85 | Меню недели

вернуться назад

Когда совсем нет времени, а накормить семью надо, очень выручит быстрый куриный суп с вермишелью и овощами всего за 15 минут.

Достаточно вскипятить воду, потушить курицу с овощами и доварить суп.

Курица готовится очень быстро, а суп на вкус получается почти таким же, как если долго варить бульон. 

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут\12 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 5 порций
• Калорийность (100g): 40 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Филе куриное – 300 г
• Вермишель – 60 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Вода – 2 л
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Специи – по желанию
• Укроп – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты. Тщательно моем овощи.

  Филе для супа должно быть охлажденное.

  Если берёте заморозку, то убедитесь, что курица полностью разморозилась.

• Шаг 2

  В кастрюлю для супа налить воду, посолить и включить огонь на максимум. Довести до кипения.

  Для ускорения процесса можно вскипятить воду в электрочайнике и затем перелить в кастрюлю. 

• Шаг 3

  Пока вода закипает, нарезать куриное филе мелкими кусочками, так они приготовятся быстрее. 

• Шаг 4

  Поставить сковороду на огонь, налить немного растительного масла и разогреть.

  Сложить кусочки филе в сковороду и обжаривать 3-4 минуты на умеренном огне, помешивая лопаточкой.

• Шаг 5

  Тем временем очистить морковь и натереть ее на мелкой терке.

  Добавить в сковороду к курице, перемешать и продолжать тушить на среднем огне. 

• Шаг 6

  Лук очистить и мелко нарезать. 

• Шаг 7

  Добавить лук в сковороду к курице и моркови, всё перемешать и готовить овощи с курицей ещё 5-6 минут, периодически помешивая.

  При необходимости можно добавить в сковороду немного воды из кастрюли для супа.

• Шаг 8

  Очистить картофель и нарезать тонкими брусочками. 

• Шаг 9

  Добавить картофель в кипящую воду для супа, снова довести до кипения и варить пару минут. 

• Шаг 10

  Добавить в суп приготовленную курицу с овощами, после чего снова довести до кипения и варить 3-4 минуты.  

• Шаг 11

  На последнем этапе добавить мелкую вермишель, довести до кипения, варить 3 минуты и выключить огонь.

  Если время позволяет, оставить суп настояться 5-10 минут. 

  Подавать суп со свежей мелко нарезанной зеленью.  

• Шаг 12

  Советы: 

  Для этого супа подойдут мелкие сорта макарон, которые варятся всего несколько минут — вермишель типа “Паутинка” или “Звездочки”. 

  Для быстрого результата лучше использовать куриное филе, оно и готовится быстрее, и не нужно будет тратить время на отделение мяса от костей. 

  Морковь лучше натереть на мелкой терке — тогда она приготовится быстрее. 

  Картофель тоже лучше нарезать тонкими брусочками, чтоб быстрее приготовились. 

Категории: Быстрая картошка на ужин и обед, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Картофель с мясом: рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Первые блюда, ПП рецепты из курицы: диетические, низкокалорийные, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5-20 минут активного времени готовки, Рецепты повседневные, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Екатерина Рубцова

Автор кулинарных блогов в Инстаграме и ВКонтакте.
Фудфотограф.

Просмотреть все рецепты автора

👌 Быстрый суп, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Быстрый суп: 52

Суп с сосисками Быстрый

Каждый день я стараюсь кормить домочадцев первым блюдом. Но не всегда у меня бывает достаточно времени подготовить мясо и сварить бульон, а муж «пустые» супы не жалует. Поэтому сегодня я готовила мужу…

Быстрый суп из гороховых хлопьев

Я очень люблю гороховый суп, но не люблю готовить его из цельного гороха. Все эти процедуры замачивания, длительной варки навевают на меня тоску. И я нашла альтернативу — гороховый суп из гороховых хл…

Быстрый куриный суп с овощами Детски…

Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился. Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына.    …

Отличный рецепт солянки с колбасой и.

..

Солянка с колбасой и грибами получается очень густой, сытной и наваристой! А поскольку люблю я это вкусное блюдо очень сильно, то и готовить практикую вне зависимости от времени года. А рецептом с под…

Вкусный грибной суп на каждый день

Перед вами рецепт очень простого, полезного и вкусного грибного супа на каждый день. Наш грибной суп — это настоящая кладезь полезных для здоровья витаминов и минералов, таких как селен и железо.  …

Быстрый и ароматный суп с маринованн…

Сегодня расскажу, как приготовить в будний день к обеду суп на скорую руку с добавлением овощей, колбасной соломки и маринованных грибов. Такое первое блюдо получается очень вкусным, аппетитным и неве…

Быстрый суп из чечевицы

Суп из чечевицы получается наваристый, сытный, а главное — вкусный! Этот суп очень полезен и  богат растительным белком.   Чечевица отлично сочетается с томатами, маслинами или оливками, также в с.

