кто любит супы-пюре, крем-супы, предлагаю попробовать сырный суп-пюре с курицей. Это блюдо получается невероятно вкусным, ароматным, нежным и бархатистым. Подать такой суп можно, по желанию, с сухариками. Готовить суп-пюре нужно только на один раз.

  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • филе куриное — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сырок плавленый — 100 г;
  • специи для супа, соль — по вкусу;
  • масло сливочное — 10 г;
  • вода — 1 литр;
  • свежемолотый чёрный перец для подачи.






Сырный суп с курицей на сегодняшний день довольно популярен. Его нежный вкус и невероятный аромат завораживает. Если вам наскучили обычные супы из мяса и овощей, то обязательно попробуйте сырный суп.

Вернувшись после длительного рабочего дня вам не составит труда приготовить простейший супчик. А если гости на пороге? Этот суп можно будет приготовить буквально за 20 минут. Причем ингредиенты могут быть самыми разными. Любые овощи и любое мясо, все что есть в холодильнике можно отправить в этот супчик. Конечно же без самого сыра не обойтись.

Однако, зачастую случается так. Что в супе остаются кусочки не расплавленного сыра. Все дело в том, что сырки можно отправлять только в кипящий бульон, а после постоянно помешивать.

Это первое блюдо будут выпрашивать ваши домочадцы каждый день, ведь оно очень вкусное и сытные. А вы в свою очередь не откажете им ведь и готовится оно очень просто.

Ингредиенты:

  • Грибы — 300 г
  • Сыр плавленый — 3 шт.
  • Куриная грудка — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Специи по кусу

Приготовление:

Прежде всего необходимо отварить куриную грудку, нарезаем на кусочки и заливаем водой. Засыпаем специи, можно бросить лавровый лист.

Варим минут 30-40. После чего достаем курицу и отправляем в бульон мелко рубленный картофель.

Пока картофель варится, нарезаем лук кубиком, шампиньоны пластинками. Обжариваем лук и шампиньоны на сливочном масле.

Курицу можно разобрать на волокна. После того как картофель отварился отправляем в суп поджарку, курицу и сырки.

Варим суп постоянно помешивая до полного растворения сырков.

Можно сказать, что этот супчик для ленивых, ведь для его приготовления много времени не нужно.


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 500 г
  • Помидоры — 5шт.
  • Плавленый сыр — 0,5 кг
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук -2 шт.

Приготовление:

Курицу нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем 2л воды. Ставим на огонь и варим 30 минут.

Лук и морковь нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем томаты без кожуры и тушим еще пару минут.

Соединяем обжарку, бульон с курицей и сыр. Варим постоянно помешивая до полного растворения.

Такой супчик подходит для обеденного перерыва, он легкий, но вместе с тем очень сытный.


Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Помидоры- 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 40 г
  • Лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Филе куриное — 300 г
  • Плавленый сыр — 1 шт.

Приготовление:

Филе заливаем водой и ставим на средний огонь вариться. Картофель чистим и нарезаем на кусочки и добавляем к курице.

Морковь и лук зажарим на сливочном масле. Как только овощи приобрели аппетитный золотистый цвет добавим к ним помидоры, предварительно сняв кожуру.

Тушим пару минут и добавляем чеснок. Перец нарезаем тонкими полосками. Сыр трем на терке. В бульон, где варился картофель отправляем зажарку, перец и сыр.

Варим до тех пор пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита.

Питательный, сытный, пикантный, вкусный всех достоинств этого супа так сразу и не перечислишь.


Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сырки — 2 шт.
  • Курица — 400г
  • Зелень

Приготовление:

В кастрюлю наливаем воды и отправляем туда курицу. После закипания добавляем лавровый лист и варим еще 25 минут.

Картофель нарезаем кубиками, предварительно почистив. Лук нарезаем на мелкие кусочки. Мелко порубим зелень.

Плавленым сырки натрем на крупной терке.

Чтобы сырки проще терлись, покладем их на 30 минут в морозилку.

Из кастрюли вытаскиваем лавровый лист. Половину картофеля отправляем в кастрюлю. Таким образом, картофель развариться и суп будет гуще.

Достанем мясо из супа. После 10-15 минут варки первой партии картофеля добавляем вторую. Как только картофель закипел, солим супчик.

Лук обжарим на растительном масле. После 3 минут жарки, добавим зелень. Яйцо взобьем вилкой и тонкой струйкой введем в суп.

Плавленый сыр добавим ы супчик. Зажарку отправим в супчик. Мясо вернем в супчик.

Американцы обожают этот суп. Он очень вкусный и простой.


Ингредиенты:

  • Брокколи — 300 г
  • Куриное филе — 400 г
  • Сырки плавленые — 2 шт.
  • Картофель — 3 шт.

Приготовление:

Курицу отвариваем в бульоне со специями. Картофель чистим и нарезам кубиком. Брокколи разбираем на соцветия.

После полного приготовления, вынимаем курицу, а в бульон отправим картофель. Варим минут 15 теперь засыпаем брокколи и плавленый сыр. Варим еще 15 минут.

Теперь с помощью блендера превращаем суп в пюре и возвращаем в него курицу. Варим 5 минут. Снимаем с огня и подаем.

В разных странах супы выполняют разную функцию. Где-то они готовятся чтобы согреться, где-то наоборот, чтобы освежится, кто-то предпочитает мясной, а кто-то овощной супчик. Рецепт этого блюда пришел к нам из европы.


Ингредиенты:

  • Курица — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 2 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 2 шт.

Приготовление:

В кастрюлю наливам воду погружаем туда курицу и ставим на огонь вариться. Картофель чисти м и нарезаем кубиками.

Из бульона спустя 3 0 минут варки достаем курицу. В бульон отправляем картофель. Грибы нарезаем и отправляем на сковороду.

Жарим грибочки минут 10, затем добавляем лук и морковь. Как только картофель сварился добавим поджарку с грибами и мясо. Закипятим суп и добавим сырки.

Постоянно помешивая варим до растворения сыра.

Французские супы славятся нежным вкусом, а еще пикантным вкусным, другими совами есть много причин почему нужно приготовить этот суп.


Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук-пашот — 2 шт.
  • Копченая курица — 300 г
  • Сыр твердых сортов — 150 г
  • Сливки 20% — 50 мл
  • Зелень

Приготовление:

Лук нарезаем на небольшие кубики. Морковь натрем на крупной терке. Морковь и лук обжарить.

Чтобы овощи получились нежнее обжарьте их на сливочном масле.

Картофель нарезаем на небольшие кусочки. Отварим картофель. Копченую курицу нарезаем на тонкие волокна. Сыр натрем на крупной терке.

Когда картофель готов в кастрюлю, где он варится отправляем тушеные овощи Варим еще пару минут.

Измельчим суп в пюре, после отправим в него тертый сыр и сливки. Хорошо перемешаем, чтобы сыр расплавился. Вернем на огонь суп и добавим в него курицу.

Варим суп пару минут.

После выключения огня добавим в суп зелень.

Приятного аппетита.

Как удивить своих родных? Очень просто! Приготовьте им сырный суп с курицей.


Ингредиенты:

  • Курица — 300 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зеленый лук
  • Плавленый сыр — 3 шт.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем 3 л воды и погружаем туда курицу, ставим на огонь на 30 минут. Картофель чистим и нарезаем кубиком.

Лук нарезаем на кубики. Морковь трем на терке. Сыр нарезаем кубиком. Поджарим морковь и лук. Зелень мелко рубим.

Из бульона достанем мясо и добавим картофель. Для вкуса в суп добавим черный перец горошком и лавровый лист.

После того как мясо остыло нарезаем его на небольшие кусочки. В суп также добавим зажарку варим 10 минут. Затем добавим сыр.

Теперь постоянно помешивая варим до полного растворения сыра. Перед тем как выключить огонь, добавим зелень.

Приятного аппетита.

Суп — мечта. Готовить просто и быстро, а вкус просто невероятен.


Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Сыр плавленый — 2 шт.

Приготовление:

Отварить куриную грудку в 2х литрах воды со специями. Варим пне более 40 минут, чтобы мясо не было жестким.

Теперь вытаскиваем мясо из бульона, оно понадобится нам позже.

Чтобы супчик не был мутным после варки мясо необходимо его процедить.

Картофель и репчатый лук нарезаем произвольными кусочками, отправляем овощи в бульон, где варим до готовности.

Сыр нарезаем на кубики, их тоже отправим в суп. Варим минут 10. Теперь суп измельчим блендером.

Лук порей нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном масле. Мясо разберем на волокна. Лук и мясо отправим в суп.

Как только суп закипит накроем крышкой и снимем с огня

Мультиварка — это отличное подспорье для хозяек на кухне. Именно в мультиварке супы получаются такие, что пальчики оближешь.


Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 2 шт.
  • Рис — 50 г
  • Куриное филе — 400 г

Приготовление:

Нарезаем луковицу, картофель и сыр на кубики. Морковь можно натереть на терке или нарезать на кубики.

Лук обжарим на небольшом количестве масла на программе «Жарка». Как только лук станет золотистого цвета, добавим к нему морковь.

Обжарим еще пару минут. Нарезаем кубиками курицу и вместе с картофелем и рисом отправим ее в мультиварку. В кастрюлю наливаем 2 л воды.

Варим суп до закипания и добавляем сыр. Хорошо перемешиваем. Включаем программу «Варка/суп» на 20 минут. Подаем супчик с сухарями.

Сырные супы всегда быстро съедаются, ведь они очень вкусные и полезные.


Ингредиенты:

Приготовление:

Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками и заливаем водой. Кастрюлю ставим на огонь и варим примерно 15 минут.

Тем временем очистим и порежем овощи. Лук нарезаем на небольшие кубики. Морковь натрем на крупной терке. Лук и морковь обжарим на масле.

Картофель нарезаем на кубики. Овощи отправляем в кастрюлю. Закипятим суп и добавим сыр. Постоянно помешивая суп варим до полного растворения сыра.

Приятного аппетита.

Чем удивить гостей, который неожиданно появились на пороге? Сырным супом.


Ингредиенты:

  • Курица — 400 г
  • Сырки плавленые — 3 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.

