Салаты легкий: Легкие салаты

Содержание

Легкие салаты на праздничный стол

Какие легкие салаты на праздничный стол можно приготовить и смело соблазняться ими в Новый год? В период новогодних застолий меньше всего хочется следить за каждой калорией на тарелке. Также не хочется и стать заложником аппетитных деликатесов, грозящих всем составом отложиться на фигуре. К счастью, в арсенале современной кулинарии есть масса «облегченных» простых и вкусных рецептов, предлагающих к столу довольно сытные и красивые, но при этом диетические блюда.

Легкие салаты на праздничный стол – простые и вкусные рецепты

Салат с грейпфрутом и авокадо

Необходимые продукты:

  • Рубленый миндаль – 1 ст. л.;
  • Оливковое масло – 15-20 мл;
  • Зрелые авокадо – 2 плода;
  • Яблочный уксус – 15 мл;
  • Зеленый салат – 8 листов;
  • Грейпфрут – крупный плод;
  • Соль и острый соус – по вкусу.

Как готовить салат с грейпфрутом и авакадо:

  1. Снять шкурку с цитруса. Разделить плод на дольки, каждую можно разрезать на несколько частей. Немного мякоти следует отложить для соуса.
  2. Пару авокадо также очистить. Вынув косточки, поделить на четвертинки. Разложить кусочки плодов на тарелках с салатными листьями (получается 4 порции закуски).
  3. Для заправки смешать сок, выжатый из припасенного грейпфрута (около 15 мл.), масло оливы, уксус, пикантный соус и колотый миндаль. Присолить по вкусу, слегка взбить вилкой и сбрызнуть каждое блюдо.

Диетический салат Оливье

Ингредиенты:

  • Отварная морковь – 1 шт.;
  • Зеленый горошек – 5 ст. л.;
  • Куриная грудка – 150 г;
  • Отварные яйца – 2 шт.;
  • Авокадо – 2 плода;
  • Яблоко зеленых сортов – 1 половинка;
  • Легкий майонез – 2 ст. л.;
  • Специи для курицы.

Как готовить диетический салат Оливье

  • Отварить курицу в воде с добавлением приправ. Остуженное мясо нарезать мелкими кусочками.
  • Вымыть и очистить авокадо. Покрошить некрупными кубиками.
  • Таким же образом нашинковать отваренную морковку, яйца и половинку зеленого яблока. Последнее желательно сразу сбрызнуть лимонным или лаймовым фрешем.
  • Объединить все компоненты в салатнике. Приправить специями по вкусу, заправить нежирным майонезом. Убрать блюдо в холодильник до самой подачи.

Легкий салат с кальмарами и авокадо

Продукты:

  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Сыр из твердых сортов – 50 г;
  • Свежевыжатый сок лайма – 2 ст. л.;
  • Авокадо – пара штук;
  • Бальзамический уксус – 1 ч. л.;
  • Кальмары – 200 г;
  • Киви – 3 шт.;
  • Оливковое масло – 50 г;
  • Соль и красный перец на вкус кулинара.

Как приготовить салат с кальмарами, авокадо и сыром

  1. Отварить кальмаров в кастрюльке с присоленной водой (около 3-х минут). Когда остынут, покрошить в виде тонкой соломки.
  2. Тщательно вымыть авокадо. Разрезать каждый плод на продольные половинки, избавить от косточек и вырезать часть мякоти из серединки: должны получиться своеобразные лодочки. Сбрызнуть лимонным соком.
  3. Вынутую мякоть «аллигаторовых груш» нарезать маленькими кубиками. Точно так же измельчить очищенные киви и вымытый свежий огурчик.
  4. Мелко настрогать твердый сыр. Добавить к предыдущим ингредиентам; хорошенько все перемешать, слегка приправить и присолить.
  5. Смешать заправку из лаймового сока, бальзамика и масла оливы. Слегка взбить вилкой и разлить поверх салата. Тщательно размешать.
  6. Заполнить «лодочки» авокадо. Для украшения можно использовать веточки зелени, дольки лайма и киви.

Оригинальный винегрет с черносливом и манго

Ингредиенты:

  • Манго – крупный плод;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Чернослив без косточки – 100 г;
  • Свекла – 3 шт.;
  • Сок лимона – 1 ч. л.;
  • Картофель – 2 клубня;
  • Винный уксус – 1 ч. л.;
  • Красная луковица -1 шт.;
  • Оливковое масло – 80-90 г;
  • Кислое зеленое яблоко – 0,5 шт.;
  • Мед негустой консистенции – 1 ч. л. ;
  • Горчица – 0,5 ч. л.

Как готовить необычный винегрет с манго и черносливом

Смотрите также:

  1. Вымыть и обсушить свеклу. Запечь, обернув фольгой, при 180 градусах (процесс займет час или чуть больше). После остывания нарезать небольшими кубиками, заправить ложкой масла оливы.
  2. Отварить до готовности остальные овощи, за исключением лука. Очистить, нашинковать аналогично свекле.
  3. Манго также порубить кубиками, предварительно избавив от шкурки. Немного мякоти припасти для заправочного соуса.
  4. Очищенную луковицу покрошить полукольцами.
  5. Промыть и ошпарить кипятком чернослив. Разрезать сухофрукты на четвертинки.
  6. Совместить подготовленные продукты в салатнице.
  7. Выложить в блендер яблочную половинку, несколько отложенных кусочков манго, жидкий мед и горчицу. Влить винный уксус, оливковое масло и лимонный фреш, активно все перемешать.
  8. Заправить «винегрет» полученным соусом. Прежде чем подавать на стол, выдержать в холодильнике полчаса.

Легкие салаты на праздничный стол с сыром

Новогодний салат с грушей и сыром

Продукты:

  • Помидор – 1 штука
  • Жидкий мед – 1 ч. л.
  • Сладкая сочная груша – 1 крупная;
  • Уксус-бальзамик – 1 ч. л.;
  • Руккола – 1 горсть;
  • Листовой салат – средний пучок;
  • Сыр бри – 1 упаковка;
  • Сок лимона – 1,5 ст. л.
  • Орехи кешью – 50 г;
  • Оливковое масло – 6 ст. л.;
  • Смесь перцев и соль на вкус кулинара.

Как приготовить салат с грушей, сыром и орехами

  1. Перемешать жидкий мед со столовой ложкой лимонного сока. Влить бальзамик и масло оливы, слегка взбить все вилкой. Умеренно присолить и приправить.
  2. Ополоснуть и обсушить всю зелень. Порвать на крупные фрагменты, выложить на сервировочное блюдо, где сразу сбрызнуть небольшой порцией заправки.
  3. Вымыть и нарезать пластинками грушу. Сбрызнуть оставшимся соком лимона, красиво разложить на «подушке» из зелени.
  4. Нашинковать томат небольшими дольками. Выложить между фруктовыми ломтиками.
  5. Присыпать блюдо сыром, нарубленным мелкими кубиками. Полить остатками соуса и обсыпать рублеными орехами (по желанию кешью можно слегка обжарить на сухой раскаленной сковороде).

Низкокалорийный салат с мидиями и сыром

Продукты:

  • Отварные яйца – 3 шт.;
  • Свежий ананас – 1 шт.;
  • Горчица – 1 ст. л.;
  • Очищенные мидии в заморозке – 300 г;
  • Белый бальзамический уксус – пара столовых ложек;
  • Сыр «Гауда» – 150 г;
  • Сок ананаса – 5 ст. л.;
  • Красный перец – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 4 ст. л.;
  • Соль, перец, грецкие орехи по вкусу.

Как готовить салат с мидиями, сыром и ананасом

  1. Разморозить и отварить мидий (около двух минут в присоленном кипятке). Остудить, аккуратно слив воду.
  2. Вырезать мякоть из ананаса. Покрошить некрупными кубиками, таким же образом нашинковать вареные яйца.
  3. Твердый сыр нарезать длинными полосками. Перец, избавленный от семян, маленькими кубиками.
  4. Объединить все перечисленное в салатнике. Добавить грецкие орехи, слегка подсушенные на горячей сухой сковороде.
  5. Обрезки ананасовой мякоти выложить в блендер. Туда же отправить сок фрукта, горчицу, масло оливы и бальзамический уксус. Присолив и приправив по вкусу, взбить смесь до полной однородности.
  6. Полить пикантным соусом закуску.

Легкий праздничный салат с хурмой и козьим сыром

Ингредиенты:

  • Козий сыр – 150 г;
  • Ядра грецких орехов – полстакана;
  • Зрелая хурма – 4 плода средней величины;
  • Оливковое масло – 50 г;
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.;
  • Половинка граната;
  • Салатный микс – средний пучок;
  • Свежий сок лимона – 3 ст. л.;
  • Соль, сахар и черный перец на вкус кулинара.