..

Очень нежный сырный суп на французск…

Знаю наверняка, что нежный сырный супчик, приготовленный на курином бульоне, никогда и никого равнодушным не оставит — настолько соблазнительно он выглядит и пахнет! Именно поэтому спешу рассказать о…

Куриный суп по-мексикански за 10 мин…

Нет ничего проще и легче, чем приготовить классический мексиканский суп в домашних условиях. Всего за 10 минут! Удивлены? Поверьте, такой супчик стоит попробовать! Препятствий для этого нет, особенно,…

Как приготовить куриный суп за 30 ми…

Куриный суп с лапшой — идеальный вариант первого блюда, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт приготовления горячего куриного супа очень легок, а устоять перед его ароматом просто…

Аппетитный сырный суп с курицей и ку…

Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь. Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодатьс. ..

Быстрые супы. 15 рецептов

Я очень серьезно отношусь к питанию. Могу экономить на всем, но не на продуктах. Я слежу за тем, чтобы в холодильнике всегда были жидкие блюда. Хоть последнее время я иногда читаю о спорах врачей по п…

Томатный суп с сыром и гренками за 1…

Ароматный и быстрый томатный суп в морозный день — лучший выбор для большой семьи. Украшение горячего супчика сыром и гренками из белого хлеба настолько понравится детям, что поедание томатного бульон…

Зелёный суп на скорую руку

Сегодняшний рецепт – не про технику не про нестандартные решения. Удивлять я вас ничем не буду, не буду вас поражать мастерством (это, впрочем, как обычно) или долгим вдумчивым колдовством. Сегодняшни…

Быстрый овощной суп с индейкой и рис…

Быстрый овощной суп с индейкой и рисом — идеальный вариант супчика в пасхальные праздничные дни, когда на приготовление первого блюда тратится минимум усилий, при этом львиная доля времени посвящается. ..

Быстрый суп из консервированной сайр…

Рыбные консервы 1 банка Картофель 5 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло Сметана 200 гр. Перец чёрный молотый Лист лавровый 2 шт. Зелень Вода 2 л.

Самый быстрый сырный суп

Самый быстрый сырный суп Овощи Вода 1-1.5 л. Сыр плавленый 250 гр.

Вкусный и яркий постный суп с консер…

Быстрый и вкусный суп из овощей — отличный вариант сытного и ароматного первого блюда для вашего постного меню. Его без труда приготовит даже школьник, ведь главную роль в нем играют консервированная…

Быстрый суп с овощной заправкой и ко…

Замечательный рецепт быстрого приготовления «антипохмельного» супа с овощной заправкой и различными субпродуктами, который приятно удивит своими отличными вкусовыми качествами и без всякого сомнения п…

Быстрый куриный суп с кукурузой и им…

Хочу вам посоветовать рецепт, как приготовить быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем. Вкусный суп на курином бульоне – легкий, но сытный и немного острый (от полезного имбиря). И это за 10 минут….

Быстрый суп из фасоли с помидорами и…

Бульон из говяжьей грудинки 800 мл. Вареная говяжья грудинка 200 гр. Банка белой фасоль в прозрачной заливке Банк рубленые помидоры в собственном соку Лук репчатый Чеснок 2-4 зубчик Сухая прованская т…

Простой и быстрый суп

Вода 2 л. Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Вермишель 100 гр. Зелень 1 пучок Соль 1 ст.л.

Быстрый суп из цветной капусты

Приготовьте быстрый и вкусный суп из цветной капусты со сливками и итальянскими специями. Сытный и легкий – он понравится и взрослым, и детям Бульон куриный 2 л. Куриный фарш 400 гр. Капуста цветная…

Недорогой рецепт зеленого борща со щ…

Зеленый борщ со щавелем на свиных ребрах — универсальное первое блюдо, которое можно варить круглый год. Зимой из замороженной травки, а летом — из свежей. Но самый актуальный сезон зеленого борща — в. ..

