Выход: 6 порций

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут быстро и просто.

5 от 5 голосов

• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 большая луковица видалия, нарезанная кубиками
• ▢ 2 большие моркови, нарезанные маленькими кубиками
• ▢ 1 большой стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• ▢ 3 зубчика чеснока, измельченных
• ▢ 1 1/2 чашки измельченной куриной грудки
• ▢ 5 чашек куриного бульона, приготовленного дома или купленного в магазине
• ▢ 1 столовая ложка свежего нарезанного тимьяна
• ▢ 1 столовая ложка свежая нарезанная петрушка
• ▢ 1 чашка крупной сырой яичной лапши
• ▢ кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

• В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте морковь и сельдерей и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

• Добавьте приготовленную курицу в кастрюлю и перемешайте. Добавьте куриный бульон, травы, соль и перец и дайте смеси закипеть. Убавьте огонь до минимума и добавьте лапшу. Варите на медленном огне 10 минут или пока лапша не станет al dente.

• Приправить солью и перцем по вкусу.

• Подавать немедленно или переложить в герметичные контейнеры и заморозить на срок до 3 месяцев.

https://youtu.be/wQVt7Ov-DHMВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: Домашний рецепт куриного супа с лапшой (https://youtu.be/wQVt7Ov-DHM)

Порция: 1 г, Калории: 300 ккал, Углеводы: 18 г, Белки: 20 г, Жиры: 15 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 56 мг, Натрий: 355 мг, Калий: 511 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 7 г, Витамин А: 3585 МЕ, витамин С: 7,7 мг, кальций: 43 мг, железо: 1,7 мг

Автор: Kellie

Курс: ужин, обед, суп

Кухня: американская

Суп с лапшой | Овощной суп с лапшой » Овощные рецепты Dassana’s

Рецепт супа с лапшой с пошаговыми фото. В следующий раз, когда вы ищете разнообразия в овощном супе, выберите этот суп с лапшой, в котором также есть множество овощей. Короче говоря, это прозрачный суп в индокитайском стиле, слегка приправленный и мягкий, приготовленный из лапши и смешанных овощей.

Вкус супа с лапшой слегка кисловатый с привкусом умами. Рецепт этого супа в индо-китайском стиле прост и легок в приготовлении.

Для легкого ужина можно просто съесть этот суп без какого-либо гарнира. Вы даже можете подать его в качестве закуски перед южно-азиатской едой.

В этот овощной суп с лапшой можно добавить различные виды овощной смеси, такие как грибы, брокколи, китайская капуста, стручковая фасоль, стручковая фасоль, морковь, капуста, цуккини, горох, кукуруза, кукуруза.

Лапша может быть любого типа. Вы можете использовать рисовую лапшу, цельнозерновую лапшу или лапшу быстрого приготовления. Супы делают для утешительной еды в течение зим.

Этот суп с лапшой представляет собой прозрачный суп. Для густого супа вы можете добавить в суп немного кукурузной муки (кукурузного крахмала), картофельного крахмала или муки из аррорута. Также суп не острый. Чтобы приготовить острый суп с лапшой, добавьте мелко нарезанный зеленый перец чили или зеленый соус чили или красный соус чили.

Этот овощной суп с лапшой также является прекрасным выбором в те дни, когда вы хотите легко поужинать или вам надоело готовить изысканные блюда. Ешьте его как есть, без какого-либо сопровождения, или подавайте его в качестве закуски перед едой, выбор за вами.

Пошаговое руководство

Как приготовить суп с лапшой

A) приготовление лапши

1. Налейте 3 стакана воды в кастрюлю и нагрейте ее.

2. Добавьте ½ чайной ложки соли.

3. Доведите воду до кипения.

4. Уменьшить огонь и добавить 75 г лапши. Вы можете использовать любой тип лапши, такой как рисовая, цельнозерновая или лапша быстрого приготовления.

5. Погрузите лапшу в воду с помощью вилки или ложки.

6. Увеличьте огонь до среднего и начните готовить лапшу.

7. Лапшу нужно сварить до состояния al dente. Они должны иметь легкий укус к ним.

8. Откинуть лапшу на дуршлаг.

9. Тщательно промойте водой.

10. Отложите лапшу в сторону.

11. Измельчите, натрите или мелко нарежьте овощи. Вам понадобится ½ стакана нашинкованной капусты, ⅓ стакана натертой моркови, ⅓ стакана тонко нарезанной по диагонали фасоли и ¼ стакана тонко нарезанного стручкового перца.

Вам также понадобится ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока и ¼ чашки нарезанного зеленого лука.

Приготовление супа с лапшой

12. Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле или воке. На медленном огне добавить ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока.

Обжаривайте несколько секунд, пока не исчезнет сырой аромат чеснока. Вы можете использовать поджаренное кунжутное масло, подсолнечное масло или любое другое масло.

13. Затем добавьте ¼ чашки нарезанного зеленого лука.