Приготовление:

Куриные ножки опускаем в воду и ставим кастрюлю на огонь. Белый хлеб нарезаем кубиками, выкладываем на противень и сушим 30 минут.

Овощи чистим и нарезаем мелкими кусочками. Морковь натрем на крупной терке. Ножки вынимаем из бульона и нарезаем мясо на небольшие кусочки.

Зажариваем морковь и лук на небольшом количестве масла.. Картофель отправляем в бульон и варим 15 минут. Затем отправляем зажарку, мясо и сырки.

Варим до полного растворения сыра. Подаем с сухариками и зеленью.

Приятного аппетита.

Предложите этот супчик своему ребенку, он не только скушает все без остатка, но и добавки попросит.


Ингредиенты:

  • Куриные крылья — 0,5 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Плавленый сыр — 300 г

Приготовление:

Куриные крылья разрезаем в суставе. Заливаем курицу водой, ставим на огонь. Чистим овощи и нарезаем их кубиками.

По истечении 15 минут добавляем к курице овощи. Варим еще 15 минут. Последний штрих — сыр. Его перед тем как отправить в кастрюлю нужно потереть на терке.

Варим суп постоянно помешивая по сыр не растворится.

Приятного аппетита.

Для приготовления этого супа нужны только сыр и курица. Но не смотря на минимальный набор продуктов он поучается невероятно вкусный.


Ингредиенты:

  • Курица — 300 г
  • Сыр плавленый — 4 шт.
  • Мука- 30 г
  • Сливки.

Приготовление:

Курицу отправляем в воду и варим примерно 30 минут.

Муку отправим на сковороду и жарим пару минут, после отправляем к ней сливочное масло, как только оно растает, хорошо перемешаем массу.

Из бульона вытаскиваем курицу. Мучную массу и сыр отправим в бульон. Варим постоянно помешивая до тех пор пока сыр не растает. Курицу отправим в суп.

Варим еще 10 минут. Подаем с сухарями.

Такой суп можно приготовить и из мяса индейки. Главное, чтобы сыр легко плавился.


Ингредиенты:

  • Курина грудка — 400 г
  • Сыр твердых сортов — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.

Приготовление:

Курицу отварить до готовности. Мясо достанем из бульона. В бульон отправим картофель, морковь и лук. Варим до полной готовности.

Блендером измельчить овощи до состояния пюре. Затем, в еще горячее пюре трем сыр. И разбираем мясо на волокна. Еще раз бьем пюре блендером.

Добавляем мясные волокна в пюре.

Приятного аппетита.

Невероятно простой по своему приготовлению суп. Ведь его «сырность» заключается в том, что натереть сыр с помощью терки и всыпать в суп. А из-за высокой температуры он просто тает, делает весь суп сырным по вкусу и аромату, а также красит его в желтый цвет.

Мы приготовим классический суп, затем суп по-домашнему, потом курочка у нас ненадолго станет копченой, и в последнем рецепте мы добавим к ней грибы. Всего у нас будет четыре рецепта, каждый из которых обязательно стоит попробовать, ведь это очень вкусно и невероятно просто.

Этот суп очень быстро готовится. Нужно всего-то сварить курочку, после чего ее измельчить, и вернусь в суп. Отварить корнеплоды и далее добавлять измельченный сыр. В итоге получается невероятно ароматный и вкусный суп. При этом он еще и легкий! Это разве не чудно?

Мы расскажем вам о том, как выбрать хорошее мясо, как купить самый свежий кусочек филе, а также поделимся с вами секретами и советами кулинаров о том, как сварить сырный суп. Кроме того, в конце каждого рецепты вас ждут полезные рекомендации, которые иногда могут подойти более чем к одному рецепту. Читайте внимательно, чтобы ничего не упустить.

Что нужно знать для приготовления

Чтобы приготовить такой супчик нам трижды пригодится куриное филе/грудка и один раз суп будет с копченым мясом. Потому, будет очень даже разумно, если мы расскажем вам о том, как выбрать куриное филе высокого качества и как определить какой кусочек самый свежий.

  1. Мясо нежно-розового цвета, без переходов в серый или зеленый цвет и даже в другие оттенки розового. Цвет должен быть максимально ровным;
  2. Мясо упругое, волокна плотные и после нажатия пальцем они стают на свои места. Если так, мясо свежее и не было заморожено;
  3. Любой мясной продукт должен храниться в холодильнике при температуре от нуля и до двух градусов тепла или же в морозилке;
  4. Прослойки жира на курице должны быть белоснежными, если они розоватые, здесь был применена химия для «освежения» мяса;
  5. Далее стоит обратить внимание на срок хранения мяса, если оно в упаковке. Срок мяса в холодильнике – это не более пяти суток. Если указано больше, здесь снова была химия;
  6. Выбирайте филе оптимального размера, ведь если грудка неестественно большая, то курочку, скорее всего, кормили гормоном роста.

Выбрав куриное мясо для своего сырного супчика, не забудьте купить еще сыра и скорее отправляйтесь домой, так как рецепты уже на подходе.

Суп с сыром и курицей по-домашнему

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: если суп для вас не слишком насыщенный, можно добавить колбасы или ветчины.

Сырный суп с курицей


Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 55 калорий.

Как приготовить:

  1. В сотейник объемом в три литра нужно налить воды и положить в нее мясо;
  2. После закипания, в воду добавить листы лавра, ложку соли и немного перца.
  3. Через двадцать минут кипения мясо нужно вытащить;
  4. Картофель нужно вымыть, затем почистить его и порезать на равномерные кубики;
  5. Вымыть картошку проточной водой от крахмала;
  6. С лука снять шелуху и порезать его тоже кубиками;
  7. С моркови нужно счистить кожуру и натереть ее, можно крупно;
  8. Мясо нужно порезать кубиком;
  9. Плавленый сыр нужно на пятнадцать минут поставить в морозильную камеру, затем его легче будет натереть. Более быстрый вариант — порезать мелкими кубиками;
  10. В кипящий бульон нужно положить картофель, выждать 5-7 минут;
  11. Сливочное масло необходимо растопить на сковороде, добавить сюда лук и немного позже – морковь;
  12. Корнеплоды обжарить, приправить и добавить к картофелю как раз через те 5-7 минут.
  13. Варить все вместе нужно такое же количество времени;
  14. Затем положить сюда порезанное мясо, проварить три минуты;
  15. Выключить и добавить сюда плавленый сыр, хорошо размешать;
  16. Перед подачей суп можно украсить зеленью и добавить к нему гренки.

Совет: сыр также можно измельчить с помощью блендера после замораживания.

Нежный сырный суп-пюре с копченой курицей


Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 89 калорий.

Как приготовить:

  1. Сначала нужно приготовить зажарку. Для этого нужно взять очищенный и измельченный лук и чистую натертую морковь. Оба корнеплода нужно обжарить на подсолнечном масле, будет куда вкуснее, если заменить его кусочком сливочного;
  2. Картошку нужно почистить и вымыть, затем порезать на одинаковые части и поставить вариться;
  3. Плавленый сырок, подмороженный в морозилке, нужно натереть или сильно измельчить ножом. Вместо плавленого сыра подойдет любой твердый сорт;
  4. Куриное мясо необходимо нарезать соломкой;
  5. К почти готовому картофелю нужно добавить обжаренные корнеплоды и приправы;
  6. Затем добавить сюда куриное мясо и натертый сыр;
  7. Суп нужно мешать до полного растворения в нем кусочков сыра;
  8. Через несколько минут суп выключить, влить в него сливки и готово!

Совет: любители крем-супов могут перебить все корнеплоды с помощью блендера, оставив целой только курочку. Перебивать можно прямо в процессе варки.

Вкусный суп с сыром, курицей и грибами


Курица и грибы – одна из самых популярных классических пар в кулинарии. Если вы сразу готовы пробовать, то советуем присоединиться к нам и приготовить самостоятельно этот быстрый и вкусный супчик.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 93 калория.

Как приготовить:

  1. В кастрюлю, емкостью три литра, нужно налить воды, положить куриное мясо;
  2. Сюда же добавить очищенный от шелухи лук и очищенную морковь. Корнеплоды нарезать не нужно;
  3. Варить двадцать пять минут с момента закипания, после этого лук и морковь вытащить и выбросить;
  4. Картофель необходимо вымыть, почистить и далее порезать на кубики;
  5. Грибы очистить от сора, затем их порезать на слайсы и немного подсушить на сковороде. Должна выпариться вся вода в них;
  6. Курицу из бульона достать и порезать на кубики, затем положить обратно в кастрюлю. Далее в бульон нужно добавить картофель и варить его около семи минут;
  7. Затем положить сюда грибы;
  8. Сыр нужно натереть или измельчить его ножом. Чем меньше кусочки, тем быстрее они расплавятся. Добавлять небольшими порциями, постоянно перемешивая суп;
  9. Зелень вымыть и убрать с нее влагу, нарубить и добавить к общей массе;
  10. Приправить и выключить через одну минуту.

Совет: будет вкусно, если подать суп с горячими чесночными гренками.

Вам, наверняка, очень интересно, какие советы мы вам приберегли от опытных и известных кулинаров, верно? Тогда слушайте очень внимательно!

  1. Чтобы легче измельчить сыр для супа, его можно порезать маленькими кубиками или же заморозить, чтобы потом измельчить теркой. Как третий вариант, можно порезать крупно, а далее измельчить с помощью блендера;
  2. Картофель стоит промывать после того, как вы его порезали кубиками. Это не столь важно и мало кто так делает, но нужно смыть крахмал, как и с риса. Наверное, вы замечали, что вода становится мутной, когда вы варите картошку на пюре? А вы попробуйте промыть картофель хотя бы один-два раза, прежде чем ставить на плиту и вы увидите совершенно другой результат;
  3. Чтобы сделать суп особенным, поиграйте со специями. Мы всегда это советуем, так как в какой-то степени специи – основа кулинарии. Без специй не было бы десятков, а то и сотен вкусов. Их можно совмещать и получать из этого что-то совершенно новое и необычное, как по вкусу, так и по аромату, и по цвету.

