Зеленый салат с козьим сыром, сушеной клюквой и арахисом рецепт – французская кухня: салаты. «Еда»

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка

Помидоры черри 8 штук

Зеленый салат 1 пучок

Яйцо куриное 3 штуки

Мед 1 чайная ложка

Консервированная фасоль 1 банка

Горчица 1 чайная ложка

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Красный лук 1 штука

Микс-салат с козьим сыром и клюквой

Уровень сложности: Легкий Время приготовления: 25 мин. Кол-во порций: 2

Замечательный салат, совмещающий вкус экзотических фруктов и знакомых с детства продуктов. Вегетарианский, но за счет авокадо и сыра – достаточно сытный. Манго и клюква порадуют яркостью красок и блюдо станет украшением любого праздничного стола.

(Всего 174 просмотров, 1 за сегодня)

Ингредиенты:

• Манго — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Сушеная клюква — 120 гр
• Козий сыр — 100 гр
• Салат — 1 пучок
• Зеленый лук — 30 гр
• Мед — 1 ч. ложка
• Бальзамческий уксус — 1 ст. ложка
• Оливковое масло — 4 ст. ложки
• Черный кунжут — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Прежде всего, нужно подготовить «изюминку» нашей заправки – клюкву. Сушеные ягодки заливаем кипятком и оставляем пропариться и набухнуть. Это займет около 10 минут.

Пока клюква «отдыхает», формируем собственно салат. Салатные листья промываем и обсушиваем, маленькие оставляем целыми, а большие – рвем руками. На блюдо, которое будем использовать при подаче, выкладываем подушку из салатных листьев.



Авокадо режем кусочками. В нашей семье его не все любят, поэтому я режу на довольно крупные дольки. Раскладываем кусочки на салатную подушку.



Пришла очередь заняться манго. Его мы режем на кубики, примерно 1 на 1см, и выкладываем поверх авокадо. Получается ярко оранжевое на зеленом – очень красиво.



Козий сыр, или любой мягкий сыр по Вашему вкусу, нарезаем или ломаем руками крупными кубиками. Хаотично раскладываем на манго и авокадо.



Клюква распарилась, можно делать заправку. Зеленый лук мелко режем (не крупнее ягод клюквы), сливаем воду с клюквы. Смешиваем вместе клюкву и лук, добавляем мед, оливковое масло и уксус, солим и перчим по вкусу.



Аккуратно перемешиваем, стараясь не сильно повредить ягоды – они добавят красок в салат.



Равномерно поливаем салат заправкой и посыпаем семенами кунжута. Салат готов.

Похожие рецепты

Легкий салат из шпината с клюквой и козьим сыром

Другие записи про салаты

Это мой второй салат, где главным компонентом выступает куриное мясо, но очень интересно получается и с индейкой. Состав ингредиентов очень простой, поэтому приготовить такой салат не составит труда. Главная загвоздка по времени — в маринованном…

Когда на дачу приезжают гости, всегда хочется удивить их необычным блюдом. Соусом из кокоса или шашлыком с киви, например. В этом сезоне начал готовить новое блюдо — чесночный салат со свёклой.   Этим летом у нас уродился чеснок. С…

Друзья, спешу поделиться с вами рецептом своего самого любимого салата, который я однажды попробовала в гостях, название, к сожалению не знаю, но мне он так понравился, просто объедение! От сюда и название салата. Такой салат теперь готовлю очень…

Приготовление этого витаминного салата не займёт очень много времени, а разнообразие красок и палитра вкусов будут оценены по достоинству! В рецепте используется редька — дайкон. Она обладает приятным вкусом, и в ней не чувствуется остроты, а…

В каждой семье есть свои традиции подготовки праздничного стола. Некоторые любят традиционные блюда, и готовят их каждые праздники, а кто-то любит эксперименты, экспериментируют с продуктами, оформлением и тд.  Себя я отношу к числу людей, которые…

По этому рецепту мы готовили себе завтраки все лето. Благо, в деревне у соседки берем молоко и сами делаем творог с минимальным нагревом. Потом в него добавляем соль, чеснок и укроп и раскладываем шариками по периметру. Внутрь тарелки можете…

Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все

Салат c клюквой и козьим сыром рецепт приготовления с пошаговыми фото

lomes

Попробую это блюдо. Спасибо!

toma74

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Окружко Танюша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

taipova_84

Салат c клюквой и козьим сыром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

asitore

Приготовила салат с клюквой и козьим сыром!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

oltompid

Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат с клюквой и козьим сыром строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

edeangong1986

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

menschikova_81

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

treschukova_72

Enelyea1998, спасибо за прекрасный рецепт! салат c клюквой и козьим сыром всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

zina

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Женя Степанов

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Лукашова Ира

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

kusharova_84

Очень понравился состав салата с клюквой и козьим сыром, все отлично должно сочетаться!