Как приготовить праздничный салат с хурмой и сыром

  • Промыть и обсушить салатную зелень. Выложить на сервировочное блюдо.
  • Тщательно вымыть хурму. Нарезать произвольными ломтиками и распределить поверх салата.
  • Измельчить сыр средними кубиками. Рассыпать между плодовыми кусочками вместе с грецкими орехами.
  • Соединить бальзамический уксус с цитрусовым соком. Добавить чуточку сахара, перемешать и влить оливковое масло.
  • Сдобрить заправку солью и перцем, активно взбить и разбрызгать поверх салатика. Украсить яство зернами граната.

Необычный салат с апельсином и сыром

Продукты:

  • Моцарелла – 12 маленьких шариков;
  • Салат ромэн – 5-6 листьев;
  • Апельсин – один крупный или два средних;
  • Помидоры – 2-4 шт;
  • Шпинат или руккола – горсть;
  • Красный лук – средняя головка;
  • Оливковое масло – 3 ст. л.;
  • Свежемолотый черный перец – по вкусу;
  • Лимонный сок, выжатый из целого цитруса.

Готовим красочный салат с апельсином и сыром Моцарелла

  1. Промыть и обсушить всю зелень.
  2. Объединить для заправки цитрусовый фреш и масло оливы. Энергично взболтать вилкой.
  3. Разорвать салатные листья на кусочки. Выложить на дно салатной чаши, сверху рассыпать шпинатные листочки.
  4. Следующий слой закуски образуют томаты, нарезанные дольками. На них уложатся тонкие луковые полукольца.
  5. Разлить подготовленную заправку. Выложить сырные мини-шарики, предварительно дав стечь жидкости. Приправить свежемолотым перцем.
  6. Избавить апельсин от шкурки. Нарезать небольшими треугольными ломтиками и красиво уложить по центру пикантного кушанья.

Приготовить легкие салаты на праздничный стол это так просто. Приятного вам аппетита!

Салат Легкий, 1 кг (ТТК1232) технологическая карта

На чтение 2 мин Просмотров 492 Опубликовано

«Утверждаю»:
должность__________________________ название организации_______________ подпись____________________________ Ф. И.О._____________________________ дата_______________________________

 

Технико-технологическая карта № Салат Легкий, 1 кг (СР-рецептура № 81)

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта распространяется на салат Легкий, вырабатываемый в наименование объекта, город.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления салата Легкий, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларацию о соответствии, качественное удостоверение и пр.).

Подготовка сырья производится в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья.

При обработке белокочанной  капусты отделяют загрязненные и загнившие листья, подрезая их у основания кочерыжки, вырезают загнившие части. После этого капусту промывают в холодной воде, у крупных головок срезают на 1/3 верхнюю часть, а затем разрезают на две или четыре части, головки малого размера разрезают на две части.

Обработка корнеплодов: морковь калибруют, моют щетками в ванной. Чистят от ножом от кожицы.

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование Расход сырья на порцию, г
Вес брутто, г % при холодной обработке Вес нетто, г % при тепловой обработке Выход, г
Капуста белокочанная зачищенная, п/ф 532,0 0,00 532,0 0,00 532,0
Крабовые палочки 200,0 0,00 200,0 0,00 200,0
Морковь очищенная, п/ф 80,0 2,50 78,0 0,00 78,0
Майонез 200,0 5,00 190,0 0,00 190,0
Выход         1000

 

Технология приготовления

Капусту шинкуют тонкой соломкой.

Морковь шинкуют на терке для корейской моркови. Капусту с морковью немного перетирают. Крабовые палочки наискосок режут длинными тонкими ломтиками (длина ломтика 4-5 см, толщина 1-5 мм). Ингредиенты салата заправляют майонезом, перемешивают.

Салат выкладывают в гастроемкость. Маркируют (наименование, вес, дата и время изготовления).

 

Характеристика готового блюда

  • Внешний вид – капуста нашинкована тонкой соломкой. Морковь нашинкована на терке для корейской моркови. Крабовые палочки наискосок нарезаны длинными тонкими ломтиками (длина ломтика 4-5 см, толщина 1-5 мм).
  • Ингредиенты салата перемешаны, заправлены майонезом. Салат выложен в гастроемкость.
  • Вкус – соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего привкуса.
  • Запах – соответствует входящим ингредиентам салата. Без постороннего запаха.

 

Пищевая ценность на 100 гр продукта

Белков 3.45 г 4 %
Углеводов 4.18 г 1 %
Калорийность 68.84 ккал
(288 кДж)
3 %

 

Андрей Готцев

Задать вопрос

Шеф-повар, технолог и ресторатор. Буду рад помочь вам.

Легкий греческий салат – рецепт классический с фото

Старый Ворчун

26 мая 2016, 07:31

А чем надо посыпать какао?

Наталья38

12 апреля 2016, 17:23

А кто пробовал «Тирамису» от Ильи Лазерсона?? Я готовила по его видео с телеканала «Еда». Готовим с дочкой 12 лет. Кажется очень сложно, а на деле — быстро и недолго. Только я печенье «Савоярди» не нашла, пекла свой бисквит.

Всем очень советую!!! И еще: какао надо посыпать перед подачей.

Наталья

12 апреля 2016, 17:10

А где же маслины??? :-)))

Ирина Филатова

1 ноября 2013, 04:10

Салат известен давно, и сложного тут ничего нет, НО — Илья Исаакович меня и тут поразил! Я готовила его всю сознательную жизнь на все «сабантуи» — так как вещь популярная, но ни разу не додумалась заменить обычный лук красным и убрать «от греха подальше» перец желтого цвета, взяв вместо него оранжевый! Блюдо из «колхоз-стайл», как я обычно выражаюсь, просто преобразилось и облагородилось! А насчет маслин или оливок — это на любителя, не все их едят, а «колупание» гостей в тарелке, честно говоря, наблюдать неприятно 🙂 Как и относительно листьев салата — если это ужин — отлично, если застолье — ровно минут через 30-40 листья осядут, и будет достаточно неприятная консистенция у салатика 🙂

Ероха Мендагазиев

29 августа 2013, 22:14

неплохо также разорванные руками листья салата

Ероха Мендагазиев

29 августа 2013, 22:13

готовлю этот салат давно, но добавляю либо брынзу, либо адыгейский сыр, а также оливки

ОЛЬГА

25 августа 2013, 20:26

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ МИРОВОМУ ПОВАРУ ЛАЗЕРСОНУ МНЕ ПОЧЕМУ ТО КАЗАЛОСЬ ЧТО ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЭТО ЧТО ТО СЛОЖНОЕ А КОГДА ПОСМОТРЕЛА ПО ТЕЛЕВИЗОРУ ОКАЗАЛОСЬ ОЧЕНЬ ЛЕГКО! Я ЧАСТО СМОТРЮ КАНАЛ ЕДА И ВСЕГДА УЗНАЮ ЧТОТО НОВОЕ ВСЕ ВЕДУЩИЕ МНЕ НРАВЯТСЯ ОБЪЯСНЯЮТ В ДОСТУПНОЙ ФОРМЕ И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО.

Что приготовить: легкие салаты – Газета.uz

«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz представляет рецепты легких салатов, которые можно приготовить на обед или ужин.

Свежий салат с мятной заправкой


Из одних только редиса и огурца может получиться вкусный салат — достаточно добавить к овощам мятную заправку. Готовится такой салат быстро и стоит совсем недорого.

Салат с моцареллой и шпинатом


Этот салат понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь он легкий и низкокалорийный, но при этом сытный. Готовится этот салат просто и быстро, а получается ярко и вкусно.

Овощной салат с ростками подсолнечника


Микрозелень стала популярной добавкой ко многим блюдам. Самый простой способ ее использовать — добавить в салат. Простой овощной салат с добавлением ростков подсолнечника поможет укрепить иммунитет и подарит организму массу витаминов.

Салат с пекинской капустой и кукурузой


Салат из пекинской капусты с кукурузой — это хороший вариант гарнира к мясу, птице или рыбе. Он получается простым, быстрым и бюджетным. Салат можно сделать более сытным, добавив немного грецких орехов, куриных яиц или любое вареное мясо.

Свежий салат из капусты и помидоров


Легкий овощной салат из капусты, огурцов и помидоров можно приготовить очень быстро. Его можно приготовить к обеду или ужину — получится хорошее к любому гарниру.

Острый салат «Пико-де-гайо»


Мексиканский салат «Пико-де-гайо» понравится тем, кто любит острое. В Мексике его доводят до консистенции соуса и подают к любому блюду.

Салат «Деревенский» с молодым картофелем


Любителям сытных картофельных салатов понравится тем этот вариант закуски. Этот салат-гарнир с молодым картофелем и огурцом, который можно подавать как в теплом, так и холодном виде.

Салат из свежей капусты с огурцом


Этот салат не требует длинного списка продуктов, не отнимает много времени на приготовление, но он очень актуален весной, когда на прилавках появляются свежие кочаны капусты и ароматная зелень.