Сырный суп – легко, просто и вкусно. Он понравится всем вашим друзьям, близким и даже детям. Он готовится чуть дольше бульона, а потому может быть отличным вариантом для разнообразия. К тому же, добавив сырочки с разными вкусами, вы можете поменять и вкус супа в корне. Не бойтесь экспериментов, учитесь им.

Содержание:

Первые блюда — это, несомненно, основа полноценного обеда. Когда украинский борщ, русские щи или питательные бульоны с вермишелью или лапшой надоедают, не грех побаловать себя и своих близких изысканными кушаньями, принадлежащими фантазии французских поваров. Какой бы рецепт-представитель вышеупомянутой кухни вы ни взяли в руки, каждый из них окажется настоящим шедевром. Не верите? Тогда давайте вместе рассмотрим процедуру приготовления, пожалуй, одного из традиционных блюд этой страны, имя которому — сырный суп с курицей.

Чтобы освоить кушанье, не потребуется особых кулинарных навыков, да и великими талантами обладать вовсе не обязательно, ведь все просто и очень понятно. И весомым аргументом в пользу нежного куриного бульона с сыром и кусочками филе является тот факт, что необходимые ингредиенты, входящие в тот или иной рецепт супа, можно без проблем приобрести в любом супермаркете. Кроме того, заметьте, на его приготовление уходит не более получаса, а это, согласитесь, на руку хозяйкам, не могущим уделять готовке много свободного времени. Французские сырные супы считаются универсальными блюдами — их подают не только на обед, но и угощают ими гостей на торжественных мероприятиях. Кушанье питательное и одновременно в меру калорийное, поэтому оно отлично заменяет мясо с гарниром на ужин.

Суп на курином бульоне с нежным мясом и грибами

Предлагаем освоить первый рецепт изысканного и, несомненно, быстрого в приготовлении блюда, сочетающего в себе все самые важные качества: невероятно нежный вкус, экономичность и простоту. Учитывая всё вышеперечисленное, сырный суп с курицей можно смело отнести к разряду оригинальных кушаний, достойных аристократов. Благодаря свежим грибам и плавленому продукту блюдо обладает поистине совершенным сочным сливочным привкусом и удивительным ароматом.

В то же время, в отличие от традиционных супов с крупами или лапшой, описанное ниже блюдо получается достаточно сытным, чтобы стать основой для праздничного обеда или ужина. При этом можно дополнить трапезу лишь овощным салатом с большим количеством зелени, и никто из гостей не выйдет из-за стола голодным. Кстати, рецепт последнего кушанья с помидорами, огурцами и другими ингредиентами также можно найти на нашем сайте. Надеемся, мы смогли вас заинтересовать, если так, тогда давайте приступим к кулинарной процедуре. В дополнение к нежному куриному супу предлагаем запечь хлеб и приготовить ароматные сухарики.

Ингредиенты:

Для супа (из расчета на четыре персоны):

  • 1000 мл очищенной воды
  • 100 г плавленого сыра (понадобится обычный продукт без добавок)
  • две средние картофелины (суп-пюре выйдет более однородным и нежным, если использовать овощи «розовых» сортов, которые отлично развариваются)
  • небольшая морковка
  • репчатая луковица — одна штука
  • 190 г свежих шампиньонов
  • одно среднее курное филе (весом примерно в 200 г)
  • сливочное масло — для жарки

Для сухариков:

  • четыре крупных ломтика белого батона
  • столовая ложка сушёных прованских трав
  • растительное масло — большая ложка

Способ приготовления:

Для начала следует сделать сухарики, конечно, всегда можно использовать «коммерческие», купленные в ближайшем магазине, но продукт собственного приготовления, согласитесь, гораздо аппетитнее и, несомненно, полезнее. К тому же рецепт сухариков до смешного простой – так почему бы не уделить ему несколько минут своего времени? Сделать их рекомендуется заранее, чтобы они как следует остыли к подаче основного блюда.

Итак, первым делом необходимо нарезать небольшими кубиками белый батон, после в глубокую тарелку насыпьте ложку прованских трав. Отметим, что традиционно эти специи состоят из нескольких видов засушенной зелени, а именно: мяты, душицы, шалфея, майорана, базилика и розмарина. Теперь добавьте к травам несколько миллилитров растительного масла, предпочтительнее использовать оливковое. Тщательно разотрите ингредиенты вилкой и в полученную смесь опустите кусочки заранее порезанного батона. Хорошо перемешайте продукты, при этом делать это нужно очень быстро, чтобы хлеб успел достаточно пропитаться маслом и специями, в то же время полностью не размок и не распался на части.

Рецепт гренок подошел к логическому завершению: выложите их на противень, покрытый специальной бумагой или пергаментом, после отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно через пятнадцать минут они подрумянятся и начнут источать безумно аппетитный аромат. Значит, пора вынимать посуду. Кстати, существует еще один вариант: при желании можете подсушить гренки на обычной сковороде. Только заранее обработайте ее небольшим количеством масла, иначе рискуете сжечь хлеб. При этом сама процедура приготовления сухариков сокращается практически вдвое — обжаривайте их при постоянном помешивании до появления красивого золотистого оттенка не дольше пяти-семи минут. Готовые гренки рекомендуем выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишние остатки растительного масла.

Рецепт румяных сухариков для супа вами освоен, поэтому можно смело переходить к основному блюду. Сделаем его, пока остывают гренки. Итак, сначала необходимо обжарить овощи и грибы. Для этого очищенную морковку натрите на тёрке, а репчатый лук порубите на кубики минимального размера. Оба продукта высыпьте в сотейник с толстым дном, где уже разогревается масло, и тушите их при регулярном помешивании до мягкого состояния. Важно, чтобы овощи не получились слишком зажаренными, иначе нежнейший сливочный вкус супа может перебить довольно резкий, неприятный аромат пережаренных ингредиентов.

Теперь хорошо промойте филе, предварительно сняв с него лишнюю пленку и срезав, если это необходимо, жир. Пока оно стекает, порубите очищенные шампиньоны на тонкие дольки, затем точно так же, как и вышеуказанные овощи, подрумяньте их в сковородке. Грибы можно обжаривать отдельно или вместе с остальными продуктами. Вернемся к куриному филе: выложите его в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой, и доведите до готовности. Тем временем срежьте с картофеля кожуру и разделайте его на крупные кубики. Советуем сделать суп-пюре, который получается более нежным и аппетитным по сравнению с классическим первым блюдом.

Как видите, рецепт очень простой и уже близится к завершению, поверьте, осталось совсем немного. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды, поставьте ее на огонь и вскипятите. Как только жидкость начнет бурлить, выложите в нее морковно-луковую поджарку, затем грибы и в самом конце брусочки картофеля. Когда последний размягчится и будет практически готов, посолите кушанье, ориентируясь на свой вкус, сюда же введите куриное филе, заранее порезанное средними кубиками. Варите суп еще около пяти минут, уменьшив пламя конфорки. По истечении указанного времени высыпьте в горячий бульон тертый плавленый сыр.

После добавления последнего будет достаточно буквально трех минут, чтобы продукт полностью растворился, а блюдо приобрело нежнейший сливочный вкус и аромат. При этом его цвет станет молочным. Как упоминалось выше, можно сделать суп-пюре: просто вареный картофель и остальные ингредиенты взбейте в блендере, потом высыпьте их в кипящий бульон с сыром. Хотите разнообразить рецепт и придать своему творению оригинальный внешний вид? Тогда непосредственно перед подачей украсьте каждую порцию ароматного кушанья тертым плавленым продуктом, смешанным с прованскими приправами.

Нередко сырный суп с курицей ставят на стол со сметаной или жирными сливками. Неважно, каким вы его приготовите — похожим на пюре или, оставаясь верной традициям, традиционно жидким, — в любом случае, попробовав французское кушанье один раз, больше отказаться от него вы не сможете. Надеемся, это блюдо попадет в список ваших любимых семейных рецептов. Желаем успешных кулинарных экспериментов и благодарных едоков.


Сырный крем-суп с копченой курицей

Многие хозяйки недоумевают, чем же отличаются супы-пюре от первых блюд кремообразной консистенции. Все очень просто: благодаря тем или иным ингредиентам, последние получаются более вязкими и плотными. Обычно в качестве загустителя выступают сливки или сметана повышенной жирности, нередко специальные соусы. Согласитесь, первое блюдо, приготовленное в виде пюре, очень часто ассоциируется с детским или диетическим питанием. Однако в европейской кухне существует тысяча и один рецепт кушаний с кремовой консистенцией.

Прямо сейчас давайте рассмотрим один из подобных вариантов — сварим сырный суп с добавлением кусочков копченого куриного филе. Процедура его приготовления настолько простая, что сделать блюдо сможет даже школьник или начинающая хозяйка, лишенная практики и кулинарного опыта. Вкус этого необычного супа нежен и уникален — вот увидите, он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты (из расчета на пять взрослых порций):

  • поваренная соль — на усмотрение хозяйки
  • очищенная вода — 1200 мл
  • 180-220 г картофеля
  • одна штука оранжевой моркови (выбирайте овощ покрупнее)
  • крупный лук-шалот
  • 195 г копченого филе
  • небольшой кусочек сыра твердых сортов (можете добавить в суп-пюре не более 100 г сыра «Российский» или «Эдам»)
  • 25 мл сливок повышенной жирности
  • свежий укроп или петрушка (рецепт всегда можно немного изменить — если необходимо, возьмите сушеную зелень)
  • 30 г растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Каждый рецепт — это уникальное сочетание ингредиентов, в результате которого рождаются невероятно аппетитные блюда. Если говорить о французской кухне, а именно ее секретами мы и пытаемся сегодня овладеть, то здесь что ни кушанье, то истинный шедевр. Чего только стоит сытный и в то же время невероятно нежный суп-пюре с копченым ароматом куриного филе. Согласитесь, звучит вкусно. Поверьте, это блюдо стоит того, чтобы его приготовили, так что предлагаем ринуться в бой, тем более данная процедура отнимет максимум 40 минут.