Марианна Метс

Салат c клюквой и козьим сыром вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Жухарева Варя

Спасибо еще раз ,enelyea1998, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ocedanowi

Да да вкусняха)

nofedera

Enelyea1998, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Салаты с клюквой, 50 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Курица 1 кг

Сметана 5 столовых ложек

Майонез 5 столовых ложек

Карри 2 чайные ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Прозрачный мед 1 столовая ложка

Сушеная клюква 130 г

Красный лук ½ головки

Корень сельдерея 2 стебля

Яблоко 1 штука

Морковь 1 штука

Морская соль по вкусу

Молотый имбирь ¼ чайной ложки

Кростини с козьим сыром, орехами и клюквой

Категории: Пикник, Бутерброды, Холодные закуски

     Такие кростини с козьим сыром, орехами и клюквой идеально подойдут для завтрака или закуски к любимому белому сухому и даже десертному вину. Если Вы, как и я, любите козий сыр, тогда такие кростини для Вас. Ведь хрустящие и ароматные грецкие орехи, сладкая сушеная клюква и мед и благородное нерафинированное оливковое масло, так прекрасно дополняют вкус козьего сыра и помогают проявиться в новых оттенках многогранному вкусу этого замечательного сыра. Это настоящее искушение для гурманов!

4 шт.

Ингредиенты

• 4 больших куска багета (нарезанные наискось)
• 200 грамм мягкого козьего сыра
• 50 грамм грецких орехов
• 50 грамм сушеной клюквы
• 4 ч.л. меда
• Черный молотый перец по вкусу
• Оливковое масло отличного качества

Время приготовления: 20 минут

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС. Орехи выложить на противень в один слой и поставить в разогретую духовку. Слегка подрумянить.

2) Ломтики хлеба выложить на другой противень, сбрызнуть оливковым маслом и также поставить в разогретую духовку. Хорошо подрумянить.

3) Орехи достать из духовки и оставить на противне до остывания. Затем выложить на кухонное полотенце и хорошо потереть, удаляя шелуху, сколько удастся.

4) Хлеб также достать из духовки и щедро смазать сверху козьим сыром.

5) Равномерно разложить по поверхности сыра орехи и клюкву. Полить медом и оливковым маслом. Приправить свежесмолотым черным перцем и подавать.

Приятного аппетита!

Смотри также

18 Мая 2013

Салат из зеленой спаржи с козим сыром, миндалем и мятно-лимонной заправкой. Диетично, витаминно и очень вкусно.

27 Сентября 2015

Необычная пицца с особым вкусом. Сочетание выразительного вкусом козьего сыра, сочного и сладковатого помидора, приятной терпкости оливок …

---

3 Июня 2014

Салат со спелой, сладкой клубникой и нежным, но ярким вкусом козьим сыром, с листиками базилика и жареным миндалем.

Книга «Знаю, що споживаю» (на украинском языке) от автора кулинарного сайта №1 в Украине уже доступна для заказа!

Купить

Сейчас сезон

Личный кабинет

Здесь Вы можете создать свой личный профиль для хранения любимых рецептов.

Войти как пользователь

Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.

Обо мне. FAQ.

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

Салаты с сушеной клюквой, 31 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Курица 1 кг

Сметана 5 столовых ложек

Майонез 5 столовых ложек

Карри 2 чайные ложки

Сок лайма 1 столовая ложка

Прозрачный мед 1 столовая ложка

Сушеная клюква 130 г

Красный лук ½ головки

Корень сельдерея 2 стебля

Яблоко 1 штука

Морковь 1 штука

Морская соль по вкусу

Молотый имбирь ¼ чайной ложки