3 сладких болгарских перца (лучше разных цветов) |
300 г пророщенных бобов |
6 стеблей зеленого лука, нарезать |
0,5 огурца, нарежьте брусочками |
250 г вареных и очищенных королевских креветок |
300 г вареного длиннозерного риса |
1 ст. л. обжаренных семян кунжута |
СЛАДКАЯ ЗАПРАВКА С ЧИЛИ |
2 ст. л. соевого соуса |
1 ст. л. кунжутного масла |
1 ст. л. растительного масла |
2 ст. л. винного или рисового уксуса |
1 ст. л. жидкого меда |
15 г свежего корня имбиря, очистите и натрите на мелкой терке |
Показать все (15) |
Салаты с рисом и красным сладким перцем, 9 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Твердый тофу 250 г
Лимонный сок 1 столовая ложкаРисовый уксус 2 столовые ложки
Светлое кунжутное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 4 столовые ложки
Горчица 1 чайная ложка
Тростниковый сахар 1 чайная ложка
Корень имбиря 2 чайные ложки
Молотый мускатный орех щепотка
Кайенский перец щепотка
Белые кунжутные семечки 1 чайная ложкаЧерные кунжутные семечки 1 чайная ложка
Крупная соль 1 чайная ложка
Замороженный зеленый горошек 100 г
Сладкий красный лук 1 штука
Коричневый рис басмати 1,5 стакана
Проростки гороха нут 30 г
3 сладких болгарских перца (лучше разных цветов) |
300 г пророщенных бобов |
6 стеблей зеленого лука, нарезать |
0,5 огурца, нарежьте брусочками |
300 г вареного длиннозерного риса |
1 ст. л. обжаренных семян кунжута |
СЛАДКАЯ ЗАПРАВКА С ЧИЛИ |
2 ст. л. соевого соуса |
1 ст. л. кунжутного масла |
1 ст. л. растительного масла |
2 ст. л. винного или рисового уксуса |
1 ст. л. сладкого соуса чили или 1 стручок красного чили, удалите семена и мелко нарежьте |
1 ст. л. жидкого меда |
Показать все (15) |
Салат с рисом на зиму – 7 очень вкусных рецепта рисового салата
Несколько лет подряд закрываю на зиму салат с рисом. Он мне нравится по нескольким причинам. Во-первых, получается очень вкусным и обычно съедается в первые два месяца зимы. Во-вторых, может выступать в качестве закуски или отдельного блюда. В студенчестве, прибегая после пар, мы сразу открывали баночку, разогревали ее и съедали с хлебом. В-третьих, все продукты для этой закуски найдутся даже у городского жителя в осенний сезон. В общем, вкусно, сытно и не дорого.
Как всегда, его можно приготовить со стерилизацией и без нее. Мы это тоже рассмотрим.
Также немного варьируется состав, но смысл салата остается один – тушим рис с овощами. Конечно, есть нюансы, например, как приготовить крупу, чтобы она не превратилась в кашу. Давайте обо всем по порядку.
Очень важно, чтобы все овощи в закуске были хорошо проварены, иначе банка может вздуться.
Салат с рисом и овощами на зиму без уксуса и стерилизации
Начну с простого рецепта, где мы не будем использовать уксус и стерилизацию баночек с салатом. И у нас есть два пути.
- Вы можете вообще не использовать кислоту для консервации, как написано в этом рецепте. Но в таком случае заготовки нужно съесть в ближайший месяц.
- А можете добавить лимонную кислоту в конце готовки закуски из расчета 1 ч.л. на 5 л салата.
Ингредиенты:
- 2 кг помидор,
- 0,5 кг сладкого перца,
- 0,4 кг лука,
- 0,4 кг моркови,
- постое масло – 250 мл,
- 100 г сахарного песка,
- соль – 1,5 ст.л. (по вкусу),
- 100 г риса (пропаренного или для плова),
- молотый перец чили – 1 ч.л.
Помидоры моем и вырезаем все некондиционные места. Перекручиваем их через мясорубку, используя среднюю решетку. Так они будут именно измельчаться, а не давиться.
Перцы промываем и избавляем от серединки.
Берем кастрюлю, объемом 4,5-5 литров и выливаем в нее нашу томатную массу.
Ставим на медленный нагрев и ждем закипания. За это время натрем морковку на крупной терке. Добавим ее в закипевшие помидоры и протушим 15 минут под закрытой крышкой.
Перчик режем на тонкие слайсы.
Лук порежем на полукольца шириной 0,5 см. К тушеной в томатном соке моркови высыпаем кусочки перца и лука.
Накроем крышкой и проварим еще 18 минут.