Сначала очистите морковку, после натрите ее на средней тёрке. Теперь примемся за лук-шалот: нарежьте его крупными полукольцами и начинайте тушить овощи в заранее разогретой сковороде с растопленным маслом. Обязательно периодически помешивайте массу, чтобы она не подгорела. Как только лук станет более прозрачным, убавьте конфорку, переключив ее на минимальное пламя. Продукты подрумяниваются в течение трёх-пяти минут. Тем временем наполните кастрюлю водой, не доливая ее до верха на четыре пальца. Очищенную картошку порубите средними ломтиками, а твёрдый сыр натрите на самой мелкой терке. Осталось копченое филе: разделайте его на тонкие полоски, старайтесь, чтобы они вышли одинаковой толщины.

Как только вода закипит, высыпьте в нее сырой картофель, а примерно через 20 минут, когда он размягчится и начнет распадаться, добавьте смесь из тушеных овощей. Слегка посолите и поперчите суп, после дайте ему прокипеть одну-две минуты. Если хотите сделать его похожим на пюре, растолките продукты ступкой, затем верните их обратно в бульон и продолжайте готовить. Если у вас есть погружной блендер, размельчите им массу до кремообразного состояния прямо в кастрюле. Подождите еще некоторое время, потом введите в кушанье оставшиеся ингредиенты: сыр и кусочки курицы.

Основная задача на последнем этапе — не дать молочному продукту прилипнуть к стенкам посуды. Для этого высыпайте его в кипящий бульон очень осторожно, небольшими порциями. Рецепт предполагает использование твердых сортов, однако если у вас не найдется такого сыра, возьмите несколько пачек обычного плавленого. Периодически помешивайте суп ложкой, в самом конце посыпьте его свежерубленой зеленью и вылейте сливки. Когда справитесь, моментально снимите кушанье с огня.

По консистенции оно должно походить на тесто для оладий. Если по каким-то причинам суп оказался слишком густым (например, вы положили слишком много картофеля или сыра), можете разбавить его горячей кипяченой водой или все теми же сливками — просто добавьте их чуть больше, чем указано в ингредиентах. Все супы-пюре принято подавать горячими сразу же после приготовления, так как после охлаждения они теряют свою прекрасную кремовую консистенцию. Однако будьте уверены, что сырный суп с невероятным сливочным ароматом придется по душе всей вашей семье. От такого блюда не отказываются даже самые привередливые ценители вкусной пищи.


Суп из брокколи и сыра

Крем-суп из брокколи и сыра — быстро, легко и совсем с нуля! Эта домашняя копия хлеба Panera сытна и ароматна, и моя семья и друзья всегда удовлетворяют запрос на секунды ( и трети! ).

На прошлой неделе я пригрозила, что пообещала поделиться одним последним рецептом супа из моего тестирования рецепта супа-палуза. Можете притвориться, что удивлены, но я уверен, что некоторые из вас зашли сегодня именно из-за этого.Остальные побежали.

Вернись, я люблю тебя!!!!

С тех пор, как на прошлой неделе я выпила большую тарелку этой дряни в Panera, я не могу выкинуть из головы суп из брокколи и сыра. Это также одно из любимых блюд Пола , и его просили без перерыва с тех пор, как температура на улице начала падать. Я быстро просмотрела в Google рецепты домашнего супа с брокколи и чеддером и чуть не упала.

Уйма и уйма богатого добавками консервированного супа с чеддером, суп-пюре из брокколи и вездесущий шведский стол из «сырного продукта» из вельвиты.«О, эти франкен-фуды! Я чуть не соскользнул со стула, когда у самого нелепого из них было множество 5-звездочных обзоров.

Давайте, дети! Мы лучше этого!

Суп из брокколи и сыра без эскизов

Сливочный суп из брокколи и сыра: быстро, просто и совсем с нуля! Эта домашняя копия хлеба Panera сытна и ароматна, и моя семья и друзья всегда удовлетворяют просьбу о секундах [и третях!]. Это музыка для моих ушей!

Я делал этот суп 5 раз.Пять. Этот был ЛУЧШИМ!

Густой, сливочный, сырный, брокколи-й ( притворись, что это правильное прилагательное! ) и определенно достойный обморока. Не бросать свои собственные конфетти или что-то в этом роде. Ха!

Этот суп готовится быстро и легко ( 30 минут или около того, готово к приготовлению! ), но я приложил очень подробные инструкции, которые помогут вам на кухне. Надеюсь, вы не против!

Суп с брокколи и сыром

Этот суп, получивший более 800 000 отзывов и более 86 восторженных отзывов, стал любимцем публики!

Суп с брокколи и сыром

Крем-суп из брокколи и сыра — быстро, легко и совсем с нуля! Эта домашняя копия хлеба Panera сытна и ароматна, и моя семья и друзья всегда удовлетворяют просьбу о секундах (и третях!)

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • один пучок свежей брокколи (хватит на несколько чашек нарезанной ботвы)
  • 2 чашки овощной бульон (или куриный бульон)
  • 1/2 кружка свеженатертый острый сыр чеддер плюс дополнительно для начинки
  • 1 кружка свеженатертый сыр гауда (не курил)
  • 1 кружка тертая морковь или дополнительно по вкусу
  • 1 маленький белый лук (около 2/3 стакана или 1 стакан нарезанного)
  • 2 гвоздика чеснок фарш
  • 1 кружка половина на половину (или жирные сливки) комнатной температуры
  • 3 ТБСП мука общего назначения
  • 3 ТБСП масло
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чайная ложка чесночный порошок
  • 1/8 чайная ложка душистый перец
  • 1/8 чайная ложка измельченный мускатный орех
  • 1/8 чайная ложка сушеный базилик
  • 1/8 чайная ложка кайенский перец
  • 1/8 чайная ложка поваренная соль (будет варьироваться в зависимости от содержания соли в вашем бульоне)
  • несколько стручков свежемолотого черного перца пробовать
  1. Первые овощи: нарежьте их! Лук нарежьте очень мелкими кубиками, чеснок измельчите, морковь натрите, если вы не купили предварительно натертую.Все это можно сделать заранее, а потом хранить в холодильнике. Что касается брокколи, нарежьте 2/3 ее на крошечные соцветия [ просто отрежьте столько стеблей, сколько сможете, и она развалится в кастрюле ], а затем возьмите оставшуюся 1/3 и грубо нарежьте, чтобы у вас есть несколько больших кусков, чтобы добавить в суп. Совершенно необязательно!

  2. Добавьте овощной бульон в кастрюлю на среднем огне, добавьте 2/3 брокколи [ около 2 чашек соцветий ], а также лук, чеснок, морковь и лавровый лист.Тушите на среднем огне под крышкой примерно 15-20 минут или пока овощи не станут мягкими.

  3. Когда бульон будет готов, приступайте к заправке: в большой кастрюле растопите 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне, постоянно помешивая. После растапливания медленно добавьте 3 столовые ложки муки, продолжая взбивать.

  4. Чтобы суп был более густым, используйте по одной дополнительной столовой ложке каждого из них. Я пропустил это. Снимите с огня и медленно влейте бульон из овощной смеси [ничего страшного, если некоторые овощи будут прыгать вместе с ним!] и перемешайте.

  5. Затем всыпьте овощи и медленно перемешайте в 1 чашке комнатной температуры пополам.

  6. Вернуть на очень слабый огонь без крышки.

  7. Выложите лавровый лист и приправьте указанными выше травами и специями, добавив немного того, что вам нравится по вкусу. Я лично обожаю щепотку мускатного ореха в этом супе, но не стесняйтесь не добавлять его, если это просто не ваша чашка чая! Суп хорош в обоих случаях! В зависимости от солености вашего бульона, вы можете полностью отказаться от соли или добавить немного больше.Попробуйте и подправьте по мере необходимости после добавления сыра.

  8. О да: сыр! Как только суп снова нагреется, добавьте тертый сыр [медленно и небольшими порциями] и сразу же снимите с огня. Я не скажу, если ты протащишь лишний сыр в свой суп =)

  9. Лишняя брокколи, которую ты оставил на стороне? Бланшируйте в кипящей воде, пропарьте в микроволновой печи или просто приготовьте, как вам нравится, а затем добавьте это зеленое совершенство в свой готовый суп для отличной текстуры и дополнительного количества брокколи.

  10. Украсьте небольшим количеством тертого чеддера, щепоткой петрушки и даже щепоткой хлопьев острого красного перца, если хотите! Все идет!

Рецепт дает 4 чашки супа (идеально подходит в качестве гарнира к бутерброду или салату) или 2 большие тарелки супа из брокколи и сыра!

Не стесняйтесь удваивать рецепт по мере необходимости – это так просто сделать, а вкус на следующий день ПОТРЯСАЮЩИЙ!

Информация о питании, приведенная ниже, рассчитана с использованием онлайн-калькулятора рецептов.Настраивайте по мере необходимости и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Суп из брокколи и сыра

Количество на порцию

Калорий 442 Калории от жира 306

% Дневная стоимость*

FAT 39G 52%

Насыщенный жир 22G 138%

Choleaterol 117mg 39% 9000 мг 39%

натрия 9000 мг 50%

Калий 9000 мг 8%

углеводов 16G 5%

волокна 2G 8%

сахар 5 г 6%

белок 19г 38%

Витамин A 6520IU 130%

6%

6%

Кальций 534 мг 53%

Железо 1 мг 6%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.

Чувствуете причудливость? украсьте хлопьями красного перца, петрушкой и очень острым чеддером.

Безглютеновый сырный суп с брокколи

Чтобы сделать этот суп без глютена, вы можете использовать картофельное пюре, чтобы загустить суп, не используя заправку на основе муки, или использовать сладкую рисовую муку вместо универсальной муки.

Я также использовала универсальную безглютеновую смесь муки вместо обычной муки в рецепте с отличными результатами!

Суповые советы и хитрости

Супы и соусы на основе сыра немного сложны, так как сыр имеет пограничную множественную индивидуальность.Сначала он твердый, начинает таять, затем густеет, а затем [ если температура слишком высока ] прыгает обратно на твердую территорию, свернувшись. Лучший способ избежать этой последней маленькой причуды? Используйте жирные молочные продукты для основы крема [ они выдерживают нагревание лучше, чем нежирные молочные продукты ], добавляйте молочные продукты ближе к концу процесса приготовления на более низком уровне нагрева, а также сочетайте острые сыры со сливочными, для лучшее плавление и текстура. Я выбрал более качественные жирные сыры, чтобы обеспечить максимальный вкус и плавление.Результат? Чистая сливочная вкуснота!