Еще больше рецептов — на Zira.uz.

Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99899) 837−15−15
Телефон отдела рекламы: (+99878) 148−14−15

Как похудеть в зависимости от знака зодиака

Овен

Типичные представители огненной стихии под покровительством Марса Овны активны и амбициозны и, с головой уходя в дела, могут забыть про еду. Потом, правда, вспомнят и не откажут себе ни в первом, ни во втором, ни в десерте. Как итог — легко наберут лишние килограммы. А расставаться с ними, как мы знаем, почти всегда непросто. Овнам, чтобы похудеть, надо придерживаться режима питания, отказаться от употребления кофе, чая, алкогольных напитков, солёных и острых продуктов. Людям с этим знаком зодиака стоит налегать на каши и рыбу, сыр, творог, фрукты и овощи.

Телец

Типичные представители стихии земли Тельцы — благородные созидатели, гурманы. У родившихся под этим знаком зодиака людей аппетит часто отменный, а вот обмен веществ медленный. Отсюда и проблемы с избыточными килограммами. Запретные плоды для Тельцов — булочки и сладости, в их сторону точно лучше не смотреть. Замечательно, если рацион Тельцов будет состоять из капусты, овощных салатов, рагу, овощей на пару, нежирного мяса и рыбы.

Близнецы

Близнецы, авантюрные представители воздушной стихии, натуры двойственные. Эти яркие интеллектуалы нередко обладают нестабильной нервной системой. Стресс Близнецы начинают гасить алкоголем, проблемы заедают сладостями и жирной пищей. Чтобы быть в форме, им лучше есть баклажаны и капусту, мясо птицы, орехи, а также сыр.

Рак

При разговоре своенравные Раки могут показаться спокойными, но на самом деле они часто бывают излишне эмоциональны. Эти представители водной стихии способны довести до белого каления не только окружающих, но и самих себя. Людям, рождённым с этим знаком зодиака, астрологи рекомендуют отказаться от сырых овощей и фруктов, сладостей. Лучше, чтобы в рационе были супы, кисломолочные продукты, злаки, белое мясо птицы.

Лев

Стихия Львов — огонь — несомненно откладывает отпечаток на их поведение. Представители этого знака зодиака бывают вспыльчивы, порывисты и, конечно, ревнивы. Цепочка ясна: яркий темперамент — срыв нервной системы — заедание проблем. Львам следует налегать на овсянку, гречку, сою и какао, сельдерей, баклажаны и курагу. А вот под запретом жирная, солёная и жареная пища, а ещё сладкое.

Дева

Здоровье не подводит этих практичных и рациональных представителей стихии земли. Если на горизонте маячат проблемы с лишним весом, Девам стоит забыть про сладости, консервы и копчёности. Людям, рождённым под этим знаком зодиака, лучше готовить мясо и овощи на пару. А ещё добавить в ежедневное меню каши с растительными маслами, тушёные овощи, кисломолочные продукты.

Весы

Весы — единственный неодушевлённый знак во всём зодиакальном круге — яркие представители стихии воздуха. Любят налегать на солёненькое, как итог — страдают почки. Так что копчёной пище и маринованным продуктам лучше сразу сказать нет. Идеальный для Весов рацион: ягоды, фрукты, овощи, нежирное мясо, морепродукты, птица и лёгкие салаты.

Скорпион

Страстные Скорпионы могут весь день провести на воде, а в ночи объесться так, что дышать будет трудно. Этим представителям стихии воды следует попробовать дробное питание. Рацион Скорпионов должен состоять из свёклы, капусты и моркови, лука с перцем, тыквы, рыбы и морепродуктов. Обязательны яблоки и цитрусовые — те, что богаты витамином С и витаминами группы В.

Стрелец

Энергичные и целеустремлённые представители стихии огня Стрельцы вспыльчивы и нетерпеливы в мелочах, при этом почти ничто не способно вывести их из строя. Люди с этим знаком зодиака — любители покушать, а ещё выпить. От алкоголя лучше сразу отказаться, потому что привычка осушить бокальчик-другой легко перерастает в зависимость. Стрельцам рекомендуют налегать на горох с бобами и овощи с зеленью — салаты, укроп, петрушку, спаржу и капусту.

Козерог

Самые амбициозные среди 12 знаков зодиака Козероги страдают из-за лишнего веса, потому что у них часто слабый обмен веществ. В борьбе за идеальные пропорции помогут специи, например анис, мята, базилик, мускатный орех и гвоздика, и лёгкая пища: кисломолочка, овощи и фрукты, постное мясо.

Водолей

Весёлые и разговорчивые представители воздушной стихии Водолеи обожают сладости, при этом умеют контролировать насыщение. Конфеты и шоколадки им лучше заменить яблоками, гранатами, грушами, арбузами и дынями. А ещё обратить внимание на морковь, свёклу, капусту и баклажаны.

Рыбы

С возрастом Рыбы начинают страдать депрессией, и неспроста — они довольно остро чувствуют окружающих, перенимают их настроение. В итоге на душе самих Рыб остаётся след. Из-за переживаний представители этого знака зодиака начинают переедать. Чтобы проблем с фигурой не было, Рыбам стоит попробовать раздельное питание. В рацион им рекомендуют включить изюм, виноград, шиповник, айву, пшённую кашу, семечки подсолнуха, сезонные овощи, а ещё минералку, пишет Пятый канал.

Лучшая из легких заправок для салатов

Сделай свой салат сочным и нежирным

Ах, салаты. Прохладный, красочный, хрустящий и суперполезный… иногда.

Правда в том, что не все салаты одинаково полезны с точки зрения питательной ценности. В основном есть две проблемы с питанием салатов:

  • Содержат ли они высокопитательные и низкокалорийные лакомства?
  • Они загружены жирными, высококалорийными соусами?

Очевидно, вы хотите, чтобы ответом на первый вопрос было громкое «ДА!» а ответ на второй будет «Ни за что!»

Начните готовить свой лучший салат с более темной зелени, такой как шпинат, салат ромэн и цикорий, которые, как правило, содержат наибольшую дозу важных питательных веществ и фитохимических веществ. Вы также можете изменить весы, добавив в салат другие богатые питательными веществами фрукты и овощи (фасоль, морковь, брокколи, помидоры и т. д.).

После того, как вы приготовили салат, богатый питательными веществами, уловка не в том, чтобы сделать его жирным, добавив жирные добавки, такие как гренки и сыр, или поливая его жирной заправкой. Если вы будете следовать этому правилу, употребление большого количества салатов не только добавит питательных веществ, но и поможет сохранить вашу диету, а вам — низким содержанием жира.

«Суть в том, что диеты с низким содержанием жиров, насыщенные овощами, фруктами и другими низкокалорийными продуктами с высоким содержанием клетчатки, действительно могут помочь сбросить вес», — говорит Бонни Либман, магистр медицины, диетолог Центра науки. в общественных интересах.

Liebman относит обычную салатную заправку к той же категории, что и другие жирные добавки, такие как майонез, сливочный сыр и масло. Если вы не уверены, рассмотрите эти цифры:

  • Всего 2 столовые ложки обычной заправки «Цезарь» от Girard содержат 150 калорий и 15 граммов жира.
  • Всего 2 столовые ложки сыра Wishbone Chunky Blue Cheese содержат 160 калорий и 17 граммов жира.
  • Всего 2 столовые ложки Hidden Valley Ranch содержат 140 калорий и 14 граммов жира.

Так какую повязку следует использовать? По словам Дженнифер Андерсон, главного редактора сайта рецептов Allrecipes.com, существует два основных типа заправок для салатов: сливочная и винегретная.

«Сливочный стиль имеет основу из сметаны, майонеза, пахты, густых сливок, йогурта или какой-либо комбинации ингредиентов, в то время как винегреты основаны на масле и уксусе», — говорит Андерсон.

Хотя разнообразие заправок всегда приветствуется, заправки на основе масла и уксуса, по большей части, обладают преимуществом в питании.Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2003 году, показало, что у женщин, которые часто (не менее пяти раз в неделю) использовали заправки для салатов с маслом и уксусом, риск смертельного заболевания коронарной артерии был на 50% ниже, чем у тех, кто редко съел этот тип заправки. Эта связь сохранилась даже после того, как исследователи сделали поправку на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и потребление овощей.