Быстрый суп из свежих томатов

Быстрый суп из свежих томатов, пошаговый рецепт Бульон куриный 1,5 л. Чеснок 4 зубчик Булгур 3 ст.л. Кинза 4 веточка Орегано 0,5 ч.л. Соль Перец Помидор 4 шт. Перец болгарский 1 шт. Базилик 3 веточк…

Быстрый суп с перловкой

Рецепт: быстрый суп с перловкой Мясо 500 гр. Перловая крупа 0.75 ст. Овощи 500 гр. Бульон мясной 900 гр. Вода 0.75 ст.

Быстрый суп с сосисками

Вода 2 л. Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сосиски 3-4 шт. Горошек консервированный 120 гр. Вермишель 70 гр. Соль Масло 1 ст.л.

Гороховый суп быстрого приготовления

Горох 2 ст. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Лук красный 0,5 шт. Растительное масло Соль Черный перец Чеснок 4 зубчик Лавровый лист 2 шт. Сода 0,5 ч.л.

Быстрый суп с курицей

Курица 500 гр. Картофель 2 шт. Рис 100 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1-2 шт. Шампиньоны 100 гр. Специи

Быстрый суп с сосисками

Быстрый суп с сосисками Картофель 2 шт.

Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Кетчуп 1 ст.л. Сосиски 2 шт. Лапша 1 пачка Лавровый лист 1 шт. Соль Укроп сушеный Растительное масло 1 ст.л.

Быстрый сырный суп

Рецепт Быстрый сырный суп, cостав: сырок плавленный (200 г), вода (или куриный бульон), картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, соль, зелень; Для подачи: сметана (по желанию), сухарики;, Ре…

Быстрый луковый суп

Вода 1 л. Лук-порей 2 стебель Чеснок 2 зубчик Лавровый лист 2 шт. Тимьян Петрушка Перец душистый горошком 4-6 шт. Гвоздика 4-6 шт. Лук репчатый 600 гр. Масло сливочное 2 ст.л. Растительное масло 2 ст….

Быстрый суп с фрикадельками из баран…

Быстрый суп с фрикадельками из баранины Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Фарш мясной 500 гр. Яйцо 1 шт. Картофель 2 шт. Специи Соль

Быстрый суп с фрикадельками

Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелёный горошек 100 гр. Фарш куриный 300 гр. Манная крупа 3 ст.л. Чеснок 1 зубчик Перец чёрный молотый Мускатный орех молотый Паприка молотая Морковь 1 шт. Масло сли…

Быстрый суп с сосисками

Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Растительное масло 2 ст.л. Соль Черный перец Лавровый лист Сосиски 4 шт. Вермишель Горошек консервированный 0.5 банка Зелень Вода 2 л.

Быстрый морковный суп Холодные супы

Морковь 4 шт. Бульон 400 мл. Лук репчатый 0,5 луковицы Оливковое масло 2 ст.л. Мёд 2 ч.л. Имбирь свежий 2 ч.л. Крутон 0,5 ст. Соль

Быстрый грибной суп

Картофель 3 шт. Морковь 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое 4 ст.л. Перец чёрный горошек Лавровый лист Гриб 500 гр.

Быстрый суп с фунчозой

Быстрый суп с фунчозой Бульон куриный 1 ст. Курица 50 гр. Фунчоза 30 гр. Зелень 1 пучок Перец чили 10 гр. Кунжут 1 ч.л. Смесь перцев свежемолотая 5 гр.

Быстрый томатный суп

Помидор консервированный в собственном соку 800 гр. Сельдерей 1 шт. Бульон куриный 1 ст. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Сироп кленовый 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.

л. Сливки 50 гр. Хлеб 8…

Быстрый куриный суп с кукурузой и им…

Быстрый куриный суп с кукурузой и имбирем. Бульон куриный 1 л. Стакан замороженных Корень имбиря свежий 3 см Яйцо Светлое кунжутное масло 1 ст.л. Соус соевый 1 ст.л. Крахмал кукурузный 1 ч.л. Кунжу…

Быстрый суп с шампиньонами

Быстрый суп с шампиньонами Картофель 500 гр. Лук репчатый 2 шт. Петрушка 1 пучок Масло сливочное 50 гр. Вода 3 л. Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.

БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ

Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Соль Сосиски 4 шт. Вермишель 1 горсть Зеленый горошек 0,5 банка Черный перец Лавровый лист Зелень Вода 2 л.