Вы получите две БОЛЬШИХ тарелки этого продукта или четыре порции размером с закуску, чтобы сочетать их с бутербродами или салатами. Ох! Тоже вроде греется. а. чемпион И это удобно для заморозки! Люби это!

Скороварка с сырным супом из брокколи Инструкции:

Этот дерзкий суп ИЗУМИТЕЛЬНО готовится в скороварке! Это тоже чертовски быстро! Сначала подготовьте и отмерьте ингредиенты.

С РУ:  Включите электрическую кастрюлю быстрого приготовления в режим тушения и приготовьте ру.Затем добавьте бульон, морковь, лук, чеснок, брокколи и приправы, как указано в рецепте выше. Нажмите «Отмена / выключение», чтобы отключить функцию обжаривания, затем установите IP на ВЫСОКОЕ давление на 5 минут. Как только раздастся звуковой сигнал, быстро откройте клапан в верхней части скороварки. Добавьте свою половинку и свеженатертый сыр и перемешайте, пока сыр не растворится в супе. Наслаждаться!

БЕЗ РУ: Вы также можете отказаться от муки и приготовить более жидкий, но такой же вкусный суп из брокколи и сыра, в котором нет глютена.Если пропустите этот шаг, быстро обжарьте лук и чеснок на сливочном масле. Выключите режим тушения и добавьте бульон, морковь, брокколи и приправы, как указано в рецепте выше. Нажмите «Отмена / выключение», чтобы отключить функцию обжаривания, затем установите IP на ВЫСОКОЕ давление на 5 минут. Как только раздастся звуковой сигнал, быстро откройте клапан в верхней части скороварки. Добавьте свою половинку и свеженатертый сыр и перемешайте, пока сыр не растворится в супе. Наслаждаться!

так… как это было?

Комфорт в миске! Я безнадежно влюблена в этот суп из брокколи и сыра!

Нужно превратить этого ребенка в полноценный обед? Добавьте острые панини с овощами и сыром или даже подайте суп в хлебной миске! Могу ли я теперь падать в обморок? Я в обмороке.Учитывая, что у этого супа в настоящее время более 870 тысяч пинов на Pinterest, я думаю, можно с уверенностью сказать, что вы тоже падаете в обморок. Надеюсь, вы обожаете эту миску вкусняшки так же сильно, как и мы!

Еще

сенсационных рецептов супов:

Что на ужин?

Узнайте из нашей бесплатной еженедельной рассылки рецептов!

Сырный суп — блюдо повседневной жизни

Этот наваристый сливочный суп, вдохновленный знаменитым сырным супом отеля Driskill , невероятно вкусен и готовится менее чем за 30 минут! Это ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ!

Вы когда-нибудь ели в ресторане блюдо, которым вы были полностью одержимы?

Этот суп был для меня!

Когда прошлой осенью я был в BlogHer Food, мы с друзьями обедали в кафе-пекарне 1886 отеля Driskill вместе с группой участников конференции.Одна из женщин в группе провела некоторое исследование того, в чем они специализируются, и, по-видимому, они хорошо известны своим сырным супом. Конечно, вы знаете, что это означало, что мы должны были заказать его.

Не разочаровал!

Все это время я мог думать только о том, как я буду варить этот суп дома? Это было так хорошо!

Когда мы собирались уходить, мы спросили официантку, не дадут ли нам рецепт, и она сказала ДА!

Не могу передать, как мы были взволнованы!

На самом деле я приготовил сырный суп через несколько дней после возвращения домой, но мне потребовались месяцы, чтобы опубликовать его в блоге.У меня нет хорошего оправдания. Я приготовила, сфотографировала, сделала пометки на распечатке рецепта, которую мне дали, и так и не записала. Но я делюсь этим с вами прямо сейчас!

Я уверен, что вы полюбите этот суп так же, как и я!

СЫРНЫЙ СУП

Я внес некоторые изменения в рецепт. Во-первых, их рецепт рассчитан на большую порцию супа, чем мне нужно для моей семьи из 5 человек. Но это просто сокращение количества.

В их рецепте используются только жирные сливки.Я использовала смесь тяжелого и легкого крема, но все же больше тяжелого, чем легкого. В следующий раз я, возможно, попытаюсь немного осветлить его более легким кремом. Но часть того, что мне нравилось в супе, — это богатая текстура, поэтому я не стал использовать только легкие сливки.

Я также использовал сыр чеддер вместо вельветы, которую требовал рецепт.

Я был очень доволен результатами!

Вы готовы начать готовить? Поехали!

Смешайте нарезанные овощи в кухонном комбайне.Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить овощи, часто помешивая. Медленно добавляйте муку, чтобы получился ру, помешивая при добавлении. Затем деглазируйте овощным бульоном.

Добавить густые и легкие сливки в смесь овощного бульона и варить на медленном огне 5-10 минут. Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, чтобы смешать и расплавить сыр. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы смешать суп до однородной массы. Во время смешивания добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу.

Посыпать крутонами и подавать горячим.Разве это не выглядит хорошо?!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, КОТОРЫЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОНРАВИТЬСЯ

Теперь займемся готовкой!

Выход 4

Сырный суп

10 мин Время приготовления

15 мин Время приготовления

25 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 2 1/2 чашки сыра чеддер, тертого
  • 32 унции густых сливок
  • 16 унций светлых сливок
  • 1 большая морковь, нарезанная
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • 2

    2 9

  • 1/2 чайной ложки Cayenne
  • 4 столовые ложки масла
  • 1/2 чашки муки
  • 9 16 унций овощей на белом фоне

  • соль и перец на вкус
  • 9 Cronons

инструкции

  1. Смешают нарезанные нарезанные овощи в кухонный процессор .
  2. Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте овощи, часто помешивая.
  3. Медленно добавляйте муку, чтобы получилась ру, помешивая при добавлении.
  4. Деглазируйте овощным бульоном.
  5. Добавить густые и легкие сливки в смесь овощного бульона и варить на медленном огне 5-10 минут.
  6. Снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте, чтобы смешать и расплавить сыр.
  7. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы смешать суп до получения однородной массы.
  8. Во время смешивания добавьте кайенский перец, соль и перец по вкусу.
  9. Топ с гренками.

7.8.1.2

217

https://www.adishofdailylife.com/2017/01/cheese-soup-recipe/

Блюдо повседневной жизни — Мишель Нахом

Ссылки ниже являются партнерскими ссылками, поэтому, если вы совершите покупку, мы получим небольшую комиссию, которая поможет нам покрыть расходы на содержание этого веб-сайта.

Родственные

Лучший рецепт супа с брокколи и чеддером

Есть ли что-нибудь более сытное, сырное и идеальное, чем суп из брокколи и чеддера? Вы получаете все полезное, что прилипает к костям, от всех лучших блюд для комфорта и острый, сырный вкус от чеддера, в то же время получая хорошую дозу овощей.Идеальный для зимнего вечера, но желанный круглый год, этот суп является американской классикой, синонимом тепла и комфорта. Так как же этот суп проникает в наши сердца и желудки?

Немного истории

В начале 1990-х компания Campbell’s Soup Company выпустила свой культовый крем-суп со вкусом брокколи. Стремясь убедить президента Буша-младшего полюбить и съесть брокколи, Campbell’s запустил общенациональный конкурс рецептов, призывая домашних поваров представить свои рецепты, включающие новый консервированный крем-суп из брокколи Campbell’s.Были введены тысячи рецептов. Но на тот случай, если президент не был поклонником рецепта, получившего приз в размере 7500 долларов, Campbell’s подготовила свой выпуск супа со вкусом сыра брокколи! И хотя они, возможно, не изобрели его, мы, безусловно, рады, что сырный суп из брокколи стал культовым блюдом.

Как вам нравится

Не стесняйтесь добавить немного брокколи, чтобы добавить немного овощей! Для подачи мы любим обмакивать домашний чесночный хлеб, но если вам не хватило брокколи и сыра, мы определенно рекомендуем этот сырный хлеб с брокколи.Если вы ищете еще больше способов использовать брокколи? Попробуйте нашу лапшу с говядиной и брокколи!

Для подачи мы любим обмакивать домашний чесночный хлеб, но если вам не хватило брокколи и сыра, мы определенно рекомендуем этот сырный хлеб с брокколи. Если вы ищете еще больше способов использовать брокколи? Попробуйте нашу лапшу с говядиной и брокколи!

Если у вас есть остатки (а мы думаем, что они у вас не останутся), вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Подробнее + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Время приготовления: 0 часы 45 минут

Общее время: 1 час 5 минут

1

средний желтый лук, нарезанный

2

стебли сельдерея, тонко нарезанные

3 в.

куриный бульон с низким содержанием натрия

Перец черный свежемолотый

1

брокколи с крупным кочаном, мелко нарезанная

3 в.

тертый сыр чеддер плюс еще немного для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте лук и сельдерей и готовьте до мягкости, 5 минут. Всыпьте муку и дайте готовиться 1 минуту. Медленно добавьте куриный бульон и приправьте солью и перцем.
  2. Добавьте брокколи и морковь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Пусть варятся, пока овощи не станут мягкими, 20 минут.
  3. Медленно добавьте молоко и доведите до кипения, затем добавьте чеддер.
  4. Приправьте солью и перцем и добавьте еще сыра чеддер. Подавать с багетом.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Линдси Фанстон Исполнительный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от соленых огурцов до кровавой мэри, написания статей о тенденциях в еде и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт супа с брокколи и чеддером | Готов за 30 минут!

Перестаньте есть , просто , чтобы приготовить суп из брокколи с чеддером! Сделайте это дома и удивитесь тому, насколько легко и быстро это делается от начала до конца.Сэкономьте немного денег и используйте то, что у вас есть, чтобы приготовить этот вкусный рецепт.