Введем красный перец и соль с сахаром. Наливаем стакан постного масла. Перемешиваем и кипятим.
Высыпаем отмеренное количество риса и тушим полчаса под закрытой крышкой.
Выключаем нагрев и, не снимая казана с плиты, наполняем простерилизованные баночки.
Закатываем крышками. Создаем «шубу» для естественной стерилизации внутренним теплом.
Очень вкусный рецепт рисового салата с кабачками в мультиварке (Пальчики оближешь)
Для консервации небольшими порциями можно использовать мультиварку. Все ограничение только в том, что у нее небольшой объем чаши. И несколько килограмм, даже измельченных овощей, может в нее не поместиться.
На 3 банки объемом 0,5 л нам понадобится:
- рис — 1 мультистакан,
- 1 морковка,
- болгарский перец – 200 г,
- 600 г молодых кабачков,
- 3 чесночные дольки,
- 5 томатов,
- лук – 1 шт.,
- 15-20 г соли,
- 2 ст.л. сахарного песка,
- 0,5 ч. л. молотого черного перца,
- 100 мл. растительного масла,
- 30 мл. уксуса 9%.
Промываем крупу и высыпаем ее в чашу мультиварки. Заливаем его водой из расчета 1 к 5.
Включаем режим «Паста» или «Плов» и варим до полуготовности. Я засекаю половину из того времени, что установила программа. Так у меня получается 12 минут.
Вынимаем крупу из чаши, охлаждаем прохладной водой и процеживаем.
За это время нарежем овощи.
Очень мелко порубим лук. Кабачок нарежем на кубики, шириной примерно 1,5 см. Цукини можно не очищать, если они еще молоденькие.
Болгарский перец режем тонкими соломками.
Морковь шинкуем на терке для корейских салатов.
Снимаем с помидор кожицу.
Несколько способов, как это сделать. Их можно ошпарить кипятком, вынуть мякоть ложкой. Но есть еще один очень удобный способ — разрезать томат не вдоль, как мы привыкли, а поперек. И на крупной терке натереть мякоть, так кожица останется у вас в руках, а мякоть в тарелке.
Измельчаем через пресс все три дольки чеснока.
Выставляем на мультиварке режим «Жарка» на 18 минут. Наливаем в нее постное масло и отправляем жариться лук. Его время около 5 минут.
Потом добавляем тертую морковь и ждем еще 13 минут.
Теперь добавляем кубики кабачков, помидоры, перец. Всыпаем соль с сахаром и перцем. Перемешиваем.
Закрываем мультиварку и выставляем режим «Тушение» на 60 минут. Если у вас меню на английском языке, то ищете слово «Stew».
Через 30 минут выкладываем рис и чеснок.
За 5 минут до окончания готовки вливаем уксус.
Затем ждем, когда мультиварка просигнализирует об окончании программы. И сразу же утрамбовываем салат по стерильным банкам.
Прикрываем кипяченными крышками и ставим емкости стерилизоваться.
В чашу мультиварки кладем на дно салфетку и выставляем баночки.
Заливаем горячей водой, которую заранее вскипятим в электрочайнике. Доливаем до уровня, когда вода дойдет чуть выше середины банки.
Ставим чашу в мультиварку и выбираем режим «На пару» или «Steam». После закипания стерилизуем 12-15 минут.
Затем аккуратно достаем наш салат и закупориваем крышками.
Кстати, совсем недавно писала про лечо из кабачков. Там также есть рецепт с рисом.
Простой рецепт с томатной пастой (соком) «Завтрак туриста»
Здесь мы будем использовать томатный сок. Его можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Если берете магазинный, то читайте состав, там не должно быть ничего лишнего, кроме томатной пасты, воды, соли, сахара и лимонной кислоты.
Кстати, если под рукой нет сока, сделайте его сами. На 1,5 литра кипяченой воды разведите 500 г томатной пасты. Получится отличная заправка для этого салата.
Ингредиенты:
- рис – 1 стакан,
- 1 литр томатного сока,
- 0,5 ст. 9% уксуса,
- 12 ст. сахара,
- 400 мл. подсолнечного масла,
- 1,5 ст.л. соли,
- лук – 1 кг,
- морковь – 0,9 кг,
- перец – 0,9 кг.
Берем емкость, в которой будем варить салат. Продуктов много, поэтому нужна тара, объемом не менее 5 л.
Смешиваем сахар, соль, уксус и масло в кастрюле. Ставим ее на сильный нагрев и даем маринаду закипеть.
Шинкуем морковь и отправляем ее в маринад на 5 минут.
Лук мелко режем и тушим с морковью еще 5 минут. Добавляем мелко нарезанный перец.