Быстрый картофельный суп-крем

Масло сливочное 1 ст.л. Картофель 300 гр. Лук репчатый 1 шт. Бульон куриный 3 чашка Лист лавровый 2 шт. Жирные сливки 1 ст. Соль Перец Специи Зелень

Быстрый куринный суп с вермишелью

Быстрый куринный суп с вермишелью Куриные окорочка Картофель Лук репчатый Морковь Петрушка Соль Растительное масло

Быстрый грибной суп

Картофель 5 шт.

Лук репчатый 1 головка Морковь 2 шт. Свинина 150 гр. Оливковое масло Соль Перец Зелень Опята

Быстрый суп с сосисками

Быстрый суп с сосисками — пошаговый рецепт с фото Вода 2 л. Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сосиски 3-4 шт. Горошек консервированный 120 гр. Вермишель 70 гр. Соль Масло 1 ст.л.

Быстрый суп из горошка и шпината с п…

Шпинат замороженный 1 упаковка Зелёный горошек 1 упаковка Песто из базилик 4-5 ст.л. Сливка жирностью 20-30 500 мл. Лук репчатый Чеснок 3 зубчик Средний пучок зеленого лука Сливочное и оливковое масло…

Быстрый суп с сосисками

Вода 2 л. Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сосиски 3-4 шт. Зелёный горошек 120 гр. Вермишель 70 гр. Соль Масло 1 ст.л.

Быстрый суп без мяса

Грибы 400 гр. Лук репчатый 1-2 шт. Мука 3-5 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Желток 4 шт. Сливки 200 мл. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 щепотка Перец 1 щепотка

Быстрый суп с сосисками и гречневыми.

..

Быстрый суп с сосисками и гречневыми хлопьями Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сосиски 5 шт. Гречневая крупа 1 горсть Соль Черный перец Лавровый лист 1-2 шт. Зелень Растительное масл…

Быстрый суп с белыми грибами

Лук репчатый 1 шт. Морковь 2 шт. Картофель 3 шт. Белый гриб 1 чашка Растительное масло 1 ст.л. Лук зелёный 1 пучок Лист лавровый 1 шт. Соль 1 щепотка Розмарин сушёный 1 щепотка

Быстрый суп из овощей на гриле

Готовой итальянской томатной пассат 1 л. Густой натуральный йогурт 180-200 гр. Большие красные сладкие перец Помидоры Средняя красная луковица Чеснок 2 головки По 3-4 веточка зеленого и фиолетового ба…

51 вкусный рецепт супа, приготовленный за 30 минут

Нет ничего более утешительного, чем тарелка сытного супа в холодный день, особенно когда он готов менее чем за 30 минут. Эти быстрые рецепты супов, наряду с рецептами чили и похлебки, представляют собой сытную еду без суеты.

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

1 / 51

Моя невестка, повар-гурман, подала этот суп-пюре из грибов в качестве первого блюда на праздничный ужин. Она получила рецепт от своей мамы и любезно поделилась им со мной. Теперь я с удовольствием делюсь им со своими друзьями и семьей. — Энн Кулик, Филлипсбург, Нью-Джерси

Получить рецепт

Вы можете купить новую кастрюлю Taste of Home на Amazon!

2 / 51

Моему мужу так понравился мой вариант этого блюда, что он больше не заказывает его в ресторанах. Со свежим шпинатом, макаронами и колбасой с приправами этот суп быстрого приготовления сам по себе является едой. — Бренда Томас, Спрингфилд, Миссури

Перейти к рецепту

Украсьте свой суп одним из этих забавных и вкусных топперов.

3 / 51

Этот красочный легкий суп из говядины готовится за считанные минуты. Даже мой муж, который признается, что не готовит, иногда готовит». — Агнес Бирбаум, Гейнсвилль, Флорида

Перейти к рецепту

4 / 51

Мы с мужем любим это сырное блюдо. Это доказательство того, что суп не обязательно готовить большими партиями, чтобы он был вкусным. — Шерил Макрей, Уэст-Вэлли, Юта

Перейти к рецепту

5 / 51

Я мог бы есть суп при каждом приеме пищи в течение всего года. Особенно мне нравятся укроп и шпинат — они придают яркости этому легкому и полезному супу. — Робин Хаас, Ямайка-Плейн, Массачусетс

Перейти к рецепту

6 / 51

Мне нравится готовить этот нежный сливочный суп, когда приходит компания. Его бодрящий вкус наполнен юго-западным чутьем. Моя семья любит макать ломтики домашнего хлеба в эту похлёбку, чтобы пропитать каждый кусочек! — Сьюзен Гарут, Джорджтаун, Техас