Хороший суп из брокколи с чеддером может быть непревзойденным, даже для тех, кто не является большим поклонником брокколи! Серьезно, что может не любить в наваристом, сливочном, сырном супе, в котором также есть немного овощей? Когда вы найдете тот, который вам нравится, в ресторане, трудно захотеть приготовить его дома из-за боязни провала и испорченного любимого супа.

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

О, полочные плиты, вам повезло! У нас есть почти самый простой рецепт сырного супа из брокколи, который вы найдете в Интернете. Он безумно хорош, прост в приготовлении, может быть готов примерно за 30 минут и универсален в отношении того, какие ингредиенты вы можете использовать. Идеально подходит для приготовления просто потому, что вы хотите, в любое время года!



МОДИФИКАЦИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ПОЛКАХ

Трудно превзойти хороший суп из брокколи и чеддера. К счастью, это не один из тех рецептов, в которых очень строго указано, что у вас есть для использования, и все равно получится идеально.Если вам не хватает того, что требует рецепт, добавьте эти модификации и не моргайте!

  • Бульон – Вы можете использовать овощной или куриный бульон. Оба будут иметь прекрасный вкус, и вы можете использовать то, что у вас уже есть. Также не стесняйтесь использовать любые заменители бульона, которые у вас есть! Better Than Bouillon является основным продуктом на кухне в этих краях.
  • Брокколи – Свежая или замороженная подойдет, и вы будете использовать одинаковое время приготовления для любого типа. Если вы предпочитаете замороженные продукты, лучше всего подойдет пакет на 12 унций.
  • Морковь – Вам понадобится около чашки моркови, это либо большая целая морковь, либо две горсти маленьких морковок. Вы можете шинковать, нарезать соломкой или мелко нарезать. Чем они меньше, тем быстрее приготовятся.
  • Half and Half – обеспечивает идеальную кремовую текстуру, не слишком густую и не жидкую. Вы также можете использовать молоко, жирные сливки или сгущенное молоко.
  • Сыр – лучше всего подходит мягкий или средний чеддер, но вы также можете добавить немного острого, если он у вас есть.Мы бы не советовали брать полную остроту, потому что вкус будет довольно резким. Если у вас закончился чеддер, не беспокойтесь! Добавьте любой другой желтый сыр, и он будет таким же вкусным.

Вам не нравится, как это просто? Это идеальный ресторанный суп, который вы можете приготовить, не выходя из дома.


ЧТО ПОДАТЬ С СУПОМ ИЗ БРОККОЛИ И ЧЕДДЕР

Эта богатая сливочная миска добра сама по себе хороша. Но если ваш внутренний Джерри Магуайр выходит наружу, то вы легко можете сказать «Ты меня дополняешь» одному из них.

Скорее всего, у вас в кладовке есть хотя бы один из них, готовый к использованию, когда придет время. Нравится звук этого еще?


БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СУПА ИЗ БРОККОЛИ И ЧЕДДЕР

Ладно, вот мы и подошли к главному событию, зачем вы действительно сюда пришли… 😉

(Адаптировано из Gimme Delicious)

Рецепт идеально простого супа с брокколи и чеддером

Этот безотказный суп с сыром из брокколи станет вашим новым любимым блюдом, когда на улице холодно.(А когда тепло… пасмурно… солнечно… черт, просто так!) Следуйте инструкциям и никогда не беспокойтесь о том, чтобы снова выбросить испорченный суп!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Основное блюдо, суп

Американская кухня

  • 4 TBSP масло
  • ½ лука, нарезанные
  • 3 зубчаков избранного чеснока
  • 4 TBSP мука
  • 4 чашки с низким содержанием натрия
  • 2 чашки с низким содержанием натрия куриный бульон
  • 1 TSP соль (или соль чеснока)
  • ½ TSP черный перец
  • ¼ ч. л. паприки
  • 3 чашки соцветий брокколи
  • 1 большая тертая морковь
  • 2 чашки пополам (или 1 чашка молока + 1 чашка жирных взбитых сливок)
  • 8 унций тертого сыра чеддер
  • Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте лук и готовьте 3–4 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.

  • Добавить чеснок и жарить еще минуту.

  • Добавить муку и постоянно взбивать в течение 1-2 минут, пока мука не приобретет красивый золотистый цвет.

  • Добавьте бульон, брокколи, морковь и приправы. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Варите на медленном огне 15 минут или пока брокколи и морковь не будут готовы.

  • Смешайте пополам и сыр чеддер и снова доведите до кипения на несколько минут.

  • Наслаждайтесь!

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике и разогревайте в микроволновой печи или на плите.

Ключевое слово легко, надежно, быстро

Легкий, сливочный, красивый… (Девушка с обложки… ха, мы должны были!) Этот суп с сыром из брокколи отлично подойдет для толпы, так что не стесняйтесь удваивать или утраивать рецепт! Остатки не из этого мира, поэтому вы не будете разочарованы, если не съедите все за один присест.


Теперь, когда вы стали профессионалом в приготовлении супа из брокколи и чеддера, мы должны ответить на животрепещущий вопрос… Кто будет Дороти для вашего Джерри? С чем вы собираетесь сочетать этот суп в первую очередь? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ищете другие отличные идеи?

  • Если вы думаете, что не любите объедки, пора подумать еще раз! Разогрейте их должным образом и никогда больше не ешьте сырую, грустную пищу.
  • Буррито для завтрака в морозильной камере — это идеальный способ приготовить легкий завтрак на вынос перед насыщенным утром.
  • Осталось детское питание, и вы не знаете, как его использовать? Вместо того, чтобы выбрасывать его, попробуйте эти идеи!

Наслаждайтесь!

Суп быстрого приготовления с брокколи и чеддером

Делиться заботой!

  • Фейсбук7.5K
  • Pin12.4K
  • вкуснятина

Этот быстрорастворимый сырный суп с брокколи приносит домой великолепный вкус классического супа Panera. Он быстро и легко готовится и является идеальным перекусом в течение напряженной недели.Этот суп позволяет вам насладиться более здоровой, но все же очень вкусной версией любимого блюда за небольшую цену! Ваш желудок, кошелек и талия будут вам благодарны за это, и вся ваша семья будет в восторге!

[аватар пользователя=»Anvita» size=»thumbnail» align=»right» link=»https://thebellyrulesthemind.net/about-us/» target=»_blank»]Anvita[/avatar]

ДРУЖИМ В PINTEREST! МЫ ВСЕГДА ПИШЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

 

Этот пост был впервые опубликован и обновлен с более вкусным рецептом, новыми изображениями и новым видео.

Индекс этого рецепта

Сырный суп быстрого приготовления с брокколи Видео

Сырный суп с брокколи Panera’s Copycat

Panera Bread делает вкусный сырный суп из брокколи, который мы едим почти каждый раз, когда туда ходим. Он теплый, сытный и очень уютный. Их суп вдохновил нас на приготовление собственного подражательного варианта дома, чтобы мы могли наслаждаться ароматным супом в любое время, не выходя из дома.

Ингредиенты для супа с брокколи и чеддером быстрого приготовления

Чтобы приготовить вкусный сырный и вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло — по желанию можно использовать масло, но лучше со сливочным маслом
  • Соцветия брокколи — вам понадобится примерно 1 средний или большой кочан брокколи или около 16 унций
  • Лук репчатый — мы используем желтый или белый лук
  • Морковь — идеально подходят две моркови среднего и крупного размера
  • Универсальная мука — если вы хотите или вам нужно использовать безглютеновую муку, вы можете просто выбрать свою любимую универсальную версию
  • Овощной бульон с низким содержанием натрия – можно использовать воду, но вы немного потеряете вкус
  •   Зубчики чеснока  — измельчите или используйте пресс для чеснока
  • .
  • Молоко / молоко из кешью / кокосовое молоко — мы предпочитаем для этого обычное молоко, но если вы пытаетесь сделать это веганским или предпочитаете другие виды молока, вы можете использовать предпочитаемое молоко
  • Острый сыр чеддер — лучший сыр — это острый чеддер, но вы можете использовать мягкие или средние сорта, или вы можете попробовать использовать веганский сыр, если хотите, но ваши результаты могут отличаться в зависимости от того, какой вид вы получаете.
  • Молотый мускатный орех – не пропускайте эту специю, она добавляет приятную нотку вкуса
  • Соль, перец и хлопья красного перца чили  – по вкусу, можете не указывать, если хотите меньше натрия или специй
  • Хлебница​ для сервировки — мы предпочитаем подавать в хлебнице, но при желании вы можете использовать и обычную миску (но мы все же рекомендуем подавать хлеб сбоку)

Как приготовить быстрорастворимый сырный суп с брокколи

Вот как легко приготовить этот суп в мультиварке.

Начните с подготовки брокколи. Нам нравится замачивать его в большой миске или кастрюле с водой с 2 ​​столовыми ложками уксуса. Затем промываем и разделяем брокколи на соцветия.

Затем добавьте масло, чеснок, лук, морковь и бульон во внутреннюю кастрюлю мультиварки. Сверху посыпьте мукой. Не перемешивайте смесь. Наконец, положите сверху брокколи.

Накройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой, установите для крышки значение «Запечатано» и готовьте под давлением в течение 1 минуты при высокой температуре. Еще немного, и брокколи станет мягкой.

После срабатывания таймера дайте давлению сбросить естественным образом. Сбросьте оставшееся давление, а затем добавьте соль, перец, хлопья красного перца чили, сыр, мускатный орех и молоко. Хорошо перемешайте, а затем медленно добавляйте сыр по горсти за раз. Полностью расплавьте сыр, прежде чем добавлять еще.

Когда весь сыр будет добавлен и расплавлен, разлейте суп по хлебницам или обычным мискам. Подавать с хлебом, супом или бутербродом. Наслаждаться!

 

Профессиональные советы по приготовлению супа быстрого приготовления с брокколи и чеддером

Вот как приготовить суп из брокколи с сыром каждый раз.