Хорошей новостью является то, что какой бы соус вы ни предпочли, в каждом супермаркете можно найти его вкусную и низкокалорийную версию.Вот шесть вкусных магазинных заправок, которые мы протестировали, каждая из которых содержит 8 граммов или менее жира на 2 столовые ложки:

  • Hidden Valley Ranch Light
  • Ken’s Steakhouse Lite Raspberry
  • Wishbone Red Wine
  • Wishbone Raspberry Hazelnut Vinaigrette
  • 0
  • 0 Собственная зажигалка Ньюмана! Легкий бальзамический винегрет
  • Newman’s Own Расслабься! Кунжутный имбирь с низким содержанием жира

Но на этом список не заканчивается. В приведенной ниже таблице вы найдете еще десятки заправок в бутылках, которые соответствуют нашим «легким» критериям: 8 граммов или меньше жира на порцию, а также количество калорий (заправки с большим количеством подсластителей содержат больше калорий) и количество натрия (ищите те, у кого 300 мг или меньше). Мы также указали тип масла, используемого для приготовления заправки. Если вы выберете сорта с рапсовым или оливковым маслом, вы получите более полезные мононенасыщенные жиры, а в случае с рапсовым маслом — еще и полезные омега-3 жирные кислоты.

Конечно, правильно выбрать заправку для салата — это только полдела. Не менее важно обращать внимание на количество добавляемой заправки. Размер порции на этикетке заправки для салата может быть равен 2 столовым ложкам, но многие люди используют в два раза больше.(Если вы едите вне дома и заказываете заправку отдельно, используйте маленькую ложку и отмерьте около трех ложек поверх салата. Это даст вам примерно 1 1/2 столовой ложки заправки.)

300

5

1

0

1

420

25

120

Soybean и / или канолы

1 1

1

0

1
Заправка для салата

Калории

Жир (г)

натрия

Тип масла

Light Сливочный перевязочные
Hidden Valley Ranch
* Ранч Свет

80

7

1

280

канолы и / или сои

Поперечный рычаг
Ранчо вверх! Light

90

70068

7

9006

40

2

0

290

сои

всего 2 хорошего голубого сыра

45

2

0. 5

310

сои

Просто 2 Хорошо Thousand Island

50

2

0

290

сои

Kraft
Тысяча островов

80

6

1

330

сои

Light Done Right Золотой Цезарь

70

6

1

350

Соевые и / или Canola

Light Read Project Ranch

70

4.5

0,5

370

сои

Свет сделано правильно Тысяча островов

60

2

0

340

сои

Жирара
Свет Шампанское

60

5

0,5

500

сои

Цезарь Свет

90

8

1. 5

360

соя

Newman’s Own Расслабься!
* обезжиренного Сезам Имбирь

35

1,5

0

390

кунжутное, рапсовое

Light Мед горчичный

70

4

0,5

290

сои и / или рапсовое

Свет Цезарь

70

6

1

520

соя и/или рапс

трессо
мисо с кунжутом (.67 унций)

35

2

0

130

кунжутное и рапсовое

Свет Винегрет Перевязочный
Бернстеина Свет Фантастическая
Restaurant Ranch

45

0

Raisted Charlic Balsamic

45

3. 5

0

320

канолы

Восточный

60

1,5

0

310

кунжутное, рапсовое

Briannas
Румяна Вино Винегрет

100

6

0

370

канолы

Закусочная Кена
* Lite малина орех Винегрет

80

6

0

120

канолы

Lite Оливковое масло Винегрет

60

6

1

240

Оливковое масло, сои и / или канола

Kraft
Специальные коллекции, жареные красные перец итальянский с PARMESAN

35

2

0

340

сои

5

Специальные коллекции Classic Italian

50

4

0

420

Соя и / или Canoly

Дом итальянский

70

6

1

сои и / или Canola

Zesty Italan

80

8

1

310

соя и/или рапс

Light Done Right House Italian

40

3

0. 5

270

25

1,5

0

470

Soine & Olive

Newman’s Own Расслабься!
*Винегрет легкий бальзамический

45

4

0.5

470

Light Raspberry & Walnut

70

5

0.5

120

Поперечный рычаг
* красное вино Винегрет Свет

80

5

1

240

сои

Бальзамический Винегрет

60

5

0. 5

280

Russian

110

6

1

360

сои (кукурузный сироп — первый ингредиент)

Цезарь в возрасте Романо

60

5

1

560

сои

* малина фундук Винегрет

80

5

0.5

260

Sweet ‘N Spicy Frense

50

2

0

250

сои

Итальянский

35

2

0

490

сои

Safeway Select
тосканский стиль Basil & Herb

80

7

1

430

сои

Fat Free перевязочные
Steakhouse Кена
Малина пекан 9 0004 50

0

0

280

(высокая фруктоза кукурузный сироп — главный ингредиент)

Safeay Выбор Enlighten
Honey Mochard

40

0

0

65

Херб & Бальзамический Винегрет

35

0

0

270

*Проверено и рекомендовано.

Приготовьте собственные заправки

Если у вас есть несколько дополнительных минут, заправки, которые вы сделаете сами, могут быть еще вкуснее, чем купленные в магазине, и вы полностью контролируете ингредиенты. Вот рецепты двух легких заправок для салатов, которые вы вряд ли встретите на полке в супермаркете.

Салатная заправка для японского ресторана

Журнал как: 1 чайная ложка масла

1/4 чашки нарезанного лука
2 столовые ложки масла канолы или арахисового масла
2 1/2 столовых ложки рисового винного уксуса
2 столовые ложки воды
1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря
2 столовые ложки измельченного сельдерея
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки легкого соевого соуса
2 чайные ложки легкого кукурузного сиропа или меда
2 чайные ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/8 чайной ложки соли (при желании добавьте больше по вкусу)
1/8 чайной ложки молотого черного перца

  • Добавьте все ингредиенты в небольшой кухонный комбайн или блендер. Пульсируйте на высокой скорости в течение примерно 30 секунд или до получения пюреобразной консистенции.
  • Перелейте в сервировочный контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования.

Выход: 14 столовых ложек (7 порций)

На порцию из 2 столовых ложек: 48 калорий, 0,3 г белков, 3,1 г углеводов, 4 г жиров, 0,3 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 0,2 г клетчатки, 79 мг натрия . Калории из жира: 73%.

Винегрет с жареным красным перцем

Журнал как: 1 чайная ложка масла

3/4 чашки бутилированных кусочков жареного красного перца, слить жидкость
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки обезжиренной сметаны
2 столовые ложки красного вина
1 столовая ложка светлого майонез
1 столовая ложка тертого сыра пармезан
1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки сушеного базилика
Соль и перец по вкусу

  • Добавьте все ингредиенты в небольшой кухонный комбайн или блендер. Взбивайте около 20 секунд, пока смесь не станет в основном однородной, а ингредиенты хорошо перемешаны.
  • Перелейте в сервировочный контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования.

Выход: 1 1/4 стакана (10 порций по 2 столовые ложки)

В 2 столовых ложках: 36 калорий, 0,4 г белков, 1,6 г углеводов, 3,2 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, <1 мг холестерина, 0,2 г клетчатка, 16 мг натрия. Калории из жира: 79%.

Рецепты зеленых салатов | Allrecipes

Рецепты зеленых салатов | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Салат BLT

Этот рецепт напоминает классический BLT или бутерброд с беконом, салатом и помидорами.Это отличный летний салат!

Салат «Русский огород»

Этот восхитительный салат «Русский огород» — один из самых популярных и традиционных салатов в России.

Марулосалата (греческий салат Ромэн)

В Греции марулосалата является одним из самых распространенных салатов. Простой список ингредиентов не должен вас вводить в заблуждение — это такой легкий, хрустящий, освежающий салат с насыщенным вкусом. Я особенно люблю его вместе с жареным или приготовленным на гриле мясом.Ключ к аутентичности заключается в том, чтобы почти нарезать салат ромэн (марули), а не рвать его на большие куски, как это обычно делают в Штатах.

Салат с клиньями и элегантной заправкой из сыра с плесенью

Это отличный салат для простого обеда или вкусного ужина. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а ломтик подачи делает его отличной закуской для ужина по особому случаю. Перед подачей заправку лучше охладить в течение 24 часов.

Острый салат «Текс-Мекс»

Это необычный салат, который любят все в моем офисе. Я получаю запросы на это снова и снова.

Красочный салат из капусты и шпината и домашняя заправка

Я сделала это благодаря моему мужу. Он хотел капусту в салате. Остальные овощи просто оказались под рукой. Моему мужу он сразу стал фаворитом. Надеюсь, вам понравится, как и ему!!! Вы также можете использовать дистиллированный уксус вместо бальзамического.Настройте его по своему вкусу и получайте удовольствие от него.

Кобб-салат

Все любят кобб-салат, и это отличный рецепт. Обычный нарезанный салат айсберг преображается беконом, сваренными вкрутую яйцами, курицей, помидорами, сыром с плесенью, авокадо, зеленым луком и заправкой.

Салат с черникой и грецкими орехами

Легкий вкусный салат с ягодами, орехами и зеленью, подходящий для любого времени года. Для основного блюда добавьте курицу, нарезанные кубиками яблоки и нарезанный кубиками зеленый лук!