Теперь вливаем 1 литр томатного сока или разведенную томатную пасту.
Рис промываем, заливаем водой 1 к 2, отвариваем 10 минут до полуготовности. Это нужно, чтобы он не превратился в кашу. Мы ведь его будем еще тушить с овощами.
Выкладываем его к овощной массе и перемешиваем. Варим 25 минут.
Раскладываем ее по стерильным баночкам.
На выходе получилось 6 баночек.
Еще один интересный и подробный рецепт рисового салата «Завтрак туриста». Его я подобрала для вас в формате видео, чтобы было более понятно.
Ведь лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать, как говорили наши бабушки.
Как видите, везде процесс приготовления и ингредиентный состав похожи. Вам осталось только выбрать тот, который больше подходит по продуктам.
Зимний овощной салат с рисом и баклажанами
О, эти синенькие! Как много уже мы из них наготовили: соте, запекали в духовке, мариновали по-корейски, по-грузински. В общем, овощ хоть куда! Сегодня еще в рисовый салат добавим.
Ингредиенты:
- баклажаны – 0,9 кг,
- 2 кг помидор,
- лук — 0.5 кг,
- морковь — 0.5 кг,
- болгарский перец — 0.5 кг,
- 1 стакан риса,
- соль – 50 г,
- сахар – 100 г,
- уксус 9% — 50 мл,
- стакан постного масла.
Помидоры режем на 4 части. Если у вас крупные плоды, то частей долек будет больше.
Болгарский перец берем разных цветов, чистим и режем соломкой.
Баклажаны не чистим, а сразу режем кубиками.
Морковь шинкуем на крупной стороне терки.
Лук рубим на полукольца.
На сковороду наливаем растительное масло, включаем сильный нагрев и выкладываем кусочки лука и моркови. Обжариваем 5 минут. Вводим томаты, перец, соль, сахар и варим 10 минут.
Затем выкладываем баклажаны. Снижаем нагрев плиты и закрываем кастрюлю крышкой.
Промываем рис, сцеживаем воду и выкладываем к овощной массе. Варим 30 минут.
Вливаем подготовленное количество уксуса. Добавляем вкуса солью и сахаром. И протушим еще 10 минут.
Закрываем в чистые баночки. Из указанного количества ингредиентов получилось 7 поллитровок.
Как приготовить закуску с капустой и уксусом в домашних условиях
Еще салат с рисом на зиму готовят с капустой. По мне так, это идеальный вариант для суповой заправки.
Ингредиенты:
- 0,6 кг белокочанной капусты,
- 0,5 кг помидор,
- 0,2 кг моркови,
- лук – 1 шт.,
- болгарский перчик – 1 шт.,
- 120 г риса,
- 55 г подсолнечного масла,
- 25 г сахара – 1 ст.л. без горки,
- 30 г соли – 1 ст.л. с горкой,
- 60 мл уксуса – 3 ст.л.
Мелко шинкуем капусту. Для этого нужно взять широкий острый нож. Некоторые хозяйки приспособились нарезать кочан овощечисткой. Кстати, соломка получается то, что надо.
Шинкуем на крупной терке морковь и высыпаем ее к капусте.
Луковицы режем в произвольном порядке и отправляем к моркови.
Чистим перец и режем его соломкой, шириной около 7 мм. И также в общую миску.
С помидор снимаем кожицу. Делаем крестообразные надрезы и заливаем плоды кипятком на 2 минуты. Затем перекладываем в холодную воду и остужаем.
Мякоть режем кубиками. Отправляем к капусте. Туда же высыпаем сахар с солью.
В сковородку вливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем овощную смесь и тушим до мягкости.
Промываем рис холодной водой. Она помутнеет. Затем ее сливаем и перекладываем крупу в ковшик.
Заливаем кипятком из чайника (1 к 2). Варим 10 минут.
Выкладываем его к капусте в сковороду. Закрываем крышкой и тушим 15 минут, потом вливаем уксус. За это время приготовим банки. Их нужно хорошо промыть и простерилизовать.
Плотно наполняем банки тушеной массой, не доходя 1 сантиметр до края.
Быстро накрываем крышкой, укупориваем и переворачиваем. И отправляем «под шубу».
Как сделать салат с рисом, помидорами и болгарским перцем
Если самый первый рецепт мы делали без уксуса, то сейчас предлагаю повторить почти те же шаги, но с добавлением кислоты. Считаю, что она все же нужна в консервации, чтобы не развивались патогенные анаэробные бактерии. Да и сама консерва стояла дольше.