Перейти к рецепту

7 / 51

Это отличный пример того, как полуфабрикаты можно комбинировать для получения вкусного основного блюда. Готовый за считанные минуты, когда я возвращаюсь домой с работы, этот суп становится частью сбалансированного обеда с салатом, булочками или фруктами. Для разнообразия попробуйте курицу, индейку или даже оленину вместо говяжьего фарша. – Трейси Томпсон, Крэйнсвилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

8 / 51

Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Изначально она даже делала в нем томатный сок с нуля! Каждый раз, когда я приходил к ней, у Грэм готовили по этому рецепту на плите. Ей нравилось готовить этот томатный суп и другие любимые блюда для семьи и друзей, и она делала все с любовью. — Джерри Сайсун, Наррагансетт, Род-Айленд

Перейти к рецепту

9 / 51

В классическом тосканском супе много картофеля, но я делаю низкоуглеводный суп с цветной капустой. Оказывается, он имеет более сердечный вкус. — Хизер Бьюли, Бемиджи, Миннесота

Перейти к рецепту

Вы любите замораживать остатки супа? Узнайте, как профессионально упаковать продукты для заморозки.

10 / 51

Хороший друг приготовил нам этот наваристый, сытный, сливочный куриный суп с лапшой после рождения нашего сына. Это была такая помощь, чтобы позаботиться об ужине, пока я не встал на ноги. Это вкусное блюдо настолько просто в приготовлении, что теперь я даю горшочек с ним (вместе с рецептом) другим новоиспеченным мамам. — Джоанна Сарджент, Сэнди, Юта.

Перейти к рецепту

11 / 51

Это блюдо хорошо подходит для моего низкоуглеводного питания. Это определенно пища для души, и мне нравится, что ее очень просто приготовить. — Паула Диаз, Биллингс, Монтана

Перейти к рецепту

12 / 51

Вы будете приятно удивлены вкусом этого наваристого легкого картофельного супа. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов. Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Сладкая долина, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

Пытаетесь питаться правильно? Вот как сделать суп сливочным без использования сливок.

13 / 51

Чтобы показать любовь на семейном собрании, я наполняю кастрюлю этим наваристым супом из индейки, полным овощей, картофеля и клецок. — Леа Лидел, Леандер, Техас

Перейти к рецепту

14 / 51

Сочетайте этот суп с простым салатом, чтобы быстро и легко приготовить полноценную, питательную еду. — Донна Ноэль, Грей, Мэн

Перейти к рецепту

15 / 51

Этот суп — семейное сокровище, обе мои дочери просили рецепт, когда уезжали одни. Тортеллини готовлю отдельно, но можно дать им набухнуть и в суповом бульоне. — Синтия Краковяк, Лангхорн, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

16 / 51

Этот суп с карри вдохновил мой любимый тайский ресторан. Мои любимые грибы шиитаке, но подойдут любые свежие грибы. Свежий базилик и лайм добавляют всплеск ярких ароматов. — Тре Балчовски, Саусалито, Калифорния

Перейти к рецепту

17 / 51

У вас есть несколько вариантов приготовления этого супа — его также можно приготовить в микроволновой печи или приготовить утром в мультиварке. — Криста Массер, Оррвилль, Огайо

Перейти к рецепту

18 / 51

Этот рецепт сочетает в себе легкость консервированных ингредиентов и остроту перца чили. Он наполнит вас холодным днем ​​или станет прекрасным обедом в последнюю минуту. Если вы любите поострее, используйте зеленый перец чили среднего или острого вкуса вместо острого. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

19 / 51

Чили — одна из наших лучших стратегий в холодную погоду. Мы используем курицу и белую фасоль, чтобы разнообразить обычную красную тарелку. Это успокаивающая еда. — Рэйчел Льюис, Данвилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

Любители чили, послушайте. Это наши главные секреты лучшего перца чили.