Вдохновение и идеи

Жареные цыганские сердца

Жареные цыганские сердца

«Я буду готовить это все лето! На прошлой неделе пробовала в ресторане с козьим сыром, поэтому использовала его вместо пармезана.Попробуйте — вы не разочаруетесь!» — JENNY-REDS

Домашняя заправка «Каталина»

Легкие заправки для больших зеленых салатов

Эти заправки очень просты в приготовлении и очень вкусны.

Зеленый салат

Зеленый салат

Этот салат

Другие рецепты зеленого салата

Последний рецепт салата «Цезарь», который вам когда-либо понадобится

Это невероятно , сливочная заправка для салата «Цезарь» ресторанного качества, которая заставит вас снова отказаться от всего, что куплено в магазине.Отлично подходит для классического салата «Цезарь» или в качестве соуса ко всем видам овощей. НЕ разочарует! При подаче перемешайте с нарезанным ромэном в салатнице и посыпьте сыром пармезан поверх салата; приправить солью, черным перцем и свежевыжатым лимонным соком.

Зеленый салат

Этот салат хорош как гарнир или как самостоятельное блюдо. Я часто делаю его для своей семьи, и они всегда получают удовольствие.

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным основным блюдом без мяса.В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и зелень.

Салат «Цезарь» Supreme

Замечательная, насыщенная заправка из анчоусов делает этот салат настоящим блюдом. Подавать с хрустящим итальянским хлебом.

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на ужин, и мне нужен был рецепт. С тех пор я готовила его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-нибудь, меня просят дать рецепт. Это также отличный способ заставить детей есть шпинат!

Салат из шпината и клубники

Моя семья любит его круглый год, если мы можем найти клубнику.Этот салат любят даже внуки. Быстро и просто.

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом еще лучше, если использовать свежие овощи!

Салат BLT

Этот рецепт напоминает классический BLT или бутерброд с беконом, салатом и помидорами. Это отличный летний салат!

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона и горчицы

Классический салат из шпината в стиле стейк-хауса с самой лучшей теплой заправкой из бекона и горчицы, которую я когда-либо пробовал! Выглядит и на вкус похоже на много работы, но его можно приготовить в кратчайшие сроки! Этот салат можно легко превратить в салат из основного блюда, добавив полоски жареной куриной грудки.

Классический ресторан «Цезарь Салат»

Когда я учился в колледже, я работал в очень модном ресторане. Лучшей частью работы было приготовление салатов, основных блюд и десертов. Это был лучший салат Цезарь, который я когда-либо ела! Если у вас возникли проблемы с получением пюре из анчоусов, добавьте пару сухариков. Они создают своего рода противоскользящую поверхность, а твердые края сухариков врезаются в анчоусы.

Салат из клубники и шпината с медом и бальзамическим уксусом

Это отличный легкий летний салат с множеством вариантов смешивания и сочетания.К тому же салат выглядит очень красиво. Вы можете добавить в этот микс любые летние фрукты или ягоды, черника и малина — хороший выбор, как и ежевика в конце сезона. Орехи необязательны, но пекан или жареный миндаль добавляют немного хруста и больше белка!

Салат с клиньями и элегантной заправкой из сыра с плесенью

Это отличный салат для простого обеда или вкусного ужина. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а ломтик подачи делает его отличной закуской для ужина по особому случаю. Перед подачей заправку лучше охладить в течение 24 часов.

Салат из груш рокфор

Это лучший салат, который я когда-либо ела, и я постоянно его готовлю. Он острый из-за сыра с плесенью, фруктовый из-за груш и хрустящий из-за карамелизированных орехов пекан. Горчичный винегрет объединяет все это.

Классический салат «Цезарь» с курицей

Классический рецепт салата «Цезарь» с курицей не просто так. Он вкусный и сытный. Хрустящий салат романо, сливочная заправка, нежная курица и пикантный сыр объединяются для вкусного фаворита.

Салат из киноа и рукколы с курицей

Идеальный обед на двоих. Этот салат из рукколы с обжаренной курицей, киноа и лимонно-медово-дижонской заправкой напоминает фирменный салат La Boulange в Пало-Альто, Калифорния.

Лионский салат от шеф-повара Джона

Лионский салат от шеф-повара Джона состоит из слегка горьковатого салата фризе (кудрявый эндивий) и бекона, смешанных с луком-шалотом и дижонским соусом и украшенным яйцом-пашот.

Салат «Цезарь» с курицей-гриль

Приготовление великолепного салата «Цезарь» с курицей-гриль и пикантным вкусом.Вы можете использовать меньше чеснока и анчоусов, если предпочитаете более мягкий вкус.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

35 летних салатов, полных аромата

Эти восхитительные летние салаты полны аромата и демонстрируют лучшие продукты лета! Если вы любите летние фрукты и овощи, вам стоит попробовать эти рецепты.

Как приготовить отличные летние салаты

Великолепный салат состоит из смеси вкусов и сезонных ингредиентов. Когда вы едите сезонные продукты, вы не только получаете лучший вкус, но и обычно они дешевле.

Летние сезонные продукты включают ягоды (чернику, клубнику, малину и т. д.), дыню, косточковые фрукты (вишню, персики, нектарины, сливы и т. д.), кукурузу, помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, кабачки, арбузы и т. д. .

Средиземноморский летний салат

Этот рецепт средиземноморского летнего салата насыщен помидорами, свежими травами и ароматом.Это простой, полезный рецепт, который демонстрирует летние продукты.

Продолжить чтение

Салат с копченым лососем, авокадо и рукколой

Когда дело доходит до рецепта салата из рукколы, это сочетание копченого лосося, авокадо и рукколы является одним из моих любимых. Он легкий, но сытный, простой, но впечатляющий.

Продолжить чтение

Салат из медовой дыни и ежевики

Этот рецепт салата из дыни и ежевики с кресс-салатом и красным зеленым луком — восхитительно ароматный и уникальный летний салат.Особенно хорошо, если получится очень спелая, сочная ежевика!

Продолжить чтение

Салат из запеченных овощей с халлуми

Фото: thecookreport.co.uk

Этот салат из жареных овощей — отличный летний ужин, полный здоровой свежей зелени и нарезанных средиземноморских овощей, маринованных в смеси оливкового масла и лимонного сока. Все это подается на подушке из хумуса.

Продолжить чтение

Легкий салат из помидоров с песто из эстрагона

Этот яркий, легкий томатный салат украшен соусом песто из базилика с эстрагоном и поджаренными кедровыми орешками. Это действительно восхитительно! Это будет один из ваших любимых летних гарниров.

Продолжить чтение

Салат из летней кукурузы и киноа с овощами

Вегетарианский салат This Summer Corn and Quinoa — это свежее, питательное и легкое летнее блюдо, приготовленное из сладкой запеченной кукурузы, хрустящих овощей, лебеды и фасоли.

Продолжить чтение

Рецепт салата капрезе (классический итальянский салат)

Салат Капрезе — это простой и элегантный салат, приготовленный из чередующихся ломтиков сочных спелых помидоров и сливочной моцареллы. Он покрыт свежими листьями базилика и сбрызнут оливковым маслом и бальзамическим уксусом, а затем посыпан солью и перцем.

Продолжить чтение

Свекольный салат с орехами

Этот красивый салат из свеклы и грецких орехов с кленовым бальзамическим уксусом наполнен ароматом и текстурой и идеально подходит для здорового питания теплым летним вечером. Салат состоит из питательной красной капусты, грецких орехов, свеклы, моркови и изюма на подушке из шпината и рукколы. Этот рецепт веганский и не содержит глютена.

Продолжить чтение

Салат с киноа и цуккини с лапшой

Свежий и вкусный салат с лапшой из киноа и цуккини наполнен вкусными средиземноморскими ароматами и насыщенным вегетарианским белком. В холодном виде получается отличный летний ужин на двоих.

Продолжить чтение

Салат из капусты рамен с арахисовой заправкой

Простой и вкусный, этот салат из капусты рамен содержит всю хрустящую корочку! Измельченная капуста, лапша рамен, арахис и многое другое делают этот хрустящий салат таким, что его съест каждый. Легкая заправка из арахиса в довершение ко всему!

Продолжить чтение

Веганский радужный салат из капусты | Ростки и фрицы | Веганский гарнир

Веганский радужный салат из капусты — идеальный гарнир для летних блюд.Конфетти из свежих радужных овощей объединены острым, слегка острым соусом с азиатским оттенком. Масло кешью является основой, придающей этому веганскому соусу сочную кремовость, а шрирача придает приятный жгучий вкус.

Продолжить чтение

Легкий вкусный японский картофельный салат (Палео, Whole30)

Этот японский картофельный салат очень вкусен прямо из тарелки! Сливочный и терпкий, с оттенком сладости.Этот домашний картофельный салат экономичен в приготовлении, и, скорее всего, у вас уже есть ингредиенты дома!