Ингредиенты:
- 1.5 кг помидор,
- 0,5 кг красного сладкого перца,
- 0,5 кг морковки,
- 0,5 кг лука,
- 100 г сахарного песка,
- 35 г соли,
- 125 мл подсолнечного масла,
- 125 г риса,
- 4 ст.л. 9% уксуса.
Крупу замочили на полчаса.
Блендером измельчаем томаты, мне кажется, что так быстрее.
Соломкой режем очищенные половинки перца. Крупно шинкуем морковку, а луковицы режем на кубики.
В казан выливаем масло. Оно немного нагреется и мы спустим кусочки лука. Обжариваем 10 минут, Затем выкладываем морковь и тушим еще 10 минут.
Высыпаем болгарский перец и жарим 10 минут, после чего вливаем томатную массу.
Всыпаем рис, который заранее отжали от лишней влаги.
Добавляем соль и сахар. Размешиваем и тушим 40 минут на медленном нагреве.
За пять минут до конца готовки добавляем чеснок и уксус.
Выкладываем в стерильные банки. Также как обычно, переворачиваем баночки и убираем «под шубу». Пусть остывают.
А теперь совет, как не превратить этот салат в кашу: рис либо замачиваем перед готовкой, либо варим до полу готовности.
Салат с рисом для многих моих подруг стал просто спасением. Кто-то добавляет его в овощное рагу, кто-то в суп. Мы же любим его просто немного подогреть и кушать, как гарнир. Считаю, что это просто универсальная заготовка. Которая получается очень питательная и вкусная.
Салаты с рисом и сладким перцем, 14 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Сухая фасоль адзуки 110 г
Шелушенный рис басмати 280 г
Зеленый сладкий перец 1 штука
Стебель сельдерея 2 штуки
Зеленый лук 1 штука
Листья сельдерея 4 штуки
Огурцы ½ штуки
Соль 2 чайные ложки
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 120 мл
Винный уксус 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Сухая горчица 1 чайная ложка
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Рецепт Салат с рисом и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Салат с рисом и перцем».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 149.7 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.6% | 528 г |
Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.7% | 1795 г |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3546 г |
Зола | 1.266 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 531.9 мкг | 900 мкг | 59.1% | 39.5% | 169 г |
альфа Каротин | 4.127 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 3.248 мг | 5 мг | 65% | 43.4% | 154 г |
бета Криптоксантин | 8.77 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 129.482 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2679 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
Витамин В4, холин | 3.71 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13477 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.5% | 893 г |
Витамин В9, фолаты | 21.15 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.5% | 1891 г |
Витамин C, аскорбиновая | 28.28 мг | 90 мг | 31.4% | 21% | 318 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.999 мг | 15 мг | 33.3% | 22.2% | 300 г |
Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7184 г |
Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
Витамин РР, НЭ | 0.8272 мг | 20 мг | 4.1% | 2.7% | 2418 г |
Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 218.63 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.8% | 1143 г |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1796 г |
Натрий, Na | 176.81 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
Сера, S | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4843 г |
Фосфор, Ph | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
Хлор, Cl | 282.88 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.2% | 813 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 186.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2410 г |
Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
Кобальт, Co | 2.903 мкг | 10 мкг | 29% | 19.4% | 344 г |
Литий, Li | 1.548 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 5% | 1341 г |
Медь, Cu | 82.44 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.5% | 1213 г |
Молибден, Mo | 2.288 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.2% | 3059 г |
Никель, Ni | 4.127 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 162.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26699 г |
Фтор, F | 13.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30418 г |
Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2762 г |
Цинк, Zn | 0.3508 мг | 12 мг | 2.9% | 1.9% | 3421 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | max 100 г | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.393 г | ~ | |||
Сахароза | 2.76 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.877 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
Валин | 0.032 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
Лизин | 0.045 г | ~ | |||
Метионин | 0.009 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
Треонин | 0.034 г | ~ | |||
Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
Аланин | 0.043 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
Глицин | 0.031 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
Пролин | 0.029 г | ~ | |||
Серин | 0.03 г | ~ | |||
Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 20.635 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
Насыщеные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | min 16.8 г | 14.7% | 9.8% | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.451 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.6% | 37.1% | |
18:2 Линолевая | 6.229 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% |
Энергетическая ценность Салат с рисом и перцем составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Салат с рисом, яйцами, сыром и сладким перцем 1
Вход- Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски
- Хумус
- Салат Винегрет
- Салат Гнездо глухаря
- Салат Гранатовый браслет
- Салат греческий
- Салат Грибная поляна
- Салат из кальмаров
- Салат из капусты
- Салат из крабовых палочек
- Салат из мидий
- Салат из морепродуктов
- Салат из моркови
- Салат из огурцов
- Салат из пекинской капусты
- Салат из печени
- Салат из печени трески
- Салат из помидоров