20 / 51

Мой милый тесть, Поп Поп, приносил к нам домой этот густой суп, когда у нас была плохая погода. Нам он так нравится, что мы берем его со своими друзьями, которые нуждаются в утешении. Это всегда помогает. — Сью Уэбб, Рейстерстаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

21 / 51

Это так вкусно, как будто варилось часами, но готово через 15 минут. Я подумал, что оригинальному рецепту не хватает вкуса, поэтому я добавил в него дополнительные кусочки кукурузы и бекона. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

22 / 51

Дорогой сосед дал мне горшочек этого вкусного чили, и я попросил рецепт. Свиная колбаса — хорошая альтернатива говяжьему фаршу, которого требуют многие рецепты чили. — Дженис Уэстморленд, Бруксвилл, Флорида

Перейти к рецепту

23 / 51

Никто и никогда не догадается, что такой однородный и сливочный суп может быть с низким содержанием жира! Пикантные ароматы трав делают этот суп хранителем.

Перейти к рецепту

24 / 51

Этот сырный суп из цветной капусты — мой любимый. Делаю его часто летом, хотя он хорош в любое время. — Карен Браун, Западный Лафайет, Огайо

Перейти к рецепту

25 / 51

В маленьком итальянском ресторанчике в Санта-Крус мы с мужем ели изумительный суп с орзо. Я подправил его дома, чтобы сделать его более здоровым, но сохранил теплый, успокаивающий вкус. — Барбара Спитцер, Лоди, Калифорния

Перейти к рецепту

26 / 51

Я люблю свои итальянско-американские традиции, но у меня никогда не было времени приготовить классический итальянский свадебный суп. Поэтому я создал эту сокращенную версию с равиоли. — Синтия Бент, Ньюарк, Делавэр

Перейти к рецепту

27 / 51

Упаковка лапши, купленной в магазине, ускорит приготовление этого красочного рамена с креветками, приправленного морковью и мелкими креветками. Мама передала рецепт мне. Это вкусно и так быстро готовится в занятые вечера. — Донна Хеллингер, Лорейн, Огайо

Перейти к рецепту

28 / 51

Путешествуя по Таиланду, мой муж попробовал местную версию этого вкусного супа у уличных торговцев. Мы перепробовали множество вариаций, и эта наиболее близка его воспоминаниям. Мы удваиваем рецепт, чтобы у нас было много остатков. — Донна Нокер, Плано, Техас

Перейти к рецепту

29 / 51

Мне нравится делиться нашим скромным и сытным супом из говядины, капусты и зеленого перца чили. Взрыв кинзы придает солнечное послевкусие. — Мишель Бил, Пауэлл, Теннесси

Перейти к рецепту

30 / 51

Из курицы и спаржи получается легкий, сытный суп, который легко приготовить из обычных ингредиентов. Если у нас есть курица-гриль, она пойдет в этот суп. — Дженнифер Во, Ирвин, Калифорния

Перейти к рецепту

31 / 51

Если вы любите суп с ветчиной и фасолью, но не хотите проводить часы на кухне, этот вкусный и быстрый вариант оставит у вас улыбку. —Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

32 / 51

Мы часто начинаем жарить блюда по этому рецепту быстрого яичного супа — он готовится всего за несколько минут. Есть много версий рецепта, но нам нравится легкое добавление кукурузного крахмала, чтобы сгустить суп и придать ему насыщенный золотистый цвет. Рецепт достался мне из старой кулинарной книги моей бабушки. — Эми Бет Корлью-Шерлок, Лапир, Мичиган

Перейти к рецепту

33 / 51

Все за моим столом едят этот суп для хорошего самочувствия. Это быстро, когда у вас мало времени, и это быстрее, чем фаст-фуд. — Дарлис Уилфер, Уэст-Бенд, Висконсин

Перейти к рецепту

34 / 51

Когда я рос в Техасе, я проводил много времени, помогая бабушке готовить. Лимон и кинза придают супу из индейки совершенно новый вкус. — Маргарита Куэльяр, Восточный Чикаго, Индиана

Перейти к рецепту

35 / 51

По моему мнению, лучший ужин в будний день — это мясной суп, который варится в одной большой кастрюле. Натереть немного пармезана и передать соленым. —Джули Дэвис, Джексонвилл, Флорида

Перейти к рецепту

36 / 51

Наслаждайтесь богатым вкусом этой похлебки, приготовленной на медленном огне за рекордно короткое время, используя Instant Pot. Кукурузная похлебка — это классический продукт с насыщенным вкусом сливочной сладкой кукурузы, кусочков бекона, тертого сыра чеддер и нарезанной петрушки. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

37 / 51

Я помню, как моя мама готовила этот суп; теперь я делаю это для своих детей так часто, как я могу. Это хороший способ использовать оставшиеся овощи. Иногда я добавляю банку промытых и высушенных почек или нута. — Анжела Гудман, Канеохе, Гавайи