14. Увеличьте огонь до среднего и жарьте, помешивая, в течение минуты.

15. Добавьте нарезанные овощи.

16. Хорошо перемешать.

17. Начните обжаривать на среднем огне.

18. Обжаривать, помешивая, 3 минуты.

19. Затем добавьте 4 стакана воды. Вы также можете добавить 4 чашки домашнего овощного бульона.

20. Хорошо перемешать.

21. Доведите суповую смесь до кипения на среднем огне.

22. Когда суп закипит, добавьте 2-3 чайные ложки соевого соуса (я использовала соевый соус естественного брожения).

23. Посолить по вкусу.

24. При необходимости добавьте молотый черный перец.

25. Добавьте лапшу.

26. Хорошо перемешать.

27. Варить суп с лапшой 5–6 минут на среднем огне.

28. Добавьте от ½ до 1 чайной ложки рисового или белого уксуса. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Вместо уксуса можно добавить лимонный сок.

29. Затем добавьте 2 столовые ложки нарезанной зелени зеленого лука и 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра.

30. Хорошо перемешайте и подавайте суп с лапшой горячим. При подаче сначала добавьте в тарелку суп. Затем щипцами для пасты поднимите лапшу и поместите ее в суповую миску. Вы можете украсить суп с лапшой нарезанной зеленью зеленого лука.

Более популярные Рецепты супов

• Томатный суп
• Суп Маньчжоу
• Суп Том Кха
• Кисло-острый суп

Суп с лапшой | Овощной суп с лапшой

Дассана Амит

Этот рецепт вегетарианского супа с лапшой представляет собой прозрачный суп с легкими приправами и мягким вкусом. Суп готовится из смеси овощей и лапши.

4.77 из 13 голосов

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

Кухня Индокитайская

Основное блюдо, закуски 9000 3

Диета Веганская

Уровень сложности Средний

для приготовления лапши

• ▢ 75 г лапши быстрого приготовления, цельнозерновой или рисовой – можно также использовать 2 чашки вареной лапши
• ▢ 3 стакана воды
• ▢ ½ ч. ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока
• ▢ ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• ▢ ½ чашки нашинкованной капусты
• ▢ ⅓ чашки натертой моркови
• ▢ ⅓ чашки тонко нарезанной по диагонали фасоли
• ▢ ¼ чашки тонко нарезанного стручкового перца
• ▢ 4 стакана воды – 1 литр воды или 1 литр овощной бульон
• ▢ 2–3 ч.
• ▢ 3 ст.л. нарезанных листьев кинзы
• ▢ 1 ст.л. нарезанной зелени зеленого лука – для украшения

вермишели

• Налейте 3 стакана воды в кастрюлю и нагрейте ее.

• Добавьте ½ чайной ложки соли. доведите воду до кипения.

• Уменьшить огонь и добавить 75 г лапши.

• Погрузите лапшу в воду с помощью вилки или ложки.

• Увеличьте огонь до среднего и начните готовить лапшу.

• Лапшу необходимо сварить до состояния aldente. Они должны иметь легкий укус к ним.

• Откиньте лапшу на дуршлаг. очень хорошо промыть водой. держите лапшу в стороне.

подготовка овощей

• Измельчите, натрите или мелко нарежьте овощи.

• Держите их подальше. Вы можете использовать на ваш выбор измельченные или тертые овощи.

приготовление супа с лапшой

• Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле или воке. На медленном огне добавить ½ чайной ложки мелко нарезанного чеснока. Обжарьте в течение нескольких секунд, пока сырой аромат чеснока не исчезнет.

• Затем добавьте ¼ чашки нарезанного зеленого лука.

• Увеличьте пламя до среднего и жарьте в течение минуты, помешивая.

• Добавьте нарезанные овощи. очень хорошо перемешать.

• Обжаривайте на среднем огне в течение 3 минут.

• Затем добавьте 4 стакана воды. Вы также можете добавить 4 чашки домашнего овощного бульона. хорошо перемешать.

• Доведите суповую смесь до кипения на среднем огне.

• Когда суп закипит, добавьте 2-3 чайные ложки соевого соуса (я использовал соевый соус естественного брожения).

• Посолить по вкусу. Также добавьте молотый черный перец по мере необходимости.

• Добавьте лапшу. очень хорошо перемешать.

• Варите суп 5-6 минут на среднем огне.

• Добавьте от ½ до 1 чайной ложки рисового или белого уксуса. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Вместо уксуса можно добавить лимонный сок.

• Затем добавьте 2 столовые ложки нарезанной зелени зеленого лука и 3 столовые ложки нарезанных листьев кориандра.

• Хорошо перемешайте и подавайте суп с лапшой горячим.

• Можно украсить нарезанной зеленью зеленого лука.

• При подаче сначала добавьте в тарелку суп. Затем щипцами для пасты поднимите лапшу и поместите ее в суповую миску.