Продолжить чтение

Сахарный гороховый салат

Свежий, яркий, хрустящий и вкусный Салат из сахарного горошка с листьями свежего укропа и очень вкусной, свежей и пикантной заправкой из лимона, горчицы и чеснока. Лето чувствуется в лучшем виде!

Продолжить чтение

Лучший летний салат из помидоров черри

Этот салат из свежих помидоров — лучший и самый простой летний салат, который вы когда-либо готовили! Этот салат идеально подходит к любому блюду, приготовленному на гриле!

Продолжить чтение

Рецепт салата из огурцов с мускусной дыней

Сохраняйте прохладу и гидратацию с помощью этого простого рецепта салата из дыни и огурцов! Это полезный и освежающий гарнир или легкий обед.

Продолжить чтение

Салат Панцанелла с жареным нутом

Жареный чесночный нут, смешанный с нарезанными овощами и зеленью, а затем смешанный с маслом и уксусом, чтобы приготовить полезный, ароматный и низкокалорийный итальянский обед! Так хорошо, что вы забудете, что едите салат!

Продолжить чтение

Французский картофельный салат

Французский картофельный салат с стручковой фасолью – сытный гарнир или прекрасный обед.Он полон вкуса, имеет бархатистый картофель, свежий пунш из зеленой фасоли и добавление вещества из сваренных вкрутую яиц.

Продолжить чтение

Салат из свежей зелени с киноа

Лебеда, нут, сочные помидоры черри и кабачки заправлены оливковым маслом, свежевыжатым лимонным соком и свежими травами. Это 20-минутное веганское блюдо легкое, ароматное и свежее!

Продолжить чтение

Салат из персиков буррата из 5 ингредиентов

Этот салат из персика и бурраты из 5 ингредиентов с прошутто и оливками сорта Кастельветрано — потрясающий салат, но такой простой и быстрый в приготовлении!

Продолжить чтение

Лимонный салат Капрезе

Фото: www. Cookingonthefrontburners.com

Салат «Лимонный капрезе» — это салат без суеты и хлопот, в котором используются свежие ингредиенты и который может быть на столе уже через 10 минут. У этого классического летнего фаворита есть изюминка, которая поднимает его на ступеньку выше.

Продолжить чтение

Быстрый греческий салат с гиросом

Этот 30-минутный греческий салат с гиросом имеет вкус бутерброда с гиросом, но без углеводов!

Продолжить чтение

Салат Кобб с винегретом из авокадо

Есть салат стало намного менее скучно! Этот кобб-салат с винегретом из авокадо будет блюдом, которое вы будете с удовольствием есть в любой день недели!

Продолжить чтение

Табуле с конопляными сердечками

Фото: два рукава.ком

В этом простом рецепте кето-табули используются сердцевины конопли для вкусного вегетарианского кето-гарнира. Ешьте его как салат или используйте как пикантную жировую бомбу и наслаждайтесь прекрасным быстрым салатом.

Продолжить чтение

Салат из запеченных овощей с киноа и халлуми

Этот салат из жареных овощей с халлуми и киноа станет очень сытным обедом.Вы можете сохранить этот рецепт салата из киноа и халлуми, чтобы в следующий раз вам захотелось быстрого, теплого и полезного обеда или даже легкого ужина.

Продолжить чтение

Здоровая краснокочанная капуста

Освежающий веганский салат из красной капусты, приготовленный всего за 10 минут! Этот салат идеально подходит для пикников, пикников, барбекю, обедов или даже легкого ужина.

Продолжить чтение

Какие твои любимые летние салаты?


Советы по приготовлению великолепных салатов

Вдохновились сделать свой собственный салат? Вот несколько советов по приготовлению отличных салатов, которые должны вам пригодиться.

  • Выбирайте качественную зелень. Приобретение лучшей зелени, которую вы можете найти (особенно сезонной зелени местного производства), сделает основу вашего салата намного лучше.
  • Используйте центрифугу для салата, чтобы удалить всю воду из зелени. Благодаря этому листья лучше сохраняют заправку или винегрет.
  • Подумайте о текстуре. Следите за балансом хрустящих и сливочных ингредиентов.
  • Не забудьте соль. Морская соль и кошерная соль отлично подходят для салатов и подчеркивают естественный вкус пищи.
  • Добавить поджаренные орехи или семечки.
  • Жарьте, жарьте или маринуйте овощи. Добавляйте вкус любым доступным способом.
  • Используйте мандолину, чтобы нарезать овощи тонкими и равномерными ломтиками.
  • Пробуйте по ходу приготовления и добавляйте приправы по мере необходимости.

Больше идей для здорового питания

Если вы любите полезные рецепты, обязательно ознакомьтесь с другими нашими статьями.

7 свежих салатов до 100 калорий …

7 свежих салатов до 100 калорий … Share

Салаты менее 100 калорий не обязательно должны быть простыми, скучными, напоминать на вкус мокрый картон или что-то еще, о чем люди думают, когда упоминают низкокалорийное блюдо, гарнир или закуску. Время заняться творчеством, здоровьем и фигурой, мои дамы, и все это во время еды вкусных, освежающих блюд, которые вам понравятся! Итак, ознакомьтесь с этими 7 замечательными рецептами полезных салатов, чтобы найти те, которые понравятся вам и вашей семье:

Содержание:

  1. Салат из зеленой фасоли
  2. Салат из яблок, апельсинов, меда и корицы
  3. Салат из листьев амаранта
  4. Салат с огурцами и луком
  5. Салат из кукурузы
  6. Салат из тропических фруктов
  7. Острый салат из хикамы

1 Салат с зеленой фасолью

Первый в моем списке рецептов салатов содержит менее 100 калорий.com и использую в качестве полезного низкокалорийного блюда, которое я могу просто съесть между двумя поездками на пляж, не чувствуя тяжести или сонливости. Его очень легко приготовить, и он содержит всего 50 калорий на порцию (всего 8 порций), поэтому ознакомьтесь с рецептом ниже и начинайте нарезать!

Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка пармезана
5 зеленых оливок
¼ лука (желательно красного, нарезанного)
10-12 помидоров черри
500 г зеленой фасоли тимьяна (подойдет также орегано и розмарин)
30 мл воды
1 ст. л. уксуса

Инструкции:
Приготовьте на пару или отварите зеленую фасоль, опустите ее в холодную воду, процедите и дайте полностью остыть, затем смешайте все овощи. (и лук) в миске.Используйте другую миску, чтобы превратить остальные ингредиенты (воду, уксус, специи, масло и сыр) в хорошо перемешанную заправку, затем полейте ею овощи.

Примечание: Оригинальный рецепт включает 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, который я предпочитаю не добавлять, но вам не обязательно.

43 Добавить комментарий…

2 Салат с яблоком, апельсином, медом и корицей

Этот простой, но невероятно вкусный десерт-салат слаще шоколада, освежает лучше мороженого и, безусловно, поможет вам контролировать тягу к сладкому без необходимость отказаться от этого удивительного чувства счастья, которое может обеспечить только хороший сахарный пик.

Ингредиенты:
1 яблоко
1 апельсин
1 чайная ложка меда
1-2 щепотки корицы не обязательно, в этом случае вы пропустите это и перейдете ко второму шагу – пилингу. Очистите апельсин, не разделяя его на дольки, удалите сердцевину из яблока, затем возьмите очень острый нож и сделайте все возможное, чтобы нарезать тонкие круглые ломтики. Разложите салат на тарелке, выложив кольцами яблоки, сначала покрыв их медом, а затем украсьте этими сочными апельсиновыми кольцами и щепоткой или двумя корицей.Подавать как фруктовую пиццу!

85 Добавить комментарий …

Салат из 3 листьев амаранта

Одна чашка (132 грамма) вареных процеженных листьев амаранта (также известного в Греции как Влита) содержит всего 28 калорий и чрезвычайно богата витаминами А, В и С, кальций, калий, железо, цинк и является практически хрестоматийным примером того, каким должен быть здоровый салат. Приправьте его солью и свежевыжатым лимонным соком, чтобы получить один из самых здоровых, самых освежающих низкокалорийных салатов, несколько капель оливкового масла, если вы не возражаете против лишних калорий, или поэкспериментируйте еще больше, добавив заправку для салата по своему вкусу. собственный.

5 Добавить комментарий …

4 Салат из огурцов и лука

Освежающий, вкусный и на удивление низкокалорийный этот салат доказывает, что выбор салата менее 100 калорий не обязательно означает, что вы должны отказаться от всех этих фантастических вкусов. и целыми днями ешь вещи, которые на вкус как мокрый картон. Дайте ему попробовать!