Перейти к рецепту

38 / 51

Рецепт из поваренной книги требовал ингредиентов, которых у меня не было под рукой, поэтому я импровизировал и придумал это. Я часто делаю его для друзей в церкви и много раз делилась рецептом. -Джин Салливан, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

39 / 51

Этот суп получился вкусным с первого раза, когда я работала без рецепта. Вы также можете добавить вареный говяжий фарш или нарезанное кубиками тушеное мясо, обваленное в приправленной муке и обжаренное для более сытной еды. — Аманда Шварц, Годерих, Онтарио

Перейти к рецепту

40 / 51

Добавьте домашние штрихи к банке картофельного супа, чтобы быстро приготовить себе еду на столе. В результате получается густое кремообразное лакомство с добавлением дикого риса. и приправленный копченым беконом. — Джоан Эйкхофф, Пекот-Лейкс, Миннесота,

Перейти к рецепту

41 / 51

Этот легкий, ароматный морковно-имбирный суп подходит для веганов. Он сделан из скоб для кладовой и собирается в спешке, но всегда производит впечатление. Свежий имбирь имеет большое значение, а то, что не используется, можно плотно завернуть и бросить в морозильную камеру для последующего использования. — Дженна Олсон, Манчестер, Миссури

Перейти к рецепту

42 / 51

Простой томатный бульон идеально подходит для сырных тортеллини и свежего шпината. Увеличьте количество чеснока и добавьте итальянскую приправу по своему вкусу. — Дебби Уилсон, Берлингтон, Северная Каролина

Перейти к рецепту

43 / 51

Я позволил своему маленькому сыну выбрать пакеты с семенами, и он выбрал капусту, которая росла как сумасшедшая. Этот сытный суп помог с пользой использовать его и соперничает с любимой нами ресторанной версией. — Мишель Бэбби, Мэлоун, Нью-Йорк.

Перейти к рецепту

44 / 51

Я приготовил свой любимый перец чили из белой курицы и воспользовался скороваркой, что сделало это очень быстро и легко. Мне нравится подавать его с авокадо, кинзой и луком. — Тери Ли Рэйси, Cadillac, Мичиган

Перейти к рецепту

45 / 51

Когда кто-то в нашем доме заболевает, я готовлю этот быстрый и легкий куриный суп. Он напоминает куриную лапшу, но вместо лапши используются различные овощи для еще большей питательности. Использование скороварки делает приготовление пищи еще проще! — Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

46 / 51

Пикантная свиная колбаса, два вида фасоли и нарезанные кубиками помидоры делают этот суп одним из тех, которые я готовлю снова и снова. Это сытное средство, когда я не знаю, что приготовить на ужин. — Грейс Мейер, Гальва, Канзас

Перейти к рецепту

47 / 51

Из подручных материалов я приготовила этот суп с индейкой и овощами. Если они у вас есть, кукуруза, бобы и сельдерей здесь тоже хороши. — Лиза Вигер, Сент-Майкл, Миннесота

Перейти к рецепту

48 / 51

Этот повседневный чили полон вкуса. Мы делаем это заранее и замораживаем немного, чтобы поесть позже. — Марисела Сеговия, Майами, Флорида

Перейти к рецепту

49 / 51

Я попробовал вкусный суп в ресторане, но не смог уговорить повара поделиться рецептом, поэтому начал экспериментировать сам. Наконец, я придумал эту смесь, которая очень близка к тому, что я пробовала, а может быть, даже лучше! — Одри Немет, Маунт-Вернон, Мэн

Перейти к рецепту

50 / 51

Yukon Gold Картофель — вместо сливок — приготовьте нежный веганский морковный суп с легкой сладостью. Если у вас нет под рукой Yukon Golds, красновато-коричневый картофель тоже подойдет. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

51 / 51

Моя дочь придумала это блюдо, когда пыталась повторить суп, который она попробовала в ресторане. Всегда передаю ей восторженные отзывы. — ЛаВонда Оуэн, Марлоу, Оклахома

Перейти к рецепту

Далее: Лучшие рецепты супов 2022 года

Первоначально опубликовано: 19 декабря 2019 г.

Легкий овощной суп — за 15 минут!

Перейти к рецепту

Мы все были там. Холодильник и шкафчики почти пустые. Сегодняшний легкий овощной суп за 15 минут можно приготовить из любых овощей, которые есть в вашей кладовой. Кроме того, он достаточно сытный, чтобы наесться к ужину.