  • для более легкого и вкусного сыра измельчите свежий блок сыра и избегайте ранее измельченного сыра
  • используйте свежую брокколи вместо замороженной, но если вы хотите сэкономить немного времени, вы можете использовать предварительно нарезанные соцветия брокколи, которые вы можете найти в большинстве овощных отделов продуктового магазина
  • для веганского супа, используйте масло, немолочное молоко и веганский сыр
  • для безглютеновой смеси используйте смесь безглютеновой муки или ксантановую камедь для загущения
  • не продолжайте варить суп, когда добавляете сыр, тепла от приготовления брокколи должно быть достаточно, чтобы полностью расплавить его

А заправку делать отдельно?

Обычно, когда вы готовите заправку, вы добавляете муку в холодную воду или бульон.Как только мука хорошо смешается, вы добавляете смесь в соус, суп или любое блюдо, которое готовите. Когда вы готовите этот суп, вам не нужно делать отдельный соус. Мука будет смешиваться в процессе приготовления, и нет необходимости делать это в другой миске.

Какой сыр лучше всего подходит для этого супа?

Нам нравится использовать острый чеддер. Мы считаем, что он имеет лучший вкус. Вы можете использовать другие сорта чеддера, если хотите, чеддер джек или даже мексиканскую смесь сыров.

Если вы готовите веганский сыр, используйте свой любимый сыр чеддер. Не все веганские сыры плавятся одинаково, поэтому убедитесь, что вы используете тот сорт, который вам нравится и который хорошо плавится в супе.

Можно ли использовать предварительно тертый сыр?

Да, вы можете использовать предварительно тертый или свеженатертый сыр. Вот разница.

Предварительно измельченные сыры содержат небольшое количество консервантов и добавок, препятствующих слипанию, чтобы сохранить их свежими. Эти вещества затрудняют плавление сыра, но в некоторой степени действуют как мука.Они помогут немного загустить суп.

Свеженатертый сыр плавится намного легче. Некоторые люди также предпочитают вкус или отсутствие консервантов. В общем, свеженатертый сыр не поможет загустить суп.

Мой сыр не плавится, что мне делать?

После приготовления сыр должен относительно быстро плавиться от тепла бульона. Вот несколько советов, которые помогут вашему сыру расплавиться:

  • сначала дать нагреться до комнатной температуры
  • сыр не кипятить
  • осторожно перемешать
  • используйте свеженатертый сыр

Как мне приготовить этот суп?

Этот суп можно легко приготовить заранее на выходных или в любой удобный момент.Когда мы готовим его на обед для нашей семьи, мы разливаем его по отдельным порциям, когда готовы его хранить. Это позволяет нам бросить его в свои сумки перед школой или работой.

Как можно охладить или заморозить сырный суп из брокколи?

Для хранения супа дайте ему остыть до комнатной температуры. Как только он остынет, разлейте его в большой герметичный контейнер или в отдельные контейнеры. Хранить его можно от 3 до 5 дней в холодильнике.

Если вы хотите заморозить его, дайте ему остыть до комнатной температуры.Затем вы можете положить его в один большой контейнер или в несколько отдельных контейнеров. Вы можете заморозить его на срок до 6 месяцев.

Когда вы будете готовы к подаче, разморозьте суп, если он заморожен в холодильнике. Вы можете либо разогреть на медленном огне на плите, пока не прогреется, либо в микроволновой печи в течение 2-3 минут или пока не прогреется.

Как приготовить веганский сырный суп из брокколи?

Этот суп можно легко сделать веганским. Чтобы сделать его веганским, вы можете использовать: 

  • масло вместо масла
  • немолочное молоко, такое как кешью или кокосовое молоко
  • веганский сыр вместо сыра чеддер

Как сделать этот рецепт безглютеновым?

Вы можете сделать этот рецепт супа с сыром брокколи без глютена, используя ксантановую камедь вместо муки.Вам не нужно очень много. Около ½ столовой ложки или меньше, вероятно, будет достаточно. При необходимости вы можете добавить немного больше или меньше, чтобы отрегулировать уровень густоты супа.

Как сделать этот суп быстрого приготовления с брокколи низким содержанием углеводов?

Чтобы сделать этот рецепт еще более низким содержанием углеводов, вы можете использовать заменитель муки, такой как ксантановая камедь, для приготовления ру. Вам понадобится всего около ½ столовой ложки ксантановой камеди, но вы можете добавить немного больше или меньше в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите.Муку тоже можно было бы вообще пропустить, но суп будет гораздо более водянистым и не густым.

Можно ли использовать замороженную брокколи?

Да, вы можете использовать замороженную брокколи, но она, вероятно, будет немного мягче, чем свежая брокколи. Мы также находим, что он немного менее ароматный, чем свежий.

Могу ли я приготовить этот суп, если у меня нет мультиварки?

Да, если у вас нет кастрюли быстрого приготовления, вот как приготовить этот рецепт супа с сыром брокколи на плите,

Начните с мытья головки брокколи прохладной водой.Мы часто замачиваем его в миске с водой и 2 столовыми ложками воды, пока я готовлю другие ингредиенты. Затем промываем его и разрезаем на соцветия.

Подготовьте морковь и лук. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте сливочное масло. Когда он расплавится, добавьте лук и обжаривайте в течение примерно 2-3 минут или пока он не станет прозрачным и ароматным. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту или пока он не станет ароматным.

Достаньте лук и чеснок из кастрюли и отложите в сторону.Растопите еще 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Вмешайте муку, пока она не станет густой и гладкой. Это займет от 3 до 5 минут.

Медленно влейте овощной бульон. Далее медленно влейте молоко. Варить бульон и молоко 15-20 минут на среднем огне. Время от времени взбивайте, чтобы удалить кожицу, которая часто образуется.

Когда бульон прокипит около 20 минут, добавьте брокколи, лук, морковь, соль, перец, мускатный орех и чеснок. Дайте супу кипеть на среднем огне еще 20–25 минут.Суп должен загустеть и немного уменьшиться.

Когда суп загустеет, медленно добавьте сыр. Он должен полностью раствориться в супе. Если вы используете предварительно измельченный сыр, его расплавление и добавление может занять немного больше времени. Когда сыр полностью добавлен и расплавлен, суп готов к подаче.

Варианты сервировки

Сырный суп из брокколи прекрасно сочетается с бутербродами и салатами. Нам нравится подавать его в хлебнице или со свежим хлебом на гарнир. Суп получается очень сытным, поэтому его не нужно ни с чем подавать, чтобы получилось вкусное блюдо.

Другие идеи супа

Если вы любите супы, попробуйте наши другие супы . Вот некоторые из наших любимых:

Вы приготовили суп с брокколи по этому рецепту? Оставьте нам комментарий ниже или отметьте нас в Instagram @dbellyrulesdmind и дайте нам знать, что вы думаете!

Ингредиенты

  • сливочное масло 3 ст.л. 
  • брокколи 1/16 унции. соцветия брокколи
  • лук, нарезанный кубиками 1
  • морковь, нарезанная соломкой 2
  • мука общего назначения 1/4 стакана
  • овощной бульон с низким содержанием натрия 2 стакана
  • зубчики чеснока измельченные 5
  • цельное молоко / молоко из кешью / кокосовое молоко / пополам 1 чашка
  • острый сыр чеддер, натертый 8.унция
  • мускатный орех молотый 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1 ч.л.
  • хлопьев красного чили, 1 ч.л.
  • чаша для хлеба 1

Инструкции

Шаг 1 — Подготовьте ингредиенты   — Сначала очистите брокколи. Обычно я очищаю его, полностью замачивая в кастрюле с водой и 2 столовыми ложками уксуса. Держите голову погруженной, пока вы готовите остальные ингредиенты, а затем, в конце, промойте ее и разрежьте на соцветия.

Шаг 2 — Приготовьте основу для супа — Добавьте масло, чеснок, лук, морковь, муку, брокколи и бульон. Накройте крышкой и закройте вентиляционное отверстие.

Шаг 3 — Готовка под давлением в течение 1 минуты — Да, это все, что нужно для приготовления этого супа. Времени, необходимого для создания давления, достаточно для приготовления брокколи. Если вы готовили брокколи на пару, вам нужно, чтобы текстура была нежной, но в супе брокколи должна быть немного мягче. Как только таймер подаст звуковой сигнал, позвольте давлению естественным образом сбросить давление.

Шаг 4 — Добавьте сыр и молоко — Осторожно откройте крышку и добавьте свеженатертый чеддер и молоко, мускатный орех, соль и перец. Не стесняйтесь использовать половину на половину или другое молоко для веганских вариантов , например, кешью или кокосовое молоко. Перемешайте до растворения.

Шаг 5 — Украсьте перцем или хлопьями чили и подавайте с теплым хрустящим хлебом домашнего приготовления или в хлебнице.

Примечания

Ответы на часто задаваемые вопросы в посте.

Подпишитесь на нас, чтобы узнать больше вкусных рецептов!

Ты сделал рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и звездный рейтинг. Мы будем в восторге, если вы сделаете снимок и отметите нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

.

Суп с брокколи и сыром — Домашняя шумиха

Этот невероятно сливочный домашний суп с брокколи и сыром готовится на простом бульоне с ноткой дымка и служит успокаивающей закуской, закуской или основным блюдом.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Ознакомьтесь с политикой раскрытия информации.

О супе из брокколи и сыра

Когда дело доходит до утешительных супов, мало что может быть более популярным, чем суп из брокколи и сыра. Благодаря бесчисленным рецептам и разнообразным способам подачи у каждого обязательно найдется свой любимый способ его приготовления или любимое место, где его можно достать.

Что касается меня, то я предпочитаю готовить этот суп дома, поэтому я полностью контролирую его вкус и аромат.

К тому же, когда вы сами сварите порцию, у вас будет достаточно супа на дня .

Это может очень пригодиться в ленивые выходные или когда погода заперла вас дома.

Что в супе из брокколи и чеддера?

Каждый домашний суп будет иметь свой неповторимый вкус, и этот рецепт не исключение. Мне нравится думать об этой версии как о дымном супе с брокколи и чеддером благодаря нескольким дополнительным специям.

Однако одним из преимуществ профессии повара является возможность изменить любой рецепт по своему усмотрению.Не стесняйтесь проявлять творческий подход с любым из ингредиентов ниже!