Ингредиенты:
1 столовая ложка уксуса (используйте яблочный, бальзамический, рисовый уксус или любой другой «прохладный/необычный» уксус, который может быть под рукой)
щепотка перца
2 щепотки соли
2 с половиной чашки тонких ломтиков огурца
½ стакана лука (опять же, тонкие ломтики)

Инструкции:
Смешайте овощи и отложите их в сторону, убедившись, что вы используете пластиковую, стеклянную или керамическую миску (не металлическую).Смешайте соль, перец и уксус в другой миске, хорошенько перемешайте, прежде чем вылить на огурцы и лук и слегка встряхнуть/перемешать. Накройте миску и оставьте в холодильнике на час или два, и вуаля! Ваш салат готов к подаче.

11 Добавить комментарий …

5 Кукурузный салат

Говоря о низкокалорийных салатах, я всегда считал, что в них нельзя добавлять майонез и ожидать, что они будут низкокалорийными. еще. Слава Богу, я ошибался, так как это вкусное угощение, которое я нашел, просматривая идеи легкой еды, содержит всего 85 калорий на порцию (1/2 чашки) и определенно считается салатом менее 100 калорий, несмотря на это вкусное, вкусное чувство вины, называемое майонезом! Попробуй — я знаю, что сделаю!

Ингредиенты:
500 г (около 2 чашек) ломтики помидоров черри
½ чашки легкого майонеза (вы также можете добавить ¼ чашки майонеза и ¼ легкого йогурта, чтобы сделать салат еще легче)
6 чашек кукурузных зерен
300 г ( около 1 ¼ чашки) зеленого горошка
½ чашки ломтиков красного лука (по желанию)
200 граммов (одна чашка) кусочков сыра с низким содержанием жира

Инструкции:
Отварите горох и кукурузу, дайте им остыть на случай, если вы будете использовать замороженные или просто слить воду, если вы собираетесь консервировать, добавить остальные ингредиенты, приправить по вкусу и охладить до подачи. Это так просто!

2 Добавить комментарий …

6 Салат из тропических фруктов

Ищете другие салаты менее 100 калорий? Что ж, вот один из них, который действительно превратит вас в любителя фруктов и поможет превратить обычный перекус в тропическое удовольствие! ‘Достаточно!

1 Pomegranate
1 Средний MANGO
2 Чашки Cantaloupe Chanks
1 Средний Нектарин Peach
2 Kiwis
2 Чашки Ананас
Минки Листья
Сок из ½ из Lime

Инструкции:
Очистите, очистить и разрезать все кусочки , добавьте зерна граната, измельченные листья мяты и сок лайма, накройте и оставьте в холодильнике на час или два.Этот удивительный салат содержит около 600 калорий, но он большой, а это значит, что вы получите из него 6-8 порций, каждая из которых содержит 100 калорий или меньше.

29 Добавить комментарий …

7 Острый салат с хикамой

Не знаю, как вам, а мне острое низкокалорийное блюдо всегда кажется идеальной летней закуской! А этот салат из джикамы, который я нашел на сайте fatsecret. com, содержит всего 33 калории на порцию, что, конечно же, дает вам много возможностей для экспериментов. Но подождите, позвольте мне сначала дать вам базовый рецепт, чтобы вы могли попробовать его, прежде чем решите добавить дополнительные овощи, немного легкой заправки или ваши любимые специи.

Ингредиенты:
Сок ½ лайма
1 хикама (средняя)
1 чайная ложка порошка чили

Инструкции:
Очистите и очистите хикаму, затем нарежьте ее, чтобы получились тонкие палочки, похожие на картофель фри. Добавьте порошок чили и сок лайма, хорошо перемешайте (и, возможно, щепотку соли или другой любимой травы) и подавайте. Видеть? Я же говорил, что это будет очень легко!

Кто знал, что салаты менее 100 калорий могут быть такими веселыми, вкусными и простыми в приготовлении! Бьюсь об заклад, это может вдохновить всех время от времени пробовать полезное низкокалорийное блюдо — даже тех, кто не занимается похудением или здоровым питанием. Но, скажите, какой из этих низкокалорийных салатов вы собираетесь добавить в свою книгу рецептов?

Топ-изображение Источник: weheartit.com

4 Share

Пожалуйста, оцените эту статью

☆☆☆☆☆

больше

больше

Комментарии

Популярные

Последние

Восемь светлых и здоровых Домашние Салатные Обратные Рецепты


Восемь легких и полезных домашних заправок для салатов – Коллекция моих любимых домашних заправок для салатов. Рецепты ярких, ароматных заправок для салатов, которые заставят ваши салаты петь!

Ну, это почти единственное, что я хочу есть в любой день, когда я чувствую себя раздутым .Листовая зелень включена.

Привет привет приветоооо! Это новый день, и мы делаем наши собственные домашние заправки для салатов!

У меня есть секрет. Ну, на самом деле это не секрет , но это то, о чем я вам не рассказывал. Готовый? Хорошо.

Я не покупаю заправки для салатов. Всегда. Всегда. Никогда.

Я вырос на такой популярной и такой дешевой комбинации масла и уксусной заправки для салата, и, поскольку мои родители никогда не удосужились купить бутылку готовых заправок, я просто никогда не увлекался этим!

Приготовить заправку для салата с нуля — это быстро, легко, а вкус НАМНОГО лучше, чем у любого бутилированного, переработанного, купленного в магазине.Вы точно знаете, что вы кладете в него, сколько вы кладете в него, и вы можете контролировать все вкусы.

Чтобы приготовить заправку для салата, вам понадобится только венчик и миска для смешивания. Иногда вы также можете достать банку или блендер. Вот и все.

Теперь обратите внимание на эти феноменальные Восемь легких и полезных домашних заправок для салатов , перейдите к каждому рецепту и нажмите кнопку печати. Вы знаете, что вам нужно хочется!

П.С. Большинство из них идут с салатом. 😉

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! Хо

1. Легкая и сливочная заправка для салата из авокадо и лайма – Острая, нежная, легкая заправка для салата из авокадо с соком лайма и сливочным йогуртом. [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

2. Чесночный соус с пармезаном  — простой в приготовлении соус с тертым пармезаном. [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

3.Йогуртовая заправка для салата с зеленым луком . Приготовьте собственную сливочную заправку для салата из простого йогурта, зеленого лука и базилика! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

4. Домашняя легкая заправка «Цезарь» (без яичных желтков!) – удивительный облегченный рецепт всеми любимой классической заправки для салатов! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

5. Малиновый винегрет – Очень быстрая и простая заправка для салата, чтобы использовать эти прекрасные свежие ягоды .[ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

6. Кленовый бальзамический винегрет – классическая заправка для салата винегрет, приготовленная из кленового сиропа и дижонской горчицы. [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

7. Сливочно-йогуртовая заправка для салата . Смешанная со сметаной, йогуртом и дижонской горчицей, это всеми любимая сливочная заправка для салата! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

8.Чесночный дижонский винегрет  — простая и вкусная заправка для салата, сочетающая в себе ароматы дижонской горчицы и чеснока! ОЧЕНЬ ХОРОШО! [ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ РЕЦЕПТА ]

8 летних салатов

Салаты — это гораздо больше, чем просто тарелка салата. Этим летом приправьте салат на обед или ужин смешанной текстурой, свежей зеленью и креативными штрихами, например, фруктами на гриле. Приготовьте легкий, но сытный салат для легкого офисного обеда или быстрого ужина, когда из-за напряженного графика семьи все возвращаются домой поздно.

Свинина предназначена для сочетания с фруктами, и этот рецепт позволяет жарить как вырезку, так и нарезанные персики для прекрасного контраста. Салат со сладким маслом является идеальным фоном для нарезанных орехов пекан и раскрошенного козьего сыра. Салат завершается легким винегретом из меда, тимьяна и красного вина, который имеет глубину от коричневого масла и быстро перемешивается дома.

Хрустящий салат ромэн в этом салате подвергается двум видам обработки: половина салата подается холодной и свежей, а другая половина готовится на гриле до обугленного состояния.Сверху полейте легкой заправкой, добавьте спаржу и цуккини и украсьте домашними гренками.

Пакетированный хумус, смешанный с лимонным соком и свежей нарезанной петрушкой, станет отличной заправкой для этого теплого салата. Поджарьте и отожмите курицу для идеального обжаривания, смешайте ее с нарезанным красным перцем, луком, греческой приправой и смесью сытной зелени, включая капусту, мангольд и молодой шпинат. Консервированные сердцевины артишоков и фасоль каннеллини добавят веса этому идеальному салату из основного блюда.

Сливочный авокадо, острая руккола и копченая курица, нарезанная тонкими ломтиками, объединяются для легкого, но сытного салата капрезе.Вы узнаете помидоры, нарезанные свежие листья базилика и шарики моцареллы как классические компоненты капрезе. Здесь они переосмыслены как основное летнее блюдо.

Очень полезная капуста сочетается со спиральной лапшой из цуккини в этом большом салате, в котором есть множество вариантов начинки, включая курицу-гриль или лосося, сезонные помидоры или зерна граната. Встряхните быструю заправку, более легкую, лимонную версию классического Цезаря и дайте ему постоять минуту на сытной зелени, чтобы смягчить ее перед подачей на стол.