Отличный базовый рецепт овощного супа — отличная вещь, которую нужно всегда иметь при себе. Это быстрый обед или ужин. Мне особенно нравится делать это за день до большого похода за продуктами. Нет, даже лучше, когда холодильник почти пуст и есть всего несколько кусочков овощей, готовых к употреблению.

Вот видео, показывающее, как приготовить этот быстрый и вкусный овощной суп:

Какие овощи добавляют в суп?

Какие бы овощи ни были в холодильнике, иди в мой суп. Морковь, сельдерей, эта одинокая половинка сладкого перца, остатки зеленой фасоли, приготовленной на пару. Затем добавляю замороженные овощи, если они у меня есть. И обычно банка сушеной фасоли и банка нарезанных кубиками помидоров.

Это довольно просто. Но что наиболее важно для овощного супа, так это дополнительные ароматы, которые вы добавляете. Вы должны убедиться, что есть слои вкуса, чтобы усилить овощи и заставить их сиять.

Другие добавки к овощному супу

Я люблю добавлять травы, сушеные в начале процесса приготовления или свежие в конце. Или оба.

Я также считаю, что овощному супу нужно немного яркости и пикантности. Поэтому я всегда добавляю немного лимонного сока непосредственно перед подачей на стол. Это имеет большое значение. Действительно. Попробуйте суп, прежде чем добавить лимонный сок, а затем добавьте немного и снова попробуйте. Это совсем другой мир.

То же самое касается вустерширского соуса (сегодняшний SouperTip!). Добавьте немного его непосредственно перед подачей на стол. Он имеет мясистый теплый вкус, который увеличивает объем супа. Вустершир — отличный ингредиент для добавления в любой суп или соус, когда вы чувствуете, что чего-то не хватает. Вустерширский соус все исправляет.

Обратите внимание, что вустерширский соус не является вегетарианским, так как он содержит анчоусы. Чтобы сделать этот суп вегетарианским, вы можете пропустить Вустершир или попробовать веганский бренд соуса.

Печать

Легкий овощной суп за 15 минут

• Автор: Кристин Питтман
• Время подготовки: 0 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4–6 порций 1x
• Категория: Вход
• Метод: Плита
• Кухня: Американская

ОПИСАНИЕ

Быстрый и легкий овощной суп! Вы можете использовать овощи, перечисленные ниже, или использовать любые кусочки сырых или вареных овощей, которые есть в вашем холодильнике. Выход: 7 чашек

Послушайте, как я кратко объясню, как готовится этот овощной суп, с полезными советами, нажав кнопку воспроизведения ниже:

---

• 4 чашки овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия или без него
• 1 (28 унций) банка маленьких помидоров, нарезанных кубиками
• 1 ст.л. оливковое масло
• 1 стакан нарезанной моркови
• 6 унций. предварительно очищенная стручковая фасоль
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• ½ ч.л. соль
• ¼ ч.л. черный перец
• 1 (15,5 унции) банка фасоли каннеллини с пониженным содержанием натрия (также известной как «белая фасоль»)
• 1 стакан замороженного горошка
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 1 горсть базилика, петрушки или кинзы (для украшения)
• ½ лимона
• 1 ч.л. Вустерширский соус*

1. Отмерьте бульон в большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи. Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.
2. Тем временем поставьте большую кастрюлю или жаровню на средний огонь. Добавьте масло. Крупно нарежьте морковь спичками. Добавьте к маслу. Перемешайте и накройте. Нарежьте зеленую фасоль на кусочки толщиной 1 дюйм и добавьте к моркови. Перемешайте и накройте. Очистите и нарежьте лук. Добавьте его в кастрюлю. Перемешайте и накройте. Очистите и измельчите чеснок. Добавьте его в кастрюлю вместе с солью и перцем. Слейте фасоль и добавьте ее в кастрюлю. Добавьте горох и кукурузу в кастрюлю. Крышка.
3. Когда микроволновая печь закончится, добавьте смесь горячего бульона в кастрюлю. Накройте кастрюлю и увеличьте огонь до сильного. Когда закипит, уменьшите огонь до умеренного и варите, периодически помешивая, пока морковь и стручковая фасоль не станут мягкими, 2-3 минуты.
4. Тем временем крупно нарежьте базилик, петрушку или кинзу. Выжать сок из половинки лимона.
5. Снимите суп с огня.