  • Масляный бульон . Основа этого супа состоит из обжаривания желтого лука и чеснока в большом количестве сливочного масла. Добавляется куриный бульон и половинка сливок с небольшим количеством муки для загустения.
  • Приправы – Далее щепотка соли и перца по вкусу, плюс немного молотой горчицы и копченой паприки. Копченая паприка — моя любимая часть этого супа, и у нее очень настоящий вкус.Однако, если дымный привкус не «ваша вещь», не стесняйтесь его пропустить. Суп и без него будет вкусным.
  • Овощи и сыр – И, наконец, брокколи, тертая морковь и сыр чеддер. Брокколи и сыр являются основными продуктами, а морковь в качестве бонуса. Но, как и в случае с копченой паприкой, вы можете пропустить морковь (или даже добавить другие овощи), если хотите.

Есть ли разница между куриным бульоном и куриным бульоном?

Так как большую часть этого супа составляет куриный бульон, возникает вопрос – а нужен ли он? Или можно обменять на куриный бульон?

Хорошей новостью является то, что вы можете использовать куриный бульон или куриный бульон, но прежде чем сделать выбор, полезно знать, в чем разница.

Куриный бульон готовится из мяса, поэтому он имеет более легкий вкус и больше похож на воду. Куриный бульон, с другой стороны, сделан из костей, что дает более насыщенный вкус и более густую консистенцию.

Так что, если вы замените куриный бульон куриным бульоном, ожидайте, что ваш суп будет иметь более сильный куриный вкус и, возможно, будет немного гуще. Вы также можете уменьшить количество муки на одну или две столовые ложки, чтобы компенсировать более густую жидкость.

Как долго можно хранить суп из брокколи и сыра?

После приготовления и охлаждения этот суп можно хранить в холодильнике в закрытой посуде от до трех дней .

Можно ли заморозить суп из брокколи и сыра?

Хотел бы я иметь для вас новости получше, но я бы не советовал замораживать этот суп.

Когда речь идет о молочных продуктах, и особенно о сливках, ингредиенты могут разделяться и менять свою текстуру после замораживания. И когда дело доходит до сливочного и сырного супа, такого как этот, шансы не в его пользу, чтобы этот суп все еще был тем, который вы помните, когда он был заморожен.

Однако, если вам просто необходимо заморозить этот суп, обязательно полностью охладите его в холодильнике, прежде чем переносить в морозильную камеру в герметичном контейнере.

Что подходит к супу из брокколи?

Единственное, что может быть лучше супа из брокколи и сыра, — это цельное блюдо на основе супа из брокколи и сыра.

Так что в следующий раз, когда у вас будет под рукой порция этого супа, попробуйте подавать с ним эти гарниры!

  • Свежеиспеченный хлеб (предпочтительно к пиву!)
  • Хлеб с сыром и чесноком
  • Мясные бутерброды или роллы

Примечания и советы по приготовлению сырного супа

  • После того, как вы приготовили этот суп, подавайте его в некоторых классических суповых тарелках.У меня есть эти миски для супа в нескольких разных цветах, и они мне очень нравятся!
  • Этот суп готовится в жаровне. Есть много дорогих вариантов известных брендов, но я использовал эту голландскую печь в течение многих лет, и она все еще отлично держится.

Другие отличные рецепты супов

Как приготовить суп из брокколи и сыра

Следующая часть представляет собой фоторуководство по этапам рецепта. Если вы ищете полные размеры и инструкции по рецепту, прокрутите вниз до раздела «Сведения о рецепте».

Шаг 1 – В жаровне (или аналогичной большой глубокой кастрюле) растопите сливочное масло, затем добавьте лук. Готовьте несколько минут, пока лук не станет мягким, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

Шаг 2  – Добавьте муку в кастрюлю и взбивайте, пока мука не впитает масло, а смесь не приобретет желтовато-коричневый цвет.

Шаг 3 – Продолжая взбивать, влейте немного куриного бульона. Перемешивайте, пока мука не впитает ее, затем влейте еще немного куриного бульона.Работайте медленно и повторяйте этот шаг, пока весь куриный бульон не будет добавлен в кастрюлю.

Шаг 4 – Как и в случае с куриным бульоном, медленно добавляйте половину сливок, взбивая небольшими порциями, пока не будут добавлены все сливки.

Шаг 5 – Доведите суп до кипения и приправьте солью, молотой горчицей, копченой паприкой и перцем (по вкусу). Когда соус закипит, дайте ему покипеть несколько минут.

Шаг 6 – Бросьте брокколи и морковь в кастрюлю и хорошо перемешайте.Доведите смесь до кипения, а затем дайте ей вариться без крышки около 20 минут, время от времени помешивая.

Шаг 7 – Снимите соус с огня и добавьте сыр, затем хорошо перемешайте.

Шаг 8 – Подавайте и наслаждайтесь!

Сырный суп с брокколи

Выход: 8 порций

Этот ультра-кремовый домашний суп из брокколи и сыра готовится из простого бульона с ноткой копченого аромата и служит успокаивающей закуской, закуской или основным блюдом.

  • В жаровне на среднем огне растопить сливочное масло.Добавьте желтый лук и готовьте, часто помешивая, до мягкости, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

    1/2 стакана несоленого сливочного масла, 1 большая желтая луковица, 1 столовая ложка свежего чеснока

  • Всыпать муку и продолжать готовить, постоянно помешивая, пока мука не впитает масло и не приобретет желтовато-коричневый цвет, около 5-7 минут.

    1/3 стакана универсальной муки

  • Продолжая взбивать, влейте немного куриного бульона и дайте муке впитаться.Когда смесь впитается, влейте еще немного куриного бульона и повторите процесс. Продолжайте, пока не будет добавлен весь куриный бульон.

    2 1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия

  • Продолжая взбивать, влить пополам сливки и перемешать до однородности.

    2 1/2 стакана половины сливок

  • Довести суп до кипения. Пока суп нагревается, приправьте суп солью, молотой горчицей, копченой паприкой и перцем по вкусу. После того, как закипит, уменьшите огонь и дайте покипеть 5 минут.

    1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки молотой горчицы, 1/2 чайной ложки копченой паприки, 1 щепотка черного перца

  • Добавьте в суп брокколи и морковь. Доведите до еще одного кипения и варите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, в течение 20 минут или пока брокколи не станет мягкой.

    1 фунт брокколи, 1/2 стакана моркови

  • Снимите суп с огня и добавьте сыр чеддер, пока он полностью не растворится.

    2 стакана сыра чеддер

  • Суп сразу же подавать, украсив сыром чеддер.

    2 чашки сыра чеддер

Порция: 1 порция | Калорийность: 377 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 13 г | Жир: 30 г | Насыщенные жиры: 19 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 8 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 546 мг | Калий: 439 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 2657 МЕ | Витамин С: 53 мг | Кальций: 326 мг | Железо: 1 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любая информация о питании, обсуждаемая или раскрытая в этом посте, должна рассматриваться только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Лучший рецепт сырного супа с брокколи

Состав персонажей: масло, нарезанный лук, мука, молоко, половинки, брокколи, мускатный орех (у меня свежий, но подойдет любой), сыр, соль и перец, если нужно.

Растопите сливочное масло в кастрюле и обжаривайте лук, пока он не станет прозрачным, примерно 3 минуты.

(Заметьте, я не привожу фото лука, обжаренного в масле. Это потому, что я легкомысленный.)

Всыпать муку и вмешать ее в лук. Дайте ему повариться в течение минуты или около того…

(Вы заметите, что я не предоставляю вам фотографию муки, подмешиваемой в лук. Это потому, что мой мозг не присутствовал в тот день, когда я готовил этот суп. Просто следуйте мои письменные инструкции и забыть, что я когда-либо существовал визуально.Но только на мгновение.)

Хорошо, я вернулся визуально. Влейте молоко, помешивая при добавлении.

Половинку тоже налей, а то ты капризничаешь.

Добавьте мускатный орех (делает суп особенно вкусным!)…

Затем добавьте брокколи и немного посолите (только немного посолите, потому что в сыре ее много)…

И много перца.Ням.

Затем просто накройте кастрюлю крышкой и варите суп на медленном огне в течение 20–30 минут или пока брокколи не станет мягкой и нежной. Это даст супу время приобрести приятный вкус брокколи, а вам — натереть сыр.

Затем бросьте сыр. Это мягкий сыр чеддер, но вы можете использовать острый чеддер, Монтерей Джек, Пеппер Джек, даже немного козьего сыра или грюйера, чтобы сделать его по-настоящему сочным.Ты выбираешь сыр!

Теперь пришло время принять другое решение. Какой консистенции вы хотите, чтобы был ваш суп из брокколи и сыра? Вы можете оставить все как есть сейчас. Вы можете размять его картофелемялкой, чтобы немного разбить его.

Или вы можете полностью превратить его в пюре либо с помощью погружного блендера, либо с помощью блендера в один или два захода, в зависимости от того, насколько велик ваш блендер.

Мне нравится пюре, поэтому я выбираю этот путь в жизни.

*Примечание: вы также можете сделать пюре перед добавлением сыра, но я не считаю, что это имеет большое значение, когда вы добавляете сыр. Все равно вкусно в любом случае.

Виззззззззз! Вы только посмотрите, какая прелесть в этом блендере.

Перелейте его обратно в кастрюлю, когда он смешается, просто чтобы убедиться, что он приятный и горячий.Добавьте немного молока или куриного бульона, если его нужно немного разбавить. Однако суп не должен быть идеально гладким — хороший и текстурированный — это хорошо.

У вас нет причудливой корочки для хлеба с хрустящей корочкой? Просто используйте ролл Kaiser. Вашим детям будет все равно!

Просто отрежьте верхнюю часть и вытащите внутренности, оставив небольшой край для поддержки. Я не делал этого для фото, но если вы поместите булочки в духовку на 350 градусов на несколько минут, они покроются корочкой и заставят их держать суп немного лучше.

Милая подделка под хлебницу. Я, конечно, не прошел бы проверку на элегантном званом обеде… но у нас нет элегантных званых обедов вокруг этого заведения.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.