Этот многослойный салат идеально подходит для перекуса, его можно приготовить утром и подавать на обед. Украсьте свернутый в спираль огурец и морковную лапшу, нарезанный болгарский перец, кинзу и курицу хрустящим арахисом и легким, но пряным азиатским уксусом, который быстро смешивается.

Этот ресторанный салат изобилует вкусными летними овощами, приготовленными на пару: зернами кукурузы, цуккини, помидорами и нарезанной стручковой фасолью. Приправьте курицу-гриль копченой начинкой для барбекю и нарежьте хрустящий бекон для придания текстуры.Выложите ингредиенты в большую сервировочную миску для красивой подачи, а затем сбрызните их сливочной заправкой из пахты и перемешайте.

Этот салат приобретает сливочный вкус благодаря соусу ранч, взбитому с соком лайма, свежим перцем халапеньо и приправой для тако. Смешайте заправку с классическими ингредиентами Tex-Mex — черной фасолью, кукурузой, красным перцем, курицей-гриль и маслинами — и получите сытный салат, который легко полюбить.


Читайте больше таких историй:

15 рецептов летних салатов | Освежающий и сезонный

Салат — мое варенье. Я ем салат каждый божий день — часто два раза в день.

Как самопровозглашенный эксперт по всем салатам, я собрал несколько моих любимых рецептов летних салатов из блога Beachbody.

Это мои любимые рецепты салатов, потому что они освежают, сытны, используют сезонные ингредиенты и сочетают вкусы неожиданным образом.

Заправка из паприки в рецепте Салат из шпината с лебедой и нутом открыла глаза — я никогда не думала, что добавлю в салат столько специй, но с нутом она действительно работает.

В салате с апельсиновой хикамой сочетание сочных апельсиновых долек, маринованной хикамы и кедровых орешков невероятно ароматно.

Эти освежающие, легкие и простые в приготовлении летние салаты — попробуйте сегодня вечером!

15 простых рецептов летних салатов

1. Салат из рукколы с курицей и черной фасолью

Иногда самые простые салаты самые лучшие. Как этот сытный рецепт 21 Day Fix, который состоит всего из пяти ингредиентов и может быть приготовлен за считанные минуты.

Курица и черная фасоль содержат белок и клетчатку, а авокадо содержит полезные жиры, что делает его сытным обедом или ужином. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1½ зеленого, 1 красного, 1 желтого, 1 синего

2B Настроение на тарелку! Отличный вариант обеда. Замените черную фасоль овощами на ужин.

2. Панцанелла с персиком на гриле

Панцанелла — это итальянский салат, приготовленный из хрустящего вчерашнего хлеба, пропитанного томатным соком и заправкой.Наша версия получает сочную сладость от персиков на гриле, которые прекрасно созрели прямо сейчас. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: ½ зеленого, 1 фиолетового, 1 желтого, 2 ч. л.

2B Настроение на тарелку! Прекрасно подходит для завтрака или обеда.

3. Салат из шпината с киноа, нутом и заправкой из паприки

Этот красочный салат просто изумительный. Приготовьте его для следующего обеда или пикника или удивите свою семью ужином в любой вечер недели.

Лебеда и нут дают ему сытную порцию белка, но главными элементами рецепта являются пикантная заправка из паприки и полная чашка порванных листьев мяты.

Как только вы попробуете этот салат, вам захочется добавить мяту во все салаты! Получить рецепт.

Аналоги контейнера: ½ зеленого, 1½ желтого, ½ синего, ½ ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отличный вариант обеда для веганов. Для невеганов замените фасоль ИЛИ киноа белком на обед.

4. Салат из шпината и белой фасоли с апельсином и грейпфрутом 

Яркие цитрусовые и сливочная белая фасоль — идеальный салат для любого сезона. Этот рецепт легкий и освежающий для лета, а дольки апельсина и грейпфрута — настоящее тонизирующее средство. А еще это отличный обед, который можно взять с собой на работу! Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 2½ зеленого, 1 желтый, 1 фиолетовый, 1 ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отлично подходит для обеда с овощами и FFC.

5. Салат из огурцов, арбуза и манго с мятой

Как хорош этот салат из огурца, арбуза и манго?! Он освежающий и красочный, а курица содержит богатый белок, что делает его сытным блюдом.

Отличный салат для пикника. Получить рецепт.

Контейнеры для фиксации порций : 1 зеленый, 1 фиолетовый, 1 красный

2B Настроение на тарелку! Добавьте больше овощей, чтобы получился отличный обед.

6. Летний салат из нута

Этот салат из хрустящей редьки, сочных помидоров черри, мягкого зеленого лука, авокадо, нута и феты очень вкусен с салатом или без него.

Для разнообразия я смешал оставшуюся бобовую смесь с банкой тунца… и это было откровением. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1 зеленый, 1 желтый, 1½ ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отлично подходит для вегетарианского и FFC-гарнира к завтраку или обеду.

7. Греческий салат с огурцами

Огурец и лук прекрасно сочетаются с соленой фетой и оливками каламата. Измельченный свежий укроп станет завершающим штрихом вкуса. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1 Зеленый, ½ Синий, ½ Оранжевый

2B Настроение на тарелку! Послужит отличным вегетарианским гарниром к обеду или ужину.

8. Салат из апельсинов и хикамы

Хикама делает этот салат хрустящим и очень сытным.Замачивание кусочков хикамы размером со спичку в заправке из сока лайма и красного винного уксуса придает ей дополнительный вкус.

Апельсиновые дольки делают блюдо ярким и освежающим, а с курицей оно очень вкусное. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1 зеленый, 1 фиолетовый, 1 ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отлично подходит для обеда с овощами и FFC.

9. Салат из тунца и белой фасоли

Этот восхитительный салат из тунца и белой фасоли с помидорами и сердцевинами артишоков станет сытным обедом или ужином благодаря 24 граммам белка и 8 граммам клетчатки. Мне нравится смесь холодных бобов сама по себе в качестве закуски. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1 зеленый, ½ красный, 1 желтый, 1 ½ ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отличный вариант обеда. Замените белую фасоль овощами на ужин.

10. Салат из арбуза, феты и оливок Каламата

Вы когда-нибудь пробовали такое сочетание арбуза и феты? Наш рецепт добавляет соленые оливки каламата и свежие травы для удивительно вкусного средиземноморского колорита.Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1 Фиолетовый, ½ Синий, ½ ч.л.

2B Настроение на тарелку! Прекрасно подходит для завтрака или обеда.

11. Салат из капусты с беконом из индейки, яйцом и авокадо

Наш менеджер по социальным сетям придумала то, что она называет «салат для завтрака». Она посыпала капусту всеми добавками BLAT, а потом мы сошли с ума и добавили яйцо всмятку и семечки подсолнуха.

Результат стал одним из моих любимых.Мне нравится добавленная хрусткость семян подсолнечника и бекона из индейки с нежностью яйца всмятку и помидоров. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1½ зеленого, 1 красного, 1 синего, 1 оранжевого

2B Настроение на тарелку! Сделайте отличный вариант ужина или добавьте FFC, чтобы сделать его завтраком.

12. Салат из инжира с медово-лимонной заправкой

Инжир — одно из тех особых летних лакомств, которым следует наслаждаться в течение всего сезона.Они добавляют объем и сладость этому легкому салату. Сложите это поверх вашего любимого постного протеина и съешьте. Получите рецепт.

Эквиваленты контейнера: 2 зеленых, 1 фиолетовый, 1 синий, 1 оранжевый

2B Настроение на тарелку! Отлично подходит для обеда с овощами и FFC.

13. Салат из капусты с курицей

Этот хрустящий салат из капусты с курицей, помидорами и семечками готовится всего за несколько минут, поэтому даже люди с плотным графиком могут найти время, чтобы съесть это полезное блюдо.

Он хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, так что он также отлично подходит для приготовления пищи! Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 1½ зеленый, 1 красный, 1/2 оранжевый

2B Настроение на тарелку! Отличный вариант ужина. Добавьте FFC на обед.

14. Салат из рукколы с персиками и моцареллой

Этот рецепт — один из моих любимых способов есть сладкие, сочные персики, которыми сейчас завалены фермерские рынки.

Нарежьте их и смешайте с перченой рукколой, свежей моцареллой и каплей хорошего бальзамического уксуса.

Примечание. Не весь бальзамический уксус одинаково полезен; выдержанный бальзамический имеет более сладкий, более сложный вкус, который заставляет этот салат петь. Получить рецепт.

Аналоги контейнера: 2 Зеленый, ½ Фиолетовый, ½ Синий, ½ ч. л.

2B Настроение на тарелку! Отлично подходит для обеда с овощами и FFC.

alexxlab

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.